Házi répatorta. répatorta recept
Egyszerű és finom pite receptek
A legjobb és legegyszerűbb recept egy finom, illatos és gyengéd klasszikus sárgarépa tortához fényképpel, valamint tejföllel vagy vajkrémmel egy ilyen tortához.
1 óra 30 perc
290 kcal
5/5 (2)
A sárgarépát régóta adják a pékárukhoz. Egy időben lecserélte a cukrot. Aztán elkezdték hozzáadni, hogy színt és ízt adjon.
Úgy tartják, hogy az első répatortát Picasho olasz séf sütötte. Általában az ilyen piték nagyon népszerűek Angliában és Amerikában.
Bár a családunknak semmi köze ezekhez az országokhoz, mi is nagyon szeretjük ezeket a pitét.
Úgy döntöttem, felajánlom neked, hogy süss egy répatortát ezzel az egyszerű és számomra legjobb recepttel. Remélem te is élvezed.
A szükséges összetevők listája
A vajkrémhez:
- krémsajt - 150-200 g;
- vanília - egy kés hegyén;
- olajok - 80 g;
- cukor - 100 g.
Tejfölös cukormázhoz:
- zsíros tejföl - 150 g;
- vanília - egy kés hegyén;
- cukor - 70 g.
Konyhai gépek és készlet: habverő, tésztatartó, reszelő, szita, pitetál.
Lépésről lépésre szóló utasítás
- A pite tésztája elég gyorsan elkészül. Annak érdekében, hogy ne várjuk meg, amíg a sütő felmelegszik, azonnal bekapcsoljuk 180 ° -ra.
- Szárítsuk meg egy kicsit a diót. Ehhez rövid ideig sütjük egy serpenyőben, vagy tegyük egy tepsire, és küldjük a sütőbe 6-8 percre.
- A diót egy zacskóban szétterítjük, egy rétegben elosztjuk és sodrófával többször rátekerjük. Vagy vágja fel a diót egy késsel. Szeretem, ha a sütés közben apró darabok érződnek. Turmixgéppel finomabbra is darálhatod.
- A megmosott sárgarépát reszelővel bedörzsöljük. Itt is, ahogy tetszik. Finom reszelőn lereszelve a sárgarépa egyenletesebben oszlik el a tésztán, és telítettebb színt ad.
- Egy narancsnál a reszelő finom oldalával távolítsuk el a héját, anélkül, hogy a fehér húshoz érnénk.
- Préselj le levet a narancsból. Ehhez jobb, ha facsarót vagy citrusprést használ.
- Keverjük össze a sárgarépát, a narancshéjat és a diót.
- Egy tálba öntjük az olajat, a narancslevet, és feltörjük a tojásokat. Vegyünk egy habverőt, és enyhén keverjük össze.
- Szitáljuk a lisztet egy másik edénybe. Fahéjat, sót, cukrot és sütőport (sütőport) teszünk bele, ami 1,5 tk-al helyettesíthető. bármilyen ecettel vagy citromlével oltott szóda. Jól összekeverni.
- Öntsük a száraz keveréket egy tálba a folyékony összetevőkkel. Habverővel vagy kanállal simára keverjük, az esetleges csomókat széttörve.
- A sárgarépa-diómasszát a tésztába toljuk. Alaposan keverjük össze, egyenletesen oszlassuk el a tésztában.
- A nem szokványos tésztát egy formába kenjük (előkenjük). Levehetőt használok, 21 cm átmérőjű.
- 50 percig főzzük és ellenőrizzük a készenlétet: gyufával megszurkáljuk, és ha szárazon kijön, akkor kész a sárgarépa pite.
- Ebben a formában hűthetjük és tálalhatjuk, de finomabb lesz, ha a tortát megkenjük vajkrémmel vagy leöntjük tejfölös cukormázzal.
Hogyan készítsünk répatortát otthon? A recept egyszerű, és nem igényel nagy számú összetevőt, most bemutatjuk a figyelmed.
Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen finomság elkészítésében nincs semmi bonyolult. És ha betartja a recept összes követelményét, biztosan megkapja a legízletesebb és legegészségesebb terméket, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek értékelni fognak.
Répatorta: Könnyű és finom recept
Bizonyára mindenki tudja, hogyan készül a híres "charlotte" almás sütemény. A répatorta ugyanígy készül. Gyümölcsök helyett azonban csak finomra reszelt zöldség kerül bele. Velük egy ilyen termék kellemes sárgás árnyalatot és felülmúlhatatlan ízt kap.
Szóval hogyan készül egy finom répatorta? A recept egyszerű, és a következő összetevőket igényli:
- szitált búzaliszt - körülbelül 1 csésze;
- világos cukor - egy teljes pohár;
- asztali szóda, korábban ecettel leoltva - egy hiányos teáskanál;
- közepes csirke tojás - 4 db;
- napraforgóolaj - 10 ml (a forma kenésére);
- a lehető leglédúsabb sárgarépa - körülbelül 3 közepes darab.
Keksz tészta készítése
Hogyan kezdjük el a répatorta készítését? A recept egyszerű, mindenekelőtt a keksztészta gondos elkészítését igényli. A csirke tojásokat fehérjékre és sárgákra osztják. Az első komponenst egy turmixgéppel erősen megverjük, a másodikat pedig egy kanállal dörzsöljük egy pohár cukorral együtt.
Mindkét összetevő feldolgozása után egy közös tálba fektetjük, és oltott szódát adunk hozzá. Ezután a szitált lisztet hozzáadjuk a kapott masszához, és az összes komponenst jól összekeverjük.
A leírt műveletek végrehajtása után meglehetősen viszkózus tésztát kapunk. Nem szabad túl vastagnak lennie. Ellenkező esetben a sütemény nagyon kemény és íztelen lesz.
Feldolgozzuk a sárgarépát
Hogyan lehet a legfinomabb és legfinomabb répatortát készíteni? A recept egyszerűen követhető. Csak lédús és friss zöldségek használatát igényli. Meghámozzuk, majd a legkisebb reszelőn dörzsöljük. Ezután a zúzott terméket a tésztába helyezzük, és alaposan összekeverjük, amíg homogén alapot nem kapunk.
A terméket formázzuk és kisütjük
Hogyan kell répatortát sütni? Egy ilyen desszert egyszerű receptje egy közönséges serpenyő vagy bármilyen más hőálló forma használatát jelenti. Az edények alját és oldalát jól megkenjük napraforgóolajjal, majd beletesszük az összes korábban elkészített sárgarépa tésztát. Ebben a formában a félkész terméket azonnal a sütőbe küldik. Ugyanakkor ajánlatos 200 fokra előmelegíteni.
A répatortát 55-65 percig kell sütni. Ez idő alatt a keksztésztának teljesen meg kell főznie, dússá és rózsássá kell válnia.
Hogyan kell bemutatni az asztalnak?
A sárgarépa finomság megsütése után kivesszük a tepsiből vagy hőálló formából, majd óvatosan áttesszük a tortaállványra. Miután a terméket kissé lehűtötték, feldarabolják, és teával együtt szolgálják fel a vendégeknek.
Sárgarépa sütemény: egyszerű recept, tojás nélkül kefirre
Ha nincs raktáron csirketojás, és lusta ahhoz, hogy elmenjen a boltba, hogy megszerezze, akkor azt ajánljuk, hogy készítsen finom házi süteményeket anélkül, hogy ezt a terméket használná. A bemutatott recept megvalósításához szükségünk van:
- kefir (jobb, ha magas zsírtartalmú) - 270 ml;
- szitált búzaliszt - körülbelül 1 csésze;
- világos cukor - 1 teljes pohár;
- asztali szóda, korábban kefirrel eloltva - egy hiányos teáskanál;
- búzadara - 4 nagy kanál;
- étolaj - 30 g;
- a leglédúsabb sárgarépa - körülbelül 3 közepes db.
Sárgarépa tészta főzés
Hogyan készítsünk finom répatortát? A kefir egyszerű receptje kis összetevőkészlet használatát igényli. A tészta gyúrásához nagy és mély tálra van szükség. Magas zsírtartalmú kefirt öntünk bele, majd minimális lángon kicsit felmelegítjük. Ezután egy pohár finom cukrot és néhány evőkanál búzadarát erjesztett tejitalba teszünk.
A komponensek alapos összekeverése után fedővel letakarjuk és szobahőmérsékleten 35-40 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a búzadarának kissé meg kell duzzadnia, és a kristálycukornak teljesen meg kell olvadnia.
Meglehetősen sűrű tejmassza elkészítése után asztali szódát adunk hozzá, amelyet előzőleg kis mennyiségű kefirrel, valamint olvasztott vajat adunk. A finomra reszelt sárgarépát is ugyanabba a tálba rakjuk.
A végén az összes hozzávalót jól összekeverjük, majd hozzáadjuk az átszitált lisztet. A végeredmény egy viszkózus, de nem túl vastag tészta látható sárgarépa és búzadara zárványokkal.
A formázás és hőkezelés folyamata a sütőben
Egy ilyen sárgarépa finomság elkészítéséhez csak mély hőálló formát kell használni. Mellesleg, ennek a terméknek a sütéséhez a kulináris szakemberek gyakran olyan ételeket használnak, amelyeket egy nagy torta készítésére terveztek. Jól meg kell kenni növényi olajjal, majd ki kell rakni az összes sárgarépa tésztát.
A répatorta elkészítése után azonnal elkezdik sütni. Ehhez a sütőt 200 fokos hőmérsékletre melegítjük. A terméket körülbelül 60 percig sütjük.
Egy idő után fogpiszkálót kell szúrni a desszertbe. Ha semmi nem tapad rá, akkor a sütemény teljesen kész.
Tálaljuk a családi asztalnál
Miután megsült a répatorta, kivesszük a hőálló formából, és egy nagy tortaállványra fektetjük. A termék részleges lehűtése után bogyókkal, gyümölcsökkel, cukormázzal vagy valamilyen krémmel díszítjük. Ezután a süteményt több egyenlő darabra vágjuk, és egy csésze forró teával együtt a háztartásba tálaljuk.
Összegezve
A répatorta receptjeinek ismeretében biztos lehet benne, hogy a vendégek soha többé nem fognak meglepetést okozni. Miután otthon elkészített egy ilyen finomságot, nem kell elszaladnia a boltba a szokásos süteményekért vagy péksüteményekért.
Meg kell jegyezni, hogy nem csak sütőben, hanem lassú tűzhelyben is süthet répatorta. Egy ilyen készülékben a desszert a sütési mód beállítása után 40-46 perccel fogyasztható.
Ma különböző adalékokkal és ízesítésű répatorta szerepel a napirenden. Ilyen lesz a dió, a citromkrém, a narancs, a túró és a körte. Ezenkívül sárgarépa süteményt is főzhet búzadarával és kefirrel, de liszt nélkül. A háziasszony ezen péksüteményét gyakran "gyömbérnek" nevezik a tészta lédús színe miatt.
Miért répatorta? Néha előfordul, hogy családtagjaink ízetlennek találják az egészséges ételeket. És nem hajlandók megenni őket. Ez különösen igaz a sárgarépára. A gyerekek (és nem csak ők) megpróbálják kiszedni a tányérból, amint meglátják.
De vannak jó hírek is. Olyan ételeket kínálhatsz nekik ezzel a zöldséggel, hogy nem te fogsz utánuk futni, hanem ők futnak utánad - kérj kiegészítőket. Ezért ma egészséges édes péksüteményeket készítünk - sárgarépa tortát.
Ha nincs kedve a tűzhelyhez állni, akkor akár megteheti. Kiváló desszert, amit egyszerűen lehetetlen elrontani.
Répatorta dióval és fahéjjal - recept és fotó
Kezdjük egy egyszerű desszerttel. Diós és fahéjas répatortát készítünk. Nem kell túl gyengédnek lenned vele. Éppen ellenkezőleg, még a receptben szereplő őrölt termékeknek is meg kell őrizniük felismerhető állagukat.
Hozzávalók:
- 4 sárgarépa;
- 150 gramm dió;
- tojás elkülönített fehérjével és sárgájával - 2 db;
- liszt - egy teljes kanál tetejével;
- 60 g cukor fehérjében és sárgájában;
- citromhéj - 1 evőkanál;
- kevés fahéj;
- sütőpor (5 gramm) vagy szóda (egy teáskanál hegyén).
Mindenekelőtt a diót aprítógépben kukoricaszem méretű morzsára daráljuk.
A dióféléket műanyag zacskóba teheted, és ott is összetörheted egy húskalapáccsal vagy mozsártörővel.
Hagyja a sárgarépát durva reszelőn, és öntse a chipseket a diófélékre.
Külön habverővel habosra keverjük a cukor egy részét, a sárgáját, a fahéjat, a lisztet, a szódát (ecettel kioltjuk) vagy a sütőport.
A habverőt megmossuk és megszárítjuk, és felvesszük a fehérjéket. Verjük őket kis buborékokig, majd adjuk hozzá a cukrot és verjük stabil habbá.
A tökéletes fehérjék titkai: először - egy csepp sárgája se kerüljön beléjük, másodszor - nagyon hűtse le a fehérjéket, mielőtt felverné.
Most három tartályunk van: sárgarépa dióval, tésztával és fehérjékkel. Állagában krémes pompává egyesítjük őket. Alulról felfelé keverjük, ne engedjük leülepedni a fehérjehabot.
A tésztát kivajazott és megszórt tepsibe öntjük és forró sütőbe 1 órára sütjük.Ha megsült, megszórjuk porcukorral. Hagyja kicsit kihűlni a tortát, és hívjon haza teára.
A legjobb egyszerű sárgarépa sajtos pite receptek
Egy másik egyszerű "gyömbér", de egy kicsit kalóriadúsabb, egy répatorta túróval. De ha zsírmentes túrót vesz, akkor az extra kalóriák problémája teljesen megoldódik. Ez pedig egy diétás répatorta.
Hozzávalók:
- 4 lédús sárgarépa;
- fél kiló túró;
- 4 tojás;
- cukor ízlés szerint - 0,5-1 csésze;
- hiányos pohár búzadara;
- 250 grammos pohár kefir;
- egy kis vaníliás cukor.
Először is töltsük meg a búzadarát kefirrel, keverjük össze és tegyük félre 20 percre, hogy megduzzadjon.
A kefir joghurttal helyettesíthető, de ízesítők nélkül.
Ekkor közepes reszelőn ledaráljuk a sárgarépát. A túrót összekeverjük a tojással és a cukorral, jól kikeverjük.
Öntsük a sárgarépát a tésztába. Búzadarát kefirrel küldünk oda. Kézzel vagy mixerrel addig keverjük, amíg a piaci tejfölhöz hasonló tésztát nem kapunk.
Kibélelt tepsiben kb fél órát sütjük.
Ez a recept sajttortákhoz is tökéletes. Adagolt sárgarépa cupcake-t süthetsz formában.
Sárgarépa sütemény búzadarával és kefirrel liszt nélkül
Ennek a süteménynek olvadó, könnyű, levegős tésztája van. És mindez azért, mert a búzadarával készült répatorta receptje nagyon jól apróra vágott sárgarépát tartalmaz.
Hozzávalók:
- búzadara (200 grammos pohárral mérve) - 2 db;
- 2 édes sárgarépa;
- 200 grammos pohár kefir;
- nyers tojás - 2 db;
- legfeljebb 5 evőkanál. Szahara;
- 100 gramm margarin vagy vaj (fagyasztott);
- vanillin;
- sütőpor (az utasítások szerint).
Főzés:
1. A sárgarépát turmixgépen vagy háromszor a legkisebb reszelőn átpasszírozzuk. Csavarjuk ki a levét, hogy ne legyen nedvesség a tésztában.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
3. Oda is küldjük a durva reszelőn reszelt margarint.
4. Adjunk hozzá kefirt, mindent alaposan verjünk fel.
5. Most a száraz hozzávalókon a sor. Búzadarát, sárgarépát, sütőport és vanillint adunk a tésztához. További két-három percig keverővel dolgozunk közepes sebességgel. Hagyja a tésztát fél órát, majd kapcsolja be a sütőt 180 ° C-ra.
A búzadara felét helyettesítheti liszttel a receptben. De ami engem illet, a tiszta búzadara gyengédebb eredményt ad.
Fél óra múlva észreveszi, hogy a tészta megduzzadt, olyan lett, mint egy sűrű krém. Papírral bélelt formába öntjük, fél órára a sütőbe tesszük.
A sütemény készségét a sütés aranyszínű színe és finom illata adja majd ki. A tálaló tányérokat tejszínhabbal díszíthetjük.
Répatorta körtével - tele-tele-tészta
A nyári szezon a legalkalmasabb a körtével készült répatorta sütésére. Az esti teaivás ékessége lesz, különösen a vidéki tea. És elkészül a desszert – hát sehol sem könnyebb.
Hozzávalók
- sárgarépa (lédús, édes) - 150 gramm;
- tojás - 3 db;
- cukor ízlés szerint - ½-1 csésze;
- liszt - 1 csésze;
- másfél tk sütőpor;
- nagy körte - 1 db.
Főzés:
1. A sárgarépát a turmixgépbe küldjük, és morzsára vágjuk. Gondosan ártalmatlanítjuk a gyümölcslevet.
2. Egy külön tálban keverjük össze a tojásokat kristálycukorral, verjük fel „mogul-mogul” állapotúra.
3. Ráöntjük a sárgarépa morzsát, a lisztet, a sütőport, összegyúrjuk.
4. Sima, folyós, állagában tejfölre emlékeztető tésztát kapunk
5. Kikent vagy sütőpapírral bélelt formába öntjük, a tetejére terítjük a szeletekre vágott körtét. fél órát sütjük. Ahogy a család rohan az aromára, az azt jelenti, hogy kész a pite.
Nem két réteget lehet készíteni, hanem négyet: tészta-körte-tészta-körte. Ehhez a kész tésztát és a körteszeletek számát is ketté kell osztani.
Sárgarépatorta citromkrémmel - Recept és fotó
A „sáfrányos tejsapka” elegáns változata, és azt is mondhatnánk, hogy remek, a citromkrémes répatorta.
Hozzávalók:
- 3 tojás;
- sárgarépa - 200 gramm reszelt;
- hiányos pohár cukor;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- liszt - 1 csésze tetejével;
- 100 g mazsola;
- fahéj, vanillin, szerecsendió - mindegyik egy kés hegyén;
- 1/3 tk szóda;
- sűrített tej - 180 gramm;
- tejföl (zsíros) - 6 evőkanál;
- ½ citrom;
- 1 narancs héja.
Főzés:
1. A mazsolát megpároljuk, a sárgarépát és a narancshéjat finom reszelőn lereszeljük, a lisztet átszitáljuk és beleöntjük „ízeinket”. A fél citrom héját is lereszeljük, a levét is kifacsarjuk.
2. Verjük fel a tojást a cukorral stabil habbá, adjunk hozzá növényi olajat.
3. Keverje hozzá a sárgarépát és a mazsolát. Öntsd oda a lisztet és az ecettel eloltott szódát.
A vízből kivett mazsolát papírtörlőn leszárítjuk és lisztbe forgatjuk - így egyenletesen eloszlik a tésztában.
4. Az egészet mixerrel homogén, nem túl sűrű tésztává keverjük, és közepes lángon a sütőbe tesszük.
5. Amíg a torta sül, elkészítjük a krémet. A sűrített tejet és a tejfölt összedolgozzuk, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a citromlevet. Még 3 perc munka mixerrel – és kész.
A kihűlt tortát krémmel megkenjük, és kb egy órát állni hagyjuk.
Sárgarépa torta naranccsal
És végül a legfényesebb és legünnepibb recept, amely még szilveszterre is alkalmas, egy répatorta naranccsal.
Hozzávalók:
- 1 sárgarépa;
- 1 citrom héja;
- 3 nagy narancs;
- ¾ csésze cukor;
- 4 tojás;
- 75 gramm tejföl;
- 90 g vaj (felezve);
- 2 hiányos pohár liszt;
- 10 gramm sütőpor;
- 50 gramm mazsola;
- 50 ml brandy;
- fűszerek (szárított gyömbér, őrölt csillagánizs, szerecsendió, fehér bors) - mindegyik tk.
Gyermekeknél a konyakot szőlő- vagy gránátalmalével cserélje ki.
Főzés:
- Öntsük mazsolát konyakkal 30 percig.
- A citrom héját lereszeljük.
- A sárgarépát turmixgéppel megszakítjuk, nedves homok állapotára préseljük.
- 2 narancsot vágjunk 3 mm-es szeletekre, a harmadik narancsból facsarjuk ki a levet a péppel együtt.
- Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, tegyünk bele egy kevés cukrot, és öntsük bele a narancslevet a péppel. Oda is küldünk apróra vágott narancsszeleteket, fedővel lefedjük és 10 percig pároljuk.
- A tésztához keverjük össze a tejfölt, a vaj második részét, a tojást, a héját, a cukrot, a sütőport és a fűszereket.
- Három adagban adjunk hozzá lisztet, adjunk hozzá mazsolát és sárgarépát. Óvatosan felverjük, amíg homogén viszkózus masszát nem kapunk.
- Egy levehető forma alját és oldalát papírral kiterítjük. Főtt narancssárga körökből "oldalakat" készítünk. A tésztát a közepébe öntjük. A tészta tetejére - ismét narancsfoltok.
- 1 órát sütjük.
Szépségünket kivesszük a sütőből, és kicsit hagyjuk hűlni.
És már egy hagyományos videó recept. Julija Viszockaja répatorta lesz
Jó étvágyat és hamarosan találkozunk!
A répatorta nagyon eredeti és szokatlan. Már az a tény, hogy egy desszert nagy mennyiségű sárgarépát tartalmazhat, már komoly érdeklődésre tart számot. Valójában a sárgarépás édes péksütemények nagy múltra tekintenek vissza, Európában már a múlt században sütöttek ilyen lepényeket. A sárgarépa sütés íze nagyon finom, és egyáltalán nem hasonlít a sárgarépa ízére. Ez a gyökérzöldség sült formában teljesen más íztulajdonságokat szerez, mint a nyers sárgarépa. Ma készítsünk együtt egy egyszerű pitét.
A főzéshez szükségünk van:
- 2 nagy sárgarépa;
- 1/2 csésze illatmentes napraforgóolaj
- 1/2 csésze cukor;
- 2 tojás;
- 1 pohár liszt;
- 1 teáskanál sütőpor;
- porcukor - 1 evőkanál.
Főzési idő - 60 perc.
100 g termék kalóriatartalma - 320 kcal.
Főzés:
Először is vegyünk egy nagy tálat vagy salátástálat. Törjünk két tojást a tálba. Adjunk hozzá fél pohár cukrot a tojásokhoz. Egyes répatorta receptekben eltérő mennyiségű cukrot találhat (egy pohár vagy több). De nem fogjuk túl édeset készíteni, mert a sárgarépa is édes, és nagy mennyiségben benne lesz a piteben.
Így a tojásokat a cukorral habverővel homogén habbá verjük. Kívánatos, hogy a cukornak legyen ideje feloldódni.
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és hármat finom reszelőn. Adjuk hozzá a tésztához.
A sárgarépát követően lisztet és egy teáskanál sütőport teszünk bele. Keverjük össze az összes hozzávalót, és kapjunk egy meglehetősen folyékony tésztát.
Szükségünk lesz egy levehető formára a keksz sütéséhez. A tésztát egy formába terítjük, és előmelegített sütőbe küldjük. A süteményt 190 fokon 35-40 percig sütjük.
Gyorsan és egyszerűen elkészíthet valamit teához? A répatorta a helyes út! Gyengéd, lédús és levegős, ez az egyszerű recept segítségedre lesz.
A répatorta receptje nagyon egyszerű.
- Liszt - 150 g
- Szagtalan növényi olaj - 8 evőkanál. l.
- Cukor - 1 csésze
- Gyümölcslé (nekem őszibarack van) - 1 csésze
- Dió - 150 g
- sárgarépa - 150 g (hámozott)
- Sütőpor - 1 teáskanál
- (fél teáskanál szódabikarbónát helyettesíthetsz citromlével vagy almaecettel)
- Vanília - 1 tasak
- Só - 1 kis csipet
A diót a sütőben megpirítjuk.
Keverjük össze a cukrot a vajjal.
Öntsük rá a lé keveréket.
A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Én koreai sárgarépa reszelőt használok.
A diót turmixgépben őröljük nem túl finomra, hogy sütés közben nagy darabok kerüljenek rá. Ne felejts el néhány diót félretenni a díszítéshez. Adjunk hozzá őrölt diót a keverékhez, keverjük össze.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a vaníliával. Adjuk hozzá a keverékhez, és jól keverjük össze.
A tésztát öntsük formába, és előmelegített sütőben süssük meg a répatortát. 200 fokon 40 percig sütöttem, de minden sütő más.
Hűtsük le a kész répatortát - először a formában.
És akkor a rácson.
A kész répatortát ízlés szerint díszítjük és ízlés szerint. A héját kettévághatjuk. Aki nem böjtöl, az megkenheti a tortákat porcukorral felvert sajtkrémmel. Csak szórhatja meg a tortát porcukorral, és nem zavarja. Kevés pektinnel készítettem.
Répatorta készen áll. Boldog teát!
2. recept: Egyszerű sárgarépa krémes pite
- Sárgarépa - 2 db. közepes méretű
- Cukor - 200 g
- napraforgóolaj - 175 ml
- Tojás - 3 db.
- Dió (dió és mandula) - 150 g
- Liszt - 200 g
- Sütőpor tésztához - 1,5 tk
- Szóda - 2/3 teáskanál
- Só - 0,5 tk
- Őrölt fahéj - 3 tk
- szárított gyömbér - 3 tk
krém összetevők
- Porcukor - 150 g
- Krémsajt "Philadelphia" - 125 g
- Citromlé - 1 evőkanál
- Vaníliaolaj vagy esszencia - néhány csepp
- Díszítésnek apróra vágott dió és citromhéj
Először is készítsük elő a hozzávalókat.
A sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük.
Öntsön növényi olajat egy tálba.
Adjunk hozzá granulált cukrot a növényi olajhoz.
A cukrot őröljük növényi olajjal.
Hozzáadjuk a tojást.
Az összes hozzávalót mixerrel addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adjunk hozzá ½ teáskanál sót.
Most adjunk hozzá szódát.
Az íz érdekében adjunk hozzá 3 teáskanál természetes őrölt fahéjat a tortához.
Nos, a pikantéria kedvéért mindenképp szárított gyömbért kell önteni.
Az egészet újra jól felverjük.
A meghámozott diót tedd egy törülközőbe.
Most részletezzük a tartalmat sodrófával vagy kalapáccsal.
A diót darabokra kell vágni.
Öntsük a diót a tésztába.
Most tegyen apróra vágott sárgarépát a tésztával együtt.
Oda is szitálunk 200 g lisztet.
A végén az összes hozzávalót egy kanállal újra összekeverjük.
A formát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel.
Öntse a tésztát az előkészített formába.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és vastagságtól függően 30-45 percig sütjük a tortát.
A megadott idő letelte után gyufával vagy fapálcával ellenőrizzük a készenlétet.
A kész desszertet még 20 percig a formában hagyjuk, majd rácsra tesszük teljesen kihűlni.
A krémhez a porcukrot szitáljuk.
Most adjuk hozzá a krémsajtot a cukorhoz.
A tejszínt villával elkeverjük.
Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet.
Daráljon meg néhány diót mozsárban.
A dió egy részét a krémbe keverjük.
A krémbe natúr vaníliaolajat vagy egy kis esszenciát teszünk, majd jól összekeverjük.
Egy teljesen hideg torta felületét kenjük meg krémmel.
A tortát frissen reszelt citromhéjjal díszítjük.
És befejezésként használjon apróra vágott diót.
Elkészült a répatorta – nincs más hátra, mint megkóstolni!
3. recept: a legegyszerűbb répatorta (fényképekkel)
- sárgarépa - 500 g
- Tojás - 4 db.
- Cukor - 200 g
- Liszt - 160 g
- Olívaolaj - 50 g
- Sütőpor - 20 g
- Tengeri só - 2 csipet
Hámozzuk meg a sárgarépát.
És keverje össze az összes hozzávalót (először szárítsa meg), és turmixgépben őrölje meg.
Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe, és fogpiszkálóval ellenőrizd a készenlétet - nem lehet vizes. Az idő a forma méretétől és a sütőtől függ. Körülbelül 50 percig tartott. A formát kikenhetjük olajjal vagy sütőpapírra is készíthetjük, ha nincs levehető.
Mártásként csak főtt tejszín, kevés mézzel.
4. recept: Egyszerű és finom répás pite
A répatorta nagyon eredeti és szokatlan. Már az a tény, hogy egy desszert nagy mennyiségű sárgarépát tartalmazhat, már komoly érdeklődésre tart számot. Valójában a sárgarépás édes péksütemények nagy múltra tekintenek vissza, Európában már a múlt században sütöttek ilyen lepényeket. A sárgarépa sütés íze nagyon finom, és egyáltalán nem hasonlít a sárgarépa ízére. Ez a gyökérzöldség sült formában teljesen más íztulajdonságokat szerez, mint a nyers sárgarépa. Ma készítsünk együtt egy egyszerű pitét.
- 2 nagy sárgarépa;
- ½ csésze szagtalan napraforgóolaj;
- ½ csésze cukor;
- 2 tojás;
- 1 pohár liszt;
- 1 teáskanál sütőpor;
- porcukor - 1 evőkanál.
Először is vegyünk egy nagy tálat vagy salátástálat. Törjünk két tojást a tálba. Adjunk hozzá fél pohár cukrot a tojásokhoz. Egyes répatorta receptekben eltérő mennyiségű cukrot találhat (egy pohár vagy több). De nem fogjuk túl édeset készíteni, mert a sárgarépa is édes, és nagy mennyiségben benne lesz a piteben.
Így a tojásokat a cukorral habverővel homogén habbá verjük. Kívánatos, hogy a cukornak legyen ideje feloldódni.
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és hármat finom reszelőn. Adjuk hozzá a tésztához.
A sárgarépát követően lisztet és egy teáskanál sütőport teszünk bele. Keverjük össze az összes hozzávalót, és kapjunk egy meglehetősen folyékony tésztát.
Szükségünk lesz egy levehető formára a keksz sütéséhez. A tésztát egy formába terítjük, és előmelegített sütőbe küldjük. A süteményt 190 fokon 35-40 percig sütjük.
A kész pitét kivesszük a formából, porcukorral díszítjük.
Ha egy ilyen tortát hosszában két tortára vágunk, és a torta rétegét és tetejét megkenjük bármilyen krémmel, akkor répatortát kapunk. Ezért a sütési recept meglehetősen sokoldalú, és más desszertek elkészítésének alapjául szolgálhat.
5. recept: Répatorta a sütőben (Lépésről lépésre fotók)
- 2 tojás;
- 1,5 csésze cukor;
- 1,5 csésze liszt;
- 1 csésze reszelt sárgarépa (finom reszelőn);
- 250 g margarin vagy vaj;
- 0,5 tk oltott szóda ecettel.
A tojásokat turmixgéppel habosra keverjük a cukorral (1-2 percre idővel), hozzáadjuk a sárgarépát és a lisztet, az olvasztott margarint és a szódát.
A tésztát addig verjük, amíg tejfölös állagot nem kapunk. A tepsit enyhén meghintjük liszttel és beleöntjük a tésztánkat.
Forró sütőben készre sütjük. A torta jól megkel. Ebből a tortából répatortát készíthetsz, süteményként használva, félbevágva. Bármilyen tejszínt ízlés szerint, akár joghurtot sűrített tejjel, akár fehérjét, vagy vajat mascarponés sajttal.
A vajjal vagy fehérjekrémmel bevont répatorta nagyon eredetinek tűnik, tetején miniatűr narancssárga marcipán sárgarépával van díszítve.
A répatortához citromkrémet készíthet, valamint áztathatja is, hogy a sütemények „nedvesebbek” legyenek. Az impregnáláshoz használhatunk teát cukorral, bármilyen vízzel hígított szirupot vagy gyümölcslét ízlés szerint. Impregnálás után a süteményeket bőségesen megkenjük krémmel, és a tortát még néhány órán át áztatjuk. Az ilyen manipulációk után a répatorta garantáltan puha lesz és elolvad a szájban!
A répatorta nem áztatható előre krémmel. Csak vágj le egy darabot a pitéből, majd vágd ketté, és kend be csokipasztával, forralt sűrített tejjel vagy lekvárral.
6. recept: Ízletes légies répás pite
- 500 gr sárgarépa,
- 4 tojás,
- 100 gr cukor
- 50 gr növényi olaj,
- 160 gr liszt
- 20 gr sütőpor (2 tasak),
- 2 csipet só
- 0,5 tk fahéj,
- mázhoz:
- 100 gr porcukor,
- 30-40 ml citromlé.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sárgarépát megtisztítjuk és finom reszelőn dörzsöljük.
Az összes száraz hozzávalót átszitáljuk: lisztet, sütőport, cukrot, sót és fahéjat.
Egy külön tálban enyhén felverjük a tojásokat.
Keverjük össze a tojást és a sárgarépát. Adjunk hozzá növényi olajat. Összekeverjük. A legjobb, ha valamilyen semleges, szagtalan olajat használunk, akkor a sárgarépa aromáját nem szakítják meg más aromák, például napraforgóolaj, én repceolajat használtam.
Összekeverjük a száraz hozzávalókat és a folyadékot: lisztkeveréket tojással és sárgarépával. Jól összekeverni.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, vagy terítsen sütőpapírt. Öntsük a tésztát a formába. 40-50 percig sütjük.
A pite kész. Hagyjuk pihenni egy kicsit.
Egyelőre folytassuk a cukormázzal. Öntözni persze nem lehet, de szerintem mázzal együtt hihetetlenül finom. Tehát szükségünk van 100 gramm porcukorra és néhány citromra vagy lime-ra.
A levet porcukorba öntjük, és erőteljesen keverjük. Fokozatosan öntsük a levet, hogy ne csorduljon túl, sűrű tejföl állagára van szükségünk.
A meleg pitét meglocsoljuk cukormázzal.
Ezenkívül díszítheti a tortát sárgarépával, kivágott virágokkal vagy bármi mással, amilyenre a szíve vágyik.
Minden! Luxus, könnyed, illatos, belül enyhén nedves, mérsékelten édes, finom savanyú, bájos sárgarépa ízű, kész is a torta! Ezt a receptet örökre a malacperselyemben fogom tartani! Soha nem próbáltam olyat, mint a sárgarépa. Még ezerszer megsütöm, ezt tanácsolom. Gyermekei biztosan beleszeretnek ebbe a nem csak ízletes, de borzasztóan egészséges péksüteménybe.
7. recept: Gyors és egyszerű fahéjas répatorta
A répatorta nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Remek répatorta receptje.
- prémium liszt - 1 csésze;
- granulált cukor - 0,5 csésze;
- tojás - 2 darab;
- reszelt sárgarépa - 1 csésze;
- szagtalan növényi olaj - 0,5 csésze;
- sütőpor tésztához - 2 teáskanál;
- fahéj - 1 teáskanál;
- egy marék mazsola;
- porcukor a díszítéshez.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sárgarépát turmixgépben vagy finom reszelőn őröljük.
A tojásokat egy mély tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot.
És kis sebességgel keverjük simára.
A felvert tojásos masszához adjuk a sárgarépát, és egy spatulával keverjük össze.
Egy másik nagy tálban keverjük össze a sárgarépa sütemény száraz hozzávalóit: szitált lisztet, sütőport, fahéjat.
A tojásos-sárgarépa masszát a liszthez öntjük és jól összegyúrjuk.
Öntsünk növényi olajat és keverjük össze.
Adjunk hozzá mazsolát az elkészített répatorta tésztához.
A tepsi alját és oldalát kikenjük olajjal, majd ráöntjük a tésztát.
Előmelegített sütőbe tesszük, és a sütemény vastagságától függően 35-45 percig sütjük. Kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. A répatorta nagyon szépen néz ki, ha porcukorral megszórjuk a tetejét.
Elmondom, hogy a répatortát könnyen nagyon finom répatortává varázsolhatjuk, ha tortákra vágjuk, és porcukorral felvert tejföllel beáztatjuk. Remélem, élvezni fogja. Boldog teát!
8. recept: Lédús répatorta gyorsan (lépésről lépésre)
Gyors, finom és szaftos répatorta! Személy szerint a főtt sárgarépa képéhez nem kötök túl étvágygerjesztő asszociációt, így eleinte kételkedtem, hogy megéri-e répatortát főzni. De amikor megsütöttem és megkóstoltam, rájöttem, hogy hiábavalóak a kétségeim! A sárgarépa íze egyáltalán nem érezhető, nagyon csodálatos desszert lett. A magam részéről csak annyit tudok megjegyezni, hogy legközelebb meg kell próbálnom a növényi olajat olvasztott vajjal helyettesíteni, mert a növényi olaj íze picit benne volt az ízben. Ezt leszámítva remek torta!
- Liszt - 2 csésze
- Cukor - 2 csésze
- Tojás - 4 db
- Finomra reszelt sárgarépa - 3 csésze (kb. 4 közepes sárgarépa)
- Illatmentes növényi olaj - 1 csésze
- Sütőpor - 2 tk
- Só - 1 teáskanál
- Fahéj - 1 teáskanál
Ha 2-3 fős társaságod van, akkor a hozzávalók számát kettéoszthatod, hiszen elég nagy a torta! Egy tálban keverje össze az ömlesztett termékeket - lisztet, sütőport, cukrot, sót és fahéjat.
Három sárgarépa egy finom reszelőn.
A tojásokat egy külön tálban keverőgéppel felverjük.
Adjon hozzá sárgarépát az ömlesztett termékekhez.
Öntsön oda felvert tojást és növényi olajat.
Keverje össze mindent egy mixerrel közepes sebességgel körülbelül két percig.
A tepsit kenjük ki vajjal. A tésztát formába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
Kb. 50 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet - ha száraz, akkor a sütemény készen áll.
Répatorta tetejére tejszínhabbal vagy cukormázzal. De ha azt tervezi, hogy a répatortát cukormázzal öntözi, akkor azt tanácsolom, hogy a cukor felét tegye a tésztába, mivel a sütemény nagyon édes lesz.
kapcsolódó cikkek
