Bubur soba dengan susu dalam slow cooker: resep dan tips kuliner. Bubur susu soba dalam slow cooker: resep dengan foto

Bubur susu yang menggugah selera, sehat, lezat, disiapkan dengan cinta - sarapan terbaik yang menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak kecil. Dan soba yang dimasak menggunakan slow cooker akan terasa lebih enak bagi Anda.

Bubur soba dengan susu dapat disiapkan di multicooker apa pun, para ahli merekomendasikan penggunaan Redmond atau Polaris. Koki salah satu restoran menawarkan resep bubur soba dengan susu yang unik dalam kesederhanaannya. Persiapannya akan memakan waktu sekitar satu jam. Setiap ibu rumah tangga pemula dapat menangani resep ini. Tanpa menggunakan multicooker, Anda bisa menyiapkan bubur soba dengan susu. Kandungan kalori dari hidangan jadi adalah 160 kkal.

• Bahan yang Diperlukan
• Persiapan langkah demi langkah
• resep video
• Manfaat dan bahaya
• Kiat memasak

Bahan yang Diperlukan

Susu buatan sendiri 500 ml Soba 90 g Gula pasir 3 sendok makan Garam halus di ujung pisau Mentega 30 g

Persiapan langkah demi langkah

1. Siapkan sereal. Pilih kualitas tertinggi. Anda melewatinya dan membuang sisa sampah. Tuang ke dalam mangkuk. Bilas dengan air dingin beberapa kali hingga air menjadi jernih.

2. Tuang sereal yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker yang diolesi mentega. Tambahkan sejumput garam, tambahkan gula pasir.

3. Tuang susu ke dalam soba. Mengaduk. Tambahkan sepotong mentega. Tutup penutupnya. Atur program “Bubur Susu” selama 35 menit.

4. Setelah bunyi bip, biarkan dalam mode "Pemanasan" selama 10-15 menit.

5. Bubur soba susu dalam slow cooker akan memiliki konsistensi sedang. Letakkan di piring. Jika mau, Anda bisa mencampurkannya dengan blender hingga halus. Paling enak disajikan panas dengan roti segar atau crouton.

Bubur soba dengan susu dalam slow cooker siap disantap. Bubur yang harum, menggugah selera, menyehatkan, mengenyangkan, menyehatkan, bergizi, luar biasa nikmat adalah ide terbaik untuk sarapan pagi seluruh keluarga. Perlu dicatat bahwa hidangan ini rendah kalori, meskipun disiapkan dengan susu. Oleh karena itu, Anda tidak perlu khawatir dengan berat badan berlebih dan jangan ragu untuk memasukkannya ke dalam menu Anda.

resep video

Bubur susu soba dalam slow cooker untuk sarapan adalah ide bagus. Hidangan cepat saji ini tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Soba dengan susu adalah cita rasa masa kanak-kanak. Ini sama sehatnya dengan bubur millet, tetapi memiliki sejumlah khasiat lainnya. Soba diperkaya dengan vitamin dan karbohidrat lambat. Susu, pada gilirannya, kaya akan lemak, protein, dan kalsium, yang berperan penting dalam fungsi tubuh.

Manfaat dan bahaya

Soba adalah bagian integral dari pola makan yang sehat dan seimbang. Ini adalah produk ramah lingkungan, satu-satunya sereal yang ditanam tanpa menggunakan pestisida. Bubur soba adalah sumber vitamin, elemen, mineral, dan nutrisi yang tidak ada habisnya. Kaya vitamin B, C, K, T, E, fosfor, seng, kalsium, tembaga. Mengandung asam yang diperlukan untuk perkembangan normal dan fungsi tubuh, terutama pertumbuhan.

Para ilmuwan dan ahli gizi dari seluruh dunia mengklaim manfaat soba. Berkat lemak yang dikandungnya, kolesterol dalam darah menurun dan metabolisme meningkat. Oleh karena itu, orang yang ingin menurunkan berat badan dan menjaga bentuk serta bentuk tubuh memberikan perhatian khusus terhadapnya. Membersihkan tubuh dari limbah, racun, logam berat.

Dari segi nilai gizinya, soba setara dengan daging dan kentang, namun dicerna 3 kali lebih cepat. Bubur soba diresepkan untuk tujuan pengobatan pada aterosklerosis, penyakit hati dan ginjal, depresi, hipertensi, obesitas, dan leukemia.

Meningkatkan daya tahan tubuh, mengisi tubuh dengan kekuatan dan energi, meningkatkan fungsi jantung dan otak, serta menormalkan kondisi tubuh secara umum. Anda harus tahu bahwa bubur yang luar biasa ini memiliki kontraindikasi. Jangan gunakan jika Anda menderita diabetes atau gagal ginjal.

Ingin buburnya rapuh dan tidak saling menempel? Sebelum dimasak, goreng dalam wajan kering panas selama tiga menit sambil terus diaduk.

Pertahankan proporsi. Cairannya harus dua kali lebih banyak dari sereal.

Pilihlah produk gandum utuh yang berkualitas. Perhatikan kemasan dan pelabelan.

Selalu bilas sereal dengan air mengalir beberapa kali.

Hal utama adalah mempelajari cara memasak bubur soba dengan benar. Untuk melakukan ini, ikuti petunjuk resepnya, dan Anda pasti akan berhasil. Manjakan diri Anda dan rumah tangga Anda dengan bakat kuliner Anda.

Ingin tahu cara memasak bubur millet dalam slow cooker menggunakan air?

Dimasak dengan susu dalam slow cooker, ini adalah hidangan lezat dan sehat yang cocok untuk sarapan. Perlu dicatat bahwa kreasi kuliner seperti itu disiapkan dengan sangat cepat. Selain itu, bergantung pada bahan-bahan tertentu yang ditambahkan ke mangkuk perangkat, hidangan ini mungkin kurang atau lebih bergizi. Hari ini kita akan melihat dua pilihan berbeda untuk menyiapkan bubur ini, yang satu cocok untuk yang lain, dan yang lainnya untuk yang mengenyangkan.

Resep bubur soba dengan susu untuk menurunkan berat badan

Hidangan ini cukup mudah disiapkan karena tidak memerlukan penggunaan bahan tambahan yang banyak. Jadi, untuk membuat bubur makanan kita membutuhkan:

• soba kupas (Anda bisa mengambil yang hijau) - 1 cangkir;
• garam meja halus - beberapa sejumput (tambahkan sesuai selera);
• susu segar (hingga 1,5% lemak) - 4 cangkir.

Proses memasak

Untuk membuatnya enak dan benar-benar menyehatkan menggunakan susu dalam slow cooker, sereal yang dibeli harus diproses secara menyeluruh sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, Anda perlu membersihkan produk dari kerikil dan butiran lain yang tidak sengaja masuk ke dalamnya, lalu memasukkannya ke dalam saringan halus dan, menguleninya dengan tangan, bilas hingga bersih.

Setelah soba diproses dan cairannya benar-benar hilang, soba harus dimasukkan ke dalam mangkuk perangkat, lalu dituangkan dengan susu rendah lemak, tambahkan sedikit garam dan aduk. Dalam komposisi ini, sereal harus dimasak dalam mode hingga sinyal berbunyi.

Bagaimana cara menyajikannya untuk sarapan?

Bubur soba diet dengan susu, foto yang disajikan dalam artikel ini, sebaiknya disajikan hangat atau panas. Jika menurut Anda hidangan ini terlalu hambar, Anda bisa menambahkan sesendok madu ke dalamnya. Namun, Anda tidak boleh terbawa suasana dengan produk lebah, karena jumlah karbohidrat yang berlebihan akan menyebabkan penambahan berat badan, bukan penurunan berat badan.

Hidangan lezat dan bergizi: cara menyiapkan bubur soba di multicooker Polaris

Dianjurkan untuk menyiapkan hidangan seperti itu menggunakan susu segar dan penuh lemak dengan tambahan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Perpaduan makanan sehat dan bergizi ini akan membuat bubur menjadi sangat mengenyangkan sehingga anak tercinta tidak akan mau duduk di meja lagi hingga larut malam.

Nah, untuk membuat sarapan yang enak dan memuaskan dengan susu, sebaiknya Anda membeli produk-produk berikut ini:

• kenari atau almond - segenggam kecil;
• soba kupas - 1,5 gelas segi;
• susu segar 4% lemak - 5 gelas;
• gula pasir - 2 sendok pencuci mulut (tambahkan sesuai selera dan keinginan);
• garam meja halus - sendok kecil (tambahkan sesuai selera);
• kismis hitam tanpa biji - segenggam;
• mentega segar - 30-45 g (tambahkan ke hidangan jadi jika diinginkan);
• aprikot kering manis - beberapa potong;
• plum diadu - beberapa pcs. (opsional).

Mempersiapkan sereal

Bubur soba yang lezat dengan susu dalam slow cooker disiapkan dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya. Namun masih terdapat perbedaan antara resep yang disajikan. Untuk melakukan ini, Anda harus membersihkan sereal dari sisa-sisa yang ada, lalu membilasnya dengan baik, pertama dengan air panas dan kemudian dengan air dingin. Setelah ini, soba perlu dikocok kuat-kuat dalam saringan, menghilangkan cairan sebanyak mungkin.

Perlu diperhatikan secara khusus bahwa beberapa juru masak merendam produk ini dalam susu selama 2-4 jam. Hal ini membuat sereal lebih lembut dan secara signifikan mengurangi waktu perlakuan panas. Jika Anda memutuskan untuk membuat bubur seperti itu secara spontan, Anda tidak perlu menggunakan prosedur ini.

Mengolah Bahan Tambahan

Untuk membuat soba enak dan bergizi, disarankan untuk menambahkan tambahan buah-buahan dan kacang-kacangan kering. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan kismis besar, aprikot kering manis, dan plum. Mereka harus dicuci bersih, disiram air mendidih dengan air mendidih dan menunggu sampai membengkak. Selanjutnya bahan-bahan tersebut perlu dibilas kembali dan tidak dicincang terlalu halus. Anda harus melakukan hal yang sama dengan kenari atau almond.

Perawatan panas

Setelah semua komponen sudah siap, Anda bisa langsung mulai menyiapkannya di peralatan dapur. Untuk melakukan ini, Anda perlu memasukkan garam meja, soba olahan, gula pasir ke dalam mangkuk multicooker, dan juga menuangkan susu segar penuh lemak. Semua bahan di atas sebaiknya dimasak dalam mode bubur susu hingga terdengar bunyi bip. Jika perangkat Anda tidak memiliki program seperti itu, Anda dapat menggunakan “Rebusan” atau “Sup” sebagai gantinya. Namun dalam hal ini, pengatur waktu harus diatur secara manual selama 30-37 menit.

Setelah menyiapkan bubur soba, Anda perlu menambahkan buah-buahan dan kacang-kacangan kering ke dalamnya, campur semuanya dengan seksama dan biarkan tetap panas selama 10-14 menit.

Penyajian makanan yang tepat untuk sarapan

Bubur soba sebaiknya disajikan panas untuk sarapan. Jika diinginkan, bisa dibumbui dengan sepotong mentega (mentega), serta kayu manis bubuk. Selamat makan!

Tidak ada yang lebih mudah daripada menyiapkan bubur susu dalam slow cooker untuk sarapan, terutama jika Anda memasaknya terlambat di malam hari. Di pagi hari, bubur susu panas yang nikmat selalu menunggu saya di slow cooker.

Soba dalam slow cooker ternyata direbus, direbus, seperti dari kompor Rusia. Resep bubur susu apa pun (bukan hanya soba) untuk multicooker sangat sederhana, saya menyiapkannya di Panasonic dalam mode "bubur susu" otomatis, di multicooker Redmond, mode Mulinex disebut persis sama, di multicooker yang tidak memilikinya mode, misalnya di Supra , Polaris, Lacucina, Maruchi, Orion, Sinbo, Aurora, bubur susu disiapkan dalam mode “Sup” atau “Bubur”. Untuk mencegah bubur dengan susu tiba-tiba keluar dari multicooker (ini terjadi pada beberapa model), saya menyarankan Anda untuk membuat pinggiran minyak di bagian atas panci di bagian dalam.

Untuk resep membuat bubur soba susu dalam slow cooker kita membutuhkan:

proporsi untuk 1 liter susu:

• untuk bubur kental 1 multi cangkir soba
• untuk bubur cair - sedikit lebih dari setengah gelas soba multicooker
• 4 sendok makan gula
• sejumput garam
• 50 gram mentega

untuk 0,5 liter susu, kurangi proporsi bahan kering hingga setengahnya

Memasak bubur soba dengan susu dalam slow cooker

1. Sortir soba, bilas (beberapa jenis soba dijual dalam kemasan, sudah bersih, siap dimasak), masukkan butiran ke dalam mangkuk multicooker, tuang susu, tambahkan gula, garam, dan mentega. Aduk dan tutup. Pilih mode yang sesuai dengan multicooker Anda untuk memasak bubur susu, tekan tombol Start dan tunggu sinyal kesiapan. Waktu memasak bubur susu diatur secara otomatis di multicooker Panasonic saya, akan matang sekitar satu jam.
2. Agar bubur matang dengan baik, Anda bisa membiarkannya di atas api selama beberapa jam.
3. Cara menunda waktu memasak bubur dengan susu di slow cooker sudah saya katakan, yaitu memasaknya dengan start atau timer yang tertunda, misalnya untuk sarapan pagi, dengan menggunakan contoh bubur yang terbuat dari serpihan 5 butir.

Bubur yang dimasak dengan air diyakini lebih sehat, jadi Anda bisa memasak bubur soba kental dalam air dalam slow cooker, lalu mengencerkannya dengan susu hangat.

Selamat makan dan sarapan sehat cepat!

soba dalam termos

Nah, jika Anda tidak memiliki multicooker dan ingin bubur soba untuk sarapan, atau Anda sedang berada di dacha, dalam perjalanan bisnis, dalam perjalanan (dengan mobil atau kereta api), berikut video resep cara memasaknya untuk Anda. bubur soba yang rapuh dalam termos.

Untuk resep memasak soba dalam termos, Anda membutuhkan:

• soba (gandum) - 1 cangkir
• air mendidih - 2 gelas
• garam secukupnya

PERSIAPAN:

1. Memasak soba dalam termos membutuhkan waktu sekitar satu jam, jadi Anda bisa menuangkan air mendidih ke atas soba dan membiarkannya hingga pagi hari.
2. Anda bisa menyajikan bubur soba yang rapuh ini dari termos dengan susu, gula, mentega, atau kuah daging. Mereka yang menjalani diet soba tidak memerlukan suplemen apa pun sama sekali!
3. Tonton video resep langkah demi langkah persiapan bubur soba dalam termos:

Waktu persiapan: 40 menit

Jenis diet: Vegetarian

Hidangan yang dimasak dengan slow cooker telah lama dianggap lebih sehat dibandingkan metode perlakuan panas lainnya. Tampaknya proses tersebut terjadi bukan dengan bantuan keajaiban teknologi modern, tetapi di dalam oven Rusia. Tidak terkecuali bubur soba dengan susu dalam slow cooker. Ini bisa disiapkan untuk seluruh keluarga - dan Anda akan mendapatkan hidangan paling sehat dan lezat.

Soba mengandung banyak vitamin dan mineral. Ahli gizi menyarankan makan seporsi bubur ini untuk sarapan pagi guna mengisi ulang energi Anda sepanjang hari. Namun, sereal harus disiapkan sedemikian rupa sehingga sebagian besar zat bermanfaatnya tetap utuh, jika tidak, hidangan tersebut akan kehilangan nilai uniknya.

Bubur soba dengan susu dalam slow cooker adalah solusi ideal untuk masalah ini. Sebagian besar peralatan jenis ini dimasak di bawah tekanan atau memiliki fungsi menghangatkan atau merebus. Berkat mereka, sereal membengkak dan tidak matang, seperti di atas kompor, mempertahankan semua vitamin. Bubur susu untuk sarapan pagi akan menjadi tradisi keluarga yang baik jika Anda tahu cara menyiapkannya dengan benar.

Bagaimana cara memilih produk?

Untuk membuat hidangannya enak, Anda harus memilih bahan dengan bijak. Soba harus berwarna coklat yang menyenangkan, tanpa bau lembab atau tengik. Sebelum digunakan, sereal harus disortir, dibersihkan dari butiran hitam. Selanjutnya soba perlu dicuci di beberapa perairan. Untuk membuat bubur menjadi rapuh, sereal dapat digoreng terlebih dahulu selama beberapa menit dengan mentega.

Kebanyakan ibu rumah tangga menggunakan susu pasteurisasi untuk membuat bubur. Jika Anda membeli produk buatan sendiri, disarankan untuk merebusnya sebelum digunakan dan didinginkan. Dengan cara ini Anda akan terhindar dari infeksi yang tidak diinginkan ke dalam tubuh Anda. Jika susu terlalu berlemak bagi Anda, lebih baik encerkan dengan air. Bubur untuk anak di bawah satu tahun diolah dengan menggunakan produk khusus bayi yang telah melalui proses tambahan. Agar cairan tidak keluar, Anda bisa mengolesi pinggiran mangkuk dengan mentega.

Proses memasak soba dalam slow cooker dapat dilakukan dalam berbagai mode. Jika Anda memilih program “Heating” atau “Simmering”, tampilan bubur akan sangat berbeda dengan bubur tradisional, meski hanya rasanya yang bermanfaat. Dalam hal ini, sereal akan membengkak, menyerap semua susu. Jika Anda lebih menyukai konsistensi cair, Anda dapat mengeluarkan soba dari alat dan menuangkan susu panas ke dalamnya secara terpisah. Memasak dalam versi "bubur susu" dengan nama yang sama akan memungkinkan Anda menikmati versi yang sudah dikenal.

Bahan-bahan:

• sereal – 0,2 kg;
• susu – 0,5 liter;
• gula – 4 sdm. aku.;
• garam;
• mentega.

Persiapan:

Soba dengan susu dalam multicooker Redmond

Bahan-bahan:

• sereal – 0,5 sdm.;
• susu – 0,5 liter;
• gula – 2-3 sdm. aku.;
• mentega.

Persiapan:

1. Sortir sereal dengan baik dan bilas.
2. Lelehkan sepotong mentega dalam mangkuk alat dan goreng soba mentah di dalamnya selama 7-10 menit.
3. Campur susu dengan gula dan tambahkan ke sereal.
4. Tutup dengan penutup dan nyalakan mode “Bubur” selama 40 menit.
5. Saat sinyal berbunyi, biarkan soba dalam mode pemanasan selama seperempat jam lagi.
6. Sajikan panas.

Memasak bubur dalam multicooker Polaris

Bahan-bahan:

• sereal – 1 sdm.;
• air – 1 sdm.;
• susu – 2 sdm.;
• gula – 3 sdm. aku.;
• garam;
• minyak.

Persiapan:

1. Siapkan dan cuci soba.
2. Campur gula dengan susu atau kocok dalam blender.
3. Tuangkan sereal ke dalam mangkuk perangkat.
4. Tambahkan air, garam, lalu susu dan gula.
5. Tutup multicooker dan atur mode “Buckwheat” atau “Milk bubur”.
6. Setelah setengah jam, buka perangkat, lalu tutup kembali dan nyalakan mode pemanasan selama 5-10 menit.
7. Pindahkan bubur ke piring, bumbui dengan sepotong mentega dan sajikan.

Bubur soba dengan susu dalam multicooker dari banyak model dapat dimasak dengan penundaan. Untuk melakukan ini, komponen yang sama dimasukkan ke dalam perangkat dan waktu ditetapkan kapan harus mulai memasak. Berkat program unik ini, Anda dapat menyediakan sarapan atau makan malam hangat untuk diri sendiri dan keluarga. Perangkat akan mulai bekerja saat Anda masih tidur atau baru saja dalam perjalanan pulang kerja.

Keunggulan soba yang dimasak dalam slow cooker sulit ditaksir terlalu tinggi. Jika Anda menggunakan "layanan" perangkat ajaib ini setidaknya sekali, Anda tidak akan ingin memasak dengan cara berbeda.

Setiap tahun, penemuan-penemuan baru membuat kehidupan kita sehari-hari semakin mudah. Misalnya, kini hampir setiap ibu rumah tangga memiliki multicooker di dapurnya. Perangkat ini sangat menyederhanakan proses memasak, karena seringkali Anda praktis tidak perlu berdiri di depan kompor - masukkan bahan-bahan yang diperlukan ke dalam mangkuk multicooker, atur mode yang benar dan jalankan bisnis Anda, dan asisten multicooker akan melakukan segalanya untuk Anda .

Hal ini sangat berguna di pagi hari, ketika semua orang ingin sarapan yang sehat dan sehat, tetapi tidak ada yang mau bangun lebih awal dan memasak. Bubur soba susu dalam slow cooker adalah sarapan yang bergizi dan lezat. Sangat mudah untuk menyiapkannya, dan rasanya tidak lebih buruk dari soba yang dimasak di atas kompor, dan semua orang di rumah pasti akan menghargainya.

Info Rasa Kedua: sereal

Bahan-bahan

• Soba – 1 sdm.;
• Susu – 3 sdm;
• Mentega – 50 gram;
• Gula – 3 sdm. aku.;
• Garam secukupnya.

Cara memasak soba dengan susu dalam slow cooker

Sebelum menuangkan soba ke dalam mangkuk multicooker, sortirlah, singkirkan semua kotoran. Kemudian bilas soba dengan air hingga bersih.

Tuang sereal ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula dan garam. Segera tambahkan mentega, potong dadu. Jika Anda tidak yakin dengan proporsi gulanya, atau takut membuat masakannya terlalu manis atau sebaliknya, maka pada tahap ini Anda bisa menghilangkan penambahan gula. Anda bisa mempermanis soba setelah disajikan.

Tuang susu ke dalam mangkuk. Bisa diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:2. Rasa bubur soba dengan susu dalam slow cooker tidak akan bertambah buruk.

Tutup rapat dan pilih mode “Bubur susu” atau “Sereal”. Tergantung pada model perangkat, mode ini mungkin memiliki nama yang berbeda. Jika Anda tidak memiliki yang serupa, atur multicooker ke mode "Rebusan" selama 20 menit dan, setelah waktu yang ditentukan, periksa kesiapan soba. Jika belum siap, tambahkan 10 menit lagi.

Bubur yang sudah jadi memiliki konsistensi sedang: tidak rapuh atau terlalu cair. Sesuaikan jumlah cairan dengan selera Anda, Anda bisa menambahkan sedikit susu panas lagi setelah menyajikan hidangan.

Sajikan soba dengan susu yang dimasak dalam slow cooker panas dengan sepotong mentega, selai, buah kering, atau apel segar. Selamat makan!

Kiat memasak:

• Jika Anda bukan penggemar hidangan manis, soba dengan susu bisa dimasak dengan wortel, kembang kol, atau labu. Tambahkan sayuran, bersihkan dan cincang, ke dalam mangkuk multicooker dan masak dengan cara yang sama seperti bubur manis.
• Untuk membuat rasa soba lebih kaya, dapat dikalsinasi terlebih dahulu di wajan kering atau di oven selama 5-10 menit.
• Anda tidak dapat memasak soba dalam mode tertunda, yaitu Anda memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk semalaman, dan soba akan mulai dimasak hanya saat Anda bangun. Soba akan menyerap semua cairan, jadi saat multicooker mulai bekerja di pagi hari, Anda berisiko membuat butiran soba gosong, dan bukan bubur yang harum dan enak.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+