Cara membekukan gooseberry di rumah. Cara membekukan gooseberry tanpa gula dengan buah beri utuh. Cara menyimpan gooseberry di dalam freezer

Saya juga menambahkan gooseberry saat menyiapkan jeli raspberry dan jeli blackcurrant. Gooseberry memiliki sifat pembentuk gel yang baik dan jeli dengan tambahannya cepat mengeras.

Saya membuat selai gooseberry murni dan dengan tambahan kenari. Tapi saya tidak pernah menyiapkan semua persiapan ini dalam satu tahun, karena tidak realistis untuk mengkonsumsinya sebelum panen berikutnya. Oleh karena itu, saya membekukan separuh hasil panen di dalam freezer untuk musim dingin, dan kemudian memanggang berbagai pai dengannya.

Cara membekukan gooseberry

Untuk membekukan gooseberry, saya menggunakan varietas dengan buah beri besar. Setelah dikumpulkan, saya cuci bersih dan buang daun dan rantingnya, seperti pada foto di bawah ini.

Kemudian prosedur yang paling mungkin paling tidak disukai dimulai, ini adalah pemisahan bunga dan batang dari buah beri. Jika saya memiliki paku, maka saya duduk di dekat TV dan mencubit ekor ini dengan kuku saya hanya dengan sentuhan, dan jika tidak ada paku, maka saya memotongnya dengan gunting. Pada foto di bawah ini tampilannya seperti ini.

Gooseberry yang dicuci, disortir, dan “dipetik” terlihat jauh lebih menarik.

Lalu saya melapisi loyang dengan kain kering dan menyebarkan buah beri dalam lapisan tipis hingga kering seperti ini. Setelah buah beri mengering, saya memasukkan loyang berisi gooseberry ke dalam freezer untuk dibekukan.

Saya mengaktifkan fungsi "pembekuan cepat" dan keesokan harinya buah beri akan terlihat seperti ini. Di dapur yang hangat, mereka dengan cepat tertutup embun beku, dan pada saat yang sama mereka bergetar seperti kaca.

Saya segera mengemas gooseberry beku ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam freezer untuk disimpan. Saya menyimpan buah beri dalam kondisi ini hingga panen berikutnya.

Ketika berbicara tentang buah beri musim panas, orang langsung memikirkan stroberi, raspberry, ceri, dan kismis. Tapi gooseberry entah bagaimana tidak sepatutnya diturunkan ke latar belakang. Dan sia-sia. Buah-buahan ini hanyalah gudang vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Dan ada legenda nyata tentang rasa selai gooseberry yang tidak biasa. Tapi bagaimana Anda bisa menjaga buah beri tetap segar dan sehat selama musim dingin? Selanjutnya, kita akan melihat cara membekukan gooseberry dengan benar sehingga mempertahankan semua unsur mikro yang bermanfaat.

Buah beri ini ideal untuk jenis persiapan ini. Mereka mengandung pektin, yang meningkatkan turgor dan memperpanjang umur simpan.

Varietas populer untuk pembekuan:

• Mengubah;
• Kemuliaan Lepskaya;
• perunggu;
• Houghton;
• Korsun-Shevchenkovsky;
• kuning Inggris;
• Anak garuda;
• Kolobok;
• Mengubah;
• Mysovsky 37;
• Kemenangan Putih;
• Flamingo;
• lendir;
• Kapten Utara;
• Afrika;
• buah kurma;
• Konsul;
• Hinnomaki Gelb dan Strine;
• Rusia;
• Musim semi;
• Musim semi;
• Pembela;
• undangan;
• Neslukhovsky;
• Peringatan tahunan.

Seleksi dan persiapan buah beri untuk dibekukan

Gooseberry senang dengan beragam spesies. Buah beri berwarna hijau, putih, kuning, merah muda atau merah (beberapa varietas gelap tampak hitam). Saat membekukan, Anda juga perlu memperhitungkan rasa buahnya. Ada yang suka dengan rasa asam, ada pula yang suka manis. Dan konsumsi gulanya akan berbeda.

Pekerjaan persiapan:

1. Lebih baik memetik buah beri dari semak di pagi hari, sebelum menjadi panas di bawah sinar matahari.
2. Pastikan untuk membuang daun dan ekornya.
3. Buah-buahan harus dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir.
4. Selanjutnya, mereka perlu dibuang ke saringan atau saringan.
5. Air berlebih harus mengalir.
6. Maka Anda perlu meletakkannya di atas handuk dan membiarkannya kering.

Penting! Buah yang mentah atau terlalu matang, hancur, dan busuk tidak cocok untuk disimpan. Buah beri manis dengan kulit tebal lebih tahan terhadap pembekuan. Dipercaya bahwa buah putih dan hijau mengandung lebih banyak vitamin.

Metode membekukan gooseberry di rumah

Olahan ini ditandai dengan kandungan vitamin C yang tinggi (lebih banyak dari pada apel, dan hampir sama banyaknya dengan raspberry). 100 g buah beri segar memenuhi 1/3 dari kebutuhan harian vitamin ini. Gooseberry beku merupakan sumber vitamin B, A dan PP. Ini mengkompensasi kekurangan kromium dalam tubuh (salah satu sumber terbaik dari elemen ini). Banyak mengandung klorofil (sangat baik untuk darah), serotonin (mencegah terbentuknya tumor ganas) dan kumarin (berguna untuk pembekuan darah yang baik).

Berry utuh

Jenis pembekuan ini paling cocok untuk buah berkulit tipis. Sebaiknya disebarkan di atas piring secara merata dan dimasukkan ke dalam freezer untuk waktu yang singkat (satu jam atau lebih). Hal ini dilakukan agar gooseberry mengeras dan tidak pecah saat dibekukan, dan agar buah beri tidak saling menempel.

Kemudian keluarkan, diamkan, masukkan ke dalam wadah dan masukkan kembali ke dalam freezer. Jika buah berkulit tebal digunakan, pembekuan awal mungkin tidak diperlukan. Porsi tunggal yang paling nyaman adalah 300-500 g, wadahnya harus lebar dan sisinya rendah. Dengan cara ini buah beri akan membeku dengan cepat dan merata. Ini adalah cara termudah dan tercepat untuk membekukan gooseberry tanpa dimasak.

Penting! Gooseberry membuat kolak, jeli, selai jeruk, selai, dan marshmallow yang lezat. Tempat khusus ditempati oleh zamrud dan selai kerajaan. Anda bisa membuat anggur yang lezat dari jus. Buah beri juga ditambahkan ke salad, saus dibuat darinya, dan direndam sebagai hidangan terpisah atau dengan sayuran.

Gooseberry beku ditaburi gula

Tempatkan buah beri yang kering dan bersih dalam wadah yang nyaman, taburi dengan gula pasir. Ini adalah pengawet alami sederhana. Jika tidak ada wadah plastik, kemasan tetra-pack (misalnya susu atau jus) bisa digunakan. Ini memiliki sifat antiseptik dan dilapisi dengan aluminium foil di bagian dalam.

Jenis pembekuan ini memiliki dua pilihan. Yang pertama - gooseberry dengan gula langsung dimasukkan ke dalam freezer. Kedua, buah beri terlebih dahulu dimasukkan ke dalam lemari es agar gulanya jenuh dengan jus. Kemudian tutup wadah dan masukkan ke dalam freezer.

Dalam sirup gula

Jika Anda menemukan gooseberry yang terlalu matang dengan kulit tipis, Anda juga bisa membekukannya. Sirup gula akan membantu mengawetkannya. Buah-buahan yang sudah disiapkan harus ditempatkan dalam wadah plastik kecil. Siapkan sirup secara terpisah (rebus 1/2 kg gula pasir dalam satu liter air). Saat sudah benar-benar dingin, tuangkan di atas buah beri. Dan Anda dapat membekukannya dengan aman.

Sebagai bubur

Cara lain untuk mengawetkan gooseberry berdinding tipis dengan nikmat. Buah beri yang benar-benar kering perlu dihancurkan hingga menjadi bubur. Untuk menghindari hilangnya nutrisi dalam prosesnya, lebih baik tidak menggunakan penggiling daging (atau alat lain yang memiliki bagian logam). Akan lebih baik jika menggunakan hidung belang kayu.

Proses memasak:

1. Dengan menggunakan timbangan rumah, bagi semua bubur menjadi beberapa porsi kilogram.
2. Tambahkan 300-400 g gula pasir ke masing-masingnya. Norma ini merupakan perkiraan. Semakin manis buah berinya, semakin sedikit gula yang digunakan. Dan sebaliknya.
3. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam wadah dan letakkan di rak di lemari es.
4. Setelah puree cukup dingin, Anda bisa membekukannya.

Umur simpan gooseberry beku di dalam freezer

Agar benda kerja dapat berbaring dengan tenang selama satu tahun atau bahkan lebih (maksimum - satu tahun 3 bulan), benda kerja harus diberi suhu –18 ˚C ke bawah. Suhu yang sangat negatif pada freezer rumah tangga pada umumnya adalah -30 ˚C. Jika Anda membekukan buah beri pada suhu 0...-8 ˚C, lebih baik memakannya dalam waktu 3 bulan.

Gooseberry mengandung banyak air. Jika semua buah beri yang tersedia dibekukan dalam satu kantong, maka di musim dingin Anda akan mendapatkan balok es monolitik alih-alih buah berbentuk ideal. Anda perlu memastikan bahwa wadah berisi gooseberry ditutup dengan hati-hati. Dalam situasi apa pun buah beri tidak boleh disimpan di dekat daging atau ikan.

Lebih baik menandai wadah atau tas berisi gooseberry dengan stiker. Apalagi jika banyak jenis buah berbeda yang dibekukan.

Musim panas adalah waktu yang panas bagi ibu rumah tangga dalam segala hal. Lagi pula, saya ingin mempersiapkan banyak hal untuk musim dingin. Anda tidak perlu meluangkan waktu dan tenaga untuk membeli gooseberry. Anda bisa memasak banyak hidangan dengannya, dan bukan hanya hidangan manis. Selain itu, dengan kandungan zat bermanfaat yang begitu tinggi di dalamnya, kekurangan vitamin tidak akan terlalu parah.

Banyak orang meremehkan buah berry gooseberry. Namun, meskipun penampilannya tidak terlalu menarik, ia mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Jadi, buah beri mengandung vitamin golongan A, B, C, fosfor dan zat besi. Jus gooseberry efektif dalam mengobati anemia, dan buah beri segar membantu mempercepat metabolisme. Terlepas dari kenyataan bahwa sejumlah elemen bermanfaat disimpan dalam buah beri dan dalam bentuk kalengan, jauh lebih sehat untuk membekukannya. Cara membekukan gooseberry akan dibahas pada edisi kali ini. Hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara.

Cara membekukan gooseberry untuk musim dingin

gooseberry beku untuk resep musim dingin

Bahan-bahan:

• gooseberry;
• gula.

Proses memasak:

Hanya buah beri matang yang tidak memiliki sedikit pun tanda embun tepung yang cocok untuk dibekukan. Tidak disarankan untuk membekukan gooseberry mentah, karena rasanya akan berubah di bawah pengaruh suhu di bawah nol derajat dan akan meninggalkan banyak hal yang diinginkan.

Lebih baik memilih varietas gooseberry dengan daging buah yang manis dan kulit yang cukup padat untuk dibekukan dalam bentuk utuh. Lebih baik menggiling buah beri yang terlalu matang dan berkulit tipis menjadi pure dan membekukan gooseberry dengan gula.

Setelah itu, gooseberry dicuci dengan air dingin yang mengalir, dikeringkan, dan setelah kering, dimasukkan ke dalam freezer.

Fitur pembekuan gooseberry dengan buah beri utuh tanpa gula

Gooseberry yang sudah disiapkan ditempatkan di atas nampan yang sebelumnya ditutup dengan polietilen dan ditempatkan di dalam freezer untuk membekukan buah beri terlebih dahulu. Biasanya ini bisa memakan waktu setengah jam hingga beberapa jam. Itu semua tergantung pada kekuatan freezer.

Jika gooseberry sudah mengeras, bisa dituangkan ke dalam kantong plastik. Disarankan untuk membuat porsi tidak terlalu besar untuk menghindari perlunya membekukan kembali produk.

Gooseberry yang cukup padat dengan kulit tebal tidak dapat dibekukan, tetapi dapat langsung dikemas dan disimpan.

Gooseberry beku, beri utuh dengan gula

Prosedur untuk membekukan gooseberry utuh dengan gula berbeda dari metode sebelumnya hanya karena buah beri ditaburi gula, dan wadah plastik kecil digunakan sebagai pengganti kantong.

Wadah berisi gooseberry tidak boleh dimasukkan ke dalam freezer segera setelah diisi dengan gula. Jika Anda memasukkan buah beri ke dalam lemari es sebentar, buah beri akan menghasilkan jus. Anda akan mendapatkan gooseberry beku dalam sirup. Sebelum menyimpan wadah makanan di dalam freezer, pastikan wadah tersebut tertutup rapat.

Haluskan gooseberry beku dengan gula

Buah beri yang terlalu matang atau rusak paling sering dibekukan sebagai bubur. Untuk melakukan ini, gooseberry yang sudah dicuci dikeluarkan dari ekornya dan dihancurkan. Untuk mencacah, disarankan tidak menggunakan penggiling daging atau blender, melainkan penghancur kayu. Jika buah beri tidak bersentuhan dengan unsur logam, buah tersebut mempertahankan lebih banyak zat bermanfaat.

Gooseberry cincang dicampur dengan gula pasir dengan perbandingan 400 g gula per 1 kg buah beri. Jumlah yang terakhir dapat sedikit dikurangi jika buah beri pada awalnya cukup manis. Massa yang dihasilkan dicampur hingga halus, dikemas dalam wadah dan dibekukan. Dengan cara serupa, pure gooseberry dapat dibuat tanpa menambahkan gula pasir.

Ketika musim dingin tiba, Anda akan menyadari bahwa usaha Anda tidak sia-sia dan dengan senang hati akan memakan cadangan yang telah Anda buat.

Buah beri yang matang memberikan manfaat maksimal bagi tubuh. Kulit gooseberry mengandung lebih banyak vitamin, mereka hilang selama perlakuan panas. Oleh karena itu, pembekuan adalah cara terbaik untuk menyiapkan buah beri untuk musim dingin, yang menjaga aroma dan rasanya.

Untuk menikmati kelezatan alami ini sepanjang tahun, Anda perlu mengetahui cara membekukan gooseberry dengan benar.

Apakah mungkin untuk membekukan gooseberry?

Produk disimpan dengan baik pada suhu rendah dan mempertahankan:

• kualitas gizi;
• struktur;
• kualitas rasa;
• vitamin.

Seleksi dan persiapan buah beri untuk dibekukan

Kualitas yang berguna tergantung pada warna buahnya:

• hijau atau putih adalah yang paling berguna;
• coklat atau merah adalah yang paling manis.

Spesimen dengan kulit tebal dan daging manis ideal untuk metode pembekuan kering. Gooseberry berkulit tipis dibekukan dengan gula. Untuk mempertahankan bentuk buah beri yang berkulit tipis, buah tersebut dibekukan dalam sirup gula.

Aturan persiapan:

• dikumpulkan pada pagi hari. Cuacanya harus kering;
• ranting dan daun dihilangkan seluruhnya. Mereka meletakkan buah beri yang busuk dan mentah. Hanya tersisa benda padat padat yang tetap elastis saat ditekan. Buah beri mentah sangat keras. Lembut – basi atau terlalu matang;
• potong ekornya;
• dicuci;
• pindahkan ke handuk dan keringkan. Seharusnya tidak ada sisa kelembapan berlebih, jika tidak lapisan es akan terbentuk di permukaan.

Penting untuk mengikuti aturan tertentu dalam memilih buah beri:

• saat membeli, pilih buah beri kering dengan tangkai, yang membantu menjaga kualitas manfaat;
• pilihlah yang matang, tanpa tanda-tanda penyakit dan tanpa kerusakan;
• yang mentah rasanya tidak enak, sehingga tidak cocok untuk penyimpanan musim dingin. Pengecualian dapat dibuat jika Anda berencana memasak kolak atau selai di masa mendatang.

Metode membekukan gooseberry di rumah

Sebelum membekukan, Anda perlu menyiapkan freezer. Cuci sampai bersih dan lap dengan kain kering. Seharusnya tidak ada bau asing, karena gooseberry akan menyerapnya, yang berdampak negatif tidak hanya pada aromanya, tetapi juga rasanya.

Untuk menjaga aroma buah beri, sebaiknya tidak disimpan di kompartemen yang sama dengan ikan dan produk daging.

Berry utuh

Buah beri utuh bagus untuk mengisi pai dan kue. Dengan bantuan mereka, Anda bisa memasak kolak atau selai yang lezat kapan saja sepanjang tahun. Untuk membekukan gooseberry dengan benar, Anda harus mengikuti rekomendasi sederhana:

1. Sortir buahnya, lalu bilas dan keringkan hingga bersih.
2. Letakkan di atas nampan dan masukkan ke dalam freezer. Nyalakan pembekuan dalam. Tunggu satu jam.
3. Tempatkan dalam wadah atau tas yang sudah disiapkan. Tempatkan wadah di dalam freezer. Setelah dua hari, tutup. Keluarkan semua udara dari kantong dan tutup. Anda perlu mengemasnya dengan cepat agar buah beri tidak punya waktu untuk mencairkannya. Tanpa dimasak, gooseberry beku dapat disimpan hingga musim depan.

Gooseberry beku ditaburi gula

Anda akan perlu:

• gula – 600 gram;
• gooseberry - 2 kilogram.

Persiapan:

1. Untuk panen, hanya spesimen yang kuat dan padat yang digunakan, yang dicuci dan dikeringkan. Tambahkan gula dan aduk.
2. Tempatkan dalam wadah. Bekukan selama dua hari. Kemudian tutup dengan penutup. Atau kemas dalam tas yang perlu diikat erat. Cara ini mencegah benda kerja berubah menjadi balok es.

Dalam sirup gula

Opsi ini cocok untuk memanen spesimen dengan kulit tipis dan agak terlalu matang. Jenis pembekuan ini akan membantu mengubah buah beri menjadi makanan penutup mandiri.

Anda akan perlu:

• gula – 500 gram;
• gooseberry;
• air – 1 liter.

Persiapan:

• Tuangkan air di atas gula. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan setangkai mint. Mendidihkan. Rebus selama tiga menit. Dingin.
• Tempatkan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam wadah. Tuang sirup. Jangan mengisi hingga sekitar dua sentimeter.

• Masukkan ke dalam freezer. Membekukan. Biarkan wadah tetap terbuka selama dua hari, lalu tutup. Semakin kecil wadahnya, semakin cepat produk membeku.
• Mencairkan es di lemari es. Produk beku dapat disimpan tidak lebih dari enam bulan.
• Jika Anda membutuhkan buah beri utuh untuk menyiapkan hidangan, tambahkan tanpa mencairkannya.

Sebagai bubur

Sangat enak menyiapkan gooseberry dalam bentuk bubur. Buah yang terlalu matang tetapi tidak busuk, serta buah beri dengan kulit tipis, sangat ideal untuk ini.

Anda akan perlu:

• gula – 350 gram;
• gooseberry - 1 kilogram.

Persiapan:

• Buang daun dan ranting. Bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Tempatkan dalam mangkuk blender dan haluskan.
• Anda bisa menggunakan hidung belang. Dengan opsi ini, dimungkinkan untuk mempertahankan lebih banyak vitamin, karena jika terjadi kontak dengan logam, buah beri akan teroksidasi, akibatnya khasiat yang bermanfaat akan hilang.

• Tuang melalui saringan. Massanya akan homogen, tanpa kulit. Langkah ini dapat dilewati, karena kulitnya mengandung vitamin paling banyak.
• Tambahkan gula dan aduk. Tuang ke dalam wadah saji plastik. Masukkan ke dalam freezer. Bekukan selama satu jam, lalu tutup dengan penutup. Buah-buahan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat tidak lebih dari 6 bulan.
• Anda bisa menuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan es atau gelas plastik. Membekukan. Kemudian keluarkan dan masukkan kubus kecil ke dalam tas. Produk berkacamata dibungkus dengan cling film.

Umur simpan gooseberry beku di dalam freezer

Supermarket menjual buah beri yang telah dibekukan. Oleh karena itu, warnanya tetap kaya dan rasanya tetap terjaga. Sulit untuk melakukan proses seperti itu di rumah, jadi ikuti rekomendasinya:

1. Buah-buahan yang dibekukan pada suhu -18 derajat ke bawah dapat mempertahankan khasiatnya selama sekitar satu tahun.
2. Produk beku dapat disimpan pada suhu -3 derajat tidak lebih dari tiga bulan.
3. Pada titik nol, buah beri akan tetap bisa dimakan selama dua bulan.

Model freezer terbaru memiliki fungsi “pembekuan dalam”, yang membuat prosesnya semakin mendekati kejutan. Untuk mencapai pembekuan cepat yang diinginkan, disarankan untuk mengaktifkan mode terlebih dahulu, setidaknya dua jam sebelumnya.

Banyak orang meremehkan buah berry gooseberry. Namun, meskipun penampilannya tidak terlalu menarik, ia mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Jadi, buah beri mengandung vitamin golongan A, B, C, fosfor dan zat besi. Jus gooseberry efektif dalam mengobati anemia, dan buah beri segar membantu mempercepat metabolisme. Terlepas dari kenyataan bahwa sejumlah elemen bermanfaat disimpan dalam buah beri dan dalam bentuk kalengan, jauh lebih sehat untuk membekukannya. Cara membekukan gooseberry akan dibahas pada edisi kali ini. Hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara.

Cara membekukan gooseberry untuk musim dingin

gooseberry beku untuk resep musim dingin

Bahan-bahan:

• gooseberry;
• gula.

Proses memasak:

Hanya buah beri matang yang tidak memiliki sedikit pun tanda embun tepung yang cocok untuk dibekukan. Tidak disarankan untuk membekukan gooseberry mentah, karena rasanya akan berubah di bawah pengaruh suhu di bawah nol derajat dan akan meninggalkan banyak hal yang diinginkan.

Lebih baik memilih varietas gooseberry dengan daging buah yang manis dan kulit yang cukup padat untuk dibekukan dalam bentuk utuh. Lebih baik menggiling buah beri yang terlalu matang dan berkulit tipis menjadi pure dan membekukan gooseberry dengan gula.

Setelah itu, gooseberry dicuci dengan air dingin yang mengalir, dikeringkan, dan setelah kering, dimasukkan ke dalam freezer.

Fitur pembekuan gooseberry dengan buah beri utuh tanpa gula

Gooseberry yang sudah disiapkan ditempatkan di atas nampan yang sebelumnya ditutup dengan polietilen dan ditempatkan di dalam freezer untuk membekukan buah beri terlebih dahulu. Biasanya ini bisa memakan waktu setengah jam hingga beberapa jam. Itu semua tergantung pada kekuatan freezer.

Jika gooseberry sudah mengeras, bisa dituangkan ke dalam kantong plastik. Disarankan untuk membuat porsi tidak terlalu besar untuk menghindari perlunya membekukan kembali produk.

Gooseberry yang cukup padat dengan kulit tebal tidak dapat dibekukan, tetapi dapat langsung dikemas dan disimpan.

Gooseberry beku, beri utuh dengan gula

Prosedur untuk membekukan gooseberry utuh dengan gula berbeda dari metode sebelumnya hanya karena buah beri ditaburi gula, dan wadah plastik kecil digunakan sebagai pengganti kantong.

Wadah berisi gooseberry tidak boleh dimasukkan ke dalam freezer segera setelah diisi dengan gula. Jika Anda memasukkan buah beri ke dalam lemari es sebentar, buah beri akan menghasilkan jus. Anda akan mendapatkan gooseberry beku dalam sirup. Sebelum menyimpan wadah makanan di dalam freezer, pastikan wadah tersebut tertutup rapat.

Haluskan gooseberry beku dengan gula

Buah beri yang terlalu matang atau rusak paling sering dibekukan sebagai bubur. Untuk melakukan ini, gooseberry yang sudah dicuci dikeluarkan dari ekornya dan dihancurkan. Untuk mencacah, disarankan tidak menggunakan penggiling daging atau blender, melainkan penghancur kayu. Jika buah beri tidak bersentuhan dengan unsur logam, buah tersebut mempertahankan lebih banyak zat bermanfaat.

Gooseberry cincang dicampur dengan gula pasir dengan perbandingan 400 g gula per 1 kg buah beri. Jumlah yang terakhir dapat sedikit dikurangi jika buah beri pada awalnya cukup manis. Massa yang dihasilkan dicampur hingga halus, dikemas dalam wadah dan dibekukan. Dengan cara serupa, pure gooseberry dapat dibuat tanpa menambahkan gula pasir.

Ketika musim dingin tiba, Anda akan menyadari bahwa usaha Anda tidak sia-sia dan dengan senang hati akan memakan cadangan yang telah Anda buat.