Mit főzzek tojáslisztből és kefirből. Mit főzzek régi kefirből? Cupcake kefiren - gyors és ízletes recept

Milyen receptek tanácsolják a kefirből? Mit lehet sütni kefirből? 8 finom receptet kínálunk a kefires ételekhez.

Tehát a következőket sütheti kefiren:

Torta kefiren:
Fekete herceg torta
A teszthez: 1 tojás, 1 pohár cukor, 2-3 teáskanál kakaó, 1 pohár kefir, 1 teáskanál szóda, 1 pohár liszt.
Krémhez: 200 g vaj, 0,5 csésze cukor, 250 g tejföl.
A tojást a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a kefirt, a szódát és újra felverjük. Ezután adjunk hozzá lisztet, a tészta sűrű tejfölhöz hasonlít. Kivajazott magas tálba öntjük és 180°C-on megsütjük. Gyufával ellenőrizze a készenlétet - szúrjon egy gyufát a tortába, ha nedves lesz, süsse meg a tortát. Kivesszük a formából és rácson kihűtjük, majd 2 rétegre vágjuk a tortát, megkenjük krémmel, a tetejét dióval és csokoládéval díszítjük.
A krém elkészítése: a vajat a cukorral összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt és az egészet felverjük.

Pite burgonyával + hús
2 tojás, 1,5 csésze liszt, 1,5 csésze kefir, 1 teáskanál só (terhes nőknek, és egy picivel több is lehetséges), 1 teáskanál szóda, bors, burgonya, tetszőleges hús (sertés, darált hús, kolbász , pörkölt, amit a szíved kíván), hagyma, fűszerek (fűszernövények)
Keverjük össze a tojást, egy fél pohár kefirt, adjunk hozzá sót, szódát, adjuk hozzá a lisztet, folyamatos keverés mellett (jó munkát végez a kombájn). Adjunk hozzá kefirt, keverjük össze. Úgy néz ki, mint a tejföl, folyékony, de sűrű.
Olajjal megkent serpenyőre rakunk rétegesen hagymakarikákat, fűszerekkel és sóval megszórt krumplit, húst, burgonyát. Mindent megtöltünk tésztával. 20 perctől sütjük

Fritters
Egy pohár kefirhez 2 tojás, 2 evőkanál. l. cukor, szóda és liszt.
Talán egy könnyű sütemény. 1 st. kefir, 250 g margarin, 1 ek. cukor, 2 tojás, 1 ek. búzadara, 1 ek. lisztet (vagy búzadara helyett még egy pohár lisztet), és adjunk hozzá még amit akarunk: diót, mazsolát, mákot, reszelt sárgarépát, kandírozott gyümölcsöt, kakaót, vanillint.

Pite káposztával
Egy pohár kefir, 2 tojás, sütőpor vagy oltott szóda, liszt, hogy a tészta olyan legyen, mint a vastag palacsinta. Só természetesen. Kivajazott tepsibe kevés tészta, majd apróra vágott káposzta, majd a maradék tészta, a tetejére vajdarabkák.

almás pite
1,5 st. kefir
1 tk szóda
2-3 tojás
1 st. Szahara
Liszt
A tésztának olyannak kell lennie, mint egy palacsinta. Sütőpapíros tepsire öntjük a 0,5-ös tésztát, rátesszük a meghámozott és apróra vágott almát. A tetejét ízlés szerint cukorral és fahéjjal megszórjuk. Ezután öntsük ki a maradék tésztát.
Sütőben készre sütjük.

Palacsinta kefires túróval
tojás 3 db.
3 csésze kefir
só ízlés szerint
1 st. l. Szahara
6 art. l. növényi olaj
3 csésze szitált liszt
töltő:
túró
cukor
vaníliás cukor
tejföl
A tojásokat mixerrel vagy villával, vagy vashabverővel felütjük. Adjunk hozzá 3 csésze kefirt vagy savanyú tejet, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál cukor, 6 ek. evőkanál növényi olaj. Az egészet jól összekeverjük, majd a kefires-tojásos masszát fokozatosan 3 csésze átszitált lisztbe öntjük. Az egészet jól keverjük össze, amíg a csomók eltűnnek. Hagyja keleszteni 15 percig, majd keverje újra jól. Adjunk hozzá másfél teáskanál meleg tejben vagy vízzel hígított szódabikarbónát. Még egyszer jól összekeverjük és már süthetjük is... A töltelékhez a túrót cukorral ledaráljuk, vaníliás cukrot adunk hozzá. Ha a túró száraz, adjunk hozzá tejfölt vagy tejet vagy kefirt. Az egészet jól összekeverjük és palacsintába csomagoljuk. Tejföllel tálaljuk.

Az összes felsorolt ​​recepthez hozzáadom a sajátomat, szolgálatban és nagyon egyszerűen. Ezenkívül ez a recept lehetővé teszi, hogy ne csak a kefirt, hanem a lekvár maradványait is rögzítse.

Fél liter kefirhez két tojás kell, körülbelül fél pohár napraforgóolaj (szagtalan), egy teáskanál szóda (ecettel oltjuk), egy pohár cukor és körülbelül egy pohár lekvár vagy lekvár. Annyi liszt kell, hogy a tészta palacsintaszerű legyen, kicsit sűrűbb.
A kefirt kikeverjük cukorral, tojással, vajjal, hozzáadjuk a lisztet, az oltott szódát. Keverjük össze, ha folyékony a tészta, adjunk hozzá lisztet. Végül adjunk hozzá lekvárt. A formát kikenjük olajjal, beleöntjük a tésztát és közepes lángon a sütőbe toljuk. Kb. fél órát sütjük. Finom és gyors, a recept nagyon egyszerű, még egy kezdő is megbirkózik vele.

Pite „Gyermekkor”
3 csésze lisztet elkeverünk 150 g olvasztott vajjal, 1 tojással, 100 ml tejföllel (én kefirrel cseréltem), 1,5 csésze cukorral, 1 tasak sütőporral és 1 tasak vaníliás cukorral.
A tésztát jól összegyúrjuk, rugalmas lesz, nem tapad a kezekhez és az edényekhez. A tésztát 1 órára hűtőbe tesszük.
600 g szilvát vágjunk félbe (a magokat távolítsuk el). A tésztát kivajazott formába tesszük, szilvát teszünk rá és megszórjuk cukorral. Tettem még hozzá szőlőt.
A süteményt 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb 30 percig sütjük, a kihűlt tortát porcukorral megszórjuk.

Válasszon bármilyen kefir receptet, és főzzön könnyedén otthon! Minden család és vendég örülni fog!

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Március 30 2016

Tartalom

A házi készítésű sütemények mindig jobbak, mint a vásároltak, mert a háziasszonynak lehetősége van saját finom remekművét elkészíteni a legolcsóbb alapanyagokból. Mit főzzek kefirből? Illatos zsemle, cukrozatlan kenyér, zsenge sütemény, kefir pite különféle összetevők hozzáadásával gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A kefires sütés az otthoni főzés sokféle változata. Ha véletlenül lejár egy termék a hűtőszekrényben, az nem számít, egy ilyen savas termék még jobban illik a tésztához. Hogyan kell süteményeket főzni kefiren, étvágygerjesztően és légiesen, mint a képen? A legszerényebb és legfinomabb ételeket készítjük el Önnek.

Mit lehet kefirből sietve sütni

Ha nincs annyi idő, de szeretné kényeztetni családját, vendégeit, akkor érdemes kefires sütéssel próbálkoznia. Desszert, harapnivaló, omlós tészta gyerekeknek, kurnik burgonyával - valami, amit nem nehéz kefiren sütni. A kefires tészta erő- és időigényét tekintve nem olyan költséges, mint az élesztős tészta, nem kell vele vacakolni, megvárni, míg felkel, gyúrni, és félni a hőmérséklet-csökkenéstől.

Ha minden figyelmét az a kérdés foglalkoztatja, hogy mit lehet készíteni a kefirből, akkor érdemes tisztázni, hogy a termék nagyon sokoldalú. Nyersen fogyasztva nagyon hasznos, kivéve a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdőket. A kefir könnyen emészthető, sok ételben helyettesítheti a tejfölt, majonézt, vajat. Annak érdekében, hogy a tészta megemelkedjen, a sütési folyamat során gyors szódát kell hozzáadnia, mert ez az erjesztett tejtermék könnyen megbirkózik ezzel a feladattal, eltávolítva a felesleges utóízt.

Egyszerű káposztás pite

Finom, egészséges és tápláló - a fő kritériumok, amelyek leírhatják a káposztás pitét. Az ilyen típusú kefires sütést a következőképpen készítjük el:

A szükséges termékek listája:

• káposzta - 1 db;
• sárgarépa (közepes) - 1 db;
• kefir - 210 ml;
• tojás - 2 db;
• búzaliszt - 7 evőkanál. l. (egy kis "dombbal");
• szóda - 4 g.

Lépésről lépésre recept:

1. A káposztafejet finomra vágjuk, a sárgarépát pedig finomra reszeljük. Félig főzzük, majd sózzuk.
2. Annak érdekében, hogy ne vesztegessük az időt a zöldségek párolása közben, készítsük elő a tésztát. Ehhez keverjük össze az összes többi hozzávalót (apránként adjuk hozzá a lisztet, és keverjük csomómentesre).
3. A sütőt jól előmelegítjük magas hőfokon. A keverék felét a formába öntjük, rátesszük a tölteléket. Ráöntjük a tészta másik felét.
4. Tedd a sütőbe fél órára (180-200 fokos üzemmód). 30 perc elteltével készen áll az egészséges kefir pite.
5. Ha azt szeretné, hogy az elkészült ételnek szép héja legyen, főzés előtt szórja meg reszelt sajttal.

Mannik dióval és mazsolával

Mentse el ezt a receptet a kulináris malacperselyébe, hogy meglepje a váratlan vendégeket valami eredetivel. A diót, mazsolát tetszés szerint helyettesítheti mákkal. Szükséged lesz:

• csirke tojás - 3 db;
• cukor - 9 evőkanál "halom";
• búzadara - 200 g;
• kefir - 210 ml;
• szitált búzaliszt - 210 g;
• mazsola - 1,5 evőkanál. l.;
• dió - 30 g;
• szódabikarbóna - 4 g;
• ecet - szóda eloltására;
• vanillin;
• vaj (növényi is használható) - 2 evőkanál. l.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Kapcsolja be a sütőt, hogy magas hőmérsékletre melegítse fel.
2. A tojást és a cukrot felverjük, kevés búzadarát, kefirt adunk hozzá, és gyorsan újra felverjük. Hagyja a keveréket pihenni, amíg a búzadara megduzzad.
3. Adjunk hozzá lisztet, szódát, vaníliát, vajat és diót. Addig keverjük, amíg a folyékony massza homogén nem lesz.
4. Öntsük a folyékony keveréket a formába, főzzük a sütőben legfeljebb fél órán keresztül.

Sült fánk egy serpenyőben

Kiváló lehetőség egy tápláló és ízletes reggelihez, amely nagyon kevés időt vesz igénybe. A gyerekek szeretni fogják az ilyen fánkot teával, tejjel, kompóttal. Készítsen egy érdekes ételt az alábbi termékek segítségével:

• kefir - 300 ml;
• liszt - 3,5-4 csésze (a folyékony tömegtől függően);
• csirke tojás - 1 db;
• cukor - 8 evőkanál. l. ("knoll"-lal);
• olaj (növényi) - 45 ml;
• só - 3 g;
• szódabikarbóna - 4 g.

Főzési folyamat:

1. Öntse a fő fermentált tejterméket egy tálba. Adjunk hozzá egy kevés felvert tojást, sót, cukrot, gyors szódát. Keverj össze mindent.
2. A lisztet fokozatosan a folyékony keverékbe szitáljuk, összegyúrjuk. Ne használjunk túl sok lisztet, mert különben nem lesz bolyhos a tészta. A tészta legyen puha, látni fogja, hogy már ki is lehet sodorni.
3. A tálat letakarjuk egy törülközővel, fél órára félretesszük, hogy a massza pihenjen.
4. A tésztát pár részre osztjuk, nem túl vékony réteget kinyújtunk. Hengerlés vastagsága - 0,5 cm.
5. A zsemléket formákkal vagy pohárral kivágjuk, és nagyon forró olajban kisütjük.

Édes zsemle túróval a sütőben

Ki nem szereti a zsemlét, amely annyira emlékeztet minket a jó mesékre, a nagymamára, a melegségre és az otthonosságra? Ha kíváncsi, mit főzzön túróval, akkor ezek a piték nélkülözhetetlenek lesznek. A zsemle teszthez szüksége lesz:

• kefir (0% zsír) - 1 csésze (200 ml);
• liszt - 4 csésze;
• vaj - 2,5 evőkanál. l.;
• csirke tojás - 2 db;
• cukor - 2,5 evőkanál. l.;
• só - 3 g;
• szóda - 1/3 teáskanál

• túró - 0,5 kg;
• mazsola;
• cukor - 65 g;
• vanillint vagy vaníliás cukrot.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Öntsük a mazsolát forró forralt folyadékkal néhány percig, engedjük le a folyadékot és szárítsuk meg.
2. Kezdje el dagasztani a tésztát: verjen fel 1 tojást a cukorral, ebben a módban öntsön kefirt a kapott masszába.
3. A masszához adjunk hozzá sót, szódát, 1 evőkanál lágy vajat. Keverd össze.
4. Hozzáadjuk a lisztet és rugalmas tésztát gyúrunk. Golyóba forgatjuk és 10-15 percig pihentetjük.
5. A túrót a cukorral őröljük, ízlés szerint adjunk hozzá mazsolát, vanillint.
6. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, a réteg tetejére tesszük a tölteléket. A tekercset feltekerjük, darabokra vágjuk, minden részét megkenjük felvert tojással.
7. 15 percig sütjük magas hőmérsékletű sütőben, majd a forró zsemléket megkenjük a maradék evőkanál vajjal.

Cupcake kefiren lekvárral lassú tűzhelyben

A nedves és puha sütemény kiváló alternatívája minden keksznek. Vegyünk főzéshez:

• lekvár (bogyókból vagy gyümölcsökből) - 1 csésze;
• kefir - 210 ml;
• csirke tojás - 1 db;
• liszt - 2 csésze;
• cukor - 80 g;
• szóda - 7,5 g;
• vanília.

Hogyan készítsünk egy finom süteményt:

1. Adjunk hozzá szódát a kefirhez, előzőleg enyhén felvert tojást cukorral és vaníliával.
2. Öntsön egy pohár lekvárt az elkészített keverékbe, jól keverje össze, hogy az édesség egyenletesen eloszlassa. Ne féljen, ha a tömeg habzik - ez azt jelenti, hogy mindent jól csinál.
3. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg lágy tésztát nem kapunk.
4. A multicooker tálat kenjük ki vajjal, szórjuk meg liszttel és öntsük bele az egész keveréket.
5. Állítsa be a "Sütés" programot 1 órára. Jelzés után a kész süteményt kivesszük, lehűtjük és elfogyasztjuk. A cupcake tiszta formájában finom, megkenve tejföllel cukorral, lekvárral, kedvenc krémeddel.

Recept kefires sütihez tojás és vaj nélkül

Nagyszerű gazdaságos módja a kefires kekszek sütésének. Kívánt esetben szórja meg az ilyen édességet fahéjjal, csokoládédarabokkal, kakaóval. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• kefir - 215 ml;
• cukor - 120 g;
• növényi olaj - 15 ml;
• szóda - 1 teáskanál;
• tej - 50 ml;
• vanília.

Lépésről lépésre recept a kefir sütihez:

1. A kefirt és a cukrot simára verjük, és a cukor teljesen feloldódik.
2. Adjunk hozzá növényi olajat, szódát (oltott), vaníliát.
3. Fokozatosan keverjük bele a lisztet egy kanállal vagy spatulával, majd kézzel, amíg a tészta nagyon rugalmas nem lesz.
4. A réteget kinyújtjuk (a kész sodrás vastagsága 0,5 cm), kiszúrjuk a sütiket, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
5. 10 percig sütjük magas hőfokon (kb. 200 fokon), leszedjük, az egyik oldalát tejbe mártjuk, beborítjuk porral. Küldje vissza a sütőbe, amíg enyhén megpirul.
6. Ne hagyja a sütiket túl sokáig a sütőben, különben nagyon kiszáradnak és kemények lesznek.

Kefir rakott almával és fahéjjal

Az alábbi termékek felhasználásával egészséges és ízletes gyorssütemény készül:

• búzadara - 100 g;
• fahéj - 50 g;
• kefir - 150 ml;
• túró - 200 g;
• csirke tojás - 1 db;
• alma (érett) - 1 db;
• szóda - 6,5 g;
• növényi olaj - 60 ml;
• porcukor - 9 g.

A tepsit a következőképpen készítjük el:

1. Keverjük össze a túrót, búzadarát, tojást, porcukrot, 15 ml olajat.
2. Adjunk hozzá szódát, keverjük össze. Adjuk hozzá a feldarabolt almát a tésztához.
3. A tepsit kikenjük olajjal, a tetejére búzadarát szórunk, ráöntjük a tésztát. A masszát meglocsoljuk a maradék olajjal, megszórjuk őrölt fahéjjal.
4. Főzzük 190 fokon, legfeljebb 40 percig.

Palacsinta vagy palacsinta savanyú kefiren

A gyermekkor édes emlékei - mézzel vagy lekvárral öntött palacsinta és egy pohár finom tej. Szeretné megismételni? A megsavanyodott erjesztett tejtermék egy egyszerű recept alapjául szolgálhat. Ne rontsa el az edényt ilyen összetevővel. Szükséged van ezekre a termékekre.

A tejsavtermékek teljesen független élelmiszerek. A tejföl, tejszín, túró, joghurt, kefir azonban kiváló kiegészítője az ételeknek, valamint a péksütemények, desszertek fontos alapanyaga. A kefires sütés különösen népszerű. Palacsinta, palacsinta, muffin, piték, muffin, palacsinta, mézes sütemény, tortilla, charlotte, élesztős termékek, sütemények - a kefires finom sütemények szerelmesei folytathatják ezt a listát. A tapasztalt szakácsok néha kefirt vagy joghurtot használnak a tejföl helyett, így csökkentik a házi készítésű édességek kalóriatartalmát.

De nem számít, mit mondanak a lisztes édességek korlátairól, továbbra is kötelező étel marad, amelyet a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretnek. Minden háziasszonynak minden bizonnyal saját receptje van az egyszerű kefires sütéshez. Az ilyen ételeket sebtében készítik, és alkalmasak a mindennapi étkezésre, és egyes savanyú tejtermékekből készült péksütemények kielégítik a kifinomult ínyencek ízlését, és bármilyen ünnepi asztalt díszítenek.

A házi készítésű édes kefires péksütemények a gyerekek kedvenc csemegéje. Felnőve sokan életük végéig emlékeznek a pirospozsgás nagymama piték és az anya születésnapi tortáinak ízére és illatára. A szupermarket legdrágább, gazdagon díszített süteménye pedig aligha hasonlítható a házi készítésű süteményekhez, amikor a konyha aromája egy családi nyaralás előíze.
Bármilyen zsírtartalmú kefir sütésre alkalmas. A teszt során a fermentált tejtermék néhány hasznos tulajdonsága elveszett, de az eredmény egy könnyű, a kekszhez hasonló massza. Ez egy univerzális alap bármilyen töltelékkel ellátott pitékhez.

Ahhoz, hogy valami finomat süthessünk vagy süthessünk kefiren, nincs szükségünk túl drága vagy egzotikus alapanyagokra. A fermentált tejtermék jól passzol a liszthez, tojáshoz, cukorhoz, kakaóhoz, valamint almához, mákhoz, mézhez, mazsolához, szezonális bogyókhoz, túróhoz, sajthoz, zöldségekhez, gombához és egyéb rögtönzött termékekhez. A fő összetevőket különböző arányokban és kombinációkban kombinálják.

Rovatunk szemléltető képeket tartalmaz hagyományos és eredeti kefires péksüteményekről. A fényképekkel ellátott receptek teljes képet adnak a főzési folyamatról és ezeknek a finom ételeknek a fajtájáról, amelyet még egy kezdő háziasszony is meg tud kezelni.

A rubrikában biztosan találsz olyan recepteket, amelyek megfordítják azt az uralkodó véleményt, hogy a sütés nem túl egészséges étel. Valójában az almával, bogyós gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel és zöldségekkel készült ételek különféle létfontosságú anyagokkal gazdagítják a szervezetet. Reggelire, ebédre vagy vacsorára szolgálják fel, útközben is elviszik, és harapnivalónak is használják. A kefirre diétás sütiket is főzhet, például zabpelyhet.

Kefirünk segítségével megtanulhatja, hogyan kell főzni vagy fejlesztheti meglévő készségeit, megismerheti az ebbe az ételkategóriába tartozó főzés finomságait és apró titkait. Például az, hogy a kefir tésztához adott margarin vagy vaj szárít és gazdagítja a kész pite ízét.

Reméljük, hogy rubrikánkkal minden nő bővíti a családi menü kínálatát, új - kiadós, illatos és nagyon ízletes - ételekkel örvendezteti meg rokonait és vendégeit.

Cikkünk elmeséli a savanyú kefir használatának titkait: finom palacsinták, rántások, túró, sütemények, valamint arc- és hajmaszkok receptjei.

Még savanyú állapotban is a kefir nem csak sütéshez, hanem otthoni kozmetikai eljárásokhoz is használható bőr- és hajápoláshoz.

A lejárt szavatosságú erjesztett tejtermék kiválóan alkalmas palacsinta, rántott, manna, édes és sós töltelékkel ellátott pite készítésére. A haj és a bőr állapotának szépségének megőrzése érdekében savanyú kefirt adnak a házi készítésű maszkokhoz.

Tanács: Nem kell avas kefirt használni a főzéshez. Az ilyen terméket lelkiismeret furdalás nélkül a legjobb a kukába küldeni.

A savanyú kefirből készült buja rántások receptje

Az okos háziasszonyok savanyú kefirt használnak édes péksütemények készítéséhez. Ebből a termékből a bolyhos palacsinta gyorsan és ízletesen készül. A recept egyszerű, és nem igényel speciális összetevőket.

1. recept. Bolyhos palacsinta egy serpenyőben

Hozzávalók a főzéshez:

1. Ahhoz, hogy a palacsinta bolyhos legyen, ügyeljen arra, hogy a kefir ne legyen hideg előre, és 30 perccel a tészta elkészítése előtt vegye ki a hűtőszekrényből.
2. Keverje össze az összes hozzávalót a listában megadott sorrendben, amíg sűrű tésztát nem kap. Takarja le tiszta törülközővel. 10-15 percig állni hagyjuk.
3. Öntsön 100 gr.-t egy felforrósított serpenyőbe. növényi olaj. Egy evőkanál segítségével kanalazzuk a tésztát a serpenyőbe.
4. Amikor az alsó rántott réteg „megragad”, fedjük le a serpenyőt.

Tanács: Ahhoz, hogy a palacsintának aromája és szokatlan íze legyen, adjunk a tésztához egy finom reszelőn reszelt almát.

2. recept. Pudingos buja palacsinta

Ezt a receptet sok háziasszony értékeli. A fritterek nagyon bolyhosak és lágyak.

1. Keverje össze a hozzávalókat a felsorolt ​​sorrendben. A tésztát 10-15 percig állni hagyjuk. Adjunk hozzá ecettel oltott szódát.
2. A kész tésztát egy előmelegített, növényi olajjal enyhén megkent serpenyőbe terítjük.

3. recept. Pyshechki savanyú kefirből a sütőben

Ha fánkkal kívánja kezelni a gyerekeket, akkor a legjobb, ha sütőben főzi meg őket. Egy ilyen receptben illik díszítésként mákot vagy fahéjat tenni.

Hozzávalók a főzéshez:

1. Szobahőmérsékleten keverjük össze a savanyú kefirt tojással, cukorral, sóval és szódával.
2. A kapott keveréket öntsük lisztbe, és gyúrjuk a tésztát.
3. Formázza meg a jövőbeli sütés formáját, tegyen mindent egy tepsire, kenje meg felvert sárgájával, szórja meg mákkal.
4. Helyezze a tálcát az előmelegített sütőbe. 200 fokon 20 percig sütjük.

Tanács: Ez a tészta alkalmas fokhagymás fánk készítésére is.

A finom vékony palacsinta receptje savanyú kefirből

Az ízletes és illatos vékony palacsintákat mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik. Ezért, ha savanyú kefirt talál a hűtőszekrényében, ezzel az egyszerű étellel kedveskedhet háztartásának és vendégeinek.

Hozzávalók vékony palacsinta készítéséhez:

1. Dörzsölje be a tojást cukorral, adjon hozzá savanyú kefirt, szénsavas vizet és növényi olajat.
2. A kapott keveréket sóval elkevert lisztbe öntjük. Vékony tésztát kell kapnia.
3. Egy felhevített serpenyőt kenjünk ki napraforgóolajjal.
4. Merőkanál segítségével öntsük a masszát a tepsibe, és egyenletesen terítsük el a felületén.
5. Amikor a palacsinta szélei „megkapnak”, átfordíthatjuk a másik oldalára.

Recept pitékhez és savanyú kefirből készült pitékhez

Sok háziasszony univerzális és ami a legfontosabb, egyszerű receptet használ a piték készítéséhez, amelyekhez joghurtot, savanyú tejet vagy savanyú kefirt adhat hozzá. Ez a tészta alkalmas szél- és sült pitékhez egyaránt. Bármilyen tölteléket használhat: édes vagy sós.

Hozzávalók pite tészta készítéséhez:

1. Az összes hozzávalót összekeverjük és 30 percre hűtőbe tesszük.
2. Az idő lejártával kiveheti a tésztát a hűtőszekrényből, és pitét formázhat.

A piték tölteléke a képzeletétől függ. Sütőben sütve a nyers pitét előkenheti egy felvert tojással. Ezután a torta fényes és gyönyörű lesz, mint a képen.

Tanács: Ez a tészta hűtőben 3-4 napig tökéletesen eláll, pizzaalapként is használható.

Édes pite receptje lassú tűzhelyben

Sok recept létezik édes sütemények készítésére savanyú kefirből lassú tűzhelyben. Hogy időt takarítson meg, kiválasztottunk két leggyorsabb és legérdekesebb receptet, amelyekkel a lehető legegyszerűbben készíthet finom remekművet konyhájában.

1. recept. Citromos mazsolás pite lassú tűzhelyben.

A pite receptje egyszerű, és a további hozzávalókat ki lehet cserélni olyanokkal, amelyeket a háztartásod jobban szeret. A citromos pite maga bolyhos és nem sima.

A citromos pite hozzávalói:

1. Főzés előtt 30 perccel öblítsük le a mazsolát, és öntsük fel forró vízzel, hogy megduzzadjon.
2. Felütjük a tojásokat, és elkezdjük verni. Amint a tömeg növekedni kezd, fokozatosan adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a verést, amíg be nem sűrűsödik.
3. A kapott masszához adjuk hozzá a kefirt és a szitán átszitált lisztet. Óvatosan keverjük össze a tésztát.
4. A citromot megmossuk, szeletekre vágjuk és húsdarálón átpasszírozzuk. Adjuk hozzá a kapott keveréket a tésztához.
5. A tésztához adjuk a megduzzadt mazsolát, miután a felesleges folyadékot leengedtük.
6. A szódát ecettel eloltjuk, és a tésztához adjuk. Habverővel óvatosan keverjük össze a keveréket, ügyelve arra, hogy ne "ostromolja" a tésztát.
7. A multicooker tálat kenjük meg vajjal, és spatulával tegyük bele a tésztát.
8. Indítsa el a „sütés” programot a multicookeren úgy, hogy a sütési időt 40 percre állítja.
9. A kész süteményt kivesszük a formából, kicsit hűlni hagyjuk, szeletekre vágjuk és megszórjuk porcukorral.

2. recept. Pite lekvárral és savanyú kefirrel lassú tűzhelyben

Minden rejtekhelyen lévő háziasszonynak rendelkeznie kell egy recepttel a finomságokhoz "sietve", amely segít vészhelyzetekben. Pontosan ez a varázslatos recept, amely lehetővé teszi, hogy egyszerű és megfizethető termékekből finom kulináris remekművet készítsen.

Pite hozzávalói:

1. A tojást a cukorral habosra verjük, a szódát a savanyú tejjel. Keverje össze a két kapott keveréket.
2. A keveréket a vaníliás cukorral elkevert liszthez adjuk, és alaposan elkeverjük.
3. Kenjük meg vajjal a multicooker tálat, és helyezzük bele a tésztát.
4. Indítsa el a „sütés” programot a multicookeren úgy, hogy a sütési időt 60 percre állítja.
5. Ha kész a torta, kivesszük a formából. Kívánt esetben a sütemények olvasztott csokoládéval, lekvárral vagy sűrített tejjel díszíthetők.

Tanács: Lekvár helyett kis csokoládédarabkákat vagy ½ üveg sűrített tejet adhatunk a tortához.

Mannik savanyú kefirből

Légies és szokatlanul lágy mannát kapunk, ha a gabonát előzőleg kefirbe áztatjuk. A búzadarát meg kell tölteni savanyú kefirrel, és 30-60 percig állni kell.

Hozzávalók a manna elkészítéséhez:

1. A tészta elkészítése előtt keverje össze a búzadarát és a kefirt, és hagyja állni 1 órát.
2. A tojást, a sót és a cukrot habverővel felverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sütőport.
3. Keverje össze a kapott masszát kefirrel átitatott búzadarával, alaposan keverje össze.
4. A kapott keveréket öntsük egy zöldséggel vagy vajjal kikent formába.
5. 190 fokos sütőben kb 40 percig sütjük. Fa fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet.

A savanyú kefires süti receptje

A savanyú kefirből könnyedén készíthetünk finom és légies sütiket. A recept nem tartalmaz tojást, így a sütemények nagyon puhaak és puhaak.

A süti hozzávalói:

1. Keverjük össze a cukrot a kefirrel, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. A kapott keverékhez adjunk hozzá ecettel oltott szódát, növényi olajat, és keverjük össze liszttel, gyúrjuk a tésztát.
3. A kész tésztát celofánba tesszük és 15 percre kelesztjük. küldje el a hűtőbe.
4. A megadott idő leteltével vegyük ki a tésztát a hűtőből, nyújtsuk ki a 0,5 cm vastag réteget, és kiszaggatjuk ki belőle a sütiket.
5. A felvágott tésztadarabokat lisztezett tepsire tesszük, a tetejüket megszórjuk cukorral. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy megkeljen.
6. 180 fokra előmelegített sütőben kb 8-10 perc alatt megsütjük a sütiket.

Tanács: Hogy különleges ízt adjunk a péksüteményeknek, adjunk a tésztához 3 darab tört kardamommagot.

Savanyú kefir sajt recept

Ha sok a savanyú kefir, készíthetünk belőle házi kemény sajtot. Az elkészítéséhez legalább két liter tejtermékre lesz szüksége. Ízlés szerint a házi sajt olyan, mint az Adyghe, elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

1. Gőzfürdőben hozza a savanyú kefirt túrós állapotba. A lényeg az, hogy a termék ne forrjon el.
2. Dobja a kapott túrót egy gézzel bélelt szűrőedénybe, akassza fel a terméket 25-30 percig, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.
3. A kapott túróban hozzáadjuk a tojást, a sót, a szódát, a paprikát, a cukrot, és alaposan összekeverjük. Tegye át a keveréket gőzfürdőbe, fakanállal addig keverje, amíg homogén, olvasztott sajtra emlékeztető állagot nem kap.
4. Öntse a keveréket egy előre elkészített és olajozott formába (ez lehet tál, tálca vagy műanyag edény).
5. A tömeg lehűtése után küldje el a hűtőszekrénybe. 2 óra múlva a sajt készen áll.

Tanács: A "paprika" fűszerezés helyett adhatunk a keverékhez apróra vágott zöldeket.

Túró recept savanyú kefirből

A savanyú kefirből különösen zsíros, finom túrót kapnak. Elkészítése nem sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók és szerelvények:

1. Melegítse fel a savanyú kefirt vízfürdőben anélkül, hogy felforrna. Ha a kefir felforr, a kapott túró kemény lesz.
2. Amint a tejsavó elkezd elválni a terméktől, oltsa le a tűzhelyet, és dobja a felmelegített tejkeveréket egy gézzel bélelt szűrőedénybe.
3. A kapott túrót akassza rá a sajtruhára, hogy a felesleges folyadék kifolyjon belőle.

Tanács: Túrófőzés előtt kóstoljunk savanyú kefirt, ha van benne keserűség, akkor keserű lesz a túró.

A savanyú kefirből készült hajmaszkok receptje

A savanyú kefirt gyakran használják házi hajmaszkok készítéséhez. A termékben található tejsav tökéletesen tisztítja a hajat, fényessé és selymessé varázsolja.

A tulajdonosoknak száraz és normál hajra, maszkok elkészítéséhez érdemesebb 1%-os kefirt használni, a zsíros haj vehetsz zsírosabb kefirt. Ezt a savanyú tejterméket mosatlan hajra kell felhordani a haj teljes hosszában és gyökerei mentén. Ezt követően a hajat celofánnal és törülközővel borítják több órán át.

Az idő letelte után a kefirt meleg vízzel le kell mosni, és alaposan mossa meg a haját samponnal és kondicionálóval.

Egy vagy több összetevő adható a savanyú kefirhez:

• kakaó- a kellemes illatért és a hajszín megőrzéséért.
• citrom- a fürtök élénkítésére és fényesítésére.
• jojoba olaj- táplálkozásra, hidratálásra.
• tojás- a szálak fényéért és simaságáért.

Savanyú kefirből készült arcmaszkok receptje

A savanyú kefir kiválóan alkalmas házi készítésű bőrápoló maszkokhoz. Ez a tejsavas termék jól passzol más ápoló összetevőkkel.

Zsíros bőrre A savanyú kefir tiszta formában is fogyasztható, 20-30 percig vattakoronggal vigyük fel az arcra. Száraz vagy normál bőrűeknek legfeljebb 10 percig kell tartania a savanyú terméket az arcán.

Ápoló maszk savanyú kefirből a következő összetevőkből áll:

1. Az összes hozzávalót összekeverjük, és addig verjük, amíg világos hab nem lesz.
2. Vigye fel a maszkot a tiszta arcra, nyakra és dekoltázsra 25 percig.
3. Mossa le meleg (nem forró) vízzel.

VIDEÓ: Mit lehet készíteni romlott kefirből?

Szeretnéd magad vagy családod valami finomsággal megkínálni, de egyáltalán nincs időd főzni? Akkor a kefir sütés neked való. A receptek túlnyomó többsége konyhai ismereteket tekintve amatőrök számára is megoldható.

A kefires sütésének egyik módja a sütő használata. Tekintse meg a javasolt recepteket, és válassza ki az Önnek legmegfelelőbbet.

Káposztás kefir pite

Szükséged lesz:

• 2 csésze kefir;
• 200 g fehér káposzta;
• egy pohár liszt;
• lomb;
• egy tojás;
• egy izzó;
• 1 kanál rást. olajok;
• 1 kávé egy kanál szódát.

1. A káposztát apró csíkokra vágjuk, hagymával és fűszernövényekkel összekeverjük. Ezután pároljuk pár percig a zöldségkeveréket.
2. Ugyanakkor el kell kezdeni a tészta elkészítését. A kefirt felverjük a tojással, a sóval és a szódával. Nincs szükség előzetes oltásra, mivel savas környezet van jelen.
3. Beleöntjük a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
4. Ha kész a töltelék, a keveréket 2 részre osztjuk. Öntsön egyet egy formába, fektesse ki a káposztát, és töltse meg a munkadarabot a maradék tésztával.
5. Kicsit több mint fél órát sütjük.

A készenlétet a tetején lévő arany kéreg megjelenése határozza meg.

Kefires sütik tojás és vaj nélkül

A tojás nélküli sütés böjtölőknek vagy diétázóknak megfelelő.

Szükséged lesz:

• 1,5 csésze liszt;
• 1 pohár kefir;
• 1 csésze cukor;
• 2 evőkanál tej;
• 1 kanál rást. olajok;
• 1 teáskanál szóda.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A cukrot kefirrel keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
2. Ezután adjunk hozzá szódát vajjal. Keverjük újra.
3. Részletekben beleöntjük a lisztet, és közben összegyúrjuk a tésztát. Amikor kellően besűrűsödött, kezdjük el kézzel dagasztani.
4. Amint a tészta nem ragad, görgessük golyóvá, és fóliával lehúzva hűvös helyre küldjük.
5. Ezen időközönként távolítsa el a munkadarabot, és nyújtsa ki legfeljebb egy centiméter vastag réteggel.
6. Vágja ki a sütiket pogácsaszaggatóval, és helyezze egy tepsire.
7. 8 percig sütjük 200 fokon. Ezt követően kivesszük a sütiket, cukros ecsettel megkenjük tejjel, és visszatesszük a sütőbe további 10 percre.

Finom sütemények túróval

A túrós kefires sütés az összetevők hihetetlenül egészséges és ízletes kombinációja.

Szükséged lesz:

• 1 pohár kefir;
• 3 tojás;
• 1,5 csésze liszt;
• 1 csésze cukor;
• 4 evőkanál raszt. olajok;
• 250 g túró;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1 kávé egy kanál szóda;
• 1 teáskanál vanillint.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Keverjük össze a szódát kefirrel, és hagyjuk állni 10 percig.
2. Ezt követően a keverékhez üssünk pár tojást és keverjük össze.
3. Ezután olajat adunk hozzá.
4. A lisztet átszitáljuk, a sütőporral összekeverjük és fokozatosan hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
5. Gyúrjuk össze a tésztát, és folytassuk a töltelékkel. Neki a túrót bedörzsöljük a maradék tojással, vaníliával és három evőkanál cukorral. Ha a túró túl száraz, adhatunk hozzá egy kis tejet. Ugyanakkor ne vigyük túlzásba a mennyiségét.
6. Öntsük a tésztát a formába, és tegyük oda a megsodort túrógolyókat, kis távolságot elhúzva közöttük.
7. 40-50 percig sütjük a tortát.

Kefir alapú rakott almával

Szükséged lesz:

• fél pohár búzadara;
• fél pohár kefir;
• 250 g túró;
• 1 alma;
• egy csipetnyi szóda;
• egy csipet vanília;
• 3 teáskanál fahéj;
• 3 evőkanál édes por;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál raszt. olajok.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Először oltsa el a szódát ecettel vagy kefirrel. Erre azért van szükség, hogy a rakottnak ne legyen kellemetlen utóíze.
2. A túróhoz üssünk egy tojást, öntsük ki a porcukrot. Ezután adjunk hozzá kefirt, egy kanál vajat, oltott szódát és búzadarát (egy részét meg kell hagyni). Keverjük össze alaposan.
3. A maradék búzadarát a kivajazott formára szórjuk.
4. Az almát közepes méretű darabokra vágjuk, és a tésztába öntjük. Ismét keverjük össze, hogy egyenletesen oszlajanak el a keverékben.
5. A formába öntjük a tepsit, a tetejét megszórjuk fahéjjal.

Süssük több mint fél órán keresztül. A készenlét a kéreg megjelenése alapján határozható meg.

Buja palacsinta sietve

Szükséged lesz:

• 2 csésze kefir;
• 2 evőkanál raszt. olajok;
• 3 evőkanál cukor;
• egy csipet só;
• 1 pohár liszt;
• 1 teáskanál szóda.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Keverje össze a kefirt az ömlesztett összetevőkkel.
2. A tésztát jól összekeverjük, hogy ne legyen benne csomó. Ehhez keverőt használhat.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és egy nagy kanállal vagy merőkanállal elkezdjük szétteríteni a palacsintákat.
4. Mindössze néhány percig sütjük őket mindkét oldalukon. Lehetőleg ne kenje el a tésztát a serpenyő felületén.

A kész ételt tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.

Pogácsák burgonyával a kefiren

Szükséged lesz:

• 2,5 csésze liszt;
• 1 pohár kefir;
• 1 teáskanál szóda;
• 3 burgonya;
• egy csipet só;
• 1 tojás;
• 3 evőkanál raszt. olajok.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Keverje össze a kefirt az ömlesztett összetevőkkel (kivéve a lisztet), és hagyja néhány percig, hogy kölcsönhatásba lépjen.
2. Utána beleütjük a tojást és beleöntjük az olajat. Keverjük össze.
3. A lisztet alaposan átszitáljuk, hogy eltávolítsuk a felesleges szennyeződéseket. Részletekben adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
4. A tésztát összegyúrjuk és 15 percig pihentetjük.
5. A megadott idő elteltével a tésztát csomókra osztjuk, és pitéket formázunk belőlük.
6. A burgonyát megfőzzük, sóval és fűszerekkel pépesítjük.
7. Tegye a tölteléket minden lepénybe, rögzítse az oldalát, és küldje el sütni.

Diétás instant fánk

Szükséged lesz:

• 3 evőkanál liszt;
• 1 kanál kefir;
• fél kanál sütőpor;
• 2 kanál almaszósz bébiételhez;
• 1 tojás.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és addig verjük, amíg bolyhos hab nem lesz.
2. A sárgáját összekeverjük az almaszósszal, a kefirrel és a sütőporral kevert liszttel.
3. Ezután adjunk hozzá fehérjehabot a masszához. A tésztát fánkformába öntjük.
4. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
5. Helyezze oda a formát az üres lapokkal, és süsse 20 percig.

Ezenkívül a kész desszert édes tejcsokoládé cukormázzal is leönthető.

Klasszikus mannik kefiren

Szükséged lesz:

• 2 csésze kefir;
• 1 pohár búzadara;
• 3 tojás;
• 1 pohár tejföl;
• fél pohár cukor;
• 2 teáskanál vanillin;
• 2 teáskanál sütőpor;
• egy kis darab vaj;
• egy csipet só.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A kefirt összekeverjük nagy búzadarával, és másfél-két órán át duzzadni hagyjuk.
2. Külön felverjük a csirke tojásokat, hozzáadva a cukrot és a sót.
3. Ezt követően sütőport és vaníliát teszünk rájuk. Ízlés szerint tehetünk bele mazsolát, szárított gyümölcsöt vagy reszelt citromhéjat.
4. A tészta mindkét részét összekötjük, és kivajazott formába tesszük.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük bele a mannát sütni. Idővel a folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe, az eszköz teljesítményétől függően.

Egyszerű pite sajttal és túróval

Szükséged lesz:

• 2 csésze liszt;
• 1,5 csésze kefir;
• 250 g túró;
• 25 g margarin vagy vaj;
• 250 g sajt;
• 1 tojás;
• 1 teáskanál cukor;
• 1 teáskanál szóda.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Először elkészítjük a tésztát: keverjük össze a lisztet, a margarint, a kefirt, a szódát és a cukrot. Hagyja fél órát meleg helyen, hogy kissé megnőjön.
2. A töltelékhez egy tojást, reszelt sajtot és túrót összekeverünk. Egy többé-kevésbé homogén masszát kell kapnia.
3. Ha megkelt a tészta, nyújtsuk ki belőle egy centiméternél nem vastagabb pogácsát.
4. A közepére tesszük a tölteléket, és a felületre igazítjuk úgy, hogy a széleken hagyjunk 3 centimétert.
5. Húzza a végeit a közepe felé, és rögzítse őket. Ezt követően enyhén nyomja meg a tenyerét, hogy a torta elsimítson.
6. Fél óráig főzzük, majd tálalás előtt megkenjük egy darab vajjal.

Csokis muffin kefiren

Szükséged lesz:

• 1 pohár liszt;
• 1 pohár kefir;
• 2 tojás;
• 3 evőkanál kakaópor;
• 2 evőkanál raszt. olajok;
• 2 teáskanál vaníliás cukor;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 4 evőkanál cukor.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A kefirt összekeverjük a sütőporral és a vaníliával. Várja meg, amíg a reakció megjelenik. Meghatározza a kezdetét, amikor buborékok kezdenek megjelenni a felületen.
2. A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vajjal. Adjuk hozzá őket a kefirhez.
3. Ezután hozzáadjuk a többi száraz hozzávalót. Ha túl folyékony a tészta, akkor növelheti a liszt mennyiségét. Ne vigyük túlzásba, különben a muffinok eltömődnek.

Öntse a tésztát szilikon formákba, és küldje el a süteményt sütni.

Gyors zselés kefir pite zöldhagymával

Szükséged lesz:

• 2 csésze kefir;
• fél csomag olaj;
• 1,5 csésze liszt;
• zöldhagymát;
• 4 tojás;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 2 evőkanál cukor;
• egy csipet só.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Főzzünk meg két tojást, és vágjuk apró kockákra. Ezután összekeverjük apróra vágott zöldhagymával, fűszerekkel és enyhén megpirítjuk.
2. A következő lépés a tészta elkészítése. Olvasszuk fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdő felett.
3. Keverjük össze a többi hozzávalóval. A tésztának vizes állagúnak kell lennie.
4. Vágd fel pár részre. Az egyiket kivajazott formába öntjük.
5. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a masszán, és ráöntjük a maradék tésztára.
6. Küldje el sütni egy kicsit több, mint fél órán keresztül.

Lassú tűzhelyben

Lassú tűzhelyben főzés szempontjából még egyszerűbb sütés, mint sütőben. Elég, ha ismeri az adott ételhez szükséges összetevőket és a készülék üzemmódját.

Csokoládé torta kefiren

Szükséged lesz:

• 1,5 csésze kefir;
• 2 csésze liszt;
• 1 csésze cukor;
• 2 tojás;
• 3 evőkanál kakaópor;
• 1 teáskanál vanillint.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
2. Ezután adjunk hozzá meleg kefirt a keverékhez. Ez egy nagyon fontos pont, ezért előre vegye ki a terméket a hűtőszekrényből. Keverjük újra.
3. Külön, egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat.
4. A tészta mindkét részét összedolgozzuk és összegyúrjuk úgy, hogy ne maradjanak csomók.
5. Kenjük meg a tálat egy darab olajjal, és öntsük bele a masszát. Kisimít.
6. Zárja le a fedelet, és süsse 1,5 órán át "Sütés" módban.

Egy egyszerű kefires kenyér recept

Szükséged lesz:

• 1 pohár kefir;
• 1,5 csésze liszt;
• 1 teáskanál só;
• 1 teáskanál száraz élesztő;
• 1 kanál rást. olajok;
• 1 kanál cukor.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Hígítsa fel az élesztőt meleg vízzel, és hagyja egy ideig aktiválódni.
2. Tedd a hozzávalókat a lassú tűzhelybe 20 percre, és kapcsold be a hőt.
3. Amikor a készülék megfelelő hangjelzést ad, hagyja állni a munkadarabot is 20 percig.
4. 40 perc elteltével kapcsolja be a multicookert egy órára „Sütés” módban.
5. Ezt követően fordítsa át a másik oldalára, és kapcsolja be a programot további 25-30 percre.

Nyílt pite bogyós gyümölcsökkel

Szükséged lesz:

• 2,5 csésze liszt;
• 1,5 csésze cukor;
• 1 pohár kefir;
• 250 g túró;
• 2 evőkanál tejföl;
• 70 g olaj;
• 2 tojás;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1 pohár bármilyen bogyó;
• 2 teáskanál vaníliás cukor.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Először a tésztát gyúrjuk. A lisztet a vajjal morzsára morzsoljuk.
2. Adjuk hozzá a tojást, a kefirt és a cukrot. Keverjük össze a keveréket.
3. Amikor a tészta már nem tapad a kezedhez, formálj belőle golyót, és tekerd be fóliába. Ezt követően küldje el a munkadarabot fél órára a hűtőszekrénybe.
4. A töltelékhez való túrót szitán átpasszírozzuk. Nem lehetnek benne nagy csomók.
5. A túróhoz adjuk a tejfölt, a cukrot, egy tojást és a vanillint.
6. Béleljük ki a tálat sütőpapírral, hogy könnyebben kenhető legyen a tészta. Helyezze át a munkadarabot a túró és a bogyók tetejére.
7. Állítsa be a "Sütés" programot egy órára, és kapcsolja be a multicookert.

A készülék működésének befejezése után ne rohanjon kivenni a tortát - hagyja kihűlni.

Hússütemények lassú tűzhelyben

Szükséged lesz:

• 1 pohár liszt;
• 1 pohár kefir;
• 300 g darált hús;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 2 hagyma;
• lomb;
• 2 tojás.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A hagymát apróra vágjuk, összekeverjük a darált hússal, fűszerekkel és megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá zöldeket a töltelékhez.
2. A kefirt összekeverjük a sütőporral, és 5 percig hagyjuk hatni.
3. Ezután szitáljuk oda a lisztet, üssük bele a tojásokat.
4. A tésztát kétfelé osztjuk, az egyiket a tálba öntjük.
5. A tölteléket egyenletesen elkenjük és megtöltjük a maradék tésztával.
6. Zárja le a fedelet, és állítsa be a sütési programot 35 percre.
7. Ha kész, fordítsuk át a tortát a másik oldalára, és süssük további 25 percig.

Sajtos pite kolbásszal kefiren

Szükséged lesz:

• 1 pohár kefir;
• 1 pohár liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 250 g kemény sajt;
• 200 g kolbász;
• 2 tojás;
• lomb.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Közepes sűrűségű tésztát gyúrunk.
2. Adjunk hozzá reszelt sajtot, apróra vágott kolbászt és apróra vágott zöldeket.
3. Öntse a keveréket a multicooker tálba, és kapcsolja be a „Sütés” programot egy órára.
4. A kész süteményt egy gőzölő kosár segítségével távolítsa el.

Diétás pite sóskával

Szükséged lesz:

• 2,5 csésze liszt;
• 1 pohár kefir;
• 300 g friss sóska;
• fél csomag olaj;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1 tojás;
• 1 csésze cukor;
• só.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Vágjuk fel a sóskát, és keverjük össze a cukor felével. Hagyja főzni egy ideig.
2. A vajat morzsára dörzsöljük a maradék cukorral együtt.
3. Öntsük ki a lisztet.
4. Ezután adjunk hozzá kefirt szódával. Ne feledje, hogy nem kell visszafizetni.
5. Tekerjük fel a labdát, és osszuk két azonos részre.
6. Az egyik részt kinyújtjuk és a tál aljára fektetjük.
7. Kiterítjük a tölteléket, befedjük a maradék tésztával, a széleit megcsípjük.

Sütési módban fél órán át sütjük.

Charlotte kefiren lassú tűzhelyben

Szükséged lesz:

• 1 pohár kefir;
• 3 tojás;
• 2 csésze liszt;
• 5 édes alma;
• 3 teáskanál fahéj;
• 1 teáskanál szóda;
• 1 csésze cukor.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Távolítsa el az almák magházát és szárát. Vágja őket apró darabokra.
2. A tojásokat felverjük, és kefirrel elkeverjük.
3. Szitáljuk a lisztet.
4. A hozzávalókat összegyúrjuk és tésztát gyúrunk. Ezután öntsük a kiolajozott multicooker tálba.
5. Egyenletesen elrendezzük az almát, és megszórjuk fahéjjal.
6. Zárja le a fedelet, és állítsa a készüléket egy órára sütési programra.

szivacs torta

Szükséged lesz:

• 1,5 csésze kefir;
• 1,5 csésze liszt;
• 3 tojás;
• egy csipetnyi szóda;
• 70 g olaj;
• 1 csésze cukor.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A kefirt 10 percig keverjük szódabikarbónával, majd hagyjuk hatni.
2. Külön kiöntjük a cukrot, és a tojással habos, világos habbá verjük.
3. Az összes hozzávalót összekeverve gyúrjuk a tésztát.
4. A tál alját béleljük ki sütőpapírral, hogy könnyebben eltávolítsuk a tortát.
5. Öntsük bele a tésztát.
6. Hagyjuk 40 percig főni. Ha szükséges, növelje az időt.