rumah Hidangan utama

Apa yang memberi getah birch. Mineral dalam getah birch. Cara mengumpulkan getah birch

Dalam artikel tersebut kita membahas getah birch. Anda akan mengetahui khasiat bermanfaat apa yang dimiliki minuman tersebut dan kontraindikasi apa yang dimilikinya. Kami akan berbicara tentang persiapan jus, dan bagaimana dan berapa banyak menyimpan produk. Mengikuti saran kami, Anda akan belajar cara menyiapkan minuman birch kalengan dan kvass.

Getah birch adalah cairan bening dengan rasa manis, mengalir di bawah pengaruh tekanan akar dari batang dan cabang pohon birch. Minuman lain dibuat berdasarkan itu: anggur, kvass, sirup.

Manfaat getah birch terletak pada komposisinya yang kaya. Minuman tersebut memiliki efek penguatan umum pada tubuh.

Getah birch aman untuk kesehatan manusia pada usia berapa pun. Minuman dapat membahayakan tubuh hanya jika dikonsumsi dengan kontraindikasi. Kami akan membicarakannya nanti. Getah birch baik untuk tubuh.

Komposisi dan sifat getah birch

Getah birch memiliki komposisi yang kaya:

vitamin B;
vitamin C;
abu;
Sahara;
kalium;
fluor;
kalsium;
sodium;
asam organik;
minyak esensial;
saponin.

Jus memperkuat otot jantung, menurunkan tekanan darah dan menghilangkan nyeri dada. Minuman diminum untuk sakit kepala dan pusing.

Getah birch memiliki khasiat yang bermanfaat - untuk mengurangi tumor. Ini efektif digunakan untuk pengobatan kanker.

Jus yang bermanfaat merangsang proses metabolisme dan membuang racun dari tubuh. Itu memecah batu dan mengeluarkannya dari ginjal.

Minuman tersebut menghasilkan efek terapeutik dalam pengobatan penyakit pada sistem pernapasan. Produk menghilangkan batuk dan peradangan. Ini digunakan untuk radang tenggorokan, bronkitis, pneumonia.

Minuman penyembuhan digunakan secara eksternal untuk pengobatan penyakit kulit: eksim, psoriasis, jerawat, neurodermatitis, dan infeksi jamur. Dalam hal ini, jus digunakan untuk kompres dan lotion.

Persiapan getah birch

Pergerakan getah birch dimulai pada bulan April dan berlangsung hingga kuncup pecah - hingga Mei. Saat ini, pengumpulan minuman dimulai. Getah hanya dapat dikumpulkan dari pohon dewasa. Birch muda tidak digunakan untuk memanen produk untuk mencegahnya mengering dan mati.

Untuk mendapatkan getah birch, Anda perlu membuat lubang di batang pohon, misalnya dengan paku. Sebuah tabung, alur atau penetes dimasukkan ke dalam lubang yang dihasilkan, di mana jus mengalir ke wadah penampung.

Satu pohon birch menghasilkan rata-rata 2-3 liter jus per hari. Dari pohon besar, Anda bisa mendapatkan cairan hingga 7 liter per hari.
Tabung birch masuk ke dalam botol. Setelah pengumpulan, lubang harus ditutup. Untuk melakukan ini, gunakan lilin atau pitch taman. Lubangnya bisa disumbat dengan ranting atau lumut. Prosedur ini diperlukan untuk mencegah infeksi dan kematian pohon.

Anda dapat menemukan instruksi terperinci untuk menyiapkan minuman di video. Cara mengumpulkan video getah pohon birch:

Cara menyimpan getah birch (pengawetan)

Getah birch alami disimpan di lemari es tidak lebih dari 2-3 hari. Untuk memperpanjang umur simpan minuman kaleng.

Di rumah, gula dan lemon digunakan untuk mengawetkan jus. Minuman birch dididihkan dan gula dilarutkan di dalamnya. Lemon ditempatkan dalam toples steril dan dituangkan dengan jus panas. Guci digulung, dibalik dan dibungkus selimut.

Setelah 3 hari, wadah jus dikeluarkan di tempat yang gelap dan sejuk. Minuman ini mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat sepanjang tahun.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara mengumpulkan getah birch, lihat video berikut:

Cara mengambil getah birch

Getah birch tidak berbahaya dan dapat diminum dalam waktu lama, misalnya sebagai pencegahan terhadap penyakit menular. Dosis universal adalah 3 gelas di siang hari. Kursus pengobatan biasanya 1-2 minggu dengan dosis lebih tinggi - hingga 6 gelas per hari. Dengan eksaserbasi penyakit kronis, getah birch diencerkan dengan air sebelum digunakan.

Resep dengan getah birch dengan lemon

Untuk mengawetkan getah birch, gunakan lemon atau jeruk segar. Dengan buah jeruk, jus dididihkan dan irisan segar ditambahkan sebelum pengalengan. Lemon bertindak sebagai pengawet alami.

Anda akan perlu:

Getah birch - 1 liter.
Gula - 2 sendok makan.
Lemon - ¼ buah.

Cara memasak:

Potong lemon menjadi irisan tipis dan taburi dengan gula.
Tuang jus dan didihkan.
Tuang minuman panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Masukkan seiris lemon segar ke dalam jus dan gulung.

Kalori:

Kandungan kalori 100 ml produk - 41 Kkal.

Alih-alih lemon segar, Anda bisa menggunakan asam sitrat. Pertimbangkan resep kedua:

Anda akan perlu:

Getah birch - 3 liter.
Gula - ½ gelas.
Asam sitrat - 1 sendok teh.

Cara memasak:

Rebus getah birch.
Tambahkan gula dan asam sitrat.
Aduk sampai benar-benar larut.
Tuang jus ke dalam stoples steril dan gulung.

Kalori:

Kandungan kalori 100 ml produk - 34 kkal.

Kvass dari getah birch

Pada suhu kamar, getah birch mulai berfermentasi dengan cepat, jadi Anda tidak dapat menggunakan ragi saat membuat kvass atau anggur. Pertimbangkan kedua resep:

Anda akan perlu:

Getah birch - 1 liter.
Kismis - 3 buah.
Ragi - 15 gr.

Cara memasak:

Panaskan getah birch hingga suhu 36 derajat.
Tambahkan kismis dan ragi ke dalamnya.
Tuang cairan ke dalam toples dan tutup rapat.
Infus minuman selama 1 minggu.

Kalori:

Kandungan kalori 100 ml produk - 56 kkal.

Anda akan perlu:

Getah birch - 3 liter.
Roti gandum - 150 gr.
Daun kismis - 3 pcs.

Cara memasak:

Potong roti menjadi beberapa bagian dan keringkan dalam oven.
Tuang jus ke dalam toples tiga liter.
Tambahkan roti dan daun kismis ke dalam minuman.
Tutup toples dengan penutup berlubang atau kain kasa dan infus selama 2 minggu.

Kalori:

Kandungan kalori 100 ml produk - 30 kkal.

Apakah mungkin minum getah birch untuk wanita hamil dan anak-anak

Getah birch bermanfaat selama kehamilan. Ini menghilangkan tanda-tanda toksikosis, meringankan kondisi ibu hamil. Minuman tersebut menormalkan kerja sistem pencernaan, kardiovaskular, dan saraf. Selain itu, jus mengurangi pembengkakan yang sering muncul pada trimester terakhir kehamilan.

Konsumsi getah birch secara teratur memperkuat kekebalan ibu hamil, dan meningkatkan kualitas susu. Oleh karena itu, minuman tersebut dianjurkan untuk dikonsumsi selama masa menyusui.

Mulai dari usia satu tahun, getah birch dapat dimasukkan ke dalam makanan anak. Untuk pertama kali cukup memberi 50 ml minuman. Jika tidak ada reaksi alergi, yang sangat jarang terjadi, maka dosisnya bisa digandakan. Pada usia 3 tahun, tingkat konsumsi getah birch oleh seorang anak mencapai 3 gelas per minggu.

Kontraindikasi

Kontraindikasi penggunaan getah birch:

sakit maag;
penyakit urolitiasis;
intoleransi individu.

Apa yang harus diingat

Getah birch baik untuk tubuh. Ini menormalkan kerja sistem kardiovaskular, saraf, pencernaan, dan genitourinari.
Minuman tersebut memiliki umur simpan yang pendek. Untuk memperpanjangnya, jus diawetkan.
Atas dasar minuman birch, kvass, sirup, dan anggur disiapkan.
Getah birch dapat dikonsumsi selama kehamilan, selama menyusui dan di masa kanak-kanak dari satu tahun.

Semua sehat! Matahari akan segera menghangat dan aliran getah akan dimulai di pepohonan, termasuk pohon birch. Penting untuk tidak melewatkan momen ini dan menyimpan jus sehat. Hari ini kita akan mengetahui apa saja manfaat getah birch dan apa saja yang bisa disembuhkan dengan getah birch.

Cairan bening atau agak keruh yang diperoleh dengan memotong batang pohon birch populer disebut sebagai "getah birch", dan nama ilmiahnya adalah tempat pemeliharaan lebah. Pohon itu tidak mengeluarkan sari sepanjang tahun, tetapi hanya dari bulan April hingga awal Mei, ketika kuncup mulai membengkak di atasnya dan daun hijau pertama muncul. Rata-rata dalam 24 jam, satu pohon birch bisa menghasilkan 2-3 liter cairan sehat.

Getah birch tidak memiliki rasa yang menonjol, rasanya manis, karena mengandung sekitar 2% gula. Getah birch dapat diminum dalam bentuk murni, menghilangkan dahaga dengan sempurna di musim semi, atau dicampur dengan jus buah lainnya. Diberikan oleh alam sendiri, minuman ini adalah bom vitamin yang nyata, dengan sempurna mengkompensasi kekurangan vitamin dalam tubuh setelah musim dingin!

Apa itu getah birch yang bermanfaat

Sekilas, jus yang diperoleh dari pohon birch sama sekali tidak berbeda dari sekadar air, tetapi komposisinya yang kaya membuat getah pohon birch berhak menyandang gelar "minuman penyembuh dan sehat". Jus mengandung gula buah, berbagai vitamin, tanin, enzim bermanfaat, unsur makro dan unsur mikro. Getah birch dapat memberi peluang bagi banyak vitamin kompleks mahal dari apotek.

Banyak bukti menegaskan bahwa getah birch merangsang metabolisme dalam tubuh dan menghilangkan kelebihan air, racun, racun, dan elemen berbahaya lainnya darinya. Selain itu, getah birch membantu tubuh manusia untuk membersihkan darah dan ginjal, sehingga minuman ini dianjurkan untuk diminum selama keracunan parah, eksaserbasi penyakit kronis dan proses inflamasi dalam tubuh.

Getah birch yang baru dipetik mengencangkan dan memperkuat tubuh manusia dengan sempurna, yang sangat berguna pada periode beri-beri, ketika tubuh mengalami kelelahan kronis, sikap apatis terhadap segala sesuatu yang terjadi di sekitar, kelesuan. Selain itu, getah birch hanya mengandung 20-25 kilokalori per 100 gram minuman, sehingga minuman yang diekstraksi dari batang pohon birch sangat bermanfaat bagi orang yang sedang menurunkan berat badan atau menontonnya.

Getah birch tidak akan mengganggu orang yang memiliki penyakit pada sistem pernafasan, bronkitis akut atau batuk kering. Selain itu, minuman alami yang ajaib ini dengan sempurna mengatasi masalah nyeri yang sering terjadi di daerah kepala dan mengembalikan fungsi normal hati.

Selain untuk mengobati berbagai penyakit, getah pohon birch merupakan produk kecantikan alami yang sangat baik. Ahli kecantikan sangat sering memberikan nasehat untuk menghilangkan jerawat, bisul dengannya. Selain itu, getah birch mengurangi jumlah sebum yang dikeluarkan oleh kulit, mengurangi jumlah ketombe di kepala, dan mengurangi kerontokan rambut.

Orang sehat bisa minum getah birch sebagai pengganti kopi, teh, jus, dan kolak. Tetapi jumlah total jus tidak boleh melebihi jumlah asupan cairan yang disarankan per orang per hari.

Harap dicatat bahwa khasiat yang bermanfaat hanya dipertahankan dalam jus segar. Selama pengawetan, jus kehilangan sebagian besar vitamin, makronutrien, unsur mikro, selain itu jus tidak dapat diawetkan dalam bentuk aslinya.

Oleh karena itu, ditambahkan gula dan jus lemon atau asam sitrat di sana, sehingga meningkatkan kandungan kalori produk tersebut. Dari minuman seperti itu, Anda seharusnya tidak mengharapkan efek ajaib yang kuat.

Jus birch. Kontraindikasi

Telah terbukti bahwa getah birch bukanlah alergen yang kuat, sehingga dokter mengizinkan orang dari segala usia, bahkan anak-anak, untuk meminum getah birch. Tapi, seperti semua produk obat lainnya, ini memiliki beberapa kontraindikasi untuk digunakan, yang harus Anda ketahui terlebih dahulu.

Orang yang memiliki masalah dengan adanya batu ginjal sebaiknya menahan diri untuk tidak minum banyak minuman birch, karena dapat memicu pergerakan batu yang dapat tersangkut di saluran kemih sehingga menyebabkan serangan.
Di hadapan tukak lambung atau duodenum, lebih baik mendapatkan persetujuan untuk asupan jus dari spesialis.
Jika Anda alergi terhadap serbuk sari birch dan jika Anda tidak toleran terhadap getah birch, jangan masukkan getah birch ke dalam makanan Anda.

Sebelum menggunakan getah birch untuk tujuan pengobatan dan rekreasi, lebih baik berkonsultasi dengan dokter Anda untuk menghindari bahaya, daripada manfaat bagi tubuh Anda. Tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat siapa yang boleh minum getah birch, dan siapa yang harus menahan diri untuk tidak meminumnya.

Setiap orang benar-benar unik: kita memiliki organisme yang berbeda, penyakit yang berbeda, beberapa memiliki penyakit kronis, dan beberapa telah tertular dari waktu ke waktu. Berdasarkan hal tersebut, hanya dokter yang berkompeten yang dapat membuat keputusan yang kompeten dan tepat untuk Anda.

Cara mengumpulkan getah birch

Sebelum Anda mulai menyembuhkan tubuh dengan getah birch, Anda perlu mempelajari cara mengumpulkannya dengan benar tanpa merusak satwa liar, dan khususnya pohon itu sendiri, dan cara menyimpan minuman kesehatan alami dengan benar.

Untuk mendapatkan jus yang paling berguna, Anda perlu memberi preferensi pada pohon birch yang tumbuh tunggal, terutama di ruang terbuka, tempat banyak sinar matahari yang berguna jatuh. Untuk mengumpulkan getah, pilih pohon birch dengan diameter batang besar, pohon tipis tidak cocok untuk tujuan ini, ada risiko menyebabkan kerusakan besar pada pohon birch yang belum terbentuk, selain itu, pohon birch seperti itu mengandung lebih sedikit getah.

Untuk memulai proses ekstraksi tetesan getah dari pohon birch, buat penusuk atau benda tajam lainnya, seperti pisau, buat lubang di batang pohon dengan sudut ke bawah. Tempat paling cocok untuk ini adalah pada ketinggian 20 sentimeter dari tanah.

Jika setetes getah birch mulai keluar dari lubang, maka Anda perlu membuat lubang lebih dalam dan menempatkan tabung, alur atau sudut logam di dalamnya, di mana jus akan mengalir ke dalam wadah. Itu juga perlu diperbaiki di pohon atau di tanah. Ingatlah bahwa kedalaman lubang tidak boleh lebih dari lima sentimeter, dan dalam satu pohon Anda tidak boleh membuat lebih dari tiga lubang untuk mengumpulkan jus.

Waktu yang ideal untuk mengumpulkan getah adalah dari siang hingga sore hari, ketika getah paling banyak terlihat dari pohon. Periksa jumlah getah birch dalam wadah beberapa kali sehari. Gantilah jika perlu agar pohon tidak melepaskan sarinya dengan sia-sia.

Untuk mendapatkan jus dalam jumlah besar, pasang struktur pengumpul pada beberapa pohon sekaligus, tetapi ingat bahwa lokasinya tidak boleh berdekatan satu sama lain.

Setelah Anda mengumpulkan jus, pastikan untuk menutup lubang tempat jus mengalir. Misalnya, masukkan pasak kayu ke dalamnya atau tutupi dengan dempul.

Getah birch yang baru dipanen memiliki umur simpan yang relatif singkat, dalam waktu 72 jam ia mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat dalam bentuk aslinya, jika disimpan di tempat yang dingin, misalnya di lemari es.

Setelah itu, proses fermentasi dimulai pada sari buah, terjadinya proses ini dijelaskan dengan adanya gula buah di dalam sari buah. Ciri khas getah birch yang difermentasi adalah kekeruhan dan pembentukan buih di permukaan. Jus ini tidak bisa lagi dikonsumsi.

Pengobatan dengan getah birch

Getah birch digunakan dalam pengobatan tradisional untuk memerangi berbagai penyakit, kami akan menawarkan kepada Anda beberapa resep paling populer dan efektif untuk memerangi penyakit yang umum di dunia modern. Selain itu, kuncup birch juga berkhasiat obat, Anda dapat membaca tentang penggunaannya di artikel.

Getah birch untuk anemia

Anemia. Komposisi getah birch mengandung zat besi, yang kekurangannya diamati pada orang yang menderita anemia. Untuk obat efektif yang meningkatkan hemoglobin, campurkan getah birch dalam jumlah yang sama dengan jus apel atau wortel. Campuran ini harus diminum tiga kali sehari 15 menit sebelum makan sebanyak 50 mililiter.

Pengobatan hipertensi dengan getah birch

penyakit hipertonik. Jika Anda menderita tekanan darah terlalu tinggi, sakit jantung dan pusing, maka minumlah setengah gelas getah birch pagi dan sore hari. Ini bukan diuretik agresif yang akan menghilangkan kelebihan air dari tubuh dan mengembalikan keseimbangan air menjadi normal.

Getah birch untuk meningkatkan kekebalan tubuh

Mengurangi kekebalan. Jika tubuh Anda memiliki sistem kekebalan yang lemah, siapkan minuman berdasarkan susu dan getah birch dalam jumlah yang sama dengan tambahan sedikit kentang atau tepung jagung.

Pengobatan radang sendi dengan getah birch

Pembuluh dan persendian yang sakit. Getah birch memiliki efek diuretik dan antiinflamasi, oleh karena itu cocok untuk pengobatan radang sendi, arthrosis, asam urat, varises.

Getah birch untuk pneumonia

Penyakit pada saluran paru-paru dan sistem pernapasan. Dengan sindrom bronkial, pneumonia, tuberkulosis, minumlah setengah gelas getah birch di pagi dan sore hari. Untuk masuk angin dan sakit tenggorokan, disarankan untuk berkumur dengan getah birch beberapa kali sehari.

Jus juga bersifat antipiretik, Anda perlu menggunakannya dalam bentuk murni atau diencerkan dengan perbandingan 2: 1. Anda juga dapat membuat kompres untuk pasien di ketiak, dahi, siku, pergelangan kaki, dan pergelangan tangan.

Getah birch untuk perawatan kulit

Penyakit yang menyerang kulit. Eksim, psoriasis, ruam parah berupa jerawat meradang, dan penyakit kulit lainnya dianjurkan untuk diobati dengan lotion, kompres dan gosok menggunakan getah birch murni. Untuk efek yang luar biasa, Anda bisa menggabungkan prosedur ini dengan asupan jus di dalamnya.

Pengobatan rinitis kronis dengan getah birch

Jika Anda menderita pilek kronis, biasakan minum 200 mililiter getah birch murni setiap hari sebelum sarapan selama birch memberikan molase penyembuhannya.

Getah birch untuk rambut rontok

Rambut rontok parah. Untuk kaum hawa, kerontokan rambut adalah masalah besar, campuran getah birch, vodka, dan minyak burdock akan membantu mencegahnya, bahan-bahannya harus dicampur dalam proporsi yang sama dan gosokkan komposisi yang dihasilkan dengan lembut ke kulit kepala. Juga, untuk menghilangkan ketombe, cuci rambut Anda bukan dengan air, tetapi dengan getah birch.

Aliran getah akan segera dimulai, jangan lewatkan momen ini dan kumpulkan getah birch yang bermanfaat dan menyembuhkan.

Masa kecil setiap orang berbeda. Dan ingatannya juga berbeda. Salah satu saya sedang mengumpulkan getah pohon birch bersama ayah dan adik laki-laki saya. Setiap musim semi, setelah memasukkan bor tangan, sedotan, toples tiga liter ke Zaporozhets merah kami (saat itu masih dianggap sebagai mesin), kami pergi ke pendaratan terdekat dan mengumpulkan getah birch. Saya ingat sangat disayangkan pohon birch itu, tetapi pulang dengan dua kaleng getah birch tiga liter adalah kesenangan yang tak terlupakan ...

Nah, sekarang, di usia yang lebih bermakna, saatnya mencari tahu apa itu getah birch, manfaat dan bahaya minuman ini, ciri-cirinya. Nah, untuk menjawab pertanyaan apakah layak mengebor batang pohon birch atau apakah itu tindakan buruk orang baik.

Apa itu getah birch?

Getah birch adalah cairan yang keluar dari batang dan cabang pohon birch yang rusak. Tidak ada gunanya mempelajari fisika dari fenomena ini, cukup untuk menyebutkan bahwa jus bergerak dan mengalir keluar karena tekanan akar.

Pergerakan getah dimulai dengan pencairan pertama - jadi jika Anda menyukai getah birch, ikuti ramalan cuaca (Anda dapat mulai melakukannya mulai pertengahan Maret). Mempertimbangkan bahwa prosesnya berakhir dengan kuncup pecah (biasanya pertengahan April), Anda tidak boleh terlalu banyak menunda perjalanan ke hutan birch - Anda dapat melewati musim dan menunggu musim berikutnya selama setahun penuh.

Secara eksternal, jusnya mirip dengan air biasa. Rasanya sama, hanya saja air ini sedikit manis - minumannya mengandung gula hingga 2%. Ini bukan secangkir teh dengan 2 sendok makan gula, jadi getah birch dapat dianggap sebagai minuman diet rendah kalori (hanya 22 kkal per 100 g).

Dan apa lagi komposisi getah birch, selain gula? Vitamin, fitonsida, sekitar selusin asam organik, tanin, betulol, saponin, natrium, kalium, magnesium, mangan, dan tembaga - semakin dalam kita mempelajari komposisinya, semakin sedikit ramuan ini terlihat seperti air biasa dan semakin mirip dengan beberapa jenis. vitamin kompleks.

Omong-omong, tidak hanya jus yang berguna di pohon birch, tetapi juga kuncup, yang ada di situs web kami.

Bagaimana getah birch diekstraksi?

Pertama-tama, Anda perlu mengekstrak jus hanya di kebun yang jauh dari jalan yang sibuk, jika tidak, Anda akan mendapatkan jus dengan logam berat, tidak berguna dan bahkan mungkin berbahaya. Apakah kamu membutuhkannya?

Ada banyak cara untuk mendapatkan getah birch:

Biadab: beberapa cabang pohon birch kecil dipotong, masing-masing digantungkan kantong plastik. Itu tidak layak dilakukan.
Anda dapat membuat sayatan kecil di bagasi, memasukkan alur di sana, dan memasang wadah penampung di ujung alur yang lain.
Pilihan terbaik (ini juga lebih produktif, dan meninggalkan lebih sedikit bekas pada pohon): alih-alih memotong, bor lubang di batang (tidak perlu terlalu dalam - cukup 3 cm) dengan sedikit kemiringan, masukkan salah satunya tabung aluminium atau ujung plastik dari sistem penetes ke dalamnya, atau sedotan biasa untuk minuman. Gantung botol plastik di ujung lainnya.

Agar tidak membunuh pohon malang yang dengan murah hati berbagi properti bermanfaat dengan Anda, ikuti aturan sederhana:

Jangan mengambil pohon muda. Pertama, mereka lebih lemah dari yang lama dan mungkin tidak selamat dari prosedur "pengeringan", dan kedua, jus pohon muda tidak begitu kaya dan menyembuhkan. Bagaimana membedakan pohon muda dari yang tua? Menurut ketebalan batang - diameternya harus lebih dari 20 cm.
Cobalah batasi diri Anda dengan satu liter jus dari satu pohon per hari. Lebih baik mengambil satu liter dari 10 pohon daripada mencoba memeras 10 liter dari satu pohon. Secara teoritis, dari pohon birch biasa Anda bisa mendapatkan 2-3 liter per hari, dari yang besar - 7 liter.Tetapi secara teoritis, Anda dapat mengambil 5-6 liter darah dari seseorang, tetapi biasanya tidak lebih dari 400 ml.
Setelah selesai, pastikan untuk menutupi sayatan atau lubang dengan lilin, atau setidaknya dengan lumut. Ngomong-ngomong, jika Anda menggunakan metode ketiga untuk mengekstraksi jus, maka Anda cukup memasukkan cabang kering kecil dengan ukuran yang sesuai ke dalam lubang - ini tidak akan membiarkan jus mengalir keluar.

Manfaat getah birch

Di sini kita menanam, menyekop salju, mengebor pohon birch ... Kenapa? Apakah itu layak? Apa getah birch yang bermanfaat? Mari kita coba daftar yang utama:

Makan apa saja? Tubuh keracunan dan proses metabolisme jelas terganggu? Kemudian minumlah getah birch - biostimulan dan enzim dalam minuman ini akan membantu membuang racun, produk pembusukan dan karsinogen, meningkatkan metabolisme dan mikroflora usus, serta merangsang sekresi cairan lambung. Ngomong-ngomong, oleh karena itu, itu harus digunakan tidak hanya untuk berbagai diet, tetapi juga untuk penyakit menular.
Apa yang kita butuhkan di musim semi? Bangun, hilangkan rasa lelah yang terakumulasi selama musim dingin yang panjang. Dan di sini khasiat tonik dan restoratif dari getah birch akan berguna. Itu juga bisa meredakan sakit kepala.
Ini juga membantu berbagai penyakit pada sistem pernapasan.
Karena tanin, getah birch adalah antiseptik alami.
Produk alami ini adalah profilaksis yang bagus untuk karies. Dari aplikasi "gigi" nya, ada satu hal lagi - meredakan peradangan di mulut.
Masalah hati? Minum getah birch! Sciatica, arthritis dan rematik? Minum getah birch! Masalah dengan jantung dan pembuluh darah? Minumlah getah birch - karena mengandung kalium, magnesium, dan kalsium yang sangat diperlukan untuk sistem peredaran darah kita! Encok? Nah, Anda mungkin menebaknya sendiri! Bisul, jerawat atau eksim? Tetapi mereka tidak menebak - dengan penyakit ini, mereka tidak minum jus, tetapi menerapkannya secara eksternal. Dalam tata rias, getah birch juga digunakan - misalnya untuk pengobatan ketombe dan rambut rontok.
Jika Anda meminum getah pohon birch terus-menerus, ini dapat membantu pemecahan batu di kandung kemih dan ginjal. Dalam daftar khasiat obat getah birch terdapat diuretik dan koleretik, ingatlah ini jika Anda perlu menghilangkan edema. Ngomong-ngomong, untuk mengurangi pembengkakan itulah ibu hamil dan menyusui disarankan minum jus.
Ini juga dapat digunakan untuk menyembuhkan bisul dan luka.
Dipercayai bahwa getah birch membantu memperlambat perkembangan tumor.
Dan terakhir, getah birch akan membantu Anda mempertahankan kekuatan maskulin, dan jika Anda seorang wanita, ini akan meredakan menopause dan menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan.

Bagaimanapun, getah birch dapat digunakan sebagai obat tambahan dalam pengobatan hampir semua penyakit - apalagi, cocok untuk anak-anak dan orang dewasa.

Apakah ada kontraindikasi?

Minimum mereka adalah intoleransi individu dan reaksi alergi terhadap serbuk sari birch. Setuju, bagus?

Bagaimana ini digunakan?

Pilihan ideal adalah meminum minuman birch segar dalam bentuk murni. Ingat saja, meski di lemari es, getah birch bisa disimpan maksimal 2 hari. Alternatifnya adalah membekukan jus, tetapi ini sangat tidak nyaman dalam hal penyimpanan, jadi sebaiknya bekukan jus hanya dalam kubus untuk penggunaan kosmetik.

Getah birch juga diekstraksi dalam skala industri - sementara dijual dalam bentuk kalengan, dituangkan ke dalam toples tiga liter atau botol satu setengah liter. Harga sangat bervariasi tergantung pada produsen dan metode pengemasan.

Pengalengan jus di rumah

Anda bisa mengawetkan getah birch sendiri. Ini akan membutuhkan:

7 liter jus
3 tangkai mint kering atau setengah buah lemon
1/2 sdt asam sitrat biasa
10 sdm Sahara

Kami meletakkan getah birch di atas api, didihkan, dalam prosesnya menghilangkan busa yang terbentuk di permukaan getah. Setelah mendidih, tambahkan semua bahan di atas dan biarkan menyala selama 10 menit lagi. Kemudian kami tuangkan minuman yang dihasilkan, setelah sebelumnya disaring, ke dalam toples tiga liter yang sudah disterilkan. Bank sedang bergulir.

Ngomong-ngomong, Anda bisa mencampurnya dengan jus lain (kecuali tomat) - air mata birch pasti tidak akan merusak rasanya.

Dan resep apa lagi yang ada dengan getah birch? Mari kita bicara tentang 2 yang klasik.

birch kvass

Anda perlu mengambil semacam wadah, sebaiknya yang besar - Anda suka kvass dan Anda bisa meminumnya banyak, bukan? Tuang getah birch di sana, tambahkan apel kering dan jelai matang. Rasio komponen dapat dipilih berdasarkan pengalaman. Anda bisa memulai percobaan, misalnya dengan 0,5 liter jemur, segelas jelai (bisa diganti dengan roti cokelat goreng) dan 19 liter getah birch. Kami meletakkan wadah di tempat yang sejuk selama sebulan. Dan kemudian nikmati kvass.

sirup birch

Itu diperoleh dengan penguapan - cairan keluar, gula tetap ada, sedangkan konsentrasi gula secara alami meningkat. Ambil baskom bersih, isi dengan getah birch, nyalakan api dan didihkan. Setelah itu, jus akan mendidih, dan buih yang dihasilkan harus dikeluarkan. Ketika hanya tersisa dua pertiga dari volume awal cairan, tambahkan jus segar ke dalam baskom. Dan 2-3 kali. Setelah menguap, saring dan botolkan sirup.

Getah birch, pohon birch adalah minuman yang memiliki efek menguntungkan bagi seluruh tubuh manusia. Manfaat getah birch diketahui oleh nenek moyang kita, dan rahasia pengobatan getah birch diturunkan dari generasi ke generasi. Getah birch memiliki komposisi penyembuhan, karena birch adalah salah satu pohon obat paling banyak di negara kita. Baca tentang manfaat getah birch di bawah ini.

Di musim semi, selama sekitar tiga minggu, pohon birch berbagi "air mata" dengan kami dan membantu seseorang menyembuhkan tubuh. Rahasia dan popularitas getah birch adalah bahwa kekuatan yang terakumulasi selama musim dingin di batang pohon birch diberikan kepada manusia dengan getah birch.

Komposisi getah birch

Getah birch mengandung gula (fruktosa, glukosa, sukrosa), asam organik, enzim dan zat dengan aktivitas antimikroba yang tinggi (phytoncides). Ada juga banyak unsur getah birch dan mineral yang dibutuhkan tubuh yang dilemahkan oleh hipovitaminosis musim semi. Setelah meminum getah birch, kami mengisi kembali tubuh dengan persediaan kalium, kalsium, natrium, magnesium, besi, mangan, tembaga.

Sifat getah birch

Karena getah birch mengandung enzim dan stimulan biologis, ia memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kalium, kalsium, magnesium, yang terkandung dalam getah birch - diperlukan untuk fungsi normal jantung.
Tanin getah birch - memiliki efek antiinflamasi.
Gula yang mudah dicerna baik untuk fungsi otak.

Khasiat getah birch menjadikannya alat yang sangat diperlukan untuk menyembuhkan tubuh manusia dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Apa manfaat getah birch

Getah birch musim semi dapat dianggap sebagai salah satu solusi diet terbaik. Sistematis mengambil getah birch memiliki efek tonik. Jika Anda minum setidaknya segelas getah birch sehari, Anda akan merasa lebih ceria dan energik. Rasa kantuk, depresi, kelelahan akan hilang.

Manfaat getah birch dan getah birch itu adalah tonik yang baik untuk berbagai penyakit. Antara lain memiliki efek diuretik, merangsang fungsi ginjal. Jus birch mempromosikan pelepasan asam urat, meningkatkan diuresis. Ini berguna untuk penderita penyakit ginjal dan saluran kemih. Jus birch memperkuat kekuatan mereka yang memiliki penyakit paru-paru, radang sendi atau bronkitis. Namun, penderita urolitiasis dan sakit maag harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengharapkan manfaat dari minum getah birch.

Getah birch dianjurkan untuk diminum dengan masalah kulit - eksim, lumut, furunculosis. Bilas dengan getah birch tenggorokan dengan angina, manfaat terbukti getah pohon birch dalam pengobatan kompleks sakit kepala, batuk, penyakit sendi. getah pohon birch kemampuan untuk memurnikan darah dan menghilangkan zat beracun melekat, oleh karena itu nyata manfaat getah birch dengan keracunan tubuh. Juga Jus birch meringankan kondisi penyakit menular.

Niscaya, manfaat getah birch jelas, tetapi perlu dipahami: jus ini bukanlah obat, tetapi zat pendukung yang baik yang disumbangkan oleh alam, yang harus digunakan dalam pengobatan kompleks.

Bahaya getah birch

Getah birch bisa berbahaya jika: dikumpulkan di dekat jalan raya, dikumpulkan di kota, di tempat dengan ekologi yang tidak menguntungkan. Juga, getah birch bisa berbahaya bagi mereka yang alergi terhadap serbuk sari birch!

Manfaat getah birch - resep rakyat

Apa yang dirawat dengan getah birch, bagaimana cara mengobati dengan getah birch, penyakit apa yang diobati dengan getah birch... Resep pengobatan dengan getah birch dikumpulkan dan dilestarikan oleh nenek moyang kita. Orang-orang sering diperlakukan dengan getah birch.

Anemia - pengobatan dengan getah birch
Getah birch mengandung banyak vitamin, unsur mikro, termasuk zat besi dan gula alami, sehingga diindikasikan untuk kadar hemoglobin yang rendah.
Campurkan getah birch segar dalam proporsi yang sama dengan apel, wortel atau bit dan Anda akan mendapatkan obat yang secara efektif meningkatkan hemoglobin. Ambil 50 ml (ini sekitar 1 tumpukan) 15 menit sebelum makan 3 kali sehari, selama aliran getah birch.

Kekebalan berkurang - pengobatan dengan getah birch
Minuman yang terdiri dari getah birch, susu (dalam proporsi yang sama) dan dengan tambahan sedikit pati sangat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

Tumor - pengobatan dengan getah birch
Di hadapan berbagai tumor, pengobatan tradisional menganjurkan untuk mencampurkan 2 bagian getah birch dengan 2 bagian jus rumput yarrow, 2 bagian jus wortel, 1 bagian jus rumput hemlock, 1 bagian St. John's wort. Ambil 1 sendok makan di pagi hari dengan perut kosong dengan susu, dan 1 sendok makan di malam hari dengan susu.

Penyakit pada sistem pencernaan - pengobatan dengan getah birch
Dengan mulas dan gastritis dengan keasaman rendah, diskinesia saluran empedu, eksaserbasi tukak lambung, dengan perut kembung dan radang pankreas kronis, getah birch diambil sebagai berikut: 50 ml dalam bentuk murni atau diencerkan dengan air matang hangat dengan perbandingan 2: 1 - minum per hari.

Tekanan darah tinggi - pengobatan dengan getah birch
Untuk hipertensi dengan tekanan darah tinggi, disertai bengkak, nyeri di jantung, sakit kepala dan pusing, minumlah 1/2 cangkir getah birch 2 kali sehari. Jus bertindak sebagai diuretik ringan, menghilangkan kelembapan berlebih dari tubuh.

Penyakit pembuluh darah dan persendian - pengobatan dengan getah birch
Fungsi diuretik getah birch, ditambah dengan efek antiinflamasi, memungkinkan untuk menganggapnya sebagai obat yang baik untuk radang sendi, artrosis, asam urat, rematik, varises kaki, dan tukak trofik. Dalam hal ini, jus harus diminum 50 ml dalam bentuk murni atau diencerkan dengan air dengan perbandingan 2:1 3 kali sehari, setengah jam sebelum makan. Efek terapi akan meningkat jika Anda minum segelas susu hangat saat perut kosong dan sebelum tidur.

Penyakit paru - pengobatan dengan getah birch
Untuk bronkitis, pneumonia, TBC, getah birch diminum sebagai berikut: 75-100 ml 2 kali sehari. Untuk masuk angin (faringitis, radang tenggorokan) dan radang amandel, getah birch, dalam bentuk murni atau diencerkan dengan air hangat, berguna saat perut kosong dan berkumur setelah makan. Pada suhu tinggi, getah birch juga dapat digunakan sebagai antipiretik lokal - dalam bentuk murni atau dengan air dingin (2: 1). Kain kasa atau kapas dibasahi dengan jus, diperas sedikit dan dioleskan ke siku, ketiak dan daerah selangkangan, di bawah lutut, dililitkan di sekitar pergelangan kaki dan pergelangan tangan dan diganti saat mengering sampai suhu pasien mereda.

Penyakit kulit - pengobatan dengan getah birch
Sebagai agen eksternal, getah birch digunakan untuk eksim, neurodermatitis, psoriasis, furunculosis, jerawat, penyakit jamur, dan luka yang sulit sembuh. Dalam kasus ini, getah birch digunakan dalam bentuk pencuci, gosok, losion, kompres pada area dan tempat yang bermasalah. Tindakan eksternal jus dapat diduplikasi dengan konsumsi dalam bentuk murni, 75-100 ml sebelum makan dan pada malam hari.

Penyakit pada sistem genitourinari - pengobatan dengan getah birch
Untuk penyakit ginjal - pielonefritis kronis, adanya pasir atau kerikil kecil - getah birch harus diminum setiap hari dengan perut kosong, 1 gelas tidak diencerkan.
Dengan urolitiasis dan kolelitiasis, getah birch harus diminum dengan hati-hati, pertama-tama cari tahu komposisi dan ukuran batunya. Jika tidak, sebagai agen "pemotong batu" yang kuat, getah birch dapat mendorong batu besar ke dalam saluran sempit dan memicu kolik. Namun, ini hanya berlaku untuk batu yang berasal dari oksalat dan asam urat. Tetapi getah birch, sebaliknya, melarutkan batu fosfat dan karbonat, hanya untuk ini Anda perlu meminumnya setidaknya selama 3 bulan, 1 gelas dengan perut kosong dan satu jam sebelum tidur.

Rambut rontok - pengobatan dengan getah birch
Jika Anda mulai memperhatikan bahwa rambut Anda melemah dan mulai rontok, menggosokkan campuran getah birch dengan vodka dan rebusan akar burdock di bagian yang sama ke kulit kepala akan membantu menghentikan proses ini. Getah birch juga membantu melawan ketombe, untuk itu Anda perlu mencuci rambut dengan getah birch.

Bukan kebetulan bahwa musim mengumpulkan getah birch menyebabkan kehebohan di kalangan pecinta minuman yang berharga. Ramuan alami yang manis, yang memiliki banyak khasiat bermanfaat, telah lama populer disebut "air hidup". Artikel ini membahas tentang khasiat dan kontraindikasi getah birch.

Mineral dalam getah birch

Getah birch mengandung banyak zat berharga, yang daftarnya dapat dibandingkan dengan kompleks vitamin dan mineral terbaru. Ini mengandung unsur-unsur terkenal seperti magnesium, nikel, natrium, tembaga, mangan, aluminium, kalium dan besi. Dan juga komponen yang cukup langka - phytoncides, tanin, gula buah, saponin, betulol, lebih dari sepuluh jenis asam organik.

Bukan kebetulan bahwa alam memberikan getah birch di musim semi, ketika setelah musim dingin tubuh melemah dan membutuhkan dukungan khusus. Minuman ini sangat bermanfaat bagi orang dengan sistem kekebalan yang lemah dan mereka yang menderita pilek selama musim dingin.

Sifat yang berguna dari getah birch

Getah birch mengandung banyak fitosit, yang merupakan "antibiotik" alami. Itulah mengapa bermanfaat untuk radang tenggorokan, bronkitis, radang paru-paru, dan juga berfungsi sebagai agen restoratif yang baik dalam pengobatan tuberkulosis dan penyakit onkologis.

Getah birch adalah obat yang baik untuk anemia. Untuk efektivitas yang lebih besar, dicampur dalam bagian yang sama dengan jus wortel dan apel dan diminum sebelum makan dari 50 hingga 100 miligram setidaknya tiga kali sepanjang hari. Jus apel bisa diganti dengan bit, lalu koktail akan membantu mengatasi tekanan darah tinggi.

Pasien hipertensi dapat "menyelamatkan" dari edema, pusing, sakit kepala, dan sakit jantung jika mereka minum segelas getah birch setiap hari dalam dua dosis.

Anda bisa meredakan mulas, meredakan gejala pankreatitis dan gastritis dengan meminum 50 miligram minuman 20 menit sebelum makan.

Sifat pembersihan jus juga dikenal. Ini meredakan pembengkakan, menghilangkan racun dari tubuh, serta pasir dari ginjal dan kantong empedu.

Getah birch sangat diperlukan untuk penyakit darah dan anemia, meningkatkan metabolisme dan fungsi hati, mengatur keasaman saluran pencernaan, dan berfungsi sebagai pencegahan beri-beri dan penyakit kudis.

Getah birch digunakan untuk penyakit tulang - asam urat, radang sendi, linu panggul, varises dan rematik. Dalam kasus seperti itu, para ahli menyarankan minum minuman sebelum makan tiga kali sehari selama setengah gelas. Itu juga digunakan sebagai obat topikal dalam kasus penyakit kulit dan luka.

Untuk meningkatkan kekebalan, nektar birch dicampur dengan susu, menambahkan setengah sendok teh pati ke dalam koktail. Ahli gizi menyarankan dalam kasus seperti itu untuk mengambil campuran yang sudah jadi selama mungkin.

Dengan sakit tenggorokan, faringitis, dan tonsilitis, getah birch tidak hanya diminum, tetapi juga dikumur dengannya.

Ini adalah salah satu dari sedikit minuman yang mampu dibeli oleh orang yang kelebihan berat badan, karena 100 gram jus hanya mengandung 25 kilokalori.

Kepada siapa getah birch dikontraindikasikan?

Getah birch adalah agen diuretik dan koleretik yang ideal dalam hal adanya pasir di ginjal dan saluran empedu. Jika terjadi pembentukan batu pada organ tersebut, penggunaan minuman tersebut harus ditinggalkan.

Ulkus duodenum dan lambung juga termasuk dalam daftar kontraindikasi, oleh karena itu, tanpa konsultasi dan izin dokter, Anda perlu minum jus dengan sangat hati-hati.

Orang yang berisiko dan alergi menderita intoleransi individu terhadap serbuk sari birch.

Para ahli juga menyarankan untuk tidak mengandalkan khasiat menguntungkan dari produk yang dibeli di toko. Penelitian telah menunjukkan bahwa produk jus alami tersebut mengandung persentase yang sangat kecil. Yang lainnya adalah air dan rasa. Anda tidak boleh mengumpulkan "air hidup" dari pohon birch yang tumbuh di dekat jalan raya - akan ada lebih banyak zat berbahaya dalam minuman seperti itu daripada yang bermanfaat.

Kapan dan bagaimana getah birch dikumpulkan?

Musim mengumpulkan jus penyembuh berlangsung selama dua bulan - dari Maret hingga April. Lebih tepatnya, sebelum munculnya dan selama pembengkakan ginjal. Saat ini, pohon tersebut dapat menghasilkan cairan manis hingga tiga liter per hari. Yang paling berharga adalah minuman yang dikumpulkan dari pohon birch yang tumbuh jarang, yang diterangi dengan baik oleh sinar matahari. Trah berlaras tipis tidak cocok. Penting untuk memilih pohon dengan diameter terbesar.

Lubang untuk mengumpulkan nektar dibuat dengan penusuk pada jarak 20 sentimeter dari tanah. Segera setelah cairan muncul, perlu untuk menambah tusukan dan memasukkan tabung atau alur ke wadah yang sudah disiapkan. Kedalaman lubang tidak boleh melebihi lima sentimeter. Waktu terbaik untuk memanen adalah dari siang hingga jam 5 sore, karena selama periode ini jus paling aktif bersirkulasi. Segera setelah cairan berhenti keluar, "luka" pada pohon harus dipalu dengan pasak kayu atau ditutup dengan lilin.

Cara menyimpan getah birch

Jus yang terkumpul tidak dapat disimpan di lemari es selama lebih dari tiga hari. Setelah waktu ini, dia bisa berfermentasi. Oleh karena itu, para pengrajin telah menemukan beberapa cara untuk menyimpan nektar dalam waktu yang lama. Salah satu cara yang paling umum adalah membekukan cairan penyembuh, tetapi untuk ini Anda perlu memiliki freezer yang sangat besar.

Pengalengan dianggap kurang efektif, namun tetap efektif. Dalam kasus seperti itu, tiga tangkai mint kering secukupnya, setengah sendok teh asam sitrat dan hingga 10 sendok makan gula ditempatkan dalam 7 liter jus. Saat cairan mulai mendidih dengan api kecil, lapisan kemerahan akan muncul di atasnya. Itu harus dihapus dengan hati-hati. Jika tidak, endapan gelap akan muncul di wadah selama penyimpanan. Anda perlu merebus jus selama sekitar sepuluh menit, setelah itu minuman dituangkan ke dalam toples steril dan digulung dengan tutup besi. Dalam proses pembuatan jus kalengan, banyak vitamin yang dihancurkan, tetapi mineral yang bermanfaat masih dipertahankan sebagian. Namun, minuman harum seperti itu juga sangat enak.

Anda juga bisa membuat kvass berkarbonasi dari getah birch. Untuk melakukan ini, dalam wadah 20 liter dengan "air hidup", Anda perlu menambahkan toples setengah liter berisi buah kering, segenggam kismis, dan segelas jelai panggang. Campuran tersebut diletakkan selama sebulan di tempat yang dingin. Sereal bisa diganti dengan kerak roti gandum hitam dengan cara dipanggang di oven.

Mereka menyimpan kvass untuk musim dingin dengan bantuan resep ini. Kerak roti gandum hitam harus ditempatkan di dalam tas yang terbuat dari bahan alami dan diturunkan ke dalam wadah berisi getah birch selama dua hari. Setelah itu, kulit kayu ek, yang berfungsi sebagai pengawet alami, daun ceri, aneka beri dan adas, ditambahkan ke dalam minuman. Anda perlu bersikeras kvass selama dua minggu. Dengan bahan yang tepat, dapat menjaga musim dingin di tempat yang dingin.

Pecinta jus sering menyiapkan minuman yang disebut "Beryozovik". Untuk melakukan ini, Anda perlu meletakkan wadah 10 liter dengan nektar birch selama tiga hari di tempat yang gelap dan dingin, lalu tambahkan 60 gram kerupuk gandum hitam dan jelai yang dipanaskan dalam oven ke dalamnya. Bersikeras jus setelah mengumpulkan semua bahan untuk hari lain.

Koktail birch untuk anak-anak disiapkan sesuai resep khusus. Dalam dua gelas jus, masukkan 4 sendok besar sirup buah kalengan, 100 gram es krim, dan campur semuanya dengan seksama dalam mixer. Sebelum minuman disajikan di atas meja, es krim dengan porsi yang sama ditambahkan ke dalamnya.