Darált húsból mit lehet készíteni, kivéve a szeleteket (receptek). Mit főzzek darált húsból? Válogatás a legjobb darált hús receptekből

Hozzávalók:

Teszthez:

200 gramm lágyított margarin szobahőmérsékleten

350 gramm szitált liszt

80 gramm kristálycukor

3 tojássárgája csipet só

Töltelékhez:

1/2 kg túró

3 tojás fehérje

200 gramm kristálycukor

100 gramm mazsolát öntsünk forrásban lévő vízzel

1 evőkanál tejföl

1 csipet vaníliás cukor vagy vaníliás cukor

Főzés:

A kiolvasztott margarint kristálycukorral és a tojássárgájával addig őröljük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá lisztet és sót, és gyúrjuk a tésztát. A tészta harmadik részét szétválasztjuk és félretesszük, a többit pedig lehetőleg lisztezett asztalon kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Lapítsuk el a kezünkkel, és készítsük el a kis oldalakat. A túrót kristálycukorral ledaráljuk, hozzáadjuk a mazsolát és a vanillint. A tojásfehérjét jól felverjük, és a túrós masszához keverjük. Mindent egyenletes rétegben tegyünk a tésztára. A maradék tésztát vékonyra kinyújtjuk és göndör késsel 1 cm széles csíkokra vágjuk A csíkokat rácsos formában a töltelékre tesszük. A rácsot megkenjük tejföllel. 200 fokra előmelegített sütőben kb 45 percig sütjük. Hagyjuk kicsit kihűlni a tortát, majd vágjuk kockákra.

Kreatív charlotte. Finom!

Hozzávalók:

egy csomag 5-18%-os túró (200 gr.)

2-3 evőkanál tejföl

4 tojás 1,5 csésze cukor

1 csésze liszt

egy csipetnyi szódát

Főzés:

1. Először a cukrot morzsoljuk össze a tojással, majd adjuk hozzá a túrót, a tejfölt és a szódás lisztet, keverjük össze mixerrel. 2. Almát szedünk, szeletekre vágjuk, ha nem nagyon savanyú, megszórom citrommal és/vagy ha van áfonya, akkor egy keveset szórok az almára, közvetlenül egy tepsibe fektetve, növényi olajjal kikentem. 3. Az almákat megtöltjük tésztával, és 180-200* fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Hú, nagyon illatos és finom!

Túrós rakott

Tucatnyi különféle túrós rakott receptet kipróbáltam. Ez a legsikeresebb, ráadásul nem tartalmaz lisztet. A rakott finom és szellős, akár egy szufla.

Hozzávalók:

500 g túró
3 tojás (sárgája és fehérje külön)
5 evőkanál búzadara
3 evőkanál Szahara
1 tk Vanília kivonat
1 evőkanál sütőpor

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásfehérje kivételével az összes hozzávalót összekeverjük. A tojásfehérjét egy külön tálban verjük fel egy csipet sóval, amíg lágy csúcsok nem lesznek. Óvatosan a túrós keverékhez keverjük. Az elkészített masszát kivajazott tűzálló edénybe öntjük, és 45 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz. A rakott tésztát melegen, tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.

Túrós rakott mazsolával és banánnal.

Hozzávalók:

Túró - 500 g

Búzadara - 2-3 evőkanál

Cukor - 3 evőkanál

Banán - 1 db.

Mazsola - 0,5 csésze

Tejföl - 3-4 evőkanál

Főzés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180ºС-ra. Öblítse le a mazsolát. 2. A túrót, a búzadarát és a cukrot összekeverjük és bedörzsöljük. 3. Hozzáadjuk a mazsolát és a zúzott banánt, jól összekeverjük. 4. Ha a keverék túl száraz, adjunk hozzá egy kis tejfölt. Sűrű, ragacsos tésztát kell kapnia. 5. A tésztát két réteg fóliával borított és olajjal kikent formába tesszük. 6. 40 percig sütjük, majd a felületét megkenjük tejföllel, és további 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. A főzés végén 2-3 percre bekapcsolhatja a grillt.

Francia túrós rakott körtével

Hozzávalók:

450 g túró vagy krémsajt

3 tojás

5 evőkanál (kis csúszdával) búzadara

4 evőkanál (kis csúszdával) cukrot

1 tk vanília esszencia (vagy vanillin tasak)

100 g vaj

2 közepes körte, érett, de nem túl puha

2 evőkanál porcukor

Főzés:

A túrót (vagy krémsajtot) keverjük simára a tojással. Adjuk hozzá a búzadarát, a vanília esszenciát és a cukrot, keverjük össze. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben. Adjuk hozzá a vajat a tésztához (pár kanál maradjon a forma kikenéséhez). Összekeverjük. Egy kis kivajazott tepsibe öntjük. 5 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon és a keverék kicsit besűrűsödjön. Távolítsa el a körték közepét. A körtéket hosszú, vékony szeletekre vágjuk. A körtéket a tésztával együtt a formába tesszük, a szeleteket próbáljuk többé-kevésbé függőlegesen helyezni. Megszórjuk porcukorral. 200 C-ra előmelegített sütőbe toljuk és kb 45 percig sütjük. Késsel végzett teszteléskor a kész rakott közepe nem lehet nedves. 20 percig hűlni hagyjuk, darabokra vágjuk és tálaljuk. Nagyon tetszett, ahogy függőlegesen álló körteszeletek néznek ki a vágáson! És igen, a rakott nagyon ízlett.

Ideális syrniki

Mennyire kerestem ezeket a sajttortákat... mindent áttúrtam – nem, ez nem így van. Búzadarával? - Nem, köszönöm. A kísérletek jó eredményeket hoztak.

Hozzávalók:

Túró (CSAK! 5%) - 600 g.

kis tojás - 1 db

Só - csipetnyi, ez fokozza az édességet

Cukor - 100-150 g (opcionális), szeretem az édes sajttortákat és csak reggel.

liszt - 2 evőkanál

Főzés:

1. Mindent összekeverünk, a túrót szitán átdaráljuk, így isteni. Vizes kézzel golyókat formálunk. 2. Mindig 13 darabot kapok. Lisztben megpörget. Lerázzuk a (csodálatos szót) a fölöslegest. 3. Forró serpenyőben - közepes lángon. 4. Amint az egyik oldalon szép pirospozsgás színt kapunk, fordítsuk meg, fedjük le, és hagyjuk, hogy az azonos színt csak a fedél alatt érje el alacsony lángon. 5. Itt, a fedő alatt, velünk együtt dagadnak. A serpenyőből egy papírtörlővel bélelt tányérra.

VAKÁROS FANKOK Siess

Hozzávalók:

●200-250 g túró (9-18%)

●3 evőkanál. Szahara

●1/2 tk. sütőpor

●100 g liszt + ha szükséges

●egy csipet sót

●növényi olaj a sütéshez

Főzés:

1. A túrót bedörzsöljük cukorral és tojással. 2. Hozzáadjuk a sütőport és a sót, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és homogén lágy tésztát gyúrunk. Kicsit a kezéhez tapadhat. 3. A tésztát 4 részre osztjuk, mindegyikből kb 3,5 cm vastag kolbászt nyújtunk, a kolbászt apró darabokra vágjuk. 4. Egy serpenyőben közepes lángon melegítse fel a növényi olajat. Annyi legyen, hogy a tésztadarabok lebegjenek benne. A feldarabolt tésztát adagokban tesszük és minden oldalát aranybarnára sütjük (maguk a fánkok is megfordulnak az olajban). 5. Megszórjuk porcukorral és tálaljuk. A legjobb melegen, de nagyon hidegen is

túrótorta

Hozzávalók:

Csirke tojás - 5 db.

Cukor - 150 g + vanillin - 5 g

Szilva olaj. - 100 g

Szóda - 0,5 tk

Túró - 350 g

Liszt - 150 g

Opcionálisan hozzáadhat aszalt sárgabarackot vagy mazsolát.

Főzés:

1. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a cukrot + vanillint, vajat (olvasztott), összekeverjük, szódát, majd túrót teszünk, simára verjük, lisztet hozzáadunk, felverjük. 2. Öntsük a masszát a kikent növénnyel. vajas formában. 3. 180 C-on aranysárgára sütjük, körülbelül 40 perc alatt. 4. Rózsaszín csokoládémázzal megkenjük (a csokoládét vízfürdőben egy tálban felolvasztjuk, tejszínt adunk hozzá, szemre állítjuk a sűrűséget, kicsit hagyjuk hűlni a cukormázt és ráöntjük a tortára), bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Citromos túró.

Már több éve - a túró legjobb és kedvenc receptje. Mindenkinek ajánlom!

Szükséged lesz:

6 tojás
750 gr zsírszegény túró (jobb, mint 0%)
175 gr puha vaj
150 gr porcukor
85 gr búzadara
1 citrom

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a citromot, távolítsa el a héját reszelővel vagy speciális késsel. Nyomjunk ki 2-3 ek. kanál citromlé. 2. A vajat porcukorral bedörzsöljük, hozzáadjuk a héját és a citromlevet. Simára keverjük. 3. Fokozatosan, egyenként adjuk hozzá a tojást, a búzadarát és a túrót. 4. A túrós masszát kivajazott tepsibe tesszük, a felületét elsimítjuk. 5. 180 fokra előmelegített sütőben kb 50-60 percig sütjük. 6. A kész túrót a kikapcsolt sütőben 30 percig hűtjük. 7. A tortát óvatosan kivesszük a formából, tálra tesszük és megszórjuk porcukorral. Tejföllel, mézzel vagy lekvárral tálaljuk.

Túrós creme brulee vagy más nyalánkság gyerekeknek

Hozzávalók:

Zsíros túró (szerintem 25% volt a piacról) - 200 gr

Tej - 50 ml

Főtt sűrített tej - 0,5 doboz

Főzés:

A túrót és a sűrített tejet turmixgéppel simára keverjük. Hozzáadjuk a tejet és újra alaposan felverjük.A túrómasszát szilikon formákba fektetjük. És tedd a fagyasztóba 4-5 órára. Vegyük ki a fagylaltot a formákból.

Sajttorta mákos tejfölös szósszal.

Hozzávalók

Sajttortákhoz:

400 g 11%-os zsírtartalmú túró
100 g fehér párolt mazsola
50 g cukor
50 g liszt
1 tojás
növényi olaj a sütéshez

Mártáshoz:

50 g mák
600 g tejföl
50 g vaj
100 g cukor

Hogyan kell főzni

A sajttorták összes hozzávalóját összedolgozzuk, a masszát simára gyúrjuk. 1,5-2 cm átmérőjű golyókat formázunk, lisztbe forgatjuk, tálra tesszük és 3 órára fagyasztóba tesszük.A mákot forrásban lévő vízzel felöntjük, fedő alatt 15 percig pároljuk. Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben, tegyünk belőle egy kis mennyiséget annak az edénynek a falára, amelyben a vajat megolvadtuk. Hozzáadjuk a tejfölt, a mákot és a cukrot, simára keverjük, lassú tűzre tesszük. Melegítsük fel, de ne forraljuk fel. A fagyasztott sajttortákat mély zsírban aranybarnára sütjük. Tegyük a sajttortákat egy fazékba, és öntsük rá a tejfölös-mákos szószt. 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, felforraljuk és forrón tálaljuk.

Sajttorta töltelékkel (aszalt szilva + dió)

Hozzávalók:

túró, ~ 850-900 gr.;
alma, 2 db;
búzadara, 6 ek. l.;
tojás, 2 db;
cukor, 2/3 csésze;
vanillin, 1 teáskanál;
egy csipet só

Töltelékhez:

aszalt szilva, ~180 gr.;
kesudió, 1/2 csésze (vagy más kedvenc)
gyümölcslé, 1/3 csésze (én frissen facsart narancsot használtam);
liszt, panírozáshoz;
növényi olaj, sütéshez.

Hogyan kell főzni:

Dörzsölje át az almát egy durva reszelőn. A sajttortákhoz keverjük össze az összes hozzávalót, alaposan keverjük össze egy kanállal. A túróm száraz volt, így talán kicsit más lesz a túró - alma - búzadara aránya. Ügyeljen arra, hogy a massza sűrű legyen, és kézzel könnyen formázható legyen. Töltő. Öntsük az aszalt szilvát levével (bármilyen alkoholt, vagy csak vizet is vehetünk), és lassú tűzön forraljuk, amíg az összes folyadék el nem forr. Az aszalt szilvát turmixgéppel homogén műanyag masszává forgatjuk. A diót apró morzsára vágjuk. Keverjük össze az aszalt szilvát és a diót, hagyjuk hűlni, amíg a massza nem forró. Sajttortákat formázunk. Egyik tenyerére túrómasszából készült pogácsát teszünk, a másik kezünkkel vékony aszalt szilvát formázunk, rátesszük a túróra. A túró széleit felhajlítjuk, a tölteléket teljesen elrejtjük a túróban. Forgassa meg a sajttortát lisztben. Ez az egész eljárás kényelmesebb, ha a keze lisztben van. A sajttortákat forró olajban, lassú tűzön aranybarnára sütjük! A sajttorták készen állnak! Fogyassza őket tejföllel, joghurttal, kedvenc szósszal vagy lekvárral!

Sajttorta a sütőben

Hozzávalók

300 g túró (én házilag vagy zsírmentesen szoktam venni);
1 tojás; 3 art. l. Szahara;
250-300 g liszt;
egy csipet só;
1 st. l. citromlé (visszafizetett szóda);
0,5 tk szóda; vanília egy kés hegyén;
2 evőkanál. l. joghurt vagy tejföl a sajttorták kenésére.

Hogyan kell főzni

A túrót, a tojást, a cukrot és a sót turmixgéppel simára keverjük. A szódát citromlével oltani. Adjunk hozzá szódát és jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk nem túl kemény tésztát. A lisztbe porított tésztát kezünkkel kiszedjük, és golyókat sodorva torta formát adunk. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük (előzetesen megkenjük olajjal és megszórjuk liszttel). Puha ecsettel kenje meg a sajttortákat joghurttal vagy tejföllel, így fényesebb lesz és megakadályozza a kiszáradást. 180 fokon 25-30 percig sütjük. Tálaljuk teával vagy kávéval tejföllel, mézzel vagy lekvárral.

Királyi sajttorta

Tészta: 2 ek liszt 150 g hűtött vaj 2 ek cukor só kevés szóda Töltelék: 500 g túró 4 tojás 1 evőkanál cukor 1 csomag van cukor párolt mazsola A tésztához való összes hozzávalót ledaráljuk, egy morzsát kapunk. A töltelékhez mindent összekeverünk. A tészta 2/3-át kivajazott formába öntjük, elsimítjuk, kissé összetörjük és kis oldalast készítünk, ráöntjük a tölteléket, megszórjuk mazsolával, befedjük a maradék morzsával. Sütő 40-50 perc

Túrós pite sárgabarackkal

Hozzávalók:

liszt 200 g túró 200 g vaj 100 g tejföl 100 g sütőpor vagy szóda 1 tk. túró lágy 200 g tojás 3 db. cukor 3-4 ek. l. vaníliás fehér csokoládé 100 g sárgabarack 400 g

Főzés:

A vajat, a túrót és a lisztet morzsára morzsoljuk, hozzáadjuk egy tojás sárgáját, a tejfölt, a sütőport és lágy tésztát gyúrunk. A tésztát fóliába csomagoljuk, és pihentetjük. Az érett sárgabarackot megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. A tésztát a kezünkkel egy levehető forma (25 cm átmérőjű) alján terítsük el, az oldalakat formázzuk meg. A tábla fehér csokoládé felét lereszeljük, és egyenletesen elosztjuk a tésztán. A formát a tésztával a hűtőbe tesszük. Sárgája (2 db) A túróval és a cukorral felverjük, hozzáadjuk a vaníliát. Fehérjék (3 db) Erős habbá verjük és óvatosan összekeverjük a túrós masszával. A csokoládé második felét lereszeljük, és óvatosan beleforgatjuk a fehérje-túrós töltelékbe. A formát a tésztával kivesszük a hűtőből, az alján elosztjuk a barackot, ráöntjük a tölteléket. 180*-on kb 50 percig sütjük. Hagyja kissé kihűlni a pitét, és készen áll a tálalásra.

Plyatsok "A felhőn"

Teszthez:

Liszt -3 ek Tészta sütőpor - 1 tasak vaj - 200 g Cukor - 1 ek 2 tasak vaníliás cukor Sárgája - 4 db nagy tojásból Túrós töltelékhez: Alma - 300 g Túró - 500 g nagyon zsír (vagy ha nincs zsír, akkor 0,5 evőkanál Csillag t ggs - 2 db cukor - 1 evőkanál

A fehérjetömeghez: Protein-4 db Cukor-2 / 3 csésze 1 csomag vaníliás puding (én Dr. Oetkert szedem)

Hogyan kell főzni

A lisztet, vajat, cukrot, vaníliát összekeverjük, hozzáadjuk a sárgáját, és lágy, rugalmas tésztát gyúrunk. A tészta 1/3-át a hűtőbe tesszük, a többi tésztát pedig formára kenjük. 5-7 percre a sütőbe tesszük.Az almaszeleteket a tészta tetejére tesszük. Túrós töltelék főzése. Ehhez a túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a tojást, keményítőt, pudingot, cukrot.Mindezt habosra verjük. Elkészítjük a fehérjemasszát. A fehérjét nagy sebességgel felverjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot, majd a legvégén hozzáadjuk a pudingport és könnyen összekeverjük. Az almára tesszük a túrós tölteléket, majd a fehérjemasszát. Ezt a hűtőben lehűtött tésztadarabot pedig a fehérjék tetejére dörzsöljük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, 40-50 percre a sütőbe toljuk, aranybarnára sütjük.

TORTA-SAJTTORTA "SZÍNES JÉGJÉG"

ÖSSZETEVŐK: ● 200 g közepes zsírtartalmú túró ● 500 g mascarpone sajt ● 400 ml tejföl 20-25%-os ● 1 pohár cukor (talán kevesebb is) ● 1 pohár tej/víz ● 20 gr. zselatin ● 1 tasak vanília ● 2-4 tasak színes zselatin ● gyümölcslevek színes zselé készítéséhez

Keksz: ● 3 tojás ● 0,5 csésze cukor ● 0,5 csésze liszt

FŐZÉS: A víz mennyiségének felére csökkentésével sokszínű zseléből tasakokat készítsen. Használhat közönséges zselatint, és bármilyen bogyólével (házi és vásárolt) festheti. öntsünk egy kanál zselatint 0,5 csésze lébe, hagyjuk állni 30 percig. és vízfürdőben melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Tálkákba öntjük és hagyjuk kihűlni (kb. egy órát). Ezután négyzetekre és háromszögekre vágjuk. Némelyikük a termék belsejébe kerül, néhány pedig dekorációként. Keksz készítése: a tojásokat a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a lisztet, újra felverjük, formába öntjük és 180 g-os sütőben kb 20 perc alatt - száraz szilánkokra sütjük. A kész süteményt 1x1 cm-es darabokra vágjuk.A zselatint felöntjük forralt vízzel vagy tejjel, felengedjük, vízfürdőben felforraljuk. e sajtot, ezért puha túróra cseréltem (összesen 700 g túró lett belőle. A sajtot helyettesíthetjük vaníliás joghurttal is, az is finom lesz) A feloldott zselatint lehűtjük és a tejfölös-túrós masszához öntjük. Adjunk hozzá sokszínű zselét és kekszet (apróra vágva). Jól összekeverjük és formába öntjük. A felületre a tortalapot utánozva, véletlenszerű sorrendben kirakjuk a kekszdarabokat (nyomkodjuk bele a masszába, hogy lapos felület legyen). Fedjük le és tegyük hűtőbe körülbelül 3 órára. Majd megfordítva tálba tesszük, tetszés szerint zselédarabokkal díszítjük.

TORTA SÜTÉS NÉLKÜL

ÖSSZETEVŐK: ● süti 24 db + szóráshoz ● túró 250 gr ● tejföl 5 ek ● cukor 3 ek ● lágyított vaj 100 g ● aszalt szilva ízlés szerint ● kakaó a díszítéshez

FŐZÉS: A túrót összekeverjük a cukorral és a tejföllel, hozzáadjuk a vajat, aszalt szilvát (előpároljuk és vágjuk). Béleljünk ki egy megfelelő formát fóliával, terítsünk rá egy réteg sütiket (3x2 réteg, több). Túrós töltelékkel megkenjük, aszalt szilvát kirakunk. Ismét egy réteg süti, túrós töltelék, aszalt szilva, ismételje meg. Óvatosan fordítsuk meg egy edényre, távolítsuk el a fóliát, kenjük be krémmel a tetejét és az oldalát. A kakaó tetejét és az oldalát megszórjuk a süti morzsával, hagyjuk beázni.

Sajttorta mazsolával (mint az óvodában)

Összetett: túró - 500 g csirke tojás - 3 db. búzaliszt - 5 evőkanál. kanál mazsola - egy marék cukor - 1 evőkanál. kanál

FŐZÉS: A túrós palacsinta mazsolával elkészítéséhez villával pépesítse a túrót. Mossa meg a mazsolát. A túróhoz adjuk a mazsolát, a tojást, a cukrot, a lisztet és jól összekeverjük. Vak sajttortákat, lisztbe forgatjuk és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük. Serniki mazsolával tejföllel tálalva.

FINOM TURÓVÁR (MINT AZ ÓVODÁBAN)

Összetett: túró - 500 g csirke tojás - 2 db. tej - 50 ml búzadara - 80 g cukor -5 0 g eper (fagyasztható) - 200 g banán - 1 db.

FŐZÉS: Egy finom túrós rakott elkészítéséhez felverjük a tojásokat. Adjuk hozzá a túrót és a tejet, keverjük össze, keverjük össze turmixgéppel. A túrós masszához adjuk a cukrot és a búzadarát, és keverjük össze. A banánt kockákra vágjuk, a túrós masszához adjuk és összekeverjük. Túrós rakott sütéséhez kenjünk ki egy formát vagy egy párolóedényt olajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával (vagy tegyünk fóliát a párolóedénybe). A formába tesszük a túrós massza felét, majd az epret és a maradék túrómasszát. A túrós rakottot dupla bojlerben 45-60 percig sütjük, vagy a sütőben 30-40 percig sütjük. A finom túrós rakott remek desszert lehet kicsiknek és nagyoknak.

lusta galuskát

Hozzávalók: Túró - 450 gr tojás - 1 db. só 2 ek cukor 1 tasak vanillin

Főzés: Az egészet jól keverjük össze, és adjunk hozzá körülbelül 1 csésze lisztet. A kapott tésztából lisztet szórva kinyújtjuk a "kolbászokat" (vastagabbak, mint a gombócok). Gyémántokra vágjuk, és sós vízben felforraljuk (szó szerint 1 percig főzzük).

sárgarépa rakott

Túrós rakott sárgarépával elkészítéséhez

Szükséged lesz:(2-3 adaghoz) túró - 200 g; sárgarépa - 1 db. (közepes); tojás - 1 db; kefir - 70 ml; búzadara - 50 g; barna cukor - 2 evőkanál. l.; vanillin.

A tojást felverjük a cukorral, a búzadarát kefirrel felöntjük, 30 percig állni hagyjuk. Ezután hozzáadjuk a túrót, elkeverjük.A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A rakott hozzávalóit összekeverjük, kivajazott formába tesszük, 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Csokis túrós muffin

A cupcakes mindig kiváló – különösen frissen, közvetlenül a sütőből. Könnyen és gyorsan elkészülnek. Ezek a töltött cupcakes igazi meglepetések a vendégek számára.

Főzési idő: 30 perc
Adagok: 12 db.

Szükséged lesz: Töltelék: 250 g puha túró 5 ek. l. cukor 1 tasak vaníliás cukor Tészta: 200 g liszt 2 tk. sütőpor 3 ek. l. kakaópor 1 tojás 180 cukor 100 ml illatmentes növényi olaj 300 ml natúr joghurt

Hogyan kell főzni: 1. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. 2. Kenjük ki olajjal a formákat. 3. A túrót a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. 4. Keverjük össze az átszitált lisztet, a sütőport és a kakaót. 5. Verjük fel a tojást cukorral, növényi olajjal, joghurttal. 6. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, jól összekeverjük. 7. Osszuk ketté a tésztát. 8. Az egyik részt formákba öntjük, majd a tésztára teszünk kb. 2 tk. feltéteket és befedjük a maradék tésztával. 9. 20 percig sütjük.

"Levegő" sajttorta

Leírás: A "Vozdushnye" syrniki a legjobb magas kalciumtartalmú gyermekétel, amely tápláló reggeliként vagy desszertként is használható. Az "Air" sajttorták elkészítésének receptje nem bonyolult, nem sok időt vesz igénybe, és a kész étel örömet és előnyöket nyújt. A természetes túró kiváló táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően elősegíti a gyors jóllakottságot, erősíti a csontokat és a gyermek egészének egészségét. A "levegős" gyerek sajttortákat teával, tejföllel és más erjesztett tejtermékekkel is fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:- Túró - 200 gramm; - Cukor - 3 evőkanál; - Búzadara - 2-3 evőkanál; -Vanillin; - Liszt sodráshoz; - Növényi olaj a sütéshez.

Főzési mód: 1. Kezdésként villával jól összegyúrjuk a túrót, hozzáadjuk a cukrot, a búzadarát és a vanillint. 2. Az egészet alaposan összekeverjük és vizes kézzel golyókat formázunk. 3. Ezután forgassuk meg a kapott golyókat lisztben, és tegyük egy forró serpenyőbe növényi olajjal. 4. A sajttortákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük!

John/Flickr.com

Ha van darált hús a hűtőben, bagett a szekrényben, akkor fél óra alatt kitűnő vacsorát készíthet.

Hozzávalók

• 500 g darált marhahús;
• 350 g paradicsom a saját levében;
• 250 g mozzarella;
• 1 bagett;
• egy csokor bazsalikom;
• növényi olaj.

Főzés

A darált húst jobb marhahúst venni. De használhat sertés és csirke keverékét. A darált húst jól felmelegített serpenyőben 5-8 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, és további 15 percig pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.

A bagettet hosszában felvágjuk, a pépet a közepéről eltávolítjuk. Mindkét felét 2-3 percig szárítjuk a sütőben. A mozzarellát kockákra vágjuk. A bazsalikomot apróra vágjuk.

A darált húst paradicsommal és sajttal megkenjük a bagett mindkét felén. Megszórjuk bazsalikommal, és további 5 percig sütjük.

fanfon/depositphotos.com

Ez a görög konyha hagyományos étele, amely lédús darált hús- és zöldséggolyókból áll. A keftedeseket külön-külön is tálalhatjuk (jól illik), és körethez is.

Hozzávalók

• 500 g darált marhahús;
• 2-3 közepes izzó;
• 2 szelet fehér kenyér;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 tojás;
• 4 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
• 4 evőkanál tej;
• 1 evőkanál vörösborecet;
• 1 teáskanál szárított oregánó;
• 10 mentalevél;
• só és fekete őrölt bors - ízlés szerint;
• növényi olaj.

Főzés

Áztassa a kenyeret tejben. Kinyomkodjuk és hozzáadjuk a darált húst, a tojást, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet és a mentát. Jól összekeverni. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az oregánót, meglocsoljuk olívaolajjal és ecettel. Keverje össze újra - jobb a kezével.

Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe egy órára. Ezalatt a fűszerek ízt adnak, a hús pedig levet (le kell csöpögtetni). Ha nincs darált marhahús, használjon bárányt vagy sertéshúst csirkével (50/50).

A darált húsból golyókat formázunk, és nagy mennyiségű, nagyon forró növényi olajban kisütjük. A kész keftedeket papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

A Wellington marhahús drága, ünnepi étel. De egyszerűsíthető, ha a marhabélszínt darált húsra cseréljük. Az eredmény nem lesz rosszabb.

Hozzávalók

• 1 kg darált marhahús;
• 500 g leveles tészta;
• 200 g gomba;
• 100 g paradicsomszósz;
• 25 g vaj;
• 4 tojás;
• 3 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• petrezselyem és más gyógynövények - ízlés szerint;
• növényi olaj.

Főzés

A darált húst összekeverjük apróra vágott hagymával, 2 gerezd fokhagymával és fűszernövényekkel. Adjunk hozzá 3 tojást és jól keverjük össze. Sütőformába tesszük és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Nyugodj le.

A gombát megpirítjuk a maradék fokhagymával. A gombák folyadékot adnak - addig sütjük, amíg el nem párolog.

Hozzávalók

• 500 g darált hús;
• 5 paradicsom;
• 4 hamburger zsemle;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 közepes hagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 teáskanál Worcestershire szósz;
• 1 teáskanál almaecet;
• só, őrölt fekete bors és chili paprika pehely - ízlés szerint;
• növényi olaj.

Főzés

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban megpirítjuk, majd a darált húst is beletesszük.

Amíg sül, eltávolítjuk a paradicsom héját, és villával pépesítjük a húsát. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát. Amikor a darált húsból elpárolgott a folyadék, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

Keverjük össze, hagyjuk melegedni egy percig, majd öntsük hozzá a Worcestershire szószt és az ecetet. Keverjük újra. Végül hozzáadjuk a paradicsomot, és addig pároljuk, amíg a nedvesség nagy része elpárolog a szószból.

A burger zsemlét forró, száraz serpenyőben megpirítjuk. Öntsük a szószt a zsemle alsó felére, és fedjük be a felső felével.

Emily/Flickr.com

A Ziti egyfajta tészta (nagy hosszú vagy rövid tubus), amelyet az olaszok rakott ételekhez használnak. Ezt az ételt néha lusta lasagnának is nevezik.

Hozzávalók

• 450 g tészta ziti vagy penne;
• 450 g alacsony zsírtartalmú darált hús;
• 200 g parmezán;
• 200 g mozzarella;
• 600 g paradicsomszósz;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál szárított oregánó;
• 1 evőkanál bazsalikom;
• só és bors - ízlés szerint;
• vaj.

Főzés

A darált húst apróra vágott hagymával olívaolajon megpirítjuk. Ezután sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a paradicsomszószt és pároljuk körülbelül 15 percig.

A tésztát enyhén sós vízben puhára főzzük.

Egy tepsit kikenünk vajjal. A rakott tésztát rétegesen kirakjuk: a főtt ziti fele, a reszelt parmezán és mozzarella szeletek fele, a húsmártás fele, ismét tészta és a maradék sajt. A tetejére szórjuk az oregánót és a bazsalikomot.

30 percig sütjük 180°C-on.

i.fotorecept.com

Nagyon egyszerű recept, mivel az összetevők nem igényelnek további feldolgozást. Ha van kész darált csirke a hűtőben, 20 perc alatt összeállít egy tekercset, további 40 után pedig finom vacsorát kap.

Hozzávalók

• 500 g darált csirke;
• 200 g sűrű tejföl;
• 150 g kemény sajt;
• 1 tojás;
• 2 vékony pita kenyér;
• só, bors és fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés

Sózzuk, borsozzuk a darált. Adjunk hozzá tetszés szerinti apróra vágott zöldeket.

Az egyik pita kenyeret megszórjuk egy kevés reszelt sajttal, a tetejére teszünk egy másikat. A darált húst összekeverjük tejföllel, és ezzel megkenjük a pita kenyeret. Szorosan feltekerjük.

Az így kapott tekercset megkenjük felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal. A tekercset sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 40-45 percig sütjük 180°C-on.

A hús az emberi szervezet fő fehérjeforrása. Ebből az egyedülálló termékből számos ízletes ételt készíthet. A darált hús különösen népszerű a háziasszonyok körében.

Ha arra gondol, mit főzzön vacsorára darált húsból, azonnal eszébe jut - szelet, húsgombóc vagy rakott. De az apróra vágott húsmasszának nagy kulináris potenciálja van. A darált húst a fent felsorolt ​​szeleteken, fasírtokon és rakott süteményeken kívül levesek, különféle töltelékek sütéshez, mártás és sok más kulináris fantázia készítéséhez használják fel.

A finomra vágott húsból való főzési folyamat sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint egy egész termékből, ami nem lényegtelen egy gyors ebéd elkészítésekor. Ezenkívül a darált húsos ételek lágyak, lédúsak és magas diétás tulajdonságokkal rendelkeznek.

Ha korlátozott az idő, a boltban vásárolhat kész darált húst. De ha Ön egy minőségi termék támogatója, akkor jobb, ha otthon főzi a darált húst. A kiváló minőségű darált hús elkészítéséhez friss húsra, húsdarálóra vagy turmixgépre lesz szüksége. Bármilyen hús felhasználható: marha, sertés, borjú, bárány, csirke, pulyka stb. Ebédre a hús mellett darált halból is főzhet ételeket, erre a legalkalmasabb a vörös hal filéje, harcsa vagy csuka.

A főtt házi darált hús a fagyasztóban sokáig eltartható. Nem kell mást tenned, mint kivenni, kiolvasztani és eldönteni, hogy mit főzz vacsorára darált húst.

Hogyan kell főzni a darált húst

A darált hús elkészítésének többféle módja van. A különböző nemzeti konyhákban az ételek elkészítésekor a darált húst különféle módon készítik el. A legegyszerűbb és leggyakoribb módja a darált hús őrlése egy csodálatos konyhai készülékkel - egy húsdarálóval. Ez az eszköz egy Arkhimédész által feltalált csavart használ, amely a húst a késhez juttatja, és átnyomja a rácson. Ugyanakkor a húst nemcsak felvágják, hanem meg is fojtják, ami a kifolyó húsléből is megfigyelhető. A húst jobb kétszer húsdarálón átengedni, ez jelentősen javítja a darált hús minőségét. Ételtől függően adjunk a darált húshoz: hagymát, fokhagymát, áztatott zsemlét, burgonyát, majd húsdarálón is passzírozzuk. Ezután a húsmasszát sózzuk, ízlés szerint borsozzuk és kézzel összekeverjük.
A hús darálásához turmixgépet is használhatunk. De a darabolás előtt a húst először le kell fagyasztani, majd apró kockákra vágni. Ha ez nem történik meg, a hús egyszerűen hígtrágyává válik.

A darált hús elkészítésének másik módja az, hogy a húst késsel vagy csatabárddal őröljük. Az apróra vágott darált hús egészen más állagú. Ezzel a módszerrel a húslé a zúzott darabok belsejében marad, ami szaftosabbá teszi az ételeket. Apróra vágott darált hússal főzhet például kebabot, mantit, samsát.

Az örmény konyhában az örmény kololakhoz darált hús készítésekor az 1-2 cm-es darabokra vágott húst kőmozsárba teszik, és nehéz mozsártörővel hosszan verik. Az eredmény egy légies, finom szerkezet.

Nemcsak a darált hús elkészítési módja jelenti egy-egy étel sikerét, hanem nagyon fontos a különböző húsfajták helyes kiválasztása, valamint a zsír és a hús aránya is. A darált húsnak általában körülbelül 20% zsírt kell tartalmaznia, és a fajtaválasztás attól az ételtől függ. A standard darált sertés-marhahús általában 50-50 arányban készül. Darált marha-, sertés-, bárányhús 4:3:3 arányban. Ezenkívül fontos akcentus a fűszerek és fűszerek kiválasztása a darált hús gyártása során.

Nos, úgy tűnik, kitaláltuk a darált húst, most térjünk át a teljes értékű házi vacsorához szükséges ételek elkészítésének receptjére.

Szokás szerint minden teljes étkezés az első fogással kezdődik. Ezért egy egyszerű, gyorsan elkészíthető fasírtleves receptjét ajánljuk figyelmükbe.

Hozzávalók:

• 400 gramm darált hús;
• 3-4 burgonyagumó;
• Egy izzó;
• Egy sárgarépa;
• Növényi olaj;
• Babérlevél;
• Cérnametélt - egy marék;
• Lomb;
• Só és bors ízlés szerint.

Először húsgombócokat kell főznie. Keverjünk össze 400 gramm darált húst 1 teáskanál sóval, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. A húsból kis golyókat formázunk.

A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A hagymát finomra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük.

A recept szerinti levest fasírttal a legjobb üstben főzni, de használhatunk hagyományos serpenyőt is. Vegyünk egy üstöt, öntsünk bele egy kis növényi olajat, tegyük tűzre. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, pirítsuk aranybarnára.

A sült barnulása után azonnal öntsünk 2 liter forrásban lévő vizet az üstbe. Hozzáadjuk a babérlevelet, hozzáadjuk a burgonyát, a cérnametélteket és a húsgombócokat. Sózzuk, borsozzuk a levest. Csökkentse a hőt egy kicsit, és párolja körülbelül 20 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, forraljuk még körülbelül 5 percig.

Darált marhahúsból készült gyorsleves a Thai Chowder.

A főzéshez szüksége lesz:

• 500 gramm darált marhahús;
• Egy tojásfehérje;
• Egy kis sárgarépa;
• 1-2 burgonyagumó;
• Hagyma;
• kaliforniai paprika fele;
• Két kis paradicsom;
• Három gerezd fokhagyma;
• Párolt rizs gabona;
• Egy babérlevél;
• 1,5 liter víz;
• Bors és só ízlés szerint.

A hagymát finomra vágjuk. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. A kaliforniai paprika felét csíkokra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.

Keverjük össze a darált marhahúst tojásfehérjével, hagymával, borssal és sóval. A húsos masszát egy bográcsban enyhe barnára sütjük. Utána turmixgépben megforgatjuk, és visszatesszük egy üstbe.

Hozzáadjuk a paradicsomot, a kaliforniai paprikát, a sárgarépát, a préselt fokhagymát és a burgonyát. Lassíts egy kicsit.

Párolt zöldségeket darált hússal öntsünk 1,5 liter forrásban lévő vízzel, ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá fűszereket. Adjunk hozzá megmosott rizst. A levest 15-20 percig puhára főzzük.

A darált csirkehúsból készült leves könnyű és ízletes, és ami a legfontosabb, nagyon tápláló.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 300 gramm darált csirke;
• Egy sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Egy kis hagyma;
• 1,5 liter csirkehúsleves;
• Egy teáskanál őrölt chili paprika;
• Egy teáskanál szerecsendió;
• 50 gramm zöldborsó.

A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, majd hosszában félbevágjuk. Mindegyik felét 5-7 mm vastag félgyűrűkre vágjuk.

A hagymát és 2 gerezd fokhagymát apróra vágjuk. Az apróra vágott hagyma és fokhagyma felét egy üstben vagy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk. Világos aranybarnára sütjük.

Amíg a húsleves forr, elkészítjük a húsgombócokat. Adjunk hozzá 2 gerezd fokhagymát a darált csirkehúshoz, nyomjuk át. Adjuk hozzá az őrölt chilit, a maradék hagymát és a szerecsendiót. A darált jól összekeverjük. Nedvesítsd meg a kezeidet hideg vízzel, és formálj a darált csirkehúsból kb. 1 cm átmérőjű kis golyókat.

Amikor a húsleves felforr, csökkentse a hőt. Finoman engedje bele a csirkegolyókat a levesbe, és próbálja meg az edény teljes szélességében elhelyezni őket, hogy ne tapadjanak össze. A húsgombócok gyorsan megragadnak és lebegnek. Addig főzzük a levest, amíg a sárgarépa kellően megpuhul. Öntsön zöldborsót a mezőre, forralja még kb. 2 percig, majd kapcsolja ki. Fedjük le a levest fedővel, és hagyjuk állni 20 percig.

Ebédre is főzhetsz.

Csodálatos recept egy elképesztően finom darált húsból és burgonyából készült ételhez. Nagyon ajánljuk ezt a finomságot. Főzz ebédre, és kedveskedj szeretteidnek.

Vegyünk 1 kilogramm burgonyát, és egyenruhájukban sós vízben főzzük puhára. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

Vegyünk egy hagymát, hámozzuk meg és apróra vágjuk. Ezután enyhén megsütjük kis mennyiségű növényi olajban (50 g).

A hagymához adjunk hozzá 4 ek. l. zsemlemorzsát és aranybarnára sütjük.

Vissza a burgonyához. Sózzuk, borsozzuk a burgonyát ízlés szerint. Adjunk hozzá 2 csirke tojást, búzalisztet a burgonyához, és gyúrjuk össze a tésztát. A tészta dagasztása közben adjunk hozzá lisztet, amíg a tészta már nem tapad a kezünkhöz.

A kapott tésztát 12 részre osztjuk. Mindegyik részből golyókat formálunk, és tortákat formázunk. Minden süteményre tegyünk egy kis darált húst, és úgy csípjük össze a szélét, mint a közönséges gombócokat.

Tegye a varázslókat forrásban lévő, sós vízbe, és forralja fel. Az emelkedés pillanata után még 10 percig forraljuk.

Vegyük ki a kész varázslókat a burgonyáról és a darált húsról egy réskanállal a vízből. Tálra tesszük, meglocsoljuk olvasztott vajjal és megszórjuk reszelt kemény sajttal.

Az étel finomnak bizonyul. És biztosak vagyunk benne, hogy többször is meg fogod főzni.

Nézzen meg egy másik receptet ehhez a könnyen elkészíthető ételhez:

Hogyan kell főzni a húsgombócokat paradicsomszószban

A húsgombócok elkészítéséhez vegyen 500 gramm darált húst. Keverjük össze fél pohár főtt rizzsel és két apróra vágott vöröshagymával.

A kapott húsmasszából kis fasírtokat formázunk.

Öntsön egy kis növényi olajat egy mély serpenyőbe vagy egy vastag falú serpenyőbe, és melegítse fel. A húsgombócokat minden oldalukon 10 percig enyhén megsütjük.

Ezután adjunk hozzá meleg vizet és 150 gramm paradicsompürét. Fokozatosan adjunk hozzá 3 evőkanál. kanál lisztet. A víz és a szósz mennyiségét úgy állítsuk be, hogy a húsgombócokat teljesen ellepje a szósz. Kissé nyitott fedővel lassú tűzön pároljuk 20-30 percig. Rendszeresen ellenőrizze a szószt, és ha szükséges, adjon hozzá vizet vagy lisztet.

Ha nem tudod mit főzz ebédre, akkor készíts egy laza darált hús-tészta lasagnét. Ez az étel biztosan tetszeni fog a házi ebéd minden résztvevőjének.

• 500 g darált pulyka;
• 2 hagyma;
• 4 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 300 g bármilyen tészta;
• 3 art. l. vaj;
• 2 evőkanál. l. legmagasabb minőségű búzaliszt;
• 500 ml tej;
• 200 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• Adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint;
• Egy csipet szerecsendió por.

A tésztát sós vízben puhára főzzük.

A darált pulykahúst növényi olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymával együtt. Adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint. Adjuk hozzá a paradicsomszószt és pároljuk lefedve körülbelül 15 percig.

Készítsük el a szószt. Egy második serpenyőben olvassz fel 3 evőkanál. l vajat adunk hozzá, és kevés lisztet pirítunk benne. Vékony sugárban öntsük fel a tejet, közben folyamatosan keverjük a szószt. Adjunk hozzá sót és szerecsendiót ízlés szerint. Lassú tűzön kevergetve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.

Az edény kialakításához vegyünk egy tepsit, kenjük be olajjal.

Az edény aljára tegyük a kifőtt tészta felét, majd a reszelt kemény sajt 1/3-át. Ezután öntsük le a szósszal. A következő rétegbe tesszük a rántott darált húst. Ezután ismételje meg az összes réteget: tészta, sajt, szósz, darált hús. A maradék sajtot a tetejére kenjük. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 50 perc alatt készre sütjük.

A vegetarianizmus szerelmeseinek ajánljuk.

A főzéshez egy kilogramm darált húsra lesz szüksége. A darált húshoz adjunk apróra vágott vagy darált 2 hagymát és 3 gerezd fokhagymát. Jól összekeverni.

Vegyünk egy tiszta tepsit, öntsünk bele 100 ml 10%-os tejszínt.

A darált húsból kis kerek pogácsákat formázunk. Forgassa meg őket lisztben. Tedd őket egy formába tejszínnel, és küldd 15 percig előmelegített sütőbe.

Amíg az étel a sütőben van, keverjünk össze 400 gramm tejfölt 100 milliliter tejszínnel és 2 gerezd reszelt fokhagymával. Só ízlés szerint.

Vegyük ki a formát a szeletekkel, töltsük meg a kapott tejfölös keverékkel, és tegyük vissza a sütőbe 20 percre. Kívánság szerint megszórhatjuk reszelt kemény sajttal is. Zöldségekkel vagy bármilyen körettel tálaljuk.

Szeretné meglepni szeretteit akkor magának.

Még egy gyerek is elkészítheti ezt az ételt. A tengeri tészta olyan egyszerűen elkészíthető, mint a körte pucolása, így az egész családot etetheti vele. Sokan egyszerűen imádják ezt a csodálatos ételt.

A főzéshez 500 g tésztára lesz szüksége. Bármilyen tésztát használhat, a legjobb a göndör: szarvak, kagylók vagy spirálok.

Egy serpenyőben növényi olajon aranybarnára piríts egy apróra vágott hagymát. Ezután adjunk hozzá 500 g darált húst, és tovább sütjük.

Amíg a darált húst egy serpenyőben, sós vízben sütjük, a tésztát 10 percig főzzük. A serpenyőből leöntjük a vizet, beletesszük a tésztát, megkeverjük és enyhén megpirítjuk. Ízlés szerint fűszereket és gyógynövényeket adhatunk hozzá.

E recept szerint igazi olasz ételt készíthet ebédre otthon. Ennek az ételnek az íze nem különbözik az éttermi változattól.

A főzéshez szüksége lesz:

• 0,5 kilogramm darált hús;
• 200 gramm paradicsompüré;
• 3 friss paradicsom;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 400 gramm spagetti;
• 50 gramm kemény sajt;
• Növényi olaj;
• Adjunk hozzá fűszernövényeket és sót ízlés szerint.

Öntsön egy kis növényi olajat egy mély serpenyőbe, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, és pirítsa 5 percig. A fokhagymához adjuk a darált húst, és további 10 percig pirítjuk.

Távolítsa el a bőrt a paradicsomról. Ehhez mártsuk a paradicsomot 1 percre forrásban lévő vízbe, majd hűtsük le. Ezután a bőr könnyen eltávolítható. A hámozott paradicsomot lereszeljük.

Adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét a serpenyőbe, keverjük össze. Lassú tűzön készre pároljuk.

A spagettit sós, forrásban lévő vízben 5 percig főzzük. Lecsepegtetjük a vizet, tányérokra tesszük a spagettit, ráöntjük az elkészített mártást és megszórjuk reszelt sajttal, és ízlés szerint díszítjük fűszernövényekkel.

Teljes házi vacsorához is tökéletes.

Először elkészítjük a palacsintatésztát. Vegyünk 500 milliliter tejet, 500 gramm prémium lisztet, 3 csirke tojást, 50 gramm cukrot és egy csipet sót. Keverje össze az összes hozzávalót mixerrel vagy kézzel. A tésztának homogénnek és csomómentesnek kell lennie. Olajozott serpenyőben sütjük a palacsintákat, mindkét oldalukat megsütjük.

A palacsinta készen áll, hátra van a töltelék elkészítése. Egy serpenyőben növényi olajon pirítsunk világos aranyszínűre egy apróra vágott hagymát, majd adjunk hozzá 400 gramm borsozott és sózott darált húst. Készre sütjük.

Minden palacsintára tegyünk egy kis kihűlt tölteléket, és csomagoljuk be egy borítékba. A palacsintákat forró serpenyőben minden oldalról addig sütjük, amíg finom héjat nem kapunk.

A szelet főzéséhez nem csak darált lazacot, hanem lazacot, pisztrángot is használhat.

A szelet elkészítéséhez vegyünk 500 gramm felolvasztott darált halat, adjunk hozzá fél pohár főtt rizst, fél pohár lisztet, egy tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól keverjük össze. 30 percig állni hagyjuk.

A kapott darált húsból szeleteket formázunk, és serpenyőben növényi olajon kisütjük.

• Darált sertéshús - 500 gramm;
• Hagyma;
• Sárgarépa;
• Paradicsom;
• Kemény sajt - 200 gramm;
• Zöldek ízlés szerint;
• Növényi olaj;
• Fűszerek és só ízlés szerint.

Egy forró serpenyőben növényi olajjal tegyük a félkarikára vágott hagymát. Borsozzuk, sózzuk és aranysárgára sütjük.

Fedjük le a tepsit alufóliával. A forma aljára tesszük a pirított hagymát, a tetejére a darált sertéshúst. Ezután megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. A formát 10-15 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Reszelt serpenyőben megpirítjuk a sárgarépát. Az idő letelte után vegye ki a formát a sütőből. Tedd bele az aranyszínűre sült sárgarépát. A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, és rátesszük a sárgarépára. Megszórjuk reszelt sajttal, és további 15 percre a sütőbe toljuk.

A samsa a keleti konyha étele, elkészítéséhez darált húst használnak, de húsdarálón átpasszolt darált húsból is finom ízű.

Az elkészítéshez vegyünk 500 gramm darált húst, adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát, sózzuk ízlés szerint és keverjük össze.

A felolvasztott, élesztőmentes tésztát (450-500 gramm) kinyújtjuk 4-3 mm vastagságúra. Egy pohár segítségével karikára vágjuk. Mindegyik körre tegyen egy kis hústölteléket, és óvatosan csomagolja be a tésztát háromszög alakú borítékba, szorosan összecsípve az ízületeket. Helyezze a háromszögeket egy növényi olajjal kikent tepsire. Konyha ecsettel kenjük meg őket tojássárgájával, szórjuk meg kicsit szezámmaggal és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre.

Reméljük, hogy elnyerte tetszését a fenti darálthúsos receptek, és minden bizonnyal az Ön étkezőasztalán is megjelennek.

A család ízletes táplálása és a napi étrend minél változatosabbá tétele érdekében egy jó háziasszonynak ismernie kell minden termék felhasználását. Végtére is, még a kész félkész termékeket is gyakran különböző módon használják fel. Például, mit lehet főzni darált húsból a szeleten kívül, ha ezt az ételt már minden háztartástag megunta? Itt sokféle lehetőség létezik, amelyek mindegyikéről külön érdemes beszélni.

Tészta "sajtburger"

Minden nemzeti konyhában találhat olyan ételeket, amelyek minden igényt kielégítenek. Például az amerikai nők a húsgombócokon kívül nem fejtegetnek sokáig semmi máson. Erre van egy remek receptjük, sajtburger makaróni néven. Egy ilyen étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: 500 gramm darált hús (jobb, ha sertés- és marhahús keveréket veszünk), 2 csésze csirkehúsleves, egy evőkanál fűszeres paradicsomszósz, 300 gramm paradicsom, makaróni és Maasdam sajt, egy pohár teljes tej, 60 gramm liszt és 40 gramm liszt.

Minden nagyon gyorsan elkészül:

1. Először a darált húst egy serpenyőben enyhén meg kell sütni, majd hozzáadni a húslevest és a szószt.
2. Amint a massza felforr, adjuk hozzá a tésztát, és fedő alatt főzzük teljesen készre.
3. Szabadidejét a szósz elkészítésével töltheti. Ehhez olvasszuk fel a vajat, adjunk hozzá lisztet, és kevergetve süssük finom arany színűre. Ezután fel kell önteni a tejet, és forralás után adjunk hozzá borsot és sót.
4. Öntsük a szószt a tésztára, és jól keverjük össze.

Egy ilyen étel kiváló válasz lesz arra a kérdésre, hogy mit lehet főzni a darált húsból a szeleteken kívül. Ezenkívül minden művelet legfeljebb fél órát vesz igénybe.

"Királyi vacsora"

Egy ilyen nevű étel sokak számára igazi felfedezés lesz. Ennek ellenére idővel örömmel elmondhatják majd a többieknek, hogy a szeleten kívül mit lehet darált húsból főzni. A recepthez a következő hozzávalók szükségesek: 5 tojás, 2 szelet kenyér, 500 gramm darált hús, só, egy pohár tej, 2 hagyma, 80 gramm füstölt sajt, őrölt bors, 2 sárgarépa, egy kilogramm burgonya, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál majonéz és 35 gramm növényi olaj.

A főzési útmutató több pontot tartalmaz:

1. Először a kenyeret önkényesen darabokra kell törni, és tányérra téve öntsön tejet.
2. Egy másik tálba tedd a meghámozott burgonyát nagy kockákra vágva. Adjunk hozzá borsot, majonézt, sót, olajat, keverjük össze mindent, és hagyjuk pácolódni 15 percig.
3. A megpuhult kenyeret kinyomkodjuk, majd a sárgarépával, a darált hagymával és a fokhagymával együtt húsdarálón átpasszírozzuk.
4. Adjunk hozzá 1 tojást, és forgassuk homogén masszává a termékeket.
5. A masszát 4 részre osztjuk. Minden darabból süteményt formázunk úgy, hogy a közepén egy kis mélyedést készítünk.
6. Egy tepsit kibélelünk alufóliával. Fektesse a húskészítményeket a szélére. Töltsük meg a maradék szabad helyet ecetes burgonyával.
7. Tegyünk sajtszeleteket a sütemények mélyedéseibe, és törjünk fel 1-1 tojást.

Ezt követően a tepsit a sütőbe kell küldeni, és ott 180 fokon 45 percig sütni.

Vizuális megerősítés

A legjobb, ha darált húsos recepteket használunk fotókkal a tanuláshoz. Ez megkönnyíti az információk befogadását. Ha tiszta kép van a szeme előtt, sok pont észrevehetően tisztábbá válik. Vegyük például a Bacon Rolls receptjét.

A következő összetevők vesznek részt a munkafolyamatban: 300 gramm csirkefilé, egy darab zsemle, só, tej, némi dió és aszalt szilva, 100 gramm füstölt szalonna és őrölt bors.

Az egész eljárás így néz ki:

1. Először a filét húsdarálóban kell felaprítani.
2. Ekkor a zsemlét tejbe áztatjuk, majd borssal és sóval a húshoz adjuk, így puha darált húst készítünk.
3. Az aszalt szilvát és a diót késsel finomra vágjuk és összekeverjük.
4. Darált húsból süteményeket készítünk.
5. Mindegyik közepébe tegyünk egy-egy diómasszát, és a szélét tekerjük be.
6. Csomagolja be a kapott nyersdarabokat szalonnacsíkokkal, és hajtsa egy formába.

Az utolsó lépés a sütés legalább 180 fokos hőmérsékleten körülbelül 40 percig. Az illatos tekercseket tálalás előtt apróra vágott fűszernövényekkel is díszíthetjük.

Juicy zrazy

Mindössze 1 óra szabadidő és a szükséges hozzávalók jelenléte szükséges hozzá: 300 gramm darált hús, 2 evőkanál növényi olaj olajok és szárított gyógynövények keveréke (petrezselyem, oregánó, bazsalikom, menta és majoránna), 200 gramm lasagnia tészta, annyi kemény, reszelt sajt, fél pohár teás lé, tányér sóval és hagymapaprikával.

A főzési folyamat három szakaszból áll:

1. A legfontosabb a töltelék. Ezért a hagymát először enyhén meg kell pirítani az olajon. Ezután adjuk hozzá a darált húst, és pároljuk együtt egy serpenyőben kb. 10 percig, majd a fűszerek, fűszernövények és zöldségek kerülnek bele. A paradicsom előre vágható. Az aromás masszát körülbelül 5 percig kell forralni.
2. Béleljünk ki egy mély edényt lasagne csíkokkal. Ezután az elkészített töltelék egyharmadát egyenletes rétegbe helyezzük. Ezt az eljárást 3-szor meg kell ismételni. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
3. Sütőben 20 percig sütjük.

A kész ételt késsel részekre lehet osztani és biztonságosan az asztalra tálalni.

Az idők szellemében

A modern élet ritmusa olyan magas, hogy néha egyáltalán nincs idő bonyolult ételek elkészítésére. A fagyasztóban persze lehet egy darab darált hús, de egyszerűen nincs idő arra, hogy valami finomat készítsünk belőle. Ebben az esetben minden háziasszonynak legyen saját titkos receptje. Sőt, sietve nagyon érdekeseket lehet főzni. Az egyik ilyen lehetőséghez szüksége van: 500 gramm darált húshoz, 4 tojáshoz, 100 gramm liszthez és ugyanannyi kemény sajthoz, fél pohár tejhez, 2 paradicsomra, egy teáskanál ecetre, 4 gramm szódára, 2 hagymára, sóra, valamint egy kevés zöldre, borsra és növényi olajra.

Minden nagyon egyszerűen történik:

1. A darált húst hagymával, sóval, borssal egy serpenyőben megpirítjuk, majd további 5 percig pároljuk.
2. Tojásból, tejből és lisztből gyúrjuk a tésztát. Adjunk hozzá sót, szódát, borsot és kevés ecetet, majd öntsük a masszát egy tepsire, és süssük 3 percig 200 fokos sütőben.
3. A megfőtt omlett tetejére tesszük a darált húst, az apróra vágott zöldeket, majd mindent megszórunk reszelt sajttal és 15 percre visszatesszük a sütőbe.

Eredeti és nagyon ízletes "omlett-pizza" lesz.

diétás golyók

Az egészségüket gondosan figyelő emberek gyakran választanak ételeket a Receptek-fotók közül, azonban nem tudják átadni a késztermék minden előnyét. Ennek ellenére nagyon színesen mutatják be mind a köztes szakaszokat, mind a végeredményt. Vegyük például a húsgombócokat. Ha hozzáadunk néhány zöldséget a puha baromfihúshoz, csak varázsgolyókat kapunk. A főzéshez szüksége lesz: fél kilogramm darált húshoz egy darab fehér kenyér, 200 gramm spenót, hagyma, 50 ml tej, só, 1 sárgarépa, 300 gramm paradicsomszósz, 2 gerezd fokhagyma, egy csomó friss fűszernövény, őrölt bors és negyed csésze növényi olaj.

Az alábbiak szerint kell felkészülni:

1. Először a kenyeret tejbe kell áztatni, majd összekeverni hússal, spenóttal és fűszernövényekkel, kevés borssal és sóval.
2. Az elkészített keverékből golyókat forgatunk, olajon enyhén kisütjük, és külön-külön tányérra tesszük.
3. Ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.
4. Adjuk hozzá a finomra vágott sárgarépát, és egy kicsit később öntsük bele a szószt.
5. Helyezze át a húsgombócokat az elkészített keverékbe, és forralja tovább 15 percig.

Az asztalra az ilyen illatos golyókat rizzsel vagy tésztával tálalhatjuk. Ebben az esetben a test terhelése minimális lesz.

töltött paradicsom

A gyakorlat azt mutatja, hogy sokan inkább darált húsos ételeket készítenek. A "gyors és ízletes" receptek mindig is nagyon népszerűek voltak. Közöttük különleges helyet foglal el a híres töltött paradicsom. Sőt, az elkészítéshez elég sok kell: friss paradicsom, hagyma, darált hús, fokhagyma, sajt és némi kenyér.

A főzés gyors és könnyed.

1. Először is el kell készítenie a tölteléket. Ehhez először a zsemlemorzsát kissé át kell áztatni vízben.
2. Ezt követően ki kell nyomni, és a hagymával, a darált hússal és a fokhagymával együtt húsdarálón át kell engedni.
3. A paradicsomot félbevágjuk, és mindegyik részről eltávolítjuk a pépet.
4. Töltse ki a szabad helyet az elkészített húskeverékkel.
5. Minden darab tetejére szórjunk reszelt sajtot.
6. A megtöltött feleket óvatosan egy tepsire helyezzük, és 20 percre a sütőbe tesszük.

A háziasszonynak nem lesz ideje visszanézni, mivel egy lédús és illatos étel elkészül.

Lédús káposzta tekercs

A legnépszerűbbek a darált húsból készült receptek. Olyan sok van belőlük, hogy túl sokáig tartana felsorolni az összes nevet. Külön megjegyezheti mindenki kedvenc káposzta tekercseit. Elkészítésükre számos lehetőség kínálkozik. Példaként vegyük az egyiket, amelyhez szükséges: 1 fej pekingi káposzta, 700 gramm darált sertéshús, 2 sárgarépa, 5 evőkanál tejföl és paradicsomszósz, 2 csésze víz, 0,5 kilogramm gomba, só, ¾ csésze párolt rizs és őrölt pirospaprika.

A folyamat technológia a következő:

1. Először a káposzta fejét levelekre kell osztani, eltávolítva belőle az alsó szilárd részt.
2. Ezután engedje le őket 5-6 percre forró vízbe.
3. A rizst félig főzzük. A felaprított sárgarépát hagymával és apróra vágott gombával megpirítjuk. Adja hozzá ezeket a termékeket a fűszerekkel együtt a darált húshoz, és készítsen illatos tölteléket. Egy darabig fel kell állnia.
4. Mindegyik káposztalevél egyik oldalára tegyen egy kis tölteléket, majd tetszőleges módon csavarja meg.
5. Tegye az így elkészített félkész termékeket egy mély serpenyőbe.
6. Adjuk hozzá a tölteléket a tejfölből, a vízből, a szószból és a fűszerekből.
7. Lassú tűzön pároljuk legalább 1 órán át.

A káposzta tekercseket forrón, illatos töltelékkel együtt kell tálalni. Ezenkívül egy kanál tejfölt tehet egy tányérra.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+