Sup haluskan sehat untuk anak-anak: resep sederhana. Haluskan sup untuk anak-anak - hidangan dari menu luar angkasa! Pilihan sup haluskan yang berbeda untuk anak-anak dengan sereal, sayuran, daging

Mulai tahun kedua kehidupan, sup untuk anak-anak menjadi salah satu jenis hidangan yang wajib ada dalam menu makanan. Sekarang mereka tidak hanya berisi pure sayuran atau daging, tetapi juga potongan makanan. Dan secara umum, sekarang ini adalah hidangan lengkap yang bisa dinikmati bahkan oleh orang dewasa. Hal utama adalah mempertimbangkan preferensi individu anak, kekhasan perkembangannya, dan memilih resep yang tepat.

Kesalahan besar dilakukan oleh para ibu yang mencoba membatasi menu bayi hanya dengan menggunakan kaldu ayam yang ringan. Padahal, setelah si kecil berumur satu tahun, pertama-tama ia membutuhkan variasi. Sup anak-anak harus dibuat dari kalkun, daging sapi muda, sementara kita tidak melupakan kaldu sayur dan ikan, kacang polong dan kacang-kacangan.

Rekomendasi umum untuk memasak sup untuk anak usia satu tahun

Ada daftar aturan yang harus diikuti saat memilih resep sup untuk anak di atas usia satu tahun dan melakukan semua manipulasi dalam praktik:

1. Bumbu, daun salam, butiran dan kubus adalah tambahan untuk hidangan "dewasa". Makanan anak tidak boleh mengandung komponen yang terdaftar.
2. Garam ditambahkan hanya pada tahap akhir proses. Sebagai pengecualian, dapat ditambahkan ke pure sayuran atau daging jika digunakan sebagai bahan dasar.
3. Sup anak-anak dimasak dengan api kecil di bawah penutup tertutup. Jika hidangan direbus, tidak masalah dimasak dari mana - kalkun, daging sapi muda atau kacang polong, bayi pasti akan menyukai hasilnya.
4. Kaldu daging hanya dibuat dari bubur daging. Tulang dan tulang rawan tidak digunakan, meski direncanakan hanya mengambil sepertiga air. Ini berlaku tidak hanya untuk daging sapi dan daging sapi muda, tetapi juga untuk ayam, ikan, dan kalkun.
5. Kaldu sayuran direkomendasikan untuk dibuat dari bagian tanah peterseli atau seledri, dan bukan dari akarnya. Jika tidak, hasilnya mungkin terlalu harum dan kaya.
6. Sayuran akan mempertahankan komponen bermanfaatnya secara maksimal jika ditambahkan ke air mendidih, dan tidak dingin. Mereka tidak membutuhkan penggorengan.

Sup untuk anak-anak hanya disiapkan sekali. Dalam hal ini, mereka adalah gudang komponen dan nutrisi yang bermanfaat. Jika hidangan harus dihangatkan, bahkan tidak setengah dari manfaat yang ada sebelumnya tetap ada di dalamnya.

Resep sup sayur untuk anak-anak

Setelah satu tahun, hampir semua sayuran bisa digunakan dalam sup. Jika sebelumnya kentang tumbuk dibuat dari mereka, sekarang pendekatan untuk mengolah komponennya bisa sedikit diubah. Ibu muda harus mengadopsi resep berikut yang pasti akan memenangkan pengakuan anak:

• Kami mencuci satu kentang, mengupasnya, memotongnya menjadi kubus, menuangkan segelas air (Anda bisa menggunakan kaldu sayuran yang sudah jadi) dan direbus hingga lunak. Kami menuang bagian cair, menggiling sayuran melalui saringan. Haluskan yang dihasilkan diencerkan dengan kaldu dan sedikit susu, rebus kembali. Bumbui massa dengan garam, setengah sendok teh mentega, bumbu cincang, dan setengah kuning telur (uleni dengan garpu).

• Untuk satu wortel ukuran sedang, kami mengambil 10 g daun bayam, sejumput tepung, setengah sendok teh mentega, dua sendok makan susu. Wortel saya, kupas, potong, isi dengan air (hanya menutupi sayuran) dan didihkan sampai lunak setidaknya setengah jam. Kami memasukkan tepung dan mentega, bayam cincang ke dalam massa yang sama, biarkan menyala selama 10 menit lagi. Kemudian kami menggiling semua massa ini melalui saringan, campur dengan susu dan didihkan kembali. Garam secukupnya. Resepnya bisa sedikit ditambah dengan memasukkan kuning telur rebus (tidak lebih dari seperempat).

• Untuk setengah bit kecil, kami mengambil setengah daun kubis putih segar, setengah umbi kentang, seperempat wortel, setengah sendok teh pasta tomat, satu sendok teh mentega dan krim asam, satu setengah gelas air. Cuci dan bersihkan semua sayuran. Kami memotong kentang menjadi kubus kecil, memotong kol dengan sangat halus, menggosok bit dan wortel pada parutan kasar. Kami mengisi komponen dengan air, tetapi sebagai gantinya Anda bisa mengambil kaldu ayam atau sayuran. Didihkan massa dan didihkan dengan api kecil setidaknya selama setengah jam. Saat semua bahan sudah lunak, tambahkan garam dan pasta tomat, tahan selama 10 menit lagi. Kemudian tuangkan hidangan yang sudah jadi, bumbui dengan mentega dan krim asam.

Kiat: Jika Anda ingin borscht pertama anak memperoleh warna merah tradisional dan pada saat yang sama tidak menyebabkan ketidaknyamanan dalam bentuk mulas, maka kami mengecualikan pasta tomat, dan menyebarkan bit parut secara terpisah dan meneteskan tiga tetes apel secara harfiah cuka sari di atasnya. Setelah itu, campur sayuran, tunggu beberapa menit dan masukkan ke dalam piring.

• Sup semacam itu bisa dibuat dari berbagai bahan. Misalnya, kami mengambil labu, wortel, kentang, kembang kol (sedikit dari semuanya), seperempat gelas susu dan tiga perempat gelas air, satu sendok teh mentega, sedikit garam. Semua sayuran dibersihkan, dicuci, dicincang halus dan direbus hingga lunak dalam air yang sudah disiapkan. Anda bisa menggilingnya sedikit, tetapi tidak sampai menjadi bubur. Tambahkan susu, aduk dan didihkan kembali. Tambahkan garam dan mentega sebelum disajikan.

Sup sayuran harus ada dalam makanan anak yang lebih tua dari setahun setidaknya 4-5 kali seminggu. Pada saat yang sama, resep perlu diubah secara teratur, Anda tidak boleh selalu mencoba memberi makan anak dengan hidangan yang sama, meskipun dia sangat menyukainya.

Bagaimana cara memasak sup ikan untuk anak berusia 1 tahun?

Biasanya hidangan ikan pertama kali dimasukkan ke dalam makanan anak-anak bahkan sebelum usia satu tahun, tetapi waktu sup ikan datang setelah ulang tahun pertama. Benar, dalam hal ini, sup ikan sangat berbeda dari yang biasa dikonsumsi orang dewasa. Saat memilih resep yang sesuai, yang terbaik adalah bersandar pada resep yang menggunakan jenis ikan laut putih rendah lemak. Benar, ada pilihan bagus untuk memasak hidangan dari salmon empuk:

• Kita membutuhkan fillet ikan (sekitar 100 g), setengah kentang, satu sendok teh nasi putih, setengah wortel, sepotong kecil bawang bombay, satu sendok teh mentega, dua gelas air matang, sedikit adas, garam.
• Sup ikan untuk anak-anak disiapkan dengan sangat cepat, tetapi hanya jika mengikuti urutan tindakan yang benar. Pertama, tuangkan nasi dengan sedikit air dingin biasa dan rebus hingga lunak. Saat ini terjadi, kami membersihkan ikan dari tulang dan kulitnya, membilasnya, menuangkan air matang dan mendidih.
• Pada saat ini, potong bawang bombay, parut wortel dan kentang. Segera setelah salmon mengapung dan terlihat jelas sudah siap (biasanya membutuhkan waktu 7-10 menit), kami mengeluarkannya dan menyisihkannya.
• Kami memasukkan sayuran olahan ke dalam kaldu ikan dan memasaknya sampai empuk. Kemudian tambahkan nasi di sana (tiriskan airnya terlebih dahulu) dan biarkan seluruh massa terbakar selama beberapa menit.
• Ikan rebus, garam, dan bumbu ditambahkan langsung ke piring anak.

Ini adalah resep termudah yang bisa ditambah dengan bahan favorit bayi Anda. Hal utama yang harus diingat adalah sup ikan anak-anak tidak mentolerir keberadaan kacang-kacangan dan kol.

Sup kalkun untuk anak - fitur memasak

Berlawanan dengan kepercayaan populer, sup bayi kalkun sangat berbeda dalam hal rasa, tekstur, dan komposisi kimia dari sup ayam. Karena itu, keduanya harus ada dalam makanan anak. Dalam hal makanan, tetapi daging yang lebih padat, hal utama adalah jangan terlalu lama memasaknya, membuatnya menjadi terlalu kaku.

Resep dasar di sini adalah sebagai berikut:

• Kami membutuhkan sepotong kecil daging, seperempat bawang bombay kecil, satu sendok teh tepung dan mentega, setengah gelas susu, bubur setengah potong roti putih dan air (dari satu gelas menjadi dua, tergantung pada kerapatan komposisi yang diinginkan). Dari daging, bawang, dan air, rebus kaldu. Kemudian kami menyaringnya, dan melewati daging kalkun dan bawang beberapa kali melalui penggiling daging atau menggilingnya dalam blender. Panaskan kembali kaldu, celupkan pure yang dihasilkan, campur mentega dengan tepung, susu rebus ke dalamnya. Setelah beberapa menit, massa akan menjadi seperti krim kental. Itu bisa dibumbui dengan bumbu dan garam. Sajikan dengan roti putih yang sedikit dipanggang.

• Sup kubis hijau dengan kalkun. Untuk 100 g daging, kami mengambil beberapa daun peterseli, 50 g coklat kemerah-merahan dan bayam, satu kentang, sedikit bawang bombay dan wortel (secukupnya), satu sendok teh krim asam, setengah telur rebus, sedikit garam. Kami memasak kaldu dari daging, wortel, bawang bombay, dan peterseli, setelah itu kami mengekstrak semua bahannya. Kami mencuci coklat kemerah-merahan dan bayam secara menyeluruh, mengganti airnya beberapa kali, lalu menggilingnya dengan blender hingga menjadi bubur. Tambahkan kentang potong dadu dan massa hijau ke dalam kaldu. Kami membongkar daging kalkun menjadi serat, memotong dengan pisau dan juga memasukkannya ke dalam panci. Setelah semua bahan siap, masak lagi selama lima menit. Bumbui sup yang sudah jadi dengan garam, krim asam, dan telur parut.

Patut dicatat bahwa anak-anak di atas usia satu tahun lebih menyukai sup kalkun daripada kaldu ayam tradisional. Lagi pula, mereka tidak terlalu gemuk atau jenuh.

Sup ayam untuk anak setelah 1 tahun

Untuk anak usia satu tahun, ibu paling sering menyiapkan sup anak dengan menggunakan kaldu ayam untuk ini. Padahal, cukup memberikan makanan berdasarkan komponen ini kepada bayi 1-2 kali seminggu. Semakin sederhana resepnya, semakin baik:

• Untuk 100 g ayam, kita ambil satu sendok makan bihun, seperempat wortel dan lobak, sedikit mentega dan garam. Rebus bihun hingga empuk dalam air asin dan taruh di atas saringan. Secara terpisah, masak kaldu ayam. Kami mengeluarkan daging darinya dan menggilingnya menjadi bubur. Lelehkan mentega dalam panci dan didihkan di dalamnya lobak dan wortel, potong-potong, sampai lunak. Kami menyebarkan semua komponen dalam kaldu mendidih dan terus menyala selama lima menit. Garam hidangan yang sudah jadi sudah ada di piring bayi. Anda bisa menambahkan beberapa bumbu cincang untuk menambah rasa.

Sup anak-anak adalah versi paling ringan dan halus dari hidangan biasa untuk orang dewasa. Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahannya dengan aman, Anda hanya perlu memantau kondisi anak dan menyesuaikan resep tepat waktu, menggabungkan bahan-bahan dengan benar.

Pada usia 1 tahun, makanan anak biasanya terdiri dari makanan biasa orang dewasa, meski masih dalam bentuk yang disesuaikan untuk bayi. Menu anak diisi dengan berbagai macam produk. Pada usia satu setengah tahun, anak dapat dipindahkan ke 4 kali makan sehari, karena rangkaian produk menjadi lebih memuaskan, dan tubuh anak membutuhkan setidaknya 3-4 jam untuk mencerna makanan.

Makanan pertama

Sup untuk anak-anak tidak hanya bermanfaat, tetapi juga perlu. Hidangan pertama berkontribusi pada produksi jus lambung, yang diperlukan untuk asimilasi yang tepat dari hidangan berikutnya.

Masak sayur, daging, ikan, susu, sup keju, sup pure bahkan sup buah untuk anak-anak. Dengan menggunakan beragam sayuran, biji-bijian, dan pasta, kaldu ayam Anda akan menjadi bahan dasar berbagai macam hidangan. Tapi variasi kaldunya juga enak. Dengan demikian, sup tidak akan membosankan bagi anak Anda, dan Anda akan memiliki kesempatan untuk bereksperimen kuliner dan insentif untuk membuat resep sendiri.

Kaldu daging

Kaldu daging adalah bahan dasar universal untuk membuat sup untuk anak. Resep kaldu sangat sederhana. Untuk memasak, Anda membutuhkan 1 kg daging tanpa lemak (daging sapi, kelinci, kalkun, ayam), 3 liter air, garam. Rebus daging dengan api kecil, keluarkan busa dengan hati-hati. Angkat daging yang sudah matang dari kaldu. Kaldu ini siap untuk memasak sup atau sup haluskan: kacang polong, nasi, soba, keju, dll.

Kami menawarkan resep berdasarkan kaldu daging.

Sup kacang

Untuk anak-anak setelah satu tahun, sup kacang dimasak berdasarkan kaldu daging sapi tanpa lemak atau tulang babi. Kacang polong sebaiknya direndam semalaman. Ada berbagai resep sup kacang. Kami menawarkan klasik.

1. Didihkan tulang daging, tiriskan airnya, isi tulang dengan air murni baru dan masak selama 40 menit, buang buihnya.


2. Tambahkan kacang polong dan masak selama 40 menit lagi


3. Kami mengeluarkan tulangnya, menambahkan kentang, wortel parut, bawang cincang ke sup daging.


4. Terakhir, tambahkan daun salam ke sup kacang, garam.


5. Taburi dengan bumbu secukupnya.

Sup dengan bakso

1. Giling 100 g daging kelinci, kalkun atau ayam rebus dalam penggiling daging dengan roti putih dan seperempat bawang bombay.


2. Daging cincang garam dan campur dengan ½ telur.


3. Bagi daging cincang menjadi porsi kecil, membentuk bakso.


4. Rebus kaldu.


5. Tambahkan 1 kentang, ½ wortel, akar peterseli ke dalam kaldu dan masak hingga setengah matang.


6. Tambahkan bakso ke dalam kaldu, masak selama 7-10 menit.


7. Taburi sup dengan bakso dengan bumbu.

Sup ayam dengan bakso

1. Siapkan ayam cincang seperti pada resep sebelumnya.


2. Bentuk porsi bakso cincang.


3. Tambahkan wortel, akar peterseli ke dalam kaldu ayam mendidih.


4. Masak bakso selama 5 menit dalam kaldu.


5. Tambahkan mie ke sup bakso ayam.


6. Masak selama 5 menit lagi.


7. Dalam sup ayam jadi dengan bakso, bumbui dengan bumbu.


8. Sup yang sama bisa dimasak untuk anak dari daging kalkun.

Sup - kelinci tumbuk

Daging kelinci sangat kaya akan protein, mineral dan vitamin. Karena itu, memasak kelinci untuk anak-anak berguna. Terkadang berguna untuk merendam daging kelinci selama 1-3 jam untuk menghilangkan baunya yang khas dan membuat daging lebih lembut.

1. Bilas 150 g daging kelinci, tambahkan air.


2. Masak selama 35-40 menit.


3. Dapatkan daging, potong dan kirim ke kaldu bersama dengan kentang yang dipotong-potong.


4. Kami memperkenalkan wortel dan bawang yang dipasivasi 7-10 menit sebelum diangkat dari api.


5. Giling sup yang agak dingin dalam blender, tambahkan krim asam ke dalam sup - haluskan.


6. Sup daging kelinci bisa disiapkan dengan nasi atau sereal lain jika diinginkan.

kaldu sayur

Sup sayur - haluskan adalah salah satu yang pertama kali dimasukkan ke dalam makanan pendamping bayi. Karena itu, bagi anak-anak, ini adalah salah satu hidangan favorit. Setelah 1 tahun, sayuran tidak perlu dicincang. Dalam resep, Anda bisa memasukkan makanan yang sulit untuk sistem pencernaan secara bertahap hingga 1 tahun.

Jika hidangan pertama adalah sup sayur, maka hidangan kedua lebih baik memasak bubur. Menu seperti itu akan memberi anak keseimbangan nutrisi yang didapat dari makanan.

Sup sayur - haluskan

Sup universal - sayuran tumbuk disiapkan dengan cepat dan mudah. Komposisi bahannya bisa diubah. Resep menyarankan agar 1 sendok teh minyak dapat ditambahkan pada akhir masakan. Untuk anak setelah 1 tahun, ini sangat berguna dan penting untuk fungsi saluran cerna.

Sup - haluskan klasik

1. Siapkan campuran sayuran: potong sayuran menjadi kubus (masing-masing 25 g zucchini, kembang kol (atau brokoli), buncis, kacang hijau, wortel, bawang), 1 kentang.
2. Siapkan campuran sayuran: potong sayuran menjadi kubus (masing-masing 25 g zucchini, kembang kol (atau brokoli), buncis, kacang hijau, wortel, bawang), 1 kentang.
3. Tuang sayuran dengan air murni dan didihkan.


4. Dinginkan sup sayuran dan haluskan dalam blender.


5. Garam, tambahkan mentega, bumbu, krim asam secukupnya.

Sup sayur bit

1. Siapkan sayuran: 80 g bit, 40 g kol, 30 g bawang bombay, 1 kentang, seperempat wortel.


2. Parut bit dan kol di atas parutan sedang, potong halus kol, potong kentang menjadi kubus, potong bawang.


3. 
   Rebus semua sayuran dalam 1 gelas air selama setengah jam.


4. Masukkan 1 sendok teh tomat.


5. Tuang dalam 1 cangkir kaldu sayuran, garam, tambahkan minyak. Masak selama seperempat jam lagi.


6. Bumbui sup dengan krim asam dan rempah-rempah.

kaldu ikan

Kaldu ikan dimasak seperti kaldu daging. Fillet ikan rendah lemak (cod) dimasukkan ke dalam air mendidih, ditambahkan akar, bawang bombay, direbus hingga setengah jam. Ikan dikeluarkan, kuahnya disaring. Kaldu ikan ini digunakan untuk membuat nasi, soba atau sup ikan lainnya.

Sup nasi ikan

1. 150 g fillet cod dicuci, potong kecil-kecil.


2. Rebus kaldu ikan, angkat ikannya.


3. Saring kaldu, garam, rebus.


4. Tambahkan 1 sendok teh beras. Masak selama 20 menit.


5. Tambahkan kentang dan wortel cincang. Masak hingga matang.


6. 2 menit sebelum mematikan sup, masukkan ikan ke dalamnya, tambahkan minyak, bumbu.

Sup ikan dengan bakso cod

1. Rebus kaldu ikan dari 100 g fillet cod, bawang bombay dan umbi-umbian.


2. Siapkan daging cincang dari ikan rebus dan roti yang direndam dalam susu.


3. Masukkan setengah telur ke dalam daging cincang. Garam, campur.


4. Bentuk bakso menjadi porsi daging cincang.


5. Dalam kaldu tegang, didihkan, turunkan bakso ikan.


6. Sup bakso ikan dimasak selama 15 menit lagi.


7. Anda bisa menambahkan minyak, bumbu.

Sup susu

Soba dan sup susu beras sudah kita kenal sejak kecil. Tapi sup susu tidak hanya bisa dengan sereal yang kita kenal. Ada resep bagus untuk sup sayuran susu untuk anak-anak setelah satu tahun. Anda bisa memasak sup susu untuk anak - kentang tumbuk, memotong sayuran rebus dengan blender, menambahkan susu ke dalamnya dan merebus sup susu.

Sup susu untuk anak setelah satu tahun bisa dibuat manis dengan menawarkannya sebagai makanan penutup.

sup susu labu

1. Potong 15 g labu dan wortel menjadi irisan kecil.


2. Rebus wortel hingga lunak dengan dua sendok makan air dan satu sendok teh minyak.


3. Tuang labu, tambahkan air dan didihkan selama 25 menit.


4. Wortel asin - campuran labu, tambahkan susu panas ke dalamnya, rebus. Sup susu labu sudah siap.

Sup keju

• Sup keju bisa dibuat berdasarkan kaldu daging, sayur atau ikan. Keju olahan ditambahkan di akhir masakan. Ada resep cara memasak nasi keju atau sup soba, sup keju dengan daging kalkun atau kelinci untuk anak setelah setahun.


• Sup keju bisa dibuat dengan merebus sup favorit Anda dan menambahkan potongan keju olahan 2-3 menit sebelum kesiapan akhir. Larutkan dalam sup, tambahkan sayuran.


• Sup keju bisa dibuat dengan bakso kalkun atau kelinci.

Apa pun sup yang Anda masak untuk anak Anda, susu atau sayuran, kaldu ikan atau daging, itu akan sangat membuat bayi Anda jenuh dan memberikan kekuatan tubuh yang tumbuh dan berkembang serta "bahan bangunan" yang sangat baik. Selamat makan!

1. Telinga anak-anak

ikan kecil
3-4 umbi kentang
1 akar peterseli
1 kepala bawang
1 wortel
1-2 sdm. l. mentega
dill dan peterseli
garam

Rebus wortel dan bawang cincang halus selama 10 menit dalam wajan.
Didihkan air, masukkan ikan, tambahkan kentang cincang halus dan bawang bombay dengan wortel, garamkan semua bahan lainnya kecuali bumbu, masak dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit.

Saat menyajikan kuping, pembibitan dibumbui dengan peterseli dan adas.

2. Sup susu dengan bihun dan ayam

100 gr daging ayam
5 g mentega
½ gelas susu
2 sdm. l. bihun
1 sendok teh tepung

Rebus fillet ayam dengan memasukkannya ke dalam air mendidih selama 10-15 menit dengan api sedang, lalu angkat dari kaldu, biarkan agak dingin dan putar dalam penggiling daging, atau potong dalam blender.
Masukkan bihun ke dalam kaldu mendidih, masak selama 5-7 menit, tambahkan fillet ayam, didihkan kembali.
Larutkan tepung dalam susu, tuang ke dalam sup, didihkan kembali, rebus sebentar, matikan api.
Sebelum disajikan, tambahkan mentega ke dalam sup susu dengan bihun dan ayam.

3. Sup-semi-haluskan dengan millet dan trout

300 gr ikan trout
1,5 liter air
200 g millet
2 umbi kentang
1 kepala bawang
1 wortel
1/2 tomat (tanpa kulit)
daun salam
garam
Dari sepotong ikan, isi dengan air dingin, rebus kaldu selama 15-20 menit, keluarkan ikan dari kaldu, potong, buang kulit dan tulangnya, potong halus.
Didihkan kaldu dengan api sedang.
Bilas millet, lepuh dengan air mendidih, tiriskan airnya, tambahkan kaldu ikan
Kupas kentang, potong acak (karena harus dihancurkan), tambahkan kaldu dengan millet.
Dalam wajan dengan sedikit minyak dan 1-2 sdm. air, tambahkan wortel cincang halus, tomat dan bawang.
Saat kentang sudah siap, keluarkan dari kaldu, hancurkan, tambahkan kentang, sayuran, dan ikan yang sudah dihancurkan ke dalam sup.
5-10 menit sebelum dimasak, tambahkan daun salam dan garam ke dalam sup setengah jadi dengan millet dan trout.

4. Sup daging kembang kol

130 ml Kaldu Daging -
10 gr Kentang -
10 gr kembang kol -
10 gr Wortel -
5 g akar peterseli -
Dill dan peterseli hijau
5 gr Mentega -
Krim asam

Garam
Cincang halus wortel dan akar peterseli dan didihkan dengan mentega. Rebus sayuran cincang dalam kaldu daging hingga hampir matang, lalu tambahkan wortel rebus dan peterseli ke dalamnya dan masak hingga matang, dan garam beberapa menit sebelum dimasak. Sajikan sup yang ditaburi bumbu cincang halus dan dibumbui dengan krim asam.

5. Sup anak-anak dengan kubis Brussel

100 gram daging sapi
1,4 cangkir kaldu sapi
4 kubis Brussel
1 umbi kentang
¼ wortel
1 sejumput dill dan peterseli
1 sendok teh krim asam
½ sdt larutan garam
Siapkan kaldu dengan merebus daging dalam air dan menambahkan akar ke dalamnya.
Potong kepala kol dari batangnya, rendam selama setengah jam dalam air dingin, bilas, celupkan ke dalam air mendidih, didihkan, segera angkat kol, masukkan ke dalam kaldu panas.
Tambahkan kentang potong dadu ke dalam kaldu mendidih, masak sup anak-anak dengan kubis Brussel sampai sayuran siap, sekitar 20 menit.

6. Sup daging sapi muda

Bahan-bahan:
600 gr. Daging sapi muda
Kembang kol (jumlah perbungaan dalam sup tergantung kebijaksanaan nyonya rumah)
Wortel 1 buah.
Bohlam 1 buah.
Tomat - 1 pc.
Peterseli, dill secukupnya
Memasak:
Potong halus daging sapi menjadi potongan-potongan (seperti beef stroganoff), tuangkan air dingin ke atasnya dan didihkan dengan api kecil, masak selama 10 menit, angkat daging.
Bagilah kembang kol menjadi kuntum. Tuang air mendidih di atas tomat, buang kulitnya, potong-potong. Goreng bawang dan wortel dalam wajan, dan masukkan semuanya ke dalam kaldu, tambahkan tomat cincang. Biarkan mendidih selama 15 menit, sebelum dimatikan, tuangkan daging sapi muda ke dalam wajan dan taburi dengan peterseli dan adas.

7. Kaldu ikan

250 ml Air -
80 g Ikan -
5 gr Bawang -
10 g Akar seledri -
Garam

Untuk menyiapkan kaldu ikan, Anda harus mengambil fillet, atau bagian-bagiannya yang tidak dapat digunakan untuk memasak hidangan lain, ini adalah sirip, kulit dan tulang, dan Anda juga bisa memasak kaldu dengan ikan kecil, ternyata begitu. , terutama baik dan kaya. Untuk menyiapkan kaldu, bilas ikan dengan air dingin, masukkan ke dalam panci berisi air dingin dan didihkan untuk menghilangkan busa. Kemudian kecilkan api dan masak selama 1 jam lagi, dan 20 menit sebelum kesiapan, tambahkan wortel, bawang bombay, dan akar seledri ke dalam kaldu. Kaldu siap dingin dan saring.

8. Kaldu ayam

250 ml Air -
80 gr Ayam -
10 gr Wortel -
5 gr Bawang -
10 g Akar seledri -
10 g akar peterseli -
Garam

Rebus ayam hingga setengah matang dengan api kecil, lalu tambahkan wortel cincang, bawang bombay, akar seledri dan peterseli, garam dan masak hingga empuk. Jika sudah siap, dinginkan kaldu sedikit dan saring.

9. Sup ayam dengan sayuran

Rebus kaldu ayam, goreng (bawang bombay dan wortel), setelah kaldu siap masukkan kentang dan goreng.
Saat mendidih, masukkan kubis Brussel dan kembang kol, wortel potong dadu, kacang hijau dan masak sampai empuk, terakhir tambahkan sayuran cincang.

10. Sup tomat anak-anak dengan keju

100 g kubis putih
1 kentang
1 tomat
keju
bawang bombai
minyak zaitun
Bilas, potong semua sayuran menjadi kubus, pertama keluarkan kulit dari tomat, masukkan ke dalam panci, tuangkan air mendidih hingga setengah volume sayuran, rebus selama 15 menit.
Giling sup dengan blender, tambahkan keju parut dan minyak zaitun secukupnya.
, rebus selama 5 menit dan sajikan sup tomat anak-anak dengan keju ke meja.

Saya tidak ingin memberi makan. 10 sup lezat untuk anak-anak.
Pilih, masak, dan selamat makan untuk Anda dan anak-anak Anda!
1.SOUP DENGAN BAKSO
Produk:
Untuk bakso:
daging tanpa lemak cincang - 150-200 g
wortel - 1/2 pc.
roti gandum tanpa kulit - 1 potong

Untuk kaldu:
jagung kalengan atau beku - 2 sdm. sendok
kentang - 1-2 buah.
seledri - 1 batang
wortel - 1 pc.
soba - 2 sdm. sendok

Metode memasak:

1. Campur daging cincang dengan air dingin yang sudah direndam sebelumnya, lalu peras roti dan wortel parut di atas parutan halus. Dari massa yang sudah disiapkan, bentuk bola seukuran kemiri, taruh di atas talenan dan masukkan ke dalam freezer.

2. Untuk kaldu, masukkan sereal, kentang cincang halus, wortel, seledri ke dalam 1 liter air mendidih. Didihkan kaldu, tambahkan jagung dan didihkan sampai empuk.

3. Di akhir pemasakan, celupkan bakso (4-5 potong per sajian) ke dalam sup mendidih dan masak selama 3-5 menit.

2. SUP TURKI

Produk:

kalkun - 1 kg
bawang - 1 kepala
wortel - 1 pc.
akar seledri - 2 buah.
tepung terigu - 150 gr
mentega - 120 g
kuning telur - 1 pc.
3/4 cangkir krim atau 1 3/4 cangkir susu
garam, gula, bumbu

Metode memasak:

1. Bilas bangkai kalkun, tutupi dengan air dingin, didihkan, buang buihnya, tambahkan bawang bombay dan umbi-umbian dan masak dengan api kecil selama 1–1,5 jam.

2. Pisahkan daging buah dari tulangnya, lewati penggiling daging beberapa kali dan, setelah menambahkan sedikit kaldu, bersihkan melalui saringan. Dalam haluskan, tambahkan kuning telur, krim dan sebagian mentega, aduk hingga rata.

3. Untuk sausnya, olesi tepung dengan mentega, dinginkan sebentar, campur dengan kaldu, rebus selama 10 menit, aduk, dan saring.

4. Masukkan bubur kalkun ke dalam saus, rebus selama 10-15 menit, tambahkan garam dan gula secukupnya.

5. Saat disajikan dalam sup, masukkan sepotong mentega, setangkai sayuran. Secara terpisah, Anda bisa menyajikan crouton dari roti kering.

3. SUP LABU DENGAN KENTANG

Produk:

labu - 600 g
kentang - 2-3 buah.
susu - 4 cangkir
crouton - 100 g
mentega - 40 g
gula - 1 sendok teh
garam secukupnya

Metode memasak:

1. Kupas labu dan kentang, bilas, potong-potong dan masak dalam 3-4 gelas air, dengan gula dan garam, dengan api kecil selama 30 menit. Kemudian tambahkan crouton, aduk dan didihkan.

2. Saring massa yang dihasilkan, gosok sisa kental melalui saringan, encerkan dengan susu panas dan bumbui dengan minyak.

3. Sajikan dengan tanaman hijau.

4. SUP AYAM DENGAN NASI

Produk:

ayam - 1 pc.
nasi - 1 cangkir
bawang - 3-4 kepala
bawang putih - 3 siung
adas hijau
garam

Metode memasak:

1. Bilas ayam, masak hingga empuk.

2. Keluarkan ayam, saring kaldunya. Masukkan kembali ayam ke dalam kaldu, tambahkan bawang bombay cincang, bawang putih, rebus selama 10 menit, masukkan nasi yang sudah dicuci bersih dan direndam terlebih dahulu. Lanjutkan memasak sampai nasi matang, garam.

3. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

5. SUP KENTANG DENGAN OATMEAL

Produk:

kentang - 5 buah.
bawang - 1 kepala
oatmeal - 4 sdm. sendok
mentega - 2 sdm. sendok
air - 1,5 l
krim asam - 4 sdm. sendok
peterseli - 20 g
garam

Metode memasak:

1. Kupas kentang, bilas, potong dadu. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak.

2. Saat bawang bombay mulai kecokelatan, tambahkan kentang cincang, 2 gelas air, tutup dan didihkan dengan api kecil, aduk sesekali, hingga kentang setengah matang. Kemudian tambahkan air panas, garam, tuangkan sereal yang sudah dicuci dan masak hingga empuk.

3. Sajikan dengan krim asam dan bumbu cincang halus.

6. SUP Kembang Kol

Produk:

kembang kol - 1 kepala
kentang - 300 g
minyak sayur - 2 sdm. sendok
peterseli dan dill
garam

Metode memasak:

1. Bilas kembang kol, rendam selama 30 menit dalam air asin, bilas lagi dengan air, bongkar menjadi perbungaan, tuangkan 2 liter air panas, rebus hingga empuk.

2. Kupas kentang, rebus, gosok melalui saringan dan campur dengan kembang kol dan kaldunya. Bumbui dengan garam, minyak sayur.

3. Saat disajikan, taburi dengan adonan cincang halus dan peterseli.

7. SUP AYAM DENGAN pangsit buatan sendiri

Siapkan pangsit:

Potong bawang dengan sangat halus dan campur dengan daging cincang. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan air, aduk.

Ayak tepung. Kocok telur dengan ringan menggunakan pengocok. Buat lubang di tepung, tambahkan telur dan air asin. Uleni adonan. Bungkus dengan cling film dan biarkan selama 30-40 menit.

Bagi adonan menjadi 4 bagian. Dari setiap bagian, gulung tipis adonan menjadi lingkaran. Potong setiap lingkaran menjadi potongan-potongan selebar 1 cm, taburi setiap potongan dengan tepung. Tempatkan 3 di atas satu sama lain dan potong menjadi 1 cm kali 1 cm persegi.

Letakkan isian di setiap kotak dan hubungkan kedua sudut untuk membuat segitiga. Kemudian tutup ujungnya dan sambungkan kedua ujung adonan.

Atur pangsit di atas papan tepung dan dinginkan. Pindahkan pangsit beku dari papan ke tas dan simpan di freezer.

Siapkan sup:

Cuci ayam. Masukkan ke dalam panci dan tuangkan air. Segera setelah air mendidih, keluarkan buihnya. Garam kaldu secukupnya, tambahkan bawang kupas, merica hitam. Rendam benang kunyit dalam air panas (5-6 sendok makan) selama 10 menit. Setelah saring melalui saringan dan tambahkan air kunyit ke dalam kaldu ayam dan masak hingga empuk. Angkat ayam yang sudah jadi dari kaldu, saring kaldu.

Tambahkan pangsit ke dalam kaldu mendidih (sekitar 10-15 potong untuk 1 porsi), dan masak hingga pangsit siap. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan mint kering dan herba apa pun. Secara terpisah, Anda bisa menyajikan bawang putih cincang halus yang dibumbui dengan cuka.

8. KACANG

Sup krim dengan rasa beludru yang cocok untuk vegetarian, dan jika Anda mengecualikan krim, maka akan benar-benar tidak berlemak.

Rendam kacang dalam air dingin selama beberapa jam atau semalaman. Saat membengkak, bilas, tuangkan air bersih (1,5-2 l) dan didihkan.

Sementara itu, potong bawang bombay dan tumis dalam wajan hingga bening. Potong kentang menjadi kubus kecil. Saat kacang sudah matang, sisihkan sedikit. Jika Anda ingin sup haluskan bersih tanpa kacang utuh, lewati langkah ini. Garam tersisa di wajan, tambahkan kentang dan bawang. Masak sampai kentang siap.

Dengan menggunakan blender, haluskan sup lalu saring. Ini akan memberikan tekstur dan kelembutan yang lembut. Masukkan kacang yang sudah dipesan ke dalam bubur sup dan nyalakan api. Tambahkan krim, periksa garam dan didihkan. Jamu segar dan crouton gandum cocok dengan sup ini.

9. SUP IKAN MURNI

Umur: dari 1 tahun
Kesulitan: sedang

fillet ikan - 150 g (hake, salmon, trout atau pollock bisa digunakan)
1/2 bawang sedang
1 wortel kecil
1 kentang sedang
krim asam
garam dan bumbu secukupnya

1. Masukkan fillet ke dalam panci kecil, tuangkan air (1,5-2 gelas), nyalakan api, sedikit garam
2. Saat ikan sudah matang, taruh di piring terpisah, dan saring kaldu.
3. Cincang halus kentang dan bawang bombay, lalu gosok wortel pada parutan halus, masukkan ke dalam kaldu untuk dimasak. Jika kuahnya terlihat encer, Anda bisa menambahkan sedikit nasi.
4. Saat sayuran sudah matang, tambahkan ikan lagi dan haluskan semuanya dengan blender.
5. Sajikan dengan krim asam dan bumbu

10. SUP MURNI DENGAN SAYURAN DAN DAGING SAPI

Umur: dari 8 bulan.
Kesulitan: mudah

Untuk 1 porsi:
Air : 300-350 ml
1/2 bawang
1/2 kentang
1/3 wortel
1/2 daun kubis
sepotong kecil daging sapi (jika dicincang halus, Anda harus mendapatkan 2-3 sendok makan)
1/2 sendok teh minyak sayur
garam secukupnya

1. Potong daging sangat halus (jika dibekukan, Anda bisa membuat keripik kecil), masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 20 menit.
2. Cincang halus semua sayuran, masukkan daging dan biarkan selama 15 menit.
3. Tambahkan garam (secukupnya) dan minyak sayur.
4. Giling dalam blender untuk membuat pure.

Untuk anak yang lebih besar, Anda bisa menyajikannya dengan bumbu atau crouton.

Sup adalah makanan sehat yang dimakan oleh banyak orang dewasa dan anak-anak dengan senang hati. Para ibu mencoba mendiversifikasi pola makan anak mereka setelah mereka mencapai usia 8 bulan. Mereka memperkenalkan produk susu fermentasi, buah-buahan, makanan penutup alami, sayuran, daging, dan tentu saja kaldu. Sup sayur, daging rendah lemak atau kaldu ikan sangat bermanfaat bagi tubuh anak. Mereka meningkatkan kerja perut kecil, usus, membersihkan ginjal, hati. Terutama berguna untuk anak-anak yang menderita sembelit dan kolitis. Mereka jenuh dengan energi, nutrisi dan vitamin yang tak tergantikan. Setiap ibu akan dapat menemukan waktu untuk menyiapkan sup rendah lemak sederhana untuk bayi berusia satu tahun.

Kaldu apa yang bisa Anda masak?

Sup klasik dibuat berdasarkan kaldu sayuran (tanpa lemak), daging (sapi atau babi), ikan. Biasanya dimulai dengan kaldu sayuran ringan, cukup dirasakan oleh sistem pencernaan, tidak membebani hati dan pankreas. Sup dapat dibuat baik dalam bentuk kentang tumbuk, krim atau konsistensi cair, serta susu dan sereal, klasik - dimasak dalam slow cooker atau di atas api. Ingatlah bahwa sup untuk bayi yang berusia 1 tahun berbeda dengan sup yang Anda masak untuk bayi, misalnya berusia 5 tahun.

Pada kaldu apa memasak hidangan pertama untuk seorang anak? Biasanya mereka mulai dengan sup dengan kaldu sayur ringan dengan konsistensi seperti bubur, mereka akan mengingatkan bayi tentang hidangan anak-anak yang biasa dari toples, bubur favorit dari buah-buahan, daging dan sayuran, sereal. Untuk berkenalan dengan hidangan pertama, mereka dibuat dari satu atau dua sayuran yang sudah dikenal bayi dan diuji untuk tidak adanya reaksi alergi:

• Kentang, zucchini, kembang kol, brokoli, labu sempurna. Nanti resepnya bisa divariasikan dengan wortel, tomat, herba, kacang polong.
• Sebelum bayi mencapai usia satu tahun, sayuran ditumbuk dan diencerkan dengan air. Setelah 1 tahun hidup, sayuran cincang direbus atau diberi kaldu sayuran. Hidangan seperti itu bermanfaat untuk tubuh anak, kaya serat, serat nabati.

Kaldu daging dan kaldu ikan tidak diberikan ke meja untuk anak di bawah satu setengah tahun, karena sulit dicerna dan dapat berdampak buruk pada hati, pankreas, dan seluruh saluran pencernaan, dapat menyebabkan reaksi alergi dan perkembangan gastritis.

Para ibu memberikan kaldu daging dan ikan kepada anak-anak yang kurang nafsu makan, penurunan berat badan, dan sering sakit, tetapi ini adalah keputusan yang salah, karena saluran pencernaan yang rapuh dapat bereaksi negatif terhadap produk dewasa tersebut. Makanan kaleng dan bumbu dilarang.

Mari kita putuskan garam dan gula di piring untuk anak-anak dari usia 1 tahun

Artikel ini berbicara tentang cara umum untuk menyelesaikan pertanyaan Anda, tetapi setiap kasus unik! Jika Anda ingin tahu dari saya bagaimana menyelesaikan masalah Anda dengan tepat - ajukan pertanyaan Anda. Cepat dan gratis!

Apakah mungkin memberi garam dan gula pada remah berumur satu tahun? Ya, tetapi dalam jumlah yang sangat moderat. Saat membumbui hidangan dengan garam, mudah untuk membuat kesalahan, bahkan saat kita menyiapkan makan malam orang dewasa yang sudah dikenal, kita sering menemukan bahwa kita telah mengasinkan makanan kita. Agar tidak membuat kesalahan dalam proses menyiapkan sup untuk anak, jangan tambahkan garam dan gula murni - buatlah larutan encer.

Mempersiapkan larutan garam:

• Tuang 25 g garam dengan setengah gelas air;
• rebus campuran selama 10 menit;
• larutan harus dibersihkan dari kotoran dengan melewati perban steril;
• tuangkan lagi ke dalam panci, bawa air ke volume awal memasak, rebus lagi;
• simpan dalam wadah steril, tambahkan makanan dengan kecepatan 1 sendok teh per 200 g makanan.

Mempersiapkan larutan gula pasir:

• Tuang 100 g gula pasir murni dengan setengah gelas air mendidih;
• rebus selama setengah jam dengan api kecil, aduk agar gula tidak gosong;
• saring larutan yang dihasilkan melalui kain kasa steril;
• tuangkan ke dalam panci yang sama, tambahkan air ke volume aslinya dan didihkan kembali;
• tuangkan larutan ke dalam wadah penyimpanan steril;
• tambahkan dengan makanan, dengan mempertimbangkan bahwa 1 ml larutan atau sirup tersebut mengandung 1 g gula;
• simpan larutan di lemari es tidak lebih dari 3 hari.

Resep Sup Sayur untuk Anak-Anak

Kami menawarkan resep sederhana, namun bergizi dan beragam bahan sup dengan sayuran di atas air. Merekalah yang diberikan hingga bayi mencapai usia satu setengah tahun, dalam bentuk bubur, kemudian Anda bisa perlahan mencoba kaldu asli pada daging atau ikan diet. Sup dengan soba dan nasi menir sangat populer.

Hidangan pertama dengan sereal

Haluskan sup dengan nasi menir dan kacang hijau:

1. Ambil 1 sendok makan sereal, 2 sendok teh mentega, segelas air, setengah sendok teh. larutan garam. Rebus 2 sendok makan kacang hijau.
2. Masak nasi hingga empuk. Bersihkan saringan, lakukan hal yang sama dengan kacang hijau.
3. Tambahkan segelas air asin ke bubur bubur dan kacang polong.
4. Dalam jumlah sedang, bumbui hidangan yang sudah jadi dengan mentega berkualitas tinggi.

Penting! Siapkan hidangan ini jika anak tidak mengalami reaksi negatif dari saluran cerna terhadap kacang hijau. Apakah anak Anda menderita sembelit? Air beras dapat memperburuk keadaan. Di sisi lain, hidangan tersebut menormalkan aktivitas pencernaan si kecil yang cenderung mengumbar.

Borscht untuk si kecil

borsch vegetarian:

1. Ambil 80 g bit, setengah ukuran kubis, jumlah bawang yang sama, setengah kentang besar, seperempat wortel, satu setengah gelas kaldu sayuran, setengah sendok teh pasta tomat atau tomat bengkok.
2. Parut wortel, bawang, dan bit yang sudah dikupas dan dicuci di atas parutan kasar. Rusak kubis. Potong kentang menjadi kubus atau strip kecil.
3. Campur sayuran yang sudah dimasak dengan pasta tomat di dalam panci. Tuang segelas air mendidih dan didihkan selama setengah jam.
4. Tambahkan setengah gelas kaldu dan minyak ke dalam sayuran rebus. Masak 5-10 menit.
5. Anda bisa menambahkan satu sendok teh krim asam rendah lemak ke dalam borscht.

Sup krim dengan kacang hijau dan saus

Sup krim dengan kacang hijau:

1. Siapkan semua bahan untuk sup. Ambil masing-masing 20 g kentang, wortel, kembang kol dan lobak, seperempat cangkir kaldu sayuran, setengah sendok teh kacang polong kalengan, 30 ml krim.
2. Siapkan bahan untuk sausnya. Anda membutuhkan 150 ml susu, seperempat sendok teh tepung, dan setengah sendok teh mentega.
3. Cuci dan potong kentang dan wortel menjadi kubus. Pisahkan kembang kol menjadi kuntum kecil dan cuci. Potong lobak bersih menjadi potongan-potongan dan isi dengan air mendidih.
4. Campur sayuran dalam panci dan rebus dengan air asin, tambahkan kacang hijau di akhir masakan.
5. Untuk sausnya, campurkan semua bahan dan aduk rata agar tidak ada gumpalan tepung.
6. Gosok sayuran rebus melalui saringan, campur dengan saus susu dan kaldu sayuran yang dihasilkan, rebus kembali.
7. Sebelum menyajikan remah-remah di atas meja, tambahkan mentega.

Resep sup dengan kaldu daging

Yang kami maksud dengan "daging" adalah kaldu kalkun, ayam, kelinci, daging sapi tanpa lemak, dan daging sapi muda. Ingatlah bahwa kaldu daging mengandung zat ekstraktif, antibiotik dan hormon masuk ke dalamnya, yang dengannya daging "ditingkatkan" dalam produksi pertanian, dan kaldu tulang umumnya mengarah pada jumlah zat berbahaya. Saat menyiapkan kaldu daging untuk bayi, ambil bagian tanpa lemak, tulang, beli produk di tempat penjualan tepercaya, tiriskan kaldu pertama.

Sup nasi dengan kaldu fillet kalkun

Kami menawarkan Anda sup ringan dengan kaldu daging kalkun diet:

1. Rebus 50 g fillet kalkun, ambil penggiling daging atau blender dan potong dagingnya.
2. Bilas bersih 2-3 sendok makan nasi. Rebus dalam air asin selama setengah jam
3. Tuangkan air mendidih ke atas satu tomat bersih dan buang kulitnya. Taruh di atas penggorengan.
4. Parut satu wortel di parutan halus, potong satu bawang bombay kecil. Campurkan sayuran dan rebus dalam 200 ml air.
5. Campur sayur rebus, nasi dan fillet, tuangkan kaldu dan aduk kembali.

mie ayam DIY

1. Untuk mienya sendiri, siapkan satu butir telur, setengah gelas tepung terigu, satu sendok makan air.
2. Untuk sup, ambil seperempat wortel, satu bawang bombay kecil, seperempat gelas air, dan 100 g fillet ayam.
3. Rebus kaldu ayam, angkat daging ayam dan potong-potong.
4. Siapkan adonan mie, potong tipis-tipis, jangan terlalu panjang seperti di foto.
5. Campur wortel dan bawang dengan mie dalam kaldu yang sudah jadi, rebus selama 10 menit. Tambahkan daging di akhir masakan.

Sup soba

Soba dan daging adalah kombinasi ideal baik dari segi manfaat maupun rasa. Kami menawarkan resep sup soba dengan kaldu daging sapi atau ayam:

1. Siapkan kaldu.
2. Bilas satu sendok makan soba, satu kentang cincang halus, setengah wortel, dan bawang bombay.
3. Tuang sereal dan sayuran ke dalam kaldu. Rebus 20 menit.

Sup dengan bakso daging sapi

1. Siapkan kaldu dengan 200 g daging sapi, potongan wortel, dan 20 g akar peterseli.
2. Bentuk bakso: keluarkan daging dari kaldu, dinginkan dan lewati penggiling daging dua kali bersama roti putih yang direndam air dingin. Campur massa dengan 1 butir telur dan bawang parut.
3. Cincang halus kentang, celupkan ke dalam kaldu mendidih dan masak sampai empuk - 15-20 menit.
4. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bakso ke dalam sup.

Sup dalam kaldu ikan

Telinga dapat ditawarkan kepada anak-anak yang mendekati usia dua tahun. Pertama kali, berikan jumlah yang sangat kecil untuk memeriksa alergi atau reaksi merugikan dari saluran cerna. Tidak apa-apa - berikan sup kaldu ikan bayi. Ikan harus berkualitas tinggi, tidak berminyak - fillet bertengger, pollock, pike perch, hake. Penggunaan makanan kaleng dilarang.

Sup fillet ikan dengan nasi dan sayuran

Sup ikan lezat dengan nasi:

1. Ambil 100 g fillet ikan, satu setengah gelas air, satu sendok teh sereal, setengah kentang dan wortel, bawang bombay kecil, satu sendok teh mentega, sedikit garam dalam bentuk larutan.
2. Rebus ikan dan bawang potong sedang selama setengah jam. Keluarkan potongan ikan.
3. Masukkan sereal yang sudah dicuci bersih dan sayuran cincang halus ke dalam kaldu.
4. Rebus hingga sayuran siap, 2 menit sebelum diangkat, tambahkan potongan ikan.

Sup ikan dengan bakso ringan

Kami tidak menawarkan bakso daging, tetapi fillet ikan:

1. Rebus 100 g fillet dengan peterseli dan bawang bombay. Saring kaldu yang dihasilkan.
2. Ambil blender atau penggiling daging, haluskan potongan ikan yang sudah dimasak, tambahkan roti putih yang dibasahi air. Bentuk bakso.
3. Rebus bakso yang sudah dimasak dalam kaldu. Tambahkan mereka ke telinga Anda.

Penting! Bakso dibuat tidak hanya dari ikan, tetapi juga dari daging sapi muda tanpa lemak, menurut resep yang sama. Anak-anak memakannya dengan senang hati.

Dua sup pencuci mulut

Sup tidak hanya berfungsi sebagai hidangan pertama untuk makan siang, tetapi juga sebagai hidangan penutup sehat yang tidak biasa. Banyak ibu rumah tangga membuat kutya cair untuk hari raya besar Natal Ortodoks, yang hanya merupakan contoh sup pencuci mulut.

Kami menawarkan Anda resep sup aprikot kering yang lezat dengan nasi.