Salad apa yang dibuat dari bit parut mentah. Prapaskah salad bit mentah. Pilihan dengan buah-buahan

Bahkan Avicenna dan Hippocrates, jus dari sayuran akar ini berfungsi sebagai asisten yang setia, dan masyarakat Balkan menggunakannya sebagai obat mujarab untuk wabah. Dari semua kelebihannya, keunggulan kulinernya patut disebutkan, karena Anda bisa menyiapkan banyak hidangan dengannya, khususnya salad bit mentah yang cepat dan sederhana. Resep ini memungkinkan tidak hanya untuk melestarikan dan menyampaikan kepada seseorang semua khasiat penyembuhan sayuran ini, tetapi juga untuk menyenangkan dengan rasanya yang luar biasa.

Buah berwarna merah anggur ini telah menjadi sangat berharga sejak zaman Yunani kuno, di mana bangsawan setempat tidak hanya menghiasi meja dengan hidangan yang terbuat dari sayuran ini, tetapi bahkan saling memberi hadiah sebagai tanda hormat dan kehormatan dalam bentuk bit perak. Dan saya harus mengatakan bahwa bit pantas menerima dividen seperti itu.

Manfaat buah bit

Bagi yang suka menghitung kalori, sayur umbi-umbian ini juga bisa menjadi produk yang sangat menarik. Ditambah lagi, penelitian terbaru menunjukkan bahwa jika Anda memasak bit mentah dan matang bersama dengan daging, ini akan memungkinkan tubuh menyerap semua protein yang diperlukan secara maksimal.

Hasilnya, sepotong kecil tenderloin daging sapi yang dipadukan dengan bit yang bermanfaat dapat memuaskan Anda dengan cepat dan untuk waktu yang lama.

Fakta serupa dapat ditemukan dalam jumlah besar dalam biografi lobak merah anggur yang manis ini, dan semua itu karena lobak ini benar-benar menyembuhkan.

Seiring dengan pujian yang tak ada habisnya yang ditujukan kepadanya, kualitas diuretik dan hematopoietiknya juga patut disebutkan. Selain itu, bit dengan sempurna merangsang peristaltik usus dan memiliki efek pencahar. Dan banyaknya yodium dan zat besi dalam komposisinya memungkinkan untuk memasukkan bit ke dalam makanan orang yang menderita kelainan tiroid dan anemia.

Mana yang lebih enak?

Ahli agronomi dan pemulia bekerja tanpa kenal lelah di bidangnya, terus-menerus memuaskan kita dengan semakin banyak varietas tanaman baru. Tapi apakah ini bagus, karena dalam kelimpahan seperti itu mudah tersesat. Jadi jenis bit apa yang bisa dimakan mentah agar enak, manis, dan enak?

Bit terbaik untuk diet makanan mentah harus memiliki karakteristik tertentu yang akan membantu kita membuat pilihan yang tepat:

• Sayuran akar harus memiliki kulit yang sangat gelap, hampir hitam atau merah anggur tua;
• Idealnya, ketika dipotong dari bit yang lezat, Anda dapat segera melihat daging buah berwarna merah anggur yang pekat tanpa cincin atau inklusi berserat kasar;
• Bit yang baik, matang, dan manis akan mengeluarkan jus merah anggur yang kaya saat dipotong;
• Varietas salad unggulan adalah: Detroit, Boro, Bona, Marusya, Pablo, Rondo, Smuglyanka, Furor, Action dan beberapa lainnya.

Tidak diragukan lagi, hidangan yang paling sehat adalah hidangan yang didominasi sayuran segar, karena dalam hal ini, bahan-bahan yang belum mengalami perlakuan panas benar-benar kaya akan vitamin dan mineral.

Selain itu, kami akan mencoba melakukannya tanpa mayones yang berbahaya untuk menjaga komposisi makanan kami dalam bentuk aslinya.

Meskipun Anda tidak perlu merebus atau memanggang bit, resepnya tetap mengharuskan bit diolah dengan cuka kacang pedas.

Bahan-bahan

• Bit - 3 sayuran akar sedang;
• Biji kenari – ½ sdm.;
• Bawang putih - 6-8 siung;
• Cuka meja 6% - 4 sdm;
• bubuk ketumbar - 2 sdt;
• Gula pasir - 2,5 sdm;
• Bubuk cabai – ½ sdt;
• Lada hitam bubuk - 1,5 sdt;
• Garam - ½ sdm;
• Minyak bunga matahari mentah - ½ gelas.

Persiapan

1. Karena bit tidak perlu direbus, sayuran akar harus dicuci bersih dan dikupas, setelah itu kita parut menggunakan parutan wortel Korea.
2. Selanjutnya siapkan bumbu marinasinya. Haluskan biji kacang bersama bawang putih dengan blender, lalu campur dengan garam, gula pasir, semua bumbu, minyak dan cuka.
3. Sekarang yang tersisa hanyalah mencampur bit dengan bumbunya dan membiarkan salad diseduh selama satu atau dua jam di lemari es.

Sayuran akar yang dibuat menurut resep ini mengingatkan pada bumbu marinasi Korea, tetapi tidak seperti bumbu Korea, salad ini tidak mengandung bahan tambahan E yang berbahaya dan monosodium glutamat untuk meningkatkan rasanya.

Resep ini tidak ada bandingannya, meskipun persiapannya sederhana dan komposisinya dangkal. Sebagai sausnya, kami akan menggunakan saus minyak zaitun pedas berbahan dasar mustard, yang sangat serasi dengan bit segar.

Bahan-bahan

• 1 bit;
• Akar seledri – 1 buah;
• Wortel besar – 1 buah;
• Apel hijau – 1 buah;
• Minyak zaitun – 70 gram;
• Mustard – 2 sdt;
• Madu – 2 sdt;
• Lada hitam bubuk – ¼ sdt;
• Garam - sejumput;

Persiapan

1. Langkah pertama adalah membilas dan mengupas sayuran hingga bersih. Kemudian parut buah bit, wortel, apel dan akar seledri pada parutan yang berlubang besar atau dipotong kecil-kecil.
2. Untuk menyiapkan sausnya, Anda perlu mencampurkan cuka dengan minyak, mustard, garam, madu, dan merica secara menyeluruh dalam mangkuk terpisah.
3. Hidangan harus disiapkan sebagai berikut: di piring saji, letakkan bit, wortel, apel, dan seledri berlapis-lapis, sambil menaburkan setiap lapisan dengan saus yang sudah disiapkan.

Mungkin semua orang yang pernah melakukan diet sudah familiar dengan hidangan ini, karena diet nabati untuk menurunkan berat badan seringkali diawali dengan resep ini. Dan ada alasan rasional untuk ini, karena bit mentah segar, wortel, dan kubis adalah sikat alami yang sangat baik untuk usus, dengan lembut membersihkannya dari lumpur.

Untuk menyiapkan camilan sayur ini, Anda membutuhkan:

• Di parutan dengan tambahan wortel Korea, parut 1 sayuran akar borage dan 2 wortel ukuran sedang.
• Dengan menggunakan alat datar, potong 600-800 g kol putih menjadi irisan tipis dan campur dengan bit dan wortel.
• Baiklah, campuran sayuran akan kita bumbui dengan saus dari 2 sdm. minyak zaitun, sedikit garam, jus ¼ lemon dan bubuk lada hitam (¼ sdt)

Volume salad ini lebih dari cukup untuk dua atau tiga kali makan.

Salad delima

Versi irisan sayuran ini sangat berbeda dari hidangan sebelumnya dalam hal komposisi vitaminnya yang kaya, meskipun bit mentah yang disertai minyak sayur ditemukan di hampir setiap resep. Agar tidak berdasar, kami sarankan menyiapkan hidangan pembuka ini dan memastikan rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan

• Kubis putih – 0,5 kg;
• Wortel – 120-130 gram;
• bit - 300-350 g;
• siung bawang putih – 2 buah;
• Biji kenari cincang – 2 sdm. dengan perosotan;
• Biji delima - 2/3 sdm;
• Jus lemon – 1 sdm;
• Minyak bunga matahari – 70 g;
• Peterseli segar – 0,5 ikat;
• Garam - sejumput;
• Lada hitam bubuk – ½ sdt.

Persiapan

1. Ambil kubis, bit, wortel, cuci bersih, lalu kupas akarnya. Lalu kami memotong sayuran, seperti untuk salad "sikat": buah-buahan bawah tanah - di parutan untuk salad Korea, kubis putih - menjadi potongan tipis. Setelah itu, pindahkan irisan ke dalam mangkuk besar.
2. Kami juga menuangkan biji delima, kacang cincang halus, dan bumbu ke dalam wadah, lalu mencampur semuanya dengan baik.
3. Sekarang Anda perlu menyiapkan saus saus, yang dalam cangkir dalam campurkan minyak dengan jus lemon, garam, bawang putih dan merica. Setelah itu kita tinggal melapisi salad dengan dressing, campur dan diamkan selama 15 menit.

Yang juga sangat menarik adalah salad manis dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan madu, yang bisa disiapkan seperti ini:

• Awalnya, Anda perlu berurusan dengan buah plum. Kami mencuci buah secara menyeluruh lalu merendamnya dalam air mendidih selama satu jam.
• Pada saat ini, siapkan semua bahan lainnya. Cuci dan kupas 2 buah bit kecil hingga bersih, lalu potong dadu kecil.
• Anda juga perlu memotong biji kenari dengan pisau, tidak terlalu halus, tetapi juga tidak terlalu kasar.
• Setelah 60 menit, keluarkan plum dari air, keringkan di atas serbet kain dan potong-potong.
• Sekarang Anda bisa mengumpulkan semua komponen salad dalam wadah umum, bumbui semuanya dengan yogurt rendah lemak (200 ml) dan 1 sdm. Sayang

Salad bit mentah ini akan menjadi pertahanan yang ideal selama musim flu dan pilek, terutama untuk anak-anak, karena mengandung begitu banyak produk sehat yang bersama-sama memberikan dorongan kuat pada sistem kekebalan tubuh kita.

Sayuran akar adalah produk bermanfaat yang dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat tidak hanya direbus, tetapi juga mengawetkan semua elemen bermanfaat. Mempercepat metabolisme, menurunkan berat badan, mengisi tubuh dengan mineral adalah beberapa manfaat sayur. Dan salad vitamin bit dengan keju akan membantu menjaga bentuk tubuh Anda dan mendapatkan dorongan energi dan semangat untuk setiap hari.

Gaya hidup sehat memungkinkan Anda tidak hanya meningkatkan kesehatan secara kualitatif, tetapi juga meremajakan tubuh Anda. Salad yang terbuat dari sayuran segar dan mentah memberikan jumlah vitamin dan elemen yang tepat, yang merupakan dasar untuk fungsi normal. Jika Anda memiliki kesempatan untuk memilih produk mana yang akan dimakan, lebih baik memberi preferensi pada yang mentah.

Kehadiran serat dan zat aktif biologis dalam buah bit untuk mendukung kekebalan tubuh membuatnya sangat diperlukan dalam nutrisi. Sayuran ini bermanfaat baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Ini cocok dengan produk lain dan memiliki rasa manis yang menyenangkan, cepat dicerna dan memenuhi tubuh dengan asam amino.

Sayuran mengandung unsur yang melebarkan pembuluh darah, sehingga membantu mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh dan menormalkan tekanan darah. Oleh karena itu, untuk pencegahannya, ada baiknya mengonsumsi 100-150 g buah bit setiap hari atau meminum segelas jus dari umbi-umbian ini.

Diet dengan produk ini akan membantu Anda menghilangkan kolesterol dan membersihkan usus, dan pektin dalam komposisinya akan membantu menghilangkan racun.

Kehadiran zat besi dan tembaga dalam bit memungkinkan terciptanya sel darah baru, sehingga penderita anemia tidak dapat menemukan obat alami yang lebih baik daripada sayuran yang berair dan lezat ini.

Bit rebus juga mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat, namun selama pemasakan, kulit umbi-umbian tidak boleh dibuang agar tidak kehilangan sarinya. Vitamin B dalam komposisinya tidak sensitif terhadap panas dan suhu tinggi. Oleh karena itu, setelah direbus, kualitas manfaatnya tidak hilang.

Jusnya mengandung banyak betaine, yang bertanggung jawab untuk pencernaan protein dan penyerapan unsur-unsur bermanfaat dengan asupan makanan. Dan juga dalam jumlah banyak mengurangi tekanan darah dengan baik, memberi kekuatan dan mengencangkan dengan sempurna.

Jika minum jus bit terasa tidak enak, Anda bisa menambahkan wortel atau sayuran cincang ke dalamnya dan membuat smoothie atau koktail vitamin yang lezat.

Kerugian dari bit termasuk adanya asam oksalat, yang berdampak negatif pada mereka yang menderita serangan urolitiasis.

Jika tidak, ini adalah bahan yang ideal untuk salad dan hidangan utama.

Resep bit mentah

Tekstur buah dan kepadatan seratnya tidak memungkinkan untuk dikonsumsi segar, sehingga pecah-pecah. Bit keras dengan rasa manis-pahit dan jus kaya warna merah anggur. Sebagai bahan utama masakan, tidak bisa dimakan, karena rasa manisnya tetap ada setelah direbus, dan potongan padatnya cepat kenyang.

Oleh karena itu, para juru masak, baik pada makanan pembuka maupun hidangan utama, menggunakan sayuran sebagai latar belakang makanannya, menambahkan bahan-bahan dengan rasa asam, rempah-rempah atau aroma yang menarik.

Hampir semua orang mengetahui kombinasi bit dengan plum, kacang-kacangan, buah jeruk, dan rempah pedas. Jangan memilih produk yang rasanya netral atau sayuran dengan karakteristik dan tekstur serupa.

Sedangkan untuk bentuk penyajian dan pemotongannya tergantung resep sayur umbi yang digunakan. Jika ini adalah salad vitamin, maka konsistensi yang ideal adalah parutan, ketika rasa manis dan keras akan menambah kecanggihan dan rasa manis pada makanan.

Dalam sup dan hidangan panas, orang suka memotong bit menjadi irisan berukuran sedang agar sedikit sarinya tertahan di dalamnya dan saat dikonsumsi akan tercampur dengan bahan lain sehingga membuat makanan menjadi berair.

Untuk koktail, sayuran dimasukkan ke dalam juicer, dan ampasnya dibuang, karena menumpuk dalam gumpalan dan menjadi pahit.

Untuk rebusan, bit dipotong dadu agar permukaannya digoreng. Secara visual, ini menambah keindahan pada hidangan, dan menambah rasa manis pada rasanya.

Koki membuat casserole dengan memotongnya menjadi irisan. Dengan cara ini sayuran memiliki peluang untuk mendidih lebih cepat dan menyerap sari dari komponen lainnya.

Namun karena dapur adalah laboratorium besar, Anda tidak perlu menyangkal kesempatan untuk bereksperimen, menggabungkan berbagai jenis pemotongan dan penyajian untuk menciptakan sebuah mahakarya kuliner.

Pilihan dengan buah-buahan

Camilan sehat kaya vitamin yang persiapannya hanya membutuhkan waktu beberapa menit karena semua bahan akan digunakan mentah.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Tiga bit berukuran sedang.
• Satu buah pir manis yang keras.
• Satu sendok makan asam sitrat dapat dicampur dalam proporsi yang sama dengan jus jeruk.
• Minyak zaitun - 2 sendok makan.
• Keju Bryndza.
• Mint untuk dekorasi.
• Rempah-rempah.
• Segenggam biji rami.

Cuci dan kupas bit agar saladnya tidak berair, Anda bisa mengeringkan bit yang sudah dikupas dengan serbet kertas, ini akan menghilangkan sedikit kelembapan dan sari merah dari sayuran. Potong menjadi irisan tipis.

Kupas buah pir dan potong seperti bit. Campur dalam satu mangkuk dan tambahkan jus lemon. Campurkan minyak zaitun dengan bumbu dalam panci, lalu potong keju menjadi kubus dan rendam selama setengah jam dalam saus salad.

Tambahkan keju yang sudah disiapkan ke dalam bahan dan tuangkan sisa minyak dan bumbu, aduk. Hiasi dengan rami dan mint. Resepnya sederhana dan enak. Anda bisa mengganti buah pir dengan buah lain, namun disarankan untuk memilih pilihan yang kering dan tidak manis agar rasa lemonnya bisa terasa.

Anda juga akan senang dengan kemudahan menyiapkan salad dengan bit dan apel. Untuk resep yang Anda butuhkan:

• Satu bit sedang.
• Dua apel asam matang.
• Wortel besar.
• Cuka balsamik.
• kenari.
• Satu siung bawang putih.
• Minyak bunga matahari untuk dressing.
• Rempah-rempah.
• Dill untuk dekorasi.

Kupas bit, apel, dan wortel, lalu parut di parutan kasar. Jangan diaduk, diamkan sebentar. Selama waktu ini, haluskan bawang putih, tambahkan minyak, cuka untuk rasa asam dan bumbu, campur semuanya. Selanjutnya, campurkan semua bahan, tuangkan saus yang dihasilkan, tambahkan kenari dan hiasi dengan bumbu.

Salad dengan bit dan jeruk keprok bisa menjadi suguhan nyata bagi pecinta gaya hidup sehat. Untuk resep yang Anda butuhkan:

• Beberapa jeruk keprok manis.
• Satu bit sedang.
• Sebuah apel asam besar.
• Kacang atau wijen.
• Minyak zaitun.
• Rempah-rempah.
• buah plum.

Kupas umbi-umbian dan parut di parutan sedang, lakukan hal yang sama dengan apel, campur bahan dan tambahkan jeruk keprok yang sudah dikupas, bumbui dengan minyak zaitun. Taburkan kacang di atasnya, tambahkan bumbu dan plum untuk hiasan.

Salad bisa menjadi pelengkap hidangan utama atau disajikan terpisah.

Salad sayuran

Tidak hanya buah-buahan yang cocok dengan bit. Anda juga bisa menggunakan bahan biasa tanpa pemanis untuk membuat lemak babi.

Salad Russula bisa disiapkan hanya dalam lima menit, namun tetap lezat dan lezat.. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• Bit mentah.
• 150−200 gram keju atau feta.
• Wortel.
• Seledri segar, 50 gr.
• Kenari untuk dekorasi.
• Kecap dan minyak zaitun.
• Rempah-rempah.

Cuci dan kupas bit dan wortel, potong-potong, tambahkan seledri cincang dan feta potong dadu. Campur kecap dalam proporsi yang sama dengan minyak zaitun, tambahkan garam dan merica, lalu bumbui makanan. Perpaduan lauk seperti itu dengan lauk daging akan terasa nikmat. Salad bit dengan keju juga bisa menjadi pelengkap menu makanan para penggemar olahraga, karena selain vitamin juga banyak mengandung protein dan kalsium.

Salad bit mentah dengan bawang putih dan kubis akan membantu membersihkan tubuh dari racun. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• Bit berukuran sedang.
• Kubis putih kecil.
• Lobak pedas.
• Kentang rebus.
• acar.
• Kecap asin dan minyak sayur untuk dressing.
• Rempah-rempah.
• Tanaman hijau untuk dekorasi.

Cuci bit, kupas dan parut di parutan kasar, dan juga potong kubis. Rebus dua kentang berukuran sedang dan potong dadu.

Parut lobak di atas nosel halus, tambahkan bumbu dan kecap asin dengan minyak, lalu aduk.

Campur semua bahan, tambahkan acar mentimun cincang dan bumbui dengan saus. Taburi dengan bumbu di atasnya untuk hiasan.

Kuas pelangsing

Semua gadis yang mendambakan sosok ideal pasti familiar dengan bahan masakan ini. Meski resep berbahan bit mentah membersihkan tubuh dengan baik, efek selada sikat jauh lebih efektif. Persiapannya mudah, bit mentah kecil, wortel ukuran sedang, dan kol putih cocok untuk ini.

Apel yang berair dan saus jus lemon serta minyak zaitun akan membantu menambah rasa asam dan rasa buah. Anda tidak harus menggunakan bumbu, batasi diri Anda pada garam.

Cincang halus kubis, buah-buahan, wortel dan parut apel di parutan halus, campur, tambahkan saus dengan jus lemon.

Salad bisa dihias dengan bumbu. Dianjurkan untuk makan pada pagi dan sore hari, saat tubuh membutuhkan pembersihan racun. Selain meningkatkan metabolisme, salad juga kaya akan vitamin. Hidangan ini cocok sebagai bagian dari diet, untuk disantap di hari puasa dan setelah makan enak.

Versi kuas lain juga populer, tetapi apel digunakan sebagai pengganti kubis.

Opsi berikut ini cocok untuk pengisian bahan bakar:

• Campurkan minyak zaitun atau minyak sayur, kecap, cuka balsamic, dan jus lemon dalam proporsi yang sama.
• Campurkan tiga sendok makan minyak dengan dua sendok makan mustard dan satu madu.
• Cuka balsamic dan minyak biji rami.

Pilihan terakhir akan menambah aroma dan rasa pahit pada salad karena biji rami.

Anda dapat dengan aman bereksperimen tidak hanya dengan saus, tetapi juga dengan komponen salad, menambahkan sayuran atau buah-buahan lezat ke bahan-bahan yang sudah dikenal. Jika Anda tidak memiliki keinginan dan kesempatan untuk menyiapkan kuas setiap hari, maka Anda perlu mencampurkan cocktail lezat dari sayuran dan buah-buahan dan memanfaatkan minuman tersebut untuk menghilangkan dahaga dan nafsu makan Anda.

Agar hasil pertama dari salad muncul, Anda perlu memakannya setidaknya selama beberapa minggu, bergantian dengan resep lainnya.

Saya sering membuat salad buah dan sayuran untuk anak-anak dan saya sendiri suka menikmati sayuran segar. Tapi saya lebih fokus pada sayuran hijau dan selada, tapi kami tidak suka bit. Saya tidak tahu itu adalah sayuran akar yang menyehatkan.

Salad yang bahan utamanya adalah bit mentah, sangat bermanfaat untuk membersihkan usus, itulah sebabnya salad sangat populer untuk disantap setelah pesta panjang. Di antara hidangan vitamin yang dapat meningkatkan kekebalan yang melemah di musim dingin, salad semacam itu juga tidak ada bandingannya. Mari kita lihat nuansa menyiapkan makanan pembuka vitamin dingin dan memilih resep khas kita sendiri untuk salad bit mentah.

Tentang manfaat diet makanan mentah

Bit sangat bermanfaat dalam bentuk mentahnya, karena selama pemasakan yang lama, semua unsur mikro yang diperlukan tubuh masuk ke dalam air. Semua orang tahu tentang manfaat sayur mentah, namun tidak semua orang siap mengunyah serat keras. Dengan memarut sayuran di parutan kasar, orang akan sepenuhnya melindungi gigi mereka dari proses mengunyah yang memakan waktu, terutama karena bit muda sendiri sangat berair. Dan jika Anda menginginkan jenis serat nabati yang terstruktur dengan jelas, belilah parutan wortel Korea, karena Anda bisa memarut sayuran keras apa pun di atasnya.

Salad bit mentah dan wortel dengan mentimun

Banyak orang tahu tentang kombinasi ideal wortel dan acar mentimun dalam vinaigrette. Namun tidak banyak orang yang berani memindahkan kombinasi ini ke salad yang terbuat dari bahan mentah serupa. Tapi sia-sia, dan ini bukan tentang isian pedasnya. Cobalah - dan Anda akan sangat senang. Untuk menyiapkan bahan dasar sayuran, Anda memerlukan satu per satu:

• wortel;
• bit;
• timun;
• bawang biru

Salad bit mentah dan wortel akan menjadi lebih gurih jika Anda menambahkan satu sendok makan biji mustard ke dalam sausnya. Selain itu, bahan untuk sausnya antara lain:

• minyak zaitun (dalam kasus ekstrim, ganti dengan minyak sayur lainnya) - 3 sdm. sendok;
• lada hitam giling - 2 gram;
• garam, gula secukupnya;
• cuka anggur - beberapa tetes.

Kita sudah tahu kalau sayuran yang baru dipetik dari kebun jauh lebih segar dan manis dibandingkan yang sudah disimpan lama. Oleh karena itu, jangan lewatkan kesempatan membuat salad seperti itu di musim panas sesering mungkin.

Mempersiapkan saus pedas

Saus yang sedikit pedas dapat menyeimbangkan rasa sedikit manis dari sayuran musim panas ke arah yang benar. Tuang biji sawi Perancis ke dalam minyak zaitun, tambahkan sisa bahan dan aduk rata. Sausnya gelap dan indah. Biarkan minyak menyerap aroma mustard saat kita memotong sayuran.

Basis sayuran

Mari kita mulai proses pemotongan dengan bawang bombay. Manis dan sangat sehat, dipotong dengan indah menjadi setengah cincin. Mentimun tidak perlu dikupas, karena mengandung banyak vitamin. Mari mempersenjatai diri dengan parutan kasar dan menggiling massa mentimun. Resep salad bit dan mentimun mentah akan mengecewakan Anda jika Anda tidak mengalirkan parutan mentimun ke dalam saringan dan membiarkan sarinya mengalir dengan baik. Pastikan untuk melakukan ini, jika tidak hidangan akan menjadi encer. Setelah itu, bitnya akan tersisa, campur semua bahan nabati dan tuangkan saus pedas. Sebelum menyajikan salad bit mentah ini, resepnya menyarankan untuk menghias hidangan dengan segenggam sayuran cincang. Ini akan membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera.

Salad yang sangat sehat dengan jahe bubuk

Jahe sangat diperlukan untuk membakar kalori, dan bit mentah membersihkan perut dengan baik dengan serat. Oleh karena itu, resep salad bit mentah ini akan menarik bagi mereka yang suka diet, dan juga cocok sebagai bekal di hari puasa. Di sini kami juga akan menggunakan saus yang rumit, yang membutuhkan bahan-bahan berikut:

• minyak zaitun - seperempat cangkir;
• jus setengah lemon;
• cuka sari apel - 1 sdm. sendok;
• kunyit dan jahe bubuk - masing-masing 1 sendok teh;
• garam dan merica.

Sama sekali tidak perlu menjadikan sayuran merah anggur yang cantik sebagai bahan utama hidangan. Menyegarkan salad sayuran tradisional, misalnya dari perasan kubis mentah, cukup dengan menambahkan segenggam kecil parutan bit. Oleh karena itu, tidak perlu membuat salad dari bit mentah, wortel, dan kubis dalam proporsi yang sama. Sedikit bit dapat menambah warna baru pada masakan.

Salad terpanas

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa bit cocok dipadukan dengan bahan-bahan pedas? Benar sekali: karena rasanya yang manis dan sedikit asam. Kami tidak melewatkan musim sayuran muda berwarna merah anggur dan secara aktif menggunakan waktu tersebut untuk menyiapkan hidangan seperti salad bit mentah Korea. Selain itu, kita membutuhkan:

• bawang putih;
• merica merah pedas;
• paprika - 1 sendok teh;
• minyak bunga matahari;
• ketumbar;
• lada hitam bubuk;
• cuka dan gula secukupnya;
• garam.

Biarkan setiap orang memilih proporsi sesuai seleranya. Beberapa orang menyukai sedikit rasa pedas, jadi mereka membatasi diri hanya pada setengah buah cabai. Rekomendasi yang sama berlaku untuk bawang putih dan rempah-rempah. Nah, bit perlu dicincang di parutan wortel Korea. Melakukan percobaan. Siapkan hidangan ini dan sajikan kepada tamu Anda, maka dapat dikatakan bahwa hampir semua dari mereka akan berpikir bahwa mereka sedang disuguhi wortel berwarna dan tidak akan pernah mengenali rasa bit.

Selamat makan!

Sebagian besar rekan kita terbiasa makan buah bit yang direbus atau dibakar, namun sayur ini bisa dimakan mentah. Mengingat indeks glikemik sayuran akar mentah lebih rendah dibandingkan dengan sayuran yang diberi perlakuan panas, maka dapat dianggap lebih bermanfaat. Salad yang terbuat dari bit mentah mungkin pada awalnya terasa tidak biasa rasanya, tetapi Anda akan segera mencicipinya dan dengan senang hati memasukkannya ke dalam menu harian Anda.

Fitur memasak

Mempersiapkan salad dari bit mentah tidaklah sulit, dan waktu yang dibutuhkan jauh lebih sedikit daripada menyiapkan vinaigrette, ikan haring di bawah mantel bulu, dan makanan pembuka lainnya yang mengandung sayuran ini dalam bentuk rebus. Namun, tanpa mengetahui beberapa hal, hidangan yang terbuat dari sayuran akar mentah mungkin tidak enak atau cukup menyehatkan.

• Untuk menyiapkan salad bit mentah, lebih baik menggunakan sayuran vinaigrette. Mereka dapat dikenali dari ukurannya yang kecil dan warnanya yang kaya. Sayuran umbi-umbian ini tidak hanya terlihat lebih menggugah selera, tetapi juga mengandung banyak vitamin.
• Agar vitamin yang terkandung dalam sayuran mentah dapat diserap lebih baik oleh tubuh, maka harus dibumbui dengan saus yang sebagian besarnya diisi oleh lemak. Ini adalah saus berdasarkan minyak sayur, krim asam, mayones. Pilihan terakhir kurang disukai, tetapi bisa dilakukan jika Anda menambahkan sedikit mayones ke dalam hidangan pembuka.
• Bit mentah tidak mudah dicerna seperti sayuran lainnya. Untuk menghindari masalah pencernaan setelah makan salad yang dibuat darinya, disarankan untuk memotongnya secara menyeluruh sebelum menambahkannya ke dalam hidangan pembuka. Yang terbaik adalah memarut atau memotong bit menjadi potongan tipis. Ideal untuk memotong bit dan sayuran lain yang termasuk dalam salad bit, parutan ini dirancang untuk menyiapkan makanan ringan Korea.
• Salad bit mentah terasa lebih enak jika mengandung produk dengan tingkat keasaman yang tinggi. Mereka membantu menyeimbangkan rasa manis dari bahan utama. Bit juga cocok dengan bawang putih dan kacang-kacangan.
• Salad yang terbuat dari bit mentah tidak boleh disiapkan atau setidaknya dibumbui terlebih dahulu, jika tidak salad akan menjadi encer saat disajikan.

Salad bit mentah bukan untuk semua orang. Jika Anda memiliki penyakit pada saluran pencernaan, Anda harus menolak camilan tersebut atau membatasi konsumsinya, setelah berkonsultasi dengan dokter Anda.

Salad bit mentah dengan bawang putih

• bit – 0,3 kg;
• bawang putih – 5 siung;
• garam - sejumput besar;
• bawang putih – 5 siung;
• krim asam – 100ml;
• mustard meja – 10 ml;
• rempah segar - secukupnya.

Metode memasak:

• Cuci bit dengan baik, keringkan dengan handuk kertas, dan kupas.
• Giling di parutan yang dirancang untuk membuat salad Korea. Jika Anda tidak memiliki alat seperti itu di rumah, gunakan parutan biasa yang lubangnya berukuran sedang.
• Masukkan bawang putih melalui mesin press, tambahkan mustard dan garam ke dalamnya, lalu haluskan.
• Tambahkan krim asam ke bawang putih dan mustard. Kocok hingga sausnya homogen. Campur bit dengan itu.

Setelah salad dimasukkan ke dalam vas, taburi dengan bumbu cincang. Hidangan pembuka ini memiliki rasa yang pedas dan akan menarik bagi pecinta hidangan pedas.

Salad “sikat” dengan bit mentah, wortel, dan kubis

• bit – 0,2 kg;
• wortel – 0,3 kg;
• kubis putih – 0,7 kg;
• lemon – 0,5 buah;
• minyak zaitun – 20 ml;
• garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

• Cuci bit dan wortel, keringkan dengan serbet, dan kupas.
• Giling sayuran yang sudah disiapkan menggunakan parutan salad Korea atau parutan biasa yang berlubang besar.
• Cuci kubis, buang daun bagian atasnya. Cincang halus sayuran. Tambahkan sedikit garam menggunakan tangan Anda agar kubis mengeluarkan sarinya.
• Campurkan kubis dengan bit dan wortel.
• Peras air jeruk lemon ke dalam wadah kecil, campur dengan minyak, merica, dan garam. Bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan.

Salad ini membantu membersihkan tubuh dari racun dan merangsang fungsi usus. Makanan pembuka ini juga dikenal dengan nama “Gart” dan “Broom”.

Salad bit mentah dengan apel dan keju

• bit – 0,5 kg;
• apel – 0,5 kg;
• keju keras – 100 gram;
• adas segar – 50 g;
• bawang putih – 1 siung;
• krim asam – 100ml;
• mayones – 100ml.

Metode memasak:

• Cuci, keringkan dan kupas bit mentah. Potong menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk.
• Cuci apel dan keringkan dengan serbet. Potong batang biji dari buahnya. Bersihkan buahnya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan bit.
• Cincang halus adas segar dan masukkan ke dalam wadah terpisah.
• Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke adas.
• Tempatkan mayones dan krim asam dalam wadah berisi dill dan bawang putih. Aduk hingga rata. Bumbui hidangan pembuka dengan saus yang dihasilkan dan letakkan di piring.
• Giling keju dan taburi salad dengan serutan keju sebelum disajikan.

Salad ini memiliki rasa yang tidak biasa namun mempesona. Jika Anda belum mengetahuinya, ini mungkin menjadi salah satu penemuan gastronomi yang paling tidak terduga bagi Anda.

Salad bit mentah dan wortel Korea

• bit – 0,25 kg;
• wortel – 0,25 kg;
• bawang putih – 5 siung;
• bumbu wortel Korea – 10 g;
• kecap – 20 ml;
• cuka sari apel (6 persen) – 20 ml;
• minyak sayur – 60ml;
• biji wijen – 20 gram.

Metode memasak:

• Cuci sayuran dan keringkan. Setelah dikupas, potong-potong di parutan yang dirancang untuk membuat salad Korea.
• Hancurkan bawang putih dengan alat press tangan, tambahkan sayuran, aduk.
• Tuang bumbu ke dalam wadah kecil, tambahkan minyak, cuka dan kecap, lalu panaskan.
• Tuang sayuran dengan bumbu marinasi panas, aduk rata, lalu masukkan ke dalam lemari es.

Salad yang dibuat menurut resep ini perlu waktu untuk diseduh. Saat disajikan, disarankan untuk menaburkannya dengan biji wijen. Biji wijen akan lebih harum jika disangrai sebentar di penggorengan kering terlebih dahulu. Hidangan pembuka ini akan menarik bagi pecinta masakan oriental.

Salad bit mentah dan sayuran musiman

• bit – 150 g;
• wortel – 150 gram;
• mentimun segar – 0,3 kg;
• tomat segar (varietas tidak terlalu berair) - 0,3 kg;
• bumbu segar, garam, merica - secukupnya;
• minyak sayur – 60ml.

Metode memasak:

• Cuci bit dan wortel, kupas, potong dadu berukuran tidak lebih dari setengah sentimeter.
• Panaskan minyak.
• Tuangkan minyak panas di atas wortel dan bit dan biarkan selama 15 menit.
• Cuci dan keringkan mentimun dan tomat dengan serbet.
• Potong ujung mentimun, potong sayuran menjadi potongan yang kira-kira sama dengan bit dan wortel.
• Gunting segel di dekat batang tomat. Potong buah menjadi dua dan buang bagian yang berair dengan bijinya menggunakan sendok. Potong sisa daging buah dengan cara yang sama seperti sayuran lainnya.
• Tambahkan mentimun dan tomat ke bit dan wortel. Tambahkan garam, bumbui, aduk.

Yang tersisa hanyalah memindahkan makanan pembuka ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan bumbu cincang menggunakan pisau. Peterseli dan kemangi cocok dengan bahan makanan pembuka. Jika Anda menambahkan satu sendok teh cuka balsamic ke dalam salad, rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat.

Salad bit mentah dengan lobak

• bit – 0,2 kg;
• kubis putih – 0,4 kg;
• bawang bombay – 100 gram;
• lobak parut – 20 g;
• garam, minyak sayur - secukupnya.

Metode memasak:

• Parut kasar bitnya.
• Cincang halus kubis.
• Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
• Campur sayuran, tambahkan lobak dan minyak.
• Tambahkan sedikit garam, aduk kembali dan sajikan.

Ini adalah salah satu salad bit mentah yang paling sederhana dan sekaligus lezat.

Cara menghias salad bit mentah

Makanan sehat tidak harus tidak menggugah selera. Salad apa pun harus dihias sebelum disajikan. Ini berlaku terutama untuk hidangan makanan. Anda dapat menawarkan beberapa pilihan untuk menyajikan makanan pembuka bit mentah dengan indah.

• Salad bit dapat dihias dengan bunga dari sayuran yang termasuk di dalamnya: wortel, mentimun, tomat, bit itu sendiri. Ada beberapa cara membuat tunas sayur. Cara paling sederhana adalah dengan memotongnya menjadi potongan tipis dan menggulungnya. Pilihan lainnya adalah dengan memotong sayuran menjadi lingkaran tipis, menggulung salah satunya ke dalam tabung, dan mengumpulkan sisanya di sekelilingnya, sehingga membentuk kuncup merah muda. Setangkai herba segar akan membuat bunga sayur semakin berwarna.
• Warna merah pada bit kontras dengan warna hijau pada herba segar. Makanan pembuka ini akan terlihat bagus di daun selada. Setangkai herba segar atau daun bawang cincang halus, yang bisa Anda taburkan di atas piring, akan membantu melengkapi komposisinya.
• Jika Anda menaburkan salad bit mentah dengan kacang tumbuk atau biji wijen, salad tersebut tidak hanya akan menjadi lebih cantik, tetapi juga lebih enak. Keju parut juga dapat mengatasi tugas ini dengan baik.

Sebaiknya atur salad bit saat menyajikan porsi dalam mangkuk yang indah.

Salad bit mentah itu sehat. Mereka tidak hanya memenuhi tubuh dengan vitamin, tetapi juga membantu membersihkannya dari limbah dan racun serta menormalkan pencernaan. Anda dengan cepat terbiasa dengan rasa camilan yang sedikit tidak biasa, dan sering kali ini menjadi salah satu hidangan favorit Anda.

Berbagai macam salad bit harus dimasukkan dalam diet Anda. Camilan ini sangat sehat untuk orang dewasa dan anak-anak. Para ibu rumah tangga akan sangat senang dengan sifat jajanan yang ramah anggaran.

Salad bit rebus

Paling sering, salad dibuat dari bit rebus. Sayuran yang telah mengalami perlakuan panas lebih lembut dan enak. Biasanya dijadikan sebagai bahan makanan pembuka saat hari raya.

Resep sederhana dengan krim asam atau mayones

Bahan: bit besar, garam meja secukupnya, sedikit gula, kentang ukuran sedang, 1 sendok teh mustard, 3 sdm. sendok krim asam lemak sedang.

1. Pertama, sayuran direbus langsung di kulitnya. Kemudian didinginkan, dibersihkan dan diparut dengan bagian terbesar.
2. Produk yang sudah disiapkan ditempatkan dalam mangkuk yang dalam, dibumbui dengan campuran krim asam, mustard, garam dan gula, lalu diaduk rata.

Alih-alih krim asam, Anda bisa menggunakan sebagian mayones ringan.

Salad bit rebus dan bawang putih

Bahan: 2 buah bit mentah, 2-3 siung bawang putih, 80-90 g keju keras, mayonaise dan garam untuk dressing.

1. Pertama, bit dicuci. Tidak perlu membersihkannya terlebih dahulu. Setiap sayuran dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang dalam oven sampai lunak.
2. Bit yang sudah jadi dikupas dan diparut dengan bagian terbesar.
3. Bawang putih bisa melewati mesin press atau dicincang halus dengan pisau tajam.
4. Keju diparut dengan bagian paling besar.
5. Produk yang sudah disiapkan ditempatkan dalam mangkuk, diasinkan dan dituangkan dengan saus.

Salad bit dengan bawang putih dihiasi dengan biji wijen ringan yang dikeringkan dalam wajan.

Dengan tambahan wortel

Bahan: bit ukuran sedang, wortel besar, bawang putih segar secukupnya, 7-8 biji kenari, 80 g keju feta, 3 sdm. sendok jus lemon dan jus jeruk dalam jumlah yang sama, garam, campuran paprika.

1. Wortel dan bit direbus hingga lunak, setelah itu didinginkan, dikupas dan diparut pada parutan paling kasar. Anda bisa menggunakan potongan khusus “Korea” untuk membuat tampilan hidangan pembuka semakin cantik dan menggugah selera.
2. Sausnya dibuat dari jus jeruk dan bawang putih cincang. Anda juga bisa menambahkan bumbu cincang ke dalamnya. Campurannya dibumbui dan diasinkan.
3. Kacang kenari dihancurkan dengan cara apa pun yang nyaman.
4. Keju dipotong dadu kecil.

Bahan-bahannya digabungkan dan diberi saus di atasnya.

resep diet

Bahan: bit besar, 80 ml yogurt tanpa pemanis, 60 g buah prem, garam, bawang putih secukupnya, sedikit kenari.

1. Bit direbus dalam air mendidih sampai empuk, setelah itu dikupas dan diparut di parutan kasar.
2. Plum dicuci, dituangkan dengan air mendidih selama beberapa menit, kemudian dikeringkan di atas serbet dan dipotong menjadi irisan tipis.
3. Kacang digoreng dalam wajan kering dengan garam, lalu dicincang halus.
4. Produk digabungkan dalam mangkuk salad. Tambahkan bawang putih cincang sesuai selera.

Pembukanya diberi yogurt asin.

Dengan bit dan kacang-kacangan

Bahan: sekaleng kacang putih (kalengan), bit besar, bawang bombay, garam, sejumput kapulaga dan ketumbar.

1. Kacang dimasukkan ke dalam saringan lalu dituangkan ke dalam mangkuk salad.
2. Bit dimasak sampai empuk dan diparut kasar.
3. Cincin bawang tipis ditumis dengan lemak apa pun dengan bumbu.

Yang tersisa hanyalah menggabungkan produk dan memberi garam secukupnya. Minyak dari penggorengan cukup untuk membumbui seluruh hidangan pembuka.

saus klasik

Bahan: bit besar, bawang bombay, 2 umbi kentang ukuran sedang, 2 wortel, 4 acar mini, 5 sdm. sendok makan kacang polong kalengan, garam meja, minyak sayur untuk saus.

1. Semua sayuran, kecuali bawang bombay dan mentimun, direbus hingga empuk. Selanjutnya mereka dipotong menjadi kubus kecil.
2. Bawang bombay dan mentimun (asin) dicincang dengan cara yang sama.
3. Produk yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk salad. Kacang polong tanpa air garam ditambahkan ke dalamnya.

Pembukanya diasinkan dan dibumbui dengan minyak sayur.

Ikan haring di bawah mantel bulu

Bahan: ikan haring asin, bawang bombay, wortel, 2 buah bit, garam, telur ayam, 3 buah kentang, ½ sendok teh air jeruk nipis, mayonaise.

1. Pertama, rebus semua sayuran (kecuali bawang bombay) dan telur hingga empuk. Selanjutnya komponen-komponen tersebut dihancurkan menggunakan parutan kasar. Kentang di bawah jaring mayones dengan garam akan menjadi lapisan pertama camilan.
2. Ikan haring dipotong - membuang tulang dan isi perut. Fillet yang tersisa dipotong kecil-kecil. Itu tersebar di kentang.
3. Selanjutnya, taburkan kubus bawang bombay segar yang ditaburi jus lemon.
4. Tinggal membagikan parutan wortel, telur, dan bit.

Produk diasinkan secukupnya dan dilumuri saus. Sebelum mencoba camilan tersebut, Anda harus membiarkannya hingga terendam dengan baik.

Salad "Violetta"

Bahan: 2 buah bit, 5 buah kentang, bawang bombay, batang seledri, 130 g kacang polong kalengan, minyak zaitun, mayonaise, garam.

1. Kentang dan bit direbus hingga empuk, setelah itu dipotong tipis-tipis. Komponen-komponen ini dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Kacang polong tanpa air garam dan bawang bombay cincang halus ditambahkan di atasnya.
3. Yang tersisa hanyalah menambahkan seledri cincang halus ke dalam hidangan pembuka.

Salad Violetta dibalut dengan campuran mayones asin dan sedikit minyak zaitun.

Dengan plum

Bahan: satu kilo bit, bawang putih secukupnya, 180 g kenari (biji), 280 g plum, yogurt tanpa pemanis, garam.

1. Bit rebus didinginkan dan diparut di parutan kasar.
2. Kacang dicincang halus dengan pisau.
3. Buah plum dicuci dengan air, diisi sebentar dengan air mendidih lalu dipotong dadu.
4. Semua komponen digabungkan satu per satu dan ditaburi garam. Tambahkan bawang putih cincang sesuai selera.

Salad ini diberi yogurt tanpa pemanis dan plum di atasnya.

Salad "Umum"

Bahan: 90 g keju keras, 4 butir telur ayam, 2 buah bit rebus dan wortel, 180 g daging sapi rebus, bawang putih kering, mayonaise, garam.

1. Telur dan sayuran direbus hingga empuk, lalu didinginkan dan diparut.
2. Dagingnya dipisahkan menjadi serat.
3. Kejunya bergesekan dengan kasar.
4. Pertama, daging dituang ke dalam wadah dan dilumuri dengan campuran mayonaise, bawang putih, dan garam.
5. Berikutnya adalah keju. Lalu: telur, wortel, bit. Komponen ini juga dilumuri saus.

Sebelum mengambil sampel, salad General dibiarkan dingin selama beberapa jam.

Salad bit mentah

Aneka salad bit mentah biasanya menjadi bagian dari pola makan atau santapan sehat. Camilan seperti itu selalu enak, tapi rendah kalori.

Dengan tambahan wortel

Bahan: setengah kilo wortel dan bit, 1 sendok teh cuka meja, jus lemon dan minyak zaitun dalam jumlah yang sama, garam, seikat peterseli.

1. Sayuran mentah dicuci bersih, dikupas dan diparut kasar. Anda juga bisa menggilingnya menggunakan food processor.
2. Untuk dressing, campurkan sisa bahan. Sayuran dicincang halus.

Yang tersisa hanyalah memberi garam pada salad bit dan wortel dan menuangkan saus di atasnya.

Dari bit mentah dan keju

Bahan: bit besar, segenggam kismis hitam tanpa biji, 160 g keju keras, bawang putih secukupnya, mayones, garam halus.

1. Bit dan keju diparut di parutan dengan bagian terkecil.
2. Kismis yang sudah direndam sebelumnya dalam air mendidih dicuci, dikeringkan dengan serbet dan ditambahkan ke bahan lainnya.

Pembuka dibumbui dengan mayones asin dan bawang putih yang dihancurkan.

Dengan apel

Bahan: apel, bit, wortel, 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, asam sitrat di ujung pisau.

1. Sayur dan buah dihaluskan menggunakan parutan dengan ukuran sedang.
2. Selanjutnya, asam sitrat dituangkan ke dalam produk.

Pembuka dibumbui dengan mentega asin.

Dari kubis dan bit mentah dengan lobak

Bahan: 380 g kol putih, bit besar, 1 sdm. sesendok lobak pedas, bawang bombay, 60 ml minyak olahan, seikat aneka herba segar, garam meja, sejumput gula pasir.

1. Kubis dicincang sangat tipis dengan pisau tajam, lalu diremas dengan tangan.
2. Bit dihancurkan menggunakan parutan khusus “Korea”.
3. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tertipis.
4. Untuk sausnya, campur lobak pedas, mentega, gula pasir, dan garam meja. Anda bisa menambahkan campuran paprika bubuk berwarna sesuai selera.
5. Setelah mencampur makanan pembuka dan menambahkan saus yang dihasilkan ke dalamnya, hidangan harus didiamkan beberapa saat.

Camilan yang sudah jadi dihiasi dengan bumbu segar cincang.

Dengan bawang putih dan kacang-kacangan

Bahan: 2 buah. bit dan apel asam manis, masing-masing 60 g biji kenari dan keju keras, 5-6 siung bawang putih, krim asam, bumbu aromatik.

1. Keju keras dihancurkan menggunakan parutan dengan pembagian terbesar.
2. Bit dihancurkan dengan cara yang sama. Tapi, jika ingin membuat camilannya lebih lembut rasanya, Anda bisa memarutnya di parutan yang paling halus.
3. Bawang putih dilewatkan melalui pers. Jumlahnya bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera semua orang di rumah.
4. Kacang kenari dicincang dengan pisau.
5. Apel tanpa kulit dan kotak biji diparut pada parutan dengan ukuran berapa pun.
6. Semua bahan dicampur dalam mangkuk.

Pembuka dibumbui dengan krim asam, diasinkan dan dibumbui dengan bumbu aromatik. Alih-alih opsi yang diusulkan, Anda dapat membeli saus gurih apa pun yang sudah jadi atau menggunakan mayones biasa.

Bit mentah dalam bahasa Korea langkah demi langkah

Bahan: setengah kilo bit, 2-3 sdm. aku. cuka meja, 110 ml minyak olahan, ½ sendok teh garam batu, satu sendok kecil penuh gula pasir, bawang putih kering, masing-masing ½ sendok teh lada merah dan hitam, ketumbar.

1. Bit harus elastis dan keras agar mudah dicincang. Sayuran dikupas, dicuci, dikeringkan dan dicincang menggunakan parutan khusus “Korea”.
2. Semua bahan kering (termasuk bumbu yang ditentukan dalam resep) segera ditambahkan ke bit. Anda bisa menggunakan satu set bumbu yang sudah jadi untuk wortel Korea.
3. Selanjutnya, cuka dituangkan ke dalam campuran.
4. Yang tersisa hanyalah merebus minyak olahan hingga mendidih dan menambahkannya ke bahan lainnya.

Setelah tercampur rata, camilan dimasukkan ke dalam lemari es untuk diseduh. Setelah setengah jam, Anda dapat mengambil sampel suguhannya.

Salad "Kuas" - untuk menurunkan berat badan

Bahan: setiap apel hijau besar, bit merah mentah dan wortel segar, 1 sdm. sesendok minyak zaitun mentah dan jus lemon segar, garam laut.

1. Sayuran dan buah-buahan dicuci, dikupas, lalu dicincang halus.
2. Untuk sausnya, campurkan minyak zaitun mentah dan jus jeruk.
3. Semua bahan yang disiapkan pada langkah pertama dibumbui dengan saus dan diaduk rata. Anda bisa memberi garam sesuai selera.
4. Sebelum dimakan, camilan harus disimpan di lemari es setidaknya selama setengah jam.

Salad lezat dan sehat ini memungkinkan Anda membersihkan usus dari racun. Ini mempercepat proses penurunan berat badan dan memperbaiki kondisi kulit. Anda bisa menyantap hidangan ini saat diet setiap hari.