Alpukat: cara memakannya - resep pembersihan yang benar dan dengan apa memakannya. Cara makan alpukat yang benar dan apa saja manfaatnya

Alpukat bukan lagi buah eksotik di negara kita. Sekarang Anda bisa membelinya tidak hanya di kota-kota besar, tetapi juga di kota-kota yang sangat kecil. Namun banyak orang yang menolak untuk membeli buah yang bermanfaat dalam segala hal ini, karena tidak tahu cara memakannya, apakah bisa dimakan mentah atau perlu direbus. Artikel ini hanya untuk orang-orang seperti itu. Di dalamnya kami akan menjawab semua pertanyaan yang diajukan orang saat membeli alpukat.

Alpukat adalah buah yang sangat bergizi dengan rasa netral. Mengandung banyak vitamin, mineral dan senyawa tumbuhan yang bermanfaat bagi seluruh tubuh.

Buah berwarna hijau berbentuk buah pir ini merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang merupakan lemak sehat bagi tubuh. Alpukat mengandung lutein, yang sangat diperlukan untuk penglihatan, vitamin B, vitamin E, potasium, serat dan banyak nutrisi lainnya.

Alpukat dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, mencegah obesitas, dan mencegah diabetes. Mengonsumsi alpukat juga mempengaruhi penampilan kita. Sebagai sumber banyak zat bermanfaat, memperbaiki warna kulit dan kondisi rambut.

Alpukat bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makanan sehat.

Banyak orang yang salah mengira bahwa alpukat adalah sayuran. Ini sebenarnya buah. Kebingungan ini terjadi karena alpukat sering digunakan dalam salad, sup, pizza, dan sandwich. Bagaimanapun, rasanya netral dan berbeda dengan buah-buahan yang biasa kita makan.

Bagaimana memilih alpukat

Ada buah-buahan mentah di rak-rak toko kami. Bagaimanapun, buah ini tidak tumbuh di sini. Untuk dibawa ke kami, dipetik belum matang. Namun Anda tidak perlu kecewa dengan hal ini. Di seluruh dunia, toko-toko menjual buah-buahan mentah. Alpukat tidak boleh matang di pohonnya, melainkan dipetik mentah.

Buah yang masih mentah berwarna hijau. Ini kokoh. Saat alpukat matang, kulitnya menjadi gelap dan hampir hitam. Jika Anda melihat buah seperti itu, jangan mengira itu adalah alpukat busuk. Ini buah yang sudah matang. Secara umum tingkat kematangan buah alpukat ditentukan oleh konsistensi daging buahnya.

Perhatikan gambar buah alpukat di bawah ini untuk mengetahui secara pasti buah mana yang sudah matang dan mana yang perlu dimatangkan.

Bagaimana cara mengecek kematangan buah alpukat? Ambil buah di telapak tangan dan remas perlahan tanpa menekan kulitnya dengan jari. Buah yang matang agak empuk saat disentuh dan bisa langsung dimakan.

Tidak matang - padat. Menekan dengan telapak tangan tidak akan mempengaruhi bentuk janin sama sekali. Terlalu matang – lembut saat disentuh.

Jika Anda baru pertama kali membeli alpukat, belilah beberapa buah yang agak lembut saat disentuh. Saat makan di rumah, coba rasakan perbedaannya dan tentukan buah mana yang lebih matang dan yang terpenting, pada tingkat kematangan berapa Anda lebih menyukai rasanya.

Cara mematangkan buah alpukat

Namun apa yang harus dilakukan jika toko hanya memiliki buah-buahan yang sulit disentuh? Membeli. Anda tidak boleh menolak untuk membeli produk yang bermanfaat. Itu bisa matang di rumah dalam 2-4 hari.

Apa cara terbaik untuk melakukan ini? Sekarang kami akan berbagi dengan Anda satu trik kecil.

Jika Anda membeli alpukat mentah, belilah pisang. Di rumah, masukkan alpukat dan pisang ke dalam tas. Lebih disukai di kertas. Setelah beberapa hari, rasakan buahnya. Jika masih belum bisa diremas dengan baik saat ditekan ringan, diamkan beberapa saat lebih lama.

Buahnya matang pada suhu kamar. Tidak perlu memasukkannya ke dalam lemari es. Alpukat biasanya membutuhkan waktu 2 hingga 5 hari untuk matang.

Jika Anda perlu membeli alpukat untuk suatu kesempatan, pilihlah buah yang keras dan masih mentah. Jika mereka mulai bernyanyi di dalam ruangan lebih cepat dari yang Anda butuhkan, masukkan ke dalam lemari es.

Alpukat matang sebaiknya dimakan dalam satu atau dua hari.

Cara menyimpan alpukat

Alpukat matang sebaiknya disimpan di lemari es di bagian buah dan sayuran. Dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam kantong kertas. Di lemari es, buah mentah akan matang lebih lama dibandingkan pada suhu kamar.

Anda juga bisa menyimpan potongan alpukat. Namun selama penyimpanan akan teroksidasi dan potongannya akan menjadi gelap. Untuk mengurangi proses ini, Anda bisa menaburkan potongan dengan asam sitrat, jus lemon atau jeruk. Anda juga bisa menggunakan cuka meja. Kurangi oksidasi jus tomat dan bawang bombay.

Simpan potongan alpukat dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah paparan udara. Anda bisa membungkusnya dengan cling film. Anda bisa meninggalkan lubang pada potongan alpukat. Hal ini akan mengurangi luas permukaan yang akan mengalami oksidasi.

Cara mengupas buah alpukat

Alpukat matang mudah dikupas. Anda hanya perlu memotong alpukat menjadi dua atau empat bagian dan membuang kulitnya. Kemudian ambil ujung kulitnya dan kupas. Cukup potong sisa kulit dengan pisau. Jika kulitnya sulit dikupas pada awalnya, gunakan pisau.

Sangat penting untuk mengupas alpukat. Mengandung zat yang dapat menyebabkan keracunan.

Anda cukup menyendok ampasnya dengan sendok, seperti kiwi. Namun cara ini lebih cocok untuk buah yang terlalu matang.

Cara memotong alpukat

Sebelum memotong alpukat, Anda perlu mencucinya.

Letakkan alpukat di piring atau talenan.

Pegang bagian atasnya dengan satu tangan, potong buah menjadi dua. Alpukat dipotong memanjang. Mulailah memotong dari ujung yang sempit dan lanjutkan ke dalam menuju lubang dan sekeliling seluruh buah.

Pegang alpukat dengan satu tangan dan gulung separuh alpukat dengan tangan lainnya.

Lubangnya mudah dihilangkan dengan sendok. Ambil saja dan keluarkan. Anda bisa menanam tanaman darinya di rumah.

Tonton video cara mengupas dan memotong alpukat.

Cara makan alpukat yang benar

Alpukat paling enak dimakan segar, tanpa dimasak. Alpukat adalah sumber serat makanan larut dan tidak larut yang baik. Makanan tinggi serat menormalkan motilitas usus. Biasanya, makanan dengan kadar kolesterol lebih rendah ini mengatur kadar gula darah.

Mengonsumsi alpukat setiap hari, terutama saat mengonsumsi makanan yang kaya lemak trans jenuh, akan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, yang pada akhirnya akan menurunkan risiko penyakit jantung.

Cara termudah untuk memakan alpukat adalah dengan mengupas buahnya dan membuang bijinya, tuangkan cuka balsamic dan minyak zaitun, lalu makan. Anda bisa menambahkan alpukat ke dalam vinaigrette atau salad sayuran dengan tomat, bawang putih, dan keju. Secara umum, alpukat bisa ditambahkan ke salad apa pun.

Cara lainnya adalah dengan menggunakan alpukat segar dengan daging, ikan, dan seafood. Saus guacamole adalah salah satu saus terkenal yang cocok dengan banyak hidangan yang terbuat dari produk ini.

Alpukat digunakan sebagai pengganti krim mentega saat memanggang kue, kue, dan muffin.

Membuat mousse alpukat adalah cara lain yang baik untuk mengonsumsi alpukat segar. Anda bisa menambahkan buah dan beri lainnya ke dalam mousse.

Sandwich dan sandwich dengan alpukat, yang bisa menggantikan mentimun atau tomat, akan terasa enak dan menyehatkan.

Alpukat adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam smoothie dan koktail. Smoothie hijau dengan alpukat dan sayuran lainnya adalah cara terbaik untuk mengisi kembali tubuh Anda dengan vitamin dan mineral serta membersihkan tubuh dari racun.

Pertanyaan yang sering diajukan tentang menyiapkan dan memakan alpukat

Dan sekarang jawaban atas pertanyaan yang paling sering diajukan tentang makan dan menyiapkan alpukat.

Alpukatnya terlalu matang. Apa yang harus dilakukan

Alpukat matang berwarna gelap, hampir hitam. Namun warna tidak selalu menjadi indikator kematangan. Alpukat hitam mungkin merupakan tanda pembusukan.

Yang utama adalah mencobanya dengan tangan Anda. Jika terasa agak empuk di telapak tangan, berarti buah tersebut sudah matang.

Alpukat yang terlalu matang memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

Tidak ada garis besar yang jelas mengenai bentuk buahnya.

Saat disentuh akan terasa lembut seperti tomat dan tidak akan kembali ke bentuk aslinya.

Saat buah dipotong, daging buahnya mungkin berwarna gelap atau coklat.

Bau tengik.

Tanda-tanda pertama munculnya jamur muncul.

Jika buah alpukat menunjukkan tanda-tanda seperti itu, terutama pada tiga tanda terakhir, maka buah ini sebaiknya tidak dimakan. Itu perlu dibuang.

Bisakah Anda menggoreng alpukat?

Ya, alpukat bisa digoreng. Hanya saja suhunya tidak boleh terlalu tinggi. Lebih baik melakukan ini di atas panggangan atau penggorengan dengan bagian bawah beralur.

Daging buah alpukat memiliki rasa yang creamy. Jika Anda menggorengnya sebentar, daging di dalamnya akan lunak, dan lapisan kerak renyah yang lembut akan terbentuk di atasnya. Dan rasa daging buahnya menjadi lebih creamy.

Alpukat bisa diganti dengan apa?

Rasanya mirip alpukat, tidak ada sayur atau buah yang bisa menggantikannya. Tapi itu tergantung piringan mana yang perlu diganti. Terkadang bisa diganti dengan mentimun segar atau apel hijau.

Apakah biji alpukat bisa dimakan?

Tidak, biji alpukat tidak bisa dimakan.

Mengapa alpukat pahit?

Alpukat bisa terasa pahit jika dimasak dalam jangka waktu lama dan pada suhu tinggi. Alasan kedua adalah buah yang terlalu matang.

Bolehkah anak-anak makan alpukat?

Anak-anak dapat mulai memberikan makanan pendamping ASI pertama setelah satu tahun dalam bentuk bubur. Namun, buah ini bukan buah tradisional di daerah kami dan tidak diketahui bagaimana reaksi tubuh anak. Anda sebaiknya tidak memberikan buah ini kepada anak Anda jika Anda alergi terhadap lateks.

Berapa banyak alpukat yang bisa Anda makan sehari?

Alpukat merupakan makanan berkalori tinggi. Setengah buah alpukat mengandung sekitar 160 kalori.

Saya menderita osteoporosis, bolehkah saya makan alpukat?

Ya, Anda boleh makan alpukat jika Anda menderita osteoporosis. Mengandung vitamin K, yang terlibat dalam penyerapan kalsium oleh tubuh.

Bersama dengan vitamin D, vitamin K meningkatkan penyerapan kalsium dari makanan dan mengurangi ekskresinya dari tubuh. Kekurangan vitamin K sering disebut-sebut sebagai penyebab patah tulang. Satu buah alpukat mengandung 50 persen nilai harian vitamin ini.

Membaca

Hanya sedikit orang yang tidak mengetahui bahwa buah atau sayur yang aneh (sulit dikenali pada pandangan pertama), dengan nama eksotis alpukat, sebenarnya merujuk secara khusus pada buah, meskipun memiliki rasa sayur yang menonjol. Baru-baru ini, banyak sayuran dan buah-buahan luar negeri bermunculan di rak, tidak terkecuali alpukat. Namun, tidak semua orang bisa memilih buah matang yang tepat, dan hanya sedikit yang mengetahui cara mengonsumsi buah eksotik ini.

Hampir tanpa gula dan jumlah vitamin yang cukup membuat alpukat menyehatkan. Berdasarkan hal tersebut, alpukat merupakan produk yang bermanfaat bagi penderita diabetes, serta mereka yang memiliki kecenderungan tertentu terhadap penyakit ini. Kalium yang terkandung dalam buah alpukat dalam jumlah cukup mempunyai efek menguntungkan bagi sistem saraf, oleh karena itu makan buah alpukat memberikan efek positif bagi kesehatan manusia.

Memilih buah yang berkualitas

Pembelian buah alpukat yang pertama mungkin tidak berhasil, karena sekilas sulit untuk menentukan apakah buah tersebut sudah matang atau belum cukup matang, sehingga Anda dapat membeli buah yang sudah matang dan belum cukup matang. Namun pembelian buah alpukat selanjutnya mungkin akan lebih mudah, karena Anda sudah berpengalaman membandingkan isi bagian dalam dengan tampilan buahnya.

Jika alpukat sudah matang, daging buahnya agak mirip dengan mentega lembut. Suatu buah dianggap matang jika ampasnya mudah dihilangkan dengan satu sendok teh. Daging buah alpukat yang terlalu keras atau sebaliknya sangat lunak tidak akan membuat Anda dapat menikmati rasa sebenarnya dari buah ini. Namun dengan cara ini, alpukat hanya bisa dijajal di rumah.

Lalu bagaimana cara memilih alpukat yang tepat? Untuk melakukan ini, Anda perlu menekan buah dengan ringan, dan buah tersebut akan menyerah pada tekanan dan segera kembali ke keadaan semula. Oleh karena itu, alpukat harus sedikit lunak, dengan tingkat elastisitas tertentu.

Bisakah Anda makan alpukat mentah?

Sebelum mengolah masakan alpukat, biasanya dikupas terlebih dahulu. Ada beberapa cara untuk melakukannya:

• kulitnya dikupas, daging di sekeliling biji dipotong dan bagiannya diputar ke arah yang berbeda;
• Manipulasi yang sama dilakukan dengan alpukat yang tidak dikupas, daging buahnya dipilih dengan sendok atau dipotong dengan pisau dari bagian dalam ke luar alpukat.

Pertanyaan bagaimana cara mengonsumsi alpukat yang benar belum ada jawaban yang jelas. Namun dari segi menjaga nutrisi, lebih baik memakan alpukat mentah, tanpa bahan tambahan, saus atau mayones. Rasa alpukat semakin terasa bila dipadukan dengan makanan laut, tomat, dan keju lunak. Alpukat paling baik dikonsumsi dalam salad, dan tidak begitu saja.

Bisakah Anda makan kulit alpukat?

Tidak ada larangan khusus untuk memakan kulit buah ini, sehingga alpukat masih diperbolehkan untuk dimakan bersama kulitnya. Namun, disarankan untuk mengupas alpukat saat menyiapkan berbagai salad. Hanya isian bagian alpukat yang bisa menjadi pengecualian. Dalam hal ini, ampasnya dikeluarkan dengan sendok, dan kulitnya tetap utuh, dimakan atau tidak adalah keputusan pribadi setiap orang. Anda hanya bisa makan isinya saja tanpa memakan kulitnya.

Apakah mereka memakan biji alpukat?

Biji alpukat tidak bisa dimakan dan juga tidak disarankan digunakan sebagai bumbu masakan.

Apa yang bisa Anda buat dari alpukat?

Alpukat adalah bahan yang sangat baik untuk salad makanan laut. Rasa hidangan laut yang lezat dipertegas dengan sempurna oleh rasa alpukat yang tidak mengganggu dan netral. Alpukat dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan, sup, dan berbagai saus. Salah satu cara terbaik menyiapkan alpukat adalah dengan mengisinya.

Banyak orang yang tertarik dengan cara makan alpukat. Ada anggapan bahwa buah eksotik ini tidak berasa. Saya yakin pendapat ini dianut oleh mereka yang tidak tahu bagaimana memilihnya dengan benar.

Buah yang masih mentah tidak bisa memberikan kenikmatan. Buah yang matang lembut saat disentuh dan jika ditekan ringan akan terasa ada mentega di bawah kulitnya.

Buah alpukat berwarna hijau tua. Buah yang paling matang dianggap hampir hitam dengan daging berwarna hijau muda. Pilihannya jelas. Sekarang mari kita bicara tentang cara memasak dan memakannya mentah dengan benar untuk menurunkan berat badan.

1. Anda tidak bisa memakan tulangnya. Ini mengandung zat berbahaya bagi kesehatan.
2. Alpukat direkomendasikan untuk penderita penyakit kardiovaskular. Buah matang mengandung vitamin A dan E yang dapat meremajakan kulit. Buah ini kaya akan asam oleat, yang mengurangi jumlah kolesterol dalam darah.
3. Rasa daging buahnya menyerupai mentega dan rempah-rempah. Dalam beberapa kasus, rasa pedas terasa.

Hidangan yang berisi buah-buahan, setelah didiamkan beberapa saat, warnanya menjadi kecoklatan. Saya sebelumnya telah membuat suguhan alpukat sebelum disajikan. Benar, ini merepotkan. Oleh karena itu, saya harus meninggalkan resep seperti itu.

Setelah beberapa waktu, saya membumbui salad alpukat dan udang dengan air jeruk nipis. Anehnya, bahkan setelah satu jam warnanya tidak berubah. Eksperimen selanjutnya menegaskan bahwa jus lemon mencegah buah teroksidasi dengan cepat.

Alpukat adalah penyelamat bagi orang-orang yang menyukai masakan vegetarian dan pola makan makanan mentah. Buah-buahan matang ditambahkan ke salad, menggantikan daging. Bahkan salad Olivier versi vegetarian pun terasa sangat lezat jika Anda menggunakan alpukat sebagai pengganti telur dan daging dan membumbui hidangan yang sudah jadi dengan mayones buatan sendiri yang terbuat dari susu kedelai, cuka sari apel, minyak sayur, mustard, dan sirup agave.

Kiat video

Sekarang Anda punya gambaran bagaimana cara makan alpukat. Saya tidak menganjurkan terus-menerus menyiapkan hidangan dari buah-buahan. Namun, misalnya untuk menu Tahun Baru, Anda bisa dengan aman menyiapkan beberapa mahakarya kuliner untuk variasi.

Cara makan alpukat mentah - 3 resep

Bahan-bahan:

• alpukat – 1 buah.
• udang – 200 gram.
• lemon.
• jeruk bali.
• salad hijau.
• garam.

Sandwich

1. Pilih dan potong alpukat. Jika Anda membeli buah di supermarket, pilihlah buah yang lunak. Jika Anda menerima buah yang masih mentah, taruh di tempat gelap selama beberapa hari.
2. Potong buah menjadi dua, buang bijinya dan buang kulitnya. Kemudian potong kelopak tipis atau kubus kecil.
3. Cara paling sederhana untuk memakan buah alpukat adalah dengan mengoleskan daging buah alpukat pada sepotong roti, taburi dengan air jeruk nipis dan garam. Buah matang kaya akan lemak dan sangat tinggi kalori. Oleh karena itu, sandwich seperti itu akan menjadi solusi terbaik untuk sarapan.

Pat

Haluskan daging buah alpukat matang dengan garpu, tambahkan garam dan merica, lalu tambahkan sedikit minyak zaitun dan jus lemon. Campur semuanya dengan baik. Oleskan pate pada kerupuk, roti panggang, atau irisan roti.

Anda juga bisa memotong alpukat kecil-kecil, tambahkan sedikit garam dan merica, tuangkan minyak zaitun dan taburi jus lemon. Setiap pecinta kuliner akan menghargai rasa camilannya.

Salad dengan udang

Salad yang enak terbuat dari alpukat dan udang. Kombinasi produk akan memuaskan Anda dengan rasa yang kaya dan seimbang.

1. Rebus dan kupas udang.
2. Cuci daun selada dan keringkan. Potong buahnya, kupas dan potong-potong. Kupas jeruk bali dan pisahkan menjadi irisan.
3. Letakkan daun selada di atas piring lebar dan letakkan irisan jeruk bali di atasnya. Berikutnya adalah lapisan alpukat dan udang. Yang tersisa hanyalah menambahkan garam, tuangkan minyak zaitun dan taburi jus lemon. Jangan diaduk.

Saya telah membagikan 3 resep langkah demi langkah tentang cara makan alpukat mentah. Pasti Anda sudah pernah melihat bahwa produk alami ini menyehatkan dan serbaguna. Untuk menilai rasanya, siapkan salah satu hidangan di rumah.

resep video

Resep Alpukat

Alpukat sangat menyehatkan. Mengandung vitamin, lemak dan unsur mikro yang dibutuhkan tubuh manusia. Para vegetarian tidak boleh mengabaikan buah-buahan, karena buah ini merupakan pengganti daging dan telur yang sangat baik. Buah yang matang memiliki rasa pedas dan melengkapi makanan lainnya.

Ada banyak pilihan untuk menggunakan buah ini. Bisa dimakan mentah, disiapkan dalam salad dan sandwich, atau ditambahkan ke sup atau sushi.

Salad seafood

Bahan-bahan:

• mentimun – 1 buah.
• cumi kalengan – 0,5 kaleng.
• udang – 200 gram.
• alpukat – 1 buah.
• mayones.
• Zaitun.

Persiapan:

1. Kupas buahnya, buang bijinya dan potong dadu. Potong cumi dan mentimun.
2. Rebus dan potong udang. Potong buah zaitun menjadi irisan.
3. Tuang bahan-bahan yang terdaftar ke dalam mangkuk besar, pindahkan dengan hati-hati dan bumbui dengan mayones. Hidangannya sudah siap.

Salad ayam

Bahan-bahan:

• alpukat – 1 buah.
• dada ayam rebus – 400 g.
• selada – 1 buah.
• minyak sayur.
• jus lemon.
• garam.

Persiapan:

1. Potong dada ayam menjadi potongan kecil.
2. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, buang kulitnya dan potong-potong. Agar daging buah tidak berubah warna, taburi buah cincang dengan air jeruk nipis.
3. Bilas salad dengan air, keringkan dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam lemari es selama dua hingga tiga menit. Akibatnya daun menjadi renyah.
4. Letakkan daun selada yang disobek dengan tangan ke dalam piring, letakkan alpukat di atasnya, tambahkan garam dan gerimis dengan minyak.
5. Letakkan ayam suwir di atasnya. Aduk sebelum disajikan.

salad ikan

Bahan-bahan:

• alpukat – 1 buah.
• paprika – 1 buah.
• salmon asin – 100 gram.
• ikan merah rebus – 100 g.
• kaviar merah.
• minyak zaitun.

Persiapan:

1. Potong lada, alpukat, dan ikan menjadi kubus dan bumbui dengan minyak.
2. Tata salad di antara piring-piring yang telah dibagi dan hiasi dengan kaviar merah di atasnya. Hasilnya adalah hidangan yang enak dan indah.

Saya membagikan beberapa resep salad yang menggunakan alpukat. Setiap hidangannya enak dan sehat.

Cara makan alpukat untuk menurunkan berat badan

Khasiat unik buah alpukat sudah dikenal sejak lama. Di masa lalu, mereka digunakan untuk melawan penyakit dan menjaga vitalitas. Dalam kebanyakan kasus, digunakan untuk membuat salad. Buah ini memiliki khasiat nutrisi yang sangat baik dan membantu melawan kelebihan berat badan secara efektif.

Komposisi buahnya kerap membuat takut orang. Dan ini tidak mengherankan, karena alpukat mengandung 75% lemak. Oleh karena itu, ide menurunkan berat badan dengan menggunakan produk berlemak sepertinya tidak masuk akal. Namun, kita berbicara tentang lemak sehat - asam lemak tak jenuh tunggal. Tubuh membutuhkannya karena mereka mendorong reaksi kimia normal dan menurunkan kadar kolesterol.

Mengurangi kadar kolesterol meningkatkan efektivitas pelatihan dan kalori dibakar lebih cepat. Alpukat adalah sumber vitamin dan zat yang membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

Diet berdasarkan alpukat memungkinkan Anda menghilangkan beberapa kilogram dalam seminggu jika Anda mengikuti rejimen dan aturan diet.

1. Makanlah 4 kali sehari secara berkala. Makanan ringan tidak termasuk.
2. Hilangkan gula, minuman beralkohol, dan makanan yang mengandung karbohidrat berbahaya dari diet Anda. Ini termasuk permen, soda, dan roti putih.
3. Sarapan harus terdiri dari setengah buah alpukat yang diisi dengan keju cottage rendah lemak. Minumlah camilan dengan infus herbal atau teh hijau.
4. Untuk makan siang, makanlah kaldu sayur dan salad telur, alpukat, bumbu dapur, dan mentimun. Bumbui dengan minyak zaitun.
5. Camilan sore – makanan penutup yang terbuat dari alpukat dan jeruk.
6. Makan malam terdiri dari segelas kefir, setengah buah alpukat, dan beberapa potong daging sapi tanpa lemak.

Jadi, Anda telah belajar cara makan alpukat untuk menurunkan berat badan. Selama diet, Anda diperbolehkan minum teh herbal atau hijau dalam jumlah banyak. Perhatikan juga air Sassi, yang mempercepat penurunan berat badan dan membantu membersihkan tubuh dari racun dan limbah dengan cepat.

Sampai saat ini, ini eksotis bagi kami, tetapi sekarang sangat populer di meja kami. Alpukat. Mari kita cari tahu apa itu segera. Alpukat adalah buah luar negeri. Seperti buah pir, dengan kulit hijau tebal dan segudang khasiat bermanfaat - itulah yang bisa dikatakan tentang alpukat. Bagaimana cara memakannya, dengan apa dan mengapa, bagaimana cara mengupas alpukat yang benar - inilah pertanyaan utama yang akan kita bahas hari ini.

Cara makan alpukat: cara konsumsinya

Pertama-tama, katakanlah alpukat dapat dimakan dalam bentuk murni, yaitu alpukat sendiri, tanpa produk lain. Alpukat paling sering dimakan mentah, jarang mengalami perlakuan panas, namun hal ini tidak wajib, karena buah ini memiliki rasa yang luar biasa. Dan mengapa menghancurkan gudang vitamin yang dimilikinya selama perlakuan panas.

Namun Anda juga bisa mengonsumsi alpukat sebagai tambahan berbagai hidangan: salad, daging, atau sebagai pasta untuk roti. Ngomong-ngomong, meskipun alpukat adalah buah, alpukat paling sering digunakan dalam menyiapkan hidangan utama daripada makanan penutup dan manisan lainnya.

Terlepas dari bagaimana Anda memutuskan untuk memakan alpukat, Anda perlu mengupasnya. Mari kita lihat bagaimana hal itu dilakukan.

Cara mengupas buah alpukat

1. Alpukat memiliki kulit yang padat dan lubang yang cukup besar, berbentuk bulat (cukup berat). Periksa kematangan buah, hal inilah yang mempengaruhi keberhasilan pengupasan. Tekan perlahan buah alpukat - jika agak empuk berarti sudah matang. Dalam hal ini, kulitnya harus bersih, bintik-bintik hitam dan kelembutan yang berlebihan menunjukkan bahwa bagian dalam alpukat di tempat ini lebih cenderung busuk (cirinya adalah warna daging buah yang hitam). Alpukat bisa matang di rumah.
2. Kami memilih buah yang matang. Potong menjadi dua memanjang, telusuri tulangnya dengan pisau. Kemudian kita pegang kedua bagiannya dan putar sedikit ke arah yang berbeda untuk memisahkannya. Separuhnya akan memiliki tulang, separuh lainnya akan memiliki karakteristik lubang. Buang bijinya; jangan dimakan.
3. Sekarang kita buang kulitnya, karena Anda perlu makan alpukat tanpa kulitnya. Di sini Anda akan mengetahui apa arti alpukat matang. Gunakan pisau untuk mencungkil kulitnya dari tepinya; kulitnya akan mudah terkelupas lurus dalam satu lapisan. Cara lainnya, letakkan alas yang sudah dipotong menghadap ke bawah dan potong kulitnya dengan hati-hati (dalam bentuk potongan). Garis-garis ini lebih mudah dihilangkan.
4. Jika ternyata kulitnya tidak terkelupas, kupas buahnya dengan pisau, seperti kentang.
5. Jika Anda hanya ingin memakan alpukat, Anda tidak bisa mengupasnya, melainkan memakannya dengan sendok, seolah-olah kulitnya adalah piring. Buah yang matang dan lunak akan mudah dimakan dengan cara ini.

Bagian yang sudah dikupas dapat dikonsumsi sesuai keinginan.

• Potong dadu dan tambahkan ke salad atau makan saja. Dalam salad, alpukat cocok dengan udang, ayam, tomat, dan keju.
• Hancurkan daging buah dengan garpu (atau blender), tambahkan bumbu halus, bawang putih, aduk rata dan gunakan sebagai pasta untuk olesan pada roti (roti, roti). Anda bisa menaruh sepotong keju atau sepotong tomat di atasnya.
• Buat pure dari bubur alpukat, tambahkan krim atau krim asam (bumbu dan bahan tambahan lainnya jika diinginkan), dan Anda akan mendapatkan saus yang luar biasa. Cocok dengan nasi, ayam, dan daging putih lainnya. Variasikan komposisinya, tambahkan bumbu cincang, kecap, mayonaise.

Bereksperimen, berfantasi, coba!

elhow.ru

Memilih buah yang berkualitas

Pembelian buah alpukat yang pertama mungkin tidak berhasil, karena sekilas sulit untuk menentukan apakah buah tersebut sudah matang atau belum cukup matang, sehingga Anda dapat membeli buah yang sudah matang dan belum cukup matang. Namun pembelian buah alpukat selanjutnya mungkin akan lebih mudah, karena Anda sudah berpengalaman membandingkan isi bagian dalam dengan tampilan buahnya.

Jika alpukat sudah matang, daging buahnya agak mirip dengan mentega lembut. Suatu buah dianggap matang jika ampasnya mudah dihilangkan dengan satu sendok teh. Daging buah alpukat yang terlalu keras atau sebaliknya sangat lunak tidak akan membuat Anda dapat menikmati rasa sebenarnya dari buah ini. Namun dengan cara ini, alpukat hanya bisa dijajal di rumah.

Lalu bagaimana cara memilih alpukat yang tepat? Untuk melakukan ini, Anda perlu menekan buah dengan ringan, dan buah tersebut akan menyerah pada tekanan dan segera kembali ke keadaan semula. Oleh karena itu, alpukat harus sedikit lunak, dengan tingkat elastisitas tertentu.

Bisakah Anda makan alpukat mentah?

Sebelum mengolah masakan alpukat, biasanya dikupas terlebih dahulu. Ada beberapa cara untuk melakukannya:

• kulitnya dikupas, daging di sekeliling biji dipotong dan bagiannya diputar ke arah yang berbeda;
• Manipulasi yang sama dilakukan dengan alpukat yang tidak dikupas, daging buahnya dipilih dengan sendok atau dipotong dengan pisau dari bagian dalam ke luar alpukat.

Pertanyaan bagaimana cara mengonsumsi alpukat yang benar belum ada jawaban yang jelas. Namun dari segi menjaga nutrisi, lebih baik memakan alpukat mentah, tanpa bahan tambahan, saus atau mayones. Rasa alpukat semakin terasa bila dipadukan dengan makanan laut, tomat, dan keju lunak. Alpukat paling baik dikonsumsi dalam salad, dan tidak begitu saja.

Bisakah Anda makan kulit alpukat?

Tidak ada larangan khusus untuk memakan kulit buah ini, sehingga alpukat masih diperbolehkan untuk dimakan bersama kulitnya. Namun, disarankan untuk mengupas alpukat saat menyiapkan berbagai salad. Hanya isian bagian alpukat yang bisa menjadi pengecualian. Dalam hal ini, ampasnya dikeluarkan dengan sendok, dan kulitnya tetap utuh, dimakan atau tidak adalah keputusan pribadi setiap orang. Anda hanya bisa makan isinya saja tanpa memakan kulitnya.

Apakah mereka memakan biji alpukat?

Biji alpukat tidak bisa dimakan dan juga tidak disarankan digunakan sebagai bumbu masakan.

Apa yang bisa Anda buat dari alpukat?

Alpukat adalah bahan yang sangat baik untuk salad makanan laut. Rasa hidangan laut yang lezat dipertegas dengan sempurna oleh rasa alpukat yang tidak mengganggu dan netral. Alpukat dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan, sup, dan berbagai saus. Salah satu cara terbaik menyiapkan alpukat adalah dengan mengisinya.

saran4lady.org

Alpukat - manfaat

Baru pertama kali mencoba alpukat, hanya sedikit orang yang menghargai rasanya. Namun bila dikonsumsi dan diolah dengan benar, buah eksotik ini membawa manfaat yang signifikan bagi tubuh. Dapat digunakan dalam makanan sendiri atau sebagai bahan masakan.

Sebelum mengetahui cara mengonsumsi alpukat, ada baiknya bertanya tentang rasa dan kualitas manfaatnya. Rasa buahnya sulit dibandingkan dengan buah atau sayuran apa pun. Para pecinta kuliner dapat merasakan aroma kacang dan pinus di dalamnya. Buah yang matang memiliki struktur yang mirip dengan mentega keras dan rendah lemak. Alpukat tidak memiliki rasa manis. Di dalamnya Anda akan menemukan tulang yang agak besar. Bagian luar buahnya berwarna hijau tua, daging bagian dalamnya berwarna terang.

Para ilmuwan mencatat manfaat daging buah alpukat untuk fungsi sistem kardiovaskular. Zat yang menyusun buah ini berpengaruh positif terhadap kadar kolesterol dalam darah sehingga menurunkan kadarnya. Daging buahnya mengandung vitamin kompleks mulai dari A, B, C, E, zat seperti kalsium, kalium, yodium, dll. Alpukat mengandung unsur-unsur yang diperlukan tubuh seperti natrium dan belerang, dan dalam takaran yang optimal.

Alpukat bermanfaat bagi yang sedang diet - 100 gram buahnya mengandung 120 kkal. Cara makan alpukat yang benar untuk menurunkan berat badan, ada baiknya berkonsultasi dengan ahli gizi. Daging buah alpukat mengandung L-karnitin, zat yang diketahui oleh setiap orang yang ingin membangun massa otot dan menurunkan berat badan berlebih, elemen ini secara aktif memecah lemak dan mempercepat proses metabolisme. Vitamin E yang juga terkandung dalam buah eksotik ini memiliki efek positif bagi kecantikan dan kesehatan wanita.

Apa kriteria pemilihan buah?

Sebelum Anda memakan alpukat mentah atau dipotong menjadi salad dan hidangan lainnya, Anda perlu mempelajari cara memilihnya dengan benar. Buah yang matang harus empuk, tetapi tidak lembek, oleh karena itu dalam memilih buah sebaiknya memperhatikan poin-poin penting:

• Apa warna alpukat - bagian luarnya harus berwarna hijau tua; buah yang terlalu matang memiliki kulit yang terlalu gelap
• Apakah ada kerusakan - buah harus bebas dari penyok dan goresan
• Kelembutan – tekan jari Anda pada buah, seharusnya agak empuk

Jika Anda membeli buah yang keras, taruh di tempat yang hangat agar matang - sebaiknya masukkan ke dalam kantong plastik berisi pisang atau apel. Buah yang masih mentah sebaiknya tidak dikonsumsi.

Alpukat yang ideal, baik dimakan mentah atau dalam bentuk piring, harus terasa keras saat disentuh namun sedikit mengembang saat ditekan. Seharusnya tidak ada noda pada kulitnya. Jika bagian dalam alpukat berwarna coklat, sebaiknya dibuang. Saat memilih, Anda harus memberi perhatian khusus pada tempat tumbuhnya batang - tidak boleh ada pembusukan di sana.

Cara makan alpukat mentah

Bagaimana cara makan alpukat mentah? Kami melakukan ini dalam beberapa tahap:

1. Cuci buah dengan baik di air mengalir
2. Tanpa membuang kulitnya, potong buah memanjang dan putar bagiannya ke arah yang berbeda - ini akan memudahkan untuk menghilangkan lubang dari daging buahnya.
3. Tambahkan garam dan merica bubuk untuk mencicipi alpukat
4. Lebih mudah memakan buah mentah dengan satu sendok teh, seperti es krim; tidak perlu membuang kulitnya; tidak dimakan

Anda bisa memotong bagian alpukat menjadi irisan dan memakannya seperti semangka atau melon. Banyak orang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan biji alpukat. Anda tidak bisa memakannya! Biji buahnya mengandung zat yang beracun bagi manusia. Alergi adalah masalah terkecil yang bisa timbul. Akibat yang lebih serius adalah keracunan makanan. Komponen yang sama terkandung di dalam kulit, memakannya juga berbahaya bagi kesehatan. Aturan penting untuk makan alpukat mentah: jangan memanaskan buahnya, karena akan menjadi pahit.

Makanan apa yang cocok dengan alpukat?

Para pecinta kuliner tahu banyak sekali resep yang menambahkan alpukat, buah selatan paling baik dipadukan dengan produk berikut:

• Makanan laut - udang, stik kepiting, ikan merah apa saja
• Sayuran – tomat, mentimun
• Sayuran apa saja
• Kacang-kacangan, terutama buncis
• Kentang, dll.

Di negara-negara selatan di mana buah ini tumbuh, mereka lebih suka memakannya mentah, tetapi di negara-negara Eropa dan Rusia, alpukat telah menjadi bahan yang sangat diperlukan dalam banyak hidangan dan salad yang menarik:

• Gulungan alpukat dengan ikan trout asin - potong buah yang sudah dikupas menjadi irisan, yang masing-masing dibungkus dengan potongan ikan merah. Letakkan di atas piring, taburi merica bubuk, tambahkan setetes air jeruk lemon. Taburi dengan tanaman hijau
• Salad dengan udang - potong daging buah alpukat menjadi irisan dan masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan 2-3 butir telur rebus cincang, 300 gram udang kupas, taburi dengan bumbu cincang halus, taburi dengan jus lemon dan bumbui dengan minyak zaitun
• Alpukat dengan keju olahan – daging buahnya harus dihaluskan atau dihaluskan, lalu parut 200 gram keju olahan dan tambahkan ke dalam alpukat. Tambahkan beberapa siung bawang putih cincang di sana. Campur semuanya, bumbui dengan bumbu dan tambahkan mayones. Makanan pembuka ini enak disebarkan pada roti panggang atau roti. Banyak orang menambahkan telur rebus ke dalam resepnya, sehingga pate alpukat menjadi lebih empuk. Sekarang Anda tahu cara makan alpukat dengan roti!


• Alpukat dengan tuna. Anda membutuhkan: tuna kalengan, mentimun segar, 1 buah alpukat, jus dari setengah lemon, zaitun, bumbu dapur, minyak untuk saus. Buah dan mentimun dipotong-potong dan dicampur dengan ikan, zaitun, dan rempah-rempah. Lebih baik membumbui salad dengan minyak zaitun.

Seperti yang Anda lihat, berbagai macam hidangan bisa diolah dari buah selatan ini. Sekarang Anda tahu cara makan alpukat mentah, apa yang harus dipertimbangkan saat memilihnya, dan bahan apa yang paling cocok untuk digunakan. Salad terlezat terbuat dari alpukat dan makanan laut, dan untuk sausnya sebaiknya menggunakan minyak zaitun dan perasan lemon. Selamat makan!

ogorodko.ru

Bagaimana cara memilih?

Anda bisa melihat buah ini hampir di setiap toko kelontong. Namun bagaimana cara memilih alpukat matang yang tepat? Lagi pula, Anda tidak ingin membeli buah yang hijau atau, sebaliknya, buah yang terlalu matang.

Lantas, apa saja yang harus diperhatikan saat membeli buah alpukat? Di:

1. Kondisi kulitnya. Anda sebaiknya tidak membeli buah yang terlihat rusak atau ada noda pada kulitnya. Buah-buahan tersebut mungkin sudah mulai rusak.
2. Warna buah. Ini adalah tanda yang sangat penting. Bagaimana cara memilih alpukat? Buah yang matang berwarna hijau tua atau coklat. Tanda buah yang masih mentah adalah kulitnya yang berwarna hijau muda.
3. lubang alpukat. Pada buah yang matang, ia “mengetuk” saat Anda mengocoknya. Untuk memeriksa kematangan buah, tempelkan di telinga dan kocok. Ketukan di dalam menandakan buah sudah matang dan harus dibeli.
4. Memotong warna. Diinginkan warnanya coklat muda. Jika batangnya berwarna coklat tua, kemungkinan besar buahnya terlalu matang. Perhatikan bahwa jika pangkal pegangannya sedikit menekan saat ditekan, maka ini pertanda baik. Buah ini layak dibeli.
5. Penampilan kulitnya. Saat memilih alpukat, berikan preferensi pada buah-buahan yang kulitnya keriput, tidak rata, dan tidak mulus. Buah dengan kulit halus kurang mudah dikupas. Mereka juga memiliki tulang besar di tengahnya.
6. Kelembutan buah. Alpukat yang matang terasa keras saat disentuh, namun saat ditekan masih ada lekukannya. Buah yang terlalu keras berarti masih mentah. Alpukat yang terlalu lunak berarti terlalu matang.

Jika Anda tidak berencana untuk langsung memakan buahnya, lebih baik membeli buah yang masih mentah. Ini akan matang dalam beberapa hari pada suhu kamar. Saat memilih, perhatikan juga warna buahnya. Misalnya, buah berkulit coklat sangat ideal untuk membuat smoothie, sup bubur, sandwich, dan koktail. Tapi alpukat hijau sebaiknya digunakan untuk menyiapkan berbagai sushi, roti gulung, dan salad.

Bagaimana cara membersihkannya?

Apakah Anda perlu mengupas alpukat? Tentu saja. Kulitnya tidak cocok untuk dikonsumsi manusia. Bagaimana cara mengupas alpukat? Tugas ini cukup sederhana. Hal utama di sini adalah melakukan semuanya secara konsisten. Selain itu, Anda membutuhkan satu sendok makan, piring bersih, dan pisau tajam. Sekarang mari kita lihat urutan pembersihannya:

1. Pertama, potong buah menjadi dua memanjang. Selanjutnya, balikkan bagian yang sudah dipotong.
2. Buang tulangnya dengan pisau agar ujungnya masuk ke dalamnya. Selanjutnya, putar pisau dari sisi ke sisi. Ini akan memisahkan tulang dari daging buahnya. Selanjutnya, keluarkan dari pisau dan buang.
3. Ciri-ciri tahap selanjutnya tergantung pada jenis buahnya. Misalnya, kulitnya mudah dihilangkan dengan tangan. Jika tidak ketinggalan, potong daging buah di dalam buah menjadi kubus dengan hati-hati. Selanjutnya, gunakan satu sendok makan untuk membuang kulitnya dan letakkan di piring yang sudah disiapkan sebelumnya.

Bagaimana cara makan dan apa saja yang diolah dari buah ini?

Bagaimana cara makan alpukat yang benar? Buahnya tentu saja paling baik dikonsumsi mentah. Karena di dalam buah inilah semua zat bermanfaat dipertahankan. Selain itu, buah mentah lebih enak dan menyehatkan. Selama perlakuan panas, daging buah mungkin mulai terasa pahit. Biasanya buah ditambahkan secara terpisah ke masakan yang dimasak.

Lalu bagaimana cara makan alpukat yang benar? Ini harus dilakukan segera setelah dipotong. Di udara terbuka, daging buah menjadi gelap seperti halnya apel. Oleh karena itu, jika Anda tidak berencana memakan buah tersebut saat ini, maka jangan dikupas. Perhatikan bahwa asam asetat atau sitrat, serta jus jeruk nipis atau lemon, membantu memperlambat oksidasi.

Kita sudah mengetahui apa itu alpukat dan bagaimana cara memakannya. Sekarang mari kita lihat kapan waktu yang tepat untuk menggunakan buah tersebut dan dalam masakan apa. Jika kita berbicara tentang cara makan alpukat, maka kita tidak berbicara tentang buah-buahan yang diberi perlakuan panas. Namun buah mentahnya ditambahkan ke berbagai sup (dingin), salad, lauk pauk, dan sandwich. Selain itu, buah eksotis seperti alpukat digunakan dalam pembuatan koktail dan makanan penutup.

Bagaimana cara makan alpukat untuk sarapan? Misalnya, Anda cukup mengoleskannya pada roti panggang atau roti. Hidangan ini bisa ditambah dengan bumbu atau garam. Makanan apa yang cocok dengan alpukat? Bagaimana cara memakannya? Buahnya cocok dipadukan dengan berbagai makanan, seperti mentimun, bumbu dapur, udang, telur ikan, dan lain sebagainya. Kami menemukan cara makan alpukat. Tapi berapa banyak Anda bisa makan buah ini per hari? Sebaiknya tidak lebih dari satu.

Bolehkah makan buah yang mentah atau berwarna gelap?

Jika kita berbicara tentang alpukat mentah, ya, Anda bisa memakannya. Namun lebih baik membiarkannya selama beberapa hari pada suhu kamar agar matang. Jika daging di lokasi pemotongan menjadi gelap, maka tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Itu hanya teroksidasi di udara segar.

Namun jika seluruh kedalamannya menjadi gelap, Anda harus berhati-hati. Anda perlu memotong sepotong kecil dan mencicipinya. Jika daging buahnya asam atau muncul rasa yang tidak enak, berarti dagingnya sudah rusak. Maka lebih baik membuang buahnya dan tidak membahayakan kesehatan Anda.

Bagaimana cara menyimpannya?

Bagaimana cara menyimpan alpukat? Itu semua tergantung pada kondisinya dan apa yang ingin Anda capai. Jika buahnya masih mentah, disimpan pada suhu kamar di tempat gelap dan di dalam kantong kertas. Proses pematangan buah alpukat dalam hal ini akan memakan waktu 3 hingga 5 hari. Jika Anda tidak menggunakan paket tersebut, proses ini akan memakan waktu beberapa hari lebih lama.

Dipercaya bahwa agar alpukat lebih cepat matang, Anda harus memasukkan pisang atau apel ke dalam kantong. Maka prosesnya akan dikurangi menjadi 3 hari. Alpukat matang disimpan di lemari es. Hal ini diperlukan agar tidak rusak atau terlalu matang.

Bagaimana cara menyimpan alpukat di lemari es? Dianjurkan untuk menempatkannya di bagian buah. Tapi potongan alpukat bisa disimpan di lemari es, tapi Anda harus membiarkan bijinya menjadi dua. Anda juga harus memasukkan buah ke dalam wadah.

Pembekuan

Alpukat juga bisa dibekukan. Tetapi disarankan untuk membekukan separuh buah atau membuat bubur dari buahnya. Durasi penyimpanan dalam hal ini adalah 6 bulan. Meski beberapa ibu rumah tangga menyimpan alpukat dalam keadaan beku hingga 1 tahun. Perhatikan bahwa buah harus dicairkan secara bertahap. Artinya, produk harus dipindahkan ke kompartemen lemari es satu hari sebelum digunakan.

Salad dengan udang

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• satu jeruk nipis;
• 200 g udang mentah (pilih yang lebih besar);
• 2 siung bawang putih;
• minyak sayur;
• dua tangkai kemangi hijau;
• satu buah alpukat matang berukuran besar;
• satu mentimun panjang.

Proses memasak

Pertama-tama kupas bawang putih, haluskan dan cincang halus. Selanjutnya, buang daun kemangi dari batangnya dan sisihkan. Potong batang menjadi irisan tipis.

Buang kulit udang. Setelah itu, buat potongan di sepanjang bagian tengah belakang masing-masing. Hapus vena usus, jika ada.

Ambil penggorengan (disarankan memilih yang lebih besar). Panaskan minyak di dalamnya. Campur udang dengan kemangi dan bawang putih. Setelah itu tambahkan garam dan masukkan bahan campuran ke dalam penggorengan. Goreng dengan api besar selama sekitar satu setengah menit di setiap sisinya. Setelah itu, pindahkan makanan laut yang sudah jadi ke piring. Selanjutnya, beri merica. Cuci mentimun, kupas dan potong memanjang. Kemudian gunakan sendok untuk membuang bijinya. Potong daging buah melintang menjadi potongan-potongan kecil setebal sekitar 1 cm.

Cuci jeruk nipis dengan menggunakan kuas selama prosesnya. Keringkan buahnya, parut kulitnya menggunakan parutan halus. Selanjutnya, peras sarinya. Tuang setengahnya ke atas mentimun. Setelah itu, taburi dengan semangat. Jangan lupa tambahkan garam.

Sekarang mari kita lakukan alpukat. Cuci, kupas, buang bijinya tentunya. Sekarang potong daging buah menjadi potongan-potongan sedang. Taburi dengan sisa air jeruk nipis.

Ambil piring yang dalam, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalamnya, campur dan bumbui dengan minyak, merica, garam, dan daun kemangi cincang. Di sini Anda sudah menyiapkan hidangan alpukat yang lezat dan sehat. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa tomat ke dalam salad. Sayuran seperti itu tidak akan merusak rasa masakan. Salad ini akan sangat cocok dengan menu meja liburan. Hidangan ini juga bisa disiapkan tanpa alasan, misalnya untuk makan malam.

Camilan

Hidangan alpukat apa lagi yang bisa Anda buat? Misalnya saja makanan ringan. Kami menawarkan Anda satu pilihan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1 sendok makan daun mint segar cincang halus;
• 1 alpukat;
• 50 gram keju feta;
• 4 potong roti;
• 1 sendok makan air jeruk nipis (perasan segar);
• seperempat sendok teh garam halus dan lada hitam dalam jumlah yang sama.

Mempersiapkan makanan ringan

Pertama, tumbuk alpukat dengan garpu hingga halus. Tambahkan mint dan air jeruk nipis ke dalamnya. Hancurkan keju ke dalam campuran total. Selanjutnya merica dan garam secukupnya.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang roti sedikit di dalamnya. Oleskan campuran alpukat dan feta ke atas roti panggang panas. Camilan ini akan menjadi alternatif yang bagus untuk sarapan Anda yang biasa.

Alpukat dengan telur

Penggunaan buah eksotik yang tidak biasa. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan: satu buah alpukat dan dua butir telur. Anda juga membutuhkan bumbu sebagai perasa. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu memotong alpukat menjadi dua.

Setelah itu, buang bijinya. Dengan menggunakan sendok, buat lekukan di setiap bagiannya. Kemudian kocok telur ke dalam masing-masing setengahnya. Taburi dengan bumbu. Pindahkan alpukat ke loyang. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20 menit. Kemudian sajikan hidangan tersebut ke meja. Hidangan ini akan menjadi alternatif yang bagus untuk telur dadar atau telur goreng biasa.

Sup krim dengan zucchini

Kami menawarkan Anda resep hidangan asli. Anda hampir tidak pernah mencoba sup pure seperti itu.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• tiga siung bawang putih;
• dua zucchini muda;
• 20 ml krim (11 persen);
• garam, lada hitam;
• 1 buah alpukat matang;
• 80 ml kaldu ayam atau sayuran;
• dua bawang;
• 50 g mentega dan jus seperempat lemon.

Membuat sup asli

Pertama-tama kupas bawang bombay dan bawang putih. Cincang halus sayuran dan goreng dengan mentega. Cuci zucchini dan kupas. Selanjutnya potong sesuai keinginan. Tambahkan potongan zucchini ke bawang bombay dan bawang putih. Didihkan selama sekitar 5 menit, pastikan diaduk selama proses.

Selanjutnya, tambahkan kaldu ke dalam panci dan didihkan. Kecilkan api sedikit dan masak sayuran hingga matang. Garam piringnya dan biarkan agak dingin. Pada saat ini, cuci alpukat, kupas dan buang bijinya. Taburi buah dengan jus lemon. Setelah itu, gunakan blender untuk menggiling daging buah eksotik hingga menjadi bubur. Bumbui massa yang dihasilkan dengan garam dan merica. Tempatkan di lemari es.

Giling zucchini dan kaldu hingga halus. Tuang krim, panaskan dengan api kecil, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api dan tambahkan pure alpukat. Kocok semua bahan dengan blender hingga halus. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan bumbu. Selamat makan!

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara makan alpukat. Kami juga menjelaskan fitur penyimpanan buah eksotis ini dan contoh penggunaannya. Selain itu, berbagai hidangan juga dipertimbangkan. Kami berharap mereka menarik minat Anda, dan Anda dapat membuat hidangan sehat seperti itu di rumah. Semoga Anda beruntung!

fb.ru

Bagaimana cara memilih alpukat?

Bagaimana cara memakannya? Jawaban atas pertanyaan ini harus dimulai dengan pemilihan buah. Ciri utamanya adalah warna. Alpukat harus berwarna hijau tua dan kaya - ini menandakan bahwa alpukat sudah cukup matang. Warna yang terlalu terang menandakan buah harus didiamkan lebih lama, dan warna yang terlalu gelap menandakan dimulainya proses pembusukan.

Bisakah Anda makan alpukat berwarna gelap? Ya, tapi hanya dalam satu kasus - jika terasa padat dan tidak lembut saat disentuh. Dalam hal ini, Anda menemukan varietas langka "California" atau "Kaas" - yang ini dapat dimakan.

Dalam semua kasus lainnya, perhatikan juga kepadatan janin. Seharusnya cukup keras, hanya sedikit kendur karena tekanan jari Anda. Bolehkah makan alpukat jika sangat empuk? Tidak, kemungkinan besar buah tersebut terlalu matang dan telah kehilangan sebagian besar khasiatnya.

Bagaimana cara memasak alpukat?

Sebelum dimakan, buah harus dikupas dan diadu. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan pisau tajam. Jalankan pisau di sepanjang sekeliling alpukat - mulai dari pangkal dan berakhir di sisi yang berlawanan. Setelah selesai, Anda dapat dengan mudah membagi buah menjadi dua bagian.

Akan ada tulang di salah satu bagiannya. Anda perlu melakukan satu gerakan tajam dan menyapu dengan pisau, memasukkan pisau ke dalam inti. Beberapa gerakan ringan ke kanan dan kiri - dan tulang akan rontok dengan sendirinya.

Tapi itu belum semuanya. Sebelum memakan buah alpukat, perlu dikupas terlebih dahulu, karena tidak cocok untuk dimakan. Hal ini tidak dilakukan persis seperti yang biasa kita lakukan pada apel, pir, atau buah-buahan lainnya. Buat potongan vertikal di dalam alpukat, “gambar” dagingnya menjadi garis-garis. Kemudian cungkil isinya dengan sendok - jika buah sudah matang akan mudah lepas dari kulitnya.

Inti buahnya tidak bisa dimakan dan tidak boleh dimakan. Faktanya, tulang merupakan sumber racun berbahaya bagi manusia yang disebut persin. Jika masuk ke dalam tubuh dapat menyebabkan gangguan makan, reaksi alergi, dan dalam jumlah banyak bahkan kematian.

Persin sangat berbahaya bagi anak kecil dan hewan, jadi berhati-hatilah untuk memastikan biji alpukat langsung dibuang ke tempat sampah.

Racun yang sama terkandung dalam kulitnya, dan juga tabu bagi manusia. Oleh karena itu, jawaban atas pertanyaan “Bagaimana cara makan alpukat yang benar?” akan menjadi: dalam bentuk pulp, dikupas seluruhnya.

Apa cara terbaik untuk makan alpukat?

Ada dua pilihan utama - mentah atau setelah perlakuan panas. Yang pertama lebih populer. Faktanya, rasa netral dan tekstur lembut isi buahnya tidak memerlukan persiapan khusus dan memungkinkan Anda memakan buahnya mentah-mentah. Dengan cara ini Anda dapat mempertahankan khasiat buah yang bermanfaat secara maksimal.

Bagaimana cara makan alpukat mentah? Tidak ada aturan ketat - semuanya tergantung imajinasi kuliner Anda. Namun yang paling umum adalah tiga opsi:

• seluruh bagian
• dipotong-potong
• dalam bentuk puree

Bagian alpukat utuh Bisa diadu dan diisi. Bahan-bahan yang cocok antara lain seafood (udang, tuna, salmon) atau telur ayam dan tomat. Mayones, jus lemon atau minyak zaitun dengan bawang putih cocok sebagai saus.

Alpukat, diiris- bahan populer untuk menyiapkan berbagai salad dan hidangan utama. Ayam, cumi, udang, salmon, tuna, tomat, mentimun, paprika, sawi putih, bawang bombay, feta, telur - dan ini bukan daftar lengkap semua produk yang cocok dengan rasa buahnya.

Cara makan yang benar alpukat, haluskan? Ini adalah bahan utama untuk menyiapkan hidangan Meksiko yang populer, guacamole camilan dingin. Sering digunakan sebagai saus atau saus salad. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu memotong tomat, cabai, bawang bombay, bawang putih, daun ketumbar, dan daging buah alpukat. Selesaikan prosesnya dengan menambahkan jus lemon dan aduk hingga rata.

Seberapa sering Anda boleh makan alpukat?

Jumlah maksimal buah yang diperbolehkan dokter adalah 200 g/hari. Angka tersebut setara dengan berat satu buah berukuran sedang. Tetapi untuk mendapatkan tambahan vitamin dan mineral yang diperlukan, cukup makan dalam jumlah lebih sedikit - sekitar ½ buah alpukat per hari.

Sedikit kelebihan dari norma yang diizinkan tidak penting bagi kesehatan manusia, namun dapat memicu beberapa gangguan: reaksi alergi, gangguan pencernaan, sakit hati, dll. Dan jika Anda makan beberapa buah berkualitas rendah, konsekuensinya bisa jauh lebih serius.

Sumber

Wikipedia: Alpukat

sviymed.com

Di Rusia, alpukat dikenal bukan sebagai produk yang aneh, melainkan sebagai bahan untuk menyiapkan berbagai hidangan dan makanan ringan. Begitu mereka menyebutnya: agacat, aguacate, alligator pear. Buahnya tumbuh di pohon yang tinggi, dan khasiatnya memiliki efek menguntungkan pada sistem peredaran darah: mencegah pembentukan kolesterol dalam darah.

Apa itu alpukat dan bagaimana cara memakannya?

Bagaimana cara makan alpukat? Buah eksotik dimakan matang. Ini adalah satu-satunya cara untuk memenuhi tubuh dengan semua vitamin yang dikandungnya. Saat membeli, perhatikan apakah sudah lama didiamkan? Buahnya dijual di toko sayur/buah atau bagian makanan eksotik. Banyak orang yang tertarik dengan pertanyaan, bagaimana cara makan alpukat? Caranya sangat sederhana, cukup potong buah menjadi dua dan buang bijinya.

Bagaimana memilih alpukat

Buah agacate dibawa ke negara dan wilayah dari Meksiko, Israel, dan Spanyol. Untuk mengirimkan produk segar ke toko, produk tersebut sering kali dipetik mentah. Bagaimana cara memilih alpukat yang tepat? Hal pertama yang harus dilakukan adalah menekan kulit buah dengan jari. Kalau keras berarti alpukat belum matang. Dalam hal ini, buah harus dibiarkan matang pada suhu 25 derajat. Permukaan buah yang lembut, bintik hitam, penyok menandakan tidak layak untuk dikonsumsi. Ukuran buah alpukat yang benar adalah maksimal 10 cm.

Dengan apa makan

Buahnya tidak memiliki rasa yang khas, dan inilah kelebihannya. Ini cocok dengan produk lain. Bagaimana cara makan alpukat yang benar? Ada agacat seperti apel, yaitu. produk tersendiri dianggap tidak terlalu menggugah selera, sehingga Anda bisa membuat sandwich yang eksotis. Parut, tambahkan keju dan bawang putih, bumbui dengan mayones atau potong salmon dan potong-potong - pertama ikannya, lalu potongan alpukat.

Bisakah alpukat dimakan mentah?

Agacate dimakan mentah dengan benar. Buah hijau yang aneh ini dapat diolah dengan berbagai cara: diparut, dicincang, ditambahkan ke pancake, atau dimakan dengan produk daging. Dalam semua resep ini, alpukat dimakan mentah: dipotong, diadu, dan dikupas. Buah mentah ditambahkan ke salad. Resep yang bagus adalah membuat kaldu alpukat.

Cara membersihkan

Jika ingin mencicipi buah yang eksotik, Anda perlu mengupas buah alpukat. Lupakan cara mengupas pisang - agacat tidak perlu dikupas lalu dipotong. Alpukat yang tidak dikupas lebih mudah diiris. Setelah buah dicuci, Anda perlu memotong buah menjadi dua, membuang bijinya, dan mengambil ampasnya dengan sendok.

Apa yang harus dimasak dengan alpukat

Bagaimana cara menggunakan alpukat? Anda bisa dengan cepat menyiapkan berbagai macam makanan dari buah eksotis ini. Hidangan dengan alpukat memiliki nama yang berwarna-warni: guacamole (makanan ringan Meksiko), tortilla. Anda bisa memasak alpukat isi, memotongnya menjadi sushi, menambahkannya sebagai pengganti telur ke dalam koktail. Bagaimana cara menyiapkan sensasi kulinernya? Buatlah saus yang eksotis!

Camilan

Resep 1. Bit dan alpukat mille-feuille

• Jumlah porsi: 2.
• Tujuan: makanan pembuka dingin.
• Masakan: Georgia.

Resep camilan alpukat dengan foto dapat membantu di saat yang paling tepat. Asam folat dalam hidangan ini membantu meningkatkan metabolisme protein. Bit mengandung mineral kompleks: kalium, klorin, natrium dan magnesium.

Bahan-bahan:

• bit - 2 buah;
• agacat - 1 buah;
• yogurt rendah lemak - 1 toples;
• kaldu sayur - 100 ml;
• peterseli - 1 ikat;
• jus jeruk nipis - 1/2 buah;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Rebus bit, kupas agacat dan potong-potong.
2. Peras jus dari lemon dan tambahkan setengah kaldu dengan yogurt.
3. Potong bit menjadi irisan.
4. Giling sayuran dalam blender, tambahkan sisa kaldu dan yogurt, dan garam.
5. Piringan mille-feuille dibuat berlapis-lapis.

Resep 2. Camilan alpukat

• Waktu memasak: 10 menit.
• Jumlah porsi: 4.
• Kandungan kalori hidangan: 48 kkal per 100 g.
• Tujuan: camilan.
• Masakan: Georgia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Saus yang sehat sering kali bisa dimakan daripada makanan cepat saji yang buruk. Makanan eksotis berbahan agacat ini disantap dengan crouton dan irisan roti. Hidangan pembuka vegetarian terlihat meriah bahkan di meja sehari-hari. Cocok dengan kaldu ayam dan dapat dihias dengan setangkai peterseli di atasnya.

Bahan-bahan:

• kecap alami – 2 sdt;
• minyak zaitun – 4 sdt;
• jus lemon – 2 sdt;
• agacat – 1 buah;
• merica bubuk – 1/4 – 1/2 sdt.

Metode memasak:

1. Buatlah campuran bumbu.
2. Kupas agacat, bagi menjadi dua bagian.
3. Tempatkan masing-masing di papan dan potong melintang untuk membuat irisan.
4. Taburi dengan campuran jus lemon, kecap, dan minyak zaitun.

Sup

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 2.
• Kandungan kalori hidangan:
• Tujuan: diet
• Masakan: Georgia
• Kesulitan memasak: mudah

Siapa bilang diet harus ketat atau tidak enak? Tentukan pilihan terhadap makanan penutup yang sehat. Akan lebih baik jika Anda makan sup dengan alpukat dan merasakan alternatif yang bagus untuk proses penurunan berat badan yang lesu. Dengan sajian yang begitu lezat, Anda tidak akan menyadarinya saat Anda mulai berdiet. Sebaiknya pilih minyak zaitun saja, lebih sehat dan kalorinya lebih sedikit.

Bahan-bahan:

• dada ayam – 200 gram;
• paprika – 1 buah;
• minyak zaitun – 30ml;
• garam secukupnya;
• bawang – 2 kepala;
• cabai – 1 buah;
• air – 1,5 liter;
• agacat – 5 buah;
• jus lemon - dari 1 pc.;
• ketumbar - secukupnya.

Metode memasak:

1. Tempatkan daging yang dipotong kecil-kecil ke dalam panci berisi air.
2. Letakkan di atas api sedang dan masak daging selama setengah jam.
3. Potong paprika dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Tempatkan dalam kaldu.
4. Angkat dagingnya.
5. Didihkan sayuran, masukkan ampas agacut, tuangkan jus dan ketumbar (10 menit). Menggiling.

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: 3.
• Kandungan kalori hidangan: 54 kkal per 100 g.
• Tujuan: kursus pertama.
• Masakan: Georgia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Para tamu akan mengingat hidangan yang tidak biasa ini karena warnanya yang hijau dan rasanya yang lembut. Sup vegetarian mengandung lemak, protein, vitamin C, D, golongan B. Praktis tidak ada gula, sangat baik untuk makanan bayi. Kaldu yang disiapkan dengan cepat akan mengisi kembali energi Anda, menjaganya sepanjang hari.

Bahan-bahan:

• alpukat – 1/2 buah;
• kaldu ayam – 0,5 liter;
• kentang (sedang) – 160 g;
• jus lemon – 2 sdm. aku.;
• adas – 50 gram.

Metode memasak:

1. Masukkan kentang potong dadu ke dalam kaldu (0,4 l).
2. Biarkan mendidih dan masak selama 20 menit.
3. Tuangkan jus lemon di atas agacat cincang dan tuangkan 0,1 liter kaldu. Menggiling.
4. Tambahkan bumbu cincang ke dalam kaldu kentang.
5. Giling dalam blender hingga konsistensi halus.
6. Tambahkan pure alpukat dan aduk.
7. Masak selama 3 menit.

salad

Dari jeruk

• Waktu memasak: 15 menit.
• Jumlah porsi: 2.
• Kandungan kalori hidangan: 50 kkal per 100 g.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Georgia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Apa yang akan terjadi jika Anda menggabungkan dua buah lezat – buah agacat dan jeruk – dalam salad segar? Alpukat dalam salad dipadukan dengan rasa yang lebih terasa, dan jika Anda menambahkan kacang pinus, Anda mendapatkan pesta yang lengkap. Adas adalah adas farmasi payung, di toko online harganya sekitar 35 rubel. Resep di bawah ini menjelaskan cara cepat menyiapkan produk yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

• jeruk – 1 buah;
• agacat – 1 buah;
• adas – 1/2 buah;
• salad hijau - secukupnya;
• jus lemon - secukupnya;
• garam laut - sejumput;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• kacang pinus – 40 gram.

Metode memasak:

1. Tuangkan air jeruk nipis di atas adas, agacat, dan jeruk yang diiris tipis, lalu taburi garam.
2. Letakkan di piring seperti ini: selada, adas, jeruk dan alpukat.
3. Campur semuanya, tambahkan merica dan kacang.

Dengan ikan salmon

• Waktu memasak: 20 menit.
• Jumlah porsi: 3.
• Kandungan kalori hidangan: 55 kkal per 100 g.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Georgia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Apa yang harus dilakukan seseorang ketika dia pulang dalam keadaan lelah? Temukan terlebih dahulu resep cepat dengan foto “cara makan alpukat”. Salad dengan agacat dan salmon akan melengkapi menu diet Anda sepanjang hari. Konsumsi ikan secara teratur mengkompensasi kekurangan asam fosfat, yang bermanfaat bagi kerangka. Agacate dapat dikupas dan dimakan: daging buahnya memiliki efek menguntungkan pada hati. Saladnya cocok dengan tomat ceri.

Bahan-bahan:

• agacat – 1 buah;
• salmon asin ringan – 200 g;
• keju feta – 100 gram;
• telur – 3 buah.

Metode memasak:

1. Jika Anda mengambil agacat dengan kulitnya, maka Anda perlu mengupas buahnya.
2. Hancurkan kejunya.
3. Bagi telur rebus menjadi kuning dan putihnya.
4. Parut kuning telur, potong putihnya menjadi kubus.
5. Cincang halus ikannya.
6. Letakkan agacat, keju, ikan, dan isi telur di piring salad.
7. Garam dan merica sedikit, tambahkan mayones.

Siapkan juga resep lainnya.

Cara membuat saus alpukat

• Waktu memasak: 15 menit.
• Jumlah porsi: 1.
• Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
• Tujuan: saus.
• Masakan: Georgia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Bagaimana bisa enak jika buahnya sendiri tidak berasa? Bagaimana dia bisa! Saus berbahan dasar alpukat mudah dan sederhana dibuat serta dapat disajikan dengan hidangan apa pun. Anda bisa mengoleskannya di atas roti sebagai pengganti mentega atau menonjolkan rasa luar biasa dari hidangan yang tidak terlalu menggugah selera. Warna kuahnya yang cerah menghiasi makanan biasa dengan indah.

Bahan-bahan:

• alpukat – 1 buah;
• bawang putih – 1 siung;
• krim 10% – 3 sdm. aku.;
• minyak sayur – 3 sdm. aku.;
• cabai - secukupnya;
• jus lemon – 1 sdm. aku.;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong buah menjadi dua bagian, buang biji dan ampasnya, lalu potong-potong.
2. Tambahkan jus lemon dan sisa bahan.
3. Giling dan tuangkan ke dalam wadah kuah.

Vegan untuk pasta

• Waktu memasak: 15 menit.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 199 kkal.
• Tujuan: vegetarian.
• Masakan: Georgia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Bosan dengan hidangan berlemak untuk makan malam? Masak spageti dengan saus krim alpukat yang kental. Warna salad akan menonjolkan kelezatan hidangannya. Daging buah yang lembut dengan rasa asam lemon - apa yang lebih enak?

Bahan-bahan:

• agacat – 2 buah;
• jus lemon - dari 1 pc.;
• bawang putih – 4 siung;
• minyak zaitun – 4 sdm. aku.;
• kemangi - secukupnya;
• garam – 1,5 sdt;
• lada hitam bubuk – 1/2 sdt.

Metode memasak:

1. Kupas buah matang, buang bijinya, dan ambil ampasnya dengan sendok.
2. Potong menjadi kubus besar dengan pisau tajam.
3. Giling dengan produk lain.

Video

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+