Daging babi Perancis. Daging babi ala Prancis di dalam oven - daging berair di bawah lapisan sayuran dan kulit keju yang renyah
Daging babi dalam bahasa Prancis adalah hidangan yang sangat lezat dan indah yang disiapkan tidak hanya di rumah, tetapi juga di semua restoran di seluruh dunia. Tergantung pada bahan yang dipilih, ini bisa menjadi makan malam lengkap atau disajikan dengan lauk.
Sejarah hidangan ini dimulai pada zaman Count Orlov. Daging ala Prancis adalah versi yang sedikit disederhanakan dari “daging sapi muda ala Orlov”. Terkadang Anda bisa menemukan resep yang sama dengan nama lain. Diantaranya adalah “daging kapten”, “babi ala rumahan”, “Diplomat”, dan “Kejutan”. Cara pembuatan dan bahannya hampir sama.
Resep daging babi tradisional Prancis mencakup irisan tipis daging, putih atau bawang bombay, kentang, dan segala jenis keju keras. Sebelum dimasak, daging dikocok sebentar dan dilumuri bumbu. Selain produk standar, jamur goreng, tomat, nanas, atau wortel juga sering ditemukan pada masakan ini.
Semua bahan daging babi Perancis dilapisi dan ditutup dengan keju parut. Dalam hal ini, resepnya harus mengandung saus. Jika Count Orlov menggunakan bechamel, koki modern semakin banyak menggunakan pilihan yang lebih sederhana dan mudah diakses: mayones, krim asam, atau saus bawang putih.
Biasanya daging babi ala Perancis dimasak dalam oven dengan suhu tinggi, namun bisa diganti dengan slow cooker atau penggorengan biasa. Hidangan ini disajikan panas, segera setelah dimasak, bersama dengan lauk dan sayuran cincang. Anda bisa menghias potongannya dengan tangkai peterseli atau adas.
Terlepas dari kenyataan bahwa resep tradisional memasak daging dalam bahasa Prancis melibatkan penggunaan oven, resep ini dapat dengan mudah dibuat di penggorengan. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali dan akan menghemat waktu yang dihabiskan di dapur. Bahan-bahannya pun tidak berbeda, hanya saja Anda membutuhkan lebih banyak minyak sayur untuk menggoreng.
Bahan-bahan:
- 1 kg tenderloin babi;
- 2 bawang;
- 300 gram keju;
- 250 ml mayones;
- 3 sdm. air;
- Garam lada.
Metode memasak:
- Bilas daging sampai bersih dan potong menjadi irisan tipis melintasi serat, garam dan merica;
- Parut keju di parutan halus, potong bawang menjadi irisan;
- Olesi penggorengan dengan minyak sayur;
- Sebarkan bawang bombay secara merata di dasar wajan dalam satu lapisan;
- Tempatkan daging sedikit tumpang tindih di atas bawang bombay;
- Tambahkan air ke mayones, campur dan tuang ke dalam panci;
- Taburkan hidangan dengan keju parut di seluruh permukaannya;
- Rebus daging dengan api kecil selama 1,5 jam.
Menarik dari jaringan
Tomat memberi hidangan ini kekayaan istimewa dan rasa yang menyenangkan. Untuk melakukan ini, mereka harus matang dan berair. Anda bisa menggunakan krim asam atau saus bawang putih sebagai pengganti mayones. Di dalam oven, daging babi ala Perancis ternyata tidak hanya enak, tapi juga sangat menarik untuk dilihat.
Bahan-bahan:
- 1 bawang;
- 3 tomat;
- 150 gram keju;
- 100g mayones;
- Garam lada.
Metode memasak:
- Masukkan setiap potongan daging ke dalam kantong plastik dan kocok hingga ketebalan 0,7 cm;
- Potong tomat dan bawang bombay menjadi lingkaran;
- Parut keju dengan ukuran berapa pun;
- Tempatkan daging di atas loyang dengan jarak satu sama lain;
- Garam, merica, dan olesi setiap bagian dengan mayones;
- Letakkan bawang bombay di atas daging, dan tomat sebagai lapisan kedua;
- Olesi juga tomat dengan sedikit mayones;
- Taburkan keju keras di atasnya dan masukkan loyang ke dalam oven;
- Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Ternyata empuk banget, jadi bisa diganti ovennya dengan mudah. Kentangnya juga dikukus dengan baik dan menjadi lunak. Anda bisa menambahkan jamur ke dalam resep dengan meletakkannya di antara daging dan kentang. Tapi harus digoreng dulu.
Bahan-bahan:
- 0,5 kg daging babi;
- 5 kentang;
- 1 bawang;
- 100 gram keju keras;
- 3 siung bawang putih;
- 4 sdm. krim asam;
- 3 sdm. minyak sayur;
- Garam lada.
Metode memasak:
- Bilas dan keringkan daging babi;
- Potong daging menjadi irisan tipis dan lumuri dengan garam dan merica;
- Biarkan meresap sedikit selama 5 menit;
- Tutupi daging babi dengan cling film dan tumbuk di bagian yang tebal;
- Kupas kentang dan potong tipis-tipis;
- Potong bawang bombay menjadi cincin besar, parut keju;
- Potong bawang putih dan campur dengan krim asam;
- Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan oleskan daging babi secara merata;
- Letakkan bawang bombay dan kentang berlapis-lapis di atas daging;
- Garam kentang dan olesi dengan krim asam dan bawang putih;
- Taburi piring dengan keju dan tutup penutup multicooker;
- Nyalakan mode “Memanggang” dan atur timer selama 1 jam.
Sekarang Anda tahu cara memasak daging babi dalam bahasa Prancis sesuai resep dengan foto. Selamat makan!
Daging babi dalam bahasa Prancis adalah hidangan yang benar-benar mewah yang tidak akan membuat pecinta makanan acuh tak acuh. Anda dapat mempersiapkannya dengan berbagai cara, tetapi tidak ada metode yang memerlukan terlalu banyak waktu dan tenaga. Bagi mereka yang baru pertama kali menyiapkan kelezatan ini, rekomendasi berikut ini akan bermanfaat:
- Potongan daging babi untuk daging Perancis harus tipis, tidak lebih dari 1 cm;
- Untuk mencegah cipratan daging mencemari dapur, sebelum dikocok, Anda perlu menutupinya dengan cling film atau memasukkannya ke dalam kantong plastik;
- Saat memilih daging babi, penting untuk memperhatikan warna lapisan lemaknya. Jika warnanya kekuningan, berarti dagingnya mungkin rusak;
- Jika Anda tidak memiliki palu potong khusus di rumah, Anda bisa menggunakan bagian belakang pisau.
Daging- produk yang dapat Anda impikan tanpa henti, datang dengan resep baru dan memodifikasi yang lama hingga tidak dapat dikenali lagi, seperti yang terjadi pada yang terkenal daging dalam bahasa Prancis. Ke dalam hidangan ini para ibu rumah tangga sedang mencoba menjejalkan seluruh isi lemari es mulai dari tomat hingga ayam cincang, namun kami akan memberi tahu Anda cara memasak daging dalam bahasa Prancis dari daging babi: resep langkah demi langkah dengan foto sedekat mungkin dengan versi singkat aslinya. Tidak adanya komponen yang tidak perlu akan memungkinkan Anda menikmati cita rasa bagian tengahnya komposisi kuliner- justru dagingnya yang ternyata begitu berair dan lembut, yang tidak perlu ditambah dengan lauk.
Kisah metamorfosis yang menakjubkan
Resep daging Perancis didasarkan pada casserole daging tradisional, sudah lama dikenal di Perancis: sudah menjadi kebiasaan untuk memarutnya - taburi dengan kerupuk dan tuangkan saus di atasnya untuk mendapatkan kerak yang renyah dan lezat saat disajikan memanggang dalam oven. Keraknya dimakan terpisah, seperti kelezatan istimewa. Diketahui bahwa koki Prancis, dalam upaya menyenangkan aristokrasi Rusia, menyempurnakan resep favorit Catherine II, Pangeran Grigory Orlov - yang artinya hidangan itu muncul pada paruh kedua abad ke-18. Kemudian disebut "Veal Orlovsky", yang tidak diragukan lagi menyanjung kebanggaan favorit kekaisaran . Komposisinya cukup sederhana: daging sapi muda, kentang, bawang bombay dan jamur dengan saus bechamel dan kulit keju. Resepnya berakar di Rusia dan populer di kalangan warga kaya yang mampu makan di restoran. Di rumah, daging jarang dimasak dalam bahasa Prancis.
Tahun-tahun berlalu, revolusi pecah, dan di belakangnya adalah era Soviet dengan kekurangan dan kekurangan abadi keinginan akan kecantikan. Rak toko kosong, bagus babi sulit didapat, daging sapi hampir tidak mungkin. Menu masyarakat sudah kehilangan variasinya, para ibu rumah tangga berusaha semaksimal mungkin menciptakan untuk liburan setidaknya sesuatu yang mirip dengan jamuan upacara. Pada tahun-tahun itulah daging dalam bahasa Prancis memperoleh konsep baru: disembunyikan dengan sederhana di piring dengan porsi kentang mentega yang banyak. dengan bawang bombay dan mayones sepotong kecil daging babi.
Resep ini bertahan hampir hingga saat ini. Kelimpahan pangan dalam beberapa tahun terakhir telah menghidupkan kembali minat terhadap pangan kecanggihan sensasi rasa, bukan rasa berat yang menyenangkan di perut. Eksperimen daging di Prancis telah berkembang ke arah yang baru: juru masak menambahkan dalam resep nanas, tomat, Zaitun- untungnya, semuanya sudah tersedia di supermarket terdekat. Tidak ada perdebatan soal selera, tapi hari ini kami akan mencoba mendekatkan diri ke era Catherine resep langkah demi langkah dengan foto, masak daging dalam bahasa Prancis hanya dengan satu penggantian yang signifikan- tempat daging sapi muda akan diambil oleh favorit Rusia babi.
Memilih produk
Anda tidak perlu berbelanja untuk mencari sesuatu yang eksotis, daftar komponen sangat sederhana:
- Babi. Itu berair, lembut, mudah dikalahkan dan menikmati cinta yang membara dari para pria kami. Kami membutuhkan daging buah - tenderloin, tulang belikat, nyaman untuk menggunakan pinggang diambil dari tulangnya. Pasti ada daging segar, tidak beku.
- Bawang bombai, lebih baik dari pedasnya sedang. Ambil kuning biasa, merah atau putih tidak akan berfungsi.
- Keju. Tidak ada persyaratan khusus dalam resepnya, namun rasanya akan lebih kaya jika Anda mencampurkan serutan dari 3-4 jenis. Kejunya harus cukup untuk menutupi seluruh isi panci.
- Mayones akan menggantikan sausnya saus becamel. Tentu saja, mereka memiliki kemiripan yang jauh, tetapi daging babi dalam bahasa Prancis tidak akan kalah enaknya.
- Rempah-rempah - garam, lada hitam bubuk, ketumbar
- Minyak bunga matahari.
Setelah matang Bahan-bahan, kami mengeluarkan "peralatan kerja": dalam loyang, talenan, sikat silikon, Palu, pisau. Jadi, dengan senjata lengkap, mari kita lanjutkan memasak kelezatan.
Daging dalam bahasa Prancis adalah hidangan yang sangat populer di kalangan sebagian besar keluarga di negara kita dan negara tetangga. Sering disajikan pada hari libur dan tidak hanya. Dan ini bisa dimaklumi, karena cara pembuatannya cukup sederhana, namun hasilnya selalu enak. Karena tidak mungkin merusak produk seperti daging, kentang, dan keju. Tentu saja ada bahan lain yang ditambahkan, tapi ini bisa disebut bahan utama. Selain itu, komponen dagingnya bisa bermacam-macam jenisnya. Ini termasuk ayam, sapi, dan babi.
Dan yang akan kita bicarakan hari ini adalah daging babi, karena dari situlah daging paling sering disiapkan dalam bahasa Prancis. Hidangannya menjadi sangat empuk dan juicy berkat sayuran dan kejunya. Dan itu terlihat sangat meriah dan menggugah selera. Singkatnya, pilihan bagus untuk merayakan acara apa pun.
Baiklah, saya sarankan Anda melengkapi menu dengan salad yang sama menariknya dan. Percayalah, bakat kuliner Anda akan dikenang lama-lama!
Daging babi Perancis dengan kentang di oven
Dalam resep ini, saya menawarkan versi masakan daging tradisional Prancis, yang terdiri dari bahan-bahan sederhana - kentang, daging babi, bawang bombay, dan keju. Bubur paling lembut di bawah tutup keju tidak membuat siapa pun acuh tak acuh selama bertahun-tahun.
Kita akan butuh:
- daging babi - 1,5 kg;
- bawang - 2 buah;
- kentang;
- mayones;
- keju keras - 150 gram;
- garam, rempah-rempah dan minyak sayur.
Persiapan:
1. Garam, merica, dan olesi daging babi dengan bumbu favorit Anda. Kami juga mengocoknya dengan baik agar menjadi lebih lembut dan empuk. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Letakkan di atas daging.
Bawang bombay akan mengeluarkan sarinya saat dipanggang dan membuat daging buahnya jenuh, membuatnya lebih segar.
3. Kami juga mengupas kentang, mencucinya dan memotongnya menjadi irisan tipis. Kami menutupi bawang dengan mereka sehingga tidak ada celah yang tersisa. Tambahkan sedikit garam.
4. Lumasi irisan kentang dengan mayones dan taburi semuanya dengan keju parut.
5. Masukkan ke dalam oven selama 50-60 menit. Masak dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan dan daging babi matang. Hidangannya ternyata hanya “menjilat jari”, dan menjadi hiasan untuk meja mana pun!
Memasak daging dalam bahasa Prancis dengan kentang, tomat, dan keju
Daging ala Perancis dengan tomat ternyata lebih menarik. Warna merah menambah kecerahan dan kekayaan pada hidangan. Dan rasanya sedikit berbeda dibandingkan tanpa tomat. Hidangan lengkap dan mengenyangkan ini sangat disukai oleh para pria, karena berisi semua yang Anda butuhkan untuk makan siang yang lezat!
Kita akan butuh:
- tenderloin babi - 700 g;
- kentang - 700 gram;
- tomat - 3-4 buah;
- bawang - 2 buah;
- keju keras - 200 gram;
- bawang putih - 2-3 siung;
- mayones - 200 gram;
- garam, merica, bumbu secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan:
1. Siapkan bahan-bahannya. Potong daging babi menjadi beberapa bagian dan kocok.
2. Kupas kentang dan potong tipis-tipis, masukkan semuanya ke dalam wadah terpisah, tambahkan garam dan tambahkan sedikit minyak sayur. Campur semuanya.
3. Kami juga memotong tomat menjadi irisan, dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
4. Campur mayonaise dengan bawang putih cincang dan dapatkan saus harum yang akan kita gunakan untuk melapisi lapisan masakan kita.
Anda juga bisa menambahkan beberapa bumbu segar ke dalam saus sesuai selera.
5. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan sebagian kentang kita di atasnya dan olesi dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya.
6. Letakkan sebagian bawang bombay di atasnya, dan di atasnya - potongan daging yang diolesi mayonaise.
7. Letakkan sisa kentang di atasnya, olesi dengan saus dan taburi sisa bawang bombay.
8. Sekarang giliran irisan tomatnya. Kemudian kami memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggangnya di sana selama 30-40 menit pada suhu 200 derajat.
9. Setelah itu, keluarkan loyang dan taburi piring dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven selama 10-15 menit. Keju akan meleleh, memberikan rasa yang lembut. Pilihan bagus untuk disajikan sebagai hidangan kedua.
Bagaimana cara memasak daging Prancis dengan kentang dan daging cincang di dalam oven?
Saya sangat-sangat merekomendasikan mencoba memasak daging ala Perancis dengan daging cincang, karena ternyata masakannya sangat empuk dan agak tidak biasa, karena menurut pemahaman kami biasanya dibuat dari potongan daging. Ngomong-ngomong, Anda tidak bisa merasakan daging cincangnya sama sekali, rasanya seperti daging babi yang sangat lembut.
Kita akan butuh:
- daging babi cincang - 400 g;
- kentang - 5 buah;
- keju - 100 gram;
- susu - 0,5 gelas;
- telur - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- garam, rempah-rempah;
- mayones.
Persiapan:
1. Jika daging cincang belum matang, buatlah dan campur dengan bawang bombay cincang halus dan garam.
2. Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Tempatkan beberapa di bagian bawah cetakan, letakkan irisan satu di atas yang lain.
3. Lapisi secukupnya dengan mayones, di atasnya kami bagikan daging cincang. Dan sekali lagi oleskan mayones di atasnya.
4. Letakkan sisa kentang di atasnya dan taburi dengan bumbu favorit sesuai selera. Oleskan lagi selapis mayones dan taburi dengan keju parut halus.
5. Dalam mangkuk terpisah, kocok susu, telur, dan garam. Anda juga bisa menambahkan bumbu di sini. Dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam bentuk piring kami.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama kurang lebih 1 jam. Setelah pemasakan selesai, diamkan beberapa saat. Keraknya yang kemerahan dan harum akan membuat rumah tangga Anda gila. Jujur saja, ini sangat enak!
Daging babi Perancis dengan kentang, jamur, dan tomat di dalam oven
Kombinasi ilahi yang diperoleh dengan menambahkan jamur membuat daging ala Prancis ini lezat tak terlupakan. Tetapi Anda membutuhkannya sedikit saja, tetapi rasa dan aromanya berubah. Nah, tutup kejunya berfungsi dengan baik, hidangannya menjadi cantik dan menggugah selera. Hanya melihatnya dan mulutmu sudah berair...
Kita akan butuh:
- daging babi - 0,8 kg;
- jamur - 200 gram;
- tomat - 1-2 buah;
- kentang - 300 gram;
- bawang - 2 buah;
- keju - 100 gram;
- mayones atau krim asam - 4 sendok makan;
- garam dan merica;
- air - 250 ml;
- sayuran hijau secukupnya.
Persiapan:
1. Kupas kentang dan potong tipis-tipis. Kami juga memotong jamur menjadi irisan. Tempatkan semuanya dalam satu mangkuk, tambahkan garam, merica, dan aduk rata. Lalu tuang ke bagian bawah loyang.
2. Potong tomat menjadi cincin dan letakkan di atas kentang. Mari kita beri garam sedikit.
3. Letakkan potongan daging dalam lapisan padat. Anda bisa mengocok dagingnya sedikit terlebih dahulu. Garam dan merica di atasnya.
4. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas lalu campur dengan mayonaise, tambahkan sedikit air agar kuahnya lebih cair.
Anda juga bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam saus.
5. Tuang saus ke seluruh isi cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 35-40 menit.
6. Kemudian taburi dengan keju parut dan panggang lagi selama 10 menit.
Berkat saus cair ini, semua lapisan terendam dengan baik. Dan tidak perlu melapisi masing-masingnya dengan mayones, sehingga menghemat waktu. Aroma jamur yang dipadukan dengan bahan-bahan lain akan membuat para pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun menjadi gila!
Resep sederhana daging babi dengan nanas yang dipanggang dengan keju
Kombinasi daging dan nanas, yang tidak biasa bagi banyak orang, ternyata sangat lezat. Namun yang lebih indahnya lagi adalah hidangan seperti itu disiapkan dengan sangat cepat. Yang perlu Anda lakukan hanyalah meletakkan semuanya dengan indah di atas loyang, sisanya akan dikerjakan oleh oven. Ya, pasti ada yang memperhatikan betapa menariknya tampilan daging babi di piring, sangat meriah dan elegan!
Kita akan butuh:
- pinggang babi (atau daging babi apa pun) - 1 kg;
- cincin nanas kalengan - 1 kaleng;
- bawang putih - 1 kepala;
- keju - 250 gram;
- garam, merica, bumbu;
- mayones;
- minyak sayur untuk mengoles cetakan.
Persiapan:
1. Potong daging babi menjadi irisan setebal 1 cm, bumbui setiap potongan dengan garam, merica, dan taburi bumbu favorit di kedua sisinya. Kami juga memeras bawang putih dengan alat pemeras bawang putih dan mengolesi seluruh daging dengannya.
Jika Anda tidak ingin bawang putih, jangan tambahkan.
2. Masukkan daging babi ke dalam wadah atau wadah lain dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama 2 jam. Lalu kami kocok perlahan irisan di kedua sisi.
3. Oleskan mayones pada setiap bagian dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, dengan sisi mayones menghadap ke bawah.
4. Sekarang letakkan cincin nanas di tengah setiap irisan. Diameter daging harus lebih besar dari pada cincin, karena ukurannya akan menyusut saat dipanggang.
Anda bisa menggunakan potongan nanas kalengan atau nanas segar.
5. Oleskan mayones tipis-tipis di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Kemudian taburi setiap bagian dengan keju parut dan panggang lagi selama 10-15 menit.
6. Hidangan cantik dan meriah siap menghiasi meja Anda!
Video memasak daging dalam bahasa Prancis tanpa mayones
Selalu ada alternatif selain mayones. Oleh karena itu, jika karena alasan tertentu Anda tidak memakannya, tontonlah videonya untuk mengetahui apa dan bagaimana Anda bisa mengganti saus ini tanpa kehilangan rasanya. Resepnya sederhana, tapi hasilnya luar biasa!
Kita akan butuh:
- daging babi - 500 gram;
- tomat - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 6 buah;
- keju - 250 gram;
- krim - 250ml;
- krim asam - 3 sendok makan;
- tepung roti;
- garam dan merica, serta minyak bunga matahari.
Persiapan:
Manjakan rumah tangga Anda dengan hidangan sederhana namun sangat lezat seperti daging Prancis. Saya yakin mereka akan sangat senang. Namun jangan lupakan hari raya, karena sajian seperti itu akan terlihat sangat indah di perayaan apa pun. Masak dengan senang hati dan cinta!
Selamat makan!
Selamat siang teman teman!
Daging ala Perancis yang dimasak dalam oven memiliki tampilan yang sangat menarik, sehingga aman digunakan baik dalam pembuatan menu sehari-hari maupun dalam pesta meriah.
Awalnya, hidangan ini disiapkan untuk Count Orlov di Paris, dan merupakan casserole daging sapi muda, kentang, bawang bombay, jamur, dan keju, dipanggang dengan saus bechamel. Sejak persiapan pertama, seperti , telah mengalami banyak perubahan komposisi. Jamur menghilang, dan komponen daging mulai dibuat dari daging babi, sapi atau ayam, seringkali dalam bentuk daging cincang. Saus bechamel diganti dengan mayonaise.
Ada pilihan berbeda untuk menyiapkan hidangan, dengan urutan lapisan berbeda (keju atau mayones di atasnya). Bentuk pemotongan hanya bergantung pada imajinasi Anda (fillet dalam irisan kecil atau besar, bawang bombay, cincang halus atau cincin). Dalam beberapa resep, dagingnya digoreng terlebih dahulu sebelum dipanggang.
Apakah Anda ingin mempelajari rahasia menyiapkan resep terbaik untuk daging yang lezat dan berair dalam bahasa Prancis? Bergabunglah dengan kami!
Resep klasik daging Prancis dalam oven tanpa kentang
Resep daging tradisional ini mudah dan sederhana untuk disiapkan. Sulit membayangkan bahwa dengan menggunakan bahan-bahan yang paling sederhana Anda bisa menyiapkan hidangan yang begitu lezat dan bersahaja. Dan untuk membuat dagingnya empuk, kami akan menambahkan beberapa bahan super.
Bahan-bahan:
- fillet daging sapi muda - 800 g
- bawang - 4 buah.
- tomat - 8 buah.
- paprika - 1 buah.
- keju keras - 400 gram
- garam secukupnya
- mayones - 8 sdm. aku.
- sayuran hijau - untuk dekorasi
Persiapan:
Mari kita mulai dengan daging, kita akan memasak dari daging sapi. Kami membutuhkan sepotong fillet bagus, yang bisa Anda beli di supermarket atau dibuat sendiri. Kami mengambil 100 gram daging per orang.
Potong menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama, seukuran telapak tangan dan tebal 2 cm.
Kocok dagingnya dengan ringan. Jangan terlalu bersemangat, karena bumbunya masih menunggu. Bumbunya paling sederhana: garam, lada hitam, dan jus bawang bombay. Cara memotong bawang bombay untuk bumbunya tidak penting, kita tidak akan membutuhkannya di kemudian hari. Kami menggunakan 2 bawang bombay.
Gosok fillet cincang dengan campuran garam dan lada hitam lalu masukkan ke dalam mangkuk, bergantian dengan bawang bombay. Tambahkan sedikit garam pada bawang bombay terlebih dahulu agar sarinya lebih baik. Biarkan meresap selama 1 jam.
Saat daging direndam, potong bawang bombay menjadi cincin tipis.
Untuk memastikan daging tidak kering saat dipanggang, kami menambahkan makanan super kami - tomat dan paprika. Tomat akan memenuhi daging dengan jus tomat dan menambah rasa asam yang luar biasa. Paprika manis akan menambah rasa aromatik yang khas dan aroma yang sedap. Ini akan menambah vitamin pada keseluruhan komposisi hidangan.
Potong tomat menjadi cincin sedang.
Kami melakukan hal yang sama dengan paprika.
Jadi, kita sudah siap. Dagingnya diasinkan, sayurannya dicincang.
Kami mendapat 8 potong daging, tidak menguntungkan memanggangnya di atas loyang, karena setengahnya akan kosong. Lebih baik melakukan ini dalam wadah kaca kecil yang tahan panas.
Agar tidak gosong, olesi bagian bawah dan dinding dengan mentega secara hati-hati. Mari kita mulai memposting. Kami akan menyiapkan hidangan dalam porsi, jadi kami meletakkan semua bahan secara berlapis.
Kami menaruh daging di lapisan pertama dan melumasinya dengan mayones. Selanjutnya bawang bombay di atasnya, lalu cincin tomat dan paprika di atasnya.
Dan kami memasukkan semua keindahan ini ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Waktu memasak pada suhu 180 derajat adalah 40 menit. Waktu dapat bervariasi tergantung pada kemampuan oven.
Setelah waktu berlalu, matikan oven dan keluarkan piring.
Oleskan keju parut pada parutan kasar. Dan masukkan kembali ke dalam oven. Kita tunggu hingga keju meleleh dan diperoleh kerak keju yang harum.
Daging lezat ala Prancis kami sudah siap. Tata dalam porsi di piring datar. Hiasi dengan banyak tanaman hijau.
Ini hidangan yang sangat lezat dan indah! Dagingnya juicy dan lembut, dan kulit kejunya meleleh di mulut Anda! Selamat makan!
Daging dalam panci ayam (ayam fillet) dan keju dalam bahasa Prancis
Cobalah resep mudah memasak ayam dalam panci dengan kentang dan keju. Kamu akan menyukainya!
Cara memasak daging Prancis dengan kentang di dalam oven
Masakan yang dimasak dalam oven memiliki rasa dan aroma yang khas. Resep ini tidak terkecuali.
Bahan-bahan:
- fillet babi - 800 g
- kentang - 500 gram
- bawang - 2 bawang
- keju keras - 400 gram
- garam secukupnya
- lada hitam bubuk - secukupnya
- mentega - untuk mengoles wajan
- mayones/krim asam - 4 sdm. aku.
- bumbu favorit
Persiapan:
Mari kita mulai dengan memotong bahan-bahannya.
Setelah diiris, letakkan daging di atas talenan, taburi garam dan lada hitam. Saya juga menambahkan rosemary, yang sangat cocok di sini. Anda menambahkan bumbu favorit Anda. Sedikit cling film di atasnya dan kocok perlahan hingga ketebalan 1 cm.
Olesi loyang dengan mentega dan letakkan irisan kentang di lapisan pertama. Kita potong setebal 1 cm, lapisan selanjutnya daging. Saya menaburkannya dengan sedikit kemangi kering. Sedikit saja untuk aromanya.
Tempatkan selapis kentang lagi di atas alas bawang.
Tempatkan keju, parut di atas parutan kasar, ke dalam mangkuk, tambahkan mayones dan krim asam. Campur semuanya. Dengan mengganti sebagian mayones dengan krim asam, kita kehilangan 50% lemak jenuhnya.
Sebarkan campuran ini ke kentang dan ratakan dengan hati-hati. Perpaduan keju dan mayonaise akan menghasilkan kerak keju lembut yang renyah dan luar biasa. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
Asisten kami melakukan pekerjaannya dengan sangat baik, dan setelah 40-50 menit kami mendapatkan hidangan lezat yang lezat - daging dalam bahasa Prancis.
Betapa enaknya! Selamat makan!
Daging Prancis yang juicy di dalam oven - resep daging babi dengan jamur dan tomat
Resep asli daging berair dengan jamur dan tomat di bawah kulit keju adalah yang terbaik yang saya tahu. Mudah dan sederhana untuk disiapkan!
Bahan-bahan:
- fillet babi - 400 g
- jamur (champignon) - 200 g
- bawang - 2 buah.
- keju keras - 100-150 g
- tomat - 2 buah.
- minyak sayur - untuk menggoreng
- lada hitam bubuk
- mayones
- tanaman hijau
Persiapan:
1. Mari kita mulai dengan daging. Hari ini kita akan memasak daging babi. Saya memilih sepotong bahu babi yang enak dengan sedikit lemak. Ini menambah kesegaran dan rasa pada hidangan. Potong daging melintasi serat menjadi porsi kecil setebal 1 cm.
2. Agar proses mengocok daging menyenangkan dan mengasyikkan, gunakan palu. Taburi sedikit daging babi dengan lada hitam dan garam. Tambahkan bumbu favorit Anda (rosemary, basil, barberry, bawang putih kering). Hal utama adalah jangan berlebihan, jika tidak bumbu akan menghilangkan rasa utama hidangan. Tambahkan sedikit untuk menambah rasa.
Kami membalas dengan ringan. Jangan berlebihan, jika tidak daging akan dibiarkan tanpa sari dan berubah menjadi potongan “karet”. Jika dikocok ternyata dua kali lebih tipis dari ketebalan aslinya.
Potong tomat menjadi irisan tipis, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan jamur menjadi irisan. Sayuran yang diiris tipis membuat hidangan menjadi lapang. Tiga keju di parutan sedang.
Goreng bawang bombay dan jamur dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
Lapisi loyang dengan kertas makanan. Letakkan lapisan pertama daging dan olesi dengan mayones.
Taburi atasnya dengan jamur goreng dan bawang bombay, dengan irisan tomat di atasnya.
Taburi semua ini dengan banyak keju parut. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Waktu memasak kurang lebih 40 menit, dengan suhu 180 derajat.
Tidak banyak yang bisa dibandingkan dengan hidangan daging babi Prancis dengan jamur dan tomat ini.
Mari mencoba! Dagingnya yang lembut dan juicy serta kerak keju yang meleleh, sangat enak! Anda bisa menghiasnya dengan kentang panggang, sayuran segar, dan rempah-rempah.
Resep daging Perancis dengan daging cincang dan kentang
Bahan-bahan:
- daging cincang - 500 gram
- kentang - 7 buah.
- bawang - 3 bawang
- keju keras - 150 gram
- wortel - 2 buah.
- garam secukupnya
- lada hitam bubuk - secukupnya
- minyak bunga matahari
- mayones
- tanaman hijau
Dalam koleksi ini saya telah menawarkan Anda resep daging Perancis terbaik. Yang harus Anda lakukan adalah memilih opsi yang paling cocok untuk Anda dan memasak daging berair di dalam oven.
Daging dalam bahasa Prancis - entah kenapa kami menyebutnya daging yang dimasak berlapis kentang dan keju. Seluruh dunia, kecuali negara-negara pasca-Soviet, menyebutnya "daging ala Orlov", atau lebih tepatnya "daging sapi Orlov", karena pencipta hidangan ini adalah juru masak Count Alexei Orlov. Dia membuat casserole daging sapi muda, kentang, bawang bombay dan jamur, dipanggang dengan saus bechamel dan keju.
Dalam versi sederhana, yang sekarang kita sebut daging dalam bahasa Prancis, jamur jarang digunakan, dagingnya paling sering berupa daging babi atau sapi, dan mayones digunakan sebagai pengganti saus.
Jika Anda ingin membandingkan daging dalam bahasa Prancis dan daging dalam bahasa Rusia, Anda akan segera memahami berapa banyak juru masak Prancis yang tinggal di Rus, tetapi Anda tidak akan begitu memahami perbedaan hidangan ini.
Cara memasak daging dalam bahasa Prancis - resep dengan foto langkah demi langkah
Memasak daging dalam bahasa Prancis sangat sederhana. Ikuti dengan cermat langkah-langkah yang ditunjukkan dalam resep di bawah ini dan Anda akan berhasil. Anda akan menyiapkan daging yang berair dan lezat. Baik dalam bahasa Prancis atau Rusia, tidak masalah.
Daging ala Prancis dengan mayones atau saus krim asam
Bahan-bahan:
- Daging (babi) - 600-800 g.
- Keju keras - 200-300 g.
- Kentang - 4-5 buah.
- Bawang - 4-5 buah.
- Rosemary segar
- cabai
- Susu - 300ml.
- Mayones - 150 ml. (1/2 cangkir)
- Krim asam - 150 ml.
- Berry - barberry
- Garam - 1/3 sdt.
- Lada hitam secukupnya
- Bumbu khmeli-suneli (1/2 sdt - hanya untuk bumbu dengan krim asam)
Jangan mencoba untuk secara ketat mengamati semua parameter, gram, dan proporsi bahan. Buatlah sesuai ukuran cetakan anda. Anda dapat memasukkan lebih banyak sesuatu dan lebih sedikit sesuatu. Anda mungkin tidak menggunakan sesuatu sama sekali. Semuanya sesuai selera. Jangan takut, bereksperimenlah.
Persiapan:
1. Pertama kita siapkan semua bahannya. Saya tidak akan menulis bahwa kentang dan daging perlu dicuci dan bawang bombay perlu dikupas, Anda sudah tahu itu.
2. Potong kentang menjadi irisan tipis.
4. Potong daging menjadi irisan tipis.
Agar lebih mudah memotong daging menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam freezer selama satu jam.
5. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis. Secara umum, saat kita bersiap untuk memanggang produk-produk ini bersama-sama, semuanya perlu dipotong tipis-tipis. Parut keju di parutan kasar. Semua bahan sudah siap.
6. Kita ambil loyang yang sesuai dengan ukuran kita, jika tidak ada loyang, belilah cetakan foil sekali pakai di toko, harganya murah, lumuri dengan mentega. Jangan lupa untuk melapisi bagian sisinya dan letakkan kentang di sana dalam satu lapisan. Jangan tinggalkan ruang di antara irisan kentang. Di sinilah potongan kentang kecil berguna.
7. Garam kentang dan taburkan sedikit rosemary. Saya tekankan - tidak banyak. Jika tidak ada yang segar, Anda bisa menggunakan yang kering.
8. Letakkan daging di atas kentang dalam satu lapisan.
9. Garam dan merica daging dan tambahkan sedikit barberry. Ada banyak resep daging Perancis. Ini adalah salah satu pilihannya. Anda juga bisa menambahkan cabai cincang halus, tapi tanpa biji. Kalaupun suka pedas, tambahkan sedikit saja.
10. Letakkan bawang bombay di lapisan berikutnya. Kami menempatkan bawang bombay di atas daging sehingga ketika mulai mengeluarkan sarinya, dagingnya jenuh dengan sari tersebut. Ini akan membuat daging lebih empuk dan enak. Garam, kali ini selapis bawang bombay. Secara umum, Anda perlu menambahkan garam ke setiap lapisan, agar rasanya seragam. Jangan berlebihan, tambahkan sedikit garam.
11. Sekarang tutupi lapisan bawang bombay dengan lapisan kentang. Sekali lagi, cobalah untuk menutup sepenuhnya, tanpa meninggalkan celah. Anda memiliki banyak lingkaran kecil yang berasal dari ujung kentang saat pertama kali Anda mulai memotong, gunakanlah.
13. Saatnya mengisi bahan bakar. Seperti yang Anda ingat, kami memarut keju di parutan kasar.
14. Taburkan keju pada kentang. Jangan berhemat pada keju, jika Anda memutuskan untuk menyiapkan hidangan seperti itu, tambahan 50 gram keju tidak akan menambah banyak biaya, tetapi pasti akan meningkatkan rasanya. Ambil keju keras. Ini paling cocok dengan hidangan ini. Anda tentu saja bisa menggunakan yang lembut, tetapi yang keras lebih baik.
15. Buat isiannya. Ambil mayones dan campur dengan susu. Kita harus mendapatkan isian yang cukup cair, mirip dengan krim kental.
16. Tuangkan campuran ini ke atas piring kita di atas keju. Sausnya harus memenuhi panci Anda sekitar 1/3 penuh.
17. Jika tidak suka mayonaise, ambil krim asam, campur juga dengan susu dan tambahkan sedikit khmeli-suneli. Aduk semuanya dan tuangkan campuran ini.
18. Kami membuat dua formulir. Satu dengan isian mayonaise dan yang kedua kecil dengan isian krim asam. Semua formulir kami siap untuk dipanggang.
19. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200° selama kurang lebih 1 jam 20 menit - 1 jam 30 menit, tetapi tidak kurang dari 1 jam. Itu semua tergantung oven dan bahan-bahannya. Periksa kesiapan daging dan kentang. Tusuk dengan garpu atau pisau, jika kentang mudah ditusuk dan kulitnya sudah berwarna coklat keemasan, berarti daging ala Perancis kita sudah siap.
20, Keluarkan dari oven, jangan letakkan cetakan di atas meja, letakkan di atas dudukan, letakkan potongan-potongan di piring, sajikan dengan asinan kubis, sayuran, hiasi dengan cranberry atau buah beri lainnya. Anda dapat menyajikan saus tambahan pilihan Anda.
21. Dan di sini saya ingin menunjukkan betapa mudahnya bekerja dengan cetakan foil. Kami memotong bentuk di kedua sisi di sudut, mudah dipotong dengan gunting dapur biasa.
22. Dan dengan mudah menaruh isinya di piring.
Baiklah, kita sudah melakukan segalanya, saatnya untuk pergi ke meja perundingan.
Selamat makan!
Bahan-bahan:
- Daging babi
- Lada hitam bubuk
- Ketumbar
- bawang bombay
- mayones
- Keju keras
Persiapan:
1. Untuk daging, kami punya daging babi tenderloin dengan lemak di bagian sisinya, potong lemaknya, tidak perlu dipotong jika mau. Daging kami agak kental, jadi kami potong memanjang dan membaginya menjadi dua bagian.
2. Sekarang dagingnya perlu dikocok. Hal ini dapat dilakukan dengan dua cara: memukulnya dengan palu khusus atau kami memiliki alat pelunak khusus.
Pelunak adalah alat untuk mengempukkan daging. Pengolahan dengan alat pelunak tidak mempengaruhi struktur daging atau penampilannya. Sepotong daging ditusuk di ratusan tempat dengan pisau tajam, melembutkannya untuk memasak cepat, lembut dan juiciness.
3. Pelunak berbentuk bulat lebih umum, tetapi yang ini dengan 48 pisau hanyalah sebuah harta karun. Bayangkan, mereka memukulnya dengan cepat sebanyak 10 kali dan 480 lubang. Selain itu, daging tetap mempertahankan bentuk dan integritas strukturalnya. Anda bahkan bisa menggunakan pelunak saat menggoreng daging dalam wajan. Ini akan cepat dan sangat enak. Saya tidak tahu apakah Anda akan melihat lubang di foto tersebut, tapi percayalah, ada banyak lubang. Dan kami melakukan ini dengan semua daging.
4. Entah kenapa kami terlambat makan daging. Mari kita lanjutkan. Kita ambil seragam, siapa yang punya, kalau tidak beli seragam sekali pakai di toko, murah. Milik kita adalah kaca. Semprotkan cetakan dengan minyak sayur dan taburi sedikit bagian bawah cetakan dengan garam. Masukkan daging cincang ke dalam wajan. Tempatkan potongan-potongan itu erat-erat di samping satu sama lain. Garam setiap bagian di atasnya. Jangan berlebihan. Tapi kalau tidak ditambah garam, dagingnya jadi hambar.
5. Taburi dengan lada hitam bubuk, bisa ditambah sedikit cabai jika suka lebih pedas, saya selalu menambahkannya, dan taburi sedikit ketumbar. Ini memberikan rasa yang sangat menyenangkan dan tidak biasa. Lumasi setiap potongan daging dengan mayones. Beberapa orang menyukai lapisan mayones yang tebal, tetapi Anda dan saya akan mengoleskannya dalam lapisan tipis.
6. Lumuri seluruh daging kita dengan bawang bombay. Jika Anda ingin bawang bombaynya terasa dan sedikit renyah, potong bawang bombay menjadi potongan besar. Kami akan memotongnya menjadi sedang.
7. Taburi dengan banyak keju parut di atasnya. Daging kami siap untuk dipanggang.
8. Masukkan daging ke dalam oven, panaskan hingga 200° selama 30-40 menit, sampai daging kita tertutup kerak emas. Daging kami sangat tipis dan dipotong dengan baik, sehingga tidak memerlukan banyak waktu.
9. Keluarkan daging dari oven. Betapa cantiknya. Sekarang tinggal membaginya menjadi beberapa piring dan menyajikannya dengan sayuran. Untuk hiasan, tambahkan beberapa buah beri.
Selamat makan!
Daging Perancis dengan kentang dalam resep oven dengan foto
Bahan-bahan:
- Daging - apa saja
- Kentang,
- bawang bombay
- Keju keras,
- Mayones - secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
- Mustard - secukupnya
Saya tidak sengaja memberi Anda proporsi. Putuskan sendiri berapa banyak dan apa yang Anda butuhkan. Perkirakan dulu berapa orang yang akan Anda miliki, masing-masing membutuhkan sepotong daging, atau setengahnya, atau 3 potong cetakan. Kemudian perkirakan ukuran formulir Anda, berapa yang muat di sana. Demikian pula untuk setiap produk.
Persiapan:
1. Parut kentang di parutan kasar. Parut satu kentang dan segera masukkan parutan tersebut ke dalam air. Tambahkan beberapa sendok teh garam. Hal ini untuk mencegah kentang kita menjadi hitam.
2. Kocok daging dengan palu khusus, tetapi jika Anda tidak memiliki palu seperti itu, kocok daging melalui plastik dengan ujung tajam palu sederhana. Hati-hati. Jangan memukul terlalu keras. Ini bukan paku.
3. Garam setiap potongan daging dan merica sesuai selera. Lumasi setiap bagian dengan mustard. Bisa pedas, bisa juga tidak terlalu pedas, apa pun yang Anda suka. Mustard memberi rasa pedas pada daging.
4. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis agar matang. Banyak orang tidak menyukai bawang bombay yang belum matang sempurna. Kami menghancurkan bawang bombay sedikit dengan tangan kami hingga pecah-pecah dan mulai mengeluarkan sarinya.
5. Kami menggunakan cetakan kaca, olesi dengan minyak sayur dan letakkan di sana, keluarkan kentang dari air dan peras hingga bersih. Kami tidak menambahkan garam pada kentang; kentang sudah diasinkan dalam air. Letakkan daging di atas kentang. Letakkan bawang bombay di atas daging hingga menutupi seluruh daging.
6. Parut keju di parutan sedang di piring terpisah dan tambahkan mayones di sana. Mencampur. Jadi saat keju dipanggang tidak akan ada kerak yang kering. Mayones akan mencegah keju langsung berwarna kecoklatan. Hidangannya masih mentah, dan kejunya sudah berwarna coklat. Dengan mayones, semuanya akan dipanggang secara bertahap.
7. Masukkan keju ke dalam cetakan dan ratakan ke seluruh permukaan. Hidangan siap untuk dipanggang.
8. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°, selama 30-40 menit, sampai lapisan atas berwarna kecoklatan. Periksa daging dengan cara menusuknya menggunakan pisau atau garpu. Itu harus lembut. Keluarkan daging dari oven. Diamkan selama 40 menit, oven dimatikan dan didiamkan lagi selama 10-15 menit. Dagingnya sudah siap.
Ternyata dagingnya menggugah selera. Pisahkan sebagian dan letakkan di piring saji. Nah, apakah mungkin untuk menolak di sini? Cobalah segera.
Selamat makan!
Resep daging Perancis dengan foto langkah demi langkah
Bahan-bahan:
- Kentang - 7-8 buah.
- Daging babi - 700 gram.
- Bawang - 3-4 kepala
- Bawang putih - 5 siung
- Keju keras - 100-150 g.
- Garam, merica, bumbu - secukupnya
- Mustard - 2 sdt.
- Kecap - 2 sdm.
- mayones
- Daun salam - 2-3 pcs.
- Rosemary - sejumput (opsional)
Persiapan:
1. Kocok daging hingga encer. Tempatkan dalam cangkir yang dalam dan taburi dengan bumbu daging.
2. Tambahkan beberapa sendok mustard, peras bawang putih, dan merica sesuai selera. Giling sejumput kecil rosemary di tangan Anda. Jangan berlebihan. Tuangkan beberapa sendok makan kecap asin dan aduk semuanya hingga rata dengan tangan Anda. Tutupi daging dengan penutup dan sisihkan untuk diasinkan. Sebaiknya lakukan ini 2-3 jam sebelum dimasak.
3. Potong kentang menjadi setengah lingkaran tipis dan isi dengan air agar tidak menjadi hitam.
4. Kami juga memotong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Kami selalu menambahkan banyak bawang. Ini menambah kesegaran dan rasa pada daging.
5. Parut keju di parutan kasar.
6. Lap loyang dengan minyak sayur dan tata kentang. Kami menyebarkannya agar tidak ada lubang, menutupi bagian bawah sepenuhnya. Beri sedikit garam pada kentang.
7. Letakkan lapisan berikutnya bawang bombay cincang dan potongan daging yang sudah diasinkan di atasnya. Tambahkan sedikit garam lagi. Taburi dengan bumbu dan tambahkan beberapa lembar daun salam.
8. Taburkan kembali bawang bombay di atasnya. Tutupi bawang bombay dengan selapis kentang. Garam sedikit kentang dan merica.
9. Tutupi semuanya dengan keju di atasnya. Jangan berhemat pada keju, itu salah satu bahan utama hidangan ini. Taburi keju dengan mayones, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan.
10. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° selama 40-50 menit. Waktunya tergantung pada kekuatan oven. Dagingnya sudah siap.
Hal terpenting dalam menyiapkan hidangan ini adalah dagingnya tertutup seluruhnya dengan bantalan sayur. Kemudian hidangannya menjadi berair dan sangat lezat.
Nah, taruh sepotong di atas piring yang telah diberi porsi dan cobalah. Daging Prancis kami ternyata sangat enak.
Selamat makan!
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 500-600 g.
- Bawang - 2 kepala
- Tomat besar - 3 buah.
- mayones
- Garam lada
- Keju keras
Persiapan:
1. Masukkan potongan daging yang sudah dipotong ke dalam kantong plastik dan kocok.
2. Potong bawang bombay menjadi irisan tipis, dan potong juga tomat menjadi irisan tipis.
3. Parut keju di parutan kasar.
4. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan daging cincang di atas loyang. Bumbui daging dengan sedikit garam dan merica, lalu olesi sedikit dengan mayones.
5. Letakkan cincin bawang di atas setiap potongan daging. Tambahkan lebih banyak bawang. Ini akan menambah kesegaran dan rasa pada daging.
6. Letakkan irisan tomat di atas bawang bombay. Cobalah untuk memastikan bahwa mereka menutupi seluruh bagian. Tambahkan sedikit garam pada tomat dan jika suka, Anda bisa menambahkan merica.
7. Letakkan mayones di atas tomat dan ratakan di atas tomat.
8. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180° selama satu jam, tapi setelah 45 menit kita keluarkan sebentar untuk ditaburi keju.
9. Keluarkan loyang setelah 45 menit. Tuangkan sedikit air panas matang ke dalam panci.
10. Taburkan keju pada setiap potongan. Masukkan ke dalam oven lagi selama 15 menit, tunggu hingga keju meleleh.
Oke, semuanya sudah berakhir. Sekarang. Daging Prancis kami sudah siap. Sajikan di piring porsi dengan lauk kentang tumbuk. Anda bisa menyajikannya dengan lauk apa saja atau bahkan tanpa lauk jika jumlahnya cukup untuk semua orang. Sajikan sayuran tambahan.
Selamat makan!
Resep daging ala Prancis dalam oven dengan kentang
Video - Daging sapi Perancis
Video - Daging ala Prancis di dalam oven
Video - Daging cepat dalam bahasa Prancis
Jika Anda menyukai resepnya, tulis komentar dan bagikan pendapat Anda. Ini menarik tidak hanya bagi saya, tetapi juga bagi mereka yang membaca artikel ini. Komentar Anda akan membantu saya memahami dengan lebih jelas apa yang ingin Anda lihat di lain waktu.
Artikel tentang topik tersebut
