Kami menyiapkan hidangan makanan. Makan siang untuk bekerja. Bakso dengan saus tomat dalam slow cooker

Wanita, dalam mengejar pinggang tawon dan kaki ramping, secara teratur mencoba semua jenis diet, tidak hanya menolak makanan manis, tetapi juga makanan, bereksperimen secara umum, mengatur kelaparan selama seminggu, akhirnya berakhir dengan masalah pencernaan, penuaan kulit, apatis terhadap makanan dan depresi , karena pola makan merupakan stres yang sangat besar bagi tubuh wanita.

Namun kunci untuk menjadi langsing, ringan, dan suasana hati yang baik bukanlah dengan membatasi diri pada makanan, melelahkan diri dengan mogok makan, tetapi makan dengan benar, memisahkan makanan yang berbeda dalam kompleksitas komposisi dan nilai energi, serta menyiapkan hidangan dengan benar.

Pertama-tama, makan dengan benar, mengonsumsi makanan sehat tidak berarti melakukannya kapan pun Anda mau, khususnya di malam hari.

Ahli gizi percaya bahwa pola makan optimal ini adalah 5 kali makan sehari, mulai dari sarapan sehat hingga makan malam ringan:

• Sarapan harus menyumbang sebagian besar kalori, dan mereka yang suka minum secangkir teh untuk sarapan harus membiasakan diri untuk makan sepenuhnya di pagi hari. Idealnya, Anda akan makan bubur untuk besok, khususnya bubur yang paling sehat - nasi, soba, dan oatmeal;
• beberapa jam setelah sarapan, sebaiknya makan buah;
• Saat makan siang, makanan yang mengandung lemak dan hidangan daging diperbolehkan. Jika memungkinkan, jangan kecualikan sup dari diet Anda, dan Anda tidak akan mengalami masalah pencernaan yang biasa terjadi pada mereka yang sedang menurunkan berat badan;
• makan malam harus ringan dan cepat dicerna oleh tubuh. Idealnya, makan malam harus mencakup hidangan sayur atau ikan tanpa lemak. Ingatlah bahwa semakin banyak sayur dan buah yang Anda konsumsi setiap hari, Anda akan semakin sehat dan cantik;
• jika makan malam dilakukan cukup awal, biarkan diri Anda minum kefir atau makan yogurt rendah lemak atau keju cottage beberapa jam sebelum tidur.

Secara alami, tubuh harus menerima semua nutrisi yang dibutuhkannya. Dipercaya bahwa seseorang membutuhkan setidaknya 2500 kalori per hari. Namun bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, norma ini harus dikurangi, jika tidak setengahnya, maka pasti satu setengah kali lipat. Namun pada saat yang sama perlu menjaga keseimbangan protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral dalam tubuh.

Di bawah ini adalah pilihan resep hidangan diet untuk menurunkan berat badan yang tepat dan efektif, yang ditujukan untuk hasil akhir.

Resep diet untuk menurunkan berat badan

Resep yang dipilih memiliki keseimbangan optimal dalam nilai energi, komposisi protein-karbohidrat, kandungan lemak dan komposisi vitamin-mineral. Mereka mudah disiapkan, tidak membebani ibu rumah tangga yang paling malas sekalipun, dan sekaligus hemat anggaran.

Aturan memasak umum untuk semua hidangan:

• bahan-bahannya harus segar, dicuci bersih;
• sealami mungkin, lebih sedikit GMO dan penggantinya;
• jangan terlalu banyak memberi garam pada makanan, lebih baik tidak menambahkan garam lagi, menambahkan garam setelah dimasak, daripada kelebihan garam akan disimpan di persendian dan tulang, dan juga akan menyebabkan pembengkakan;
• hentikan gula, jika tidak sepenuhnya, maka berikan preferensi pada gula alami, misalnya fruktosa;
• berikan preferensi pada makanan yang direbus atau dikukus;
• Hindari bumbu pedas.

Resep sarapan yang sempurna

Resep makan siang yang sempurna

Resep makan malam yang sempurna

Nutrisi yang tepat tidak hanya menyehatkan, tetapi juga enak jika Anda mengikuti aturan memasak sederhana dan tidak rumit yang dikembangkan oleh ahli gizi dan diuji oleh jutaan wanita. Berkat nutrisi yang tepat, Anda tidak hanya akan menghilangkan berat badan berlebih, tetapi juga merasakan keringanan yang luar biasa, serta daya tarik Anda sendiri.

Video - Makanan diet, resep untuk menurunkan berat badan

Apakah mungkin makan makanan enak dan tidak menambah berat badan? Pertanyaan sulit ini menyangkut pria dan wanita. Lagipula, tidak semua orang mampu menjalani diet dengan bubur tawar, sayuran rebus, dan kefir di malam hari. Ternyata dengan beralih ke nutrisi makanan, Anda bisa menurunkan berat badan dan mendiversifikasi pola makan Anda dengan segala macam makanan lezat.

Hidangan diet adalah hidangan rendah kalori yang tidak hanya membantu Anda menjaga bentuk tubuh dan meningkatkan kesejahteraan, tetapi juga memiliki rasa yang enak.

Kursus pertama untuk menurunkan berat badan

Ingat bagaimana ibu dan nenek menjejali kami dengan borscht yang kaya rasa, memberi tahu kami bahwa kami tidak dapat melakukannya tanpa hidangan pertama? Ada beberapa kebenaran dalam hal ini. Bagaimanapun, kursus pertama mempersiapkan tubuh untuk pencernaan makanan yang baik. Tentu saja, kini banyak orang yang mengganti sup kubis atau sup dengan jus sayur, demi memperjuangkan pinggang kurus. Tapi Anda bisa menyiapkan hidangan pertama yang rendah kalori.

Sup sayur dengan jamur

Dasar supnya adalah kaldu kentang dan sayuran.

• Ambil tiga umbi kentang ukuran sedang, 300 gr. jamur apa saja, satu wortel, setengah bawang bombay.
• Bersihkan semuanya, cincang halus dengan pisau, dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan satu liter air.
• Masak selama setengah jam, 5 menit sebelum siap, tuangkan setengah gelas krim 15% ke dalam sup. Tambahkan garam secukupnya.

Sup ikan dengan bakso

Anda membutuhkan: dua ikan berukuran sedang, bawang bombay, daun bawang, setengah lemon, cabai, garam.

• Bersihkan ikan, potong-potong, masukkan ke dalam panci, tuang 2 liter air. Letakkan bawang bombay yang sudah dikupas, dua lembar daun salam, dan 3 butir merica hitam di sana.
• Rebus ikan selama 20 menit. Angkat potongannya, bersihkan dari tulang dan kulitnya, lalu saring kaldunya.
• Giling daging buah dalam blender, tambahkan cabai cincang dan batang daun bawang. Tambahkan sedikit garam.
• Bentuk bakso kecil dari daging cincang, masukkan ke dalam kaldu ikan, dan panaskan dengan api kecil selama 5 menit.
• Bumbui sup yang sudah jadi dengan jus lemon dan bumbu cincang.

Okroshka musim panas dengan kefir

Hidangan ideal untuk cuaca panas adalah okroshka. Saat menyiapkannya, ibu rumah tangga menggunakan produk yang berbeda-beda, dengan memperhatikan proporsinya. Namun untuk menurunkan berat badan, mereka mencoba mengisi lemari es dengan kefir rendah lemak.

• Kupas kentang rebus dan telur.
• Cuci mentimun segar, seikat lobak, daun bawang, dan adas.
• Potong semuanya, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, tuangkan kefir. Jika Anda tidak bisa hidup tanpa daging, tambahkan dada ayam rebus ke dalam okroshka.

Kursus utama untuk menurunkan berat badan

Hidangan utama merupakan bagian integral dari diet jika Anda menggunakan ikan tanpa lemak, ayam, kalkun, dan daging sapi muda saat menyiapkan kuliner sederhana ini.

Gulungan fillet ayam

Untuk memasak Anda membutuhkan: 400 gr. fillet ayam, keju cottage rendah lemak - 1 cangkir, plum - 8 buah. Kenari dan rempah-rempah - secukupnya.

• Potong ayam menjadi irisan, tumbuk, taburi garam dan merica.
• Campurkan keju cottage dengan plum cincang dan kacang-kacangan.
• Olesi salah satu sisi piring dengan campuran yang dihasilkan, gulung gulungan dengan keju cottage ke dalam, kencangkan dengan tusuk gigi atau ikat dengan benang.
• Letakkan potongan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 180°.

Telur dadar dengan udang

• Goreng bawang bombay potong cincin dan 10 potong udang selama 3 menit dalam wajan.
• Dalam mangkuk, kocok dua butir telur, 1/2 cangkir susu, sesendok kecap. Tuangkan campuran ini di atas bawang bombay dan udang. Tutupi panci dengan penutup. Goreng sampai matang. Letakkan telur dadar di piring dan taburi dengan keju parut dan peterseli cincang.

Salad untuk menurunkan berat badan

Untuk salad diet, Anda bisa mengonsumsi sayuran dan buah apa saja. Yang utama adalah menggunakan yogurt, yogurt, minyak sayur, dan krim asam rendah lemak sebagai dressing.

Salad koktail tiga warna

Bahan: alpukat dan tomat masing-masing 2 buah, 200 gr. mozzarella, minyak zaitun - 3 sdm. l, kemangi, garam, cabai merah - di ujung pisau.

• Cuci dan kupas alpukat dan tomat.
• Potong semua komponen menjadi kubus. Campur dalam mangkuk salad dengan minyak zaitun.

Salad dengan saus yoghurt

Potong mentimun hijau, paprika, dua tomat, 7 lobak, satu siung bawang putih, dan rempah-rempah. Bumbui saus dengan mencampurkan segelas yogurt, 1 sdt. mustard kasar, 50 gr. Sayang

Makanan penutup untuk menurunkan berat badan

Makan siang terlezat sekalipun tanpa hidangan penutup pun tidak akan lengkap. Untuk membuat kenikmatan manis ini enak dan menyehatkan, siapkan dari produk alami.

Keju vanila coklat

Giling dua gelas keju cottage dengan 2 sdm. kakao dan gula, 0,5 sdt. soda, 100 ml susu, 1/2 bungkus vanillin. Kocok adonan dalam mixer, lalu panaskan sambil diaduk dalam mangkuk tuang hingga rata. Pindahkan adonan ke dalam wadah dan dinginkan di lemari es. Setelah tiga jam, masukkan ke dalam mangkuk dan hancurkan dengan parutan coklat.

sorbet apel

• Kupas dua buah apel, potong-potong, masukkan ke dalam blender. Tambahkan 100 ml air, 70 gr. Sahara. Campur hingga rata.
• Secara terpisah, kocok putih telur dan tambahkan ke dalam saus apel. Pindahkan adonan ke dalam wadah, tutup dengan cling film, dan dinginkan selama 2 jam. Sajikan dalam mangkuk, hiasi dengan buah-buahan.

Semua hidangan yang disajikan mudah disiapkan, rendah kalori, dan enak. Dengan mengonsumsinya, Anda akan menormalkan usus, menurunkan kolesterol, memperkaya tubuh dengan vitamin dan tentunya menurunkan berat badan. Dan dikombinasikan dengan olahraga pagi, jalan kaki, dan tidur yang sehat, Anda akan dapat mengontrol berat badan, dan juga kesehatan Anda.

Artikel ini memberikan resep beberapa hidangan diet yang mudah disiapkan namun memiliki rasa yang enak. Selain itu, resep-resep yang disajikan akan membantu mendiversifikasi pola makan Anda tanpa mengganggu pola makan Anda.

Resep diet paling sederhana untuk setiap hari

Untuk mengatur bentuk tubuh Anda, Anda harus memberi preferensi pada hidangan rendah kalori, tidak termasuk makanan berlemak dan bertepung. Makanannya harus terdiri dari hidangan yang direbus dan direbus, makanan yang dikukus atau dimasak dengan oven, dan berbagai salad sayur dan buah.

Salad yang lezat

Salad kubis tidak hanya dibedakan dari rasanya yang luar biasa, tetapi juga karena kandungan kalorinya yang rendah.

Salad kubis merah

• 0,5kg. kol merah;
• 2 wortel berukuran sedang;
• cuka diencerkan dengan air;
• setengah sendok teh garam;
• 1 sendok teh gula pasir;
• setengah lemon segar;
• 1 sendok teh minyak bunga matahari.

Persiapannya adalah sebagai berikut

1. Pertama, potong kubis sehalus mungkin.
2. Kemudian beri garam dan hancurkan dengan baik.
3. Potong wortel di parutan dan tambahkan gula.
4. Saatnya menyiapkan balutan khusus. Untuk melakukan ini, cukup campurkan cuka dengan jus lemon. Campuran ini memiliki rasa manis dan asam, membuat salad semakin gurih.

Salad kubis Cina

Kita akan butuh:

• kubis Cina (6-7 daun);
• zaitun hijau (10 buah);
• keju lunak (Feta, keju feta) - 300 gr.;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok teh jus lemon.

Petunjuk memasak:

1. Proses daun sawi putih, buang bagian tengahnya.
2. Bilas daunnya sampai bersih, lalu potong dadu kecil. Zaitun juga dicincang halus.
3. Campurkan kubis dan zaitun dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan minyak zaitun dan jus lemon ke atas salad, aduk hingga rata.
4. Parut keju menjadi remah-remah lalu letakkan di atas kubis.
5. Anda bisa menghias salad dengan buah zaitun cincang dan irisan lemon.

Resep oven dengan foto

Tidak perlu waktu lama untuk memasak hidangan di bawah ini di dalam oven. Fitur utama dari resep tersebut adalah kandungan kalorinya yang rendah, tetapi pada saat yang sama nilai gizinya.

Irisan daging kacang kalengan

Bahan untuk memasak:

• telur ayam - 1 buah;
• paprika - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• kacang kalengan - 450 gr.;
• 2 siung bawang putih;
• 0,5 cangkir remah roti;
• bumbu sesuai selera.

Persiapan:

1. Buka sekaleng kacang, tiriskan cairannya dan haluskan dengan garpu. Itu harus dihaluskan.
2. Giling paprika, bawang putih dan bawang bombay dalam penggiling daging. Kacang ditambahkan ke bahan yang dihancurkan.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan pengocok atau garpu, lalu tambahkan bumbu ke dalamnya.
4. Semua bahan digabungkan dan dicampur bersama remah roti.
5. Bentuk beberapa irisan daging dengan meletakkannya di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Tahap terakhir adalah memanggang selama 10 menit pada suhu 180 derajat Celcius, pertama di satu sisi, lalu 10 menit lagi di sisi lainnya.

Bahan untuk memasak:

• 1 sendok makan semolina dan tepung;
• keju cottage rendah lemak - 500 gr.;
• 2 butir telur ayam;
• manisan buah-buahan dan gula sari secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

1. Telur dikocok menjadi massa dadih, tepung, semolina, dan gula ditambahkan.
2. Massa dicampur, dan kemudian gula vanila dan buah-buahan kering yang direndam sebelumnya dalam air panas ditambahkan ke dalamnya.
3. Semua bahan tercampur rata, dan kue keju dibentuk dengan tangan.
4. Kemudian piring tersebut diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep sederhana

Hidangan seperti panekuk kentang bisa menjadi menu makanan jika disiapkan tanpa menggunakan tepung dan mentega.

Bahan untuk memasak:

• kentang - 3 buah;
• bawang - 1 kepala sedang;
• satu telur
• bumbu dan garam secukupnya.

Persiapan:

1. Pertama, kupas kentang, cuci bersih, lalu parut di parutan sedang.
2. Selanjutnya, kupas bawang bombay dan parut dengan cara yang sama.
3. Tambahkan bawang parut ke kentang.
4. Tambahkan telur ke massa yang dihasilkan dan aduk. Anda harus mendapatkan konsistensi yang homogen. Anda membutuhkan wajan anti lengket agar pancake kentang bisa digoreng tanpa menambahkan minyak.
5. Panaskan penggorengan dan sendokkan bahan-bahan yang sudah dicampur ke dalamnya. Goreng di kedua sisi. Draniki disajikan panas.

Karena gaya hidup yang tidak banyak bergerak, pola makan yang buruk, dan kurangnya aktivitas fisik, semakin banyak orang yang menderita obesitas. Beberapa orang mengatasi masalah ini dengan mengunjungi pusat kebugaran, yang lain dengan membeli peralatan olahraga. Selain itu, resep diet lezat untuk menurunkan berat badan akan membantu Anda mencapai sosok langsing dan harmonis. Oleh karena itu, penyelesaian masalah kelebihan berat badan dimulai dengan menyusun menu individual.

Makanan diet. Resep untuk menurunkan berat badan

Kebutuhan kalori harian rata-rata orang dewasa harus 1.200 unit. Namun yang tidak kalah pentingnya adalah kandungan vitamin dan mineral esensial dalam makanan yang dikonsumsi, sehingga menu harian seseorang yang sedang menurunkan berat badan sebaiknya mengandung buah dan sayur sebanyak-banyaknya. Jika kondisi ini terpenuhi, makanan diet hanya akan memberikan kenikmatan dan peningkatan vitalitas bagi seseorang yang sedang menurunkan berat badan. Resep untuk menurunkan berat badan sangat beragam, orisinal dan cukup mudah. Awalnya tidak perlu repot membuatnya sendiri, berhasil menggunakan yang sudah ada. Sering dikatakan bahwa biayanya sangat mahal. Namun ada juga yang berdasarkan pola makan sehari-hari rata-rata orang. Di bawah ini hanyalah opsi-opsi tersebut.

Kandungan kalori dihitung per 100 gram produk jadi.

Senin

Jika Anda menambahkan kayu manis, kulit lemon, kari, jahe, cengkeh, atau buah kering lainnya ke dalam bubur yang sudah jadi, rasanya akan berubah secara signifikan. Dengan memvariasikan suplemennya, Anda bisa mengonsumsi oatmeal setidaknya setiap hari. Setiap saat akan memiliki rasa baru yang segar.

Untuk makan siang: Sup kubis Ural (30 kkal).

Kamu membutuhkan setengah kilogram kol segar, 80 gram jelai mutiara, 1 bawang bombay, 1 wortel, satu setengah liter kaldu atau air dan garam secukupnya. Cuci jelai mutiara, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan masak selama 20 menit. Kami mengalirkan air. Siapkan satu setengah liter kaldu atau air mendidih saja, tambahkan sereal ke dalamnya dan masak lagi selama 10 menit.Tambahkan kubis yang sudah dikupas, potong dadu kecil, ke dalam kaldu. Masak sup kubis kami selama 15 menit lagi, bumbui minuman mendidih dengan wortel dan bawang bombay yang ditumis dengan minyak sayur. Masak selama 10 menit lagi. Tambahkan sedikit garam. Sajikan dengan krim asam dan bumbu.

Kami mengambil 0,4kg. kembang kol dan brokoli (bisa dibekukan), 1 sdm. sesendok mentega, 150 gram keju keras, 1 sdm. sesendok tepung terigu, setengah liter krim 10 persen atau krim asam, garam dan merica secukupnya. Rebus kubis yang sudah dicuci, dibongkar menjadi kuntum, dalam air asin sampai setengah matang. Tempatkan di saringan dan biarkan air mengalir. Saat kubis dimasak, buat sausnya: goreng tepung dengan mentega, tambahkan krim (krim asam) secara bertahap. Didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Tambahkan keju parut ke dalam saus. Kami menunggu sampai keju meleleh. Tempatkan kubis yang sudah matang ke dalam loyang khusus dan tuangkan saus. Panggang selama kurang lebih setengah jam dengan suhu 180 derajat.

Makan malam: ayam panggang oven dengan kentang rebus dan salad wortel dan bawang putih (197 kkal/82 kkal/102).

Untuk menyiapkan salad, ambil satu wortel besar atau 2-3 wortel kecil, 1 siung bawang putih, 2 sdm. sendok mayones, garam dan merica (secukupnya). Parut wortel di parutan halus. Tambahkan bawang putih cincang. Bumbui dengan merica dan garam. Bumbui dengan minyak sayur atau jus lemon.

Komentar 1

1. Ingat, semakin banyak lemak yang keluar dari ayam saat dipanggang, semakin baik. Resep diet untuk menurunkan berat badan dibedakan oleh fakta bahwa di antara komponennya terdapat sedikit lemak hewani.

2. Bumbui salad dengan minyak sayur. Mengisi lemak adalah suatu keharusan. Tanpanya, vitamin A yang terkandung dalam wortel tidak akan terserap.

3. Dianjurkan untuk melengkapi sup kubis dengan sepotong kecil ikan, daging, keju atau unggas. Kemudian kombinasi optimal protein dan karbohidrat untuk makan siang akan tercapai, yang terkenal dengan resep hidangan diet lezat untuk menurunkan berat badan.

Selasa

Untuk sarapan: oatmeal (127 kkal).

Ambil 1 ekor ayam punggung, 1 wortel dan bawang bombay, 150 gram spageti, 3 sdm. sendok makan minyak sayur, 4 kentang. Masak ayam dalam 2,5 liter air selama 1 jam, angkat dan buang daging dari tulangnya. Cincang halus bawang bombay dan tiga wortel di atas parutan kasar, tumis bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Saat bawang bombay dan wortel ditumis, kupas kentang dan potong dadu kecil. Tambahkan kentang cincang ke dalam kaldu mendidih dan rebus lagi selama 10 menit. Tambahkan daging dan spageti. Masak sebentar lagi. Setelah menambahkan penggorengan, masak lagi selama 5 menit, matikan. Garam. Kami menunggu 10 menit hingga matang.

Untuk snack sore: brokoli panggang dan kembang kol (107 kkal).

Untuk makan malam: irisan daging ikan (59 kkal).

Ambil 400 gram fillet ikan putih dan merah, 3 buah zucchini ukuran kecil, 1 buah terong ukuran sedang, sebungkus kemangi, 100 gram krim kental, 50 gram kerupuk roti ringan, 30 gram mentega, dan 1 sdm. sesendok minyak sayur, 2 siung bawang putih, merica dan garam secukupnya. Potong zucchini pertama menjadi kubus kecil, rebus selama 3 menit dalam air mendidih, dan dinginkan. Giling ikan dalam blender, campur dengan krim, sepertiga massa zucchini pucat dan remah roti. Garam dan merica. Menggunakan cincin logam khusus pada perkamen, kami membentuk irisan daging bulat kecil. Panaskan wajan, letakkan irisan daging langsung di atas perkamen, goreng selama 3 menit di kedua sisi. Pindahkan ke loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama lima menit. Selanjutnya kita mulai menyiapkan lauknya. Kami memotong terung menjadi lingkaran, lapisi masing-masing dengan minyak dan letakkan di atas loyang. Panggang dalam mode panggangan selama 5-7 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Potong sisa zucchini menjadi potongan-potongan dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Peras 1 siung bawang putih ke dalamnya, tambahkan garam dan merica. Mari kita mulai menyiapkan sausnya. Dengan menggunakan blender imersi, haluskan sisa zucchini yang sudah direbus dengan kemangi. Tambahkan mentega, didihkan, garam dan merica. Dan kami melanjutkan ke momen terakhir menyiapkan hidangan. Kami merakit piramida di piring besar. Pertama masukkan zucchini goreng, lalu 1 potong terong dan tutupi semuanya dengan sayatan daging. Kemudian masukkan terong dan potongan daging lagi. Begitu seterusnya hingga mugnya habis. Lingkaran terong harus menjadi yang pertama di atas. Tuang saus di atas piramida yang dihasilkan dan hiasi dengan kemangi.

Komentar 2

1. Kenapa kembang kol dan brokoli lagi? Karena mereka sangat kaya akan vitamin C dan unsur mikro bermanfaat lainnya. Tidak suka sayuran panggang? Rebus mereka. Resep diet untuk menurunkan berat badan di rumah bagus karena bisa diubah dan divariasikan jika diinginkan.
2. Ikan adalah makan malam yang sempurna. Mudah dicerna dan mengandung banyak zat bermanfaat.

Rabu

Untuk makan siang: sup bihun dengan ayam (63 kkal).

Ambil 1 kilogram keju cottage yang tidak kering, tetapi tidak terlalu basah, 2 butir telur besar (jika kecil, maka 3), 6 sdm. sendok krim asam lemak, mentega dan gula, 4 sdm. sendok makan semolina, 200 gram kismis atau buah kering lainnya, garam dan vanillin (secukupnya). Panaskan oven hingga 180 derajat. Masukkan keju cottage melalui penggiling daging. Lelehkan mentega dan kocok telur dengan gula. Cuci dan keringkan kismis. Olesi loyang khusus, campur telur dengan keju cottage, mentega, kismis, dan semolina. Tambahkan garam dan vanillin. Campur semua ini terus-menerus dengan spatula kayu. Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan, ratakan dan olesi secara merata dengan krim asam. Panggang sampai muncul kerak berwarna coklat muda. Sajikan dengan krim asam di atasnya.

Untuk makan malam: irisan daging ikan dimasak dalam wajan kering (59 kkal).

Komentar 3

1. Lebih baik memasak bubur dengan susu atau dengan tambahannya. Susu meningkatkan penyerapan protein yang terkandung dalam sereal. Resep makanan mengizinkan hal ini. Tidak akan ada masalah dengan kalori untuk menurunkan berat badan, dan dalam waktu dekat Anda akan mencapai hasil yang sangat menyenangkan.
2. Kami menyiapkan casserole keju cottage dengan kadar gula minimal.
3. Kami melengkapi menu dengan setidaknya dua buah berbeda per hari.

Kamis

Untuk sarapan: millet (125 kkal).

Ambil 6 buah kentang kecil, 250 gram fillet ikan haring, 4 sdm. sendok saus sup universal. Rebus 2,5 liter air, kupas kentang, potong-potong. Tambahkan saus sup universal ke dalam air, rebus selama 5 menit, tambahkan fillet ikan yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu. Masak kurang lebih 15 menit, cicipi, bila garam kurang tambahkan. Matikan. Taburi dengan bumbu.

Untuk camilan sore: casserole keju cottage (243 kkal).

Catatan: untuk memasak, ambil dua pertiga gelas nasi, 800 gram daging cincang campur (babi dan sapi), wortel dan bawang bombay ukuran sedang, 500-700 gram kol, 4 sdm. sendok makan saus tomat, setengah liter krim asam, satu sendok teh garam, setengah sendok makan lada hitam dan remah roti. Jadi, ambil daging cincang, tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalamnya, tambahkan sedikit garam dan merica. Mencampur. Tambahkan nasi yang sudah direbus dan dikeringkan. Cincang halus wortel yang sudah dicuci dan tuangkan ke dalam daging cincang. Potong kubis sehalus mungkin, celupkan ke dalam air mendidih dan diamkan selama 3 menit, selanjutnya campurkan kubis dan nasi ke dalam daging cincang. Garam dan merica. Kami membentuk irisan daging besar. Anda harus mendapatkan sekitar 18 buah. Gulung irisan daging yang dihasilkan ke dalam remah roti dan goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Mari kita mulai menyiapkan sausnya. Campur krim asam dengan saus tomat, tambahkan garam, dan tambahkan setengah gelas air. Tempatkan gulungan kubis yang sudah dibentuk sebelumnya di atas loyang (dalam) di dalam oven, tuangkan saus. Panggang selama 45 menit pada suhu 180 derajat.

Komentar 4

Resep hidangan penurun berat badan dengan kalori per diet mingguan juga harus dipilih berdasarkan kandungan garam minimumnya. Konsumsinya sebaiknya dikurangi menjadi 7 gram per hari.

Jumat

Untuk sarapan: bubur jelai (96 kkal).

Untuk makan siang: sup ikan haring dan kentang (89 kkal).

Untuk snack sore: nasi babka dengan irisan apel (92 kkal).

Ambil satu liter susu, segelas nasi (bulat), 3-4 buah apel, 10-15 gram mentega, 1 butir telur, gula pasir dan garam (secukupnya). Masak bubur nasi dalam susu sambil terus diaduk hingga mengental, tambahkan minyak ke dalamnya satu atau dua menit sebelum siap. Potong apel menjadi irisan. Ambil loyang khusus dan olesi dengan mentega. Sebarkan setengah dari bubur yang sudah matang dan ratakan. Letakkan apel di atas bubur dan tutupi lagi dengan sisa bubur. Kocok telur, campur dengan 50 gram susu, tuangkan adonan yang dihasilkan ke atas babka. Masukkan ke dalam oven selama maksimal setengah jam, sampai apel berwarna kecokelatan.

Makan malam: gulungan kubis malas dan lobak, seledri dan salad mentimun (147kkal/48kkal).

Seringkali timbul keadaan yang membatasi atau melarang penggunaan satu atau lainnya. Masalah kelebihan berat badan atau kesehatan (seringkali kedua faktor ini saling terkait) menentukan konsumsi makanan yang selektif - diet. Dalam hal ini, pilihan apa yang harus Anda ambil: terus mengonsumsi makanan biasa dan tidak selalu sehat, menikmati kenikmatan rasa, atau meninggalkannya demi bentuk tubuh langsing dan menjaga kesehatan.

Ahli diet modern memberikan jawaban tegas berikut: “Makanan harus aman”, yang berarti pembatasan tertentu tidak dapat dihindari. Namun masakan modern mampu menawarkan banyak pilihan masakan yang memadukan manfaat dan cita rasa yang tinggi. Oleh karena itu, untuk menyenangkan para pecinta kuliner yang sadar akan pola makan, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa makanan sehat bisa jadi lezat!

Diet terapeutik adalah pencegahan banyak penyakit.

Ada diet untuk menurunkan berat badan dan lebih menjaga kebugaran jasmani dan diet medis (terapi) secara langsung.

Tipe kedua adalah blok ekstensif sistem bilangan M.I.Pevzner, yang dikembangkan dengan mempertimbangkan penyakit tertentu.

Di sini pembatasan ketat dan indikasi yang jelas digunakan dalam pemilihan produk. Informasi lebih rinci dan rekomendasi spesifik mengenai diet terapeutik dapat diperoleh dari sumber medis.

Proses menurunkan berat badan juga berhubungan langsung dengan kesehatan. Berat badan berlebih menjadi penyebab banyak penyakit. Dalam mengejar sosok yang menarik dan langsing, penting untuk tidak bertindak ekstrem: menggunakan pola makan yang tidak tepat (puasa, diet “cepat”) dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang serius dan tidak dapat diperbaiki, sementara pola makan yang dipilih dengan baik akan memperkuatnya.

Ada banyak pusat khusus di mana ahli gizi akan membantu Anda membuat program diet yang efektif dan sehat, dengan mempertimbangkan karakteristik fisiologis klien.

Cara memasak makanan diet yang enak

Agar hidangan makanannya enak, Anda harus:

• Pilih bahan yang sesuai;
• Masak dengan benar;
• Ketahui beberapa “rahasia” kuliner untuk meningkatkan rasanya.

Produk makanan adalah dasar dari makanan enak dan sehat

Ikan yang dimasak dalam slow cooker mempertahankan kualitas manfaatnya.

Produk alami rendah kalori dianggap sebagai makanan.

Mereka harus segar dan musiman: misalnya, mengisi rak-rak toko pada bulan September dan Oktober adalah yang paling berguna.

Makanan diet harus memberikan nutrisi yang lengkap dan seimbang dengan menyediakan protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh.

Namun, tidak semua jenis zat tersebut cocok untuk menu diet. Nutrisi:

• makanan laut
• ayam
• Turki
• Daging sapi muda
• keju cottage rendah lemak
• daging domba
• babi

1. lemak ikan
2. bunga matahari, biji rami, zaitun dan lain-lain
3. semua jenis daging berlemak
4. mentega
5. margarin

Karbohidrat. Karbohidrat lambat:

1. sayuran segar
2. tanaman hijau
3. sereal: , soba
4. roti (tepung gandum)
5. pasta (gandum durum)

Karbohidrat cepat:

• Gula / Madu,
• pembakaran,
• minuman dengan gula,
• nasi putih

Cara memasak makanan diet yang enak, tonton videonya:

Kombinasi produk makanan membentuk berbagai hidangan makanan:

• Koktail berdasarkan tambahan: kayu manis, wortel, cabai merah dan kesemek, mentimun, kacang polong, brokoli, jahe; salad sayur dan buah; Bubur: oatmeal, soba, millet, lentil, oatmeal, baik secara terpisah maupun sebagai lauk untuk daging atau ikan; Sup: labu, bawang merah, bit, kacang polong, miju-miju, brokoli dan bayam; sup diet dengan bakso, diet borscht, dan banyak lagi;
• Hidangan daging: roti gulung, gulai, amplop daging, aspic dari semua jenis daging makanan; Hidangan ikan: sup ikan, sup ikan, ikan bakar; Makanan penutup: casserole wortel, casserole keju cottage, pai keju cottage, kue keju dadih dan berry, kue tiramisu diet; Roti dengan tambahan dedak, bebas ragi, gandum hitam (konsumsi secukupnya); Jus segar.

Daftar makanan “Hitam” dalam nutrisi makanan:

1. Minuman berkarbonasi;
2. Alkohol;
3. Keripik;
4. Garam;
5. Gula;
6. Mayones;
7. Kue, permen;
8. Anggur;
9. Roti ragi putih.

Makanan diet yang lezat. Memasak dengan benar

Makanan diet mengandung banyak khasiat yang bermanfaat.

Dalam proses pembuatan hidangan diet yang memadukan khasiat bermanfaat dan karakteristik rasa yang tinggi, metode penyiapannya memegang peranan penting.

1. cuci sayuran secara menyeluruh dan kupas dengan pisau baja tahan karat;
2. sayuran diproses dalam dua tahap: dicuci bersih, lalu direndam dalam banyak air dan dicuci lagi;
3. kubis merah, setelah membuang daun yang tidak dapat digunakan, disiram dengan air mendidih;
4. berwarna - direndam dalam air asin.

Anda harus benar-benar menghindari menggoreng saat menyiapkan hidangan daging, ikan, dan sayuran. Alternatif yang bagus untuk ini adalah merebus, memanggang, merebus, dan merebus makanan:

• Disarankan untuk memasak daging dan sayuran di atas api “terbuka” (gunakan penggorengan dengan rak kawat);
• Kelembutan dan kesegaran produk yang direbus akan dipastikan dengan persiapannya dalam air yang sedikit mendidih (ditandai dengan gelembung “kesepian”);
• Daging, sayuran, dan ikan yang dipanggang dalam kertas tahan air khusus akan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat dan memberikan kejutan yang menyenangkan dengan rasanya yang lembut dan berair;
• dan sayuran dalam pot paling baik menjaga nutrisi, vitamin, dan unsur mikro.

“Rahasia” kuliner untuk meningkatkan cita rasa makanan diet:

• Untuk meningkatkan cita rasa, makanan harus disiapkan dalam jumlah kecil dan sekaligus;
• Penggunaan berbagai macam bumbu (bawang putih, rosemary, oregano, daun salam, kemangi, merica, dll.) akan membantu mengimbangi kekurangan atau minimalisasi penggunaan garam;
• Pengganti gula yang sangat baik adalah: kurma, kismis, buah ara, pir, plum, aprikot kering, apel;
• Menggunakan berbagai jenis minyak nabati: biji rami, bunga matahari, zaitun, jagung, kelapa, biji kapas. Setiap orang memiliki selera masing-masing: pilihan jenis minyak yang tepat untuk produk tertentu adalah kunci hidangan lezat;
• Semakin indah dan orisinal hidangan yang disajikan, semakin besar kemungkinan orang ingin mencobanya.

5 resep diet enak

Smoothie apel dengan kefir sangat sehat dan bergizi.

Makanan diet yang disiapkan dengan benar tidak kalah enak dan bergizi dibandingkan makanan dari menu “biasa”.

Beragamnya resep memungkinkan Anda memilih hidangan untuk setiap selera: mulai dari sarapan ringan hingga hidangan penutup yang meriah. Rasakan kenikmatan – dan tidak ada satu ons pun beban ekstra!

Bahan: satu atau dua apel, segelas kefir sedang (rendah), kayu manis - di ujung satu sendok teh.
Cara membuat: kupas apel, potong-potong, masukkan ke dalam blender. Tuang kefir dan kocok hingga apel benar-benar tercincang. Tambahkan kayu manis ke dalam koktail.

Salad bit dan kacang.

Bahan: (2 pcs.), setengah gelas buncis, bawang putih (1 siung), minyak zaitun untuk dressing, cuka (15 ml), mustard (5 g), garam, lada hitam secukupnya, peterseli. bit rebus Kupas dan lewati parutan kasar, tambahkan kacang rebus dan bawang putih parut. Campur sisa bahan hingga mencapai konsistensi saus. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan hiasi dengan bumbu.

Rassolnik dengan buah zaitun.

Bahan: untuk 2 liter. kembang kol air – 200 g, buah zaitun yang diadu – 300 g, daun salam – 2 pcs., minyak sayur – 2 sdm., jelai mutiara (beras) – 150 g – 1 pc., kentang – 3 pcs. ., adas, sejumput dari cengkeh, peterseli atau akar seledri. Metode memasak.