Atas hidangan terbaik. Hidangan terbaik di dunia. tempat - pintxos Spanyol dari San Sebastian
Apa yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi negara lain? Tentu saja, hidangan nasional! Masakan dari berbagai bangsa di dunia adalah semacam perjalanan dalam perjalanan. Dalam edisi ini, kami telah mengumpulkan hidangan terbaik dari seluruh dunia, kalau-kalau Anda ingin keluar semua dan memulai tur makanan Anda sendiri.
Australia: Pie floater
Hidangan ini sering disebut sebagai obat mabuk yang sempurna. Ini adalah pai daging ala Australia yang "dicelupkan" atau "diapungkan" di atas sup kacang. Terkadang saus tomat, cuka, garam dan merica diletakkan di atasnya.
Argentina: asado
Ini adalah hidangan daging panggang yang populer. Singkatnya, steak Argentina. Jika Anda menemukan asador yang sangat enak (orang yang membuat asado), maka Anda akan mengingat rasa daging panggang asli untuk selamanya.
Austria: Wiener Schnitzel
Wiener schnitzel identik dengan Austria. Ini adalah tenderloin daging sapi muda yang sangat tipis yang dilapisi tepung roti dan digoreng. Biasanya disajikan dengan lemon dan peterseli dan dihias dengan kentang atau nasi.
Belgium
Tentu saja kerang dan kentang goreng bisa dimakan di negara lain, tapi kombinasi pedas dan gurih seperti itu pertama kali muncul di Belgia. Kerang dimasak dengan cara yang berbeda (dengan anggur, mentega dan rempah-rempah, atau bahkan dalam kaldu tomat) dan disajikan dengan kentang goreng renyah asin. Cuci semuanya dengan bir Belgia yang menyegarkan.
Brasil: feijoada
Brasil adalah negara besar dengan masakan yang beragam, jadi sulit untuk memilih satu hidangan saja. Namun, hidangan Brasil yang paling ikonik mungkin adalah feijoada - sepiring kacang-kacangan dan daging sapi atau babi asap. Biasanya disajikan dengan nasi, kangkung, farofa (tepung singkong goreng), sambal dan irisan jeruk untuk melancarkan pencernaan.
Kanada: poutine (penekanan pada "i")
Putin pertama kali muncul di Quebec, ini adalah hidangan lezat berkalori tinggi yang akan menghangatkan Anda dari dalam: kentang goreng dan irisan keju dalam kuah panas.
Cina: pangsit Shanghai
Sulit untuk memilih hanya satu hidangan terbaik di negara sebesar China, tetapi, mungkin, pangsit Shanghai (xiao long bao) pantas mendapatkan gelar ini. Hidangan ini muncul di Shanghai dan merupakan pangsit yang diisi dengan daging, yang dikukus dalam kaldu di dalam keranjang bambu.
Kolombia: Arepa
Arepas adalah roti pipih yang terbuat dari jagung atau tepung yang dipanggang, dipanggang, atau digoreng dengan tekstur lembut yang nikmat. Mereka biasanya dimakan untuk sarapan atau sebagai camilan makan siang. Sering diberi mentega, keju, telur, susu, chorizo, atau hogao (saus bawang).
Kosta Rika: tamale
Jika Anda berada di Kosta Rika pada bulan Desember, Anda pasti akan melihat tamale di setiap sudut, karena tortilla ini dibuat terutama saat Natal. Tamale dapat memiliki berbagai macam isian, termasuk daging babi, nasi, telur, kismis, zaitun, wortel, dan paprika. Mereka dibungkus dengan daun pisang surga dan dimasak dalam oven berbahan bakar kayu.
Kroasia: keju Pag
Keju Pagsky adalah keju keras Kroasia yang terbuat dari susu kambing. Itu dibuat di pulau Pag dan sangat terkenal sehingga diekspor ke seluruh dunia.
Denmark: olebrod
Ini adalah roti gandum tradisional Denmark yang dicelupkan ke dalam bir dan direbus menjadi bubur. Disajikan dengan krim kocok, sehingga terlihat seperti makanan penutup. Bergizi dan manis, tapi dengan rasa roti gandum hitam.
Mesir: molohea
Hidangan ini disajikan di seluruh Afrika Utara, tetapi sangat populer di Mesir, tempat pertama kali muncul. Versi Mesir dari hidangan ini menggunakan daun molohea (sejenis sayuran pahit) - batangnya dibuang, kemudian dicincang halus dan dimasak dengan ketumbar, bawang putih dan kaldu. Biasanya disajikan dengan ayam atau kelinci, dan terkadang domba atau ikan.
Inggris: daging sapi panggang dan puding Yorkshire
Hidangan ini dianggap nasional di Inggris. Campurkan rasa daging sapi dalam saus dengan roti panas.
Prancis: potofeu
Hidangan nasional Prancis - potofeu - adalah produk masakan pedesaan - kaldu dengan daging, umbi-umbian, dan rempah-rempah. Menurut tradisi, para juru masak menyaring kaldu melalui saringan dan menyajikannya dengan daging.
Georgia: khachapuri
Kue pedas dengan keju atau telur.
Jerman: Currywurst
Hidangan cepat saji populer ini terdiri dari bratwurst panggang (disajikan utuh atau dipotong-potong) dibumbui dengan saus kari. Kentang goreng disajikan sebagai lauk. Penikmat mengatakan bahwa yang terbaik adalah mencoba sosis Nuremberg.
Yunani: Gyros
Gyros terbuat dari daging (sapi, daging sapi muda, babi atau ayam) yang dimasak di atas ludah vertikal dan disajikan dengan tomat, bawang bombay, dan berbagai saus. Mereka mengatakan bahwa salad gyro terbaik dan terbesar dapat dicicipi di bagian utara negara itu. Selain itu, di selatan lebih sering disajikan dengan jajik, dan di utara - dengan mustard dan saus tomat.
Holland: acar herring
Ini adalah fillet herring mentah yang direndam dalam campuran sari buah apel, anggur, gula, rempah-rempah dan/atau rempah-rempah. Hidangan ini paling enak dimakan dengan roti goreng segar dengan bawang cincang.
Hungaria: goulash
Hidangan Hungaria yang populer, goulash, merupakan persilangan antara sup dan rebusan dan memiliki tekstur yang sangat kental. Ada banyak variasi masakan ini, tetapi resep tradisionalnya meliputi daging sapi, bawang bombay, paprika, tomat, paprika hijau, kentang, dan terkadang mi.
India: ayam tandoori
Di India, masakan sangat bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, jadi hampir tidak mungkin untuk memilih hanya satu hidangan untuk menggambarkan seluruh negara. Di utara, hidangannya lebih "gemuk", dengan kari dan roti yang harum. Di selatan - lebih vegetarian dan pedas. Nah, jika harus memilih, mungkin ayam tandoori bisa disebut sebagai hidangan terbaik di India. Ini terdiri dari ayam asli, yang direndam dalam tandoori masala dan digoreng dalam oven tandoori khusus. Disajikan dengan sayuran, saus yogurt, dan nasi.
Indonesia: martabak
Martabak adalah kue khas Indonesia yang manis. Dari atas dan bawah, ini pada dasarnya adalah kue berpori, dan di tengahnya terdapat berbagai macam manisan - dari keripik coklat hingga keju parut dan kacang tanah, dan terkadang pisang! Dijual di seluruh Indonesia tepat di jalanan.
Italia: pizza
Setuju, tidak bisa sebaliknya. Pizza berasal dari Italia - tepatnya di Naples. Pizza Neapolitan sangat padat, dengan kerak yang renyah dan bahan berkualitas tinggi seperti tomat segar, mozzarella, basil, dan daging. Di negara ini, pizza adalah seni dan koki pizza adalah seniman.
Jepang: katsudon
Tentu saja, sushi tampaknya menjadi kandidat paling jelas untuk judul hidangan kultus Jepang, tetapi banyak orang Jepang berpendapat bahwa katsudon tidak kalah populernya. Ini adalah potongan daging babi goreng yang renyah dengan telur dan bumbu. Disajikan, tentu saja, dengan nasi.
Kazakstan: beshbarmak
Diterjemahkan berarti "lima jari", karena hidangan ini awalnya dimakan dengan tangan. Daging rebus (kambing atau sapi) dipotong dadu dan dicampur dengan mie rebus, lalu dibumbui dengan kuah bawang. Disajikan dalam piring bundar besar dengan kaldu domba sebagai lauk.
Malaysia: nasi lemak
Dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi Malaysia; terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Disajikan secara tradisional dengan dibungkus daun pisang, cabai, ikan teri, kacang tanah dan telur rebus sering disajikan sebagai lauk. Banyak yang mengklaim bahwa hidangan ini dapat menyembuhkan Anda dari mabuk.
Meksiko: tahi lalat
Saus tahi lalat adalah salah satu saus paling kompleks dan lezat di dunia karena menggunakan lebih dari seratus bahan. Saus ini muncul di wilayah Pueblo dan Oaxaca, tetapi Anda bisa menemukannya hampir di seluruh negeri.
Indonesia: Rijstafel
Diterjemahkan dari bahasa Belanda, kata ini berarti "meja nasi". Ini adalah makanan set yang terdiri dari selusin lauk kecil seperti sate, sambal, telur gulung, buah-buahan dan sayuran. Meski semua hidangan ini berasal dari Indonesia, hidangan itu sendiri berasal dari masa penjajahan Belanda.
Nigeria: sup egusi dan kentang tumbuk
Haluskan dapat dibuat dengan mengaduk tepung kentang ke dalam air panas atau kanji, menggunakan ubi putih rebus dan dikocok hingga teksturnya lembut. Sup Egusi terbuat dari biji labu yang kaya protein, melon; sayuran berdaun, daging kambing, dan bumbu seperti cabai biasa ditambahkan. Ada banyak versi daerah dari hidangan ini.
Norwegia: Rakfisk
Ini adalah ikan trout asin yang telah diasinkan selama beberapa bulan. Itu dimakan mentah, dengan bawang dan krim asam. Untuk waktu yang lama, Norwegia adalah negara miskin, di ambang kemungkinan pertanian. Karena musim dingin yang panjang, orang Norwegia terbiasa memanen tanaman mereka terlebih dahulu dan menyimpannya. Oleh karena itu, hidangan tradisional Norwegia sering diasinkan, diasap, atau dikalengkan. Dan rakfisk adalah salah satunya.
Filipina: adobo
Di negara lain, adobo adalah saus yang populer, tetapi di Filipina, ini adalah hidangan utuh dengan daging (babi atau ayam) yang dimasak dengan cuka, kecap, bawang putih, dan minyak sayur. Sebelum digoreng, daging direndam dalam saus ini. Hidangan ini sangat populer sehingga disebut sebagai hidangan nasional tidak resmi Filipina.
Polandia: zhur
Zhur adalah bahan dasar sup yang terbuat dari tepung gandum hitam yang difermentasi dalam air hingga lima hari. Sayuran cincang ditambahkan ke dalam kaldu - wortel, parsnip, akar seledri, daun bawang, kentang, bawang putih, dan biasanya telur dan sosis.
Portugal: Francesinha
Ini adalah sandwich Portugis yang terbuat dari roti, ham, linguica (sosis babi asap) dan steak. Semua ini dituangkan dengan keju leleh dan saus tomat. Paling enak dimakan dengan kentang goreng dan bir dingin.
Rumania: sarmal
Daun kubis diisi dengan nasi dan daging. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Rumania yang dimakan di musim dingin.
Ukraina: borscht
Setiap orang asing di Ukraina wajib mencoba borscht. Biasanya disajikan dingin dan dengan krim asam. Minuman beralkohol terbaik? Tentu saja, gorilka.
kabsa arab saudi
Hidangan nasi yang harum dengan banyak bumbu seperti cengkeh, kapulaga, kunyit, kayu manis, merica, pala, dan daun salam. Biasanya semua ini dicampur dengan daging dan sayuran. Hidangan ini dapat ditemukan di seluruh Timur Tengah, tetapi sangat populer di Arab Saudi.
Skotlandia: salmon asap di atas roti hitam
Salmon asap harus ada dalam masakan Skotlandia. Orang Skotlandia memeras lemon segar di atas salmon dan memakan ikannya, cukup menaruhnya di atas sepotong roti hitam, hanya menambahkan mentega atau krim keju.
Slovakia: pangsit keju
Ini adalah pangsit kentang kecil dengan keju kambing lembut (brynza) dan bacon.
Slovenia: Sosis Kranjska
Ini adalah sosis Slovenia yang terbuat dari daging babi (20% di antaranya adalah bacon), garam, merica, air, dan bawang putih. Dan itu saja.
Afrika Selatan: biltong
Sejenis daging yang diawetkan dari Afrika Selatan. Ini bisa berupa daging sapi atau daging buruan, seperti burung unta. Dendeng sapi versi Afrika Selatan, tapi jauh lebih enak. Potongan daging yang dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, dikeringkan dan benar-benar nikmat.
Korea Selatan: panchang
Makanan tradisional di Korea Selatan terdiri dari banyak lauk kecil, yang hampir tidak mungkin untuk dipilih hanya satu. Oleh karena itu, orang Korea menyukai panchang - satu set hidangan kecil yang disajikan dengan nasi dan dimakan bersama. Bisa berupa kimchi, sup, gochujang, kalbi, dll.
Spanyol: Jamon
Ham pedas yang diasinkan dipotong dari kaki belakang babi. Hidangan khas Spanyol ini disajikan dengan segelas wine, roti renyah, dan buah zaitun.
Swiss: Rösti
Kentang parut tipis, yang digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Ini awalnya adalah sarapan petani di kanton Bern, tetapi rasa hidangan ini membuatnya populer di seluruh negeri.
Taiwan: peti mati roti
Ini adalah sepotong roti putih yang sangat tebal yang diisi dengan berbagai makanan enak seperti ayam atau daging sapi yang dibumbui.
Thailand: Phat Thai
Hidangan ini berasal dari Thailand pada tahun 1930-an dan tetap menjadi favorit kultus di seluruh negeri sejak saat itu. Bihun tipis digoreng dengan tahu dan udang dan dibumbui dengan gula, asam, cuka, cabai dan saus ikan. Ternyata sangat pedas dan enak.
Shawarma UEA
Salah satu makanan paling terjangkau di UEA yang mahal. Mungkin itu sebabnya tetap menjadi salah satu yang paling populer di negara ini. Ini adalah sandwich pita yang berisi daging goreng (biasanya campuran daging domba, ayam, kalkun atau sapi) dan sayuran. Mereka biasanya dibumbui dengan saus pedas atau tahini.
Rusia: stroganoff soba dan daging sapi
Daging dalam gaya Stroganoff, daging sapi cincang halus, diisi dengan saus krim asam panas, cocok dengan lauk tradisional Rusia - soba.
AS: burger
Ada banyak hidangan berbeda di AS dan cukup sulit untuk memilih satu saja. Tapi, Anda tahu, hamburger mungkin adalah "wajah" Amerika. Terutama ditemani kentang goreng dan milkshake.
Venezuela: pabellon criollo
Hidangan ini terdiri dari nasi putih dengan rebusan kacang hitam dan daging. Sering disajikan dengan telur orak-arik dan pisang goreng.
Vietnam: pho
Hidangan ini populer di seluruh negeri - sup mie. Ada banyak versi tentang jenis daging yang digunakan, tetapi masing-masing harus memiliki bihun dan kaldu yang dibumbui dengan bawang merah, kecap ikan, jahe, garam, dan rempah-rempah seperti kapulaga, adas bintang, dan cengkeh. Beberapa versi juga menyertakan bawang merah, ketumbar, dan lada hitam.
Wales: Pai Clark
Roti daging pedas yang berasal dari Cardiff, Wales. Mereka dibuat menurut resep rahasia, tetapi Anda akan menemukan daging, sayuran, dan saus di dalamnya.
Mahakarya kuliner sering menjadi populer di seluruh dunia. Beberapa hidangan memimpin dalam peringkat paling populer - mereka dimakan dengan nikmat di mana-mana.
Di dunia modern, sama sekali tidak perlu melakukan perjalanan ke pelosok planet ini untuk mengenal cita rasa satu atau beberapa hidangan nasional. Yang paling populer dari mereka telah lama menjadi kebanggaan di hampir setiap negara. Lima hidangan paling terkenal telah memenangkan hati banyak orang, dan semua orang dapat mencobanya tanpa membuang waktu di penerbangan.
1. Pangsit
Sekarang sulit untuk menentukan dengan tepat di negara mana hidangan ini dibuat, tetapi banyak orang menyukai pangsit. Mereka dibuat dengan segala macam isian dan dinikmati di seluruh dunia. Pangsit buatan sendiri, dibentuk dengan tangan dan dengan cinta, dianggap istimewa. Namun, hidangan berkualitas restoran tidak kalah rasanya, dan kini Anda bisa menikmatinya di mana saja. Bahkan ada pangsit hitam dengan tinta sotong, yang terus mendapatkan popularitas.
2. Gulungan
Masakan Jepang telah menyebar ke seluruh dunia sejak lama, menarik banyak orang dengan eksotisme dan rasanya yang tiada tara. Roti gulung adalah salah satu hidangan paling populer di negara ini. Kini Anda bisa mencicipinya tidak hanya di restoran, tapi juga di rumah dengan memesan dari jasa pengiriman. Selain itu, banyak ibu rumah tangga yang menguasai menyiapkan makanan lezat di rumah dan menyenangkan rumah tangga dengan roti gulung kecil dengan segala jenis isian. Tidak peduli seberapa jauh negeri matahari terbit itu, kelezatan ini dapat ditemukan di luar perbatasannya. Mungkin saja Anda juga memiliki kafe dengan makanan lezat yang terjangkau di sekitar Anda.
3.Pasta
Hidangan Italia disukai banyak orang, dan pasta disajikan di restoran terbaik di dunia. Setiap orang akan menemukan hidangan sesuai selera mereka, karena pasta bisa diisi dengan apa saja. Berbagai pilihan memasak biasa yang tak ada habisnya, secara umum, pasta menggunakan saus, makanan laut, daging, atau sayuran menemukan penggemar di seluruh dunia. Anda dapat mencoba pasta tidak hanya di Italia, tetapi juga di negara lain mana pun. Pasta bisa dibuat di rumah, karena sekarang ada banyak detail resep langkah demi langkah yang bahkan bisa dikuasai oleh pemula dalam memasak.
4.Pizza
Temuan lain dari Italia, yang telah menjadi karya klasik dunia. Mustahil untuk menolak pizza, karena topping apa pun bisa diletakkan di atas adonan yang renyah. Di dunia modern, Anda dapat membuat pizza tanpa mengotori tangan Anda dengan tepung, karena sebagian besar toko menjual adonan yang sudah jadi. Anda bisa mencoba pizza di hampir setiap kafe, serta memesan hidangan untuk dibawa pulang hanya dengan satu panggilan telepon.
5. Hamburger
Mungkin makanan paling populer yang pernah dicoba semua orang setidaknya sekali. Klasik Amerika, ditemukan oleh para emigran dari kota Hamburg di Jerman, disukai banyak orang karena persiapannya yang cepat dan rasanya yang luar biasa. Di dunia modern, hamburger dapat ditemukan dengan isian apa saja, dan setiap orang akan menemukan roti dengan potongan daging sesuai selera. Terlepas dari kontroversi mengenai kegunaan makanan semacam itu, banyak orang lebih suka mengemil roti wijen yang enak, karena camilan seperti itu tidak memakan banyak waktu. Selain itu, hamburger sangat memuaskan dan terjangkau, sehingga dimakan di seluruh dunia dengan senang hati.
Masakan modern dapat memuaskan bahkan gourmet yang paling pilih-pilih, tetapi ada hidangan di dunia yang hanya sedikit orang yang berani mencobanya. Makanan lezat dari seluruh dunia tidak hanya aneh, tetapi juga menjijikkan bagi mereka yang tidak terbiasa dengan budaya orang, negara, atau kota tertentu. Hati-hati, tidak semua makanan lezat aman.
Tunggu dan jangan lupa tekan dan
06/07/2018 pukul 16:01 · Johnny · 1 940
10 hidangan terlezat di dunia
"Orang Rusia mana yang tidak suka mengemudi dengan cepat." Kira-kira situasi yang sama dapat ditelusuri dengan makanan. Kita semua suka makan makanan enak, jujur saja. Dan jika karena mengemudi dengan gagah pemilik mobil berisiko terkena inspektur, maka dalam hal makan tidak ada efek samping seperti itu. Di sini Anda dapat menikmati hidangan dengan aman, terutama jika menyangkut hidangan nasional. Memang, di setiap masakan ada hidangan ikonik yang telah menjadi legenda sejati dan dikenal jauh hingga ke luar negeri. Tentang jenis makanan inilah yang akan kita bicarakan hari ini. Jadi, hidangan paling enak di dunia. Jangan membaca lapar!
10. Paella (Spanyol)
Terlepas dari kenyataan bahwa di seluruh dunia paella dianggap sebagai hidangan nasional Spanyol, penduduk negara ini tahu pasti bahwa hidangan ini milik masakan Valencia. Apalagi paella adalah simbol nyata wilayah Valencia. Hidangan ini terdiri dari tiga bahan utama: nasi, kunyit, dan minyak zaitun. Tentu saja, ini bukanlah akhir dari masalah. Secara tradisional, unggas, ikan (bahkan beberapa jenis diperbolehkan sekaligus), sayuran dan makanan laut (misalnya udang, kerang, atau cumi) ditambahkan ke paella. Hidangan ini mendapatkan popularitas di seluruh dunia pada paruh kedua abad ke-20. Adapun orang Spanyol sendiri, bagi mereka paella adalah makanan hari Minggu.
9. Borsch (Ukraina)
Anda dapat berdebat untuk waktu yang lama tentang topik jenis masakan apa yang dimiliki sup merah terkenal itu, tetapi fakta bahwa borscht dikenal di antara orang Slavia Timur 5 abad yang lalu adalah fakta yang tak terbantahkan. Secara nominal, hidangan itu milik masakan Ukraina, tetapi borscht tersebar luas di antara orang Belarusia, Polandia, Moldova, Lituania, dan, tentu saja, di antara kami orang Rusia. Versi klasik dari hidangan ini termasuk bahan-bahan seperti kentang, kubis, wortel, bawang bombay, tomat, dan bit. Ngomong-ngomong, yang terakhir membedakan borscht dari sup lain terutama dari warnanya yang khas. Seringkali hidangan dibumbui dengan daging. Borscht disajikan dengan krim asam.
8. Gulungan (Jepang)
Ya, secara formal roti gulung termasuk dalam masakan Jepang, tetapi Anda akan terkejut mengetahui bahwa Amerika Serikat adalah tempat kelahiran hidangan ini. Di sanalah seorang pria bernama Almizi Mumihidze pertama kali memikirkan sushi berputar. Sebenarnya, itulah nama gulungan Philadelphia dan California, yang tidak dikenal di Jepang. Anehnya, dari segi popularitasnya, gagasan Paman Almisi jauh melampaui nenek moyang Jepangnya dalam bentuk sushi. Roti gulung sangat populer di Rusia. Sepertinya ada kafe di setiap kota yang menyajikan Unagi Maki. Bagaimana jika bahkan di resor selatan orang tidak dapat melakukannya tanpa roti gulung dan selalu melihat ke bar sushi lokal.
7. Pelmeni (Rusia)
Di sinilah Anda pasti tidak perlu menebak-nebak tentang negara asalnya. Memang, hanya orang Rusia yang bisa membuat hidangan unik ini. Tidak mungkin di antara Anda, para pembaca yang budiman, ada yang tidak tahu bagaimana pangsit itu terlihat dan terbuat dari apa. Jadi mari kita fokus pada beberapa fakta menarik. Diyakini bahwa pangsit pertama disiapkan di Ural pada awal abad ke-15. Awalnya, hidangan ini diposisikan secara eksklusif sebagai hidangan pesta, sementara sekarang siomay telah menjadi santapan sehari-hari para bujangan dan tidak hanya. Di Udmurtia, selama 4 tahun terakhir, telah diadakan hari raya tradisional yang disebut "Hari Pangsit Sedunia".
6.Tom Yam (Thailand)
Juga milik rebusan terkenal. Tom Yam secara resmi dianggap sebagai hidangan nasional tidak hanya Thailand, tetapi juga Laos (negara bagian kecil yang berbatasan dengan Thailand). Sup panas dan asam ini berbahan dasar kaldu ayam dengan banyak bumbu (termasuk laos, cabai, ketumbar, serai, dan daun jeruk). Secara tradisional, sup ini dibumbui dengan udang, unggas, babi, atau makanan laut. Seringkali dalam komposisi Tom Yam Anda bisa mengamati santan. Sebenarnya, berdasarkan fakta bahwa sang koki memutuskan untuk menambahkan hidangan versinya sendiri, sup tersebut dibagi menjadi 7 jenis utama.
5. Babi Lutut (Republik Ceko)
Kelezatan yang terkenal di dunia akan menarik bagi mereka yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa daging. "Hati lutut babi hutan" yang legendaris adalah buku jari babi yang direndam dan dipanggang dengan cara khusus. Saat menyiapkan hidangan, tidak hanya pemilihan daging yang kompeten, tetapi juga bumbunya sendiri yang memainkan peran penting. Lagi pula, resep aslinya mengandung banyak sekali bahan yang tidak biasa. Bir (gelap atau terang, sesuka Anda), madu, apel asam, jahe, lada hitam, bawang putih, kecap, dan ketumbar... Sulit dipercaya, tetapi semua ini cocok dengan daging babi, melahirkan mahakarya kuliner Ceko .
4. Tiramisu (Italia)
Makanan penutup Italia yang luar biasa ini telah mendapatkan ketenaran dan pengakuan nyata di dunia pembuatan kue. Terlepas dari kenyataan bahwa tiramisu dianggap sebagai hidangan manis modern (sejarah resmi produk ini berasal dari tahun 60-an abad lalu), makanan penutupnya benar-benar legendaris. Ada bahan dasar yang membuat tiramisu unik. Daftar ini termasuk keju mascarpone, kopi, dan biskuit savoiardi. Juga, menurut resepnya, telur ayam, gula, coklat dan, jika diinginkan, setetes cognac ditambahkan ke makanan penutup. Hasilnya adalah hidangan lezat dengan impregnasi asam dan krim lembut.
3. Ratatouille (Prancis)
Hidangan tradisional masakan Prancis, yaitu semur sayur. Sejarah ratatouille dimulai pada tahun 1778, ketika resep pertama hidangan pembuka ini muncul di sebuah buku masak. Awalnya, makanan banyak petani miskin yang menyiapkan ratatouille dari sayuran yang ditanam di musim panas. Resep aslinya menyiratkan adanya zucchini, paprika, bawang putih, bawang bombay, dan tomat di dalam piring. Koki modern sering menambahkan terong ke ratatouille. Namun, sayuran saja tidak cukup. Memang, dalam ratatouille asli, Anda perlu menambahkan bahan rahasia - herba Provence. Dengan bumbu-bumbu ini, hidangan akan menjadi sempurna.
2. Lasagna (Italia)
Italia tidak terburu-buru melepaskan kami dan siap menyajikan kenikmatan kuliner lainnya. Kali ini "senora tua" memasak lasagna. Berbeda dengan tiramisu, hidangan ini memiliki sejarah yang kaya. Terlepas dari kenyataan bahwa lasagna terlihat cukup modern, usianya hampir 800 tahun! Hidangannya adalah hidangan berlapis-lapis, di mana kotak adonan bergantian dengan isian daging cincang dan saus bechamel. Ini adalah lasagna versi klasik. Jika Anda tidak suka daging, maka diperbolehkan mengisi hidangan dengan jamur, keju, atau sayuran. Seringkali, bayam parut ditambahkan ke dalam adonan, yang memberikan warna kehijauan yang khas pada lasagna.
1. Bebek Peking (Cina)
Mungkin hidangan masakan Cina paling terkenal. Seperti Kerajaan Surgawi itu sendiri, resep bebek Peking muncul sejak lama sekali. Secara khusus, persiapan khusus unggas antara lain tercantum dalam karya tulis Hu Sihui, yang pada tahun 1330 bertanggung jawab atas makanan kaisar sendiri. Resep asli mengatakan bahwa bangkai bebek dengan kulit yang dihilangkan harus diolesi dengan madu, setelah itu burung harus dipanggang dalam oven khusus, yang dipanaskan dengan kayu bakar kayu ceri. Hasilnya adalah daging bebek empuk dengan kerak renyah berupa kulit. Bebek peking secara tradisional disajikan dengan pancake, bawang, dan berbagai saus.
Pilihan Pembaca:
Apa lagi yang bisa dilihat:
Hampir setiap negara memiliki hidangan nasionalnya sendiri - makanan legendaris, yang merupakan hidangan yang paling banyak dikonsumsi di dalam negerinya. Hidangan nasional adalah bagian dari identitas dan budaya negara, serta menjadi topik populer bagi pengunjung asing. Ketika Anda bepergian, Anda selalu ingin mencoba hidangan kuliner paling terkenal dari negara yang Anda kunjungi. Sebagai sedikit inspirasi, kami telah menyusun daftar dua puluh lima hidangan nasional luar biasa yang pasti ingin Anda coba.
25 Barbados: Cou-cou & Ikan Terbang
Barbados memiliki banyak jenis ikan populer seperti king mackerel, tuna, barracuda atau campecheese snapper, namun Barbados dikenal sebagai "negeri ikan terbang" dan ikan ini bahkan telah masuk ke hidangan nasional Barbados yang disebut "Ku- ku dan ikan terbang". Ku ku terutama terdiri dari bubur jagung (tepung jagung) dan okra (okra), sedangkan ikan terbang biasanya digoreng atau dikukus.
24. Kanada: poutine
Poutine, yang muncul di Quebec pada akhir 1950-an, merupakan hidangan favorit di Kanada. Itu dibuat dengan kentang goreng dengan saus seperti saus cokelat dan keju leleh. Meski resep dasarnya sangat sederhana, ada banyak variasi poutine. Beberapa restoran menawarkan poutine dengan isian seperti ayam, bacon, daging asap ala Montreal, saus tiga lada, atau bahkan kaviar dan truffle.
23. Suriah: kibbeh (Kibbeh)
Hidangan khas Suriah ini, juga populer di Lebanon, Palestina, dan Yordania, dibuat dengan burghul (gandum giling), bawang cincang, dan daging sapi, domba, kambing, atau unta yang dicincang halus. Jenis kibbeh yang paling terkenal adalah bakso goreng berbentuk torpedo yang diisi dengan daging sapi atau domba cincang. Jenis lain dapat dibentuk menjadi bola atau roti. Mereka juga dipanggang atau dimasak dalam kaldu.
22. Polandia: Bigos
Bigos (yang artinya rebusan pemburu dalam terjemahannya) adalah semur daging tradisional untuk masakan Polandia, Lituania, dan Belarusia, tetapi hanya orang Polandia yang menganggap hidangan ini sebagai hidangan nasional mereka. Ini adalah rebusan yang sangat lezat dan lezat yang terbuat dari berbagai macam bahan seperti kol, asinan kubis, aneka daging dan sosis, tomat, madu, jamur, paprika, jintan, daun salam, marjoram, plum kering atau asap, dan lain-lain. Bigos dapat disajikan di atas piring atau terkadang dalam sepotong roti.
21. Yunani: Souvlaki
Yunani adalah negara yang menjadi rumah bagi beberapa hidangan terkenal seperti Fasolada, Moussaka atau Tzatziki, namun souvlaki biasanya dianggap sebagai hidangan paling ikonik di negara tersebut. Hidangan makanan cepat saji Yunani yang populer ini terdiri dari potongan-potongan kecil daging dan terkadang sayuran yang dipanggang di atas tusuk sate. Biasanya, hidangan ini dibuat dengan daging babi, meskipun ayam dan domba juga bisa digunakan. Hidangan ini dapat disajikan di tusuk sate untuk dimakan saat bepergian dengan tangan Anda dan roti pita dengan lauk pauk dan saus atau dengan kentang goreng.
20. Italia: pizza
Karena pizza terkenal di seluruh dunia, tidak perlu memperkenalkan hidangan populer ini. Sebagai gantinya, kami akan memberi tahu Anda tentang kemungkinan asal jenis pola dasar pizza - pizza Margherita (Pizza Margherita). Legenda mengatakan bahwa pizza Margherita ditemukan pada tahun 1889 ketika Istana Kerajaan Capodimonte menugaskan pembuat pizza Neapolitan Raffaele Esposito untuk membuat pizza untuk merayakan kunjungan Ratu Margherita. Dari tiga pizza berbeda yang dia buat, dia memilih satu dengan warna bendera Italia: merah (tomat), hijau (kemangi), dan putih (mozzarella). Agaknya pizza jenis ini kemudian dinamai untuk menghormatinya - "Pizza Margherita".
19 Irlandia: Rebusan Irlandia
Pertama kali diperkenalkan pada tahun 1800, rebusan Irlandia adalah hidangan paling umum di negara ini dan makanan pokok di pub Irlandia di seluruh dunia. Rebusan Irlandia, yang awalnya merupakan kaldu kental dari daging domba yang dimasak lambat dengan bawang bombay, kentang, dan peterseli, kini sering kali menyertakan sayuran lainnya.
18. AS: hamburger
Hamburger, dengan analogi dengan pizza atau pasta, dikenal dan dicintai di seluruh dunia, tetapi negara yang paling sering dikaitkan dengannya adalah Amerika Serikat. Semua orang tahu apa yang biasanya terdiri dari hamburger, tetapi tidak banyak orang yang tahu bahwa istilah "hamburger" aslinya berasal dari Hamburg, kota Jerman tempat banyak orang beremigrasi ke Amerika Serikat. Istilah ini, bagaimanapun, tidak ada hubungannya dengan hidangan tersebut, karena dalam bahasa Jerman "Burg" berarti pemukiman berbenteng.
17. Hongaria: goulash
Goulash menjadi hidangan nasional Hongaria pada akhir 1800-an, ketika orang Hongaria mencari simbol identitas nasional untuk membedakan diri mereka dari mitra mereka di Kekaisaran Austro-Hongaria. Belakangan, hidangan lezat ini menyebar ke Eropa Tengah, Skandinavia, dan Eropa Selatan. Ini adalah sup atau sup daging sapi (terkadang juga daging sapi muda, babi, daging rusa atau domba) dan sayuran, dibumbui dengan lada dan rempah-rempah lainnya.
16 Israel: Falafel
Hidangan umum tidak hanya di Israel tetapi di seluruh Timur Tengah, falafel adalah bola atau roti goreng yang dibuat dari buncis, kacang, atau keduanya. Hidangan ini biasanya disajikan dalam roti pita atau dibungkus dengan roti pipih yang disebut matzah. Falafel menjadi sangat populer sehingga McDonald's menyajikan "McFalafel" selama beberapa waktu di beberapa negara.
15. Jamaika: Ackee & Saltfish
Meskipun hidangan gurih ini berasal dan paling populer di Jamaika, hidangan ini juga banyak dikonsumsi di Inggris, Kanada, dan AS. Untuk menyiapkan hidangan ini, ikan kod asin digoreng dengan aki rebus (buah bergizi dengan rasa kacang mentega), bawang bombay, tomat, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan untuk sarapan atau makan malam dengan buah sukun, roti adonan kental, pangsit atau pisang hijau rebus. Itu sering dicuci dengan santan.
14. Austria: Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel adalah schnitzel daging sapi muda yang dilapisi tepung roti dan digoreng sangat tipis. Ini adalah hidangan Wina dan Austria yang paling populer dan terkenal. Itu terbuat dari daging sapi asin rebus yang digulung dengan tepung, telur kocok dan remah roti. Hidangan ini disajikan secara tradisional dengan salad kentang, salad mentimun, kentang peterseli, kentang goreng atau kentang goreng dan dihias dengan seiris lemon.
13 Korea Selatan: Bulgogi
Bulgogi, yang berarti "daging api", adalah hidangan khas Korea Selatan yang biasanya terdiri dari daging sapi panggang yang diasinkan. Bumbunya adalah campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, jahe, gula, anggur, daun bawang, dan terkadang jamur. Banyak restoran Korea Selatan memiliki barbekyu mini di setiap meja, memberikan kesempatan kepada pengunjung untuk memanggang dagingnya sendiri.
12. Prancis: pancake tipis (Crepe)
Pancake tipis, yang nama Prancisnya "Crêpe" berasal dari kata Latin "crispa" (artinya "digulung"), biasanya dibuat dari tepung terigu. Pancake tipis disajikan dengan berbagai topping. Mereka bisa manis (dengan gula, selai buah, stroberi, sirup maple, dan sebagainya) atau "gurih" (dengan keju, ham, telur, ratatouille, jamur, artichoke, dan berbagai produk daging).
11 Cina: Bebek Peking
Bebek Peking adalah hidangan paling terkenal dari ibu kota Cina dan salah satu masakan Cina paling ikonik. Daging bebek renyah dimakan dengan daun bawang, mentimun, saus kacang manis, dan pancake tipis. Terkadang, semangkuk kecil saus pedas, seperti saus Hoisin, ditambahkan ke piring utama.
10 Brasil: Feijoada
Bahan utama dari hidangan yang hangat dan sangat lezat ini adalah kacang-kacangan dengan daging babi atau sapi segar. Feijoada Brasil dibuat dengan kacang hitam, berbagai produk daging babi atau daging sapi seperti potongan daging babi, bacon atau iga babi asap, dan setidaknya dua jenis sosis asap dan daging sapi asap. Hidangan ini biasa disajikan dengan nasi putih dan jeruk. Jeruk disajikan untuk membantu pencernaan.
9. Ukraina: borscht
Hidangan ini berasal dari Ukraina, tetapi menjadi populer di banyak negara di Eropa Timur dan Tengah. Borscht adalah sup kental dan pedas yang bahan utamanya adalah bit. Itu hampir selalu didasarkan pada kaldu babi atau sapi dan biasanya berisi potongan daging dari mana kaldu itu dibuat. Borscht juga termasuk sayuran bertepung yang sehat seperti kentang. Wortel dan paprika manis juga ditambahkan ke borscht. Ini bisa disajikan sebagai hidangan utama, tapi biasanya dimakan sebagai hidangan pembuka, dengan roti.
8Thailand: Pad Thai
Mie Thailand adalah bihun goreng. Ini sering dijual sebagai makanan jalanan, tetapi juga disajikan sebagai hidangan utama di restoran Thailand. Hidangan lezat ini terbuat dari bihun yang direndam dan kemudian dikeringkan yang digoreng dengan telur dan potongan tahu yang keras. Hidangan ini dibumbui dengan berbagai bahan seperti bubur asam jawa, kecap ikan, udang kering, bawang putih, bawang merah, cabai, dll. Mie Thailand dapat disajikan dengan irisan jeruk nipis dan kacang panggang yang dihancurkan. Tergantung pada daerahnya, mungkin juga mengandung udang segar, kepiting, ayam, atau daging lainnya.
7 Republik Ceko: Svickova
Ada perdebatan yang sedang berlangsung di Republik Ceko tentang apakah babi panggang dengan pangsit dan kol (Vepřo-knedlo-zelo) atau svičková adalah hidangan nasional Ceko. Kami memilih opsi kedua. Svichkova adalah tenderloin daging sapi dengan saus sayuran dan pangsit krim. Ini adalah hidangan yang enak tapi tidak terlalu diet, terkadang disajikan dengan irisan lemon dan cranberry sebagai hiasan.
6. Venezuela: arepa (Arepa)
Arepa, terbuat dari adonan jagung yang dihancurkan atau tepung goreng, dianggap sebagai hidangan nasional Venezuela dan terkadang juga Kolombia. Berbagai bagian negara menggunakan berbagai ukuran dan jenis jagung dan bahan tambahan. Di Venezuela Timur, misalnya, spesies yang paling umum biasanya berdiameter 8 hingga 20 sentimeter dan tebal sekitar 2 sentimeter. Saat ini, hidangan ini sering dimasak dengan mesin arepa listrik, yang mengurangi waktu memasak dari 15 hingga 25 menit per sisi menjadi tujuh menit atau bahkan kurang.
5 Türkiye: Kebab
Kebab berasal dari Turki, di mana pedagang kaki lima menjual daging yang dipotong dari tusuk sate yang dipasang secara vertikal. Kebab telah menjadi salah satu makanan cepat saji paling populer di sebagian besar negara Eropa. Daging tradisional untuk kebab adalah domba, namun tergantung pada preferensi lokal atau pantangan agama, daging lain juga dapat digunakan dalam kebab, termasuk daging sapi, kambing, ayam, babi, atau bahkan ikan. Daging biasanya disajikan dalam roti pipih atau roti pita.
4 Singapura: Kepiting Cabai
Bahan utama hidangan seafood yang lezat ini adalah kepiting besar yang bisa dimakan yang digoreng dengan saus tomat dan cabai yang manis dan hangat. CNN Go mendaftarkan hidangan Singapura ini sebagai salah satu dari 50 Makanan Paling Lezat di Dunia. Itu nomor 35.
3. Serbia: percikan (Pljeskavica)
Hidangan Balkan ini, dibuat dari berbagai daging giling, populer di seluruh Eropa tenggara. Plashkavica tradisional Serbia terbuat dari campuran daging domba cincang, babi, sapi atau daging sapi muda yang dipanggang dengan bawang dan disajikan panas di atas piring dengan sayuran dan lauk, biasanya kentang goreng atau roti. Hidangan gurih dan pedas ini baru-baru ini menjadi populer di negara-negara Eropa lainnya dan sudah disajikan di beberapa restoran khusus makanan cepat saji.
2 Selandia Baru: Bacon dan Egg Pie
Pai berkerak gurih ini berisi bacon, telur, dan seringkali bawang bombay, kacang polong, tomat, dan keju. Kadang disajikan dengan saus tomat. Kue cenderung memiliki tekstur dan rasa yang lebih padat, dan umumnya berkalori tinggi. Selain di Selandia Baru, jajanan ini juga populer di negara tetangga Australia.
1 Belgia: Kerang dengan Kentang Goreng (Moules-Frites)
Hidangan ini pertama kali muncul di Belgia dan dianggap sebagai hidangan nasional negara tersebut, namun juga populer di Prancis dan negara Eropa Barat lainnya. Namun, hal yang paling mengejutkan dari hidangan tradisional Belgia ini adalah ukurannya. Porsi kerang di restoran Belgia biasanya satu setengah kilogram per orang. Sebagai hidangan, remis dan kentang goreng disajikan dalam piring atau wadah terpisah agar kentang goreng tidak menjadi basah.
Artikel Terkait
