Kalori biji bunga matahari mentah. Khasiat biji bunga matahari yang bermanfaat bagi manusia

Hari ini kita akan mengetahui manfaat biji bunga matahari, mengetahui kandungan kalori biji goreng dan apakah berbahaya.
Tapi pertama-tama, sedikit sejarah.

Menurut legenda Yunani kuno, bunga matahari adalah reinkarnasi bidadari Clytia, yang jatuh cinta tak berbalas dengan dewa matahari.
Tanaman ini tidak hanya menjadi salah satu tanaman pertanian yang berharga, tetapi juga menjadi makanan favorit banyak orang.

Hanya sekam yang berserakan di jalan yang merupakan kejadian umum di kota-kota dan desa-desa Rusia; perwakilan kaum intelektual merasa jengkel dengan fenomena seperti itu, itulah sebabnya benih dianggap sebagai makanan sampah.
Sangat disayangkan bahwa ketidakjujuran individu tertentu merusak “reputasi” produk yang secara umum bagus.

Lagi pula, hanya sedikit orang yang berpikir tentang manfaat biji bunga matahari dan apakah bermanfaat. Mari kita perbaiki situasinya.

Apa saja manfaat biji bunga matahari?

Pertama, mari kita lihat manfaat biji bunga matahari yang belum mengalami perlakuan panas.

Kandungan kalori biji bunga matahari (100 g biji kupas) adalah 601 – 610 kkal (data diambil dari sumber berbeda, jadi ada sedikit perbedaan).

53% komposisinya adalah lemak, 20% protein, sisanya didistribusikan antara karbohidrat, asam jenuh, air dan serat.

Biji bunga matahari mentah kaya akan unsur makro dan mikro yang berharga, seperti: Fe, I, K, Ca, Mg, Na, P dan Zn.

Vitamin yang berharga: PP, E, hampir seluruh kelompok B, dalam jumlah lebih kecil - A dan D.

Gigi manis untuk perbandingan:
Dari segi kandungan kalorinya, setengah gelas biji kupas setara dengan 200 g biskuit atau dua porsi es krim glasir. Meskipun demikian, tidak ada satu pun alternatif yang mengandung zat bermanfaat bagi tubuh dalam jumlah sebanyak itu.

Berapa banyak kalori dalam biji panggang?

Namun hanya sedikit dari kita yang mengonsumsi kelezatannya dalam bentuk mentah. Lebih banyak orang yang tertarik dengan berapa banyak kalori yang terkandung dalam biji bunga matahari panggang. Setelah perlakuan panas, nilai energi produk berkurang menjadi 566-572 kkal. Tampaknya minus 7% sangat bagus. Namun, produk semacam itu kehilangan sebagian besar zat yang sangat diperlukan.

Pendatang baru di pasar makanan ringan adalah biji bunga matahari putih, yang disebut Turki. Komposisinya mirip dengan yang biasa - hitam, tetapi lebih sering dibeli karena:

• jangan menodai tangan dan terutama kuku;
• ukurannya lebih besar;
• Mereka memiliki rasa pedas yang spesifik.

Tolong dicatat
Bahkan jika Anda tidak takut menambah berat badan, asupan harian tidak boleh melebihi 100 g.

Khasiat biji yang bermanfaat

Pertama-tama, kami mencatat bahwa dalam pengobatan tradisional, seluruh bagian bunga di atas tanah dihargai. Oleh karena itu, para tabib menggunakan rebusan kelopak bunga matahari untuk mengobati asma bronkial, penyakit ginjal, dan diare. Bunga dan daunnya mengandung rasa pahit yang merangsang nafsu makan; digunakan sebagai antipiretik dan membantu mengatasi malaria dan batuk rejan.

Sekarang langsung tentang kelezatan “sampah” yang disukai banyak dari kita. Ternyata, hal ini ditandai dengan efek positif berikut:

• antioksidan;
• anti stres;
• bakterisida;
• empedu;
• imunostimulan;
• diuretik;
• menormalkan pencernaan.

1. Untuk mengatasi insomnia, rebus biji bunga matahari dalam susu. Selama 3-5 hari, makanlah dua sendok makan campuran ini satu jam sebelum tidur.
2. Untuk mengawetkan komponen berharga semaksimal mungkin, ganti penggorengan biji bunga matahari dengan pengeringan cepat.
3. Simpan minyak bunga matahari dalam wadah kaca. Sangat ideal untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap. Umur simpan produk yang tidak dimurnikan adalah 8 minggu, produk yang dimurnikan 2 kali lebih lama.

Manfaat biji bijian bagi wanita pertama-tama terletak pada efek menguntungkannya pada:

• kondisi rambut (menguatkan, bersinar);
• kulit (pengencangan umum, perbaikan warna kulit);
• kuku (dari kerapuhan dan pemisahan).

Efek ini dijelaskan oleh kandungan Zn, asam lemak, dan vitamin.

Menurut data yang belum terverifikasi, obat ajaib ini memiliki efek menguntungkan pada potensi pria dan melindungi dari tumor prostat.

Dan biji bunga matahari dianggap sebagai penolong yang baik dalam memerangi kecanduan nikotin. Ini cukup logis: jika alih-alih merokok, Anda menjilat dan mengunyah, maka otak teralihkan dari keinginan obsesif, dan tangan serta mulut Anda “bekerja”.

Mengapa benih berbahaya?

Dalam proses mempelajari materi, kami menemukan beberapa inkonsistensi yang menarik.

1. Meskipun produk ini mengandung banyak kalori, diet tunggal berbahan dasar biji bunga matahari populer di kalangan mereka yang sedang menurunkan berat badan.
2. Di beberapa sumber, biji panggang diposisikan sebagai obat yang efektif untuk sakit maag, di sumber lain mereka diidentifikasi sebagai kemungkinan penyebab masalah tersebut. Konsultasi dengan ahli gastroenterologi memperjelas situasinya: dokter sangat merekomendasikan pengobatan seperti itu. Nuansa penting: tidak digoreng, tapi dikeringkan.

Diketahui bahwa kecintaan menjilat berdampak negatif pada kondisi email gigi, dan “profesional” bahkan mengeluh bahwa lidahnya sakit.

Seperti yang Anda lihat, jika Anda mengikuti aturan persiapan dan standar konsumsi, kelezatan yang dimaksud dapat bermanfaat secara obyektif. Hanya sebagian kawan saja yang bisa mengingatkan mereka akan perlunya kebersihan di jalanan dan dasar-dasar budaya perilaku.

Biji bunga matahari telah mendapatkan popularitas di kalangan jutaan orang karena produk ini memiliki rasa yang enak dan dapat membuat Anda kenyang di sela-sela waktu makan. Selain itu, biji-bijian memiliki berbagai macam khasiat bermanfaat yang menguatkan tubuh.

Keuntungan

Biji bunga matahari mengandung berbagai macam zat bermanfaat yang meningkatkan penglihatan, membersihkan darah, dan menyerap kalsium dengan lebih baik. Biji bunga matahari memberikan manfaat khusus pada kulit, menguatkan, mengencangkan, dan meningkatkan elastisitas.

Unsur mikro membantu membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol, meningkatkan pencernaan dan fungsi hati, serta menormalkan fungsi aliran empedu. Biji bunga matahari juga memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, kardiovaskular dan saraf. Konsumsi produk ini dalam jumlah sedang akan memperkuat jantung dan membantu mencegah aterosklerosis.

Asam lemak tak jenuh dalam biji “cerah” berkontribusi pada fungsi normal sel-sel otak dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Kadar magnesium yang tinggi akan membantu menguatkan kuku, menambah kilau rambut dan menguatkan akar, meningkatkan kekebalan tubuh dan menyegarkan kulit.

Berbeda dengan biji bunga matahari mentah, biji bunga matahari yang dipanggang cepat kehilangan khasiatnya. Oleh karena itu, lebih baik tidak menggorengnya, tetapi mengeringkannya dalam wajan: dengan cara ini Anda dapat mempertahankan nutrisi dalam biji secara maksimal.

Biji bunga matahari memberikan manfaat khusus bagi wanita hamil dan mereka yang baru saja bersiap menjadi ibu: bijinya mengandung asam amino dan vitamin berharga yang dibutuhkan janin untuk perkembangan penuh.

Mengingat kandungan kalori yang tinggi dari produk ini, biji bunga matahari hampir tidak dapat disebut sebagai produk makanan: jumlah maksimum biji yang diperbolehkan adalah hingga 30-40 gram.

Menyakiti

Seperti produk lainnya, biji bunga matahari bisa berbahaya bagi tubuh.

Kadmium mengandung potensi ancaman. Komponen berbahaya ini menyebabkan penyakit pada ginjal dan sistem saraf dan ditemukan pada benih yang sudah tua atau yang ditanam di daerah yang tidak aman bagi lingkungan.

Kandungan kalori yang tinggi juga bisa berbahaya (memecahkan biji adalah aktivitas yang mengasyikkan, di mana Anda tanpa disadari mengonsumsi 25-50% dari asupan kalori harian Anda), memakan biji tanpa cangkang (jika Anda mengupas bijinya dan menyisihkannya selama beberapa menit. hari, asam lemak akan cepat teroksidasi dan bijinya akan berbahaya bagi kesehatan) dan adanya cangkang yang keras (biji tidak dapat dipecahkan dengan gigi, karena merusak email gigi, sehingga tidak dapat dipulihkan).

Biji bunga matahari mengandung banyak lemak sehingga dapat menyebabkan mulas dan mual. Anda bisa menghindarinya jika tidak makan terlalu banyak biji-bijian. Dan kandungan kalorinya yang tinggi bisa menyebabkan penambahan berat badan. Produk ini juga tinggi natrium, yang meningkatkan tekanan darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Orang yang banyak berkomunikasi atau menyanyi (penyiar, aktor, penyanyi, presenter TV) meminimalkan konsumsi biji bunga matahari, karena melapisi pita suara dan tenggorokan sehingga menyebabkan rasa tidak nyaman dan merusak suara.

Biji bunga matahari mengandung 20% ​​karbohidrat dan 2,62% gula (per 100 gram produk).

Kerugian dari biji bunga matahari terletak pada kandungan kalorinya, sehingga penyalahgunaannya dapat menyebabkan kelebihan berat badan. Biji asin mengandung banyak natrium, yang meningkatkan tekanan darah dan bahkan dapat menyebabkan penyakit jantung.

Konsumsi biji bunga matahari yang terlalu matang secara berlebihan sangat meningkatkan risiko terkena kanker, yaitu. Oksidasi minyak memicu pembentukan banyak karsinogen.

Konten kalori

Biji bunga matahari mengandung 578 kkal (dalam biji kupas) dan 601 kkal (dalam biji goreng), yaitu 32-33,3% dari nilai harian.

Kontraindikasi

Semua produk memiliki kontraindikasi. Dan biji bunga matahari tidak terkecuali. Produk ini dilarang digunakan oleh penderita penyakit saluran cerna kronis dan parah. Jika Anda memiliki masalah dengan gigi, ada baiknya juga menghindari biji-bijian. Kegagalan untuk mematuhi kebersihan dan pembersihan permukaan benih yang buruk dapat menyebabkan keracunan dan infeksi usus.

Meskipun bijinya memiliki khasiat yang bermanfaat, namun tidak boleh diberikan kepada anak di bawah usia tiga tahun. Dokter juga tidak menyarankan ibu menyusui untuk mengonsumsi biji-bijian karena bijinya mengandung alergen yang mungkin tidak aman bagi bayi.

Anda harus menghindari produk ini selama menyusui. Namun ibu hamil dapat memanjakan dirinya dengan biji bunga matahari dari waktu ke waktu, namun sangat penting untuk mengikuti norma dan mengkonsumsi biji bunga matahari tidak lebih dari 2-3 kali sebulan, 10-20 gram.

Nilai gizinya

Vitamin dan mineral

Tidak semua orang mengetahui berapa banyak vitamin yang terkandung dalam biji bunga matahari. Mengkonsumsi produk ini dalam takaran wajar akan membawa banyak manfaat bagi tubuh.

Mineral yang terkandung dalam minyak bunga matahari akan memberikan dorongan energi yang sangat besar dan meningkatkan fungsi tubuh:

Diet bergizi harus terdiri dari makanan yang berbeda, termasuk. dari biji bunga matahari. Biji yang murah namun enak akan memberikan kekuatan pada sel, memberikan suasana hati yang baik dan memenuhi tubuh dengan unsur makro dan mikro yang penting.

Ada banyak jenis biji yang bisa dimakan - semangka, rami, wijen. Namun kebanyakan pecinta benih lebih menyukai biji bunga matahari dan labu. Namun, terlepas dari semua manfaatnya, biji-bijian dapat memperburuk masalah. Untuk mencegah hal tersebut terjadi, Anda perlu mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam biji goreng.

Kandungan kalori biji bunga matahari dan labu sangrai

Kandungan kalori biji labu sangrai adalah 556 kkal per 100 g, dan biji bunga matahari mengandung sekitar 700 kkal. Dari indikator-indikator tersebut, dapat ditarik kesimpulan yang jelas bahwa dengan peningkatan konsumsi, biji sangrai membuat Anda gemuk. Untuk sedikit mengurangi kandungan kalori biji favorit Anda, ahli gizi menyarankan untuk mengeringkannya daripada menggorengnya.

Berapa banyak karbohidrat dalam biji panggang?

Jumlah karbohidrat dalam suatu produk mungkin menarik bagi orang-orang yang menjalani diet yang membatasi konsumsinya. Diet “rendah karbohidrat” yang paling populer adalah diet Dukan, diet Kremlin, dan pergantian protein-karbohidrat. Ada sedikit karbohidrat dalam biji panggang: dalam biji bunga matahari - 3,4 g, dalam biji labu - 4,7 g Jumlah ini ditunjukkan per 100 g biji yang tidak dikupas. Oleh karena itu, jika pola makan mengizinkan sejumlah kecil karbohidrat dan tidak membatasi kandungan lemak makanan, dan biji-bijian mengandung 45-55% lemak, Anda dapat menikmatinya dalam jumlah kecil.

Dalam hal kandungan zat bermanfaat, biji labu dan bunga matahari mampu mengungguli banyak produk. Rahasianya sederhana - tanaman menyimpan zat paling berharga dalam buah dan bijinya. Ketika pola makan dibatasi, tubuh mengalami kekurangan vitamin dan mineral, yang dapat diisi ulang dengan sedikit biji-bijian.

Keuntungan lain dari biji panggang untuk menurunkan berat badan adalah bahkan dalam jumlah kecil saja dapat menekan rasa lapar dengan sempurna. Dan agar tidak terbawa suasana, Anda perlu menyingkirkan piring besar yang berisi kelezatannya, ambil segenggam kecil saja.

Proses memecahkan biji adalah semacam meditasi yang menurunkan kadar hormon stres. Pembatasan diet di Dalam hal ini, lebih mudah untuk ditoleransi.

Sejumlah kecil biji bunga matahari dan labu dapat ditaburkan pada hidangan makanan - salad, sereal, semur sayuran, dll. Ini akan meningkatkan cita rasa masakan dan memperkaya komposisi vitamin dan mineralnya.

Meski kandungan lemaknya tinggi, biji bunga matahari membantu membersihkan pembuluh darah. Biji labu memiliki efek pencahar ringan, membantu melawan sembelit.

Bijinya dilarang untuk sakit maag, peningkatan keasaman lambung, kolik, dan asam urat.

Biji bunga matahari sangat populer di negara kita. Semua orang menyukainya - mulai dari anak sekolah hingga wanita tua "abadi" di bangku cadangan. Bahkan wanita glamor pun mampu “menggerogoti” benih – terkadang bahkan wanita masyarakat tidak dapat menolak kelezatan ini.

Meskipun begitu populer, bijinya tidak berbahaya. Ada beberapa alasan mengapa benih dianggap sebagai produk berbahaya:

• Kerusakan email gigi saat tergigit cangkangnya;
• Kandungan biji-bijian berkalori tinggi;
• Kandungan tinggi zat berbahaya kadmium, yang terakumulasi selama penyimpanan;
• Bijinya memicu sakit maag dan berbahaya bagi penderita penyakit saluran cerna.

Kita sudah tahu sejak kecil bahwa mengunyah biji itu berbahaya. Ibu yang peduli selalu memperingatkan kami tentang hal ini, menakuti kami dengan kunjungan tak terjadwal ke dokter gigi. Dan jika di waktu senggang itu kita sama sekali tidak tertarik dengan kandungan kalori biji-bijian, maka setelah matang, indikator ini tidak lagi membuat kita acuh tak acuh.

Tampaknya semuanya sederhana - karena bijinya mengandung banyak kalori, sehingga dapat direkomendasikan untuk orang yang kelelahan atau menderita ketipisan yang berlebihan. Tapi tidak, dokter dengan tegas menentangnya. Dan yang dimaksud di sini bukanlah kandungan kalorinya yang tinggi pada bijinya, melainkan kandungan lemaknya yang tinggi. Mereka terlalu “berat” untuk perut lemah orang sakit. Meskipun demikian, kita harus memberi penghormatan - komposisi kimiawi bijinya kaya akan nutrisi, unsur mikro, dan vitamin yang berharga.

Biji bunga matahari, kandungan kalori dan khasiatnya yang bermanfaat

Kebiasaan menggerogoti biji yang enak bisa berdampak buruk pada bentuk tubuh Anda, karena kandungan kalori di dalam bijinya sangat tinggi. Namun, banyak remaja putri yang percaya bahwa kandungan kalori tinggi pada biji-bijian hanyalah fiksi belaka. Kami terpaksa membuat mereka kesal - 100 g produk ini mengandung 520-540 kkal. Dan inilah kandungan kalori dari biji-bijian jenis besar - terutama untuk makanan. Kandungan kalori biji bunga matahari varietas minyak biji minyak adalah 560-580 kkal.

Khasiat biji yang bermanfaat adalah karena komposisi kimianya yang kaya. Biji kecil mengandung seluruh gudang vitamin: vitamin A, E, D, C dan B. Bijinya kaya akan unsur mikro. Mereka mengandung banyak natrium, magnesium, seng, besi, yodium, silikon, selenium dan fosfor. Meskipun kandungan kalori pada bijinya tinggi, namun manfaatnya bagi tubuh sangat besar: konsumsi biji bunga matahari secara teratur memiliki efek menguntungkan pada komposisi darah, fungsi sistem kardiovaskular dan banyak organ dalam (hati, ginjal, tiroid). kelenjar, limpa).

Perlu diperhatikan bahwa bijinya hanya akan bermanfaat jika dikonsumsi mentah. Telah terbukti bahwa proses penggorengan berdampak buruk pada khasiat biji bunga matahari - sekitar 90% dari semua zat berharga hilang. Apa yang tidak bisa dikatakan tentang kandungan kalori bijinya - setelah digoreng tetap sama.

Bolehkah makan biji-bijian saat sedang diet?

Tak heran jika kandungan biji-bijian yang tinggi kalori membuat penggunaannya saat diet dipertanyakan. Tentu saja, Anda tidak boleh “bersandar” pada produk ini, tetapi dalam batas wajar, tidak hanya mungkin, tetapi bahkan perlu untuk menikmati biji-bijian yang lezat. Hal ini terutama berlaku untuk pola makan vegetarian yang ketat - dalam hal ini, biji-bijian selama diet berfungsi sebagai pemasok protein nabati lengkap yang sangat baik.

Selain itu, biji-bijian juga baik untuk diet karena mengandung asam amino berharga yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Dalam kondisi diet yang terbatas (dan terkadang sangat sedikit) untuk menurunkan berat badan, komponen berharga dan kandungan kalori yang tinggi dari biji-bijian akan membantu tubuh bertahan pada periode ini dengan tidak terlalu traumatis.

Bagaimana cara menggunakan biji-bijian saat berdiet? Para ahli menyarankan untuk menaburkannya pada salad atau memakannya secara terpisah sebagai suplemen vitamin. Norma optimalnya adalah 20-30 g per hari, tidak lebih (jangan lupakan kandungan kalori bijinya). Dan, tentu saja, Anda harus memakannya mentah!

Kandungan kalori biji labu kuning

Selain biji bunga matahari, biji lainnya yang juga menjadi favorit banyak orang juga tak kehilangan popularitasnya. Tentu saja, kita berbicara tentang biji labu. Siapa yang tidak makan biji hijau keabu-abuan yang indah ini saat masih kecil? Bagi anak-anak, biji ini lebih disukai daripada biji bunga matahari “hitam”, karena ukurannya yang besar membuatnya mudah untuk “diklik” tanpa bantuan orang dewasa.

Berapa banyak kalori dalam biji labu? Kandungan kalori biji labu kuning tidak berbeda jauh dengan kandungan kalori biji bunga matahari. Sayangnya, Anda tidak akan bisa menikmati produk ini sepuasnya jika Anda kelebihan berat badan – terlalu banyak kalori dalam biji “semangka kuning”. Tidak percaya? Maka angka-angka akan berbicara sendiri: kandungan kalori biji labu kuning adalah 535-562 kkal/100 g.

Tapi produk bermanfaat ini tidak boleh diabaikan. Meski kandungan kalorinya tinggi, biji labu kuning bisa menjadi camilan yang baik untuk segala usia (termasuk anak-anak). Mengandung vitamin A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9. Mereka mengandung banyak protein, lemak dan karbohidrat, serta asam lemak tak jenuh yang berharga.

Mungkin banyak orang tua yang setuju bahwa biji labu kuning lebih baik daripada makanan cepat saji, keripik dan kerupuk sebagai camilan sehat untuk anak-anak mereka. Dan kandungan biji labu kuning yang tinggi kalori dalam hal ini hanya akan bermanfaat. Hal utama adalah mengajari anak untuk menggunakan anugerah alam yang tak ternilai harganya ini.

Berapa banyak kalori yang terkandung dalam benih tanaman lain?

Selain biji bunga matahari dan labu kuning yang kita kenal, masih banyak lagi tanaman yang bijinya juga bisa dimakan. Selain itu juga memiliki nilai biologis yang tinggi dan direkomendasikan oleh para ahli gizi untuk pengobatan berbagai penyakit. Berapa banyak kalori yang terkandung dalam biji tanaman ini? Mari kita lihat yang paling umum.

Biji rami.

Kandungan kalori biji rami adalah 534 kkal/100 g, memiliki rasa yang sedikit pedas dan digunakan sebagai bahan tambahan pada beberapa jenis roti. Selain itu, biji rami adalah obat tradisional yang baik untuk pengobatan penyakit saluran cerna.

Biji wijen.

Biji wijen secara visual sangat mirip dengan millet biasa. Dalam masakan tradisional kami, biji wijen tidak digunakan, namun sekarang biji wijen menjadi bumbu yang populer untuk banyak hidangan dan makanan yang dipanggang. Roti dan palyanitsa yang ditaburi biji wijen panggang terlihat cantik. Kandungan kalori biji wijen adalah 565 kkal per 100 g produk.

Dan terakhir, kami menawarkan kepada Anda resep mudah snack berbahan biji-bijian saat sedang diet.

Salad "Sarapan Lezat".

Jadi, untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Wortel – 1 buah;
• Daun bawang – 4 batang;
• Kubis merah – 300 gram;
• Kubis putih – 100 gram;
• Biji bunga matahari – 5 sendok makan;
• Biji labu – 3 sendok makan;
• Wijen – 3 sdm. sendok;
• Minyak zaitun untuk saus;
• Garam;
• Merica;
• Cuka.

Parut wortel, cincang halus kubis, cincang halus daun bawang. Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk salad besar, tambahkan bijinya dan tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas salad. Mencampur. Saus: campur minyak, merica, garam, dan cuka anggur, lalu aduk perlahan. SPBU sudah siap. Salad harus dikonsumsi segera setelah persiapan. Selamat makan!

Artikel populer Baca lebih banyak artikel

02.12.2013

Kita semua banyak berjalan di siang hari. Sekalipun kita memiliki gaya hidup yang tidak banyak bergerak, kita tetap berjalan - karena kita tidak punya...

604370 65 Lebih detail

Benih adalah produk yang unik. Mereka memiliki nilai gizi yang tinggi. Berdasarkan indikator ini, benih lebih unggul dibandingkan produk seperti telur dan daging. Tubuh kita mudah menyerap biji-bijian, karena mengandung protein dan asam lemak tak jenuh ganda, serta sejumlah besar vitamin dan mineral.

100 gram biji bunga matahari mengandung:

• protein 23 gram;
• karbohidrat 19 gram;
• lemak 50 gram.

Bijinya juga mengandung serat yang diperlukan tubuh kita. Dalam 100 gram. Ada lebih dari 10 gram produknya.

Manfaat utama biji bunga matahari adalah kandungan vitamin E yang tinggi, unsur mikro ini dikenal dengan sifat antioksidan dan anti inflamasinya. Vitamin E berperan penting untuk kecantikan dan kesehatan kuku, rambut, dan kulit.

Makan biji-bijian memiliki efek menguntungkan pada kesehatan saraf, karena produk ini juga tinggi magnesium. Proses memecahkan biji sendiri merupakan cara terbaik untuk menghilangkan stres dan iritasi.

Namun, meski manfaatnya tidak diragukan lagi, bijinya harus dikonsumsi dengan hati-hati. Intinya adalah ini produk tersebut memiliki kandungan kalori yang tinggi.

100 gram biji bunga matahari mengandung 570 kkal.

Jadi, setengah gelas biji-bijian bisa setara dengan sebatang coklat.

Biji berdampak buruk pada kondisi email gigi, mengiritasi selaput lendir tenggorokan A. Penyalahgunaan benih dapat menyebabkan penyakit hati dan ginjal.

Namun, saat menggoreng, sebagian besar khasiatnya hilang, dan kandungan kalorinya meningkat. Hal ini terjadi karena penguapan air dari biji.

Biji bunga matahari panggang mengandung 620 kkal per 100 gram.

Untuk mendapatkan seluruh manfaat dari bijinya dan tidak membahayakan tubuh, Cukup mengonsumsi 50 gram produk ini per hari.

Kandungan kalori biji kupas

Cangkang pada biji berfungsi sebagai semacam kemasan produk. Alam telah memastikan bahwa benih dapat menyimpan semua elemen untuk waktu yang lama. Produk yang dimurnikan kehilangan sebagian darinya.

Namun kandungan kalori produk tetap tidak berubah: biji kupas mengandung lebih dari 570 kkal per 100 gram.

Jika Anda mengonsumsi biji-bijian yang sudah dikupas terlebih dahulu, ada risiko kalori berlebih, karena produk ini dimakan dalam jumlah lebih banyak dibandingkan biji-bijian yang perlu dikupas sendiri.

Biji bunga matahari "Dari Martin"

Beberapa waktu lalu, nenek-nenek berjualan biji sangrai. Mereka mengukurnya dengan gelas yang dipotong dan menuangkannya ke dalam kantong koran. Saat ini Anda dapat membeli benih di toko kelontong atau supermarket mana pun. Produsen mengemasnya dalam kantong berwarna terang, bijinya disortir berdasarkan ukuran, dan garam serta bahan tambahan penyedap lainnya sering ditambahkan ke dalamnya.

Biji bunga matahari “Ot Martin” memiliki kandungan kalori yang sama dengan jenis biji bunga matahari lainnya.

Ingatlah bahwa 100 gram mengandung sekitar 570 kkal.

Menambahkan garam tidak berpengaruh pada nilai ini.

Dengan membeli benih dalam kemasan pabrik, Anda dapat dengan mudah mengontrol jumlah kalori yang dikonsumsi, karena produsen menunjukkan kandungan kalori dan berat produk.

Berapa banyak kalori dalam biji labu?

Orang makan lebih dari sekedar biji bunga matahari. Biji labu juga menjadi makanan favorit banyak orang. Produk ini juga sangat bermanfaat bagi tubuh kita.

Selain protein dan vitamin, biji labu kuning mengandung unsur mikro penting.

Segenggam biji ini dapat mengisi kembali persediaan seng dan meningkatkan mood Anda.

Biji labu berfungsi sebagai obat cacing yang sangat baik.

100 gram biji labu kuning mempunyai kandungan gizi sebagai berikut:

• protein 24,5 gram;
• lemak 46 gram;
• karbohidrat 5 gram.

Biji labu juga tinggi kalori.

Dengan mengonsumsi 100 gram biji labu kuning, Anda akan mendapatkan 556 kkal.

Biji labu sebaiknya dikonsumsi mentah, hanya dalam hal ini manfaatnya akan diperoleh. Saat menggoreng, sebagian besar khasiat yang bermanfaat hilang.