Aturan perilaku di ruang makan di meja. Tata krama meja: etiket meja

Saat ini sangat penting untuk mengetahui aturan perilaku di meja. Ini adalah salah satu cabang pengetahuan penting yang membantu kita berperilaku benar dalam situasi apa pun, karena makan adalah prosedur kita sehari-hari.

Sejauh mana seseorang mengetahui aturan perilaku di meja (etiket) menunjukkan tingkat didikannya dan dapat bercerita banyak tentang dirinya. Dengan ilmu ini kita menjadikan diri kita enak diajak bicara dan menunjukkan diri kita mempunyai tata krama yang baik. Ini bisa berupa makan malam bersama keluarga dekat, di mana aturan etiket sering kali tidak dipatuhi, atau makan bersama rekan kerja atau berkencan.

Manusia modern harus mengikuti beberapa aturan standar. Kita berbicara tentang poin-poin teknis biasa, yang pengamatannya kami tunjukkan dengan cara terbaik. Berikut adalah beberapa aturan tersebut.

Percakapan

Bagian penting dari etiket adalah percakapan. Aturan perilaku di meja saat bercakap-cakap juga ada, dan biasanya kita sudah mengenalnya sejak kecil.

1. Ketika seseorang mendekati Anda di meja untuk bersulang, yang benar adalah mengangkat gelas dari meja dan menahannya di udara sampai orang yang bersulang selesai. Biasanya diikuti dengan dentingan gelas, dan semua orang yang makan menyesap gelasnya. Ngomong-ngomong, Anda perlu menatap langsung ke mata orang yang gelasnya Anda bawakan. Di beberapa negara, seperti Jerman, memalingkan muka dianggap tidak sopan.
2. Jangan menyumbat mulut ketika ingin menyapa seseorang atau ketika seseorang sedang berbicara dengan Anda. Jangan mengunyah saat mengunyah.

Tata krama

Penting untuk mengetahui cara duduk di meja, bagaimana berperilaku selama acara sosial atau pertemuan informal. Pada prinsipnya dapat diketahui bahwa aturan perilaku di meja (etiket) tidak berbeda dalam kedua kasus tersebut. Hanya saja beberapa diantaranya tidak begitu ketat untuk diterapkan pada pertemuan informal.

1. Jangan membungkuk di depan meja dan jangan menyandarkan siku Anda di atasnya. Yang benar adalah hanya mengistirahatkan pergelangan tangan Anda di atas meja atau bahkan meletakkan tangan Anda di atas lutut, sambil menekan siku ke arah Anda. Namun, seorang wanita diperbolehkan bersandar di meja dengan satu siku untuk waktu yang singkat. Kaki harus lurus, merentangkannya juga dianggap tidak sedap dipandang.
2. Pada acara yang dihadiri banyak tamu, hidangan harus dibagikan kepada orang yang duduk di sebelahnya. Dan ini dilakukan berlawanan arah jarum jam. Artinya, Anda tidak boleh berdiri di seberang meja untuk mendapatkan salad yang Anda inginkan, misalnya. Minta saja tamu lain untuk memberikannya kepada Anda.
3. Tuan rumah malam atau makan malam mulai makan terlebih dahulu.

Serbet

Ada tata krama makan tersendiri mengenai serbet.

Ini adalah tindakan sederhana yang akan menunjukkan pengetahuan Anda tentang etiket.

1. Serbet harus berada di pangkuan Anda. Pembawa acara mengambil serbetnya terlebih dahulu. Pada saat yang sama, jangan melakukan gerakan tiba-tiba yang tidak perlu - gemetar atau melambai; dengan tenang dan tanpa suara buka serbet Anda.
2. Jangan memasukkan serbet ke dalam kerah atau ikat pinggang Anda, atau mencoba memasangnya di atas lutut Anda.
3. Merupakan kebiasaan untuk menyeka bibir Anda dengan serbet sebelum minum dari gelas, karena mungkin ada bekas lipstik atau makanan berlemak di dalamnya.
4. Jika Anda perlu meninggalkan meja, tinggalkan serbet di kursi Anda.
5. Saat makan selesai, biasanya serbet diletakkan di sebelah kiri piring. Serbet yang jatuh ke lantai sebaiknya diganti dengan yang baru dengan menanyakannya kepada pelayan.

Peralatan makan dan barang-barang lainnya di atas meja

Tentu saja, bagian penting dari etiket adalah tata krama makan mengenai peralatan makan.

1. Kami memegang garpu di tangan kanan dan pisau di tangan kiri. Peraturan Emas. Bagi orang kidal, justru sebaliknya. Saat berhenti sejenak untuk berbicara, letakkan peralatan makan Anda di atas piring agar terpasang seluruhnya di atasnya.
2. Jika Anda sekadar menyela makan, lipat peralatan makan Anda melintang di atas piring; jika Anda sudah selesai dengan hidangan ini, tumpuk peralatan makan secara horizontal, sejajar satu sama lain, sehingga pegangannya menghadap secara diagonal pada pukul 10 (bila dibandingkan dengan a jam tangan).
3. Jika banyak peralatan makan yang berbeda disajikan di atas meja, dan Anda tidak tahu apakah itu sendok pencuci mulut atau sendok sup, misalnya, maka ada satu petunjuk: peralatan makan tersebut selalu sesuai dengan urutan hidangannya. melayani. Artinya, perangkat pertama dari pelat digunakan terlebih dahulu, dan seterusnya - hingga yang terakhir.

Tata krama meja: bagaimana cara makannya?

1. Jangan menghabiskan hidangan sepenuhnya tanpa meninggalkan bekas. Tinggalkan elemen dekoratif di piring.
2. Semua hidangan yang disajikan di restoran disantap dengan menggunakan alat makan. Hidangan istimewa dan eksotis yang mungkin Anda makan dengan tangan di rumah juga harus disantap dengan peralatan yang akan disajikan khusus untuk mereka.
3. Sebelum meminta tempat garam atau merica, Anda perlu mencicipi hidangannya. Bahkan jika Anda tahu pasti bahwa itu akan diremehkan. Demonstrasi “pandangan jauh ke depan” seperti itu juga menunjukkan kurangnya selera dan upaya untuk mengecewakan nyonya rumah dengan meragukan keahliannya.
4. Roti harus dipecah dengan tangan Anda tanpa digigit. Anda juga sebaiknya tidak mencelupkan potongan roti ke dalam saus atau hidangan panas.
5. Aturan tata krama makan berbunyi sebagai berikut: jika roti dan mentega disajikan dengan hidangan, Anda perlu memecah roti menjadi potongan-potongan kecil agar dapat dimakan dalam satu atau dua gigitan, dan baru kemudian mengoleskan mentega pada setiap bagian.
6. Merupakan kebiasaan untuk mengeluarkan tulang, tulang rawan, atau elemen lain dari hidangan yang tidak dapat dimakan dari mulut Anda dengan menggunakan garpu: bawa ke mulut Anda dan bantu diri Anda sendiri dengan bibir dan lidah Anda, lalu letakkan di tepi piring Anda. Tentu saja, akan lebih baik jika melakukan hal ini sepelan mungkin. Bisa jadi lubang zaitun atau lubang ikan.
7. Saus untuk masakan biasanya disajikan dengan sendok khusus. Anda perlu mengambil sendok dan meletakkan saus di tepi piring. Jangan pernah berpikir untuk mencelupkan makanan langsung ke dalam panci bersama atau menuangkan saus ke seluruh piring Anda. Terkadang gravy boat bisa disajikan dengan cerat dan tanpa sendok. Dalam hal ini lihat kekentalan kuahnya, jika cair dan disajikan bersama daging, lalu tuangkan di atas daging. Jika ketebalannya normal, letakkan di pinggir piring.

Penting juga untuk menjelaskan tata krama makan kepada anak sejak dini, setidaknya dasar-dasarnya: jangan menyeruput, makan dengan hati-hati dan perlahan, duduk tegak.

Minuman

1. Jangan meniup minuman panas. Yang terbaik adalah menunggu hingga dingin hingga mencapai suhu yang Anda inginkan.
2. Pastikan untuk memegang cangkir pada pegangannya. Jangan meraihnya dengan kedua tangan.
3. Jika kebetulan minuman tumpah di piring, tidak perlu dilap dengan serbet. Dalam hal ini, Anda hanya perlu meminta pelayan untuk mengganti cawannya. Tentu saja, Anda tidak boleh mencelupkan kue, kue, atau makanan manis lainnya ke dalam cangkir minuman panas Anda.

Jika Anda ingin menarik perhatian pada diri sendiri, dan Anda sama sekali tidak mengkhawatirkan reputasi Anda, tata krama meja yang lucu akan membantu Anda. Dalam hal ini, Anda dapat melakukan yang sebaliknya. Pastikan saja itu benar-benar aman bagi Anda dan tidak akan memengaruhi kehidupan masa depan Anda dengan cara apa pun. Hal ini dapat dilakukan dalam suasana informal, katakanlah Anda pergi mengunjungi teman dan, untuk menunjukkan betapa senangnya Anda dengan kunjungan ini, “kunyah” meja dengan anggun, dengan menyatakan betapa nikmatnya Anda menyantap camilan tersebut.

Pada akhirnya

Dalam artikel kami, kami telah memberi tahu Anda aturan tata krama makan secara singkat, tetapi ada juga versi yang lebih luas. Namun penting untuk dipahami bahwa kepatuhan ketat terhadap semua aturan ini tidak selalu tepat. Dan jika Anda menggunakan semuanya dalam suasana informal, itu bisa membuat Anda terlihat terlalu sombong. Hal-hal baik harus selalu dalam jumlah sedang.

Citra orang sukses modern mencakup banyak detail. Salah satunya adalah kemampuan berperilaku dalam masyarakat dan menjaga tata krama. Dengan cara ini Anda akan menunjukkan diri Anda sebagai orang yang santun dan cerdas.

Apa itu?

Sejarah etika sangatlah panjang. Beberapa manusia gua lainnya tahu bagaimana berperilaku indah dan mencoba mengajarkan hal ini kepada orang lain. Standar etiket telah dibentuk dari waktu ke waktu dan ditingkatkan setiap saat. Sekarang ilmu ini mengajarkan kita perilaku yang benar di meja makan.

Detail-detail kecil langsung menarik perhatian dan dapat merusak kesan pertama seseorang, jadi ada baiknya untuk menyegarkan ingatan Anda tentang aturan etiket yang sudah diketahui atau mempelajari yang baru. Para ahli merekomendasikan untuk mengajari anak-anak kemampuan menangani peralatan makan dan menata meja sejak usia dini, terutama karena produsen modern menawarkan berbagai pilihan garpu dan sendok yang aman, cerah, dan indah. Keterampilan ini diyakini harus dilatih tidak hanya di pesta atau di restoran, tetapi juga di rumah.

Etika harus ada dalam setiap acara makan. Dengan cara ini Anda akan lebih memahami dasar-dasar, norma dan peraturannya.

Mari kita pertimbangkan aturan dasar yang berhubungan dengan pengaturan meja dan perilaku budaya di meja.

Bagaimana berperilaku di meja?

Makan adalah salah satu proses dasar yang pasti menyertai manusia sepanjang hidup mereka. Selama makan siang bisnis, para mitra mencapai kesepakatan dan menandatangani kontrak penting. Tidak ada satu pun acara meriah yang lengkap tanpa prasmanan atau pesta besar. Keluarga merasakan kesatuan terkuat di meja, karena sambil menikmati sepiring makanan Anda dapat mendiskusikan semua masalah dan bersukacita atas keberhasilan rumah tangga Anda. Makan siang atau makan malam bersama menyatukan orang-orang dan meningkatkan kualitas komunikasi.

Jauh lebih menyenangkan berurusan dengan orang yang mengikuti aturan etiket, tidak menimbulkan ketidaknyamanan bagi orang lain, dan makan dengan tenang dan hati-hati. Tidak ada kata terlambat untuk memperbaiki kesalahan dalam perilaku Anda dan menjadi orang yang lebih berbudaya.

Aturan perilaku

Mari kita lihat lebih dekat ciri-ciri perilaku budaya saat makan.

Pertama-tama, Anda harus memperhatikan cara duduk di kursi. Postur tubuh seseorang tidak hanya berbicara tentang kemampuan berperilaku dalam masyarakat, tetapi juga tentang kebiasaan dan karakter. Orang yang percaya diri selalu duduk dengan punggung tegak dan menempati sebagian besar area tempat duduk., posturnya santai dan santai. Inilah posisi tubuh yang paling tepat di meja.

Saat diposisikan di meja, tangan diletakkan di tepi meja, dan siku sedikit ditekan ke badan. Sedikit condong ke depan diperbolehkan untuk kemudahan makan.

Ada sedikit trik untuk mempelajari cara duduk yang benar di meja. Untuk melakukan ini, para ahli etiket merekomendasikan untuk memegang dua buku kecil di tubuh Anda dengan siku. Latihan sederhana ini akan membantu Anda mengingat posisi tubuh dan lengan yang benar saat makan.

Saat makan, Anda perlu diam dan hati-hati. Peralatan makan sebaiknya tidak diletakkan jauh dari wajah. Seseorang harus makan dengan tenang dan perlahan, mengunyah setiap makanan secara menyeluruh dengan mulut tertutup. Dilarang memukul, menyeruput, menyeruput, atau mengeluarkan suara lainnya. Dan Anda tentu tidak boleh berbicara dengan mulut penuh, karena akan terlihat sangat tidak sedap dipandang.

Jika hidangannya sangat panas, sebaiknya tunggu hingga dingin. Tidak perlu meniup piring atau sendok dengan keras, karena dapat menunjukkan perilaku buruk orang tersebut. Hal ini terutama berlaku untuk anak perempuan dan anak sekolah.

Ada sejumlah aturan sederhana yang dapat Anda ikuti untuk mempelajari perilaku yang benar saat makan:

• Jarak badan ke tepi meja harus sedemikian rupa sehingga orang yang duduk tidak mengalami rasa tidak nyaman.
• Siku dan barang-barang pribadi, seperti dompet, kunci, atau tas kosmetik, sebaiknya tidak diletakkan di atas meja. Hal ini dianggap sebagai perilaku buruk.
• Jangan menjangkau ke seberang meja untuk mencari makanan. Minta saja orang terdekat untuk memberikan Anda piring atau tempat garam yang Anda perlukan, lalu dengan sopan ucapkan terima kasih atas bantuannya.
• Untuk menjaga kebersihan pakaian, Anda bisa menggunakan serbet tekstil khusus yang diletakkan di atas lutut sebelum mulai makan. Anak kecil diperbolehkan memasukkan serbet ke kerahnya.
• Produk dari piring bersama harus diambil dengan menggunakan peralatan yang dirancang untuk tujuan ini. Satu-satunya pengecualian adalah gula, kue, dan buah-buahan.

Seringkali makan siang atau makan malam berlangsung di restoran. Untuk kasus seperti itu, ada rekomendasi etiket khusus:

• Pria itu membiarkan temannya lewat terlebih dahulu. Dia harus membukakan pintu untuknya, mengambil pakaian luarnya, menarik kursi. Jika perusahaan terdiri dari perempuan dan laki-laki, maka pertemuan tersebut bersifat lebih informal.
• Jika beberapa orang berkumpul, mereka yang tertunda akan menunggu tidak lebih dari 15 menit. Kemudian makan dimulai terlepas dari apakah mereka yang datang terlambat tiba atau tidak. Orang yang terlambat meminta maaf kepada semua peserta makan malam dan ikut makan. Pada saat yang sama, tidak perlu menarik perhatian semua orang yang duduk di meja dan mencoba menjelaskan alasan keterlambatan.
• Ketika pria dan wanita berpartisipasi dalam makan malam, pilihan menu dan pemesanan hidangan biasanya berada di pundak perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat. Dia dapat menawarkan hidangan tertentu kepada temannya dan memesannya jika dia mendapat persetujuan.
• Ini dianggap sebagai bentuk yang baik untuk mulai makan hanya ketika hidangan telah disajikan kepada semua orang yang hadir di meja. Pada saat yang sama, mereka yang menunggu dapat mengundang orang lain untuk mulai makan meskipun hidangan mereka belum siap.
• Anda tidak boleh secara demonstratif melihat dan mencium aroma masakan, memeriksa setiap bahan dengan cermat dan mengomentari komposisinya. Kelihatannya tidak senonoh.
• Tulangnya harus diludahkan dengan hati-hati ke atas garpu atau sendok dan diletakkan di tepi piring.

Tidak ada seorang pun yang kebal dari situasi canggung. Misalnya, jika peralatan makan jatuh ke lantai, Anda bisa meminta pelayan untuk membawakan peralatan makan yang bersih. Jika ada benda yang tidak sengaja pecah, jangan panik. Biasanya dalam kasus seperti ini, biaya properti yang rusak akan ditambahkan ke faktur.

Etiket melarang melakukan hal-hal berikut di restoran:

• Lakukan prosedur kebersihan sambil duduk di meja. Disarankan untuk menyisir rambut, merapikan riasan, dan menyeka wajah atau leher dengan serbet di kamar kecil. Juga bukan kebiasaan meninggalkan bekas kosmetik di piring. Sebaiknya bersihkan bibir Anda dengan serbet sebelum mulai makan untuk menghindari bekas lipstik di kaca.
• Tiuplah piring atau minuman dengan berisik. Disarankan untuk menunggu hingga dingin lalu mulai makan.
• Panggil staf menunggu dengan keras, ketuk kaca, atau jentikkan jari Anda. Hal ini terlihat sangat tidak beradab.
• Ambil makanan dari piring bersama dengan menggunakan peralatan makan pribadi. Garpu dan sendok saji biasa digunakan untuk ini.

Etiket meja sangat penting. Mengetahui semua prinsip dasarnya, Anda akan mampu memberikan kesan yang baik pada orang lain.

Aturan perilaku anak di meja

Seperti disebutkan sebelumnya, anak-anak harus diajarkan etika sejak usia dini. Anak-anak dengan cepat mempelajari informasi baru, dan proses pembelajaran dapat dengan mudah diubah menjadi sebuah permainan. Pertama-tama, anak harus diajari untuk mencuci tangan sebelum makan. Mula-mula orang tua sendiri yang memberi contoh dan membantu anak, kemudian tindakan ini akan menjadi otomatis.

Anak sebaiknya didudukkan di meja bersama dengan semua orang dewasa agar ia terbiasa dengan kebersamaan. Terdapat kursi tinggi khusus yang memungkinkan bayi duduk sejajar dengan orang dewasa dan merasa seperti anggota keluarga seutuhnya. Saat makan siang, tidak disarankan menyalakan TV karena akan mengganggu proses makan.

Anda bisa menyelipkan serbet tekstil ke dalam kerah. Ini akan mencegah sisa makanan dan minuman mengenai pakaian Anda. Garpu dan pisau plastik khusus telah diciptakan untuk anak kecil. Mereka tidak memiliki bilah atau gigi yang tajam, sehingga anak tidak akan melukai dirinya sendiri, dan warna-warna cerah akan menarik minat.

Anda harus duduk tegak di depan meja, tidak boleh bergoyang di kursi Anda dan mengganggu orang lain yang duduk di meja. Percakapan yang berteriak dan keras tidak diperbolehkan.

Poin penting dalam proses mendidik anak sopan santun di meja makan adalah larangan bermain makanan. Penting untuk menjelaskan kepada anak-anak bahwa perilaku seperti itu tidak dapat diterima dan makanan tidak boleh disebarkan di atas meja.

Setelah makan, Anda perlu berterima kasih kepada nyonya rumah atas makan malam yang lezat dan meminta izin untuk meninggalkan meja. Salah satu cara untuk mengajari anak Anda penataan meja yang benar adalah dengan melibatkan dia dalam proses penataan meja. Biarkan bayi Anda membantu mengatur piring dan peralatan makan.

Yang terpenting adalah bersabar dan tidak meninggikan suara. Mungkin bayi tidak akan memahami aturan yang tidak biasa baginya untuk pertama kalinya, tetapi Anda tidak boleh menyerah dan gugup. Teladan anggota keluarga lainnya akan membantu anak lebih cepat beradaptasi dan berperilaku baik.

Fitur di berbagai negara

Aturan perilaku di meja negara lain dunia ini agak berbeda dari yang biasa kita alami. Beberapa momen mungkin sangat tidak biasa dan eksotis bagi Rusia. Mari kita cari tahu apa saja yang harus diperhatikan wisatawan untuk menghindari situasi tidak nyaman:

• Di Jepang dan Korea, seperti yang Anda tahu, mereka makan dengan bantuan sumpit khusus. Saat makan, mereka harus diletakkan sejajar dengan tepi meja atau di tempat khusus. Namun sangat tidak disarankan untuk memasukkan sumpit ke dalam nasi, karena ini adalah simbol pemakaman.
• Di atas meja di perusahaan Brasil Di area katering terdapat tanda khusus yang dicat hijau dan merah di kedua sisinya. Sisi hijau menandakan bahwa pengunjung ingin lebih banyak makanan yang dibawakan kepadanya. Dan sering kali pelayan membawakan hidangan baru hampir tanpa istirahat. Untuk membatasi keramahtamahan staf layanan, sebaiknya putar token ke sisi merah.
• Georgia terkenal dengan anggurnya. Tak heran jika minuman ini menemani hampir setiap waktu makan. Wisatawan harus ingat bahwa selama pesta, merupakan kebiasaan untuk meminum anggur sepenuhnya setelah setiap pidato disampaikan.

• Di India dan Inggris Tidak dianjurkan makan dengan tangan kiri, karena dalam agama tradisional India tangan ini dianggap najis. Aturan ini juga berlaku untuk jabat tangan dan serah terima dokumen.
• Pecinta kopi harus berhati-hati di Italia, karena di negara ini tidak lazim minum cappucino setelah tengah hari. Penduduk setempat percaya bahwa hal ini mungkin berdampak buruk pada pencernaan. Fakta menarik lainnya: di Italia mereka tidak menambahkan Parmesan ke dalam pizza atau pasta. Etiket Perancis agak mirip dengan etika Italia.
• Wisatawan bepergian Di Tiongkok, ikan sering dipesan di restoran. Saat memilih hidangan seperti ini, perlu diingat bahwa porsinya tidak bisa dibalik. Ini pertanda buruk, artinya kemungkinan besar perahu nelayan akan karam. Setelah memakan setengah porsi bagian atas, ada baiknya ikan terlebih dahulu membuang tulang punggung ikannya baru kemudian melanjutkan makannya.

Sebelum bepergian ke negara mana pun, pertama-tama Anda harus memahami aturan dasar etiket yang diterima. Anda perlu menghormati budaya asing dan berusaha menghindari situasi tidak nyaman yang dapat menyinggung perasaan penduduk setempat.

Penataan meja

Meja harus selalu ditata dengan benar, terlepas dari apakah itu makan siang bisnis atau makan malam keluarga. Hal ini membiasakan orang dengan budaya dan memberikan suasana khusyuk pada makanan tersebut. Pemandangan piring dan peralatan makan yang tertata rapi membuat kita lebih mudah mematuhi pedoman tata krama makan.

Ada banyak cara untuk menata meja, yang bergantung pada waktu, sifat acara, dan banyak faktor lainnya.

Untuk penataan meja klasik yang cocok untuk segala acara, Anda bisa menggunakan aturan berikut ini:

• Pasti ada taplak meja di atas meja. Ini akan memberikan suasana meriah dan khusyuk bahkan pada makanan yang paling biasa sekalipun. Lebih baik jika taplak meja berwarna terang. Hidangan di atas kanvas seperti itu akan terlihat gaya. Sesuai aturan, taplak meja sebaiknya digantung tidak lebih dari 30 cm dari tepi meja.
• Kursi sebaiknya ditempatkan dengan jarak antar kursi sehingga pengunjung dapat duduk dengan nyaman dan tidak menyentuh siku tetangganya.
• Pada jarak kurang lebih 2-3 cm dari tepinya, letakkan piring saji yang berfungsi sebagai dudukan untuk yang lainnya. Tempatkan mangkuk yang lebih dalam di atasnya. Piring untuk roti dan pai terletak di sebelah kiri. Sup dan kaldu disajikan dalam piring atau mangkuk sup khusus.
• Peralatan makan diletakkan di atas serbet yang terbuat dari selulosa. Mereka dipilih agar sesuai dengan taplak meja. Serbet kain dilipat di atas piring untuk melindungi pakaian.

• Di sebelah kanan piring terdapat peralatan yang masing-masing dipegang di tangan kanan. Tempatkan sendok makan sehingga sisi cembungnya berada di bawah. Pisau harus dengan sisi pemotongan menghadap ke piring. Ujung garpu harus menghadap ke atas. Tempatkan sendok pencuci mulut di atas piring.
• Beberapa orang lebih suka minum air saat makan, jadi meletakkan segelas air minum bersih di depan pisau adalah ide yang bagus. Selain air, gelas tersebut juga bisa berisi jus, kolak atau minuman non-alkohol lainnya.
• Piring dengan piring bersama diletakkan di tengah meja. Peralatan makan untuk penggunaan umum harus ditempatkan bersamanya.
• Minuman panas disajikan dalam teko kopi khusus, dan cangkirnya langsung diletakkan di atas meja. Tempatkan piring kecil di bawah cangkir dan satu sendok teh di sebelahnya.
• Gula dituangkan ke dalam mangkuk gula. Sendok saji disajikan dengannya. Saat ini, mangkuk gula dengan dispenser banyak digunakan.
• Semua piring harus benar-benar bersih, tanpa keripik atau retak.

Vas dengan bunga segar yang diletakkan di tengah meja juga terlihat sangat cantik. Mereka akan menjadi hiasan tambahan dan memberikan tampilan meriah pada meja.

Bagaimana cara menggunakan perangkat?

Seseorang yang baru pertama kali datang ke restoran mungkin akan bingung dengan banyaknya peralatan makan yang berbeda. Aturan berikut akan membantu Anda merasa lebih percaya diri: peralatan makan yang terletak di sisi kiri piring sebaiknya dipegang hanya di tangan kiri. Biasanya ini adalah garpu dengan ukuran berbeda. Aturan serupa berlaku untuk peralatan makan di sebelah kanan - bisa berupa sendok dan pisau meja.

Sebagai pengecualian, Anda dapat mengambil garpu di tangan kanan jika ada lauk rapuh di piring: nasi, soba, kentang tumbuk. Dalam kasus lain, pisau meja dapat membantu Anda menaruh makanan di atas garpu.

Terkadang penyajiannya mencakup kehadiran beberapa garpu dan pisau sekaligus. Agar tidak kebingungan, Anda bisa mengganti peralatan makan secara bertahap saat mengganti piring, dimulai dari yang terjauh dari piring dan diakhiri dengan yang terdekat.

Anda dapat mengingat kombinasi hidangan dan peralatan makan berikut yang ditujukan untuk mereka:

• makanan penutup dimakan dengan satu sendok teh atau sendok pencuci mulut khusus;
• sendok makan dimaksudkan untuk sup dan kaldu;
• garpu yang dikombinasikan dengan pisau meja digunakan untuk hidangan daging panas;
• ada pisau ikan khusus untuk ikan;
• makanan pembuka dingin biasanya dimakan dengan garpu dan pisau makan;
• Buah-buahan bisa dimakan dengan tangan atau dengan peralatan makan khusus.

Aturan etiket juga menentukan cara memegang peralatan makan dengan benar di tangan Anda:

• Sendok harus diletakkan di tangan Anda sehingga ibu jari Anda berada di atas gagangnya. Kaldu harus diambil jauh dari Anda untuk menghindari kemungkinan tetesan mengenai pakaian Anda. Jika ada sup dengan potongan daging di atas meja, sebaiknya makan kuah cairnya terlebih dahulu lalu potong dagingnya menggunakan alat makan.
• Disarankan untuk memegang garpu agar jari-jari Anda lebih jauh dari pangkalnya. Dalam hal ini, Anda dapat memegangnya dengan gigi menghadap ke bawah atau ke atas. Tergantung jenis hidangan yang disajikan.
• Saat menggunakan pisau meja, garpu dipegang erat di tangan kiri, dan pisau di tangan kanan. Dalam hal ini, Anda dapat membantu diri Anda sendiri dengan jari telunjuk Anda, mereka akan mengarahkan tekanan perangkat dengan lebih akurat.
• Pisau tersebut dapat digunakan untuk mengoleskan mentega atau pate pada sepotong roti. Jangan mengambil potongan makanan dari pisau atau menjilat pisaunya.
• Saat menggunakan pisau daging, ingatlah untuk tidak memotong seluruh bagian sekaligus. Anda perlu memotong potongan-potongan kecil secara bertahap dan memakannya.

Namun hanya sedikit orang yang memahaminya secara lebih rinci. Bagi banyak orang, cukup mengetahui tangan mana yang memegang pisau dan tangan mana yang memegang garpu. Namun, jumlah ini sangat sedikit. Pada artikel ini saya ingin berbicara tentang bagaimana berperilaku benar di meja.

Tentang etika

Pertama-tama, harus dikatakan bahwa terdapat berbagai jenis perilaku di lembaga tertentu dan bahkan di negara tertentu. Jika Anda mengetahui cara makan yang enak, pertanyaan ini akan sepenuhnya sama untuk negara-negara Eropa, di mana Anda harus setenang mungkin di meja, dan untuk negara-negara Asia, di mana rasa terima kasih kepada tuan rumah atas makan malam yang lezat diungkapkan. dengan menyeruput dan memukul dengan keras. Selain itu, perilaku di restoran dan saat mengunjungi kerabat di meja mungkin sedikit berbeda.

Etiket restoran

Memahami cara makan yang indah sangat penting bagi orang-orang yang mengunjungi berbagai restoran dari waktu ke waktu. Jadi, penting untuk berperilaku benar segera setelah melewati ambang batas pendirian. Penting untuk diingat bahwa kepala pelayan menemui para tamu, memberi tahu mereka jika ada kursi kosong, dan mengarahkan mereka ke meja yang diinginkan. Ini juga merupakan tanggung jawabnya untuk mengambil pakaian luar pengunjung. Mendekati meja, laki-laki (jika tamu berbeda jenis kelamin sudah datang) pertama-tama harus membantu perempuan itu duduk, menggerakkan kursinya sedikit, lalu dia sendiri yang duduk. Penting juga untuk mengingat cara duduk yang benar di meja. Adapun posisinya, perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat harus berhadapan dengan wanita atau di sebelah kirinya. Jika wanita sedikit terlambat, pria dapat mengambil tempat di meja, tetapi ketika kepala pelayan membawanya ke tempat yang ditentukan, pria harus berdiri sebagai tanda hormat.

Pemilihan pesanan

Saat pasangan sudah berada di meja, pelayan selalu menyajikan menunya. Anda harus meluangkan waktu untuk memilih hidangan yang Anda inginkan, di tempat seperti itu tidak lazim untuk terburu-buru. Seringkali, pelayan akan melihat bahwa para tamu sudah siap memesan sesuatu dan akan datang. Namun Anda juga dapat memanggil petugas servis kepada Anda dengan sedikit gerakan tangan. Perintah tersebut dibuat terlebih dahulu oleh pihak perempuan, baru kemudian oleh pihak laki-laki. Namun, seorang wanita boleh meminta pria melakukannya untuknya, ini juga diperbolehkan. Jika para tamu tidak dapat menentukan pilihan anggur, mereka dapat meminta saran dari pelayan. Anda juga dapat berkonsultasi dengannya tentang hidangan tertentu, hal ini diperbolehkan oleh aturan etiket.

Ekspektasi

Bagaimana berperilaku di meja saat pesanan belum tiba? Selama waktu ini, para tamu dapat mengobrol dengan tenang. Pelayan kemungkinan besar akan membawakan anggur terlebih dahulu. Hanya pegawai restoran yang membuka tutup botolnya, seorang pria tidak boleh terburu-buru meninggalkan tempat duduknya untuk melakukan ini. Pertama minuman disajikan untuk para wanita, lalu untuk para pria. Sedangkan untuk makanan, Anda bisa mulai makan hanya setelah semua orang di meja sudah memesan hidangan.

Aturan

Sambil memahami cara makan yang indah, penting juga untuk diingat bahwa di restoran dilarang keras mengambil benda yang jatuh dari lantai. Pelayan akan melakukan ini. Ia harus membawa alat yang bersih. Jika terjadi rasa malu dan, misalnya, piring atau gelas pecah, jangan khawatir. Restoran hanya akan menambahkan biayanya ke tagihan, dan kasusnya akan ditutup. Tidak ada yang akan membuat skandal tentang hal ini. Jika Anda ingin menambahkan garam ke dalam piring, dan tempat garam ada di seberang meja, Anda tidak boleh mengambilnya sendiri, Anda perlu meminta orang yang duduk di dekatnya untuk menyajikan apa yang Anda butuhkan. Penting juga untuk diingat tentang desibel: Anda harus berbicara di restoran sedemikian rupa agar tidak mengganggu orang lain.

Cara duduk

Saat mencari tahu cara makan dengan indah, penting untuk diingat bahwa Anda harus duduk dengan benar di meja. Oleh karena itu, dilarang meletakkan siku di atas meja, bersantai di kursi, atau berayun di atasnya. Anda juga tidak boleh bersandar rendah di atas piring. Punggung orang yang duduk harus lurus, tidak perlu bungkuk. Namun, tidak boleh ada ketegangan atau kekakuan pada postur tubuh Anda, semuanya harus alami. Saat hidangan diganti, tamu diperbolehkan untuk sedikit bersandar agar tidak mengganggu pelayan dan beristirahat sebentar dalam posisi yang nyaman.

Tentang makanan

Perlu diingat bahwa di restoran tidak lazim untuk terburu-buru, hidangan dimakan perlahan untuk menikmati rasanya. Jika makanannya cukup panas, sebaiknya jangan ditiup. Untuk menenangkannya, Anda hanya perlu menunggu sebentar sambil melanjutkan percakapan. Jika Anda terbakar karena makanan yang terbakar, sebaiknya jangan memasukkan serbet atau tangan ke dalam mulut, Anda hanya bisa membilasnya dengan air. Dilarang keras meludahkan atau mengeluarkan berbagai biji dari mulut dengan tangan, termasuk buah-buahan. Sebuah garpu dirancang untuk ini, yang dengan hati-hati dibawa ke mulut dan segala sesuatu yang tidak perlu dimasukkan ke sana. Jika seseorang sama sekali tidak menyukai rasa hidangannya, Anda dapat mendekatkan serbet ke mulut Anda dan meludahkan semuanya tanpa menarik perhatian orang lain dengan kemarahan mengenai hal ini.

Jika kamu perlu menjauh

Budaya meja juga memiliki rekomendasi tersendiri terkait ponsel. Jadi, jika ada tamu yang menerima telepon, dia bisa mengatakan dengan singkat bahwa dia akan menelepon kembali tanpa meninggalkan tempat duduknya. Namun, jika pembicaraannya mendesak, Anda sebaiknya pergi. Berbicara di telepon di meja adalah perilaku yang buruk. Selain itu, jika Anda harus keluar, misalnya ke kamar kecil, Anda perlu meminta izin dari semua orang yang hadir di meja. Anda juga tidak boleh berbicara dengan orang yang duduk di meja sebelah. Jika ini adalah kawan atau Anda hanya ingin menanyakan sesuatu, Anda harus bangun dan mendekati mereka. Ketika seorang teman memasuki sebuah restoran, mereka harus disambut sambil duduk dan dengan sedikit anggukan kepala. Seorang pria berdiri hanya jika seorang wanita bergabung di mejanya. Wanita tidak bergerak dalam situasi apapun.

Akhir makan

Ketika makan malam telah berakhir, para tamu sudah kenyang dan puas, mereka dapat meminta tagihan kepada pelayan, yang berarti masa tinggal mereka di tempat ini telah berakhir. Layanan akan membawa folder yang berisi invoice. Penting juga untuk diingat tentang pemberian tip - 10% dari nilai pesanan. Siapa yang harus membayar adalah pertanyaan lain. Jadi, di negara-negara pasca-Soviet hal ini dilakukan terutama oleh laki-laki. Di negara-negara Eropa, perempuan secara aktif melawan hal ini, menganggapnya sebagai peninggalan masa lalu, dan di sana setiap orang menanggung akibatnya. Jika makan malamnya hanya sekedar ramah-tamah, Anda bisa meminta terlebih dahulu kepada pelayan untuk membawa tagihan pribadi, terpisah untuk setiap orang. Penting juga untuk diingat tentang penyerahan diri. Jika perlu, orang tersebut hanya diam saja. Jika ada uang di dalam map, sebagian tidak perlu dikembalikan, Anda hanya perlu mengatakan: “Tidak ada uang kembalian,” dan selesailah masalahnya. Penting untuk diingat bahwa Anda perlu memutuskan siapa yang akan membayar di muka, tidak sopan melakukan ini di depan pelayan. Anda juga perlu tahu kepada siapa harus menyampaikan keluhan Anda. Kepala pelayan, bukan pelayan, yang perlu membicarakan semua yang Anda suka atau tidak suka.

Alat makan

Namun jika semua hal di atas tidak membuat takut mereka yang tidak tahu banyak, maka cara menangani peralatan makan yang benar adalah ilmu yang utuh. Lagi pula, ada banyak sekali piring, pisau, sendok, dan gelas dengan berbagai ukuran dan tujuan. Anda hanya perlu mengetahui cara memegang garpu yang benar dan cara menggunakannya. Jadi, ketika seseorang duduk di meja, tidak peduli di mana pun itu terjadi - di restoran atau di rumah, dia pasti harus melihat-lihat. Jadi, sesuai aturan, piring snack harus berdiri tegak, dengan piring pie atau serbet di sebelah kanannya. Harus ada sendok dan pisau di sebelah kiri piring, dan garpu di sebelah kanan. Jika semua ini diamati di meja, kita dapat menyimpulkan bahwa diperlukan sopan santun tertentu dari tamu. Perlu Anda ingat juga bahwa akan ada peralatan pencuci mulut di depan piring, kemungkinan besar satu sendok teh. Di belakang piring akan ada gelas dan gelas wine yang semuanya juga memiliki kegunaannya masing-masing.

Cara menggunakan peralatan makan

Lalu bagaimana cara memegang garpu yang benar? Pertanyaan ini seringkali membuat khawatir orang. Perlu diingat bahwa peralatan yang terletak di sebelah kiri piring diambil dengan tangan kiri, peralatan di sebelah kanan - dengan tangan kanan. Hanya itu ilmu pengetahuan. Peralatan makan pencuci mulut diposisikan sedemikian rupa sehingga pegangannya menghadap ke kanan atau kiri. Tergantung pada ini, Anda perlu memutuskan tangan mana yang akan Anda gunakan. Sedangkan untuk pisau, sesuai aturan, ujung gagangnya harus berada di tengah telapak tangan, ibu jari dan jari tengah berada di sisi pisau, dan jari telunjuk berada di tengah. Jari-jari yang tersisa sedikit ditekuk ke arah telapak tangan. Saat makan, garpu dipegang sedemikian rupa sehingga giginya mengarah ke bawah, dan gagangnya, seperti pisau, bertumpu pada telapak tangan. Jika Anda perlu makan makanan dalam porsi kecil, serta lauk - kentang tumbuk atau bubur, garpu dibalik dengan ujungnya menghadap ke atas, dan pisau dapat membantu mengambil sedikit makanan. Sendok dipegang dengan tangan kiri sehingga ujungnya berada di pangkal jari telunjuk dan permulaannya di tengah. Jika masakan mudah dipisahkan, pelayan hanya dapat menyajikan garpu, dalam hal ini harus dipegang dengan tangan kanan. Sekarang setiap orang harus memahami tidak hanya cara memegang garpu dan pisau, tetapi juga nuansa penggunaan peralatan makan lainnya. Selain itu, ini tidak sesulit kelihatannya pada awalnya.

Serbet

Saat memikirkan cara makan yang indah, penting untuk diketahui bahwa Anda juga perlu mengetahui cara menangani serbet. Seringkali menjadi hiasan meja, tetapi juga memiliki tujuan langsungnya sendiri. Sebelum makan, serbet harus dilipat dua dengan hati-hati dan diletakkan di atas lutut dengan ujung menghadap Anda. Ini akan membantu melindungi jas atau gaun Anda dari tetesan apa pun yang mungkin tumpah. Anda juga bisa menyeka tangan atau bibir dengan serbet ini setelah makan atau minum. Menggantung kerahnya, membuat celemek, dilarang keras. Ini tidak nyaman dan sangat jelek. Jari-jari yang kotor diseka dengan hati-hati dan tidak mencolok pada tepi atas serbet, yang masih berada di pangkuan. Jika Anda perlu mengeringkan bibir, angkat serbetnya, tetapi agar seluruhnya berada di telapak tangan Anda dan tidak menggantung. Mereka menyeka (tetapi tidak menyeka) bibir mereka dengan bagian tengah serbet, kemudian dipasang kembali pada tempatnya. Dilarang keras menggunakannya sebagai saputangan atau handuk untuk tangan yang basah atau kotor. Selain itu, Anda tidak boleh menyeka peralatan makan dengan serbet karena akan mencari noda. Hal ini dapat sangat menyinggung perasaan pemiliknya. Jika barang ini jatuh, Anda perlu meminta yang baru. Di akhir makan, serbet diletakkan di sebelah kiri piring, tetapi tidak pernah digantung di sandaran kursi.

Tentang minuman

Semua orang memahami bahwa perilaku yang benar di meja adalah kunci sukses malam di lembaga budaya. Penting juga untuk menjelaskan beberapa kata tentang minuman dan wadah yang sesuai. Hal utama yang perlu diingat aturannya: semakin kuat minumannya, semakin kecil wadah yang dibutuhkan. Gelas - untuk minuman vodka, gelas Madeira - untuk minuman yang diperkaya, gelas atau gelas untuk anggur putih dan merah, gelas atau gelas anggur - untuk sampanye. Minuman yang lebih kuat disajikan terlebih dahulu, kemudian dalam urutan menaik. Gelasnya terisi dua pertiga penuh dengan anggur.

Tentang anak-anak

Etiket juga penting karena anak juga harus mampu berperilaku baik di masyarakat. Namun, harus dikatakan bahwa aturan untuk mereka akan lebih mudah dan lebih terkendali dibandingkan untuk orang dewasa. Dan tidak seorang pun harus memperhatikan kesalahan anak-anak di meja. perhatian khusus. Namun, ibu atau orang tua lainnya hendaknya diam-diam menegur bayinya, mengajarinya perilaku yang benar. Apa yang paling penting bagi anak-anak dalam hal perilaku di meja? Penting bagi anak-anak untuk mengetahui bahwa mereka tidak boleh berbicara keras, tertawa, atau berteriak di meja. Anda tidak bisa berbicara dengan mulut penuh, itu jelek dan bahkan berbahaya bagi proses makan. Anda juga tidak boleh menyeruput atau memukul, ini tidak bisa diterima. Penting untuk memberi tahu anak cara menggunakan serbet dengan benar: serbet harus digunakan untuk menyeka bibir dan tangan yang kotor, dan bila tidak diperlukan, serbet harus diletakkan di pangkuan. Anak juga perlu diberi tahu bahwa ada masakan yang bisa dimakan dengan tangan dan ada yang memerlukan penggunaan alat makan. Misalnya, kentang goreng, udang, dan fish finger dapat dipetik dengan tangan tanpa masalah; Anda juga dapat mengambil kembang kol. Namun di sinilah daftar produk yang bisa diambil tanpa peralatan berakhir. Untuk alasan yang tidak diketahui, anak-anak suka makan spageti dengan tangan mereka, tapi ini jelek dan salah. Anda pasti perlu memberi tahu anak Anda tentang hal ini. Anak-anak juga harus ingat bahwa mereka harus tetap berada di meja sampai semua orang selesai makan. Dan tentunya penting untuk mengucapkan “terima kasih” kepada tuan rumah yang mentraktir kami. Saat makan di restoran, ucapkan “terima kasih” kepada kepala pelayan. Jika etiket meja terlalu sulit bagi si kecil, gambar adalah cara yang bagus untuk membantu belajar. Anda hanya perlu menunjukkan kepada anak Anda beberapa video pelajaran atau gambar khas, dan semuanya akan menjadi lebih jelas baginya.

Hari ini kita akan berbicara tentang aturan penataan meja, norma perilaku yang ada saat makan, dan kekhasan penggunaan berbagai item penyajian. Bagaimanapun, Anda harus mengakui bahwa ketika Anda menguasai ilmu ini, Anda merasa jauh lebih percaya diri di perusahaan mana pun, di perjalanan mana pun, di restoran mana pun. Saya ingin memperjelas bahwa ada banyak gaya, aliran dan aturan, bahkan ada yang saling bertentangan. Ada faktor negara, institusi dan tradisi di sini. Jadi saya mengambil salah satu gaya. Jadi mari kita mulai.

Mulai makan siang.

Jika Anda seorang tamu dan tidak ada kartu nama di atas meja, tetaplah berdiri sampai tuan rumah makan malam menunjukkan tempat Anda di meja.

serbet.

Segera setelah Anda duduk di meja, letakkan serbet di pangkuan Anda. Merupakan kebiasaan untuk membuka lipatan serbet dalam satu gerakan halus, mengocoknya untuk meluruskannya. Cara Anda meletakkan serbet di pangkuan Anda tergantung pada ukuran serbet. Ada dua pilihan: 1. Serbet besar biasanya disajikan di acara yang lebih formal, dan dalam kasus seperti itu, biasanya serbet dibuka setengahnya. 2. Serbet yang lebih kecil dibuka gulungannya sepenuhnya sehingga menutupi lutut sepenuhnya. Jangan memasukkan serbet ke dalam kerah Anda, di antara kancing baju, atau ke dalam ikat pinggang Anda. Jika Anda menyajikan hidangan yang secara tradisional dimakan dengan tangan Anda, lihatlah tuan rumah makan malam itu dan lakukan apa yang dia lakukan (mungkin dia akan menyelipkan serbet di bawah dagunya atau mengikatnya di lehernya). Menggunakan serbet. Saat makan siang, sering-seringlah menggunakan serbet untuk mengeringkan bibir, tetapi jangan mengelapnya. Jika ada juga serbet kertas di atas meja, diperbolehkan untuk menyeka bibir Anda dengannya. Sebelum minum, pastikan untuk mengeringkan bibir Anda, hal ini terutama penting bagi wanita yang memakai lipstik. Cincin serbet. Jika meja dilengkapi dengan serbet berbentuk cincin, setelah Anda mengeluarkan serbet dari cincin, letakkan di sudut kiri atas peralatan makan. Setelah selesai makan malam, ambil bagian tengah serbet, masukkan melalui cincin dan letakkan di atas meja sehingga bagian tengah serbet menghadap ke tengah meja. Jika Anda perlu meninggalkan meja sebentar, letakkan serbet di sebelah kiri piring. Pada saat yang sama, usahakan melipat serbet sehingga sisi yang Anda gunakan berada di dalam. Apa yang harus dilakukan dengan serbet setelah selesai makan? Saat makan selesai:

• Lipat serbet dengan cara apa pun yang nyaman.
• Jika masih ada piring di atas meja di depan Anda, saat meninggalkan meja, letakkan serbet di sebelah kiri piring.
• Jika meja di depan Anda kosong, serbet harus diletakkan di tengah meja, tempat piring Anda berdiri.
• Tempatkan serbet dalam keadaan terlipat agar bagian yang kotor tidak terlihat.
• Jika kopi sore disajikan di meja makan, tinggalkan serbet di pangkuan Anda.

Aturan umum

Anda harus duduk tegak di depan meja, pada jarak yang nyaman dari meja, sehingga lengan Anda, yang ditekuk di siku, berada pada ketinggian yang sama dengan pisau dan garpu. Jangan pernah meletakkan siku Anda di atas meja! Jika Anda tidak tahu di mana harus meletakkan tangan, lipat saja di atas lutut. Jika hidangan sudah terlanjur dihidangkan, tunggu hingga semua tamu di meja sudah tersaji, baru kemudian ambil peralatan makan dan mulailah makan. Pengecualian adalah jika tuan rumah pesta mengundang Anda untuk memulai makan. Kemudian Anda bisa mulai makan tanpa menunggu tamu lainnya. Seberapa dekat piring tersebut dengan Anda sehingga Anda dapat meraihnya sendiri? Semuanya sederhana di sini: diperbolehkan menjangkau hanya benda-benda yang dekat dengan Anda, sehingga Anda dapat menjangkaunya dengan tangan terentang, sedikit condong ke samping. Jangan bersandar pada tetangga Anda untuk mengambil hidangan. Untuk mendapatkan sesuatu yang berada di luar jangkauanmu, cukup ucapkan “Tolong sampaikan…”, dan jangan lupa juga mengucapkan terima kasih kepada siapapun yang memberimu barang yang dibutuhkan. Menurut aturan etiket, sebelum memulai makan, masing-masing yang hadir harus memastikan bahwa tamu lain telah ditawari semua yang mereka butuhkan - minyak, air, garam dan merica, dll. Mari kita memikirkan caranya menyampaikan makanan dengan benar di meja.

• Menurut aturan, makanan disalurkan dari kiri ke kanan, dan piring harus bergerak hanya dalam satu arah.
• Ada dua pilihan: salah satu pengunjung memegang piring sementara tetangganya mengisi piringnya dengan piring tersebut, atau pengunjung makan memberikan piring tersebut kepada tetangganya dan dia sendiri yang memegang piring dan mengisi piringnya.
• Merupakan kebiasaan untuk meletakkan piring yang berat atau tidak nyaman untuk dipegang di atas meja setiap kali diberikan kepada tetangga.
• Tureens dan perkakas lainnya yang bergagang biasanya diserahkan sedemikian rupa sehingga gagangnya menghadap ke arah tamu yang menerima hidangan.

Jika makanan disajikan di atas piring dan perlu dipotong, maka saat mengedarkan hidangan tersebut mengelilingi meja, berlaku aturan: masing-masing pengunjung memegang piring tersebut sementara tetangganya di sebelah kanan mengambil sendiri makanan dari piring tersebut, dengan menggunakan peralatan umum yang disertakan. hidangannya. Sedikit klarifikasi diperlukan di sini. Semua peralatan makan dibagi menjadi individu (utama) dan umum (tambahan). Peralatan individu dimaksudkan untuk menerima hidangan, dan peralatan umum dimaksudkan untuk menatanya. Menggunakan perangkat umum:

• Peralatan makan biasa ditempatkan di sebelah kanan piring yang dimaksudkan.
• Jika garpu dan sendok disajikan bersama piring, ada aturannya: sendok diletakkan di sebelah kanan piring agar nyaman untuk menyendok dan mengangkat makanan, dan garpu diletakkan di sebelah kiri sehingga sehingga dapat digunakan untuk menunjang makanan.
• Peralatan makan bersama harus dikembalikan ke piring bersama dengan cara yang sama seperti saat disajikan.
• Jika sendok untuk menyajikan hidangan disajikan di tempat piring terpisah, setelah digunakan harus diletakkan di piring umum (sehingga disiapkan untuk digunakan oleh tamu berikutnya).
• Merupakan kebiasaan untuk mengarahkan bilah pisau pemotong ke arah bagian dalam piring untuk menghindari luka.

Makanlah dengan santai, pertama, ini meningkatkan pencernaan, dan kedua, ini akan menunjukkan kepada tuan rumah pesta bahwa Anda ingin menikmati makanan dan kebersamaan. Cepat melahap makanan merupakan tanda tidak menghormati tuan rumah, menandakan bahwa Anda hanya datang untuk makan dan tidak tertarik ditemani orang yang berkumpul. Saat makan, tutup mulut Anda dan usahakan untuk tidak mengeluarkan suara apa pun - baik itu ketukan peralatan makan di piring atau gigi, menyeruput atau menyeruput sup. Jika supnya terlalu panas, jangan ditiup - tunggu saja sampai agak dingin. Jika Anda memiliki makanan di mulut Anda, Anda harus berusaha menghindari percakapan dengan cara apa pun, bahkan jika Anda sudah menyiapkan komentar yang sesuai! Pertama, kunyah dan telan makanannya, baru kemudian berdialog. Jika Anda perlu ke toilet, cukup ucapkan “Permisi, saya akan pergi sebentar.” Jika Anda harus meninggalkan meja karena masalah mendesak (telepon, pesan, dll.), pastikan untuk meminta maaf kepada mereka yang hadir, tunjukkan kepada mereka bahwa Anda akan sangat senang untuk tetap berada di perusahaan mereka, tetapi masalahnya mendesak dan Anda terpaksa meninggalkan meja. Lagi pula, Anda tidak ingin tamu Anda mendapat kesan bahwa Anda bosan dengan kehadiran mereka!

Perangkat

Bagaimana kebiasaan meletakkan peralatan Anda jika Anda masih mengemudi? Silangkan pisau dan garpu Anda di piring Anda. Jika ukuran piring memungkinkan, sebaiknya alat makan dilipat sedemikian rupa sehingga ujung garpu terletak pada bilah pisau. Dalam hal ini, gagang pisau harus mengarah ke kanan, dan gagang garpu ke kiri. Ini tandanya kamu belum selesai dengan hidanganmu, sehingga piringmu tidak akan diganti. Harap dicatat bahwa tidak lazim meletakkan peralatan makan sedemikian rupa sehingga setengahnya ada di piring dan setengahnya lagi di atas meja. Namun aturan ini tidak berlaku untuk sumpit.

Ada dua didirikan cara menggunakan perangkat- klasik Eropa(kontinental) dan Amerika. Yang pertama menyiratkan bahwa pisau dan garpu dipegang di tangan sepanjang makan. Bukan kebiasaan meletakkan pisau di atas piring, meskipun untuk sementara tidak diperlukan. Penggunaan peralatan makan gaya Amerika memungkinkan untuk meletakkan pisau di tepi piring, jika untuk sementara tidak diperlukan, maka Anda dapat mengambil garpu di tangan kanan dan makan hanya dengan itu. Dalam hal ini, pisau harus diletakkan dengan mata pisau di dalam pelat, dengan gagang di tepinya. Hidangan yang tidak perlu dipotong - telur orak-arik, telur dadar, pasta, sayur mayur, kentang tumbuk, dll - bisa dimakan dengan garpu di tangan kanan. Dalam hal ini, garpu bahkan bisa diputar dengan bagian ujungnya menghadap ke atas dan bagian yang cembung ke bawah, seperti sendok, untuk memudahkan mengambil makanan. Dalam hal ini, Anda dapat membantu diri Anda sendiri dengan sepotong roti yang dipegang di tangan Anda yang lain. Makanan selalu dipotong ke arah Anda sehingga potongannya tidak terlalu banyak, dan masing-masing dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam mulut. Bukan kebiasaan untuk memotong semua makanan menjadi potongan-potongan kecil sekaligus - lakukan secara bertahap sesuai kebutuhan. Bagaimana cara menyelesaikan makan. Setiap kali mengganti piring, setelah selesai makan, pisau dan garpu (sisi cembung menghadap ke bawah) diletakkan di atas piring sejajar satu sama lain, bilah pisau menghadap ke dalam. Gagang instrumen diarahkan ke pojok kanan bawah. Ini tandanya kepada pelayan bahwa kamu sudah selesai makan.

Sekian penjelasan tentang cara menyelesaikan makan makanan cair yang dimakan dengan sendok. Ada dua pilihan di sini - mangkuk sup dan piring sup. Jika sup atau makanan penutup disajikan dalam mangkuk atau cangkir yang dalam dan diletakkan di atas dudukan piring khusus, perangkat/peralatan makan harus diletakkan di atas dudukan tersebut setelah makan. Jika terlalu kecil untuk menampung peralatan, biarkan di dalam mangkuk. Jika sup disajikan dalam mangkuk sup (mangkuk yang cukup lebar dan relatif dalam), biarkan sendok di dalam mangkuk setelah makan.

Selalu puji si juru masak!

Meskipun makanannya tidak enak, temukan dan katakan sesuatu yang positif. Tak perlu berbohong, misalnya dagingnya gosong, Anda bisa berkata: “Wah, sausnya enak banget.” Sangat menyenangkan ketika makan malam berakhir dengan nada positif.

Penataan meja

Sekarang mari kita lihat lebih dekat aturan penggunaan peralatan makan individu. Garpu, pisau, dan sendok apa yang digunakan saat makan malam? Banyaknya peralatan makan di meja tergantung dari banyaknya pergantian masakan yang akan disajikan. Ada aturan sederhana - setiap kali mengganti piring, peralatan makan digunakan secara berurutan, dimulai dari yang paling dekat dengan piring.

Anda juga perlu mengingat bahwa semua perangkat yang terletak di sebelah kiri (dan ini selalu berupa garpu) harus dipegang di tangan kiri. Di sebelah kanan ada sendok dan pisau yang dipegang di tangan kanan. Jika Anda melihat di atas meja juga terdapat peralatan makan biasa yang letaknya dengan pegangan di sebelah kiri, maka sebaiknya diambil dengan tangan kiri. Aturan serupa digunakan untuk perangkat yang terletak dengan pegangan di sebelah kanan. Sekarang kami akan menjelaskan lebih detail cara menggunakan perangkat tertentu. Seperti yang kami sebutkan di atas, tata krama makan yang diterima berbeda-beda di berbagai belahan Atlantik. Jadi: Eropa versus Amerika. Gaya kontinental Disarankan agar garpu dipegang dengan tangan kiri, dengan ujung garpu menghadap ke bawah. Pisau dipegang dengan tangan kanan, setinggi 3-5 cm di atas pelat, sedangkan ujung pisau yang tumpul harus dipegang dengan jari telunjuk. gaya Amerika Garpu dipegang dengan cara yang sama seperti pensil, dengan gagang diletakkan di antara ibu jari, telunjuk dan jari tengah, dan sisa jari ditekan ke telapak tangan. Untuk memudahkan menusuk makanan, jari telunjuk diluruskan dan ditekan sepanjang permukaan belakang gagang garpu sejauh mungkin dari gigi. Jika perlu, gunakan pisau. Pegang pisau di tangan kiri Anda pada jari tengah, jari manis dan kelingking, jari telunjuk Anda pada ujung pisau yang tumpul, dan ibu jari Anda pada sisi berlawanan dari gagangnya. Lebih baik menggunakan pisau dan garpu karena memungkinkan Anda menangani makanan dengan lebih mudah. Pada makan malam formal, dua peralatan digunakan untuk makanan pembuka, salad, hidangan utama, makanan penutup, dan buah. Pisau tidak boleh dipegang seperti pensil. Jika garpu digunakan bersama dengan pisau atau sendok, garpu dipegang dengan tangan kiri dengan cara yang hampir sama seperti pisau, yaitu ujungnya mengarah ke bawah. Sendok dipegang dengan tangan kanan, sama seperti garpu. Makanan harus dimakan dari sisi sendok, jangan sampai dibawa ke mulut dengan sudut yang benar! Penting! Sendok atau garpu harus diangkat dan dibawa ke mulut, dan tidak dimiringkan dengan kepala menghadap makanan di atasnya. Jangan memberi isyarat dengan instrumen.

Rempah-rempah dan roti

Mari kita membahas secara terpisah kekhasan penggunaan rempah-rempah dan roti, sebagai komponen yang paling umum dan umum digunakan dalam pesta apa pun. Aturan penggunaan garam dan merica Cobalah! Sebelum menambahkan garam atau merica ke dalam masakan, pastikan untuk mencicipinya. Masukkan garam dan merica bersama-sama. Selalu berikan garam dan merica secara bersamaan, meskipun Anda diminta memberikan salah satunya. Buka tempat garam. Beberapa pemilik lebih menyukai tempat garam terbuka, dan semakin banyak digunakan dalam pengaturan meja, sering kali menggantikan tempat garam biasa yang berlubang.

• Jika tempat garam terbuka tidak memiliki sendok, gunakan ujung pisau bersih untuk menyendok garam.
• Jika pengocok garam terbuka hanya ditujukan untuk Anda, Anda dapat mengambil garam dengan ujung pisau atau sejumput saja dengan jari Anda.
• Jika tempat garam terbuka digunakan bersama oleh semua tamu, jangan sekali-kali mengambil garam dengan tangan atau pisau kotor.
• Merupakan kebiasaan untuk meletakkan garam yang diambil dari tempat garam di atas piring roti, atau di tepi piring lain yang berdiri di depan Anda.

Cara mengolah roti dan mentega dengan benar Biasanya roti disajikan di atas meja dalam keranjang yang umum untuk semua tamu di meja.

• Jika keranjang roti ada di atas meja di depan Anda, jangan malu - ambillah dan tawarkan roti itu kepada tetangga di sebelah kanan Anda.
• Jika sepotong roti tidak diiris, potonglah beberapa bagian, berikan kepada tetangga di sebelah kiri, dan berikan sisa roti beserta keranjangnya kepada tetangga di sebelah kanan.
• Jangan menyentuh roti dengan tangan kosong. Gunakan serbet yang diletakkan di bawah roti di keranjang untuk menahan roti saat Anda mengiris roti.
• Merupakan kebiasaan untuk meletakkan roti dan mentega di atas piring mentega yang terletak di sebelah kiri Anda. Cara yang benar untuk melakukannya adalah dengan memotong atau memecahkan sepotong roti sedemikian rupa sehingga Anda bisa memakannya dalam satu gigitan, mengoleskan sedikit mentega di atasnya dan memakannya.
• Bukan kebiasaan untuk mengoleskan mentega pada sepotong besar roti lalu menggigitnya.
• Bukan kebiasaan memegang sepotong roti di satu tangan dan minuman di tangan lainnya.
• Jangan pernah mengambil potongan roti terakhir tanpa terlebih dahulu menawarkannya kepada pengunjung lain.
• Beberapa restoran menyajikan roti dengan minyak zaitun. Dalam hal ini, Anda perlu mencelupkan potongan kecil (satu gigitan) roti ke dalam mentega lalu memakannya.
• Mentega biasanya dibuat dalam bentuk persegi panjang, sehingga pisau mentega memiliki bilah yang membulat agar mentega lebih mudah dioleskan, dan gigi di tepi bilahnya untuk menusuk mentega ke atasnya untuk dipindahkan ke piring.

Aturan pengaturan meja Terlepas dari apakah Anda mengatur makan malam formal atau pertemuan persahabatan, aturan dasar penataan meja tetap sama. Cobalah untuk memberi setiap tamu ruang sebanyak mungkin sesuai ukuran meja. Sisakan celah kecil di antara kursi. Seperti yang sudah kami tulis, pisau dan sendok selalu terletak di sebelah kanan, garpu di sebelah kiri. Secara formal, piring pencuci mulut harus ditempatkan di setiap area tempat duduk - meskipun tidak dimaksudkan untuk digunakan - Anda cukup meletakkan serbet terlipat di atasnya. Jumlah peralatan makan akan tergantung pada menu yang direncanakan, tetapi susunannya akan tetap sama - garpu di sebelah kiri, pisau dan sendok di sebelah kanan. Peralatan makan harus diatur sesuai urutan hidangan yang disajikan - peralatan makan untuk hidangan pertama paling dekat dengan piring, dan seterusnya - peralatan makan untuk setiap hidangan berikutnya lebih jauh dari piring (terkadang terjadi urutan sebaliknya) ). Sendok dan garpu pencuci mulut pada makan malam informal dapat diletakkan di atas piring, atau disajikan setelah hidangan utama selesai. Selalu sajikan sendok dan garpu untuk hidangan penutup. Untuk es krim, gunakan satu sendok teh standar atau satu sendok teh bergagang panjang. Sorbet, yang bisa disajikan di sela-sela hidangan, biasanya dimakan dengan satu sendok teh. Maksimal empat gelas diperbolehkan di atas meja secara bersamaan: untuk anggur merah (besar) dan putih (lebih kecil), untuk anggur bersoda (gelas sempit memanjang) dan untuk air (gelas lebar pendek).

Aturan penyajian makanan saat makan malam berbeda-beda tergantung tingkat formalitas acara. Untuk makan malam formal, berlaku aturan berikut: makanan dibawakan secara terpisah untuk setiap orang yang hadir di meja, sementara pelayan mendekati restoran di sebelah kiri dengan membawa piring atau minuman. Piring boleh diisi dengan makanan di dapur dan kemudian dikeluarkan dan diletakkan di depan setiap tamu di meja. Pada pertemuan yang tidak terlalu formal, tuan rumah meletakkan makanan di piring para tamu, dan kemudian dibagikan kepada semua orang yang hadir, atau para tamu meletakkan makanan di piring mereka sendiri dan membagikannya kepada tetangga jika perlu. Cara menggunakan sumpit. Jika Anda belum yakin dengan kemampuan Anda dalam menggunakan sumpit, ada baiknya Anda berlatih terlebih dahulu di rumah. Anda harus memegang tongkat sejajar satu sama lain, di tangan kanan Anda. Ibu jari dan jari telunjuk memegang dan mengendalikan tongkat bagian atas. Jari tengah bertumpu dengan tenang di antara tongkat dan berfungsi sebagai penopang tongkat bagian bawah, yang tetap tidak bergerak. Tongkat bagian atas digerakkan dengan ibu jari dan jari telunjuk, digunakan untuk mengambil makanan dan membawanya ke mulut. Jika Anda tidak menggunakan sumpit, letakkan di sebelah kanan piring, seringkali terdapat tempat khusus untuk sumpit. Jangan pernah menggunakan sumpit untuk memberikan makanan kepada siapa pun, dan jangan pernah menggunakan sumpit untuk menunjuk orang lain. Dan sebagai penutup, izinkan kami mengingatkan Anda bahwa sebagai tuan rumah sebuah pesta, bukanlah kebiasaan untuk mulai membersihkan meja sampai para tamu telah pergi.

Aturan tambahan dan seluk-beluk etiket meja

• Penolakan hidangan tertentu karena alergi terhadap produk yang termasuk dalam komposisinya, atau karena pembatasan karena diet dimungkinkan, namun perlu dijelaskan kepada tuan rumah pesta (tetapi tidak kepada semua tamu yang hadir) alasannya karena menolak hidangan itu.
• Jika ada makanan yang tersangkut di sela-sela gigi, jangan mencoba mengeluarkannya di meja, meskipun Anda memiliki tusuk gigi. Jika Anda benar-benar tidak dapat mentolerir ketidaknyamanan ini, Anda harus meminta maaf, meninggalkan meja, dan membuang sisa makanan yang menempel di gigi Anda di toilet.
• Lipstik. Meninggalkan bekas lipstik pada peralatan makan dan gelas adalah perilaku yang buruk, terutama tidak disarankan saat makan siang bisnis. Jika Anda memiliki lipstik di bibir dan tidak membawa serbet untuk menghilangkannya dari wajah, berjalanlah ke toilet, atau ambil serbet dari bar saat Anda mendekati meja makan.
• Merokok. Terlepas dari kenyataan bahwa merokok di restoran dilarang di negara kita, Anda mungkin menemukan diri Anda berada di restoran dengan area merokok di negara lain, jadi mari kita pertimbangkan aturan tata krama makan dalam situasi ini. Jadi, meskipun meja Anda terletak di ruang merokok, jangan pernah menyalakan lampu di sela-sela waktu makan. Bau rokok secara signifikan mempengaruhi sensasi rasa, dan bukan yang terbaik. Tunggu hingga makan siang selesai, dan baru setelah meminta izin dari yang hadir dan memastikan tidak ada yang keberatan, Anda bisa menyalakan rokok. Jika ada yang keberatan, mundurlah ke bar. Dan jangan pernah menggunakan piring sebagai asbak.

Aturan etiket meja. Saat memulai percakapan tentang perilaku yang pantas di meja, saya ingin mengingat sebuah adegan dari film “Pretty Woman.”

Ingat bagaimana pahlawan wanita malang itu mencoba mengingat semua garpu dan sendok, dan merasa sangat malu dengan penjepit siput? Perilaku spontan di restoran ini memiliki daya tarik tersendiri.

Namun pada jamuan makan malam yang serius, makan malam dengan pasangan atau dengan orang tua mempelai pria, mereka tidak akan memahami Anda jika Anda mulai menyeka tangan Anda pada taplak meja dan menjilat piring.

Langkah pertama menuju pesta

Mari kita mulai dengan mendekati meja. Jadi, Anda adalah salah satu tamunya, nyonya rumah tersesat di kedalaman apartemen atau mengobrol dengan suaminya, belum ada yang duduk... Menurut etiket meja, duduk dulu dan ambil tempat duduk yang nyaman – tidak sopan.

Tunggu sampai tuan rumah mengundang semua orang ke meja, dan istrinya atau penyelenggara prasmanan membantu semua orang mengambil tempat duduk mereka.

Pada jamuan makan besar (pernikahan, perusahaan) biasanya ada kartu dengan nama, departemen atau perusahaan di atas meja. Atau ada manajer di pintu masuk dengan daftar yang akan memberi tahu Anda nomor meja mana yang disediakan untuk perusahaan Anda.

Tidak sopan jika mengabaikan rencana nyonya rumah jika dia memutuskan untuk mendudukkan Anda di sini.

Jangan pernah meletakkan barang-barang Anda di atas meja– tas, dompet, kacamata, rokok, telepon. Jangan merokok di meja saat semua orang sedang makan, meskipun diperbolehkan.

Jangan mencabut gigi – baik dengan jari maupun dengan tusuk gigi. Selesaikan semua masalah makanan dan riasan yang tersangkut di ruang toilet.

Sekali lagi, menjadi orang pertama yang memakan makanan itu tidak sopan. Tunggu hingga bersulang atau pidato formal, setelah itu semua orang akan diajak menikmati makanan.

Di beberapa restoran, saat menata meja, serbet besar diletakkan di sebelah piring. Merupakan kebiasaan untuk meletakkannya di pangkuan Anda. Hanya saja, jangan membuat dasi, bib, atau celemek dengan menyelipkannya ke bagian lain pakaian Anda. Tutupi saja pangkuannya seperti selimut.

Pertemuan yang menggugah selera

Tentu saja, bahkan ketika Anda masih kecil, ibu Anda memberi tahu Anda: “Lepaskan siku Anda dari meja secepat mungkin.” Dan dia melakukan hal yang benar. Di rumah, Anda bisa bersantap dalam posisi nyaman apa pun, bahkan dengan kaki di atas meja. Namun di masyarakat Merupakan kebiasaan untuk duduk tegak dan menjaga siku tetap rapat.

Mari kita lihat pesta itu dari sisi lain. Semua orang sedang duduk, berpesta, dan salad dengan cumi yang Anda inginkan ada di ujung lain meja. Sayangnya dan ah, Anda tidak bisa membungkuk di atas semua orang, melakukan peregangan seperti pesenam, dan, sambil mendorong peralatan orang lain, mendapatkan makanan untuk diri Anda sendiri.

Coba tanyakan: “Elizaveta Ivanovna, bisakah Anda memberikan saya salad yang ada di sebelah Anda?” Kapan hidangan itu akan diserahkan kepadamu?, jangan lupa tawarkan kepada tetangga Anda dari tepi meja Anda.

Penggunaan peralatan umum tidak dapat diterima - peralatan yang digunakan untuk memotong dan menata salad, sup, daging, dan kue. Selalu kembalikan ke tempatnya, letakkan di samping piring atau di dalam piring.

Selalu berterima kasih kepada mereka yang memberikan makanan kepada Anda dan mendukung hidangan tersebut saat Anda membantu diri Anda sendiri untuk menyiapkan camilan.

Selalu meminta maaf,jika Anda akan meninggalkan meja- katakanlah, ke toilet atau ada urusan mendesak.

Apa adanya

Jawabannya di sini sederhana - dengan senang hati dan dengan kecepatan yang wajar. Tidak ada yang akan menghargai jika Anda melahap semua hidangan dalam lima menit dan duduk selama dua jam berikutnya dengan piring kosong dan tatapan bosan.

Menahan rasa lapar, berkomunikasi, memperhatikan pemilik dan tetangga, nikmati makanan yang disajikan.

Jangan lupa untuk memuji nyonya rumah malam itu atau koki restoran. Carilah sisi positifnya, meskipun Anda tidak menyukai semuanya.

Jika makanannya terlalu asin atau rasanya seperti arang, perhatikan minuman atau makanan penutupnya, atau suasana acara secara umum.

Di restoran dengan pelayanan yang baik, pelayan selalu berjalan melewati meja dan membuang piring yang tidak diperlukan, peralatan makan yang kotor, dan mengganti cangkir.

Jika Anda masih memiliki sisa makanan di piring Anda tetapi berencana untuk memakannya nanti, tinggalkan tanda untuk staf. Silangkan garpu dan pisau yang tidak perlu di piring, arahkan pegangannya ke sudut bawah menjauhi Anda. Ini adalah tanda “berhenti, jangan bersih-bersih, saya belum selesai makan”. Dan kemudian porsimu akan menunggumu, meskipun kamu sedang pergi.

Sebaliknya, jika Anda ingin segera membuang piring kotor di depan Anda, letakkan peralatan makan di piring secara berdampingan, secara diagonal, sejajar, sehingga kedua pegangannya mengarah ke kanan dan ke bawah.

Bagaimana menghindari masalah dengan perangkat

Sekali lagi, ibumu pasti mengajarimu untuk memegang pisau di tangan kananmu dan garpu yang diperlukan di tangan kirimu. Apakah ini benar-benar diperlukan? Sama sekali tidak. Jika Anda telah memotong sendiri bagian yang diinginkan (berukuran sedang, tidak lebih besar dari mulut Anda), Anda bisa meletakkan pisau di piring, memindahkan garpu ke tangan kanan Anda dan makan dengan nyaman.

Membantu diri Anda sendiri dengan sepotong roti selama proses lamaran adalah hal yang tepat. Namun tidak disarankan untuk memotong seluruh porsi menjadi remah-remah kecil sekaligus dan menimbulkan “rewel” di piring Anda.

Bagaimana jika restorannya begitu mewah sehingga piring Anda dilengkapi dengan segerombolan garpu dan garpu, sendok dan sendok? Ingat, tidak ada yang akan menjebak Anda. Yang penting, jangan panik! Semuanya dipikirkan seperti ini, jadi kamu tidak perlu mengingat apa pun.

Jadi, di sebelah kiri piring ada 2-3 garpu, di sebelah kanan - pisau dan sendok. Ini tandanya di tangan inilah Anda akan memegang perangkat tersebut.

Yang paling dekat dengan piring dimaksudkan untuk hidangan pertama. Yang berikutnya adalah yang kedua, dan seterusnya. Biarkan garpu dan sendok bekas di piring, dan jumlah peralatannya akan berkurang.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+