Apa perbedaan antara etil dan metil? Perbedaan antara minum alkohol dan alkohol teknis

Pada akhir tahun 2015, berita menyebar ke seluruh Rusia bahwa penduduk wilayah Moskow, setelah membeli minuman beralkohol berkualitas rendah, diracuni dengan metil alkohol. Sebuah perusahaan yang terdiri dari 8 orang meminum rum dengan merek terkenal, yang dibeli dari teman dengan harga murah. Benar-benar semua orang berakhir di rumah sakit karena keracunan parah, empat korban meninggal. Sisanya menjalani perawatan dalam waktu lama. Dan ada banyak situasi seperti itu ketika orang diracuni oleh minuman berkualitas rendah dan muncul pertanyaan, bagaimana membedakan metil alkohol dari etil alkohol?

Apa itu etil alkohol?

Nama lain dari etil alkohol adalah etanol. Dari pelajaran kimia kita mengetahui rumus alkohol C2H5OH. Ini adalah zat psikoaktif dan juga depresan. Etanol digunakan untuk berbagai tujuan:

• Etil alkohol ditambahkan ke minuman beralkohol, berkat itulah minuman tersebut memiliki efek memabukkan.
• Berbagai pelarut (pembersih jendela, antibeku)
• Ditambahkan ke bahan bakar.
• Digunakan sebagai desinfektan dalam pengobatan.

Suatu larutan diperoleh dengan cara fermentasi dan penambahan ragi pada produk organik, kemudian harus diolah dan disuling. Hasilnya adalah larutan yang mengandung etanol tidak lebih dari lima belas persen.

Untuk memperoleh larutan yang lebih pekat digunakan metode fermentasi alkohol yang lebih kompleks, dimana kandungan air pada produk akhir sangat kecil.

Metil alkohol

Metanol juga disebut alkohol monohidrat. Rumus solusi CH3OH adalah racun. Itulah mengapa Meminum cairan yang mengandung metil alkohol sangat berbahaya dan bisa berakibat fatal..

Metanol diperoleh dari kayu, asam format dan lignin. Metanol dapat digunakan baik sebagai pelarut maupun untuk produksi formaldehida. Penyerapan metanol dalam tubuh terjadi jauh lebih lambat dibandingkan penyerapan etil alkohol. Akibatnya terjadi proses oksidasi di dalam tubuh manusia, sehingga terbentuk zat beracun.

Akibatnya, metanol mempunyai efek depresan pada sistem saraf pusat dan retina. Inilah sebabnya mengapa orang sering menjadi buta ketika meminum minuman beralkohol berkualitas rendah.

Bagaimana cara menentukan metil alkohol di rumah?

Untuk menentukan metil alkohol yang perlu Anda gunakan dalam salah satu dari beberapa cara yang tercantum di bawah ini:

1. Cara pertama adalah menentukan suhu saat cairan mulai mendidih. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan wadah tempat cairan ditempatkan, kompor gas atau alat pemanas lainnya, dan termometer. Kami mulai mendidih. Titik didih etanol adalah 78 derajat Celcius, sedangkan metanol mendidih pada suhu yang jauh lebih rendah - 64 derajat.
2. Untuk metode selanjutnya Anda membutuhkan kawat tembaga. Perlu dipanaskan sampai panas, lalu dicelupkan ke dalam cairan.Jika keluar aroma apel, pastikan itu etanol. Jika baunya menyengat dan tidak sedap, itu adalah metil alkohol.

Hanya cairan pekat yang cocok untuk pemeriksaan tersebut. Jika Anda mempunyai larutan atau minuman beralkohol di depan Anda, metode pengujian ini tidak akan berhasil.

Bagaimana cara menentukan metil alkohol dalam alkohol?

Sangat sering di pasar produksi alkohol Anda dapat menemukan produk berkualitas rendah. Penjualan minuman beralkohol mendatangkan keuntungan besar bagi oknum produsen. Jika Anda membeli minuman dan meragukan kualitasnya, maka ada baiknya memeriksanya agar tidak terjadi keracunan dan kematian yang tidak diinginkan.

Di Sini beberapa cara untuk menentukan keberadaan metil alkohol dalam alkohol:

1. Nyalakan cairan itu. Vodka bisa diuji menggunakan metode ini. Vodka berkualitas tinggi menyala tanpa masalah. Apinya akan berwarna kebiruan dan baunya tidak menyengat.
2. Metode kedua tidak begitu efektif, namun tetap membantu mengenali keberadaan metanol. Anda akan perlu kentang dipotong menjadi dua. Beberapa tetes harus dioleskan pada kentang yang sudah dikupas. Pati yang terkandung dalam kentang akan berwarna merah muda. Minuman ini sama sekali tidak boleh dikonsumsi.
3. Untuk cara selanjutnya ini akan membantu anda kalium permanganat. Ketika kalium permanganat ditambahkan ke alkohol, tidak ada reaksi yang terjadi; jika cairan mulai mendesis, yakinlah bahwa ini adalah reaksi terhadap adanya metanol.

Selain metode penentuan ini, tanpa membeli, Anda dapat memeriksa kualitas produk pada botol menggunakan kriteria berikut:

• adanya stempel pajak;
• Label harus memuat alamat produsen;
• Botolnya utuh tanpa kerusakan;
• Tertutup rapat.

Tanda-tanda keracunan metanol, tata cara keracunan

Penting untuk diketahui tanda-tanda keracunan metanol:

1. Tanda pertama keracunan adalah masalah penglihatan. Ada keburaman dan keburaman objek. Seseorang mungkin mengeluh fotofobia, dan pupil matanya akan membesar.
2. Sakit perut. Jika terjadi keracunan, muntah dan nyeri diamati.

Tanda-tanda tersebut menunjukkan bahwa Anda mengalami keracunan metil alkohol. Jika secara tidak sengaja Anda meminum alkohol yang mengandung metil alkohol, sebaiknya segera hubungi dokter, karena kematian dapat terjadi dalam beberapa jam.

Mari kita daftar prosedur langkah demi langkah untuk keracunan metanol:

1. Hal pertama yang harus dilakukan jika terjadi keracunan adalah membersihkan perutmu. Semakin cepat hal ini dilakukan, semakin kecil kemungkinan kematiannya.
2. Meski terdengar paradoks, Anda perlu melakukannya jika terjadi keracunan metanol minum etanol dalam dosis kecil. Ini akan membantu menghilangkan racun dari tubuh lebih cepat.
3. Dalam kasus keracunan parah, hemodialisis diindikasikan (penyaringan darah, yang tidak melibatkan ginjal manusia).
4. Panggil ambulans, hubungi tim dokter.

Semua hal di atas akan membantu Anda membedakan antara metil alkohol dan etil alkohol, dan menghindari konsekuensi tidak menyenangkan dari meminum minuman berkualitas rendah.

Pelajaran video: menentukan kualitas dan jenis alkohol

Dalam video tutorial ini, Alexei akan memberi tahu Anda cara menentukan apakah kita memiliki etil atau metil alkohol menggunakan kalium permanganat biasa:

Keburukan metil alkohol adalah bila dicampur dengan etanol tidak dapat dibedakan sifat organoleptiknya (rasa, warna, transparansi, viskositas, dll). Ini berarti bahwa ketika membeli sebotol vodka yang mahal dan, menurut Anda, berkualitas tinggi, Anda tidak akan dapat mengatakan dengan yakin apakah ada pengotor di dalamnya. metanol atau tidak. Dan meskipun alih-alih etanol Anda mengisi botolnya metanol, maka Anda tetap tidak akan merasakan perbedaannya sampai Anda berakhir di perawatan intensif. Dan ya, ini bukan lelucon.

Metanol adalah racun organotoksik terkuat. Begitu masuk ke dalam tubuh, ia berubah menjadi asam format dan formaldehida, yang mempengaruhi semua sistem organ tubuh manusia. Saraf optik paling menderita - Anda akan tetap buta jika mengonsumsinya meski dalam jumlah kecil. metanol. Hati, ginjal, dan saluran pencernaan akan menerima pukulan berikutnya.

Gejala keracunan paling awal yang akan Anda rasakan saat masih sadar adalah bintik-bintik berkedip atau “mengambang” di depan mata, penglihatan kabur, nyeri atau kram di perut, air liur yang banyak, kegelisahan internal yang tidak jelas, dan urin berwarna merah.

Pertolongan pertama untuk keracunan metanol

Perawatan darurat untuk keracunan metil alkohol terdiri dari mengoreksi gangguan pada jantung, pernafasan dan ginjal. Tidak mungkin melakukan semua prosedur medis ini di rumah, oleh karena itu, jika dicurigai keracunan, metanol orang tersebut harus segera dibawa ke rumah sakit.

Sebelum dokter datang, jika korban belum pingsan, perutnya perlu dibilas dengan air pada suhu kamar sesegera mungkin. Setelah keinginan untuk muntah berhenti, berikan korban minum. 100ml etanol 30%., hanya saja Anda harus benar-benar yakin bahwa itu adalah etanol yang Anda berikan untuk diminum. Semua. Nasib korban selanjutnya ada di tangan dokter. Namun harapannya kecil. Jika tidak banyak waktu berlalu sejak meminum racun dan korbannya selamat, kemungkinan besar dia akan tetap buta. Namun hal ini jarang terjadi. Terlepas dari semua upaya dokter, pasien seperti itu paling sering meninggal.

Metode penentuan metanol dalam vodka

Oleh karena itu, lebih mudah mencegah masalah daripada menghadapi akibatnya nanti. Belilah sebotol vodka. Anda juga dapat membeli wiski dan cognac, apa pun yang diinginkan hati Anda dan untuk apa Anda punya cukup uang, bukan itu intinya. Sesampainya di rumah, buka botolnya dan tuangkan sekitar 30 ml ke dalam wadah bersih terpisah. Nyalakan dan perhatikan nyala apinya. Metanol Saat terbakar, warna api menjadi hijau, dan etanol mengubah warnanya menjadi biru. Ada cara lain. Ambil seutas kawat tembaga dan panaskan dalam nyala api, misalnya dengan korek api, lalu turunkan ke dalam cairan yang diuji. Jika berisi metanol, bau formaldehida yang tajam dan tidak sedap akan muncul. Etanol akan menghasilkan sedikit aroma apel busuk.

Terima kasih atas perhatian Anda!

Alkohol pada tingkat kimia diwakili oleh campuran dengan berbagai bahan tambahan. Etanol dapat digunakan untuk keperluan medis, untuk keperluan minum, untuk keperluan makanan, dan dapat dikonsumsi. Metil alkohol digunakan untuk membuat obat yang meracuni tubuh. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara membedakan metanol dengan etil alkohol.

Bahaya metil alkohol

– depresan yang digunakan untuk membuat alkohol. Zat ini memiliki efek memabukkan. Itu dibuat melalui pengolahan cairan yang difermentasi. Hasilnya adalah alkohol pekat, yang diencerkan dengan air saat menyiapkan alkohol untuk mencegah luka bakar pada kerongkongan dan rongga mulut.

Bahaya kesehatan terbesar adalah metil alkohol, yang bau dan rasanya mirip dengan etil alkohol. Seringkali seseorang membeli alkohol yang mengandung metanol, karena yakin bahwa itu adalah minuman berkualitas tinggi. Konsekuensi dari kesalahan ini adalah keracunan parah yang dapat menyebabkan kematian.

Metil alkohol– racun bagi tubuh manusia, yang diekstraksi dari metana, lignin, asam format. Ruang lingkup penerapan zat beracun adalah produksi industri (pembuatan pewarna, sutra buatan, solusi teknis). Sebelumnya racun diperoleh dari serbuk gergaji, dan alkoholnya disebut alkohol kayu.

Penting! Setelah meminum 50 gram alkohol yang mengandung metanol, gejala keracunan parah dicatat.

Zat beracun tersebut mempengaruhi retina dan saraf mata sehingga menyebabkan kebutaan jika meminum 5 ml alkohol. Konsentrasi racun maksimum tercatat di otak, paru-paru, jaringan lemak, dan bola mata.

Dilarang memproduksi alkohol berdasarkan alkohol teknis, namun larangan ini tidak menghentikan produsen minuman pengganti. Akibat konsumsi metanol, 60% orang meninggal karena keracunan yang fatal.

Gejala keracunan metanol

Segera setelah mengonsumsi zat beracun, gejala berikut dicatat:

• refleks muntah;
• sakit parah di daerah epigastrium;
• gangguan penglihatan;
• pusing, sakit kepala;
• air liur berlebihan;
• peningkatan, kemudian penurunan cepat nilai tekanan darah.

Penggunaan alkohol yang mengandung metil alkohol menyebabkan patologi berikut:

• mengalahkan sistem saraf;
• fenomena inflamasi pada saraf optik yang menyebabkan kebutaan;
• disfungsi proses metabolisme, memulai penghancuran sel protein;
• penyakit pada sistem saluran kemih.

Jika tindakan tidak diambil untuk membedakan metanol dari etanol, dan korban tidak mencari pertolongan medis, maka komplikasi parah akan terjadi:

• terjadi kebutaan;
• ada rasa sakit yang tajam di anggota badan;
• Koma alkoholik tingkat ringan berkembang: keinginan untuk muntah, gangguan kemampuan berbicara, penurunan suhu, buang air kecil yang tidak terkontrol.

Disertai dengan pupil yang membesar, pembengkakan pada kelopak mata, gangguan pernafasan, dan munculnya kejang-kejang. Permulaan perubahan yang tidak dapat diperbaiki tergantung pada volume metil alkohol yang diminum.

Metode untuk mendeteksi jenis alkohol

Produksi etil alkohol

Alkohol yang dapat dimakan dan alkohol industri memiliki rasa, bau, dan warna yang serupa. Namun etanol memiliki aroma yang kuat, sedangkan metanol memiliki bau yang netral. Oleh karena itu, jika Anda mendeteksi sifat cairan yang tidak biasa, Anda harus berhenti mengonsumsi alkohol yang mencurigakan.

Ada beberapa metode yang membantu membedakan penggunaan alkohol dari metanol di rumah. Setiap opsi dapat diandalkan dan menunjukkan hasil yang akurat, asalkan eksperimen verifikasi dilakukan dengan benar. Namun perlu dipahami bahwa jika alkohol mengandung metanol konsentrasi kecil, maka pengujian akan sia-sia.

Cara membedakan metil dari etil dengan cara penyalaannya

Cara termudah dan tercepat untuk membedakan metanol dari etanol adalah dengan menyalakan larutan. Etil alkohol mempunyai nyala api biru, metil alkohol mempunyai nyala hijau.

Metode ini tidak memberikan keyakinan penuh pada hasilnya, karena nyala etanol berubah menjadi kehijauan ketika asam borat ditambahkan.

Reaksi dengan kentang

Kentang yang sudah dikupas harus ditempatkan dalam wadah berisi alkohol. Untuk melakukan percobaan, umbi kentang harus disimpan dalam alkohol selama dua jam. Karena perubahan warna sayuran, jenis alkohol dapat diidentifikasi: warna merah jambu menunjukkan alkohol industri. Tepung kentang tidak terlepas saat sayuran berada dalam alkohol yang dapat dimakan, dan larutan tidak menjadi keruh.

Reaksi dengan soda kue

Anda perlu menambahkan sedikit soda kue ke minuman beralkohol yang Anda uji dan campur. Endapan kuning yang tidak larut terbentuk dalam etanol, soda larut dalam metanol, dan larutan menjadi jernih.

Reaksi dengan kalium permanganat

Untuk membedakan alkohol makanan dari alkohol teknis, Anda harus menambahkan kalium permanganat ke dalam larutan dan memanaskan campurannya. Jika tidak ada reaksi, maka itu alkohol yang baik. Jika cairan mendesis dan muncul bau formaldehida, maka dapat dikatakan itu adalah metil alkohol.

Untuk percobaan, Anda membutuhkan kalium permanganat dan wadah pemanas. Urutan tindakannya adalah sebagai berikut:

• anda perlu menuangkan 50 ml alkohol ke dalam wadah;
• encerkan 0,2 g kalium permanganat dalam 2 ml air suling;
• panaskan alkohol hingga 18 derajat dan tuangkan larutan mangan yang dihasilkan ke dalamnya, aduk.

Selanjutnya, Anda perlu mengamati perubahan warna larutan, memperhatikan waktunya. Semakin lama proses bleaching maka kualitas produk akan semakin baik. Hasil yang baik adalah jangka waktu 10 menit.

Kawat tembaga

Sampel kawat perlu dipanaskan hingga berwarna putih dengan menggunakan api, kemudian dicelupkan ke dalam alkohol yang diuji. Setelah melepas kawat, Anda perlu memeriksa aroma asapnya. Jika terdapat bau formaldehida yang khas, dapat dikatakan bahwa metanol beracun telah terurai.

Farmasi yodium

Ketika beberapa tetes larutan ditambahkan ke metanol, yodium akan larut sepenuhnya, dalam alkohol yang dapat dimakan, obat akan mengendap di dasar dalam bentuk serpihan kuning.

Gejala keracunan metanol dan etanol

Keracunan etanol dan metanol terjadi secara berbeda, tetapi ditandai dengan gejala yang serupa. Jika terjadi keracunan alkohol makanan, korban merasakan sakit kepala yang menyiksa, ingin muntah, dan adanya gangguan pada tinja. Ketika mabuk dengan alkohol industri, gejala-gejala berikut dicatat:

Tanda klasik keracunan metil alkohol adalah gangguan penglihatan, disertai pupil melebar dan fotofobia.

Bahaya utama adalah timbulnya gejala keracunan yang terlambat - 10 jam setelah mengonsumsi alkohol berkualitas rendah.

Pertolongan pertama untuk keracunan

Tubuh manusia tidak beradaptasi untuk menetralisir dan menghilangkan produk pemecahan metanol. Tindakan terapeutik terdiri dari menetralkan racun berbahaya. Perawatan sendiri setelah keracunan alkohol industri tidak mungkin dilakukan.

Ingat! Kematian setelah meminum alkohol yang mengandung metanol bisa terjadi dalam beberapa jam.

Alkohol makanan adalah penangkal terbaik untuk metanol. Hal ini menjelaskan perlunya suntikan etanol tetes, dimana dokter menghitung kecepatan pemberian dan dosis larutan. Terkadang prosedur seperti itu memperburuk kondisi pasien.

Tindakan pertolongan pertama setelah keracunan metanol meliputi:

• Pembersihan perut. Anda perlu mengencerkan sedikit kalium permanganat dalam satu liter air hangat. Maka Anda perlu meminum cairan merah muda itu dalam sekali teguk, memicu refleks muntah.
• Minum 100 ml etanol, yang mempercepat pembuangan racun.

Untuk membersihkan lambung, kalium permanganat diencerkan dalam satu liter air hangat.

Dalam kasus keracunan akut, hemodialisis dilakukan di fasilitas medis. Rawat inap korban tidak diperlukan dalam semua kasus. Alkohol beracun diserap ke dalam darah secara perlahan selama jangka waktu tertentu, tetap berada di saluran pencernaan. Hal ini memungkinkan untuk membilas perut, menghindari konsekuensi serius.

Anda harus tahu bahwa meminum alkohol yang mengandung metanol menyebabkan gangguan parah pada banyak organ dan sistem. Korban mungkin mengalami koma, menjadi buta, dan fungsi ginjal mungkin terganggu. Jika ingin minum, Anda perlu memilih minuman beralkohol yang berkualitas. Ini akan melindungi seseorang dari keracunan yang tidak disengaja.

“Secara mata,” terutama bagi non-profesional, hampir tidak mungkin untuk membedakan etil alkohol, yang merupakan bagian dari semua alkohol di dunia, dari padanan teknisnya, metil alkohol. Hal ini menyebabkan keracunan massal setiap tahun di Rusia dan negara-negara CIS, di mana meminum alkohol yang tidak diketahui asalnya atau mencurigakan telah menjadi tradisi yang buruk.

Namun meminum alkohol berbahan dasar etil berkualitas rendah tidaklah terlalu buruk (walaupun dalam klasifikasi pra-revolusioner juga disamakan dengan racun). Metanol adalah musuh sebenarnya bagi tubuh. Ini adalah racun yang sangat kuat, bahkan dalam jumlah yang relatif kecil, dapat berdampak buruk pada pembuluh darah dan sistem saraf seseorang, dan yang terpenting pada kondisi penglihatan, bahkan hingga kebutaan total. Dan mengonsumsi hanya 30 hingga 100 gram (berbeda untuk setiap orang) zat ini bisa berakibat fatal. Oleh karena itu, pertanyaan tentang bagaimana menentukannya di rumah bukanlah pertanyaan kosong, tetapi sangat mendesak. Terutama karena menurut para ahli, sejumlah besar alkohol yang dijual di negara kita adalah palsu!

Kami akan memberi tahu Anda cara membedakannya dari etil dan apa perbedaannya di artikel kami. Kami berharap ilmu yang didapat dapat membantu Anda menghindari kejadian yang tidak perlu dan efek berbahaya metanol saat meminum minuman beralkohol.

Cara menentukan metil alkohol di rumah

Banyak orang mengingat kejadian baru-baru ini di Republik Ceko, di mana tampaknya banyak orang menderita akibat alkohol “bermerek”. Dan produk palsu yang diproduksi secara massal ini, dikemas dalam botol cantik, mengandung metanol. Oleh karena itu, informasi tentang cara menentukannya di rumah menjadi penting dan relevan. Bagaimanapun, rasa dan bau metanol sedikit berbeda dengan etanol. Tentu saja, jika Anda mempunyai larutan yang hanya mengandung satu jenis alkohol, maka Anda dapat menentukan perbedaannya dengan menggunakan berbagai metode yang cukup sederhana, yang akan kita bahas di bawah ini. Namun jika merupakan campuran alkohol, maka kandungan dan kuantitasnya hanya dapat diketahui dengan memeriksanya di laboratorium.

Metode penentuan tradisional

Jadi: cara menentukan di rumah Cara terbaik berdasarkan pengalaman dan cukup efektif. Yang pertama: membakar alkohol. Tuangkan cairan uji ke dalam mangkuk kecil dan bakar. Kami mencermati warna api yang menyala (dan api akan menyala apa pun yang terjadi, karena kekuatannya lebih dari 40 derajat) dan membandingkannya. Jika menyala dengan api biru, berarti kita memiliki etanol, dan dapat digunakan untuk keperluan minum (tentu saja, jika tidak ada kotoran berbahaya lainnya). Jika pembakaran disertai warna api hijau, maka itu adalah metanol. Metode yang cukup sederhana dan efektif untuk menentukan metil alkohol di rumah ini pasti akan berhasil jika larutan yang ada di depan kita cukup murni. Dan metodenya sendiri didasarkan pada beberapa perbedaan komposisi kimia cairan.

Menggunakan kentang

Dengan menggunakan kentang mentah biasa, Anda juga bisa menentukan perbedaan ini. Kentang perlu dikupas dan dicuci. Kami memotong sepotong sayuran akar dan membuangnya ke dalam wadah kecil berisi cairan yang akan diuji: mungkin etil atau metil alkohol. Setelah beberapa waktu (biasanya beberapa jam), kentang dalam metanol akan berubah warna dan menjadi merah muda. Dalam etanol, potongan praktis tidak berubah warna.

Tes formaldehida

Untuk ini kita juga membutuhkan api terbuka. Kawatnya harus dari tembaga dan dilucuti dari sarungnya. Tuangkan cairan yang akan diuji ke dalam mangkuk. Kami memanaskan tembaga di atas api dan mencelupkannya ke dalam media cair. Jika kita memiliki metanol di depan kita, maka muncul bau formaldehida yang tidak sedap dan agak menyengat. Dalam hal ini, etil alkohol hampir tidak berbau (terkadang berbau seperti aroma apel). Alternatifnya: tambahkan kalium permanganat ke dalam cairan (beli di apotek) dan bakar. Baunya dapat dengan mudah menentukan apakah alkohol termasuk dalam kelompok metanol atau etanol tertentu.

Tindakan pencegahan

Jika Anda curiga telah mengonsumsi metanol, Anda harus segera menghubungi dokter, dan tidak menunggu: kata mereka, metanol akan hilang dan hilang dengan sendirinya. Tanda-tanda keracunan: nyeri tajam di kepala, kesulitan bernapas, seseorang mengalami rasa tidak enak badan dan lemas, nyeri di perut dan daerah pinggang, serta kemungkinan muntah. Anda bisa mencoba melakukan bilas lambung dengan magrantsovka yang sama dalam larutan air ringan. Omong-omong, mengetahui cara membedakan metil alkohol di rumah mungkin berguna di sini jika cairan yang tertelan masih belum habis. Dan anehnya, 10% etil alkohol dianggap sebagai penawar yang baik!

Etil alkohol atau etanol adalah zat psikoaktif, depresan kuat, yang digunakan sebagai desinfektan dalam pengobatan, pelarut dalam industri, bahan tambahan aktif dalam bahan bakar, dan dikonsumsi untuk mendapatkan efek yang menggembirakan. Larutan ini diperoleh dengan memfermentasi produk organik, yang ditambahkan ragi, dan kemudian dilakukan prosedur distilasi. Ini menghasilkan larutan dengan kandungan etanol tidak lebih dari 15%. Untuk mendapatkan konsentrat, metode fermentasi alkohol lain digunakan, di mana produk akhir mengandung sedikit air.

Metil atau alkohol monohidrat bersifat mematikan bagi tubuh manusia, dibuat untuk keperluan industri (pelarut) dan pembuatan formaldehida. Konsumsi produk semacam itu berakibat fatal bagi manusia, karena... zat tersebut memiliki efek depresi pada sistem saraf pusat dan retina mata. Jika seseorang berhasil bertahan hidup setelah meminum minuman yang mengandung metil alkohol, dalam banyak kasus dia akan tetap buta. Zat tersebut diperoleh dengan mengolah kayu, asam format dan lignin.

Bagaimana membedakan metil alkohol dari etil alkohol?

1. Tentukan titik didihnya. Dengan memanaskan cairan uji dalam wadah apa pun dan mengukur titik didih dengan termometer kuliner, Anda dapat membedakan larutan yang aman dari larutan yang berbahaya. Etanol mendidih pada +78°C, dan metanol mendidih pada +64°C.
2. Cara sederhana dan mudah diakses oleh semua orang untuk mengetahui perbedaannya adalah dengan memanaskan kawat atau kabel tembaga hingga panas membara, lalu merendamnya dalam cairan yang diuji. Jika aroma apel menguap selama manipulasi, itu adalah etil alkohol, dan jika baunya menyengat dan beracun, itu adalah metil alkohol. Namun tes ini hanya cocok untuk cairan dengan konsentrasi tinggi.
3. Nyalakan komposisinya. Minuman yang mengandung etanol terbakar dengan nyala api berwarna biru/kebiruan tanpa bau yang menyengat.
4. Bereksperimenlah dengan kentang. Jika metanol diteteskan ke tengah umbi yang sudah dikupas, area yang diperiksa akan berwarna merah muda. Dilarang keras mengonsumsi cairan tersebut secara internal.
5. Eksperimen dengan kalium permanganat. Jika Anda menambahkan beberapa kristal bahan kering ke minuman beralkohol, tidak ada reaksi yang terlihat. Jika cairan mendesis, ini menunjukkan interaksi kalium mangan dan metanol.

Mengikuti beberapa aturan akan membantu melindungi diri Anda dan orang yang Anda cintai dari membeli minuman beralkohol berkualitas rendah dan mengancam jiwa:

• pilih hanya merek terbukti yang memiliki pajak cukai pada kemasannya:
• label produk harus mencantumkan alamat dan kantor penjualan produsen;
• botol harus memiliki pelindung pada tutupnya, tidak boleh ada kerusakan yang terlihat pada wadah;
• kekencangan segel tidak boleh dikompromikan.