Seberapa tinggi kalori dan sehatnya kurma? Berapa kalori yang terkandung dalam kurma segar, kering, dan kering, dengan dan tanpa lubang?

Bagi kami, penduduk garis lintang tengah, kurma sepertinya tidak lebih dari sekedar rasa manis. Namun bagi orang lain, ini merupakan produk pangan yang penting. Mereka adalah orang pertama yang mulai berkultivasi. Diketahui bahwa di Mesir Kuno buah-buahan ini sudah dipanen. Khasiat obat kurma telah lama dihargai. Bagi masyarakat nomaden di gurun Arab, roti adalah penggantinya. Toh kandungan kalori kurma kering cukup tinggi. Yang mana sebenarnya? Kami akan membicarakan hal ini di artikel. Setiap produk makanan memiliki manfaat dan bahaya. Di bawah ini kami akan mempertimbangkan masalah ini. Kami juga akan memberi tahu Anda hidangan apa saja yang bisa diolah dari buah-buahan manis, berserat, dan sangat bergizi ini.

Apa itu tanggal?

Ini adalah buah dari buah-buahan tertentu, bentuknya silinder lonjong dan warnanya merah cerah atau kuning, tergantung varietasnya (total ada sekitar 1.500 varietas). Kurma yang segar dan matang memiliki kulit yang halus dan mengandung banyak kelembapan sehingga rasanya kurang manis. Untuk memperpanjang umur simpan produk, buah dikeringkan atau dikeringkan. Dan dalam bentuk ini, kurma bisa disimpan bertahun-tahun. Kami hanya menjual buah-buahan kering. Tapi mereka juga mempertahankan khasiat uniknya yang bermanfaat dan rasanya yang lezat. Kandungan kalori kurma kering berbeda-beda tergantung varietasnya. Rata-rata angkanya adalah 274 kkal per seratus gram produk. Selain kandungan nutrisinya, kurma juga mengandung 69,2 g karbohidrat, buah tropis mengandung 2,5 g protein dan hanya 0,5 g lemak, kurma sama sekali tidak mengandung kolesterol. Ini merupakan nilai tambah lainnya.

Asal produk

Kandungan kalori kurma kering yang disebutkan di atas sangat mendekati, begitu pula data protein dan karbohidrat. Umat ​​​​manusia telah membudidayakan pohon palem selama lebih dari tujuh ribu tahun, dan selama ini masyarakat telah dapat memperoleh varietas yang sangat berbeda. Ngomong-ngomong, baru-baru ini di Israel, para ilmuwan berhasil menumbuhkan benih kurma yang ditemukan selama penggalian makam berusia dua ribu tahun. Varietas palem ini menghilang lebih dari lima ratus tahun yang lalu. Dipercaya memiliki khasiat penyembuhan yang unik. Tanah air kurma adalah daerah dari tepian Sungai Nil hingga Efrat. Namun kini pohon dibudidayakan di semua negara yang iklimnya panas dan kering. Ini bukan hanya Mesir dan negara-negara lain di dunia Arab, tetapi juga negara bagian California, Australia, dan Republik Afrika Selatan di Amerika. Pemimpin dalam pasokan produk ini adalah Arab Saudi.

Varietas

Kandungan kalori kurma kering sangat bergantung pada varietasnya. Misalnya Deglet nour yang ditanam di Aljazair, sangat bergizi. Seratus gram produk mengandung 415 kilokalori. Selain itu rasanya juga sangat manis. Dari segi nilai gizinya, buah-buahan tersebut sebanding dengan potongan daging babi! Sebagai perbandingan: 100 g stroberi mengandung 53 kilokalori - delapan kali lebih sedikit dibandingkan kurma Deglet Nur. Namun varietas yang paling bergizi adalah Medjool. Buahnya terlihat seperti jari pendek. Kandungan kalori 1 buah kurma kering varietas ini adalah 66 kkal.

Spesies Cina - unabi, atau jujube - menghasilkan buah kecil berbentuk oval berwarna merah kecokelatan. Dikonsumsi dalam bentuk kering, karena aromanya yang nikmat akan terungkap. Unabi digunakan dalam masakan Asia untuk membuat selai, mousse, dan rempah-rempah.

Kurma Canary mulai dibudidayakan baru-baru ini - dari akhir abad ke-19. Daun palem sangat tajam sehingga Anda bisa melukai diri sendiri, tetapi memiliki khasiat obat. Jusnya digunakan untuk luka bakar, penyakit kulit, dan mastopati.

Klasifikasi tanggal

Buah juga dibagi menjadi kering, sedang dan lunak. Kurma yang matang sepenuhnya berdaging dan memiliki kulit halus berwarna coklat keemasan. Varietas lunak dan sedang cepat rusak, sehingga dikeringkan atau dikeringkan.

Ada klasifikasi lain. Bagaimanapun, ahli gizi tidak hanya tertarik pada kandungan kalori kurma kering per 100 gram, tetapi juga pada kandungan gulanya. Varietas lunak dan sedang terutama mengandung glukosa, fruktosa, dan dekstrosa. Ini adalah gula invert. Dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes. Sayangnya, varietas kering terutama kaya akan sukrosa (mirip dengan yang ditemukan pada tebu tropis). Manisnya buah dan nilai gizinya yang tinggi membuat Anda cepat kenyang dan mengusir rasa lapar. Jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori dalam makanan Anda, makanlah buah-buahan kering, bukan buah kering. Karena kadar airnya, nilai gizinya menjadi lebih rendah. Kandungan kalori kurma kering sekitar 300 kkal per seratus gram.

Manfaat produk

Ini adalah apotek sungguhan dalam satu produk! Kurma mengandung mineral dan asam amino yang tidak terdapat pada apel, pir, dan plum dalam negeri. Oleh karena itu, dari waktu ke waktu Anda perlu memanjakan diri dengan buah kering tropis yang indah. Kurma kaya akan vitamin (A, B1, B6, B2, C). Mereka mengandung niasin dan karbohidrat yang membantu tubuh mencerna. Pektin dan selenium dalam kurma mengurangi risiko kanker. Buah-buahan memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyehatkan darah, dan mendorong perkembangan mikroflora bermanfaat di usus. Sering makan kurma membuat rambut, kuku, dan email gigi menjadi lebih kuat. Bermanfaat untuk aktivitas otak sehingga dianjurkan untuk digunakan selama kehamilan.Kurma tidak tergantikan sebagai alat bantu kelahiran. Mereka memperkuat otot-otot rahim. Jika seorang wanita hamil memasukkannya ke dalam makanannya, persalinan akan mudah dan tanpa komplikasi. Kurma kering memulihkan kekuatan dengan sempurna. Kandungan kalori dari produk ini membuatnya mendapat reputasi sebagai “roti gurun”.

Bahaya kurma

Seperti produk makanan lainnya, buah tropis ini memiliki kekurangan. Pertama-tama, itu manisnya. Kejenuhan kurma dengan sukrosa dapat membahayakan kesehatan penderita diabetes. Anak-anak tidak boleh menikmati buah-buahan manis, karena dapat menyebabkan perkembangan karies. Meskipun menurut ahli gizi, lebih baik anak-anak makan kurma daripada permen, coklat batangan, dan batangan yang sangat meragukan. Orang yang mengalami obesitas juga harus menggunakan buah-buahan tropis dengan hati-hati. Bagaimanapun, kurma kering, yang kandungan kalorinya sebanding dengan kandungan kalori potongan daging, tidak berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Selain itu, mereka keras di perut.

Tanggal dalam keahlian memasak

Pohon palem memainkan peran besar dalam kehidupan masyarakat di dunia Arab. Semuanya digunakan di dalamnya - mulai dari kayu dan daun hingga biji buah. Yang terakhir digunakan untuk membuat... kopi. Buahnya digunakan untuk membuat selai dan isian produk kuliner. Ada tepung kurma, madu, gula, soda, wine, cuka. Buah-buahan ditambahkan ke salad, semur dan pilaf dibuat dengannya, dan diuleni menjadi adonan. Saat membeli kurma, pastikan produknya sudah kering, tetapi tidak basi. Seharusnya tidak ada kristal gula atau jamur di atasnya. Lebih baik mengambil produk yang dikemas. Ulasan memuji produk Le Palmier. Kandungan kalori kurma yang diadu (kering) lebih rendah. Buah-buahan ini memiliki daging buah berwarna keputihan dan tidak semanis buah lainnya.

Kurma adalah buah manis yang mengandung vitamin, unsur mikro dan makro yang berharga. Buah ini sangat populer di negara-negara Arab, di mana penduduknya memakan buah ini setiap hari untuk meningkatkan kesehatan dan mendapatkan tambahan energi sepanjang hari. Buah-buahan kering mengandung banyak serat, protein nabati, dan nutrisi. Ahli gizi menyarankan orang yang sedang menurunkan berat badan untuk memasukkan buah-buahan sehat ke dalam makanan mereka. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa konsumsi kurma secara teratur memperbaiki kondisi kulit, rambut dan gigi, meningkatkan penurunan berat badan dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem pencernaan.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Peramal Baba Nina:“Akan selalu ada banyak uang jika Anda menaruhnya di bawah bantal Anda…” Baca selengkapnya >>

Tunjukkan semua

Kandungan kalori dan BZHU

Buah-buahan kering harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, karena kalorinya cukup tinggi. Agar tidak menambah berat badan dan tidak membahayakan kesehatan Anda, Anda perlu makan produk dalam jumlah tertentu setiap hari.

Norma untuk orang dewasa adalah 7–10 kurma, untuk anak-anak – 1–3 kurma.

Tabel tersebut menunjukkan perbandingan BPJU per 100 gram produk.

Fitur yang bermanfaat

Manfaat buah-buahan kering karena komposisinya yang kaya. Mereka mengandung vitamin PP, B1, B5, unsur makro dan mikro: kalsium, magnesium, fosfor, zat besi.

Khasiat obat kurma bagi kesehatan manusia :

• Mereka menghilangkan lendir dari saluran pernapasan dan melawan pilek. Untuk menyiapkan obat batuk yang efektif di rumah, Anda perlu mengambil 10 buah kering tanpa biji dan menuangkan 500 ml susu ke atasnya. Masak, aduk, dengan api kecil selama 15 menit. Konsumsi pada siang hari di antara waktu makan.
• Mereka memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem kardiovaskular dan membantu menurunkan tekanan darah.
• Memperbaiki kondisi kulit, meningkatkan elastisitasnya dan memperlambat proses penuaan.
• Mereka penting bagi tubuh wanita selama kehamilan, karena mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Mereka memberi Anda energi dan membantu melawan kelelahan.
• Selama menyusui, bayi, bersama dengan susu, menerima unsur-unsur bermanfaat yang diperlukan untuk perkembangan normal otak, pembentukan tulang rangka, dan peningkatan kekebalan.
• Buah-buahan manis harus dimasukkan dalam makanan pria, karena dapat meningkatkan potensi dan mencegah masalah pada sistem genitourinari.



Kontraindikasi

Ada sejumlah kontraindikasi, di mana Anda harus menghindari makan kurma:

1. 1. Diabetes melitus bentuk akut.
2. 2. Obesitas ekstrim.
3. 3. Kecenderungan terbentuknya lesi karies.
4. 4. Bentuk akut dari maag dan kolitis.
5. 5. Intoleransi individu.
6. 6. Konsumsi buah kering berlebihan bisa memicu hipertensi dan migrain.
7. 7. Kurma tidak boleh dimakan bersamaan dengan buah jeruk, karena kombinasi buah ini berdampak negatif pada fungsi saluran pencernaan.



Tanggal untuk menurunkan berat badan

Nutrisi makanan melibatkan makan makanan sehat dan rendah kalori yang mendorong penurunan berat badan. Kebanyakan ahli gizi sepakat bahwa kurma harus dimasukkan dalam menu orang yang sedang menurunkan berat badan. Namun, perlu diingat kandungan kalori dan rasio BZHU-nya. Setelah menentukan berapa berat satu porsi buah kering, Anda dapat dengan mudah mengontrol jumlah kalori yang dikonsumsi agar berat badan tidak bertambah. Hal ini sangat penting karena banyak orang menjadi gemuk karena pola makan yang kurang seimbang.

Berat satu buah kurma adalah 20 hingga 25 gram, jadi 1 buah kurma rata-rata mengandung 55–80 kilokalori.

Tidak semua ahli gizi setuju dengan pernyataan tentang manfaat kurma. Dalam bukunya “Saya Tidak Bisa Menurunkan Berat Badan,” Pierre Dukan menjelaskan metodenya sendiri dalam menurunkan berat badan. Salah satu bagian dikhususkan untuk karbohidrat, yang dibagi menjadi dua kategori: cepat dan lambat. Yang pertama termasuk kurma, plum, dan aprikot kering. Diet Dukan melibatkan pengecualian total karbohidrat cepat dari makanan. Dan yang lambat bisa dimasukkan ke dalam menu hanya pada diet tahap ketiga.

Pengaruh kurma pada tubuh orang yang sedang menurunkan berat badan dibahas di bawah ini:

• Meningkatkan saturasi cepat dan merangsang fungsi usus. Makan beberapa butir kurma saja sudah cukup untuk menghilangkan rasa lapar sejenak.
• Mereka menormalkan metabolisme, mempercepat proses menghilangkan berat badan berlebih.
• Buang kelebihan cairan dari tubuh.
• Sukrosa dalam buah-buahan kering adalah pengganti gula alami, yang membantu pecinta makanan penutup lebih mudah untuk menolak makanan manis.

Resep Minuman Diet

Anda bisa minum cocktail saat berdiet. Mereka terdiri dari produk makanan yang dengan cepat memuaskan rasa lapar.

Susu kocok pisang




Resep sarapan bergizi sederhana yang hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk disiapkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• susu - 500 ml;
• kurma - 10 buah;
• pisang - 2 buah.

Persiapan:

1. 1. Rendam buah-buahan kering dalam air hangat selama 10 menit. Kemudian tiriskan cairannya dan buang bijinya.
2. 2. Iris pisang dan haluskan bersama kurma dalam blender.
3. 3. Tuang susu yang sudah didinginkan sebelumnya ke dalam massa yang dihasilkan dan kocok minumannya.

Minuman pembersih

Menghilangkan limbah dan racun dari dalam tubuh serta membantu menghilangkan rasa berat di perut akibat makan berlebihan.

Persiapan: 6 buah. Cincang halus kurma dan tambahkan 1 gelas kefir. Campur bahan-bahan tersebut hingga rata dan minumlah minuman tersebut pada malam hari.

Koktail nutrisi

Bahan-bahan:

• pir - 1 buah;
• biji labu kupas - 1 sdm. aku.;
• kefir - 1 sdm.;
• jus apel - 1 sdm.;
• kurma - 10 buah;
• kayu manis - di ujung pisau.

Dengan menggunakan blender, haluskan semua bahan hingga halus. Jika minumannya terlalu kental, encerkan dengan air mineral.

Bagaimana cara memilih tanggal?

Buahnya tumbuh di pohon palem di daerah beriklim panas. Buah yang matang dikumpulkan, diproses secara khusus dan dikeringkan, kemudian dijual. Pengekspor kurma terbesar adalah Mesir, Iran, Arab Saudi dan Irak.

Di Rusia, Anda jarang dapat menemukan buah-buahan segar yang dijual. Di negara kita, kurma kering dan kering banyak digunakan, yang mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat. Untuk membeli produk yang berkualitas, Anda harus mengikuti rekomendasi berikut:

1. 1. Warna buah harus coklat tua dengan permukaan matte.
2. 2. Kilauan mengkilap yang indah menandakan bahwa buah tersebut telah diolah dengan sirup gula. Dengan cara ini, beberapa produsen yang tidak bermoral menutupi kekurangan produknya.
3. 3. Preferensi harus diberikan pada buah kering yang diadu. Mereka kurang mengalami perlakuan panas dan mempertahankan lebih banyak nutrisi dalam komposisinya.
4. 4. Kurma yang kusut dan lengket merupakan tanda telah dilanggarnya aturan penyimpanan dan pengangkutan barang.

Dan sedikit tentang rahasia...

Kisah salah satu pembaca kami, Irina Volodina:

Saya sangat tertekan dengan mata saya, yang dikelilingi oleh kerutan besar, ditambah lingkaran hitam dan bengkak. Bagaimana cara menghilangkan kerutan dan kantung di bawah mata secara menyeluruh? Bagaimana cara mengatasi bengkak dan kemerahan?Tapi tidak ada yang menua atau meremajakan seseorang lebih dari matanya.

Tapi bagaimana cara meremajakannya? Operasi plastik? Saya menemukan - tidak kurang dari 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - fotorejuvenasi, pengelupasan gas-cair, radiolifting, laser facelifting? Sedikit lebih terjangkau - biaya kursusnya 1,5-2 ribu dolar. Dan kapan Anda punya waktu untuk semua ini? Dan itu masih mahal. Apalagi sekarang. Itu sebabnya saya memilih metode yang berbeda untuk diri saya sendiri...

Tersebar luas dan disukai banyak orang, kurma adalah buah kering berkalori tinggi dengan rasa manis yang nyata. Tak heran jika disebut “roti gurun pasir”, karena 100 gram buah kurma mengandung hingga 280 kilokalori (sebagai perbandingan: kandungan kalori roti berkisar antara 250 hingga 390 kkal per 100 gram berbagai jenis roti. produk).

Seperti halnya roti, nilai gizi buah-buahan ini terutama dibentuk oleh komponen karbohidrat. Hal ini terutama diwakili oleh gula yang mudah dicerna: glukosa, sukrosa, maltosa. Oleh karena itu, produk ini dikecualikan dari sebagian besar diet rendah karbohidrat bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan. Pada saat yang sama, kurma harus dimasukkan dalam makanan biasa, karena mengandung banyak zat bermanfaat: vitamin, mineral berharga bagi tubuh, asam amino, basa purin. Dalam peradaban Arab dan Iran, diyakini bahwa hanya dengan makan kurma dan air, Anda bisa mendapatkan seluruh zat kompleks yang diperlukan tubuh.

Apa saja manfaat kurma?

Buah kurma mengandung sekitar 75% karbohidrat. 25% sisanya berasal dari air (sekitar 21,3%), serta protein dan lemak (masing-masing 1,8% dan 0,15%). Komponen karbohidrat buah ini tidak mengandung laktosa. Artinya kurma bisa dimakan oleh penderita sindrom intoleransi terhadap disakarida ini.

Karena adanya serat makanan (6,7 g dalam bahan kering), kurma merupakan produk makanan yang berharga untuk mikroflora usus. Selain itu, karbohidrat kompleks - pektin, yang kaya akan kurma, berperan dalam mengatur aktivitas sistem pencernaan.

Rangkaian panjang vitamin penyusun kurma diwakili oleh vitamin golongan B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), A, D, K. Komposisi mineralnya meliputi garam dari unsur-unsur seperti: kalium, kalsium, magnesium, besi, fosfor, seng, natrium, mangan, selenium. Kalium dan natrium berperan dalam menjaga tekanan osmotik dan fungsi trofik semua sel. Tanpa kalsium dan fosfor, kontraksi otot dan sintesis jaringan tulang tidak mungkin terjadi. Magnesium adalah peserta dalam metabolisme protein, dan zat besi merupakan elemen yang sangat penting dalam respirasi sel. Peran selenium memang sulit dianggap remeh, karena non-logam ini mampu mencegah berkembangnya penyakit kanker.

Bahaya kurma

Kurma bisa berbahaya bagi penderita diabetes karena kandungan gulanya yang tinggi. Kulit kurma mengandung serat kasar yang dapat mengiritasi usus orang sensitif dengan kondisi pencernaan tertentu.

Nah, bahaya utamanya adalah kurma yang diolah. Kadang-kadang mereka direndam dalam sirup gula, yang mengakibatkan peningkatan kandungan kalori dan penurunan khasiat yang bermanfaat. Anda bisa membedakannya dari sifat lengketnya - jika menempel pada kantong plastik biasa, pasti diberi sirup. Paling sering hal ini dilakukan untuk menyembunyikan cacat buah dan meningkatkan rasa manisnya.

Jika kurma belum benar-benar kering, mungkin ada bau fermentasi.

Selain itu, untuk menambah kilau, kurma bisa diolah dengan gliserin.

Tanggal berapa yang harus saya beli?

Yang terbaik adalah memilih buah matte, tanpa kilau, dengan kulit utuh tanpa cacat dan retak, dengan lubang. Mereka elastis saat ditekan. Kurma yang kusut paling sering disimpan di meja untuk waktu yang lama. Anda sebaiknya tidak mengambil sirip yang lengket atau mengkilat. Buah-buahan berkualitas tinggi tidak perlu dicuci, tetapi buah-buahan yang diolah dengan sirup gula, buah-buahan basi, atau kulitnya rusak diperlukan.

Berapa kalori dalam satu buah kurma kering?

Namun, jika Anda memperhatikan berat badan Anda, ingatlah bahwa kurma sangat tinggi kalori. Berat satu buah kurma kering yang diadu berkisar antara 6 hingga 11 gram, dan kandungan kalori 1 buah kurma yang berat rata-ratanya adalah sebanyak 23 kalori. Oleh karena itu, jika Anda menggunakan kurma dalam makanan Anda, yang terbaik adalah mengganti yang manis-manis, dan hanya dengan mengontrol kuantitasnya secara ketat. Terlepas dari kandungan kalorinya, ada diet kurma khusus selama 10 hari yang menjanjikan penurunan berat badan sebanyak 8 kg.

Tabel kandungan kalori dan nilai gizi kurma.

Lihat juga:

17 Desember 2012

Sifat makanan kurma:

Kurma adalah apa yang kami sebut sebagai buah kurma yang dapat dimakan dan lezat. Kurma adalah produk makanan yang sangat umum yang bisa kita beli sebagai buah kering. Untuk budidaya industrinya, varietas kurma tertentu digunakan.

Menurut para ahli, kurma merupakan produk makanan yang hampir ideal bagi manusia. Kurma yang kandungan kalorinya cukup tinggi dipercaya mengandung semua zat bermanfaat yang dibutuhkan tubuh kita. Bahkan ketika seseorang hanya makan kurma dan air, dia dapat hidup dengan “ransum” seperti itu selama beberapa tahun.

Kurma sebenarnya memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat.

Misalnya, baik untuk mengatasi kelelahan dan kerja berlebihan, untuk anemia dan hipertensi, untuk kelumpuhan saraf wajah. Mereka berguna bagi mereka yang menderita TBC dan penyakit kardiovaskular. Selain itu, kurma meredakan batuk, memiliki efek ekspektoran, tonik dan menguatkan, serta memiliki efek positif pada fungsi otak.

Khasiat kurma yang bermanfaat akan sangat relevan bagi wanita selama kehamilan dan persalinan, serta selama menyusui. Mereka memiliki efek menguntungkan pada proses persalinan dan merangsang keluarnya ASI dalam tubuh wanita.

Kurma antara lain memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kemampuan tubuh melawan berbagai infeksi, meningkatkan kesehatan organ seperti jantung, hati dan ginjal, menormalkan keseimbangan asam dalam tubuh dan secara signifikan mengurangi kemungkinan terbentuknya penyakit. tumor dan kanker.

Jadi, yuk cari tahu betapa bergizinya kurma. Kandungan kalori kurma sedemikian rupa sehingga melampaui buah lainnya. Kurma juga mengandung serat pangan yang bermanfaat untuk pencegahan berbagai penyakit pada saluran pencernaan.

Nah, sebenarnya berapa banyak kalori yang terkandung dalam kurma?

Dan inilah jumlahnya:

Kandungan kalori kurma segar adalah:

150-240 kkal per 100 gram produk

Protein, Lemak dan Karbohidrat (BJU) kurma segar dalam gr. per 100 gram:

Protein - 2.5

Lemak – 0,1

Karbohidrat – 60,8

Kandungan kalori kurma kering atau kering jauh lebih tinggi dibandingkan buah segar.

Kandungan kalori kurma kering adalah:

lebih dari 290 kkal per 100 gram produk

Protein, Lemak dan Karbohidrat (BJU) kurma kering dalam gr. per 100 gram:

Protein - 2.5

Lemak – 0,5

Karbohidrat – 69.3

Buah-buahan ini, seperti kebanyakan makanan nabati, tidak mengandung kolesterol. Menurut banyak dokter dan ahli gizi, kurma merupakan buah yang paling bergizi bagi manusia. Ini menggabungkan kualitas obat dan kelezatan yang luar biasa.

Resep? Resep!

Mungkinkah memasak sesuatu dari buah-buahan ini? Tentu saja Anda bisa! Ini salah satu resepnya:

Donat semolina dengan kurma:

Produk:

• Semolina -1kg.
• Kurma (diadu) -1 kg.
• Kulit jeruk dan kayu manis - secukupnya
• Minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan untuk menggoreng
• Minyak sayur - 250 gram.
• Air hangat – 0,5 gelas
• Soda kue - 1 sendok kopi

Kurma yang dicincang halus ditaburi dengan kayu manis bubuk dan kulit jeruk yang diparut dengan hati-hati. Campur semuanya sampai terbentuk massa yang homogen. Semolina dituangkan ke dalam mangkuk besar. Tuang minyak sayur yang sudah dipanaskan dengan baik ke atas sereal dan campur semuanya dengan garpu (agar sereal terendam dengan baik). Tuangkan air hangat di sana dan masukkan soda. Biarkan adonan menjadi lembut.

Adonan digulung dengan tangan menjadi lapisan setebal 0,5 cm, lapisan dipotong menjadi pita - lebar 8 cm, lapisan isian kurma yang sudah jadi diletakkan di atas pita tersebut. Setiap pita digulung dan ditekan dengan kuat dengan tangan Anda. Kemudian gulungan tersebut dipotong menjadi lingkaran.

Donat digoreng dengan minyak yang sangat panas. Donat yang sudah jadi dikeringkan dan dicelupkan ke dalam madu hangat. Makanlah untuk kesehatan Anda, jangan lupa bahwa kurma memiliki kalori yang cukup tinggi, terlebih lagi hidangan ini.

Apa saja manfaat kurma untuk menurunkan berat badan?

Kurma meningkatkan fungsi sistem pencernaan, melawan rasa lapar dengan baik, dan menurunkan kadar kolesterol jahat. Karena khasiat ini, kurma direkomendasikan untuk menurunkan berat badan. Manfaatnya bagi tubuh sangat besar:

• buah-buahan kering ini memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• mempertahankan kadar hemoglobin yang tinggi dalam darah karena peningkatan kandungan zat besi;
• meningkatkan aktivitas kardiovaskular.

Namun jika dikonsumsi berlebihan bisa berbahaya bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan.

Kurma bisa diambil dengan kacang cincang. Anda bisa menambahkan jahe ke dalam campuran, yang juga mendorong penurunan berat badan.

Buah-buahan ini bisa digunakan dalam kolak buatan sendiri sebagai pengganti gula. Mereka juga digunakan dalam salad buah, buah-buahan kering dapat ditambahkan ke berbagai sereal.

Salad wortel dan kurma itu sehat. Biji labu, madu dan sedikit minyak zaitun juga ditambahkan di sini.

Cara terbaik untuk menurunkan berat badan adalah salad kurma dengan tambahan apel hijau dan jeruk bali.

Diet kurma dapat dipertahankan selama sepuluh hari. Dalam 4 hari pertama, hanya buah-buahan tersebut yang dikonsumsi. Anda harus minum teh hijau tanpa pemanis. Pada hari kelima dan selanjutnya, apel hijau ditambahkan ke dalamnya.

Diet ini membantu Anda menurunkan delapan kilogram dalam 10 hari.

Oatmeal dengan kurma dianggap sangat menyehatkan. Resep ini akan lebih dihargai oleh para penggemar nutrisi yang tepat dibandingkan oleh mereka yang berusaha keras menurunkan berat badan.

• Untuk menyiapkan oatmeal dengan kurma, Anda perlu:
• 1\2 cangkir oatmeal;
• 1 gelas susu;
• setengah sendok teh biji rami;
• satu sendok teh madu;
• beberapa tanggal;
• kacang opsional.

Campur oatmeal dengan biji rami. Tuang susu rendah lemak dan masak selama sekitar 10 menit, aduk secara teratur. Di piring, bubur bisa ditaburi madu dan ditaburi kacang panggang. Giling, buang bijinya terlebih dahulu, dan taburkan di atas oatmeal. Sarapan ini menyehatkan, enak dan memberi energi dalam waktu lama.

Kurma dianggap sebagai perwakilan eksotis dari buah-buahan kering. Buah kurma mempunyai rasa yang sangat manis. Banyak orang menggunakannya dalam makanan mereka sebagai produk sehari-hari, dan beberapa menggunakannya untuk menurunkan berat badan.

Menghitung kalori dan karbohidrat

Untuk menggunakannya dalam diet, Anda harus terlebih dahulu mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam kurma. Di satu sisi, kandungan kalori kurma cukup tinggi. Misalnya, 100 g buah kering mengandung energi sekitar 340 kilokalori. Namun di sisi lain, berapa pun kalori yang terkandung dalam kurma, cukup sulit untuk mengonsumsinya dalam jumlah banyak.

Tapi saya masih bertanya-tanya berapa banyak kalori dalam satu buah kurma? Semuanya sangat sederhana. Rata-rata, Satu buah kurma mengandung 23 kalori. Oleh karena itu, sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Mengganti makanan manis dengan kurma saja akan membuat tubuh dengan mudah membuang beberapa kilogram berat badan yang tidak perlu. A Diet kurma sepuluh hari akan membantu Anda menurunkan 6 kg kelebihan berat badan.

Berapa banyak karbohidrat yang ada dalam kurma? Kurma mengandung 45-87% karbohidrat. Dan mereka, pada gilirannya, mengandung 29 g gula alami. Karbohidrat dalam kurma membantu penyerapan minyak. Buah-buahan juga mengandung 23 asam amino (banyak yang tidak ditemukan pada apel, pisang dan jeruk), 15 mineral dan garam, 6,4-11,5% serat makanan (mengurangi kemungkinan kanker), 0,5-3% pektin, 0,2-0,5% lemak, berbagai vitamin, asam pantotenat (membantu menyerap karbohidrat lebih baik), riboflavin, niasin.

Fitur yang bermanfaat

Buah kurma digunakan untuk gangguan potensi dan penyakit pada sistem kardiovaskular. Mereka membantu menghilangkan kelelahan kronis, meningkatkan fungsi ginjal dan hati, serta menormalkan fungsi sistem saraf. Saat makan kurma, mikroflora usus yang bermanfaat berkembang, sistem kekebalan tubuh meningkat dan menguat, tingkat keseimbangan asam menjadi normal, gigi diperkuat, dan yang terpenting, kanker dapat dicegah.

Diet kurma

Saat mengikuti diet kurma, Anda hanya perlu makan kurma selama beberapa hari dan minum banyak cairan (teh atau air tanpa pemanis). Awalnya, diet kurma terkesan mudah dan sederhana. Namun kenyataannya, seperti diet tunggal lainnya, diet ini rumit. Faktanya adalah kurma manis lebih cepat membosankan dibandingkan makanan hambar. Diet kurma biasanya hanya berlangsung beberapa hari. Namun jika ingin memperpanjangnya, Anda perlu menambahkan sayuran dan buah-buahan ke dalam menu makanan Anda yang tidak banyak mengandung pati.

Menu diet tanggal

• Di hari-hari pertama diet, Anda boleh makan tidak lebih dari 200-300 gram kurma.
• Minumlah setidaknya 2 liter cairan per hari.
• Mulai hari keempat diet, Anda perlu memperkenalkan apel (lebih disukai yang hijau) dan buah jeruk. Dan kemudian Anda bisa makan tidak lebih dari 200 gram kurma per hari.
• Dianjurkan untuk makan jeruk bali atau apel sekaligus.
• Sistem nutrisi ini dirancang maksimal 10 hari.

Pro dan kontra dari diet

Sebelum memulai diet kurma, Anda perlu menentukan pro dan kontra kurma.

Kelebihan diet kurma :

• Kurma menormalkan fungsi otak dan memperkuat jantung.
• Makan kurma dalam jumlah terbatas membantu membakar kalori dan membantu Anda menurunkan berat badan.
• Diet kurma meningkatkan suasana hati yang baik dan membantu menghilangkan stres.
• Sistem kekebalan tubuh diperkuat.
• Dalam 10 hari dimungkinkan untuk menurunkan berat badan dari 3 menjadi 5 kg.
• Sakit kepala yang sering terjadi tidak termasuk, seperti yang terjadi pada diet lainnya.

Kontra dari diet kurma:

• Jika Anda mengonsumsi kurma dalam jangka waktu lama, hal ini dapat menyebabkan masalah pencernaan atau kekurangan vitamin.
• Nutrisi seimbang yang tidak memadai. Dalam hal ini, diet kurma tidak bisa bertahan lama.
• Jika Anda menderita migrain, diabetes atau batu ginjal, diet sebaiknya tidak digunakan.

Penting untuk diingat bahwa seringnya penggunaan diet kurma tidak dianjurkan. !