Nagymama disznózsírral egy lassú tűzhelyben. "Babka" burgonya lassú tűzhelyben: fehérorosz étel receptjei darált hússal és szalonnával. Burgonya nagymama lassú tűzhelyben, darált hússal

Idő: 100 perc.

Adagok: 8-10

Nehézségi fok: 5-ből 3

A finom burgonyás nagymama receptje darált hússal lassú tűzhelyben

Szereted a palacsintát? Ha igen, akkor biztosan tetszeni fog a mai receptünk - burgonya nagymama lassú tűzhelyben. Egyfajta hatalmas burgonyás palacsinta, és még hústöltelékkel is - paradicsom az ínyenceknek!

A fehérorosz konyha étele, amelyet Oroszország lakosai szeretnek, jogosan foglalja el a helyét a konyhaasztalon. A burgonya nagymama főzéséhez szükséges termékek a legegyszerűbbek és minden család számára megfizethetőek.

Korábban ezt az ételt öntöttvas edényekben sütötték egy hatalmas házikemencében. De az idő nem áll meg, és most egy illatos vacsorát készítenek a sütőben, és a multicookerek bevezetésével a háziasszonyok életébe nem lesz nehéz megismételni a burgonya nagymama főzésének receptjét és a burgonya ízét. az eredeti étel nem különbözik a sütőben készült ételektől. A klasszikus recept szerint sült tepertőt használnak, de ami nekem sajátos ízű és magas zsírtartalmú, ezért darált húst használunk.

Ahhoz, hogy egy burgonya nagymamát darált hússal lassú tűzhelyben főzzön, szüksége lesz:

A feltüntetett hozzávalók mennyisége 8-10 adagra elegendő.

Kezdjük a főzést. Olvassa el figyelmesen fotóreceptünket, és ismételje meg!

Először is készítsük elő a burgonyát. Alaposan mossa le a gumókat, a héját és a sötét foltokat.

Ne féljen elvenni a régi burgonyát - minél keményítőbb, annál finomabb lesz az étel. Kényelmes recept a régi burgonya használatához, nem?

Általában a recept szerint a gumókat aprítógéppel vagy turmixgéppel aprítják, de továbbra is azt tanácsolom, hogy használjon rendes reszelőt, és reszelje le a burgonyát a régi módon, durva reszelőn. Miért? Hogy a burgonyás nagymama a lassú tűzhelyben ne legyen egy masszív sült krumplipüré. Sok múlik az étel megjelenésén is.

Sózzuk a burgonyát ízlés szerint.

De jobb, ha a hagymát turmixgépben aprítjuk, vagy a lehető legkisebbre vágjuk - illatos hagymapárlat kell, nem darabok. Bár kinek tetszik.

Adjunk hozzá egy kicsit a hagymát a burgonyához, tegyünk félre.

Megjegyzés: ha fiatal burgonyát használtunk, akkor lereszelve sok folyadékot ad, amit óvatosan a mosogatóba kell engedni. Teljesen haszontalan számunkra.

2. lépés

Először kiolvasztjuk a darált húst.

A felolvasztott darált húshoz adjunk hozzá 1 tojást, a reszelt hagyma maradványait, sót ízlés szerint. Adja hozzá kedvenc fűszereit a húshoz - például a bazsalikom, a majoránna, a fekete vagy a fehér bors jól illeszkedik.
A kapott masszát jól elkeverjük.

A darált hús levet ad, amelyet le kell engedni, különben főzéskor szétterül a multicooker edényben, és az eredeti étel megromlik.

Megjegyzés: darált hús lehet bármilyen, akár csirke, vagy tisztán marhahús. Vagy akár gombát. Az eredeti fehérorosz konyha kedvelői külön-külön is süthetnek vékony disznózsírdarabkákat egy serpenyőben olaj nélkül, amíg pirosra sült tepertővé „viszlát máj” nem lesz. De mit tegyünk, ez az igazi recept.

3. lépés

Aktiváljuk a „Sütés” módot a multicooker kijelzőjén, öntsünk egy kis növényi olajat. Egy eldobható törülközővel vagy speciális szilikonkefével a növényi olajat nemcsak a tálban, hanem a konyhai készülék falai mentén is elosztjuk. Megszórjuk liszttel (liszt helyett zsemlemorzsát is használhatunk – még finomabb lesz).

A reszelt burgonya felét elosztjuk a multicooker alján.

Ezután egyenletes rétegben fektetjük a darált húsunkat. Az utolsó réteg ismét burgonya.

Kiegyenlítjük a burgonyás nagymamát, lecsukjuk a multicooker fedelét.

Állítsa a főzési időt 60 percre. Ne felejtse el, hogy a multicookere típusától és modelljétől függően a főzési idő csökkenthető vagy növelhető, ezért időnként nézze meg a készülő ételt.

Megjegyzés: a lassú tűzhelyben főtt kész burgonya nagymama így néz ki - a széle kissé megbarnul, és sűrű szerkezetet kap.

4. lépés

Receptünk a végéhez közeledik. Ne rohanjon, hogy azonnal vegye ki a kész ételt a multicookerből, várjon 20-30 percet, amíg a burgonya nagymama „megragad”.

Majd adagos tányérokra terítjük, friss fűszernövényekkel, tejföllel díszítjük, és tálaljuk!

A késztermék 100 grammjának energiaértéke 130 kalória lesz.

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya 5:3:15 lesz.

Amint látja, a recept nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt és erőfeszítést. De legyen óvatos - nem ajánlott túl gyakran enni egyszerre a burgonyát és a húst, mivel egyrészt nehéz táplálék a gyomor számára, másrészt pedig néhol tele van zsírlerakódásokkal.

Nézze meg ennek az ételnek egy másik változatát az alábbi videóban:

Ma a "Babka" néven ismert fehérorosz étellel fogunk megismerkedni. Valójában ez egy nálunk jól ismert burgonyás rakott, amibe különféle zöldségeket és húsokat tehet. Különösen lágy és puha a "Babka" burgonya lassú tűzhelyben. Ha van ilyen konyhai kisegítőd, akkor receptjeink biztosan jól jönnek.

A fehérorosz "Babka" főzésének finomságai

Hagyományosan a "Babka" burgonyát a redmondi multicookerben és más modellekben "sütés" módban készítik el. A klasszikus változatban ennek az ételnek az alapja a gyökérzöldségek, de hostesseink már régóta módosították a receptet a maguk módján. Tehát zöldeket, darált húst, sült gombát és különféle zöldségeket adnak a Babkához.

És ahhoz, hogy az étel fűszeres ízjegyekkel és finom aromával csillogjon, ügyesen kell kiválasztania a fűszereket. Választásuk a töltelék alapján történik. Természetesen lehet kapni kész fűszerkeveréket a burgonyához, de ezek köztudottan tartalmaznak tartósítószert és ízfokozót. Az egészséges táplálkozás rajongóinak figyelniük kell az ilyen gyógynövényekre, fűszerekre és fűszerekre:

• kömény;
• őrölt fekete és piros bors;
• zöldhagymát;
• gerezd fokhagyma;
• gyömbér gyökér;
• majoránna;
• kurkuma;
• kakukkfű;
• koriander;
• provence-i gyógynövények keveréke;
• oregano;
• bazsalikom;
• petrezselyem.

Kínálunk egy kiadós, étvágygerjesztő és gazdaságos étel receptjét. Remek ebéd vagy vacsora lesz belőle. Miután elsajátította ezt a receptet, a "Babka" burgonyát lassú tűzhelyben főzheti kedvenc összetevőinek hozzáadásával.

Összetett:

• 1 kg burgonya;
• tojás;
• 2-3 evőkanál. l. Liszt;
• 1 st. l. finomított napraforgóolaj;
• só;
• őrölt feketebors.

Főzés:

Adjon hozzá szalonnát és reszelt sajtot a burgonyás rakotthoz, hogy teljes, ízletes második fogást kapjon. A főzés megkezdésétől számított húsz percen belül olyan illat árad szét az egész lakásban, hogy az Ön háztartása azonnal a konyhában gyűlik össze! Egyébként szalonna helyett vehetsz füstölt kolbászt.

Összetett:

• 200 g szalonna;
• 8-9 burgonya;
• 2 hagyma;
• 2 tojás;
• 200 ml tejszín;
• 100 g sajt;
• zsemlemorzsa panírozáshoz;
• olivaolaj;
• növényi olaj;
• só;
• fűszerek.

Főzés:

Főzési lehetőség darált hússal

Nem kevésbé népszerű a "Babka" burgonya darált hússal lassú tűzhelyben, különösen az elfoglalt hostessek körében. Válasszon bármilyen tölteléket ízlése szerint. A csirkét részesítettük előnyben, mert ezzel az étel kevésbé kalóriadús és könnyebb lesz. Először hagymával kell pirítani a "Sütés" vagy "Sütés" programban.

Összetett:

• 6-7 burgonya;
• 2 tojás;
• 3 art. l. Liszt;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• zöldhagyma tollak;
• napraforgóolaj;
• 200 g darált csirke;
• só;
• őrölt feketebors;
• fűszerek.

Főzés:

Idő: 90 perc.

Adagok: 6-8

Nehézségi fok: 5-ből 3

Egy finom burgonyás nagymama receptje egy redmondi lassúfőzőben

A burgonya babka egy hagyományos fehérorosz étel, ami valójában egy rakott étel, ízében és illatában a jól ismert palacsintára emlékeztet. Egy ilyen ételt nem csak a sütőben készíthet, erre a célra modern konyhai eszközöket is használhat. A redmondi lassú tűzhelyben mindenki meg tudja főzni a legfinomabb burgonyás nagymamát, minden nagyon egyszerű.

A babka készítésének titka a hozzávalók speciális elkészítési technikája, mégpedig a burgonya szeletekre aprítása, aminek köszönhetően az étel különleges ízt kap.

A sült darált zöldségeket búzaliszttel kombinálva már az ókorban is készítették, már akkor is nagyra értékelték a könnyű elkészíthetőséget és a főzelék különleges ízét.

A babkát hagyományosan edényben sütik, de ma már a sütési technológián kicsit változtatható, ami nem befolyásolja a kész étel ízét. A multicooker tálban lévő összetevők speciális hőkezelési módszere hozzájárul azok gyors elkészítéséhez. A párolási folyamat lehetővé teszi a zöldségek egyenletes főzését, miközben megőrzi az egyes összetevők előnyös tulajdonságait.

A babka alapja a burgonya, de többféle hozzávaló hozzáadásával változatosabbá teheti az ételt. A hús sokkal finomabbá és kielégítőbbé teszi a rakott ételt, a gomba pedig különleges ízt hoz. Azok számára, akik betartják a diétás táplálkozás alapjait, nem ajánlott a hagymát növényi olajban sütni, ami kevésbé kalóriatartalmú lesz.

• Annak érdekében, hogy a kész rakott állaga sűrűbb legyen, a reszelt burgonyához tehetünk egy kis búzadarát (1 evőkanál elég lesz).
• Ha húst használ, részesítse előnyben a csirkefilét, a nagymama diétás lesz.
• A hagymát kizárólag finomított olajban sütjük, kevesebb rákkeltő anyagot bocsát ki az élelmiszerek hőkezelése során.
• A rakott tejfölös szósszal tálaljuk, friss fűszernövények és apróra vágott fokhagyma hozzáadásával. Ez a kiegészítés gazdagítja a sült burgonya ízét. A diétázók számára a tejfölt helyettesítheti natúr joghurttal, nem lesz kevésbé ízletes.
• Kívánt esetben a rakott tetejét be lehet vonni apróra vágott sajttal, ebben az esetben piros és ropogós kéreg érhető el.

Próbáljon ki egy egyszerű receptet egy finom burgonya babka elkészítéséhez, és látni fogja, hogy a burgonya nem csak főzve vagy sütve finom.

Hozzávalók:

1. lépés

A burgonyát meghámozzuk és jól megmossuk.

2. lépés

A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni.

3. lépés

A burgonyagumókat papírtörlővel enyhén szárítsa meg, majd finom reszelőn vágja fel. Keverjük össze a hagymával, sózzuk ízlés szerint.

4. lépés

A burgonyás masszát enyhén kinyomkodjuk, összekeverjük a csirke tojással.

5. lépés

Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű lisztet a tál tartalmához, alaposan keverjük össze.

6. lépés

A burgonyás masszát megszórjuk őrölt borssal, kanállal újra összekeverjük az egészet.

7. lépés

A krumplitésztához adjuk hozzá a szükséges mennyiségű finomított olajat, miközben a multicooker tálat nem kell kenni. Fektesse a fejtartó alapot a tálba, simítsa el a tetejét. Állítsa be a "Sütés" programot 60 percre.

8. lépés

Forgassa meg a burgonyás tepsit egy gőzölővel, és főzze további 30 percig.

9. lépés

Vegyük ki a babkát a tálból, hagyjuk kihűlni. Tejföllel tálaljuk, nagyon finom lesz. Jó étvágyat!

Azt hiszem, mindenki tudja, hogy ez a fehérorosz konyha étele, nagyon híres draniki néven. Ennek a receptnek a gyökerei az ókorba nyúlnak vissza. Már az ősidőkben is ismerték a reszelt vagy apróra vágott zöldségből készült ételeket, leggyakrabban sütőtök, sárgarépa volt.

A 19. század végére ez az étel elterjedtebbé vált. Fehéroroszok, ukránok és zsidók is ismerték.

Mivel Fehéroroszország nagyon szereti a burgonyát, és nagyon sok van belőle, ezt az ételt burgonyából kezdték főzni. És ironikusan hívták - "nagymama", még mindig találkozhat a "drachena" névvel.

Ennek az ételnek az alapja, mint már tudod, a burgonya. És bármit hozzáadhatsz hozzá. Ezért ma ezt a csirke ételt lassú tűzhelyen készítjük el.

Burgonya nagymama lassú tűzhelyben

Tehát szükségünk van:

- 500 gr. csirkefilé;

- 200 gr. hagyma töltelékhez;

- 50 gr. napraforgóolaj;

- 800 gr. krumpli;

- 100 gr. hagyma a "nagymama" számára;

- 2 evőkanál. Liszt;

- 3 gerezd fokhagyma;

Főzés:

A csirkefilét minél kisebb darabokra, a hagymát félkarikára vágjuk.

Öntsön olajat a multicooker edényébe, válassza ki a "Sütés" módot, a "Hús" termék típusát, 10 percet.

Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a csirkét, és aranybarnára sütjük. Ezután hozzáadjuk a hagymát és azt is megpirítjuk. A tölteléket áttesszük egy csészébe.

Most egy másik csészében reszelje le a burgonyát és a hagymát.

Általában a klasszikus recept szerint nem kell a burgonyát kinyomni. De mi jobban szeretjük, ha kifacsarják, ezért enyhén kinyomom és kiöntöm a levét. Úgy teszel, ahogy akarod. Adjunk hozzá lisztet, tojást, sót ízlés szerint a burgonyához. Mindent összekeverünk.

Az olajos tálunk a csirke után van, így nem kell olajozni. A "nagymama" felét az aljára terítjük,

majd tedd ki a csirkét

a maradék massza tetejére igazítsuk.

Válassza a "Sütés" módot, és állítsa be a sütési időt 50-60 percre.

Miután a burgonyás nagymama csirkével elkészült, óvatosan távolítsa el egy nagy edénybe.

A multicooker megjelenésével a házban bármilyen összetett étel elkészítésének folyamata bármely háziasszony hatáskörébe tartozik. Ma egy kis segítő segítségével elkészítjük a litván konyha nemzeti ételét - a kugelist. Oroszországban ezt az ételt is nagyon szeretik, és kiadósnak és nagyon ízletesnek tartják. A neve nagyon egyszerű - burgonya nagymama.

Mi az a kugelis vagy krumplis nagymama? Ez tulajdonképpen egy hagyományos rakott, sokféleképpen és különféle alapanyagokból elkészíthető. Az autentikus litván burgonya babka nyers és főtt burgonya keverékéből készül. A főzés elve nagyon hasonlít a hagyományos palacsinta receptjéhez, de vannak titkok is. Egy igazi burgonyás nagymama főzéséhez egyáltalán nem szükséges, hogy jó sütő legyen a házban, egy bébi multicooker minden feladatot elbír.

Termékek:

• nyers burgonya - 5 db;
• főtt burgonya - 3 db;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• kefir vagy tej - 125 ml;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

1. A burgonyát meg kell mosni, meghámozni és finom reszelőn lereszelni, de nem a legkisebbre, hogy ne sértse meg az ujjait. Próbálj meg a lehető legjobban megbirkózni ezzel a feladattal, légy türelmes, jól fog jönni. Természetesen gyorsabban megbirkózik, és a burgonyát a legnagyobb reszelőn reszeli le, de akkor a burgonya nagymama íze más lesz. Tehát mindent a recept szerint csinálunk.
2. Adjunk hozzá hagymát a burgonyához. Meg kell tisztítani és felaprítani (turmixgéppel, húsdarálóval vagy reszelni). Közepes hagymára van szükségünk, ha kicsi hagymánk van - vegyünk 2 hagymát, egy nagyot - elég a fele.
3. Keverjük össze a keveréket, adjuk hozzá a reszelt főtt burgonyát. Előre fel kell forralni, lassú tűzhelyben a "Leves" vagy a "Pörkölt" módban is megteheti. A burgonyát meg lehet főzni héjában, majd meghámozni, így sokkal kényelmesebb lesz. A burgonyát egyébként ezúttal durva reszelőn is lereszelhetjük.
4. Adjunk hozzá növényi olajat, legalább 2 evőkanálnyit és még többet, mivel a burgonya gyorsan felszívja a zsírokat.
5. Az olaj után fél pohár tejet vagy kefirt kell önteni, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
6. Maradt még egy hozzávaló - ez egy tojás, azt is hozzá kell adni a keverékhez, és jól összegyúrni, hogy a burgonya massza homogénné váljon.
7. Kenje meg a multicooker edényét olajjal (növényi), és szórja meg egy kis liszttel. Homogén krumplis masszát kenünk. Az első 50 percben "leves" vagy "rizs" módban főzhet, majd óvatosan fel kell nyitnia a fedelet, hogy a lassú tűzhelyben elfordítsa a burgonyafejet, és átkapcsolja a készüléket "Kása" vagy "Rizs" üzemmódra. mód. 10 percig állni hagyjuk.
8. Megteheti másképp, azonnal telepítse a „Sütés” programot, az idő automatikusan beáll, csak a sípszó után célszerű megkóstolni a burgonya nagymamát a lassú tűzhelyben, hogy megértse, jól sült-e, vagy meg kell hosszabbítani a főzést idő.

Milyen a jó burgonya nagymama lassú tűzhelyben, e recept szerint főzve? Az étel lágy és keményítős lesz. A babkát tejföllel vagy bármilyen meleg szósszal tálalhatjuk, tegyünk az asztalra egy tányért hús- és zöldségdarabokkal. Jó étvágyat kívánunk!

A Kugelis finom, ízletes és nagyon kielégítő. A burgonya nagymamát lassú tűzhelyben főzheti, levegős és nagyon puha lesz. Minden darab szó szerint elolvad a szájban. Legyen óvatos, az étel nagyon kielégítő, próbáljon meg ne enni túl sokat, és figyeljen a testére.

• burgonya - 10 db;
• zsíros sertéshús - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• tejszín vagy tej - 100 ml;
• tojás - 1 db;
• bármilyen növényi olaj - 2 evőkanál;
• zsemlemorzsa panírozáshoz - 1 evőkanál;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• zöldek - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk egy burgonya nagymamát lassú tűzhelyen:

1. Öblítse le a húst, öntsön olajat a munkatálba (lehet olíva vagy napraforgó), kapcsolja be a „Sütés” módot.
2. Vágja a sertéshúst kockákra (ne vágja ki a zsíros részeket) vagy csíkokra, és süsse növényi olajban aranybarnára.
3. Amíg a hús sül, meg kell pucolni a hagymát és a lehető legkisebbre vágni.
4. Mellesleg sertés helyett füstölt szalonnát vagy disznózsírt is vehet résszel.
5. A hús készen áll, folytathatja a második szakaszt: készítsen burgonyapürét. Mi így csináljuk: reszelőn (nagy rovátkolással lehet használni) a burgonyát bedörzsöljük (előmosás és megtisztítás), nem kell kinyomkodni a kilógó levét, mert akkor a burgonya nagymama a lassú tűzhelyben száraz lesz.
6. Sózzuk a kapott burgonya masszát, adjunk hozzá borsot, egy nyers tojást, apróra vágott (nagyon finomra) friss fűszernövényeket, sült húst hagymával, öntsünk tejszínt (vagy tejet), jól keverjük össze.
7. Most a tömeget a multicooker kapacitásában kell elhelyezni. Kenje meg az alját és a falakat növényi olajjal, szórja meg zúzott zsemlemorzsával, és tegye a nyers burgonya tésztát lassú tűzhelybe. Beállítottuk a „Sütés” programot, a főzési idő először 60 perc, majd további 40. Egy óra múlva (a jelzés után) fel kell nyitni a készülék fedelét, óvatosan el kell fordítani a burgonyafejet a lassú tűzhelyben, és folytatni kell. további 40 percig sütjük.
8. Hogyan lehet a legjobban megfordítani a burgonyafejet lassú tűzhelyen? Óvatosan ki kell venni a tálat a készülékből, le kell fedni egy tányérral a tetején (az edények párolásához használhatunk kosarat), és meg kell fordítani. A nagymama a tányéron lesz, majd vissza kell tenni a multicooker tálba, és be kell helyezni a készülékbe.
9. A megtett intézkedések eredményeként egy burgonyafejet kell kapnia egy lassúfőzőben, minden oldalról pirospozsgásra.
10. 40 perc elteltével, amint megszólal a hangjelzés, kikapcsolhatja a készüléket, és áthelyezheti a burgonyás pitét egy lapos edénybe.

Ennyi, a lassú tűzhelyen főtt burgonya babkát azonnal forrón darabokra vághatjuk és mártással, tejföllel vagy majonézzel tálalhatjuk, díszíthetjük egy szál friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya nagymama lassú tűzhelyben, darált hússal

Litván ételt kínálunk lassú tűzhelyben - kugelis -, darált hús hozzáadásával. Kiderült, hogy egy lassú tűzhelyben lévő burgonya nagymama nagyon gyengéd és ízletes, és egyben kielégítő is - elég csak 1 darabot megenni, hogy csillapítsa az éhségét.

Dolgozni kezdünk és elkészítjük a következő termékeket:

• burgonya - 5 db;
• darált hús - 700 g;
• tojás - 2 db;
• liszt - 3 evőkanál;
• hagyma - 2 db .;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• friss fűszernövények - opcionális.

Munkafolyamat lépésről lépésre:

1. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a „Sütés” módot, az idő automatikusan beáll. A készülék működése közben a fedelet nem kell lecsukni.
2. Amíg az olaj felmelegszik, a hagymát megpucoljuk és tetszőlegesen apróra vágjuk, majd az olajon enyhén megpirítjuk.
3. Adjuk hozzá a darált húst a hagymához, keverjük össze, pirítsuk tovább, amíg a hús teljesen meg nem fő.
4. Amíg sül a hús, más munkát is végezhet. A burgonyát meg kell hámozni, folyó víz alatt le kell öblíteni, turmixgéppel felaprítani vagy közepes reszelőn meg kell dörzsölni. Adjunk hozzá egy nyers tojást a burgonya masszához, adjunk hozzá lisztet, hogy a „tészta” viszkózus legyen.
5. Adjuk hozzá a húst a darált húshoz, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit.
6. A multicooker tál nem mosható, elég, ha egy csepp hús vagy hagyma sem marad az alján és a falakon, a munkafelületet olajozni kell.
7. Ahhoz, hogy a kész burgonya nagymamát könnyen elmozdítsa a multicookerből, szórja meg a tál falát és alját zúzott zsemlemorzsával, majd terítse ki a masszát. Megteheti másként is, hogy a burgonya nagymama a lassú tűzhelyben töltelékkel készüljön. Először csak egy réteg burgonyát, majd darált húst és ismét egy réteg burgonyát terítünk rá.
8. Ez az, most 60 percre be kell kapcsolnia a "Leves" programot, és a hangjelzés után fordítsa el a burgonyafejet a lassú tűzhelyben, és folytassa a főzést egy másik programban - "Rízs", állítsa be az időt 15 percre. Vagy megteheti ezt: azonnal állítson be egy főzési módot - „Sütés”, az idő automatikusan beáll (átlagosan 35 perc), majd fordítsa meg a burgonya fejét a lassú tűzhelyben, és hosszabbítsa meg a programot további 20 percre. .

A lassú tűzhelyben lévő burgonya nagymama készen áll, hátra kell tenni a pitét egy lapos edénybe, darabokra vágni és forrón tejföllel tálalni. Díszíthetjük apróra vágott fűszernövényekkel, vagy csak egy szál friss kaprot vagy petrezselymet teszünk bele. Jó étvágyat!

Burgonya nagymama multicookerben töltelékkel

Többféleképpen is elkészíthetjük ezt az ételt, főzhetünk egy egyszerű burgonya babkát vagy adhatunk hozzá tölteléket. A legfinomabb étel hússal és gombával készül. Kínálunk egy egyszerű receptet a burgonya nagymama főzéséhez lassú tűzhelyben.

Készítse elő ezeket az ételeket:

• burgonya - 5 db;
• hagyma - 2 db .;
• gomba - 400 g;
• hús (csirkemell vagy zsíros sertés) - 300 g;
• tejszín vagy tej - 125 g;
• tojás - 2 db;
• liszt - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk egy burgonya nagymamát lassú tűzhelyen:

1. Először csináljuk meg a tölteléket. Öntsön növényi olajat a multicooker táljába (bármilyen olajat, napraforgóolajat, olívaolajat és még kukoricaolajat is használhat).
2. Az olaj felmelegedése közben bekapcsoljuk a „Sütés” programot, a hagymát megpucoljuk és nagyon finomra vágjuk, a sertés- vagy csirkemellet apró kockákra vágjuk, majd a gombát.
3. Először olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a húst és a gombát, picit sózzuk, borsozzuk. Gondoskodunk arról, hogy minden összetevő egyenletesen süljön el.
4. Amíg a hagymás és gombás hús sül, a burgonyát meghámozhatjuk, folyó víz alatt leöblíthetjük, és közepes vagy finom reszelőn (de nem a legkisebben) lereszelhetjük.
5. A kapott burgonya masszához adjuk a tojást, a tejet vagy tejszínt, a lisztet, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
6. A gombát hússal és hagymával egy külön tálba helyezzük, hogy felszabadítsuk a multicooker munkaedényét, összetörjük a tál alját és falait zsemlemorzsával, és kiterítjük a burgonya massza felét.
7. A tetejére rakjuk a hús-, hagyma- és gombás tölteléket, spatulával elsimítjuk, hogy egyenletes rétegben feküdjön, és csak ezután kenjük szét a maradék burgonya masszát.
8. Minden, lecsukhatja a készülék fedelét, és telepítheti a kívánt programot. Ez lesz a „sütés”, a burgonya babka főzési ideje lassú tűzhelyen 60 perc, plusz további 40. Először 1 órán át főzzük a töltelékes kugelit, majd megfordítjuk, és a burgonya babkát tovább sütjük lassú tűzhelyen. 40 perc.

A torta gyönyörű lesz - pirospozsgás, valamint nagyon kielégítő és ízletes. Szolgáld ki magad!

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 6 db;
• burgonya - 8 db;
• hagyma - 2 db .;
• sertészsír - 50 g;
• tej - 1,5 csésze;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk egy burgonya nagymamát lassú tűzhelyen:

1. A csirkeszárnyakat hagymával pácoljuk. A hagymát meg kell hámozni, karikákra vágni, sózni, kevés őrölt fekete borsot adunk hozzá, és a húst hagymával és fűszerekkel összekeverni. Hagyja 2 órán át.
2. Szárny helyett vehetünk füstölt szegyet, akkor nem kell pácolni semmit, időt takaríthatunk meg.
3. A krumplimat meghámozzuk, újra leöblítjük és lereszeljük a burgonyás palacsintához.
4. A masszát szűrőedénybe dobjuk, hogy a leve lecsepegjen.
5. A hagymát és a zsírt finomra vágjuk. Bekapcsoljuk a multicookert, beállítjuk a "Sütés" programot, az idő automatikusan beáll.
6. A sertészsírt hagymával lassú tűzhelyen aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket és egy kis sót. És most egy érdekes pont: öntsön tejet közvetlenül a lassú tűzhelybe, és várja meg, amíg forrni kezd. Ezen a ponton ki kell kapcsolnia a készüléket.
7. Most a tejet a burgonya masszába kell önteni, és a készülék edényét ki kell mosni és szárazra törölni.
8. Kenje meg a multicooker tál falát és alját növényi olajjal, majd fektesse a szárnyakat közvetlenül az aljára, öntse a burgonya keveréket.
9. Burgonya nagymama főzése lassú tűzhelyben "Sütés" módban 1 órán keresztül.

Hogyan lehet megakadályozni, hogy a nyers burgonya barnuljon? A hagymát előre felaprítjuk, és egy tálba tesszük, amiben lereszeljük a burgonyát. Egyet bedörzsöltek, összekevertek egy kis hagymával, majd egy másikkal, újra összekeverték.

Óvatosan fordítsa meg a burgonyás pitét egy lapos edényre. Ha szeretné, a burgonya nagymamát a másik oldalán is megpiríthatja lassú tűzhelyen. Forrón tálaljuk, tejföllel leöntjük, friss fűszernövényekkel díszítjük.

Burgonya nagymama lassú tűzhelyben. Videó

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+