Sarapan cepat dan sehat - nasi dengan labu dalam slow cooker. Suasana oranye: bubur labu yang enak dengan nasi dalam slow cooker
Waktu: 70 menit.
Porsi: 6-8
Kesulitan: 3 dari 5
Resep bubur nasi aromatik dengan labu dalam slow cooker Redmond
Musim gugur telah tiba. Hari-hari cerah jarang menyenangkan dengan kehadirannya, tetapi ada banyak sayuran dan buah-buahan di atas meja. Labu sangat enak, dengan daging kuning cerah.
Dimasak dengan butiran putih, mengingatkan banyak orang dewasa pada masa kanak-kanak, ketika ibu yang peduli memperkuat kekebalan mereka dengan hidangan sehat.
Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dari butiran beras. Bubur nasi manis dengan labu kuning baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Di multicooker Redmond, hasil masakan selalu memuaskan dengan rasanya. Nasinya empuk dan empuk, dengan aroma vanilla dan labu yang sedap.
Keunikan memasak bubur nasi labu di multicooker Redmond adalah labu tersebut diletakkan bersama dengan butiran beras mentah. Oleh karena itu, Anda perlu memikirkan bagaimana caranya agar bubur labu pada hidangan yang sudah jadi tidak menjadi keras.
Untuk mengatasi masalah ini, Anda perlu memilih varietas labu yang tepat. Lebih baik dari jenis makanan penutup dan matang.
Sebelum menambahkan nasi, rebus labu dengan sedikit cairan. Daging labu rebus dapat direbus dengan sereal dalam potongan-potongan atau dihaluskan jika hidangan tersebut ditujukan untuk anak-anak.
Bahan-bahan:
resep
Langkah 1
Daging buah labu segar yang diekstrak dari labu yang sudah dikupas dan dibuang bijinya harus dipotong kecil-kecil. Tempatkan labu cincang di bagian bawah multicooker dan tuangkan sedikit air. Setelah menutup penutupnya, atur mode “Memadamkan” selama sepuluh menit.
Langkah 2
Masukkan beras ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir selama beberapa menit sampai semua debu tepung hilang dan air pembuangan menjadi jernih.
Angkat, tiriskan air berlebih, kocok dengan blender hingga halus atau hancurkan dengan hidung belang.
Langkah 3
Olesi mangkuk di multicooker dengan mentega. Letakkan pure labu di bagian bawah dan taburkan nasi yang sudah dicuci di atasnya. Tuang susu dan air ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan sebungkus gula vanila atau vanilin di ujung pisau.
Langkah 4
Setelah menutup multicooker, Anda perlu memasukkannya ke mode “Memasak” selama 1 jam. Saat berbunyi bip bahwa hidangan sudah siap, multicooker akan secara otomatis beralih ke mode pemanasan.
Untuk membuat bubur lebih enak, biarkan selama setengah jam lagi dalam mode “Pemanasan”. Bumbui bubur yang sudah jadi dengan mentega, tambahkan kismis ringan yang sudah dicuci dan aprikot kering, potong-potong.
Rahasia memasak
Untuk bubur susu manis dengan labu kuning, yang digunakan hanya nasi bulat. Jika Anda mengambil variasi yang lama, itu tidak akan menyerap cairan dengan baik dan Anda akan berakhir dengan butiran nasi di dalam bubur yang sudah jadi, disiram dengan sup seperti sup.
Nasi bulat Krasnodar sangat cocok untuk bubur susu. Sebelum dicuci, sereal disortir untuk menghilangkan kotoran berlebih. Anda tidak bisa menggunakan sereal cincang, karena bubur nasi akan menempel menjadi satu gumpalan dan rasanya tidak enak.
Sebelum menyiapkan bubur, mangkuk di multicooker diolesi mentega hingga bagian paling atas. Lapisan kecil lemak di bagian atas mangkuk akan membantu susu berperilaku baik dan tidak keluar. Susu harus ditambahkan dingin, tetapi direbus.
Bubur nasi dengan labu dan tanpa buah-buahan kering memang enak, tetapi untuk menambahkan "semangat" ke dalamnya, hiasi hidangan yang sudah jadi dengan aprikot kering dan kismis. Sebelum menambahkan buah-buahan kering ke dalam bubur, tuangkan air mendidih dan biarkan selama beberapa menit hingga mengembang dan lunak.
Selain vanillin, Anda bisa menambahkan bumbu lain yang memberikan aroma istimewa - kayu manis bubuk atau kulit jeruk yang dihancurkan.
Semoga Anda sehat dan sukses dalam kreativitas kuliner Anda!
Lihat versi lain dari hidangan ini:
Labu adalah sayuran yang luar biasa sehat dan lezat. Anda bisa menyiapkan berbagai macam hidangan darinya. Ini sangat mudah dicerna dan cocok untuk nutrisi makanan dan menu anak-anak....
Bahan-bahan
- 200 gr beras__NEWL__
- 200 g labu__NEWL__
- 1 sendok makan gula__NEWL__
- Garam__NEWL__
Labu kuning banyak mengandung mineral (natrium, kalium, zat besi, magnesium dan lain-lain), vitamin E, C, B, A (terutama banyak terdapat pada labu kuning yang daging buahnya berwarna jingga cerah), dan pektin.
Anak-anak kecil menyukai labu karena Anda bisa membuat banyak hal lezat darinya! Ini termasuk sereal, pai, sup, dan jus. Makanan penutup darinya juga luar biasa - selai, manisan buah-buahan, puding! Tidak mungkin untuk membuat daftar semuanya.
Labu kuning sangat bermanfaat untuk penyakit ginjal, memiliki efek diuretik. Ini juga akan berdampak positif pada sembelit. Dan labu panggang, yang mengandung banyak pektin, sangat bermanfaat. Jus labu memiliki sedikit efek menenangkan, dan biji labu memenuhi tubuh dengan protein dan minyak lemak.
Labu kuning merupakan sayuran yang menyehatkan, sehingga tidak boleh diabaikan saat membuat menu anak. Anda bisa mulai memberikan labu kepada bayi Anda saat bubur sayuran diperkenalkan. Secara alami tanpa garam dan gula. Dan untuk anak yang lebih besar, Anda bisa menyiapkan bubur labu yang enak.
Mari kita siapkan bubur nasi dengan labu di dalam multi-pressure cooker VITEK VT-4201 SR. Ini akan memakan sedikit waktu, dan buburnya akan menjadi sangat lezat dan benar-benar meleleh di mulut Anda!
Resep:
Kupas labu dan potong kecil-kecil.
Sortir beras, bilas dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker.
Tambahkan 200 ml air dan labu kuning. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
Tutup penutup multicooker. Pilih mode "BERAS" dari menu. Jika Anda memiliki model multicooker yang berbeda, modenya mungkin disebut berbeda (“Bubur”, “Pilaf”, “Nasi”). Dalam 15 menit, bubur nasi dengan labu akan siap.
Saat sinyal berbunyi tentang akhir mode, jangan buru-buru membuka tutupnya - biarkan bubur diseduh sebentar. Tambahkan sedikit mentega sebelum disajikan.
Waktu: 60 menit.
Porsi: 6-8
Kesulitan: 2 dari 5
Hari ini bubur nasi dengan labu aromatik dimasak dalam slow cooker
Nenek moyang kita sangat menghormati bubur: karena kemampuannya mengenyangkan, biayanya rendah, dan persiapannya relatif mudah.
Dan bubur “garbuzovoy” (begitulah sebutan hidangan labu pada zaman dahulu), dimasak dalam panci dan disimpan dalam oven Rusia, umumnya dianggap sebagai makanan lezat.
Terutama karena diolah bukan dengan air, tapi dengan susu, dan dibumbui dengan mentega. Tentu saja, dalam kondisi modern resep ini hampir mustahil untuk direproduksi. Tapi nasi adalah pengganti yang layak.
Labu adalah buah yang relatif murah dengan kegunaan kuliner yang luas. Ini digunakan sebagai isian pai dan kue kering lainnya, bahan dasar sup pure paling lembut, dan makanan penutup.
Ini adalah produk yang luar biasa: kaya vitamin, menyehatkan, dan dengan aroma yang memabukkan. Tak heran jika resep bubur labu kuning masih digemari.
Untuk hidangan ini Anda hanya membutuhkan sedikit bahan:
Langkah 1
Kupas buahnya. Biji dan bagian dalamnya perlu dikikis. Potong sepotong dengan ukuran yang sesuai dan potong daging buah menjadi kubus.
Pilih program “Rebusan”, masukkan potongan labu ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit air (secara harfiah sepertiga gelas). Isian labu akan mendidih selama sekitar 15 menit. Periksa kelembutannya secara berkala.
Jika Anda membeli bukan labu yang sudah dipotong, tetapi buah utuh, lakukan sebagai berikut. Selesaikan semua langkah mengupas dan memotong daging buah, segera kirimkan jumlah yang diperlukan “untuk digunakan”, dan masukkan sisa kubus ke dalam wadah plastik dan masukkan ke dalam freezer.
Disana produk akan dengan tenang menunggu saat Anda ingin mengulang resepnya.
Langkah 2
Saat kubus sayuran menjadi lunak, mendekam dalam jusnya sendiri, keluarkan dari mangkuk multicooker ke dalam mangkuk terpisah.
Bubur susu dengan labu kuning merupakan sajian yang sangat enak, namun sebagian orang tidak menyukainya justru karena potongan buahnya. Jika keluarga Anda juga memiliki orang yang pilih-pilih makanan, mereka akan menghargai resep kami.
Jadi, masukkan irisan yang sudah lunak melalui penggiling daging, haluskan dengan blender atau cara lain yang nyaman hingga menjadi lembek. Tidak ada potongan yang jelas di piring - tidak ada alasan untuk mengangkat hidung Anda.
Langkah 3
Campuran labu sekarang harus kembali ke mangkuk. Masukkan beras yang sudah dicuci sebelumnya beberapa kali.
Harap dicatat: resep ini memungkinkan penggunaan nasi bulat, yang butirannya akan cepat matang dan saling menempel. Dengan nasi ini, bubur yang sudah jadi akan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, lebih mirip puding.
Langkah 4
Tambahkan garam dan gula ke dalam mangkuk. Tuang ke dalam air dan susu. Hal ini memerlukan perhatian lebih. Jika Anda membeli sebungkus susu rendah lemak yang dibeli di toko, Anda tidak perlu mengencerkannya dengan air - hanya rasanya yang akan mendapat manfaat darinya.
Dan jika Anda akan menggunakan susu buatan sendiri, yang jauh lebih berlemak daripada susu yang dibeli di toko, pastikan untuk menambahkan sedikit air.
Pada tahap penambahan bahan-bahan tersebut, Anda bisa menambahkan sebungkus gula vanila ke dalam wadah. Ini sangat tepat jika Anda berencana memberi makan makanan manis.
Langkah 5
Mode multicooker - “Bubur susu” (atau sekadar “Bubur”). Perangkat akan memberi sinyal kepada Anda tentang akhir kursus memasak.
Setelah sinyal, mode "Pemanasan" dimulai secara otomatis. Biarkan bubur susu tetap dalam mode ini selama setengah jam, masukkan saja sepotong mentega ke dalamnya terlebih dahulu.
Trik kecil: Jika Anda salah satu juru masak yang mencoba untuk tidak memasak masakan berbahan dasar susu di slow cooker karena takut susunya akan habis, gunakan trik berikut ini. Pasang struktur pengukus dan susu dijamin tetap di tempatnya.
Bubur nasi dengan labu dalam slow cooker juga bisa disiapkan dengan madu sebagai pengganti gula. Namun, dalam hal ini, madu sebaiknya ditambahkan tidak bersamaan dengan produk lain, melainkan setelah program “Pemanasan” diaktifkan. Seperti yang Anda ketahui, suhu tinggi tidak baik untuk madu.
Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:
Anda akan perlu:
- 300-350 gram. labu kupas
- 1,5 multi cangkir nasi bulat
- 3 multi gelas susu
- 2 multi gelas air
- 3-4 sdm. Sahara
- paket gula vanila
- 50 gram. mentega
Beras dianggap sebagai salah satu tanaman pertanian tertua di planet kita. Menurut para ilmuwan, budidaya mulai dilakukan sekitar 9 ribu tahun yang lalu. Saat ini, beras dikonsumsi oleh lebih dari separuh penduduk dunia. Saya berasumsi Anda juga sudah mengenal nasi sejak kecil, karena bubur nasi susu mulai diberikan sejak usia taman kanak-kanak.
Di keluarga saya, bubur nasi susu dengan labu dalam slow cooker sangat populer. Apalagi bukan hanya putrinya yang mencintainya, tapi juga suaminya, dan sejujurnya, saya tidak jauh di belakang mereka. Nasinya sendiri tidak terlalu kaya vitamin dan protein, itulah sebabnya saya memasak bubur nasi dengan labu - hidangannya ternyata sehat dan sangat enak.
Jadi, bubur nasi dengan labu dalam slow cooker dengan susu - mulai dari mana? Tentunya dengan hadirnya multicooker di dapur Anda. Saya memiliki Philips HD 3077/40, dapat menangani bubur dengan sempurna, tetapi dari ulasan teman saya, saya tahu bahwa model lain juga menyiapkan bubur susu..
Metode memasak
Saya mulai menyiapkan bubur labu dengan nasi dalam slow cooker dengan mengupas dan memotong labu menjadi kubus kecil untuk dijadikan bubur.
Tentu saja bagi pecinta labu (seperti saya) Anda bisa tidak memotong apa pun, tetapi karena hari ini saya punya rencana untuk memberi makan putri kecil saya yang pemilih dan, yang paling penting, bubur yang sehat, saya akan tetap memotongnya. Saya memasukkan labu cincang ke dalam panci multicooker, menambahkan sedikit air dan merebusnya sampai lunak, memilih mode "rebusan". Pada saat yang sama, saya menutup penutup multicooker, melihat dan memeriksa kesiapannya dalam 10 menit.
Saat labu sedang direbus, saya akan menyiapkan nasi - cuci bersih untuk menghilangkan kelebihan gluten. Setelah labu empuk, saya haluskan, tiriskan sisa airnya.
Saya memasukkan campuran labu dengan nasi ke dalam mangkuk.
Saya menambahkan gula dan menuangkan susu dan air dalam proporsi yang sama (jika Anda memasak bubur dengan susu rendah lemak, Anda bisa memasaknya tanpa air, tetapi saya punya susu desa buatan sendiri, itu berlemak, jadi harus diencerkan dengan air ). Saya juga sangat sering menambahkan gula vanila ke nasi dan labu – saya suka rasa dan aromanya yang lembut. Saya menutup multicooker, memilih mode “bubur”, dan mengatur waktu memasak menjadi 1 jam. Banyak juru masak mengeluh bahwa bubur susu mereka keluar dari slow cooker, meskipun saya belum pernah mengalami hal ini, tetapi saya sarankan Anda meletakkan mangkuk kukusan di atasnya - dengan cara ini tidak ada yang keluar.
Setelah multicooker memberi sinyal akhir program dan secara otomatis beralih ke "pemanasan", saya membiarkannya dalam mode ini selama setengah jam lagi. Bubur nasi yang harum dan sangat lezat dengan labu dalam slow cooker sudah siap! Yang tersisa hanyalah membumbuinya dengan mentega sebelum disajikan. Bisa disajikan dengan buah atau selai.
Jumlah bahan tersebut menghasilkan bubur yang agak kental, jadi jika ingin lebih encer bisa ditambah jumlah susunya. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan kayu manis ke dalam bubur, tapi bisa dikatakan, ini adalah rasa yang didapat.
Artikel tentang topik tersebut
