Hidangan sederhana dan kompleks - salad dengan wortel dan jamur Korea. Mempersiapkan salad: wortel Korea, jamur... apa lagi? Salad dengan wortel dan jamur Korea: setiap hari dan enak
Salad dengan wortel Korea dan ayam berlapis mungkin merupakan salah satu kombinasi paling klasik tidak hanya dalam masakan modern, tetapi secara umum. Nah, beritahu saya, apakah di antara Anda ada yang tidak suka salad kulit babi Korea? Kami meragukannya.
Dan bagi pecinta hidangan gurih, kami memiliki pilihan memasak dalam koleksi resep kami, dan. Cobalah dan nikmatilah!
Intinya, kita dapat mengatakan bahwa ini adalah salad dengan ikan. Toh semua orang tahu kalau stik rajungan itu mengandung daging ikan putih, bukan daging rajungan. Daging kepiting merupakan kenikmatan yang cukup mahal.
Untuk salad ayam, wortel Korea, jamur, Anda membutuhkan:
- 180 gram stik kepiting;
- 90 gram wortel Korea;
- 1 irisan ayam;
- 250 gram champignon;
- 110 ml krim asam;
- 2 bawang;
- 60 gram adas.
Salad dengan wortel Korea, ayam, dan jamur:
- Jika wortel terlalu panjang, perlu dicincang.
- Cairkan stik kepiting terlebih dahulu dan potong menjadi cincin dengan ukuran yang sama.
- Kupas bawang bombay, buang akarnya dan potong kepala menjadi kubus kecil.
- Bersihkan fillet ayam dan lumuri dengan bumbu.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan fillet dan goreng hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan.
- Selanjutnya, tutup penggorengan dengan penutup dan goreng daging hingga matang sepenuhnya selama kurang lebih dua puluh menit.
- Pindahkan ayam yang sudah jadi ke talenan dan dinginkan.
- Setelah daging, tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan.
- Angkat bawang bombay dan tambahkan stik kepiting.
- Goreng tidak lebih dari tiga menit, aduk terus.
- Bersihkan tutup dan batang jamur, lalu potong-potong.
- Tambahkan jamur ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Cuci adas dan potong halus.
- Potong daging menjadi kubus.
- Campurkan wortel, stik kepiting, ayam, adas, bawang bombay, dan jamur.
- Bumbui dengan bumbu secukupnya dan krim asam.
Tip: Alih-alih krim asam, salad ini bisa dibalut dengan saus berbahan dasar yogurt Yunani. Ini akan menjadi sangat elegan dan sangat tidak biasa. Campurkan bawang putih cincang, mentimun parut, dan seikat adas cincang dengan yogurt Yunani. Diamkan sausnya setidaknya selama setengah jam dan bumbui hidangan favorit Anda.
Salad dengan wortel Korea, jamur, dan ayam
Hidangan ini akan segar, renyah, dan cukup juicy. Saus berbahan dasar serpihan cabai akan menambah rasa gurih, dan kacang yang renyah akan membuat salad menjadi istimewa.
Untuk salad wortel Korea, jamur, ayam, Anda perlu:
- 200 gram irisan ayam;
- 140 gram sawi putih;
- 130 gram tomat ceri;
- 1 genggam biji labu;
- 30 gram mayones;
- 1 kepala bawang ungu;
- 45 ml minyak zaitun;
- 80 gram wortel Korea;
- 10 gram serpihan cabai;
- 35 ml kecap;
- 1 paprika;
- 200 gram champignon.
Salad wortel, ayam, dan jamur Korea:
- Kupas tutup dan batang jamur, lalu potong-potong. Selanjutnya goreng dalam wajan dengan tambahan sedikit minyak dan garam.
- Potong wortel jika batangnya terlalu panjang.
- Hapus lapisan dan urat dari daging ayam, cuci bersih dan taburi dengan minyak zaitun sedikit saja. Selanjutnya taburi garam, merica dan Anda bisa menambahkan bumbu Provençal, bawang putih dan mustard.
- Tempatkan daging dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama dua puluh menit.
- Setelah dua puluh menit, keluarkan fillet, dinginkan dan potong-potong.
- Bilas kubis Cina dan potong-potong.
- Buang kulit bawang bombay dan potong akarnya. Cuci kepala dan potong-potong.
- Bilas paprika, potong selaput dan bijinya, lalu potong fillet menjadi batangan.
- Cuci tomat ceri dan potong setiap tomat menjadi beberapa bagian.
- Campurkan kecap asin, sisa minyak dan serpihan merica.
- Tempatkan jamur, wortel, ayam, kubis, bawang bombay, dan paprika dalam mangkuk salad. Letakkan tomat di atasnya.
- Bumbui sayuran dan daging dengan saus pedas.
- Sebelum disajikan, taburi salad dengan biji labu, tuangkan mayones dan taburi irisan tomat di atasnya.
Tip: Fillet ayam bisa diolah dengan berbagai cara. Sebagai salah satu pilihan, Anda bisa menggorengnya di penggorengan, hanya dibumbui dengan garam dan merica. Tempatkan dua atau tiga tangkai rosemary segar di dekatnya dan taburkan siung bawang putih utuh. Bawang putih dan rosemary bisa diletakkan di atas daging.
Salad dengan jamur, ayam, dan wortel Korea
Kacang-kacangan merupakan salah satu sumber utama protein nabati di alam. Kacang sehat untuk dimakan, dan jika Anda menyukainya, cobalah salad ini. Anda pasti akan menyukainya. Terlebih lagi, dia akan menaklukkanmu!
Untuk salad dengan ayam dan wortel Korea, Anda membutuhkan:
- 350 gram acar jamur;
- 100 gram wortel Korea;
- 2 butir telur ayam;
- 2 dada ayam;
- 50 gram kenari;
- 110 gram kacang-kacangan;
- 1 mentimun segar;
- 15 gram peterseli;
- 90 gram keju keras;
- 15 gram daun bawang;
- 190 ml mayones.
Salad ayam, jamur, wortel dalam bahasa Korea:
- Cuci potongan ayam, buang lapisan film dan kulitnya. Masukkan daging ke dalam panci berisi air dan bumbu secukupnya, taruh di atas kompor hingga matang.
- Rebus daging hingga matang sepenuhnya dan jangan keluarkan dari kaldu hingga dingin.
- Tiriskan jamur, cuci jika diinginkan, dan potong-potong.
- Cuci telur dan rebus hingga bagian tengahnya mengeras selama kurang lebih dua belas menit dalam air mendidih.
- Bilas telur yang sudah jadi dengan air dingin, kupas dan cincang halus.
- Persingkat wortel Korea jika terlalu panjang.
- Goreng kacang hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan kering.
- Cuci mentimun dan potong-potong.
- Tiriskan kacang dan bilas kacang dengan air mengalir.
- Parut kejunya.
- Bilas bawang hijau dan peterseli, lalu potong halus.
- Campurkan ayam, jamur, telur, wortel, kacang-kacangan, keju, bumbu, mentimun. Beri kacang dan bumbui semuanya dengan mayones. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan garam dan merica.
Penting: jika Anda bukan penggemar makanan kaleng, Anda bisa merebus kacangnya sendiri. Untuk melakukan ini, belilah varietas yang paling Anda sukai. Dan isi dengan air dingin sehari sebelum Anda mulai membuat salad. Keesokan harinya, tiriskan dan bilas kacang dan biarkan masak selama sekitar satu jam.
Salad ayam, jamur, dan wortel Korea
Kentang adalah produk yang akan selalu membuat Anda kenyang. Dan tidak masalah apakah itu dalam salad, hidangan pembuka, hidangan kedua, atau hidangan pertama. Wortel Korea yang cerah, berair, dan beraroma pasti akan menarik perhatian para tamu.
Untuk salad wortel Korea, ayam, jamur, Anda perlu:
- 190 gram wortel Korea;
- 4 umbi kentang;
- 1 siung bawang putih;
- 1 bawang;
- 15 ml kecap;
- 280 gram jamur;
- 1/2 jeruk nipis;
- 3 butir telur ayam;
- 3 gram oregano;
- 65 ml minyak zaitun;
- 1 ikat daun ketumbar;
- 1 fillet ayam.
Salad ayam, jamur, wortel Korea:
- Cuci kentang, kupas dan potong-potong.
- Bilas sampai transparan dan tambahkan air.
- Letakkan panci berisi kentang di atas kompor untuk dimasak. Rebus pure seperti biasa, tambahkan garam.
- Periksa kematangan (kelembutan) kentang dengan ujung pisau.
- Giling kentang yang sudah jadi menjadi pure. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan mentega, krim asam atau susu. Ini akan membuat kentang lebih empuk.
- Peras jus dari setengah buah lemon.
- Kupas bawang putih, potong ujung keringnya dan potong sesuai keinginan.
- Kupas tutup dan batang jamur, lalu potong-potong.
- Buang kulit dan akar bawang bombay, cuci bersih dan cincang halus.
- Campurkan bawang bombay dan jamur.
- Tuang sepertiga minyak ke dalam wajan, panaskan lalu goreng jamur dan bawang bombay hingga matang sepenuhnya.
- Campurkan campuran dengan kentang tumbuk dan letakkan sebagai lapisan pertama di atas piring.
- Campurkan sisa minyak, jus lemon, bawang putih, oregano, dan kecap. Mencampur.
- Taburkan saus di atas lapisan pertama salad.
- Bilas telur dan turunkan panci dengan air. Letakkan di atas kompor dan masak selama sekitar dua belas menit sampai matang sepenuhnya.
- Tempatkan telur yang sudah jadi dalam air dingin dengan es lalu kupas.
- Parut telur yang sudah dikupas.
- Tempatkan lapisan telur setelah lapisan kentang dan taburi juga dengan sausnya.
- Cuci ayam, buang selaputnya lalu rebus bersama bumbu hingga matang.
- Agar dagingnya tetap juicy, dinginkan di dalam kaldu.
- Potong fillet yang sudah dingin menjadi kubus dan letakkan di atas telur. Gerimis dengan baik dengan saus.
- Terakhir, letakkan wortel di atasnya.
- Ini adalah lapisan terakhir yang bisa dihias dengan daun ketumbar cincang.
Salad ayam dengan wortel Korea
Salad berikut ini dapat diklasifikasikan sebagai “hangat” dan Anda akan mengerti alasannya. Ini luar biasa enak dan lezat. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan utama atau menikmatinya saat makan malam. Kamu putuskan.
Apa yang Anda perlukan:
- 1050 gram kentang;
- 3 fillet ayam;
- 465 gram jamur;
- 1 sejumput jintan;
- 6 siung bawang putih;
- 35 gram daun bawang;
- 50 ml mentega;
- 15 ml mustard;
- 1 bawang;
- 1/2 jeruk nipis;
- 25 gram peterseli;
- 125 gram wortel Korea;
- 210 ml krim asam;
- 15 gram adas;
- 1 tangkai seledri.
Salad Matryoshka dengan wortel dan ayam Korea:
- Cuci kentang dan masukkan ke dalam panci besar, isi dengan air.
- Anda bisa memberi garam pada air dan meletakkan wadah di atas kompor untuk merebus isinya.
- Periksa kentang sekitar dua puluh menit setelah air mulai mendidih.
- Keluarkan umbi yang sudah jadi, dinginkan, lalu kupas dan potong besar.
- Kupas tutup dan batang jamur, lalu potong-potong.
- Kupas bawang putih, potong akar keringnya dan potong-potong.
- Peras jus dari setengah buah lemon.
- Bilas dill, peterseli, daun bawang dan potong halus.
- Tuang mentega ke dalam wajan kering atau masukkan ke dalam beku. Panaskan dan tambahkan jamur. Goreng sampai matang.
- Dua menit sebelum kesiapan penuh, tambahkan bawang putih, peterseli dan goreng semuanya selama satu menit lagi, lalu taburi dengan jus lemon, tambahkan garam dan merica, sisihkan.
- Campurkan krim asam dengan jintan dan mustard. Ada juga daun bawang dan adas.
- Cuci dada ayam, buang lemak dan lapisan tipisnya, bumbui dengan bumbu sesuai selera dan masukkan ke dalam cetakan.
- Nyalakan oven pada suhu optimal dan panggang daging selama sekitar dua puluh menit.
- Dinginkan daging yang sudah jadi dan potong-potong besar seukuran kentang.
- Cuci seledri dan potong-potong.
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
- Campurkan kentang, jamur, bawang bombay, seledri, ayam, wortel dalam satu wadah.
- Bumbui semuanya dengan saus krim asam dan sajikan.
Salad dengan ayam rebus dan wortel Korea adalah salad klasik favorit bagi kebanyakan dari kita. Siapkan salad ayam, kiwi, wortel Korea dengan senang hati, tambahkan produk yang benar-benar berbeda ke dalamnya, dapatkan rasa yang tak terlupakan dan aroma ilahi di dapur Anda.
Salad dengan acar jamur dan wortel Korea- hidangan lezat dan memuaskan yang akan menghiasi meja baik di hari kerja maupun di hari libur. Anda dapat mengambil acar jamur apa saja - champignon, chanterelles, jamur madu, dll., tetapi wortel ala Korea dapat disiapkan di rumah atau dibeli di toko. Pastikan untuk mencoba salad lezat ini!
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan salad dengan acar jamur dan wortel Korea, Anda perlu:
180 g acar jamur;
150 gram wortel Korea;
3 kentang;
1 bawang;
garam secukupnya;
2 tangkai peterseli;
Langkah-langkah memasak
Peras wortel Korea dari sarinya dan, jika diparut menjadi potongan yang sangat panjang, potong dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Potong acar jamur menjadi irisan atau potong menjadi dua, masukkan ke dalam mangkuk salad dengan wortel Korea.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis dan letakkan bersama jamur dan wortel. Jika Anda memiliki bawang bombay yang sangat pahit, tuangkan air mendidih terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahitnya, lalu tambahkan ke dalam salad.
Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong dadu, tambahkan ke salad.
Garam salad dengan acar jamur dan wortel Korea, bumbui dengan mayones, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam hingga dingin dan mengeras.
Kemudian masukkan salad yang enak dan memuaskan ke dalam mangkuk salad dan bisa disajikan, ditaburi bumbu cincang halus di atasnya.
Selamat makan!
Salad dengan jamur dan wortel Korea mudah disiapkan dan selalu lezat. Cocok dipadukan dengan banyak lauk pauk dan hidangan utama. Wortel pedas melengkapi jamur dengan sempurna. Ini memberi hidangan rasa pedas dan rasa juiciness yang moderat. Sebelum menambahkannya, Anda perlu menaruhnya di atas saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.
Jamur tiram atau champignon paling sering digunakan sebagai jamur, karena merupakan jamur yang paling terjangkau dan mudah disiapkan. Direbus atau digoreng hingga matang dalam waktu maksimal 10 menit. Lalu dinginkan dan tambahkan ke salad.
Jamur acar juga digunakan. Bisa berupa: jamur madu, chanterelles, champignon dan lain-lain.
Sebelum ditambahkan ke piring, acar jamur harus dicuci bersih dengan air mengalir untuk menghilangkan rasa asam cuka dari bumbunya.
Selain bahan utama, sayuran hijau, kentang, keju, daging dan banyak lainnya juga ditambahkan ke dalam salad. Minyak sayur atau mayones ditambahkan sebagai saus. Saya mengusulkan untuk mempertimbangkan banyak pilihan untuk menyiapkan salad dengan wortel dan jamur Korea.
Cara menyiapkan salad dengan wortel dan jamur Korea - 15 varietas
Hidangan elegan, cocok untuk meja pesta
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 buah.
- Wortel Korea - 150 gr.
- Keju olahan - 2 buah.
- Dada ayam asap - 1 pc.
- Acar mentimun - 1 pc.
- Jamur madu yang diasinkan - 500 gr.
- Telur ayam - 2 buah.
- Dill - 1 ikat.
- Mayones - 200 gr.
Persiapan:
Rebus kentang di kulitnya sampai empuk. Dinginkan dan parut di parutan kasar. Potong daging ayam menjadi potongan-potongan kecil, mentimun menjadi potongan-potongan. Rebus telur, dinginkan, kupas dan parut. Bilas jamur dengan air mengalir untuk menghilangkan bumbunya dan sisihkan. Kumpulkan salad dalam bentuk cincin secara bertingkat, olesi masing-masing dengan mayones. Urutannya: kentang, mentimun, telur, wortel korea, ayam, keju olahan. Tempatkan di lemari es selama 20 menit. Keluarkan salad, keluarkan bentuknya, olesi bagian atas dan samping salad dengan mayones, lalu taburi dengan dill cincang dan taruh jamur madu di atasnya. Selamat makan.
Camilan yang harum dan enak.
Bahan-bahan:
- Jamur tiram - 1 kg.
- Wortel segar - 300 gr.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Bawang putih - 2 buah.
- Garam - 2 sdt.
- Gula - 3 sdt.
- Cabai - 0,5 sdt.
- Lada hitam - 0,5 sdt.
- Minyak sayur - 75 ml.
- Cuka 9% - 50 ml.
- Ketumbar - 1 sdt.
Persiapan:
Kupas wortel dan parut ala Korea. Potong bawang menjadi setengah cincin. Cincang halus bawang putih. Potong jamur menjadi potongan-potongan dan rebus dalam air asin selama 10 menit. Kemudian letakkan di atas saringan dan dinginkan. Campur garam, gula dan bumbu lainnya secara terpisah, tambahkan cuka dan minyak sayur, aduk rata. Campur jamur, wortel, bawang bombay dan bawang putih dalam satu wadah, tambahkan marinade dan aduk. Dinginkan selama 3 jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Salad yang kaya dan lezat
Bahan-bahan:
- Wortel Korea - 100 gr.
- Dada ayam - 100 gr.
- Champignon - 10 buah.
- Bawang - 0,5 buah.
- Telur - 2 buah.
- Keju keras - 50 gr.
- Mayones - secukupnya.
- Garam - merica - secukupnya.
Persiapan:
Goreng jamur dan bawang bombay dalam wajan hingga matang. Bumbui dengan bumbu sesuai selera Anda. Rebus daging ayam hingga matang. Dinginkan dan sobek menjadi serat. Rebus telur dan potong dadu. Campurkan wortel dengan jamur, ayam, telur, keju, dan mayonaise dalam satu mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk dan sajikan.
Pilihan bagus untuk mendiversifikasi diet Anda.
Bahan-bahan:
- Wortel ala Korea - 200 gr.
- Champignon yang diasinkan - 150 gr.
- Kentang goreng renyah -100 gr.
- Mayones - 2 sdm.
Persiapan:
Potong jamur yang diasinkan menjadi irisan tipis. Campurkan wortel dengan kentang (sebelumnya digoreng) dan jamur. Campur dengan mayones. Letakkan salad di piring menggunakan cincin pembentuk.
Salad yang enak dan mudah disiapkan.
Bahan-bahan:
- Jamur tiram - 300 gr.
- Bawang - 100 gr.
- Daging ayam - 300 gr.
- Wortel Korea - 300 gr.
- Mayones - 2 sdm.
- Garam lada.
Persiapan:
Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan. Tambahkan jamur tiram cincang ke dalamnya, tambahkan garam, tambahkan lada hitam, dan goreng hingga jamur siap. Rebus daging ayam hingga matang.
Agar daging ayamnya juicy, harus didinginkan bersama kuahnya.
Campurkan jamur, wortel, daging, mayones dan aduk rata.
Camilan pedas dan ringan.
Bahan-bahan:
- Wortel segar - 1 kg.
- Champignon - 800 gr.
- Cabai - 1 sdt.
- Lada hitam giling - 1 sdt.
- Gula - 3 sdt.
- Garam - 1 sdt.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Cuka 9% - 5 sdm.
- Minyak sayur - 100 gr.
Persiapan:
Parut wortel pada parutan khusus, kupas bawang putih dan tekan menggunakan alat pemeras bawang putih. Cuci champignon, kupas dan potong menjadi 4 bagian. Rebus jamur dalam air asin selama 5 menit, lalu tiriskan dalam saringan. Garam dan merica wortel, lalu haluskan perlahan dengan tangan Anda. Tambahkan jamur, bawang putih. Campur semuanya. Panaskan minyak sayur hingga hampir mendidih. Tempatkan salad wortel dalam mangkuk besi atau kaca tebal, tambahkan semua sisa bumbu, tuangkan minyak panas dan aduk. Kemudian tambahkan cuka dan aduk kembali. Dinginkan dan tunggu 3 - 5 jam.
Kemudahan dalam menyiapkan salad ini akan menjadikannya salah satu favorit Anda.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 1 buah.
- Champignon - 200 gr.
- Wortel Korea - 200 gr.
- Mentimun segar - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Sayuran segar - 1 ikat.
- Mayones - secukupnya.
- Garam, merica - secukupnya.
- Minyak sayur - 2 sdm.
Persiapan:
Rebus fillet ayam dan potong dadu kecil. Goreng champignon dengan bawang bombay, tambahkan minyak sayur, hingga lembut. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Letakkan jamur dan bawang bombay di atas piring salad dan lumuri dengan mayones, ayam dengan mayones di atasnya, lalu mentimun dengan saus dan wortel di atasnya. Hiasi salad dengan bumbu segar.
Pilihan yang sangat baik untuk mendiversifikasi diet Anda.
Bahan-bahan:
- Daging babi - 200 gr.
- Bawang - 1 buah.
- Telur rebus - 2 buah.
- Champignon segar - 100 gr.
- Keju keras - 50 gr.
- Wortel Korea - 70 gr.
- Mayones - 2 sdm.
- Minyak sayur - 2 sdm. (untuk menggoreng)
- Garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
Potong daging menjadi irisan tipis dan goreng dengan minyak sayur, lalu tambahkan bawang bombay cincang, lalu champignon. Bumbui dengan bumbu. Goreng sampai matang. Kemudian keluarkan dari loyang dan dinginkan. Parut telur dan keju, kombinasikan dengan daging dan jamur, tambahkan wortel korea, mayonaise, bumbu jika perlu, lalu campur semuanya. Hiasi dengan bumbu dan sajikan.
Kombinasi bahan-bahan yang tidak biasa akan menyenangkan Anda.
Bahan-bahan:
- Hati sapi - 400 gr.
- Wortel ala Korea - 300 gr.
- Champignon yang diasinkan - 300 gr.
- Acar mentimun - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Minyak mentah - secukupnya.
- Jus lemon - 2 sdm.
Persiapan:
Kupas hati dari filmnya, potong tipis-tipis dan goreng dengan minyak sayur, dengan tambahan bumbu, hingga matang sepenuhnya. Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga transparan. Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan, potong champignon. Campur semua bahan dengan minyak sayur, tuangkan jus lemon dan hiasi dengan bumbu segar dan jamur. Selamat makan.
Pilihan bagus untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
- Wortel Korea - 200 gr.
- Champignon goreng - 300 gr.
- Telur rebus - 3 buah.
- Keju keras - 200 gr.
- Bawang hijau - 50 gr.
- Mayones - secukupnya.
Persiapan:
Letakkan salad secara berlapis-lapis, dalam bentuk slide di atas piring. Pertama wortel, lalu champignon goreng yang dibumbui garam dan merica, parut telur rebus di atasnya, lalu keju keras. Olesi setiap lapisan dengan mayonaise. Taburi dengan daun bawang.
Rasanya yang kaya akan mengejutkan para tamu di meja pesta
Bahan-bahan:
- Kacang merah kalengan - 1 kaleng.
- Champignon - 300 gr.
- Wortel Korea - 200 gr.
- Bawang merah - 1 buah.
- Mayones - secukupnya.
- Garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
Potong champignon menjadi irisan tipis, potong bawang bombay dan goreng bersama jamur dalam minyak sayur. Bumbui sesuai selera. Bilas kacang dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan jamur dingin dengan bawang bombay, wortel Korea, dan mayones. Campur semuanya.
Salad yang renyah dan lezat, cocok untuk makan siang atau makan malam keluarga.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 2 buah.
- Wortel Korea - 100 gr.
- Champignon segar - 200 gr.
- Keju keras - 100 gr.
- Dill - 1 ikat.
- Mayones - secukupnya.
Persiapan:
Rebus ayam dalam air asin hingga matang. Dinginkan dan pisahkan menjadi serat. Potong champignon menjadi irisan dan goreng dengan minyak sayur hingga lunak. Bumbui dengan garam dan merica, lalu pindahkan ke piring. Letakkan fillet ayam di lapisan pertama di atas piring salad dan olesi lapisan tersebut dengan mayones. Selanjutnya, masukkan wortel Korea, buat kisi-kisi mayones di atasnya, lalu jamur, mayones, dan keju parut. Hiasi salad dengan dill segar.
Camilan ringan dan rendah kalori yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Jamur yang diasinkan - 200 gr.
- Wortel Korea - 100g.
- Jagung kalengan - 4 sdm.
- Bawang putih -1 buah.
- Minyak sayur - 3 sdm.
- Bawang hijau - opsional.
Persiapan:
Kupas bawang bombay dan cincang halus. Potong champignon menjadi potongan-potongan kecil.
Untuk menghilangkan kelebihan cairan pada salad, masukkan wortel ke dalam saringan ala Korea, lalu tambahkan ke dalam salad.
Campurkan semua bahan dan bumbui dengan minyak sayur. Tambahkan daun bawang dan campur semuanya.
Jamur dalam bahasa Korea
Pembuka harum untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
- Jamur tiram segar - 1 kg.
- Wortel Korea - 100 gr.
- Bawang putih - 5 siung.
- Pasta tomat - 1 sdm.
- Bawang merah - 2 buah.
- Gula - 1 sdt.
- Cuka 9% - 5 sdm.
- Kecap - 3 sdm.
- Lada merah dan hitam giling - secukupnya.
- Minyak sayur - 5 sdm.
Persiapan:
Cuci jamur, potong besar-besar dan rebus selama 5-7 menit. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, cincang bawang putih hingga halus. Campur wortel Korea dengan bawang bombay, bawang putih, gula pasir, pasta tomat, kecap asin dan aduk rata. Kemudian masukkan jamur tiram rebus, campuran paprika dan cuka. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tuangkan panas ke dalam salad. Campur semuanya, tutup dan dinginkan selama 5 jam.
Makanan pembuka yang luar biasa untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
- Jamur tiram - 200 gr.
- Wortel - 1 buah.
- Akar jahe - 30 gr.
- Bawang putih - 3 siung.
- Bawang hijau - 30 gr.
- Cuka beras - 1 sdm.
- Minyak sayur - 3 sdm.
- Minyak wijen - 2 sdm.
- Kecap - 2 sdm.
Persiapan:
Kupas wortel dan potong tipis-tipis panjang. Kupas dan potong jahe dan bawang putih. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan wortel, jahe dan bawang putih, didihkan selama 2 menit. Kemudian masukkan jamur tiram yang sudah dipotong-potong dan goreng hingga empuk. Tuang kecap asin, cuka beras dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Kemudian angkat, pindahkan ke piring, tuang minyak wijen dan taburi daun bawang. Selamat makan.
- Daging ayam 200 gr,
- Champignon segar 180 gr,
- wortel korea 180 gr,
- Jagung kalengan 150 gr,
- Keju keras 130 gr,
- Garam,
- Lada hitam bubuk secukupnya,
- Mayones secukupnya,
- Minyak bunga matahari 1 sdm.
Proses memasak:
Sebelum dimasak, bilas fillet ayam dengan air dingin. Jika ayam dibekukan, biarkan pada suhu kamar hingga benar-benar mencair. Tempatkan air dingin dalam panci atau panci. Tambahkan beberapa sejumput garam. Tiriskan daging ayam. Tempatkan di atas api besar. Jika ingin daging ayamnya harum, tambahkan daun salam dan merica hitam. Kecilkan api setelah mendidih. Masak dengan api sedang selama 20-30 menit sampai lunak. Setelah matang, keluarkan daging dari kaldu dan dinginkan.
Bilas champignon segar dengan baik dalam air dingin. Jika perlu, buang kulitnya. Potong tutup dan batangnya menjadi irisan kecil. Goreng dalam minyak hingga matang. Ini akan memakan waktu 10-15 menit. Bumbui sedikit dengan merica bubuk dan tambahkan garam. Dinginkan jamur goreng.
Potong daging ayam yang sudah dingin menjadi irisan kecil atau pisahkan menjadi serat dengan tangan.
Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan berlapis-lapis dalam mangkuk salad yang sesuai atau gunakan cincin cetakan. Letakkan cetakan di atas piring datar dan isi berlapis-lapis: ayam, wortel Korea, jamur goreng, jagung kalengan, keju keras. Jika perlu, beri sedikit garam pada setiap lapisan, merica, dan bumbui dengan mayones.
Hiasi sesuai keinginan.
Salad meriah dengan ayam dan wortel Korea sudah siap.
Selamat makan dan pesta yang indah untuk Anda!
Masakan Korea telah menjadi populer jauh melampaui tanah airnya. Kelimpahan rempah-rempah dan bumbu menambah keseruan baik dalam pola makan maupun kehidupan kita. Sangat menyenangkan untuk menambahkan sedikit bumbu, semangat, dan kilau ke dalam kehidupan sehari-hari, baik secara harfiah maupun kiasan.
Saya mungkin tidak salah jika mengatakan bahwa hidangan paling populer dalam masakan Korea adalah wortel Korea. Salad sederhana ini sangat relevan di musim dingin, ketika kita terancam oleh flu dan pilek, dan di musim semi, ketika kekurangan vitamin mengingatkan kita pada dirinya sendiri. Salad yang sama juga mengandung wortel, yang mengandung banyak vitamin, dan bawang putih, yang merupakan obat tradisional yang dikenal umum untuk mencegah masuk angin.
Anda bisa menyiapkan berbagai macam salad berbahan dasar wortel Korea, salah satunya saya tawarkan hari ini. Salad wortel Korea dengan jamur cara menyiapkannya sangat sederhana, kita hanya perlu menambahkan champignon rebus, namun bisa diganti dengan jamur lain. Tapi jamur liar perlu direbus lebih lama.
Tambahkan garam ke dalam air tempat champignon akan dimasak. Cuci jamur, bersihkan dari pasir dan rebus utuh selama 15-20 menit dari awal air mendidih.
Cincang kasar bawang bombay, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan goreng. Lalu kita keluarkan dan gunakan minyaknya untuk membumbui wortel. Terkadang saya melewatkan langkah ini, membuat wortel tanpa bawang bombay, dan menggunakan minyak untuk saus tanpa perlakuan panas.
Parut wortel pada parutan khusus.
Tambahkan bawang putih yang diperas melalui pemeras bawang putih, bumbu wortel Korea, dan lada hitam bubuk. Bahan-bahan ini dapat diambil dalam jumlah lebih besar atau lebih kecil dari yang ditunjukkan dalam resep - sesuai selera. Meski masakan Korea terbilang pedas dan gurih, namun kitalah yang menyantap masakan ini, sehingga resepnya kita sesuaikan dengan selera kita.
Tambahkan gula dan garam. Disini saya juga mengandalkan selera saya: pertama saya tambahkan kedua komponennya sedikit-sedikit, lalu saya tambahkan satu dan yang lainnya sampai saya mendapatkan hasil yang saya suka.
Saya membumbui salad dengan cuka dan minyak sayur, di mana bawang digoreng. Bawang bombaynya sudah tidak ada lagi, tapi sudah mengeluarkan aroma dan rasanya. Kami juga menangani cuka dengan hati-hati, menambahkannya sedikit demi sedikit.
Sisihkan wortel Korea untuk saat ini dan biarkan meresap. Dan kita akan menangani jamur yang sudah matang. Potong menjadi irisan, jangan terlalu halus.
Wortelnya baru direndam beberapa menit, namun penampilannya sudah sedikit berubah.
Tambahkan champignon cincang. Salad kami dengan wortel dan jamur Korea sudah siap. Anda bisa memasukkannya ke dalam toples dan menyimpannya di lemari es selama beberapa hari.
Salad ini cocok dengan lauk apa pun dan hidangan daging lainnya, dapat digunakan dalam roti gulung pita, tartlet, dll. Singkatnya, kami mempersiapkan dan bereksperimen.
Artikel tentang topik tersebut
