Mintamenü a család minden napjára. Heti menü a családnak (receptekkel minden napra)

Egy család heti menüjének elkészítése receptekkel nem egyszerű, a helyes ételvásárlás mellett figyelembe kell venni a családtagok ízlését, tulajdonságait, a családi költségvetést és a termékek elérhetőségét a legközelebbi üzletben, és itthon elérhető saját készletek.

Ha racionálisan közelíti meg ezt a kérdést, akkor a feladat és annak későbbi végrehajtása nem okoz különösebb problémákat és problémákat. Egy darab papírra fel kell festenie egy hozzávetőlegesen 4-5 étkezésből álló menüt, majd ellenőrizze saját rendeléseit, és készítsen egy listát a szükséges vásárlásokról. Ez a megközelítés nem csak az időt és a ráfordítást optimalizálja, hanem lehetővé teszi az egészségesebb táplálkozás felé való áttérést is.

Természetesen érdemes megfontolni, hogy egyes termékeket még a héten meg kell vásárolni, mert azok romolhatnak. Például olyan vásárlások, mint:

• Péksütemények;
• Rövid eltarthatósági idejű tejtermékek;
• Friss zöldségek és gyümölcsök, illatos fűszernövények.

Időt takarít meg az esti órákban

Ez a megközelítés lehetővé teszi a szabad esti idő megtervezését, mert a rendelkezésre álló termékeknek köszönhetően kiolvaszthatod és pácolhatod a húst vagy csirkét, készíthetsz darált húst, vagy akár másnap vacsorát is főzhetsz. A cikkben csak a receptes vacsorákat vesszük figyelembe, mivel a reggeli nem okoz sok gondot, és általában a munkahelyen ebédelünk.

Ezenkívül este, amikor fáradt egy fárasztó nap után, nem kell rohannia az élelmiszerek megvásárlásával, elkerülve ezzel a meggondolatlan vásárlásokat, amelyek az élelmiszerre elkülönített pénzeszközök megfelelő részét teszik ki. Nos, ha bármilyen termék kéznél van, nem kell törni az agyát és a recepteket tanulmányozni, mert már tudja, mit kell főzni. Bár előfordulhatnak eltérések az étlaptól, nem szükséges szigorúan betartani az ételek listáját.

A kiegyensúlyozott menü tervezésének elvei

Ahhoz, hogy ez az elv gyökeret eresszen a családjában, meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően összeállítani egy menüt, például 2-3 naptól kezdve. Ugyanakkor mindenképpen figyelembe kell vennie a gyümölcsök és zöldségek szezonalitását, és lehetőség szerint próbáljon meg több újat főzni, fokozott összetettséggel az étrend változatossága érdekében. Azok az ételek, amelyeket szeretsz, felkerülnek a listára, amelyből a hét tervet elkészítik. A kényelem kedvéért kiírhatók egy nagy lapra, kategóriánként, és a terv elkészítésekor egyszerűen válassza ki, mit szeretne főzni és enni.

Ebben az esetben érdemes megfontolni:

• A család jellemzői, a rokonok egészsége és az anyagi jólét.
• A szekrényekben lévő termékek készletei. Végezzen alapos auditot, nézze meg, mit érdemes felvenni az étlapra.
• Külön készítsen listát az ételekről és termékekről a fogadásra, de ne feledje, hogy a vendégek hirtelen "fényre" csöppenhetnek, ezért gondolja át a B tervet.
• Ügyeljen a promóciókra és mindenféle értékesítésre a szupermarketekben. Ezzel sokat spórolhatunk, és új ételeket adunk az étrendhez. A szezonális zöldségek és gyümölcsök áringadozását érdemes figyelembe venni.

Korrekt és hasznos bevásárlólista összeállítása

Minden ember étrendjében olyan termékeknek kell lenniük, mint:

• Hús, hal és baromfi, tenger gyümölcsei;
• Tej- és tejsavtermékek;
• Növényi olajok, csirke- és fürjtojás:
• Friss zöldségek, szezonális gyümölcsök, fűszeres és aromás fűszernövények;
• Gabonatermékek reggelihez és köretek húsételekhez;
• Édességek mályvacukor és lekvár formájában, tea és kávé, kakaó számukra;
• Különféle fűszerek, mert velük minden termék eredetinek és újnak tűnik;
• Sütőipari termékek, édességek;
• Kis készlet konzerv salátákhoz és egyéb ételekhez;
• És sok más, az Ön étrendjéhez szabott termék.

Kényelmes forma a menühöz

A menüt normál A4-es lapokra festheti, kinyomtathatja és átlátszó fájlokkal mappába hajthatja. Sőt, a lap egyik oldalán lesz például egy menü, a másikon pedig az e heti főzéshez szükséges alapvető termékek listája. Miután összeállított néhány tucat ilyen lapot, egész évben változtathatja az étrendet.

Nem kevésbé kényelmes az elektronikus menü változata, ahol az ételek és a vásárlások mellett recepteket is tárolhat az elkészítéshez. Nos, a lista összeállítása után adja át a családnak jóváhagyásra, és próbálja meg így összeállítani - egy héten belül szükséges, hogy minden családtagnak legyen 2-3 kedvenc étele. Így zökkenőmentes kompromisszumot lehet majd elérni.

Tehát elkezdjük összeállítani az étlapot, és minden este egy új ételt fontolgatunk terméklistával és főzéssel. Mint fentebb említettük, a cikk példákat ad az első ételekre, de általában sokan nem vacsorázunk otthon. Vegyünk egy durva heti menüt egy család számára vacsorareceptekkel.

Jó lehetőség az első fogások főzésének megközelítése, amikor hetente 2-3 alkalommal húst vagy halat, zöldséglevest főznek egy nagy serpenyőben. Aztán este már csak a zöldségalapot kell elkészíteni és friss levest főzni, szó szerint egy adagot minden családtagnak. A húsleves egész héten felhasználható a vacsora második fogásainak elkészítéséhez.

Hétfő:

• Reggeli - Tejes hajdina zabkása, lágy tojás pirítóssal, tea vagy kávé.
• Ebéd - Leves csirke húsleves tésztával "Gossamer".
• Snack - Sárgarépa és zeller saláta, növényi olajjal fűszerezve.
• Vacsora - Zöldségekkel töltött paprika, sütőben sütve, zöldségsaláta, gyümölcstea.
• Éjszaka - Joghurt ivás.

Hozzávalók:

• bolgár paprika - 5 db.
• hagyma fej
• 4 zellerszár
• Kerek rizs - 100 gr.
• Kemény sajt - 125 gr.
• csiperke gomba - 200 g.
• Só és fűszerek, friss fűszernövények, kevés növényi olaj.

Főzés:

1. Először is feltesszük főni a rizst, és majdnem készre főzzük.
2. Amíg a rizs fő, megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a gombát, a társasághoz adjuk az apróra vágott zellerszárat.
3. Mossa meg a paprikát, vágja ketté a szár levágása nélkül, és távolítsa el a magokat.
4. A majdnem kész rizst kidobjuk, a zöldségekhez adjuk. Fűszerekkel és sóval ízesítjük.
5. A paprikahajókat megtöltjük a keverékkel, megszórjuk fűszernövényekkel elkevert reszelt sajttal és frissen őrölt borssal, és sütőben puhára sütjük. Bármilyen zöldségsalátával tálaljuk.

Esti tanács! Főzz még egy kis rizst, a holnapi vacsorához kell.

kedd

• Reggeli - Palacsinta kefiren lekvárral, zöld teával vagy kávéval.
• Ebéd - maradt csirkehúsleves, a vacsorából főtt rizs, így a tegnapi kenyérből főzhetsz rizslevest fűszernövényekkel, krutonnal.
• Snack - Zsemle zselével.
• Vacsora - burgonyapüré sütőtökkel és sárgarépával, sült hal vagy hering, uborkasaláta.
• Éjjel - egy pohár gyümölcslé.

Püré sütőtökkel és sárgarépával

Hozzávalók:

• Burgonya - 600 gr.;
• Friss sárgarépa - 1 db;
• Sütőtök - 200 gr.;
• Tej - 200 ml;
• Vaj - 75 gr.;
• Egy kis só és bors ízlés szerint;
• 2 szál zöldhagyma.

Főzés:

1. A zöldségeket megtisztítjuk, közepes méretű darabokra vágjuk.Az ehhez a recepthez készült sütőtök fagyasztható.
2. A zöldségeket egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és picit sózzuk.
3. Néhány perccel a zöldségek elkészülése előtt melegítsük fel a tejet egy darab vajjal.
4. Mnem zöldségeket egy serpenyőben, a húslevest előtte lecsepegtetjük, hozzáadjuk a tejet és a vajat, és habverővel felverjük. Ízlés szerint sózzuk és tálaljuk, a lágy és fényes pürét apróra vágott zöldhagymával díszítjük.

Esti tanács! Meglehetősen zsíros szegyből egy adag friss húslevest feltesszük főni.

szerda

• Reggeli - Tükörtojás paradicsommal, pirítós sajttal, tea és kávé.
• Ebéd - Zöldségleves húslevesben, retek saláta.
• Snack - túrós desszert - rakott vagy kész túró lekvárral.
• Vacsora - Sült csirke burgonyával, koktélparadicsommal és lilahagymás salátával fűszernövényekkel.
• Éjjel - Ryazhenka.

Sült csirke

Hozzávalók:

• Burgonya - 3 db. fejenként;
• Csirke - legfeljebb 2 kg súlyú;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 hagyma;
• 2 közepes sárgarépa;
• Egy kis olaj;
• Só és frissen őrölt bors, fűszerek, néhány fűszernövény.

Főzés:

1. A csirkemellet szeletekre vágjuk, kivajazott tepsire tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, hagymát.
2. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, apróra vágjuk, és a csirkehúshoz adjuk.
3. Sózzuk és fűszerezzük, adjunk hozzá gyógynövényeket.
4. Vegye ki a tepsit a sütőbe legalább 45 percre, majd nézze meg, hogy a hús és a zöldségek készen állnak. Tehetünk bele friss paradicsomot, akkor mártással sül ki a sült, de ehhez használjunk mélyebb tepsit.

Esti tanács! Forraljon 2 gyökérnövényt - céklát, burgonyát, sárgarépát.

csütörtök

• Reggeli - Zabpehely csokireszelékkel, pirítós májpástétom, édes tea vagy kávé.
• Ebéd - Leves burgonyával és zöldborsóval, kompóttal, sült almával mézzel és dióval.
• Délutáni snack - egy adag gyümölcszselé.
• Vacsora - Hering vagy ecetes makréla, vinaigrette.
• Éjjel - egy pohár tej.

Fűszeres vinaigrette fűszeres öntettel

Hozzávalók:

• Főtt zöldségek - az előző nap estéjétől;
• Bank of zöldborsó;
• 3 ecetes (nem pácolt) uborka;
• 100 gr. savanyú káposzta;
• Egy csomó zöld;
• fej vöröshagyma;
• 2 teáskanál mustár;
• 57 gr. olivaolaj;
• Fél lime leve.

Főzés:

1. A megfőtt zöldségeket borsónyi kockákra vágjuk, a konzervtermék szemekre koncentrálva.
2. Az ecetes uborkát és a savanyú káposztát is finomra vágják, minél kisebbek a kockák, annál finomabb az étel, és a saláta is ínycsiklandóbb.
3. A főtt zöldségeket, savanyúságokat borsóval töltjük meg mustáros, olajos és citruslével öntettel.
4. Tálalás előtt szórjuk meg a vinaigrettet friss fűszernövényekkel, tálaljuk hallal és friss barna kenyérrel.

Esti tanácsok!Friss vagy konzerv gombalevest főzünk kis mennyiségű száraz vargánya hozzáadásával.

péntek

• Reggeli - Forró szendvicsek főtt hússal, paradicsom sajthéjjal, tea vagy kávé sütivel.
• Ebéd - Sűrű leves gombalevesben, tésztával és fűszernövényekkel.
• Délutáni uzsonna – Almafelfúj teával.
• Vacsora - Rakott burgonya, káposztasaláta, gyümölcslé.
• Éjjel - Prostokvasha.

Fűszeres káposzta saláta

Hozzávalók:

• Friss vörös káposzta - 400 gr.;
• Mogyoróhagyma - 3 db.;
• Egy csomó friss fűszernövény;
• Egy kanál mustár szemekkel;
• Kevés só és fekete bors
• 100 gr. majonéz;

Főzés:

1. Vágja fel a káposztát - használhat kombájnt, reszelőt, vagy csak a zöldséget vágja vékony és hosszú szívószálra.
2. A mustárt összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és majonézzel, a mártást sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük.
3. A hagymát felaprítjuk, leforrázzuk. A szalmának vékonynak és hosszúnak kell lennie.
4. Keverjük össze a káposztát hagymával és ízesítsük mártással. Burgonyás rakott mellé tálaljuk.

Esti tanács! Nyugi, holnap hétvége!

Hétvégén megfőzheti kedvenc ételeit, amelyek sok időt vesznek igénybe, házi pitét vagy pitét süthetnek, kis szeleteket vagy fasírtokat készíthetnek, húst és halat darabokra vághatnak.

Hétvégi családi étkezésről persze nehéz beszélni, ezekre a napokra lehet tervezni a főzést, nálunk például még van gombaleves. Egy kis hagyma, fokhagyma, fehérbor és friss gomba, egy pohár Basmati rizs 20 perc folyamatos keverés és remek rizottó lesz.

Egy hét gazdaságos menüt elkészíteni nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Ehhez figyelembe kell vennie az összes árnyalatot, beleértve az egyes családtagok ízlését, összehasonlítani a költségvetést és az élelmiszerárakat. Ennek eredményeként egy ilyen menü mentesíti az étrendet az egyhangúságtól, lehetővé teszi a sok megtakarítást, és megfosztja a háziasszonyokat attól, hogy fejfájást okozzanak, mit kell főzni.

A heti menü megtervezése időt takarít meg. Ha átgondolta a diétát, bizonyos termékeket előre is meg lehet vásárolni. És lehet főzni előre is. És a főzés napján nem fog sietni a boltokban rohangálni a megfelelő alapanyagok után kutatva. Minél valószínűbb, hogy drágábban vásárolják meg őket, mivel nincs idő olcsó analógok keresésére.

Az időmegtakarítás abban is rejlik, hogy nem kell szakácskönyvben vagy az interneten keresgélni a választ arra a kérdésre: mit főzz?

Minimális veszteség a költségvetés számára

Az étlap összeállítása segít minimalizálni a veszteséget a zsebében. Végül is csak azokat a termékeket vásárolja meg, amelyek a főzéshez szükségesek. Ez azt jelenti, hogy kevesebb olyan romlott összetevő lesz, amely nem várt a szárnyakon.

A jól átgondolt diéta semmissé teszi a „jól jöhet” elv alapján vásárolt kiütéses vásárlásokat. De gyakran a hűtőszekrény polcain hevernek, amíg el nem romlik. És amikor ennek ellenére vannak receptek a felhasználásukkal, kiderül, hogy nincs elég kiegészítő komponens, amelyek gyakran egyáltalán nem olcsók.

Ehhez kell egy gazdaságos menü, hogy másra is költs, mint az ételre.

A maradék édes

Lehetőleg ne dobja ki azt, ami a főtt ételből megmaradt. Ebben az esetben a menüben elvégezheti a megfelelő módosításokat.

Például, ha nem fejezted be a burgonyapürét, másnap készíts belőle zrazyt, vagy használd töltelékként a lepényekhez. A savanyú tejből és joghurtból palacsintát, palacsintát vagy egyéb péksüteményeket süthetünk.

Tervezési szabályok

Az első lépés az étlaptervezés művészetének elsajátítása. Ezután ezzel a listával hetente néhányszor bevásárolhat, és elkezdhet olyan ételeken dolgozni, amelyek elkészítése sokáig tart.

Mit kell tudni az étlap tervezésénél? Ne csak a család ízlési preferenciáit vegye figyelembe, hanem a teljes költségvetést is.

Ellenőrizze a konyhaszekrényeit. Ott meglehetősen találhatsz olyan termékeket, amelyek alapján diétát készíthetsz.

Próbáljon meg senkit sem megsérteni a háztartásban. Ha a férje nem tudja elképzelni az életét hús nélkül, akkor hétfőn készítsen szeleteket. Ha pedig a fia halrajongó, akkor kedden örvendeztesd meg kedvenc ételével.

Ha vendégek érkeznek hozzád, akkor adj hozzá további ételeket az étlaphoz. Kell egy tartalék terv a váratlan vendégek érkezésére.

Számos szupermarket és üzletlánc folyamatosan akciókat tart. Ez segít pénzt megtakarítani a szükséges áruk vásárlásán.

Felsorolás

Mint már említettük, az étlap összeállításakor figyelembe kell venni a család minden tagjának ízlését, a költségvetést és a termékek szezonalitását.

A megfelelő táplálkozás elvei alapján a listának tartalmaznia kell:

• hús. Válasszon sovány húsokat, például marha-, nyúl-, borjú- vagy sertéshúst;
• tojás;
• madár;
• Hal és tenger gyümölcsei;
• bogyók és gyümölcsök;
• tej és tejtermékek;
• zöldségek és zöldek;
• fehérjék. Nagyon sok van belőlük a hüvelyesekben;
• gabonafélék. Válaszd ki azokat, akiket szeretsz;
• növényi és vajolajok;
• kenyér (lehetőleg teljes kiőrlésű vagy élesztőmentes rozs);
• fűszerek;
• édes aszalt gyümölcsökhöz, nem túl édes mályvacukrot vagy natúr almalekvárt.

Menüforma

Válassza ki az Ön számára praktikus menüformát. Lehet elektronikus formában, nyomtatóra nyomtatva vagy akár kézzel írva is.

Idővel meg fogja érteni, hogy a lista milyen formában fog megfelelni minden tekintetben. Vannak speciális programok, amelyek erőfeszítést és időt takarítanak meg.

Készíthet egy egyszerű sablont, és kiegészítheti a szükséges termékekkel.

A kényelem érdekében minden étel mellé írja be a receptet és az elkészítéséhez szükséges termékeket.

A menü lehetővé teszi az étrend változatossá tételét. A táplálkozás egységessé válik, és nem kell kaotikusan kitalálni, mivel töltsük meg a gyomrot. Mondj nemet a monoton étkezésre.

minta menü

Hozzávetőleges heti menüt adunk. Természetesen előfordulhat, hogy nem veszi figyelembe az összes ízlési preferenciát. Ha azonban előtted van ez a sablon, saját belátása szerint módosíthatja azt.

hétfő

1. Reggelire hajdina zabkását szolgálhat fel.
2. Ebédre főzzön levest csirkével és cérnametélttel vagy rizzsel. Elkészítése nagyon egyszerű, ugyanakkor tápláló és ízletes. A teljes boldogság érdekében burgonyát süthet.
3. A délutáni uzsonna állhat aszalt sárgabarackból és mézzel öntött sárgarépából.
4. Vacsorára tejfölben pároljuk a májat, köretként tálaljuk cérnametélt. A kiegészítés a délutáni uzsonnából megmaradt zöldség vagy saláta lesz.

kedd

1. Kezdje a reggelt rántottával és kolbásszal. Vagy készíts palacsintát aludttejből vagy savanyú tejből.
2. Napközben tálaljuk az előző nap elkészített cérnametélt és céklasalátát.
3. Délután lehet gyümölcssalátát vagy csak gyümölcsöt fogyasztani. Tekercset süthetsz citrommal.
4. A vacsora állhat pilafból és zöldségsalátából (vinaigrette, vitaminkeverék vagy klasszikus paradicsommal és uborkával).

szerda

1. Reggelire búzadarát tálalunk, mazsolával kiegészítve. A zabpehely is pont megfelelő lenne. Pozitívan hat az emésztésre, energiát ad egész napra.
2. Egy kiadós ebéd állhat gulyásból is.
3. Snack - ratatouille rizzsel.
4. A vacsora tartalmazhat hússal vagy gombával töltött burgonya zrazyt és salátát, például retket és gyógynövényeket.

csütörtök

1. Emlékezzen a reggelire az óvodában, és főzzön egy túrós rakottot.
2. Ebédre borsólevessel kedveskedhet a háztartásnak. Fekete kenyérből készült fokhagymás krutonnal tálaljuk.
3. Tegye változatossá délutáni uzsonnáját burgonyás süteményekkel.
4. A szovjet múlt előtt tisztelegve pároljon halat és zöldséget tejfölben csütörtökön, vagy készítsen fasírtot.

péntek

1. Legyen vidám az egész nap, ha reggelire tejfölös bogyós galuskát készít.
2. Ebédre burgonyapürét és salátát tálalunk csirkével és gombával.
3. A délutáni uzsonna nem lehet nehéz a gyomorban. A joghurt elvégzi a dolgát. Vagy készíthetsz banán turmixot gyömbérrel és fahéjjal. Nemcsak ízletes, de jót tesz az immunrendszernek is.
4. Este kényeztesd magad garnélarákkal, rizzsel és zöldsalátával.

szombat

1. A tojás elengedhetetlen az étrendben. Ezért tálaljon omlettet reggelire.
2. Fish Hodgepodge - egy étel ebédre.
3. Délutáni uzsonnára tálaljuk almás palacsintát vagy sajttortát.
4. Vacsorára pörkölt káposzta rizzsel és darált hússal. A salátát sárgarépából és fokhagymából lehet készíteni.

Ezenkívül egy felelős háziasszonynak biztosan kiegyensúlyozott menüje lesz. Ne feledje, hogy természetes és egészséges termékeket kell fogyasztania, magas vitamin-, mikro- és makroelem tartalommal. Ne feledkezzen meg a változatosságról, hogy az ételek ne váljanak unalmassá, és mindig örömet okozzanak.

Lehet spórolni az élelmiszereken, ha nagy a család? Természetesen, ha a főzés ügyét felelősséggel és komolyan közelítjük meg. Különösen előre meg kell tervezni, hogy mi készül a héten, és minden terméket egy helyen, hetente egyszer meg kell vásárolni.

Amit fontos figyelembe venni, amikor egy család étkezését választjuk:
1. A reggeli legyen könnyű, de ugyanakkor kielégítő. Az összetett szénhidrátok kiválóak az első étkezéshez, ami különféle gabonaféléket jelent.
2. Az ebéd a nap legsűrűbb étkezésének számít, ekkor kell a maximális kalóriát elfogyasztani.
3. A vacsora legyen kiadós, de ugyanakkor könnyű.
4. Naponta egyszer mindenképpen együnk levest vagy zöldséges ételt.
5. Egy felnőtt esetében a napi kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2000 kcal-t.
6. A zöldségek mellett minden nap étellel telíteni kell a szervezetet fehérjékkel és természetesen összetett szénhidrátokkal.
7. Hogy megkönnyítse étrendjének napról napra történő változatossá tételét, ne ismételje meg gyakran a köreteket, és a főzés során kerülje az egyes termékek ismétlését.

Tanács! Az évszaknak megfelelően kell enni. Tehát nyáron feltétlenül szerepeljen az étrendben egy zöldséges első fogás és különféle friss saláta lehetőségek.

Heti menü 4 fős család számára receptekkel és étellistával

hétfő

Reggelire kiváló lehetőség lesz reszelt sajttal. Ebédre borscsot, másodiknak párolt káposztát tarjával, friss sárgarépás salátát kínálhat. A vacsora palacsinta húsos vagy túrós töltelékkel. A Charlotte almával remek desszert étel lesz.

kedd

Reggelire főzzünk tejben rizskását sütőtökkel. Ebédre ismét borscsot tálalhatunk, ami hétfőtől marad, második fogásként pedig tésztát csirkével, Olivierrel. Vacsora, desszertként pedig ehetsz egy kis fagylaltot dióval.

szerda

Reggelire bátran tálalj túrót tejföllel, friss bogyós gyümölcsökkel vagy lekvárral. Ebédre főzzünk paradicsom- és uborkasalátát, valamint sült burgonyát hússal. Vacsorára párolt halpogácsát készítünk hajdinával, a desszert édes bagel.

csütörtök

A zabpehelypuding minden reggelit feldob, az ebédhez sütőtök, húsos káposzta tekercs és céklasaláta tartozik. Vacsorára burgonyát főzzünk héjában, és heringgel tálaljuk. A desszert syrniki lesz tejföllel és lekvárral.

péntek

A sajtos rakott remek reggeli étel. Ebédre főzzön levest, készítsen zrazyt májjal, "Vinagret" salátával. A vacsora palacsinta bármilyen töltelékkel, ízletes és egészséges desszert pedig almás és sütőtökös desszert lesz.

szombat

Joghurton - ez egy kiváló reggeli. Ebédre leves készíthető, valamint sült hal szósszal, párolt brokkoli. Vacsora burgonyapürével és sült csirkemellből áll, míg a málnazselé könnyű desszert.

Az élelmiszervásárlás nem csak szórakozás, hanem pénzkidobás is. Gazdaságosabban vásárolhatunk! A vásárlások között gyakran előfordulhatnak teljesen felesleges termékek is, ami még egy kis családnál is megnöveli a költségeket. Ha egy hétre előre elkészít egy menüt egy 2 fős családnak hozzávetőleges terméklistával, akkor ez a probléma elkerülhető.

Részletes menü

hétfő

1. Reggeli - rántotta paradicsommal, szendvicsek sajttal, egy csésze tea / kávé.
2. Ebéd - hajdina zabkása hússal (sertéshús), savanyú káposzta.
3. Vacsora - burgonyapüré, gőzszelet.

Receptek hétfőre

Omlett paradicsommal

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• tej - 180 ml;
• friss paradicsom (közepes) - 2 db;
• hagyma - negyed;
• liszt - 1 evőkanál. l. csúszdával;
• zöldek - egy csomó;
• sajt - 70 g;
• vaj - 30 g;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A paradicsomon keresztbe vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, majd azonnal eltávolítjuk a héját. Vágjuk közepes darabokra.
2. A hagyma negyedét vékony csíkokra vágjuk.
3. A megmosott zöldeket finomra vágjuk.
4. A sajtot áttörjük egy nagy reszelőn.
5. A tojásokat addig verjük, amíg sűrű hab nem lesz. Adjunk hozzá sajtot, tejet, lisztet. Keverjük össze alaposan, sózzuk.
6. Egy serpenyőben egy kis darab olajat jól felforrósítunk, és megpirítjuk benne a hagymát, szó szerint 3-5 percig. A paradicsom hozzáadása után tedd halkabbra a tüzet, és addig párold, amíg az összes folyadék el nem fogy.
7. Adjunk hozzá zöldeket.
8. Öntsük rá a keveréket, fedjük le, és főzzük minimum 5-7 percig.

Hajdina zabkása sertéshússal

Hozzávalók:

• sertéspép - 200 g;
• hajdina - 250 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• vaj - 60 g;
• növényi olaj - 80 ml;
• fűszerek, só - ízlés szerint.

Főzés:

1. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
3. A húst közepes kockákra vágjuk.
4. Egy vastag aljú serpenyőbe olajat öntünk, jól felforrósítjuk, és a hagymát aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a sertésdarabokat, és tovább sütjük.
5. Adjunk hozzá sárgarépát, 2-3 perc múlva öntsünk 1 liter vizet. Adjuk hozzá a fűszereket, sót és lassú tűzön pároljuk.
6. Egy serpenyőben külön felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk rajta a hajdinát.
7. Add hozzá a darát a húshoz. Öntsön fel annyi vizet, hogy teljesen ellepje az ételt. Növelje a hőt közepesre, amikor a víz egy kicsit elpárolgott, csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 20 percig.
8. Keverjük össze a kész ételt.

Hozzávalók:

• káposzta (nagy) - 1 db;
• sárgarépa - 4 db;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• víz (forrásban lévő víz) - 400 ml;
• só - 1 evőkanál. l. dombbal.

Főzés:

1. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Késsel enyhén törjük össze, de ne vágjuk.
3. A káposzta fejét megmossuk, 4 részre vágjuk. Finomra vágjuk.
4. Jól őröljük meg a kezünkkel, hogy a káposzta megindítsa a levét.
5. Vegyünk egy háromliteres üveget, rétegenként terítsük el a káposztát sárgarépával, minden alkalommal megnyomva.
6. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá borsot és a szükséges mennyiségű sót, keverjük össze. A káposztán mélyedést készítünk, és óvatosan öntsük bele az előkészített folyadékot. Tedd a fokhagymát.
7. Szobahőmérsékleten pácoljuk két napig.

Mellesleg, ha egyszer e recept szerint, egy kis terméklistával főzzük, egy 2 tagú család egy egész héten át finom káposztát fogyaszt. Még a legszerényebb menüt is képes díszíteni.

Hozzávalók:

• borjúhús - 300 g;
• csirke sárgája - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa (főtt) - 1 db;
• őrölt bors - 2 csipet;
• zöld hagyma - 10 g;
• sűrű tejföl - 1 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. Csavarja át a húst egy húsdarálón a hagymával együtt.
2. A megfőtt sárgarépát, zöldhagymát apróra vágjuk, tejföllel és tojássárgájával együtt a darált húshoz adjuk.
3. Adjunk hozzá pár csipet őrölt borsot és sót. A kész darált húst 30 percre a hűtőbe küldjük.
4. A masszából kerek szeleteket készítünk.
5. Öntsön egy kis vizet a serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket, sót. Amint a folyadék felforr, csökkentse a tűz hőmérsékletét, tegye bele a szeleteket, és fedje le. Az étel körülbelül 30 perc alatt elkészül.

kedd

1. Reggeli - palacsinta túróval, tea / kávé.
2. Ebéd - bableves-püré, gőzszelet, zöldségsaláta.
3. Vacsora - sült burgonya hallal.

Receptek keddre

Hozzávalók:

• kész palacsinta - 4 db;
• túró - 100 g;
• krém 35% - 50 ml;
• cukor - 2 evőkanál. l.

Főzés:

1. A palacsintát tejjel kell főzni.
2. A tejszínt a cukorral habosra verjük.
3. Keverjük össze a túrót a tejszínhabbal.
4. Minden palacsintát ketté kell osztani. A felére tegyünk 1 evőkanál tejszínt és csomagoljuk egy tubusba.

Hozzávalók:

• vörös bab (főtt) - 300 g;
• paradicsom - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• babérlevél - 1-2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• bazsalikom levelek - 2 db;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és a vajban puhára pároljuk.
2. A paradicsomot megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, eltávolítjuk a héját és 4 részre vágjuk.
3. A serpenyőben lévő hagymához adjunk hozzá bablevest a bab felével együtt.
4. Lassú tűzön 7 percig főzzük, időnként megkeverve.
5. Levesszük a tűzhelyről, lehűtjük és turmixgéppel homogén sűrű masszává forgatjuk.
6. Adjunk hozzá paradicsomot és verjük újra. A kész pürét egy tálba öntjük.
7. Adjuk hozzá a többi babot, fokhagymát és ízlés szerint sót. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 10-15 percig. Tálaláskor bazsalikomlevéllel díszítjük.

Hozzávalók:

• saláta levelek (nagy) - 5-7 darab;
• friss uborka - 2 db;
• zöld hagyma - 5-6 toll;
• növényi olaj - öntet;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. Az összes zöldséget jól megmossuk.
2. A leveleket durvára tépjük, az uborkát durva reszelőn dörzsöljük, a hagymát apróra vágjuk.
3. Mindent összekeverünk, olajjal, sóval ízesítjük és tálaljuk.

Hozzávalók:

• makréla - 300 g;
• burgonya - 0,5 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• fűszerek - opcionális.

Főzés:

1. A halfilét megmossuk és szeletekre vágjuk.
2. A burgonyát megmossuk, héját eltávolítjuk, karikákra vágjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk.
4. Egy tepsit letakarunk alufóliával, megkenjük olajjal, belerakjuk egymás után burgonyát, sárgarépát, hagymát, halat, és megszórjuk fűszerekkel.
5. Az edényt szorosan fóliába csomagoljuk, betesszük a sütőbe, és 200 fokon 30 percig sütjük.

szerda

1. Reggeli - joghurt, sajtos szendvicsek, tea.
2. Ebéd - húsleves tésztával, pástétomtal töltött tojás
3. Vacsora - burgonya rakott gombával.

Receptek szerdára

Hozzávalók:

• csirke hát (közepes) - 1 db;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zöldek - egy csomó;
• tészta - 100 g;
• babérlevél - 2 db;
• asztali só.

Főzés:

1. A húst megmossuk, egy fazék vízbe merítjük, nagy lángra tesszük, felforraljuk, és leszedjük a habot. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 40 percig.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes kockákra vágjuk.
3. Tegye a babérlevelet az elkészített húslevesbe.
4. Hámozzon meg minden zöldséget. Vágja le a hagymát, passzírozza át a sárgarépát egy durva reszelőn. Olajban aranybarnára sütjük.
5. Vegye ki a húst.
6. Küldje el a hagymát sárgarépával és burgonyával a húslevesbe. Készre főzzük.
7. Adjuk hozzá a tésztát, óvatosan keverjük össze, és 2 perc múlva tegyük félre a serpenyőt.
8. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Pástétom töltött tojás

Hozzávalók:

• tojás (főtt) - 4 db;
• csirke pástétom - 80 g;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• őrölt bors - egy kés hegyén;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A héjas tojásokat félbevágjuk. Óvatosan távolítsa el a sárgáját.
2. Egy tálban keverjük össze a majonézt, a pástétomot és a sárgáját. Sózzuk, borsozzuk. Villával őröljük meg, a termékeket homogén masszává alakítjuk.
3. Az elkészült tölteléket cukrászati ​​fecskendőbe tesszük és a fehérjék felét megtöltjük vele.

Hozzávalók:

• burgonya - 500 g;
• gomba - 250 g;
• hagyma (nagy) - 1 db;
• tojás - 2 db;
• tej - 200 ml;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• zöldek - egy csomó;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és felforraljuk. Leöntjük a vizet, hozzáadjuk a tejet, sózzuk és pépesítjük.
2. Hagyjuk kihűlni a pürét, adjuk hozzá a felvert tojást, keverjük össze.
3. A hagymát vékony karikákra vágjuk és enyhén megpirítjuk.
4. Ráöntjük a félbevágott gombát. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. 2 percig pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és azonnal félretesszük.
5. Egy tepsit kikenünk olajjal. Tegye rétegekbe a burgonyát, a gombát, kenje meg tejföllel, és küldje a sütőbe.
6. 20-25 perc alatt 180 fokon aranybarnára sütjük.

csütörtök

1. Reggeli - meleg szendvicsek sajttal és kolbásszal, fekete tea.
2. Ebéd - borscs babbal, zöldségpörkölt.
3. Vacsora - sült hal zöldségsalátával.

Receptek csütörtökre

Hozzávalók:

• konzerv bab - 100 g;
• burgonya - 3 db;
• friss káposzta - 100 g;
• cékla (közepes) - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsomöntet - 0,5 csomag;
• növényi olaj - sütéshez;
• só - opcionális.

Főzés:

1. A babot megmossuk, szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, a finomra vágott káposztával együtt forrásban lévő sós vízbe mártjuk. Készre főzzük.
3. Minden zöldséget (répa, hagyma, sárgarépa) meghámozunk, öblítünk, apróra vágjuk. Jól felforrósított serpenyőbe küldjük és puhára sütjük. A végén adjuk hozzá a paradicsompürét.
4. A zöldségmasszát a babbal együtt a leveshez adjuk.
5. Adjunk hozzá sót, fűszereket, ha szükséges - gyógynövényeket. Forraljuk fel, főzzük 3-5 percig, és tegyük félre.

Hozzávalók:

• cukkini - 2 db;
• padlizsán - 1 db;
• bolgár paprika - 2 db;
• paradicsom (friss) - 4 db;
• hagyma (nagy) - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• növényi olaj - sütéshez;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. Hámozzuk meg a padlizsánt, öblítsük le, vágjuk karikákra, szórjuk meg bőségesen sóval, tegyük félre 30 percre.
2. A cukkinit meghámozzuk, ugyanilyen karikákra vágjuk. És bors - négyzetek.
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. A paradicsomot 5 percig főzzük, kivesszük a vízből, eltávolítjuk a héját és pürésmasszát készítünk belőlük.
5. A padlizsánt jól kinyomkodjuk, szűrőedénybe tesszük.
6. Keverje össze az összes zöldséget. Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, öntsük bele az olajat, melegítsük jól fel, és tegyük oda az ételt. Megsütjük, halkabbra tesszük a tüzet és puhára pároljuk.
7. A végén főtt paradicsompürével és finomra vágott fokhagymával ízesítjük.

Sült hal

Hozzávalók:

• hal (bármilyen) - 1 hasított test;
• hagyma - 1 db;
• bazsalikom - 1 csipet;
• citrom - 0,5 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• kapor - 2-3 ág;
• só - 2 csipet.

Főzés:

1. A halat megmossuk, csontjait kivesszük, leszárítjuk, belsejét sóval és fűszerekkel kezeljük, külsejét is csak fűszerekkel.
2. A hagymát karikákra, a citromot vékony szeletekre vágjuk, a kaporágakat pedig csak megmossuk.
3. Helyezzen minden terméket a halba. Olajos fóliába csomagoljuk szorosan. Kb. fél órát sütjük.

péntek

1. Reggeli - zabpehely dióval, kávé tejjel.
2. Ebéd - halászlé, pilaf borjúhússal, tea.
3. Vacsora - babpüré, gőzszelet.

Receptek péntekre

Hozzávalók:

• friss hal (bármilyen) - 450 g;
• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• kapor - több ág;
• babérlevél - 2 db;
• szemes bors - 1 teáskanál;
• só - opcionális.

Főzés:

1. Tisztítsa meg a halat, alaposan öblítse le.
2. Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk.
3. Öntsünk 2 liter vizet a serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre forrni.
4. Az összes zöldséget durvára vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük, sózzuk.
5. Amint a burgonya megfőtt, dobja bele a borsot és a babérlevelet.
6. Öt perc múlva hozzáadjuk a halat. Kb. 10 percig főzzük.
7. A végén adjunk hozzá apróra vágott kaporágakat, és 2-3 perc múlva vegyük le a tűzhelyről.

Hozzávalók:

• borjúhús - 300 g;
• basmati rizs - 120 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj - amennyire csak lehetséges;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

1. Hámozott hagymát és sárgarépát nagy kockákra vágva.
2. Egy vastag aljú serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a zöldségeket, és aranybarnára sütjük. Ezután hozzáadjuk az előre felvágott húst, és tovább pirítjuk.
3. Sózzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket és összekeverjük.
4. Felöntjük vízzel, hogy ellepje a húst, fedővel lefedjük, és lassú tűzön 40 percig főzzük.
5. Öblítsük le a basmati rizst, tegyük rá, öntsük fel forró vízzel, fedjük le és főzzük 10 percig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a gabonafélék felszívják az összes folyadékot.
6. A közepébe helyezzük a fokhagymagerezdeket, enyhén megnyomva. Folytassa a főzést további 10 percig.
7. Végül egy spatulával óvatosan keverjük össze.

szombat

1. Reggeli - joghurt, zabpehely szárított gyümölcsökkel, tea.
2. Ebéd - leves húsgombóccal, savanyú káposzta vajjal és hagymával, gőzszelet.
3. Vacsora - omlett sajttal és gombával.

Receptek szombatra

Hozzávalók:

• darált hús (marhahús) - 200 g;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zöldek - egy csomó;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 20 g;
• víz - 2 l;
• őrölt bors - 2 csipet;
• babérlevél - 1 db;
• só - 1 teáskanál

Főzés:

1. Megolvasztjuk a vajat.
2. A meghámozott hagymát reszelőn dörzsöljük. Hozzáadjuk a darált húshoz olvasztott vajjal, őrölt fekete borssal, sóval és kevés vízzel (a lédússág érdekében). Jól összekeverni.
3. Nedvesítse meg a kezét hideg vízben, kanalazzon egy teáskanálnyit a tenyerébe, és formáljon belőle golyót. Minden húsgombócnak azonos méretűnek kell lennie.
4. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel. Adjunk hozzá babérlevelet, borsot és sót.
5. Forró vízbe tesszük és újra felforraljuk. Távolítsa el a habot. Kb. 10 percig főzzük. Ezután kivesszük a húsgombócokat.
6. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, nagy kockákra vágjuk, beleöntjük a húslevesbe, és felforraljuk.
7. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a leveshez.
8. A zöldségekkel együtt a húsgombócokat visszatesszük a levesbe.
9. A végén adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott zöldeket. Forraljuk fel a levest, és kapcsoljuk ki.

Omlett sajttal és gombával

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• gomba - 80 g;
• hagyma (kicsi) - 1 db;
• kemény sajt - 50 g;
• tej - 30 ml;
• só - opcionális.

Főzés:

1. A gombát 4 részre vágjuk.
2. Melegítse elő a serpenyőt, küldje el olaj nélkül sütni.
3. Várja meg, amíg az összes lé elpárolog. Adjunk hozzá növényi olajat és finomra vágott hagymát. Aranybarnára sütjük.
4. A tojásokat a tejjel jól felverjük, picit sózzuk.
5. Serpenyőbe öntjük, a tetejére reszelt sajtot szórunk.
6. Tegyük félre, fedjük le, és hagyjuk párolni 2-3 percig.

vasárnap

1. Reggeli - hajdina tejjel, tea.
2. Ebéd - csirke húsleves apróra vágott gyógynövényekkel, saláta uborkával és paradicsommal.
3. Vacsora - pilaf csirkével.

Receptek vasárnapra

Hozzávalók:

• friss paradicsom (nagy) - 4 db;
• friss uborka - 2 db;
• bolgár paprika - 1 db;
• hagyma (közepes) - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• növényi olaj - öntet;
• só - 2-3 csipet.

Főzés:

1. Mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget.
2. A paradicsomot szeletekre, az uborkát karikákra, a paprikát és a hagymát nagy csíkokra vágjuk. A fokhagymát fokhagymanyomóban őröljük meg.
3. Keverje össze a termékeket, fűszerezze növényi olajjal és sóval.

Bevásárló lista

A boltba menés előtt anyukáink, nagymamáink mindig listát készítenek a szükséges termékekről egy-két napra. De egy 2 tagú családnál sokkal könnyebb egyszerre spórolni egy héttel, és részletes menüt készíteni.

1. Kenyér - 1,5 bu.
2. Tej - 450 ml.
3. Sovány olaj - 1,5 liter.
4. Vaj - 110 g.
5. sajt - 120 g.
6. Tojás - 15 db.
7. Burgonya - 2,5 kg.
8. Hagyma - 2,5 kg.
9. Zöld hagyma - 10 toll.
10. Paradicsom - 1,5 kg.
11. sárgarépa - 1 kg.
12. Káposzta - 1 fej.
13. bolgár paprika - 3 db.
14. Cukkini - 2 db.
15. Padlizsán - 1 db.
16. Cékla - 1 db.
17. Uborka - 4 db.
18. Saláta levelek - 7-10 db.
19. Citrom - 0,5 db.
20. Gomba - 450 g.
21. Fokhagyma - 2 fej.
22. Paradicsomöntet - 0,5 csomag.
23. Vörös bab (főtt) - 300 g.
24. konzerv bab - 100 g.
25. Basmati rizs - 240 g.
26. Kolbász - 200 g.
27. Hajdina - 400 g.
28. Borjúhús - 1 kg.
29. Darált marhahús - 200 g.
30. Csirke hát - 2 db.
31. Csirke filé - 1 db.
32. Tészta - 100 g.
33. Pástétom - 100 g.
34. Hal (bármilyen) - 2 hasított test.
35. Makréla - 300 g.
36. Zöld tea, fekete tea - 1 csomag.
37. Túró - 200 g.
38. Palacsinta - 8 db.
39. Tejföl.
40. Krém.
41. Majonéz.
42. Joghurtok.
43. Liszt.
44. Lomb.
45. Fűszerek (bazsalikom, őrölt bors, borsó stb.).
46. Babérlevél.
47. Cukor.
48. Só.

A fenti terméklistából egy egész hétre szóló menüt készíthet egy 2 fős család számára. Így nemcsak pénzt takaríthat meg, hanem tartózkodhat a szervezetet károsító vásárlásoktól (chips, keksz, szóda stb.).

A heti menü készítése a család számára egy nagyon hasznos tevékenység, amely segít a legtöbb időt a kiadós és egészséges ételek elkészítésére fordítani, valamint jelentősen csökkenteni az élelmiszerek anyagi kiadásait.

Bizonyára mindannyian ismerjük azt a helyzetet, amikor a hűtőszekrény üres, és sürgősen főznie kell valamit a háztartásában. Nagyon gyakran ebben a pillanatban elmegyünk a boltba, és elég sok olyan terméket vásárolunk, amelyekre valójában nincs is szükségünk.

Ezenkívül gyakran olyan ételeket állítanak elő, amelyek nem hordoznak semmilyen értéket és hasznot a szervezet számára. Ha mindezt szeretné elkerülni, és az egész család számára elkezdeni az egészséges táplálkozást, akkor minden napra menüt kell készítenie.

Nem tart sokáig a táplálkozási terv elkészítése - átlagosan egy órát vesz igénybe. Ugyanakkor a következő hét napra egyértelmű „utasítást” kapsz, ami segít végre megszabadulni a végtelentől "konyhai rabszolgaság", és hasznos lesz házastársa és gyermekei számára.

Annak érdekében, hogy az étrend kiegyensúlyozott legyen és összhangban álljon az egészséges táplálkozás alapelveivel, bizonyos receptekkel diverzifikálnia kell. Ezek viszont megtalálhatók az interneten vagy a vonatkozó szakirodalomban. Szóval, hogyan készítsünk menüt jó receptekkel a hétre a családnak?

A heti menü megtervezésének előnyei

Számos előnnyel jár az egészséges családi étkezési terv összeállítása a hétre. Legfeljebb egy órát tölt a teljes fejlesztési folyamattal, és ez az idő egy héten belül megtérül. Abbahagyod a hülye kérdések feltevését – Mit szeretnél gyorsan főzni?, helyesebben és kiegyensúlyozottabban kezdesz étkezni, minimális időt fordítasz a konyhai munkára.

Egy egyszerű heti menü összeállítása a család számára a következő előnyökkel jár:

• Megkíméled magad a felesleges "szórakozástól", mert az étkezések előre meg lesznek tervezve;
• Nem fog többé azon töprengeni, hogy mit vegyen otthon enni munka után, és hogyan tud gyorsan megbirkózni a családi vacsora elkészítésével;
• Változatosabban, és ami még fontosabb, ízletesebben étkezhet;
• Gyermekei kiskoruktól kezdve megtanulnak teljes mértékben és helyesen étkezni, nem nassolni a káros dolgokat, nem enni túl, nem enni száraz ételt;
• Meg fog lepődni, amikor azt tapasztalja, hogy elkezdett kevesebb pénzt költeni élelmiszer-vásárlásra, és csak a valóban szükséges termékekre költ, nem pedig elég drága "szemétre", amelyet egy teljes ebéd vagy vacsora hiányában megspórolhat otthon. ;
• Abbahagyja a gyorsételek, konzervek és készételek fogyasztását, és nem kell többé egész héten hétfőn főtt borscsot ennie.

Tehát, ha az étkezések előre megtervezésének egy bizonyos időtartamra felsorolt ​​előnyei megvesztegetik és vonzzák Önt, akkor ideje határozott lépéseket tenni, és elkezdeni egy listát készíteni a megvásárolandó termékekről. Ez nem kevésbé fontos lépés, mint maga a menü összeállítása. Ha ugyanis csak edényeket festünk, előfordulhat, hogy néhány komponens nem lesz elég az elkészítése során, és további „kocogásokra” kell időt szánni a piac vagy a szupermarket felé.

Étkezési terv Önnek és családjának: hol kezdjem?

A heti és havi étkezési tervek általában nem tartalmazzák a reggelit, mivel gyorsan elkészítik, és családonként nagyon változatosak.

Mindenekelőtt érdemes megbeszélni azokat a hibákat, amelyeket abszolút lehetetlen elkövetni.

Sok nő például szeret recepteket keresni táblagépen vagy számítógépen. Valójában a látszólagos kényelem helyett időt kell töltenie az interneten való állandó „nézegetéssel”.

Ezért érdemes a régimódi módszereket alkalmazni – ha van kedvenc bloggered, akinek a receptjeit már régóta szeretnéd kipróbálni, csak írd le papírra, vagy extrém esetben nyomtasd ki. Így kényelmesebb lesz, ha közvetlenül az étel elkészítése közben keresi a nyomokat. Még jobb, ha szakácskönyvet kezd használni, ahol minden arány, mennyiség és keverési mód egyértelműen le van írva.

Ha elég nagy a családod, ne felejtsd el figyelembe venni és egy papírra felírni, hogy mi az, ami átmenetileg vagy véglegesen tilos az egyes tagoknak. Például, ha gyermeke allergiás a sárgarépára, mindenki másnak jó megoldás lehet, ha sárgarépapogácsát készít vacsorára, de neki biztosan nem. Ezért vagy mindenkinek ki kell cserélnie ezt az összetevőt, vagy készítenie kell valami különlegeset az egyik számára.

Ha egy hétre gazdaságos menüt készül készíteni egy jelenleg nehéz anyagi időket átélő családnak, javasoljuk, hogy menjen el abba a boltba, piacra vagy szupermarketbe, ahol a legtöbbször elővételben vásárol élelmiszert. Írd le az "alap" élelmiszerek árait. Egyes cégek előnyben részesítése esetén csak a termékeik költségét írja le. Rögzítse a zöldségek árait az átlagos sorrendben.

Mit jelent az "alap étel"?

Ezek azok a termékek, amelyeket szinte mindenhol, bármilyen teljes értékű ételhez vagy uzsonnához használnak, és amelyek bármelyik pillanatban „megmenthetik” Önt, elég kielégítőek, étvágygerjesztőek és mindenki által kedvelt.

Az "alap" termékek között általában szerepel:

• Csirkehús (különösen filé);
• Burgonya;
• Rizs vagy hajdina;
• Szezonon kívüli zöldségek (hagyma, sárgarépa, káposzta stb.);
• Szezonon kívüli gyümölcsök (alma, banán, kivi, narancs stb.);
• Tészta;
• Csirke tojás;
• Vaj és növényi olaj;
• Tej- és savanyú tejtermékek;
• Liszt.

Természetesen a hagyományos "alap" termékek listáit nem lehet személyre szabni, és még inkább egy bizonyos családra. De látja, mégis a felsorolt ​​élelmiszerforrásokra van a legnagyobb kereslet az év bármely szakában. Ha különleges családod van (például nyers ételeket vagy vegetáriánus étrendet folytatsz), írd le, mit kapsz leggyakrabban a családi ebédek és vacsorák elkészítéséhez.

Egyes táplálkozástervezők sok fontos dolgot elfelejtenek figyelembe venni.

Például:

1. Pénteken családi vacsora étteremben vagy kávézóban;
2. Csütörtökön és kedden gyermekrészlegben edzés;
3. Kirakodási napok.

Igen, a böjti napokra nemcsak a női alak lelkes őrzőinek van szükségük, hanem a család összes többi tagjának is! Javasoljuk, hogy hetente legalább egy vegetáriánus napot tartson. A vegetáriánus nap során a háztartásban csak gabonafélékből, zöldségekből, tej- és savanyú tejtermékekből és tojásból készült ételeket szabad fogyasztani. Teljesen zárja ki belőlük a húst és a halat.

Példa a vegetáriánus napra:

• Reggeli: zabpehely tejben dióval, sajttorta málnával, zöld tea;
• Snack (valószínűleg otthonon kívül): banán és teljes kiőrlésű zsemle;
• Ebéd: brokkolis zöldségleves (nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető), zöldségpörkölt (burgonya, paradicsom, padlizsán), sajt, diétás sütemény (nyers étel);
• Vacsora: túró, néhány gyümölcs és sütemény.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha későn tér haza (vagy gyermekei este jönnek a sportklubok után), akkor a vacsora manapság a lehető legkönnyebb legyen. Semmi esetre se tálald sült burgonyával hússal vagy valami hasonlóval.

Ha családi hagyománya van, hogy a hét bizonyos napjain étkez, ne vegye bele ezeket a napokat a tervébe (ha nem otthon vacsorázik).

Mintaterv

Hogyan készítsünk menüt egy hétre egy családnak?

Először is írd le az összes receptet, amit ki szeretnél próbálni ezen a héten. Ezután adja meg a megvalósításukhoz szükséges termékeket. Látogasson el egy boltba vagy piacra, hogy kiszámítsa a családi költségvetés hozzávetőleges költségét. Készítsen listát az összes szükséges élelmiszerről, kissé felkerekítve. Jegyezze fel magának a házastársa vagy gyermekei által "tiltott" ételeket és ételeket. Kerülje el azokat a napokat, amikor valószínűleg nem eszik otthon.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz