Membuat saus apel di rumah. Saus apel untuk musim dingin - makanan pendamping untuk bayi dan isian pai

Tumbuh dewasa, bayi secara bertahap mencoba jus buah, bubur sayuran, dan buah-buahan. Mereka menambah variasi menu dan menjadi sumber vitamin dan serat. Para ibu berdebat tentang pemberian makanan pendamping ASI pertama dengan saus apel - beberapa percaya bahwa makanan tersebut harus dimasukkan ke dalam makanan sebelum sayuran, yang lain, sebaliknya, percaya bahwa setelah buah-buahan manis, bayi akan enggan untuk mencoba zucchini rebus, kentang, kembang kol (kami merekomendasikan membaca:).

Saus apel bayi adalah suplemen vitamin yang enak dan sehat untuk bayi Anda.

Seorang dokter dan intuisinya sendiri akan membantu ibu memutuskan kapan waktu terbaik untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan saus apel. Anak Anda sebaiknya membeli buah-buahan hijau yang tidak menimbulkan reaksi alergi. Khasiatnya bagi tubuh anak telah dibuktikan oleh dokter anak berpengalaman:

• antioksidan dan vitamin C, A, PP memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• serat menghilangkan racun dan limbah;
• darah dan getah bening dibersihkan;
• unsur mikro, zat besi dan pektin berkontribusi pada perkembangan penuh;
• tanin dari buah-buahan berair memiliki efek positif pada fungsi ginjal dan hati;
• asam bermanfaat mencegah fermentasi di usus.

Fitur memasukkan apel ke dalam makanan

Usia saat apel pertama kali diberi makan dipilih secara individual. WHO merekomendasikan memasukkan pure buah dan berry ke dalam makanan bayi mulai usia 7 bulan.

Jika bayi diberi susu botol, ia harus diperkenalkan dengan rasa baru pada usia 4-5 bulan (kami sarankan membaca :). Sangat penting untuk memperkenalkan produk baru ketika anak sehat dan dalam suasana hati yang baik, dan diharapkan tidak ada vaksinasi dalam minggu depan.

Untuk pertama kalinya, setengah sendok teh saus apel sudah cukup untuk bayi. Dianjurkan untuk diberikan di pagi hari, mengamati reaksi tubuh. Jika tidak ada alergi atau masalah usus, porsi makanan pendamping ASI harus ditingkatkan secara bertahap, buah beri dan labu harus ditambahkan ke dalamnya (lihat juga :). Tabel di bawah ini menunjukkan dalam bentuk apa apel sebaiknya diberikan kepada bayi Anda.

Untuk pertama kalinya, setengah sendok teh puree sudah cukup, secara bertahap dosisnya ditingkatkan

Jenis makanan pendamping ASI	usia bayi	Rekomendasi
Haluskan yang diberi perlakuan panas (siap pakai dalam toples atau buatan sendiri)	Saat menyusui - dari 6-7 bulan. Dengan buatan - dari 4-5 bulan.	Pemberian makanan pendamping ASI dimulai dengan 0,5 sendok teh dan ditingkatkan menjadi 100 gram per hari. Monopur dibuat dari varietas hijau, kemudian beralih ke varietas kuning dan merah. Ini menormalkan tinja dan diindikasikan untuk mereka yang rentan terhadap sembelit. Jika bayi Anda buang air besar dan sakit perut, lebih baik hentikan sementara makanan pendamping ASI tersebut.
Parut apel segar	12 bulan	Dianjurkan untuk memberikannya kepada anak-anak segera setelah persiapan. Produk yang dibiarkan di udara sebentar akan membantu mengatasi tinja yang encer dan hemoglobin yang rendah.
Apel hijau segar	Setelah 12 bulan	Kupas buahnya, potong-potong dan sajikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Pada usia ini, apel membantu mengembangkan keterampilan mengunyah.
Buah berair utuh (jika Anda tidak alergi, Anda bisa mencoba varietas merah)	Setelah 2 tahun	Produk sebaiknya diberikan bersama kulitnya jika tidak ada keraguan tentang kealamiannya (apel dikumpulkan di kebun Anda sendiri, dibeli dari petani setempat).

Jenis apel apa yang sebaiknya dipilih bayi?

Artikel ini membahas tentang cara-cara umum untuk menyelesaikan masalah Anda, tetapi setiap kasus bersifat unik! Jika Anda ingin mengetahui dari saya bagaimana mengatasi masalah khusus Anda, ajukan pertanyaan Anda. Ini cepat dan gratis!

Pertanyaanmu:

Pertanyaan Anda telah dikirim ke ahlinya. Ingat halaman ini di jejaring sosial untuk mengikuti jawaban pakar di komentar:

Untuk memberi makan bayi ASI, disarankan untuk mengambil apel hijau dari kebun sendiri atau membelinya dari tempat terpercaya. Penting bagi seorang anak untuk mencoba buah dari varietas “Semirenko”, “Burbot Putih”, dan “Antonovka”. Buah asing berukuran besar sebaiknya tidak digunakan. Kemungkinan besar produk tersebut mengandung bahan kimia atau GMO.

Apel hijau dari kebun Anda sendiri adalah makanan pendamping ASI pertama yang ideal untuk bayi

Bagaimana seharusnya apel disajikan?

Apel bermanfaat dalam bentuk apa pun - segar, dipanggang, direbus. Buah-buahan segar agak berat untuk anak-anak. Mereka mengikat beberapa zat bermanfaat dan mencegah penyerapannya ke dalam darah. Pilihan ideal adalah saus apel untuk bayi yang terbuat dari buah-buahan yang direbus dan dipanggang. Sangat mudah untuk membuatnya sendiri atau membelinya di toko.

Haluskan buah harus diberikan kepada bayi dari sendok. Setelah bayi belajar menggunakan sendok, produk diletakkan di dalam piring, mangkuk yang tidak bisa pecah. Pada usia satu setengah tahun, ada baiknya menyajikannya dengan kue lembut, roti pendek, atau lembaran wafel. Jika tidak ada alergi, mudah untuk menambahkan buah beri cincang, aprikot, dan buah persik ke dalam apel selama musimnya.

Bagaimana cara memilih pure yang sudah jadi dalam stoples?

Saus apel untuk bayi sangat beragam, sehingga banyak ibu yang kesulitan menentukan pilihan. Beberapa orang lebih menyukai produk dalam negeri, sementara yang lain lebih menyukai merek impor yang lebih mahal dengan sejarah panjang dan reputasi yang sangat baik. Aturan untuk memilih produk dalam toples serupa. Saat membeli, penting untuk mempertimbangkan kriteria berikut:

1. Menggabungkan . Produk untuk bayi tidak boleh mengandung gula, pewarna, atau bahan tambahan kimia. Makanan bayi yang baik hanya mengandung apel dan vitamin C yang berfungsi sebagai pengawet alami.
2. usia bayi. Produk bertanda “mulai satu tahun” tidak cocok untuk bayi yang lebih kecil. Penting untuk menemukan bubur yang sesuai dengan usia anak.
3. Umur simpan. Untuk sebagian besar makanan kaleng untuk anak-anak, usianya adalah 6-12 bulan. Tidak disarankan membeli produk yang tanggal kadaluwarsanya akan segera berakhir.
4. Kemasan . Kemasan tradisional saus apel adalah toples kaca tertutup dengan volume 100-200 gram. Label sebaiknya menutupi isinya sepenuhnya dan mencegah penetrasi sinar matahari. Versi kemasan yang lebih modern adalah karton tertutup. Ini lebih melindungi produk dari cahaya dan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.
5. Tipe produk. Haluskan dalam toples berwarna coklat madu. Warna yang tidak alami dan konsistensi yang tidak merata menjadi alasan untuk tidak membeli.

Sebelum menawarkan saus apel yang sudah jadi kepada bayi Anda, sebaiknya ibu mencobanya sendiri. Jika kondisi penyimpanan dilanggar, tidak ada kapas saat membuka toples yang tertutup rapat, atau produk memiliki rasa yang tidak enak, Anda harus menolak menggunakannya.

Bagaimana cara menyiapkan apel untuk bayi sendiri?

Dengan bantuan apel, ibu dapat dengan mudah mendiversifikasi pola makan bayinya. Mereka dapat disiapkan dengan cara yang berbeda - direbus dan dipanggang dengan cara yang nyaman, atau pada usia yang lebih tua, strudel dan charlotte dapat dibuat. Untuk bayi hingga usia satu tahun, resep DIY berikut ini cocok:

• Untuk pasangan. Kupas buah yang sudah dicuci dari bijinya dan kupas, potong-potong, masukkan ke dalam double boiler (multi-cooker). Setelah 5 menit, dinginkan dan haluskan dengan blender atau saringan logam.
• Di dalam microwave. Potong buah bersih tanpa kulit dan biji menjadi beberapa bagian. Tempatkan dalam mangkuk tahan panas, isi dengan air hangat, dan masukkan ke dalam microwave. Panggang dengan suhu 800 W selama 5 menit. Dinginkan dan giling sampai lembek.
• Buah rebus. Cuci buah yang matang, buang kulitnya, potong-potong. Tempatkan dalam panci enamel dan isi seluruhnya dengan air hangat. Didihkan, masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Setelah dingin, kocok dengan blender, mixer atau gosok melalui saringan. Tempatkan makanan penutup di piring.

Pada usia 10-12 bulan, bayi sebaiknya disuguhi parutan apel mentah. Anda bisa menyiapkannya dalam 5 menit. Buah yang matang harus dicuci, dikupas dan diparut di atas parutan plastik atau stainless steel.

Benjolan yang besar dapat dengan mudah dipecah dengan blender, namun hal ini tidak terlalu diperlukan, karena bayi sudah perlu melatih keterampilan mengunyah. Hidangan ini paling enak disajikan sebagai sarapan kedua.

Apel panggang di oven

Apel lezat dan aromatik yang dimasak dalam oven akan menarik bahkan bagi pecinta kuliner terkecil berusia empat bulan. Mempersiapkannya tidak akan menyita banyak waktu ibumu:

• Resep 1. Buah matang yang sudah dikupas dipotong-potong, dimasukkan ke dalam wadah kaca tahan panas dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat. Setelah 20 menit, angkat, dinginkan, dan giling dengan cara apa pun.
• Resep 2. Buah padat yang matang dipotong menjadi dua, dikupas dan dikupas. Letakkan di atas loyang, taburi dengan gula halus (jika buahnya asam) dan panggang selama 15-20 menit. Keluarkan ampas dari apel yang sudah dingin dengan sendok dan haluskan dengan garpu (lihat juga :). Anak-anak di atas satu tahun dapat memasukkan keju cottage ke dalam dua bagian buah yang dipanggang, dan bayi berusia 2 tahun dapat menaruh kayu manis di ujung pisau.

Haluskan apel dan labu

Labu dan apel bermanfaat untuk bayi secara individu dan bersama-sama (selengkapnya di artikel :). Mereka saling melengkapi selera satu sama lain dan cocok untuk membuat labu dan saus apel yang sehat. Untuk 1 porsi Anda membutuhkan sepotong labu kuning seukuran telapak tangan, seperempat buah apel, 100 ml. susu atau air. Labu dan apel harus direbus atau dipanggang, lalu dicincang dan disajikan.

Untuk membuat suguhan buah labu untuk musim dingin, Anda juga membutuhkan:

• Gula (per 500 gram apel - 1 sendok makan).
• Kulit jeruk - di ujung pisau.
• Jus lemon segar (per 500 gram apel – 1 sendok teh).

Saus labu dan apel sangat tidak biasa dan manis - anak-anak dari segala usia dijamin menyukainya

Haluskan labu-apel dibuat dengan tambahan bahan-bahan ini dan disegel dalam stoples yang disterilkan. Ini memiliki rasa dan warna yang tidak biasa, tetapi terlihat sangat menggugah selera. Di musim dingin, buka dan panaskan produk dalam penangas uap. Sebelum memberikannya kepada bayi, sebaiknya ibu mencoba makanan bayi dan mengevaluasi rasanya.

Makanan penutup apel untuk masa depan: 3 metode persiapan sederhana

Untuk musim dingin, makanan penutup buah harus disiapkan untuk anak yang lebih besar. Ini lebih berguna daripada yang dibeli di toko, dan Anda dapat melibatkan ayah dan nenek bayi dalam persiapannya. Pengalengan dapat direncanakan pada bulan Agustus-September, karena saat ini apel musim gugur matang di kebun. Ada beberapa cara mudah untuk mempersiapkannya.

• Cara 1. Cuci buah, kupas, potong-potong. Bagi ke dalam tas dan bekukan. Di musim dingin, mudah untuk menyiapkan makanan penutup dari produk setengah jadi atau memasak kolak dengan cara apa pun (kami sarankan membaca :).
• Metode 2. Anda bisa menyiapkan pure buah untuk dipelintir dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, kupas buah dari bijinya dan kupas, potong, dan masukkan ke dalam mangkuk perangkat. Kemudian tambahkan 150-350 ml. air dan sedikit gula (jika apelnya asam). Nyalakan multicooker dalam mode “Rebusan” selama 60 menit. Setelah dimatikan, keluarkan buahnya, potong-potong, dan pindahkan lagi ke multicooker. Nyalakan seperti sebelumnya selama 5 menit. Pindahkan puree panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung, dan bungkus. Setelah dingin, beri label dan simpan di lemari yang sejuk dan gelap.
• Cara 3. Potong buah yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil dan didihkan selama kurang lebih 30 menit dengan sedikit gula (bubuk). Tempatkan dalam stoples bersih yang dikukus dan sterilkan kembali dalam penangas air. Gulung setelah 40 menit, dinginkan, tutup rapat dan simpan di tempat sejuk. Beberapa vitamin akan dipertahankan setelah perlakuan panas, tetapi bubur tersebut akan menjadi sumber yang kaya serat.

Jika semuanya dilakukan dengan benar, rasa suguhan kalengan tidak kalah dengan yang baru disiapkan. Jika perlu, harus dihangatkan kembali dan disajikan kepada anak saat hidangan penutup atau camilan sore. Produk ini cocok dengan pancake, pancake, biskuit, dan roti biasa.

Bayi dapat mencoba semua ini setelah satu tahun. Saat menyiapkan camilan untuk anak berusia 2 tahun, Anda bisa menambahkan plum, coklat, dan kayu manis bubuk ke dalam apel.

Haluskan yang disiapkan dengan benar rasanya tidak kalah dengan kelezatan yang baru diseduh, Anda juga bisa menambahkan coklat atau kayu manis ke dalamnya (untuk anak di atas 2 tahun)

Catatan untuk ibu

Makanan baru dalam makanan bayi (apel, labu, makanan penutup berdasarkan bahan tersebut) membantu mereka mengenal berbagai rasa dan tumbuh dengan baik. Buah-buahan dan sayur-sayuran dari tempat asalnya sehat, mudah dicerna, dan mudah diolah oleh ibu rumah tangga muda. Makanan penutup buatan sendiri terbaik untuk musim dingin dibuat dari varietas apel asam.

Saus apel sangat baik untuk nutrisi bayi, makanan atau medis, karena diserap dengan baik oleh tubuh, meningkatkan pencernaan dan mengandung banyak vitamin. Menambahkan bahan dan bumbu tambahan ke dalam saus apel Anda (seperti krim, madu, jus lemon, kayu manis, cengkeh, dll.) akan menghasilkan makanan penutup yang sehat dan lezat. Saus apel dapat disajikan sendiri atau dengan makanan yang dipanggang, pancake, pancake, roti panggang, atau wafel. Terkadang saus apel bahkan ditambahkan ke hidangan daging dan unggas.

Apel cocok dipadukan dengan banyak buah, beri, dan sayuran lainnya. Jadi, Anda bisa menyiapkan saus apel yang lezat dengan tambahan wortel, labu kuning, persik, aprikot, pisang, pir, ceri, plum, dan bahan lainnya. Tergantung pada jenis apel yang digunakan, puree yang sudah jadi mungkin memiliki konsistensi, warna, dan rasa yang berbeda. Prinsip pembuatan saus apel sangat sederhana: buah yang sudah disiapkan dipotong, dimasukkan ke dalam panci, diisi air dan dimasak hingga empuk dengan tambahan gula. Jika puree disiapkan untuk bayi, gula tidak boleh ditambahkan. Selain itu, untuk anak terkecil, buah-buahan terkadang tidak mengalami perlakuan panas, melainkan cukup dihaluskan dengan blender hingga halus (terkadang dengan tambahan buah atau sayuran lain).

Saus apel sering kali disiapkan untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, massa buah direbus dan digulung ke dalam stoples yang disterilkan. Simpan stoples di tempat yang sejuk, gelap, dan berventilasi baik. Saus apel kalengan terbaik dibuat dari apel asam.

Saus apel - menyiapkan makanan dan peralatan

Untuk membuat saus apel, Anda membutuhkan: panci, talenan, pisau, mangkuk, dan blender. Jika Anda memiliki alat khusus untuk mengupas apel, Anda dapat menggunakannya untuk mengupas kulit apel secara tipis-tipis dan membuang bijinya dengan mudah dan cepat. Haluskan yang sudah jadi dipindahkan ke toples bersih untuk disimpan di lemari es atau dimasukkan ke dalam mangkuk dan segera disajikan (jika dimaksudkan untuk hidangan penutup).

Apel harus disortir, membuang buah busuk atau busuk, dicuci dan dikeringkan. Kemudian Anda perlu mengupas kulitnya dan membuang intinya, jika Anda menemukan “mata”, potonglah. Anda perlu menyiapkan sisa buah dan sayuran yang digunakan dalam resep dengan cara yang sama. Ukur terlebih dahulu jumlah gula dan bahan tambahan lainnya yang dibutuhkan.

Resep Saus Apel:

Resep 1: Saus Apel

Saus apel sangat mudah disiapkan. Baik anak-anak maupun orang dewasa memakannya dengan senang hati. Haluskan ini bisa dimakan dengan pancake panas, pancake atau bubur. Resep ini menggunakan gula, jadi puree ini cocok untuk anak yang lebih besar.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Satu setengah kilogram apel;
• Air - 500-600 ml;
• Gula - 180-200 gram;
• 12-15ml jus lemon.

Metode memasak:

Cuci, kupas, buang bijinya dan potong kasar apel. Tempatkan dalam panci besar dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi apel. Nyalakan api dan masak selama 17-20 menit sampai lunak. Haluskan apel dalam blender dan masak lagi selama 5 menit, tambahkan gula dan jus lemon.

Resep 2: Saus Apel Krim

Makanan penutup yang sangat lezat terbuat dari buah segar dan krim. Untuk memasak, lebih baik menggunakan krim kental - ini akan membuat pure lebih empuk dan enak. Gula dan jumlah buah diambil “dengan mata”.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Apel - 500-600 gram;
• Air;
• Gula untuk dicicip;
• Krim.

Metode memasak:

Cuci apel, kupas dan buang bijinya. Potong apel menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci kecil dan tambahkan sedikit air. Anda bisa memasak apel dalam microwave selama 5 menit, atau Anda cukup merebusnya di atas kompor hingga lunak. Tambahkan gula ke apel dan haluskan semuanya dengan blender. Kemudian tambahkan krim dan terus kocok hingga rata. Makanan penutup ini dapat ditaruh dalam mangkuk dan disajikan apa adanya, atau Anda dapat mengoleskan saus apel pada roti panggang panas, roti yang baru dipanggang, casserole, atau tartlet isi.

Resep 3: Saus Apel dengan Pisang

Saus apel dari pisang dibuat dengan sangat cepat dan sederhana, dapat diberikan kepada anak mulai usia tujuh bulan. Haluskan ini sangat cocok untuk nutrisi makanan dan terapeutik.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 apel;
• 0,5-1 pisang.

Metode memasak:

Cuci dan kupas buahnya, potong “puntung” pisang, dan potong inti apel. Potong buah, masukkan ke dalam mangkuk dan haluskan dengan blender hingga halus.

Resep 4: Saus Apel dengan Labu

Saus apel dengan labu kuning sangat menyehatkan untuk anak-anak dan orang dewasa. Mengandung vitamin dan unsur mikro yang diperlukan tubuh, menghilangkan racun dan limbah, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan nafsu makan. Haluskan apel-labu diserap sempurna oleh tubuh dan menormalkan fungsi saluran pencernaan. Ini dapat dengan aman dimasukkan dalam program nutrisi makanan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kilogram labu;
• 1 kilogram apel Antonovka.

Metode memasak:

Cuci labu dan apel sampai bersih, keringkan dan kupas. Potong inti apel. Kupas labu dari bijinya, sisakan hanya ampasnya saja. Potong apel dan bubur labu menjadi kubus, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan nyalakan api. Rebus hingga matang sepenuhnya (apel dan labu harus lunak), dinginkan dan gosok melalui saringan. Anda juga bisa menghaluskan bahan-bahan tersebut dengan blender.

Resep 5: Saus Apel Kayu Manis

Kayu manis akan mendiversifikasi rasa saus apel biasa dan membuatnya lebih kaya dan aromatik. Resepnya cocok untuk memberi makan anak-anak, anak sekolah dasar dan nutrisi makanan atau medis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Apel emas - 5-6 buah;
• Gula - 18-20 gram;
• Kayu Manis - 1 batang;
• Setengah lemon.

Metode memasak:

Cuci, kupas, buang bijinya dan potong apel menjadi irisan. Masukkan apel ke dalam panci, tambahkan gula, peras setengah lemon dan tambahkan air. Masukkan batang kayu manis. Masak dengan api kecil selama kurang lebih setengah jam hingga benar-benar lunak. Setelah balok matang, biarkan agak dingin, angkat kayu manis dan haluskan bahan hingga halus dalam blender. Masukkan saus apel kayu manis ke dalam stoples dan simpan di lemari es.

— Jika saus apel disiapkan untuk bayi, lebih baik mengambil varietas apel hijau atau kuning. Apel merah dapat menyebabkan reaksi alergi;

- Haluskan yang didinginkan selalu dapat dipanaskan dalam penangas air;

— Semakin pendek waktu perlakuan panas, semakin banyak vitamin dan nutrisi yang disimpan dalam apel. Untuk mempersingkat waktu memasak, potong apel sehalus mungkin;

— Agar apel tidak cepat menjadi gelap, Anda perlu menambahkan sedikit jus lemon ke dalam wajan;

— Anda perlu menggiling apel yang agak dingin dengan blender;

— Bagi pecinta puree yang tidak terlalu manis, proporsi yang disarankan sebagai berikut: untuk 1 kilogram apel, Anda perlu mengonsumsi tidak lebih dari 100 g gula. Selain gula putih biasa, Anda bisa menggunakan gula merah.

— Apel musim panas paling cepat matang, jadi tidak perlu memasaknya terlalu lama.

Saya mulai menyiapkan bubur ini pada malam kedatangan anak kedua saya di rumah, karena saya sudah menjadi ibu yang berpengalaman dan tahu apa yang dibutuhkan bayinya. Saya menghitung segalanya bahwa pemberian makanan pendamping ASI akan dimulai tepat di musim dingin, ketika tidak ada apel yang bisa dipercaya. Toko ini memiliki banyak pilihan stoples yang berbeda, dengan isian yang berbeda, merek yang berbeda... tetapi dapatkah Anda yakin dengan kualitasnya? Bagi saya ini adalah pertanyaan retoris, dan saya tidak akan berdebat dengan siapa pun mengenai hal ini.

Saya tidak menggunakan gula atau asam sitrat untuk membuat saus apel bayi untuk musim dingin. Stoples disimpan dengan sempurna di dapur apartemen. Haluskan tersebut ternyata memiliki struktur yang seragam dan halus, dengan sedikit rasa asam.

Untuk menyiapkan saus apel untuk anak-anak di musim dingin, siapkan apel yang matang dan tidak rusak. Lebih baik memilih varietas yang manis. Dan untuk menghindari alergi, sebaiknya apel merah tidak dikonsumsi.

Cuci apel dengan baik dan kupas kulitnya.

Potong-potong, masukkan ke dalam panci dan tuangkan 30 ml air.

Letakkan di atas api kecil dan, aduk sesekali, biarkan mendidih selama 15 menit.

Haluskan seluruh massa dengan blender hingga menjadi bubur.

Untuk memastikan tidak ada gumpalan atau potongan besar, Anda perlu menggilingnya melalui saringan halus. Rebus dengan api kecil selama 15 menit lagi.

Tempatkan pure kental dan aromatik ke dalam stoples bersih yang steril. Gulung tutupnya.

Balikkan stoples puree dan bungkus dengan hangat hingga benar-benar dingin. Saus apel untuk anak-anak siap untuk musim dingin. Simpan bubur di dapur atau ruang bawah tanah.

Masak dengan cinta dan bahagiakan orang yang Anda cintai.

Waktu memasak: 40 menit

Hasil: 2 toples 0,5 l.

Saus apel merupakan makanan favorit di kalangan anak-anak, baik anak bungsu maupun anak tua. Pemberian makanan pendamping ASI pertama sering kali dimulai dengan itu. Hari ini kita akan menyiapkan pure apel bayi untuk musim dingin. Tentu saja, makanan yang sepenuhnya kalengan, bahkan buatan sendiri, tidak dapat menggantikan produk yang baru disiapkan, namun terkadang bisa menjadi solusi ketika tidak ada waktu untuk memasak.

Karena garam dan gula biasanya dihindari untuk anak-anak yang masih kecil, kami akan menyiapkan saus apel untuk musim dingin untuk anak di bawah satu tahun tanpa gula - resepnya akan mencakup sterilisasi tambahan pada produk jadi agar produk tidak rusak.

Cara menyiapkan saus apel untuk musim dingin di rumah untuk bayi - resep dengan foto langkah demi langkah

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Tentu saja lebih baik mengambil apel manis.

Kupas dan potong apel. Jika warnanya cepat menjadi gelap, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon untuk membuat warna pure lebih terang.

Tempatkan buah cincang ke dalam panci berdinding tebal, tambahkan air dan nyalakan api kecil. Masak hingga benar-benar lunak, sekitar 30 menit.

Saat apel mendidih, sterilkan stoples dengan cara apa pun yang nyaman (dalam panci berisi air mendidih, di dalam oven, atau microwave).

Haluskan apel dengan blender hingga halus. Sambil diaduk, masak puree selama tiga hingga empat menit lagi dengan api kecil.

Isi stoples yang sudah disterilkan sampai ke bahu dengan puree panas, tutup dengan tutup steril (jangan digulung dulu).

Tempatkan stoples di dalam panci, di bagian bawahnya Anda bisa meletakkan handuk kecil agar stoples tidak terbentur di kemudian hari. Tuang air ke dalam panci setinggi bahu kaleng dan nyalakan api. Sterilkan stoples puree selama 15-20 menit.

Setelah sterilisasi, dengan hati-hati, tanpa membuka tutupnya, keluarkan stoples dari panci dan gulung. Balik, bungkus dan biarkan hingga dingin.

Berikut adalah resep saus apel yang luar biasa untuk musim dingin di rumah untuk anak-anak, yang pasti akan Anda ulangi lebih dari sekali. Anda dapat menyimpan produk yang disiapkan dengan menggunakannya pada suhu kamar, di tempat yang kering dan gelap, jauh dari sumber panas (baterai, dapur).

Resep lainnya

Selain resep di atas, masih ada resep pure apel lainnya.

Tanpa sterilisasi

Bahan-bahan

• Apel - 2kg.
• Gula - 250 gram.
• Air - 250 ml.

Waktu memasak: 1 jam

Hasil: 2-3 toples 0,5 l.

Jika Anda menyiapkan produk untuk anak kecil, lebih baik aman. Oleh karena itu, jika Anda tidak ingin menggunakan sterilisasi tambahan, tambahkan gula ke dalam puree. Selain itu, Anda tidak membutuhkan terlalu banyak untuk apel manis.

Cuci, kupas dan potong apel. Masukkan apel ke dalam panci berdinding tebal, tambahkan air dan masak dengan api kecil selama 30-40 menit hingga lunak. Kemudian kocok dengan blender hingga halus, tambahkan gula pasir, rebus selama 10 menit dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup dengan tutup steril, gulung, balikkan, bungkus dan biarkan hingga dingin.

Melalui penggiling daging dengan kulitnya

Bahan-bahan

• Apel - 1kg.
• Gula - 200 gram.
• Air - 200ml.

Waktu memasak: 1 jam

Hasil: 1 toples 0,5 l.

Bagi mereka yang ingin menghabiskan lebih sedikit tenaga untuk menyiapkan saus apel untuk musim dingin, ini adalah resep paling sederhana, yang tidak melibatkan sterilisasi atau pengupasan apel.

Cuci apel sampai bersih dan buang intinya. Masukkan ke dalam panci berdinding tebal, tambahkan air dan gula, lalu didihkan dengan api kecil selama sekitar 50 menit. Kocok dengan blender. Rebus hasil puree selama 5 menit, masukkan ke dalam stoples steril, gulung, bungkus dan biarkan hingga dingin.

Aturan keselamatan saat memberi makan anak-anak dengan pure buatan sendiri

Dan sekarang kami akan menjawab pertanyaan paling penting dari orang tua - bagaimana cara memasak saus apel untuk anak untuk musim dingin, dan juga bagaimana cara menyimpannya agar tidak membahayakan kesehatan.

Katakanlah segera bahwa hal ini mungkin terjadi jika kondisi berikut terpenuhi:

• Jangan mengabaikan sterilisasi stoples yang hati-hati dan jangka panjang (tutupnya tidak boleh direbus dalam waktu lama, karet gelangnya bisa rusak), serta sterilisasi tambahan pada produk jadi.
• Buah-buahan harus dicuci bersih menggunakan sikat kaku
• Benda kerja harus disimpan di tempat yang kering dan gelap, pada suhu ruangan, atau sebaiknya sejuk. Hanya stoples dengan tutup berulir yang dapat disimpan di lemari es; karet gelang pada tutup yang digulung dapat rusak jika disimpan di tempat dingin. Anda tidak boleh menyimpan benda kerja di dapur, yang terdapat panas dari kompor, atau di dekat radiator.
• Pastikan untuk mencoba produknya sebelum memberikannya kepada bayi Anda!
• Perebusan singkat pada produk jadi akan membunuh beberapa patogen dan bahkan menghancurkan toksin botulisme. Artinya, di musim dingin, setelah toples dibuka, sebaiknya panaskan puree dalam panci berdinding tebal hingga mendidih, lalu dinginkan kembali. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya dengan cara apa pun, tetapi ini akan menjadi jaminan yang sangat baik. Mari kita perjelas - metode ini hanya berlaku jika konsistensi, rasa dan bau bubur benar-benar normal, dan Anda hanya ingin bermain aman. Jika ada keraguan sedikit pun - tutupnya bengkak, rasa atau bau asam, produk seperti itu pasti harus dibuang dan tidak mengambil risiko mendidih.

Apel sangat populer di kalangan orang-orang dari berbagai negara. Hal ini tidak mengherankan, karena pohon ini bersahaja dalam perawatan dan mudah dibudidayakan di petak taman. Buahnya ditambahkan ke makanan yang dipanggang, dan kolak serta bubur disiapkan berdasarkan buah tersebut untuk pemberian makan pertama bayi.

Manfaat saus apel

• memperkuat cangkang pelindung anak;
• membersihkan tubuh dari racun dan zat beracun;
• mengkonsentrasikan banyak vitamin, termasuk A, C, B, PP;
• mengandung garam mineral, zat besi dan magnesium;
• termasuk yodium, pektin, fruktosa;
• mencegah fermentasi makanan di saluran usus karena adanya asam;
• tanin memiliki efek positif pada ginjal, kandung kemih dan hati;
• membersihkan darah, memperkuat dinding saluran darah;
• menjaga kadar gula darah normal;
• meningkatkan nafsu makan;
• menghilangkan kekurangan vitamin di luar musim.

Variasi apel mana yang harus dipilih

Untuk pemberian makan pertama seorang anak, berikan preferensi pada varietas berikut: Antonovka, Simerenko, isian putih. Jika memungkinkan, kumpulkan buah-buahan dari kebun Anda sendiri atau belilah dari orang yang terpercaya.

Apel Emas, Jonathan dan varietas lainnya harus dihindari. Buah mengkilap yang bentuknya rata sempurna, berasal dari luar negeri, diisi dengan bahan kimia dan dilapisi dengan lilin untuk pengawetan jangka panjang selama pengangkutan.

Jika apel asam, misalnya Antonovka, digunakan dalam pembuatan puree, kombinasikan dengan buah manis lainnya (pir, pisang).

Usahakan untuk memilih apel yang sedekat mungkin dengan alam. Buah-buahan seperti itu tidak selalu memiliki permukaan yang halus dan warna seragam yang sempurna.

Kapan memperkenalkan puree ke dalam menu anak Anda

Pemberian makan pertama pada bayi dengan saus apel dianggap mungkin dilakukan pada awal enam bulan. Jika anak diberi susu botol, prosedurnya dilakukan mulai 4 bulan (opsional).

Namun, dokter anak yang berpengalaman tidak menyarankan melakukan hal ini, orang tua harus menunggu beberapa bulan dan selama ini memberi bayi bubur atau bubur sayur.

Dengan apa apel dihaluskan?

Para ibu muda pasti tertarik mengetahui bahwa apel adalah salah satu buah yang cocok dipadukan dengan sayur atau buah lainnya. Mari kita lihat kombinasi yang populer dan aman.

1. Dengan pisang. Hidangan ini mudah disiapkan dengan tambahan pisang matang. Cuci buah sampai bersih, tuangkan air mendidih ke atasnya dan buang kulitnya. Potong-potong, masukkan ke dalam blender dan haluskan. Jika diinginkan, tambahkan sedikit ASI untuk meningkatkan nilai gizi makanan. Haluskan ini tidak memerlukan perlakuan panas tambahan.
2. Dengan pir. Cara memasaknya adalah sebagai berikut: kukus apel dan pir terlebih dahulu, lalu kupas dan haluskan hingga menjadi pasta menggunakan blender. Sekali lagi, tambahkan ASI jika diinginkan.
3. Dengan labu. Proporsi resep ini kurang lebih sama. Satu apel berukuran sedang membutuhkan sepotong kecil labu tanpa serat atau kulit. Potong buah yang sudah dikupas menjadi kubus dan masukkan ke dalam double boiler. Rebus hingga empuk, ubah menjadi bubur dengan garpu atau blender. Tambahkan ASI dan sepotong mentega alami.
4. Dengan wortel. Rebus wortel ukuran sedang dan apel besar secara terpisah. Kemudian, dengan cara yang sama, haluskan bahan-bahannya, lengkapi dengan ASI atau krim alami buatan sendiri. Keren, obati bayimu.
5. Dengan zucchini. Pastikan jumlah bahan aslinya kurang lebih sama. Zucchini sebaiknya diambil tanpa biji, apel juga harus dikupas terlebih dahulu. Rebus daging buah hingga empuk selama 15-20 menit. Kemudian biarkan buahnya dingin dan buatlah pasta.
6. Dengan krim. Versi hidangan ini cocok untuk bayi yang sudah berpengalaman dengan produk susu. Takar segelas air bayi murni, rebus, tambahkan dua buah apel cincang. Rebus isinya selama sepertiga jam, lalu tambahkan 55 ml. krim buatan sendiri. Masak campuran tersebut selama 5 menit lagi, lalu dinginkan dan obati anak Anda.

1. Pelajari tanggal kedaluwarsa dengan cermat. Jika Anda menyadari bahwa pelestariannya akan segera berakhir, tolaklah untuk membeli.
2. Menurut standar, hanya vitamin C, atau asam askorbat, yang boleh ditambahkan ke makanan anak. Baca bahan-bahannya dengan cermat, tidak boleh ada bahan pengawet di dalamnya.
3. Hindari membeli produk yang mengandung pati atau gula pasir. Jika tidak, anak bisa mengalami reaksi alergi.
4. Bacalah label produk yang akan Anda beli. Jika perusahaan menyatakan bahwa bubur tersebut cocok untuk anak-anak berusia enam bulan, pertimbangkan hal ini. Anda sebaiknya tidak memberi bayi Anda camilan sebelum tanggal jatuh tempo.
5. Produsen makanan bayi terkemuka telah membuktikan diri dari sisi positifnya. Beli produk dari “Spelenok”, “Fruto Nyanya”, “Babushkino Lukoshko”, “Fleur Alpine”, “Gerber”, “Humama”, “Hipp”. Produk ini hanya mengandung air, vitamin C dan apel.
6. Haluskan Heinz mengandung jus lemon, yang dapat menyebabkan alergi pada anak yang sedang tumbuh. Namun pengental dan pati ditemukan pada produk dari Agusha dan Semper.

Saus apel untuk musim dingin

1. Penting untuk dipahami bahwa lebih baik menyiapkan makanan pendamping terlebih dahulu untuk musim dingin. Produk kalengan mudah disiapkan sendiri. Cuci 1 kg sampai bersih. apel varietas Simirenko, buang kulitnya.
2. Potong inti buah beserta bijinya. Potong apel menjadi beberapa bagian dan masukkan melalui food processor atau blender. Pindahkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam panci berlapis enamel. Campur 30 gram. gula dan 500 ml. air.
3. Didihkan campuran, didihkan selama sekitar sepertiga jam dengan api kecil. Selanjutnya, produk jadi digulung menggunakan teknologi klasik. Sterilkan stoples kecil dan tutup dengan penutup. Simpan di tempat gelap.
4. Saat menyiapkan kentang tumbuk untuk bayi kukus, Anda tidak perlu menambahkan gula pasir. Apel kaya akan fruktosa, sehingga tubuh anak akan menerima semua unsur mikro dan glukosa yang diperlukan.
5. Jika bayi Anda menderita diare atau anemia, disarankan untuk menyiapkan makanan pendamping ASI dari buah-buahan segar. Dalam hal ini, massa harus bertahan beberapa saat di udara segar. Haluskan yang teroksidasi akan menjenuhkan darah dan menormalkan tinja.

1. Bukan rahasia lagi bahwa puree dapat dibeli di toko mana pun, tetapi menyiapkannya sendiri akan menjamin kealamian produk. Cuci buah secukupnya. Lepaskan cangkang dan intinya.
2. Parut apel di parutan halus. Setelah itu, ampasnya juga harus digosok pada saringan. Harap dicatat bahwa penggunaan jaring logam sangat dilarang. Jika tidak, oksidasi vitamin dengan zat besi akan terjadi.
3. Jika Anda memperkenalkan makanan pendamping ASI untuk pertama kalinya, mulailah prosedurnya dengan sendok pencuci mulut. Pantau reaksi bayi Anda. Jika reaksi alergi dan gejala serupa tidak muncul, Anda bisa memberikan bubur setiap hari. Tingkatkan jumlah produk setiap kali. Setelah 1 minggu, bayi bisa diberikan 50 gram. bubur segar untuk makan siang.

Haluskan apel rebus

1. Seringkali, bayi tidak memahami bubur segar dengan baik. Oleh karena itu, disarankan untuk beralih ke produk yang direbus. Cuci apel seperti biasa dan siapkan. Potong buah menjadi potongan kecil.
2. Tempatkan bahan mentah dalam panci dengan ukuran yang sesuai. Tuang ke dalam air sampai cairan menutupi apel. Segera setelah bahan-bahan mendidih, kecilkan api. Rebus buah selama 10 menit.
3. Masukkan apel rebus melalui blender. Rebus campuran selama 2 menit lagi. Jika bayi berusia di atas 1 tahun, Anda juga bisa memasukkan fruktosa ke dalam produk. Penting untuk diketahui bahwa pada anak di bawah usia 12 bulan, pengecapnya tidak berfungsi dengan baik, sehingga sering kali mereka tidak merasakannya.

Ibu baru sangat memikirkan kesehatan bayinya, sehingga mereka mendekati pilihan makanannya dengan penuh tanggung jawab. Selain resep di atas, makanan pendamping ASI dapat dibuat dari apel dan keju cottage, aprikot, persik, dan berbagai jenis sereal.

Video: cara menyiapkan saus apel untuk musim dingin

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+