rumah Meja pesta

Buah loquat - budidaya. Dari mana medlar itu berasal, seperti apa rasanya dan varietasnya

Saya yakin tidak semua orang tahu tentang buah ini, terlebih lagi tidak semua orang pernah mencicipinya. Buah medlar tidak hanya enak, tapi juga bermanfaat, mampu membantu seseorang mengatasi banyak penyakit dan menghilangkan beri-beri. Penjual berbicara tentang khasiat yang sangat bermanfaat dari buah ini, terutama mengacu pada kekayaan yodium di dalamnya.

Ada 2 jenis utama loquat:

Medlar- ini adalah pohon rendah 3-4 m Buahnya dibedakan dari bentuknya yang bulat, berwarna coklat dan daging buahnya manis dan asam, tetapi asam memiliki rasa apel-quince. Agar buah menjadi lunak dan paling siap untuk dikonsumsi, buah dipanen hanya setelah embun beku pertama. Jika tidak ada gunanya menunggu es, mereka dikumpulkan dan disimpan dalam larutan garam yang kuat. Dalam bentuk ini, mereka dapat disimpan di tempat yang sejuk selama beberapa minggu, dan hanya setelah itu dapat dimakan - rasanya, dan bagian tengahnya menjadi lembut dan menyenangkan. Banyak yang menggambarkan rasa medlar Jerman mirip dengan saus apel.

Medlar. Inilah yang saya makan di masa kecil saya di Baku.

loquat Jepang- Ini adalah pohon yang tingginya bisa mencapai 5-7 meter dengan tajuk lebat lebar. Bunga loquat Jepang berwarna putih dan harum. Buahnya bulat atau lonjong dengan diameter sekitar 3-5 cm Warna buah yang matang terang atau kuning jingga, dari luar sangat mirip dengan aprikot. Daging buahnya berwarna putih, berair, manis dan asam dengan sedikit biji berwarna coklat. Tumbuh di Kaukasus, ditemukan di alam liar di Cina. Panen sudah pada bulan April-Juni, dibandingkan dengan medlar Jerman, yang buahnya dapat dimakan hanya setelah salju pertama.

Medlar Jerman - dan saya sudah mencoba medlar jenis ini di sini, di St. Petersburg.

Medlar adalah semak atau pohon subtropis berduri hijau dari keluarga Rosaceae. Medlar milik subfamili Yablonev (saudara kelasnya adalah apel, pir, quince, chokeberry). Masak di akhir musim semi atau awal musim panas. Kulit batang dan dahannya berwarna abu-abu tua. Daunnya besar, lanset, utuh, kasar, mengkilap, bagian bawahnya terasa kempa. Bunganya berwarna putih atau kuning muda, soliter, dengan aroma yang kuat.

Daunnya lonjong dan panjangnya mencapai 20 hingga 25 cm, lebar hingga 9 cm; tebal, ditutupi bulu di bagian bawah dan mengkilap di bagian atas. Pada cabang besar tanaman, kulit kayunya berwarna coklat keabu-abuan, cabang kecil ditutupi kulit kayu berwarna coklat kemerahan.

Dicat dengan warna kuning muda, bunganya terlihat seperti malai.
Mekar di musim gugur (September-Oktober), pada musim semi membentuk buah-buahan dengan berbagai bentuk (bulat, bulat atau berbentuk buah pir), buah terbesar berukuran 6 hingga 8 cm.

Kulitnya berwarna oranye, kuning atau krem.

Buah medlar manis dan asam, mengingatkan pada aprikot, apel, dan stroberi pada saat bersamaan.

Medlar adalah tanaman madu yang bagus, mekar di bulan Oktober-Januari. Buah matang pada bulan Mei-Juni. Mereka kecil, bulat, lonjong atau berbentuk buah pir, dengan kulit puber tipis dan bubur asam manis berair, dikumpulkan dalam sikat tebal 8-12 buah.

medlar, atau juga disebut, nispero atau shesek - produk populer di Asia Barat Daya, Kaukasus, sangat dihargai di Iran, Azerbaijan, Turki, tempat mereka dibudidayakan selama 3000 tahun. Pada zaman kuno, medlar ditanam oleh orang Yunani dan Romawi.

Orang Persia juga telah membudidayakannya selama berabad-abad. Buah loquat populer di Inggris pada abad ke-17 dan ke-18, serta pada era Victoria. Saat ini, di beberapa negara Asia dan Kaukasus, medlar masih ditanam, di Jepang dan Israel buah ini sangat dihargai. Namun, di Eropa dapat ditemukan terutama di kebun raya dan kebun pecinta buah-buahan eksotis.

Medlar dibawa ke Rusia dari Asia Tenggara (medlar Jepang disebut lokva). Di alam liar, tumbuh di lereng pegunungan dan di pantai Laut Hitam Kaukasus. menyukai kelembapan. Tumbuh paling baik di tanah berbatu, berkapur, podsolik, dan tanah merah. Dalam budaya, itu umum di Georgia, Azerbaijan. Di selatan Krimea dan pantai Laut Hitam Kaukasus, medlar dibiakkan sebagai buah dan tanaman hias.

Menurut komposisi kimianya, buah medlar mirip dengan apel. Mereka mengandung asam malat hingga 6,7%, gula 10-19%, asam sitrat, vitamin C, tanin dan aromatik, pektin, phytoncides, dll. Daunnya mengandung banyak tanin.

Komposisi medlar

Milik subfamili yang sama membuat komposisi medlar mirip dengan apel dan mengandung:

0,4 g protein;
0,2 g lemak;
10,4 g karbohidrat;
1,7 g serat makanan;
elemen jejak: natrium, kalium (266 mg), besi, magnesium, selenium, yodium.
asam buah;
pektin, phytoncides.
vitamin A, C, PP, P

Properti yang berguna dari medlar

Nilai energi medlar yang sangat rendah hanya 50 kkal per 100 g, menjadikannya produk makanan yang sangat baik.
Pektin dalam medlar, yang menghilangkan racun, garam logam berat, dan bahkan radionuklida dari tubuh, menurunkan kolesterol
Buah-buahan mengandung banyak air molekuler, yang memenuhi tubuh dengan kelembapan. Ini memiliki efek menguntungkan pada penyaringan ginjal.
Phytoncides buah digunakan dalam pengobatan proses inflamasi pada saluran pernapasan, membersihkan paru-paru dan meredakan batuk, meredakan serangan asma.
Karena kandungan provitamin A dan vitamin C yang tinggi, buah ini memiliki antioksidan, pembersihan, regenerasi, pelindung, efek stimulasi pada sistem kardiovaskular, memberikan keremajaan pada tubuh, melindungi dari serangan jantung, meningkatkan kekebalan, dan menurunkan tekanan darah. .
Medlar direkomendasikan untuk diabetes. Triterpen, yang merupakan bagian dari medlar, merangsang produksi insulin dalam darah. Oleh karena itu, penggunaan medlar bermanfaat untuk anak penderita diabetes: enak, sehat, menurunkan kadar gula.
Medlar, berkat asam folat yang terkandung di dalam buahnya, diindikasikan untuk menyusui ibu hamil.
Buah mentah dan terutama biji medlar digunakan dalam pengobatan penyakit gastrointestinal dan urolitiasis.
Amigdalin, terkandung dalam daun tumbuhan dan menjalankan fungsinya membersihkan, membersihkan hati dan meningkatkan kinerjanya.
Karena kemampuannya memberikan efek menguntungkan pada kondisi kulit, medlar digunakan dalam tata rias.

Pembatasan penggunaan

Penting untuk mengontrol asupan buah-buahan dengan kecenderungan tubuh yang jelas terhadap alergi.
Untuk anak kecil, mulailah dengan satu atau dua buah.
Penderita gastritis dan penderita penyakit pankreas juga dianjurkan untuk menahan diri saat menggunakan medlar.
Buah mentah dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Medlar dimakan segar, di daerah pertumbuhannya digunakan untuk membuat selai, selai, marshmallow, selai jeruk, selai, kolak, jus, dan dari biji - pengganti kafe.

Penggunaan terapeutik medlar

Daun biwa bermanfaat juga buahnya. Mereka mengandung sejumlah besar zat bioaktif yang diperlukan untuk tubuh kita. Antioksidan, dengan menetralkan radikal bebas, meningkatkan kualitas dan meningkatkan harapan hidup. Triterpen menghasilkan polisakarida, meningkatkan jumlah insulin dalam tubuh, yang memastikan kelancaran fungsi pankreas. Amygdalin, bertindak sebagai penyerap, menghilangkan racun dan racun dari hati. Komponen polifenol dan glikosida menghancurkan sel asing yang ada yang menyebabkan penyakit parah.

Untuk tujuan pengobatan, infus dan ramuan dibuat dari daun dan buah loquat, meredakan banyak penyakit, termasuk diare, asma, radang saluran pernapasan bagian atas, dan bronkitis.

Daging buah medlar dengan madu bermanfaat untuk penyakit pernafasan. Penggunaan obat ini membersihkan paru-paru, memperlancar pernapasan, dan menyembuhkan batuk yang berkepanjangan.

Untuk diare, rebusan buah medlar yang agak mentah digunakan. Cara pembuatan: rebus buah mentah dengan sedikit air, biarkan selama beberapa jam, saring dan minum beberapa kali sehari.

Buah yang matang memiliki efek pencahar.

Dengan diare, Anda bisa menggunakan rebusan daun medlar. Metode memasak: 2 sdm. l. daun medlar cincang tuangkan 0,5 liter air, didihkan, didihkan selama 10 menit, biarkan selama 1 jam, saring. Ambil 1 sdm. l. beberapa kali sehari. Rebusan ini juga cocok untuk berkumur pada penyakit tenggorokan.

Rebusan daun medlar (1 sendok makan per 1 gelas air) dianggap sebagai agen hemostatik yang baik.

Medlar membantu penyakit gastrointestinal. Sejak zaman kuno, medlar telah digunakan sebagai alat untuk memperbaiki pencernaan dan memperkuat usus.
Buah-buahan, terutama yang masih mentah, dan bijinya digunakan dalam bentuk ramuan untuk penyakit radang saluran cerna, dengan diare berdarah.

Agen antidiare yang baik juga merupakan ramuan daun medlar.

Untuk masuk angin, berkumurlah dengan ramuan atau infus daun medlar (dengan kecepatan 1 sendok makan per 1 gelas air).

Tingtur alkohol medlar digunakan untuk mengobati pasien yang menderita asma atau bronkitis.
Campurkan 5 buah tumbuk (dengan biji yang dihancurkan), 2 sendok makan madu dan 100 g sake (vodka beras Jepang 28 derajat), bersikeras selama beberapa hari dan saring. Ambil 100 g sebelum makan 3 kali sehari.
Obat ini membersihkan paru-paru dari dahak dan memudahkan pernapasan.
Tingtur yang sama, jika sedikit dihangatkan dan diminum perlahan melalui sedotan, meredakan batuk yang mengganggu.
Dan jika Anda juga meminum 200-250 g tingtur ini dengan perut kosong secara perlahan, maka Anda bisa menghilangkan rasa sakit di hati.

Dengan urolitiasis, untuk meringankan kondisi kolik ginjal dan menghilangkan batu, buah medlar terkadang direkomendasikan.

Kontraindikasi: buah mentah berbahaya untuk tukak duodenum dan tukak lambung, untuk proses inflamasi di pankreas pada tahap akut, untuk gastritis dengan keasaman tinggi.

Medlar dalam tata rias

Khasiat medlar yang bermanfaat juga diapresiasi oleh ahli kosmetik. Saat mengoleskan krim, tonik, lotion yang mengandung medlar, kulit tampak sehat terawat, menjadi lebih elastis, halus, bercahaya. Untuk kulit sensitif yang mudah iritasi, ruam, Anda bisa menggunakan ekstrak daun loquat yang cukup dimasukan ke dalam krim. Jumlah nutrisi terbesar dalam daun medlar terkandung pada periode pertengahan Mei hingga Agustus.

Bisa dimasak di rumah masker kosmetik, yang termasuk jus medlar. Bahan-bahan: 40 gram jus medlar dengan ampas (tanpa kulit), 1 sdt. minyak zaitun, 1 sdm. l. krim kental, 1 sdm. l. tepung kedelai. Memasak: aduk jus dengan minyak zaitun, tambahkan krim, tepung kedelai, campur semuanya dengan seksama. Oleskan komposisinya pada serbet linen yang sudah disiapkan sebelumnya (dengan potongan untuk mata dan mulut), oleskan ke kulit wajah dan leher yang sudah dibersihkan, perbaiki. Setelah 15 menit, bersihkan masker dengan air hangat, bilas dengan air dingin.

Anda juga bisa memasak es kosmetik dengan jus medlar. Memasak: campur jus dengan air minum berkualitas tinggi, tuangkan ke dalam cetakan es, bekukan. Di pagi hari, bersihkan kulit wajah dan leher dengan gerakan cepat. Dari manipulasi seperti itu, kulit memperoleh warna yang sehat, menjadi lebih elastis, elastis, halus.

Tetapi untuk prosedur ini ada kontraindikasi: penyakit radang, luka terbuka, eksim, rosacea. Di musim dingin, setelah menyeka wajah dengan es, sebaiknya jangan langsung keluar.

Medlar dalam memasak

Medlar digunakan untuk membuat selai, selai, marshmallow, serbat, kolak, digunakan sebagai isian pai, digunakan untuk membuat minuman ringan dan minuman beralkohol. Selain itu, saus dibuat dari medlar, yang melengkapi hidangan daging atau unggas dengan sempurna. Medlar adalah tambahan yang bagus untuk salad buah.

Penting! Biji loquat mengandung persentase kecil sianida. Oleh karena itu, disarankan untuk tidak menyimpan selai berbahan medlar berbiji dalam waktu lama.

Selai loquat

Bahan-bahan:

Medlar - 1 kg;
- gula - 300-350 gram;
- kapulaga 1-2 tangkai.

Memasak: Tuangkan air mendidih ke atas medlar, buang kulitnya, buang tulangnya. Masak dengan api kecil, sering dikocok, hingga lunak. Aduk terus, tambahkan gula, tambahkan kapulaga, sekali lagi didihkan, didihkan hingga kekentalan yang diinginkan, pindahkan ke toples kaca dengan penutup.

Catatan: kontraindikasi penggunaan medlar tidak berlaku untuk penggunaan selai, selai, selai dari buah beri ini.

Nasihat: selai akan menjadi sangat empuk jika Anda mengisi medlar dengan kacang sebagai pengganti biji.

Ayam dengan medlar

Bahan-bahan:

- ayam - 1 pc. (berat 350-400 gram);
- medlar - 3-5 buah. (tergantung ukuran);
- jus apel - 1 sdm. l.;
- jus lemon - 0,5 sdm. l.;
- paprika merah, dihancurkan - secukupnya;
- sedikit garam.

Memasak: potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, keringkan dengan tisu, olesi dengan mentega, parut dengan garam, biarkan selama 2-3 jam. Kemudian masukkan ke dalam loyang, tutupi dengan loquat yang sudah diadu, potong menjadi 2-4 bagian, panggang dengan suhu 180 derajat selama 45-50 menit. Kemudian keluarkan 2-3 buah medlar dan gunakan blender hingga haluskan. Campur haluskan dengan jus apel dan lemon, olesi potongan ayam dengan komposisi ini dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit.

Menumbuhkan loquat Jepang dari biji

Benih ditanam selambat-lambatnya tiga hari setelah ekstraksi dari batu.

Anda tidak boleh mengharapkan buah dari tanaman dari benih yang dibeli, karena kemungkinan besar tidak akan memberi mereka; setelah memakan daging buahnya, paling tepat segera menanam tulang di tanah.

Campuran tanah daun pasir gambut dan humus cocok untuk perkecambahan biji. Benih ditanam dalam pot, hingga kedalaman 2 cm (Anda dapat memiliki beberapa dalam satu wadah) di tanah yang lembab.

Wadah dengan medlar harus ditempatkan di tempat yang cukup terang dan hangat, yang sebelumnya ditutup dengan polietilen.

Penyiraman bibit diperlukan setidaknya empat kali seminggu. Baginya, ambil air lunak (diam), gunakan botol semprot.

Setelah munculnya kecambah, lepaskan pot dari sinar matahari langsung. Film harus dilepas setiap hari untuk membersihkannya dari kondensat, untuk menghindari jamur dan membiarkan oksigen masuk.

Di rumah, Anda perlu menunggu setidaknya sebulan untuk munculnya kecambah, tidak ada jaminan tanaman akan berbuah. Tumbuhan yang bertunas membutuhkan suhu udara minimal 18 derajat.

Saat kecambah tingginya sekitar 15 cm, mereka harus duduk. Bibit yang tidak mati saat dipindahkan akan mulai tumbuh besar dan lebar. Tanah untuk transplantasi tidak boleh asam, dan wadah harus memiliki kedalaman yang baik.

Bunga pada medlar muda muncul kira-kira pada tahun ketiga dari akhir musim gugur, buah akan terbentuk pada pertengahan Desember. Saat buah medlar memudar, mahkotanya bisa dibentuk.

Transplantasi di tanah terbuka

Satu tanaman membutuhkan sebidang tanah berukuran satu setengah meter Penyiraman berlimpah, pemupukan setidaknya dua kali (musim panas dan musim semi) dengan pupuk organik.

Jika loquat mendapat perawatan yang tepat, loquat akan dapat tumbuh dengan baik dan berbuah. Bagi yang ingin mendapatkan buah enak dengan probabilitas lebih tinggi, loquat Jerman cocok.

http://www.diets.ru/article/938370/dddd

http://fruittree.ru/sorta/mushmula-frukt.html

http://beautyhill.ru/mushmula-poleznye-svojstva/

Tapi keajaiban ini tumbuh di pot saya dari biji loquat Jepang biasa:

Medlar adalah kerabat Jepang dari hawthorn, quince, dan juga pir kami. Secara lahiriah mirip dengan plum atau persik. Rasanya seperti sesuatu antara pir dan quince. Dia memiliki daging yang berair dan renyah yang sama dengan 3 atau 4 biji. Jika Anda sembarangan makan, Anda bahkan bisa menaburkannya dengan daging buah yang sudah matang.

Medlar adalah buah yang datang ke Eropa dari Cina. Namun sebelum ke Eropa, ia berhasil mengunjungi Jepang. Oleh karena itu, nama biologis lengkap medlar adalah bahasa Jepang. Di Kaukasus, itu hanya disebut "benjolan".

Buahnya berwarna oranye terang. Buah matang mudah terkelupas. Medlar sangat berdaging, berair, manis dan asam, tetapi rendah kalori dan tinggi serat dan kalium. Buah yang sangat populer di Italia. Di sana medlar dimakan mentah, juga selai, selai jeruk, dan ditambahkan ke berbagai produk kuliner. Yogurt dengan rasanya sangat populer di kalangan orang Italia.

Meski panas, jus medlar di dalam buah tetap dingin menyenangkan. Pada hari-hari panas mereka sejuk. Dan jika Anda makan 1 - 2 buah sebelum pantai - Anda akan diberi warna cokelat yang seragam.

Buahnya selalu sangat populer, tetapi sebelumnya dimakan terutama untuk tujuan pengobatan. Khasiat Medlar yang bermanfaat sangat kaya dan beragam. Buahnya digunakan untuk memperbaiki seluruh tubuh, tetapi terutama untuk pengobatan saluran cerna.

Bahkan sejak lama, mereka mulai memakan medlar untuk menjaga bentuk tubuh. Buah ini juga tidak melewati laki-laki, semua orang tahu efek positifnya pada kekuatan laki-laki.

Pohon adalah tanaman madu yang sangat baik. Bunganya harum, baunya mengingatkan pada almond pahit.

Khasiat medlar yang berguna: komposisi kimia

Buah yang tampak eksotis ini, menurut chem. komposisinya mirip dengan apel biasa. Sebagian besar adalah asam malat dan sitrat - hingga 70%. Serta gula, vitamin C, zat aromatik, phytoncides, dll.

Keunikan loquat terletak pada kandungan betakaroten yang tinggi. Pembusukan satu molekul betakaroten berubah menjadi dua molekul vitamin A. Dan inilah penglihatan kita yang baik. Vitamin A diperlukan untuk pembentukan rhodopsin, nyatanya berkat dia kita bisa melihatnya. Vitamin A sangat penting untuk penglihatan senja (malam). Kandungan vitamin A dalam medlar sangat besar - 1,5 mg per 100 gram, misalnya wortel mengandung 0,9 mg per 100 gram.

Medlar dalam komposisinya memiliki serat. Ini meningkatkan pencernaan makanan. Mempromosikan pencernaan makanan yang tepat. Mengurangi rasa lapar akibat pembengkakan di perut.

Buah loquat mengandung hampir semua vitamin B. Dan ini adalah vitamin yang larut dalam air yang tidak disintesis oleh tubuh itu sendiri. Tunjangan harian mereka harus diperoleh dari luar. Pada umumnya, mereka semua mengambil bagian dalam metabolisme sel. Loquat mengandung tiamin, piridoksin, riboflavin, nikotinat dan asam folat. Dan ini adalah pertumbuhan dan perkembangan sel darah merah yang benar, fungsi normal sistem saraf, metabolisme yang baik, atau lebih tepatnya sintesis protein dan lemak.

Loquat memiliki kandungan potasium yang tinggi. Dan ini adalah kontraksi otot, termasuk jantung, serta transmisi impuls saraf. Mengatur keseimbangan asam-basa.

Untuk menghilangkan diare, buah medlar hijau cocok. Produk mentah merajut rasanya, tetapi pada saat yang sama menyatukan feses dengan baik.

Dengan sembelit yang berkepanjangan, radang usus besar, bengkak, pembentukan gas, sebaliknya, medlar matang cocok. Selain itu, meningkatkan fungsi hati, mendorong pembuangan kolesterol jahat.

Medlar memiliki sifat bakterisidal, antiinflamasi, diuretik, dan antipiretik yang cerah. Buah beri yang matang sangat bermanfaat bagi penderita penyakit pada sistem kardiovaskular dan saluran kemih. Medlar meningkatkan fungsi jantung, menurunkan tekanan darah, membersihkan pembuluh darah. Ini juga membantu menghilangkan garam, pasir atau batu dari ginjal.

Daun loquat sangat berharga. Mereka termasuk adsorben alami - amygdoline. Zat ini membersihkan tubuh dari zat berbahaya: racun, logam berat, racun. Pektin, yang merupakan bagian dari medlar, menghilangkan radionuklida. Rebusan kulit kayu kering adalah agen antibakteri yang sangat baik untuk perawatan rongga mulut. Rebusan diindikasikan untuk fluks, perdarahan, paradentosis, dan juga angina.

Seperti buah beri atau buah apa pun, medlar adalah produk makanan diet. 100 gram mengandung 44 kkal, namun berkat seratnya, rasa lapar tidak datang lama-lama.

Berkat vitamin C, medlar membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Buahnya diperlihatkan pada periode musim gugur-musim dingin untuk melawan masuk angin. Daging buah yang matang menghilangkan dahak dari paru-paru, menenangkan batuk yang berkepanjangan, dan mengurangi sesak napas. Buah yang bermanfaat untuk asma bronkial.

Untuk pengobatan pilek, infus alkohol medlar paling efektif.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

7 - 8 buah matang
100 gr. Vodka

Bebaskan buah dari lubang dan potong-potong. Patahkan tulangnya dan taruh bersama ampasnya di dalam toples kaca. Tuang isinya dengan vodka dan bersikeras di tempat gelap selama 3 hari. Simpan di kulkas dengan tutup tertutup. Minum 1 sdm. l. 2 kali sehari.

Terutama berguna untuk bronkitis, asma, batuk, dll. Gabungkan penerimaan internal dengan menggosok.

Medlar adalah antioksidan alami yang kuat. Semua berkat vitamin A, C, serta flavonoid yang terkandung di dalamnya. Oksidasi tubuh yang berlebihan adalah masalah besar. Lingkungan asam adalah dasar untuk perkembangan berbagai fokus peradangan, surga bagi perkembangan mikroorganisme yang mengeluarkan keringat.

Selain semua hal di atas, medlar kaya akan mineral: kalsium, kalium, seng, selenium, fosfor, magnesium, tembaga.

Konsumsi buah yang berair setiap hari melindungi kita dari penyakit serius - diabetes. Karena merangsang pankreas untuk memproduksi insulin.

Daging buah medlar sangat bermanfaat untuk kulit wajah, untuk menjaga keremajaan dan kekenyalannya. Vitamin A disebut vitamin kecantikan karena suatu alasan. Dan medlar adalah juara dalam kontennya.

Bubur segar adalah krim wajah alami. Bubur medlar akan melembabkan wajah, menghilangkan kekeringan, menutrisi, meredakan bengkak, meningkatkan aliran oksigen, dan meremajakan sel.

Kontraindikasi:

Peningkatan keasaman lambung.
Ulkus lambung.
Reaksi alergi mungkin terjadi.

Khasiat loquat: daun dan kulit kayu yang bermanfaat

Teh daun sangat populer di Jepang dan Cina. Ini karena teh ini adalah agen antivirus yang baik. Ini ekspektoran yang baik dan mengobati batuk, membantu sakit tenggorokan.

Teh daun loquat mudah disiapkan. Seperti biasa dituangi air mendidih, biarkan diseduh sebentar. Madu dapat ditambahkan jika diinginkan.

Oleh karena itu, jika Anda cukup beruntung berada di dekat pohon medlar, jangan terlalu malas memetik daun dan mengeringkannya untuk musim dingin. Ini adalah obat flu yang luar biasa.

Daun loquat bisa diseduh dengan campuran bahan lain, misalnya jahe, akar licorice, mint, basil, daun raspberry, dll.

Faktanya adalah phytoncides yang mengandung daun medlar di daun berkontribusi pada produksi antibodi. Karena itu, tubuh menyembuhkan dirinya sendiri.

Teh daun juga membersihkan darah dari gula dan kolesterol. Memperbaiki komposisinya dan mencairkan strukturnya. Daun loquat berkontribusi pada pengawetan mineral. Ini sangat penting selama musim panas. Dengan tulang "lunak" atau kekurangan mineral, teh dari daun medlar adalah yang Anda butuhkan. Selain itu, mengurangi proses inflamasi pada persendian.

Jika Anda cukup beruntung mendapatkan medlar bark, jangan malas dan buat ramuannya. Ini adalah produk perawatan mulut yang sangat baik.

Kolak Medlar: resep

4 buah matang.
1 l. air.
1/3 jeruk nipis.
150 g gula.
daun mint.

didihkan air. Tambahkan 150 gram. Sahara. Sementara itu, Medlar memotong menjadi dua. Kami tidak mengambil tulangnya. Tambahkan buah-buahan ke air manis mendidih. Setelah mendidih, peras air lemon. Rebus selama 5-10 menit dan matikan. Setelah itu, kami memindahkan buah medlar ke dalam toples yang sudah disiapkan dan mengisinya dengan sirup. Taruh 3-4 daun mint dengan batang di atasnya. Tutupi wadah dengan penutup.

Setelah dingin, Anda bisa minum. Dan jika Anda menggunakan toples steril, Anda bisa mengosongkannya untuk musim dingin. Kemudian mint dimasukkan ke dalam kolak mendidih selama beberapa menit untuk sterilisasi.

Diet dan makan sehat 08.11.2017

Hari ini, para pembaca yang budiman, saya ingin berbicara tentang buah yang tidak biasa bagi kami yang disebut medlar. Jika ada di antara Anda yang beristirahat di Turki, Mesir, atau di garis lintang selatan kami, maka Anda melihat atau bahkan membeli buah matahari yang manis dan asam ini di pasar lokal, yang penampilannya sedikit mirip dengan apel, pir, dan aprikot. Medlar dapat ditemukan di Krimea, di Abkhazia, di Georgia. Itu juga dijual di supermarket besar kami. Jika Anda belum mencobanya, saya sangat menyarankan Anda melakukannya. Enak dan baik untuk kesehatan kita.

Apa itu buah medlar? Medlar adalah kerabat dekat hawthorn. Di antara spesies yang dibudidayakan, yang paling tersebar luas adalah medlar Jepang dan medlar Jerman, yang juga disebut Kaukasia atau Krimea. Meskipun nama Rusianya sama, ini adalah tanaman berbeda dengan karakteristik generik berbeda.

Ada sekitar 30 spesies medlar Jepang dan lebih dari 1.000 varietas berbeda, tetapi medlar Jerman adalah satu-satunya dari jenisnya. Medlar ditanam tidak hanya untuk buahnya, tetapi juga sebagai tanaman hias di lapangan terbuka dan di beranda kaca dan balkon yang cerah.

Apa perbedaan antara berbagai jenis

Kedua tipe umum ini memiliki perbedaan yang signifikan. Medlar Jepang tumbuh secara eksklusif di daerah selatan dengan iklim subtropis, itu adalah pohon atau semak tinggi dengan nama botani Eriobothria. Di berbagai negara, tanaman itu disebut berbeda - medlar, shesek, lokva. Jenis medlar ini memiliki kulit lembut berwarna jingga cerah, daging buahnya sangat empuk dengan aroma khas yang sedap dan rasa manis dengan sedikit rasa asam. Tidak selalu mungkin untuk menemukannya segar di daerah kami, karena tidak disimpan dalam waktu lama.

Medlar Jerman tidak membutuhkan kondisi iklim yang panas dan bahkan mentolerir embun beku ringan. Kulitnya keras, berwarna coklat, dagingnya keras dan asam, rasanya agak asam, membutuhkan pemasakan yang lama. Setelah embun beku pertama, buah menjadi lunak, kehilangan sebagian asamnya dan memperoleh rasa yang enak.

Seperti apa rupa medlar

Lihatlah foto-foto bagaimana medlar tumbuh dan terlihat di alam dan dalam bentuk apa ia masuk ke toko.

Fitur yang bermanfaat

Kedua jenis medlar ini digunakan untuk makanan, kedua jenis ini sangat bermanfaat dan memiliki komposisi dan efek yang sama bagi tubuh, namun medlar Jepang lebih sering digunakan untuk tujuan pengobatan. Selain kualitas rasa yang tinggi, medlar memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, yuk simak manfaat medlar bagi tubuh.

Menggabungkan

Komposisi buah ini meliputi serat, protein, karbohidrat, gula, asam organik, tanin. Komposisi vitamin diwakili oleh asam askorbat dan nikotinat, vitamin A, E, B1, B2, B6, B9. Loquat kaya akan elemen jejak besi, mangan, seng, tembaga, selenium. Dari makronutrien dalam bubur medlar ditemukan kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor.

kalori

Kandungan kalori medlar tergolong rendah, hanya 42 kkal per 100 gram. Oleh karena itu, medlar mengacu pada produk makanan yang direkomendasikan untuk menurunkan berat badan.

Properti yang berguna dari medlar

Pertama-tama, manfaat medlar adalah efek penguatannya secara umum, terutama di musim dingin, ketika tubuh kekurangan vitamin dan mineral.

Warna oranye loquat Jepang disebabkan tingginya kandungan karoten, provitamin A. Ini adalah vitamin yang larut dalam lemak, penting untuk semua organ dan sistem, tetapi nilai khususnya adalah kemampuannya untuk meningkatkan penglihatan, mencegah perkembangan katarak dan penyakit mata lainnya;
Medlar memperkuat pertahanan tubuh, sehingga berguna untuk orang yang lemah selama dan setelah sakit. Jus loquat akan membantu mengembalikan suhu tubuh menjadi normal, membersihkan bronkus dari dahak, dan ampas dengan madu akan meredakan peradangan di tenggorokan;
Serat dalam jumlah besar membantu membersihkan usus, meningkatkan pencernaan, memperbaiki mikroflora usus, menghilangkan berbagai racun dari tubuh;
Khasiat medlar yang bermanfaat dimanifestasikan dalam kemampuannya untuk meningkatkan fungsi pembersihan hati, meningkatkan sekresi empedu, mengatur levelnya;
Memperkuat dinding pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, mencegah pembentukan gumpalan darah, yang sangat penting dalam pencegahan stroke dan serangan jantung;
Berkat tanin, buah medlar memiliki sifat astringen dan berguna untuk gangguan usus;
Ini memiliki efek diuretik, mengurangi kadar asam urat, mendorong pembubaran batu ginjal kecil;
Daging buah ini mengandung zat yang dapat menurunkan kadar gula darah dan mengatur proses metabolisme, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes;
Antioksidan dalam komposisi bubur medlar berkontribusi pada pencegahan kanker;
Mempromosikan penurunan berat badan;
Kalsium dan asam organik mencegah perkembangan osteoporosis;
Jus memiliki efek hemostatik.

Saya menyampaikan kepada Anda sebuah video tentang khasiat medlar yang bermanfaat.

Apa yang berguna medlar untuk wanita

Buah medlar kuning yang lezat memiliki efek tonik dan penguatan pada tubuh wanita. Manfaat medlar dalam kandungan vitamin A dan E yang tinggi memiliki efek yang tak tergantikan pada fungsi seksual, meningkatkan jumlah hormon seks wanita dan melindungi selaput lendir dari infeksi. Vitamin ini dibutuhkan untuk sindrom pramenstruasi, untuk berbagai patologi kelenjar susu. Vitamin B6 bermanfaat bagi wanita yang mengonsumsi pil KB.

Medlar selama kehamilan

Yang tidak kalah pentingnya adalah vitamin yang larut dalam lemak selama kehamilan, mereka diperlukan untuk perkembangan intrauterin anak yang tepat, mereka terlibat dalam perkembangan plasenta yang tepat, dalam pembentukan jaringan tulang, dalam proses metabolisme dan dalam sistem saraf yang baru lahir. dari bayi.

Sebaiknya vitamin ini masuk ke tubuh calon ibu bukan dalam bentuk sintetis, melainkan dari makanan nabati. Vitamin semacam itu diserap lebih baik, overdosisnya tidak terjadi, yang juga sangat penting selama masa kehamilan yang sulit. Yang tak kalah penting adalah mineral yang kaya akan medlar. Tetapi Anda tidak dapat menyalahgunakannya, selama kehamilan, penggunaan apa pun, terutama produk baru untuk Anda sendiri, harus disetujui oleh dokter.

Medlar untuk kecantikan

Hasil yang sangat baik dapat dicapai dengan menggunakan bubur dan jus medlar untuk masker, krim, losion buatan sendiri. Mereka mengencangkan kulit, mencerahkannya, membantu mengatasi jerawat.

Berikut beberapa resep sederhana yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Masker untuk kulit kering

Kupas buahnya, gosok daging buahnya hingga halus, tambahkan satu sendok teh minyak zaitun dan oleskan pada kulit wajah dan leher selama 20 menit. Topeng memiliki efek peremajaan.

Masker untuk kulit berminyak

Campur bubur medlar dengan satu sendok makan kefir dan satu sendok teh jus lemon, oleskan ke kulit selama 15-20 menit, lalu bilas dengan air hangat. Masker dengan baik membersihkan kulit dari lemak berlebih, meredakan peradangan, mengencangkan.

Bagaimana memilih medlar, cara makan, apa yang dimasak darinya

Pertanyaan ini sering muncul di antara mereka yang pertama kali membeli buah jeruk medlar yang enak. Saat memilih, kriteria utama haruslah warna yang seragam dan tidak adanya kerusakan. Buah berukuran sedang dan tidak terlalu lunak dianggap memiliki kualitas terbaik. Yang terbaik adalah makan buah segar, setelah mengeluarkan kulitnya, dalam hal ini kita akan mendapatkan manfaat maksimal dari medlar.

Buah-buahan segar disimpan hanya untuk beberapa hari, jadi sering dibuat selai, pengawet, jeli, saus, selai jeruk, serta dikeringkan dan dibekukan.

Hingga 7 buah matang, dikupas dan diadu, bisa dimakan per hari. Medlar dapat diberikan kepada anak-anak setelah 6 tahun, tetapi tidak lebih dari 1 - 2 buah jika tidak ada alergi dan kontraindikasi.

Tulang loquat mengandung alkaloid yang berbahaya bagi kesehatan dan dapat menyebabkan keracunan yang serius, sehingga tidak disarankan untuk digunakan secara internal untuk tujuan apapun, terutama untuk anak-anak.

Medlar dalam pengobatan tradisional

Dalam pengobatan tradisional, manfaat medlar telah dikenal sejak zaman kuno, buah-buahan ini berhasil digunakan untuk mengobati penyakit tertentu, dan bukan ampasnya seperti daun tanaman.

Untuk mengobati diare, tuangkan satu sendok makan daun dengan segelas air mendidih, bersikeras, saring dan minum 1-2 sendok makan sebelum makan. Infus yang sama dapat digunakan untuk berkumur dengan sakit tenggorokan.
Infus daun seperti itu memiliki efek penyembuhan luka dan hemostatik. Ini diambil untuk tukak lambung dan duodenum, perdarahan internal, wasir, tukak trofik, gusi berdarah.
Untuk membersihkan tubuh, ambil ½ liter air mendidih per sendok makan daun, bersikeras dalam termos selama satu jam dan saring. Ambil infus ini 1/4 gelas sebelum makan selama dua minggu.
Untuk berbagai pilek, larutan alkohol disiapkan, di mana bubur dari 4 buah diremas menjadi bubur dan dituangkan dengan 1/2 cangkir vodka. Setelah bersikeras selama tiga hari, tingtur disaring dan diminum satu sendok sebelum makan. Tingtur ini digunakan sebagai ekspektoran untuk batuk, bronkitis, asma.
Dengan teh daun medlar dingin, yang dibuat dari beberapa daun dan secangkir air mendidih, sangat membantu. Dalam teh seperti itu, Anda bisa menambahkan jahe, madu, jus lemon secukupnya, yang akan meningkatkan efek tanaman dan meningkatkan rasanya.

Buah loquat agak mirip dengan aprikot. Bentuknya bulat dan berwarna kuning-oranye. Permukaan buah ditutupi dengan bulu kecil. Di bawah kulit - bubur manis dan beberapa biji. Berry mentah biasanya memiliki rasa asam yang mereda saat matang. Menurut sensasi rasa, medlar menyerupai buah markisa. Dagingnya dimakan dan bijinya dibuang. Buah paling enak didapat jika disimpan lebih lama di pohon. Mereka menjadi berwarna kemerahan. Bubur buah-buahan tersebut menjadi lebih manis, dan aromanya bahkan lebih terasa.

Ngomong-ngomong, medlar bisa disimpan dalam waktu lama. Untuk melakukan ini, dicuci dengan garam dan dikeringkan secara menyeluruh. Jus medlar berry cukup pekat. Oleh karena itu, disarankan untuk mengencerkannya sedikit dengan air dan menambahkan gula sesuai selera.

Namun, tidak semua orang bisa makan medlar. Buah beri mentah dikontraindikasikan untuk orang dengan masalah pencernaan, maag, gastritis, dan keasaman lambung yang tinggi. Perhatian harus diberikan kepada anak kecil. Alergi adalah mungkin. Karena itu, medlar harus dimasukkan ke dalam makanan bayi secara bertahap.

Medlar: properti yang berguna

Medlar memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Dalam komposisi kimianya, ini mirip dengan apel dan zucchini. Buahnya mengandung asam malat, pektin, vitamin C.
Komposisi medlar memungkinkan untuk dimakan oleh penderita diabetes. Ini juga dapat membantu gangguan pencernaan. Tindakan ini dijelaskan oleh adanya tanin dalam komposisi buah-buahan, yang dikenal dengan efek pengikatannya. Dengan diare, cukup makan beberapa buah beri, dan setelah beberapa saat masalahnya akan teratasi.
Dalam pengobatan tradisional, ada banyak resep untuk mengobati gangguan kesehatan dengan jus medlar. Ini memiliki efek yang baik pada sistem saraf dan pembuluh darah. Berries menormalkan tekanan darah.
Ini tidak semua sifat yang berguna dari medlar. Daun semak juga memiliki efek penyembuhan. Dari jumlah tersebut, ramuan paling sering disiapkan. Ini membantu melawan pilek dan batuk. Juga, rebusan daun medlar bisa menghentikan darah.
Untuk tujuan pengobatan, daun dipanen dari musim semi hingga akhir musim panas (Mei-Agustus).
Kaldu penyembuh mudah disiapkan di rumah. Untuk ini, 1 sdm. bahan baku harus diseduh dengan 250 ml air mendidih dan biarkan diseduh.
Medlar rendah kalori (sekitar 45 kkal per 100 g), sehingga bisa dimakan saat diet.
Buah beri secara aktif digunakan dalam tata rias. Mereka digunakan dalam produk kosmetik untuk kulit sensitif. Ekstrak buah semak tropis ini melembabkan, membuatnya berseri, segar dan terawat. Biasanya medlar terkandung dalam lotion, krim, tonik. Anda bisa menambahkan sendiri ekstrak dari daun semak ke dalam krim. Untuk persiapannya, daun kering disiram dengan air panas. Campuran direbus selama 5 menit. Kaldu didinginkan dan disaring.
Marmalade, kolak, jus dibuat dari medlar. Buah beri dipanen untuk musim dingin dalam bentuk selai dan selai.

Medlar adalah tanaman yang sangat sehat dan enak, berkat itu Anda dapat menyingkirkan banyak penyakit dan memperkaya tubuh Anda dengan elemen dan vitamin yang diperlukan. Tanah air semak ini adalah India Utara, Himalaya, dan Cina. Pada saat yang sama, biasanya tumbuh di lereng gunung. Pohon itu mulai mekar sejak awal Oktober, dan pada musim semi buah pertama yang dikumpulkan dalam kuas muncul di sana. Bentuknya bisa sangat beragam, mulai dari berbentuk buah pir hingga bulat. Harus diperhitungkan fakta bahwa spesimen individu mencapai diameter 8 sentimeter.

Cara makan medlar

Perhatikan fakta bahwa buah medlar memiliki daging buah yang berair, di tengahnya terdapat beberapa biji besar. Rasanya secara bersamaan mengingatkan pada stroberi, apel, dan aprikot. Adapun komposisi kimianya, buah tanaman ini sangat mirip dengan buah apel.

Buah tanamannya bisa dimakan tidak hanya olahan, tapi juga segar. Namun, selai yang sangat enak, jus, selai, anggur, minuman keras, kolak, dan bahkan manisan oriental diperoleh dari semak ini. Namun dari bijinya diperoleh kopi kaya harum, yang bisa dibilang tidak kalah dengan minuman alami.

Harus diperhitungkan fakta bahwa selai paling enak didapat dari medlar. Untuk melakukan ini, cukup tuangkan air dan masak buah selama sekitar 30 menit sampai buah menjadi lunak. Kemudian ubah menjadi bubur dengan menggosok melalui saringan. Sekarang tambahkan gula (dengan perbandingan 2:1) dan masak dengan api kecil, terus aduk cairannya.

Fitur yang bermanfaat

Medlar Jepang sangat sering digunakan dalam pengobatan sebagai tonik, yang dirancang untuk memperbaiki pencernaan dan penyakit usus. Juga, pengobatan modern merekomendasikan penggunaan medlar untuk meredakan kolik ginjal dan menghilangkan batu. Buah semak ini memiliki efek memperbaiki, antiinflamasi, dan hemostatik. Dalam hal ini, yang terbaik adalah membuat "obat" seperti itu dari madu atau sake. Dengan menggunakan obat yang sudah disiapkan, Anda akan segera membersihkan paru-paru dari dahak dan membuat pernapasan Anda lebih mudah. Ini juga membantu dengan penyakit jantung.

Dan terakhir, ingatlah bahwa tincture dan ramuan alkohol dibuat dari medlar. Mereka memiliki efek penyembuhan pada pilek dan penyakit virus. Anda perlu minum obat ini 100 gram tiga kali sehari. Plus, itu menenangkan batuk yang mengganggu.

Medlar adalah buah yang enak, sehat, tetapi tidak familiar. Dari luar, itu menyerupai prem ceri atau aprikot. Namun rasa medlar mirip dengan campuran aprikot dengan apel dan stroberi. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara makan buah medlar dan menceritakan tentang khasiatnya yang bermanfaat.

Properti yang berguna dari medlar

Komposisi medlar mirip dengan apel - mengandung sekitar 7% asam malat, sekitar 15% gula, pektin, vitamin C, dan phytoncides. Buah ini sangat bermanfaat, karena juga kaya akan seng, mangan, besi, selenium, dan tembaga. Selain itu, mengandung makronutrien seperti kalsium, kalium, fosfor, magnesium, natrium. Buah ini sering digunakan sebagai obat: daging buah medlar yang matang adalah pencahar dan penyerap alami yang sangat baik. Sedangkan medlar yang belum matang justru malah menguat. Saat batuk, daging buah ini bisa dicampur dengan madu - dan kemudian akan keluar obat yang sangat baik yang tidak hanya meredakan batuk, tetapi juga memperlancar pernapasan dan membantu mengeluarkan dahak.

Seperti disebutkan di atas, medlar, seperti apel, mengandung banyak pektin. Oleh karena itu, karena seringnya mengonsumsi buah ini, kadar kolesterol berkurang, radionuklida, garam logam berat, dan zat berbahaya serta racun lainnya dikeluarkan dari tubuh. Dengan demikian, medlar akan membentuk proses metabolisme, menyembuhkan pankreas dari proses peradangan dan menyembuhkan hati. Berkat semua itu, tubuh akan bekerja lebih lancar, serta penampilan dan kulit menjadi lebih sehat.

Tetapi khasiat medlar yang bermanfaat tidak berakhir di situ. Buah ajaib ini hanya diperlukan untuk pasien hipertensi - mengandung zat yang cukup menurunkan tekanan darah.

Bagaimana cara makan medlar?

Seperti buah lainnya, lebih baik makan medlar segar - maka akan mempertahankan vitamin secara maksimal dan tubuh akan menerima lebih banyak manfaat. Tetapi Anda juga bisa memasak selai, selai, dan kolak dari buah ini - bahkan setelah perlakuan panas, medlar memiliki efek positif pada sistem pencernaan.

Dan untuk memakan medlar berkualitas tinggi, Anda perlu tahu cara memilihnya dengan benar. Idealnya, buah ini berukuran sedang (seperti plum), karena medlar yang terlalu kecil bisa menjadi asam, dan terlalu besar bisa menjadi terlalu matang dan tidak berasa. Sebaiknya jangan menyimpan medlar dalam waktu lama, sebaiknya simpan tidak lebih dari 2-3 hari lalu di lemari es. Dan sesaat sebelum digunakan, jangan lupa kupas dari kulitnya.

Selamat makan dan biarkan buah ini memberi Anda manfaat maksimal!

Kami sangat terbiasa mengagumi buah-buahan eksotis dari luar negeri sehingga kami tidak lagi memperhatikan apa yang tumbuh di dekatnya. Sementara itu, tanah kami yang subur memberi kami buah-buahan yang tidak kalah bermanfaat dengan rasa yang sangat tidak biasa. Misalnya, loquat biasa. Mari kita bicara tentang pohon buah ini.

Di mana medlar tumbuh

Tempat tumbuhnya tanaman yang menakjubkan ini bergantung pada varietasnya. Bedakan medlar Jepang dan Jerman. Omong-omong, yang terakhir tersebar luas di wilayah Ukraina, Moldova, Kaukasus, dan di wilayah Kaspia. Secara lahiriah, buah dari kedua spesies tanaman yang tidak biasa ini hanya berbeda dalam bentuk: "apel" kecil, tergantung dalam kelompok kecil dari cabang medlar Jerman, sedikit lebih bulat daripada buah rekan Asia mereka. Selain itu, mereka berbeda dalam waktu berbunga dan berbuah. Medlar Jepang adalah pohon cemara setinggi tiga meter, yang hanya menyukai buah di musim semi. Tidak seperti dia, kecantikan Jerman (Kaukasia) berbuah di musim dingin dan mempertahankan buahnya di pohon sampai cuaca beku yang parah.

Fitur yang bermanfaat

Daftar kualitas penyembuhan yang dimiliki medlar, sebagaimana adanya, di alam, tidak ada habisnya. Buah-buahan yang komposisi dan rasanya unik ini direkomendasikan untuk dikonsumsi segar. Daging buah yang berair dalam kulitnya yang tipis mengandung banyak kalium, yang membantu sistem saraf. Kandungan beta-karoten dan vitamin A yang tinggi, karena buah medlar memiliki warna oranye yang kaya, memungkinkan penggunaan tanaman ini dalam pengobatan penyakit tertentu pada organ penglihatan. Selain itu, ini adalah salah satu dari sedikit buah yang memperkuat dinding usus. Patut dicatat bahwa, tergantung pada tingkat kematangannya, khasiat penyembuhan yang dimiliki medlar juga berubah. Bagaimana cara makan buah jika menderita diare? Untuk melakukan ini, Anda perlu mengonsumsi beberapa potong buah yang agak mentah beberapa kali sehari. Daging buah yang padat dengan rasa asam yang enak dan tanin yang menyusun komposisinya memiliki efek astringen pada usus. Loquat matang memiliki efek sebaliknya. Bagaimana cara memakannya untuk sembelit? Cukup setiap pagi dengan perut kosong beberapa buah.

Rebusan penyembuhan

Dalam pengobatan obat tradisional, tidak hanya buahnya yang digunakan, tetapi juga daun medlar. Misalnya, ramuan yang dibuat dari mereka membantu mengatasi diare. Satu sendok makan daun kering yang diseduh dalam satu gelas air mendidih merupakan obat yang sangat baik untuk sakit tenggorokan. Dengan bronkitis dan asma, tingtur berbahan dasar alkohol membantu. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggiling 5-6 buah dengan bijinya dan mengencerkannya dengan 100 g vodka dan dua sendok makan madu. Butuh beberapa hari untuk bersikeras. Setelah itu, agen disaring dan diminum 100 gram 3 kali sehari. Dengan batuk kering yang mengiritasi, disarankan untuk meminum tingtur ini hangat melalui sedotan.

loquat yang enak

Manfaat buah-buahan yang luar biasa ini meningkat secara signifikan jika Anda menggunakannya segar. Namun, berbagai masakan yang diolah darinya memiliki nilai gizi yang tidak kalah. Dari medlar Anda bisa memasak kolak, selai, dan selai. Daging buahnya digunakan sebagai isian kue-kue yang enak. Anda juga bisa membuat makanan penutup yang sangat lezat. Baginya, Anda membutuhkan segenggam buah medlar dan beberapa buah pisang. Giling bahan-bahan ini dalam blender dan taruh di atas piring. Taburi haluskan yang menggugah selera dengan almond. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari hidangan eksotis seperti medlar, yang tidak semua orang tahu cara makan dan memasaknya, Anda perlu melihat masakan oriental dan Asia.

Medlar (tur. muşmula) adalah seluruh genus tumbuhan, yang mencakup hampir 30 spesies. Namun, ada dua jenis medlar utama yang dibudidayakan: Jerman dan Jepang.

Medlar Jerman telah dikenal umat manusia selama lebih dari 1000 tahun SM. Di wilayah Babel Kuno, Mesopotamia, diperdagangkan secara bebas, dibawa dengan kapal ke barat ke Yunani Kuno dan Roma Kuno. Dari sinilah medlar datang ke tanah Eropa. Hingga saat ini, medlar Jerman tumbuh di Balkan, Asia Kecil, Pegunungan Krimea, Transkaukasia, Armenia, Aljazair, Azerbaijan, Yunani, dan Iran utara. Pohonnya cukup rewel dan tumbuh dengan baik hanya di tempat yang kering, cerah, dan di tanah yang sedikit asam.

Medlar Jerman memiliki bentuk bulat, agak pipih di sepanjang sumbu, dengan sepal terbuka di ujungnya. Buahnya berukuran kecil (diameter 2-3 cm), berwarna merah kecokelatan. Buah yang belum matang cukup keras dan asam. Medlar matang hanya setelah salju musim gugur pertama atau setelah berbaring selama sebulan. Pada saat yang sama, buah kehilangan kelembapannya, menjadi keriput, tetapi pada saat yang sama lunak dan manis.

Tanah air loquat Jepang adalah wilayah subtropis Cina. Dari sinilah tanaman itu datang ke Jepang, dan kemudian pada abad ke-19. dibawa ke Eropa. Loquat dibudidayakan di Georgia, India, AS, Ukraina, Asia Tenggara dan Selatan, serta di pegunungan Himalaya. Spesies ini paling dekat dengan quince, pir, dan hawthorn. Tanaman mulai mekar di musim gugur, dan buahnya matang di musim semi antara bulan Mei dan Juni. Bentuknya buah pir dengan diameter mencapai 10 cm, warna kulitnya jingga kecokelatan, daging buahnya berair, rasanya manis asam. Di dalam setiap loquat Jepang terdapat tulang besar berwarna coklat tua dari 1 sampai 5 buah.

Penyimpanan dan penggunaan medlar

Simpan medlar harus di tempat yang gelap dan sejuk agar buah tidak saling bersentuhan. Medlar kebanyakan dimakan segar, tetapi di daerah tumbuh digunakan untuk membuat selai, selai, selai jeruk, marshmallow, jus, kolak, serta anggur dan minuman keras.

Nilai gizi per 100 gram:

Properti yang berguna dari medlar

Komposisi dan keberadaan nutrisi

Buah medlar mengandung vitamin (,, B1, B2, B3, B6, B9), mineral (kalium, besi, magnesium, yodium, kalsium, fosfor, natrium, selenium, seng dan lain-lain), gula (fruktosa, sukrosa) dan organik asam (sitrat, malat). Phytoncides dan tanin memberi buah sifat astringen yang memiliki efek positif pada perjalanan penyakit saluran cerna, menormalkan fungsi usus, dan meredakan nyeri akibat timbunan batu di ginjal dan saluran kemih. Buah medlar mentah menghentikan pendarahan usus, meredakan peradangan.

Khasiat dan khasiat obat

Dari bubur buah matang, tincture alkohol disiapkan untuk pengobatan asma bronkial dan penyakit pernapasan lainnya. Untuk melakukan ini, medlar, bersama dengan tulang (5 pcs.), Digiling seluruhnya, madu (2 sendok makan) dan sake (100 ml) ditambahkan ke dalamnya. Semua komponen dicampur dan dibiarkan meresap selama seminggu dalam wadah tertutup rapat. Setelah itu tingtur disaring dan diminum 30 g 3 kali sehari sebelum makan. Obat ini meredakan batuk, mengikat dan mengeluarkan dahak dari paru-paru, memperbaiki kondisi umum tubuh.

Sifat berbahaya dari medlar

Buah medlar mentah tidak boleh dikonsumsi oleh penderita penyakit saluran cerna, disertai dengan peningkatan kadar keasaman sari lambung,