Salad Carmen yang lezat dengan ayam dan ham adalah dekorasi pesta yang meriah. Salad meriah dengan ayam
Agar liburan sukses besar, dan agar para tamu tidak kelaparan dan mengingat meja yang penuh dengan makanan untuk waktu yang lama, perlu mempertimbangkan menu dengan cermat terlebih dahulu.
Di pesta pernikahan, ulang tahun, atau pesta perusahaan, harus ada banyak makanan pembuka, di antaranya adalah salad yang lezat dan lezat dengan ayam dan ham atau kombinasi produk daging lainnya. Tidak ada satu perjamuan pun yang dapat diadakan tanpa makanan pembuka seperti itu, karena makanan pembuka tersebut, sambil memuaskan rasa lapar yang pertama dan paling kuat, pada saat yang sama semakin mengobarkannya, dan itulah yang diperlukan.
Kami menawarkan pilihan beberapa resep salad yang mudah disiapkan dengan ham ayam, daging sapi, dan dada unggas.
Mengikuti prinsip “Anda tidak akan pernah makan terlalu banyak daging”, kami akan membuat hidangan pembuka yang lezat dan lezat dengan dua jenis produk daging – jenis ham favorit Anda dan dada ayam rebus. Agar tidak terlalu kering, tambahkan timun segar dan sedikit keju keras dengan kandungan lemak tinggi.
Anda bisa membumbui potongan daging dingin dengan mayones atau yogurt tanpa rasa.
Salad ayam dengan ham, resep sederhana
Bahan-bahan
- - 300 gram + -
- daging – 250 gram + -
- - 3 buah. + -
- - 1 buah. + -
- — 150 gram + -
- - 3-4 sdm. + -
- - 1/2 sdt. + -
Persiapan salad daging selangkah demi selangkah dengan ham dan dada ayam
- Setelah daging unggas dicuci, masukkan ke dalam panci, isi dengan air dan tunggu hingga mendidih.
- Jika dagingnya bukan dari unggas, maka kaldu rebusnya harus dituang - karena mengandung "kimia" konsentrasi tinggi yang diberikan burung itu dengan makanan selama hidupnya.
- Filletnya kita cuci bersih, isi dengan air tawar, tambahkan sedikit garam dan sekarang masak sampai dagingnya matang yaitu empuk.
- Dalam panci yang lebih kecil, masak telur setidaknya selama 10 menit sampai kuning telurnya matang sepenuhnya.
- Sementara dada yang dikeluarkan dari kaldu mendingin, mari kita mulai dengan ham. Itu perlu dipotong tipis-tipis.
- Telur, ayam, dan mentimun - dengan garis yang kira-kira sama.
- Kami menggiling keju menggunakan parutan kasar atau juga memotongnya menjadi potongan-potongan - kedua opsi tersebut cukup dapat diterima.
- Saat semua produk sudah dicincang, campur dan bumbui dengan mayones dengan tambahan biji mustard panas, yang akan menambah rasa pedas pada salad, menonjolkan rasa daging.
Anda bisa menyajikan camilan segera setelah siap, letakkan di gundukan rapi di atas piring datar yang dilapisi daun selada segar.
Salad berlapis dengan ayam rebus, ham, dan plum
Bahan-bahan
- Dada ayam rebus – 250 g;
- ham - 200 gram;
- Jagung kalengan – 1 kaleng;
- Mentimun segar – 1 hijau sedang;
- Plum kering tanpa tulang – 150 g;
- Telur rebus – 3 buah;
- Keju keras “Radomer” – 150 g;
- mayones – 2 sdm;
- Krim asam penuh lemak – 1 sdm.
Mempersiapkan salad berlapis dada ayam dan ham dengan plum
- Potong daging ayam menjadi potongan-potongan, jangan terlalu halus.
- Setelah mentimun dicuci dan diseka dengan handuk untuk menghilangkan kelembapannya, potong sayuran menjadi potongan-potongan pendek.
- Buang kulit telur rebus dan potong tipis-tipis.
- Isi plum dengan air yang sedikit lebih hangat dari suhu kamar dan diamkan selama setengah jam. Kemudian letakkan buah-buahan kering di atas serbet kertas dan tepuk-tepuk perlahan.
- Kami juga memotong buah plum dan ham menjadi potongan-potongan.
- Ambil mangkuk salad yang dalam (atau gelas lebar untuk porsi individu) dan letakkan salad berlapis-lapis, tutupi masing-masing dengan jaring mayones. Lapisan pertama ayam, lalu jagung, lalu irisan ketimun, disusul telur, plum, dan terakhir ham.
- Setelah melapisi lapisan terakhir dengan mayones, taburi dengan keju parut halus.
Tidak perlu terburu-buru untuk mencicipi salad berbahan empuk dada ayam dan ham - diamkan di suhu ruangan minimal setengah jam agar semua aroma dan rasa produk berlapis tercampur.
Salad pedas dengan ham ayam dan acar jamur madu
Bahan utama salad ini adalah ham fillet unggas. Ini lebih lembut dan lebih terstruktur daripada daging babi, tetapi kurang berair, yang berarti kita membutuhkan lebih banyak mayones atau penggantinya - yogurt tanpa pemanis.
Jika jamur madu tidak ditemukan di rak toko atau di ruang bawah tanah Anda, champignon muda kalengan juga bisa digunakan.
Bahan-bahan
- Jamur madu dalam bumbu – 1 toples;
- ham ayam – 300 gram;
- Kentang jaket - 3 umbi sedang;
- Telur ayam besar – 3 buah;
- Daun bawang segar – 1 ikat;
- Mayones "Provencal" - 4-5 sdm.
Cara membuat salad dengan ham ayam dan jamur dengan cepat dan mudah
- Kami membuang kulit kentang rebus, dan sementara itu kami merebus telur di dalam panci. Untuk membuatnya matang, perlu dimasak dengan api besar selama 10-12 menit. Saat telur sudah dingin, keluarkan cangkangnya.
- Tempatkan jamur dalam saringan untuk mengalirkan bumbunya dan potong menjadi irisan tipis.
- Cincang halus bawang bombay yang sudah dicuci dan dikeringkan, lalu potong sisa produk menjadi potongan pendek tipis.
- Kami melapisi mangkuk salad dengan bungkus plastik dan mulai menyusun lapisannya. Di bagian paling bawah kami menempatkan selapis jamur, diikuti dengan irisan daun bawang, lalu berlapis-lapis - ham, kentang, telur.
- Tidak perlu menambahkan garam tambahan ke dalam salad - rasanya sudah enak berkat rasa spesial dari acar jamur dan daging ham.
- Sebelum lapisan berikutnya, setiap lapisan ditutup rapat dengan jaring mayones.
Sebelum disajikan, tutupi mangkuk salad dengan hati-hati dengan piring datar dan balikkan dengan hati-hati. Hasilnya, kita akan mendapatkan jamur di atasnya. Kami mengeluarkan plastiknya, biarkan saladnya diseduh dan, voila! – hidangan pembuka yang lezat sudah siap. Anda dapat mendudukkan tamu Anda di meja!
Salad lezat dari daging sapi, ayam, ham “Keinginan pria”
Jika bagi para wanita, beberapa lembar daun selada yang ditaburi minyak zaitun sudah cukup untuk memuaskan rasa lapar mereka, maka bagi para pria hal ini membutuhkan porsi camilan berkalori tinggi yang kaya akan protein hewani.
Untuk menyenangkan umat kami, kami akan menyiapkan salad daging paling banyak untuk mereka. Hampir tidak ada apa pun di dalamnya kecuali berbagai jenis daging, tapi itulah mengapa ini enak!
Bahan-bahan
- ayam rebus – 200 g;
- ham babi tanpa lemak – 200 g;
- Fillet daging sapi rebus – 300 g;
- Mentimun dalam rendaman cuka – 3 buah;
- Biji mustard – 1 sdt;
- mayones – 6 sdm;
- Lada yang baru digiling - sejumput.
Cara membuat salad camilan "Keinginan pria" dengan tangan Anda sendiri
- Potong fillet ayam dan daging sapi, rebus hingga empuk, melintang serat menjadi batangan tipis. Kami juga memotong daging ham secara kasar.
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Acar mentimun harus dipotong dengan cara yang sama seperti daging.
- Semua potongan perlu digabungkan dan dibumbui dengan saus mayones-mustard, dibumbui dengan merica sesuai selera.
Jika diinginkan, hidangan pembuka daging dapat dihias dengan bunga dari acar atau mentimun segar dan tangkai peterseli hijau segar sebelum disajikan. Pria akan menghargai upaya seperti itu!
Tidak ada yang lebih menyenangkan di awal jamuan makan selain beragam makanan pembuka. Salad yang lezat dengan fillet ayam dan ham akan memberikan persaingan yang menguntungkan dan tidak terlalu mahal untuk potongan daging dingin dan keju. Rasa kelezatan jajanan ini tidak hanya akan disukai para pria, tetapi juga akan menarik bagi para wanita yang tahu banyak tentang gastronomi. Mari kita coba dan evaluasi!
Diterbitkan: 25/04/2018
Diposting oleh: Obat
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Salad “Festive” yang sederhana dan lezat dengan ayam, ham, dan acar mentimun sangat mudah dan cepat disiapkan. Namun rasanya tidak akan membuat tamu mana pun acuh tak acuh. Saya juga menyarankan Anda menyajikannya di meja liburan Anda. Bahan-bahannya untuk 2 porsi salad.
Produk yang Dibutuhkan:
- dada ayam – 150 gr.,
- ham babi dan sapi – 170 gr.,
- tomat – 1 buah,
- telur – 2 buah,
- acar mentimun – 2 buah,
- keju – 40 gr.,
- mayones – 100-130 gr.,
- sayuran hijau secukupnya.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
1. Rebus dada ayam dan telur hingga matang. Mendinginkan. Potong ham babi dan sapi menjadi irisan tipis. Tip: Anda bisa menggunakan ham apa saja dalam salad, tetapi daging babi dan sapi jauh lebih segar. 
2.Potong ayam yang sudah dingin menjadi kubus kecil dan tambahkan ham dalam mangkuk besar dan dalam. 
3. Tomat bisa dikupas atau tidak. Potong menjadi kubus besar untuk menjaga kesegaran buah. 
4. Potong telur yang sudah dingin menjadi potongan besar dan campur juga dengan bahan lainnya.
5. Bagilah acar mentimun berukuran sedang secara vertikal menjadi dua bagian. Selanjutnya, potong tipis-tipis.
6. Parut semua keju di parutan sedang dan tambahkan bahan lainnya.
7. Bumbui salad dengan mayones dan aduk semuanya hingga rata. Tambahkan garam jika perlu. Jika mau, Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus ke dalam salad.
8.Anda bisa menyajikan salad dalam mangkuk yang dalam atau dalam porsi dalam cetakan kecil. Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan sesuatu seperti ini
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Sesuai tradisi yang berkembang di keluarga kami, pada setiap hari libur semua saudara perempuan saya datang kepada saya dan berkumpul di rumah saya. Hal ini terjadi karena rumah saya besar, dan saya sendiri sangat ramah. Kita semua tinggal di kota dan wilayah yang sama, jadi tidak sulit bagi kita untuk berkumpul, yang penting ada alasannya. Dan, seperti yang Anda tahu, selalu ada alasan jika ada teman yang baik. Meskipun saya sendiri banyak memasak dan dengan senang hati, keluarga saya tetap saja semua orang membawa hidangan khasnya untuk dipamerkan, untuk mentraktir kami juga. Dan kemudian pada salah satu hari libur, saudara perempuan saya Olya membawakan saladnya sendiri, termasuk ayam rebus dan ham yang dibeli di toko. Komponen-komponen ini membuat saya senang dan di meja saya segera mulai mencicipinya. Kegembiraanku tidak mengenal batas dan sekarang aku sedang menyiapkannya juga, dan sekarang aku menyuruh adikku untuk membawakan kami salad lagi. Jadi sekarang kami menyebut salad ini “Festive”, karena apapun acaranya, kami selalu memiliki suasana yang meriah, ceria, dan meja yang lezat. Anda juga bisa menyajikannya di meja liburan. Masak sendiri dan beri tahu teman Anda cara menyiapkan salad "Meriah" yang lezat ini dengan ayam dan ham, saya menjelaskan resep dengan foto langkah demi langkah secara detail, sehingga Anda tidak akan mengalami masalah atau kesulitan dalam memasak.
Produk yang Dibutuhkan:
- irisan ayam – 200 gram,
- ham – 200 gram,
- telur ayam – 1-2 pcs.,
- keju keras – 100 gram,
- acar mentimun – 100 gram,
- tomat segar – 200 gram
- salad mayones – 150 gram,
- garam - sesuai selera Anda.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Potong telur rebus menjadi kotak sedang menggunakan pisau. Jika ada perajang khusus untuk telur dan makanan lunak lainnya, biasanya ini bagus. 
Masak fillet ayam secara terpisah, beri sedikit garam pada air, masak ayam hingga empuk, lalu taruh di meja hingga dingin. Potong daging dingin menjadi kubus, dan ham menjadi kotak kecil. 
Potong acar mentimun menjadi kubus kecil. Acar mentimun akan menambah rasa asam yang diperlukan pada hidangan. 
Kami memotong tomat merah segar sehalus mungkin, tetapi jika tidak berhasil, potong dadu berukuran sedang. 
Di piring yang dalam, campur bahan yang sudah dicincang dan dihaluskan, parut sepotong keju keras di atasnya sehingga menyatukan semua produk menjadi satu kesatuan. 
Kami menuangkan mayones ke atas hidangan kami dan mencicipinya. Jika garam kurang, tambahkan sedikit garam. Saya rasa tamu Anda juga akan menyukai yang ini. 
Dinginkan salad yang diberi saus di lemari es selama 5-10 menit. 
Sajikan ke meja, tambahkan sedikit bumbu segar. Selamat makan!
Salad sederhana yang bisa disiapkan dalam hitungan menit. Proses paling lama adalah menyiapkan ayam dan telur (merebus/menggoreng). Kemudian semuanya berjalan dengan cepat dan mudah. Selamat makan!
Resep gourmet: salad ayam dan ham
Waktu: 45 menit.
Kalori: 116.
Cara memasak:
Salad "Carmen"
Waktu: 1 jam
Kalori: 335.
Cara memasak:
- Cuci tomat dengan air mengalir dan potong-potong.
- Cuci fillet ayam, buang semua lemak dan lapisan tipisnya dengan pisau tajam.
- Potong daging menjadi irisan kecil, tambahkan setengah bumbu ke dalamnya.
- Campur semuanya dengan tangan dan biarkan diseduh selama sekitar dua puluh menit.
- Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan.
- Tempatkan fillet dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kemudian tutup dan biarkan mendidih sampai matang, jangan lupa diaduk.
- Dengan sisa minyak, goreng ham, potong-potong, hingga berwarna cokelat keemasan.
- Campur sisa bumbu dengan sisa minyak.
- Kupas bawang putih, potong dan tambahkan minyak, aduk rata.
- Potong roti menjadi kubus dan masukkan ke dalam mentega bawang putih.
- Gabungkan, tutup dengan penutup atau tutup dengan film, dan biarkan diseduh.
- Setelah itu, tuangkan kerupuk ke dalam wajan kering dan goreng sambil diaduk hingga renyah.
- Campur mayones dengan adjika dan masukkan ke dalam kulkas selama lima belas menit.
- Susun salad secara berlapis di piring atau mangkuk. Letakkan fillet di lapisan pertama, lalu separuh tomat.
- Letakkan ham di atasnya dan tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas semuanya.
- Letakkan sisa tomat di atasnya. Taburi dengan crouton sebelum disajikan.
Salad "meriah" dengan rasa yang luar biasa
Waktu: 40 menit.
Kalori: 151.
Cara memasak:
- Pertama-tama, Anda perlu membilas fillet secara menyeluruh dan menghilangkan lemaknya.
- Selanjutnya, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air secukupnya.
- Letakkan di atas kompor dan biarkan mendidih. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
- Buang busa apa pun dari permukaan air dan tutupi daging dengan penutup.
- Masak selama setengah jam, lalu dinginkan langsung di dalam kaldu.
- Setelah dingin, potong dadu kecil.
- Rebus juga telur dalam air mendidih. Tapi seperempat jam saja sudah cukup bagi mereka.
- Setelah itu, tuangkan air dingin ke atasnya agar cepat dingin.
- Kupas, potong dadu atau batangan - sesuai selera.
- Parut keju dan campur dengan potongan ayam.
- Potong ham menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke bahan lainnya.
- Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan tambahkan di sana.
- Cuci tomat dan potong-potong.
- Tambahkan ke salad yang hampir jadi, campur semuanya.
- Bilas sayuran, potong dan campur dengan mayones.
- Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan sajikan.
Salad dengan ayam, ham, dan keju
Waktu: 50 menit.
Kalori: 166.
Cara memasak:
- Keluarkan kemasan dari ham dan potong menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang nyaman untuk dimakan.
- Buang lemak dari ayam, cuci bersih dan rebus. Caranya, cukup masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan taruh di atas kompor hingga air mendidih.
- Segera setelah mendidih, keluarkan busa dan tutupi daging dengan penutup.
- Masak selama tiga puluh menit, lalu dinginkan langsung di dalam kaldu.
- Potong juga ayam yang sudah jadi menjadi potongan-potongan.
- Rebus telur hingga bagian tengahnya keras, dinginkan, lalu kupas dan potong-potong.
- Kupas bawang bombay, bilas dan potong bulunya.
- Buka champignon, tiriskan bumbunya.
- Jika jamurnya besar, potong-potong, biarkan yang kecil utuh.
- Campur ayam, ham, telur, bawang bombay dan jamur.
- Tambahkan bumbu, bumbui dengan mayones dan aduk rata.
- Cuci daun selada dengan air mengalir, keringkan dan letakkan di piring.
- Letakkan salad di atasnya dan setengah lingkaran tomat di sekitarnya.
Video menunjukkan resep salad berlapis dengan ayam, ham, dan keju:
Resep dengan keju, mentimun, dan telur
Waktu: 45 menit.
Kalori: 254.
Jika Anda suka sayuran, buatlah salad dengan kubis, ham, dan jagung.
Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat salad dengan ham dan acar mentimun.
Di sini Anda akan menemukan resep salad dengan kacang dan ham.
Cara memasak:
- Kupas daging ayam dari filmnya, cuci bersih lalu masukkan ke dalam panci kecil dan tambahkan air.
- Jika diinginkan, airnya bisa diasinkan. Tapi Anda bisa melakukannya pada akhirnya.
- Letakkan di atas kompor, nyalakan api besar dan biarkan mendidih.
- Segera setelah mendidih, gunakan sendok berlubang untuk menghilangkan busa yang dikeluarkan daging dari permukaan air.
- Tutup dengan penutup, kecilkan api menjadi rendah atau sedang dan masak selama 35-40 menit sampai empuk.
- Setelah itu, angkat dari api dan biarkan dingin.
- Bongkar ayam yang sudah dingin menjadi serat dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Masukkan telur ke dalam panci juga, tapi di panci lain. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Masak selama seperempat jam, lalu angkat, dinginkan dan kupas.
- Potong menjadi kubus atau strip, sesuai keinginan Anda.
- Cuci mentimun dan kupas jika perlu. Misalnya, jika dia pahit.
- Potong-potong bersama dengan ham.
- Tambahkan ham, telur, dan mentimun ke dalam ayam, campur semuanya.
- Parut keju dan tambahkan bahan lainnya.
- Garam salad, bumbui dengan mayones dan sajikan.
Pilihan memasak dengan wortel Korea
Waktu: 45 menit.
Kalori: 243.
Cara memasak:
- Potong ham menjadi potongan-potongan dan parut keju.
- Rebus telur hingga empuk, dinginkan dengan air dingin mengalir.
- Kupas dan parut di parutan dengan ukuran berapa pun.
- Cuci daging ayam, buang uratnya.
- Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan garam.
- Letakkan di atas kompor, nyalakan api dan biarkan mendidih.
- Keluarkan busa dari permukaan dan masak selama sekitar setengah jam.
- Lalu dinginkan baru kemudian keluarkan dari kuahnya dan potong dadu.
- Jika diinginkan, kupas mentimun, cuci bersih, dan potong juga, tetapi menjadi batangan.
- Campur wortel Korea, ham, telur, ayam, keju, dan mentimun dalam mangkuk salad.
- Tambahkan garam secukupnya, bumbui dengan mayones dan selesai.
Agar fillet ayam Anda tetap berair di dalam salad, ia perlu didinginkan di dalam kaldu. Selama daging berada di dalamnya, daging sudah jenuh dengan semua komponen yang diperlukan dan, sebagai hasilnya, tetap sangat empuk.
Daging untuk salad tidak hanya bisa direbus dan digoreng, tapi juga dipanggang. Untuk membuatnya selezat mungkin, penting untuk memilih bumbu yang tepat. Kemudian Anda perlu mencampurkannya dan mengoleskannya pada ayam, yang harus ditaburi minyak terlebih dahulu. Lalu gosok semuanya dengan gerakan pijatan. Jika memungkinkan, biarkan daging direndam setidaknya setengah jam. Kemudian letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
Jika khawatir kali ini tidak cukup, maka dagingnya bisa digoreng terlebih dahulu hingga berwarna cokelat keemasan di penggorengan.
Mayones paling sering digunakan sebagai saus pada salad kita. Untuk membuat sajian Anda semakin nikmat, gunakan saus ini dalam interpretasi buatan sendiri. Untuk melakukan ini, campurkan mustard, sedikit garam, gula, beberapa tetes jus lemon dan sebutir telur (atau dua kuning telur) menggunakan blender imersi. Selanjutnya tambahkan minyak sayur. Semakin banyak Anda menambahkan, semakin kental mayonesnya. Cobalah, ini jauh lebih baik daripada membeli di toko!
Video tersebut menunjukkan resep lain untuk salad dengan ayam dan ham:
Untuk benar-benar menikmati malam Anda, buatlah porsi kecil dari salah satu salad hari ini. Semuanya spesial, jadi semuanya patut dicoba!
Artikel tentang topik tersebut
