Resep sederhana untuk muffin ham dan keju dengan foto. Muffin ham dan keju Muffin ham dan keju asin

Terkadang Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan sarapan yang tidak biasa, yang persiapannya akan memakan waktu minimal. Hidangan unik seperti itu bisa berupa muffin keju dengan ham dan telur.

Muffinnya sangat beraroma, empuk dan cukup mengenyangkan. Dapat disajikan untuk sarapan dengan secangkir teh atau digunakan sebagai camilan sepanjang hari.

Mari kita siapkan produk yang diperlukan untuk muffin.

Siapkan adonan. Dalam wadah, campurkan keju parut halus, yogurt (tanpa bahan tambahan) atau kefir, bawang putih kering, gula pasir, merica dan garam. Tambahkan minyak sayur dan aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata.

Adonannya ternyata cukup kental, konsistensinya sedikit lebih kental dibandingkan pancake.

Tambahkan ham cincang halus dan bumbu, lalu aduk. Adonan sudah siap.

Saya akan memanggang muffin dalam cetakan silikon. Diameter bawah - 3,5 cm, diameter atas - 7 cm, tinggi - 5 cm.

Tempatkan 1 sendok makan adonan ke dalam setiap cetakan. Dengan menggunakan satu sendok teh, sebarkan adonan di sepanjang sisi cetakan, buat lubang di tengahnya untuk telur.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil.

Kami menggunakan telur ukuran sedang, berat 40-45 g, agar pas di ceruknya. Jika telurnya besar, Anda bisa menghilangkan sebagian proteinnya.

Tuang telur dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merusak kuning telur, ke dalam lubang. Dengan cara ini, isi sisa cetakan dengan telur.

Letakkan sisa adonan dengan hati-hati di atas telur. Jika bagian atas telur tidak seluruhnya tertutup adonan, itu bukan masalah besar.

Masukkan loyang muffin ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 210 derajat selama sekitar 15-20 menit.

Dinginkan sedikit muffin keju yang sudah jadi dengan ham dan telur, lalu sajikan.

Lebih baik memasaknya dengan produk susu fermentasi - kefir, susu asam atau krim asam. Jika Anda menyukai muffin yang lembab, tambahkan keju lembut ke dalam isinya dan potong-potong - ini akan menambah rasa juiciness pada makanan yang dipanggang. Dengan keju parut, muffin akan menjadi empuk dan empuk, namun adonan akan sedikit lebih padat dan homogen.

Bahan-bahan

• daging ham – 100 gram
• keju – 50 gram
• tepung – 220 gram
• kefir rendah lemak - 1 gelas
• telur – 1 buah.
• garam - 1 sdt. (mencicipi)
• gula – 1 sdt. (mencicipi)
• baking powder - 2 sdt.
• mentega (margarin) – 50 g
• kemangi, thyme, thyme - secukupnya (opsional)

Persiapan

Kocok telur dengan garpu dan tuangkan ke dalam kefir hangat (suhu kamar).

Tambahkan mentega cair di sana.



Ayak tepung dan tuang ke dalam campuran kefir. Jangan lupa tambahkan baking powder (bisa dicampur tepung).



Aduk adonan. Selagi belum menjadi homogen dan padat, tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera. Uleni adonan hingga semua bahan tercampur.



Parut keju atau potong-potong.



Potong ham menjadi kubus yang sangat kecil. Jika dipotong kasar, adonan akan sulit mengembang dan muffin menjadi padat.



Campur keju dan ham ke dalam adonan.



Adonannya akan lebih padat daripada muffin manis; adonan akan jatuh dari sendok menjadi gumpalan, bukannya dituangkan.



Isi cetakan tidak lebih dari 2/3. Muffin akan mengembang di dalam oven. Karena adonan padat dan tidak sepenuhnya homogen, tekan sedikit agar adonan lebih merata ke seluruh cetakan.

Bagian atasnya bisa diolesi telur kocok dan ditaburi wijen.



Muffin dipanggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik pada suhu 180-190 derajat. Dalam 20-25 menit mereka akan siap. Agar muffin tidak lembek, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan di rak kawat.

Muffin camilan ham dan keju akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan pembuka atau sebagai hidangan pembuka atau camilan. Mereka nyaman untuk dibawa dan memuaskan rasa lapar Anda di luar rumah. Sebaiknya disimpan di lemari es dalam kantong atau wadah, karena daging (ham) yang dikandungnya memerlukan penyimpanan dingin. Tapi mereka akan bertahan beberapa jam pada suhu rata-rata.

Resep muffin ham dan keju ini membutuhkan bahan yang cukup untuk membuat 6 muffin. Jika ingin membuat porsi ganda, silakan gandakan semua bahannya.

Secara umum, saya menyarankan Anda untuk menyiapkan kue-kue camilan seperti itu. Apalagi menyiapkan muffin dengan ham dan keju semudah mengupas buah pir. Saya membutuhkan waktu tidak lebih dari 5 menit untuk menguleni adonan, dan 25 menit untuk memanggangnya.

Waktu memasak: 30 menit

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 25 g mentega + sedikit lagi
• 75 ml susu
• 125 gram tepung
• 0,5 sdt bubuk pengembang
• 0,4 sdt garam
• 100 gram daging ham
• 70 gram keju keras
• 2-3 tangkai peterseli

Camilan muffin dengan ham dan keju, resep langkah demi langkah

Entah kenapa, menyiapkan muffin biasanya dimulai dengan mencampurkan semua bahan cair, jadi kita nyalakan oven untuk memanaskannya (kita perlu suhu 180 derajat) dan masukkan 75 ml susu, satu butir telur, dan 25 g. mentega lembut ke dalam wadah yang dalam. Kami juga menambahkan seperempat sendok teh garam di sana. Aduk kasar bahan cair menggunakan garpu.

Sekarang mari kita siapkan sesuatu yang bisa membuat muffin camilan dari muffin biasa. Potong 100 g ham menjadi kubus kecil. Parut 70 g keju keras apa pun di parutan kasar, dan cincang halus peterseli yang sudah dicuci.

Tambahkan ham, keju, peterseli ke dalam wadah berisi bahan cair adonan muffin. Kemudian tambahkan 125 g tepung terigu dan setengah sendok teh baking powder.

Campur adonan snack muffin dengan garpu hingga kurang lebih homogen (tidak perlu berusaha terlalu keras).

Saya kehabisan kertas muffin liner, jadi saya harus mengolesi cangkir muffin dengan sedikit mentega dan menaburkannya dengan tepung (cara mencegah adonan menempel di loyang ini disebut “French shirting”).

Bagi adonan di antara enam cangkir muffin. Ratakan adonan dengan sendok.

Pada titik ini, oven sudah memanas hingga suhu yang diinginkan (setidaknya suhu saya), jadi kami mengirim muffin untuk dipanggang. Waktu memanggang: 25 menit atau sampai muffin berwarna coklat keemasan.

Saya sangat menyukai foto muffin yang sudah jadi dengan ham dan keju sehingga saya tidak dapat berhenti pada jumlah yang dibutuhkan untuk resepnya dan akan menunjukkan kepada Anda sudut yang lebih menarik. Menurut saya, muffin ini ternyata sangat menggugah selera.

Nah, resepnya sudah diuraikan, sepiring muffin di atas meja setengah kosong :)

Belum lama ini saya mencoba resep makanan panggang yang enak - muffin. Dan saya sangat kagum dengan peluang yang terbuka bagi saya. Ternyata muffin tidak hanya manis dan berbuah. Anda bisa membuat snack muffin dengan isian yang beragam. Dan, setelah melakukan serangkaian percobaan di dapur saya, saya mengidentifikasi pilihan resep yang paling enak, nyaman, dan sederhana untuk keluarga saya. Produk-produk kecil ini membuat kami terpesona dengan keserbagunaannya - Anda dapat menelannya saat bepergian alih-alih sarapan, Anda dapat menaruhnya di atas meja sebagai makan malam, dan jika Anda mencoba dan menghiasinya, produk tersebut akan cocok untuk pesta meriah.

Saya menawarkan 2 resep membuat muffin: agak mirip, tapi rasanya tetap berbeda.

Resep muffin sosis dan keju

Peralatan dapur:

Bahan-bahan

Menteganya harus sangat lembut, jadi keluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Sosis dan keju – apa saja.

Membuat muffin dengan keju dan sosis

Video tentang membuat muffin dengan keju dan sosis

Resep video langkah demi langkah untuk muffin dengan sosis dan keju.

Resep muffin keju dengan ham

Waktunya memasak: 50 menit.
Jumlah porsi: 10.
Peralatan dapur: pengocok, kaleng muffin, oven.

Bahan-bahan

Membuat muffin keju

Video resep membuat muffin keju dengan ham

Kelas master membuat muffin keju tanpa pemanis dengan ham.

Jika perlu, muffin dapat dihias - misalnya, taburi dengan biji wijen sebelum dipanggang, atau, setelah dikeluarkan dari oven, hiasi dengan kacang atau biji-bijian. Kaviar merah atau hitam atau tetesan saus kental akan terlihat cantik di atasnya.

Berdasarkan resep yang diusulkan, menjadi jelas bahwa banyak bahan yang dapat diganti dengan aman - alih-alih sosis, potong sosis atau daging asap, atau campuran sosis, atau bahkan gunakan daging cincang. Anda bisa memarut separuh keju dan memotong separuhnya menjadi kubus. Anda dapat dengan aman menambahkan bumbu cincang halus - adas manis, peterseli, atau apa pun yang Anda suka. Anda bisa memasak muffin dengan kefir atau krim asam, bukan susu. Saya pikir akan lebih mudah bagi seseorang untuk mencoba resepnya.

Secara umum, improvisasi diterima dalam resep universal seperti itu. Bagi yang belum pernah membuat kue seperti itu, sebaiknya mulai dari sana lalu terus berfantasi sesuka Anda. Dan saya sangat merekomendasikan untuk mencoba resep hebat untuk pisang, lemon, dan – ini hanya dongeng!

Saya rasa bukan hanya keluarga saya yang antusias bereksperimen dengan muffin - mungkin akan ada ibu-ibu rumah tangga yang bisa menawarkan resep yang sama enaknya, dan mungkin bahkan lebih orisinal, untuk makanan yang dipanggang tersebut. Silakan bagikan rahasia Anda.

Resep Muffin

Muffin ham dan keju yang enak. Resep muffin keju asli dengan ham, serta jamur, sayuran, dan rempah-rempah.

1 jam

240 kkal

5/5 (2)

Usai liburan, terkadang ada sisa makanan yang tidak terpakai di lemari es. Jika di antaranya ada keju, sosis atau ham, bumbu dan sayuran, maka Anda bisa membuat muffin dengannya. Anda akan mendapatkan sandwich atau kue mangkuk orisinal yang akan mengejutkan semua orang.
Saya menawarkan beberapa resep sederhana yang dapat Anda gunakan untuk membuat muffin dengan sosis dan keju yang cocok sebagai muffin camilan.

Muffin keju dengan ham

Daftar bahan:

1. Pertama-tama, panaskan oven hingga 190°.
2. Tuang susu atau kefir ke dalam mangkuk atau wadah lain yang nyaman, pecahkan telur dan tambahkan garam.
   
   
3. Ambil pengocok dan aduk, kocok sedikit.
   
   
4. Kami memadamkan soda di atas mangkuk dan menyaring tepung ke dalamnya.
5. Campur semuanya lagi.
6. Gosok sepotong keju dengan parutan halus dan tambahkan ke dalam mangkuk.
   
   
7. Potong ham atau sosis menjadi kubus kecil dan tambahkan juga ke produk lainnya. Dapat menambahkan setiap bumbu
   
   
8. Campur semuanya menjadi satu.
9. Olesi cetakan, apa pun jenis yang Anda gunakan, dengan minyak. Anda bisa menaburkan sedikit semolina atau tepung.
10. Isi setiap cetakan sepertiga dengan adonan kami dan letakkan di atas loyang.
    
    
11. Panggang selama kurang lebih 25 menit.
12. Keluarkan muffin keju dari oven dan, setelah agak dingin, sajikan.

Video

Muffin dengan ham, keju, dan rempah-rempah

Daftar bahan:

• telur 2 buah;
• keju keras 100 gram;
• margarin/mentega 70 gr;
• tepung yang diayak 12 sdm;
• ham 100 gram;

• soda mati 1 sdt;
• 1 ikat herba segar;
• kefir/susu 180 ml;
• garam setengah sdt

• Peralatan dan perlengkapan dapur: pengocok, mangkuk, talenan, saringan, parutan, loyang muffin.
• Jumlah: 14 buah.

Urutan memasak:

1. Nyalakan oven pada suhu 190°.
2. Parut sepotong keju atau potong menjadi kubus yang sangat kecil.
   
   
3. Kami juga memotong ham menjadi potongan-potongan kecil.
   
   
4. Potong sayuran, saya ambil dill, peterseli dan bayam, bisa diganti dengan coklat kemerah-merahan, daun bawang atau bawang putih liar.
   
   
5. Tempatkan keju, bumbu dan ham dalam satu mangkuk dan aduk.
6. Lelehkan margarin atau mentega dalam mangkuk logam.
7. Kocok telur dan garam sedikit. Saya menggunakan pengocok untuk ini, tapi Anda bisa menggunakan blender atau mixer.
   
   
8. Tuang kefir atau susu secukupnya ke dalam wadah lain yang nyaman.
9. Campurkan, aduk, kefir dengan telur kocok dan margarin.
10. Dengan menggunakan saringan, ayak tepung ke dalam campuran cair.
11. Kami memadamkan soda.

Untuk melakukan ini, saya memeras jus lemon, tetapi Anda bisa menggunakan cuka apa saja.

Muffin dengan ham, keju, dan sayuran

Daftar bahan:

• telur 2 buah;
• keju keras 100 gram;
• wortel 1 buah;
• tepung yang diayak 12 sdm;
• margarin/mentega 50 gr;
• bawang bombay 1 buah;

• ham 100 gram;
• soda mati 1 sdt;
• paprika 1 buah;
• kefir/susu 200ml;
• garam setengah sdt

• Peralatan dan perlengkapan dapur: pengocok, mangkuk, talenan, saringan, parutan, loyang muffin.
• Waktu yang dihabiskan: kurang dari satu jam.
• Jumlah: 14 buah.

Urutan memasak:

1. Rebus wortel hingga matang sempurna. Dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
   
   
2. Cincang halus bawang bombay. Jika diinginkan, bisa digoreng.
   
   
3. Kami membersihkan bagian tengah lada dengan bijinya dan juga memotongnya menjadi kubus kecil.
   
   
4. Gosok sepotong keju keras dengan sisi parutan yang kasar atau potong sangat halus.