Kue strawberry yang mudah dan murah. Kue yogurt dengan mascarpone dan stroberi segar, resep langkah demi langkah. Persiapan kue langkah demi langkah

– kue stroberi terbaik, langkah demi langkah di rumah . « Frazier” empuk dan meleleh di mulut Anda dan pastinya menjadi favorit di meja Anda.

Produk biskuit

• Tepung - 90 gram.
• Telur, ayam - 3 pcs.
• Mentega - 50 gram.
• Gula - 110 gram.
• Vanilin - 1 sdt.
• Baking powder (untuk adonan apa saja) - 15 gr.
• Pati (kentang) - 30 g.

Produk untuk impregnasi

• Sirup stroberi - 90 g.
• Air - 100ml.
• Vanillin - di ujung sendok.

Produk untuk krim

• Krim (kandungan lemak 15%) - 1000 ml.
• Mentega (mentega) - 210 g.
• Gula pasir - 310 gram.
• Telur (ayam) - 6 pcs.
• Tepung kentang - 70 g.
• Tepung - 70 gr.
• Agar-agar (bubuk) - 70g.
• Vanilin - 8-10 gram.

Produk untuk jeli stroberi

• Stroberi (segar) - 360 g.
• Gula - 110 gram.
• Agar-agar (bubuk) - 8 g.

Produk untuk diisi

• Stroberi segar - 650 g.
• Keripik coklat – 70 gram.

Memasak kue

Untuk menyiapkan kue bolu, pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati dan busakan hingga halus menggunakan blender. Dalam prosesnya, tuangkan paruh pertama gula secara perlahan, setelah dibagi menjadi dua bagian. Saat adonan sudah tidak bergerak, tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.

Tuang kanji, baking powder, dan tepung, lalu campur semuanya. Ayak semuanya melalui saringan halus. Tambahkan ke adonan telur sedikit demi sedikit agar tidak kehilangan rasa ringannya. Terus gemetar sepanjang waktu.

Dengan api kecil, agar tidak gosong, lelehkan mentega, dinginkan sebentar lalu masukkan ke dalam adonan. Ini harus dilakukan dari tepi satu sisi, lalu campur semuanya dengan sendok. Gerakannya harus ringan, ke arah: atas dan bawah, tetapi jangan ke kiri atau ke kanan, jika tidak volume adonan akan hilang.

Untuk memanggang, sebaiknya gunakan loyang berbentuk pegas. Lapisi bagian bawah dengan kertas roti dan tuang adonan. Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang selama 25 menit, periksa kue dengan tusuk gigi atau batang korek api. Pohon itu tidak boleh basah. Dinginkan sedikit benda kerja. Keluarkan dan potong dengan benang atau pisau tajam menjadi dua bagian di sepanjang bidang.

Mempersiapkan krim

Tuang krim ke dalam panci (bagian bawahnya tebal, sehingga cocok untuk keperluan ini). Tambahkan vanila dan setengah porsi gula pasir, aduk rata. Letakkan di atas kompor dan didihkan. Pastikan untuk mengaduk krim, jika tidak gula di bagian bawah bisa gosong.

Buih telur menggunakan blender, tambahkan tepung terigu, tepung kanji dan sisa gula. Setelah mengocok semuanya lagi, tuangkan ke dalam krim dalam aliran tipis, aduk semuanya secara aktif dengan pengocok. Kecilkan api dan masak hingga mengental selama 10 menit. Pastikan untuk memastikan tidak ada gumpalan. Biarkan dingin.

Saat sediaan krim mendingin, kocok mentega, yang seharusnya sangat lembut. Tambahkan ke massa total dan kocok semuanya lagi sampai diperoleh krim yang indah dan homogen.

Tuang agar-agar dengan air matang yang sudah didinginkan dan biarkan hingga membengkak. Setelah agar-agar membengkak, kami menyiapkan penangas air untuknya dan memanaskannya agar semua gumpalan larut. Dinginkan sebentar dan tambahkan ke krim umum, kocok semuanya dengan kuat.

Membuat jeli stroberi

Kocok beri segar (360 g) dalam mixer, tambahkan gula. Tuang ke dalam panci dan nyalakan api besar, buah beri akan mendidih, lalu nyalakan api dan biarkan masak selama 5-8 menit.

Tuang agar-agar dengan 4 sendok makan air matang dingin dan aduk. Kita biarkan hingga mengembang, lalu kita siapkan penangas air agar larut sempurna, tambahkan strawberry jelly, aduk dan biarkan selama 7 menit, selagi agar-agar membengkak, kita buat impregnasinya. Encerkan sirup stroberi (stroberi giling dengan gula).

Menata kue

Letakkan lapisan kue pertama di loyang yang sama agar tepi kuenya indah dan rata. Rendam dengan sirup strawberry yang sudah disiapkan. Olesi sedikit dengan krim, di sepanjang tepinya, di sekeliling keseluruhannya. Buang batang strawberry, rendam selama 15 menit, lalu bilas dan keringkan. Tempatkan beberapa buah beri dalam krim dalam bentuk lingkaran, berdiri, setelah sebelumnya dipotong memanjang menjadi dua bagian. Tempatkan sisi potongan buah beri pada dinding cetakan, nanti akan terlihat. Isi seluruh lapisan dengan krim hingga bagian tengahnya.

Tempatkan buah beri utuh di seluruh lapisan kue dan isi dengan bagian utama krim. Letakkan kue di atasnya, rendam kembali dalam air manis, dan olesi dengan sisa krim. Letakkan strawberry jelly di atas krim, tepat di tengahnya, goyang perlahan kuenya hingga menyebar ke permukaan dan masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam. Kue yang sudah jadi perlu dihias dengan buah beri segar dan coklat parut.

Kue stroberi “Lima Menit”

Ini adalah kue termudah dan terlezat yang bisa dibuat sesering keluarga ingin menikmatinya. Stroberi segar dan beku sangat cocok untuk itu, jika kita berbicara tentang periode musim dingin.

Sp-force-hide ( tampilan: tidak ada;).sp-form ( tampilan: blok; latar belakang: #ffffff; padding: 15px; lebar: 600px; lebar maksimal: 100%; radius batas: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). masukan sp-form ( tampilan: blok sebaris; opacity: 1; visibilitas: terlihat;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 otomatis; lebar: 570px;).sp-form .sp- kontrol bentuk ( latar belakang: #ffffff; warna batas: #cccccc; gaya batas: padat; lebar batas: 1 piksel; ukuran font: 15 piksel; bantalan-kiri: 8,75 piksel; bantalan-kanan: 8,75 piksel; batas- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; tinggi: 35px; lebar: 100%;).sp-form .sp-field label ( warna: #444444; ukuran font : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; latar belakang -warna: #0089bf; warna: #ffffff; lebar: otomatis; berat font: tebal;).sp-form .sp-button-container ( perataan teks: kiri;)

Tidak ada spam 100%. Anda selalu dapat berhenti berlangganan dari milis!

Langganan

Produk biskuit

• 3 telur.
• Tepung terigu – 130 gr.
• Tiga sendok krim asam.
• Gula pasir – 110 gr.
• soda – 3 gram.
• Gigitan (5%) – 5 ml.

Produk untuk krim dan isian

• Krim asam (35% lemak) – 500 ml.
• Gula – 120 gram.
• Krim kental – 180 ml.
• Mentega – 200 gram.
• Stroberi – 400 gram.

Memasak kue

Kocok telur dan gula dengan pengocok hingga terbentuk busa kental. Letakkan di atas kompor dan, aduk terus (jika tidak gula akan gosong), tahan di sana sampai adonan mulai mengembang. Angkat dan dinginkan. Kemudian dengan hati-hati tuangkan tepung ke dalam campuran; campur semuanya dengan seksama dan tambahkan krim asam. Padamkan soda kue dalam cuka, tuangkan ke dalam adonan, dan aduk semuanya.

Panaskan oven hingga 180–200 derajat. Lapisi loyang dengan perkamen dan tuang adonan. Panggang selama 25 menit. Periksa dengan tusuk gigi kayu, kayunya harus kering.

Saat kue sedang dipanggang, siapkan krimnya. Dengan menggunakan blender, kocok bahan: mentega lunak, krim asam, krim dan gula hingga halus. Anda harus mendapatkan krim yang indah, kental, agak kekuningan.

Peletakan

Cuci buah beri dan pisahkan dengan hati-hati dari tangkainya. Keluarkan kue dan dinginkan. Potong menjadi dua bagian di sepanjang bidang. Letakkan bagian pertama di atas piring lebar dan olesi dengan 1/3 bagian ketiga krim, taruh setengah buah beri di atas krim, setelah dipotong menjadi dua memanjang.

Tutupi dengan separuh kue lainnya, tetapi jangan ditekan, jika tidak isinya akan keluar. Lapisi bagian atas kue dan sisinya dengan krim kental, tutupi semuanya dengan seksama. Susun sisa buah beri dan taruh di tempat dingin selama 3 jam.

Biskuit panas yang sudah jadi, yang dikeluarkan dari oven pada suhu kamar, mungkin melorot dari tengahnya. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda bisa meletakkan dua mangkuk rendah dan meletakkannya terbalik. Biarkan seperti ini sampai dingin.

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi saya memiliki dua gigi manis di keluarga saya, dan lain kali saya memutuskan untuk memasak. Saya menasihati Anda juga.

Ucapkan terima kasih untuk artikelnya 0

Memanggang dengan stroberi selalu luar biasa empuk dan lezat. Kue stroberi dapat dibuat dengan berbagai cara: dalam bentuk souffle atau tiramisu, dengan adonan biskuit atau shortbread, atau menambahkan komponen pisang atau coklat ke dalam isiannya. Semua hidangan benar-benar berbeda, tetapi setiap kali rasa sedikit asam dan manis, yang melekat pada buah beri musim panas favorit, tetap tidak berubah.

Cara membuat kue stroberi

Stroberi yang harum adalah produk yang ideal untuk membuat kue. Dalam makanan penutup, buah beri dipadukan dengan vanilla, coklat, pisang, mint, dan bahan lainnya yang dirancang untuk menonjolkan rasa lembut dan romantis. Stroberi dapat digunakan dalam bentuk apa pun: segar atau beku, diparut atau utuh. Makanan penutup yang luar biasa dipanggang dengan tambahan selai atau selai stroberi.

Resep

Di rumah, Anda bisa membuat kue stroberi menggunakan shortbread, sponge cake, atau puff pastry apa saja sebagai bahan dasarnya. Anda bisa membuat kue meringue atau dadih dengan stroberi. Tugas utamanya adalah membuat isian dengan terampil, karena ini memberikan hidangan rasa musim panas yang tak terlupakan. Banyak resep yang tidak memerlukan keahlian memasak profesional dan dapat direproduksi bahkan oleh pemula: untuk kue paling sederhana, cukup kocok telur dan tata buah beri dengan indah.

Coklat-stroberi

• Waktu memasak: 2 jam.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 213 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Indah, lembut, romantis, dan sangat lezat - inilah asosiasi yang ditimbulkan oleh kue stroberi dengan coklat. Memasaknya membutuhkan keterampilan, jadi pemula sebaiknya menggunakan resep dengan foto. Pertimbangkan semua nuansa, andalkan foto langkah demi langkah, sehingga kombinasi lapisan mousse, cokelat hitam dengan buah beri favorit Anda akan membuat Anda terpesona.

Bahan-bahan:

• telur – 2 buah;
• stroberi segar – 150 g;
• agar-agar – 20 gram;
• susu – 500ml;
• coklat hitam – 100 gram;
• keping coklat – 6 sdm. aku.;
• krim dari 35% – 500 ml;
• gula – 120 gram;
• kue bolu (dibeli di toko atau buatan sendiri) – 1 pc.;
• air – 150ml.

Metode memasak:

1. Potong stroberi, sisakan beberapa buah beri untuk hiasan.
2. Lalu kocok telur dengan setengah gula.
3. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan sisa gula, dan letakkan di atas kompor.
4. Setelah mendidih, tuang susu ke dalam kocokan telur. Lanjutkan dengan hati-hati, tuangkan dalam aliran tipis, aduk dengan pengocok.
5. Tuang kembali cairan ke dalam panci dan panaskan dalam penangas air.
6. Masak adonan hingga menjadi creamy, jangan lupa aduk dengan pengocok.
7. Bagilah krim menjadi dua. Tambahkan potongan coklat di bagian pertama, dan haluskan stroberi di bagian kedua.
8. Isi agar-agar dengan air.
9. Kocok krim, bagi menjadi dua. Tambahkan krim coklat dan ½ gelatin ke bagian pertama. Tambahkan agar-agar dan krim strawberry untuk kuenya ke bagian kedua, aduk dengan sendok hingga rata.
10. Gunakan loyang diameter 26 cm, letakkan kue bolu di dasar loyang.
11. Letakkan mousse coklat di atasnya dan biarkan agak mengeras di lemari es.
12. Setelah 10 menit, tuangkan mousse stroberi dan dinginkan kue semalaman.
13. Hiasi dengan beri dan keping coklat.

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 277 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan memasak: mudah

Setiap gigitan kue ini tidak hanya enak, tapi juga luar biasa. Perpaduan pisang manis dan stroberi asam yang saling melengkapi sempurna, menyatu menjadi komposisi yang indah. Sulit membayangkan makanan penutup terbaik; keluarga Anda akan menghargainya.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 1 sdm.;
• gula vanila – 10 gram;
• mentega – 250 gram;
• gula pasir – 1 sdm;
• susu kental – 1 b.;
• pisang – 2 buah;
• stroberi – 200 gram;
• telur – 5 buah.

Metode memasak:

1. Pisahkan kuning dan putihnya, tambahkan gula vanila ke yang pertama dan kocok, lalu masukkan yang kedua ke dalam freezer selama 15 menit. Setelah putihnya dikocok dengan setengah gelas gula pasir, tambahkan kuning telur ke dalam putihnya.
2. Ayak tepung ke dalam campuran telur dan aduk.
3. Olesi loyang dengan minyak, tuang adonan dan biarkan selama 30 menit. ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat.
4. Untuk mendapatkan massa krim, lunakkan mentega, tambahkan susu kental manis, kocok.
5. Kue bolu yang sudah dingin dipotong melintang dan dilapisi krim pada 1 lapis kue.
6. Letakkan irisan pisang dan stroberi segar di atas krim.
7. Tutup dengan bagian 2, olesi dengan krim, tutupi bagian atas kue dengan selapis buah.
8. Biarkan di lemari es hingga meresap.

• Waktu memasak: 2 jam.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 242 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Rusia.

Kue stroberi adalah cara lain untuk mengejutkan keluarga Anda dengan hidangan penutup yang lezat. Kue pastry shortcrust dipanggang untuk itu, diisi dengan custard dan dihias dengan separuh buah beri utuh. Meski resepnya sederhana, ada cara untuk membuat kuenya lebih mudah lagi: ganti custard dengan krim kocok. Kedua krim ini cocok dengan dasar berpasir dan buah beri aromatik.

Bahan-bahan:

• sl. mentega – 125 gram;
• telur – 1 buah;
• gula pasir – 230 gram;
• tepung terigu – 1,5-2 sdm;
• susu – 400ml;
• pati - 2-3 sdm. aku.;
• krim asam (kadar lemak 30%) – 200 g;
• vanilin - secukupnya;
• air – 150ml;
• stroberi – 400 gram.

Metode memasak:

1. Lelehkan mentega, haluskan dengan telur dan 2 sdm. aku. Sahara. Tambahkan tepung, uleni adonan dasar, simpan di lemari es selama setengah jam.
2. Sebarkan adonan di atas loyang, bentuk sisinya.
3. Panaskan oven hingga 200 derajat, panggang kue hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Tambahkan 100 g gula dan pati yang dilarutkan dalam air ke dalam susu mendidih. Tambahkan vanillin, dinginkan.
5. Tambahkan krim asam dan gula pasir ke dalam jelly, lalu kocok dengan mixer hingga kental.
6. Tempatkan krim dalam keranjang kue, ratakan, dan hiasi dengan stroberi.

Resep kue strawberry yang tidak hanya menjadi hidangan penutup yang lezat, tetapi juga suguhan rendah kalori adalah souffle. Hanya 70 kkal per 100 g tidak akan memengaruhi bentuk tubuh Anda, dan rasa yang luar biasa akan tersimpan dalam ingatan Anda untuk waktu yang lama. Siapkan kue souffle yogurt, nikmati ansambel buah tanpa takut berat badan bertambah. Nanas dan pisang ditambahkan ke kue keju untuk menambah rasa. Gunakan resep dengan foto untuk memudahkan memasak.

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 70 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

• pisang – 1 buah;
• keju cottage rendah lemak – 600 g;
• yogurt – 200ml;
• kakao – 40 gram;
• pemanis - secukupnya;
• agar-agar – 20 gram;
• air – 200ml;
• nanas kalengan – 300 g;
• stroberi – 300 gram;
• zhelfix – 10 gram.

Metode memasak:

1. Campur pisang tumbuk, keju cottage, yogurt, pemanis, coklat. Kocok dengan mixer.
2. Tuang agar-agar dengan air, biarkan diseduh, aduk ke dalam krim.
3. Potong nanas, tambahkan souffle coklat, dan masukkan ke dalam lemari es dalam loyang berbentuk pegas.
4. Giling stroberi, tambahkan pemanis dan gelfix. Rebus selama 5 menit, aduk dengan pengocok, dan dinginkan.
5. Tuang adonan strawberry jelly ke dalam adonan coklat dan biarkan di lemari es selama 3 jam.

Tiramisu Stroberi

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 189 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: sederhana.

Ketika orang Italia menyiapkan tiramisu yang “benar”, mereka tidak menggunakan stroberi, jadi resep yang disajikan hanyalah variasi sukses dari makanan penutup terkenal, yang memiliki teknologi serupa, tetapi komposisinya berbeda. Pada kue bolu dari Italia, lapisan kuenya direndam dalam kopi, dan dalam kasus kami, pure stroberi. Makanan penutupnya lembut dan ringan. Anda akan bisa memasaknya dengan enak.

Bahan-bahan:

• mascarpone – 250 gram;
• krim tinggi lemak – 200 ml;
• gula – 150 gram;
• kue biskuit (stik) – 200 g;
• stroberi – 500 gram;

Metode memasak:

1. Kocok mascarpone dan gula pasir dengan mixer secara terpisah hingga krim kental. Campur keju dengan krim, kocok lagi.
2. Ambil 50 g gula pasir, haluskan 250 g stroberi dalam blender.
3. Letakkan biskuit di dasar loyang persegi panjang yang dilapisi perkamen dan isi dengan campuran krim kocok dan keju.
4. Letakkan kue bolu lapis kedua dan tutupi dengan lapisan stroberi yang sudah dihaluskan.
5. Oleskan sisa campuran keju di atasnya dan ratakan.
6. Masukkan ke dalam kulkas hingga set.
7. Potong buah beri segar menjadi irisan dan hiasi permukaan kue.
8. Tempatkan kue di lemari es untuk direndam selama 3-4 jam.

Dari adonan ragi

• Waktu memasak: 1 jam;
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 217 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Untuk membuat kue stroberi yang sederhana dan cepat, gunakan adonan ragi yang sudah jadi, yang bisa Anda beli di toko. Anda bisa mengubah pai menjadi kue jika Anda menghiasnya dengan krim asam: setiap ibu rumah tangga tahu cara menyiapkannya. Kocok krim asam dengan gula halus. Anda dapat menghias makanan penutup dengan krim mentega, lapisan gula coklat, atau cara lainnya.

Bahan-bahan:

• adonan ragi – 0,5 kg;
• stroberi – 0,5 kg;
• gula untuk dicicip.

Metode memasak:

1. Masukkan 2/3 adonan ke dalam loyang.
2. Potong buah beri, distribusikan secara merata di alasnya, taburi dengan sedikit gula.
3. Tutup dengan adonan dan panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 40 menit.
4. Hiasi dengan mentega, krim asam, atau krim keju cottage sesuai keinginan.

Dengan stroberi yang dihancurkan

Kaya rasa coklat dengan aroma strawberry menjadi kenikmatan yang tidak bisa Anda tolak. Memasangkan stroberi dengan kue bolu coklat akan membuat Anda merasa seperti koki restoran, karena aroma yang luar biasa akan tercium dari dapur. Memasaknya sederhana saja, namun tidak membeberkan rahasia kulinernya. Mereka tidak akan mempercayai Anda ketika Anda mengatakan: "Saya hanya mengocoknya dengan mixer" atau "Saya menambahkan gula". Kue Anda rasanya luar biasa, jadi sulit untuk menyadari bahwa ini memerlukan langkah yang sangat sederhana.

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 238 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

Untuk pangkalan:

• gula – 1 gelas;
• tepung - setengah gelas;
• kakao – 2 sdm. aku.;
• pati - 1 sdm. aku.;
• telur – 6 buah;
• gula vanila – 1 sdm. aku.;
• baking powder – 1 sdt.

Untuk lapisan krim:

• keju cottage – 500 gram;
• susu – 100 gram;
• stroberi – 300 gram;
• krim asam – 250 gram;
• gula bubuk – 1 sdm;
• agar-agar – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Bagi gula untuk adonan menjadi 2 bagian dan kocok terpisah dengan putih dan kuningnya.
2. Campur 2 massa, tambahkan tepung dan sisa bahan.
3. Panggang biskuit selama 1 jam pada suhu 180 derajat.
4. Untuk krimnya, tuangkan gelatin di atas susu panas dan biarkan diseduh.
5. Kocok keju cottage dengan bubuk, tuangkan gelatin.
6. Tambahkan stroberi parut dan aduk.
7. Potong adonan menjadi 3 lapisan, olesi masing-masing dengan krim.
8. Anda bisa menghias makanan yang dipanggang dengan glasir coklat.

Dengan jeli

Resep kue strawberry jelly ini akan menjadi hidangan penutup akhir pekan favorit Anda. Persiapannya mudah, dan hasilnya pasti menyenangkan Anda. Manjakan orang yang Anda cintai dengan cita rasa musim panas, menggunakan produk paling sederhana dan menghabiskan waktu minimal. Kue bisa dihias dengan krim kocok atau es krim. Makanan penutupnya tidak akan lebih buruk jika Anda menggunakan buah beri beku.

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: 15 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 264 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Polandia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

• kue biskuit – 100 g;
• semolina – 1 sdm.;
• gula – ¾ sdm.;
• sl. mentega – 100 gram;
• vanila – 1 gram;
• stroberi – 0,5 kg;
• jeli stroberi – 1 bungkus;
• susu – 1 liter;
• kulit lemon - secukupnya.

Metode memasak:

1. Lapisi loyang springform dengan kertas roti dan letakkan selapis kue.
2. Siapkan semolina kental (2-3 menit). Tambahkan mentega, vanila, kulit, coklat ke dalamnya.
3. Tuang semolina panas ke atas kue dan ratakan. Tempatkan buah beri di atasnya dan dinginkan dengan baik.
4. Siapkan jelly, tuang di atas strawberry, masukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam hingga mengeras.

Dengan selai

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 312 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Siapkan kue sederhana dengan selai strawberry untuk pesta teh bersama keluarga. Makanan panggang yang lembut dan lezat diperoleh dari produk yang terjangkau dan murah serta disiapkan dengan tergesa-gesa. Anda dan keluarga akan menyukai adonan aromatik yang direndam dalam krim asam, yang akan mengingatkan Anda pada musim panas. Gula halus akan membantu membuat kue menjadi elegan. Gosokkan awan putih di bagian atas dan samping makanan yang dipanggang di akhir pemasakan.

Bahan-bahan:

• tepung – 2 sdm;
• gula – 1 sdm;
• telur – 3 buah;
• krim asam – 0,5 liter;
• soda – 2 sdt;
• vanilin – 1 sdt;
• selai stroberi – 1 sdm.

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan separuh gula, tambahkan tepung, separuh krim asam, selai, dan soda yang dilarutkan dalam cuka.
2. Uleni adonan, panggang 3 kue.
3. Kocok krim asam dengan gula, vanila, olesi kue dengan sirup selai stroberi lalu dengan krim yang dihasilkan.
4. Panggang kue selama 15 menit, hias sesuai selera.

Video

Makanan penutup yang akan dibahas dalam artikel kami hari ini pasti tidak akan membuat siapa pun yang menyukai makanan manis acuh tak acuh. Lembut, buah, dengan krim berbeda (cokelat, mentega, yoghurt) - kue stroberi dapat bervariasi, dan oleh karena itu, setiap orang akan menemukan pilihan ideal untuk dirinya sendiri. Jika ingin membuatnya di rumah, kerumitan resepnya bervariasi dari kue pancake sederhana dengan krim hingga kue bolu yang lebih kompleks dengan stroberi dan jeli. Perlu juga mempertimbangkan sifat saling melengkapi stroberi, yang cocok dengan berbagai buah-buahan dan beri, seperti pisang atau kismis. Jadi, dengan bereksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda, Anda dapat menyiapkan ratusan pilihan kue stroberi yang benar-benar berbeda satu sama lain. Pada artikel ini, kami mencoba mengumpulkan resep terbaik kue stroberi buatan sendiri, termasuk kue tanpa dipanggang dan dengan buah beri beku, yang dapat dengan mudah disiapkan oleh ibu rumah tangga mana pun di dapur.

Kue bolu lezat dengan stroberi - resep dengan foto langkah demi langkah di rumah

Mari kita mulai, bisa dikatakan, dengan pilihan kue stroberi klasik dan salah satu yang paling enak - resep kue bolu di rumah. Basisnya adalah kue bolu yang lembut dan empuk, yang rasanya dilengkapi sempurna dengan krim keju lembut dan mentega. Perlu dicatat bahwa untuk menyiapkan kue bolu lezat dengan stroberi sesuai resep dengan foto di rumah, yang akan Anda temukan di bawah, Anda dapat menggunakan krim lain. Misalnya berbahan dasar susu kental rebus atau krim kocok.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue bolu strawberry yang enak di rumah

untuk tes:

• stroberi - 2 cangkir
• susu -3/4 gelas
• putih telur - 6 buah.
• tepung premium - 2 cangkir
• gula pasir - 1/2 gelas
• mentega - 12 sdm. aku.
• baking powder - 4 sdt.
• garam - 1 sdt.

untuk krim:

• mentega - 10 sdm. aku.
• gula bubuk - 1 gelas
• krim keju - 350 gr.
• stroberi - 1,5 cangkir
• sejumput garam
• ekstrak vanila -2 sdt.

Petunjuk membuat kue bolu lezat dengan stroberi langkah demi langkah di rumah

1. Dalam resep ini, stroberi tidak hanya akan digunakan untuk menyiapkan krim dan menghias kue yang sudah jadi, tetapi juga untuk adonan. Oleh karena itu, hal pertama yang perlu kita lakukan adalah mencuci buah beri dan membuang batangnya. Kemudian taburi stroberi dengan sedikit gula pasir dan biarkan selama setengah jam agar sarinya keluar dengan baik. Setelah itu, giling buah beri melalui saringan halus.

1. Tuang jus stroberi yang dihasilkan ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang hingga mendidih. Keluarkan busa, kecilkan api dan terus masak jus hingga mengental, sekitar 7-10 menit.

1. Saat sirup menjadi lebih kental, angkat dari api, dinginkan dan kocok bersama putih telur pada suhu kamar. Aduk dan tuangkan susu hangat. Kocok lagi dengan pengocok.

1. Dengan menggunakan alat pengaduk adonan khusus, campurkan tepung, sisa gula, garam, baking powder, dan mentega. Anda harus mendapatkan remah yang homogen.

1. Kemudian tuangkan sirup stroberi dengan putih telur secara bertahap ke dalam remah-remah dan uleni hingga menjadi adonan biskuit yang kental dan elastis.

1. Ambil loyang ukuran 24cm dan alasi bagian bawahnya dengan kertas roti. Olesi sisinya dengan mentega. Tuang adonan ke dalam cetakan, isi setengahnya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit. Kami memeriksa kesiapan biskuit dengan tusuk gigi: biskuit harus kering dan bersih setelah kue ditusuk.

1. Saat kue berada di dalam oven, lanjutkan ke persiapan krim. Untuk melakukan ini, campurkan mentega lunak dan gula halus dengan mixer. Saat massa menjadi homogen, tambahkan krim keju tawar dan vanila ke dalamnya. Aduk kembali dan terakhir tambahkan sisa stroberi yang telah digiling menjadi jus.

1. Cuci dan bersihkan stroberi untuk menghias kue dan isiannya. Tempatkan di saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan. Kami memotong menjadi piring tipis.

1. Dinginkan kue yang sudah jadi di rak kawat dan potong menjadi dua jika diinginkan. Lumasi lapisan pertama dengan krim yang sudah disiapkan dan tata irisan stroberi.

1. Olesi dan hias sisa kue dengan cara yang sama. Kemudian lapisi seluruh permukaan kue dan sisinya dengan krim. Hiasi dengan stroberi utuh jika diinginkan. Biarkan kue terendam selama 4-5 jam dan Anda dapat menikmati makanan penutup paling lembut ini.

Kue yogurt dengan mascarpone dan stroberi segar, resep langkah demi langkah

Kue yoghurt versi berikutnya dengan stroberi segar dan mascarpone juga dibuat berdasarkan adonan bolu. Namun rasanya berbeda dari versi sebelumnya - lebih kaya dengan aroma susu yang cerah. Pelajari cara membuat Kue Yogurt dengan Mascarpone dan Stroberi Segar dengan resep langkah demi langkah di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk kue yogurt dengan mascarpone dan stroberi

untuk tes:

• tepung almond - 50 gr.
• tepung terigu - 30 gr.
• telur - 3 buah.
• gula - 75 gram.
• mentega - 30 gram.

untuk krim:

• yogurt alami - 250 gr.
• agar-agar - 3 piring
• gula - 120 gram.
• keju mascarpone - 50 gr.
• stroberi - 300 gr.

Petunjuk langkah demi langkah untuk kue yogurt dengan mascarpone dan stroberi segar

1. Pertama-tama siapkan adonan biskuit. Untuk melakukan ini, ayak kedua jenis tepung tersebut. Kami memisahkan putih dari kuningnya. Lelehkan mentega dalam microwave dan dinginkan.
2. Giling kuning telur dengan setengah gula hingga putih. Kemudian di wadah terpisah kocok putih telur hingga kaku, tambahkan sisa gula pasir dan kocok kembali hingga larut sempurna.
3. Campur perlahan putih dan kuning telur, tambahkan tepung yang sudah diayak dan dicampur.
4. Kemudian tuangkan mentega dingin dan aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 20-25 menit pada suhu 200 derajat. Diamkan kue yang sudah jadi selama 8-10 jam.
6. Siapkan krim sebagai berikut: tambahkan setengah gula ke dalam yogurt dan aduk, rendam agar-agar dalam air.
7. Cuci setengah stroberi dan giling melalui saringan. Tambahkan gula dan aduk hingga terbentuk massa kental.
8. Campur mascarpone dengan gelatin dan yogurt. Kocok rata dengan mixer dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam.
9. Potong kue yang sudah jadi menjadi dua, taruh selapis stroberi, dan tambahkan krim di atasnya. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa kue. Tutupi kue sepenuhnya dengan krim yogurt dan hiasi dengan buah beri.

Kue stroberi coklat, resep langkah demi langkah di rumah

Salah satu variasi kue strawberry yang paling populer di rumah adalah resep dengan rasa coklat. Perpaduan coklat dan stroberi begitu sukses sehingga tidak hanya digunakan pada kue, tetapi juga untuk pembuatan makanan penutup lainnya. Cara membuat kue coklat strawberry yang luar biasa enak di rumah berikut langkah demi langkah resepnya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Kue Coklat Stroberi Buatan Sendiri

• coklat - 300 gram.
• stroberi - 150 gr.
• krim asam - 150 gr.
• tepung -50 gram.
• gula - 250 gram.
• telur - 3 buah.
• gula vanila - 1 sdt.

Petunjuk resep kue coklat stroberi buatan sendiri

1. Ayak tepung dan campur dengan 100 gram gula pasir. Kocok telur secara terpisah hingga halus lalu tambahkan tepung sambil diaduk.
2. Lelehkan separuh coklat (150 gram) dalam penangas air. Biarkan agak dingin.
3. Tuang coklat cair ke dalam campuran tepung dan aduk. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam.
4. Kocok krim asam dengan 150 gram gula pasir dan vanila.
5. Cuci stroberi dan haluskan dalam blender. Tambahkan pure stroberi ke dalam krim asam dan kocok lagi dengan mixer hingga rata.
6. Potong kue yang sudah jadi menjadi dua dan tutupi seluruhnya dengan krim. Hiasi bagian atasnya dengan dark chocolate leleh dan biarkan mengeras di lemari es.

Kue panekuk pisang dan stroberi tanpa dipanggang, resep buatan sendiri langkah demi langkah

Apakah Anda suka kue, tetapi tidak tahu cara membuat kue bolu? Maka resep kue pancake buatan sendiri dengan pisang dan stroberi tanpa dipanggang berikutnya pasti sesuai dengan selera Anda. Untuk menyiapkannya, Anda bisa menggunakan pancake siap pakai, yang dijual di hampir semua toko kelontong. Pelajari cara membuat kue pancake pisang dan stroberi tanpa dipanggang dengan cepat dan mudah dalam resep buatan sendiri berikut ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Kue Pancake Pisang Stroberi Tanpa Panggang

• pancake - 12-15 buah.

Untuk mengisi:

• keju cottage lembut - 500 gr.
• krim asam - 6 sdm. aku.
• gula vanila - 1 sdt.
• stroberi - 0,5 kg
• gula - 100 gram.

untuk krim:

• krim asam - 400 gr.
• gula - 180 gram.
• vanila - 1 sdt.

Petunjuk membuat kue panekuk pisang dan stroberi buatan sendiri tanpa dipanggang

1. Campurkan keju cottage briket lembut dengan kandungan lemak 5-15% dengan krim asam dan gula vanila. Aduk rata atau kocok dengan mixer/blender. Isian kue pancake sudah siap.
2. Cuci stroberi, buang batangnya dan keringkan di atas tisu. Kemudian potong menjadi irisan tipis. Kami memotong pisang menjadi irisan yang sama.
3. Mari kita lanjutkan ke perakitan kuenya: letakkan pancake di atas piring, tambahkan satu sendok makan isian dadih di atasnya dan distribusikan dengan hati-hati di atas pancake. Tempatkan buah dan beri cincang di atasnya.
4. Kemudian giliran pancake lagi, setelah isian dan irisan buah. Kami ulangi urutan ini sampai pancake habis. Pancake terakhir seharusnya tidak ada isinya.
5. Siapkan krim untuk menutupi kue pancake sepenuhnya. Untuk melakukan ini, menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, kocok krim asam lemak dengan gula dan vanila. Ketika massa menjadi mengembang dan gula pasir benar-benar larut, krim dianggap siap.
6. Olesi bagian atas dan samping kue pancake dengan krim, masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam agar meresap. Hiasi kue yang sudah jadi dengan buah-buahan dan beri jika diinginkan.

Kue sederhana yang terbuat dari stroberi, krim asam, gelatin, dan coklat, resep langkah demi langkah

Jika Anda ingin menguasai resep yang sangat sederhana untuk kue stroberi yang sangat lezat, perhatikan pilihan berikut dengan krim asam, coklat, dan gelatin. Kue gelatin ini sangat empuk dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Pelajari lebih lanjut cara membuat kue sederhana dari stroberi, krim asam, gelatin, dan coklat pada resep langkah demi langkah berikut.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk kue sederhana dengan stroberi, krim asam, coklat dan gelatin

untuk tes:

• telur - 2 buah.
• gula - 0,5 gelas
• tepung - 0,5 gelas

untuk jeli:

• krim asam -700ml.
• gula -0,5 gelas
• agar-agar - 40 gram.
• stroberi - 200 gr.

untuk fondant:

• krim - 50 ml.
• coklat - 50 gram.

Petunjuk cara membuat kue sederhana dengan stroberi, krim asam, agar-agar dan coklat

1. Kami mulai dengan menyiapkan adonan biskuit. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Bagi gula menjadi dua bagian: kocok satu bagian dengan putihnya hingga kaku, dan haluskan bagian kedua bersama kuning telur hingga putih.
2. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam kuning telur, aduk hingga rata. Gabungkan dengan hati-hati dengan bagian putihnya. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 15-20 menit.
3. Sementara itu, mari kita lanjutkan menyiapkan jeli krim asam. Untuk melakukan ini, rendam gelatin sesuai instruksi. Kocok krim asam dengan gula sampai gula benar-benar larut. Didihkan agar-agar yang bengkak dalam penangas air dan segera angkat. Campurkan gelatin dan krim asam dengan hati-hati.
4. Kocok krim dengan mixer hingga kental dan masukkan ke dalam lemari es. Cuci stroberi dan potong menjadi irisan tipis.
5. Kami menunggu sampai kue bolu benar-benar dingin dan mengoleskan jeli krim asam di atasnya. Hiasi sisinya dengan irisan stroberi. Tutupi dengan cling film dan masukkan kue ke dalam lemari es sampai jeli mengeras sepenuhnya.
6. Lelehkan coklat dan krim dalam penangas air dan tutupi permukaan kue. Hiasi dengan stroberi.

Kue buatan sendiri dengan stroberi dan krim beku, resep langkah demi langkah

Versi kue krim buatan sendiri yang sangat sederhana ini dapat dibuat dengan stroberi beku. Setuju, merasakan cita rasa musim panas yang cerah dari makanan penutup yang lembut ini di musim dingin sangatlah berharga. Selain itu, menyiapkan kue buatan sendiri dengan stroberi dan krim beku menggunakan resep langkah demi langkah di bawah ini semudah mengupas buah pir.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Stroberi Beku dan Kue Krim Buatan Sendiri

untuk tes:

• telur - 3 buah.
• tepung - 75 gram.
• gula -50 gram.
• stroberi beku - 150 gr.

untuk krim:

• krim - 200 ml.
• gula - 100 gram.
• vanilin - 1 sachet

Petunjuk Resep Kue Stroberi dan Krim Beku Buatan Sendiri

1. Haluskan stroberi beku dengan gula dalam blender. Campur massa gula berry yang kental dan homogen dengan telur dan tepung, kocok hingga berbusa.
2. Tuang adonan yang sudah jadi ke atas loyang dengan perkamen dan panggang dengan suhu 180 derajat hingga berwarna keemasan.
3. Siapkan krim dengan mengocok krim kental dengan gula dan vanila.
4. Dinginkan kue yang sudah jadi, oleskan krim mentega di atasnya dan hiasi dengan stroberi cincang.

Kue yogurt dengan stroberi dan jeli, resep langkah demi langkah sederhana

Kue yogurt dengan stroberi dan jeli tidak hanya enak, tetapi juga merupakan makanan penutup yang cukup rendah kalori dibandingkan suguhan sejenis lainnya. Memasaknya di rumah juga tidak akan sulit bahkan bagi ibu rumah tangga pemula sekalipun. Salah satu pilihan kue yogurt dengan stroberi dan jeli ada pada resep langkah demi langkah sederhana di bawah ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Kue Yogurt Strawberry dan Jelly

• kue shortbread - 300 gr.
• mentega - 100 gram.
• stroberi - 200 gr.
• yogurt - 250 ml
• agar-agar - 2 sdm. aku.
• gula pasir - 100 gr.

Petunjuk resep kue yoghurt strawberry dan jelly sederhana

1. Campur yogurt dengan gula. Rendam gelatin (1 sdm) dalam air dan tambahkan ke dalam yogurt saat membengkak. Kocok adonan dengan mixer dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam hingga mengental.
2. Giling kue dengan rolling pin atau blender. Giling remah-remah dengan mentega beku, haluskan di parutan halus. Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam lapisan kue.
3. Cuci stroberi dan potong kecil-kecil. Rendam sisa gelatin dalam setengah gelas air hingga mengembang. Kemudian panaskan sampai larut dan tuangkan di atas buah beri.
4. Merakit kue: dalam cetakan, letakkan jeli yogurt di atas kulit kue, tuangkan stroberi dan gelatin di atasnya. Masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar beku.

Kue bolu stroberi dan keju cottage, resep langkah demi langkah dengan video

Kue bolu stroberi buatan sendiri (resep di bawah) berbahan dasar keju cottage dengan gelatin dan krim adalah pilihan lain untuk hidangan penutup yang sangat lezat. Resep sederhana yang akan Anda temukan dalam video ini dapat dengan mudah memberikan keunggulan pada yogurt, pancake, dan kue coklat dengan stroberi dan pisang. Jika mau, Anda bisa mengganti keju cottage biasa pada kue bolu ini dengan stroberi dengan mascarpone, yang akan membuat konsistensi makanan penutup semakin lembut. Cara membuat strawberry cheesecake di rumah dibawah ini.

Saat musim stroberi dimulai, Anda ingin memanfaatkan buah beri ini semaksimal mungkin, karena umurnya tidak lama, sekitar tiga minggu.

Saya ingin membuat kue buatan sendiri yang lezat, karena makanan penutup dengan buah beri ini selalu terasa empuk, beraroma, dan, tentu saja, sangat lezat.

Kue stroberi buatan sendiri - resep dan prinsip dasar memasak

Adonan untuk kue buatan sendiri dengan stroberi dibuat terutama dari kue bolu, karena kue bolu sangat cocok dengan buah beri yang lembut ini. Tapi kue juga bisa dibuat dari shortbread, puff pastry atau adonan lainnya. Kue strawberry dapat dibuat dengan menggabungkan lapisan kue dari beberapa jenis adonan sekaligus.

Kue stroberi buatan sendiri – ada banyak resep untuk membuat kelezatan ini. Ini bisa berupa kue dengan atau tanpa kue kering.

Krim untuk kue dibuat berdasarkan krim asam atau krim. Rasa krim yang lembut inilah yang melengkapi rasa dan aroma stroberi dengan sempurna. Kocok krim atau krim asam dengan gula.

Kuenya dipanggang, lalu didinginkan.

Stroberi disortir, dicuci dan ditambahkan ke krim, atau diletakkan di atas kue atau dilapisi dengan buah beri di atas kue. Buah beri berukuran besar dapat dipotong menjadi dua atau diiris dan diletakkan dengan indah di permukaan kue.

Kue keju cottage buatan sendiri dengan stroberi – resep 1

Bahan-bahan

setengah kilogram stroberi;

enam butir telur;

100 gram gula bubuk;

tiga perempat gula;

100 ml krim;

5 ml ekstrak vanila;

250 g keju cottage rendah lemak;

10 gram kulit lemon;

30 gram mentega;

segelas tepung.

Metode memasak

1. Kocok telur ke dalam cangkir yang dalam. Tambahkan kulit lemon, gula, dan ekstrak vanila ke dalamnya. Kocok dengan mixer hingga halus.

2. Lelehkan mentega dalam penangas air dan tuangkan ke dalam adonan telur. Ayak tepung di sini menjadi bagian-bagian kecil dan lanjutkan mengaduk. Panaskan oven hingga 180 C.

3. Olesi loyang dengan minyak dan taburi tepung. Bagi adonan menjadi dua bagian dan panggang dua kue. Dinginkan kue tanpa mengeluarkannya dari cetakan hingga hangat, lalu lanjutkan pendinginan dengan meletakkannya di rak kawat. Potong kue yang sudah dingin menjadi dua.

4. Tuang krim ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula halus dan keju cottage. Kocok krim menjadi massa yang homogen dan mengembang.

5. Cuci stroberi dan keringkan hingga bersih. Potong buah beri menjadi irisan tipis. Biarkan beberapa stroberi utuh untuk hiasan.

6. Letakkan selapis beri di atas kue, olesi semuanya dengan krim dan tutupi dengan kue berikutnya. Kami merakit kue dengan cara ini dan memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan stroberi utuh dan daun mint.

Kue bolu buatan sendiri dengan stroberi – resep 2

Bahan-bahan

setengah gelas gula bubuk;

enam butir telur;

setengah liter krim asam;

satu setengah gelas gula;

250 gram stroberi;

dua gelas tepung;

5 gram baking powder.

Metode memasak

1. Kocok telur ke dalam mangkuk mixer dan tambahkan gula. Kocok semuanya menjadi massa yang mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak secara bertahap ke dalam campuran telur dan aduk campuran yang dihasilkan dengan spatula kayu.

2. Tuang adonan ke dalam loyang springform yang dialasi perkamen dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C. Panggang kue bolu selama satu jam. Biarkan biskuit dalam oven yang sudah dimatikan sebentar, lalu keluarkan dan dinginkan.

3. Potong bagian atas biskuit yang sudah dingin. Kami mengeluarkan ampasnya, menyisakan satu sisi sentimeter.

4. Kocok krim asam dengan gula halus. Cuci stroberi, buang batangnya dan keringkan buah beri. Potong stroberi menjadi irisan.

5. Masukkan selapis strawberry ke dalam loyang biskuit, olesi dengan krim dan olesi ampas biskuit, olesi lagi dengan krim. Lanjutkan menambahkan lapisan sampai Anda kehabisan bahan. Tutupi semuanya dengan potongan bagian atas dan lapisi bagian samping dan atasnya dengan krim asam. Hiasi dengan stroberi.

Kue tanpa panggang buatan sendiri dengan stroberi – resep 3

Bahan-bahan

300 gram kue;

setengah liter krim;

350 gram stroberi;

Metode memasak

1. Pertama, cuci dan keringkan stroberi. Buang batangnya dan potong buah beri besar menjadi beberapa bagian. Tempatkan beberapa stroberi ke dalam mangkuk blender dan potong-potong. Tambahkan sedikit gula dan aduk rata.

2. Letakkan selapis kue di bagian bawah cetakan dengan sisi yang tinggi. Anda dapat menggunakan kue apa saja: biskuit, roti pendek, atau biskuit.

3. Tuang selapis cookies dengan campuran buah beri cincang dan gula. Sebarkan lapisan stroberi secara merata di atasnya.

4. Tuang krim dingin ke dalam mangkuk mixer dan kocok hingga kental. Kemudian secara bertahap tambahkan gula dan lanjutkan mengaduk. Oleskan krim ke seluruh permukaan kue, ratakan dan hiasi dengan parutan coklat dan strawberry. Tempatkan kue di lemari es selama dua jam.

Kue coklat buatan sendiri dengan stroberi – resep 4

Bahan-bahan

300 gram stroberi;

600 gram tepung;

600 ml krim;

300 gram gula;

200 ml air dingin;

75 gram bubuk kakao;

5 ml ekstrak vanila;

50 ml minyak sayur;

5 gram baking powder.

Metode memasak

1. Nyalakan oven dan panaskan hingga 180 C. Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung yang sudah diayak dengan baking powder, coklat dan garam. Buat lubang di tengahnya dan tuangkan minyak sayur, ekstrak vanila, dan air dingin ke dalamnya. Campur semuanya sampai rata.

2. Olesi dua loyang dengan sepotong mentega. Bagi adonan menjadi dua dan tuangkan ke dalam cetakan. Panggang kue bolu coklat selama setengah jam.

3. Kami memilah stroberi, mencucinya dan mengeringkannya sedikit. Kami membersihkan buah beri dari ekornya. Potong buah beri besar menjadi beberapa bagian.

4. Tuang krim ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok, tambahkan gula secara bertahap, hingga terbentuk puncak yang stabil.

5. Potong bagian atas kue bagian bawah dan oleskan krim di atasnya dalam lapisan yang tebal. Susun irisan strawberry secara merata di atasnya. Tutupi dengan lapisan kue kedua, olesi dengan krim dan tata stroberi. Sebelum disajikan, taburi semuanya dengan gula halus.

Kue madu buatan sendiri dengan stroberi – resep 5

Bahan-bahan

300 gram mentega;

tiga gelas tepung;

800 gram stroberi;

100 gram madu;

200 gram keju cottage;

30 ml cuka;

setengah gelas air minum;

tiga kuning telur;

150 gram gula pasir.

Metode memasak

1. Potong mentega lunak menjadi beberapa bagian dan campur dengan telur. Tambahkan madu, gula, cuka, dan garam ke dalam campuran ini. Kocok semuanya secara menyeluruh dengan garpu. Tambahkan tepung dan uleni adonan plastik dengan tangan Anda. Bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es.

2. Kocok perlahan tiga kuning telur dan tuang ke dalam panci. Tambahkan keju cottage, vanila, dan gula yang dikocok dalam blender ke dalam campuran telur. Aduk dan letakkan panci di atas api kecil. Tambahkan sepotong mentega ke dalam campuran dan biarkan mendidih sambil diaduk sampai krim mengental dan memperoleh konsistensi yang seragam.

3. Keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi sepuluh bagian. Gulung masing-masing menjadi kue tipis dan goreng dalam wajan kering di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan kue yang sudah jadi di piring.

4. Cuci stroberi dan buang batangnya dari buah beri. Potong buah beri menjadi irisan.

5. Oleskan selapis krim pada kue, di atasnya letakkan selapis stroberi. Letakkan lapisan kue berikutnya di atasnya dan lanjutkan menyusun kue sampai lapisan kue, krim, dan stroberi habis.

6. Olesi bagian samping dan atas kue dengan krim dan hiasi dengan stroberi utuh dan potong. Taburi semuanya dengan gula halus di atasnya. Biarkan kue selama beberapa jam agar terendam dengan benar.

• Tempatkan cetakan berisi adonan biskuit hanya dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C. Dengan cara ini biskuit tidak akan mengendap dan gosong.
• Sebelum mengocok krim atau krim asam, krim harus didinginkan secara menyeluruh.
• Gunakan hanya stroberi segar untuk kuenya agar buah berinya keras dan tidak rusak.
• Permukaan kue dapat dihias dengan buah beri utuh, atau Anda dapat memotongnya menjadi irisan dan meletakkannya dalam lapisan yang tebal dan tumpang tindih. Anda bisa menuangkan jelly di atas lapisan strawberry.
• Jika Anda menggunakan keju cottage, pastikan untuk menggosoknya melalui saringan atau mengocoknya dengan blender.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+