Ételek marhaveséből. Főtt marhavese. A marhavese előnyei

Sok háziasszony nem szeret a belsőségekkel vacakolni, de hiába. Ha helyesen főzi a marhavesét, akkor nagyon kielégítő és ízletes ételt kapunk.

Ma hagymával és sárgarépával sült, illatos szószban párolt vesét fogunk főzni.

Nem fogunk sok időt fordítani a főzésre, mert a vesék nagyon gyorsan megfőnek. A hosszan tartó főzés éppen ellenkezőleg, keménysé és „gumivá” teszi a belsőséget. Ezt a főzési receptet követve egy finom meleg főételt kapunk, mellyel az egész családot megeheti, és ezáltal változatosabbá teheti napi menüjét.

Főzés előtt a veséket jól át kell áztatni, hogy ne legyen idegen szaga. Ezt úgy teheti meg, hogy egy éjszakán át áztatja a vesét, és reggel kezdje el a főzést.

Hozzávalók:

• marhavese - 500 g;
• izzó izzó - 2 db.;
• sárgarépa - 2 db;
• búzaliszt - 1 evőkanál. l.;
• őrölt bors + szemes bors;
• szárított babérlevél - 1-2 db;
• asztali só;
• növényi olaj.

Hogyan kell főzni a hagymával sült marhavesét

A legelején megmossuk a vesét, levágjuk a felesleges zsírt és a filmeket.

Öntsük a veséket hideg vízzel, és áztassuk néhány órán át. Ezután cseréljük a vizet, és ugyanennyi ideig áztatjuk a vesét. Az idő lejárta után a vesét megmossuk, és egy kevés ecetet (1 evőkanál) adunk a vízhez. Áztassuk még pár órát. Ezt az eljárást úgy kell elvégezni, hogy a vesék gyengédek legyenek és kellemetlen szag nélkül.

Párolás előtt a vesét apró darabokra vágjuk.

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk és tetszőleges szeletekre vágjuk.

Kis mennyiségű napraforgóolajon megpirítjuk a hagymát, majd 5 perc múlva hozzáadjuk a sárgarépát. A zöldségeket gyakran megkeverve megpirítjuk.

Egy idő után adjuk hozzá a vesét a zöldségekhez, szórjunk meg mindent őrölt borssal és pirítsuk néhány percig.

Ezután adjuk hozzá a búzalisztet és pároljuk 10 percig. Ez idő elteltével töltsön fel mindent vízzel, hogy a veséket teljesen lefedje zöldségekkel.

Adjunk hozzá sót és fűszereket. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 30 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Máj és belsőségek

A legfinomabb marhavese recept lépésről lépésre fotókkal és részletes videoutasításokkal! Remek ötlet egy tápláló vacsorához az egész család számára!

2-3 adag

40 perc

85,9 kcal

5/5 (1)

A különféle melléktermékek szilárdan beépültek oly sok ínyence napi menüjébe. Ma szeretném felhívni a figyelmet egy csodálatos receptre a marhavese főzésére, amelyet az alábbiakban részletesen ismertetünk, és egy fényképpel is bemutatunk. Találjuk ki együtt, hogyan kell megfelelően előkészíteni a marhaveséket, hogy hihetetlenül finom ételt főzzön belőlük!

Tejfölben sült marhavese receptje hagymával és babbal

Használt edények és felszerelések: tűzhely, serpenyő fedővel, kés, konyhai deszka, spatula, serpenyő.

Az összes szükséges összetevő listája

Kezdjük főzni a marhavesét

1. Az ízletes és szagtalan főzés érdekében az első lépés a marhavesék megfelelő előkészítése a későbbi sütéshez. Kb. 320 g termékre lesz szükségünk. Először is alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, majd hosszában két részre kell vágni, és megfelelő mennyiségű vízzel megtöltve egy serpenyőbe kell tenni. Ebben a formában a borjúveséket legalább négy órán át kell áztatni, rendszeresen cserélve a serpenyőben lévő vizet.
   
   
2. Most a főzésről - ezt is helyesen kell megtenni. Ismét töltse meg a veséket tiszta vízzel, tegye a serpenyőt erős tűzre, és forralja fel a folyadékot. A felforralt húslevest lecsepegtetjük, és ismét megtöltjük a marhavesét vízzel, majd még 3-4 alkalommal megismételjük a fent leírt eljárást. Ez nem szórakozásból történik, hanem kizárólag azért, hogy a kész étel hihetetlenül gyengéd és ízletes legyen.
   
   
3. A veséket kiemeljük a vízből és vágódeszkára küldjük, ahol megszabadulunk a különféle filmektől, kötőszövetektől. A veséket apró szeletekre vágjuk.
   
   
4. 1 db közepes méretű hagymára lesz szükségünk, amit megszabadítunk a héjától és a vágódeszkára küldjük, ahol félkarikára vágjuk.
   
   
5. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük és belerakunk kb 35 g vajat, amin megsütjük az ételünket. Amint a vaj teljesen felolvadt, öntsük a serpenyőbe az apróra vágott hagymát. A tüzet nem szabad túl erősre tenni, különben a vaj égni kezdhet. A hagymát félig főtt állapotba kell hozni, kicsit lágyabbá és átlátszóbbá kell válnia.
   
   
6. Ha a hagyma kellően megpirult, előre elkészített marhaveséket adhatunk hozzá. Keverjük össze a serpenyő tartalmát.
   
   
7. A serpenyő tartalmát világos aranybarnára sütjük.
   
   
8. Itt az ideje, hogy a paradicsomban lévő babot a serpenyőbe tegyük, majd az összes hozzávalót újra összekeverjük, hogy a paradicsomszósszal ellepje. Nagyon alacsony lángon párologtassuk el a felesleges folyadékot.
   
   
9. A héjáról meghámozunk pár gerezd fokhagymát, és vágódeszkán vagy fokhagymaprésen áttörjük nagyon-nagyon apróra.
10. Tíz perc sütés után fokhagymát adhatunk a serpenyőbe, majd újra összekeverjük a tartalmát.
    
    
11. Amint a felesleges folyadék elpárolgott, tejfölt adhatunk a serpenyőbe. Kb. 100-125 g-ra lesz szükségünk Tejföl hozzáadása után alaposan összekeverjük az edény tartalmát. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk az összes hozzávalót körülbelül 10 percig.
    
    
12. Ez idő elteltével ételünket ízlés szerint sózhatjuk és borsozhatjuk.
    
    
13. Zárjuk le a tüzet, fedjük le újra, és hagyjuk még 5-10 percig állni a már elkészített edényt. Ezt követően a sült marhavesét kedvenc köreted mellé tálalhatod.
    
    

Videó recept marhavese főzéséhez tejfölben

Ha bármilyen kérdése van a marhavese főzésének receptjével kapcsolatban, erősen ajánlom, hogy ismerkedjen meg ezzel a videóval. Ebben minden kérdésére választ talál, és ez a videó rövid útmutatóként nagyon hasznos lesz közvetlenül az étel elkészítése során.

Receptötletek

Remélem, tetszett ez a recept, és hamarosan egy kiváló köretfalattal kedveskedsz magadnak és szeretteidnek, amelyet mindenki értékelni fog. Ha valami más érdekeset szeretnél főzni, akkor van néhány nagyon szórakoztató ötletem, amelyek biztosan érdekelni fognak.

• Először is szeretném azt tanácsolni, hogy ismerkedjen meg egy nagyon szórakoztató főzési recepttel - sertésvese -, amely némileg eltér a fent leírtaktól.
• Önt is érdekelheti a főzés receptje - sertésszelet -.
• Kötelező látni a sertésbordalevest, amely hihetetlenül étvágygerjesztő és illatos lesz. Próbáld ki, nem fogod megbánni.

A drága hús és hal kiváló analógja. Az étel ideális ünnepi és napi vacsorára is, mert egyesíti a magas kalóriatartalmat, az alapanyagok kíváncsiságát és a csodálatos ízvilágot.




Hozzávalók:

• marhavese - 1 kilogramm;
• hagyma - 6 darab;
• vaj - 100 gramm;
• zsíros tejföl - 250 gramm;
• só ízlés szerint;
• bors - ízlés szerint.

Tejfölben párolt marhavese. Lépésről lépésre recept

1. A veséket kettévágjuk, alaposan leöblítjük és tiszta forralt (de hideg) vízben 4 órán át állni hagyjuk. Miután feltesszük főni közepes lángon, felforraljuk, 5 percig tartjuk, ezután a víz használhatatlanná válik, és lecsöpögtetjük. Ezt a szakaszt 3-szor megismételjük, majd 4-én megtöltjük vízzel a terméket és kis tűzre tesszük. Amikor a vesék félkészek, kivesszük, hagyjuk kihűlni, és nem nagyon vágjuk apróra.
2. A hagymát egy magas oldalú serpenyőben passzoljuk. Megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk és zsíros vajban kisütjük. Amint a hagyma aranyszínűvé válik, adjunk hozzá már apróra vágott vesét, és hagyjuk párolni a fedő alatt. Várjuk a teljes készültséget, ezt a vese puhasága is bizonyítja majd.
3. Adjunk hozzá tejfölt és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Megvárjuk, míg felforr a massza. Megjegyzés a háziasszonynak: amikor megtervezi a tervezett készétel mennyiségét, ne feledje, hogy a vesék térfogata csaknem felére csökken.

Köretként kabátburgonyát kínálhatunk, tálalás előtt ne felejtsük el jól felmelegíteni az ételt.

A tejfölben párolt marhavese az asztal gyöngyévé és az egész család kedvenc ételévé válhat.

Eleged lett egy ilyen ismerős grillsütőből? Szeretnél valami újat és mást kipróbálni? Akkor ez a recept neked szól, mivel nem használják széles körben.


Hozzávalók:

• marhavese - 1 kilogramm;
• sertésháló - 500 gramm;
• hagyma - 4 darab;
• só ízlés szerint;
• bors - ízlés szerint.

Shish kebab marhaveséből. Lépésről lépésre recept

1. A veséket előre fel kell készíteni, ha délelőttre tervezünk pikniket, akkor érdemes előtte este kezdeni. Nagyon nagy darabokra vágjuk, minden gyanús elemtől megszabadulunk, és egy éjszakán át hideg vízben, hűvös helyen hagyjuk. A vizet is tanácsos legalább egyszer cserélni.
2. Hámozzuk meg és vágjuk vékony karikákra a hagymát, adjuk hozzá a marhavesét, sózzuk, borsozzuk. Hagyja így egy órát.
3. A sertéshálót meleg vízbe mártjuk, és körülbelül tizenöt percig állni hagyjuk.
4. Ezt követően az asztal tiszta felületére terítjük a hálót, beletekerjük a veséket nyárson felfűzött hagymával.
5. Maximális hőfokon sütjük főzésig, ügyeljünk arra, hogy a vesék ne száradjanak ki.

A marhavese shish kebab a piknikén mesés siker.

Ebben a kérdésben a legfontosabb annak biztosítása, hogy az áztatás végén a vesék teljesen specifikus szag nélkül maradjanak.

Egy nagyon ízletes termék elkészítésének egy másik változata. Ha nem tudja, hogyan tud kedveskedni családjának, miközben nagyon szerény költségvetése van, az többször is jól fog jönni.




Hozzávalók:

• marha vese - 500 gramm;
• étkezési só - 1 teáskanál;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• napraforgóolaj - 5 evőkanál;
• hagyma - 5 darab;
• fűszerek ízlés szerint.

Sült marhavese. Lépésről lépésre recept

1. Először is felkészítjük a veséket a közelgő főzésre, félbevágjuk, kivágjuk az összes felesleges részletet (például az ereket), több órára friss tejben áztatjuk, hogy megszabaduljunk egy nagyon specifikus szagtól.
2. Miután a veséket kisebb darabokra vágtuk, és forró, száraz serpenyőre tesszük. Közepes lángon 15 percig sütjük őket. Nagy kedvvel és kis idővel a vesét tojássárgájába és zsemlemorzsába márthatjuk, de ez egyáltalán nem szükséges. Öntsünk rá napraforgóolajat, sózzuk, borsozzuk. Ezt követően hagyjuk 5 percig kis tűzön párolódni.
3. A hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk.
4. Adja hozzá a hagymát a serpenyőhöz, és várja meg, amíg aranyszínű lesz. A háziasszony választása szerint tehetünk bele pirospaprikát vagy egyéb fűszereket is.

Ennyi, egy csodálatos sült marhavese étel már az asztalon is gyönyörködik a szemében. Sokféle körethez tálalhatjuk, de főtt burgonyát vagy rizst ajánlunk.

Ez az étel nagyon ősidők óta került hozzánk, amikor még parasztok jártak a földünkön. Nyilvánvaló, hogy a receptet az idő és több ezer háziasszony tesztelte Oroszország-szerte. Miért nem leszel te is közülük? Bemutatjuk a tökéletes vese receptet!




Hozzávalók:

• marhahús vese - 600 gramm;
• hagyma - 2 darab;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• sampinyon - 200 gramm;
• növényi olaj (lehetőleg finomított) - 4 evőkanál. kanalak;
• konyak - 3 evőkanál;
• só ízlés szerint;
• bors - ízlés szerint;
• apróra vágott zöldek - 2 evőkanál.

Sült marhavese gombával. Lépésről lépésre recept

1. Először is elkezdjük áztatni a vesét, szeretné, ha a kész étel kellemetlen szagú és keserű lenne? A több helyen bemetszett vesét ecetes vízben (lehet anélkül) vagy tejben több órán át hagyjuk.
2. A veséket elég nagy darabokra vágjuk, ne feledjük, hogy hajlamosak felére forrni.
3. A hagymát szedjük, megtisztítjuk, vékony karikákra vagy apró kockákra vágjuk, és lassú tűzön megdinszteljük, öt percnél nem kell tovább, majd a serpenyőbe beletesszük a lisztbe forgatott vesét, és letakarva 7 percig pirítjuk.
4. Ezután adjunk hozzá csiperkegombát (előre vágjuk), fokhagymát, egy kis konyakot, sózzuk, borsozzuk, és az egész ételt általános készen álljuk.
5. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

Sült marhavese gombával tökéletes vacsorához. "Nagyon ízletes" kívánság p jó étvágyat! És mindenképpen próbáld ki

Minden gerincesnek van vese, beleértve a teheneket is. A természet párban hozta létre őket - két részből, amelyek mindegyike babnak tűnik. Külön működnek, szabályozzák a sók mennyiségét a szervezetben, eltávolítják a felesleges folyadékot és a méreganyagokat. Tévesen azt gondolhatnánk, hogy emiatt a szerv ízetlenné vagy akár károssá válik, de ez téves vélemény. Az egészséges állat veséjében nem halmozódnak fel veszélyes anyagok, viszont sok fehérjét tartalmaznak.

Hogyan kell főzni a marhavesét - az alapok

• A jó melléktermékek az általános szabály szerint találhatók - egységes vörös-barna szín, fényes felülettel.
• A marhaveséket mély barázdák csíkozzák, amelyek úgy néznek ki, mint egy mosogatórongy. A barázdák nem befolyásolják a hús ízét vagy állagát, de segítenek megkülönböztetni a marhahúst a sertésvesétől. A kékség, a sötét foltok és a kellemetlen szag az állott hús jele, az ilyen termékeket kerülni kell.
• Minél idősebb az állat és minél jobban eszik, annál több zsír halmozódik fel a vesék körül. A fehér csíkok és szemcsék a veséken teljesen normálisak. A főzés előtt azonban jobb eltávolítani az ilyen zsírt, különben sűrű és kemény csomók formájában marad az edényben.
• Néhány háziasszony nem szereti a friss vesék illatát, de könnyen eltávolítható. Elég eltávolítani a húst borító fóliát. Vágjon néhány darabot, és áztassa néhány órán át hideg vízben. Ezután forraljuk fel a vizet, és a kellemetlen szag maradványaival együtt csepegtessük le. Ismételje meg az eljárást, amíg a víz tiszta és szagtalan lesz. A szagát friss tejbe áztatva is eltávolíthatja. De fontos emlékezni: mindig engedje le a folyadékot, amelyben a vesék áztatták, és alaposan, legalább 10 percig öblítse le folyó vízben.

Hogyan kell főzni a marhavesét - pite

A recept hozzávalói:

• Marhavese - 450 g.
• Kimagozott datolya - 1/2 csésze
• Piros ribizli - 1/2 csésze.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Fahéj - 1 teáskanál
• Gyömbér - 1/2 teáskanál
• szegfűszeg - 1/8 tk
• Szerecsendió - 1/8 tk
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Csirke tojás - 1 db.

Mártáshoz:

• Olaj - 4 evőkanál. l.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Fahéj - 1/2 teáskanál
• Gyömbér - 1/4 teáskanál

Főzési folyamat

• A veséket darabokra kell vágni, és forrásban lévő vízben puhára főzni. Ez 40-90 percig tart, attól függően, hogy a szag eltűnt-e. Kihűlés után a veséket apróra vágjuk, és kivajazott tepsibe tesszük, a ribizlivel, datolyával, apróra vágott gyömbérrel, fűszerekkel együtt.
• A tésztát kb. 5 mm vastagságúra kell kinyújtani, hogy ellepje a formát a szélek lezárásához. A tészta közepén egy kis, körülbelül 1 cm-es lyukat készítünk. A tojást felverjük 2 ek. vízzel és kenjük meg vele a tésztát, mielőtt a sütőbe küldjük. A süteményt 20-30 percig kell sütni. 200°C-on, vagy amíg a tészta megpirul.
• A szósz hozzávalóit összekeverjük és egy serpenyőben felolvasztjuk, amíg az olaj enyhe diós ízt nem kap. Ezt a szószt közvetlenül a tálalás előtt kell a kéregben lévő lyukba önteni.




Hogyan kell főzni a marhavesét sherryvel

Díszítés hozzávalói:

• Polírozott árpa - 200 g.
• Krém - 200 ml, 20%.
• parmezán sajt - 50 g.
• Izzó - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Zöld hagyma - 1 toll.

Vese összetevők:

• Marha vese - 400 g.
• Borecet - 100 ml.
• Sherry vagy más édes vörösbor - 300 ml.
• Víz - 500 ml.
• Extra szűz olívaolaj - 50 ml.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

• A veséket 10-15 percig hideg vízzel öntjük ecettel, majd szárítjuk. Hagyma és fokhagyma apróra vágva, félig pirítva aranybarnára közepes lángon; ennek 2-3 percnek kell lennie. A veséket közepes darabokra vágjuk, és 3-4 percig minden oldalukat aranybarnára sütjük. Ha kész, öntsük a sherry 2/3-át a serpenyőbe, és hagyjuk alacsony lángon.
• Kevés olívaolajat teszünk a díszítőserpenyőbe, a maradék hagymát és fokhagymát ezen az olajon halvány aranyszínűre pirítjuk. Érdemes ebben az edényben néhány percig melegíteni az árpát, állandó kevergetés mellett, majd beleöntjük a sherryt, ne felejtsük el párolgásig keverni.
• Ezután adjunk hozzá vizet, és főzzük 10-15 percig, amíg a folyadék elpárolog. A sorban az utolsó a tejszín és a sajt fele, durva reszelőn lereszelve. Ezután az edényt alacsony lángon további 5-10 percig főzzük. Zöldhagymával és a maradék sajttal díszítve tálaljuk.




A megfelelően főzött marhavese ízletes és egészséges étel, amely hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal egészíti ki étrendjét. Hagyományosan savanyúságokhoz adják, és önálló meleg ételként főzik.

Számos recept létezik ennek a belsőségnek az elkészítésére, de először a veséket kell megfelelően előkészíteni.

Marhavese: főzésre való előkészítésük jellemzői

Először is, ezt a terméket helyesen kell kiválasztani. A veséknek azonos színűnek kell lenniük, foltok és hibák nélkül.

Mielőtt folytatná a hőkezelést, több szakaszban készítik elő a főzési folyamathoz. A háziasszony maga választja ki, hogyan lehet teljesen megszüntetni a termék sajátos szagát.

3-6 órás áztatás

A vesék jól meg vannak mosva, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a filmet, áztassa sokáig:

• Közönséges vízben;
• Tejben;
• Oldatban: víz ecet vagy citromlé hozzáadásával.

Ne felejtse el egy idő után 2-3 alkalommal cserélni a vizet, a tejet vagy a savoldatot.

Forró



• Az átázott veséket fel kell főzni. Tegyen egy fazék vizet a tűzre, tegye a megmosott és megtisztított belsőségeket;
• Miután a víz felforrt, le kell engedni, és a terméket újra le kell mosni;
• Tedd vissza az edénybe, töltsd fel tiszta vízzel. Most a marhaveséket körülbelül 1-1,5 órán keresztül kell főzni alacsony lángon.

Főételeket főzhet főtt belsőségből, és az első ételekhez is hozzáadható: hodgepodge vagy savanyúság.

Marhavese receptek

A vesék tejfölben, edényekben főzve




Az e recept szerint elkészített, savanyúságból készült étel lágy, lédús és finom ízű.

Finom ételek elkészítése:

A beáztatott és megfőtt vesét apróra vágjuk, és enyhén megpirítjuk.



Tegye ugyanezt a közepes méretű apróra vágott zöldségekkel: burgonya, sárgarépa, fehérrépa;



Tegye az összes sült ételt egy edénybe. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott savanyúságot;



A paradicsomot a tejfölben elkeverjük, és az edényekbe öntjük. Ízért adhatunk hozzá apróra vágott fokhagymát.



Tegye be az edényeket a sütőbe, és párolja a tartalmukat, amíg a zöldségek elkészülnek, majd élvezze az illatos, puha ételt.

Párolt marhavese hagymás-tejfölös szószban

A főzéshez szüksége lesz egy kiló főtt marhavesére és néhány hozzávalóra a szószhoz:

• Tejföl - 200 gramm;
• Liszt - egy evőkanál;
• Hagyma - 2 darab;
• Egy kis vaj a sütéshez;
• Só, őrölt fekete bors.

A hagymás krémszósz elkészítése:



1. A hagymát apróra vágjuk, és olvasztott vajban szép aranysárgára sütjük;
2. Öntsünk egy kanál lisztet a serpenyőbe, pirítsuk meg a hagymával, hogy a liszt világosbarna legyen;
3. Ezután adjunk hozzá 100 g vizet, keverjük össze a hagymával és a liszttel, és öntsünk tejfölt a kapott keverékbe;
4. Keverjük össze a kapott szószt, és pároljuk még körülbelül 10 percig.

Pároljuk az ételt: a veséket tálba hajtva öntsük az elkészített tejfölös-hagymás szósszal, és pároljuk 20-30 percig.

Tálalás előtt az edényt díszíthetjük friss, apróra vágott fűszernövényekkel, és a jóllakottság érdekében köretet adunk hozzá.

Pác marhavesével és sóskával

Ennek a levestípusnak számos előnye van: olcsó, diétás és ízletes. Akinek „üresnek” tűnik a savanyúság, annak jöhet bele a gyöngy árpa.

Hozzávalók:

• Húsleves;
• 4-5 burgonya;
• Hagyma, petrezselyemgyökér, zellerszár - 1 db;
• 2 savanyúság;
• 100 gramm sóska.

Savanyúság elkészítése:

1. Áztatjuk és forraljuk a vesét, nem felejtjük el a vizet cserélni;
2. A serpenyőben, ahol a savanyúság készül, enyhén pároljuk a hámozott és apróra vágott gyökereket és hagymát növényi olajban;
3. Finomra vágott ecetes uborka;
4. Hámozza meg és vágja fel a burgonyát;
5. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, öntse fel a húslevest;
6. Forraljuk fel a savanyúságot, amíg a burgonya elkészül;
7. Körülbelül 5 perccel a főzés vége előtt adjunk a leveshez apróra vágott sóskát, adott esetben előszűrt uborka savanyúságot. Só;
8. Közvetlenül tálalás előtt tegyünk kis veseszeleteket savanyúságba;
9. Hozzáadhatunk tejfölt és fűszernövényeket is.

helyes, ízletes és érdekes - olvassa el és vegye figyelembe.

Hogyan kell főzni a marhanyelvet a sütőben, szokatlan receptek és kulináris ajánlások.

Mennyi ideig kell főzni a marhanyelvet, milyen fűszerek emelik ki az ízét, és hogyan kell főzni, hogy az étel gyengéd és kifinomult legyen. Minden tipp.

Saláta marhavesével "Inkermansky"

Fűszeres és kiadós hússaláta főtt céklával. Általában a belsőségeket nem keverik össze más típusú húsokkal, de ebben a receptben az összes összetevő tökéletesen kombinálódik.

A következő termékekre lesz szüksége:

• 200 gramm marhafilé;
• 2 főtt cékla;
• 100 gramm marhavese;
• 2 hagyma;
• 50 gramm zöldborsó;
• Fűszerek: só, őrölt piros és fekete bors;
• Majonéz;
• 10 gramm spenót;
• Evőkanál liszt.

A saláta elkészítéséhez főtt marhahúst és megfelelően elkészített belsőséget veszünk. A céklát is előfőzzük.



1. Adja át a hagymát növényi olajban;
2. A marhahúst vékony szeletekre vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk;
3. Aztán ezeket a húsdarabokat is olajban kisütjük;
4. A céklát lereszeljük;
5. Főtt vesék apróra vágva;
6. Most az összes összetevő összekeverhető;
7. A húst, a vesét, a reszelt répát, a sült hagymát egy mély tálba tesszük, a zöldborsót beletesszük.
8. Sózzuk és borsozzuk, ha szükséges.

A salátát majonézzel ízesíthetjük, spenóttal vagy más fűszernövényekkel díszíthetjük és tálalhatjuk.

Marhavese gulyás lassú tűzhelyben

Egy egyszerű étvágygerjesztő étel receptje, amely kombinálható zöldséges körettel vagy omlós burgonyával.

Az ételhez szüksége lesz:

• Egy kilogramm vagy egy kicsit több vese;
• Egy paradicsom;
• Só, fűszerek, néhány gerezd fokhagyma;
• Két izzó;
• Lomb.

Finom gulyás főzése:

1. Hámozza meg a belsőséget, öblítse le, áztassa több órán át, majd öblítse le újra;
2. Tegye a kis darabokat egy lassú tűzhelybe, ahová előzőleg öntött néhány evőkanál olajat, sót, adjon hozzá fűszereket;
3. Kapcsolja be a „sütés” módot, és keverés közben süsse a terméket lassú tűzhelyen körülbelül 20 percig;
4. Amíg sül, vágjuk fel a hagymát, reszelhetjük a sárgarépát;
5. Adjunk apróra vágott zöldségeket a félkész vesékhez, és hagyjuk további öt percig párolni;
6. Ekkor a paradicsomot meghámozzuk, feldaraboljuk, a fokhagymagerezdeket átpasszírozzuk a fokhagymán;
7. Mindent a lassú tűzhelyre küldünk, és még legalább 20 percig pároljuk.

Néhány perccel a készenlét előtt adjunk hozzá zöldeket. Használja kedvenc fűszereit, itt nem lesznek feleslegesek, hanem csak akkor rejtik el a belsőség sajátos ízét, ha továbbra is „érzi”.

A megfelelően főzött vesék új, érdekes, ízletes ételekkel diverzifikálják étrendjét.

Facebook
Twitter
Kapcsolatban áll
osztálytársak
Google+