Potongan daging dengan serpihan oat empuk dan empuk. Potongan daging ayam dengan oatmeal: fitur memasak, resep, dan ulasan

Bagi yang belum mencobanya, saatnya mulai menikmati irisan daging dengan oatmeal. Kemerahan, subur dan lembut, diciptakan untuk kesenangan. Keraknya yang menggugah selera dan teksturnya yang empuk menginspirasi Anda untuk menikmati makan malam tepat setelah makan siang. Dipasangkan dengan kentang tumbuk, pasta atau bubur akan sangat mengenyangkan, menyehatkan dan enak. Tambahkan salad sayuran musiman dan undang tamu.

Fitur resep irisan daging dengan oatmeal

Daging

Kami menggunakan daging cincang hanya dari ayam atau yang dicampur dengan daging babi. Ini akan menjadi sangat empuk.

Yang ideal, tentu saja, adalah versi dingin yang dibuat dari daging di rumah. Namun sebagai upaya terakhir, Anda juga bisa mengambil produk setengah jadi yang dibekukan. Lalu taruh di piring, masukkan ke kulkas dan defrost semalaman. Dengan cara ini, nutrisi maksimal dipertahankan dalam daging.

Havermut

Untuk potongan daging ayam berbahan oatmeal, kami menggunakan oat gulung biasa. Ini telah teruji oleh waktu, membengkak dengan baik dan tidak ada keluhan mengenai kualitas.

Suplemen

Kami memilih komponen lainnya berdasarkan selera dan preferensi kami. Daftarnya terus bertambah:

• bawang bombai,
• bawang putih,
• paprika;
• tanaman hijau;
• rempah-rempah;
• Pondok keju;
• pure tomat;
• krim asam;
• susu;
• mayones.

Pastikan untuk menggunakan telur ayam dan susu, air atau bahan cair lainnya yang akan membuat serpihannya membengkak.

Ketika kami telah memutuskan komposisinya, kami membentuk massa potongan daging, dari mana produk tersebut disiapkan dalam minyak sayur dengan cara biasa. Bisa .

Inilah cerita yang kami masak dengan ayam cincang. Mungkin mereka akan tertarik. Mari kita lanjutkan jika Anda mau.

Kombinasi protein dalam jumlah besar dengan karbohidrat lambat, sedikit lemak, dan rasa yang luar biasa - inilah resep irisan daging ayam yang ideal dengan oatmeal dari para atlet dan ahli gizi. Kami akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara mempersiapkannya di artikel kami.

Potongan daging ayam cincang dengan serpihan oat

Keunggulan utama hidangan ini adalah jumlah kalorinya yang minimal. Dalam diet irisan daging ayam cincang dengan oatmeal, tanpa menambahkan remah roti dan bawang bombay. Tetapi bahkan tanpa bahan-bahan ini, hasilnya sangat berair dan empuk. Memasak irisan daging ayam dilakukan dengan urutan sebagai berikut:

1. Oatmeal (1 sdm.) dituangkan dengan air panas atau susu (½ sdm.).
2. Tambahkan semolina (50 gram).
3. Massa dicampur dan dibiarkan di atas meja selama beberapa menit sampai oatmeal dan semolina membengkak.
4. Fillet ayam (1 kg) digiling menjadi daging cincang dan dipadukan dengan campuran semolina-oat kental.
5. Tambahkan 2 butir telur, garam dan merica sesuai selera.
6. Gunakan tangan Anda untuk membentuk irisan daging yang rapi dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur.
7. Potongan daging diet digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep irisan daging ayam dengan oatmeal di dalam oven

Untuk meningkatkan nilai gizi masakan daging, daripada menggorengnya dalam wajan, disarankan untuk memanggangnya di dalam oven.

Resep irisan daging ayam dengan oatmeal terdiri dari petunjuk langkah demi langkah berikut:

1. Oatmeal (4 sendok makan) dituangkan dengan sedikit air hangat dan dibiarkan di atas meja selama 10 menit.
2. Fillet ayam (500 g) dipelintir dalam penggiling daging untuk mendapatkan daging cincang.
3. Semua bahan digabungkan dalam mangkuk yang dalam. Ayam cincang dicampur rata dengan oatmeal bengkak, telur mentah, garam dan bumbu apa saja sesuai selera. Herbal cincang halus ditambahkan jika diinginkan.
4. Dengan tangan basah, irisan daging dibentuk dari daging cincang yang lengket dan diletakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur menggunakan sikat silikon.
5. Waktu memasak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C adalah 25 menit.
6. Karena hanya bagian bawah produk yang berwarna kecokelatan, 5 menit sebelum dimasak, irisan daging harus dibalik ke sisi yang lain atau ditaburi keju parut. Ini akan memungkinkan Anda mendapatkan kulit yang menggugah selera dan berwarna cokelat keemasan di atasnya.

Resep irisan daging dada ayam dan oatmeal

Untuk rasa juiciness, disarankan untuk menambahkan krim asam atau mayones ke daging cincang yang dimasak. Rasa bahan-bahan tersebut praktis tidak terasa pada irisan daging dan dari dada ayam dengan oatmeal, tetapi pada saat yang sama membuat produk lebih lembut dan empuk.

Langkah demi langkah resep ini terlihat seperti ini:

1. Bawang bombay besar (3 pcs.) dihaluskan dalam blender atau food processor dan dipadukan dengan oatmeal (2 sdm.). Berbeda dengan resep sebelumnya, oatmeal dibumbui dengan jus bawang.
2. Tambahkan 2 butir telur, krim asam atau mayones (2 sendok makan), garam dan rempah-rempah ke dalam massa yang dihasilkan.
3. Campuran oatmeal dengan bawang bombay dan bahan lainnya diaduk rata dengan sendok dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 jam. Selama waktu ini, massa akan sedikit bertambah volumenya.
4. Karena resep ini mengharuskan menyiapkan irisan daging ayam dengan oatmeal, sementara oatmeal membengkak di lemari es, Anda perlu membuat daging cincang. Caranya, haluskan dada ayam (600 g) menggunakan penggiling daging atau blender.
5. Daging cincang dan oatmeal dipadukan menjadi satu, bumbu ditambahkan sesuai selera.
6. Irisan daging ini digoreng kedua sisinya dalam wajan dengan minyak sayur hingga matang.

Potongan daging oatmeal dengan kubus ayam

Resep ini cocok untuk ibu rumah tangga yang super hemat. Tidak ada satu gram pun daging cincang di dalamnya, dan aroma ayam diberikan pada produk jadi melalui kubus kaldu. Itu dilarutkan dalam 300 ml air mendidih, setelah itu larutan yang dihasilkan digunakan untuk merendam oatmeal. Saat adonan meresap di atas meja, bawang bombay (2 buah), dicincang sehalus mungkin, ditumis dengan minyak sayur. Kemudian massa yang bengkak tersebut dipadukan dengan bawang bombay yang sudah didinginkan, siung bawang putih cincang, garam dan telur.

Potongan daging oatmeal dengan kubus ayam digoreng dengan minyak sayur. Hampir tidak mungkin membedakannya dari produk daging cincang tradisional berdasarkan baunya.

Potongan daging ayam kukus dalam slow cooker

Di bawah ini adalah resep salah satu masakan daging yang paling sehat. Potongan daging diet dikukus tanpa digoreng dengan minyak sayur, artinya tanpa pembentukan lemak trans dan karsinogen.

Pertama-tama, saat menyiapkan hidangan ini, fillet ayam (700 g) digiling menjadi daging cincang. Kemudian tambahkan wortel dan bawang bombay parut halus, serta telur, bumbu, garam dan oatmeal (2 sdm.). Semua bahan dicampur. Potongan daging dibentuk dari massa yang dihasilkan dan ditempatkan di rak kukusan. Dalam mode multicooker "Memasak dengan uap" Potongan daging ayam dengan oat flakes sesuai resep dimasak selama 30 menit. Jika asisten dapur Anda tidak mendukung fungsi ini, hidangan dapat disiapkan dalam steamer atau oven.

Cara memasak irisan daging ayam dengan oatmeal tanpa telur

Dalam resep ini, oatmeal berperan sebagai bahan pengikat yang menyatukan semua produk menjadi satu kesatuan. Selain itu, oatmeal menggantikan telur dalam resepnya, memastikan kelembutan dan rasa lembut pada produk.

Langkah pertama dalam membuat irisan daging ayam cincang dan oatmeal adalah menyiapkan semua bahan. Ini menentukan seberapa sukses hidangan tersebut. Pertama-tama, oatmeal (5 sendok makan) dituangkan dengan jumlah air mendidih yang sama. Setelah 10 menit, mereka akan membengkak, dingin, dan dapat dipadukan dengan bawang bombay cincang dan daging cincang (500 g). Itu diasinkan, dibumbui sesuai selera dan dikocok rata di dalam mangkuk. Terakhir, irisan daging digoreng dalam wajan, dikukus atau di dalam oven. Pilihan ada padamu.

Potongan daging ayam dengan keju dan oatmeal

Banyak orang menyukainya ketika, ketika mereka menggigit sosis, keju yang meleleh saat dimasak sedikit mengalir keluar. Efek serupa dapat diulangi dengan irisan daging. ayam dengan serpihan oat. Dijamin rasanya luar biasa.

Untuk menyiapkan hidangannya, oatmeal (100 g) terlebih dahulu digiling dengan blender, lalu dituangkan dengan susu dan didiamkan selama 10 menit. Saat ini, ayam cincang (600 g) disiapkan dan dicampur dengan telur dan garam. Pada tahap selanjutnya, oatmeal yang bengkak dimasukkan. Untuk membentuk irisan daging, Anda perlu membuat kue pipih dari sepotong kecil daging cincang di telapak tangan Anda, taruh sepotong keju di tengahnya, lalu bungkus dan gulung. Gulingkan ke dalam tepung serpihan yang dihancurkan dan goreng dalam wajan.

Tips memasak di bawah ini Potongan daging ayam dengan oatmeal akan membantu Anda menyiapkan hidangan lezat dan diet. Rekomendasi utamanya adalah sebagai berikut:

1. Irisan daging apa pun tidak bisa langsung digoreng, tetapi dibekukan sebagai cadangan. Untuk melakukan ini, produk yang terbentuk diletakkan di atas alas silikon dan talenan selama 1 jam. Setelah itu, bisa dilipat ke dalam tas dan dikirim kembali ke freezer untuk disimpan.
2. Untuk menggoreng irisan daging beku, cukup masukkan dalam bentuk ini langsung ke dalam wajan dengan minyak dan segera tutup dengan penutup. Pada waktunya, mereka harus dimasak sampai terbentuk kerak di kedua sisi.
3. Jika Anda ingin irisan dagingnya lebih lembut, gunakan serpihan oat yang dimasak cepat atau oatmeal yang digiling seluruhnya saat mencampurkan bahan untuk daging cincang. Kemudian mereka benar-benar larut dalam massa ayam dan membuat daging cincang lebih homogen.

Penting untuk diingat bahwa irisan daging dengan oatmeal adalah alternatif yang lebih sehat dibandingkan produk tradisional. Mereka direkomendasikan untuk semua orang, terutama untuk orang tua, anak-anak, atlet, dan orang yang sedang diet.

Resep ini saya dapat dari adik saya, dia sering memasak bakso cincang dengan oatmeal sebagai pengganti roti. Anda hanya perlu mengganti roti biasa dengan oatmeal dan irisan dagingnya akan menjadi lebih juicy dan lapang, serta tetap lembut lebih lama. Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja untuk irisan dagingnya, saya menggunakan daging sapi dan babi. Untuk mendapatkan lebih banyak irisan daging diet, buatlah dari ayam cincang atau kalkun.

Bahan-bahan:

daging cincang500 gram

oatmeal 0,5 cangkir

susu 0,25 gelas

telur ayam 1 buah.

bawang putih 1 siung

bawang bombay 1 buah.

garam 1 buah.

lada hitam bubuk secukupnya

minyak sayur untuk menggoreng

Jumlah porsi: 10 Waktu memasak: 45 menit

resep

Langkah 1: Rendam oatmeal

Tuang oatmeal ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan susu, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.



Langkah 2: Potong bawang merah dan bawang putih

Kupas bawang bombay dan cincang halus. Kupas bawang putih dan lewati mesin press. Bawang putih bersifat sukarela. Beberapa orang menyukainya, yang lain tidak menyukai rasa bawang putih dalam irisan daging. Saya suka menambahkan 1 siung untuk rasa yang lembut.



Langkah 3: Campurkan daging cincang untuk irisan daging dan oatmeal

Campurkan daging cincang dan oatmeal. Aduk rata hingga rata.



Langkah 4: Tambahkan bawang merah dan bawang putih

Kemudian tambahkan bawang bombay dan bawang putih pada daging cincang, garam dan merica sesuai selera. Uleni daging cincang dengan baik.





Langkah 5: Membentuk irisan daging

Bentuk daging cincang menjadi irisan daging. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan nyalakan api. Tempatkan irisan daging yang dihasilkan di penggorengan.



Langkah 6: Goreng

Goreng irisan daging di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Di akhir penggorengan, tambahkan sedikit air ke dalam wajan dan tutup dengan penutup. Didihkan selama 5-10 menit. Jika Anda ingin membuat lebih banyak irisan daging diet, Anda tidak bisa menggorengnya, tetapi memasaknya di dalam oven. Untuk melakukan ini, panaskan oven hingga 180 derajat Celcius, letakkan irisan daging di atas loyang berlapis perkamen dan panggang selama 15-20 menit. Irisan daging kami yang lezat dan sederhana dengan oatmeal sudah siap! Selamat makan.



Potongan daging oatmeal kami yang lembut, empuk, dan praktis untuk diet sudah siap! Sajikan irisan daging dengan lauk apa pun. Selamat makan!

Potongan daging adalah hidangan yang dimasak dengan sangat cepat, dapat dipadukan dengan lauk apa pun, dan ternyata sangat enak dan memuaskan.

Potongan daging ayam dengan oatmeal adalah pilihan lain untuk membuat irisan daging yang lezat, lembut dan empuk.

Potongan daging ayam dengan oatmeal - prinsip memasak umum

Untuk menyiapkan bakso yang enak, Anda membutuhkan daging cincang yang enak dan dimasak dengan benar. Tentu saja, Anda dapat membelinya yang sudah jadi di toko, tetapi, pertama, Anda tidak tahu persis apa yang termasuk dalam komposisinya, dan kedua, irisan daging darinya terlihat seperti produk setengah jadi yang dibeli di toko.

Pertama-tama, belilah ayam dingin, tidak peduli bagian mana yang Anda gunakan untuk daging cincang. Anda bisa mengambil bagian dada, memotong filletnya, atau Anda bisa mengotak-atik sedikit dan melepaskan daging ayam dari tulang dan kulitnya sepenuhnya. Omong-omong, jika daging cincang tidak hanya mengandung bagian putih ayam, tetapi juga daging merah dari kaki dan paha, maka irisan dagingnya akan menjadi lebih juicy.

Bilas fillet yang sudah jadi, potong-potong sesuai keinginan Anda dan putar dalam penggiling daging atau potong dalam blender.

Bahan utama kedua dari irisan daging ayam dengan oatmeal adalah sereal itu sendiri. Tidak ada kesulitan sama sekali dengan persiapan awal mereka. Serpihannya perlu diisi air atau susu dan didiamkan beberapa saat agar mengembang.

Bahan pengikat untuk irisan daging sebagian besar adalah telur, tetapi semolina juga bisa digunakan.

Untuk membuat irisan daging Anda benar-benar lembut dan sekaligus memiliki kulit keemasan yang menggugah selera, goreng terlebih dahulu dengan api besar, lalu kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih sebentar, tambahkan dua atau tiga sendok makan air.

Selain itu, tambahkan bawang bombay, bawang putih, rempah-rempah, bumbu ke dalam daging cincang - dan potongan daging ayam dan oatmeal Anda akan menjadi harum, lezat, dan sangat berair.

Resep 1. Potongan daging ayam dengan oatmeal

Bahan-bahan:

Setengah kilo ayam cincang;

Sepertiga dari segelas oatmeal;

Bawang kecil;

siung bawang putih;

Ramuan terbukti, rempah-rempah, garam;

Minyak untuk menggoreng;

Metode memasak:

1. Tuang oatmeal ke dalam wadah kecil dan tambahkan setengah gelas air. Setelah 15 menit, tiriskan sisa cairan dan tuangkan serpihan ke dalam daging cincang.

2. Kupas bawang bombay dan haluskan dengan blender. Anda bisa memotong bawang bombay dengan pisau, namun potongannya harus sangat kecil agar bawang bombay digoreng bersama daging cincang dan tidak garing.

3. Parut bawang putih.

4. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay ke daging cincang dengan serpihan.

5. Tambahkan bumbu secukupnya, garam dan beberapa bumbu Provençal kering di sini.

6. Uleni daging cincang dengan sangat lama dan menyeluruh, kocok dan aduk sesekali.

7. Bentuk irisan daging kecil berbentuk bola dengan tangan basah dan gulingkan ke dalam tepung.

8. Letakkan irisan daging ayam di atas minyak panas dan goreng kedua sisinya.

Resep 2. Potongan daging ayam dengan serpihan oat yang dilapisi tepung roti

Bahan-bahan:

800 gram fillet ayam cincang;

150 gram oatmeal;

Garam lada;

80ml air;

Bohlam;

Minyak sayur;

Tepung roti.

Metode memasak:

1. Cincang halus bawang bombay, campur dengan telur, air dan oatmeal. Sisihkan campuran selama 20 menit.

2. Putar fillet ayam cincang, beri garam dan merica.

3. Campurkan kedua massa, daging cincang dan oatmeal, pastikan konsistensinya homogen.

4. Kami membentuk irisan daging dari daging cincang sehingga ukurannya sama, ambil dagingnya dengan sendok.

5. Tuang remah roti ke piring datar. Gulung irisan daging ke dalamnya di semua sisi.

6. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan bola-bola daging secara merata.

7. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, panggang irisan daging ayam selama 10 menit di satu sisi.

8. Keluarkan loyang dengan hati-hati, balikkan irisan daging, turunkan suhu hingga 160 derajat, masak lagi selama 10 menit.

Resep 3. Potongan daging ayam dengan oatmeal dan krim asam

Bahan-bahan:

Satu kilogram daging cincang;

Segelas oatmeal;

Bohlam;

250 gram krim asam;

130 ml air;

Tiga sendok makan semolina;

Lada, garam, ketumbar.

Metode memasak:

1. Kupas bawang bombay dan parut di parutan halus.

2. Tuang air di atas oatmeal selama 15 menit, peras, tiriskan kelebihan cairan.

3. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan bawang bombay cincang dan oatmeal ke dalamnya.

4. Tambahkan semolina, garam, ketumbar, dan merica ke dalam daging cincang.

5. Uleni daging cincang hingga rata, diamkan selama 15 menit agar semolina mengembang.

6. Campur lagi, kocok dan buang ke dasar mangkuk.

7. Bentuk irisan daging pipih lonjong kecil, goreng dengan minyak sayur panas setiap sisinya selama 3 menit.

8. Masukkan irisan daging goreng ke dalam wajan dan tuangkan krim asam.

9. Atur api menjadi sedang, tutup panci dengan penutup, dan biarkan mendidih selama 5-7 menit.

Resep 4. Potongan daging ayam empuk dengan oatmeal

Bahan-bahan:

600 gram ayam cincang;

Bawang bombai;

200 ml susu;

Setengah gelas serpihan oat;

60 gram mentega;

Garam lada;

Minyak sayur;

Metode memasak:

1. Tuang setengah gelas oatmeal dengan susu dan biarkan mengembang selama 20-30 menit.

2. Potong halus bawang bombay menjadi kubus, masukkan ke dalam wajan dengan mentega, goreng hingga lembut dan merona. Jangan terlalu matang agar tidak gosong dan terasa pahit.

3. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok putih telur hingga terbentuk busa kental.

4. Campur daging cincang dingin dengan bawang goreng dan serpihan bengkak. Uleni dan kocok daging cincang seutuhnya dan selama mungkin agar konsistensi irisan daging yang sudah jadi tidak gembur, melainkan padat.

5. Tambahkan putih telur kocok ke dalam daging cincang dan aduk kembali.

6. Bentuk irisan daging sesuai bentuk yang diinginkan, gulingkan ke dalam tepung.

7. Tuang minyak sayur ke dalam wajan kering dan panaskan. Atur api menjadi sedang.

8. Letakkan irisan daging dalam barisan yang rata, goreng selama 3-4 menit di satu sisi, lalu balikkan dan masak dengan jumlah yang sama di sisi lainnya.

9. Masak seperti ini sampai daging cincang habis. Pindahkan sementara irisan daging goreng ke piring.

10. Setelah semuanya siap, masukkan kembali semua irisan daging ke dalam penggorengan, tuangkan tiga sendok makan air. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai cairannya menguap - ini akan membuat bakso menjadi empuk dan empuk.

Resep 5. Potongan daging ayam dengan serpihan oat dan daging babi cincang

Bahan-bahan:

300 gram ayam cincang;

300 gram daging babi cincang;

100 gram oatmeal;

Dua telur;

Dua bawang;

Dua siung bawang putih;

Sedikit soda;

Minyak untuk menggoreng;

100ml air mineral;

Garam lada.

Metode memasak:

1. Tuangkan air ke atas serpihan dan biarkan selama 10-15 menit.

2. Potong bawang bombay dan bawang putih, lalu tambahkan ke oatmeal.

3. Campurkan kedua jenis daging cincang dalam mangkuk besar: daging babi dan ayam. Akan lebih baik jika Anda membuatnya sendiri dari ampas daging, memutarnya melalui rak kawat halus.

4. Kocok telur dengan merica dan garam.

5. Tambahkan serpihan basah dengan bawang bombay dan bawang putih serta telur ke dalam daging cincang.

6. Dan sekarang bahan terpenting yang membuat irisan dagingnya sangat lembut, berair, dan empuk adalah soda dan air mineral. Kami memadamkan soda dengan air mineral tepat di atas daging cincang.

7. Aduk daging cincang hingga rata, uleni lama-lama agar massanya homogen.

8. Bentuk bola daging besar, bungkus dengan film, dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

9. Bentuk irisan daging kecil dari daging cincang yang sudah dingin, goreng dengan minyak di kedua sisinya selama 5-6 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep 6. Potongan daging ayam dengan oatmeal dan keju

Bahan-bahan:

700 gram daging cincang;

Dua kentang;

100 gram keju;

100 gram oatmeal;

Tiga sendok mayones;

Minyak bunga matahari;

Garam lada.

Metode memasak:

1. Untuk melunakkan oatmeal dan siap digunakan, isi dengan sedikit air dan diamkan selama 10-15 menit.

2. Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk, kocok telur ke dalamnya, lalu aduk.

3. Kupas kentang dan parut di parutan yang sangat halus, peras cairannya. Tambahkan ke ayam cincang.

4. Bumbui oatmeal yang sudah direndam dengan garam dan merica, lalu campur dengan mayones.

5. Campur daging cincang dan oatmeal. Massanya harus lembut dan homogen.

6. Potong keju menjadi irisan kecil.

7. Bentuk kue pipih dari daging cincang, letakkan sepotong keju di tengahnya, dan buat patty berbentuk bulat.

8. Gulingkan tiap bakso ke dalam tepung.

9. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan, lalu kecilkan api, tutup dan diamkan selama 5 menit.

Resep 7. Potongan daging ayam dengan oatmeal dalam saus krim mustard

Bahan-bahan:

Setengah kilo daging ayam cincang;

30 gram oatmeal;

Minyak zaitun;

daun peterseli;

Garam, rempah-rempah;

Dua sendok makan mustard;

krim 140 ml.

Metode memasak:

1. Haluskan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dikupas, cincang halus daun peterseli.

2. Campur daging cincang dengan telur, sayuran siap saji, dan bumbu dalam mangkuk yang dalam.

3. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

4. Isi oatmeal dengan air, setelah mengembang, pindahkan ke daging cincang.

5. Campur semuanya dengan seksama dan bentuk irisan daging.

6. Panaskan minyak dalam wajan, goreng setiap irisan daging di kedua sisinya selama 3-5 menit.

7. Pindahkan produk jadi ke dalam wajan.

8. Tuang saus yang terbuat dari krim kocok dengan mustard.

9. Didihkan selama 10 menit, tambahkan saus sebelum disajikan.

Potongan daging ayam dengan oatmeal - trik dan tip

Jangan lupa merendam oatmeal, jika tidak maka irisan daging yang sudah jadi akan renyah, dan irisan daging itu sendiri tidak akan berair dan subur, seperti yang kita inginkan, tetapi keras dengan tekstur yang tidak dapat dipahami.

Irisan daging Anda akan subur jika Anda menambahkan soda, memadamkannya dengan jus lemon atau air mineral.

Potongan dagingnya enak dan dengan rasa krim yang menyenangkan jika digoreng dengan mentega atau campuran minyak sayur dan mentega. Anda juga bisa menggunakan mentega atau ghee.

Ayam cincang dimasak dengan sangat cepat, jadi jangan terlalu lama membakarnya, cukup digoreng selama 3-4 menit di satu sisi dan jumlah yang sama di sisi lain. Tetapi jika Anda tidak yakin irisan daging Anda sudah siap, tusuk dengan garpu atau pisau, jus bening mengalir, yang berarti Anda pasti bisa menyajikannya ke meja.

Bawang bombay hampir selalu ditambahkan ke daging cincang, sehingga membuat irisan daging menjadi lebih lembut dan juicy, namun jika Anda tidak menyukai rasanya, masukkan dalam bentuk cincang atau goreng, agar tidak terasa pada produk jadi.

Potongan daging ayam dengan oatmeal dapat disajikan dengan lauk tradisional apa pun pilihan Anda. Ini bisa berupa pasta, sereal, sayuran, salad, irisan sayuran, atau bubur.

Potongan daging oatmeal mempertahankan hampir semua khasiat oat yang bermanfaat, dan rasanya sulit dibedakan dari potongan daging. Potongan daging oatmeal menjadi semakin populer. Dan tidak hanya di antara mereka yang peduli dengan bentuk tubuhnya, yang menjalankan pola makan sehat atau vegetarian, tetapi juga di antara orang-orang yang bosan dengan irisan daging biasa. Selain itu, irisan daging oatmeal sangat enak, Anda hanya perlu memasaknya dengan benar! Tentu saja, Anda tidak boleh mengabaikan semua anjuran gaya hidup sehat. Sarapan dan camilan sehat berbahan oatmeal bisa sangat bervariasi. Menunya tidak harus terbatas pada bubur saja, ada banyak resep sereal yang memiliki isian yang bervariasi dan rasanya yang enak.

Mengapa Anda harus membuat irisan daging oatmeal?

Roti oatmeal adalah pilihan cepat dan mudah yang merupakan alternatif bagus untuk oatmeal tradisional, terutama jika Anda atau keluarga Anda bukan penggemar oatmeal. Oatmeal adalah produk yang sehat, mengabaikannya sangat tidak rasional. Selain itu, dengan bantuan irisan daging seperti itu, Anda tidak hanya dapat mengejutkan keluarga Anda, tetapi bahkan tamu Anda dan menambah variasi pada makanan Anda sehari-hari.

Menu vegetarian sangat beragam; irisan daging tanpa lemak dapat dibuat tidak hanya dari oatmeal, tetapi juga dari hampir semua sereal: nasi, soba, millet... serta sayuran, kacang-kacangan, bumbu dan jamur! Irisan daging oatmeal sudah enak. Mereka juga bisa menjadi tambahan yang berguna untuk kursus pertama.

Tidak semua orang menyukai oatmeal, tetapi Anda dapat mengubahnya dengan menyiapkan irisan daging oatmeal. Panggang irisan daging, lalu minta keluarga Anda menebak terbuat dari apa. Oatmeal yang diolah dengan cara ini bisa terasa luar biasa lezat, belum lagi manfaat kesehatannya!

Manfaat irisan daging oatmeal

Jika Anda tidak menyukai oatmeal dan bahkan bukti manfaatnya yang tak terbantahkan tidak dapat memaksa Anda untuk memakannya, maka artikel ini khusus untuk Anda.

Oatmeal merupakan salah satu karbohidrat kompleks yang manfaatnya memberikan kekuatan dan semangat dalam waktu yang lama. Bukan tanpa alasan diet oat tidak hanya digunakan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Karena karbohidrat kompleks dicerna lebih lama dibandingkan karbohidrat sederhana, tidak ada lonjakan gula darah yang cepat, sehingga rasa kenyang bertahan hingga beberapa jam. Penting juga bahwa semangkuk oatmeal polos atau bubur jelai mutiara untuk sarapan akan membantu Anda menjaga kadar gula darah pada tingkat normal. Karbohidrat kompleks sangat berharga karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan karbohidrat sederhana, yang berarti seseorang merasa kenyang selama beberapa jam. Selama periode ini, tubuh tidak mengalami lonjakan gula darah secara cepat.

Selain itu, oatmeal berperan sebagai semacam pembersih usus bagi tubuh. Bermanfaat bagi yang mempunyai masalah pencernaan. Ini dengan lembut akan menghilangkan semua racun dan menormalkan proses metabolisme. Oatmeal mengandung banyak vitamin dan elemen yang akan meningkatkan metabolisme.

Kontraindikasi makan irisan daging oat dan hidangan apa pun yang terbuat dari oat adalah alergi terhadap gluten.

Irisan daging oatmeal memiliki banyak pilihan masakan:

• Potongan daging Prapaskah tanpa daging dan telur. Bisa dikonsumsi saat puasa. Para vegetarian juga menyukainya.
• Irisan daging oatmeal dengan jamur. Cara terbaik adalah menggunakan champignon. Hidangan yang rasanya sangat mirip dengan kentang, lebih tepatnya menyerupai kentang zrazy. Jamur bisa dihilangkan jika diinginkan, tambahkan wortel. Lebih baik menyajikan irisan daging oatmeal ini dengan krim asam atau saos tomat/adjika.
• Potongan daging oatmeal dengan daging. Bagi mereka yang belum bisa merelakan produk daging, namun siap mengurangi jumlahnya, opsi ini juga cocok. Anda bisa menambahkan sedikit daging cincang ke dalam oatmeal kukus. Maka tidak ada yang akan menebak bahwa irisan daging itu mengandung oatmeal. Anak-anak sangat menyukai hidangan ini.
• Potongan daging sayur dengan oatmeal. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil wortel, kubis, zucchini dan labu, melewati penggiling daging dan menambahkan oatmeal kering. Kemudian daging cincang akan menjadi kental, dan oatmeal akan membuat irisan daging menjadi ringan dan lapang.

Metode menyiapkan irisan daging oatmeal

​ Potongan daging oatmeal adalah alternatif yang bagus untuk potongan daging atau ikan. Mereka sempurna tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan terpisah atau menyiapkan lauk sayuran segar. Memasak dalam wajan adalah pilihan termudah dan paling terjangkau.

Resep irisan daging oatmeal dengan daging cincang di penggorengan

Bahan-bahan:

• 300 gram daging cincang
• 400 gram kubis
• 5 sdm. aku. Serpihan oat 5 menit Myllyn Paras
• 150 g susu atau krim rendah lemak
• 3 kentang
• beberapa champignon
• bohlam
• wortel
• siung bawang putih
• garam, merica, bumbu.

Metode memasak:

1. Siapkan bahan-bahannya. Giling daging dalam penggiling daging, jika Anda memiliki daging cincang yang sudah jadi, ambillah. Rendam oatmeal terlebih dahulu dalam susu dingin (air) atau masak sedikit. Serpihannya harus lembut dan menyerap semua cairan.

2. Siapkan sisa bahan, kupas dan parut sayuran atau masukkan semuanya melalui penggiling daging. Lebih baik memotong kubis dengan pisau.

3. Goreng kubis dengan bawang bombay dan wortel dalam wajan. Tambahkan bawang putih di akhir.

4. Tambahkan oatmeal, jamur, kentang, bumbu.

5. Masukkan daging cincang ke dalam kubis. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk hingga rata.

6. Bentuk daging cincang menjadi irisan daging. Gulingkan ke tepung panir.

7. Goreng dengan minyak di kedua sisi. Potongan daging oatmeal asli sudah siap! Mereka cocok dengan krim asam atau saus bawang putih.

​

Irisan daging oatmeal di dalam oven

​

Daging untuk irisan daging di oven bisa digiling dalam penggiling daging, Anda bisa menggunakan daging cincang yang sudah jadi, atau Anda tidak bisa menggunakan daging sama sekali. Meski cara memasaknya berbeda, ternyata enak dan berbeda setiap saat. Kurangnya daging tidak akan memiliki pengaruh yang jelas pada rasa irisan daging, seperti halnya adanya serpihan. Keuntungan penting lainnya dari irisan daging dalam oven adalah kalorinya lebih sedikit dan sekaligus menyehatkan! Tahap penggorengan dihilangkan sehingga tidak ada senyawa berbahaya yang terbentuk dalam produk.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir Oatmeal 5 menit Myllyn Paras
• 1 wortel
• 1 bawang bombay
• 1 butir telur
• ½ sdt. merica
• sejumput garam
• 1 sejumput herba aromatik
• 1 cangkir remah roti

Metode memasak:

1. Tempatkan oatmeal dan air dalam proporsi yang sama dalam panci. Didihkan dan masak selama sekitar 3-4 menit. Garam bubur secukupnya.
2. Kupas wortel dan bawang bombay.
3. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Parut wortel.
4. Tambahkan telur ke oatmeal. Namun, Anda bisa melakukannya tanpanya dengan menambahkan sedikit tepung agar lengket.
5. Tambahkan sayuran. Lada secukupnya dan tambahkan bumbu.
6. Campur semuanya dengan seksama.
7. Dengan menggunakan tangan Anda yang dibasahi air, bentuk irisan daging dari daging cincang yang sudah disiapkan dan gulingkan ke dalam remah roti.
8. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi sedikit dengan minyak jika takut irisan dagingnya lengket.
9. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit. Irisan daging oatmeal yang dimasak dalam oven dapat disajikan panas atau dingin. Lezat dengan krim asam.

Potongan daging oatmeal panggang

Memanggang adalah cara tercepat dan ternyaman. Daging cincang digoreng kedua sisinya sekaligus. Hanya perlu 5 menit untuk menggoreng. Anda bahkan tidak perlu membentuk irisan daging - Anda cukup menyendokkan potongan daging cincang dengan jarak satu sama lain. Setelah Anda menutup tutup atasnya, isinya akan rata dan irisan dagingnya akan berbentuk bulat rata. Satu-satunya hal adalah Anda tidak akan mendapatkan irisan daging yang empuk dan longgar di atas panggangan.

Irisan daging oatmeal dalam slow cooker

Potongan daging oatmeal juga mudah dimasak dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, gunakan resep daging cincang apa pun. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, nyalakan mode “FRIING”, letakkan irisan daging di dasar mangkuk dan goreng secara berkala selama kurang lebih 15 menit.

​

Potongan daging oatmeal kukus

Mengukus irisan daging oatmeal mungkin merupakan pilihan yang paling sehat. Anda bisa menggunakan resep daging cincang apa saja. Menambahkan remah roti dan minyak adalah opsional. Jika irisan daging mengandung daging cincang, Anda perlu memasaknya sedikit lebih lama daripada irisan daging sayur - sekitar 15 menit.Untuk mengukus irisan daging oatmeal, gunakan rak kawat (saringan) yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih. Irisan daging harus ditutup dengan penutup di atasnya. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan multicooker, biasanya mereka selalu dilengkapi dengan double boiler.

​Resep irisan daging oatmeal vegetarian

​

Bahan-bahan:

• 1 cangkir oatmeal 5 menit Myllyn Paras
• 1 gelas air
• mentega atau minyak sayur
• 1 keju olahan
• 3 bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 cangkir Remah Roti Myllyn Paras
• 2-3 butir telur,
• garam lada

Persiapan:

1. Tuangkan air di atas oatmeal, didihkan, tambahkan sedikit mentega.
2. Potong bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Masukkan bawang bombay, keju, dan bawang putih melalui penggiling daging.
3. Tambahkan remah roti Myllyn Paras, telur, garam, merica, aduk, bentuk menjadi irisan daging, goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Resep ini bisa ditambah dengan kentang, jamur, wortel. Mengukus irisan daging ini adalah hal yang baik – Anda akan mendapatkan produk makanan yang lezat dan sekaligus.

Potongan daging oatmeal tanpa daging dan telur

Daging dalam irisan daging oatmeal bisa diganti dengan kentang parut, dan bisa ditambahkan kubus pekat dengan rasa daging. Secara umum, irisan daging dengan kubis, misalnya, rasanya tidak lebih buruk dari daging. Telur memungkinkan daging cincang tidak menyebar saat digoreng. Efek yang sama dapat dicapai dengan menambahkan sedikit tepung.

Potongan daging oatmeal dengan berbagai jenis serpihan

Untuk menyiapkan irisan daging oatmeal, Anda bisa menggunakan serpihan dengan waktu memasak berbeda. Serpihan instan Myllyn Paras tidak perlu direndam terlebih dahulu, irisan daging dengan serpihan tersebut akan memiliki konsistensi yang lebih lembut dan padat. Sebaiknya gunakan Myllyn Paras oat flakes 5 menit untuk irisan daging, tidak perlu dimasak lama, bisa direndam dalam susu/air dingin kurang dari satu jam. Struktur irisan dagingnya akan cukup seragam, rasa oat tidak akan terasa. Serpihan Myllyn Paras yang besar memerlukan persiapan yang lebih lama, konsistensi irisan dagingnya yang gembur dan lembab, serta rasa oat yang lebih terasa. Serpihan oat yang dihancurkan sebaiknya digunakan untuk membuat irisan daging jika Anda ingin mendapatkan struktur yang halus dan seragam, dalam hal ini, perendaman awal tidak diperlukan.

​

Kalau mau bereksperimen bisa juga masak

​

Bahan tambahan apa yang bisa ditambahkan ke irisan daging oatmeal?

• kentang
• wortel
• jamur
• ikan cincang
• dedak gandum
• butiran jagung
• kacang hijau
• semolina
• Pondok keju
• Kunyit

• serpihannya harus direndam terlebih dahulu dalam air mendidih atau susu, ini akan membuatnya lembut dan irisan dagingnya empuk;
• Selain itu, untuk konsistensi yang lebih longgar, Anda bisa menambahkan sedikit soda yang dicampur dengan jus lemon;
• Mentega atau ghee akan menambah rasa, dan minyak kelapa keras juga bagus;
• daging cincang dengan oatmeal digoreng dengan cepat, jadi untuk setiap irisan daging, 5 menit di satu sisi sudah cukup;
• bawang bombay cincang dan rempah-rempah hanya akan membuat irisan dagingnya lebih enak;
• daging cincang bisa sangat beragam - mulai dari sayuran cincang hingga daging klasik yang terdiri dari beberapa janda;
• irisan daging oatmeal cocok dengan sayuran segar, meskipun tidak memerlukan tambahan apa pun;
• Untuk meningkatkan rasa dan aromanya, ada baiknya menggunakan bawang putih, merica, dan rempah-rempah.
• Daging cincang yang dibentuk untuk irisan daging bisa dibekukan.

Seperti yang kamu lihat, teman-teman, mendengar ungkapan “oatmeal cutlets” membuat kamu ingin segera ke dapur! Sama sekali tidak perlu mengeluarkan daging dan telur dari lemari es untuk mendapatkan hidangan yang enak dan sehat. Masih banyak resep lain yang sama bermanfaatnya, tetapi jauh lebih menarik! Anda pasti akan menyukai irisan daging asli dengan oatmeal ini.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+