Kue keju dadih dengan stroberi dalam slow cooker. Kue keju dalam slow cooker - resep langkah demi langkah dengan foto. Cara membuat kue keju keju cottage buatan sendiri

Bahan-bahan:

• 400 g keju cottage lembut
• 3 telur
• 5 sdm. Sahara
• 200 gram krim asam
• 100 gram mentega
• 300 gr kue gula
• vanilin secukupnya

Cheesecake adalah makanan penutup yang lezat dan ringan, bahan utamanya adalah krim keju yang lembut dan tinggi lemak, yang banyak ibu rumah tangga telah pelajari untuk menggantinya dengan keju cottage. Dan itulah mengapa hari ini kita akan memiliki menu kue keju klasik dalam slow cooker dengan keju cottage yang lembut. Omong-omong, Anda juga bisa membuat kue keju dengan slow cooker.

Berbagai jenis cheesecake masuk dalam menu kafe dan restoran dan sangat digemari pengunjung. Resep dasar untuk jenis kue ini adalah kue keju klasik tanpa bahan tambahan. Setelah Anda menguasai resep sederhana ini, Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan menambahkan berbagai buah-buahan, potongan coklat, kacang-kacangan, dan serpihan kelapa. Secara umum, siapa pun yang memiliki imajinasi kuliner yang cukup untuk apa pun.

Basis kue yang sudah jadi adalah solusi yang sangat baik ketika Anda tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan makanan penutup. Namun jika mau, Anda bisa membuat adonan cheesecake sendiri (shortbread, puff pastry, dengan tepung almond). Makanan penutup ini disajikan dalam keadaan dingin, sehingga sangat nyaman dibuat sehari sebelum tamu datang dan tidak perlu khawatir minum teh, karena pada hari libur akan ada waktu tambahan untuk menyiapkan suguhan lainnya.

Saya menyiapkan kue keju klasik dengan keju cottage yang lembut di multicooker VES Electric SK-A12 saya. Resepnya sangat sukses dan tidak rumit, jadi saya menyarankan pembaca situs untuk bergabung dan menyiapkan makanan penutup seperti itu bersama saya.

Metode memasak

1. 
   Siapkan produk yang diperlukan. Kue gula apa pun dari bungkusnya sempurna untuk alasnya. Anda bisa mengambil cookies dengan rasa berry, maka rasa cheesecakenya akan lebih menarik. Lebih baik mengambil kandungan lemak tertinggi yang bisa Anda temukan, sebaiknya setidaknya 18%. Semakin tinggi persentase lemaknya, kue kejunya akan semakin empuk.
2. 
   Tempatkan mentega dalam mangkuk dan lelehkan dalam microwave atau di atas kompor.
3. 
   Giling kue hingga rapuh. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan blender atau penggiling daging. Juga nyaman untuk memasukkan kue ke dalam kantong plastik dan dengan hati-hati berjalan di atasnya dengan penggilas adonan. Tuang remah-remah yang dihasilkan ke dalam minyak. Tidak perlu menambahkan gula pada bahan dasarnya, karena cookiesnya sudah cukup manis.
4. 
   Campur semuanya. Basis untuk kue keju klasik sudah siap.
5. 
   Tempatkan campuran ke dalam mangkuk multicooker dan oleskan dengan tangan Anda secara merata di bagian bawah dan dinding.
6. 
   Untuk isiannya, masukkan keju cottage lembut, krim asam, gula pasir dan telur, vanillin atau gula vanila ke dalam mangkuk.
7. 
   Haluskan semuanya dengan baik dalam blender sampai konsistensi campuran menjadi homogen dan butiran gula hilang. Campurannya mungkin tampak sedikit cair, tetapi selama dipanggang dan didinginkan berikutnya, kue keju akan memperoleh tekstur halus dan, pada saat yang sama, padat.
8. 
   Tuang isian ke dasar kue.
9. 
   Masak dalam multicooker dengan mode Baking selama 45 menit, lalu matikan alat ajaib dan biarkan kue keju klasik dengan keju cottage yang lembut hingga benar-benar dingin. Hanya setelah ini makanan yang dipanggang dapat dikeluarkan dari mangkuk tanpa kehilangan. Makanan penutup yang panas pasti akan berantakan.
10. 
    Idealnya, sebelum disajikan, Anda tidak hanya harus mendinginkan hidangan di dalam slow cooker, tetapi juga memasukkannya ke dalam lemari es semalaman agar lebih mengeras sepenuhnya. Setelah itu, Anda bisa menyajikan kue keju untuk teh, memotongnya menjadi beberapa bagian. Buah beri apa pun bagus sebagai hiasan.

Seperti yang Anda lihat, kue keju klasik diperoleh dengan sangat baik dalam slow cooker, bahkan jika Anda memanggangnya dengan keju cottage. Pastikan untuk mencoba resep ini juga. Selamat makan!

Kue keju adalah makanan penutup yang sangat lezat yang dibuat di atas kulit roti pendek dengan isian dadih atau krim keju. Membuat cheesecake dengan slow cooker semudah mengupas buah pir, ternyata empuk dan gurih serta tidak perlu khawatir gosong atau tidak matang.

Resep cheesecake dalam slow cooker bagus karena bisa diperbaiki, misalnya dengan menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, beri, dan buah-buahan ke dalam isiannya.

Banyak orang mungkin mengira kue keju adalah makanan penutup yang baru ditemukan. Faktanya, resep pai keju pertama kali disebutkan dapat ditemukan dalam catatan Yunani kuno. Atlet olimpiade disuguhi pai lezat dengan wajah terbuka ini.

Kemudian resepnya sampai ke Roma Kuno, di mana Kaisar dan seluruh bangsawan menghargainya, dan dari sana resep itu bermigrasi ke seluruh negara Eropa.

Kue keju dalam slow cooker - prinsip memasak umum, fakta menarik

Dasar dari kue keju adalah kerak yang terbuat dari kue kering atau kue kering pendek. Bahan dasar keraknya adalah mentega, gula dan tepung dengan telur atau kue kering. Sebelum mengoleskan isian ke alasnya, disarankan untuk mendinginkan kue selama setengah jam.

Isiannya dibagi menjadi dua jenis: keju dan dadih. Baik dalam kasus pertama dan kedua, komponen harus tercampur rata agar tidak ada butiran yang tersisa. Krim, krim asam, dan telur juga ditambahkan.

Mereka yang suka bereksperimen di dapur sering kali menggunakan aneka buah-buahan, berry, sirup, buah-buahan kering, coklat, susu kental manis dan masih banyak lagi saat menyiapkan cheesecake dalam slow cooker.

Faktanya, tidak ada kue keju yang tidak disiapkan dengan benar. Makanan penutup ini sangat unik sehingga siapa pun bisa membuat penyesuaian sendiri terhadap resepnya.

Resep 1: Kue keju stroberi dalam slow cooker

Bahan-bahan:

150 gram kue shortbread apa saja:

100 gram mentega:

Dua telur;

450 gram keju dadih krim;

150 gram gula;

Setengah sendok teh vanilin;

250 gram stroberi beku;

Setengah gelas air;

Satu sendok makan agar-agar.

Metode memasak:

1. Giling kue hingga menjadi remah-remah halus. Ini bisa dilakukan dengan blender atau menggunakan parutan.

2. Campur remah-remah dengan mentega yang telah dilunakkan dalam microwave atau pada suhu kamar saja.

3. Lapisi bagian bawah multicooker dengan kertas roti sehingga ada margin setinggi sekitar 6-8 sentimeter.

4. Letakkan campuran cookies dan mentega di atas kertas, ratakan dengan tangan di seluruh bagian bawah, tekan ke seluruh permukaan. Seharusnya terlihat seperti kue.

5. Campur keju dengan seratus gram gula pasir dan vanillin. Kocok telur ke dalam massa yang dihasilkan, aduk perlahan, tapi jangan kocok lagi.

6. Oleskan isian keju secara merata di atas lapisan remah kue.

7. Atur mode “Memanggang” selama 45 menit. Tanpa membuka tutup multicooker, alihkan alat ke program “Pemanasan”, atur waktunya selama satu jam.

8. Keluarkan dasar kue keju yang sudah disiapkan dari multicooker dan dinginkan hingga suhu kamar.

9. Tempatkan buah beri untuk dicairkan di piring.

10. Rendam agar-agar dalam air yang sedikit hangat.

11. Masukkan buah beri yang sudah dicairkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan 50 gram gula pasir dan agar-agar bengkak. Haluskan semua bahan.

12. Letakkan jeli stroberi harum yang dihasilkan di atas kue keju yang sudah dingin.

13. Simpan makanan penutup di lemari es setidaknya selama dua jam.

Resep 2: Kue keju dalam slow cooker “Dadih dengan kismis”

Bahan dasar:

30 gram gula pasir;

Dua kuning telur;

Setengah batang mentega;

Segelas tepung yang diayak.

Bahan pengisi:

200 gram krim asam (semakin berlemak semakin baik);

400 gram keju cottage lembut;

Sekaleng susu kental manis (200-220 gram);

150 gram kismis;

Dua telur.

Metode memasak:

1. Masukkan kuning ayam ke dalam wadah kecil dan tutupi dengan gula pasir. Gosok dengan garpu hingga semua butiran gula hilang. Massanya harus homogen, berwarna kuning muda yang menyenangkan.

2. Tambahkan mentega yang sudah dilunakkan, olesi dengan bahan yang ada.

3. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Gulung adonan menjadi bola, masukkan ke dalam freezer selama dua puluh hingga tiga puluh menit, bungkus dalam tas.

4. Gilas adonan yang agak beku menjadi satu lapisan. Letakkan di bagian bawah multicooker, lapisi terlebih dahulu dengan kertas roti. Ratakan dan bentuk sisinya tidak terlalu tinggi.

5. Tempatkan krim asam, telur, dan keju cottage dalam mangkuk. Gosok bahan-bahan tersebut secara menyeluruh agar tidak ada satu gumpalan pun yang tersisa.

6. Tuang susu kental manis, tambahkan kismis yang sudah dicuci bersih. Mengaduk.

7. Letakkan massa dadih secara merata di atas kue.

8. Panggang dengan pengaturan “Baking” selama lima puluh menit.

9. Setelah bunyi bip, jangan buru-buru membuka tutupnya, biarkan kue keju yang sudah jadi diseduh dalam multicooker setidaknya selama sepuluh menit.

Resep 3: Kue keju plum krim dalam slow cooker

Bahan-bahan:

100 gram kue;

100 gram kenari;

100 gram mentega;

Setengah kilo krim keju;

150 ml krim kental;

80 gram gula;

60 gram tepung maizena;

Tiga telur;

Sekitar 200 gram buah plum;

10 gram kayu manis bubuk.

Metode memasak:

1. Untuk alasnya, campurkan kacang cincang kasar, mentega dengan kue kering. Giling komponen-komponen ini secara menyeluruh.

2. Lapisi mangkuk multicooker dengan kertas roti dan oleskan dasar kue keju secara merata di bagian bawah.

3. Bilas buah plum sampai bersih dan keringkan. Potong buah menjadi dua bagian, buang bijinya. Tempatkan potongan menghadap ke atas di dasar kue.

4. Campur krim kental dengan keju, gula pasir, kayu manis dan tepung kanji. Kocok telur. Kocok campuran dengan mixer.

5. Tuangkan campuran krim di atas buah plum.

6. Panggang selama satu jam sepuluh menit dalam mode “Memanggang”.

7. Dinginkan kue keju sebelum disajikan.

Resep 4: Kue keju coklat dengan rasa kopi dalam slow cooker

Bahan dasar:

150 gram mentega;

270 gram kue shortbread;

40 gram serpihan kelapa.

Bahan pengisi:

150 gram coklat hitam;;

300 gram keju cottage;

Garam di ujung pisau;

Dua telur;

250 gram krim asam;

Tiga sendok kecil kopi instan;

50 gram bubuk puding vanilla.

Metode memasak:

1. Lapisi bagian bawah mangkuk multicooker dengan kertas roti.

2. Masukkan kue ke dalam mangkuk blender atau food processor. Tambahkan serpihan kelapa dan mentega yang dilunakkan pada suhu kamar. Kocok semua bahan hingga kental, lengket, dan halus.

3. Sebarkan campuran pasir di bagian bawah multicooker dan bentuk sisinya.

4. Untuk isian, kocok krim asam dengan keju cottage, tambahkan telur, gula pasir, garam dan puding vanila. Mengaduk.

5. Lelehkan coklat dan tuang ke dalam isi dadih, tambahkan kopi. Kocok lagi campurannya.

6. Letakkan isian dengan hati-hati di atas alasnya.

7. Masak dengan menyalakan multicooker ke program “Baking” dan mengatur timer selama lima puluh menit.

Resep 5: Kue keju pisang dalam slow cooker

Bahan-bahan:

700 gram kue jenis “Jubilee”;

80 gram mentega;

Tiga pisang;

260 gram krim asam;

Tiga telur;

80 gram gula;

450 gram keju cottage;

10 ml jus lemon.

Metode memasak:

1. Giling kue dan campur dengan mentega.

2. Bentuk alas cheesecake dari massa lengket yang dihasilkan, letakkan di dasar loyang multicooker, alasi dengan kertas roti terlebih dahulu.

3. Kupas pisang, masukkan ampasnya ke dalam mangkuk blender, tambahkan jus lemon, dan haluskan campurannya.

4. Dalam mangkuk, kocok krim asam dengan keju cottage, gula, dan telur. Tuang adonan lembut ke dalam pisang yang sudah dihaluskan. Mengaduk.

5. Oleskan isian pisang secara merata pada kue ulang tahun.

6. Satu jam dalam mode “Memanggang” dan kue keju yang lezat sudah siap.

Resep 6: Kue keju marmer dalam slow cooker

Bahan-bahan:

100 gram kue;

20 gram gula;

50 gram mentega;

330 gram keju cottage lembut;

Dua telur;

130 gram krim asam kental;

30 gram tepung maizena;

Sebatang coklat hitam;

120 gram gula halus;

50ml susu.

Metode memasak:

1. Giling cookies, haluskan dengan mentega dan gula.

2. Masukkan kertas khusus ke dalam mangkuk multicooker, letakkan adonan shortbread di sana, dan bentuk shortbread dengan sisi-sisinya.

3. Tempatkan mangkuk berisi kue di lemari es selama setengah jam.

4. Masukkan coklat yang sudah dihancurkan ke dalam panci kecil, tuang susu, dan lelehkan adonan dengan api kecil.

5. Dalam mangkuk berukuran sesuai, campur krim asam dengan gula halus dan sedikit garam. Tambahkan telur dan kanji, kocok isinya hingga rata.

6. Bagi adonan krim menjadi kurang lebih tiga bagian, tuang coklat leleh menjadi sepertiganya.

7. Tuang isian terang dan gelap secara bergantian ke dasar kue keju.

8. Panggang selama lima puluh menit, atur program “Baking”.

Resep 7: Kue keju ceri dalam slow cooker

Bahan-bahan:

Setengah kilo keju cottage rendah lemak;

100 gram gula;

Tiga telur;

Jus lemon dan kulit;

400 gram kue;

150 gram mentega;

Paket vanilin;

120-150 gram buah ceri yang diadu.

Metode memasak:

1. Campur keju cottage dengan gula pasir, tambahkan telur dan vanillin. Kocok adonan hingga halus.

2. Masukkan sedikit kulit lemon ke dalam campuran dadih, tuangkan beberapa sendok makan jus lemon.

3. Tambahkan beri, aduk.

4. Masukkan kue ke dalam blender dan tuangkan mentega cair. Kocok alasnya dengan kuat hingga adonan kental dan lengket.

5. Lapisi mangkuk dengan kertas roti.

6. Sendokkan campuran pasir ke atas kertas, ratakan di bagian bawah, tekan dengan baik dengan tangan, dan buat sisinya.

7. Letakkan campuran berry-dadih di atas kue.

8. Panggang selama empat puluh menit dengan memulai program “Baking”.

9. Dinginkan kue keju yang sudah jadi tanpa mengeluarkannya dari mangkuk.

Jika Anda memutuskan untuk menambahkan buah ke dalam isian, buah tersebut harus dicuci, dikupas, dan dipotong-potong; Rendam buah-buahan kering dalam air sebentar; Buang bijinya dari buah beri.

Keju cottage untuk kue keju tidak boleh terlalu kering, tapi juga tidak terlalu basah.

Pastikan untuk menutupi mangkuk multicooker dengan kertas roti sehingga Anda dapat dengan mudah mengeluarkan makanan penutup dari alat tanpa merusaknya.

Sebelum meletakkan isian, jangan lupa untuk menekan alasnya dengan tangan dalam waktu yang lama dan menyeluruh, jika tidak maka akan hancur.

Jangan biarkan kue keju lebih lama dari waktu yang ditentukan; kulitnya bisa pecah dan isiannya bisa kehilangan kelembutannya.

Kue keju disajikan dingin: setelah dimasak, disimpan selama sekitar setengah jam dalam mangkuk multi-cooker, kemudian dipindahkan ke meja, didinginkan hingga suhu kamar dan baru kemudian dimasukkan ke dalam lemari es selama 2-4 jam. Pendinginan makanan penutup yang tepat dan lama akan mengurangi risiko retak.

• 500 gram keju cottage segar;
• 100 g (setengah gelas) krim kental;
• 180 g (gelas) gula pasir;
• 30 g (sendok makan) tepung putih;
• 2 butir telur ditambah 2 kuning telur;
• 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
• bumbu dari 1 lemon;
• sejumput garam;
• 120 g kue (apa saja);
• 80 g (setengah batang) mentega lunak.

Proses memasak:

Keluarkan mentega dan keju cottage dari lemari es hingga hangat hingga suhu kamar.
Masukkan kue ke dalam kantong plastik dan hancurkan perlahan hingga menjadi remah-remah halus menggunakan penggilas adonan.

Pindahkan remah-remah ke dalam mangkuk kecil dan aduk rata dengan mentega.

Olesi bagian bawah dan samping multipan dengan minyak, lapisi bagian bawah dengan kertas roti berbentuk lingkaran dan tuangkan remah kue yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Remah-remah dipadatkan dengan baik menggunakan punggung jari Anda (untuk kenyamanan, letakkan sarung tangan plastik di tangan Anda), sehingga lapisan remah-remah yang padat dengan tepi kecil terbentuk di bagian bawah multi-pan.

Dalam mangkuk besar, aduk keju cottage dengan sedikit garam dan kulit lemon hingga rata. Ini bisa dilakukan terlebih dahulu dengan garpu lalu dengan pengocok. Anda juga dapat mengaduk menggunakan peralatan dapur - sesuai keinginan. Yang utama adalah keju cottage menjadi seperti mentega - sangat halus dan homogen - kualitas kue keju kita bergantung padanya.

Kemudian tambahkan gula ke keju cottage dan terus diaduk.

Sekarang tambahkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk, terus kocok campuran dengan kuat hingga adonan kue keju mengembang.

Tuangkan krim dan jus lemon ke dalam campuran dan terus aduk.

Tambahkan tepung terakhir dan lanjutkan mengocok adonan kue keju setidaknya selama 5 menit. Sekarang adonan sudah siap.

Dengan hati-hati dan hati-hati (dari ketinggian sekitar 5 cm) tuangkan campuran dadih ke dalam mangkuk multicooker di atas kue yang sudah dipadatkan.

Masukkan mangkuk ke dalam slow cooker dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai terguncang.

Aktifkan mode “Panggang” selama 80 menit. Setelah sinyal program berakhir, periksa kesiapan kue keju.

Menguji dengan kecocokan tidak akan berhasil di sini. Yang terbaik adalah mengocok mangkuk multicooker dengan ringan. Tepi kue harus kokoh dan tidak bergerak, dan bagian tengah kue keju harus sedikit bergoyang. Jika ini kasus Anda, kue keju sudah siap.

Biarkan tertutup selama 10 menit, lalu keluarkan dan mangkuk dari multicooker dan biarkan hingga benar-benar dingin. Setelah itu, masukkan multi-pan berisi kue keju ke dalam lemari es minimal 6 jam.

Dan baru setelah itu, keluarkan dari wajan dan sajikan, hiasi dengan buah beri atau selai stroberi.
Selamat makan!

Catatan

Jangan membeli massa dadih untuk kue keju, tergiur dengan penampilannya yang homogen. Yang terbaik adalah membeli keju cottage alami berlemak di pasaran dari penjual tepercaya.

Cheesecake adalah makanan penutup yang sangat populer di Amerika dan Eropa. Baru-baru ini, kue keju menjadi sangat populer di Rusia. Kue keju pisang dan raspberry cukup mudah disiapkan, yang utama ikuti resepnya dengan tepat.

Kue keju pisang dan raspberry

Kue kejunya ternyata sangat enak, empuk, dan harum. Aroma pisang dan raspberry melengkapi rasanya dengan sempurna. Saya harap Anda menikmati kue kejunya.

Bahan-bahan

• Kue “Jubilee” – 380 gram
• Mentega – 140 gram
• Telur ayam – 1 buah
• Pisang – 1 buah
• Raspberry – 30 gram
• Keju cottage – 240 gram
• Krim asam – 50 gram
• Gula – 2 sendok makan
• Vanilin – 1 sejumput

Persiapan

1. Untuk membuat kue keju, Anda bisa menggunakan biskuit kering apa saja. Saya akan merekomendasikan menggunakan cookie Yubileiny. Harganya murah dan kue keju dengan itu ternyata jauh lebih enak dibandingkan dengan kue lainnya. Kita perlu menggiling kue menjadi remah-remah halus. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan rolling pin biasa.
   
2. Kita perlu melelehkan mentega di microwave. Pada beberapa resep, mentega bisa diganti dengan margarin. Namun dalam resep ini, hal tersebut dilarang keras.
   
3. Selanjutnya, campurkan kue dan mentega. Campur adonan. Jika adonan menjadi sangat kering, jumlah minyak harus ditambah.
   
4. Kemudian ambil selembar kertas roti dan letakkan adonan di atasnya. Adonan perlu dibentuk menjadi lingkaran. Lalu kita membentuk sisi yang dalam.
   
5. Sekarang siapkan isian dadih untuk kue keju. Untuk melakukan ini, gunakan blender untuk menggiling pisang, raspberry, keju cottage, krim asam, telur ayam, gula dan vanilin.
   
6. Tempatkan adonan bersama kertas roti ke dalam slow cooker dan isi dengan isian. Di multicooker, atur mode “Memanggang” selama 55 menit. Saat kue keju dipanggang, dinginkan langsung di dalam slow cooker.
   
7. Keluarkan kue keju dari tepi kertas roti.

Kue keju dadih dengan pisang dalam slow cooker

Kami mempersembahkan kepada Anda makanan penutup pisang yang mudah disiapkan dan sangat aromatik. Resep ini ditujukan untuk multicooker Polaris, tetapi bisa disiapkan di multicooker lain. Benar, Anda harus memilih sendiri waktu memasaknya.

Bahan-bahan

• 200 gr shortbread cookies (jenis Yubileinoe, bisa diganti oatmeal);
• 400 gram keju cottage;
• 3 telur;
• 70 gram mentega;
• 200 g krim asam (sebaiknya lebih kental, tetapi sesuai kebijaksanaan Anda);
• 150 gram gula;
• 3 pisang;
• sendok makan jus lemon.

Persiapan

1. Kuenya perlu dihancurkan. Jika Anda memiliki blender, masalah ini dapat diatasi dalam hitungan menit. Jika unit ini tidak tersedia, Anda bisa menggunakan hidung belang, penggiling daging atau palu kuliner. Dalam kasus terakhir, kue harus dimasukkan ke dalam tas terlebih dahulu.
2. Campur remah dengan mentega cair. Tempatkan “adonan” yang dihasilkan ke dalam cetakan atau mangkuk multicooker yang dilapisi kertas, ratakan dan tekan dengan hati-hati di atasnya dengan tangan Anda agar kuenya monolitik.
3. Campurkan keju cottage, krim asam, telur, gula. Buat pure dari pisang dan jus lemon menggunakan blender/penggiling daging, tambahkan ke bahan lainnya, dan aduk rata. Oleskan campuran dadih ke kerak.
4. Tutup multicooker dan masak kue keju pisang dalam multicooker Polaris selama 70 menit dengan pengaturan “memanggang”. Jika Anda memiliki multicooker Redmond atau pabrikan lain, pai keju cottage mungkin membutuhkan waktu lebih sedikit atau lebih lama untuk dipanggang.
5. Dinginkan banana cheesecake langsung di dalam mangkuk.

Sekarang Anda bisa mengeluarkannya dan merawat rumah tangga Anda!

Kue keju cranberry keju cottage

Cranberry akan membuat pai menjadi lebih sehat dan kaya vitamin! Kue keju ini sangat cocok untuk pesta anak-anak. Resepnya dibuat untuk multicooker Redmond.

Bahan-bahan

• 300 g kue kering;
• 100 gram mentega;
• 200 gram gula;
• 300 gram keju cottage;
• 300 gram krim asam;
• 3 telur;
• 100 gram cranberry;
• 1 jeruk.

Persiapan

1. Giling cookies, kombinasikan dengan mentega cair, masukkan ke dalam cetakan (seperti pada resep sebelumnya).
2. Campur keju cottage, 150 g gula pasir, telur, krim asam, kulit jeruk, kocok dengan mixer atau blender. Sebarkan campuran ke kerak.
3. Atur multicooker ke mode "memanggang". Kue keju dipanggang dalam multicooker Redmond selama 50 menit. Di negara lain (misalnya, Polaris) - mungkin lebih.
4. Selagi kue keju mendingin, buat topping cranberry. Hancurkan cranberry dengan hidung belang, kombinasikan dengan perasan jeruk dan gula. Masak dengan api sedang. Saat saus manis ini mengental (setelah 5-7 menit), berarti sudah siap.
5. Biarkan campuran yang dihasilkan mendingin dan tuangkan di atas kue keju. Mari kita masukkan makanan penutup ke dalam lemari es.

Resep ini mengharuskan kue didiamkan cukup lama. Idealnya, itu harus dibiarkan semalaman.

Kue keju dadih diet

Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, maka Anda sering kali harus memikirkan kandungan kalori dari makanan penutup. Dengan memiliki resep kue keju diet, Anda dapat memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang lezat bahkan dengan diet terbatas.

Bahan-bahan

• 300 g kue sereal rendah kalori;
• 500 g keju cottage rendah lemak;
• 2 sendok makan tepung maizena;
• 1 butir telur;
• 350 gram yogurt rendah lemak;
• 60 g jus apel tanpa gula;
• 4 sdm gula;
• 1 sendok teh gula vanila;
• kulit lemon secukupnya.

Persiapan

1. Siapkan “adonan” dari kue kering dan jus, lalu masukkan ke dalam cetakan. Campur semua bahan lainnya, aduk rata, tuang ke dalam kerak.
2. Kami akan memasak dalam mode "memanggang" selama 65 menit. Resep kue keju cottage ini dirancang untuk disiapkan dalam slow cooker Redmond.
3. Dinginkan pai dan sajikan. Jika perlu, Anda bisa menggunakan pengganti gula (misalnya stevia) sebagai pengganti gula.

Kue keju yang lapang, aromatik, dan menggoda sepertinya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Namun, tidak semua ibu rumah tangga memutuskan untuk menyiapkan makanan penutup yang luar biasa ini di rumah. Setidaknya ada dua alasan yang mendasari hal ini. Keju Philadelphia yang dibutuhkan untuk membuat hidangan lezat ini tidaklah murah, dan tidak dapat ditemukan di setiap toko.

Dan kurangnya waktu tidak memungkinkan wanita modern untuk berjaga-jaga di depan oven agar kuenya tidak gosong. Kedua masalah ini dapat diselesaikan dengan cemerlang dalam satu kali proses dengan membuat kue keju dadih dalam slow cooker.

Keju cottage hampir tidak bisa disebut sebagai produk yang sulit ditemukan atau mahal. Dan dengan mempercayakan persiapan makanan penutup ke multicooker, Anda memiliki waktu luang. Yang harus Anda lakukan hanyalah menghias pai dan menyajikannya.

Manfaat kue keju dengan keju cottage dalam slow cooker

Kue keju dadih yang dimasak dalam slow cooker memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan pai serupa yang dipanggang dalam oven:

• kemungkinan terbakar dihilangkan;
• permukaannya tetap halus dan lembut, tidak terbentuk kerak kecokelatan, yang dapat merusak kesan makanan penutup dan mengurangi kegunaan keju cottage;
• kue dipanggang tanpa partisipasi nyonya rumah dalam prosesnya.

Selain itu, kue keju dadih sangat menyehatkan. Satu porsi saja dapat memperkaya tubuh secara signifikan dengan kalsium, asam amino penting, dan vitamin. Kue ini bisa menjadi langkah sukses menuju penyelesaian gencatan senjata antara anak Anda dan keju cottage.

Tidak semua orang tomboi menghargai produk yang sangat bermanfaat ini. Namun jika Anda memasak, misalnya kue keju-pisang keju cottage dalam slow cooker sesuai resep yang menarik, kecil kemungkinan anak Anda yang pilih-pilih akan menolak makan seporsi pun. Dan betapa bersemangatnya Anda!

Fitur umum memasak kue keju dalam slow cooker

Apapun resep yang Anda pilih untuk kue keju cottage dalam slow cooker, ada beberapa fitur yang melekat pada metode memasak ini:

• Anda perlu melapisi mangkuk multicooker dengan perkamen yang diminyaki atau menggunakan cetakan, jika tidak maka akan sangat sulit bagi Anda untuk mengeluarkan pai;
• Keluarkan kue keju setidaknya satu jam setelah matang sepenuhnya (idealnya, biarkan di dalam slow cooker hingga benar-benar dingin). Taktik ini diperlukan agar kue tidak rontok, dan juga untuk pendinginan yang seragam, sehingga makanan penutup akan menjadi lebih enak.

Itu semua kebijaksanaannya. Sekarang yang harus Anda lakukan adalah memilih resep yang tepat dan membuatnya!

Kue keju dadih adalah hidangan enak yang cocok untuk meja sehari-hari dan pesta. Orang yang menjalani gaya hidup sehat akan sangat menyukainya, karena tidak mengandung sesuatu yang berbahaya. Persiapkan kesehatan Anda!

Resep membuat cheesecake di multicooker VITEK VT-4215 BW ada di video berikut ini:

1001 resep multicooker

kue keju dalam slow cooker

3 jam

309 kkal

5 /5 (1 )

Makanan penutup tradisional masakan Amerika, terdiri dari souffle dadih lembut yang diletakkan di atas dasar yang kokoh, memasuki masakan Eropa dengan nama kue keju atau kue dadih. Ini disiapkan dalam oven biasa, tetapi untuk menghemat waktu, saya menggunakan bantuan asisten dapur - multicooker.

Popularitas makanan penutup ini terlihat jelas. Rasanya enak, mudah disiapkan dan sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung kalsium. Penggunaan multicooker akan semakin mempermudah proses memasak, bahkan anak-anak pun bisa mengatasinya.

Peralatan dan perlengkapan dapur: kompor lambat, blender, pengaduk.

Produk yang Dibutuhkan

Untuk pangkalan:

Untuk souffle:

Fitur pemilihan produk

Saat membeli keju untuk souffle, perhatikan hal berikut. Paling cocok keju cottage non-asam dengan persentase kandungan lemak yang tinggi. Vanillin atau gula vanila, kayu manis, kulit lemon, dll dapat digunakan sebagai bumbu. Anda tidak boleh menggunakan semua bumbu secara bersamaan. Anda harus tahu kapan harus berhenti dan selalu mengandalkan preferensi selera pribadi.

Sejarah kue keju

Saat ini, kue keju dadih tersebar luas di semua negara dan resepnya digunakan di Eropa, Amerika, Timur Tengah, dan Jepang. Namanya sendiri berasal dari Amerika dan kemungkinan besar dari pemukim Eropa yang membuat pai berbahan dasar krim keju. Makanan penutup telah mendapatkan popularitas yang luas, dan pada saat yang sama menjadi rumah baru.

Penyebutan makanan penutup keju cottage berasal dari Yunani. Di pulau Samos pada abad 8-7 SM. e. Atlet Olimpiade merasa terhormat dengan kelezatan ini. Di Roma Kuno, hidangan ini disukai oleh Julius Caesar.

Jelas sekali, semua negara menggunakan keju cottage untuk membuat makanan penutup. Oleh karena itu, akibat proses evolusi kuliner, resep cheesecake yang sering kita gunakan di rumah dengan tambahan keju cottage pun mengkristal.

Cara membuat kue keju dalam slow cooker di rumah

Mari kita lihat cara membuat kue keju keju cottage dalam slow cooker dan resepnya dengan foto langkah demi langkah:

Semua produk harus dihangatkan hingga suhu kamar sebelum menyiapkan kue keju di rumah, jadi keluarkan dari lemari es dua jam sebelumnya.

1. Mari kita siapkan alasnya. Giling kue menggunakan blender atau penggiling daging.
   
2. Tambahkan mentega lembut dan telur ke dalam hati yang dihancurkan dan uleni adonan.
   
3. Olesi cetakan multicooker dengan mentega. Kami menyebarkan adonan di bagian bawah, membuat "sisi" 2-3 cm.
   
4. Ayo siapkan isinya. Dengan menggunakan blender, giling keju cottage hingga halus.
   
5. Tambahkan gula halus, vanilin, garam.
   
6. Tambahkan telur satu per satu, aduk dengan pengocok.
   
7. Kemudian tambahkan krim asam dan aduk hingga rata.
8. Parut kulit lemon dan tambahkan ke dalam massa dadih. Jumlah kulitnya ditentukan berdasarkan karakteristik rasa dan pengalaman pribadi. Jika Anda tidak memiliki pengalaman, lebih baik jangan berlebihan dan masukkan 1-2 sdt.
9. Potong lemon menjadi dua dan peras jus dari setengahnya ke dalam adonan.
10. Tuang adonan ke alasnya dan masukkan ke dalam multicooker selama 60 menit dalam mode “Memanggang”.
    
    
    
11. Setelah program berakhir, Anda perlu menyimpan pai yang sudah dipanggang selama satu jam di dalam multicooker dengan tutupnya tertutup, kemudian buka sedikit tutup multicooker dan biarkan pai di dalamnya hingga benar-benar dingin, sekitar 40 menit.
    
12. Kami mengeluarkan kue keju dadih dari multicooker, menghiasnya dan memasukkannya ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin.

Agar mudah mengeluarkan kue keju dari multicooker, Anda perlu menutup wadah dengan kertas roti. Untuk melakukan ini, tidak perlu menutupi seluruh permukaan cetakan. Dua strip berbentuk salib dengan tepi panjang sudah cukup.

Betapa indahnya menghias dan menyajikan kue keju

Anda dapat menghias makanan penutup dengan cara yang orisinal menggunakan buah beri segar atau potongan buah. Anda bisa menuangkan jeli buah di atasnya.
Cokelat leleh atau fudge coklat olahan akan berguna untuk dekorasi dalam komposisi ini.

Untuk menghias kue keju sederhana dalam slow cooker, Anda bisa menggunakan fondant. Untuk ini, tiga sdm. aku. Campur bubuk kakao dengan tiga sdm. aku. gula, tambahkan tiga sdm. aku. krim asam dan nyalakan api kecil. Aduk terus menerus, didihkan larutan. Setelah dingin, gunakan untuk hiasan.

Asli dan sangat enak menggunakan krim kocok untuk hiasan. Mereka bisa ditata dengan jarum suntik kue dalam bentuk berbagai pola. Tunjukkan imajinasi Anda, dan seiring dengan rasanya yang luar biasa, makanan penutup akan mendapatkan tampilan yang rapi.

Jika Anda memutuskan untuk membuat kue keju, perlu Anda ketahui bahwa resepnya menggunakan keju krim Philadelphia versi klasik. Ini sangat lembut, jadi Anda tidak boleh menguleni massa keju terlalu banyak. Proses ini bahkan bisa berbahaya, karena kejenuhan udara pada isian dapat menyebabkan keretakan pada pai.

Variasi dimungkinkan untuk membuat kue keju buatan sendiri dalam slow cooker. Lemon bisa diganti dengan pisang. Ini memberikan cita rasa yang unik pada masakan. Raspberry atau persik juga bisa digunakan.

Kue keju. Cara membuat cheesecake enak di slow cooker, resep cheesecake, cheesecake. Adonan kue keju.
RESEP : DASAR : 300 GRAM - KUE PENDEK, 100 GR. - MENTEGA, 1 - TELUR.
ISI : 500 GR. — KEJU ​​​​MASAK (RICOTTA), 80 ML. - KRIM (20%), 3 - TELUR, 150 GR. - GULA BUBUK, 2 KANTONG - VANILLINE (2 GR).
Kami mengambil semua produk pada suhu kamar. Giling kue dalam blender, tambahkan 1 butir telur dan mentega lembut. (ternyata itu bahan dasar kue keju). Campur keju, gula halus, vanillin, krim, aduk dengan pengocok atau garpu (bukan dengan mixer, karena isian akan jenuh dengan udara dan kemudian pecah saat dipanggang). Tambahkan 1 butir telur secara bertahap dan aduk. Masukkan 2 lembar kertas roti ke dalam loyang multicooker, letakkan alas di atasnya, ratakan di sepanjang alas dan buat sisi setinggi 4-5 cm, tuang isian dan panggang selama 1 jam pada program "memanggang" , sisakan ujung kertas roti di luar multicooker. Di akhir program, biarkan kue keju yang sudah jadi di dalam multicooker selama 1 jam dengan tutupnya tertutup, lalu buka sedikit tutupnya dan biarkan selama 40-50 menit. Kemudian buka tutupnya sepenuhnya dan setelah 10 menit. Kami mengeluarkan kue keju dari multicooker dengan mengangkatnya dengan potongan kertas roti. Hiasi dengan irisan jeruk. Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan jeli di atas kue keju (Membuat jeli: 1/2 sendok makan agar-agar, tuangkan 1/2 gelas air matang dingin, diamkan selama 40 menit, bila agar-agar membengkak, aduk, masukkan di atas api, didihkan, tunggu hingga larut sempurna, saring, tambahkan cairan hingga satu gelas penuh, bisa ditambah jus, minuman buah atau air putih saja.). Tuang jeli yang agak dingin dengan satu sendok teh dan masukkan kue keju ke dalam lemari es selama 3 jam.

Kami ada di VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
Kami berada di Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Kami ada di Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

Video rincian resep di saluran: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

VIDEO RESEP INI BISA DIADAPTASI UNTUK MULTICOOKER MEREK APAPUN.

Multi-cooker, Resep, Resep lezat, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. Resep multicooker Polaris PMC 0517AD. Enak dari Marina

https://i.ytimg.com/vi/CM3B0XjweAk/sddefault.jpg

https://youtu.be/CM3B0XjweAk

22-03-2014T18:39:09.000Z

Undangan untuk berdiskusi tentang kue keju

Panggang kue keju dadih dan bagikan perbaikan dan resep Anda untuk pai yang dibuat di rumah dengan slow cooker. Tinggalkan tanggapan Anda di komentar. Selamat makan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+