Almás kenyér kenyérsütő gépben. Kenyér almával "Kényes kenyér almalével kenyérsütőgépben
Talán nem Ön a téli lekvárok, lekvárok és más hasonló édes készítmények legnagyobb rajongója, de nagy valószínűséggel vannak közöttünk olyanok, akik gyerekkoruk óta egyszerűen imádják az ilyen finomságokat. Almalekvár télre - az egyik jellegzetes recept! Kiderül, hogy vastag és nem sima - nagyon finom. Kívánság szerint tehetünk bele egy csipet őrölt fahéjat, akkor a lekvár is nagyon illatos lesz.
Mellesleg, almából lekvárt főzünk kenyérsütőgépben - nagyszerű lehetőség, ha nem kell semmibe beleavatkoznia: tegye be az összes elkészített terméket, kapcsolja be a programot, és várja meg a készenléti jelzést.
A kenyérsütőgépben elhelyezett almalekvár nem csak egy szelet fehér kenyérrel és vajjal készült tea édes kiegészítője lehet, hanem piték, zsemlék, muffinok és sütemények sütéséhez is csodálatos alapanyagként használható. A házi almalekvárral egyébként kiváló pitéket kapsz a sütőben!
Hozzávalók:
Főzés lépésről lépésre fotókkal:
Az almalekvár kenyérsütőgépben való elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk: almára, cukorra és egy kis vízre. Az almáim nem voltak teljesen érettek, zöldek: letört egy ág a fáról, és sürgősen tenni kellett valamit a gyümölcsökkel. Úgy döntöttek, hogy egy részét lekvárfőzéshez használják fel.
Folytatjuk az előkészítő szakaszt: mossuk meg az almát, vágjuk félbe, távolítsuk el a magot és a farkokat. A gyümölcsöket meg kell puhítani – ezt kétféleképpen teheti meg: sütjük vagy pároljuk. A második lehetőséget választottam - multicookert használtam gőzfőzési módban.
A termések fajtától, érettségi foktól és édességtől függően 10-15 perc múlva puhává válnak. Így 2-szer megtöltöttem a multicooker tálat. Az almát egy mozdulattal is süthetjük a sütőben – csak tegyük a szeleteket sütőpapírral vagy ételfóliával bélelt tepsire, és süssük 180 fokon körülbelül 20 percig.
Ezután a kenyérsütőgépben lekvárfőzéshez szükséges puha almadarabokat össze kell törni. Húsdarálón átfuttathatod vagy turmixolhatod, de én konyhai robotgépet használtam. Fúvóka - Fém kés. Szó szerint 15 másodperc, és akkora tömeget kapsz. Ha az alma érett és édes, ez a massza pépes és sima lesz.
Most közvetlenül folytatjuk az almalekvár kenyérsütőgépben történő elkészítését. Az almás masszát egy tálba kenjük, megtöltjük cukorral és felöntjük vízzel. Ha szereted, szórj bele egy kis fahéjat. Ezen kívül, ha nagyon édes az almád, adhatsz hozzá pár evőkanál citromlevet is. Kapcsolja be a Jam módot, idő - 1 óra. A készenlét jelzése után újra bekapcsoljuk ezt a programot. Vagyis a lekvárt pontosan 2 órán keresztül főzzük.
A kenyérsütőben az almalekvár főzésének szépsége az, hogy nem kell keverni semmit. A tűzhelyen ez lehetetlen, különben úgyis megég. Amíg az almalekvárunk készül, az üvegeket és a fedőket sterilizáljuk, ha a munkadarabot hosszú ideig tároljuk. Ha hamarosan használni fogja, csak mossa el és szárítsa meg az edényeket.
Abban biztos vagyok, hogy nem sokan vannak, akiknek közömbös lenne az almás sütés. Még mindig lenne! Végül is minden almás sütemény nagyon illatos és ízletes - hát, hogy lehet nem szeretni? Milyen péksüteményeket szoktál főzni almával? Esetleg charlotte vagy egy másik ugyanolyan finom pite? Vagy esetleg palacsinta, sajttorta vagy palacsinta? És mi a helyzet a sós péksüteményekkel ezekkel az illatos gyümölcsökkel, például a kenyérrel?
Igen, igen, ne lepődj meg ezen, mert azt javaslom, hogy az almás kenyeret kenyérsütőgépben főzzük, és az is nagyon finomnak és illatosnak bizonyul. És bár ez a péksütemény nem édes, mégis érdemes elkészíteni, és biztos vagyok benne, hogy értékelni és szeretni fogod.
Mit lehet enni almával kenyeret?
És legalább valamivel! Egy szelet frissen sült kenyeret egyszerűen megkenhetünk vajjal, és remek kiegészítője lesz egy csésze teának. És az ilyen péksütemények remek kiegészítők lesznek a fűszeres főételekhez, például sült húshoz vagy csirkehúshoz ... Általában bármilyen módon és bármivel fogyaszthatod!
Tehát készítsük el ezt a szokatlan almával készült kenyeret. És ehhez egy csodasegítőt fogunk használni - egy kenyérsütőt. Szeretek benne sütni - a sütés mindig kijön, és ami a legfontosabb, nem igényel sok odafigyelést - mindössze 5 perc az összes termék bedobása, és a maradék 3 óra, míg a kenyeret először összegyúrják, majd megsütik, és ilyenkor más házimunkát fogok végezni.
Hozzávalók
- Tej - 200 ml
- Só - 1 teáskanál
- Víz - 130 ml
- Alma - 2 db.
- Cukor - 4 evőkanál
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
- Szezám - 1 evőkanál
- Száraz élesztő - 2 tk
- Liszt - 4 csésze
Az almás kenyér készítésének folyamata kenyérsütőgépben
- A sütősegédemnek szóló utasítások szerint az ételeket a tálba tölteni folyékony hozzávalókkal kell kezdeni. Ezért csinálom ebben a receptben. Ha az asszisztensének szóló utasítások eltérőek, akkor az abban leírtak alapján járjon el.
- Tehát öntsön tejet és vizet a formába.
- Öntsön növényi olajat (bármilyen - olíva, napraforgó).
- Sót, cukrot és szezámmagot szórunk rá. Ízlés szerint szezámmagot adunk hozzá, de ez nem kötelező hozzávaló, ezért itt az ízlés szerint kell eljárni. Vagy helyettesítheti a szezámmagot finomra vágott dióval vagy nyers napraforgómaggal. Általában ez a tétel az Ön ízlésén múlik.
- Hagyjuk az almát nagy reszelőn menni. Tedd őket a kenyérsütőgép táljába.
- Most be kell töltenünk a búzaliszt mennyiségét (először szitálni kell), és száraz élesztőt kell önteni a tetejére.
- Betesszük a formát a sütőbe, kiválasztjuk az „Alapkenyér” programot, és 3 órát hagyjuk a sütőben, amíg sípol, hogy kész a kenyér. Készülj fel: sütés közben a házat a friss almás sütés félelmetes illata tölti meg!
- Ha kész a kenyér, kivesszük a formából, rácsra tesszük és törölköző alatt hagyjuk kihűlni.
- Nos, ha kész a kenyér, kezdődhet a kóstolás! Biztos vagyok benne, hogy az Ön családja is kellemesen meg fog lepődni egy ilyen finom almás kenyérrel, és többször is kérni fogja, hogy süsse meg!
Jó étvágyat!
Még jó, hogy korunkban nagyon sok olyan eszközt készítettek, ami megkönnyíti a női munkát. Ez különösen igaz a konyhára. Multicookerek, elektromos serpenyők, kenyérsütők... Szinte semmit sem kell magának csinálnia. Tegye be az ételt, nyomja meg a gombokat és pihenjen.
Amikor kenyérsütőt kaptam, először csalódott voltam. Egy vekni kenyér sütése közel 4 órán keresztül! De miután kipróbáltam az összes funkciót, rájöttem, hogy ez az egyik legjobb beszerzésem.
Miután a gyakorlatban áttanulmányoztam az okos lányommal kapott teljes szakácskönyvet, elkezdtem recepteket keresni az interneten, és magam találtam ki. Egészen egyszerűnek bizonyult a péksütemények ízlés szerint kiegészítése és javítása.
Az édes muffint felváltja az almás kenyér. Aki pedig követi a figurát, az lecserélheti a cukrot fruktózra és élvezheti a kedvére.
Főzés
Gyúrja össze a tésztát a kenyérsütőgépben "Tészta" módban. A termékek lerakása az eszközre vonatkozó utasítások szerint történik. Az én esetemben először folyadékot raknak le, majd száraz termékeket.
- Öntsön 1 tojást egy pohárba, és adjon hozzá vizet
- 3 art. szitált kiváló minőségű liszt
- 1 tk só
- 3 art. l. Szahara
- 1 st. l. vaj
- 1 tk élesztő
A tészta körülbelül egy óra alatt elkészül, ez a kenyérsütő gép típusától függ.
Töltő
- 1-2 alma apró kockákra vágva
- 4 evőkanál. l. Szahara
- 4 evőkanál vaj
A tésztát 4 részre osztjuk, és mindegyiket kinyújtjuk. Megkenjük vajjal, beletesszük az almát és megszórjuk egy kanál cukorral.
Az egyes részeket külön-külön tekercsbe tekerjük, és szorosan lezárjuk, hogy a lehető legkisebb legyen a léveszteség.
Miután eltávolította a dagasztócsavart a kenyérsütőgépből, tegyen két tekercset az aljára, a másik kettőre pedig az elsőre.
Sütés üzemmódban sütjük. Az én modellemben 1 óra 10 perc.
Így nagyjából 2 és fél óra alatt finom zsemlét kapunk. Csak 10 percet vesztegetünk az időnkből.
Szeretném megosztani az egyik kedvenc fehér kenyérreceptemet - "Zengéd" kenyeret almával és dióval. Ez egy lehetőség a szendvicsek és krutonok édesebb változataihoz. A liszt mennyisége az alma lédússágától és a pelyhek tulajdonságaitól függően változik, és a "kolobok" dagasztása során módosítható. A gabonapehely (zabpehely, búza, rizs vagy "4, 5, 6, 7 gabona" keverékek) és az alma rostja egészségesebbé és diétásabbá teszi a kenyeret.
Öntsön növényi olajat és vizet a kenyérsütő edényébe. 
Reszelj ott egy almát.
A tetejére adjuk a lisztet, a demerarát és a licukrot, a gabonát és az élesztőt. 
Állítsa az üzemmódot "alap fehér kenyér" vagy egy másik választása szerint ("teljes kiőrlésű", "korpával" ...), súlya 750 gramm és a kéreg kívánt színe.
Figyeld a tésztagolyót, ne essen szét vagy szétterüljön. A tésztát vízzel vagy liszttel igazítjuk.
A sípolás után adjuk hozzá a darált diót. 
Ha van kellő tapasztalatunk, akkor a második dagasztási ciklus befejezése után nedves kézzel vegyük ki a tésztát, vegyük ki a dagasztókést, simítsuk el a zsemlét és tegyük vissza a helyére. A következő kelesztés és sütés során ne nyissa ki a kenyérsütő fedelét!
Ha kész a kenyér, csavarja be egy törülközőbe, és hagyja kihűlni egy fa felületen. 
Készítsen finom reggeli szendvicseket vajjal, mézzel és/vagy lekvárral. 
Jó étvágyat kívánunk!
A búzakenyér, melynek receptjét ma megosztom veletek, kenyérsütőgépben és sütőben is süthető. A legfinomabb, frissességtől illatos morzsa és a vékony ropogós kéreg nem az egyetlen előnye a majonézes almás kenyérnek. 4 napig sem áll meg, és az ötödik napon a kéreg csak kicsit keményedik meg! Csodálatos házi kenyér, amit ma főzünk.
A recept szerint azt akarom mondani, hogy nem csak prémium búzalisztet használhatsz, hanem az elsőt is. Én gyorsélesztőt használok, azaz liszttel kevert, nem vízben hígított élesztőt. 3 gramm ilyen élesztő 1 teáskanál tárgylemez nélkül. Vegyünk bármilyen majonézt, de azt tanácsolom, hogy használjon házi készítésűt.
Aki papucsot vagy paradicsomot próbál rám dobni, azt mondják, minek majonéz, azonnal mondom - szükséges! Ez az összetevő hozzájárul a kész almás kenyér hosszú távú tárolásához, és emellett ízt ad neki. Mi az a majonéz? Ez egy növényi olajon és tojássárgáján alapuló hideg szósz. Nos, ezt adjuk a tésztához – káros összetevők nélkül.
Hozzávalók:
Főzés lépésről lépésre fotókkal:
Öntsön egy kevés meleg vizet a kenyérsütőgép edényébe, adjon hozzá majonézt. Most lereszeljük a meghámozott almapépet egy finom reszelőn, és mérjünk 40 grammot. A kenyérsütőgép táljába is küldjük.
Most szitáljuk a búzalisztet a kenyérsütőgép vödrébe. Mindig kétszer szitálom át a lisztet, hogy felpuhítsam és megszabaduljak az esetleges felesleges daraboktól.
Behelyezzük a vödröt a kenyérsütőgépbe, és bekapcsoljuk az Alap módot. Idő - 3 óra. Kéreg - közepes, kenyér - 750 gramm. Az utolsó általam beállított paraméterek már régóta megvannak és nem változtatok rajtuk. A kenyérsütőgépnek az első 10 percben szüksége lesz a tészta összegyúrásához és a zsemle formázásához. Itt szüksége lehet a segítségedre. Ha a búzaliszt túl száraz, adjunk hozzá még egy kis vizet. És amikor látja, hogy a zsemle túl folyékony, és nem akar tömör golyóvá gyűlni, adjon hozzá egy kis lisztet. Mindig ilyen tésztát kapok - lágy, puha, de ugyanakkor rugalmas. Most nem ajánlott kinyitni a kenyérsütőt - készenléti jelzést várunk.
kapcsolódó cikkek
