Poncsó süti banánkrémmel. Mindenki kedvenc "pancho" tortája a szuperbanán! könnyű és őrülten finom! "Shaggy Pancho" vaníliás torta tejszínnel

Bemutatok nektek egy fantasztikus vegetáriánus (mármint tojás nélküli) Pancho tortát - egy receptet fotóval lépésről lépésre, ami könnyen és egyszerűen elkészíthető otthon. Természetesen ugyanazt a desszertet is megtalálod akciósan, de ki tudja, milyen kémia van benne? Mik azok a sütemények, krémek... Igen, és a legtöbb esetben a vásárolt édességek tartalmaznak tojást, de nem mindenki eszi meg.

Mindenki kedvenc Pancho tortáját elkészítheti otthon is, és egyáltalán nem nehéz. Egy nagyon ízletes, lédús és gyönyörű torta minden ünnepet díszít, vagy csak örömet okoz egy családi teadélután. Ez a recept nem használ tojást, ami semmilyen módon nem befolyásolja a sütemény ízét vagy állagát. A töltelékbe banánt teszek, de használhatunk konzerv ananászt, őszibarackot, mandarint, meggyet is. A lényeg az, hogy kövesse az előkészítés elvét - mindent rétegekben rakjon ki.

Ehhez a desszerthez csak legalább 20%-os zsíros tejföl alkalmas, különben a krém nagyon-nagyon folyékony lesz és lefolyik. De ha hirtelen van kéznél egy üveg zsírszegény tejföl, akkor ezzel impregnálja a kekszet. Ez egyáltalán nem szükséges, de a sütemény nedvesebb, jobban átázott lesz.

ÖSSZETEVŐK:

• 1 pohár kefir
• 1 csésze cukor
• 2 csésze liszt (vagy kevesebb)
• 6 art. l. növényi olaj
• 6 art. l. szentjánoskenyér (vagy kakaó)
• 1 tk szóda
• 2 banán (vagy más gyümölcs, bogyó)

Bogyókból és gyümölcsökből adhat hozzá ananászt, cseresznyét, kivit, cseresznyét, aszalt szilvát vagy fekete ribizlit – olyat, aminek van savanyúsága.

KRÉM:

• 800 g tejföl (zsírtartalom legalább 20%)
• 1 csésze cukor (vagy kevesebb)

Díszítéshez:

• 80 g vaj
• 4 evőkanál. l. Szentjánoskenyér (vagy kakaó)
• dió

Pancho torta recept házilag: banánnal és dióval

A Pancho torta receptje otthon nagyon egyszerű! Ez az egyike azoknak a desszerteknek, amelyeket elkezdhet készíteni azok számára, akik még csak most tanulnak saját kezűleg édességet készíteni. Itt nincs speciális technológia, és minden összetevő meglehetősen megfizethető.

Adjunk hozzá szódát a kefirhez. A kefir habosodni kezd és felemelkedik. Várunk néhány percet.

Adjunk hozzá vajat, szentjánoskenyér (kakaó), cukrot a kefirhez. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet. Jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

Öntsük a tésztát a formába. Van egy A4-es lap méretű nyomtatványom. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 30 percre.

A kész tortát kockákra vágjuk. A darabokat kézzel széttörheti.

A tejfölt cukorral összekeverjük, és egy ideig hagyjuk, hogy a cukor feloldódjon.

Választható elem.

A keksz impregnálásához még 200 gramm 15%-os tejfölt használtam. 4 evőkanál cukorral összekevertem és a kekszhez adtam. Ennek a süteménynek az aranyszabálya: tejföl sosem lehet túl sok!!!

A banánt szeletekre vágjuk.

Fektesse ki az első kockákból álló réteget kör alakban. Megtöltjük krémmel. A tejfölnek jól ki kell töltenie az összes mélyedést.

Terítsen egy réteg banánt.

Ismételje meg a rétegeket: kocka, tejszín, banán. De most kisebbre tesszük a kör átmérőjét, pl. piramist építeni.

Ismételje meg az összes réteget harmadszor.

Egy kanállal vagy egy kis spatulával szabályosabb formát adunk a tortának. A kekszet már kicsit beáztattuk és könnyen tömöríthető, eltávolítva a felesleges kiemelkedéseket.

Most kenjük be a tortát bő krémmel.

Csokoládé előkészítése díszítéshez. Adjunk hozzá szentjánoskenyér (kakaót) a felforrósított folyékony olajhoz. Porcukrot adhatunk hozzá, de nem kötelező.

A tortánkat csokoládéval és darált dióval díszítjük.

A Pancho tortát több órára hűtőbe tesszük. A krémnek ezalatt sűrűvé, sűrűvé kell válnia, és a fénye is megszűnik, mert a torta minden nedvességet magába vesz. A legjobb, ha a csemegét egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.

Elkészült a vegetáriánus Pancho tortánk – a recept, ahogy észrevetted, nagyon egyszerű! Figyelem, tojás nélkül sütöttük!

Jó étvágyat kívánunk!

A Pancho torta az egyik legkönnyebben elkészíthető desszert. A finomság nem okoz nehézséget az elkészítésében, és ebben a finom ételben a legfontosabb a jó tejföl. Bármilyen szárított gyümölccsel és diófélékkel elkészíthető. Díszíthetjük reszelt vagy olvasztott csokoládéval, ugyanazzal a dióval, különféle cukrászati ​​feltétekkel. A Pancho házi tejföl receptje rendkívül egyszerű, és sokkal étvágygerjesztőbbnek és egészségesebbnek bizonyul, mint a bolti megfelelője.

Valaki azt fogja mondani, hogy egy kekszet nehéz elkészíteni, de az alábbi receptek mindegyike érdekes, hogy még egy kezdő is megbirkózik vele! Ráadásul nem kell harcolni a magas pelyhes süteményért, mert a tészta 2/3-át össze kell törni, hogy csúszda legyen. Azok, akik különös figyelmet fordítanak az étel alacsony kalóriatartalmára, választhatnak banános receptet, a tejfölt natúr joghurttal helyettesíthetik.

Torta "Pancho" ananász

Ezt a receptet 22-24 centiméter átmérőjű formára tervezték, ha kisebb, akkor jobb az arányokat 10-20%-kal csökkenteni. Ellenkező esetben a torta nagyon terjedelmesnek és nehezen összeszerelhetőnek bizonyul. Ha először készítünk desszertet, ne spóroljunk a krémmel – akár fél pohárral többet is készíthetünk belőle. Így a "Pancho" gyorsabban ázik és lédúsabb lesz.

Hozzávalók:

Süteményekhez:

• 310 gramm liszt
• tojás - 4 darab
• 200 ml 15%-os zsírtartalmú tejföl
• 160 gramm cukor
• szóda - teáskanál
• 2 nagy kanál kakaó

Töltelékhez:

• két nagy banán
• konzerv ananász karikák

Krémhez:

• 2 csésze hűtött 20%-os tejföl
• 130 gramm cukor
• 30% zsírtartalmú tejföl - 150 gramm

Főzési mód:

A Pancho sikeréhez két sokszínű tortát kell sütnie. A kakaó kivételével az összes hozzávalót kettévágjuk. A tojásokat egy tálba öntjük, és a cukorral habosra keverjük. Adjuk hozzá a lisztet, a szódát és a tejfölt. Öntsük a kakaóport a keverék felébe. Jól keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. Kenjük ki a formát olajjal, és süssük a süteményeket körülbelül fél órán keresztül 180 fokon, amíg meg nem sülnek.

Mindkét tortát kissé lehűtjük, és vízszintesen kettévágjuk. A keksz egyik része lesz a "Pancho" alapja, a másik részét és az egész második tortát vágd kockákra. A tejfölt legalább 10 percig verjük a cukorral. Minden kekszkockát mártsunk lágy tejfölbe, és óvatosan helyezzük a tortalapra. Amikor elkészítjük az első réteget, tegyük rá az apróra vágott gyümölcsöt. Az egészre öntsünk egy kis tejszínt, és ugyanígy járjunk el a többi réteggel.

A kész Pancho tortát bevonjuk tejszínnel, melynek receptje 20% és 30% zsíros tejfölből és cukorból áll. Ha kifolyik, időnként gyűjtse össze egy kanállal, és öntse a desszert tetejére. A kész tortát legalább három órára hűtőbe tesszük. Ízlés szerint étcsokoládéval vagy kókuszreszelékkel díszíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölös torta "Pancho" mázban

A natúr csokoládé cukormáz csodálatosan kiváltja a tejfölös torta ízét. Nagyon egyszerű elkészíteni, a desszert pedig nagyon finom és gyönyörű lesz! A sűrített tej kiválasztásakor előnyben részesítse a természetes összetevőket tartalmazó terméket.

Hozzávalók:

Teszthez:

• 400 gramm tejföl
• sűrített tej
• 2 tojás
• egy csésze cukrot
• egyharmad kanál (tea) szóda
• 3 csésze szitált liszt

Krémhez:

• 650 gramm tejföl
• egy csésze cukrot

Mázhoz:

• 3 nagy kanál cukor, kakaó és tej
• 80 gramm vaj

Főzési mód:

A tészta hozzávalóit összekeverjük, vizes tésztát kapunk. Válaszd szét a harmadik részt és süss belőle süteményt. Ezt célszerű levehető kis formában, 170 fokon fél órán keresztül csinálni. A maradék tésztához adjunk másfél evőkanál kakaót, és süssük meg a második süteményt. Hűtsük le ezt a csokis kekszet, és vágjuk hosszúkás szeletekre.

A felszeletelt darabokat mártsuk tejfölbe, és kezdjük el kenni a tortán, diát formázva. Most hagyjunk egy kis tortát, és kezdjük el elkészíteni a mázat. Egy kis lábasban olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a tejet és oldjuk fel a cukrot. Adjuk hozzá a kakaót és forraljuk, amíg besűrűsödik. Öntsük a cukormázzal a tortát és hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!

Tejfölös torta "Pancho"

Ez a recept egyszerűen telített tejföllel: süteményekben, krémben, mázban van. Készítsen kitűnő tejfölös desszertet szeretteinek, és élvezze a bókokat kulináris képességeiért.

Hozzávalók:

• liszt - 3 teljes pohár
• 5 tojás
• 1,75 kanál tejföl
• granulált cukor - másfél mérőpohár
• szódabikarbóna - evőkanál
• kakaópor

Krémhez:

• három pohár tejfölt
• cukor - 1 intézkedés

Mázhoz:

• vaj - 0,5 csomag (100 gramm)
• tejföl - 5 evőkanál
• kakaópor - 3 evőkanál
• granulált cukor - 8 evőkanál

Főzési mód:

Tedd egy tálba a tejfölt, és oltsd el benne a szódát. A tojásokat fehéredésig verjük a cukorral és hozzáadjuk a lisztet, valamint a tejfölt a szódával. Jól összekeverjük a tésztát. Ezután a kekszhez való masszát 4 részre osztjuk. Csak adjon hozzá kakaót egy adagban, és küldje el a sütőbe, 180-200 fokra melegítve. Körülbelül fél órát sütjük, fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészültséget. Ugyanígy sütjük a könnyű süteményeket, és vágjuk tetszőleges méretű kockákra. A sötét keksz lesz az alap.

A következő lépés a tejföl elkészítése. A receptje nagyon egyszerű. Csak keverje össze a cukrot a tejföllel, és keverje össze egy mixerrel. Helyezze a barna héjat egy tálra. Világos színű kekszkockákat terítsünk egyenletesen a teljes felületére. Öntse le őket bőségesen öntettel: a sütés porózus szerkezete felszívja a tejfölt, és a desszert íze hihetetlenül fényűző lesz.

Ideje elkészíteni a csokoládécukrot. Csak keverje össze a vajat, a kakaót, a cukrot és a zsíros tejfölt egy serpenyőben. Főzzük a jeget a leglassabb tűzön, amíg fényes nem lesz. Ha kihűlt, a tortát összekuszált csokoládészálak formájában közvetlenül a tejfölre öntjük. Tegye a kész "Pancho"-t hidegbe az impregnáláshoz és a máz teljes kikeményedéséhez. Jó teázást!

Tejfölös torta "Pancho classic"

A klasszikus Pancho igazi eredeti receptje némileg hasonlít a híres Pincher desszertre. A sütése általában nem igényel túl sok munkát és időt. Még egy nem profi cukrász is könnyedén elkészítheti ezt a csodálatos finom tejfölös tortát. Tehát készletezze fel a megfelelő egyszerű összetevőket, és hajrá – ez a recept mindenki számára előnyös!

Hozzávalók:

Teszthez:

• két tojás
• 12 evőkanál tejföl
• fél doboz sűrített tej
• 1 1/5 csésze univerzális liszt
• három evőkanál kakaót
• pohár cukor
• teáskanál sütőpor

Impregnáláshoz:

• 90 gramm cukor
• fél pohár dió
• ananászkonzerv
• 800 gramm sűrű tejföl

Mázhoz:

• 80 gramm tejföl
• 30-40 gramm vaj
• 30 gramm cukor (jobb a por)

Főzési mód:

Először is kezdjük el gyúrni a tésztát. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sűrített tejet, a kakaót és a tejfölt. Ismét egy kicsit felverjük. Öntsük rá a lisztet, egy kanál sütőporral átszitáljuk, és nagyon óvatosan keverjük össze, hogy a keverék ne ülepedjen. Készítsen elő egy tepsit, tegye rá a tésztát egy kanállal, és küldje el a kekszet a sütőbe. Alaposan felmelegített kamrában, 180 fokos hőmérsékleten kell sütni, amíg teljesen meg nem fő, rendszeresen ellenőrizve a süteményt egy fa nyársal. A kész kekszet tiszta törülköző alatt lehűtjük.

Amíg a tészta sül, elkészítjük a feltétet. A recept a következő: a zsíros, lehűtött tejfölt és a cukrot felverjük, hagyjuk, hogy a szemek teljesen feloldódjanak. Ha kihűlt a torta, gyufásdoboz méretű darabokra törjük. Mártsuk meg őket tejfölben, és kezdjük el egy széles lapos tányéron kúpszerűen kirakni őket. A kekszdarabok közötti résekbe a tortát megszórjuk apróra vágott pirított dióval, és előre felvágott ananászkonzerv karikákat szúrunk. Mindezek után tegye a "Pancho"-t hidegbe - hagyja megfagyni.

Közben elkészíthetjük a csokoládémázat. A tejfölt a leglassabb tűzre tesszük, és azonnal hozzáadjuk a cukrot. Pároljuk a keveréket a tűzhelyen, amíg buborékok nem jelennek meg, időnként megkeverve. Ezután adjunk hozzá olajat, és forraljuk további 2-4 percig. A mázat levesszük a tűzről és lehűtjük 40 fokra. Használhatunk helyette olvasztott fekete- vagy fehércsokoládé és egy-két kanál tejszín keverékét is. Öntsük mázzal a desszert fagyos felületét. Tegye vissza a hűtőbe, amíg teljesen ki nem hűl. Jó étvágyat kívánunk!

Torta "Pancho" friss cseresznyével és szárított gyümölcsökkel

Ez a Pancho recept mentőöv lesz azoknak a szakácsoknak, akiknek nincs lehetőségük sok időt tölteni a konyhában. Egy ilyen tortát nagyon gyorsan, mindössze másfél óra alatt összeállítanak. Ráadásul ehhez a finomsághoz nem kell különösebben drága vagy ritka alapanyag, az eredmény pedig egyszerűen csodálatos!

Hozzávalók:

A kekszhez:

• cukor - 2 teljes pohár
• liszt és zsíros tejföl - egy pohár
• két tojás
• oltott szóda
• vanillin
• kakaópor
• szárított sárgabarack, mazsola - egy marék

Krémhez:

• 0,5 liter házi tejföl
• pohár cukor
• kimagozott cseresznye (friss vagy felolvasztott) - 200 gramm
• 100 gramm mazsola és szárított sárgabarack
• héjas dió
• 100 gramm csokoládé díszítéshez

Főzési mód:

Egy adag kristálycukrot egy tálba öntünk, beleöntjük a tojásokat, és habos habbá verjük. A keverékhez adjunk hozzá tejfölt, egy kanál citromlével meglocsolt szódát és egy kevés vanillint (elhagyható). Spatulával összekeverjük és két egyenlő részre osztjuk. Az első felében adjunk hozzá egy pohár lisztet, apróra vágott szárított sárgabarackot és mazsolát. Persze jobb lenne, ha az aszalt gyümölcsöket először forró vízben párolnánk negyed óráig, majd lisztbe forgatnánk - így egyenletesen eloszlanak a kekszmasszában. Nem túl sűrű tésztát gyúrunk.

A második részt sötét kakaós sütemény sütéséhez használjuk. Elkészítéséhez adjunk a masszához lisztet (1 csésze) és négy nagy evőkanál kakaóport. Óvatosan keverjük össze a tésztát, és süssük minden süteményt 20-30 percig 200 fokon, előmelegítve a sütőt. Minden kekszet tiszta törülköző alatt lehűtjük.

A következő lépés a krém elkészítése. Ehhez a tejfölt habverővel vagy mixerrel felverjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot. Készítse elő a cseresznyét, a mazsolát és a szárított sárgabarackot. A friss, meghámozott bogyókat egy szűrőedényben csepegtessük le, és hagyjuk lecsepegni a felesleges nedvességet. A kihűlt világos tortát egyforma kis kockákra vágjuk, és a krémbe mártjuk. A recept majdnem kész, már csak a finomság helyes összeállítása van hátra.

A sötét tortát ünnepi tálra tesszük, a tetejére a világos tortakockákból kúpot formálunk, a rétegek közötti résbe időnként beleszórva a darált diót, szárított cseresznyét és aszalt gyümölcsöket. A torta tetejére szórjuk a maradék diót és a nagy étcsokoládédarabkákat. Tedd a "Pancho"-t néhány órára a hidegbe, majd vedd ki és hívd az asztalhoz a háztartást - kész a finom sütemény! Jó étvágyat kívánunk!

Torta "Sancho Pancho"

Azon háziasszonyok számára, akik még nem döntötték el a legjobb desszert kiválasztását a következő családi nyaralásra, ajánljuk a Sancho Pancho torta receptjét. Édes-savanyú, lédús, finom íze biztosan minden vendégnek tetszeni fog. Csak egy süteményt kell elkészíteni.

Hozzávalók:

• 6 tojás
• két mérőpohár cukor
• 80 gramm cukor
• egy kis szóda (egy kanál hegyén)
• 8-10 evőkanál (evőkanál) kakaópor
• citromlé - fél teáskanál
• két pohár lisztet
• 3-4 érett banán
• csésze mogyoró (pörkölt)
• 700 milliliter sűrű tejföl
• 4 evőkanál főtt tej
• olvasztott vaj - 100 gramm

Főzési mód:

A fehérjéket mixerrel válasszuk el a sárgájától, verjük stabil, erős habbá, fokozatosan öntsünk bele egy pohár finomcukrot és a sárgáját. Habverővel óvatosan keverj hozzá 5 evőkanál kakaót, citromlével hidratált szódát és egy adag lisztet. A tésztát simára gyúrjuk. Egy levehető, magas oldalu kerek formát sütőpapírral kibélelünk, zsírral kikenjük és a formába öntjük a tésztát. Puhára sütjük, fogpiszkálóval ellenőrizzük a héját.

A keksz legyen légies és könnyű. Hagyjuk kihűlni, vízszintesen két részre vágjuk, magasságban 1:2 arányban elosztjuk. Itt az ideje, hogy foglalkozzunk a tejszínnel: ehhez csak a tejfölt verjük fel a cukorral. Vegyünk ki egy széles lapos tányért, és kezdjük el formálni a tortát. Egy edényre vékony süteményt teszünk, megtöltjük tejszínnel és megkenjük vastag karikákra vágott banánnal.

Következő lépés: az egész tortát egyforma négyzetekre vágjuk, és minden darabot az elkészített krémbe mártunk. Az mx-et egy egész vékony tortára kenjük, szabályos, egyenletes dombot formázunk, és időnként megszórjuk dióval és banánszeletekkel. A kész desszertet fél órára hűtőbe tesszük. Befejezzük cukormázzal, amit kihűlés után a tortára kell önteni.

A cukormáz elkészítése a következőképpen történik: a tejet összekeverjük a kakaóval és a cukorral, az egészet a tűzhelyre tesszük, hogy felforrósodjon, és a szemek teljesen feloldódjanak. Ezután adjunk hozzá olvasztott vajat a mázhoz, és vegyük le a tűzhelyről. Várja meg, amíg az olaj teljesen feloldódik, keverje össze és öntse a sütemény tetejére. Tedd vissza a csemegét a hűtőbe ázni és megkeményedni. A kész süteményt friss banán körök hozzáadásával tálaljuk – jó étvágyat!

Tejszínes és tejfölös torta "Pancho cseresznyével"

Fentebb már felhívtuk a figyelmet egy cseresznyés torta receptjére, de ez a lehetőség lehetővé teszi, hogy teljesen más desszertet készítsen új ízekkel.

Hozzávalók:

Teszthez:

• 250 gramm cukor
• 6 nagy tojás
• 200 gramm liszt
• 60 gramm kakaópor
• teáskanál sütőpor

Krémhez:

• 400 gramm 20%-os zsírtartalmú tejföl
• 200 gramm 33-38% zsírtartalmú tejszín
• 150 gramm cukor
• 200 gramm fagyasztott cseresznye
• 80 gramm dió
• egy evőkanál porcukor

Mázhoz:

• 50 gramm étcsokoládé
• 30 gramm 72% zsírtartalmú vaj

Főzési mód:

Először is gyúrjuk a tésztát egy kekszhez. A tojásokat mixerrel jól felverjük, amíg bolyhos hab nem lesz. Folyamatosan kevergetve, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. A lisztet, a sütőport és a kakaót szitára öntjük, az egészet átszitáljuk. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz keveréket a felvert tojásokhoz, és egy kanállal alulról felfelé óvatosan forgassuk bele.

Készítse elő az űrlapot, és töltse ki a teszttel. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb 30 percig sütjük. Fa nyárssal ellenőrizzük a teljes készséget. A megsült kekszet teljesen lehűtjük egy rácson, törölközővel letakarva. A meggyet kiolvasztjuk, a folyadékot lecsepegtetjük (megtartva). A bogyókat megszórjuk porcukorral, és hagyjuk állni egy kicsit. A diót nagy darabokra vágjuk, és száraz serpenyőben megpirítjuk. Ideje folytatni a krém elkészítését a következő recept szerint. A tejszínt egy éjszakán át hűtjük, és kemény habbá verjük. Adjunk hozzá cukrot, tejfölt és verjük simára, hagyjuk, hogy a szemek teljesen feloldódjanak.

Vágja a kihűlt süteményt 2 egyenlőtlen részre, körülbelül 1/3 és 2/3 magasságban. A keksz nagy részét 2-3 centiméteres oldalhosszúságú kockákra vagy rúdra vágjuk. Válasszon egy széles lapos tányért, és kezdje el összeállítani a tortát. A keksz alsó felét tányérra tesszük. Áztassa a kiolvasztott cseresznyéből nyert folyadékkal. A tortát bőségesen megkenjük tejföllel. Helyezze rá a cseresznye és a dió felét (válasszon).

A kekszdarabokat minden oldalukon megkenjük krémmel, és egy rétegben a tortalapra fektetjük. Helyezze az oldalsó részeket kissé ferdén, hogy csúszdát készítsen. A tejszínt bőségesen felöntjük, hogy a torta minél lágyabb és lédúsabb legyen, az öntet körülbelül 2/3-át használjuk fel. A tetejére tegyük a maradék cseresznye és dió felét. Helyezzen egy újabb réteg tejszínbe áztatott kekszdarabokat, de szűkítse a tárgylemez átmérőjét. Dobd bele a maradék cseresznyét és a diót. Fejezd be a tárgylemezt az utolsó réteg beáztatott keksszel. A tortát a maradék krémmel minden oldalát megkenjük egy spatulával. Ha folyadék csöpög egy tányérra, kanalazzuk fel egy kanállal, és öntsük a tetejére.

A díszítéshez cukormázt készítünk. A csokoládét darabokra törjük, és egy kis lábasban vízfürdő felett felolvasztjuk, oda küldjük a vajat is. A csokoládé és a vaj összekeverése után a masszát simára keverjük. Helyezze a kihűlt cukormázot egy pisztolyba (ha nincs ilyen, tekerjen fel egy építőpapír kúpot, és vágja le a hegyét). Készíts saját mintát a tortára. Az egyik lehetőség, hogy a csokoládét nem olvaszthatod meg, hanem egyszerűen egy késsel távolítsd el a nagy darabokat, és szórd meg vele a desszertet. A kész süteményt pár órára hűtőbe tesszük, hogy teljesen átázzon. Jó étvágyat kívánunk!

Banán torta "Pancho"

Banán, piskóta és édes tejföl – megvan a hozzávalók tökéletes kombinációja! A gyümölcsöt nem szabad túlságosan felaprítani, így az íze eredeti lesz. Még 1-2 gyümölccsel adhatsz hozzá egy extra banánízt.

Világos kéreghez:

• egy pohár liszt, kefir és cukor
• 1 tojás
• egy teáskanál szódát

Sötét kéreghez:

• egy pohár joghurt
• 1 tojás
• egy pohár lisztet és cukrot
• oltott szóda - egy teáskanál
• 2 evőkanál kakaó

Töltelékhez:

• 650 gramm 15%-os zsírtartalmú tejföl
• banán - 4-5 darab
• 180 gramm cukor

Díszítéshez:

• banán - 4-5 darab
• 200 gramm banán joghurt
• csokoládé - ​​100 gramm
• pár evőkanál növényi olaj
• dió

Főzési mód:

Mivel ennek a Pancho banános változatnak a receptje kefirt tartalmaz, a tészta különösen lágy. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és csak ezután kezdjük el a tészta elkészítését. Öntsön kefirt egy mély tálba, verjen fel egy tojást és öntsön egy pohár cukrot. A lisztet szitáláskor apránként adjuk hozzá, nehogy csomós legyen. A legvégén adjunk hozzá szódát, óvatosan és alaposan keverjük össze habverővel, és azonnal küldjük a sütőbe sütni. A forma jobb, ha 24 centiméter átmérőjű.

A sütés kezdetétől számított negyed óra elteltével kezdjük el gyúrni a sötét süteményt. Ugyanúgy készül, csak kakaó hozzáadásával. A legjobb a kakaót a liszt után és a szóda hozzáadása előtt hozzáadni. Ha korábban ad hozzá szódát, akkor a kefirben lesz ideje kialudni, és a sütemény nem lesz elég buja. A kekszeket legalább 20 percig kell sütni, amíg meg nem fő. Hagyja teljesen kihűlni a süteményeket.

Ezután az egyiket hosszában ketté kell vágni - ez lesz a desszert alapja. Ezt a részt tegyük egy edényre, a maradék sötét és világos süteményt vágjuk darabokra, és öntsük egy tálba. A banánt meghámozzuk és közepes vagy nagy darabokra vágjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott kekszhez és keverjük össze. Egy külön tálban összekeverjük a tejfölt, a cukrot és jól felverjük. A banánt és a kekszet öntsük a kapott krémmel, keverjük össze egy kanállal. A masszát kézzel a tortalapra kenjük, és kicsit tömörítjük.

A tetejét megkenjük banánjoghurttal, és megkenjük vele a teljes felületet. Hagyja a Pancho tortát néhány órára a hűtőszekrényben, hogy átázzon. 8 óra elteltével olvasszuk fel a csokoládét, és keverjük össze finomított növényi olajjal. A banánt hosszában felvágjuk, az egyik részét megkenjük csokoládémázzal. A kész süteményre kenjük fel a gyümölcsöt a csokoládérésszel, mert a cukormáz addigra már megkeményedik, a banánok biztosan és gyorsan rögzülnek. A tetejét csíkokban megkenjük a maradék csokoládémázzal és megszórjuk dióval. Egy óra múlva kész a torta, jó étvágyat!

"Shaggy Pancho" vaníliás torta tejszínnel

Ennek az édes tökéletességnek a receptje különösen finom, mert a tejmáz puhává varázsolja az ízét. Gyorsan kell felhordani, hogy a felület sima legyen. A még meleg mázas torta tetejét díszíthetjük reszelt fehér csokoládéval vagy kókuszreszelékkel.

Hozzávalók:

A kekszhez:

• cukor - 1 csésze
• tojás - 2 darab
• tejföl - 200 ml
• vanília - egy csipet
• liszt - másfél csésze
• szóda - teáskanál
• kakaó - 2 evőkanál

A krém elkészítéséhez:

• cukor - fél csésze
• tejföl - 1 kilogramm

Mázhoz:

• tej - másfél evőkanál
• vaj 82,5% zsír - 50 gramm
• kakaó - evőkanál
• cukor - másfél evőkanál

Főzési mód:

A "bozontos" torta elkészítéséhez keverőgép segítségével a tojásokat a cukorral habosra keverjük, amíg puha fehér habot nem kapunk. Adjuk hozzá a tejfölt, az ecettel locsolt szódát, és fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet. A tészta ne legyen túl sűrű. Oszd két egyenlő részre. Adjunk hozzá kakaóport az egyik feléhez. A tésztát egy előzőleg elkészített tepsire kenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt két tortát sütünk.

Ezután a keksznek megfelelően ki kell hűlnie. Bármely sütemény alsó felét használd a torta alapjául, a többit pedig óvatosan törd apró darabokra, akkora, mint egy fürjtojás. Ezután vegyük ki a hűtőből a tejfölt, öntsük egy tálba, és habverővel keverjük össze a cukorral. Mártsunk minden kekszdarabot édes folyadékba, és tegyük egy kerek tányérra alappal - torta formájú tárgylemezre.

A "Pancho" torta az édes fogak egyik legkedveltebb desszertje. A receptnek nagyon sok variációja létezik: különféle kekszek és sokféle töltelék. Ezt a receptet a legegyszerűbb elkészíteni, és az eredmény egyszerűen lenyűgöző lesz. Otthon is főzhet, ezért mindenképpen próbálja ki a következő ünnepre: születésnap, újév, március 8.

Keksz:

• Tojás - 4 db.
• Cukor - 200 g
• Liszt - 200 g
• Sütőpor - 1 tk
• Kakaó - 1 teáskanál

Krém:

• Cukor - 200 g
• Tejföl 30% - 300 ml
• Banán - 2 db.

Zománc:

• csokoládé - ​​100 gr.
• Vaj - 50 g

Lépésről lépésre képek a receptről:

Egy mixer tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot és verjük fel.

Sokáig kell verni (kb. 7-10 perc) és lehetőleg folyamatosan (így nem esik le a keksz és levegősebb lesz).

Két egyenlő részre osztjuk.

A liszthez adjuk a sütőport és jól átszitáljuk, 2 egyenlő részre osztjuk. Adjunk hozzá kakaót egy pohárhoz liszttel.

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és öntse a fehér tésztát.

170 fokon kb 20-25 percig sütjük.

Ugyanígy járunk el a csokis tésztával is.

2 tortát sütünk. Hűtsük le.

A fehér tortáról éles késsel levágjuk a tetejét, az alja lesz a tortánk alapja. A felső héját darabokra vágjuk.

Csokoládé - ​​teljesen négyzetekre vágva.

A csokoládét apróra törjük, hozzáadjuk a puha vajat. Tedd vízfürdőbe, enyhén keverd meg. 2-3 perc múlva kész is lesz a máz. Hagyjuk kicsit kihűlni, és cukrászzacskóval vagy kanállal öntsük a tetejére.

A csokoládécukor más recept szerint is elkészíthető csokoládé használata nélkül.

A házi készítésű Pancho torta banánnal készen áll, de ideális esetben 2-3 órán át hűtőszekrényben kell lennie, és még jobb - tedd éjszakára.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy ünnepi ünnepség sem nélkülözheti az édes lakomát. És mit ér az édes asztal finom sütemény nélkül? Csak sajnos sok háziasszony nem akar vesződni a péksüteményekkel, és szívesebben vásárol desszerteket a cukrászdákban, sőt az üzletekben is, azzal érvelve, hogy nincs idő, és még mindig nem lesz olyan finom. De nem az! Ha a megfelelő receptet használja, akkor minimális erőfeszítéssel és idővel nagyszerű péksüteményeket kap! Például a "Pancho" torta. Mindenki imádni fogja ezt az eredeti receptet. Gyerekek - édessége és gyümölcsei miatt, felnőttek pedig könnyedsége miatt. Kiderül, hogy nagyon gyengéd, szellős és nem „nehéz” a gyomornak, így jó, ha befejezik a kiadós étkezést.

Ez a desszert manapság nagyon népszerű, az egyik vezető az értékesítésben, és a gyártók gondosan őrzik elkészítésének titkait, mert senki sem akarja elveszíteni a bevétel egy részét. De a "Pancho"-t otthon, egyedül is főzheti. Ebben nincs semmi nehéz. Az alap egy közönséges keksz és tejföl. Néhány trükk segítségével könnyedén elkészítheted ezt a cukrászati ​​csodát, és nem csak családodat, de vendégeidet is meglepheted.

Töltő

Nem csak banánnal lehet főzni. Itt minden egzotikus gyümölcs tökéletes. A legsikeresebb kombinációkat ananász és őszibarack adják, de használhat citrusféléket - mandarint vagy narancsot is (csak el kell távolítani a héját és a filmeket is a mandarinról). És ne feledje, ha friss gyümölcsöt használ, akkor egy ilyen sütemény eltarthatósága nem lesz hosszú (1-3 nap).

A tökéletes egyensúly az édes és savanyú gyümölcsök kombinációja (például ananász és kivi, banán és őszibarack). Tejfölhöz adhatunk reszelt banánt, tölteléknek pedig cseresznye vagy ribizli bogyókat használhatunk.

Ahhoz, hogy a keksz légies, buja és gyengéd legyen, emlékeznie kell az elkészítésének néhány árnyalatára.

1. A tojásnak frissnek kell lennie.
2. Minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie, majd jól összekeverjük, csak a tojás lehet hideg.
3. A mókusokat a legjobb egy csipet sóval és egy csepp citromlével leütni.
4. Semmi esetre sem szabad „verni” a sárgáját, különben a tészta nagyon folyékony lesz. Csak elkezdenek habosodni, és egy kicsit világosodnak.
5. Azoknak az edényeknek, amelyekben a fehérjéket leütik, száraznak kell lenniük.
6. A lisztet jól át kell szitálni, ne növelje a liszt mennyiségét, különben a tészta sűrű lesz.

A kekszet legalább 180 C-os sütőhőmérsékleten sütjük. Sütés közben ne nyissuk ki a sütőt, nehogy leessen a tészta.

A hagyományos "Pancho" olvasztott csokoládéval díszített, de csokoládémáz is készíthető. Nagyon egyszerű és sokkal olcsóbb. Kell hozzá pár evőkanál cukor, egy kanál kakaó (a legsikeresebb arány 1:2, de aki nem szereti az étcsokoládét, az fogyasszon kevesebb kakaót), kevés víz vagy tej, de a tejföl jobb. Tejföllel sűrű a máz, nem kristályosodik. Lassú tűzön főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A végén egy kevés (20-30 gramm) vajat adunk hozzá.

A süteményt hagyni kell befőzni, ezért érdemes az ünnep előtti napon megfőzni.

Bemutatok nektek egy fantasztikus vegetáriánus (mármint tojás nélküli) Pancho tortát - egy receptet fotóval lépésről lépésre, ami könnyen és egyszerűen elkészíthető otthon. Természetesen ugyanazt a desszertet is megtalálod akciósan, de ki tudja, milyen kémia van benne? Mik azok a sütemények, krémek... Igen, és a legtöbb esetben a vásárolt édességek tartalmaznak tojást, de nem mindenki eszi meg.

Mindenki kedvenc Pancho tortáját elkészítheti otthon is, és egyáltalán nem nehéz. Egy nagyon ízletes, lédús és gyönyörű torta minden ünnepet díszít, vagy csak örömet okoz egy családi teadélután. Ez a recept nem használ tojást, ami semmilyen módon nem befolyásolja a sütemény ízét vagy állagát. A töltelékbe banánt teszek, de használhatunk konzerv ananászt, őszibarackot, mandarint, meggyet is. A legfontosabb dolog az, hogy kövesse a főzés elvét - mindent rétegekben rakjon ki.

Ehhez a desszerthez csak legalább 20%-os zsíros tejföl alkalmas, különben a krém nagyon-nagyon folyékony lesz és lefolyik. De ha hirtelen van kéznél egy üveg zsírszegény tejföl, akkor ezzel impregnálja a kekszet. Ez egyáltalán nem szükséges, de a sütemény nedvesebb, jobban átázott lesz.

Hozzávalók:

• 1 pohár kefir
• 1 csésze cukor
• 2 csésze liszt (vagy kevesebb)
• 6 art. l. növényi olaj
• 6 art. l. szentjánoskenyér (vagy kakaó)
• 1 tk szóda
• 2 banán (vagy más gyümölcs, bogyó)

Bogyókból és gyümölcsökből adhat hozzá ananászt, cseresznyét, kivit, cseresznyét, aszalt szilvát vagy fekete ribizlit – olyat, aminek van savanyúsága.

KRÉM:

• 800 g tejföl (zsírtartalom legalább 20%)
• 1 csésze cukor (vagy kevesebb)

• 80 g vaj
• 4 evőkanál. l. Szentjánoskenyér (vagy kakaó)
• dió

Pancho torta recept házilag: banánnal és dióval

1. A Pancho torta receptje otthon nagyon egyszerű! Ez az egyike azoknak a desszerteknek, amelyeket elkezdhet készíteni azok számára, akik még csak most tanulnak saját kezűleg édességet készíteni. Itt nincs speciális technológia, és minden összetevő meglehetősen megfizethető.
2. Adjunk hozzá szódát a kefirhez. A kefir habosodni kezd és felemelkedik. Várunk néhány percet.
3. Adjunk hozzá vajat, szentjánoskenyér (kakaó), cukrot a kefirhez. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet. Jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
4. Öntsük a tésztát a formába. Van egy A4-es lap méretű nyomtatványom. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 30 percre.
5. A kész tortát kockákra vágjuk. A darabokat kézzel széttörheti.
6. A tejfölt cukorral összekeverjük, és egy ideig hagyjuk, hogy a cukor feloldódjon.
7. A keksz impregnálásához még 200 gramm 15%-os tejfölt használtam. 4 evőkanál cukorral összekevertem és a kekszhez adtam. Ennek a süteménynek az aranyszabálya: soha nincs túl sok tejföl.
8. A banánt szeletekre vágjuk.
9. Fektesse ki az első kockákból álló réteget kör alakban. Megtöltjük krémmel. A tejfölnek jól ki kell töltenie az összes mélyedést.
10. Terítsen egy réteg banánt.
11. Ismételje meg a rétegeket: kocka, tejszín, banán. De most kisebbre tesszük a kör átmérőjét, pl. piramist építeni.
12. Ismételje meg az összes réteget harmadszor.
13. Egy kanállal vagy egy kis spatulával szabályosabb formát adunk a tortának. A kekszet már kicsit beáztattuk és könnyen tömöríthető, eltávolítva a felesleges kiemelkedéseket.
14. Most kenjük be a tortát bő krémmel.
15. Csokoládé előkészítése díszítéshez. Adjunk hozzá szentjánoskenyér (kakaót) a felforrósított folyékony olajhoz. Porcukrot adhatunk hozzá, de nem kötelező.
16. A tortánkat csokoládéval és darált dióval díszítjük.
17. A Pancho tortát több órára hűtőbe tesszük. A krémnek ezalatt sűrűvé, sűrűvé kell válnia, és a fénye is megszűnik, mert a torta minden nedvességet magába vesz. A legjobb, ha a csemegét egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
18. Elkészült a vegetáriánus Pancho tortánk – a recept, ahogy észrevetted, nagyon egyszerű! Figyelem, tojás nélkül sütöttük!

• 1 st. kefir
• 1 tojás
• 1 st. Szahara
• 1 st. Liszt
• 1 tk szóda

• 1 st. kefir
• 1 tojás
• 1 st. Szahara
• 1 st. Liszt
• 1 tk szóda
• 2 evőkanál kakaó

• 6 üveg banán joghurt (100 gramm)
• banán 4-5 db

• 4-5 banán
• 2 üveg banános joghurt
  
• csokoládé 100 g + 2 ek. rast. olajok
• bármilyen dió a szóráshoz

Főzés:
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra
Öntsön kefirt egy tálba

Add hozzá a tojást

Adjunk hozzá cukrot

Adjunk hozzá lisztet

Adjunk hozzá szódát

És habverővel alaposan keverjük össze mindent.
(A könnyebbség kedvéért liszt öntés előtt mindent habverővel összekeverünk, majd hozzáadjuk a lisztet és a szódát, és újra összekeverjük)

Sütőpapírral bélelt formába öntjük a tésztát (ne az én papíromra figyelj. Nekünk már fél évünk van, valószínűleg, mióta eltűnt a sütőpapír, egy és ugyanazt kell újra felhasználnunk...)

A sötét sütemény ugyanígy készül, csak kakaó hozzáadásával.
Adjunk hozzá kakaót

És alaposan keverjük össze

180 C-ra előmelegített sütőben készre sütjük(először egy torta, majd a második)

Hagyja kihűlni a kéregeket. Ezután hosszában kettévágunk egy tortát – ez lesz az alap.

Az alapot tányérra tesszük, a másik felét pedig darabokra vágjuk

A világos tortát is vágjuk apróra. És tedd az összes darabot egy külön tálba

A banánt nagyon finomra vágjuk. Tedd egy tálba tortadarabokkal

Ez az a joghurt, amit használtam

Adja hozzá az összes joghurtot egy tálba banánnal és süteménydarabokkal

keverd össze

Tegye a kezét az alapra

Döngöljük és kupolás formát adunk

Joghurtot öntünk a tetejére (banánjoghurtom már nem volt, natúr joghurtot vettem és porcukorral összekevertem)

A torta teljes felületére kenjük, és több órára hűtőbe tesszük (nekem volt egy éjszakám)

Reggel csokoládét olvasztottam rántással. olaj. A banánt 2-3 részre vágtam végig, az egyik oldalát megkentem csokimázzal

És felkenjük a tortára (a torta hideg volta miatt a cukormáz 5 másodperc alatt megszilárdult és a banán a torta felületére tapadt)

A tetején csokoládémáz

Megszórjuk dióval (mandula és pörkölt mogyoró). Várj egy kicsit, amíg a cukormáz megszárad...

Aztán felvágták... Nagyon finom!

Boldog teát!