Sungguh makanan lezat di dunia. Hidangan terlezat di dunia, peringkat makanan terbaik untuk wisatawan. Slovenia: Sosis Kranj
Amerika Serikat, Thailand, Meksiko, dan bahkan Polandia termasuk di antara negara-negara yang masakannya masuk dalam TOP 50. Namun Ukraina malah tidak diingat. Namun, ini bukan diskriminasi. Sederhananya, saat menyusun pemeringkatan, CNN tertarik dengan pendapat karyawannya dan orang-orang yang terkait dengan publikasi tersebut.
Sebagian besar hidangan dalam peringkat tersebut adalah hidangan nasional negara-negara Timur - Thailand, Jepang, dan Singapura. Ada juga ruang untuk pizza, donat, dan hamburger favorit semua orang. Tempat pertama diambil oleh hidangan Thailand - kari massaman, dan tempat terakhir - favorit seluruh Amerika, popcorn.
Pada tahun 2011, kantor berita tersebut telah menerbitkan rating serupa. Sekarang telah diformat ulang, diselesaikan - dan kembali dipajang di depan umum.
Ini adalah adonan nasi gulung renyah yang dibungkus dengan kentang tumbuk aromatik. Hidangan ini disajikan dengan chutney kelapa, acar mentimun, saus tomat-lentil dan banyak bumbu lainnya. Ini adalah sarapan enak yang akan membuat Anda kenyang hingga makan siang.
48. Keripik kentang, Inggris
Penulis: edition.cnn.com
Legenda mengatakan bahwa keripik berasal dari tahun 1853 di New York, tetapi dalam buku masak William Kitchener, penemu teleskop, musisi dan juru masak, terdapat resep irisan kentang goreng yang berasal dari tahun 1817.
“Jika sepotong keripik berharga setidaknya $5, itu akan menjadi makanan lezat yang jauh lebih populer daripada kaviar merah,” canda para jurnalis.
47. Paella dengan makanan laut, Spanyol
Penulis: edition.cnn.com
Laut membelai kaki Anda, angin hangat mengayunkan taplak meja di kaki Anda dan panci paella berasap di depan Anda. Perpaduan udang, lobster, kerang, dan sotong dengan nasi putih serta aneka bumbu, minyak, dan garam akan langsung membuat suasana meriah. Jika Anda mencobanya di Spanyol, Anda akan tinggal di sana selamanya.
Salad Thailand yang populer ini terdiri dari kacang hijau, parutan pepaya hijau, udang kering, tomat, dan ketan. Dibumbui dengan kuah kompleks yang terbuat dari asam jawa, kecap ikan, pasta tebu, bawang putih dan bahan lainnya. Kadang ditambahkan daging kepiting, tapi tidak sebanding dengan resep aslinya.
45. Nasi ayam, Singapura
Penulis: edition.cnn.com
Sering disebut sebagai hidangan nasional Singapura. Dagingnya dikukus dan disajikan dengan nasi mentega dan sayuran. Saus - kecap hitam, cabai dengan bawang putih dan mustard - menambah bumbu dan suasana Singapura.
Dalam bahasa Prancis kata ini ditulis Poutine dan tidak ada hubungannya dengan... politisi yang sama. Poutine (dengan penekanan pada suku kata kedua) adalah kentang goreng yang dilumuri keju dan saus coklat berdasarkan jus daging sapi. Kedengarannya mengerikan, tapi kelihatannya lebih buruk lagi. Namun orang Kanada mengklaim bahwa ini “tepat” dengan beberapa gelas bir di sore hari.
Tortilla segar buatan sendiri dengan topping daging sapi panggang dan guacamole, salsa, bawang bombay, dan daun ketumbar adalah pilihan yang cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
42. Roti panggang mentega dengan marmite, Inggris.
Penulis: edition.cnn.com
Oke, semua yang ada kata “berminyak” di namanya rasanya enak. Namun menambahkan olesan ekstrak ragi menambah sedikit rasa tajam, asin, dan asam. Ini adalah salah satu rasa cinta-benci.
41. Tahu Bau, Asia Tenggara
Penulis: edition.cnn.com
Durian - tahu bau - adalah ikon masakan Asia. Baunya tidak akan hilang dari lubang hidung selama sebulan penuh. Tapi itu sepadan dengan risikonya.
Ini bukan palsu yang terbuat dari sari kedelai dan almond. Hanya almond dan gula. Anda akan makan satu batang sekaligus dan bahkan tidak menyadari bagaimana Anda meraih yang lain.
Mari kita hadapi itu. Kecap bisa meyakinkan anak usia 2 tahun untuk makan wortel. Untuk itu, ia harus diberi gelar bukan hanya “enak”, tapi “jenius dalam persuasi”.
38. Roti panggang Perancis, Hong Kong
Penulis: edition.cnn.com
Ini seperti pelukan yang matang. Dua potong roti panggang direkatkan dengan selai kacang, digulung dalam telur dan dipanggang. Disajikan dengan mentega dan sirup.
37. Ayam Parmesan, Australia
Penulis: edition.cnn.com
Fillet ayam dengan topping mozzarella leleh, saus tomat-bawang putih, dan keju Parmesan telah lama menjadi favorit pengunjung pub lokal.
Pasta buncis, tahini, bawang putih, dan jus lemon cocok dipadukan dengan daging, sayuran, dan kacang-kacangan. Mengapa mereka mencintainya
Ada puluhan cara memasak kepiting sambal - dengan lada hitam, kuning telur asin, dipanggang dengan keju dan sejenisnya. Tapi itu akan selalu enak.
Sirup maple adalah simbol Kanada. Orang Amerika bilang makan pancake tanpa sirup maple seperti makan kotak kardus. Orang Kanada menambahkannya di mana saja - bahkan pada brokoli untuk anak-anak. Hanya saja tidak di kotak kardus.
33. Fish and chips, Inggris.
Penulis: edition.cnn.com
Ikan goreng babak belur yang disajikan dengan kentang goreng menjadi hidangan nasional Inggris Raya pada tahun 1860-an. Dipopulerkan sebagai makanan para pekerja pabrik. Ini adalah makanan cepat saji Inggris pertama. Itu secara tradisional dimakan pada Jumat malam. Ini mirip dengan tradisi Soviet, ketika Kamis adalah hari ikan.
32. Ankimo, Jepang
Ini adalah hidangan hati ikan biksu, dihias dengan parutan daikon. Salah satu jenis sushi paling enak dan eksotis. Namun setan laut semakin punah karena penangkapan ikan yang signifikan, sehingga hidangan tersebut akan segera hilang dari menu restoran Jepang.
31. Parma ham, Italia.
Penulis: edition.cnn.com
Disajikan dengan melon, ditambahkan ke salad dan pizza - apa pun yang Anda sajikan dengan Parma ham, rasa asin dan pedas akan membuat hidangan ini berkelas.
30. Goi Cuon (gulungan musim panas), Vietnam
Penulis: edition.cnn.com
Daging babi, udang, bumbu dapur, bihun dan bahan lainnya yang dibungkus dengan kertas nasi membuat roti gulung ini begitu meleleh di mulut Anda. Tambahkan saus kacang pedas dan lidah Anda akan kelu.
29. Bistik Omi-gyu
Mereka menyebutnya steak Rolls Royce. Terbuat dari daging sapi marmer yang sangat mahal dan Anda harus memakannya dengan sangat elegan - dalam bentuk sashimi - potongan daging mentah yang diiris tipis dan rasakan bagaimana urat lemak marmer meleleh di mulut Anda. Anda bisa membumbuinya dengan air jeruk nipis dan garam laut dengan teh matcha.
Kaldu, bihun segar, beberapa jenis bumbu dan biasanya ayam atau sapi - sederhana dan sempurna.
Babi dipanggang di atas arang selama beberapa jam untuk memastikan dagingnya lembut dan kulitnya renyah. Itu disiapkan untuk liburan sepanjang tahun.
Sangat mudah untuk mempersiapkannya. 1) Buat daging mendesis di dalam wajan. 2) Bungkus daging kecoklatan, paprika, bawang bombay, guacamole, krim asam dan salsa dalam tortilla hangat. 3) Berjanjilah kepada semua orang bahwa Anda akan membuat satu gulungan lagi. 4) Ulangi lagi.
25. Kepiting mentega bawang putih, India
Penulis: edition.cnn.com
Seekor kepiting besar tenggelam dalam saus mentega-bawang putih yang membasahi setiap sentimeter cangkangnya, setiap gram dagingnya. Masakan India, Cina, dan Eropa menantang hidangan ini. Namun semuanya sia-sia. Hidangan ini berasal dari Butter Heaven, yang didasarkan pada satu perintah: semuanya terasa lebih enak dengan mentega cair.
24. Juara, Irlandia.
Ini kentang tumbuk dengan daun bawang, mentega, garam dan merica. Anda bisa mencoba kelezatan champ dengan mengunjungi restoran pantai tersibuk.
Hidangan Italia terpopuler kedua. Yang mengejutkan di sini - pasta, daging, saus, dan keju.
Salad ikan mentah. Hidangan ini berasal dari Hawaii ketika seorang nelayan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan sisa makanannya.
Puff pastry diolesi mentega - lembut di dalam dan renyah di luar, diolesi selai raspberry dalam jumlah besar. Sungguh menyenangkan bisa membenamkan gigi Anda dalam kelezatan yang hangat dan aromatik ini.
Gorengan jagung dengan berbagai macam isian: keju, ayam suwir, kulit babi goreng, perico (telur goreng dengan tomat dan bawang bombay), daging sapi, tomat, alpukat.
Terlepas dari namanya, tidak ada daging kelinci di piringnya (kelinci Inggris - kelinci muda). Ini adalah seperempat atau setengah roti yang di dalamnya disajikan sup kari. Diciptakan oleh komunitas India di Durban, ia bermigrasi ke Afrika dan berakar di sana.
18. Shish Kebab, Timur Tengah
Penulis: edition.cnn.com
Ini adalah kebab kecil di tusuk sate kayu. Biasanya terbuat dari daging domba, tetapi daging lain juga bisa digunakan - daging sapi, ayam, atau bahkan ikan todak. Disajikan dengan nasi dan sayuran.
Di restoran berbintang Michelin, lobster dibuka untuk kenyamanan pelanggan. Tapi semua orang tahu betul cara makan lobster dan udang karang.
16. Pastel de Nata, Portugal
Penulis: edition.cnn.com
Tartlet dengan puding telur. Legenda mengatakan bahwa biarawati dan biksu Portugis menggunakan putih telur untuk merawat pakaian keagamaan, dan sisa kuning telur digunakan untuk membuat kue, termasuk kue yang sangat lezat ini.
Tapi sekarang itu sangat menghina! Jika fakta bahwa babi panggang, yang merupakan simbol hari raya Ukraina, diberikan kepada Indonesia dapat ditoleransi, maka itu saja! Mengapa pai Polandia lebih baik daripada pangsit Ukraina?
Tidak ada yang meragukan donat adalah bom kalori. Tapi ini membuat mereka semakin menyukainya.
13. Jagung rebus, di seluruh dunia
Penulis: edition.cnn.com
Orang Amerika bercanda bahwa Tuhan menciptakan jagung untuk membenarkan mentega cair - lagipula, jagung disajikan bersamanya. Menggerogoti bulir jagung adalah tugas yang sangat sulit yang membutuhkan konsentrasi. Namun hanya sedikit orang yang memikirkan seperti apa rupa manusia gua saat ini.
12. Ayam piri-piri, Mozambik
Ayam asli dimasak dengan jeruk nipis, merica, bawang putih, santan, dan saus piri-piri. Omong-omong, piri-piri adalah nama Portugis untuk cabai yang familiar. 
Salah satu sup favorit orang Thailand. Isinya udang, jamur, tomat, serai, daun lengkuas, dan kaffir. Biasanya diisi dengan santan dan krim
7.Penang Asam Laksa, Malaysia
Penulis: edition.cnn.com
Pasta, asam jawa, cabai, mint, serai, bawang bombay, nanas - semuanya dalam kaldu ikan panas dan asam dengan mie.
Jika orang Jepang ingin melakukan sesuatu yang praktis, mereka melakukannya. Toyota, Nintendo, Sony, Nikon dan Yamaha diciptakan oleh orang-orang yang memakan ikan mentah yang dibungkus dengan nasi.
Bangsa Maya meminumnya, Lasse Hallström membuat film tentangnya, dan semua orang dengan senang hati makan coklat. Tanpanya, liburan bukan lagi hari libur.
2. Pizza Neapolitan, Italia
Penulis: edition.cnn.com
Sekarang dilindungi oleh asosiasi perdagangannya sendiri, yang bersikeras hanya menggunakan garam laut, tepung terigu berkualitas tinggi, hanya tiga jenis tomat segar, adonan digulung dengan tangan dan dipanggang hanya di atas kayu. Dengan hanya sedikit bahan - adonan, tomat, minyak zaitun, garam dan basil (pizza bahkan tidak mengandung keju).
Pedas, dengan sedikit rasa dan aroma kelapa, manis dan juicy. Raja dari segala kari dan mungkin raja dari segala makanan.
Seniman Malaysia Zakaria Hazel melukis gambar di piring dan cangkir makanan. Alih-alih menggunakan pewarna, ia hanya menggunakan bahan-bahan alami seperti kunyit, teh, dan arang aktif.
Hampir setiap negara memiliki hidangan nasionalnya sendiri - makanan legendaris yang merupakan hidangan paling banyak dikonsumsi di negaranya. Hidangan nasional merupakan bagian dari identitas dan budaya suatu negara, dan juga menjadi tema populer bagi pengunjung asing. Saat Anda berwisata, Anda selalu ingin mencoba kuliner paling terkenal dari negara yang Anda kunjungi. Untuk sedikit inspirasi, kami telah menyusun daftar dua puluh lima hidangan etnik luar biasa yang pasti ingin Anda coba.
25. Barbados: Cou-cou & Ikan Terbang
Barbados memiliki banyak jenis ikan populer seperti king mackerel, tuna, barakuda, atau kakap Campechin, namun Barbados dikenal sebagai “negeri ikan terbang” dan ikan ini bahkan telah dimasukkan ke dalam hidangan nasional Barbados yang disebut “Coo coo and ikan terbang”. Coo coo terutama terdiri dari bubur jagung (terbuat dari tepung jagung) dan okra (okra), dan ikan terbang biasanya digoreng atau dikukus.
24. Kanada: poutine
Poutine, yang berasal dari Quebec pada akhir tahun 1950-an, merupakan hidangan favorit di Kanada. Itu dibuat dengan kentang goreng dengan topping seperti saus coklat dan keju leleh. Meski resep dasarnya sangat sederhana, namun variasi poutinenya banyak. Beberapa restoran menawarkan poutine dengan topping seperti ayam, bacon, daging asap ala Montreal, saus tiga merica, atau bahkan kaviar dan truffle.
23. Suriah: Kibbeh
Hidangan khas Suriah yang juga populer di Lebanon, Palestina, dan Yordania ini terbuat dari burgul (gandum giling), bawang bombay cincang, dan daging sapi tanpa lemak, domba, kambing, atau unta yang dicincang halus. Variasi kibbeh yang paling terkenal adalah bakso goreng berbentuk torpedo yang diisi dengan suwiran daging sapi atau domba. Jenis lainnya bisa dibentuk menjadi bola atau roti. Mereka juga dipanggang atau dimasak dengan kaldu.
22. Polandia: Bigos
Bigos (yang berarti sup pemburu) adalah sup daging tradisional masakan Polandia, Lituania, dan Belarusia, tetapi hanya orang Polandia yang menganggap hidangan ini sebagai hidangan nasional mereka. Ini adalah sup yang sangat kaya dan lezat yang terbuat dari berbagai macam bahan, seperti kubis, asinan kubis, berbagai jenis daging dan sosis, tomat, madu, jamur, paprika, jinten, daun salam, marjoram, plum kering atau asap dan lain-lain. . Bigo bisa disajikan di piring atau terkadang di sepotong roti.
21. Yunani: Souvlaki
Yunani adalah negara yang menjadi rumah bagi beberapa hidangan terkenal seperti Fasolada, Moussaka atau Tzatziki, namun souvlakilah yang biasanya dianggap sebagai hidangan paling ikonik di negara tersebut. Hidangan instan Yunani yang populer ini terdiri dari potongan kecil daging dan terkadang sayuran yang dipanggang di tusuk sate. Biasanya masakan ini terbuat dari daging babi, meski bisa juga menggunakan ayam dan domba. Hidangan ini dapat disajikan dengan tusuk sate untuk makanan ringan saat bepergian dan dalam roti pita dengan lauk dan saus atau dengan kentang goreng.
20. Italia: pizza
Karena pizza terkenal di seluruh dunia, hidangan populer ini tidak perlu diperkenalkan lagi. Sebaliknya, kami akan memberi tahu Anda tentang kemungkinan asal usul jenis pizza dasar - Pizza Margherita. Legenda mengatakan bahwa pizza Margherita ditemukan pada tahun 1889, ketika Istana Kerajaan Capodimonte menugaskan pembuat pizza Neapolitan Raffaele Esposito untuk membuat pizza untuk menghormati kunjungan Ratu Margherita. Dari tiga pizza berbeda yang dia buat, dia memilih pai dengan warna bendera Italia: merah (tomat), hijau (kemangi), dan putih (mozzarella). Agaknya pizza jenis ini kemudian dinamai menurut namanya - “Pizza Margherita”.
19. Irlandia: Rebusan Irlandia
Rebusan Irlandia, yang pertama kali muncul pada tahun 1800, adalah hidangan paling umum di negara ini dan makanan pokok di pub Irlandia di seluruh dunia. Rebusan Irlandia, yang awalnya merupakan ramuan kental dari daging domba yang dimasak perlahan dengan bawang bombay, kentang, dan peterseli, kini sering kali menyertakan sayuran lain.
18. AS: hamburger
Hamburger, mirip dengan pizza atau pasta, dikenal dan dicintai di seluruh dunia, namun negara yang paling sering dikaitkan dengan mereka adalah Amerika Serikat. Semua orang tahu apa isi hamburger, tapi tidak banyak orang yang tahu bahwa istilah "hamburger" aslinya berasal dari Hamburg, sebuah kota di Jerman tempat banyak orang beremigrasi ke Amerika Serikat. Namun istilah ini tidak ada hubungannya dengan hidangan tersebut, karena dalam bahasa Jerman "Burg" berarti pemukiman berbenteng.
17. Hongaria: gulai
Goulash menjadi hidangan nasional Hongaria pada akhir tahun 1800-an, ketika orang Hongaria mencari simbol identitas nasional untuk membedakan diri mereka dari mitra mereka di Kekaisaran Austro-Hungaria. Belakangan, hidangan lezat ini menyebar ke Eropa Tengah, Skandinavia, dan Eropa Selatan. Ini adalah sup atau rebusan yang terbuat dari daging sapi (terkadang juga daging sapi muda, babi, daging rusa atau domba) dan sayuran, dibumbui dengan merica dan rempah-rempah lainnya.
16. Israel: Falafel
Hidangan umum tidak hanya di Israel tetapi di seluruh Timur Tengah, falafel adalah bola atau roti goreng yang terbuat dari buncis, kacang-kacangan, atau keduanya. Hidangan ini biasanya disajikan dalam roti pita atau dibungkus dengan roti pipih yang disebut matzo. Falafel menjadi sangat populer sehingga McDonald's menyajikan McFalafel di beberapa negara selama jangka waktu tertentu.
15. Jamaika: Ackee & Ikan Asin
Meskipun hidangan gurih ini berasal dan paling populer di Jamaika, hidangan ini juga banyak dikonsumsi di Inggris, Kanada, dan Amerika. Untuk menyiapkan hidangan ini, ikan cod asin digoreng dengan ackee rebus (buah bergizi dengan rasa mentega dan pedas), bawang bombay, tomat, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan untuk sarapan atau makan malam dengan buah sukun, roti kental, siomay atau pisang ijo rebus. Seringkali dicuci dengan santan.
14. Austria: Wiener Schnitzel
Wiener schnitzel adalah schnitzel daging sapi muda yang dilapisi tepung roti dan digoreng sangat tipis. Ini adalah hidangan Wina dan Austria yang paling populer dan terkenal. Ini dibuat dari daging sapi muda asin yang direbus sebentar, digulung dalam tepung, telur kocok, dan remah roti. Hidangan ini secara tradisional disajikan dengan salad kentang, salad mentimun, kentang peterseli, kentang goreng atau kentang goreng dan dihiasi dengan irisan lemon.
13. Korea Selatan: Bulgogi
Bulgogi, yang secara harfiah berarti “daging api”, adalah hidangan khas Korea Selatan yang biasanya terdiri dari daging sapi panggang yang diasinkan. Bumbunya adalah campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, jahe, gula, anggur, daun bawang, dan terkadang jamur. Banyak restoran Korea Selatan yang menyediakan barbekyu mini di setiap meja, sehingga pengunjung dapat memanggang daging mereka sendiri.
12. Perancis: pancake tipis (Crepe)
Pancake tipis, yang nama Perancisnya "Crêpe" berasal dari kata Latin "crispa" (berarti "digulung"), biasanya dibuat dengan tepung terigu. Pancake tipis disajikan dengan berbagai macam isian. Bisa manis (dengan gula, selai buah, stroberi, sirup maple, dll.) atau “asin” (dengan keju, ham, telur, ratatouille, jamur, artichoke, dan berbagai produk daging).
11. Cina: Bebek Peking
Bebek peking adalah hidangan paling terkenal dari ibu kota Tiongkok dan salah satu masakan Tiongkok paling ikonik. Daging bebek yang renyah disantap dengan daun bawang, timun, saus kacang manis, dan pancake tipis. Terkadang, semangkuk kecil saus pedas seperti saus Hoisin ditambahkan ke piring utama.
10. Brasil: Feijoada
Bahan utama hidangan lezat dan lezat ini adalah kacang-kacangan dengan daging babi atau sapi segar. Feijoada Brasil terbuat dari kacang hitam, berbagai produk daging babi atau sapi seperti potongan daging babi, bacon atau iga babi asap, dan setidaknya dua jenis sosis asap dan daging sapi asap. Hidangan ini biasa disajikan dengan nasi putih dan jeruk. Jeruk disajikan untuk membantu pencernaan.
9. Ukraina: borscht
Hidangan ini berasal dari Ukraina, tetapi telah menjadi populer di banyak negara di Eropa Timur dan Tengah. Borscht adalah sup kental dan pedas yang bahan utamanya adalah bit. Hampir selalu dibuat dengan kaldu babi atau sapi dan biasanya berisi potongan daging dari mana kaldu tersebut dibuat. Borscht juga mengandung sayuran yang kaya akan tepung seperti kentang. Wortel dan paprika manis juga ditambahkan ke borscht. Dapat disajikan sebagai hidangan utama, namun biasanya dimakan sebagai hidangan pembuka, dengan roti.
8. Thailand: Pad Thailand
Pad Thai adalah hidangan bihun yang diolah dengan metode tumis. Ini sering dijual sebagai jajanan pinggir jalan, tetapi juga disajikan sebagai hidangan utama di restoran Thailand. Hidangan lezat ini terbuat dari bihun yang direndam lalu dikeringkan, lalu digoreng dengan telur dan tahu yang dicincang. Hidangan ini dibumbui dengan berbagai macam bahan seperti ampas asam jawa, kecap ikan, udang kering, bawang putih, bawang merah, cabai, dll. Mie Thailand bisa disajikan dengan irisan jeruk nipis dan kacang panggang yang dihaluskan. Tergantung daerahnya, mungkin juga berisi udang segar, kepiting, ayam, atau daging lainnya.
7. Republik Ceko: Svickova
Di Republik Ceko, terdapat perdebatan mengenai apakah hidangan nasional Ceko adalah daging babi goreng dengan pangsit dan kubis (Vepřo-knedlo-zelo) atau svickova. Kami memilih opsi kedua. Svickova adalah tenderloin daging sapi dengan saus sayuran kental dan pangsit. Ini adalah hidangan lezat tapi tidak terlalu diet, terkadang disajikan dengan irisan lemon dan cranberry sebagai hiasan.
6. Venezuela: Arepa
Arepa, terbuat dari adonan jagung yang ditumbuk atau tepung goreng, dianggap sebagai hidangan nasional Venezuela dan terkadang juga Kolombia. Berbagai bagian negara ini menggunakan ukuran dan jenis jagung yang berbeda serta bahan-bahan yang ditambahkannya. Di Venezuela bagian timur, misalnya, spesies yang paling umum biasanya berdiameter antara 8 hingga 20 sentimeter dan tebal sekitar 2 sentimeter. Saat ini, hidangan tersebut sering disiapkan dengan mesin arepa listrik, yang mengurangi waktu memasak dari 15 hingga 25 menit per sisi menjadi tujuh menit atau kurang.
5. Turkiye: Kebab
Kebab berasal dari Turki, dimana pedagang kaki lima menjual daging yang dipotong dari tusuk sate yang dipasang secara vertikal. Kebab telah menjadi salah satu hidangan cepat saji terpopuler di sebagian besar negara Eropa. Daging tradisional untuk kebab adalah daging domba, namun tergantung pada preferensi lokal atau larangan agama, kebab juga dapat menggunakan jenis daging lain, termasuk daging sapi, kambing, ayam, babi, atau bahkan ikan. Dagingnya biasanya disajikan dalam roti pipih atau roti pita.
4. Singapura: Kepiting Cabai
Bahan utama hidangan seafood lezat ini adalah kepiting besar yang bisa dimakan yang ditumis dengan saus tomat dan cabai yang manis dan lezat. Panduan perjalanan yang terdaftar di CNN Go memasukkan hidangan Singapura ini ke dalam daftar "50 Hidangan Paling Lezat di Dunia". Itu di nomor 35.
3. Serbia: Pljeskavica
Hidangan Balkan ini, terbuat dari berbagai macam daging giling, populer di seluruh Eropa Tenggara. Pljeskavica tradisional Serbia terbuat dari campuran daging domba, babi, sapi atau sapi muda cincang, yang dipanggang dengan bawang bombay dan disajikan panas di piring dengan sayuran dan lauk, biasanya kentang goreng atau roti. Hidangan lezat dan pedas ini baru-baru ini menjadi populer di negara-negara Eropa lainnya dan sudah disajikan di beberapa restoran cepat saji khusus.
2. Selandia Baru: Bacon dan Egg Pie
Kerak pai gurih ini berisi bacon, telur, dan seringkali bawang bombay, kacang polong, tomat, dan keju. Kadang-kadang disajikan dengan saus tomat. Pie cenderung memiliki tekstur dan rasa yang lebih padat serta cenderung tinggi kalori. Selain di Selandia Baru, jajanan ini juga populer di negara tetangga Australia.
1. Belgia: kerang dengan kentang goreng (Moules-Frites)
Hidangan ini pertama kali muncul di Belgia dan dianggap sebagai hidangan nasional negara tersebut, namun juga populer di Prancis dan negara-negara Eropa Barat lainnya. Namun, hal yang paling mengejutkan dari hidangan tradisional Belgia ini adalah ukurannya. Satu porsi kerang di restoran Belgia biasanya satu setengah kilogram per orang. Sebagai hidangan, kerang dan kentang goreng disajikan dalam piring atau wadah terpisah agar kentang goreng tidak lembek.
Apa yang tidak boleh Anda lewatkan saat mengunjungi negara lain? Tentu saja, masakan nasional! Masakan berbagai bangsa di dunia adalah semacam perjalanan dalam sebuah perjalanan. Dalam edisi kali ini, kami telah mengumpulkan hidangan terbaik dari seluruh dunia - jika Anda berusaha sekuat tenaga dan memulai tur gastronomi Anda sendiri.
Australia: Pie floater
Hidangan ini sering disebut sebagai obat mabuk yang sempurna. Ini adalah pai daging ala Australia yang "dicelupkan" ke dalam atau "mengambang" di atas sup kacang. Terkadang saus tomat, cuka, garam dan merica ditambahkan di atasnya.
Argentina: asado
Ini adalah hidangan populer yang terbuat dari daging panggang. Singkatnya, steak Argentina. Jika Anda menemukan asador yang sangat enak (yang membuat asado), maka Anda akan mengingat rasa daging panggang asli untuk selamanya.
Austria: Wiener schnitzel
Wiener schnitzel identik dengan Austria. Ini adalah tenderloin daging sapi muda berkulit roti yang sangat tipis yang digoreng dengan banyak. Biasanya disajikan dengan lemon dan peterseli, serta kentang atau nasi sebagai lauk.
Belgia: bagal frites
Tentu saja kerang dan kentang goreng bisa disantap di negara lain, namun kombinasi pedas dan gurih tersebut pertama kali muncul di Belgia. Kerang dimasak dengan berbagai cara (dengan anggur, mentega dan rempah-rempah, atau bahkan dengan kaldu tomat) dan disajikan dengan kentang goreng yang asin dan renyah. Semua ini dicuci dengan bir Belgia yang menyegarkan.
Brasil: Feijoada
Brasil adalah negara besar dengan beragam masakan, sehingga sulit untuk memilih satu hidangan saja. Namun, hidangan Brasil yang paling ikonik mungkin adalah feijoada - hidangan yang terbuat dari kacang-kacangan dan daging sapi atau babi asap. Biasanya disajikan dengan nasi, sawi, farofa (tepung singkong goreng), sambal pedas dan irisan jeruk untuk melancarkan pencernaan.
Kanada: poutine (penekanan pada “dan”)
Poutine berasal dari Quebec dan merupakan hidangan lezat berkalori tinggi yang akan menghangatkan Anda dari dalam: kentang goreng dan irisan keju dalam kuah panas.
Cina: pangsit Shanghai
Sulit untuk memilih hanya satu hidangan terbaik di negara sebesar Tiongkok, namun pangsit Shanghai (xiao long bao) layak mendapatkan gelar tersebut. Hidangan ini berasal dari Shanghai dan terdiri dari pangsit berisi daging, yang dikukus dalam kaldu di keranjang bambu.
Kolombia: arepa
Arepas adalah roti pipih yang terbuat dari jagung atau tepung yang dipanggang, dipanggang, atau digoreng hingga teksturnya empuk dan nikmat. Biasanya disantap untuk sarapan atau sebagai camilan makan siang. Seringkali mentega, keju, telur, susu, chorizo atau hogao (saus bawang) diberi topping.
Kosta Rika: tamale
Jika Anda berada di Kosta Rika pada bulan Desember, Anda mungkin akan melihat tamale di setiap sudut karena roti pipih ini dibuat terutama untuk Natal. Tamale bisa memiliki beragam isian, termasuk daging babi, nasi, telur, kismis, zaitun, wortel, dan paprika. Mereka dibungkus dengan daun pisang surgawi dan dimasak dalam oven berbahan bakar kayu.
Kroasia: keju Pažski
Keju Pažski adalah keju keras Kroasia yang terbuat dari susu kambing. Itu disiapkan di pulau Pag dan sangat terkenal sehingga diekspor ke seluruh dunia.
Denmark: Jelebrod
Ini adalah roti gandum hitam tradisional Denmark yang direndam dalam bir dan direbus hingga menjadi bubur. Disajikan dengan krim kocok, yang membuatnya terasa seperti hidangan penutup. Bergizi dan manis, tapi dengan rasa roti gandum hitam.
Mesir: Molochei
Hidangan ini disajikan di seluruh Afrika Utara, tetapi sangat populer di Mesir, tempat pertama kali muncul. Masakan versi Mesir ini menggunakan daun molochea (sejenis sayuran pahit) - batangnya dibuang, lalu dicincang halus dan dimasak dengan ketumbar, bawang putih, dan kaldu. Biasanya disajikan dengan ayam atau kelinci, dan terkadang dengan daging domba atau ikan.
Inggris: daging sapi panggang dan puding Yorkshire
Hidangan ini dianggap nasional di Inggris. Kombinasikan rasa daging sapi dalam kuahnya dengan roti panas.
Perancis: potofeu
Hidangan nasional Perancis - potaufeu - adalah produk masakan pedesaan - kaldu dengan daging, sayuran akar, dan rempah-rempah. Menurut tradisi, juru masak menyaring kaldu melalui saringan dan menyajikannya dengan daging.
Georgia: khachapuri
Roti pipih yang dibumbui dengan keju atau telur.
Jerman: kariwurst
Hidangan cepat saji populer ini terdiri dari sosis bratwurst panggang (disajikan utuh atau dipotong-potong) yang dibumbui dengan saus kari. Kentang goreng disajikan sebagai lauk. Para ahli mengatakan yang terbaik adalah mencobanya dengan sosis Nuremberg.
Yunani: gyro
Gyros terbuat dari daging (daging sapi, sapi muda, babi atau ayam), yang dimasak di atas tusuk vertikal dan disajikan dengan tomat, bawang bombay, dan berbagai saus. Mereka mengatakan bahwa salad gyro terbaik dan terbesar dapat dicicipi di bagian utara negara itu. Selain itu, di selatan lebih sering disajikan dengan dzhadzhik, dan di utara - dengan mustard dan saus tomat.
Belanda: acar ikan haring
Ini adalah fillet ikan haring mentah yang direndam dalam campuran sari buah apel, anggur, gula, bumbu dan/atau rempah-rempah. Hidangan ini paling enak disantap dengan roti panggang segar dengan bawang cincang.
Hongaria: gulai
Hidangan Hongaria yang populer, gulai adalah perpaduan antara sup dan rebusan dan memiliki konsistensi yang sangat kental. Ada banyak variasi masakan ini, tapi resep tradisionalnya meliputi daging sapi, bawang bombay, paprika, tomat, paprika hijau, kentang, dan terkadang mie.
India: Ayam Tandoori
Di India, masakan sangat bervariasi tergantung wilayahnya, sehingga hampir tidak mungkin memilih hanya satu hidangan untuk menggambarkan keseluruhan negara. Di utara, hidangannya lebih “berdaging”, dengan kari dan roti aromatik. Di selatan mereka lebih vegetarian dan pedas. Nah, jika saya harus memilih, mungkin ayam tandoori bisa menyandang predikat masakan terlezat di India. Terdiri dari ayamnya sendiri, yang direndam dalam tandoori masala dan digoreng dalam oven tandoori khusus. Disajikan dengan sayuran, saus yoghurt, dan nasi.
Indonesia: martabak
Martabak adalah kue khas Indonesia yang manis. Bagian atas dan bawahnya pada dasarnya adalah kue kenyal, dan bagian tengahnya dapat berisi berbagai macam manisan - mulai dari keping coklat hingga keju parut dan kacang tanah, dan terkadang pisang! Dijual di seluruh Indonesia tepat di jalanan.
Italia: pizza
Setuju, tidak mungkin ada cara lain. Pizza berasal dari Italia - tepatnya di Naples. Pizza Neapolitan sangat kental, dengan kerak yang renyah dan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti tomat segar, mozzarella, basil, dan daging. Di negara ini, pizza adalah sebuah seni, dan koki pizza adalah seniman.
Jepang: katsudon
Tentu saja, sushi tampaknya merupakan kandidat yang paling jelas untuk menyandang gelar hidangan ikonik Jepang, namun banyak orang Jepang yang berpendapat bahwa katsudon juga merupakan hidangan yang sama populernya. Ini adalah potongan daging babi goreng yang renyah dengan telur dan bumbu. Tentu saja disajikan dengan nasi.
Kazakstan: beshbarmak
Diterjemahkan berarti “lima jari” karena masakan ini awalnya dimakan dengan tangan. Daging rebus (domba atau sapi) dipotong dadu dan dicampur dengan mie rebus, lalu dibumbui dengan saus bawang. Disajikan dalam piring bulat besar dengan kuah kaldu domba sebagai lauknya.
Malaysia: nasi lemak
Dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi Malaysia; terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Secara tradisional, disajikan dengan dibungkus daun pisang dan sering diberi hiasan cabai, ikan teri, kacang tanah, dan telur rebus. Banyak yang mengklaim bahwa hidangan ini bisa menyembuhkan mabuk Anda.
Meksiko: tahi lalat
Saus mol adalah salah satu saus paling rumit dan lezat di dunia karena menggunakan lebih dari seratus bahan. Saus ini berasal dari daerah Pueblo dan Oaxaca, namun dapat ditemukan hampir di seluruh negeri.
Indonesia: Rijstafel
Diterjemahkan dari bahasa Belanda, kata ini berarti “meja nasi”. Ini adalah makanan set dengan selusin lauk kecil seperti sate, sambal, telur gulung, buah-buahan dan sayur-sayuran. Meski semua masakan ini berasal dari Indonesia, namun masakannya sendiri sudah ada sejak masa penjajahan Belanda.
Nigeria: Sup dan haluskan Egusi
Haluskannya bisa dibuat dengan mencampurkan tepung kentang dengan air panas atau kanji, menggunakan ubi putih rebus dan mengocoknya hingga teksturnya lembut. Sup Egusi terbuat dari biji labu dan melon yang kaya protein; sayuran berdaun, daging kambing dan bumbu seperti cabai biasanya ditambahkan. Ada banyak versi daerah dari hidangan ini.
Norwegia: rakfisk
Ini adalah ikan trout asin yang telah direndam selama beberapa bulan. Itu dimakan mentah, dengan bawang bombay dan krim asam. Untuk waktu yang lama, Norwegia adalah negara miskin yang mempunyai peluang pertanian terbatas. Karena musim dingin yang panjang, orang Norwegia terbiasa memanen hasil panen mereka terlebih dahulu dan menyimpannya. Oleh karena itu, masakan tradisional Norwegia sering kali diasamkan, diasapi, atau diawetkan. Dan rakfisk adalah salah satunya.
Filipina: adobo
Di negara lain, adobo adalah saus yang populer, tetapi di Filipina ini adalah hidangan utuh dengan daging (babi atau ayam) yang dimasak dengan cuka, kecap, bawang putih, dan minyak sayur. Sebelum digoreng, daging direndam dalam saus ini. Hidangan ini sangat populer sehingga disebut sebagai hidangan nasional tidak resmi Filipina.
Polandia: zhur
Zhur adalah bahan dasar sup yang terbuat dari tepung gandum hitam yang difermentasi dalam air hingga lima hari. Sayuran cincang ditambahkan ke dalam kaldu - wortel, parsnip, akar seledri, daun bawang, kentang, bawang putih, dan biasanya telur dan sosis.
Portugal: Francesinha
Ini adalah sandwich Portugis yang dibuat dengan roti, ham, linguica (sosis babi asap) dan steak. Semuanya ditaburi keju leleh dan saus tomat. Paling enak dimakan dengan kentang goreng dan bir dingin.
Rumania: sarmale
Daun kubis diisi nasi dan daging. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Rumania yang dimakan pada musim dingin.
Ukraina: borscht
Setiap orang asing di Ukraina wajib mencoba borscht. Biasanya disajikan dingin dan dengan krim asam. Minuman beralkohol terbaik? Tentu saja, vodkanya.
Arab Saudi: Qabsa
Hidangan nasi aromatik dengan beragam bumbu seperti cengkeh, kapulaga, kunyit, kayu manis, merica, pala, dan daun salam. Biasanya semua ini dicampur dengan daging dan sayuran. Hidangan ini dapat ditemukan di seluruh Timur Tengah, namun sangat populer di Arab Saudi.
Skotlandia: salmon asap di atas roti hitam
Salmon asap adalah makanan yang wajib dimiliki dalam masakan Skotlandia. Orang Skotlandia memeras lemon segar ke atas salmon dan memakan ikannya hanya dengan meletakkannya di atas sepotong roti hitam, hanya menambahkan mentega atau krim keju.
Slowakia: pangsit keju
Ini adalah pangsit kentang kecil dengan keju kambing lembut (brynza) dan bacon.
Slovenia: Sosis Kranj
Ini adalah sosis Slovenia yang terbuat dari daging babi (20% di antaranya adalah bacon), garam, merica, air, dan bawang putih. Itu saja.
Afrika Selatan: biltong
Sejenis daging yang diawetkan dari Afrika Selatan. Ini bisa berupa daging sapi atau daging buruan, seperti burung unta. Dendeng versi Afrika Selatan, tapi jauh lebih enak. Potongan daging yang dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, dikeringkan dan sungguh nikmat.
Korea Selatan: Panchang
Makan siang tradisional di Korea Selatan terdiri dari banyak lauk kecil, sehingga hampir tidak mungkin untuk memilih satu saja. Itu sebabnya orang Korea menyukai panchan - satu set hidangan kecil yang disajikan dengan nasi dan disantap bersama. Bisa berupa kimchi, sup, gochujang, galbi, dll.
Spanyol: jamon
Ham yang diasinkan pedas, yang dipotong dari kaki belakang babi. Ini adalah hidangan ikonik Spanyol yang disajikan dengan segelas anggur, roti kering, dan buah zaitun.
Swiss: Rösti
Kentang diparut halus, digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Awalnya merupakan sarapan petani di kanton Bern, rasa hidangan ini membuatnya populer di seluruh negeri.
Taiwan: peti mati roti
Ini adalah sepotong roti tawar yang sangat kental yang diisi dengan berbagai makanan lezat, seperti ayam atau daging sapi yang dibumbui.
Thailand: phat thai
Hidangan ini ditemukan di Thailand pada tahun 1930-an dan sejak itu tetap menjadi ikon di seluruh negeri. Bihun encer ditumis dengan tahu dan udang serta dibumbui dengan gula, asam jawa, cuka, cabai, dan kecap ikan. Ternyata sangat pedas dan enak.
UEA: shawarma
Salah satu hidangan paling terjangkau di UEA yang mahal. Mungkin inilah sebabnya mengapa ini tetap menjadi salah satu yang paling populer di negara ini. Ini adalah sandwich pita yang diisi dengan daging panggang (biasanya campuran daging domba, ayam, kalkun atau sapi) dan sayuran. Biasanya dibumbui dengan saus pedas atau tahini.
Rusia: soba dan stroganoff daging sapi
Daging ala stroganoff, daging sapi cincang halus, disiram dengan saus krim asam panas, cocok dengan lauk tradisional Rusia - soba.
AS: hamburger
Ada banyak masakan berbeda di AS dan memilih satu saja cukup sulit. Tapi, Anda tahu, hamburger mungkin adalah “wajah” Amerika. Terutama jika ditemani kentang goreng dan milkshake.
Venezuela: pabellon criollo
Hidangan ini terdiri dari nasi putih dengan rebusan kacang hitam dan daging. Sering disajikan dengan telur orak-arik dan pisang raja goreng.
Vietnam: telepon
Hidangan ini populer di seluruh negeri - mie kuah. Jenis daging yang digunakan ada banyak versinya, namun semuanya pasti berbahan bihun dan kuah kaldu yang dibumbui bawang merah, kecap ikan, jahe, garam, dan bumbu seperti kapulaga, adas bintang, dan cengkeh. Beberapa versi juga menyertakan bawang bombay, daun ketumbar, dan lada hitam.
Wales: Pai Clark
Pai daging pedas yang berasal dari Cardiff, Wales. Mereka dibuat menggunakan resep rahasia, tetapi Anda akan menemukan daging, sayuran, dan kuah daging di dalamnya.
Apa yang tidak boleh Anda lewatkan saat mengunjungi negara lain? Tentu saja aku berangkat! Masakan nasional dari berbagai negara di dunia adalah semacam perjalanan dalam sebuah perjalanan. Dalam edisi kali ini, kami telah mengumpulkan hidangan terbaik dari seluruh dunia - jika Anda berusaha sekuat tenaga dan memulai tur gastronomi Anda sendiri.
1. Australia: Pelampung pai
Hidangan ini sering disebut sebagai obat mabuk yang sempurna. Ini adalah pai daging ala Australia yang "dicelupkan" ke dalam atau "mengambang" di atas sup kacang. Terkadang saus tomat, cuka, garam dan merica ditambahkan di atasnya.
2. Argentina: Asado
Ini adalah hidangan populer yang terbuat dari daging panggang. Singkatnya, steak Argentina. Jika Anda menemukan asador yang sangat enak (yang membuat asado), maka Anda akan mengingat rasa daging panggang asli untuk selamanya.
3. Austria: Wiener schnitzel
Wiener schnitzel identik dengan Austria. Ini adalah tenderloin daging sapi muda berkulit roti yang sangat tipis yang digoreng dengan banyak. Biasanya disajikan dengan lemon dan peterseli, serta kentang atau nasi sebagai lauk.
4. Belgia: moules-fries
Tentu saja kerang dan kentang goreng bisa disantap di negara lain, namun kombinasi pedas dan gurih tersebut pertama kali muncul di Belgia. Kerang dimasak dengan berbagai cara (dengan anggur, mentega dan rempah-rempah, atau bahkan dengan kaldu tomat) dan disajikan dengan kentang goreng yang asin dan renyah. Semua ini dicuci dengan bir Belgia yang menyegarkan.
5. Brasil: Feijoada
Brasil adalah negara besar dengan beragam masakan, sehingga sulit untuk memilih satu hidangan saja. Namun, hidangan Brasil yang paling ikonik mungkin adalah feijoada - hidangan yang terbuat dari kacang-kacangan dan daging sapi atau babi asap. Biasanya disajikan dengan nasi, sawi, farofa (tepung singkong goreng), sambal pedas dan irisan jeruk untuk melancarkan pencernaan.
6. Kanada: poutine (penekanan pada “dan”)
Poutine berasal dari Quebec dan merupakan hidangan lezat berkalori tinggi yang akan menghangatkan Anda dari dalam: kentang goreng dan irisan keju dalam kuah panas.
7. Cina: pangsit Shanghai
Sulit untuk memilih hanya satu hidangan terbaik di negara sebesar Tiongkok, namun pangsit Shanghai (xiao long bao) layak mendapatkan gelar tersebut. Hidangan ini berasal dari Shanghai dan terdiri dari pangsit berisi daging, yang dikukus dalam kaldu di keranjang bambu.
8. Kolombia: arepa
Arepas adalah roti pipih yang terbuat dari jagung atau tepung yang dipanggang, dipanggang, atau digoreng hingga teksturnya empuk dan nikmat. Biasanya disantap untuk sarapan atau sebagai camilan makan siang. Seringkali mentega, keju, telur, susu, chorizo atau hogao (saus bawang) diberi topping.
9. Kosta Rika: Tamale
Jika Anda berada di Kosta Rika pada bulan Desember, Anda mungkin akan melihat tamale di setiap sudut karena roti pipih ini dibuat terutama untuk Natal. Tamale bisa memiliki beragam isian, termasuk daging babi, nasi, telur, kismis, zaitun, wortel, dan paprika. Mereka dibungkus dengan daun pisang surgawi dan dimasak dalam oven berbahan bakar kayu.
10. Kroasia: Keju Pažski
Keju Pažski adalah keju keras Kroasia yang terbuat dari susu kambing. Itu disiapkan di pulau Pag dan sangat terkenal sehingga diekspor ke seluruh dunia.
11. Denmark: Jelebrod
Ini adalah roti gandum hitam tradisional Denmark yang direndam dalam bir dan direbus hingga menjadi bubur. Disajikan dengan krim kocok, yang membuatnya terasa seperti hidangan penutup. Bergizi dan manis, tapi dengan rasa roti gandum hitam.
12. Mesir: Molochei
Hidangan ini disajikan di seluruh Afrika Utara, tetapi sangat populer di Mesir, tempat pertama kali muncul. Masakan versi Mesir ini menggunakan daun molochea (sejenis sayuran pahit) - batangnya dibuang, lalu dicincang halus dan dimasak dengan ketumbar, bawang putih, dan kaldu. Biasanya disajikan dengan ayam atau kelinci, dan terkadang dengan daging domba atau ikan.
13. Inggris: daging sapi panggang dan puding Yorkshire
Hidangan ini dianggap nasional di Inggris. Kombinasikan rasa daging sapi dalam kuahnya dengan roti panas.
14. Perancis: potofeu
Hidangan nasional Perancis - potaufeu - adalah produk masakan pedesaan - kaldu dengan daging, sayuran akar, dan rempah-rempah. Menurut tradisi, juru masak menyaring kaldu melalui saringan dan menyajikannya dengan daging.
15.Georgia: khachapuri
Roti pipih yang dibumbui dengan keju atau telur.
16. Jerman: currywurst
Hidangan cepat saji populer ini terdiri dari sosis bratwurst panggang (disajikan utuh atau dipotong-potong) yang dibumbui dengan saus kari. Kentang goreng disajikan sebagai lauk. Para ahli mengatakan yang terbaik adalah mencobanya dengan sosis Nuremberg.
Gyros terbuat dari daging (daging sapi, sapi muda, babi atau ayam), yang dimasak di atas tusuk vertikal dan disajikan dengan tomat, bawang bombay, dan berbagai saus. Mereka mengatakan bahwa salad gyro terbaik dan terbesar dapat dicicipi di bagian utara negara itu. Selain itu, di selatan lebih sering disajikan dengan dzhadzhik, dan di utara - dengan mustard dan saus tomat.
Ini adalah fillet ikan haring mentah yang direndam dalam campuran sari buah apel, anggur, gula, bumbu dan/atau rempah-rempah. Hidangan ini paling enak disantap dengan roti panggang segar dengan bawang cincang.
Hidangan Hongaria yang populer, gulai adalah perpaduan antara sup dan rebusan dan memiliki konsistensi yang sangat kental. Ada banyak variasi masakan ini, tapi resep tradisionalnya meliputi daging sapi, bawang bombay, paprika, tomat, paprika hijau, kentang, dan terkadang mie.
Di India, masakan sangat bervariasi tergantung wilayahnya, sehingga hampir tidak mungkin memilih hanya satu hidangan untuk menggambarkan keseluruhan negara. Di utara, hidangannya lebih “berdaging”, dengan kari dan roti aromatik. Di selatan mereka lebih vegetarian dan pedas. Nah, jika saya harus memilih, mungkin ayam tandoori bisa menyandang predikat masakan terlezat di India. Terdiri dari ayamnya sendiri, yang direndam dalam tandoori masala dan digoreng dalam oven tandoori khusus. Disajikan dengan sayuran, saus yoghurt, dan nasi.
Martabak adalah kue khas Indonesia yang manis. Bagian atas dan bawahnya pada dasarnya adalah kue kenyal, dan bagian tengahnya dapat berisi berbagai macam manisan - mulai dari keping coklat hingga keju parut dan kacang tanah, dan terkadang pisang! Dijual di seluruh Indonesia tepat di jalanan.
Setuju, tidak mungkin ada cara lain. Pizza berasal dari Italia - tepatnya di Naples. Pizza Neapolitan sangat kental, dengan kerak yang renyah dan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti tomat segar, mozzarella, basil, dan daging. Di negara ini, pizza adalah sebuah seni, dan koki pizza adalah seniman.
Tentu saja, sushi tampaknya merupakan kandidat yang paling jelas untuk menyandang gelar hidangan ikonik Jepang, namun banyak orang Jepang yang berpendapat bahwa katsudon juga merupakan hidangan yang sama populernya. Ini adalah potongan daging babi goreng yang renyah dengan telur dan bumbu. Tentu saja disajikan dengan nasi.
Diterjemahkan berarti “lima jari” karena masakan ini awalnya dimakan dengan tangan. Daging rebus (domba atau sapi) dipotong dadu dan dicampur dengan mie rebus, lalu dibumbui dengan saus bawang. Disajikan dalam piring bulat besar dengan kuah kaldu domba sebagai lauknya.
Dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi Malaysia; terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Secara tradisional, disajikan dengan dibungkus daun pisang dan sering diberi hiasan cabai, ikan teri, kacang tanah, dan telur rebus. Banyak yang mengklaim bahwa hidangan ini bisa menyembuhkan mabuk Anda.
Saus mol adalah salah satu saus paling rumit dan lezat di dunia karena menggunakan lebih dari seratus bahan. Saus ini berasal dari daerah Pueblo dan Oaxaca, namun dapat ditemukan hampir di seluruh negeri.
Diterjemahkan dari bahasa Belanda, kata ini berarti “meja nasi”. Ini adalah makanan set dengan selusin lauk kecil seperti sate, sambal, telur gulung, buah-buahan dan sayur-sayuran. Meski semua masakan ini berasal dari Indonesia, namun masakannya sendiri sudah ada sejak masa penjajahan Belanda.
Haluskannya bisa dibuat dengan mencampurkan tepung kentang dengan air panas atau kanji, menggunakan ubi putih rebus dan mengocoknya hingga teksturnya lembut. Sup Egusi terbuat dari biji labu dan melon yang kaya protein; sayuran berdaun, daging kambing dan bumbu seperti cabai biasanya ditambahkan. Ada banyak versi daerah dari hidangan ini.
Ini adalah ikan trout asin yang telah direndam selama beberapa bulan. Itu dimakan mentah, dengan bawang bombay dan krim asam. Untuk waktu yang lama, Norwegia adalah negara miskin yang mempunyai peluang pertanian terbatas. Karena musim dingin yang panjang, orang Norwegia terbiasa memanen hasil panen mereka terlebih dahulu dan menyimpannya. Oleh karena itu, masakan tradisional Norwegia sering kali diasamkan, diasapi, atau diawetkan. Dan rakfisk adalah salah satunya.
Di negara lain, adobo adalah saus yang populer, tetapi di Filipina ini adalah hidangan utuh dengan daging (babi atau ayam) yang dimasak dengan cuka, kecap, bawang putih, dan minyak sayur. Sebelum digoreng, daging direndam dalam saus ini. Hidangan ini sangat populer sehingga disebut sebagai hidangan nasional tidak resmi Filipina.
Zhur adalah bahan dasar sup yang terbuat dari tepung gandum hitam yang difermentasi dalam air hingga lima hari. Sayuran cincang ditambahkan ke dalam kaldu - wortel, parsnip, akar seledri, daun bawang, kentang, bawang putih, dan biasanya telur dan sosis.
Ini adalah sandwich Portugis yang dibuat dengan roti, ham, linguica (sosis babi asap) dan steak. Semuanya ditaburi keju leleh dan saus tomat. Paling enak dimakan dengan kentang goreng dan bir dingin.
Daun kubis diisi nasi dan daging. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Rumania yang dimakan pada musim dingin.
Setiap orang asing di Ukraina wajib mencoba borscht. Biasanya disajikan dingin dan dengan krim asam. Minuman beralkohol terbaik? Tentu saja, vodkanya.
Hidangan nasi aromatik dengan beragam bumbu seperti cengkeh, kapulaga, kunyit, kayu manis, merica, pala, dan daun salam. Biasanya semua ini dicampur dengan daging dan sayuran. Hidangan ini dapat ditemukan di seluruh Timur Tengah, namun sangat populer di Arab Saudi.
Salmon asap adalah makanan yang wajib dimiliki dalam masakan Skotlandia. Orang Skotlandia memeras lemon segar ke atas salmon dan memakan ikannya hanya dengan meletakkannya di atas sepotong roti hitam, hanya menambahkan mentega atau krim keju.
Ini adalah pangsit kentang kecil dengan keju kambing lembut (brynza) dan bacon.
Ini adalah sosis Slovenia yang terbuat dari daging babi (20% di antaranya adalah bacon), garam, merica, air, dan bawang putih. Itu saja.
Sejenis daging yang diawetkan dari Afrika Selatan. Ini bisa berupa daging sapi atau daging buruan, seperti burung unta. Dendeng versi Afrika Selatan, tapi jauh lebih enak. Potongan daging yang dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, dikeringkan dan sungguh nikmat.
Makan siang tradisional di Korea Selatan terdiri dari banyak lauk kecil, sehingga hampir tidak mungkin untuk memilih satu saja. Itu sebabnya orang Korea menyukai panchan - satu set hidangan kecil yang disajikan dengan nasi dan disantap bersama. Bisa berupa kimchi, sup, gochujang, galbi, dll.
Ham yang diasinkan pedas, yang dipotong dari kaki belakang babi. Ini adalah hidangan ikonik Spanyol yang disajikan dengan segelas anggur, roti kering, dan buah zaitun.
Kentang diparut halus, digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Awalnya merupakan sarapan petani di kanton Bern, rasa hidangan ini membuatnya populer di seluruh negeri.
Ini adalah sepotong roti tawar yang sangat kental yang diisi dengan berbagai makanan lezat, seperti ayam atau daging sapi yang dibumbui.
Hidangan ini ditemukan di Thailand pada tahun 1930-an dan sejak itu tetap menjadi ikon di seluruh negeri. Bihun encer ditumis dengan tahu dan udang serta dibumbui dengan gula, asam jawa, cuka, cabai, dan kecap ikan. Ternyata sangat pedas dan enak.
Salah satu hidangan paling terjangkau di UEA yang mahal. Mungkin inilah sebabnya mengapa ini tetap menjadi salah satu yang paling populer di negara ini. Ini adalah sandwich pita yang diisi dengan daging panggang (biasanya campuran daging domba, ayam, kalkun atau sapi) dan sayuran. Biasanya dibumbui dengan saus pedas atau tahini.
46. Rusia: soba dan stroganoff daging sapi
Daging ala stroganoff, daging sapi cincang halus, disiram dengan saus krim asam panas, cocok dengan lauk tradisional Rusia - soba.
Ada banyak masakan berbeda di AS dan memilih satu saja cukup sulit. Tapi, Anda tahu, hamburger mungkin adalah “wajah” Amerika. Terutama jika ditemani kentang goreng dan milkshake.
Hidangan ini terdiri dari nasi putih dengan rebusan kacang hitam dan daging. Sering disajikan dengan telur orak-arik dan pisang raja goreng.
Hidangan ini populer di seluruh negeri - mie kuah. Jenis daging yang digunakan ada banyak versinya, namun semuanya pasti berbahan bihun dan kuah kaldu yang dibumbui bawang merah, kecap ikan, jahe, garam, dan bumbu seperti kapulaga, adas bintang, dan cengkeh. Beberapa versi juga menyertakan bawang bombay, daun ketumbar, dan lada hitam.
Pai daging pedas yang berasal dari Cardiff, Wales. Mereka dibuat menggunakan resep rahasia, tetapi Anda akan menemukan daging, sayuran, dan kuah daging di dalamnya.
Banyak orang yang suka traveling, namun demi menghemat uang dan memperluas pengetahuan kulinernya, mereka lebih memilih ngemil jajanan pinggir jalan. Selain itu, dalam perjalanan tidak selalu ada waktu untuk duduk di restoran, karena biasanya semua orang terburu-buru, masih banyak yang harus dilihat, dan waktu yang tersedia sedikit. Hidangan lezat dan murah ditawarkan hampir di setiap negara di dunia. Oleh karena itu, jajanan kaki lima adalah pilihan terbaik dan tidak peduli apa yang diminta jiwa Anda - hot dog, nasi, daging, makanan yang dipanggang - semuanya ada dalam daftar yang diusulkan.
1. Taco dan Tostadas, Meksiko
Mereka yang datang ke Meksiko harus mencoba taco dan tostados. Taco adalah tortilla yang lembut, sedangkan tostado adalah tortilla kecil yang digoreng dan renyah yang terbuat dari jagung atau gandum. Roti pipih ini diisi dengan isian berbeda: kacang-kacangan, guacamole (haluskan alpukat dan tomat dengan bumbu dan cabai), saus dan keju, makanan laut, seperti udang. Semua isiannya diparut, saat taco dan tostado dimakan dengan tangan Anda. Hidangan berharga 1-2 dolar.
2. Souvlaki dan pita, Yunani
Souvlaki adalah sajian daging dan sayuran panggang yang dimasak tepat di depan mata Anda. Bisa juga disajikan dalam pita berbentuk bulat atau oval. Ini adalah kombinasi paling enak, terutama bagi turis lapar yang berkeliling Yunani. Anda bisa memesan daging babi, sapi, ayam, dan bahkan daging ikan todak. Anda juga dapat memilih saus tzatziki, bawang bombay, selada, dll. Harga hidangannya $6.
Baguette Prancis yang lezat dan sehat dijual dan disajikan di mana-mana di Prancis. Sepotong roti tawar yang panjang dan renyah dipotong menjadi dua dan Anda bisa memasukkan apa pun yang Anda mau ke dalamnya. Orang Prancis terutama suka menambahkan krim keju atau pate, selai, dan mentega untuk sarapan.
4. Simit dan Kokorec di Turki
Di Turki, berbagai macam makanan dan manisan ditawarkan di jalan kepada orang yang lewat dan wisatawan. Makanan jalanan tradisional termasuk simit dan kokoreç, daging domba panggang. Simit, bagel dengan wijen atau biji poppy, kebanyakan disantap untuk sarapan. Kokorech adalah hidangan daging domba atau kambing, hati, paru-paru dan jantungnya, dengan tambahan jus lemon, minyak zaitun, oregano, garam dan merica dan dimasak di atas ludah. Dagingnya kemudian dibungkus agar lebih mudah dipegang. Disajikan dalam baguette dan di piring.
5. Currywurst, Jerman
Saat jalan-jalan keliling Jerman, Anda wajib mencoba currywurst. Ini adalah sosis babi goreng yang disajikan utuh atau dipotong-potong. Tambahkan saus tomat, kari atau saus tomat dengan kari. Hidangan ini populer di kalangan anak-anak dan disajikan dengan kentang goreng atau roti. Diperkirakan orang Jerman makan sekitar 800 juta currywurst per tahun, dan hanya 70 juta di Berlin sendiri.
6.Hotdog di New York
New York terkenal dengan hot dognya. Sosisnya dibakar, digoreng atau dipanggang dan disajikan dalam roti dengan bumbu, saus tomat, bawang bombay, bumbu, mustard dan cabai. Hidangan ini dikaitkan dengan bisbol Amerika, dan ada resep berbeda: dengan kacang dan babi, dengan daging, digoreng, dll. Ada banyak pilihan!
7. Nasi goreng. Indonesia
Nasi goreng - nasi goreng - wajib dicoba saat jalan-jalan keliling Indonesia. Hidangan ini terbuat dari nasi setengah matang yang digoreng dengan minyak bersama bawang bombay, bawang putih, kecap, dan cabai. Jika diinginkan, sajikan dengan telur, ayam, udang. Pada tahun 2011, hidangan ini menempati posisi kedua dari 50 peringkat makanan lezat CNN. Dengan $2 Anda dapat mencoba hidangan nasional Indonesia, disajikan di atas piring kertas atau logam.
8. Shish kebab, Maroko
Jika kebab biasa terdiri dari daging dan kentang goreng, maka hidangan Maroko adalah sesuatu yang lain. Shish kebab secara tradisional dibuat dari daging domba, tetapi daging sapi, ayam, babi, dan ikan juga digunakan. Dagingnya ditusuk dan disajikan dengan nasi dan roti pita atau sandwich. Hidangan ini berbeda dengan masakan Eropa. Kebab disiapkan menurut resep yang berbeda, tetapi kebab Maroko seharga $5 pasti patut untuk dicoba.
9. Bel puri, India
Sambusa - pai goreng
Hidangan ini lebih dikenal dengan nama samosa atau samsa. Ini adalah pai goreng atau panggang dengan isian berbeda: kentang dengan bumbu, bawang bombay, kacang polong, lentil, domba, sapi, ayam. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Asia, resepnya berbeda-beda. Samsa sudah menjadi populer di Eropa, tapi lebih baik mencoba hidangan aslinya di Kenya. Dan, tentu saja, lebih baik makan pai, meskipun tinggi kalori, daripada memutuskan untuk mencobanya.
Artikel tentang topik tersebut
