Kopi termahal yang terbuat dari kotoran disebut. Luwak dan jenis kopi lainnya yang terbuat dari kotoran dan kotoran hewan buatan Vietnam

Relatif kecilnya wilayah distribusi kopi di planet kita, ketergantungan panen pada kondisi cuaca, dan kerentanan penanaman kopi tidak berkontribusi terhadap jatuhnya harga kopi. Biji-bijian alami dengan kualitas yang baik selalu dihargai dengan harga tinggi. Kopi apa yang paling mahal di dunia?

Kopi Luwak bukanlah kopi termahal!

Kopi yang paling mahal? Dengan menanyakan pertanyaan ini ke mesin pencari mana pun, Anda akan mendapatkan banyak link ke artikel tentang variasi Kopi Luwak yang modis. Popularitasnya ditambah dengan film bagus yang dibintangi Robert de Niro, di mana varietasnya disebut termahal di dunia. Namun, seperti yang sering terjadi, reputasi tersebut tidak sepenuhnya sesuai dengan kenyataan.

Kopi termahal di dunia adalah varietas Black Ivory dari Thailand. Harganya sekitar 80 ribu rubel per 1 kg, dua kali lipat harga Kopi Luwak.

Bagaimana kopi termahal diproduksi

Jelas bahwa pasti ada alasan bagus mengapa harga biji-bijian begitu tinggi. Rahasia apa yang tersembunyi dalam produksi varietas Black Ivory (diterjemahkan sebagai “Black Ivory”)?

• Di utara Thailand, di perbatasan dengan Laos, terdapat perkebunan kopi bernama Black Ivory Coffee. Dimiliki oleh Blake Dinkin dari Kanada.
• Arabika Thailand ditanam di sini; pohon Arabika Thailand tumbuh subur di iklim hangat dan lembab.
• Di kebun kopi, selain manusia yang berkaki dua, juga terdapat pegawai yang berkaki empat. Ini adalah gajah, dan mereka dipercayakan dengan bagian pekerjaan yang paling penting dan bertanggung jawab.
• Setelah buah kopi matang dipetik, buah tersebut diumpankan ke gajah. Buah-buahan tersebut sebagian difermentasi di saluran pencernaan hewan dan kemudian dikeluarkan secara alami.
• Buah beri dikumpulkan, dicuci, dikeringkan, dan diproses. Biji-bijian yang dihasilkan disebut varietas “Blake Ivory”.
• Black Ivory memiliki rasa yang sangat lembut. Selama proses fermentasi di dalam perut gajah, rasa pahit kopi tradisional hilang sama sekali. Anda dapat menikmati buket kopi yang kaya dan cerah, dengan aroma buah, rempah-rempah dan aroma bunga, dengan aroma manis karamel yang ringan. Rasa ini dianggap sebagai kopi ideal, yang tidak dapat dicapai dalam kondisi alami.
• Mahalnya harga biji kopi Black Ivory tidak hanya disebabkan oleh kekhasan pengolahannya, tetapi juga karena sangat sedikitnya jumlah biji kopi yang masuk ke pasar. Varietas ini sungguh langka. Untuk memperoleh 1 kilogram biji kopi fermentasi, seekor gajah harus memberi makan lebih dari 30 kg buah kopi.
• Perkebunan ini hanya menghasilkan 300 hingga 400 kg kopi per tahun.
• Di Rusia, Black Ivory asli sulit ditemukan. Secara resmi, kopi didistribusikan di hotel-hotel Anantara dan di cagar alam dengan nama yang sama. Semua titik penjualan berlokasi di Thailand. Harga 1 kg – 1100 dollar Amerika. Terkadang beberapa kilogram keajaiban kopi ini muncul di butik kopi Rusia, namun lebih mudah untuk membeli kopi ini sesuai pesanan.

8% keuntungan dari penjualan Black Ivory disumbangkan ke dana konservasi gajah yang dibentuk khusus.

5 kopi termahal di dunia

Varietas yang diberi nama “Black Tusk” merupakan kopi unik, langka dan sangat mahal sehingga cukup sulit ditemukan dan dibeli.

Bagi yang ingin bergabung dengan klub varietas elit, kami telah menyusun daftar varietas kopi termahal yang bisa dibeli di negara kita. Kami mempersembahkan kepada Anda 5 varietas termahal dari yang paling murah hingga yang paling mahal.

Ragam Geisha (Geisha)

Harga 10-11 ribu per 1 kg gabah sangrai.

Sejarah ragamnya cukup menarik. Asal usulnya masih belum jelas. Beberapa peneliti menyatakan bahwa bibit tersebut diambil dari Etiopia, dari desa Gesha, dari mana nama tersebut berasal. Namun, tidak ada varietas serupa yang tumbuh di Etiopia modern.

Ketertarikan aktif terhadap Geisha dimulai pada abad kedua puluh, ketika para petani di Amerika Selatan menemukan varietas yang tahan terhadap karat, yang merupakan momok tradisional bagi pohon kopi. Geisha tidak memenuhi harapan, selain itu, dia ternyata sangat berubah-ubah dan tidak ingin terbiasa dengan iklim datar di mana mereka mencoba mengakarnya. Seleksi ditinggalkan.

Pada tahun 2003, pemilik perkebunan kopi Hacienda La Esmeralda dari Panama menemukan beberapa pohon dari varietas ini di propertinya dan pada tahun yang sama memenangkan kompetisi kopi bergengsi dengan biji kopi tersebut. Konon salah satu ahlinya menyesap kopi ini dan berseru “Tuhan dalam cangkir”, yang secara kasar diterjemahkan: “Ilahi!”

Setelah itu, pawai kemenangan Geisha di seluruh dunia dimulai. Kopi memiliki buket yang sangat ekspresif dan bersih, di mana Anda dapat mengenali aroma jeruk, bunga leci, jeruk nipis, dan bahkan warna berry. Rasanya lembut, membungkus, dengan sisa rasa yang panjang dan lembut.

Varietas ini ditanam tidak hanya di Panama. Ada beberapa perkebunan Geisha yang dikenal. Yang paling mahal adalah varietas dari Hacienda La Esmeralda yang sama. Perkiraan harga adalah 11 ribu rubel untuk 1 kg kopi. Dijual dengan merek La Esmeralda.

Setara dengan Kosta Rika sedikit lebih murah. Itu dijual dengan merek Geisha dan harganya sekitar 10 ribu rubel per 1 kg biji-bijian.

Varietas Geisha telah memenangkan banyak kompetisi bergengsi dan dianggap sebagai penemuan paling signifikan dalam sejarah kopi abad ke-21.

Varietas Blue Mountain (Jamaika)

Kadang-kadang disebut dengan akronim JBM.

Harga – 27 ribu rubel per 1 kg biji-bijian.

Kopi ditanam di jantung pulau Jawa, di lereng pegunungan. Puncak utamanya disebut Blue Mountain. Dia memberi nama pada varietas tersebut.

Kombinasi serangkaian faktor iklim - ketinggian di atas permukaan laut, komposisi tanah, dan angin laut - memberikan cita rasa istimewa pada kopi. Buket JBM dianggap yang paling indah di dunia. Ia terkenal dengan keseimbangan tiga rasa utama - asam, pahit dan manis. Di aftertastenya, terasa aroma kacang yang tahan lama, dan aroma nektarin matang jelas terasa di buketnya.

Ciri lain dari varietas ini adalah kualitasnya yang stabil. Iklim yang konstan, tanpa perubahan suhu dan tekanan yang tiba-tiba, memungkinkan diperolehnya biji-bijian dengan karakteristik rasa yang direncanakan.

Jamaican Blue Mountain ditanam dalam jumlah terbatas, sekitar 15 ton per tahun.

Jika Anda memutuskan untuk membeli kopi Blue Mountain, berhati-hatilah. Di dunia, varietas ini ditanam di beberapa wilayah lain. Namun kurangnya kondisi alam yang unik menyebabkan hilangnya cita rasa buket.

Untuk memastikan keasliannya, saat membeli kopi Blue Mountain, pemerintah Jamaika mengeluarkan sertifikat kesesuaian.

JBM dipasok ke pasar bukan dalam kantong, seperti semua varietas lainnya, tetapi dalam tong yang dibuat khusus untuk tujuan ini.

Varietas Blue Mountain (Jamaika) dianggap paling enak di dunia.

Ragam Burung Jacquou dari Brazil

Harganya sekitar 28 ribu rubel per 1 kg biji-bijian panggang.

Salah satu varietas paling langka dan eksotik berasal dari Brasil tenggara.

Sejak sekitar tahun 60an abad yang lalu, perkebunan kopi di perkebunan Kamotsim Estate telah menjadi platform nyata untuk menciptakan kembali lanskap alam di kawasan tersebut. Pohon kopi di sini ditanam bersama dengan spesies buah-buahan dan hutan lainnya, dan dirawat hanya dengan menggunakan metode organik.

Berkat pendekatan ini, tidak hanya kualitas lapisan tanah subur yang dipulihkan, tetapi juga fauna di kawasan tersebut. Salah satu akibat yang tidak terduga adalah aktifnya perkembangbiakan burung dari jenis yang oleh penduduk setempat disebut Jacques. Mereka agak mirip dengan ayam guinea kita, bahkan dalam warna dan bulu.

Selama masa pemasakan buah kopi, burung-burung dengan penuh semangat memakannya, menghancurkan seluruh pohon. Sejak lama, burung dipandang sebagai penyerbu yang arogan dan bahkan hama.

Pemilik peternakan saat ini memutuskan untuk mengubah pendekatannya terhadap masalah ini. Kini burung bukan lagi hama, melainkan pemetik buah kopi. Daging buah beri dicerna oleh burung, dan biji-bijiannya dikeluarkan secara alami. Pemilik perkebunan hanya dapat mengumpulkan biji-bijian yang telah difermentasi sebagian, dibersihkan dari ampasnya, dicuci dan dikeringkan.

Kopi Jacques Bird memiliki rasa pedas yang khas, dengan sedikit rasa roti gandum hitam, aksen buah-buahan eksotis, dan aroma molase hitam yang menyenangkan. Ini adalah salah satu kopi paling langka, sehingga harganya pun mahal. Sekitar 1,5-2 ton diproduksi per tahun.

Kopi Jacques Bird sebagian difermentasi dan dikeluarkan dari perut burung jenis lokal.

Variasi Kelelawar, Kosta Rika

Biaya – 30 ribu rubel per 1 kg kacang panggang.

Di dataran tinggi tenggara Kosta Rika terdapat perkebunan kopi bernama Cofea Deversa. Pemiliknya sendiri lebih suka menyebut propertinya sebagai kebun kopi.

Dari generasi ke generasi, populasi kelelawar yang tinggal di dekat perkebunan datang untuk menikmati buah kopi yang sudah matang.

Hewan tersebut tidak dapat menelan buah beri utuh, sehingga tikus hanya menggigit kulitnya dan menyedot daging buahnya yang manis.

Hanya biji-bijian di dalam cangkang yang tersisa di pohon. Mereka diberi waktu beberapa hari lagi untuk dikeringkan dalam kondisi alami, kemudian dikeluarkan dari pohonnya, dibersihkan, dikeringkan kembali dan diperoleh variasi kopi yang unik - Bat.

Rasa yang luar biasa diperoleh melalui kombinasi dua metode pengeringan - kering dan basah, serta pemilihan biji-bijian yang tepat. Faktanya adalah kelelawar memiliki alat sensorik dan penciuman yang sangat sensitif dan hanya memilih buah-buahan terbaik untuk makanannya.

Buket varietas ini dibedakan dari aroma manis nektarin dan santan, aroma rempah-rempah, dan sisa rasa yang panjang dan berlapis-lapis, di mana aksen coklat dan kacang-kacangan digantikan oleh nuansa buah yang eksotis.

Tidak lebih dari beberapa ratus kilogram kopi ini dikumpulkan per tahun.

Kopi kelelawar mengalami jenis pengeringan khusus, dan pemilihan biji kopi dilakukan oleh pecinta kuliner alami - kelelawar.

Ragam Kopi Luwak (Indonesia)

Biayanya 25-35 ribu rubel per 1 kg.

Kopi Luwak adalah jenis kopi yang difermentasi sebagian. Prosesnya terjadi pada saluran pencernaan musang. Biji-bijian yang diproses dengan cara ini menghasilkan rasa coklat yang sangat lembut dengan sedikit rasa kacang tanah. Proses fermentasi terjadi dengan partisipasi bakteri asam laktat, yang memecah protein biji kopi, menghilangkan rasa pahit yang biasa kita rasakan.

Kopi Luwak diproduksi di beberapa wilayah di dunia. Itu ditanam di India, Filipina dan bahkan Cina. Yang paling populer adalah Kopi Luwak versi Indonesia, yang ditanam di Jawa, Sumatra, dan Sulawesi.

Kopi Luwak bisa didapatkan dengan dua cara. Di perkebunan dimana musang dipelihara secara khusus dan diberi makan buah kopi yang dipetik, atau di alam liar dimana musang memilih sendiri buahnya.

Perbedaan harga tergantung pada wilayah budidaya dan cara memperolehnya. Kopi Luwak liar yang paling berharga berasal dari Indonesia. Biayanya rata-rata 35 ribu rubel per 1 kg kacang panggang. Jika Anda membeli dalam jumlah kecil 100 gram, harganya bisa naik menjadi 4.700 rubel per lot.

Kopi Luwak “Petani” dari Indonesia akan lebih murah. Harga rata-ratanya 23-25 ​​​​ribu per 1 kg biji sangrai.

Variasi dari daerah lain yang diperoleh dari pertanian akan sedikit lebih mudah diakses. Namun meski begitu, harga 1 kg biji-bijian tidak turun di bawah 20 ribu rubel.

Kopi Luwak liar Indonesia tetap menjadi salah satu varietas termahal di dunia. Analog yang ditanam di wilayah lain harganya jauh lebih murah.

Kopi Luwak masih bisa disebut sebagai kopi termahal, namun bukan di dunia, melainkan di antara varietas yang tersedia untuk dijual gratis.

Tabel varietas kopi termahal

Nama varietas kopi	Perkiraan harga untuk 1 kg biji sangrai
Geisha (Panama dan Kosta Rika)	10-11 ribu rubel.
Blue Mountain (Jamaika), JBM	27 ribu rubel.
Burung Jacque (Brasil)	28 ribu rubel.
Kelelawar (Kosta Rika)	30 ribu rubel.
Kopi Luwak (Indonesia)	25-35 ribu rubel.
Hitam Gading (Thailand)	75 ribu rubel.

Fakta yang luar biasa

Kopi termahal di dunia, disebut "Black Tusk", dibuat dari biji kopi yang dimakan dan dicerna oleh gajah Thailand, dan biayanya 1.100 dolar per kilogram.

Menurut mereka yang pernah mencoba kopi, minuman eksotik berbahan dasar kotoran gajah ini punya rasa yang kaya dan lembut justru berkat proses pencernaan di usus gajah.

“Saat gajah memakan biji kopi, asam di perutnya memecah protein dalam kopi, sehingga memberikan rasa pahit pada minuman tersebut,” jelas para ahli. "Hasilnya adalah kopi dengan rasa yang sangat ringan tanpa rasa pahit minuman biasa."

Baca juga:

Kopi termahal dan enak di dunia

Mirip sekali dengan jenis kopi lainnya, Kopi Luwak, yang diperoleh dari kotoran hewan musang. Namun perut gajah memiliki sedikit keunggulan dalam hal ini.

Rata-rata seekor binatang Dibutuhkan waktu sekitar 15-30 jam untuk mencerna buah kopi, yang "direbus" bersama dengan pisang, tebu, dan bahan lain dari makanan vegetarian khas gajah untuk menciptakan rasa buah yang kaya dan unik.

Variasi kopi langka hanya dapat dicicipi di empat resor di dunia: tiga di Maladewa dan satu di Thailand dan Secangkir minuman ini tidak murah - $50.

Mengapa begitu mahal, katamu? Pertama, memelihara gajah di cagar alam itu mahal. Kedua, gajah hanya diberi makan kopi Arabika Thailand yang ditanam di ketinggian 1500 meter. Selain itu, gajah juga membutuhkan makan sekitar 32 kg buah kopi untuk menghasilkan 1 kg biji kopi.

Varietas kopi

Ada dua jenis utama kopi: Kopi Arabika Dan Kopi Robusta. Varietas Arabika yang paling umum diperoleh dari buah pohon Coffea Arabika, dan Robusta dari buah Coffea canephora.

Arabika memiliki rasa yang lebih halus dan mengandung lebih sedikit kafein. Robusta merupakan jenis kopi yang lebih murah dengan kandungan kafein yang tinggi, lebih banyak rasa pahit dan asam.

Jenis kopi termahal:

Kopi Kopi Luwak: dari 115 hingga 590 dolar per 500 gram

Kopi Luwak terbuat dari buah kopi yang dicerna oleh hewan musang, yang menggunakan indra penciumannya yang tajam untuk memilih buah yang paling matang dan terbaik. Proses pencernaan menghilangkan ampasnya dan meninggalkan biji-bijian yang lebih manis, yang dipanen dengan tangan.

Kopi Esmeralda "La Esmeralda": 100 dolar untuk 500 gram

Dikenal juga dengan nama Esmeralda Special, kopi ini diproduksi di pegunungan Panama bagian barat.Rasa kopi yang kuat adalah hasil dari iklim sejuk dan pemanenan buah yang hati-hati.

Kopi St. Helena: $80 per 500 gram

Kopi jenis ini diproduksi di pulau St. Helena, tempat Napoleon Bonaparte berada di pengasingan. Terbuat dari buah "Green Tipped Bourbon Arab" yang hanya tumbuh di pulau ini. Ini memiliki rasa buah yang menyenangkan.

Kopi "Fazenda Santa Ines": 50 dolar per 500 gram

Kopi jenis ini diproduksi di negara bagian Minas Gerais di Brazil dengan cara manual tradisional. Ini memiliki rasa karamel dan beri yang manis.

Kopi Blue Mountain: $45 per 500 gram

Kopi ini diproduksi di Jamaika dan terkenal dengan rasanya yang sangat halus tanpa rasa pahit. Biji kopi juga digunakan sebagai bahan dasar minuman keras Tia Maria.

Julia Vern 53 300 0

Kopi merupakan salah satu produk makanan yang dikonsumsi sebagai minuman. Di mana-mana kopi adalah salah satu minuman yang paling umum dan favorit. Setiap hari, pagi setiap orang diawali dengan secangkir kopi aromatik panas, bahkan sulit membayangkan awal hari baru tanpanya.

Pohon kopi ditanam di berbagai negara, terutama di zona iklim tropis. Pohon-pohon ini termasuk dalam keluarga Madder dan berjumlah sekitar 60 spesies berbeda.
Biji-bijian produk ini mengandung sejumlah besar bahan kimia. Komponen utamanya adalah:

• kafein, sekitar 1-2%;
• ester asam caffeic dan quinic - 5-8%;
• 1% asam sitrat;
• 6% karbohidrat;
• 5% garam mineral.

Produksi kopi biasa berbeda dalam metode penyangraian yang berbeda (pada suhu yang berbeda), penambahan pengotor (yang memberi rasa tertentu pada minuman), atau jenis pohon kopi.
Produksi minuman hitam jenis termahal memiliki skema yang sedikit berbeda dan menarik. Metode produksi ini mempengaruhi harga suatu produk yang berharga. Jadi, kenali dulu jenis kopi mahal dan produksinya.

Varietas termahal diperoleh dari kotoran hewan

Pemimpin di kalangan penikmat minuman bergengsi dan elit adalah kopi yang diambil dari kotoran, Kopi Luwak. Minuman dengan nama ini memiliki harga nomor satu di seluruh dunia.
Para pecinta kuliner sejati mencirikannya sebagai minuman raja sejati. Ini memiliki rasa coklat hitam dan sisa rasa karamel yang lembut, dan memiliki sedikit aroma vanilla. Kopi Luwak benar-benar mahal; secangkir kopi bisa berharga hingga $100. Tentu saja, ini adalah harga di negara-negara yang jauh dari tempat produksinya.

Teknologi produksi Kopi Luwak.

Hanya penikmat sejati yang tahu bagaimana minuman ini diproduksi. Resep ini cukup sederhana dan hanya mempengaruhi biayanya. Itu dibuat, atau lebih tepatnya diperoleh, dari kotoran hewan. Hewan tersebut adalah luak Cina atau musang. Bentuknya seperti tokoh kartun Rikki-Tikki-Tavi, hanya berwarna abu-abu. Luak ini memakan buah kopi, dan mereka memilih buah yang paling matang dan terbesar, mengumpulkannya dari pohon dan di tanah.
Buah kopi yang matang berwarna merah dan berukuran besar. Biji-bijian kecil berwarna hijau tidak menarik perhatian hewan ini, sehingga mereka hanya menikmati produk yang matang. Luak dapat mengonsumsi hingga 1 kg buah matang per hari. Apa yang dimakan sebagian besar dicerna di dalam tubuh hewan, dan hanya 5% yang tidak sempat dicerna dan dikeluarkan seluruhnya.
Biji kopi, selama berada di dalam tubuh hewan, diolah di sana oleh cairan lambung dan luwak. Setelah itu kotoran yang dikeluarkan dari hewan tersebut dikumpulkan oleh seseorang. Buah-buahan yang belum sempat dicerna dipilih dan dibersihkan. Setelah melalui proses pembersihan yang lama, mereka melalui proses pengeringan dan pembersihan, kemudian proses pencucian dan pengeringan lainnya. Biji-bijian kering dipanggang sebentar pada suhu tertentu. Resep pasti untuk persiapan dan pengolahannya tidak diketahui, produsennya merahasiakannya.

Biji-bijian dicuci, dibersihkan, dan dipanggang beberapa kali

Fakta menariknya, biji-bijian tersebut dipetik hanya selama enam bulan, enam bulan sisanya tidak memiliki rasa yang sama. Faktanya adalah enzim yang memberi rasa unik pada buah kopi disekresikan pada hewan selama enam bulan, tetapi tidak selama enam bulan berikutnya. Oleh karena itu, tidak ada gunanya mengumpulkan kopi yang dihasilkan hewan saat ini. Kacang jantan lebih dihargai karena memiliki aroma khas yang menyenangkan.
Gabah yang dikumpulkan melalui tahap penyortiran 15 tahap. Dan hanya biji-bijian tanpa cacat yang dikemas dan dijual utuh. Sisanya digiling dan dijual dalam bentuk hancur. Kopi ini diproduksi di Asia Tenggara – di Indonesia.
Di Ethiopia mereka mencoba mengembangkan produksi kopi yang sama seperti di Indonesia. Ada juga pohon kopi dan hewan sejenis yang disebut musang. Ketika para pencicip mencoba dan membandingkan minuman tersebut, kualitas minuman versi Etiopia jauh di bawah kualitas produk Indonesia.

Variasi kopi Chon

Variasi mahal kedua diproduksi di Vietnam dan disebut Chon. Rasanya sedikit berbeda dengan produk asal Indonesia, tidak lebih buruk, hanya sedikit tidak biasa. Varietas ini disebut analog dengan kopi Indonesia. Varietas Arabika dan Robusta yang paling banyak digunakan, namun varietas Katimor dan Chari yang lebih jarang juga digunakan.

Teknologi produksi Chon

Peserta utama dalam produksi produk dari Vietnam adalah palm martens Asia. Mereka juga memakan biji kopi dan sangat menyukainya. Teknologinya mirip dengan produsen di Indonesia, biji-bijian juga dikumpulkan dari kotorannya, dibersihkan, dicuci, dan digoreng. Hasil kacang utuh dari tubuh hewan juga sekitar 5-7%. Kacang yang dikeluarkan dari hewan ini dipercaya memiliki khasiat obat. Selama ini masyarakat menganggap palm martens sebagai hama, hingga mereka pernah mencoba membuat minuman dari kotorannya. Kini mereka telah membuat kandang khusus untuk memelihara hewan-hewan tersebut sekaligus memberi mereka makan biji kopi.
Pengeringan biji kopi yang tidak lepas dari kotorannya dilakukan di bawah sinar matahari, setelah itu masing-masing biji diseleksi, dicuci dan dikeringkan kembali. Setelah itu, mereka melanjutkan ke proses penggorengan. Produsen tidak mengungkapkan suhu penggorengan mereka.
Orang Vietnam telah belajar dengan baik bagaimana menggabungkan beberapa jenis produk menjadi satu, dan kualitasnya tidak menurun, tetapi malah meningkat. Kopi jenis ini memiliki aroma coklat, coklat panas, vanilla, dan karamel. Secara umum, segala sesuatu adalah yang terbaik dan diperlukan untuk mendapatkan sisa rasa yang ilahi. Harga varietas ini berkisar antara 150 hingga 250 dolar per kilogram.

Varietas Chon diproduksi oleh palm martens Asia

Resep kopi chon

Ada dua resep populer untuk menyiapkan minuman ini oleh orang Vietnam sendiri.

1. Susu kental dituangkan ke bagian bawah cangkir dan filter khusus ditempatkan di atasnya. Sesendok kacang tanah dituangkan ke dalam saringan dan ditekan di atasnya dengan alat press. Setelah itu, saya menuangkan air mendidih ke dalam cangkir melalui filter, dan ternyata minumannya enak.
2. Cara kedua agak tidak biasa. Prosedurnya sama seperti pada kasus pertama, hanya saja gelas panjang diambil sebagai pengganti cangkir, dan es digunakan sebagai pengganti susu kental. Minuman ini disajikan dingin sebagai minuman penyegar di cuaca panas.

Orang Vietnam sendiri menganggap minuman mereka nomor satu di dunia dan mengatakan bahwa jika Anda mencoba satu teguk saja, Anda tidak akan pernah bisa menolaknya.

Variasi Hitam Gading

Jenis minuman lain yang umum dan mahal adalah Black Ivory. Diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia artinya "Gading Hitam". Harga satu kilogram biji-bijian tersebut adalah $1.000. Ini memiliki rasa dan aroma tersendiri, agak mirip dengan dua sebelumnya, namun memiliki rasa asli.

Diproduksi oleh Hitam Gading

Minuman ini diproduksi di Thailand. Produsen utamanya adalah gajah. Mereka diberi makan buah beri matang dari pohon kopi Arabika dan mendapatkan kopi yang hampir jadi dari kotorannya. Kacang yang melewati perut gajah diolah dengan asam lambung hewan besar tersebut. Asam tersebut mampu melarutkan protein biji kopi, yang menyebabkan produk jadi kehilangan rasa pahitnya. Oleh karena itu, kopi Black Ivory terkuat sekalipun tidak akan pernah terasa pahit.

Penasaran:
Proses pencernaan buah oleh perut gajah memakan waktu sekitar 30 jam. Selama periode waktu ini, biji-bijian dipenuhi dengan aroma buah tebu, pisang, dan segala sesuatu yang diberikan kepada hewan tersebut.

Untuk mendapatkan satu kilogram biji-bijian yang belum berubah bentuk dari perut gajah, ia perlu diberi makan 35 kg buah beri yang sudah matang, sambil dicampur dengan bahan lain yang termasuk dalam makanan gajah. Saat makan, sebagian besar biji-bijian hancur begitu saja, sebagian lagi dicerna oleh perut, dan hanya sebagian kecil yang keluar dari tubuh gajah tanpa mengalami deformasi.
Perempuan bertanggung jawab mengekstraksi biji-bijian dari kotoran gajah; mereka memilih biji-bijian utuh dan kemudian mengirimkannya untuk dikeringkan. Pengeringan dilakukan di pabrik di Bangkok. Di Thailand, 26 ekor gajah terlibat dalam produksi minuman hitam tersebut.
Sangat sulit untuk membeli produk merek ini, karena hanya dijual di beberapa kota di Thailand.

Black Ivory diproduksi dengan bantuan gajah

Kopi bernilai tinggi lainnya

Varietas minuman gelap ini harganya lebih rendah daripada semua minuman di atas, tetapi rasanya tidak kalah.

• Kopi Yauco Selecto.
  Kopi jenis ini didapat di Karibia, dari biji Arabika. Pohon kopi ditanam di ketinggian 100 meter di atas permukaan laut, di mana terdapat iklim yang sangat baik untuk pertumbuhan dan hasil panen yang melimpah.
  Kopi tidak ditularkan melalui tubuh hewan, sehingga kopi memiliki harga yang jauh lebih rendah, yaitu $50 per kilogram.
• Starbucks.
  Minuman dengan nama ini muncul baru-baru ini pada tahun 2004. Diperkenalkan ke Rwanda oleh Starbucks. Minuman ini memiliki aroma dan aftertaste yang khas. Saat meminum kopi ini, Anda merasakan sedikit rasa asam dengan buket rempah yang berbeda. Harga satu kilogram biji-bijian adalah 50-60 dolar.
• Gunung Biru.
  Kopi jenis ini diproduksi di kota Walenford, Jamaika. Ciri khas dari varietas ini adalah tidak adanya rasa pahit dan rasa yang ringan, sehingga sangat populer di kalangan penduduk Jepang. Varietas ini diproduksi secara tradisional. Biayanya mulai dari $100 per kilogram ke atas.

Setelah mempertimbangkan harga, prinsip produksi dan karakteristik rasa dari setiap kopi mahal, kita dapat mengetahui bahwa varietas yang paling mahal adalah merek Kopi Luwak, Chon dan Black Ivory. Mereka memiliki prinsip produksi yang sama, tetapi dari produsen berbeda. Dibutuhkan banyak usaha untuk menghasilkan produk dengan melewatkan biji-bijian melalui perut hewan. Kedua jenis kopi ini hanya populer di kalangan masyarakat kaya dan berkecukupan.

Kopi merupakan minuman favorit para penghuni bumi. Di sinilah pagi hari bagi banyak orang Rusia dimulai. Ada yang menyukai kopi instan, ada pula yang menyukai kopi seduh. Beberapa orang lebih suka menggiling biji-bijian sendiri dan memasaknya dalam bahasa Turki. Apa yang bisa saya katakan, ini masalah selera. Dan penikmat sejati minuman ini lebih memilih meminum kopi termahal di dunia, menghormati fashion dan citra mapan seorang pecinta kopi. Varietas apa yang paling populer di kalangan mereka yang tertarik dengan masalah ini?

Lima besar

Sebenarnya hanya ada dua varietas kopi utama – Arabika dan Robusta. Robusta dianggap memiliki rasa yang lebih halus dan mengandung lebih sedikit kafein dibandingkan Robusta. Yang kedua, lebih murah, pahit dan asam, mengandung lebih banyak kafein. Yang paling umum di dunia adalah Arabika. Berapa harga kopi? Bagaimana harga ditentukan? Mari kita beri beberapa data saja, semacam parade kopi mahal.

Tempat kelima

Peringkat kelima dalam daftar ini ditempati oleh Blue Mountain, kopi yang harga per kilogramnya mencapai $90. Ini diproduksi di Jamaika dan terkenal dengan rasanya yang ringan tanpa sedikit pun rasa pahit. Ini digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minuman keras Tia Maria yang terkenal.

Tempat keempat

Keempat - "Fazenda Santa Ines". Harganya mencapai hingga 100 dolar per kilo. Ini diproduksi di Brazil (Minas Gerais) dengan tangan. Berbeda dari yang lain pada rasa manis buah beri dan karamel.

Posisi ketiga

Yang ketiga adalah kopi Saint Helena (ada sebuah pulau yang terkenal dengan pengasingan Napoleon di sana). Itu terbuat dari buah arabika yang sama, namun hanya tumbuh di tempat ini. Kopi terkenal dengan sisa rasa buahnya yang halus.

Tempat kedua

Tempat kedua dalam parade hit kami adalah “Esmeralda”, jenis kopi termahal yang diperoleh melalui pengolahan tradisional, kami tekankan. Harga per kilogramnya mencapai 200 dolar! Itu diproduksi di pegunungan Panama, bagian baratnya. Memiliki rasa asli yang diyakini merupakan hasil panen yang cermat dan iklim yang sejuk.

Apakah kopi termahal terbuat dari kotoran?

Dan terakhir, yang paling “berharga” adalah “Kopi Luwak”. Anda dapat menerjemahkan kata pertama sebagai kopi. Kata kedua adalah nama binatang yang menghasilkan kopi termahal di dunia. Faktanya adalah ia “diproduksi” menggunakan musang palem Afrika dengan cara yang sangat tidak biasa. Hewan-hewan tersebut (yang penampilannya menyerupai tupai) memakan buah dari pohon kopi. Selanjutnya semuanya melewati usus musang, sedangkan biji kopinya masih belum tercerna.

Kopi termahal di dunia berasal dari Indonesia. Perkebunannya terletak di pulau Jawa dan Sumatera. Para petani di perkebunan ini mengumpulkan buah matang dengan cara tradisional. Setelah itu, mereka diumpankan ke musang yang dipelihara di kandang khusus. Hewan memakannya dengan senang hati. Kemudian biji kopinya sendiri yang keluar bersama kotorannya dibersihkan, dicuci, dan dikeringkan. Nanti digoreng sebentar.

Kopi termahal di dunia yang diperoleh dari kehidupan musang Indonesia ini terkenal dengan aromanya yang sangat lembut. Enzim alami memberikan rasa yang sangat lembut. Harga eceran untuk secangkir minuman ini bisa mencapai hingga $50. Dan harga satu kilogramnya sampai seribu.

Persediaan terbatas

Setiap tahunnya, hanya sekitar lima ratus kilogram biji Kopi Luwak yang mencapai pasar kopi. Itu sebabnya dia sangat dihargai. Ini semua tentang kelangkaan dan elitisme, dan, tentu saja, rasa. Julukan apa yang disanjung oleh penjual dan produsen kopi ini: karamel, rasa cherry, minuman para dewa, dengan aroma vanilla dan coklat. Bagaimanapun, ini adalah minuman premium, yang tentunya sangat diminati di kalangan peminum kopi paling bersemangat, seperti segala sesuatu yang elit dan langka.

Perspektif sejarah

Bahkan ada legenda tentang asal muasal “minuman para dewa” ini. Konon pada masa kolonial, para pekebun melarang pekerjanya mengambil biji kopi dari perkebunan karena harganya yang mahal. Kemudian masyarakat mulai memungut kopi dari tanah, khusus diolah oleh musang (tidak bisa lagi dijual). Biji-bijian dicuci, dikeringkan, dan digiling. Kami menyeduh kopi ini dan meminumnya. Kemudian salah satu pekebun kulit putih mencoba minuman ini untuk orang miskin. Kagum dengan rasanya yang lembut, ia mulai mempromosikan produknya ke pasar. Sejak saat itu, “Kopi Luwak” telah memanjakan para pecinta minuman dengan cita rasa uniknya.

Ngomong-ngomong, di Vietnam, misalnya, ada analogi dengan “Luwak” yang terkenal - kopi yang disebut “Chon”. Ini lebih murah dan dibuat dengan cara yang sama. Kopi jenis ini dikatakan memiliki rasa yang lebih terasa dari biji kopi yang diolah dengan enzim dari varietas hewan lokal.

musang Afrika

Jadi, produsen utama produk mahal itu adalah musang itu sendiri. Hewan tersebut termasuk dalam famili yang sama dengan luwak dan bahkan penampilannya mirip. Meski secara kebiasaan lebih mirip kucing. Musang menghabiskan sebagian besar hidupnya di pepohonan. Seperti kucing, dia tahu cara memasukkan cakarnya ke dalam bantalannya. Penduduk setempat sering menjinakkan musang, dan mereka rukun dengan manusia: mereka minum susu, tinggal di rumah, menanggapi julukan, sering menangkap hewan pengerat, tidur di kaki pemiliknya, dan pada umumnya mereka berubah menjadi hewan peliharaan. Hewan ini juga digunakan sebagai sumber musk, digunakan dalam industri parfum. Dan tentunya untuk produksi kopi elit.

Katanya, hasil terbaik datang dari musang liar yang menyelinap ke perkebunan pada malam hari. Dan di pagi hari, para petani, sebagai rasa terima kasih kepada para hewan, mengumpulkan kotoran di bawah semak kopi sebagai bahan mentah untuk produksi “minuman para dewa”. Setiap musang bisa memakan hingga satu kilogram buah kopi per hari. “Di pintu keluar” ini hanya bisa menghasilkan hingga lima puluh gram biji-bijian olahan. Harus dikatakan bahwa musang juga memakan makanan hewani, dan bukan hanya buah beri. Makanan musang peliharaan misalnya daging ayam. Ini adalah hewan nokturnal. Dan mereka umumnya tidak berkembang biak di penangkaran. Antara lain, hewan hanya bisa menghasilkan enzim yang sangat disukai pecinta kopi selama enam bulan. Sisa waktunya dibiarkan “terbuang” atau bahkan dilepasliarkan ke alam liar agar tidak sia-sia mencari makan. Dan kemudian mereka ditangkap lagi.

Sebuah kata baru dalam produksi kopi

Saat ini, menurut beberapa laporan, musang sudah kalah bersaing dengan gajah, yang ternyata kotorannya juga menghasilkan kopi elite di Thailand. Teknologinya mirip, tapi kopi jenis ini disebut “Black Tusk”! Selamat makan semuanya!

Jika Anda belum pernah menontonnya, pastikan untuk menonton film Amerika luar biasa yang dibintangi Jack Nicholson dan Morgan Freeman berjudul “Until I Play the Box.” Salah satu pahlawan film ini, seorang jutawan dan orang sombong, sangat suka meminum kopi Luwak yang nikmat secara berkala - kopi termahal di dunia.

Selamat siang teman.

Ya, orang kaya mampu membelinya. Karakter utama kedua menemukan informasi tentang bagaimana minuman ini disiapkan dan memberi tahu temannya. Segala sesuatu yang ada dalam deskripsi yang diusulkan sepenuhnya benar...

Secara umum, kami tidak akan menceritakan kembali atau mendalami plotnya. Mari kita fokus pada apa itu kopi luwak, dan bagaimana cara mendapatkannya. Bacalah, semoga menarik!

Pulau Jawa di Indonesia dianggap sebagai tempat kelahiran semua kopi. Dahulu kala, Arabika, Liberika, dan Robusta ditanam di Jawa dan di mana pun. Namun pada akhir abad ke-19, jamur karat menyerang seluruh perkebunan kopi Jawa di dataran rendah, dan hanya perkebunan yang berada di ketinggian lebih dari satu kilometer di atas permukaan laut yang bertahan.

Jenis kopi yang paling bersahaja ternyata adalah kopi Robusta, yang menyumbang 90 persen dari total produk yang ditanam di Indonesia. Sedangkan untuk kopi luwak, tidak seluruhnya berasal dari tumbuhan!..

Kopi termahal di dunia: bagaimana kopi luwak dibuat?

Proses munculnya kopi luwak cukup luar biasa. Tidak, pada awalnya semuanya berjalan sesuai dengan pola standar: ada pohon kopi, biji kopi tumbuh di atasnya - seperti dalam semua kasus lainnya. Kemudian biji yang paling matang dimakan oleh makhluk yang memiliki beberapa nama: musang atau marten, musang, kucing pukul.

Di Pulau Jawa sendiri disebut musang atau luwak. Ini adalah “mesin pengolah kopi” yang hidup. Makanan yang dimakan diproses di dalam tubuh hewan, namun biji kopinya tidak dicerna dan dikeluarkan bersama fesesnya. Biji “jelek” ini adalah bahan mentah untuk produk yang dikenal sebagai kopi Luwak – kopi termahal di dunia.

Anda kecewa?

Namun, para pecinta kuliner menyarankan untuk tidak mementingkan hal ini. Lagi pula, pada akhirnya, bukan kotoran yang diseduh (dan syukurlah!), melainkan biji kopi - dicuci dengan hati-hati oleh petugas servis, dikeringkan, dipanggang, dan dikemas.

Seperti inilah “sumber” kopi luwak

Jadi, hewan yang terlibat dalam produksi kopi luwak ini memiliki panjang tubuh hampir satu meter dan panjang ekor yang hampir sama. Terlebih lagi, orang ini memiliki kecenderungan yang kuat terhadap persembahan persembahan. Kita berbicara tentang konsumsi minuman beralkohol rendah oleh palm marten - tumbukan yang terbuat dari sari palem, yang dimakan dengan berbagai buah beri, termasuk buah kopi.

Musang Luwak menjalani gaya hidup bohemian: pada siang hari mereka tidur dengan kerja keras orang benar di gua, dan pada malam hari mereka pergi ke “produksi”. Mereka akan minum punch dan makan kacang yang matang, sangat matang dan sangat aromatik.

Jadi, tahap awal pembuatan kopi dari hewan Luwak didasarkan pada pencarian buah beri terbaik dan memakannya.

Kopi luwak: cara pembuatannya

Pada tahap kedua, ketika musang mencerna daging buah kacang, biji-bijian tetap utuh dan tidak terluka, dan dikeluarkan dengan aman saat buang air besar. Ngomong-ngomong, jus lambung kucing punch mengandung zat khusus - cebitin, yang memecah protein biji kopi.

Hal ini memberikan kopi Luwak rasa yang eksklusif dengan rasa pahit yang nyaris tak terlihat dan beragam corak: dari rasa mentega hingga rasa madu. Para ahli mencatat bahwa setelah meminum minuman tersebut, rasa yang sangat menyenangkan tetap ada di mulut. Kekayaan rasa ditingkatkan dengan metode khusus memanggang biji kopi dengan api kecil.

Selain mengumpulkan kotoran hewan yang tertinggal di alam, ada peluang lain untuk mendapatkan bahan baku kopi luwak, yaitu produksi dilakukan di pertanian. Di sini musang dipelihara di penangkaran, dan mereka hanya memakan kacang yang ditawarkan petani, dan bukan kacang yang biasa mereka perhatikan saat berada di alam liar. Ditambah lagi stres, gaya hidup yang kurang gerak dan segudang penyakit yang timbul sehubungan dengan hal ini...

Perkenalkan: musang adalah “pabrik” produksi kopi yang hidup dan berjalan

Para pecinta kuliner mencatat bahwa minuman yang diperoleh secara artifisial memiliki kualitas dan rasa yang lebih rendah dibandingkan minuman yang diproduksi dengan cara lama. Sekarang Anda tahu cara pembuatan kopi luwak.

Kopi luwak

Ketika masyarakat mengetahui bahwa kopi dari hewan Luwak terbuat dari biji kopi yang diambil dari kotorannya, pertanyaan yang tak terelakkan muncul: siapakah yang terpikir untuk memungutnya dari kotorannya?

Ternyata pada masa penjajahan Indonesia oleh Belanda, orang Eropa melarang penduduk setempat mengumpulkan biji kopi dari pohon. Ketidaktaatan mendapat hukuman berat. Jadi penduduk asli terpaksa menggunakan kotoran musang untuk membuat cairan penyegar.

Hewan pembuat kopi luwak rata-rata mengonsumsi sekitar satu kilogram buah beri per hari. Output dari setiap individu kurang lebih 50 gram biji-bijian. Sedikit? Niscaya. Inilah sebabnya mengapa kopi luwak sangat mahal.

Di peternakan, kerakusan musang diamati dengan cermat. Mereka memberi makan dengan buah-buahan dan bubur nasi dengan ayam. Lapisan tipis biji kopi yang dimuntahkan hewan dikeluarkan dari nampan sehingga mereka bisa makan lebih banyak buah beri.

Sayangnya, musang luwak tidak berkembang biak di penangkaran, oleh karena itu, untuk mempertahankan jumlah populasinya, hewan liar ditangkap.

Kopi luwak: dimana diproduksi?

Secara tradisional, kopi berbahan dasar kotoran luwak masuk ke pasar dari Indonesia (dari pulau Jawa, Sumatera, Bali), serta dari Filipina. Banyak wisatawan kami yang tidak segan-segan melakukan perjalanan ke peternakan tempat dipeliharanya kucing punch, dan minum secangkir minuman di sana. Produknya juga dijual di supermarket, tapi jauh lebih mahal.

Omong-omong, tidak semua negara tempat kopi luwak diproduksi. Peluncurannya juga telah diselenggarakan di Vietnam dan India.

Produksi kopi luwak di Vietnam

Ditambah lagi, ada laporan bahwa produsen telah belajar bagaimana meniru aroma musang, yaitu dengan meniru aroma musang. mencapai rasa minuman yang elegan secara artifisial tidak menambah optimisme.

Cara menyeduh kopi luwak

Pertama, kami akan menjelaskan bagaimana orang Vietnam, yang produknya mendapat nilai tinggi dari wisatawan, mengatasi pembuatan kopi jenis ini.

Kopi Luwak Vietnam diolah dalam mug. Bagian bawahnya dituangkan banyak-banyak dengan susu kental manis, kemudian bubuk kopi bubuk dituangkan melalui saringan. Seluruh konsistensi ditekan dengan mesin press, dan sekali lagi air mendidih dituangkan melalui filter (untuk memperlambat proses).

Di rumah, yang terbaik adalah menyiapkan kopi dari hewan Luwak di Turki. Beberapa pecinta kopi yakin bahwa minuman tersebut harus dikonsumsi dalam bentuk murni, dengan kata lain tanpa bahan tambahan atau gula apa pun.

Sebaliknya, yang lain tidak membayangkan kopi tanpa pemanis. Apalagi menurut beberapa resep, gula sebaiknya ditambahkan saat memasak. Hasilnya, rasa minumannya cerah, dan busa kopi yang mulia lebih awet jika dicampur dengan gula.

Di rumah, yang terbaik adalah menyiapkan kopi dari hewan Luwak di Turki.

Anda bisa mencoba menambahkan sedikit garam meja saat memasak. Mereka bilang ini membuat minumannya lebih kaya.

Cara menyeduh kopi luwak secara klasik :

• hangatkan sedikit orang Turki di atas api;
• lalu tambahkan kopi bubuk ke dalamnya. Jika perlu, tambahkan bumbu dan gula;
• Panaskan kembali si Turki, isi dengan air yang sangat dingin hampir sampai ke atas dan campur semuanya dengan sendok. Semakin lambat minuman diseduh, semakin enak rasanya;
• Setelah menunggu busa, angkat dan dinginkan. Kemudian ulangi prosedur ini beberapa kali. Harus diingat bahwa minuman tidak boleh mendidih dan busanya harus tetap utuh - jika tidak, aroma kopi akan cepat hilang;
• keluarkan busa dengan sendok;
• tuangkan kopi ke dalam cangkir (jika semuanya dilakukan dengan benar, busa akan memenuhi seluruh permukaan minuman).

Selain gula, dan dalam kasus yang jarang terjadi, garam, rempah-rempah, minuman beralkohol, dan susu ditambahkan ke dalam kopi Luwak. Bereksperimen dengan kombinasi dan kuantitasnya memungkinkan Anda mendapatkan resep dalam jumlah yang tak terbayangkan. Bumbu berikut ini cocok untuk membuat kopi: kayu manis, kapulaga, vanila, jahe, allspice, cengkeh dan lainnya.

Cara menyeduh kopi luwak - resep

Dan sekarang tentang cara menyeduh kopi luwak menggunakan resep yang sudah jadi.

"Kopi Mediterania":

• segelas air;
• 2 sendok teh kopi;
• kakao, kayu manis, adas manis - masing-masing ½ sendok teh;
• jahe dan kulit jeruk - masing-masing seperempat.

"Dengan kayu manis dan lada hitam":

• kopi disiapkan dengan cara biasa;
• Taruh sejumput kayu manis di bagian bawah si Turki bersama dengan gula, dan di akhir memasak, masukkan merica ke dalam minuman yang dihasilkan.

“Dengan kapulaga dan rempah-rempah”:

• 1,5 gelas air;
• 3 sendok teh kopi;
• 5 kotak kapulaga hijau;
• ½ siung;
• adas manis dan bubuk jahe.

Tambahkan kapulaga cincang halus, cengkeh, masing-masing seperempat sendok jahe dan adas manis ke dalam panci yang dipanaskan dengan baik dengan api kecil.

Paket kopi Kopi Luwak

Segera setelah aroma rempah menyebar ke seluruh dapur, tuangkan kopi ke dalamnya, campur dengan bumbu dengan cara mengocok si Turki, dan tambahkan air saring. Nyalakan api kecil, tunggu busanya naik, idealnya tiga kali, kalau malas cukup sekali.

Ulasan kopi luwak

Seperti yang diakui sebagian besar pecinta kuliner, minuman yang dijelaskan menyebabkan reaksi beragam. Tidak semuanya menyenangkan dan bagus, itu mahal. Nah, ulasan kopi luwak :

• seorang gadis menulis di salah satu forum bahwa yang selalu menghalanginya untuk membeli kopi Luwak adalah orisinalitas produksi dan banyaknya produk palsu (dan di Rusia hal ini umumnya menjadi masalah!). Rupanya saya membeli banyak materi dan video tentang topik ini. Intuisi saya tidak mengecewakan, saya membeli produk yang berkualitas. Menghargai dia;
• Hal ini diamini oleh seorang pria yang mengakui bahwa kopinya enak, rasanya menariknya dengan sedikit rasa asam, yang tidak merusak rasanya, tetapi sebaliknya, melengkapinya. Memang mahal untuk meminum minuman seperti itu setiap hari, tetapi pada akhir pekan minuman ini pas;
• sekelompok teman mencicipi kopi, masing-masing merasa puas. Yang paling mencolok adalah minuman ini sama sekali tidak memiliki rasa pahit seperti kopi biasa. Aromanya halus dan menyenangkan. Satu-satunya masalah adalah mahalnya harga produk;
• pria lain mengakui bahwa dia sedang memikirkan bagaimana dia bisa menghabiskan begitu banyak uang untuk minum kopi! Kopi! Ternyata rasanya sangat tidak biasa - lembut, dan tampak tidak berbobot;
• Di antara kata-kata pujian juga ada yang kritis. Ada orang yang berpendapat bahwa kopi luwak rasanya menjijikkan. Pertama, tak bernyawa, dan kedua, memudar. Jadi, tidak untuk semua orang...

Berapa harga kopi luwak?

Harga kopi luwak tidak hanya mahal, tapi juga sangat tinggi. Secara umum, harganya berkisar antara $250 hingga $1,200 per kilogram. Ketidakmampuan memperoleh kopi luwak di Indonesia dalam skala industri menyebabkan tingginya harga kopi luwak.

Tapi, meski harganya mahal, barangnya laris manis!

Tak sedikit orang yang ingin mencoba minuman kopi unik ini. Bahkan harga kopi luwak yang mahal tidak menyurutkan peminatnya. Semua orang ingin memahami apa yang istimewa darinya. Setelah tes, seseorang meyakinkan bahwa dia telah menemukan jawabannya, yang lain hanya berpura-pura, tetapi sebenarnya tidak menemukan sesuatu yang istimewa di dalamnya, dan yang ketiga tidak menyembunyikan kekesalannya karena membuang-buang uang.

Mereka menjual foto kopi luwak dalam kemasan yang apik dan didesain cantik. Nah, tentu saja sebuah produk mahal harus dihadirkan sesuai dengan tingkat gengsi produk tersebut! Dalam toples cantik, kotak kayu, dalam tas logam. Dikemas dalam kemasan 100 dan 1000 gram.

Dan mereka membeli kopi Luwak dari kami, harga di Rusia, jika berbeda dengan harga dunia dalam rubel, tidak jauh berbeda. Nah, perlu Anda pahami bahwa ada mark-up baik karena biaya transportasi maupun karena campur tangan reseller. Jadi untuk kopi luwak kemasan 300 gram (harga di Moskow) Anda perlu membayar sedikit lebih dari lima setengah ribu, untuk paket 200 gram - sekitar lima ribu.

Jika Anda suka bereksperimen, pastikan untuk mencobanya.

Dan akhirnya. Ada banyak video menarik di Internet yang bisa digabungkan dengan istilah video kopi luwak. Di dalamnya Anda dapat memperoleh informasi tentang aktivitas kehidupan hewan Musang dan cara pengumpulan bahan mentah di hutan Indonesia. Terima kasih atas perhatiannya, sampai jumpa lagi!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+