rumah Minuman

Memasak jus tomat di rumah tanpa juicer dengan ampas. Informasi rinci

Ada kalanya tomat di kebun terbakar atau mulai rusak. Untuk menghindari terjadinya perpindahan produk, Anda dapat membuat jus tomat tanpa juicer di rumah. Minuman tomat yang digiling dan direbus akan diawetkan dengan sempurna dalam bentuk ini hingga musim dingin.

Jus tomat dalam makanan

Jus tomat harus ditambahkan ke dalam makanan, setidaknya sekali sehari. Cairan pemberi kehidupan ini mempunyai banyak khasiat, yaitu:

Terapeutik. Komposisinya mengandung zat pektin alami, sehingga aterosklerosis dapat dihindari. Selain itu, zat ini mencegah varises, mengurangi kemungkinan trombosis vena dan memiliki efek menguntungkan pada seluruh sistem peredaran darah. Selain itu, karena adanya pektin, jus tomat yang diperoleh tanpa juicer dapat diawetkan dengan baik di rumah, karena teksturnya seperti jeli. Dalam bentuknya yang murni, pektin diekstrak dari sayuran sehingga dapat berfungsi sebagai bahan tambahan makanan, sebagai pembentuk struktur, dalam produksi jus, minuman, yogurt, mayones dan lain-lain;
Berguna. Vitamin yang terkandung dalam tomat - A, B, C, H, P, PP memenuhi tubuh dan memiliki efek menguntungkan pada metabolisme. Kalium, kalsium, magnesium, zat besi, fosfor dan lain-lain memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular;
Menyegarkan. Jenuh dengan vitamin, karbohidrat, elemen bermanfaat, serat makanan, asam organik, jus tomat memuaskan rasa lapar dan haus pada saat bersamaan. Selain itu, satu gelas minuman seperti itu langsung merasakan gelombang kekuatan dan energi yang menyegarkan.

Jus tomat kalengan

Membuat bekal dari jus tomat merupakan pilihan yang mudah, murah dan cepat. Mereka yang memiliki pembuat jus tidak perlu berpikir untuk membuang waktu dan tenaga sama sekali. Bagi yang masih bertanya-tanya bagaimana cara membuat jus tomat tanpa juicer, akan disajikan beberapa pilihan.

Resep membuat jus tomat untuk musim dingin tanpa juicer

Untuk membuat jus, Anda membutuhkan tomat, garam, penggiling daging, dua mangkuk enamel, panci, saringan atau kain kasa.

Jus tomat dari tomat merah

Langkah-langkah pengalengan:

Jus tomat untuk musim dingin tanpa juicer sudah siap.

Untuk 8 liter tomat membutuhkan 100 gr gula pasir.

Jus tomat dari tomat kuning

Berdaging, padat dan sedikit cairan di dalamnya. Dianjurkan untuk mengawetkan jus dari sayuran tersebut dengan ampasnya. Untuk membuat nektar ini, lebih baik memilih varietas berikut: honey drop, honey spa, kesemek.

Langkah-langkah pengalengan:

Jus tomat dengan kemangi

Langkah-langkah pengalengan:

Saat memasak tomat, Anda perlu menghilangkan busa dari atasnya agar jus lebih cepat mendidih.

Jus tomat dengan bawang putih

Langkah-langkah pengalengan:

Jus tomat dengan sterilisasi pulp dan toples

Bagi yang belum tahu cara membuat jus tomat untuk musim dingin, resep tanpa juicer dan tanpa penggiling daging siap melayani Anda. Ada juga kasus ketika penggiling daging tidak tersedia, dan banyak tomat yang terlalu matang menunggu untuk dikalengkan.

Langkah-langkah pengalengan:

Jus tomat tanpa juicer di rumah bisa ditutup dengan berbagai bahan tambahan: seledri, cuka, daun salam, bahkan bisa dipadukan dengan jus lain: apel, bit, wortel. Itu semua tergantung pada preferensi dan kemampuan Anda. Langkah-langkah pengalengan tidak akan berubah secara signifikan, hanya rasa saja yang berubah.

Halo semua! Hanya sedikit orang yang tidak menyukai jus tomat, kebanyakan dari kita menyukai minuman super sehat dan sering kali asin ini sejak kecil. Tahukah Anda bahwa ini ditemukan secara tidak sengaja? Ya ya! Inilah kisah yang terjadi.

Suatu hari, di tengah musim turis tahun 1917, American French Lick Springs Hotel kehabisan minuman jeruk yang sangat populer saat itu.

Apa yang harus dilakukan, pikir sutradara Louis Perrin, dan menghasilkan minuman ilahi ini. Para tamu hotel sangat menyukai penggantinya, selain itu juga menghilangkan dahaga dengan sempurna, seperti pendahulunya dari jeruk. Dan tak lama kemudian, nektar tomat ini menjadi sangat populer.

Di Rusia, atau lebih tepatnya di Uni Soviet, ia mendapatkan ketenaran beberapa saat kemudian - sejak 1936, berkat komisaris rakyat Soviet Anastas Mikoyan. Ia mendapatkan popularitasnya di Soviet berkat propaganda tentang kegunaannya dan kandungan banyak vitaminnya. Inilah ceritanya.

Saya salah satu orang yang menyukai jus tomat. Dan jika Anda memasaknya sendiri di rumah?! Sungguh menyenangkan! Dan hari ini kami telah membuat pilihan resep luar biasa, yang juga sederhana dalam pelaksanaannya. Ayo memasak!

Jus tomat buatan sendiri tidak terlalu sulit untuk disiapkan, sebenarnya pasti ada keinginan, seperti kata mereka. Resep ini adalah salah satu cara memasak paling sederhana dan klasik.

Untuk mendapatkannya, Anda membutuhkan tomat dan garam.

Kita akan butuh:

tomat
garam secukupnya

Memasak:

1. Cuci tomat sampai bersih lalu potong batang dan bagian yang cacat, jika ada.

Kami memotong buah-buahan menjadi potongan-potongan sewenang-wenang, tidak besar, sesuai keinginan hati Anda. Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk enamel atau panci stainless steel.

2. Kami menaruh wadah yang dipilih di atas kompor dan, aduk sesekali, didihkan. Sementara itu, Anda tidak boleh bosan, tetapi siapkan botol atau wadah lain untuk kita tuangkan minuman yang dihasilkan.

Angkat dari kompor dan botol. Kami mengencangkan tutupnya, jika semuanya dilakukan dengan benar, maka tutupnya harus "ditarik kembali".

5. Nektar tomat kita sudah siap! Menurut resep ini tidak perlu disimpan di lemari es, cukup di lemari dapur saja. Di sana dia akan berdiri sepanjang musim dingin (jika Anda melupakannya!).

Minum ini menyenangkan. Ini lembut dan cukup tebal. Bersiaplah untuk kenyataan bahwa dia tidak akan berdiam diri untuk waktu yang lama, minumlah sebelum musim dingin tiba.

Resep sederhana untuk membuat jus tomat yang enak

Saya sangat menyukai pilihan memasak ini karena Anda tidak perlu menyaring apa pun melalui saringan atau kain kasa, dan semua vitamin yang ada di kulit dan bijinya akan masuk ke gelas kita bersama dengan sisa cairannya.

Jadi ayo masak!

Kita akan butuh:

Tomat
Lavrushka, merica hitam
Pengawetan garam - secukupnya (dalam resep ini kami menggunakan satu sendok makan garam untuk setiap dua liter produk yang dihasilkan)

Memasak:

1. Pertama-tama, tentu saja, buah perlu dibilas secara menyeluruh, lalu potong bagian berlebih - tangkai dan bagian yang cacat. Potong kecil-kecil dan kirimkan ke blender.

2. Kami menusuk semuanya secermat mungkin agar sisa padat berupa kulit dan bijinya sesedikit mungkin yang tersisa.

3. Kami membakar massa yang dihasilkan dalam mangkuk enamel atau stainless, tutup dengan penutup dan tunggu sampai mendidih. Tambahkan satu sendok makan garam dan aduk hingga larut.

Kemudian, dengan api sedang, Anda perlu merebus massa tomat selama maksimal lima belas menit. Dan biarkan dingin selama sepuluh menit.

4. Sementara itu, kami memiliki waktu luang, kami akan mensterilkan wadah tempat kami akan menuangkan jus yang dihasilkan. Kami memasukkan satu lembar daun salam, tiga butir lada hitam atau lebih ke dalam botol, tergantung keinginan Anda.

Jika Anda tidak suka bumbu dan dirasa kurang cocok di sini, jangan dimasukkan, ini masalah selera.

4. Sekarang tuangkan minuman ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan tutup rapat. Balikkan, tutup dan biarkan dingin. Camilan tomat kami sudah siap!

Minumlah dengan senang hati, selamat makan!

Cara memasak jus tomat untuk musim dingin tanpa juicer

Jika Anda tidak memiliki blender atau juicer, dan Anda pasti ingin menyiapkan minuman yang enak dan lezat ini, jangan putus asa. Tentunya Anda akan menemukan penggiling daging tua yang terlupakan dan baik hati.

Dengan bantuannya, kami akan menyiapkan jus sesuai resep kami selanjutnya.

Kita akan butuh:

Sebenarnya tomat, dan semuanya

Memasak:

1. Cuci tomat hingga bersih, buang batang dan bagiannya yang berubah bentuk.

Potong kecil-kecil dan lewati penggiling daging konvensional atau listrik. Potong buah agar nyaman diletakkan di leher alat dapur.

2. Kami membakar massa yang dihasilkan, panaskan, tidak perlu sampai mendidih. Hal ini diperlukan untuk memanaskan hingga sekitar tujuh puluh derajat, yaitu, massa harus menjadi panas dengan munculnya uap, tetapi tidak mendidih. Jangan lupa aduk sesekali.

Omong-omong, tomat mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat bahkan selama perlakuan panas.

3. Sekarang tomat panas perlu digosok melalui saringan menggunakan sendok yang sama yang kita tuangkan ke dalam saringan atau satu sendok makan untuk mendapatkan jus murni, dipisahkan dari biji dan kulitnya.

4. Panaskan massa yang dihasilkan dan didihkan dan biarkan dalam keadaan mendidih selama lima menit, aduk sesekali.

Busa yang akan terbentuk harus dihilangkan, kita tidak membutuhkannya. Minuman yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Botol juga bisa digunakan jika Anda dapat menemukan tutup yang cocok untuk botol tersebut.

5. Sekarang kita gulung atau kencangkan dengan tutup steril. Balikkan stoples dan biarkan dingin.

Siap! Anda bisa membersihkannya di tempat yang sejuk. Di musim dingin kita akan menikmati minuman vitamin dari musim panas!

Resep yang sangat enak untuk membuat jus dalam juicer

Keuntungan dari pembuat jus adalah jus yang diperoleh darinya mengandung vitamin dalam jumlah maksimum, karena zat bermanfaat diuapkan dari seluruh sayuran - daging buah, kulitnya.

Pada saat yang sama, Anda dapat membiarkannya menguap, dan dengan tenang melakukan hal-hal lain sendiri.

Kita akan butuh:

Tomat

Memasak:

1. Pertama, bilas buah sampai bersih, potong semua bagian dan batang yang cacat. Kemudian kami memotong buahnya, tergantung ukurannya, menjadi dua, empat bagian, dan seterusnya.

2. Kami menyiapkan juicer, dalam wadah pertama - "panci" paling bawah kami menuangkan sekitar tiga perempat air. Dari atas kami memasang bagian kedua dari struktur - cairan tomat akan bergabung di sini. Dan kami meletakkan mangkuk terakhir yang berlubang, tempat kami menaruh tomat cincang.

“Kue” yang tersisa di akhir pemasakan dapat dipindahkan ke bahan tambahan untuk pembuatan berbagai masakan atau dibuat darinya.

3. Kami menutup wadah atas berisi buah-buahan dengan penutup dan meletakkan seluruh struktur di atas kompor.

Begitu air mendidih, api harus dikecilkan. Tabung yang keluar dari mangkuk kedua harus dijepit dengan jepitan khusus. Begitu jus mulai menguap, kita akan melihatnya di dalam tabung. Anda dapat segera memasang stoples yang sudah disterilkan di bawah tabung ini, atau Anda dapat menjepit katupnya dan menuangkannya secara berkala jika sudah menumpuk.

4. Kami memutar stoples yang sudah diisi dengan tutup steril, membaliknya, memeriksa kebocoran dan setelah benar-benar dingin, menaruhnya di tempat yang dingin

Minumlah untuk kesehatan Anda, selamat makan!

Jus tomat untuk musim dingin dengan takaran garam dan gula per 1 liter

Salah satu resep klasik membuat minuman dengan menggunakan alat penggiling daging khusus. Semuanya cukup sederhana dan tidak memakan waktu, dan di musim dingin sangat enak dan sehat.

Untuk memasak, pilih tomat yang matang dan berair.

Kita akan butuh:

Tomat

Per liter minuman yang diterima:

Garam sepertiga sendok makan
Gula setengah sendok makan

Memasak:

1. Sebelum dimasak, pastikan buah sudah dicuci bersih. Lalu kita letakkan sambil membuang bagian sayur dan batangnya yang busuk.

Kami melewati nosel khusus pada penggiling daging, yang disebut "juicer manual".

2. Panaskan massa yang dihasilkan dan didihkan.

Pastikan untuk menghilangkan busa yang dihasilkan. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Bahan tambahan penyedap rasa dapat dihilangkan jika Anda tidak menyukai salah satu atau keduanya, atau keduanya. Dalam resepnya, saya memberi nilai yang saya tambahkan sendiri.

Biarkan tomat matang selama lima belas menit.

3. Tuang minuman yang dihasilkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya.

Agar wadah tidak pecah saat dituang, jangan lupa meletakkan pisau logam atau alat makan lainnya di bawah.

4. Kami membalik stoples selama lima belas menit untuk memeriksa kebocorannya. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Siap!

Di musim dingin, akan ada sesuatu untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dan mendapatkan nutrisi dengan vitamin.

Video tentang cara membekukan jus tomat

Minuman tomat yang sudah jadi tidak hanya bisa disiapkan dalam stoples dan ditutup rapat, tetapi juga bisa dibekukan. Apa?! Anda bertanya? Bagaimana cara membekukan jus ini?

Dan semuanya sangat sederhana. Kami membekukan selai untuk musim dingin. Jadi mengapa Anda tidak bisa membekukan minuman tomat.

Lagi pula, sekarang semua orang tahu bahwa jika suatu produk dibekukan dengan cepat, sebagian besar vitamin akan tetap tersimpan di dalamnya. Artinya, dengan mencairkan produk semacam itu di musim dingin, Anda dapat dengan sempurna mengisi kembali kekurangan vitamin dan nutrisi Anda.

Mungkin ada yang akan mengatakan ini tidak masuk akal. Berapa liter yang bisa dibekukan dengan cara ini?! Saya tidak akan berdebat. Tapi ada cara seperti itu, dan saya hanya perlu memberi tahu Anda tentang hal itu.

Jadi perhatikan. Tiba-tiba berguna!

Secara umum, pastikan untuk memanen dan meminum jus tomat, karena mengandung banyak sekali "hal bermanfaat" yang menjaga tubuh kita dalam kondisi baik. Minuman ini sangat bermanfaat untuk kesehatan pria dan wanita, pencegahan kanker, serta untuk awet muda dan mood!

Tahukah Anda mengapa Anda sangat menginginkan jus tomat di pesawat? Faktanya, para ilmuwan telah lama mengetahui alasan keinginan ini - tubuh kita membutuhkan protein bermolekul tinggi yang terkandung dalam minuman ini. Bayangkan sekarang betapa kerennya minuman ini!

Saya ingin bercerita sedikit tentang penyajian nektar tomat. Ada baiknya menambahkan sayuran hijau dan sayuran cincang halus ke dalamnya - ini hanyalah gudang vitamin dan pada saat yang sama sangat indah!

Dan nikmatnya juga jika ditambahkan berbagai bumbu ke dalamnya, seperti lada hitam bubuk. Atau basahi tepi gelas dengan air dan celupkan ke dalam garam - tampilannya mengesankan dan pecinta makanan asin akan menyukainya.

Omong-omong, minuman ini baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengikuti diet. Toh, dari segi nilai gizinya, kalorinya cukup rendah. Tentu saja, jangan lupakan ukuran dan kontraindikasinya.

Kami telah memilihkan resep yang bagus dan sederhana untuk Anda. Saya pikir Anda pasti akan memperhatikan setidaknya satu di antaranya, yang Anda sukai.

Kejutkan orang yang Anda cintai dengan nektar buatan sendiri yang lezat. Minumlah jus tomat Anda sendiri dengan senang hati!

Selamat makan!

Kecintaan orang Rusia terhadap jus tomat hanya bisa dibandingkan dengan kecintaan orang Amerika terhadap jus jeruk. Dan itu enak dan sehat, apa pun yang Anda katakan. Namun yang paling enak dan menyehatkan adalah jus tomat buatan sendiri. Tentu saja, jika Anda membeli tomat matang di pasar, jus seperti itu tiba-tiba menjadi kenikmatan yang mahal. Kisah kami, sebaliknya, ditujukan bagi mereka yang tidak punya tempat untuk menanam tomat - untuk penghuni musim panas yang fanatik dan penduduk desa dan desa.

Penemuan lain yang menanti mereka yang memutuskan untuk membuat jus tomat di rumah adalah bahwa cairan merah dari kaleng, botol, dan tas dari toko sangat berbeda dengan cairan yang Anda peras sendiri dari tomat segar. Faktanya, jus tomat dalam skala industri dibuat dari pasta tomat kental yang direbus. Itu diencerkan dengan air siap pakai, garam dan gula ditambahkan, serta bahan pengawet yang tidak berubah. Jus harus disimpan dalam waktu lama!

Untuk menyiapkan jus tomat di rumah, Anda perlu memerasnya dengan baik. Cara termudah adalah dengan menggunakan pembuat jus rumah tangga. Mesin modern tidak bekerja lama, istirahat setengah jam, dan tidak mengekstrak jus terlalu keras, jujur saja. Pomace itu penuh dengan jus, dan sayang sekali jika dibuang begitu saja. Pekerja tua yang sudah teruji waktu berpenampilan jelek, tetapi mereka memeras jus dari tomat jauh lebih baik. Tapi tetap saja kuenya masih cukup basah. Sayuran ini sangat berdaging, tomat.

Jus tomat juga bisa dibuat dengan tangan. Menggiling tomat dengan penggiling daging atau blender dan menggosoknya melalui saringan adalah tugas yang memakan waktu. Tapi semua jusnya akan diperas dengan keras. Terkadang tomat dipotong-potong dan direbus dalam wadah untuk memasak salad untuk musim dingin, lalu digosok melalui saringan. Namun cara ini lebih cocok untuk memanen jus untuk musim dingin. Di wilayah negara kita, di beberapa tempat, perangkat luar biasa buatan Ukraina, mirip dengan penggiling daging manual, masih dijual. Pada pintu keluar penggiling daging terdapat jeruji, dililitkan jaring yang kuat berbentuk corong, yang pada ujungnya terdapat lubang untuk keluarnya kue. Anda cukup memasukkan tomat cincang ke dalam alat ini dan Anda akan mendapatkan jus tomat yang sangat kental tanpa sedikit pun tanda biji atau kulitnya. Untuk mempercepat prosesnya, pengrajin rumahan menggunakan bor atau obeng sebagai pengganti gagang. Kecepatannya luar biasa! Kami tidak akan berbicara tentang memeras jus dengan bantuan alat press profesional, meskipun ini adalah yang paling sukses - peralatan ini cocok di gudang pertanian, tetapi tidak di apartemen kota.

Jadi, Anda memutuskan untuk membuat jus tomat di rumah. Mereka menghapusnya dengan cara yang nyaman. Semua! Anda bisa minum! Tapi jus tomat bagus karena bisa berhasil dicampur dengan jus lain dan meningkatkan rasanya dengan bantuan berbagai bumbu, bumbu dan bumbu. Genre klasiknya adalah menambahkan garam dan sedikit gula jika tomat terlalu asam. Lada hitam juga terlihat bagus dalam jus tomat. Anda bahkan bisa menambahkan bawang putih ke jus tomat - dan itu enak sekaligus menyehatkan.

Agar jus tomat segar semakin menyehatkan, Anda bisa mencampurkannya dengan jus seledri atau kubis. Jus buah bit yang dicampur dengan jus tomat hampir tidak terasa dan akan membawa banyak manfaat. Masukkan tomat ke dalam juicer, tambahkan sedikit cabai merah berdaging manis ke dalam massa total, ini akan memberikan sensasi rasa baru.

Untuk memastikan limbah yang dihasilkan sesedikit mungkin saat memeras jus, buang kulit tomat sebelum diperas. Untuk melakukan ini, potong tomat melintang di tempat batang menempel, "pantat" itu sendiri dapat dipotong dengan hati-hati. Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama 3-4 menit, lalu segera pindahkan ke panci berisi air dingin, lalu Anda bisa menambahkan segenggam es batu untuk meningkatkan efeknya. Kulit akan terkelupas tanpa usaha.

Jus tomat di rumah dapat disiapkan tidak hanya untuk penggunaan sesaat, tetapi juga untuk musim dingin. Caranya, rebus jus tomat murni atau dicampur dengan bumbu atau jus lainnya, keluarkan busanya dan segera tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung dan bungkus. Tutup untuk pengawetan seperti itu harus dipilih yang dipernis, karena jus tomat mengandung banyak asam.

Semua pilihan jus tomat di atas dapat disiapkan untuk musim dingin. Berikut beberapa resep lainnya untuk Anda

Jus tomat untuk musim dingin "Menyenangkan"

Bahan-bahan:
5,5 kg tomat matang,
250 gram gula pasir
140 ml cuka 9%,
80-90 gram garam,
15 kacang polong allspice,
4-5 siung,
2 sdt biji-biji mustar,
1-2 siung bawang putih,
sejumput cabai merah,
sejumput pala bubuk.

Memasak:
Bilas tomat dan potong-potong. Masukkan jus atau peras jus dengan cara lain yang nyaman bagi Anda. Tuang jus ke dalam panci enamel dan nyalakan api. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30-40 menit. Tambahkan garam dan gula. Kupas bawang putih dan cincang halus. Tambahkan bawang putih dan semua bumbu ke dalam jus tomat, tuangkan cuka, aduk dan biarkan mendidih selama 15 menit, tuangkan jus panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan segera gulung. Balikkan bank, bungkus.

Jus tomat yang dicampur

Bahan-bahan:
2 kg tomat,
1 kg apel hijau
1 bit besar
3-4 batang seledri
500 gram wortel
300 gr paprika merah,
1-2 siung bawang putih,
garam, gula - secukupnya.

Memasak:
Siapkan semua sayuran dan buah-buahan, peras sarinya. Cincang halus bawang putih, potong seledri menjadi kubus. Campur semua jus dan nyalakan api. Didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 30 menit. Tambahkan bawang putih dan seledri, garam dan gula pasir secukupnya, biarkan mendidih lagi selama 15 menit, saring dan tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung, balikkan, bungkus. Anda bisa menggunakan lebih banyak tomat dalam resep ini.

Dan di situs kami ada artikel bagus lainnya tentang pengalengan jus tomat untuk musim dingin. Ada banyak resep menarik di luar sana.
Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Hari ini saya ingin mengusulkan untuk membuat jus tomat yang sangat enak dan sehat dari buah-buahan ini. Minuman buatan sendiri ini disimpan dengan sempurna dan semua orang menyukainya tanpa kecuali. Dan semua metode memasaknya sangat sederhana, cepat, dan dapat diakses oleh semua orang.

Sebelumnya jus tomat hanya dibuat dengan penggiling daging. Sekarang Anda tidak hanya dapat menggunakan perangkat ini, tetapi juga menggunakan blender, juicer atau juicer. Saya juga mencatat bahwa minuman ini biasanya tidak mengandung bahan tambahan apa pun, tetapi dibuat secara eksklusif dari tomat matang. Tentu saja Anda bisa menambahkan beberapa bumbu seperti merica, garam, gula. Di sini, fokuslah pada preferensi selera Anda.

Bahkan saat menyiapkan produk ini, variasi dan kualitas tomat perlu diperhatikan. Mereka harus matang dan tidak busuk. Juga juicy dan berisi. Oleh karena itu, tomat untuk pengawetan tidak cocok. Jika Anda menyukai minuman yang tidak terlalu kental, maka jangan menggunakan buah yang terlalu berdaging.

Omong-omong, jus tomat tidak hanya bisa digunakan sebagai minuman, tetapi juga dalam persiapan banyak hidangan. Misalnya ditambahkan ke dalam sup, digunakan sebagai dressing atau dituangkan saat merebus ikan, daging, kentang.

Cara membuat jus tomat di rumah untuk musim dingin dari tomat

Tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkan minumannya, yang tentunya merupakan nilai tambah. Selain itu, semua elemen mikro yang berguna disimpan dalam jus dan disimpan selama 2 tahun. Dan tetap saja cairan seperti itu bisa diberikan kepada anak kecil.

Pastikan untuk menambahkan varietas tomat merah ke dalam minuman. Tetapi lebih baik tidak menggunakan buah yang masih mentah, karena rasa pahit dan asam akan muncul pada rasanya.

Bahan-bahan:

Tomat - 3 kg;
Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Cuci tomat hingga bersih lalu keringkan.

2. Kemudian masukkan buah-buahan melalui penggiling daging atau juicer.

3. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam panci dan nyalakan api sedang. Didihkan campuran dan biarkan mendidih selama 20 menit, aduk sesekali. Tambahkan garam di akhir.

4. Tuang minuman panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Resep jus tomat lezat dengan ampas

Lebih baik juga tidak menambahkan buah yang terlalu matang, jika tidak, Anda akan mendapatkan pasta tomat. Dan sebagai gantinya, selain bumbu, Anda bisa menambahkan paprika manis. Ya, ini tentu saja amatir.

Bagi Anda, cara klasik tanpa sterilisasi.

Bahan-bahan:

Tomat - 1,5 kg;
Gula - 2 sendok teh;
Garam - 2 sendok teh.

Metode memasak:

1. Cuci sayuran. Potong buah menjadi irisan.

2. Sekarang masukkan melalui penggiling daging. Tuang pure yang Anda miliki ke dalam panci dan tambahkan gula dan garam. Letakkan wadah di atas api dan didihkan. Rebus massa selama 30 menit dengan api sedang, jangan lupa aduk sesekali agar tidak gosong.

Saat memasak pure tomat, pilih hidangan yang lebih tinggi. Karena massa terciprat selama proses memasak.

3. Setelah 30 menit, tuang pengawet ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung. Balikkan tutupnya, tutupi dengan handuk dan dinginkan.

Cara menutup jus dari tomat untuk musim dingin melalui juicer

Dianjurkan untuk menyimpan minuman ini dalam toples kaca yang harus disterilkan terlebih dahulu. Tutup paling baik digunakan dengan kekuatan luar biasa yang tidak akan mengeluarkan udara seiring waktu. Penting untuk menutup stoples dengan rapat, maka jus akan disimpan dalam waktu lama bahkan di rumah.

Bahan-bahan:

Tomat;
Garam;
Gula.

Metode memasak:

1. Bilas tomat hingga bersih dengan air hangat. Keringkan lalu potong menjadi 2 atau 4 bagian. Buang batangnya.

3. Dalam cairan yang dihasilkan, tambahkan garam dan gula sesuai selera dan tuang ke dalam panci. Nyalakan api dan didihkan. Kemudian rebus minuman selama 20-30 menit.

4. Tuang benda kerja ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung tutupnya. Sekarang balikkan, tutupi dengan selimut dan dinginkan. Simpan untuk disimpan.

Untuk membuat minuman tomat lebih sehat, tambahkan seledri ke dalamnya. Untuk melakukan ini, giling dalam blender, lalu campur dengan jus yang sudah jadi.

Membuat jus tomat yang lezat dengan juicer

Jika tidak terlalu malas, maka sebelum dimasak, Anda bisa membuang kulit tomat terlebih dahulu dengan cara mencelupkannya ke dalam air mendidih selama 1 menit. Secara umum, jika Anda memiliki juicer, hal ini tidak dapat dilakukan. Bagaimanapun, perangkat ini akan melakukan segalanya untuk Anda.

Bahan-bahan:

Tomat - 3kg.

Metode memasak:

1. Kumpulkan tomat, cuci dan keringkan.

2. Potong buah menjadi irisan.

3. Sekarang ambil teknik ajaib Anda dan rakitlah. Isi dengan tomat cincang, nyalakan api dan tunggu hingga muncul sarinya.

4. Tuang minuman yang dihasilkan ke dalam botol yang sudah dipanaskan dan kencangkan tutupnya. Kemudian bungkus dengan selimut dan dinginkan. Semuanya sudah siap! Anda dapat menyimpannya atau mendinginkannya dan meminumnya.

Suhu penyimpanan minuman yang optimal adalah + 10-15 derajat.

Jus tomat buatan sendiri dalam blender

Cara membuat jus tomat tanpa garam

Resep berikut ini sedikit berbeda dengan resep sebelumnya dan menyertakan penambahan air. Pilihannya sangat bagus. Minuman seperti itu disimpan dengan sempurna dan tidak kehilangan rasanya.

Ngomong-ngomong, kalau tidak pakai kulit tomat, jangan dibuang saat mengolah buahnya, tapi buatlah adjika. Bagaimanapun, kulit sangat bermanfaat.

Bahan-bahan:

Tomat;
Air.

Metode memasak:

1. Bilas buah sampai bersih, keringkan. Potong menjadi dua dan buang batangnya. Kemudian potong-potong dengan ukuran berapa pun.

2. Masukkan potongan ke dalam panci dan isi dengan air bersih hingga menutupi seluruh tomat. Sekarang panaskan isinya secara perlahan hingga potongannya empuk.

3. Setelah itu, buang biji dan kulitnya dengan cara menggosok tomat melalui saringan. Dan kembalikan jus yang dihasilkan ke dalam panci dan masak sampai massanya berkurang sekitar 1/3 dari volume aslinya.

5. Kemudian sterilkan stoples dan tuangkan minuman panas ke dalamnya. Gulung bagian yang kosong di bawah tutup besi dan dinginkan. Simpan di ruang bawah tanah, dan kocok sebelum digunakan dan bumbui dengan garam secukupnya.

Resep video sederhana untuk membuat jus tomat untuk musim dingin

Jika Anda tidak memiliki peralatan apa pun, jangan khawatir. Minuman bisa disiapkan tanpa mereka. Yang utama adalah memiliki panci dan saringan, tangan yang terampil). Dan plot berikut akan membantu Anda menghindari kesalahan dan memasak suguhan yang lezat dan harum.

Cara membuat jus tomat yang enak melalui penggiling daging

Dan terakhir, mari kita lihat cara memasak klasik. Jadi mari kita ingat masa lalu dan resep nenek kita tercinta. Semuanya seperti biasa sederhana dan cepat.

Sekitar 1,5 kg tomat berair digunakan untuk 1 liter jus.

Bahan-bahan:

Tomat, garam.

Metode memasak:

1. Cuci sayuran dan potong menjadi irisan bebas.

2. Masukkan melalui penggiling daging.

Begitu busa hilang dari permukaan cairan, proses perebusan bisa selesai.

4. Terakhir, beri garam pada minuman dan segera tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung dan balikkan ke tutupnya. Bungkus dengan handuk dan biarkan hingga pagi hari. Kemudian bersihkan di ruang bawah tanah atau dapur.

Jus tomat produksi kami sendiri selalu sangat enak dan menyehatkan. Dan kecepatan serta kesederhanaan persiapannya memikat banyak orang, sehingga sebagian besar keluarga menimbun minuman seperti itu selama setahun penuh.

Semua resep sangat mirip satu sama lain. Satu-satunya hal, sesuai selera Anda, Anda bisa menambahkan bumbu yang berbeda, serta bawang putih, seledri, dan paprika. Beberapa bahkan menambahkan apel dan bit. Bagaimanapun, opsi mana pun yang Anda pilih, Anda akan berhasil pertama kali, jadi masaklah untuk kesehatan Anda! Sampai jumpa!