Charlotte lezat terbuat dari adonan biskuit. Charlotte yang subur dengan apel di dalam oven: resep klasik sederhana dan lezat langkah demi langkah dengan foto. Charlotte paling enak dengan apel, dadih, biskuit, diet, tanpa lemak, dengan madu, ceri, dari kue shortcrust: resep.

Sulit membayangkan kue yang lebih terkenal. Setiap ibu rumah tangga yang baik harus bisa menyiapkan makanan penutup dasar ini. Semuanya sederhana di sini: yang utama jangan terbawa oleh komplikasi. Bagaimanapun, kejeniusan terletak pada kesederhanaan. Dan tentu saja, panggang, karena massanya adalah biskuit, dan tanpa bahan tambahan apa pun, ia berbentuk cair. Banyak orang memasak dengan kue shortcrust, tetapi ada juga kasus dengan adonan mentega, dan bahkan mencoba dengan kue puff.

Tapi charlotte asli adalah kue bolu dengan apel dan kayu manis, itu saja. Saya mencoba menambahkan pir, dan juga mencoba dengan plum dan buah ara. Intinya adalah Anda tidak perlu menambahkan apa pun selain apel (mungkin irisan almond atau remah kenari). Sajikan panas, dengan es krim vanila, dan saya lebih suka dengan buah ara musiman musim panas, tetapi jika dipanggang di musim dingin, maka dengan jeruk keprok...

resep:
4 apel hijau
30 gram kayu manis
4 butir telur ayam
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu
paket vanilin

melakukan hal ini:
Kami mengupas apel, memotong dua di antaranya menjadi irisan rata, dan dua lainnya menjadi tiga di parutan kasar. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Pertama, kocok kuning telur dengan 200 gram gula pasir. Ingat, tambahkan apel dan kayu manis sebanyak yang Anda suka. Fokus pada preferensi Anda. Yang utama adalah mencampurkan 20 gram kayu manis dengan 200 gram gula pasir, dan menambahkan 10 gram lainnya pada parutan apel. Kocok kuning telur dengan campuran gula dan kayu manis dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer. Siapkan wajan, taruh perkamen di bagian bawah dan taruh irisan apel. Anda bisa menaburkannya dengan gula tebu, kacang-kacangan, atau manisan buah-buahan.

Tapi saya tidak menyarankan memanjakan charlotte cantik dengan hal-hal kecil ini. Setelah kuning telur menjadi adonan berwarna coklat dan kental, tuangkan ke dalam apel parut. Bersihkan mangkuk (mangkuk pengaduk) dan tuangkan putih telur ke dalamnya. Ingatlah bahwa jika putih telur masuk ke dalam kuning telur, tidak apa-apa. Tapi kuning telur di putihnya mencegah pencambukan. Kocok putihnya dengan cara yang sama, tetapi tambahkan gula hanya setelah menjadi awan. Tuang sisa 50 gram gula pasir (tanpa kayu manis) ke dalam putih telur yang sudah dikocok.

Setelah tercampur dan menjadi “meringue”, tambahkan ke dalam campuran kuning telur dan apel. Aduk dengan spatula atau tangan bersih, tambahkan tepung terigu dan vanila secara perlahan (saringan dulu, anggap ini sebagai aturan), jika ingin pie lebih mengembang bisa ditambahkan sedikit baking powder. Tuang adonan yang sudah disiapkan tanpa gumpalan ke atas irisan apel ke dalam cetakan. Panggang selama sekitar setengah jam dalam oven dengan suhu 180 derajat.

Mungkin biskuit charlotte adalah resep yang dapat diakses bahkan oleh ibu rumah tangga pemula. Kue tradisional dengan apel ini adalah kue yang sederhana dan sangat menggugah selera baik untuk setiap hari maupun untuk meja liburan. Selama musim pemasakan buah-buahan ini - apa yang lebih sederhana? Dan sejak multicooker mulai bermunculan di dapur, resep ini dapat diakses oleh hampir semua anak-anak. Namun, kita semua pernah menjadi pemula di dunia memasak yang menakjubkan, yang perlu mengungkap rahasia produk ini.

Mari kita siapkan biskuit charlotte dengan apel dan hargai semua manfaat dari resep luar biasa ini. Kandungan kalori biskuit ini kurang lebih 200 kilokalori per 100 gram. Bahkan mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya terkadang dapat menyenangkan diri mereka sendiri dengan sepotong yang harum.

Bahan-bahan

Untuk menguleni kita membutuhkan:

• telur ayam – 5 buah;
• apel – 3-5 buah;
• gula – 200 gram;
• tepung terigu premium – 200 gram;
• baking powder - 1 sendok teh;
• vanilin – 1 sejumput;
• kayu manis – ½ sendok teh;
• jus lemon – 1 sendok makan;
• minyak sayur (Anda juga bisa menggunakan mentega) – 1 sendok makan.

Mempersiapkan apel

Apel apa pun cocok untuk resep ini. Dan jika Anda memiliki kebun sendiri dan panen baru sedang matang di dalamnya, maka tidak ada yang lebih baik dari yang segar. Tidak masalah jika Anda menemukan beberapa buah mentah saja - rasa asamnya akan menambah kesegaran dan aroma pada makanan yang dipanggang.

1. Ambil dan cuci buahnya. Jumlahnya tergantung pada ukurannya, serta keinginan ibu rumah tangga - apakah itu apel yang tersebar utuh, atau irisan apel yang jumlahnya sangat sedikit.

2. Kupas buah pilihan dan buang bijinya. Potong menjadi irisan kecil.

3. Sekarang taburi dengan jus lemon. Hal ini akan mencegah potongan apel menjadi gelap, karena kaya akan zat besi, dan zat besi cepat teroksidasi di udara.

Resep charlotte memiliki banyak variasi dan menyisakan ruang untuk imajinasi Anda. Misalnya, selain apel, biskuitnya bisa ditambah dengan kacang-kacangan, buah-buahan kering, biji poppy, kismis, dan kulit jeruk. Setiap bahan akan melengkapi makanan panggang Anda dengan tambahan rasa dan aroma. Dan jika Anda sedikit memodernisasi resepnya dan menaburkan sedikit cognac atau brendi pada buah-buahan, ini akan memberi mereka kelembutan khusus, terutama jika ditumis sedikit dengan alkohol dalam wajan.

Mempersiapkan adonan biskuit

1. Untuk menyiapkan adonan biskuit, ayak tepung melalui saringan hingga mengembang. Campur dengan baking powder.

2. Dinginkan telur ayam di lemari es sebelum dimasak, karena kocokannya jauh lebih enak saat didinginkan. Kocok dengan pengocok, mixer rumahan, atau food processor, aduk perlahan gula hingga berbusa. Setelah itu, campurkan tepung dengan hati-hati.

3. Tepung harus dituang dalam porsi, tanpa henti diaduk, agar tidak terbentuk gumpalan pada adonan. Adonannya tidak boleh terlalu kental, tetapi juga tidak terlalu cair.

Bersiap untuk memanggang

Anda dapat memanggang charlotte empuk dengan apel di dalam oven atau di dalam slow cooker - mana saja yang lebih nyaman bagi Anda.

1. Ambil loyang atau mangkuk multicooker dan olesi dengan minyak. Minyak bisa digunakan sayur atau mentega.

2. Tempatkan buah-buahan kami yang sudah disiapkan sebelumnya di bagian bawah dalam lapisan rata, taburi dengan kayu manis bubuk.

3. Sekarang tuangkan campuran biskuit yang dihasilkan di atasnya. Perlu diperhatikan bahwa semua ini perlu dilakukan cukup cepat agar adonan tidak tenggelam.

Ada satu rahasia dalam resepnya, bagaimana caranya agar kue bolu tidak mengembang dengan gumpalan di tengahnya saat dipanggang. Jalankan pisau searah jarum jam melalui adonan yang merata di dalam loyang.

Pembakaran

Jika Anda memutuskan untuk menghidupkan resep ini menggunakan multicooker, masukkan semangkuk adonan ke dalamnya dan tutup rapat. Atur menu ke program “memanggang” selama 1 jam.

Jika Anda memutuskan untuk memanggang dalam oven, panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang dengan adonan biskuit dan apel. Waktu memanggang dalam oven rata-rata 40-50 menit, hingga permukaan pie berwarna kecoklatan. Anda bisa mengecek kesiapan produk kami dengan apel menggunakan tusuk gigi. Tusuk-tusuk, dan jika masih ada gumpalan di tusuk gigi, berarti makanan yang dipanggang belum siap. Jika tusuk gigi sudah kering berarti kue sudah matang, saatnya dikeluarkan dari oven.

Menyajikan pai

Dinginkan kue bolu apel yang sudah jadi selama kurang lebih 10 menit langsung di dalam loyang agar apel tidak lembab dan kue yang agak dingin mudah lepas dari dinding loyang, lalu letakkan di atas piring. Sekarang charlotte bisa ditaburi sedikit gula halus atau dihias dengan kacang cincang di atasnya.
Sepotong biskuit harum dengan apel untuk teh adalah suguhan yang luar biasa.

Jangan lupa untuk meninggalkan komentar dan selamat makan!

Siapapun bisa membuat biskuit charlotte dengan apel. Mudah dan cepat! Dan aroma serta rasanya yang luar biasa tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh dan akan mengumpulkan seluruh keluarga dan teman untuk pesta teh dengan percakapan yang menyenangkan! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.

Apa yang lebih mudah daripada memanggang charlotte? Ini adalah pai favorit yang bisa dibuat dalam hitungan menit. Pie yang lembut, empuk, lumer di mulut dengan rasa dan aroma menarik yang tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan charlotte: dengan krim asam, dengan susu panggang fermentasi, dengan kefir, dengan semolina, dengan dan tanpa telur... Tetapi resep paling sederhana dan paling mudah diakses adalah charlotte spons lapang dengan apel, disiapkan berdasarkan telur.

Jika mau, Anda dapat mendiversifikasi dan mengubah makanan yang dipanggang dengan bahan tambahan yang berbeda. Misalnya, memanggang dengan biji poppy, kismis, kacang-kacangan, kayu manis, vanila, dan kulit jeruk bisa digunakan dengan baik. Anda juga bisa menambahkan potongan pisang, coklat bubuk, atau potongan coklat ke dalam adonan. Selain itu, Anda dapat membuat kue asli dari charlotte yang sudah jadi: potong memanjang menjadi dua lapisan dan oleskan lapisan krim. Ada banyak pilihan, dan setiap kali Anda mengganti isinya, Anda bisa mendapatkan kelezatan baru dan tidak biasa.

• Kandungan kalori per 100 g - 295 kkal.
• Jumlah porsi - 1 pai
• Waktu memasak - 50 menit

Bahan-bahan:

• Telur - 5 buah.
• Kayu manis bubuk - 1 sdt.
• Gula vanila - 1 sdt.
• Garam - sejumput kecil
• Tepung - 200 gram
• Gula - 100 gram
• Apel - 4-6 buah.

Persiapan langkah demi langkah biskuit charlotte dengan apel, resep dengan foto:

1. Cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Pecahkan cangkangnya dengan pisau dan pisahkan putih dari kuning telur dengan hati-hati.

2. Tambahkan gula pasir dan gula vanila ke dalam kuning telur. Kocok kuning telur dengan mixer hingga mengembang dan mengembang dua kali lipat.

3. Tambahkan tepung yang diayak melalui saringan halus ke dalam adonan telur. Dengan cara ini akan diperkaya dengan oksigen dan kue akan lebih lapang. Dengan menggunakan mixer, uleni adonan hingga halus.

4. Tambahkan sedikit garam ke putihnya. Dengan menggunakan pengocok yang bersih dan kering, kocok hingga terbentuk puncak yang kaku dan volume campuran menjadi dua kali lipat. Pastikan tidak ada air, kuning telur atau lemak yang masuk ke dalam putihnya. Jika tidak, mereka tidak akan mengocok hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Tambahkan massa protein ke dalam adonan.

5. Uleni adonan dengan gerakan lambat satu arah agar putihnya tidak mengendap.

6. Cuci dan keringkan, buang kulit bijinya dan kupas jika diinginkan. Potong-potong dan letakkan di loyang yang sebelumnya sudah Anda lapisi dengan kertas roti. Taburi apel dengan kayu manis bubuk.

7. Tuang adonan di atas apel dan putar cetakannya agar adonan merata ke seluruh area.

8. Tempatkan kue bolu dengan apel dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Saat pai berwarna coklat keemasan, keluarkan dari penggorengan. Biarkan hingga dingin di dalam cetakan, karena... bila panas sangat rapuh dan bisa pecah. Sebelum disajikan, taburi makanan yang dipanggang dengan gula halus.

Tonton juga video resep cara membuat biskuit charlotte dengan apel.

• Artikel

Artikel ini menyajikan berbagai resep untuk menyiapkan hidangan seperti charlotte.

Anda bisa menggunakan charlotte manis sebagai hidangan penutup untuk meja liburan Anda. Pai ini akan menyenangkan mereka yang menyukai makanan panggang yang meleleh di mulut Anda. Anda akan menghabiskan sedikit waktu untuk mempersiapkan kelezatan seperti itu. Tapi Anda akan menikmati makan bersama kenalan dan teman.

Biasanya, resep charlotte klasik adalah adonan biskuit lembut dengan apel (Anda akan mempelajari cara menyiapkan pai nanti). Beberapa ibu rumah tangga tidak mau membuat kue seperti itu karena menganggap adonan bolu yang lapang sulit dibuat. Lebih jauh lihat tip, berkat itu Anda akan mendapatkan charlotte yang tiada tara:

• Paling cocok untuk pai apel- Ini Antonovka. Mereka memberikan aroma yang indah pada makanan penutup, dan rasa asam dari buahnya melengkapi rasa biskuit yang manis dan lembut.
• Agar adonan empuk dan lapang, siapkan dari bahan-bahannya suhu yang sama(dinginkan di lemari es).
• Jangan kocok putih dan kuningnya bersamaan. Pertama, kocok kuning telur dengan gula, lalu putihnya dengan garam. Tambahkan semua komponen secara bertahap ke dalam campuran gula dan kuning telur.
• Kocok adonan satu arah saja, jangan mengubah arah dalam keadaan apa pun, jika tidak maka ia akan duduk.
• Membentuk untuk charlotte harus Sama dingin. Sebelum meletakkan adonan di sana, olesi adonan dengan mentega dan lapisi dengan perkamen.
• Di akhir persiapan adonan, oven seharusnya sudah hangat. Pai itu dilarang"membuatmu menunggu" dan masukkan ke dalam oven dingin.
• Melayani lebih banyak charlotte untuk makan hangat. Krim asam manis yang terbuat dari krim asam kental dan bubuk akan cocok saat menyajikan hidangan.

Kiat memasak. Bagaimana cara memasak charlotte?

PENTING: Bagi yang menyukai bumbu dan rasa manis bisa bereksperimen saat membuat pie buatan sendiri. Sedikit bumbu dan gula vanila akan memberikan rasa yang tak terlupakan pada charlotte.

Pada suhu berapa Anda harus memanggang charlotte di dalam oven?

• Seperti disebutkan di atas, kue harus dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu oven harus mencapai 180ºC.
• Waktu memanggang charlotte bervariasi. Itu semua tergantung pada mode memasaknya dan dalam oven atau alat apa.
• Dalam oven gas dengan suhu 180-200ºC, adonan akan matang dalam waktu 35-40 menit. Dan dalam microwave dengan konveksi dalam 38-45 menit (semua tergantung daya). Dalam slow cooker, pie akan matang dalam 30 menit pada suhu 180ºC. Di mesin pembuat roti, prosesnya bisa memakan waktu hingga satu jam.

Charlotte yang subur dengan apel di dalam oven: resep klasik yang sederhana dan lezat langkah demi langkah dengan foto

Bahan untuk loyang pie 18-24 cm:

• 4 butir telur besar
• Gula - 160 gram
• Bubuk pengembang - 6 gram
• Tepung - 135 gram
• Gula vanila - 6 gram
• Apel - 5 buah.

Proses:

1. Siapkan apel. Kupas dan potong-potong. Agar adonan tidak menjadi gelap saat Anda menyiapkan adonan, taburi sedikit dengan jus lemon.
2. Siapkan formulir. Untuk melakukan ini, ambil selembar kertas, olesi dengan minyak, dan letakkan kertas roti di atasnya.
3. Nyalakan oven dan biarkan memanas.
4. Kocok kuning telur dengan gula pasir, putihnya dengan garam, campur bahan. Tambahkan tepung ke dalam adonan secara bertahap, tanpa mematikan mixer.
5. Tambahkan baking powder dan gula vanila.
6. Tempatkan apel matang di atas loyang dan tuangkan campuran di atasnya. Tempatkan pai “calon” di dalam oven. Panggang sampai matang sepenuhnya.

Charlotte - resep klasik

PENTING: Saat memasukkan pie ke dalam oven, jangan dibuka selama 10-14 menit pertama agar adonan tidak “jatuh”. Kemudian Anda bisa melihat dengan cermat. Jika charlotte sudah mengembang dan bagian atasnya sudah matang, disarankan untuk menurunkan suhu agar bagian tengah pai matang. Dan bila adonan belum mengembang atau berwarna kecokelatan, silakan naikkan suhunya menjadi 200ºC.

Charlotte apel lezat dengan krim asam: resep

Bahan-bahan:

• Krim asam buatan sendiri - 226 g
• Apel asam - 3-5 buah.
• Gula - 175 gram
• Tepung - 175 gram
• Telur - 1 buah.
• Bubuk pengembang - 6 gram

Charlotte cepat dengan krim asam

Persiapan:

1. Atur mode Combi (konveksi + microwave) pada microwave ke 180ºC. Biarkan memanas.
2. Potong apel yang berair menjadi irisan. Jika suka tanpa kulitnya, Anda bisa mengupasnya lalu memotong buahnya.
3. Tambahkan baking powder ke krim asam. Kocok telur dan gula secara terpisah. Campur dengan krim asam, tambahkan tepung.
4. Campur campuran dengan baik.
5. Siapkan formulir. Olesi dengan minyak, masukkan perkamen ke dalamnya.
6. Tempatkan apel harum di bagian bawah. Tuang adonan di atasnya. Segera masukkan ke dalam microwave untuk dipanggang.
7. Setelah 40-44 menit, keluarkan pai.

Video: Charlotte yang subur dengan kefir: resep dalam slow cooker

Charlotte dengan apel: resep dalam wajan

Anda bisa menyiapkan sendiri makanan penutup yang lezat di penggorengan jika Anda tidak memiliki oven.

Komponen:

• Apel - 2-3 buah.
• Gula vanila - 6 gram
• Telur - 3 buah.
• Tepung - 135 gram
• Gula - 75 gram
• Bubuk pengembang - 4 gram

Proses:

1. Dengan menggunakan mixer, kocok gula dan telur hingga rata. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk terus.
2. Cuci apel, kupas, potong kecil-kecil, tambahkan gula jika terlalu asam.
3. Olesi wajan dengan minyak, letakkan apel di atasnya dan isi dengan adonan. Taruh di atas bensin. Tutupi pai dengan penutup. Biarkan mendidih dengan api kecil.
4. Setelah 20-23 menit, balikkan dan biarkan masak di sisi lainnya hingga matang sepenuhnya.

Charlotte dengan apel tanpa telur: resep dalam microwave

Jika Anda memiliki apel dan tepung di rumah, tetapi tidak ada telur, jangan khawatir, Anda bisa memanggang charlotte tanpa telur.

Bahan-bahan:

• Apel - 4 buah.
• Kefir – 225ml
• Tepung - 225 gram
• Semolina – 220 gram
• Gula - 185 gram
• Minyak - 85 gram
• Bubuk pengembang - 6 gram

Persiapan:

1. Potong apel
2. Campur semua bahan termasuk apel
3. Olesi loyang dengan minyak. Taburi dengan semolina
4. Tempatkan adonan di sana
5. Microwave selama 6-8 menit
6. Periksa kematangan dengan tusuk gigi
7. Sajikan dengan makanan Anda

Charlotte dengan apel, keju cottage, dan semolina di dalam oven: resep

Anda akan menyukai charlotte yang harum dan manis tanpa tepung.

Komponen:

• Gula - 185 gram
• Apel - 7 buah.
• Keju cottage – 235 gram
• Semolina – 235 gram
• Minyak – 75 gram
• Telur - 1 buah.

Proses:

1. Potong apel
2. Kocok telur dan gula dengan mixer listrik
3. Tambahkan mentega cair
4. Tuang keju cottage dan semolina ke dalam adonan
5. Lapisi bagian bawah loyang dengan apel
6. Isi bagian atasnya dengan adonan
7. Tempatkan pai dalam oven panas
8. Sajikan hangat

Biskuit charlotte dengan apel: resep

Bahan-bahan:

• Apel - 3-4 buah.
• Tepung - 230 gram
• Telur - 4 buah.
• Gula - 175 gram
• Kayu Manis – 4 gram
• Minyak – 45 gram

Proses:

1. Panaskan ovennya terlebih dahulu
2. Potong apel
3. Kocok kuning telur dan putih telur dengan gula
4. Tambahkan sisa bahan
5. Olesi loyang dengan minyak
6. Lapisi bagian bawah dengan apel
7. Isi wadah dengan adonan
8. Panggang dalam oven panas selama 35-40 menit

Charlotte diet dengan apel

Komponen:

• Serpihan gandum – 75 gram
• Tepung - 75 gram
• Telur - 1 buah.
• Gula - 35 gram
• Apel - 4 buah.
• Vanila

Persiapan:

1. Kocok telur, gula
2. Tambahkan tepung, sereal (terus aduk)
3. Siapkan apel - potong
4. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak
5. Isi cetakan dengan adonan yang dihasilkan
6. Panggang dalam oven panas sampai matang

Charlotte kue shortcrust dengan apel

Bahan-bahan:

• Minyak – 45 gram
• Telur - 1 buah.
• Tepung - 185 gram
• Gula - 135 gram
• Bubuk pengembang - 6 gram
• Apel - 6 buah.

Adonan roti pendek. Charlotte

Persiapan:

1. Parut mentega ke dalam tepung, campur bahan
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi perkamen.
3. Tambahkan gula (50 g), baking powder
4. Kocok telur dengan sisa gula
5. Tuang meringue ke dalam lembaran
6. Letakkan irisan apel cincang di atasnya
7. Tempatkan loyang di dalam oven
8. Panggang selama 35-45 menit

Video: Charlotte dengan apel dan madu

Charlotte dengan susu kental dengan apel

Komponen:

• Telur - 4 buah.
• Susu kental – 250ml
• Bubuk pengembang - 6 gram
• Apel - 6 buah.
• Kismis – 50 gram

Persiapan:

1. Campur tepung terigu, telur, susu kental manis, kismis
2. Tambahkan baking powder
3. Potong apel
4. Susun dengan baik di formulir
5. Tempatkan adonan di sana juga
6. Memanggang
7. Sajikan dengan krim asam

Charlotte dengan apel dan ceri

Bahan-bahan:

• Tepung - 185 gram
• Gula - 135 gram
• Telur - 4 buah.
• Apel - 5 buah.
• Ceri – 85 gram
• Bubuk pengembang - 6 gram
• Mentega - 35 gram

Pai dengan ceri dan apel. Charlotte

Persiapan:

1. Campur tepung terigu, baking powder
2. Kocok campuran gula-telur
3. Hubungkan komponen-komponennya
4. Olesi loyang dengan minyak, taburi sedikit tepung
5. Tempatkan irisan apel di atasnya dengan indah
6. Isi dengan setengah adonan yang sudah disiapkan
7. Tambahkan ceri yang diadu
8. Tuang bagian kedua adonan ke atas loyang
9. Tempatkan ceri di atasnya lagi
10. Panggang dalam oven panas

Charlotte dari apel Ranetki

Bahan-bahan:

• Telur - 1 buah.
• Gula - 125 gram
• Tepung 155 gram
• Bubuk pengembang - 4 gram
• Susu – 25ml
• Ranetki - 7 buah.
• Bubuk – 6 gram

Pai apel Ranetki

Persiapan:

1. Sambil mengocok massa gula-telur, tambahkan tepung dan baking powder secara bertahap ke dalam adonan.
2. Terakhir tuang susu
3. Tambahkan ranetki cincang di sana
4. Dan tuang adonan ke dalam loyang
5. Panggang dalam oven panas
6. Sebelum dimakan, taburi kue dengan bedak.

Charlotte - kalori

Jika Anda menghitung kalori pai klasik, maka tabel tersebut menunjukkan bahwa pai tersebut berbobot 1kg memiliki nilai energi - 2.185 kkal. Untuk setiap seratus gram akun produk 193 kkal.

Video: Prapaskah charlotte dengan apel sangat enak

Charlotte adalah pai apel yang sangat menggugah selera, empuk, dan beraroma. Charlotte sangat lezat dari varietas apel asam. Apel yang ideal untuk ini adalah varietas Antonovka, yang memiliki rasa asam dan aroma menyenangkan yang melengkapi rasa pai manis dengan sempurna. Tentu saja, Anda dapat menggunakan jenis apel asam lainnya, yang utama adalah apel tersebut tidak terlalu matang, dengan kulit yang elastis, sehingga akan memberikan aroma apel pada charlotte dan tekstur yang persis seperti yang membuat pai ini begitu terkenal.
Jika Anda memiliki apel manis, jangan khawatir, apel tersebut juga cocok untuk charlotte. Untuk menambah rasa asam, Anda juga bisa menambahkan cranberry, plum asam, atau kismis hitam ke dalam charlotte.

Bahan untuk biskuit charlotte dengan apel.

Apel – 2-3 buah.
Telur – 6 buah.
Gula – 1,5 sdm.
Tepung – 1,5 sdm.

Cara memasak biskuit charlotte dengan apel.

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak setetes kuning telur masuk ke dalam putihnya, jika tidak putihnya tidak akan terkocok sebagaimana mestinya. Kocok putih telur hingga mengembang, lalu tambahkan sepertiga gula pasir dan terus kocok hingga kaku. Akan sangat baik jika Anda mendinginkan putihnya sebelum dikocok. Idealnya, bahkan wadah tempat putihnya dikocok harus didinginkan. Kocok kuning telur bersama sisa gula hingga adonan menjadi ringan dan semua gula larut. Selanjutnya, tambahkan putih kocok ke kuning telur dengan hati-hati, aduk dari bawah ke atas dengan spatula. Tambahkan tepung secara bertahap, diayak beberapa kali melalui saringan, dan aduk perlahan. Adonan sudah siap.
2. Cuci apel (lebih baik mengambil varietas asam, misalnya Antonovka), potong menjadi dua dan potong inti dan bijinya. Potong dadu atau irisan pipih (sesuai selera).
3. Siapkan loyang (saya pakai yang bulat), olesi dengan minyak dan taburi tepung. Tempatkan apel di bagian bawah cetakan dan isi dengan adonan.
4. Masukkan loyang berisi pai ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Masak charlotte hingga berubah warna menjadi keemasan (sekitar 30-40 menit). Anda bisa mengecek kesiapan pie dengan menggunakan tusuk gigi atau tusuk kayu, jika tusuk yang keluar dari adonan basah, maka Anda perlu melanjutkan memanggang pie. Tutupi dengan kertas timah dan kecilkan api; panggang selama sekitar 10 menit.
5. Letakkan charlotte yang sudah jadi di rak kawat, dinginkan sebentar dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan ke meja.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda ke charlotte ini (kayu manis, vanila, kapulaga, pala, jahe), yang akan memberikan tambahan rasa dan aroma pada charlotte. Hanya saja, jangan berlebihan, karena mereka hanya akan menonjolkan rasa pai, dan tidak mengubahnya. Anda juga bisa menambahkan kulit lemon atau kenari dan kismis, seperti pada resepnya.

Selamat makan!

Materi milik situs
Penulis resep: Yana Krasnikova

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+