Kotlett belül vajjal és sajttal. Sajtos szelet „Juicy. Csirkeszelet sajttal - ízletes és gyengéd

A kotlett gyakran megtalálható az asztalunkon. Ez egy kiadós étel, általában vacsorára vagy ebédre szolgálnak fel. Elkészítésükhöz bármilyen darált húst, kenyeret, fűszereket használok. A változatosság kedvéért adjunk a darált húshoz: kukoricadara, zabpehely, zöldségek, lenmag. Töltelékes fasírtot is készítenek, a recepteket honlapunkon találjátok. Párolják, serpenyőben, sütőben. Természetesen a párolt vagy sütőben készült szelet egészségesebb, mert nem tartalmaz annyi zsírt, de serpenyőben ropogós héjú lesz. Minden háziasszonynak megvan a kedvenc receptje. Az egyszerű szelet unalmas, ezért azt javaslom, hogy próbálja ki a sajtot tartalmazó szeleteket, a recept fotóval nagyon könnyen elkészíthető. Nagyon tápláló és ízletes az ízük. Ropogós héja van, a szájban elolvad, egy darab leharapása után viszkózus sajttöltelék jelenik meg, biztosan szeretne még egyet enni. A gyerekek különösen szeretik ezeket a szeleteket, mert a szeletek belsejében meglepetés várja őket. Köretnek tökéletes a krémes burgonyapüré.

Hozzávalók

• Darált sertéshús - 500 g.
• Kenyér - 2 szelet
• Hagyma - 1 db.
• sajt - 100 g.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 1 csésze
• Só - 1,5 tk
• Paprika - csipetnyi
• Fekete őrölt bors - egy csipetnyi
• Növényi olaj sütéshez

Töltött szelet receptfőzés

1. Először darált húst kell készítenünk. A sertéshúst darabokra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát. A húst, hagymát húsdarálóba tesszük.

2. A darált húst sóval, őrölt fekete borssal, paprikával ízesítjük. A tojást felverjük, hozzáadjuk a kinyomott fokhagymát. Kézzel mindent összekeverünk.

3. Áztassa be a cipót egy tálba. Kicsavarjuk a vizet, és a darált húshoz adjuk. Keverjük össze, hogy a kenyér egyenletesen eloszlassa.

4. A kemény sajtot nagy kockákra vágjuk.

5. Egy darab húst veszünk a kezünkbe, teszünk egy darab sajtot. Fedjük le egy darab hússal, és készítsünk belőle kerek tortát.

6. A szeleteket mártsuk lisztbe. A serpenyőt növényi olajjal felmelegítjük és kiterítjük. Közepes lángon ropogósra sütjük. Ezután fordítsuk meg a szeleteket, fedjük le, csökkentsük a hőt, és főzzük 5 percig, amíg meg nem fő.

7. Tegye egy edényre a töltelékes forró szeleteket, és azonnal tálalja az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Tanács:

1. A szeletekhez való darált hús a legjobb házi készítésű, ettől függ az étel íze.
2. Ahhoz, hogy a szelet lédús legyen, adjunk hozzá kenyeret a darált húshoz. Hiszen a szelet sütésekor lé szabadul fel, felszívódik a kenyérbe.
3. A húshoz fűszereket, hagymát és fokhagymát kell adni. Gazdag ízt és aromát adnak az ételnek.
4. Zöldségeket adhatunk a szeletekhez: sárgarépa, cukkini, sütőtök, padlizsán. Minden az Ön preferenciáitól függ. Zöldségekkel egészségesebbek.
5. A darált húst a fűszerekkel és a kenyérrel jól össze kell gyúrni, hogy az íze egységes legyen.
6. Tiszta, forró serpenyőben, növényi olajon kell megsütni, akkor a szelet biztosan nem ragad.
7. A legfinomabb húsgombóc friss, ezért jobb, ha közvetlenül vacsora előtt főzzük.

Bármi is legyen a szelet! A darált húshoz fűszeres fűszernövényeket adnak, szeleteket készítenek különféle töltelékekkel, zsemlemorzsával, búza- vagy kukoricaliszttel panírozva. Mindezek az egyszerű trükkök segítenek változatossá tenni a kezdőmenüt, és időt takarítanak meg.

A sajtos sertésszeletek szokatlan ízűek és érdekes textúrájúak - belül lédús, viszkózus töltelék, puha hús, tetején sült kekszet ropogós kéreg. Az ilyen sűrű panírozás megőrzi a hús lédússágát, a szelet melegítés után is puha marad.

Hozzávalók

• sovány sertéshús - 500 gr;
• kemény sajt - 100 gr;
• tej - 2-3 evőkanál. l;
• zsemlemorzsa - 3-4 evőkanál. l;
• tojás - 1 db;
• só ízlés szerint;
• kis hagyma - 1 db;
• őrölt paprika, őrölt bors (fekete) - egy-egy csipetnyi;
• oregánó, kakukkfű - 1/3 teáskanál;
• szerecsendió (őrölt) - egy csipetnyi;
• napraforgóolaj (finomított) - 3-4 evőkanál. l.

A húst közepes méretű darabokra vágjuk.

Főzés

A húst közepes méretű darabokra vágjuk. A meghámozott hagymát 4 részre vágjuk.



Darálja a húst darált húsba az Ön számára megfelelő módon: húsdarálóval, konyhai robotgéppel vagy turmixgéppel. Adjunk hozzá minden fűszert.



A hagymát felapríthatjuk a hússal, vagy utána csavarhatjuk, hogy átnyomjuk a többi darált húson. Hozzáadjuk a felvert tojást és a hagymát.

Addig keverjük, amíg homogén darált húst nem kapunk. A legvégén sózzuk. A darált húst legalább fél órára hűtőbe tesszük.



Darált húsból lapos süteményt készítünk, mindegyik közepébe tegyünk egy darab sajtot. A sajt tetejére tegyünk egy kis darált húst, tekerjük fel kerek szeleteket. Enyhén nyomja le őket, hogy egyenletesek legyenek.



A zsemlemorzsát egy mély tálba öntjük, minden oldalról szeleteket forgatunk benne. Forró olajban aranybarnára sütjük.



Hogy a szelet túlsüljön, tegyünk egy kis tüzet, fedjük le a serpenyőt. 5 perc elteltével vegyük le a fedőt, növeljük a hőt, és süssük aranybarnára a szeleteket.

A hússzeletek jó kiegészítők lesznek bármely körethez, a könnyű zöldségsaláta pedig tálaláskor lédúsabbá és fényesebbé teszi az ételt.

MEGJEGYZÉSRE. Az erek és erek nélküli szeletekhez válassza a sertéshúst. Panírozáshoz jobb, ha házi kekszeket használunk - a bolti kekszet kellemetlen utóíze lehet, és akkor a kész étel íze erősen romlik. Szárítsa meg a fehér cipószeleteket a sütőben, hűtse le, és turmixgépben vagy húsdarálóban őrölje meg. A zsemlemorzsát zárt edényben, száraz helyen tároljuk.

Egy-egy változatban a szelet a világ minden konyhájában jelen van, és minden nemzet kizárólag a saját felfedezésének és tulajdonának tekinti. Nemcsak az összetevők, hanem a hagyományos köretek is különböznek egymástól. Olaszországban, ha szeletet rendel egy étteremben, nem fog hozzá köretet látni, mert ez az étel meglehetősen függetlennek számít, Portugáliában szigorúan spagettivel, Németországban pedig sült burgonyával szolgálják fel.

Külön csoportot alkotnak a sajtos töltelékes szelet, kívül ropogósak, belül nagyon szaftosak, ínycsiklandóak. Ha áttúrja a hostessek kukáit, akkor elég sok variációt találhat az ilyen szeleteknek, ugyanez igaz az elkészítésük titkaira is.

A sajt nem kevésbé előnyös a szervezetünk számára, mint a hús. Ezenkívül segít változatossá tenni a napi menüt és eredeti ízt adni az ismerős ételeknek. Ha egy szelet tortába teszünk egy kis sajtkockát, igazi lakomaasztalhoz méltó finomságot varázsolunk belőlük.

Természetesen egy kész félkész terméket bármelyik boltban megvásárolhat, de jobb, ha saját maga főzi meg. A termékek minősége a felhasznált hús minőségétől függ. A házi darált húshoz hozzáadhat hagymát, fokhagymát, kedvenc fűszereit. Ne feledje: a bolti félkész termékeket gyakran elavult termékekből készítik, tartósítószerek és egyéb adalékanyagok hozzáadásával. Próbáljon meg mindent otthon főzni, így az egész család egészséges, biztonságos és természetesen finom ételeket kap.

Sajtos szeletek a sütőben - fotó recept lépésről lépésre

Ha egy közönséges szelet magjába teszel egy darab sajtot, majd a sütőben megsütöd, akkor nem csak gyorsan, de hihetetlenül finom is lesz.

A jeled:

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

• Darált hús: 500 g
• Íj: 2 db.
• Tojás: 1 db.
• liszt: 120 g
• Sajt: 150 g
• Tej: 100 ml
• Fehér kenyér: egy szelet
• Só bors:
• Zsemlemorzsa:

Főzési útmutató

Hogyan kell főzni apróra vágott húsgombócokat sajttal belül

A könnyen elkészíthető és gyorsan elfogyasztható szeletekhez hasonló receptet minden önmagát tisztelő házi szakácsnak meg kell jegyeznie. Az erőfeszítések eredménye egy étvágygerjesztő kéreg a lédús húson, krémes jegyekkel és enyhe utóízzel az illatos fűszerekkel. Bármilyen csirkehús megfelelő, csak bőr és csont nélkül.

Szükséges hozzávalók:

• 1 kg csirke;
• 0,2 kg kemény sajt;
• 1 nem hideg tojás;
• 100 ml tejföl;
• 100 ml majonéz;
• 100 g búzaliszt;
• fél csokor kapor;
• só, bors, szárított bazsalikom.

A teremtés szakaszai apróra vágott csirkeszelet sajtos töltelékkel:

1. A húst megmossuk, leválasztjuk a csontoktól és a bőrtől, apró darabokra (1 cm * 1 cm) vágjuk.
2. Hozzáadjuk és megborsozzuk a húst, hozzáadjuk a tejfölös majonézt, apróra vágott zöldeket.
3. A sajtot apró kockákra vágjuk, a húshoz tesszük, oda küldjük a lisztet, tojást, fűszereket, alaposan összekeverjük.
4. Forró olajban mindkét oldalát megsütjük, serpenyőben evőkanállal szétterítjük.
5. A legjobb forrón tálalni, amíg a sajt még terül.

Csirkeszelet sajttal - ízletes és gyengéd

Olyan gyakorlatilag diétás, de nagyon ízletes és kielégítő étellel kínáljuk változatossá étrendjét, mint például a sajtos töltelékű csirkeszelet. Főzheti őket margóval, lefagyasztva a felesleges félkész termékeket, ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízüket.

Szükséges hozzávalók:

• 0,4 kg darált csirke;
• 1 hagyma;
• 100 g zsemlemorzsa;
• 70 g kemény sajt;
• 1 nem hideg tojás;
• só, bors, szárított bazsalikom.

Főzési sorrend csirkeszelet klasszikus változata sajtos töltelékkel:

1. A darált húst, a hagymát összeforgatjuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsa felét, a tojást és a fűszereket. Az egészet alaposan összegyúrjuk, és legalább 6-7 percig verjük.
2. A sajtot kockákra vágjuk.
3. Darált húsból vizes kézzel tortát formázunk, a közepébe sajtot teszünk, csipetnyit.
4. A kapott félkész terméket zsemlemorzsába forgatjuk, forró serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Szokatlan és fűszeres rákos sütemények sajttal

Szeretnél valami szokatlant kipróbálni? Akkor szaladj el a boltba rákrudakért, finom szeleteket készítünk belőlük.

Szükséges hozzávalók:

• egy csomag rákrudat 200 g-hoz;
• 2 tojás;
• 50 g liszt;
• 200 g sajt;
• 50 g tejföl;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só, fűszerek, szezámmag.

Főzési sorrend extravagáns rákos sütemények:

1. A hámozott rákrudakat reszelőn dörzsöljük.
2. A fokhagymát nyomjuk át, vagy kézzel daráljuk meg.
3. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük.
4. A rudakat, a sajtot és a fokhagymát összedolgozzuk, hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és a búzalisztet. Fűszerekkel ízesítjük, alaposan keverjük simára.
5. A darált húsból golyókat formálunk, zsemlemorzsában vagy szezámmagban forgatva segít formában tartani a szeleteket.
6. A kapott félkész termékeket forró olajban kisütjük, bármilyen körettel tálaljuk.

Sajtos csirkemell szelet receptje

Szükséges hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 5 tojás;
• 50 g liszt;
• 0,1 kg sajt;
• egy csomó hagyma toll;
• 50 ml majonéz:
• só, fűszerek.

A főzés lépései csirkemell szelet sajttal:

1. A húst elválasztjuk a bőrtől és a csontoktól, kis 5 mm-es oldalas kockákra vágjuk.
2. A többi hozzávalót hozzáadjuk a csirkehúshoz, a hagyma felaprítása után a sajtot lereszeljük. Keverjük simára.
3. A töltelék folyékony lesz, ezért egy kanállal tedd egy forró serpenyőbe növényi olajjal. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Figyelem: a szeletek nagyon puhák és széteshetnek az esztergálás során. Várja meg, amíg az első oldal jó tapadást nem kap.

Hogyan főzzünk húsgombócokat sajttal és gombával

A lédús szeleteket gombával és sajttal kevert darált csirkehúsból és sertéshúsból készítik. Biztosak vagyunk benne, hogy családja értékelni fogja őket.

Szükséges hozzávalók:

• 0,6 kg darált hús;
• 2 hagyma;
• 4 szelet fehér kenyér;
• 0,2 kg gomba;
• 100 g sajt;
• 1 st. tej;
• só, fűszerek.

Főzési sorrend szokatlan szelet sajtos és gombás töltelékkel:

1. A darált húshoz a húst és 1 hagymát feltekerjük, ízesítjük kedvenc fűszereinkkel.
2. A zsemlemorzsát friss tejbe áztatjuk, a darált húshoz adjuk, majd alaposan össze kell keverni és pár percig verni.
3. A gombát a finomra vágott hagymával együtt ledaráljuk és megpirítjuk. Sózzuk és természetesen hagyjuk kihűlni.
4. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük.
5. Darált húsból húspogácsát formázunk, a közepébe gombát és sajtot teszünk, majd szeletet készítünk.
6. A félkész termékeket forró olajban, fedő alatt, zsemlemorzsába forgatva kisütjük.

Recept húsgombóchoz sajttal és tojással

Szükséges hozzávalók:

• 0,5 kg darált hús;
• 20 g liszt;
• 100 ml tej;
• 1 hagyma;
• 50 g búzadara;
• 100 g sajt;
• 2 tojás;
• 50 g vaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• só, fűszerek, gyógynövények.

Főzési sorrend:

1. A darált húst kicsavart hagymával, fokhagymával, fehér zsemlemorzsával kiegészítjük, simára gyúrjuk.
2. A sajtot lereszeljük.
3. A tojásokat megfőzzük, felaprítjuk.
4. A főtt tojást összekeverjük a sajttal és a puha vajjal, hozzáadjuk és összekeverjük.
5. Darált húsból tortát formázunk a kezünkön, a közepébe egy kis tölteléket teszünk, a széleit megvakítjuk.
6. A félkész terméket búzadara és liszt keverékébe forgatjuk, ezzel a manipulációval a kész szeleteket finom kéreggel látjuk el.
7. Forró serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Kotlett sajttal és paradicsommal

Ha a kevert darált húshoz reszelt sajtot és paradicsomot adunk, az elkészült szeletek hihetetlen érzékenységét és lédússágát érhetjük el.

Szükséges hozzávalók:

• 1 kg darált hús;
• 2 paradicsom;
• 1 hagyma;
• 100 g liszt;
• 1 tojás;
• só, fűszerek.

Főzési sorrend:

1. A húst és a hagymát húsdarálóval ledaráljuk, egy tojást beleütünk.
2. A paradicsomot és a sajtot apró kockákra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk.
3. Miután hozzáadtuk a darált húshoz, alaposan összegyúrjuk és simára verjük.
4. Panírozáshoz lisztet használunk.
5. Forró olajban mindkét oldalát világos kéregig sütjük, majd fedővel még pár percig sütjük.

Finom húsgombóc olvasztott sajttal

Egyszerű, de ízével képes meglepni, csodálatos szelet receptje ebédre vagy vacsorára.

Szükséges hozzávalók:

• 0,6 kg darált hús;
• 2 sajt;
• 3 tojás (2 főtt, 1 nyers);
• 4 gerezd fokhagyma;
• 100 g liszt panírozáshoz;
• só, fűszerek.

Főzési sorrend:

1. Főzzünk 2 tojást.
2. Az ömlesztett sajtokat bedörzsöljük, ugyanezt tesszük a hámozott főtt tojással.
3. A fokhagymát kihagyjuk a présen.
4. A darált húst összekeverjük reszelt sajttal és főtt tojással, beleütjük a nyers tojást, az apróra vágott fokhagymát, ízesítjük a fűszerekkel.
5. A kapott húsmasszából szeleteket formázunk, amiket sütés előtt be kell panírozni.
6. Forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd csökkentjük a lángot, fedő alatt megsütjük.

A szelet elkészítésének folyamata nem nehéz, de van néhány titok, amely még finomabbá teheti ezt az ételt:

1. Sokan tojást teszünk a darált húsba, hogy a szelet ne essen szét sütés közben. A kulináris szakértők szerint nincs szükség ilyen manipulációra, mivel a hőkezelési folyamat során a fehérje hajlamos felkunkorodni, ami merevebbé teszi a szeleteket.
2. Ne vásároljon kész darált húst a boltokban. Egy ilyen termék minősége nagyon kétséges, még akkor is, ha az árusító üzlet teljesen kielégíti Önt. A csirkehús csontoktól és bőröktől való saját kezű leválasztása nem fog sok időt igénybe venni. A húst egy húsdarálón átgörgetve a legjobb minőségű és frissebb darált húst kapja. Ráadásul a legfinomabb húsgombócok friss darált húsból készülnek.
3. A darált hús dagasztása fontos és döntő lépés. Minél több időt töltött a keveréssel és az edény aljához való veréssel, annál lédúsabb lesz a végeredmény.
4. Vannak apró árnyalatok a sütési folyamatban. A szeleteket vízzel megnedvesített kézzel kell modellezni, így kiderül, hogy a legvonzóbb formát kapják. A közvetlen sütést vastag aljú serpenyőben kell végezni. Tegye a félkész termékeket egy forró serpenyőbe. A szelet minden egyes tételének eltávolítása után ne felejtse el eltávolítani a leesett darabokat.
5. Ha kis mennyiségű apróra vágott aszalt szilvát adunk a töltelékhez, ez segít némi pikantériát adni. De amikor először készít ilyen kulináris élvezetet, tegye minimálisra a tételt, elvégre egy ilyen adalék olyan szokatlan ízt ad, amelyet az otthoni ínyencek nem értékelnek.
6. A vegyes szelet darált hús fagyasztás után sem veszíti el ízi tulajdonságait.
7. A cikkben szereplő receptek bármelyikéhez kiváló köret a burgonyapüré, zabkása vagy tészta.

Várjuk észrevételeiket, értékeléseiket – ez nagyon fontos számunkra!

Az otthoni menümben elég gyakran mindenféle szelet szerepel. És mindezt a gyerekeknek köszönhetjük, ők ennek a finom húsételnek a fő kedvelői. És ennek csak örülök, mert régóta tudom, milyen könnyen és gyorsan elkészül a szelet.

Mit mondhatunk a szeletekről azon kívül, hogy lédúsak, ízletesek, húsosak és mindig megfelelőek? Valószínűleg érdemes hozzátenni, hogy a szeleteket abszolút mindenki szereti (és a sajttal töltött szelet sem kivétel). Ha van szelet a hűtőszekrényben, nem kell fejtörődnie ebéd vagy vacsora közben. Elég csak kiegészíteni őket bármilyen zabkása körettel, burgonyával, párolt zöldségekkel, és szokás szerint salátával :)

A sajtos töltött pogácsák egy külön és teljesen egyedi fejezet a könyvben, amit „szeleteknek” neveznek. A sajtos szelet valami hihetetlenül zamatos, illatos, új ízjegyekkel. A szeletben lévő sajt a serpenyőben sütés közben megolvad, és ízével impregnálja a szeletet. Ezenkívül egy finom sajt aroma csatlakozik a frissen főtt szeletek ismerős aromájához. Igen, mit mondok neked. Ahhoz, hogy valóban legalább némi fogalmat kapjon erről a hihetetlenül ízletes ételről, meg kell főznie, és személyesen meg kell próbálnia. És én viszont biztosítom Önt, hogy ha úgy dönt, hogy végrehajtja a sajtos húsgombóc receptjét, akkor biztosan jóllakott és elégedett marad.

Hozzávalók:

• 800 g darált hús (nekem sertéshús van)
• 1/5 fehér cipó
• 100 ml tej
• 1 izzó
• 1/3 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 evőkanál só
• 1/2 csésze zsemlemorzsa
• 100-150 g kemény sajt
• napraforgóolaj a sütéshez

Sajtos szelet, recept lépésről lépésre

Mindenekelőtt minden szelet alapján döntünk - hússal. Sertés, marha, pulyka és még csirke (vagy két vagy háromféle hús keveréke) megteszi. Volt egy 800 g-os sertéshúsom, amiből darált húst készítettem.

A darált húst egy nagy edénybe tesszük, amelyben a további előkészületek zajlanak majd.

A fehér cipó körülbelül egyötödét áztassuk tejbe. Mi így csináljuk: Tegyünk egy egész cipót egy mélytányérba, vagy törjük kisebb darabokra. Ezután adjunk hozzá fél pohár tejet a tányérhoz, és várjunk 5 percet. Ezalatt a cipó magába szívja az összes tejet és megpuhul.

A hagymát megtisztítjuk és nagyon apróra vágjuk, vagy turmixgépben aprítjuk. Minél finomabbra vágjuk a hagymát, annál finomabbak lesznek a húsgombócok.

Egy tálban a darált húshoz adjunk egy megpuhult cipót, hagymát, sózzuk, borsozzuk.

A darált húst kézzel alaposan összegyúrjuk, és 10-15 percre hűtőbe tesszük. Ennek az állásnak köszönhetően a darált hús ragadósabb lesz, és könnyebb lesz a szeleteket faragni.

Közben elkészítjük a sajtot. Bármilyen kemény sajtot (darabsúly kb. 100-120-150 g) vágjunk kockákra vagy dörzsöljük át durva reszelőn, ahogy tetszik.

A darált húst kivesszük a hűtőből. Öntsön zsemlemorzsát egy külön mély tányérba. Egy kanál segítségével összegyűjtünk egy adag darált húst, amit zsemlemorzsával egy tányérba teszünk.

A darált húst kézzel lapítsuk el tortává, aminek a közepébe teszünk egy adag sajtot.

Csak óvatosan kell tenyerébe venni a sajtos tortát, és rögzíteni a széleit. Ezután a szeletszeletet minden oldalról zsemlemorzsába forgatjuk és az előkészített deszkára tesszük.

A tábla tele van még nyers, sajttal töltött húsgombócokkal. Az utolsó három horpadt szelet az, amiben nem volt elég sajt. Így címkéztem őket.

Nos, folytatjuk a sajttal töltött húsgombócok főzésének utolsó szakaszát - sütni. A serpenyőt jól felmelegítjük (különben a szelet a felületéhez tapad), és egy kevés napraforgóolajat (3-4 evőkanál) adunk hozzá. A szeleteket a serpenyőbe tesszük, és közepes lángon mindkét oldalát 4-5 percig sütjük, amíg markáns aranyszínű nem lesz. Ezután fedjük le a serpenyőt, és tartsuk a szeleteket a legalacsonyabb lángon további 5-7 percig.

Szeletek sajttal a sütőben- egy étel, amit sokan szeretnek. Ellentétben a serpenyőben lévő egyszerű húsgombócokkal, különleges ízük és aromájuk van. Általában úgy tűnik számomra, hogy sok sütőben készült étel, különösen a hús és különösen ízletes. A sütőben sajtos húsgombóc receptjei két fő kategóriába sorolhatók - sajt alatt sült húsgombóc és sajttal ellátott húsgombóc. Az özvegy szelet mindegyike finom a maga módján.

Sajtos szeletek a sütőben, lépésről lépésre recept amiket ma szeretnék neked kínálni, belül lédúsak, a tetején sült sajthéjjal. Nagyon egyszerűen készülnek, amiről valójában azt javaslom, hogy megbizonyosodjon róla.

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 500 gr.,
• Kemény sajt - 100 gr.,
• Tojás - 1 db,
• Baton - 4-5 darab,
• Hagyma - 1 db,
• Tejföl - körülbelül 150-170 ml,
• Só és fűszerek - ízlés szerint,
• Napraforgóolaj

Sajtos szeletek a sütőben - recept

Helyezze a darált sertéshúst egy tálba.

Beleütünk egy tojást.

Áztassa be a banánszeleteket vízbe vagy tejbe. 5 perc múlva kinyomkodjuk a cipót a folyadékból, és kézzel morzsává gyúrjuk. Adjuk hozzá a darált.

A hagymát megpucoljuk és finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a darált.

A darált kézzel jól összekeverjük. Öntsd bele a fűszereket és a sót, majd gyúrd újra homogén állagúra.

Egy tepsit enyhén kikenünk napraforgóolajjal. Erre azért van szükség, hogy a pogácsák ne ragadjanak le. Ez különösen igaz az ónformákra. Alakítsa ki a kívánt formát - kerek vagy ovális. Ezúttal úgy döntöttem, hogy oválisra készítem őket. Annak érdekében, hogy a formázás során a darált hús ne tapadjon a kezéhez, a kezét hideg vízzel meg kell nedvesíteni. A kész szeleteket sorokban, egymás mellé rakjuk.

Minden szeletre kanalazunk tejfölt.

A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, és megszórjuk vele a szeleteket.

Tegye a formát szeletekkel a 190 C-ra előmelegített sütőbe. A szeleteket a sütőben 30-35 percig sütjük.

A kész sajtos húsgombóc főtt hajdina zabkása, burgonyapüré és spagetti mellé finom. Jó étvágyat. Hasonlóan, az ilyen szeleteket ki lehet rakni egy tepsire szeletelt burgonyával, ebben az esetben egy komplett ételt kap egy körettel.

Szeletek sajttal a sütőben. Fénykép

Finom csirkét is főzhetsz húsgombóc sajttal és paradicsommal a sütőben.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 60-700 gr.,
• Hagyma - 4 db. (1 hagyma a darált húshoz, a többi a töltelékhez),
• Fokhagyma - 2-3 gerezd,
• Tojás - 2 db,
• Kemény sajt - 200 gr.,
• Hosszú vekni vagy fehér kenyér - 3-4 szelet,
• Őrölt feketebors,
• Só,
• Majonéz,
• Paradicsom - 4-5 db,

Csirkeszelet sajttal és paradicsommal a sütőben - recept

Áztassa a cipót tejben vagy vízben 5-7 percig. Helyezze a tojásokat a darált csirkehús tálba. Sózzuk, borsozzuk a darált. Adjunk hozzá egy megpuhult, előzőleg a folyadékból kinyomott cipót. Hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A hagymát késsel finomra vágjuk. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a darált csirkehúshoz.

A darált húst alaposan összegyúrjuk. A sütőt előmelegítjük 190 C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kenje meg növényi olajjal. Nedvesítse meg a kezét vízzel. Vegyünk egy kis darált húst, sodorjunk belőle golyót. Lapítsuk el a kezünkkel. A csirkepogácsák formájának meg kell egyeznie a hamburgerpogácsákkal – kerek és lapos.

Kenje meg a szeleteket majonézzel. Tegyünk rájuk egy szelet hagymát. A hagymát is kenjük meg majonézzel. Tegyünk a tetejére egy kör paradicsomot. A szeleteket megszórjuk reszelt orosz sajttal. A formát szeletekkel 30 percre sütjük. Ennyi idő után a lédús húsgombóc sajttal és paradicsommal kész lesz.