Kandungan kalori pangsit dengan kentang dan bawang bombay. Butuh makanan rendah kalori? Pangsit dengan kentang - yang Anda butuhkan

Mungkin tidak ada orang yang belum mencoba pangsit dengan keju cottage setidaknya sekali dalam hidupnya. Berkat rasanya yang luar biasa dan khasiatnya yang bermanfaat, hidangan ini telah mendapatkan popularitas yang luar biasa.

Pangsit harus dimasukkan dalam makanan orang yang kekurangan lemak hewani, protein dan kalsium, serta penderita osteoporosis. Mereka tidak akan membahayakan jika terjadi disfungsi ringan pada hati dan kantong empedu.

Penggemar kelezatan ini selalu tertarik dengan pertanyaan: berapa banyak kalori yang terkandung dalam pangsit, dan berapa banyak yang bisa Anda makan tanpa merusak bentuk tubuh Anda? Kandungan kalori rata-rata pangsit dengan keju cottage adalah 200 kkal per 100 g. Tentu saja, itu semua tergantung kandungan lemak keju cottage yang Anda gunakan untuk isiannya. Jadi, jika Anda menyiapkan pangsit buatan sendiri dengan keju cottage dengan susu, kandungan kalorinya bisa 248 kkal per 100g. Seperti yang Anda lihat, perbedaannya sangat signifikan. Mengingat hidangan ini disajikan dengan krim asam dan gula, maka nilai gizinya bisa meningkat beberapa kali lipat.

Dengan kandungan kalori yang relatif rendah, siomay mengandung banyak protein per 100 gnya:
Konten kalori - 200 kkal
Protein - 10,3 gram
Lemak - 4,6 gram
Karbohidrat - 31,5 gram

Jika Anda ingin mendapatkan manfaat lebih dari masakan ini- siapkan pangsit dengan keju cottage dengan kandungan lemak rendah dan pastikan untuk mengukusnya. Tentu saja, Anda tidak boleh terlalu terbawa suasana dengan kelezatannya. Menurut ahli gizi, Anda bisa makan 100-150 gram setiap hari. produk.

25.06.17

Semua orang tahu bahwa vareniki pada dasarnya adalah hidangan masakan Ukraina, tetapi vareniki juga tersebar luas di Rusia. Keuntungan besar dari hidangan ini adalah keserbagunaannya - Anda dapat memilih hampir semua isian: manis dan gurih, ada banyak jenis resep. Kentang, jamur, apel, selai, keju cottage, dan bahkan daging adalah pilihan isian pangsit yang populer.

Banyak orang juga menyukai hidangan ini karena dapat disiapkan dengan sangat cepat. Meski membuatnya sendiri di rumah, siomay tetap mudah dibekukan dan dikeluarkan dari freezer sesuai kebutuhan. Mereka tidak memerlukan pencairan awal, dimasak dalam 10-15 menit dan tidak kehilangan rasa aslinya setelah dibekukan.

Namun bagaimana dengan mereka yang sedang mencoba menurunkan berat badan dan menghitung kalori atau sekadar ingin menjaga berat badan optimal demi kesehatan? Sudah menjadi rahasia umum bahwa adonan bukanlah produk yang paling sehat dan paling bergizi. Pangsit yang sebenarnya tidak jauh berbeda dengan siomay, umumnya banyak orang yang masuk dalam daftar makanan yang tidak boleh dimakan sama sekali dan tidak boleh dimakan sama sekali. Tapi kenapa? Apakah mereka benar? Mari kita cari tahu apa kandungan kalori dari produk ini.

Berapa banyak kalori dalam pangsit dengan keju cottage?

Mungkin kita harus mulai dengan fakta bahwa sangat tidak disarankan untuk makan produk setengah jadi beku yang dibeli di toko jika Anda memperhatikan pola makan Anda. Komposisi produk tersebut jauh dari ideal, banyak mengandung pewarna dan pengawet serta banyak kalori. Isian produk tersebut, pada umumnya, tidak 100% sesuai dengan yang tertera pada kemasan, tetapi diencerkan dengan produk yang kurang alami dan sehat.

Lain halnya dengan pangsit buatan sendiri. Dalam hal ini, Anda dapat sepenuhnya mengontrol kualitas produk yang digunakan, memilih kandungan lemak dan kandungan kalorinya (misalnya, jika pangsit dengan keju cottage). Tentu saja, semua ini tidak menjadikannya hidangan rendah kalori yang sangat sehat. Oleh karena itu, yang terbaik adalah memakannya di pagi hari, misalnya untuk sarapan.

Tabel di bawah ini menunjukkan perhitungan nilai gizi dan energi pangsit dengan keju cottage yang diolah sesuai resep artikel ini.

Resep pangsit dengan keju cottage

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Keju cottage - 150 gram
• Gula - 100 gram
• Telur - 2 buah
• Tepung - 1 gelas
• Air - 0,5 gelas
• Krim asam - 60 gram
• Vanila - 0,5 sendok teh

Proses memasak:

1. Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan lebar dan buat cekungan kecil di tengahnya dengan tangan Anda. Tambahkan sedikit garam, gula dan satu butir telur ke dalamnya. Kemudian dengan hati-hati tuangkan air yang sedikit panas. Campur semuanya dengan benar dan uleni adonan. Diamkan selama setengah jam agar adonan bisa diistirahatkan.
2. Saat ini Anda bisa menyiapkan isinya. Pecahkan satu butir telur ke dalam keju cottage, tambahkan vanila, sedikit gula pasir secukupnya dan aduk semuanya hingga rata.
3. Gilas adonan cukup tipis. Dengan menggunakan gelas, potong adonan menjadi lingkaran. Tempatkan isian di tengah masing-masing isian dan satukan ujung-ujungnya, tutup rapat. Lebih baik melakukan ini dengan tangan basah. Berhati-hatilah saat ini: jika Anda tidak menutup pinggirannya dengan cukup rapat, isinya bisa terlepas saat dimasak.
4. Gumpalan yang sudah terbentuk direndam dalam air mendidih dan direbus hingga mengapung ke permukaan. Setelah itu, kecilkan api sedikit dan masak sekitar 5 menit lagi. Jangan lupa diaduk secara teratur, karena adonan yang baru dibuat akan menempel dengan mudah dan cepat.
5. Segera keluarkan pangsit yang sudah jadi dari air dan sajikan dengan krim asam rendah lemak.

Ini adalah pangsit yang dibuat menurut resep klasik. Jika Anda sangat menyukainya, tetapi lebih penting bagi Anda untuk menjaga bentuk tubuh Anda, kami menawarkan Anda resep yang sangat orisinal berdasarkan prinsip nutrisi yang tepat; kandungan kalorinya jauh lebih rendah.

Untuk menyiapkan pangsit diet malas, Anda perlu:

• Keju cottage 0%
• Telur - 1 buah
• Oat bran - 30 g (Anda juga bisa menggunakan oatmeal yang dihaluskan dengan blender)

Proses memasak:

1. Campur keju cottage dengan telur dan aduk hingga rata.
2. Tambahkan dedak ke dadih dan aduk rata lagi. Gulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam air mendidih.
3. Saat bola mengapung ke permukaan, masak lagi selama 2-3 menit.
4. Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan beri, buah-buahan, atau madu. Kandungan kalorinya hanya 95,6 kkal.

Jumlah BJU per 100 gram masakan jadi.

Hidangan seperti siomay pertama kali muncul pada zaman dahulu, sehingga tidak diketahui secara pasti di mana tempat asal mereka. Saat ini, hidangan sederhana dan lezat, yang persiapannya tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga, sangat populer. Namun, setiap orang yang memperhatikan kesehatannya pasti ingin mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam siomay dan seberapa sehatnya.

Keuntungan

Untuk menyiapkannya, adonan khusus tidak beragi digunakan, dan kentang rebus digunakan sebagai isian. Pada saat yang sama, selain kentang, Anda dapat mengambil berbagai macam bahan - buah-buahan, beri, kubis, jamur, daging, keju cottage. Pangsit dengan kentang adalah solusi terbaik bagi mereka yang lebih menyukai makanan nabati, dan juga cocok untuk orang yang sedang diet.

Adonan untuk masakan ini dibuat dari tepung dengan tambahan telur dan air atau whey. Oleh karena itu, ini merupakan sumber vitamin A, C, dan sejumlah besar asam amino. Adonan mengandung unsur mikro dan makro - kalium, natrium, fosfor. Keuntungan utama dari tes semacam itu adalah ringannya bagi tubuh - cepat diserap dan dicerna tanpa menimbulkan rasa berat.

Kentang yang digunakan sebagai isian juga mengandung banyak zat bermanfaat yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Jadi, mengandung zat seperti pati, serat makanan, serat, mineral, asam amino, bioflavonoid, karotenoid, dan protein. Komposisi vitamin diwakili oleh kelompok B, serta A, C dan PP. Umbi-umbian mengandung sejumlah besar unsur seperti potasium, yang penting untuk kesehatan otot jantung.

Mengonsumsi makanan isi kentang dianjurkan bagi orang yang memiliki masalah pada sistem pencernaan, karena umbi-umbian memiliki sifat membungkus. Selain itu, serat yang terkandung dalam sayur membantu meningkatkan fungsi usus.

Menyakiti

Seperti kebanyakan masakan lainnya, pangsit bisa berbahaya jika dikonsumsi terus-menerus dalam jumlah banyak dengan tambahan saus berkalori tinggi. Selain itu, perhatian khusus juga harus diberikan pada kualitas isian - buang semua sayuran dari umbi, rusak saat dimasak, jangan ambil umbi yang tua dan lembek. Yang paling sehat adalah pangsit buatan sendiri yang dibuat dengan tangan Anda sendiri.

Nilai gizinya

100 g akan mengandung:

• kalori - 150 kkal;
• lemak - 2 gram;
• karbohidrat - 30 gram;
• protein - 4,5 gram.

Jika Anda tertarik, berapa banyak siomay dalam 100 gram, maka ketahuilah itu berat satu buah pangsit kurang lebih 18-23 gram, jadi dalam 100 g akan ada sekitar 5 buah.

Apakah boleh dikonsumsi oleh yang sedang diet dan dalam jumlah berapa?

Pangsit dengan kentang akan menjadi pilihan bagus bagi mereka yang tidak mengikuti diet, dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena kandungan kalorinya tidak terlalu tinggi. Selain itu, hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang berpuasa atau vegetarian, karena sangat memenuhi dan memasok vitamin bagi tubuh. Syarat utama saat menggunakan makanan saat diet adalah mengonsumsinya di pagi hari dan secukupnya.

Cara mengurangi kalori

Untuk membuat masakan semakin sehat dan rendah kalori, Anda bisa menggunakan beberapa teknik:

1. Yang terbaik adalah mengukusnya - dalam hal ini mereka akan diserap lebih cepat dan mempertahankan lebih banyak vitamin.
2. Untuk isiannya sebaiknya menggunakan kentang baru, karena nilai energinya akan lebih rendah.
3. Tidak disarankan menggunakan krim kental atau mayones sebagai saus.
4. Saat menyiapkan adonan, whey bisa diganti dengan air, dan Anda juga bisa menggunakan satu butir telur atau menghilangkan kuningnya.

Dalam hal ini, pangsit dengan kentang akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan atau tidak ingin menambah kalori ekstra.

Kandungan kalori siomay per 100 gram tergantung pada komposisi adonan dan isiannya. Artikel ini membahas tentang jumlah kalori pada pangsit dengan kentang, jamur, ceri, keju cottage, dan kubis.

Kandungan kalori pangsit dengan kentang dalam 100 g. 148 kkal. Satu porsi hidangan 100 gram mengandung:

• 4,1 gram protein;
• 2 gram lemak;
• 29,3 gram karbohidrat.

Resep pangsit dengan kentang:

• kupas, rebus dan haluskan 0,8 kg kentang;
• kentang tumbuk dicampur dengan 3 pcs. bawang goreng;
• Dari 5 sendok makan tepung terigu, 2 butir telur, dan 2 gelas air, adonan diuleni dan digulung. Potong lingkaran dari adonan;
• letakkan kentang dengan bawang goreng di cangkir yang dihasilkan;
• cubit pinggirannya dan buat pangsit;
• pangsit dengan kentang direbus dalam air mendidih setelah terapung selama 6 – 8 menit;
• Tambahkan bumbu dan krim asam (sesuai selera) ke dalam hidangan.

Kandungan kalori pangsit malas dengan keju cottage per 100 gram

Kandungan kalori per 100 gram siomay malas dengan keju cottage adalah 190 kkal. Dalam 100 g hidangan:

• 13,7 gram protein;
• 2,4 gram lemak;
• 29,1 gram karbohidrat.

Resep pangsit malas:

• 0,6 kg keju cottage tumbuk dicampur dalam blender dengan 0,1 kg gula pasir, 2 butir telur, dan sedikit garam. Konsistensi campuran harus homogen;
• 0,1 kg semolina ditambahkan ke krim yang dihasilkan. Campur semuanya dengan seksama;

• Untuk menyiapkan adonan, tambahkan 0,15 kg tepung ke dalam adonan. Konsistensi adonan harus sedemikian rupa sehingga dapat digulung menjadi sosis memanjang;
• Diameter sosis tidak boleh lebih dari 50 mm. Adonan dipotong dadu kecil;
• potongan adonan yang dihasilkan direbus dalam air mendidih hingga mengapung;
• Tambahkan krim asam secukupnya ke pangsit malas yang sudah jadi dengan keju cottage.

Kandungan kalori pangsit dengan keju cottage per 100 gram

Kandungan kalori siomay dengan keju cottage per 100 gramnya adalah 197 kkal. Dalam 100 g hidangan:

• 9,1 gram protein;
• 5,6 gram lemak;
• 27,7 gram karbohidrat.

Untuk menyiapkan pangsit dengan keju cottage, Anda perlu:

• siapkan adonan dari 1 cangkir tepung, 50 g gula pasir, 1 butir telur, sedikit garam dan setengah gelas air;
• diamkan adonan selama 30 menit;
• Saat ini, 1 butir telur dimasukkan ke dalam 0,25 kg keju cottage. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan 50 g gula dan 2 g vanila;
• Lingkaran dibuat dari adonan dan campuran dadih ditempatkan di dalamnya;
• Pangsit direbus dalam air mendidih selama 5 menit setelah terapung.

Kandungan kalori pangsit dengan kubis per 100 gram

Kandungan kalori siomay dengan kubis per 100 gramnya adalah 106 kkal. 100 g produk mengandung:

• 3,4 gram protein;
• 1,7 gram lemak;
• 19,8 gram karbohidrat.

Langkah-langkah memasak:

• Untuk menyiapkan adonan, campurkan 0,4 kg tepung, setengah sendok teh garam, dan 0,16 liter air. Adonan didiamkan beberapa saat;
• Untuk menyiapkan isian, cincang halus 1 kg kol putih. Kubis direbus dengan 2 sendok makan pasta tomat, sedikit minyak sayur dan 2 sendok makan air;
• 1 bawang bombay, kupas dan cincang halus. Satu wortel berukuran sedang diparut;
• bawang bombay dan wortel digoreng dengan minyak sayur;
• penggorengan ditambahkan ke kubis rebus, dibumbui secukupnya dengan gula dan lada hitam;
• Isian yang sudah jadi digoreng sebentar dengan api kecil. Anda perlu menggoreng sampai semua cairannya menguap;
• Adonan pangsit dipotong-potong dan digulung menjadi lingkaran. Isinya ditempatkan di mug;
• Masak pangsit selama 5 menit dalam air mendidih.

Kandungan kalori pangsit dengan kentang dan jamur per 100 gram

Kandungan kalori siomay dengan kentang dan jamur per 100 gramnya adalah 184 kkal. 100 g hidangan mengandung:

• 6 gram protein;
• 3,6 gram lemak;
• 32 gram karbohidrat.

Langkah-langkah pembuatan siomay dalam hal ini sama dengan cara membuat siomay dengan kentang. Bedanya hanya jamur goreng yang ditambahkan ke isiannya.

Kandungan kalori pangsit dengan buah ceri per 100 gram

Kandungan kalori siomay cherry per 100 gramnya adalah 182 kkal. 100 g hidangan mengandung:

• 4,45 gram protein;
• 0,93 gram lemak;
• 39,2 gram karbohidrat.

Langkah-langkah memasak:

• untuk adonan, campurkan 0,8 kg tepung terigu, 180 ml air, 1 butir telur dan sedikit garam;
• adonan didiamkan dalam keadaan terbungkus dalam kantong selama 15 menit;
• saat ini, 0,8 kg buah ceri yang diadu dicampur dengan 3 sendok makan gula;
• isian buah diletakkan di atas lingkaran yang dipotong dari adonan dan dibungkus;
• Masak pangsit yang sudah dibentuk dalam air mendidih selama 6 menit.

Kandungan kalori pangsit dengan asinan kubis per 100 gram

Kandungan kalori siomay dengan asinan kubis per 100 gramnya adalah 32,1 kkal. Dalam 100 g hidangan:

• 1,38 gram protein;
• 0,42 gram lemak;
• 6,23 gram karbohidrat.

Resepnya sama dengan pangsit dengan kol rebus. Komponen utama isian dalam hal ini bukanlah kubis rebus, melainkan acar kubis putih.

Manfaat siomay dengan kentang

Berikut manfaat pangsit dengan kentang yang diketahui:

• produk ini memiliki kandungan kalori yang relatif rendah, oleh karena itu diindikasikan untuk menurunkan berat badan dan selama diet;
• Adonan pangsit banyak mengandung asam amino yang mudah dicerna. Ini jauh lebih mudah dicerna daripada adonan ragi;
• jika whey digunakan untuk membuat adonan, pangsit akan jenuh dengan vitamin B, C, A, mineral fosfor, magnesium, natrium, kalium;
• Komponen utama isian pangsit adalah kentang tumbuk. Ini adalah produk makanan yang banyak mengandung asam askorbat, vitamin A dan PP.

Bahaya pangsit dengan kentang

Jika ada sayuran goreng yang ditambahkan ke isian pangsit dengan kentang, hidangan ini akan memiliki sejumlah kontraindikasi. Pangsit seperti itu harus ditinggalkan jika ada eksaserbasi penyakit kandung empedu, hati, sakit maag, sakit maag, atau kecenderungan perut kembung.

Saat menggunakan kentang dengan jamur sebagai isian, reaksi alergi terhadap jamur mungkin terjadi.