Resep zucchini dengan sayuran di oven. Casserole dengan isian krim asam. Pai Lapisan Zucchini

Di tengah musim panas, tidak mengherankan jika resep memasak zucchini di dalam oven sangat populer. Ini selalu merupakan hidangan lezat, ringan dan indah yang tidak berdosa untuk disuguhi tamu Anda. Meski rasanya tidak kalah, masakan yang dipanggang tetap dianggap lebih diet.

Zucchini dipanggang dalam oven

Keistimewaan luar biasa dari sayuran ini, dipadukan dengan sejumlah besar produk lainnya, membuatnya semakin berharga dalam hal kuliner. Jika kita menambahkan fitur ini ke semua khasiat zucchini yang bermanfaat, rasanya dalam persiapan dan kemungkinan penyimpanan jangka panjang segar di musim dingin. Ya, saya diam-diam menyimpan beberapa jenis zucchini sampai musim semi. Dan jenis apa? Tapi sekarang mari kita bicara tentang jenis zucchini apa yang dibutuhkan untuk dipanggang dan apa yang bisa dilakukan dengannya.

Seperti halnya hidangan atau olahan lainnya, kami memilih zucchini semuda mungkin. Cara memeriksa zucchini muda di pasaran sangatlah mudah, cukup tekan kulitnya dengan kuku dan akan meninggalkan penyok. Tidak, saya tidak bermaksud bahwa Anda tidak dapat menggunakan zucchini yang sudah matang, tetapi lebih baik memilihnya untuk penyimpanan jangka panjang. Kulitnya sudah sangat padat dan keras, dan bijinya memakan banyak ruang di dalamnya, jadi Anda harus membuangnya.

Cara memasak zucchini di dalam oven

Untuk jenis olahan sayuran ini, tomat, paprika, bawang putih, herba, keju, krim, krim asam, mayones, dan kentang digunakan sebagai bahan tambahan. Zucchini yang diisi daging cincang atau dipanggang dengan daging ternyata sangat enak, bisa juga dipadukan dengan seafood, bahkan dengan keju cottage. Dan semua jenis casserole yang terbuat dari zucchini dengan tambahan sereal sangat enak.

Untuk memanggang, Anda bisa menggunakan zucchini kecil utuh, jika diisi, dipotong menjadi pita atau lingkaran panjang, kubus, seperti untuk rebusan. Secara umum, ada baiknya menggunakan imajinasi Anda dan menemukan resep yang cocok.

Casserole zucchini

Salah satu hidangan terlezat, populer di musim panas, saat Anda memiliki banyak sayuran dan di cuaca panas Anda menginginkan sesuatu yang tidak membebani perut. Ada banyak variasi casserole zucchini, saya ingin memperkenalkan favorit saya.

Anda harus mengambil produk berikut:

• Tiga zucchini yang sangat muda, mungkin zucchini
• Segelas krim
• daun salam
• Tiga siung bawang putih
• Herbal Provence, garam dan merica secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara memasak casserole zucchini dengan benar di dalam oven:

Tuang sedikit minyak yang tidak berbau ke dalam wajan, panaskan dengan baik, tuangkan bumbu Provençal dan daun salam ke dalamnya, saya ambil setengahnya agar tidak berbau menyengat, peras bawang putih ke dalam minyak dan cepat goreng semuanya, lalu tuangkan irisan zucchini ke dalam minyak aromatik yang sama dan Kami juga menggorengnya sampai kering.

Keluarkan zucchini dari wajan dengan sendok berlubang dan letakkan di atas serbet kertas atau handuk untuk menyerap minyak. Selagi ditiriskan, kita buat isiannya, tambahkan keju ke dalam krim, aduk, tambahkan garam dan merica.

Ayo siapkan loyang, biasanya saya olesi mentega dan taburi tepung roti. Tuang zucchini disana dan isi dengan isian. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat dan panggang hidangan kami selama dua puluh menit. Kemudian Anda bisa menaburkan herba apa saja di atasnya.

Zucchini dipanggang dengan tomat dan keju

Hidangan win-win, cocok untuk segala acara. Cara pembuatannya sangat mudah, Anda bisa sedikit menyesuaikannya dengan kesukaan kuliner pribadi Anda.

Anda perlu mengambil:

• Setengah kilo zucchini muda
• Setengah kilo tomat berdaging kuat
• Tiga siung bawang putih
• Seratus gram keju belanda
• Tiga sendok makan minyak sayur
• Garam, merica, bumbu secukupnya

Cara menyiapkan hidangan ini:

Untuk masakan ini saya pilih zucchini yang lebih kecil supaya diameternya kurang lebih sama dengan tomat, lalu hasilnya cantik. Bilas semua sayuran dan herba lalu keringkan. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan, tambahkan garam dan merica ke zucchini dan goreng sedikit di semua sisi.

Olesi loyang dan taruh zucchini goreng berbentuk lingkaran, peras bawang putih di atasnya, ratakan agar semuanya cukup, lalu taruh irisan tomat di atasnya, tambahkan sedikit garam, taburi merica dan parut keju di atasnya. . Masukkan ke dalam oven selama dua puluh menit pada suhu 180 derajat.

Zucchini dipanggang dalam oven dengan jamur

Untuk melengkapi resepnya kami akan mengambil:

• Dua zucchini
• Dua ratus hingga tiga ratus gram jamur apa saja
• Kepala bawang
• Seratus gram keju keras
• Tiga tomat
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Lada dan garam secukupnya

Cara memanggang zucchini dengan jamur:

Pertama-tama, kita perlu menyiapkan isinya, karena kita akan mengisi zucchini. Kami memotong bawang bombay tipis-tipis dan menggorengnya dengan minyak, lalu kami mengirimkan jamur cincang dan tomat ke sana, lalu kami membuang kulitnya terlebih dahulu dan memotongnya menjadi kubus. Goreng semuanya dan biarkan mendidih selama lima belas menit.

Bilas zucchini, potong ekornya dan potong menjadi dua memanjang, keluarkan bijinya, Anda mendapatkan perahu tempat kami menaruh isinya dan taburi keju parut di atasnya. Dalam bentuk ini kami mengirimkannya ke oven selama lima belas hingga dua puluh menit.

Zucchini dengan daging dipanggang dalam oven

Ambil produk berikut:

• Satu kilo zucchini
• Setengah kilo daging babi dan sapi cincang
• Seratus gram keju keras apa pun
• Dua wortel sedang
• Dua bawang kecil
• Beberapa sendok makan minyak sayur

Cara menyiapkan resep ini:

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng selama kurang lebih tiga menit, lalu masukkan daging cincang ke dalamnya dan goreng juga.

Potong zucchini menjadi kubus, dan tiga wortel, lalu goreng satu terlebih dahulu, lalu tambahkan zucchini.

Dalam loyang, campurkan daging cincang dengan zucchini, parut keju di atasnya dan panggang selama dua puluh menit.

Zucchini dipanggang dengan saus krim asam

• Satu kilo zucchini muda
• Tiga telur
• Segelas krim asam
• 50 gram mentega
• Secukupnya bumbu, garam dan merica

Cara memanggang hidangan:

Cuci zucchini dan potong cincin. Goreng sedikit dan tuangkan krim asam, didihkan perlahan hingga sarinya keluar ke dalam krim asam. Kami mengeluarkan zucchini, dan menuangkan jus yang dihasilkan ke dalam mangkuk terpisah dan mendinginkannya, memasukkan telur, memotong sayuran, dan menambahkan garam.

Kami memasukkan zucchini ke dalam bentuk tempat kami akan memanggang dan mengisinya dengan saus krim asam dengan bumbu. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang hidangan selama dua puluh menit.

Zucchini dengan keju di dalam oven

Resepnya membutuhkan produk-produk berikut:

• Dua zucchini
• Seratus lima puluh gram keju keras
• Tiga sendok makan krim asam
• Sekelompok sayuran pilihan Anda
• Satu sendok teh mustard yang sudah disiapkan
• Tiga siung bawang putih
• Garam dan merica

Cara kami memasak:

Cuci dan keringkan zucchini dan sayuran. Kami memotong zucchini hingga halus, memeras bawang putih ke dalamnya, dan memotong sayuran hingga halus.

Siapkan saus secara terpisah. Parut dua pertiga dari seluruh keju dan campur dengan krim asam, garam, merica, dan masukkan telur.

Tempatkan zucchini dan herba dalam cetakan yang sudah kita olesi minyak terlebih dahulu. Tuang isian dan parut sisa keju di atasnya. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang hingga matang.

Zucchini dipanggang dalam oven

Dari produk yang akan kami ambil:

• Tiga zucchini sedang
• Dua tomat
• Segelas krim asam
• Sekelompok adas
• Dua sendok makan tepung
• Satu sendok teh masing-masing garam, mustard, merica, kunyit dan kari

Cara kami memasak:

Bilas zucchini dan potong menjadi irisan tidak lebih tebal dari satu sentimeter, potong tomat sedikit lebih tipis, dan cincang halus sayuran.

Taburi irisan zucchini cincang dengan bumbu dan tepung, lalu aduk. Kami menutupi loyang dengan perkamen, meletakkan selapis zucchini di sana, selapis tomat di atasnya, olesi semuanya dengan krim asam, taburi dengan bumbu dan kirim untuk dipanggang.

Zucchini dipanggang dengan kentang dan keju

Apa yang kita perlukan:

• Dua zucchini muda kecil
• Empat kentang sedang
• Beberapa sendok krim asam
• Tiga siung bawang putih
• Seratus gram keju
• Seperempat cangkir minyak sayur
• Lada, paprika, garam secukupnya

Cara memanggang:

Cuci semua sayuran, kupas dan potong dadu sama besar. Olesi cetakan dengan mentega dan taburi remah roti.

Taburkan sayuran dalam mangkuk dengan garam dan bumbu, tambahkan krim asam dan aduk, baru kemudian masukkan ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang hingga sayuran empuk, lalu angkat loyang dan taburi keju parut lalu panggang hingga kering.

Musim tanam yang telah lama ditunggu-tunggu bagi banyak tukang kebun telah tiba, dan ahli agronomi rumahan sudah menyiapkan resep masakan dari panen mendatang. Dan selain pengawetan, pengawetan dan olahan, resep video dan foto juga populer, dimana zucchini yang dipanggang dalam oven muncul dalam variasi resep yang berbeda. Saudara-saudara labu ini memanjakan mata dan menghangatkan jiwa setiap tukang kebun, dan tidak sia-sia, karena Anda dapat menyiapkan berbagai macam hidangan lezat dan sehat dari mereka.

Zucchini yang dipanggang dalam oven adalah contoh nyata dari hidangan orisinal, namun sederhana, sehat, diet, dan sangat lezat dalam berbagai macam, kandungan kalorinya bervariasi dari 24 hingga 104 kkal per 100 g, tergantung resepnya.

Perahu isi, cincin dan tong, berbagai pilihan semur tanpa lemak dan daging, panekuk, dan makanan ringan - pilihannya sangat banyak. Ya, bahkan zucchini panggang utuh biasa dengan saus krim asam aromatik pun begitu lezat sehingga, seperti kata mereka, Anda tidak akan bisa mengabaikannya.

Dan untuk mengapresiasi keseluruhan rasa hidangan ini, kami dengan senang hati menawarkan pilihan resep zucchini yang paling menarik dan mudah.

Zucchini ayam dan jamur di dalam oven

Hidangan zucchini panggang ini berpeluang menjadi menu andalan hari raya dan sehari-hari. Meski resepnya rumit, tidak sulit menyiapkan suguhan seperti itu di rumah.

Bahan-bahan

• Fillet ayam atau kalkun – 1 kg;
• Labu muda (zucchini) – 300 g;
• Keju keras – 0,25 kg;
• Kaldu ayam – 1 sdm.;
• Champignon segar – 350 g;
• Mentega petani – 50 g;
• Minyak bunga matahari olahan – 35 ml;
• Tepung terigu bermutu tinggi – 40 g;
• Krim 30% - ½ sdm.;
• Garam meja – 1,5-2 sdt;
• Lada hitam bubuk – 1 sdt.

Memasak zucchini di dalam oven

1. Rebus daging hingga empuk dalam air asin, lalu setelah dingin, pisahkan seratnya menjadi potongan-potongan kecil.
2. Cuci labu siam, potong dadu dan goreng hingga empuk, atau panggang dalam oven selama 15 menit.
3. Goreng champignon yang dipotong menjadi irisan tipis sampai berwarna keemasan dan keluarkan dari wajan di atas kertas tinta.
4. Masukkan mentega ke dalam penggorengan, lelehkan, tambahkan tepung dan goreng hingga berwarna coklat muda. Selanjutnya, tambahkan kaldu ke dalam tepung penggorengan dalam aliran tipis, aduk semuanya dengan pengocok agar tidak menggumpal. Tuang juga krim, tambahkan garam dan merica saus secukupnya, didihkan, aduk kembali dan matikan.
5. Letakkan ayam berlapis-lapis di loyang, lalu zucchini, jamur, dan tuangkan saus krim ke atas semuanya. Letakkan keju yang diiris tipis di atasnya.

Pada suhu 210 o C, panggang casserole selama 20-25 menit.

Ini mungkin resep zucchini yang paling sederhana dan paling diet. Tanpa satu gram minyak pun, dan sangat enak. Zucchini utuh yang dipanggang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka dingin, dan juga berfungsi dengan baik sebagai komponen penting untuk hidangan yang lebih kompleks.

• Bilas satu zucchini berukuran sedang atau kecil dan lap dengan serbet. Buang batangnya, letakkan sayuran di atas loyang atau rak kawat dan panggang selama setengah jam pada suhu 200 o C.
• Sementara komponen utamanya adalah memanggang, kita akan menyiapkan sausnya. Campurkan 100 g krim asam rendah lemak, keju parut halus (50 g) dan 15 ml jus lemon dalam mangkuk. Masukkan saus dan tambahkan garam jika diinginkan.

Keluarkan zucchini (lunak) yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin dan potong menjadi lingkaran atau batangan lonjong. Ditambah dengan sausnya, suguhan ini memiliki rasa yang tidak biasa dan sangat menyenangkan.

Zucchini dipanggang dalam oven dengan sayuran

Bahan-bahan

• — 1/2kg + -
• - 1 buah. + -
• - 1 sayuran akar + -
• - 2 buah. + -
• - 2 kepala + -
• — 50ml + -
• - 1 sendok teh. + -
• Terong kecil- 1 buah. + -
• ramuan Provence- 1 sendok teh. + -
• Cabai - 1/6 sdt. + -
• Bubuk paprika- 1 sendok teh. + -

Persiapan

Teman kuliner zucchini yang sering - terong muda dengan kentang, wortel, dan paprika, termasuk dalam banyak jenis semur, dan resep kami tidak terkecuali.Kentang panggang menambah rasa kenyang pada hidangan, orisinalitas rasa - paprika dan bacon, aroma tak tertandingi - rempah-rempah dan rempah-rempah, kepedasan - terong, kelembutan seluruh komposisi jatuh ke bahu wortel dan zucchini.

1. Kami membersihkan sayuran dan segera menaruhnya di loyang yang dalam, diolesi minyak. Kupas kentang dan potong menjadi lingkaran. Letakkan ½ kentang yang sudah dicincang, dibumbui, dan diasinkan secara merata di dasar wajan.
2. Kami menyeka zucchini dan, tanpa membuang kulitnya, memotongnya menjadi lingkaran dan menutupi lapisan kentang dengannya. Tambahkan sedikit garam dan bumbui.
3. Tempatkan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin dan paprika, kupas dari bijinya, di atas zucchini, tambahkan sedikit garam dan bumbui, dan taburi dengan minyak zaitun.
4. Sekarang sebarkan secara merata bacon yang diiris tipis ke atas sayuran, lalu tutupi dengan sisa lingkaran kentang, tambahkan sedikit garam lagi, dan olesi dengan minyak dan bumbu.

Tutupi piring yang sudah disiapkan dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 210 o C. Kemudian keluarkan kertas timah dan lanjutkan memasak makanan pada suhu yang sama selama sepertiga jam lagi.

Cod dengan zucchini dipanggang dalam oven

Zucchini dengan ikan yang dipanggang dalam foil akan menjadi suguhan porsi yang apik di acara khidmat apa pun. Kelezatan ini cukup sederhana untuk disiapkan.

Bahan-bahan

• Ikan cod segar (fillet) – 0,4 kg;
• Zukini – 200 gram;
• Wortel – 1 sayuran akar;
• Bawang 1 kepala
• Tomat - 2 buah;
• Keju keras – 130 gram;
• mayones – 80 gram;
• Garam meja – 1 sdt.
• Lada hitam bubuk – 1 sdt.

Memasak zucchini dengan cod di dalam oven

1. Kami menyiapkan semua sayuran: kupas dan potong. Parut zucchini, wortel, dan keju, lalu aduk. Potong fillet ikan cod seukuran telapak tangan, tambahkan garam dan merica. Potong bawang bombay dan lobak menjadi cincin, dan tomat menjadi lingkaran.
2. Goreng bawang bombay dengan minyak hingga berwarna coklat.
3. Tempatkan sepotong ikan cod di tengah-tengah potongan kertas timah, olesi dengan mayones, taruh bawang bombay di atasnya, lalu campuran keju-sayur dan tomat. Jika masih ada sisa mayonaise, bisa juga diberi sedikit saus di atas tomat. Sekarang kami membungkus kertas timah dengan rapat di dalam tas dan meletakkan semua paket di atas loyang.
4. Panggang ikan dengan sayuran selama 20 menit pada suhu 185 o C.

Kelezatan ini bisa disajikan dengan lauk nasi, kentang, atau sebagai lauk tersendiri.

Apakah Anda ingin memukau tamu Anda dengan sajian orisinal hidangan sayuran klasik? Maka resep ini hanya untuk Anda.

Bagian zucchini isi panggang

Bahan-bahan

• Zucchini muda - 1 kg;
• Daging cincang (ayam-kalkun) – 0,35 kg;
• Keju "Svalya" - 250 g;
• Tomat – 200 gram;
• daun bawang – 100 gram;
• Minyak bunga matahari olahan – 50 ml;
• Dill, daun ketumbar dan peterseli – 100 g;
• Garam meja – 6 gram;
• Campuran lada – 4 g;

Memasak perahu zucchini di dalam oven

1. Kami mencuci zucchini, memotong batangnya dan memotong setiap buah menjadi dua memanjang. Kami mengekstrak ampasnya dan memarutnya.
2. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan goreng dengan minyak, lalu masukkan daging cincang ke dalam wajan, tambahkan sedikit garam dan masak hingga matang.
3. Sekarang potong tomat menjadi kubus kecil dan tambahkan daging cincang, di mana kami juga menaruh bubur zucchini parut dan didihkan campuran selama 10 menit di bawah tutup dengan api sedang.
4. Isi perahu zucchini dengan isian dan letakkan di atas loyang, yang bagian bawahnya dilapisi perkamen. Taburi setiap porsi dengan keju parut secukupnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.
5. Panggang perahu selama 40 menit dan sajikan dengan bumbu cincang.

Prapaskah perahu di dalam oven

Zucchini yang dipanggang dengan jamur dan sayuran adalah suguhan musim panas yang apik. Saat musim panen, hidangan lezat dan paling mudah disiapkan ini tidak memerlukan biaya tambahan.

Bahan-bahan

• Zucchini - 2 buah;
• Champignon segar – 0,3 kg;
• Bawang – 1 kepala;
• Tomat segar - 3 buah;
• Mayones Prapaskah – 125 g;
• Minyak zaitun – 50ml;
• Garam - 4 gram;
• Campuran lada – ½ sdt;

Cara memanggang zucchini dengan jamur di dalam oven

1. Dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, kami menyiapkan perahu zucchini untuk isian, dan memotong daging buahnya hingga halus.
2. Goreng bawang bombay, potong setengah cincin, hingga berwarna cokelat keemasan. Jamur kami bersihkan dan potong kecil-kecil, lalu goreng dengan bawang bombay hingga empuk.
3. Kami juga menambahkan tomat yang dipotong kecil-kecil ke dalam penggorengan. Tambahkan garam ke dalam campuran dan biarkan mendidih selama 7 menit, aduk.
4. Kami mendistribusikan massa yang sudah jadi ke semua perahu, yang kami tutupi di atasnya dengan lapisan tipis mayones.
5. Memanggang perahu zucchini isi tanpa lemak di dalam oven akan memakan waktu 40-45 menit pada suhu 190-200 o C.

Goreng Zucchini dipanggang dalam oven

Di dalam oven, pancake zucchini tradisional menjadi lebih juicy dan lebih sedikit direndam dalam minyak dibandingkan di penggorengan. Ini adalah makanan penutup diet yang enak dengan saus apa pun.

1. Campurkan zucchini parut yang sudah dikupas (0,3 kg) dengan garam (sejumput) dan biarkan selama 10 menit, lalu peras sedikit sayuran dan tiriskan sisa cairannya.
2. Potong 1 bawang bombay menjadi kubus yang sangat kecil dan masak dalam wajan sampai berwarna keemasan.
3. Sekarang campurkan zucchini, bawang bombay, 1 butir telur ayam pilihan, 4 siung bawang putih melewati alat pemeras bawang putih, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
4. Dari massa yang dihasilkan kami membentuk kue dan meletakkannya di atas kertas roti di atas loyang.
5. Anda perlu memanggang pancake selama 15 menit pada suhu 170 o C di satu sisi, lalu balikkan kue dengan hati-hati dan panggang di sisi lainnya selama 10 menit.

Zucchini dengan sosis dan nasi di oven

Sayuran yang dipanggang dalam selongsong selalu menjadi indah, berair, empuk, dan luar biasa lezat. Dan jika Anda menambahkan jamur, nasi, dan sosis dengan pilihan bumbu ke dalam zucchini, bawang bombay, dan paprika, maka hidangan ini akan mampu memenuhi kebutuhan gastronomi bahkan dari kritikus kuliner yang paling parah sekalipun.

Bahan-bahan

• Nasi gandum bulat – 1 sdm.;
• Bawang ungu – 1 kepala besar;
• Zucchini besar – 1 buah;
• Jamur segar (champignon) – 250 g;
• Lada Bulgaria – 1 buah;
• Lentil – ½ cangkir;
• Sosis asap – 0,3 kg;
• Garam – 1 sdt;
• Herbal terbukti – 1 sdt;
• Ramuan fenugreek – 1 sdt;

Persiapan

1. Cuci beras dan lentil hingga bersih dan rendam dalam air selama 30 menit.
2. Sayuran dan sosis harus dicincang cukup kasar. Potong bawang bombay dan paprika menjadi setengah lingkaran, zucchini, sosis dan wortel menjadi setengah lingkaran, champignon menjadi 4-6 irisan.
3. Sekarang campurkan beras yang sudah direndam dan butiran miju-miju, irisan sosis dan sayuran, bumbu, garam dan masukkan campuran ke dalam wadah, di mana Anda juga harus menuangkan 2/3 sdm. air.
4. Kami mengikat selongsongnya dengan erat, membuat 3 tusukan kecil agar film tidak pecah dan meletakkannya di atas loyang dengan jahitan menghadap ke atas.
5. Hidangan lezat ini akan dipanggang selama 50 menit pada suhu 185 o C.

Zucchini yang dipanggang dalam oven dengan nasi dan sosis, serta diolah sesuai resep lain yang diberikan pada postingan kali ini, dijamin akan memanjakan seluruh anggota keluarga dan tamu undangan. Sayur sederhana, resep sederhana, hasil luar biasa.

Menggunakan zucchini mentah.

Tapi ini bahkan bukan bagian tengah dari daftar saya, yang saya buat untuk mensistematisasikan semua cara yang bisa saya temukan.

Kali ini saya menawarkan kepada Anda salah satu pilihan paling sederhana dan paling enak, menurut saya - memanggang. Di sini Anda juga dapat membagi resep ke dalam beberapa kategori. Misalnya zucchini casserole atau direbus dalam panci. Tapi saya akan meninggalkan metode yang agak merepotkan ini untuk nanti.

Hari ini kita akan memasak zucchini, menggunakannya bukan sebagai elemen hidangan yang lebih kompleks, tetapi sebagai bahan dasar, di mana bahan lain hanya akan menonjolkan rasanya.

Harap diperhatikan bahwa metode pemotongan zucchini dan isiannya dapat dengan mudah ditukar tergantung preferensi.

Zucchini dalam oven: resep cepat dan lezat dengan tomat dan keju

Sebagai permulaan, metode memanggang paling populer: dengan tomat. Popularitas ini tidak muncul begitu saja. Kombinasi produk ini menciptakan cita rasa yang nikmat dan, karena kesederhanaannya, sangat cocok untuk menu sehari-hari maupun sebagai camilan di meja pesta.

Bahan-bahan:

• Zukini - 400 gram
• Tomat - 3 buah.
• Peterseli - sekelompok kecil
• Bawang putih - 2 siung
• Keju - 100 gram
• Mayones - 100ml
• Garam, merica - secukupnya
• Minyak sayur - 1 sdm. aku.

Persiapan:

1. Cuci zucchini, potong ekornya dan potong lingkaran setebal 1 sentimeter.

Resepnya hanya menggunakan sayuran muda yang belum sempat membentuk biji keras.

2. Kemudian zucchini perlu diasinkan (1 sendok teh garam), diaduk dan dibiarkan hingga keluar sarinya selama 15 menit. Ini diperlukan agar hidangan terakhir tidak menjadi “encer”.

Sementara itu, Anda bisa menyiapkan produk lainnya.

3. Siapkan saus dengan mencampurkan peterseli cincang dengan bawang putih cincang halus dan keju, parut di parutan halus. Tambahkan mayones (atau krim asam) ke dalamnya dan aduk hingga rata. Jika diinginkan, sausnya bisa dibumbui.

4. Iris tomat setipis yang bisa dilakukan pisau dapur.

5. Sebelum melanjutkan, letakkan zucchini yang berdiri di atas tisu dan tepuk-tepuk di atasnya untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

6. Kemudian letakkan di atas loyang atau loyang yang sudah diolesi sedikit minyak, merica sedikit dan ditutup dengan irisan tomat.

7. Taruh satu sendok teh saus keju di atasnya.

8. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama 25-30 menit.

Siap. Selamat makan!

Resep langkah demi langkah untuk zucchini isi dalam oven dengan daging cincang

Resep terpopuler kedua adalah hidangan pembuka daging. Dengan mengikutinya, Anda bisa menyiapkan hidangan yang mengenyangkan dan lezat. Dalam hal ini, daging cincang digunakan, dan dalam contoh selanjutnya ayam akan digunakan.

Daging babi atau sapi hanya bisa diambil dalam bentuk daging cincang, karena jika dipotong-potong saja, zucchini akan mengering saat dipanggang, dan dagingnya masih belum matang.

Bahan-bahan:

• 3 zucchini kecil
• 300 g daging cincang apa saja
• 1 bawang bombay
• 1 wortel kecil
• 3 siung bawang putih
• Garam, lada hitam bubuk - secukupnya
• Minyak bunga matahari olahan
• 100 gram keju keras

Persiapan:

1. Cuci zucchini, potong ekornya dan bagi menjadi dua.

Zucchini muda dan tipis, panjang sekitar 15 cm, ideal untuk resep ini.

2. Dengan menggunakan satu sendok teh, keluarkan inti dari masing-masing setengahnya. Dalam hal ini, zucchini harus memiliki bagian bawah setebal satu sentimeter dan dinding setebal setengah sentimeter.

3. Tempatkan “cangkir” yang sudah jadi di atas loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Taburi zucchini dengan sedikit garam dan merica.

4. Sekarang cincang halus bawang bombay dan goreng dengan api sedang dengan sedikit minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan wortel parut halus ke dalamnya dan lanjutkan menggoreng sambil sesekali diaduk hingga empuk. Dan pada akhirnya, tambahkan inti zucchini cincang halus ke dalam sayuran. Goreng selama 5 menit lagi.

5. Setelah daging panggang agak dingin, campurkan dengan daging cincang, peras bawang putih, tambahkan garam dan merica, lalu aduk rata.

6. Kami mengisi "cangkir" sayuran dengan isian yang dihasilkan dan kemudian mengirimkannya untuk dipanggang dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit. Lalu kita keluarkan zucchini, taruh keju parut di “tutupnya” dan masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit hingga meleleh.

Siap. Selamat makan!

Ini adalah resep zucchini yang paling sering dimasak di dalam oven. Lalu kita akan melihat metode memasak yang kurang terkenal namun sangat lezat untuk berbagai kesempatan.

Pilihan tercepat dan termudah untuk diet zucchini

Jika Anda sedang menjalani diet penurunan berat badan dan tidak tahu cara mendiversifikasi menu Anda, perhatikan resep diet ini.

Ini sangat sederhana karena Anda tidak memerlukan apa pun kecuali minyak zaitun.

Tempatkan zucchini yang dipotong menjadi lingkaran sentimeter di atas loyang yang dilapisi kertas roti, taburi (atau oleskan dengan kuas) minyak zaitun dan panggang dalam oven, panaskan selama 30 menit. Itu saja. Kamu bisa makan.

Camilan sayuran renyah yang lezat di atas loyang

Resep sederhana lainnya dengan eksekusi orisinal. Ini bukan lagi sekadar zucchini panggang, tetapi camilan renyah yang cocok untuk hidangan daging.

Bahan-bahan:

• Zukini - 2 buah.
• Tepung - 4 sdm. aku.
• Garam - 1 sdt.
• Bumbu apa saja sesuai selera - 1 sdt.
• Minyak sayur

Kami juga membutuhkan kantong plastik tebal.

Persiapan:

1. Ambil kantong plastik dan tuangkan garam, bumbu dan tepung ke dalamnya. Putar dan kocok hingga semuanya tercampur.

2. Masukkan zucchini yang sudah dipotong-potong ke dalam kantong, putar bagian paling atas kantong (agar ada udara dan ruang kosong di dalamnya, lalu kocok beberapa kali agar sayuran terlapisi tepung.

Jika kantongnya tidak besar, Anda harus meletakkan zucchini di beberapa bagian agar tidak saling mengganggu.

3. Keluarkan bulatan tulang dari kantongnya dan segera letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur, setelah itu kita masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama 15 menit.

4. Kemudian keluarkan, balikkan zucchini ke sisi yang lain dan panggang lagi selama 5 menit.

Siap. Selamat makan!

Video cara memasak zucchini dengan keju dan bawang putih

Resep zucchini sederhana dengan kombinasi klasik keju dan bawang putih tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Resep foto untuk zucchini gulung dengan ayam

Makanan pembuka ini enak disiapkan ketika, seperti kata mereka, para tamu sudah berada di depan pintu. Ini dimasak dengan cepat dan hasilnya enak dan indah.

Bahan-bahan:

• Zukini - 400 gram
• Fillet ayam – 300 gram
• Keju - 50 gram
• Bawang putih - 5 siung
• mayones
• Garam, rempah-rempah

Persiapan:

1. Potong fillet yang sudah dicairkan sepenuhnya menjadi potongan-potongan setebal 1 sentimeter.

2. Kemudian potong menjadi dua dan kocok perlahan.

3. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, tambahkan bawang putih cincang, aduk dan biarkan hingga meresap selama 10-15 menit.

4. Potong ujung zucchini dan potong menjadi kelopak dengan ketebalan tidak lebih dari 5 milimeter.

5. Letakkan kelopak bunga di atas loyang yang dilapisi kertas roti, olesi zucchini dengan minyak sayur, taburi sedikit garam dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama 7-10 menit, agar sayuran melunak.

6. Lalu kita kumpulkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam gulungan: oleskan mayones pada kelopaknya, taburi sedikit bumbu (opsional), masukkan sepotong ayam dan taburi keju parut. Kami menggulung sandwich yang dihasilkan dan mengamankannya dengan tusuk sate.

Untuk mengamankannya, Anda bisa mengambil tusuk sate dan menempelkan beberapa gulungan sekaligus, atau Anda bisa menggunakan tusuk gigi kayu untuk porsi “individu”.

7. Kemudian masukkan gulungan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Saat mengisi formulir, pastikan sayuran tidak saling bersentuhan.

Siap. Selamat makan!

Memasak “perahu” yang diisi ayam

Cara paling umum untuk memotong zucchini untuk dipanggang adalah yang disebut perahu. Bentuk yang sangat nyaman dimana jus, keju, dan elemen cairan lainnya yang terbentuk selama proses pemanasan tidak mengalir keluar.

Saya menawarkan Anda salah satu pilihan isian daging, tetapi pilihan lain bisa digunakan untuk bentuk ini.

Bahan-bahan:

• Zucchini (kecil) - 3 buah.
• Fillet ayam – 270 gram
• Kacang hijau – 100 gram
• Tomat - 2 buah.
• Krim - 100ml
• Keju - 100 gram
• Bumbu kari - 0,5 sdt.
• Garam, merica, kemangi, peterseli - secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan perahu yang sama. Hal ini dilakukan dengan memotong zucchini menjadi dua memanjang dan membuang ampas dari inti sayuran.

Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan sendok, karena Anda bisa menusuk zucchini dengan pisau dan semua sarinya akan keluar saat dipanggang.

2. Potong sisa daging buah menjadi kubus kecil agar bisa dimasukkan ke dalam isian.

3. Kami juga memotong fillet, buncis dan tomat menjadi kubus kecil.

4. Sekarang Anda perlu menggoreng produk yang sudah disiapkan dalam wajan. Pertama, goreng (dengan api sedang dan sedikit minyak) ayam hingga daging berubah warna menjadi putih dan mulai muncul kerak berwarna coklat keemasan.

5. Kemudian tambahkan kari dan merica bubuk, campur dan tambahkan sisa bahan: buncis, daging zucchini, tomat dan bumbu. Tambahkan garam, aduk dan lanjutkan menggoreng sambil sesekali diaduk hingga semua kelembapan yang dikeluarkan sayuran menguap.

6. Jika ini terjadi, tuangkan krim ke dalam wajan dan goreng beberapa menit lagi hingga menguap dan isian berikutnya mengental.

7. Isi perahu dengan isian yang sudah jadi dan taburi keju.

8. Cukup panggang zucchini selama 12-15 menit pada suhu 200 derajat. Tidak diperlukan lagi, karena... isiannya sudah siap dan kita tinggal melunakkan perahunya dan melelehkan kejunya.

Siap. Selamat makan!

“Pot” zucchini dengan krim asam dan jamur

Cara menarik lainnya untuk menyajikan zucchini yang dimasak dalam oven. Pilihan bagus untuk meja liburan. Ini akan menjadi lezat dan indah. Dan yang terpenting, semuanya dilakukan dengan sederhana, meski dari luar terlihat sulit.

Bahan-bahan:

• Zucchini bulat kecil - 5 pcs.
• Champignon – 100 gram
• Bawang - 1 kepala
• Keju keras - 100 gram
• Krim asam - 2-3 sdm. aku.
• Bawang putih - 2 siung
• Lada hitam giling, garam

Jika Anda tidak memiliki zucchini dengan bentuk ini, Anda bisa mengambil zucchini biasa berukuran sedang dan memotongnya menjadi dua. Hal utama saat mengeluarkan ampasnya adalah meninggalkan bagian bawahnya.

Persiapan:

1. Potong “tutup” zucchini, kikis ampasnya dan masak dengan api sedang selama 10 menit agar lebih lembut.

2. Goreng jamur dalam wajan bersama bawang bombay. Goreng dengan api sedang, tambahkan sedikit garam dan aduk terus hingga bawang bombay dan champignon berwarna keemasan. Kemudian kecilkan api menjadi kecil, tuangkan krim asam ke dalam wajan dan lanjutkan menggoreng hingga menguap.

3. Campurkan keju parut, bawang putih cincang, dan bumbu cincang halus, lalu campur dalam mangkuk terpisah.

4. Isi 3/4 zucchini dengan isian jamur, dan sisanya (dan gundukan kecil) dengan isian keju.

5. Tempatkan zucchini yang sudah diisi ke dalam loyang yang dalam, setelah dituangkan 100 ml air ke dalamnya.

Kami juga memasukkan tutupnya yang sudah dipotong di awal ke dalam cetakan.

6. Tutup loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 30 menit. Kemudian keluarkan kertas timah dan lanjutkan memanggang selama 10 menit lagi agar kulit keju menjadi “kecokelatan”.

Siap. Selamat makan!

Zucchini dalam adonan: resep tercepat dan terlezat

Zucchini dalam adonan adalah topik besar dan lezat yang terpisah, yang akan saya curahkan dalam artikel terpisah. Sementara itu, saya sarankan Anda melihat cara yang paling enak, menurut saya, menyiapkan zucchini dalam adonan, yang ditujukan untuk oven.

Ini adalah pilihan yang menarik. Dan sepertinya semuanya dimasak di oven, tetapi semua resepnya ternyata berbeda. Jadi saya yakin Anda sudah memperhatikan yang akan Anda gunakan dalam waktu dekat.

Sekian untuk hari ini, terima kasih atas perhatiannya.

Zucchini adalah sayuran musiman rendah kalori yang memiliki rasa lembut dan netral dan cocok dengan daging, keju, jamur, dan berbagai sayuran. Disajikan dengan cara digoreng, diisi atau diasamkan. Tapi irisan zucchini di dalam oven ternyata sangat bermanfaat. Resep untuk casserole tersebut dikumpulkan di artikel ini.

Versi klasik

Hidangan yang luar biasa lezat dan beraroma ini sama enaknya baik panas maupun dingin. Ini berisi seperangkat bahan minimum yang dapat dibeli di toko kelontong mana pun. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• beberapa zucchini muda;
• ½ sendok teh marjoram;
• garam dan minyak zaitun.

Zucchini yang sudah dicuci dipotong menjadi cincin sentimeter dan diletakkan di atas piring. Kemudian sayuran ditaburi garam dan jus yang dihasilkan dibiarkan mengalir. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tiga sendok makan minyak zaitun dan marjoram kering.

Sayuran yang sudah disiapkan dicelupkan ke dalam rendaman yang dihasilkan dan diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah. Panggang zucchini dalam lingkaran dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat. Biasanya, dua puluh menit sudah cukup untuk membentuk kerak emas.

Pilihan dengan daging cincang

Sayuran yang diolah dengan cara yang dijelaskan di bawah ini dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai camilan. Karena adanya daging, rasanya cukup mengenyangkan. Dan kehadiran bawang putih memberi rasa pedas yang menyenangkan. Karena resep irisan zucchini dengan daging cincang di dalam oven ini memerlukan penggunaan daftar produk tertentu, periksa kembali terlebih dahulu apakah Anda memiliki:

• bawang besar;
• beberapa zucchini muda;
• 300 gram daging cincang;
• bawang putih, rempah-rempah dan garam.

Bagian praktis

Zucchini yang sudah dicuci dipotong menjadi irisan sentimeter dan berbentuk cincin, ditambahkan sedikit garam dan dibiarkan sebentar di atas meja. Kemudian jus yang dihasilkan ditiriskan, dan sayurannya sendiri diletakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Taruh sedikit daging giling di atasnya, campur dengan bawang bombay goreng dan bawang putih cincang. Siapkan irisan zucchini dengan daging cincang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu sedang. Biasanya durasi perlakuan panas tidak melebihi empat puluh menit. Namun hal ini sangat ditentukan oleh ketebalan sayuran yang dicincang.

Pilihan dengan kentang

Di tengah musim sayur, casserole yang gurih dan beraroma harum ini akan menambah variasi menu harian Anda. Itu dibuat dari bahan-bahan sederhana dan disajikan panas secara eksklusif. Untuk mentraktir rumah tangga Anda dengan makan malam musim panas yang ringan, Anda memerlukan:

• beberapa zucchini muda;
• 5 kentang;
• 3 sendok besar mayones;
• bohlam sedang;
• beberapa siung bawang putih;
• seikat adas, minyak (untuk mengoles cetakan), garam dan rempah-rempah.

Proses memasak

Kentang yang sudah dicuci dan dikupas dipotong menjadi irisan tipis dan diletakkan di bagian bawah piring tahan api yang sudah diminyaki. Letakkan bawang bombay cincang dan cincin zucchini di atasnya. Semua ini dituangkan dengan saus yang terdiri dari bawang putih yang dihancurkan, mayones, garam, bumbu cincang dan rempah-rempah. Masak irisan zucchini dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu sedang sampai sayuran empuk.

Pilihan dengan nasi

Isian sayur yang dibuat sesuai cara di bawah ini ternyata cukup mengenyangkan. Oleh karena itu, mereka bisa menjadi pengganti lengkap hidangan panas lainnya.

Daftar belanjaan:

• beberapa zucchini muda;
• setengah kilo daging cincang;
• 5 bawang;
• ½ cangkir nasi;
• 3 siung bawang putih;
• wortel berukuran sedang;
• 50 gram keju keras yang enak;
• paprika;
• segelas air yang disaring;
• garam, bumbu aromatik dan minyak sayur.

Instruksi terperinci:

Langkah 1. Nasi yang dicuci, direbus, dan didinginkan dicampur dengan daging giling, tiga bawang bombay cincang, dan bawang putih cincang. Massa yang dihasilkan diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan disisihkan.

Langkah 2. Zucchini yang sudah dicuci dipotong menjadi lingkaran berukuran 4 sentimeter dan dikeluarkan dengan hati-hati dari ampasnya, jangan lupa meninggalkan bagian bawah yang tipis.

Langkah #3. Potongan yang dihasilkan ditempatkan dalam wadah tahan panas dan diisi dengan daging cincang. Gorengan yang terdiri dari sisa bawang bombay, wortel dan paprika, serta segelas air yang disaring juga dikirim ke sana.

Langkah #4. Siapkan zucchini isi berbentuk lingkaran dengan daging cincang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu standar. Setelah setengah jam, mereka ditaburi keju parut dan dipanggang lagi selama sepuluh menit.

Pilihan dengan terong

Casserole yang lezat dan beraroma ini memiliki tampilan yang rapi dan cerah. Oleh karena itu, tidak sayang untuk menaruhnya di meja pesta. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• beberapa zucchini muda;
• 450 gram daging cincang apa saja;
• 3 tomat matang;
• beberapa butir telur;
• 3 terong;
• 170 gram keju keras yang enak;
• bohlam sedang;
• garam, mentega, rempah-rempah, bumbu dan sedikit tepung.

Setelah mengetahui cara memasak irisan zucchini isi di dalam oven, Anda perlu memahami cara membuat interpretasi menarik lainnya dari hidangan ini. Berbeda dengan versi tradisional, kali ini sayurannya tidak diisi daging giling, melainkan diapit.

Terong yang sudah dicuci dipotong menjadi lingkaran lima milimeter, diisi air dingin dan dibiarkan setidaknya setengah jam. Kemudian ditaruh bergantian dengan zucchini dalam bentuk yang diminyaki dan ditutup dengan lapisan daging cincang, digoreng dengan bawang bombay dan dicampur dengan telur mentah. Cincin tomat, bumbu cincang, dan keju parut diletakkan di atasnya. Panggang hidangan dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama sekitar setengah jam.

Resep dengan keju cottage

Kombinasi bahan yang tampaknya tidak cocok ini memiliki rasa yang enak dan aroma yang ringan. Untuk memanjakan keluarga Anda dengan casserole yang luar biasa, Anda perlu mengonsumsi:

• beberapa zucchini muda;
• 270 gram keju cottage segar;
• beberapa butir telur;
• 120 gram keju keras apa pun;
• 60 mililiter susu pasteurisasi;
• garam, minyak, dan rempah-rempah.

Bagian praktis

Susu dan telur digabungkan dalam satu wadah yang dalam. Semua ini diasinkan, ditaburi bumbu, dikocok dan dicampur dengan keju cottage yang dihaluskan, keju parut, dan bawang putih butiran. Massa yang dihasilkan ditempatkan dalam bentuk yang diminyaki dan tahan panas dan ditutup dengan cincin zucchini. Hidangan masa depan ditaburi keju parut dan dibuang untuk perlakuan panas. Siapkan keju cottage dengan irisan zucchini dalam oven yang dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat, tidak lebih dari empat puluh lima menit.

Casserole dengan isian krim asam

Hidangan yang mudah disiapkan ini merupakan tambahan yang bagus untuk produk daging apa pun. Ini memiliki konsistensi yang lembut dan rasa yang lembut dan menyenangkan. Untuk membuatnya, Anda memerlukan:

• satu kilo zucchini muda;
• segelas krim asam;
• 3 telur;
• ¼ batang mentega;
• satu sendok teh garam;
• rempah segar dan merica bubuk.

Sebelum memanggang zucchini menjadi irisan di dalam oven, zucchini dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi cincin tipis. Sayuran yang disiapkan dengan metode ini diasinkan dan dibiarkan selama lima belas menit. Kemudian dimasukkan ke dalam wajan, dituangkan dengan krim asam dan direbus di atas kompor selama setengah jam.

Setelah tiga puluh menit, zucchini dikeluarkan dengan hati-hati dan diletakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Krim asam, yang direbus di atas api, dicampur dengan telur, garam, dan bumbu cincang, dituangkan di atasnya. Masak casserole dengan suhu seratus delapan puluh derajat hingga saus mengental.

Pilihan dengan jamur

Casserole sederhana dan sangat lezat ini hampir hanya terdiri dari sayuran. Oleh karena itu, ini mungkin dianggap sebagai makanan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• beberapa zucchini (sebaiknya yang muda dengan kulit tipis);
• 300 gram champignon segar;
• bohlam sedang;
• 40 gram keju keras apa pun;
• garam, bumbu dan rempah-rempah.

Tempatkan zucchini yang sudah dicuci dan dipotong menjadi cincin ke dalam wajan yang sudah diminyaki. Irisan jamur dan bawang bombay cincang diletakkan di atasnya. Semua ini diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah, ditaburi keju parut dan bumbu cincang. Cetakan ditutup dengan kertas timah dan dikirim untuk perlakuan panas lebih lanjut. Masak champignon dan zucchini dalam lingkaran di dalam oven (resep dengan foto hidangan serupa dapat ditemukan di artikel ini) pada suhu dua ratus dua puluh derajat selama dua puluh menit. Setelah itu, buka kertas timah dengan hati-hati dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Pilihan dengan tomat kalengan

Casserole lezat dengan kerak renyah yang lezat ini dapat disantap sebagai hidangan tersendiri atau dijadikan lauk untuk daging atau ikan. Rasanya sedikit asam dan aroma sayur yang lembut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 700 gram zucchini muda;
• beberapa siung bawang putih;
• 200 gram tomat kalengan;
• bohlam sedang;
• 3 sendok besar remah roti dan minyak sayur;
• 150 gram keju keras apa pun;
• tepung, garam dan bumbu.

Zucchini yang sudah dicuci dipotong menjadi lingkaran sentimeter dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Kemudian digulung dalam campuran tepung dan garam dan digoreng dalam panci yang sudah diminyaki. Sebagian zucchini yang sudah disiapkan ditempatkan dalam wadah tahan panas dan ditutup dengan lapisan penggorengan sayuran yang terbuat dari bawang bombay cincang, tomat kalengan, bumbu cincang, dan bawang putih. Letakkan sisa zucchini di atasnya dan taburi semuanya dengan keju parut yang dicampur remah roti. Masak irisan zucchini dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat selama dua puluh menit.

Dengan tomat segar

Hidangan yang mudah disiapkan namun sangat lezat ini sangat ideal untuk orang dewasa dan anak-anak. Disajikan secara eksklusif panas, jadi disarankan untuk membuatnya sesaat sebelum dikonsumsi. Untuk memberi makan keluarga Anda casserole yang sehat, Anda memerlukan produk-produk berikut:

• beberapa zucchini;
• 3 tomat matang;
• 5 sendok besar susu;
• 60 gram keju keras apa saja;
• beberapa butir telur;
• 40 mililiter krim asam;
• beberapa paprika manis;
• garam, bumbu dan rempah segar.

Zucchini yang sudah dicuci dipotong menjadi lingkaran lima milimeter dan ditempatkan dalam wajan yang sudah diminyaki. Cincin tomat dan potongan paprika diletakkan di atasnya. Semua ini diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan diolesi krim asam. Setelah itu casserole dituang dengan campuran susu dan telur kocok. Masak dengan suhu sedang selama sekitar setengah jam.

Zucchini muda - kemewahan di dapur musim panas! Apa yang bisa dimasak oleh ibu rumah tangga berpengalaman dan bahkan pemula! Dan kaviar sayur, dan pancake, dan digoreng dengan adonan dengan bawang putih! Tetapi hanya sebagian kecil yang memanggang dalam oven - panas di musim panas dengan oven, dalam wajan, tampaknya lebih cepat dan mudah. Siapa pun yang menyukainya, semoga berhasil!

Dan zucchini baik untuk kesehatan dalam bentuk apapun - mereka termasuk dalam diet sehat sebagai produk rendah kalori yang mudah dicerna tubuh, kaya akan elemen mineral: potasium dan zat besi, misalnya.

Zucchini adalah sumber serat yang optimal. Bagi penderita usus malas yang sangat membutuhkan serat, tidak perlu lagi mencari produk nabati yang lebih baik. Ketersediaan, kegunaan dan harga yang terjangkau menjadikan sayuran ini sangat penting dan populer dalam menu kita.

Apa yang Anda butuhkan untuk memanggang zucchini di dalam oven?

Pertama-tama, zucchini segar itu sendiri. Sayuran muda adalah yang terbaik, tetapi sayuran lainnya juga cocok. Yang masih muda tentunya daging buahnya lebih empuk, tanpa biji, tidak perlu dikupas kulitnya. Matang - perlu diproses: buang kulitnya yang keras, kikis bagian tengahnya dengan sendok - sisanya merupakan produk yang cukup bagus untuk menyiapkan hidangan sayuran. Dalam kasus kami, mereka dipanggang dalam lingkaran, kubus, sedotan, dengan garam dan bumbu, seperti yang ditentukan dalam resep.

Selain zucchini itu sendiri, Anda juga membutuhkan masakan, saus, bumbu, keju, tomat, dan bahan lainnya sesuai selera dan kebijaksanaan Anda. Ayo mulai memasak!

1. Resep zucchini dipanggang dengan saus krim asam

Keunggulan utama hidangan sayur panas yang terbuat dari zucchini jenis apa pun ini adalah kandungan kalorinya yang rendah, karena diolah dengan sedikit minyak sayur.

Bahan-bahan:

• zucchini berukuran sedang - 2 buah;
• minyak sayur - 4 sendok makan;
• keju keras - 150 gram;
• adas cincang - 1 sendok makan;
• peterseli cincang - 1 sendok makan;
• bawang putih - 3 siung;
• garam dan merica - secukupnya.

Masak zucchini dengan saus krim asam, dipanggang dalam oven:

1. Cuci zucchini, keringkan dengan handuk kertas dan potong dadu berukuran sentimeter, kira-kira sama ukurannya. Cincang halus peterseli dan adas yang sudah dicuci dan dikeringkan.
2. Dalam kantong plastik bersih biasa, beri garam pada zucchini cincang dengan bumbu cincang, minyak sayur, garam dan merica bubuk selama 20-25 menit. Ikat sekantong sayur untuk mengocok isinya hingga menutupi garam dan bumbu secara merata.
3. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, nyalakan oven, tutupi loyang dengan kertas timah, lalu letakkan sayuran asin dari kantong di atasnya secara merata dan panggang selama 20 menit hingga setengah matang.
4. Selama waktu ini, siapkan saus isian dari keju parut, adas cincang, garam, lada hitam bubuk dan, setelah semua ini tercampur, tuangkan secara merata di atas zucchini setengah jadi untuk segera kembali ke oven yang belum diputar dan lanjutkan memanggang sampai matang.

Tempatkan zucchini panggang yang sudah jadi panas di atas piring yang diolesi bawang putih tumbuk dan hiasi dengan setangkai peterseli atau adas di atasnya. Hidangan sayur ini disajikan panas dan dingin.

2. Resep buatan sendiri - zucchini dipanggang dalam oven dengan tomat dan keju

Hidangan sayuran dari zucchini panggang, disiapkan sesuai resep buatan sendiri ini dan diletakkan saat didinginkan di atas daun selada di piring kecil, dapat menghiasi meja mana pun dan menikmati rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• zucchini segar -0,5 kilogram;
• keju keras - 100 gram;
• bawang putih - 3 siung;
• minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan;
• garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.

Menurut resep buatan sendiri, zucchini yang dipanggang dalam oven dengan tomat dan keju disiapkan sebagai berikut:

1. Cuci zucchini segar, keringkan dan potong lingkaran tidak lebih tebal dari 1 sentimeter. Lingkaran yang sedikit lebih tipis - tomat matang dan elastis. Parut siung bawang putih yang sudah dikupas di parutan halus atau hancurkan dengan alat pemeras bawang putih.
2. Goreng irisan zucchini dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan letakkan dalam satu lapisan di atas loyang. Olesi bagian atas zucchini dengan bawang putih dan tutupi masing-masing dengan irisan tomat.
3. Lada ringan dan garam bagian atas lingkaran tomat, taburi dengan keju parut dan letakkan loyang berisi sayuran dalam oven yang sudah dipanaskan untuk dipanggang pada suhu 180 derajat C selama 25 menit.

Lebih baik menyajikan zucchini ini dengan tomat yang agak dingin untuk mendapatkan kenikmatan penuh dari aroma bahan-bahannya.

3. Resep asli zucchini yang dipanggang dalam oven

Keaslian hidangan sayuran yang dipadukan dengan daging dan keju terletak pada kenyataan bahwa semua bahan ditempatkan seperti pizza, di mana zucchini digunakan sebagai pengganti bahan dasar adonan, yang membuat hidangan ini sangat lezat dan setiap saat unik secara kreatif dan murah. -ramah, karena semua orang akan memasukkan sisa sosis, ham, ayam asap yang bisa Anda temukan di lemari es.

Bahan-bahan:

• zucchini berukuran sedang - 2 buah;
• produk daging rebus - 150 gram;
• keju keras - 150 gram;
• tomat berukuran sedang - 2 buah;
• mayones - 200 mililiter;
• bawang putih - 2 siung;
• bumbu kering (dill, oregano, basil) - campuran 0,5 sendok teh;
• garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.

Menurut resep aslinya, zucchini yang dipanggang dalam oven dibuat sebagai berikut:

1. Potong zucchini muda yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 1 sentimeter. Terlalu matang - buang kulitnya, potong inti, dan isi cincin yang dihasilkan dengan zucchini cincang. Gulingkan kedua zucchini ke dalam campuran kering bumbu parut, lada hitam dan garam, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, dan taburi dengan bawang putih cincang halus di atasnya.
2. Lepuh tomat dengan air mendidih agar mudah dikupas, lalu potong tipis-tipis. Potong produk daging menjadi potongan tipis dan parut keju. Jika mayones terlalu kental, sebaiknya diencerkan dengan sedikit air atau kaldu tidak panas.
3. Tempatkan pizza sayur di atas mug zucchini seperti ini: lapisan pertama - mug tomat; lapisan ke-2 - daging rebus dipotong-potong; lapisan ketiga - keju parut; Lapisan ke-4 - mayones.
4. Loyang dengan pizza sayur ditutup dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat C selama 30 menit, setelah itu keluarkan kertas timah dan tambahkan panas hingga 250 derajat selama 5-7 menit.

Keluarkan loyang dari oven dan biarkan agak dingin. Angkat perlahan dengan spatula, keluarkan pizza dari irisan zucchini dan sajikan panas dalam mangkuk saji atau di piring umum.

4. Resep sederhana untuk “pancake zucchini” dengan keju, dipanggang dalam oven

Biasanya pancake digoreng dalam wajan, tetapi dalam versi kami dipanggang dalam oven, yang memberikan beberapa keuntungan: minimal minyak sayur saat memanggang; kombinasi keju dan rempah-rempah - kaya vitamin dan rasa gurih.

Bahan-bahan:

1. zucchini - 0,5 kilogram;
2. krim asam - 250 gram;
3. tepung terigu - 3/4 cangkir;
4. telur ayam segar - 3 buah;
5. keju lunak (brynza) - 150-200 gram;
6. ripper - 1 sendok teh;
7. campuran rempah segar (dill, peterseli, daun bawang) - sesuai selera;
8. garam - secukupnya, dengan mempertimbangkan rasa asin keju.

Menurut resep buatan sendiri, pancake zucchini dengan keju yang dipanggang dalam oven disiapkan sebagai berikut:

1. Zucchini olahan, muda atau berkulit keras yang perlu dihilangkan, harus diparut di atas parutan kasar dan, segera diasinkan, dibiarkan selama 5 menit, setelah itu massa sayuran harus diperas dan cairannya dibuang.
2. Haluskan semua bahan: parut keju di parutan kasar, cincang halus bumbu dengan pisau tajam. Tempatkan semuanya dalam wadah berisi parutan zucchini, termasuk krim asam, dan tambahkan telur mentah, campur semuanya, lalu tambahkan tepung dan baking powder dan terakhir aduk seluruh adonan hingga rata.

Letakkan selembar kertas roti di atas loyang dan keluarkan adonan yang dihasilkan dengan sendok agar pancake tidak saling menempel saat dipanggang. Tempatkan loyang berisi pancake ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat C dan panggang selama 15-20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Pancake ini terasa lebih enak saat dimasak dengan kaldu dan sebagai camilan panas.

5. Resep zucchini pedas yang dipanggang dalam oven dengan kulit yang renyah

Yang menarik dari zucchini tersebut adalah kerak keju renyah yang indah yang terbentuk saat dipanggang dengan keju Parmesan keras, yang tidak terlalu meleleh melainkan mengering. Jika mau, Anda bisa menambahkan saus bawang putih dengan krim asam ke zucchini ini untuk menambah rasa pedas.

Bahan-bahan:

• zucchini - 1 ukuran sedang;
• parmesan parut halus - 2 sendok makan;
• telur ayam segar - 1 buah;
• remah roti giling - 4 sendok makan;
• Ramuan Provencal - 1 sejumput;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• garam secukupnya.

Siapkan zucchini sesuai resep pedas, dipanggang dalam oven dengan kulit yang renyah:

1. Zucchini muda yang sudah disiapkan, dicuci dan dikeringkan, dipotong menjadi lingkaran atau irisan sentimeter. Dalam wadah yang sesuai, campur semua bahan kering, termasuk parutan parmesan dan remah roti. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur mentah.
2. Celupkan setiap lingkaran/irisan ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam adonan tepung dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 7-10 menit. Keluarkan dan, balikkan zucchini ke sisi yang lain, masukkan kembali ke dalam oven yang belum dinyalakan untuk dipanggang lagi selama 5-7 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan zucchini yang sudah jadi dengan kerak yang renyah, yang pasti akan menyenangkan para tamu dan anggota rumah tangga serta mendiversifikasi menu dengan hidangan sayuran pedas.

Untuk mengatasi rasa juiciness yang berlebihan pada zucchini saat dipanggang dalam oven, Anda harus memberi sedikit garam pada zucchini cincang dan membiarkannya mengeluarkan sarinya selama 20 menit. Yang tersisa hanyalah mengeringkannya dan memeras zucchini dengan hati-hati. Proses selanjutnya dalam menyiapkan sayur enak dan sehat ini akan menjadi lebih mudah. Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+