Lauk pauk untuk irisan daging - sangat berbeda! Resep lauk pauk ikan, daging, ayam, hati dan sayur

Potongan daging jarang disajikan sebagai hidangan mandiri, akan lebih enak dan memuaskan jika dihias dengan lauk yang sesuai. Pasta dan nasi rebus, kentang tumbuk adalah tambahan universal untuk produk daging cincang. Namun jika Anda memasaknya setiap saat, mereka akan cepat bosan. Seorang ibu rumah tangga yang ingin mendiversifikasi menunya pasti akan bertanya-tanya lauk apa yang harus dibuat untuk irisan daging ayam agar selaras dengannya. Pilihannya banyak, tidak dilarang menggunakan resep asli, tapi semuanya harus mematuhi aturan umum.

Fitur memasak

Saat memilih produk dari mana Anda ingin menyiapkan lauk untuk irisan daging ayam, Anda perlu mempertimbangkan beberapa poin penting. Jika tidak, penambahannya mungkin tidak memperbaiki, tetapi memperburuk rasa hidangan utama.

• Pemilihan lauk tergantung pada komposisi hidangan utama. Jika komposisinya mengandung sayuran atau sereal, menjadikannya sebagai tambahan pada irisan daging setidaknya tidak masuk akal. Potongan daging ayam yang dipanggang dengan nasi akan terasa lezat dengan lauk sayuran, tetapi tidak dengan nasi, dan sebaliknya, jika daging cincang mengandung zucchini, sebaiknya jangan disajikan dengan zucchini - di sini nasi akan lebih cocok.
• Cara menyiapkan irisan daging mempengaruhi pilihan lauk. Sayur kukus, nasi rebus, kentang tumbuk, dan sayur rebus cocok untuk produk kukus. Sayuran yang disiapkan dengan cara yang sama paling cocok untuk produk yang dipanggang dalam oven. Anda bisa menyajikan irisan daging goreng dengan lauk lalapan dan kentang goreng.
• Jagung cocok dengan irisan daging ayam, menambahkan sedikit ke lauk yang sudah dikenal akan mengubah rasa dan tampilan hidangan yang sudah dikenal, mengubahnya menjadi sesuatu yang cerah dan menggugah selera.
• Ingatlah bahwa lauk pauk bukanlah lauk utama, melainkan hanya pelengkap saja. Tidak perlu menggunakan resep yang rumit untuk menyiapkannya. Jumlah lauknya juga tidak boleh terlalu banyak. Irisan daging tidak boleh hilang dengan latar belakangnya.
• Suhu irisan daging dan lauk harus sama. Jika menyajikannya dengan salad, biarkan dingin setidaknya hingga suhu kamar. Jika lauk sudah disiapkan sebelumnya dan sudah dingin, panaskan kembali.

Lauk pauk untuk potongan nasi ayam

• menir beras - 0,3 kg;
• air atau kaldu ayam - 1 l;
• wortel - 0,5 kg;
• bawang - 100 gram;
• bawang putih - 1 kepala;
• capsicum pahit - 40 g;
• wijen atau minyak sayur lainnya - 100 ml;
• garam, campuran merica - secukupnya.

Metode memasak:

• Cuci sayuran.
• Kupas wortel dan potong tipis-tipis sepanjang 2,5–3 cm.
• Buang kulitnya dan potong bawang menjadi setengah cincin tipis.
• Tuang minyak ke dalam kuali dan panaskan.
• Masukkan bawang bombay ke dalam minyak dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
• Tambahkan wortel. Goreng sambil diaduk hingga hampir empuk sepenuhnya.
• Isi dengan air atau kaldu.
• Tambahkan bumbu dan garam sesuai selera.
• Bilas beras, masukkan ke dalam kuali, dan ratakan dengan sendok.
• Tempatkan kepala bawang putih di tengahnya, rendam di dalam nasi. Masukkan beberapa cabai ke dalam nasi.
• Masak nasi tertutup selama setengah jam sampai airnya benar-benar menguap. 10 menit sebelum kesiapan, Anda bisa membuang bawang putih dan merica, lalu mengaduk nasi.
• Setelah nasi siap, bungkus kuali dengan handuk dan biarkan selama 20 menit agar lauknya terendam.

Nasi yang disiapkan dengan cara ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk irisan daging ayam cincang yang digoreng dalam wajan.

Salad sayur sebagai lauk untuk irisan daging ayam

• selada - 100 gram;
• mentimun (segar) - 0,3 kg;
• batang seledri - 30 g;
• tomat - 150 gram;
• paprika - 0,2 kg;
• telur ayam - 2 buah;
• yogurt - 60ml.

Metode memasak:

• Rebus telurnya. Setelah dingin dalam air dingin, kupas dan potong dadu besar atau irisan kecil.
• Cuci sayuran dan keringkan dengan serbet.
• Potong tomat dan mentimun menjadi kubus kecil, potong lada menjadi potongan-potongan, setelah membuang bijinya.
• Bilas batang seledri dengan baik dan hilangkan serat kasarnya. Cincang halus tangkai daunnya.
• Cuci daun selada dan kocok rata. Robek dengan tangan Anda.
• Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan campur dengan yogurt.

Salad ini akan menjadi lauk yang enak untuk irisan daging ayam yang dipanggang dalam oven atau digoreng dalam wajan. Jika diinginkan, salad diet ini juga bisa disajikan dengan irisan daging kukus.

Lauk zucchini

• zucchini - 0,6 kg;
• kulit lemon - 5 gram;
• bawang putih - 3 siung;
• telur ayam - 3 buah;
• herba segar - 150 g;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

• Cincang halus bumbu dan bawang putih, campur dengan garam dan kulit lemon.
• Cuci zucchini, keringkan, potong menjadi cakram. Rendam dalam campuran hijau dan biarkan selama setengah jam.
• Dalam mangkuk, kocok telur dengan sedikit garam.
• Panaskan minyak.
• Celupkan zucchini bulat ke dalam telur dan goreng kedua sisinya dalam wajan.
• Letakkan di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih.

Sajikan zucchini yang dibungkus telur di atas irisan daging ayam goreng.

Salad kentang untuk irisan daging ayam

• kentang - 1 kg;
• herba segar - 100 g;
• bawang putih - 2 siung;
• jus lemon - 20ml;
• minyak zaitun - 40 ml;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

• Rebus kentang di kulitnya. Setelah dingin, kupas dan potong dadu atau batangan kecil.
• Cincang halus bumbu dan bawang putih.
• Tambahkan minyak dan jus lemon ke bumbu dan bawang putih, aduk.
• Tambahkan potongan kentang ke dalam campuran ini, tambahkan garam secukupnya, dan aduk.

Hidangan ini cocok sebagai lauk untuk irisan daging ayam, bagaimana pun cara pembuatannya. Jika irisan daging Anda panas, Anda bisa memanaskan salad di dalam oven atau microwave.

Saat menyiapkan sayuran atau sereal sebagai lauk untuk irisan daging ayam, tambahkan cabai merah, paprika, bawang putih, kunyit - bumbu ini membantu menonjolkan cita rasa ayam. Saat memilih tambahan untuk irisan daging ayam, pertimbangkan cara menyiapkannya. Jika produknya diet, dikukus, maka mereka membutuhkan lauk yang sesuai.

Mari kita bicara tentang lauk pauk. Kata "lauk" berasal dari bahasa Perancis. Secara harfiah diterjemahkan sebagai “menghias, mengisi.” Lauk pauk dirancang untuk melengkapi hidangan utama baik rasa maupun volumenya. Hidangan utamanya adalah daging, ikan, unggas atau hewan buruan. Lauk pauknya harus sesuai dengan rasa hidangan utama, melengkapi dan memperkaya aromanya.

Sebagai lauk sederhana, Anda bisa menyiapkan aneka sereal, sayuran, kentang, pasta, dan kacang-kacangan. Biasanya, ada juga perwakilan masakan nasional.

Lauk apa yang harus saya siapkan untuk irisan daging?

Lauk untuk irisan daging bisa berupa apa saja. Potongan dagingnya lezat dengan kentang, pasta, dan sereal. Anda juga bisa menyiapkan, misalnya, pure kacang polong sebagai lauk untuk irisan daging. Sebagian besar resep ini sudah dikenal banyak orang sejak kecil. Jika Anda ingin memasak sesuatu yang ringan dan diet sebagai lauk, cobalah kacang hijau rebus.

Lauk pauk untuk irisan daging kacang hijau

Ambil sebungkus kacang hijau (400 atau 500 gram), satu sendok teh biji wijen, 50 gr. kacang mete, sedikit garam merah, minyak zaitun.

Goreng biji wijen dan kacang cincang dengan minyak zaitun. Tambahkan merica. Lalu tambahkan kacang. Tambahkan garam, tambahkan sedikit air, tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5-7 menit. Hidangannya sudah siap.

Lauk soba

Soba bisa dimasak dengan berbagai cara. Bisa direbus, atau bisa dikukus dengan air atau susu. Anda bisa memasak soba dalam panci di atas api, dalam microwave, dalam panci ganda, atau Anda bisa memasaknya dalam panci tanah liat di dalam oven. Tentu saja yang terbaik adalah memasak soba dalam oven Rusia, tetapi hanya sedikit orang yang memiliki kesempatan ini.

Memasak soba di atas kompor

Sebelum dimasak, pilah biji-bijiannya. Mungkin ada kerikil kecil atau partikel asing di dalamnya. Soba ringan bisa dipanaskan dalam wajan. Tidak perlu mengkalsinasi soba hitam. Bilas biji-bijian yang sudah disortir dan tuangkan ke dalam panci. Isi sereal dengan air dingin dengan volume 2 kali lebih besar dari volume sereal. Didihkan air, lalu kecilkan api dan biarkan panci dengan api kecil dengan tutup tertutup selama 20 menit. Soba sudah siap. Garam bubur jika Anda belum melakukannya terlebih dahulu. Tambahkan mentega. Anda tidak perlu berhemat pada minyak, Anda tidak bisa merusak bubur dengan minyak. Lauknya sudah siap.

Hiasan untuk hati

Saat dimasak, hati cepat kehilangan kelembapannya, sehingga hidangan hati yang sudah jadi sering kali kering. Untuk mencegah hal ini terjadi, yang terbaik adalah, tetapi meskipun demikian, hati tidak akan berair, jadi lauk untuk hati harus lembut dan empuk. Dan hal terbaik yang bisa Anda buat adalah kentang tumbuk.

Mempersiapkan kentang tumbuk

Ambil setengah kilogram kentang, setengah gelas susu atau krim, 30 g. mentega, 1 butir telur, sedikit garam.

Pertama kita masak kentangnya. Letakkan panci berisi air di atas api. Saat air mendidih, tambahkan kentang kupas dan cincang ke dalamnya, tambahkan garam dan kecilkan api menjadi rendah. Setelah 20-25 menit kentang siap.

Rebus susu atau krim dalam panci terpisah

Tiriskan air dari kentang rebus, tambahkan mentega tumbuk, lalu susu atau krim. Hancurkan kentang dengan hidung belang. Anda juga bisa menggunakan blender. Kemudian tambahkan kuning telur atau telur kocok dan aduk kembali kentang. Penting untuk menambahkan telur ke dalam kentang panas untuk membunuh bakteri. Atau pakai telur puyuh, telur puyuh tidak ada salmonellanya.

Lauk untuk bakso

Bakso memiliki komposisi dan cara memasak yang mirip dengan irisan daging. Apa perbedaan antara irisan daging dan bakso? Sejumlah kecil bahan tambahan ditambahkan ke irisan daging: sedikit bawang bombay, sedikit roti basah. Bakso mengandung lebih banyak bahan tambahan. Nasi atau sayuran digunakan sebagai bahan tambahan. Oleh karena itu, baksonya menjadi lapang dan ringan. Hidangan ini bisa disajikan dengan hampir semua lauk apa pun. Sebagai lauk bakso, biasanya disiapkan bubur soba, kentang tumbuk, pasta, dan nasi.

Potongan daging apa pun harus disajikan dengan lauk. Jika tidak, hidangannya akan menjadi lebih rendah dan, bisa dikatakan, tidak lengkap. Tapi apa yang harus dimasak sebagai lauk untuk irisan daging? Ada banyak sekali resep lauk, tapi sayangnya, tidak semuanya cocok untuk irisan daging kita.

Lauknya bisa direbus, digoreng, direbus, dan dipanggang. Metode perlakuan panas produk dalam hal ini hanya bergantung pada metode penyiapan potongan daging. Kalau dikukus, maka lauknya harus diet dan tidak berat di perut. Semua bahan masakan harus dipadukan dengan baik, tidak termasuk kombinasi yang canggung.

Resep langkah demi langkah

Ada banyak sekali resep lauk untuk irisan daging. Kami akan membahas salah satunya nanti di artikel.

Haluskan kentang dan lobak

Waktu memasak: sekitar setengah jam.

Kandungan kalori hidangan: 380 kkal/100 g.

1. Pertama kita perlu menyiapkan sayuran kita. Kupas;
2. Dalam wadah terpisah dengan api sedang, masak lobak dan kentang potong-potong. Setelah dua puluh menit, bahan-bahan dapat diangkat dari api dan airnya ditiriskan;
3. Dengan menggunakan peralatan rumah tangga, blender atau penggiling daging biasa, atau hanya hidung belang, Anda perlu membuat kentang tumbuk dan lobak;
4. Tambahkan krim, bawang bombay dan bumbu ke dalam campuran yang dihasilkan dan kocok lagi hingga rata. Siap!

Lauk sayuran

Anda bisa menyiapkan banyak hal dari sayuran untuk irisan daging. Kami akan membahas salah satu resepnya nanti di artikel.

Sayuran dipanggang dalam selongsong

• bawang - 2 potong berukuran sedang;
• kentang - 3 ukuran sedang;
• wortel - 2 potong berukuran sedang;
• paprika - 2 potong berukuran sedang;
• brokoli - 0,2 kg;
• kacang - 0,15 kg;
• kembang kol - 0,2 kg;
• jagung kalengan - 0,25 kg;
• Kubus kaldu “Mivina” – 4 pcs.

Waktu memasak: sekitar dua jam.

Kandungan kalori lauk sayur: 43 kkal/100 g.

1. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil;
2. Setelah wortel dikupas, wortel harus dipotong menjadi cincin besar;
3. Paprika juga dipotong menjadi irisan besar;
4. Brokoli dan kembang kol sebaiknya tidak dipotong dengan pisau. Disarankan untuk memotong potongan kubis dengan hati-hati dan menempatkannya dalam wadah terpisah;
5. Setelah dikupas, kentang juga dipotong-potong besar;
6. Terakhir, buka kaleng jagung dan masukkan sayuran kaleng ke dalam wadah. Selain itu, jus dari toples tidak boleh dibuang, itu akan berguna di masa depan;
7. Tambahkan kubus Mivina ke dalam air garam jagung dan panaskan sedikit komposisi yang dihasilkan;
8. Tuang semua sayuran ke dalam loyang dan letakkan di atas loyang di dalam oven;
9. Kami mengikat selongsong dan membuat beberapa lubang di atasnya agar udara dapat keluar;
10. Atur suhu oven menjadi 160-180 derajat dan tunggu hingga sayuran mendidih. Kemudian biarkan piring mendidih dengan api kecil selama satu jam lagi. Siap! Hidangan cerah dan sehat di meja Anda!

Zucchini untuk irisan daging ayam

Zucchini cocok dengan irisan daging ayam. Karena sangat bermanfaat sekaligus membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

• zucchini - 3 potong berukuran sedang;
• kulit satu lemon;
• bawang putih - 3 siung;
• minyak bunga matahari - 50 gram;
• telur ayam - 3 buah;
• sayuran hijau - 0,15kg.

Kandungan kalori lauk zucchini: 88 kkal/100 g.

1. Untuk memulainya, disarankan untuk membuat komposisi marinade kecil. Untuk melakukan ini, Anda perlu memfermentasi bawang putih dan rempah segar hingga halus. Campur semuanya dengan kulit lemon dan biarkan meresap dalam mangkuk terpisah;
2. Zucchini hijau dipotong-potong dengan ketebalan minimal 0,5 cm;
3. Kocok telur dan garam hingga halus;
4. Selanjutnya panaskan wajan dengan minyak bunga matahari. Lingkaran zucchini, yang sebelumnya dicelupkan ke dalam telur, diletakkan di atasnya. Yang terakhir mencegah minyak terserap ke dalam sayuran. Goreng zucchini sampai berwarna cokelat keemasan;
5. Zucchini yang masih panas, yang diletakkan di atas piring, langsung ditaburi campuran bumbu dan kulit. Jadi hidangannya benar-benar jenuh dengan aroma yang menyenangkan. Siap!

Lauk untuk ayam Kiev

• kentang - 6-8 potong ukuran sedang;
• peterseli - 0,15 kg;
• bawang putih - 2-3 siung;
• lemon - 1 ukuran sedang;
• minyak zaitun - 50 gram;
• rempah-rempah - cabai merah.

Waktu memasak: sekitar satu jam.

Kandungan kalori lauk: 100 kkal/100 g.

Salmon tartare adalah hidangan lezat yang perlu Anda ketahui cara menyiapkannya. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan camilan yang tidak biasa ini dengan benar.

Baca cara memasak fillet ikan cod kukus yang sehat dalam slow cooker.

Untuk hidangan penutup, buatlah cupcake. Dan meskipun Anda tidak memiliki telur, tidak masalah, kami menawarkan resep yang tidak memerlukannya.

Kentang untuk irisan daging ikan

• kentang - 1 kg;
• susu - 1 gelas;
• mentega - 0,05 kg;
• adas - 0,1 kg;
• paprika dan garam secukupnya.

Waktu memasak: tidak lebih dari empat puluh menit.

Kandungan kalori lauk kentang: 84 kkal/100 g.

1. Kupas kentang dan potong kecil-kecil;
2. Tuangkan susu di atas kentang, tambahkan mentega dan letakkan di atas api sedang;
3. Segera setelah kentang mendidih, kecilkan api sedikit dan masak, aduk perlahan, selama sepuluh menit;
4. Saat kentang empuk, tambahkan paprika dan garam secukupnya;
5. Kami mencampur semuanya dengan blender atau hanya menumbuknya dengan hidung belang;
6. Sebelum menyajikan hidangan, taburkan sedikit bumbu. Siap!

Nasi lezat untuk irisan daging hati

• beras - 0,4 kg;
• bawang - 1 ukuran sedang;
• kacang hijau beku segar - 0,1 kg;
• kacang hijau beku segar - 0,1 kg;
• brokoli - 0,1 kg;
• bawang putih - 2-3 siung;
• lemon - 1 buah;
• rempah-rempah - lada hitam.

Waktu memasak: tidak lebih dari satu jam.

Kandungan kalori lauk nasi: 98,8 kkal/100 g.

1. Rebus nasi hingga setengah matang dengan api sedang, tiriskan airnya dan biarkan agak dingin;
2. Kupas bawang bombay dan bilas semuanya hingga bersih di bawah air;
3. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil;
4. Kami memotong kacang dengan pisau dan mematahkan brokoli dengan tangan kami;
5. Letakkan panci di atas api dan panaskan minyak bunga matahari (jika diinginkan, Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun). Kemudian tambahkan bawang bombay dan goreng hingga lembut. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari lima menit;
6. Sekarang Anda bisa menambahkan semua sayuran lainnya lalu menggoreng semuanya selama 5-7 menit;
7. Tuang nasi yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam wajan dan aduk semuanya hingga rata;
8. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Hidangannya akan menjadi harum dan pedas;
9. Kupas bawang putih dan parut halus, bisa juga dicincang. Semuanya sesuai kebijaksanaan Anda, dan kami menaruhnya di piring;
10. Selanjutnya disarankan untuk merebus nasi dengan sayuran selama tiga menit. Diamkan hidangan di bawah tutupnya selama lima menit dan selesai!

Penting! Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa membumbui nasi dengan jus lemon.

• Dalam proses mendekorasi suatu hidangan, sebelum disajikan, penting untuk memastikan bahwa bahan-bahan dengan warna yang sama tidak terletak bersebelahan. Penting untuk mempertimbangkan kontras produk, maka hidangan akan terlihat lebih berwarna dan menggugah selera;
• Anda bisa menghias hidangan Anda dengan selada hijau atau kubis. Ini tidak hanya menyehatkan, tapi juga sangat enak. Jika diinginkan, warnanya bisa menjadi merah muda dengan menyimpannya dalam jus bit sebentar (sekitar lima menit);
• Disarankan untuk menempatkan sendok, garpu, penjepit atau pisau terpisah untuk setiap hidangan dan camilan;
• Jangan menutupi sayuran yang memiliki bau menyengat atau menyengat saat digoreng atau direbus. Dengan demikian, mereka sedikit melemah, dan aroma serta kepahitan tertentu dihilangkan;
• menggunakan buncis, kacang polong dan lentil sangat bermanfaat. Karena kacang-kacangan ini memiliki nilai gizi yang istimewa, memiliki sejumlah besar protein yang sangat diperlukan bagi tubuh kita;
• Sebelum memotong, saya menyarankan Anda untuk mencuci sayuran dan buah-buahan segar secara menyeluruh dengan air dingin yang mengalir;
• Aroma peterseli akan semakin pekat jika sebelum disajikan dibilas bukan dengan air dingin, melainkan dengan air hangat;
• lauk pauk yang menggabungkan sayuran dan sereal disajikan panas secara eksklusif;
• Kentang yang direbus dalam jaketnya disarankan untuk dimasukkan ke dalam air yang baru direbus dan diberi sedikit garam. Dengan cara ini ia akan mempertahankan lebih banyak zat gizi mikro;
• Bawang putih tidak hanya memiliki rasa yang khas, tetapi juga memiliki efek antibakteri. Mengandung zat khusus - fittoncidal, yang mampu menghancurkan berbagai bakteri dalam tubuh kita;
• Untuk mencegah kentang jaket pecah saat dimasak, tambahkan sedikit cuka ke dalam air;
• agar separuh bawang bombay yang tidak perlu digunakan dalam proses pembuatan masakan tidak hilang, disarankan untuk merawat bagian yang dipotong dengan minyak bunga matahari;
• lauk apa pun akan menjadi lebih enak jika dimasak dalam kaldu;
• Suhu penyajian lauk dan, misalnya irisan daging, harus sama. Jika tidak, Anda hanya akan merusak cita rasa hidangan. Apalagi lauk sayur harus disajikan panas.

Jika Anda memutuskan untuk memasak sesuatu yang enak untuk potongan daging atau ikan, maka artikel kami dengan petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan lauk pauk pasti akan berguna. Berikut resep menarik dengan bahan paling sederhana yang bisa ditemukan di rumah mana pun. Selamat makan!

Potongan daging adalah hidangan daging atau ikan yang populer di meja kami. Tapi tanpa lauk, hidangan seperti itu tidak lengkap. Paling sering, ibu rumah tangga menyiapkan lauk kentang untuk mereka. Jangan batasi imajinasi kuliner Anda dan jangan hilangkan kenikmatan gastronomi Anda. Hari ini kita membahas apa yang harus dimasak sebagai lauk untuk irisan daging.

Hidangan “Dua dalam satu”

Untuk menghemat waktu yang berharga, Anda bisa memasak irisan daging dengan lauk di dalam oven. Pertama, hidangan seperti itu akan menjadi enak dan sehat, dan kedua, sangat indah dan asli.

Menggabungkan:

• 1 timun Jepang;
• 500 g daging cincang campur;
• 150 gram keju keras;
• mayones, garam, bumbu secukupnya;
• 20 ml minyak bunga matahari olahan;
• 1 bawang;
• 1-2 buah. tomat segar.

Persiapan:

Lauk kentang asli

Koki profesional telah memberikan banyak ide menakjubkan kepada dunia tentang cara menyiapkan lauk pauk untuk irisan daging. Resepnya sangat beragam, tetapi Anda harus bisa memadukan lauk dengan hidangan daging atau ikan dengan benar. Jika Anda menambahkan sereal beras ke dalam irisan daging, lebih baik tidak memasak lauk sereal atau pasta. Kentang dalam bentuk apa pun akan ideal.

Tapi nasi rebus dan bubur soba cocok dengan irisan daging hati. Jika Anda memasak irisan daging kukus, buatlah juga lauk untuk membuat hidangan tersebut rendah kalori, rendah lemak, dan menyehatkan.

Mari kita siapkan lauk yang tidak biasa dan sekaligus sederhana untuk irisan daging. Resep dengan foto akan membantu kami dalam hal ini.

Menggabungkan:

• 1 kg kentang;
• campuran garam dan merica secukupnya;
• 5 sdm. aku. kecap;
• 5-6 buah. siung bawang putih.

Persiapan:

Lauk nasi yang enak

Lauk untuk irisan daging hati harus cocok dengan rasa jeroan sapi atau ayam. Pilihan ideal adalah nasi. Cara termudah adalah dengan memasak bubur nasi dan menyajikannya. Atau Anda bisa melengkapi rasa lauk biasa dengan sayuran. Dan untuk mempercepat proses memasak gunakan slow cooker.

Menggabungkan:

• 1 wortel;
• 200 g kacang hijau beku;
• 1 sendok teh. beras
• 2 sdm. air yang disaring;
• ½ sdt. Kunyit;
• campuran garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Haluskan kentang dan labu yang lembut

Kebetulan ada tradisi kuliner yang menjadikan kentang tumbuk sebagai lauk populer untuk irisan daging ikan. Setiap ibu rumah tangga tahu cara menyiapkan hidangan ini. Jika Anda belum pernah mencoba bubur labu, inilah waktunya bereksperimen. Bubur labu cocok dengan kentang. Haluskan ini akan menonjolkan cita rasa irisan daging ikan dan melengkapi makan siang Anda.

Menggabungkan:

• 0,5 kg bubur labu;
• 150 gram mentega;
• 0,5 kg kentang;
• 0,2 liter susu sapi;
• garam secukupnya.

Persiapan:

Lauk sayur untuk ayam

Anda bisa membuat irisan daging yang berair dengan rasa yang lembut dari fillet ayam. Yang paling populer adalah irisan daging Kiev yang diisi dengan mentega dan adas cincang. Semua orang tahu bahwa fillet ayam adalah produk makanan, jadi lauknya harus sesuai. Zucchini adalah lauk yang sempurna untuk irisan daging ayam.

Menggabungkan:

• 3 buah. timun Jepang;
• 3 buah. telur ayam;
• 1 jeruk nipis;
• sekelompok tanaman hijau;
• minyak bunga matahari olahan;
• 3-4 buah. siung bawang putih.

Persiapan:

1. Cuci lemon sampai bersih dengan sikat dan keringkan.
2. Dengan menggunakan parutan halus atau pengupas sayuran, pisahkan kulit jeruk dan masukkan ke dalam mangkuk.
3. Kami mencuci sayuran, mengeringkannya dan memotongnya hingga halus dengan pisau.
4. Kupas siung bawang putih dan beri tekanan.
5. Campur ketiga bahan ini dan sisihkan.
6. Cuci zucchini sampai bersih. Kami memotong ujung yang membulat.
7. Potong zucchini menjadi lingkaran yang sama tebalnya kira-kira 5 mm.
8. Pecahkan telur ayam dan tambahkan garam.
9. Dengan menggunakan pengocok atau blender, kocok telur hingga terbentuk massa yang mengembang dengan konsistensi homogen.
10. Panaskan minyak bunga matahari olahan dalam wajan.
11. Celupkan potongan zucchini ke dalam adonan telur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
12. Oleskan bumbu marinasi yang sudah disiapkan sebelumnya ke atas zucchini panas.

Bagi orang Rusia, kentang adalah lauk pertama di meja makan. Sifat rasanya selaras dengan hidangan ikan, khususnya irisan daging ikan. Dan kalah dengan kentang, nasi rebus menjadi lauk kedua untuk irisan daging ikan. Ini adalah produk yang sehat dan diet. Dan bagi yang suka, Anda bisa menambahkan salad kalengan dan sayuran hijau ke dalam lauk dan irisan dagingnya.

Ya, banyak sekali yang bisa disajikan dengan irisan daging ikan.

Mungkin hidangan yang paling populer, tentu saja, adalah kentang dalam bentuk apa pun, dihaluskan atau digoreng, kentang goreng atau dipanggang dalam irisan.



Ada baiknya juga untuk sekadar makan irisan daging dengan sayuran, baik direbus atau direbus, misalnya kacang-kacangan atau asparagus, kacang hijau, zucchini rebus, atau kubis goreng. Anda cukup makan mentimun dan tomat, rasanya juga enak dan yang terpenting menyehatkan.



Dan tentunya lauk pauk yang enak dan enak akan datang dari nasi atau soba, Anda bisa menambahkan sedikit saus ke dalamnya, itu akan benar-benar nikmat.



Nah, pasta juga bisa cepat dibuat, enak juga.



Ideal untuk irisan daging ikan, menurut saya, adalah kentang tumbuk klasik dan salad sayuran segar: tomat, mentimun, paprika, dan rempah-rempah. Akan lebih baik jika membuat saus tartar juga, karena akan melengkapi cita rasa masakan ikan dengan sempurna. Sebagai alternatif, kentang goreng atau kentang panggang juga bisa digunakan.

Nasi yang dimasak sendiri atau dengan sayuran juga cocok sebagai lauk untuk irisan daging ikan. Sajikan hidangan dengan jus tomat - ini akan melengkapi rasanya!



Untuk lauk ikan, berbagai macam lauk pauk berbahan lalapan cocok, antara lain dalam bentuk salad sayur, sayur segar, asinan, rebus, goreng, rebus juga digunakan untuk lauk pauk.

Saya suka irisan daging ikan.

Saya hanya akan mencantumkan apa yang akan saya tawarkan sebagai lauk: nasi, kentang goreng dan tumbuk, sayur rebus, hanya salad mentimun segar, tomat, paprika. Pilihan terbaik adalah banyak herba segar, cukup dicuci dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.

Saya suka irisan daging ikan dengan salad kembang kol rebus, tomat segar, dan selada. Masaknya cepat, dan kembang kol menggantikan kentang atau nasi.

Saya merebus kembang kol secara terpisah dalam air asin. Saya membiarkannya dingin. Lalu aku menyiapkan saladnya. Saya memotong kubis cukup halus, menambahkan tomat yang dipotong menjadi irisan (atau menjadi dua bagian), selada paprika dipotong menjadi cincin dan bawang bombay dipotong menjadi cincin. Anda bisa membumbui dengan minyak sayur atau mayones (sesuai selera).

Goreng irisan daging ikan cocok sekali dengan kentang, baik itu kentang tumbuk, atau hanya kentang goreng, atau mungkin kentang goreng. Di sini Anda juga bisa menambahkan salad sayuran sederhana berupa sayuran hijau, mentimun, dan tomat (tapi di sini Anda bisa mengganti sayuran sesuai selera) atau kubis asin saja.



Anda juga bisa makan irisan daging ikan dengan kombinasi sayuran rebus atau segar:





Lezatnya menyantap irisan daging ikan dengan lauk pasta:



Pada prinsipnya, irisan daging ikan cukup disantap sebagai hidangan mandiri, yakni. tanpa menggunakan lauk, tapi saya tetap akan menambahkan setidaknya beberapa sayuran ke dalamnya untuk menyegarkan dan melengkapi rasanya.

Untuk hidangan ikan, dan khususnya dengan irisan daging ikan, Anda dapat menyajikan: nasi atau kentang rebus, salad hijau, mentimun segar, wortel atau zucchini rebus, kacang hijau, tomat segar, berbagai jenis bawang bombay, adas, peterseli.





jika Anda penggemar irisan daging ikan, maka cocok sekali dengan sayuran, sebagai lauknya.Dan tidak ada keraguan bahwa pilihan lauknya sangat banyak, dan Anda bisa menggunakan sayuran kalengan, segar atau beku.



Kubis putih sempurna, baik direbus atau digoreng, atau dalam salad, atau diasamkan atau diasamkan.

Atau bit rebus, diparut dan ditaburi jus lemon dan diberi sedikit minyak sayur.



Dan tidak ada keraguan bahwa kentang rebus atau kentang tumbuk akan menjadi lauk yang enak.

Brokoli adalah pilihan lauk lainnya, atau wortel dengan kacang hijau.Nasi atau risotto nasi sangat cocok.

ada banyak pilihan di sini http://supercook.ru/zz235-19.html

Yang paling saya suka adalah kombinasi hidangan ikan apa pun dengan nasi atau sayuran. Kadang kami membuat irisan daging ikan atau bakso, dan sebagai lauk kami membuat campuran salad (dibumbui dengan minyak sayur atau minyak zaitun). Jika kita membuat nasi, cukup direbus dan tambahkan mentega.

Di sekolah kami selalu menyajikan irisan daging ikan dengan kentang tumbuk dan kacang hijau (yang dikemas dalam toples). Saya harus mengatakan bahwa itu sangat enak. Anda juga bisa makan irisan daging ikan dengan salad tomat segar dan mentimun. Nah, pilihan yang paling unggul adalah acar. Lezat.

PS: Suatu saat ketika mengunjungi irisan daging ikan, mereka menyajikan zucchini dan wortel yang dihaluskan. Kupikir rasanya tidak enak, tapi kenyataannya ternyata enak juga..)