Marhaborda recept. Marhaborda. Hogyan kell főzni? Legjobb receptek

A sütőben sült marhaborda burgonyával nagyon étvágygerjesztő és kielégítő étel. Minden bizonnyal értékelni fogják a férfi képviselők, valamint a kiadós étkezés szerelmesei. Az összetevőket egyszerre készítik el egy tartályban. Ezért nincs más dolgunk, mint beküldeni a formát a sütőbe, és akkor már mehet is a dolgára, miközben várja az étel elkészítését.

A sütőben való párolás során a húst alaposan telítik a fűszerek aromái, puhának és lédúsnak bizonyul, mondhatnánk, „olvad a szájban”. A marhabordákat kiegészítő burgonyaszeletek pedig szükségtelenné teszik külön köret elkészítését.

Hozzávalók:

• marhaborda - 600-700 g;
• burgonya - 1 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• kurkuma - ½ teáskanál;
• őrölt paprika (édes) - ½ teáskanál;
• só, bors keverék - ízlés szerint.

Marhaborda a sütőben - egy egyszerű recept burgonyával

1. A bordákat alaposan megmossuk, leszárítjuk és feldaraboljuk (úgy, hogy minden csonton hús maradjon). Bőségesen dörzsölje be sóval, paprika keverékével és, ha kívánja, kedvenc aromás fűszereivel. Tegyük egy nagy tálba, és hagyjuk szobahőmérsékleten 15-20 percig.
   
2. Közben a burgonyán dolgozunk. Mosás és hámozás után a gumókat nagyjából egyforma szeletekre vágjuk. Dobj bele sót, kurkumát és édes paprikát.
   
3. A burgonyaszeleteket alaposan összekeverjük, hogy minden darab fűszerekkel telítődjön.
   
4. Kenje meg egy hőálló edény alját növényi olajjal. Egy rétegbe tegyük a marhahúst. Tedd meg a húst előre meghámozott és apróra vágott hagymával, valamint tetszőleges darabokra vágott sárgarépával.
   
5. Ezután egyenletes rétegben terítsük szét a fűszerekkel átitatott burgonyát.
   
6. Ízért adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket. Befejezésként 1,5-2 csésze forrásban lévő vizet öntsünk az edény hozzávalóihoz, és fedővel vagy fóliával letakarva helyezzük az edényt az előmelegített sütőbe.
   
7. A marhabordákat a sütőben burgonyával 180 fokon pároljuk másfél óráig (a sütési idő a húsdarabok méretétől függ). Amint a hús megpuhul, vegye ki a tartályt, és ha szükséges, szórja meg a kész ételt fűszernövényekkel.
   
8. Tálaljuk a marhabordát burgonyával, a kiadós ebédet opcionálisan könnyű zöldségsalátákkal egészítsük ki. Alternatív megoldásként ebben az esetben tökéletes lenne

Lépésről lépésre receptek lédús és ízletes marhabordák sütőben történő főzéséhez

2018-04-13 Natalia Danchishak

Fokozat
recept

12091

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

8 gr.

26 gr.

Szénhidrát

3 gr.

294 kcal.

1. lehetőség. Klasszikus recept marhabordához a sütőben

A sütőben lévő marhaborda olyan étel, amelynek elkészítése minimális erőfeszítést igényel. Egyszerűen pácoljuk be a húst, tegyük be a sütőbe, és süssük készre. A bordákat formában, fóliában vagy hüvelyben sütheti.

Hozzávalók

• kg marhaborda;
• só;
• 300 g hagyma;
• 50 ml növényi olaj;
• 1 sárgarépa;
• 5 g szemes fekete bors;
• két gerezd fokhagyma.

Lépésről lépésre recept marhabordákhoz a sütőben

A marhabordákat a csont mentén felvágjuk, és egy csatabárd segítségével félbevágjuk. Tedd egy tálba és öblítsd le. Helyezze papírtörlőre és szárítsa meg.

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, vékony tollakra vágjuk. Előveszünk egy öntöttvas serpenyőt, amit aztán be lehet tenni a sütőbe. Melegítsünk benne növényi olajat. A marhabordákat minden oldalukon aranybarnára sütjük benne.

A bordákhoz adjuk a félkörívekre vágott hagymát és sárgarépát. Sózzuk ízlés szerint és adjunk hozzá borsot. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, félbevágjuk és összedolgozzuk a hússal. Keverjük és pirítsuk, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.

A bordákat megtöltjük vízzel úgy, hogy félig ellepje a húst. Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük 170 C-ra előmelegített sütőbe 2,5 órára.

A bordákat gabonafélékkel, zöldségekkel vagy tésztával tálaljuk. A felszabaduló lé felhasználható húsmártás alapjául, vagy egyszerűen egy köretre öntjük.

2. lehetőség. Gyors recept marhabordához a sütőben

Ez a marhaborda főzési módja azok számára alkalmas, akik nem szeretnek hosszú időt tölteni az étellel, vagy egyszerűen nincs idejük rá. A főzés sebessége ellenére a hús ízletes és puha lesz.

Hozzávalók

• kg marhaborda;
• friss fűszernövények;
• 20 ml szójaszósz;
• három gerezd fokhagyma;
• őrölt fekete vagy piros bors;
• 20 ml napraforgóolaj.

Hogyan készítsünk gyorsan marhabordát a sütőben

A marhabordákat megtisztítjuk az inaktól és a fóliáktól. A húst megmossuk és a csont mentén felvágjuk. Szárítsuk meg.

Keverje össze a szójaszószt borssal, finomra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával. Keverd össze. Öntsük a marinádot a bordákra, és keverjük össze a kezünkkel. Fedjük le a tartályt fedéllel, és hagyjuk pácolódni két órán keresztül. Ezalatt a húst néhányszor megkeverjük.

Egy hőálló edényt kikenünk olajjal. Ebbe helyezzük a bordákat, fóliával letakarjuk, és 200 C-ra előmelegítve 1 óra 15 percre a sütőbe tesszük.

Mielőtt besózná a pácot, kóstolja meg, talán maga a szójaszósz is elég sós lesz. Ha azt szeretnénk, hogy a bordák finom kérgét kapjanak, a főzés végén vegyük le a fóliát, és kapcsoljuk be a grill üzemmódot.

3. lehetőség. Marhaborda a sütőben burgonyával

A zöldségekkel sült hús csodálatos étel családi vacsorához vagy ünnepi lakomához. Mindent a hüvelyben sütnek, így a marhahús lédús és puha lesz. A húst adzsikában pácolják, ami fűszeres ízt ad neki.

Hozzávalók

• 700 g marhaborda;
• fűszerek;
• 60 g lefolyóolaj;
• két gerezd fokhagyma;
• 25 ml adjika;
• izzó;
• 50 g majonéz;
• sárgarépa;
• kg burgonya.

Hogyan kell főzni

Megtisztítjuk a bordákat az erektől és a filmektől. Vágja le őket a csont mentén, öblítse le és szárítsa meg papírtörlőn. Helyezze a húst egy mély edénybe.

A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és fokhagymaprésen keresztül közvetlenül a húsba passzoljuk. Adjikát és majonézt is adunk hozzá. Fűszerekkel ízesítjük. A hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. Húshoz is küldünk zöldséget. Kézzel alaposan összekeverjük, és három órára hűtőbe tesszük.

A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a zöldségeket a marhahúshoz, és keverjük össze. Helyezze a húst és a zöldségeket a hüvelybe. A nyitott végeket kapcsokkal rögzítjük. Több helyen szúrást végzünk fogpiszkálóval. Tedd deco-ra és tedd a sütőbe. Egy órát sütjük 200 C-on.

Kísérletezhet úgy, hogy ízlésének megfelelően bort, gyümölcsecetet, fűszereket vagy egyéb összetevőket ad a páchoz. A gránátalma és a citruslé különleges pikantériát ad. A zacskó felvágása előtt tanácsos kissé lehűteni az edényt, nehogy megégjen.

4. lehetőség. Marhaborda a sütőben gombával

A marhahús jól illik a gombához. A főzés során a zöldségek, gombák és húsok felszívják egymás aromáit, új, egyedi ízt hozva létre.

Hozzávalók

• 800 g marhaborda;
• khmeli-suneli;
• egy sárgarépa;
• kurkuma;
• két hagyma;
• három gerezd fokhagyma;
• 300 g friss csiperkegomba.

Lépésről lépésre recept

Mossa meg a marhabordákat, szárítsa meg, távolítsa el az ereket és a filmeket. A csont mentén vágjuk őket. Dörzsölje be a húst só és fűszerkeverékkel. Tegye a marhahúst egy olajozott tűzálló edénybe egy sorban, és tegye félre.

Távolítsuk el a vékony bőrt a csiperkegombákról. Levágjuk a lábakat. Öblítse le a gombát és szárítsa meg papírszalvétán. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. A fokhagymagerezdekről eltávolítjuk a héját, és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.

Helyezzen egy réteg gombát a bordákra. Enyhén sózzuk, és fűszerekkel ízesítjük. A következő réteg reszelt sárgarépa lesz.

Fedjük le szorosan a serpenyőt alufóliával, és késsel vagy fogpiszkálóval szúrjunk bele. Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra. Helyezzük bele a formát a hússal egy órára. Tálaláskor az edényt finomra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

A csiperkegomba helyett használhatunk erdei gombát vagy laskagombát. Főzéshez friss vagy fagyasztott gomba alkalmas.

5. lehetőség. Marhaborda a sütőben zöldségekkel

Az éttermekben a bordákat gyakran zöldségekkel szolgálják fel, ami nem meglepő, mert ez a kombináció lehetővé teszi, hogy ne csak aromás és ízletes, hanem egészséges ételeket is készítsen.

Hozzávalók

• 600 g marhahús tarja;
• só;
• 200 ml fehér félszáraz bor;
• fűszerek marhahúshoz;
• 200 g zöldbab;
• friss fűszernövények;
• hét burgonya;
• sárgarépa;
• 200 g brokkoli.

Hogyan kell főzni

A marhabordákat megmossuk, éles késsel levágjuk a hártyát, és részekre osztjuk. A húst fűszerekkel és sóval ízesítjük. Alaposan összekeverjük, a fűszeres keveréket a húsba dörzsöljük. Mindent öntsön borral, és hagyja pácolódni négy órán keresztül.

A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk. A zöldségeket kockákra vágjuk. A brokkolit rózsáira szeleteljük.

A bordákról lecsepegtetjük a pácot. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket, enyhén sózzuk és keverjük össze. A húst és a zöldségeket hőálló edénybe tesszük, alufóliával letakarjuk, a széleit szorosan becsavarjuk. A fóliát több helyen átszúrjuk fogpiszkálóval. Egy órára a sütőbe tesszük, előmelegítjük 180 C-ra.

Télen használhatunk fagyasztott brokkolit vagy vegyes zöldségeket. A brokkolit karfiollal helyettesíthetjük.

6. lehetőség Sütőben sült marhaborda citromos-mézes pácban

A sült tarja újburgonyával éttermi menühöz méltó étel. A mézes-citromos pác kifinomultságot és pikantériát kölcsönöz a húsnak.

Hozzávalók

• kg marhaborda;
• rozmaring;
• másfél kg újburgonya;
• őrölt feketebors;
• hársméz - 100 g;
• öt hagyma;
• két citrom.

Lépésről lépésre recept

A marhahús bordáit megmossuk, a hártyát eltávolítjuk, és apró darabokra vágjuk. Tegye a mézet egy tálba, adjon hozzá fűszereket és sót. A citromot megmossuk, letöröljük és szeletekre vágjuk. Helyezzük őket a pácba, és keverjük össze.

Öntsük a citromos-mézes pácot a bordákra, keverjük össze és hagyjuk pácolódni öt órán keresztül. A burgonyát alaposan megmossuk, és héjával együtt nagy kockákra vágjuk. A meghámozott hagymát tollak segítségével apróra vágjuk.

Egy hőálló formát kenjünk ki olajjal. Tegyük bele a zöldségeket, sózzuk, fűszerezzük. Egyenlítsük ki. Helyezze a bordákat a tetejére. Mindent letakarunk alufóliával, és 200 C-ra előmelegítve tegyük másfél órára a sütőbe.

Ha szeretné, megpucolhatja a fiatal burgonyát, vagy közvetlenül a héjával együtt főzheti meg. Az étel barnulásához körülbelül tíz perccel a főzés vége előtt távolítsa el a fóliát.

Marhaborda: hogyan kell pörkölteni

Hogyan válasszuk ki a megfelelő marhabordát a főételekhez

Ha marhabordát fog sütni vagy párolni, akkor a megfelelő húst kell kiválasztania. Nem szabad felnőtt tehéntől származnia, borjúhús kell hozzá. Kiválasztáskor ügyeljen a hús színére - világospirosnak kell lennie, és maguk a bordák vékonyak, nem vastagabbak 1,5 cm-nél. Ha lehetséges, kérje meg a hentest, hogy a hasított test ezen részét aprítsa fel entrekótokra, különítse el mindegyiket borda a csigolyától, mivel Ezt otthon nem lesz túl könnyű megtenni. Hagyja, hogy magát a csigolyát is levágja minden entrekótról, majd felhasználhatja őket a húsleves főzéséhez.

Néhány titok a marhaborda főzéséhez

A hús megfelelő főzéséhez, a marhahús ízének megőrzéséhez és kiemeléséhez a bordákat előre be lehet pácolni, de semmi esetre se használjon ecetet - ettől a hús kemény lesz. Elég, ha minden darabot megnedvesítünk szójaszósszal, enyhén borsozzuk és megkenjük olívaolajjal. Kívánság szerint fűszernövényeket is adhatunk a páchoz - bazsalikom leveleket, lejtöt, apróra vágott fokhagymát. A bordákat külön tálba tesszük, és fedővel lefedjük, szorosan becsomagolhatjuk műanyag zacskóba. Hagyja a húst a hűtőszekrény alsó polcán pácolódni 2-3 órán keresztül.

Függetlenül attól, hogy marhabordát sütünk vagy pörköltünk, a húst először egy nagyon forró serpenyőben kell megsütni. Mivel a bordás hús rostjai hosszában futnak, ez a folyamat lezárja őket, és megtartja a húsdarabban lévő összes levet és ízt. A serpenyőt, amelyben a tarját sütjük, nem kell olajjal vagy zsírral kikenni, ha előzőleg olívaolajon pácoltuk a húst. Helyezze a bordákat a forró serpenyőre, egyenként vagy kettőnként, ha elég nagy. Mindkét oldalon 3 percig kell sütni a húst.

A marhahús tarját párolva vagy sütőben sütve ketchuppal, tkemalival vagy vörösáfonyás édes-savanyú szósszal tálalhatjuk. Köretként sült krumplit, burgonyapürét vagy főtt puha rizst készíthetünk

A sült bordákat vastag aljú serpenyőbe helyezhetjük, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk a hagymával, sárgarépával és fűszerekkel együtt. De sütheti őket a sütőben, mint a hagyományos steakeket. Ehhez a sütőt 250°C-ra előmelegítjük, a bordákat egy tálcára helyezzük és 8 percig a sütőben hagyjuk.

1. lépés: Készítse elő a fűszerkeveréket.

Öntsön lisztet egy külön kis tálba, és adjon hozzá sót és őrölt fekete borsot. Egy evőkanál segítségével jól keverjük össze őket.

2. lépés: Készítse elő a marhahús tarját.

A marhabordákat folyó meleg víz alatt megmossuk, majd papírtörlőre tesszük és a víztől jól kiszárítjuk. Majd áttesszük egy vágódeszkára, és konyhakéssel óvatosan eltávolítjuk a pelyvát és az ereket. Most a marhabordákat ugyanazzal az éles eszközzel darabokra vágjuk, minden bordát szétválasztva úgy, hogy a csontot hús borítja. Ezután a húst minden oldalról jól bekenjük vagy kézzel bedörzsöljük fűszerkeverékkel, és áttesszük egy szabad tálba. Figyelem: Ha fagyasztott bordája van, akkor mielőtt részekre vágná őket, szobahőmérsékletre kell felolvasztania. A húst nem szabad mikrohullámú sütőben kiolvasztani ill forró víz.

3. lépés: előkészítse a hagymát.

Éles késsel pucoljuk meg a hagymát, majd alaposan öblítsük le folyó víz alatt. Ezután tegyük át egy vágódeszkára, és egy konyhakéssel vágjuk kis négyzetekre. Tegye át az apróra vágott hagymát egy szabad tálba.

4. lépés: készítse elő a gombát.

A csiperkegombát folyó víz alatt megmossuk és vágódeszkára tesszük. Konyhakéssel vágjuk apró darabokra, majd tegyük át őket egy tiszta tányérra. Figyelem: Ha van frissen fagyasztott gombája, akkor azt szobahőmérsékletre kell felengedni. Ehhez vegye ki a gombát a csomagolásból, és tegye át egy szabad tányérra, hagyja, hogy felolvadjon. Nem kell őket folyó forró víz alatt vagy mikrohullámú sütőben kiolvasztani.

5. lépés: készítse elő a fokhagymát.

Helyezze a fokhagymagerezdeket egy vágódeszkára, és egy kés nyelével rányomva távolítsa el a héját. Utána ugyanazzal a konyhai felszereléssel apróra vágjuk, majd áttesszük egy tálba az apróra vágott hagymával.

6. lépés: Készítse elő a kakukkfüvet.

Mivel a kakukkfűnek nemcsak erős illata van, hanem éles, kesernyés íze is van, ételünk elkészítéséhez elegendő felhasználni 2-3 ág ezt a fűszert. A friss kakukkfű ágait folyó víz alatt megmossuk, és a vizet lerázva szabad tányérra tesszük.

7. lépés: Készítse elő a marhabordákat.

Öntsön olívaolajat a serpenyőbe. Helyezze a tartályt közepes lángra. Amikor az olaj felforrósodott, tedd át a bordákat a tálból a serpenyőbe. Annak érdekében, hogy minden oldalról jól átsüljenek, adagonként és úgy helyezze őket egy edénybe, hogy legyen közöttük egy kis hely. A húst falapáttal időnként megkeverve aranybarnára sütjük. Ezután ugyanazzal a konyhai felszereléssel tegyük át a bordákat egy tepsibe. Figyelem: Ennek a formának fedősnek kell lennie, ezért javaslom, hogy bográcsban vagy kacsafazékban készítsük el ételünket.

A tarja megsütése után a maradék olajhoz adjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. A zöldségeket lassú tűzön addig pároljuk, amíg a zöldségek átlátszóak és puhák nem lesznek. Hogy ne égjenek meg sütés közben, falapáttal folyamatosan keverjük őket. Ezután tegye át a gombadarabokat ugyanabba a tartályba. És ismét egy falapáttal kevergetve, közepes lángon tovább pároljuk őket 10-15 perc. Amikor a gombában lévő összes folyadék elpárolgott a serpenyőből, és elkezdenek barnulni, adjuk hozzá a bort és a húslevest. Forraljuk fel a kapott masszát, majd forraljuk addig, amíg az alkoholszag el nem tűnik. A mártást enyhén sózzuk, borsozzuk még egyszer, majd öntsük rá a marhabordára. Tegyünk kakukkfű gallyakat a zöldségleves tetejére.

Fedjük le a sütőedényt fedővel, és tegyük előmelegített sütőbe 180°С. Ezen a hőmérsékleten sütjük az ételünket 1 óra. Ezután melegítse fel a sütőt hőmérsékletre 150 °Cés főzzük meg a tarját egy másiknak 2 óra. Ez idő elteltével kapcsoljuk ki a sütőt, és a sütőkesztyűvel vegyük ki a sütőből az edényünket tartalmazó edényt. Nyissa ki a tepsi fedelét, és óvatosan távolítsa el a kakukkfű ágait egy evőkanál segítségével. Ehelyett, ha szükséges, az ételt megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel, mivel ez az összetevő is kellemes aromát ad. Elképesztően finom és aromás ételünk elkészült.

8. lépés: Tálaljuk a marhahús tarját.

A marhabordákat az aromás mártással együtt egy mélytálba tesszük, és az asztalra tesszük. Ételenk tetejére díszíthetjük friss kakukkfű levelekkel vagy apróra vágott petrezselyemmel, kaporral. Az ételünkhöz ideális köret a burgonyapüré.
Jó étvágyat!

A boros húsleves helyett tisztított vizet adhatunk hozzá.

Nem csak olívaolajban, hanem más növényi olajban is sütheti a tarját és a növényi összetevőket.

A receptben javasolt fűszereken kívül más, húshoz illő fűszereket vagy ízesítőket is adhatunk az ételhez, például bazsalikomot.

A bordákat a fűszereken kívül darált dióval és szerecsendióval is lereszelhetjük.

Természetesen a legjobb, ha a tarját fedős tepsiben, zöldséglevessel főzzük. De ha sütőben és mártás nélkül szeretné grillezni őket, akkor jobb, ha a hüvelyben süti őket. Ha nem bízik a sütőben, és tudja, hogy a tepsire kitett hús túlságosan kiszárad, akkor a bordákat fóliába helyezheti. Sütés közben ne takarjuk le alufóliával a bordákat. Ez befolyásolja a végeredményt.

Ha hüvelyben, zöldségszósz nélkül sütünk tarját, akkor szeletekre vágott narancsot tegyünk a hús tetejére. A narancslé nemcsak citrusos illatot, hanem finom lédús ízt is ad a bordáknak.

A marhahús ízletes, egészséges és többnyire sovány hús, amely az asztalon való megjelenésével mindig örömet okoz másoknak. Ennek a húsnak azonban megvan a maga árnyoldala is - a marhahús főzéséhez türelemre lesz szükség, mivel elég sok időt töltesz azzal, hogy a hús elkészül.

A javasolt receptből megtudhatja, hogyan kell főzni a marhahúsbordákat, minimális időt fordítva erre, anélkül, hogy elveszítené az étel ízjellemzőit. Mindenekelőtt a várakozásoknak megfelelően mindent előkészítünk.

Hogyan kell főzni a marhabordát

• marhaborda - 400-500 gr.;
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.;
• Mustárpor - 1 evőkanál. l.;
• 1 nagy hagyma 2-3 kicsi;
• 1 nagy sárgarépa vagy 2-3 kicsi;
• A só, bors és egyéb fűszerek mennyisége az Ön belátása szerint.

Kezdjük a főzést a hús feldarabolásával. A marhabordákban elegendő számú kis film található, de nem szükséges eltávolítani, mert a varázspác azokat is megpuhítja.

Pácold be a bordákat

1. Tehát úgy vágta fel a húst, hogy minden borda külön csont (vagy porc, ha borjúhús) és pép legyen. Most merítse a húst egy tálba, és készítse el a pácot - adjon hozzá sót, mustárport, fűszereket és egy evőkanál növényi olajat. Keverjük össze és tegyük félre.
2. Ha kevés az idő, tegyük meleg helyre a marhabordákat, akkor gyorsabban bepácolódnak. Ha elkészítjük, a húst a hűtőben hagyjuk. Ebben a formában egyébként több napig is eláll – ettől csak finomabb lesz az étel.
3. Ezután meghámozzuk és megmossuk a hagymát és a sárgarépát. A hagymát kockákra vágjuk.
4. Sárgarépa - hosszú, keskeny pálcikákban. Tegye félre a zöldségeket.

Borda sütése

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és beletesszük a húst. A bordákat nagy lángon 5 percig főzzük, folyamatos keverés mellett, amíg enyhén megpirulnak.
2. Most öntsünk forralt vizet a serpenyőbe úgy, hogy teljesen ellepje a bordákat, várjon, amíg felforr, csökkentse a hőt, és fedje le.
3. Fél óra múlva, amikor a víz már majdnem elpárolgott, hozzáadjuk a sárgarépát.
4. Várjon még 10 percet, és tegye bele a hagymát a serpenyőbe. Ellenőrizze a bordák készségét – a húsnak könnyen el kell válnia a csonttól.
5. Ha kész a hús, további 5 percig pároljuk az edényt, és elzárjuk a tüzet. Most már tálalhatóak az ízletes, párolt marhabordák! Ha szeretnéd, tetszés szerint tetszőleges zöldséget adhatsz ehhez a húshoz.
6. Miért éppen mustár a páchoz?
7. A szépség az, hogy a mustáros pác jól illik és kiegészíti a hús ízét, így ez a marhaborda fotórecept még azok számára is vonzó lesz, akik korábban közömbösek voltak a borjúhús iránt. Ezt az ételt bármilyen körettel tálalhatja, amelyet régóta szeret, és ne felejtsen el savanyúságot az asztalra tenni - tökéletesen kiegészítik egymást.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+