A legjobb ételek az új évre. Töltött rákrudak. Kacsa almával és aszalt szilvával "Újévi mese"

Mindenki kedvenc ünnepe, az újév minden nap közeledik. Hamarosan újévi füzérekkel díszítik fel a városokat, az összes épület előtt újévi fák pompáznak, csillogva ünnepi díszeikkel. A családok elkezdenek nyüzsögni a ház ünnepi díszítésén. Az újév a vágyak beteljesülésének várakozása, valami új, jobb reménye. Ezen a varázslatos éjszakán mindenki az ünnepi asztalhoz gyűlik, a levegőben mandarin illata terjeng, poharakban pezsgő szikrázik.

Nagyon kevés idő van hátra a 2017-es újévig. És itt az ideje elkezdeni egy ünnepi újévi menü összeállítását a Tűzkakas évének megünneplésére. Köztudott, hogy csirkehús és egész tojás nem kerülhet az asztalra. És annak érdekében, hogy a boldogság, a jólét és a jó szerencse mindig a házban és a családban maradjon, a következő év tulajdonosának kedvében kell járnia, kezdve a terítéstől és a desszertig. És ez még a ház dekorációit sem veszi figyelembe. És ezt nem olyan egyszerű megtenni, mert a kakas komoly és fontos madár. Ezért mindent nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni.

Újévi terítés 2017

A legjobb és legjobb megoldás a Kakas Évének megfelelésre a rusztikus terítés. Vászon terítők, válogatott gyümölcsök és zöldségek, különféle fából készült fonott kosarak, valamilyen festett cserépedény, búzakalászból vagy vadvirágból készült kompozíciók, tűkkel díszített fenyő- vagy fenyőtobozok, különféle kézműves, fából vagy kartonból készült kézműves termékek - mindez nagyon harmonikusan kombinálható az ünnepi asztalon. Mindennek egyszerűnek és egyszerűnek kell lennie. Ez a kialakítás nagyon tetszeni fog a kakasnak.
Mivel a következő év a Tűzkakas éve, jó döntés
lesz a vörös tónusok használata a lakásdekorációban és a terítésben. Piros abrosz fehér szalvétával vagy fordítva, fehér edények használata piros vagy rózsaszín szegéllyel, fehér, piros vagy arany gyertyák, Mikulás vagy hóember figurák piros sapkában - nagyszerű kombináció, amely csodálatos hangulatot, otthonosságot és kényelmet kölcsönöz.

Menü a 2017-es újévi asztalhoz - mit kell főzni

És most nézzük meg a 2017-es újévi ételeket, harapnivalókat, salátákat és italokat - mit kell főzni, hogy ízletes és egyszerű legyen, hogy a vendégek, rokonok, barátok és a következő év tulajdonosa kedvére tegyen.

Meleg ételek az ünnepi asztalon

Bármit melegen főzhet, kivéve a csirkét. Bármilyen hús lehet – sütve vagy sütőben sütve, körettel vagy anélkül. Különféle zöldség- vagy húspörköltek. Sütve, párolva, főzve – ahogy a szíved kívánja. Jó lenne pilafot főzni, mert a kakas értékelni fogja. Igény szerint a grillen grillezhet, ha a terület engedi, ha pedig emeletes épületben lakik, akkor a grillt sütővel is helyettesítheti. Nagyon jó egy egész malacot sütni a sütőben. A malac nagyon finom és ünnepi szépnek bizonyul. Tehát nézzük meg mindazt, ami szerepelt, és mit főzzön a 2017-es újévre, amelyet maga választ.

Ezt az ételt a Fire Rooster ízlése szerint kell kiválasztani. Az étel egyszerű, ráadásul a legrusztikusabb dolog rusztikus stílusban kerül az ünnepi asztalra. Használható köretként és önálló ételként is. Kevés időt vesz igénybe a főzés, és az eredmény csodálatos, főleg, hogy a legtöbb időt a sütőben tölti, és nyugodtan készíthet más ételeket.

Amire szükséged van:

• Burgonya - 1 kg.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Paprika
• Fokhagyma
• Őrölt bors
• Fűszerek ízlés szerint

Főzés:

A megmosott burgonyát szeletekre vágjuk. Megszórjuk fűszerekkel. Só. Adjunk hozzá olajat és alaposan keverjük össze. Sütőpapíros tepsire fektetjük a burgonyát, és 180 fokos sütőben készre sütjük. Kívánt esetben zölddel díszítjük. Részletesebb, fényképes főzési receptet találsz, korábban ezen a blogon.

Dolma szőlőlevélből, káposztalevélből, paradicsomból és paprikából

A dolma főzése kicsit tovább tart, mint burgonyával, de megéri. Lehetőség van a fő összetevők egy részének felhasználására. Vagyis ha nincs szőlőlevél, akkor nem számít - megteheti nélkülük. Ez az étel nagyon kiadós és ízletes - kiváló választás az újévi asztalra.

Hozzávalók:

Darált húshoz:

• Marhapép - 2 kg.
• Bárányzsír (lehet marha) - 0,8 kg.
• Hagyma - 1000 gr.
• Rizs - 0,6 kg.
• Bazsalikom (reihan) - egy csomó
• koriander - csokor
• Fekete bors
• Vodka - 3 evőkanál
• Víz - 3 evőkanál

A "csomagoláshoz":

• Szőlőlevél (pácolt) - 1 üveg
• Paradicsom - 1,5 kg.
• bolgár paprika - 0,5 kg.
• Káposzta - 1 villa

Mártáshoz:

• Vaj - 300 gr.
• paradicsom pép
• Hagyma - 300 gr.
• Fokhagyma

Főzés:

A dolma főzéséhez türelmesnek kell lennie. Sokkal gyorsabb és érdekesebb ezt az ételt nagy társasággal főzni. A főzési folyamatban van néhány titok, amelyet fontos, hogy ne veszítsünk szem elől.

Kezdésnek elkészítjük a darált húst. Töltsük meg őket paradicsommal és kaliforniai paprikával. Tekerjük egy részét szőlő- és káposztalevélbe. Készítsen mártást a paradicsom és a hagyma pépéből. A dolmát felváltva tegyük egy üstbe, és lassú tűzön pároljuk. Ha érdekli ez az étel, akkor fényképekkel lépésről lépésre láthatja a főzést. Ez a recept korábban is megjelent ezen a blogon.

Nyúl rozmaringgal az újévi asztalon

A recept szerint készült nyúlhús nagyon lédús és puha. Jó és ünnepi étel, amely bármilyen ünnepi asztalt díszít.

Amire szükséged van:

• Nyúlhús - 0,5 kg (2 adaghoz)
• Rozmaring
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Világos sör - 1 pohár
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Só ízlés szerint)
• Bors

Hogyan kell főzni:

Mint látható, nincs semmi bonyolult, de az íze egyszerűen nagyszerű.

Karácsonyi disznó ujjak

Hozzávalók:

• Sertés szűzpecsenye - 500 gramm
• Gomba (bármilyen) - 250 gramm
• Hagyma - 1 db. (közepes méretű)
• Tejföl - 2 evőkanál

Hogyan kell főzni:

Újévi sertés ujjak gombával készen állnak. Tányérra tesszük és tetszés szerint díszítjük.

Sertéssült a sütőben

Az ünnepi asztalra saját kezűleg főtt sertéshús kerülhet. A recept nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt. Ezenkívül a főtt sertéshús felvágottként és főételként is tálalható.

Hozzávalók:

• Sertés nyak - 1 kg.
• Só - 3 teáskanál
• Őrölt bors (fekete)
• Fokhagyma
• Babérlevél - 2 db.
• Víz - 1 l.
• Közepes méretű sárgarépa - 1 db.
• Fűszerek
• Hüvely sütéshez

Hogyan kell főzni:

1. Elkészítjük a sóoldatot: forrásban lévő vízhez adjunk hozzá sót, fűszereket, petrezselymet és borsot. 2 percig forraljuk.
2. Hűtsük le a sós vizet, és mártsuk bele a húst. Hagyja egy éjszakán át hűvös helyen.
3. A húst megszárítjuk, fűszerekkel és fűszerekkel bedörzsöljük.
4. Vágja be a húst, és töltse meg fokhagymával és sárgarépával.
5. A húst hüvelybe tesszük, és 190 fokos sütőbe küldjük, hogy megsüljön.

Ha érdekli a főtt sertéshús elkészítésének receptje, akkor azt részletesebben ismertetjük

Tejmalac a sütőben - újévi recept

A program fénypontja a kemencében sült barkácsmalac lesz. Miután elkészítette, meglepheti vendégeit kulináris képességeivel. Nagyon gyengéd, puha és ízletes malac örömet okoz Önnek és szeretteinek. Sőt, egyáltalán nem nehéz egy egész sertést sütni a sütőben.

Hozzávalók:

• Malacka
• Száraz fehérbor - 2 csésze
• Szójaszósz - 1 csésze
• Szegfű
• csillagánizs
• Szegfűborsó borsó
• Bors
• Paprika
• Méz - 1 evőkanál.

Töltelékhez:

• Hajdina
• Gomba
• Vaj
• Olivaolaj

Díszítéshez:

• Burgonya
• Rozmaring
• Kakukkfű
• Kimagozott olajbogyó

Főzés:

Pácolás szopós malac

1. Először is pácolnia kell a malacot. Megfelelő méretű edénybe tesszük. Töltse fel vízzel úgy, hogy a malac teljesen elmerüljön a vízben. Öntsön 2 csésze bort, 1 csésze szójaszószt, csillagánizst, néhány szegfűszeg virágot és egy marék szegfűborsot. 1,5 napig hűvös, sötét helyen pácoljuk.
   
2. A szükséges idő elteltével a malacot kiszedjük és papírszalvétával vagy törölközővel kívül-belül megszárítjuk.
3. Öntsön olívaolajat a hasított testre. Megszórjuk sóval, borssal és paprikával. A paprika nagyon szép színt ad majd a leendő ételnek.
   A malacot kívül-belül alaposan bedörzsöljük, hogy egy része se maradjon érintetlenül.
   

   Töltelék hasított testhez

4. Most készítsük el a tölteléket. A hajdinát félig főzzük. A kemencében már a hasított test belsejében éri el a végét.
5. Amíg sül a hajdina, addig vigyázzunk a hagymára és a gombára. Vágjunk egy nagy hagymát és a gombát. A gomba tetszés szerint felhasználható. Ebben az esetben gombáról van szó.
   
6. Egy serpenyőben a hagymát vajban aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a gombát és forraljuk fel. Az olajat nem lehet spórolni, mert a csiperkegomba jól beszívja.
   
7. A kész gombát hagymával összekeverjük hajdinával.
   
8. Most meg kell töltenie a malacot a kapott töltelékkel. Felhívjuk figyelmét, hogy a hasított testet nem érdemes a töltelékkel a végéig összenyomkodni, mivel a hajdina térfogata megnő, amikor eléri a készenlétet. És így csak kinyithatja a malacodat.
   
9. Ezután következik a malac felvarrásának pillanata a töltelékkel. Ehhez a legegyszerűbb nyársat használni. Körülbelül 3-4 cm-re egymástól átszúrjuk velük a hasított testet. A felesleges végeket letörjük. Ezután egy kötél segítségével egyfajta varratot készítünk. Minden nyárs köré keresztben húzzuk. A legvégén megkötözzük a kötél végeit.
   

   Hogyan süssünk malacot a sütőben

10. A hasított testet egy sütőlapra tesszük, és 30 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
    
11. Ne felejtse el fóliával becsomagolni a malac fülét és orrát, különben megégnek, és elrontják az edény megjelenését. Ha azt tervezi, hogy főzés után beszúr valamit a malac szájába, akkor először egy fóliagolyót kell szúrnia a szájába, különben sütés után nagyon nehéz lesz megtenni.
    
12. Fél óra elteltével kivesszük a hasított testet, és nagyon óvatosan bevonjuk a szószt egy ecsettel. A szószt pedig így készítjük el: 1 evőkanál mézet 1 evőkanál szójaszósszal jól simára keverünk. Ez a szósz az, amitől a malac gyönyörű aranyszínű kérgét kap. Tedd vissza a sütőbe kb 1 órára.
13. Amíg sül a malac, egy köretet kell hozzá készítenünk. Használjunk burgonyát. A burgonyát megtisztítjuk és vajban félig megpirítjuk, hogy aranyszínű kéreg képződjön. Sütés közben megsózzuk a burgonyát és hozzáadjuk a rozmaringot.
    
14. Amikor a malac még egy fél órát a sütőben van, kivesszük, és mellé tesszük a félkész burgonyánkat. Ismét kenjük meg mártással, és küldjük a sütőbe további fél órára.
    
15. A kész ételt kiszedjük, zölddel, paradicsommal díszítjük. Szemek helyett olajbogyót tegyünk bele. Nem írom le, hogyan kell ezt csinálni. Szerintem majd rájössz. A szádba tehetsz citromot, almát vagy mandarint (igen, bármit).

Az eredmény egy gyönyörű, ízletes étel az ünnepre. Véleményem szerint egy ilyen szopós malac burgonyával nagyon jól fog kinézni az újévi asztalon.

Ha érdekelnek a barbecue vagy pilaf receptek, akkor ezeket a linkeket követve részletes leírást tekinthetsz meg ezekről az ételekről, amelyek nyugodtan bekerülhetnek az újévi menübe is: és.

Saláták a 2017-es újévre - új és érdekes saláták az ünnepre

A saláták minden lakoma szerves részét képezik, nem is beszélve az olyan nagy ünnepekről, mint az újév. Nagyon sokféle saláta létezik, nem is tudod, melyik a jobb. A blogon korábban egy cikk jelent meg a. Azt tanácsolom, nézze meg, nagyon valószínű, hogy talál valami újat magának. Részletesen leír 10 salátareceptet, a nélkülözhetetlen Olivier-től a tematikus salátákig, formában díszítve

Nos, most lássunk más salátákat, amelyek ugyanolyan ízletesek és ünnepi szépségűek.

Újévi saláta naranccsal

Hozzávalók:

• Saláta - 1 csokor
• Pulykamell - 1 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor
• Narancs - 1 db.
• Olívaolaj - 1 evőkanál
• Bors
• Mozzarella sajt - 1 db.
• Fenyőmag

Főzés:

Nagyon egyszerű és finom. Így sikerült a narancsos újévi saláta.

Thai saláta

Mire van szükséged:

• Funchoza - 500 gr.
• Enyhén sózott lazac - 300 gr.
• Bab - 200 gr.
• Piros paprika - 1 db.
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Petrezselyem - 1 csokor
• koriander - 1 csokor
• Gyömbér (reszelve) - 4 evőkanál
• Szójaszósz - 4 evőkanál
• Szezámolaj - 4 evőkanál
• Borecet - 2 evőkanál.
• Chili szósz (édes) - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Édes szójaszósz - 0,5 csésze

Hogyan kell főzni:

Gyors, finom, olcsó. Ez a saláta jól illeszkedik minden ételhez, és jól mutat az ünnepi asztalon.

Saláta "karácsonyi koszorú"

Mire lesz szükség:

• Pulyka filé - 600 gr.
• egy izzót
• Tojás - 4 db.
• bolgár paprika - 2 db.
• majonéz - 200 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

1. Egy nagy edényre rá kell helyezni a levehető tepsi oldalait. A közepén valamilyen tartályt kell helyeznie.
2. A filét felforraljuk. Vágjuk kockákra, és tegyük kör alakú edényre. Kenjük meg majonézzel.
3. A paprikát megmossuk, meghámozzuk, és a sütőben nagy lángon megsütjük. Ezután eltávolítjuk a bőrt, kockákra vágjuk, és a húsra kenjük.
4. A hagymát szintén kockákra vágjuk, és aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni és tegyük rá a következő rétegre. Kenjük meg majonézzel, elősózzuk.
5. A főtt tojást durva reszelőn bedörzsöljük.
6. Az oldalakat és a belső tartályt eltávolítjuk. Minden oldalról jól kenjük meg majonézzel.
7. Finoman fektesse a kaporleveleket a „koszorú” teljes felületére.
8. A sárgarépát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Sárgarépacsíkokat fektetünk a saláta tetejére szalagok formájában.
9. A borsból köröket vágunk ki, és véletlenszerűen elhelyezzük a teljes felületen.
10. Használhat olajbogyót is. Jól illeszkednek az általános kompozícióba.

Ez nagyszerű, igaz? Van valami hasonló recepted? Ha igen, akkor szívesen megtudok róla a cikk alatti megjegyzésekben.

"Salsa" - élénk színes saláta

Amire szükséged van:

• Paradicsom - 4 db.
• Egy vöröshagyma
• zöld chili paprika
• gerezd fokhagyma
• 3 szál zöldhagyma
• koriander
• Olívaolaj salátaöntethez
• Fél lime leve
• Fekete bors

Főzés:

Ez minden! "Salsa" zöldségsaláta - ízletes, gyönyörű, egészséges.

"Tartékos" saláta a Kakas évére

Fényes, gyönyörű, új saláta, mint a 2017-es gazdi farka. Könnyen elkészíthető és könnyen használható.

Hozzávalók:

• Rozskenyér - 200 gramm
• Fokhagyma - 2 gerezd
• olívaolaj - 40 ml.
• bolgár paprika piros és zöld - 2 db. mindenki
• Maasdam sajt - 200 gramm
• Konzerv kukorica - 250 gramm

Főzés:

A salátákkal alighanem ezzel zárunk, és áttérünk a 2017-es újévi menübe beilleszthető falatkákra. Ha van salátával kapcsolatos javaslatod, azt kommentben megbeszélhetjük. Fontos számomra, hogy megismerjem az Ön véleményét ebben a kérdésben.

Harapnivalók az újévi asztalon - új és érdekes harapnivalók a 2017-es újévre

Itt elérkeztünk a rágcsálnivalókhoz. Egyetlen lakoma sem teljes nélkülük. Hiszen a főételek tálalása előtt kell egy kis uzsonna, és erős italokhoz is jól jönnek. Ebben a témában korábban két ismeretterjesztő cikk is megjelent, falatkák részletes receptjével. A választék nagyon nagy, de ez csak egy kis része a teljes készletnek, amely a snackek kulináris elkészítésében létezik. Továbbra is azt tanácsolom, hogy olvassa el ezeket a cikkeket és. Az alábbi képen csak egy rész látható. A többi megtekinthető a fenti linkekre kattintva.

És most bemutatok még néhány lehetőséget az Ön bíróságának, és remélem, hogy választ valami megfelelőt magának.

Pulykamájjal töltött palacsinta előétel

Hozzávalók:

• Pulykamáj - 400 gramm
• Vaj - 70 gramm
• Konyak - 25 ml.
• Palacsinta - 6 db.
• Hagyma - 1 db.
• Szerecsendió

Mártáshoz:

• Piros ribizli - 200 gramm
• Cseresznye - 50 gramm
• Cukor - 30 gramm
• Borecet - 35 ml.

Főzés:

1. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk.
2. Tegye bele a májat, és csukott fedéllel süsse 10 percig. Só. Adjunk hozzá konyakot és szerecsendiót.
3. A kapott keveréket turmixgéppel pürésítjük, hozzáadva az olaj második részét. Egy tálba öntjük és teljesen kihűtjük.
4. Elkészítjük a szószt. Tegye a bogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá ecetet és cukrot. Addig főzzük, amíg besűrűsödik.
5. A palacsintát pulykamájjal töltjük meg a borítékcsomagolás elve szerint. Hagyma tollal vagy fogpiszkálóval rögzítve.
6. Tálaljuk, teszünk mellé bogyószószt.

Nézze meg, hogyan készíthet finom palacsintát

Gomba nyársra

Amire szükséged van:

• Fürjtojás - 10 darab
• Cseresznyeparadicsom - 10 darab
• Petrezselyem
• Majonéz

Hogyan kell főzni:

Ez ennyire egyszerű!

Desszert a 2017-es újévre

Desszertként bármit felhasználhatsz, az édességektől a mindenféle süteményig. Megvásárolhatja a boltokban, vagy elkészítheti saját maga is. Gyakran gyakorlatilag nincs idő a desszertekkel bajlódni, és az eredmény nem mindig haladja meg a várakozásokat. Nos, ha mégis úgy dönt, hogy maga főz, akkor a következőket tudom tanácsolni.

Cukorkák. Megvásárolhatod, vagy elkészítheted magad. Nemrég készült édességek gyümölcsökből. Nagyon jól kiderül. Bármilyen gyümölcs felhasználható. Kiwiből készítettük. Kiderült, itt vannak ilyen "Rafaelki".

Főzésük nem nehéz és gyors. Ha érdekel, itt a recept.

A sütés bármilyen ízlésnek megfelelő. Ez lehet sütemény és sütemény. Figyelmébe ajánlom ezt az ünnepi tortát.

Ünnepi charlotte almával

Hozzávalók:

• Tojás - 4 darab
• Cukor - 1 csésze
• Vanillin - 5 gramm
• Liszt 1,5 csésze
• vörösáfonya - 1 pohár
• Alma - 5 db (közepes méretű)
• Cukor - 100 gramm
• Krém (tele) - 1 csésze
• Piros áfonya
• mentalevél

Főzés:

Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral, hozzáadjuk a vaníliát és a lisztet. Adjunk hozzá áfonyát és keverjük össze. Az almaszeleteket kivajazott tepsire tesszük. Öntsük a tésztát, és 40 percre küldjük a sütőbe. Ekkor a cukrot habosra keverjük a tejszínnel. A kész tortát kiszedjük, megkenjük krémmel, vörösáfonyával és mentalevéllel díszítjük.

Italok az asztalon a 2017-es találkozóra

Az erős italok mellett kívánatos, hogy koktélok legyenek jelen. Hiszen a koktél szó angolból fordítva kakasfarkot jelent. Általánosságban elmondható, hogy az alkoholos italoknál mindenki magától rájön. Gyermekek számára különféle gyümölcsturmixokat készíthet. Sokkal jobbak és egészségesebbek, mint a különféle üdítők. Az „Italok” részben számos receptet találsz gyümölcs- és zöldségturmixok készítéséhez.

Nagyon hálás lennék, ha elmondaná véleményét a cikkről: hasznosnak találta az ajánlásokat, hasznosnak találta-e stb. Várom észrevételeiket a cikk alatt.

Nos, ez mindenem. Boldog új évet mindenkinek! Viszlát!

Az újév minden ember számára ünnep, amelyhez elegáns karácsonyfa, csillagszórók, természetesen ajándékok és ízletes ételek társulnak. Néhány ajánlás segít emlékezetessé tenni az újévi asztalt. Javasoljuk, hogy előre döntse el, milyen ételek legyenek az újévi asztalon. Ebben a cikkben elmondjuk, milyen ételeket kell főzni a 2017-es újévre, lépésről lépésre adunk recepteket, valamint fényképeket.

A menü főbb árnyalatai

Az utóbbi időben sokan igyekeztek az ünnepi asztalra kerülő finomságokkal kedveskedni az év közelgő szimbólumának. 2017-ben ez a Tűzkakas.

A kakas mindig is a ház és a tyúkok ura volt. Értékelni fogja az egyszerű és természetes ételeket. A kakas évében jobb sok házi süteményt főzni, például pitéket. Különös figyelmet kell fordítani a zöldekre és a zöldségekre. Előételként a hús-összetevőket és zöldségeket tartalmazó szendvicsek szolgálhatnak. Az italok közül jobb koktélokat, borokat vagy tinktúrákat választani. Az alkohollal fűszerezhető ételekhez jobb édes likőrt vagy bort adni különféle gyümölcsökből és bogyókból.

Jegyzet! Az asztal fénypontja egy kis gabonás tányér legyen.

Amikor már gyülekeznek az emberek a házban, meg kell őket kínálni egy harapnivalóval. Uzsonnaként egy koktélsaláta is megfelelhet, amely azonnal megfelelő hangulatot kölcsönöz az ünnepnek.

Főzés az ünnepi asztalra

Nincs újév teljes újévi saláták nélkül. Az asztalon általában hússaláták, finom halételek és vegetáriánus ételek találhatók. Érdemes kiválasztani, hogy milyen ételeket készítsünk, és arra koncentráljunk, hogy ki fogja megenni azokat. Az újévben mindenkit megpróbálhatsz és meglephetsz ügyességeddel, olyan ételeket főzhetsz, amiket még senki sem kóstolt. A hagyományos salátákon kívül, amelyek az újévhez kötődnek, számos más étel is kerül az asztalra.

Levegő

Ez az ínyenc étel mindenkinek tetszeni fog: nőknek és férfiaknak egyaránt. Nagyon tápláló és segít megbirkózni az éhségérzettel. A megfelelő főzéshez kövesse az alábbi utasításokat:

1. Vegyünk egy kiló csiperkegombát, és forró serpenyőben pirítsuk meg hagymával. Emlékeztetni kell arra, hogy jobb forró olajba tenni, és a hagymát apróra vágni. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
2. Ezután vágjunk 10 rákrudat kockákra.
3. 6 főtt tojást le kell reszelni a legkisebb reszelőn, és hozzá kell adni az összes korábban elkészített hozzávalót.
4. Ezután a salátát majonézzel kell fűszerezni.
5. Az elkészített salátát szépen díszített tálra rendezzük.
6. A tetejére reszelt lágy sajtot szórunk.

Ez a saláta nem sok időt vesz igénybe, ezért érdemes ezt a receptet figyelembe venni, ráadásul finom is. Azoknak fog tetszeni, akik szeretik a salátákat "éles kezdéssel".

Koreai saláta

Az étel megfelelő elkészítéséhez kövesse a megfelelő műveletsort:

1. 100 gramm zöldbabot kell venni, és forró olajban aranybarnára sütni.
2. Helyezze a babot egy papírtörlőre, hűtse le, hagyja lecsepegni az olajat.
3. Hat gombát megpirítunk, és papírtörlőre tesszük.
4. Az összes összetevő lehűtése után egy mély tálban össze kell keverni őket.
5. Ezután adjunk hozzá 150 gramm koreai sárgarépát és nyolc olajbogyót.
6. A salátát ízlés szerint sózzuk.
7. Adjunk hozzá borsot, ha szükséges.
8. Dobd rá a salátát és hagyd állni körülbelül egy órát a hűtőben.

Az elkészített ételt egy salátástálba kell tenni, és fűszernövényekkel vagy fenyőmaggal díszíteni.

ünnepi hangulat

További ünnepi fogásként egy finom ízű saláta is fellép. Ehhez szüksége van:

1. Vegyünk három főtt tojást. Vágja őket csíkokra.
2. Adjunk hozzá három apróra vágott paradicsomot a tojásokhoz.
3. Vágjon 150 gramm rákhústerméket.
4. 100 gramm kemény sajtot lereszelünk.

Fokhagymás szószt öntetként használják. Főzéshez vegyünk két gerezd fokhagymát, és nyomjuk át a fokhagymán. Érdemes csak a saját ízlésedre koncentrálni. Ne feledje, hogy a háziasszonyok gyakran túlzásba viszik ezt az öltözködést.

Jegyzet! Az ilyen edényt gyűrűk vagy más figurák formájában helyezik el. Díszíthetjük salátalevéllel, különféle fűszernövényekkel, fenyőmaggal.

Az újévi asztal szabályai

1. Nem kell a csirkére koncentrálni. A kakas megsértődhet, és megfoszthatja a háziasszonyt a szerencsétől a következő évben.
2. A főételt nem szabad sok olajban és zsírban elkészíteni.
3. A zöldekkel és zöldségekkel, sovány hússal készült ételek nagyszerűen fognak kinézni az asztalon.
4. Ne főzz túl sok fűszeres ételt.

Jegyzet! A legjobb, ha odafigyelünk olyan ételekre, mint a sajtok, olajbogyó, fűszerek, hal. Főzhet sült halat. Mivel alkalmas pisztráng, lazac. Köret lehet a burgonya.

Igyál és ne légy részeg

Az újévben a koktélok relevánsak lesznek, mert a "koktél" szót ennek megfelelően egy kakas farkaként fordítják.

Koktél "Mood"

Készíthet egy koktélt "Mood". Ehhez a következőket kell venni:

• coca-cola;
• vörösbor, lehetőleg cseresznye;
• sötét rum.

Ez az íz szokatlan, sajátos ízű barátokat és ismerősöket vonz. A boros ital fanyar jegyek formájában ízesíti. Az ital elkészítésének menete a következő:

1. Vegyen egy elegáns koktélpoharat. Ne felejtsd el kimosni, mert a koktél megjelenése is fontos.
2. Tegyünk jeget az aljára.
3. Keverjünk össze három rész bort és egy rumot.
4. Adjunk hozzá szódát a keverékhez.

Egy citrom vagy egy bogyó dekorációként szolgálhat. A szalma is csodálatosan fog kinézni. Egy koktél elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe.

Koktél "pezsgő"

Fél órát vesz igénybe az elkészítése. Ez az ünnep fő itala. Pezsgőt, citromot, vermutot, cukrot, jeget és egy csipetnyi fantáziát tartalmaz az elkészített ital díszítésére.

Először össze kell keverni a pezsgőt, a vermutot és a cukrot. Mind egyenlő mennyiségben. Adjunk hozzá citromlevet és keverjük össze. Ezután az italt le kell hűteni a hűtőszekrényben. Ezután a koktélt előkészített poharakba kell önteni, esernyővel és citrommal díszíteni. A borospoharak jobb, ha újévi témát választanak, például hópelyhekkel, matricákkal vagy kézzel festett. Ne felejtsd el a jégkockákat.

Az ilyen receptek tetszeni fognak a vendégeknek és rokonoknak, akik eljöttek, ünnepi hangulatot teremtenek.

Amint azt már mindenki tudja, a következő 2017-es év el fog múlni. És ezért a már kialakult hagyomány szerint elkezdtük ezt a tényt figyelembe venni az újévi felkészülés során.

Igyekszünk jobb képet alkotni arról, hogy mire számíthatunk a következő évben. Horoszkópokat olvasunk, igyekszünk rájönni, hogyan hathat életünkre a következő év Szimbóluma. És természetesen mindenekelőtt az újévre készülünk, figyelembe véve, hogy mit szeret az Év Mestere! Megbékíteni és segíteni abban, hogy a következő év minden szempontból sikeres legyen számunkra!

Ehhez pedig kiválasztjuk magunknak a megfelelő újévi ruhát, beszerezzük a szükséges és szép ajándékokat a barátoknak, rokonoknak, feldíszítjük otthonunkat, és természetesen megterítünk egy szép ünnepi asztalt.

És nincs egyetlen háziasszony vagy házigazda sem, aki ne tenné fel magának a kérdést: „Mit főzzön újévre?” Végül is ez a kérdés egyáltalán nem szónoki. December 30-án, 31-én mindannyian kötényt veszünk, és hosszú időre letelepedünk a konyhánkban. Végül is időre van szüksége előételek, saláták, főételek és desszertek főzésére.

És annak érdekében, hogy ne felejtsen el semmit, és ne főzzön semmi feleslegeset, előzetesen össze kell állítania egy újévi menüt. Segít megtervezni, hogy mit kell vásárolnia. Amit sokáig el lehet tárolni, azt előre meg kell venni, a romlandó terméket pedig előző nap megvenni.

A Tűzkakas Évének menüjének összeállításakor figyelembe kell venni néhány jellemzőt, ezekről a cikkben részletesen beszéltem, de röviden álljunk meg a mai újévi menü kívánságain.

• először is, a Kakas ellenzi a csirkehús ünnepi asztalon való használatát. Igen, ez érthető, nem fogunk vitatkozni. Ráadásul az év során gyakran és sokat főztünk csirkét. Adjunk neki egy kis szünetet.
• másodszor, nem tanácsos töltött tojást az asztalra tenni, vagy egész tojásból rágcsálnivalót készíteni, ez szintén nem örvendetes. De a tojás használata az ételekben nem tilos.
• harmadszor, nagyon hasznos lesz az Év Mesterének imázsa az ételek tervezésében.
• negyedszer, az ételek fényes, színes kialakítása tetszeni fog Petushkának. Az Év Szimbóluma által kedvelt színek a piros, a sárga, a zöld és ezek összes árnyalata. Ezért díszítse az ételeket a lehető legfényesebben. Cékla, paradicsom, kaliforniai paprika, gránátalmamag, áfonya, vörös kaviár, kukorica, fűszernövények és saláta – mindezt szívesen látjuk az ételek díszítésekor.
• ötödször, használja azokat a termékeket, amelyeket kakasunk szeret. És ezek a tenger gyümölcsei, hal, hús, friss zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, diófélék.
• hatodszor, az ételeknek szépnek és kifinomultnak kell lenniük, de viszonylag egyszerűnek. A kakas nem szereti a sallangokat. Ráadásul nem szereti a túl zsíros ételeket.

Itt vannak a menüvel kapcsolatos fő kívánságok. Ha sikerül betartani őket, akkor az nagyszerű lesz! A Tűzkakas ezt nem hagyja felügyelet nélkül. Meg fogja érteni, hogy ezzel a tisztelettel és tisztelettel fejezzük ki őt.

Hát, nekünk is jó. Azt is szeretnénk, hogy az újévi ünnepi asztal szépen, fényesen és finoman legyen megterítve. Ezért ebben a vágyaink egybeesnek vele!

Hadd kínáljak olyan ételeket, amelyekből sok gond és hosszas keresés nélkül újévi menüt készíthet asztalára.

Az étlap a várakozásoknak megfelelően előételeket, salátákat tartalmaz (sőt, figyeljen arra a linkre, amely a legkedveltebb és legkeresettebb oldalhoz vezet - rengeteg van!).

A főételeket ízletes és gyönyörű hús, hal, kacsa receptjével mutatják be.

A desszertekre, italokra is nagyon odafigyeltem. Hiszen egy igazi nagy ünnepre készülünk. Ezért mindent át kell gondolni!

A könnyebb eligazodás érdekében pedig a tartalomjegyzék segít!

Az ünnepi asztalra általában többféle harapnivalót készítünk, hús-, hal- és zöldséges tányérokat teszünk ki, két-három salátát, egy főételt és desszertet készítünk, lehet torta, mousse, zselé, szufla. Pitéket gyakran sütnek, gombócokat formáznak és főznek. Alkoholos és alkoholmentes koktélokat, erős italokat is felszolgálnak az asztalra.

Természetesen egy cikkben az összes ételt nem lehet lefedni, de nézzünk meg legalább néhányat, a legfinomabbat és legszebbet.

Profiteroles krémsajttal és lazaccal

Szükségünk lesz:

• krémes túró - 300 gr
• krém 35% -50ml
• enyhén sózott lazac - 300 gr
• vörös kaviár - díszítéshez
• kapor - csomó
• só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A Profiterolokat előre megsüthetjük, de vásárolhatunk készen is.
2. A krémsajt Hohland vagy Almette márkákkal használható. A sajtot a túróval felverjük. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, hagyjunk egy keveset a díszítéshez, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Verjük simára.
3. Vágja le a profiterolok tetejét. Egy cukrászzacskó segítségével töltse meg őket a kapott keverékkel.
4. Vékonyra szeleteljük a lazacot (lehet lazac is), és rózsaformára sodorjuk.
5. Díszítse a profiterolokat vörös hallal, vörös kaviárral és gyógynövényekkel.

Gyönyörű, ízletes és gyors előétel lesz, amely biztosan tetszeni fog a vendégeknek.

Ugyanez az előétel elkészíthető tartletekkel is. Piros hal helyett pedig főtt garnélarákkal díszíthetők.

Kagylók vörös és fekete kaviárral

Szükségünk lesz:

• fekete kaviár - 0,5 doboz
• vörös kaviár - 0,5 doboz
• nagy kagyló - 100-150 gr
• uborka, paradicsom, zöldek - díszítéshez

Főzés:

Mint kiderült, Cockerel nagy kaviárrajongó. Ezért kívánatos, hogy az ünnepi asztalon legyen. De a szokásos kenyérdarabra fektetés helyett improvizálhat egy kicsit, és ebben a formában tálalhatja a kaviárt.

Mivel itt minden világos és szavak nélkül, nem írjuk le az egész folyamatot. Nos, mindenki számára világos, hogy a héjakat először fel kell főzni, majd le kell hűteni.

Julienne hússal és gombával

Nos, micsoda újév julienne nélkül. De a klasszikus változat magában foglalja a csirkefilével való főzést, és emlékezünk arra, hogy a csirke az újévi asztalon nem-nem ... Nos, ne mondd le a julienne-t ?! Hússal főzzük, az is nagyon finom lesz!

Szükségünk lesz:

• főtt hús - 500-700 gr.
• friss gomba - 250 gr. (vagy más gomba)
• hagyma - 2-3 db.
• kemény sajt - 150-200 gr.
• vaj - 2 evőkanál. l.
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál

Hogyan főzzük a julienne-t a klasszikus recept szerint, egy lépésről lépésre receptet adunk az egyik cikkemben, így aki meg akarja főzni, kövesse az oldal linkjét, és a recept teljes pompájában megjelenik előtted.

És ennek az ételnek a különleges ínyenceinek még bónusz is van egy másik recept formájában.

A receptek közül bármelyiket kiválaszthatja ízlése szerint. Mindkettő finom és gyönyörű, így nyugodtan főzheti egyiket is, másikat is. A receptek beváltak, és nem hagynak cserben.

Túró - sajtpaszta "Hóember"

Milyen az újév téli karakterek nélkül. Ezért egy finom "Hóember" snacket készítünk. Egy ilyen előétel nem hagy közömbösen sem felnőtteket, sem gyerekeket!

Szükségünk lesz:

• túró - 150 gr
• ömlesztett sajt - 1 db.
• főtt tojás - 3 db
• vaj - 50 gr (2,5 evőkanál)
• majonéz - 2 teáskanál
• dió - 1 evőkanál. kanál
• sült krumpli, fekete kenyér, száraz keksz és kaliforniai paprika - díszítésnek
• fokhagyma - 1 db.
• kapor - díszítéshez
• só ízlés szerint

Főzés:

1. A tojást megfőzzük és lehűtjük. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
2. A fagyasztóban lehűtött ömlesztett sajt sárgáját és egyharmadát finom reszelőn lereszeljük. A diót mixerrel daráljuk meg. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
3. Nedvesítse meg a kezét vízzel, és formázzunk golyókat a sárgás masszából.
4. A túrót és a maradék sajtot szitán átdaráljuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, vajat. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze.
5. A sárgáját túrómasszával bevonjuk és hóembert formázunk belőle.
6. A fehérjét finom reszelőn lereszeljük. Ezenkívül rátapadhatnak egy hóemberre, vagy tányérra is tehetik, és rögtönzött havat készítenek belőle.
7. Vágja ki a kalapot a fekete kenyérből. Zöldségből - szem és száj. A sült krumplit megsütjük és tollakat készítünk. Díszít. Tegyél rá egy kör sütit.

A hóembert főtt sárgarépával is díszítheti. Vödörsapka vágható belőle, orr is. A kaporból gallyakat készíthet.

Hogyan lehet szépen díszíteni a hús-, hal- és zöldségtányérokat

A következő téma a húsos, halas és zöldséges tányérok tervezése. Természetesen minden háziasszonynak van tapasztalata az ilyen tányérok díszítésében. De néhány ötletet kikukucskálhat másoktól.

Íme egy példa arra, hogyan rendezhet haltálat.

Mi a véleményed a hústányérokról?



Külön téma a zöldséges tányér. A zöldségféléket az Év Házigazdája különösen szívesen fogadja. Ezért ilyen tányért kell készíteni neki.

Oké, ezt csináltuk. Menjünk tovább saláták.

De nem minden hal sül meg. Sokan szeretnek sült halat főzni az ünnepi asztalra.

Hal tésztában "Elragadó"

Ezt a halat melegen és hidegen is tálalhatjuk. És hidd el, az ételek és harapnivalók bősége ellenére egy ilyen hal csak egyszer vagy kétszer repül szét.

Szükségünk lesz:

• hal (bármilyen) - 1 kg
• citrom - 1 darab
• só, bors - ízlés szerint
• növényi olaj - sütéshez

Teszthez:

• világos sör - 1 pohár
• tojás - 1 db.
• tejföl - 1 evőkanál. kanál

Főzés:

1. Válasszuk el a halat a csontoktól, vagy használjunk kész halfilét. Meglocsoljuk citromlével, sózzuk, borsozzuk. 30 percig hagyjuk pácolódni.
2. Készítsünk tésztát. Keverjük össze a sört, a tojást, a tejfölt. Lassan adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze a tartalmat. A tésztának elég sűrűnek kell lennie, és nem szabad lecsepegnie, amikor belemártjuk a halat.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a halat tésztában kisütjük.

Az étel okkal kapta a nevét. A hal valóban csodálatos. És nagyon könnyű elkészíteni!

Nos, sok receptet írtak már, ideje áttérni a desszertekre. Egész évben különféle desszerteket gyűjtöttünk a blog oldalain, ezek szerint főztünk, és nagy örömmel ettük. Ismételjünk meg néhányat, főleg, hogy világhírűek és kedveltek.

Gyümölcsös és bogyós zselés torta sütés nélkül "Téli hófúvás"

Egy finom sütemény, amely a szilveszterkor a rengeteg finom étel ellenére sem marad észrevétlen.

A bogyókat, gyümölcsöket évszaknak megfelelően használhatod, amit akarsz!

Szükségünk lesz:

• banán - 1 db
• kivi - 1 db.
• őszibarack - 2 db
• sárgabarack - 5-6 db
• eper - 0,5 evőkanál
• málna - 0,5 evőkanál
• tejföl - 0,5 l
• zselatin - 3 evőkanál. kanál (30 gr)
• cukor - 1 csésze
• keksz - 250-300 gr

Egy ilyen sütemény elkészítése nem nevezhető nehéznek. Nagy örömmel készítik azonban, ahogy elfogyasztják. Ezért szeretne újra és újra ilyen süteményt főzni.

Az egyetlen nehézség az, hogy egész éjszaka várni kell, amíg megfagy. És amikor a hűtőben áll és a megjelenésével kötekedik, azt egyszerűen képtelenség elviselni! Szóval szeretném minél előbb kipróbálni. Egy ilyen sütemény újév előtti elkészítésének nehézsége abban rejlik, hogy egyszerűen nem lehet szilveszter előtt. Főleg azokban a családokban, akik már elkészítették.

A torta finom és könnyű egyszerre. Fehér és éppen megfelelő a téli nyaraláshoz. Ezért kapott egy ilyen nevet - "Winter Snowdrift". A recept mellé egy nagy vastag pipát teszünk. Aki pedig szeretne ilyen pipát tenni, az menjen a recepttel ellátott oldalra, a neve „Gyümölcsös-bogyós sütemény sütés nélkül”.

Desszert Eaton Mess bogyós gyümölcsökkel és tejszínnel

Szükségünk lesz:

(6 adaghoz)

• tejszín (33%) - 750 ml.
• málna vagy eper - 300-400 gr
• szufla (vagy habcsók) 200 gr
• menta díszítéshez
• ribizli - díszítéshez

Készítettünk már ilyen, tejszínes bogyós desszertet is, és egy lépésről lépésre fotókkal ellátott recept megtekinthető a megfelelő oldalon. Azért jó, mert sütés nélkül készül, könnyű és ízletes.

Az Eaton Mass eredetiben eperrel, de szilveszterkor fagyasztott bogyós gyümölcsökkel is készülhet. Próbáld ki, főzz, ez a desszert senkit sem hagy közömbösen! Valóban ünnepi és egyszerűen hihetetlenül finom.

Tiramisu - olasz élvezet

Valószínűleg mindenki hallott már arról, hogy létezik egy ilyen finom desszert, a tiramisu. És valószínűleg sokan kipróbálták ezt a desszertet. De valószínűleg nem mindenki próbálta meg főzni otthon. Tehát az újév egy olyan ünnep, amikor csak meg kell próbálni főzni!

Szükségünk lesz:

• Mascarpone sajt - 500 gr
• savoiardi sütik (női ujjak) - 250 gr
• eszpresszó kávé vagy fekete őrölt kávé - 300-350 ml
• tojás (friss) - 6 db
• cukor - 150 gr (6 evőkanál)
• kakaópor - 3-4 evőkanál. kanalakat
• konyak - 1-2 evőkanál. kanál (vagy likőr, vagy Marsala bor, vagy rum)

Ne gondolja, hogy ilyen bonyolult név miatt a desszert elkészítése meglehetősen nehéz. Elkészítése elég egyszerű, így nyugodtan tegyük fel az újévi menüre. Egyszerűen nem tud elbukni. Mindenkinek sikerül, aki főz.

Segítségül pedig lesz egy lépésről lépésre leírás fotókkal a tiramisu főzéséről - a klasszikus olasz recept szerint!

Ez a desszert a legméltóbb helyet foglalja el ünnepi asztalán!

Desszert "Édes fa"

Szükségünk lesz:

• vaj - 250 gr
• porcukor - 500 gr
• tej - 5-8 evőkanál. kanalakat
• vanília - a kés hegyén
• só - egy csipet
• zöld ételfesték

Süteményekhez:

(22-24 db)

• liszt - 3 csésze
• víz - 2 pohár
• cukor - 1,5-2 csésze
• kakaó - 6 evőkanál. kanalakat
• növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanalakat
• ecet - 1,5-2 evőkanál. kanalakat
• szóda - 2 tk
• só - 1 teáskanál
• vaníliás cukor - 2 teáskanál

Töltelék, díszítés:

• eper
• M&Mdens drazsé csomagolás

Főzés:

1. A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon. Turmixgéppel sűrű fehér masszává verjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliát, a sót, az ételfestéket, és mindent simára verünk.
2. Adjunk hozzá tejet, először 5 evőkanál, verjük fel, és fokozatosan adjuk hozzá, hogy elérjük a kívánt krém állagot. A kész masszát 5-7 percig verjük.
3. A süteményekhez keverje össze a lisztet, cukrot, kakaót, szódabikarbónát, sót és vaníliás cukrot. Szitán átszitáljuk, lehetőleg kétszer.
4. Öntsük hozzá az ecetet, keverjük össze villával. Utána vajazzuk, és ismét villával keverjük össze. Nem kell verni!
5. Felöntjük vízzel, és villával simára keverjük. Ne ostorozd!
6. A tésztát formákba öntjük és 180 fokon 30 percig sütjük.
7. Most díszítsük. Kenje meg a cupcake-t krémmel, és helyezzen egy bogyót a közepére, hogy stabilan álljon.
8. Helyezze a krémet a legkisebb csillaghegyű csőzsákba.
9. A krémből alulról kiindulva lucfenyő ágakat formázunk. Ehhez rögzíteni kell a fúvóka végét a bogyóhoz, és kb. 1 cm-re ki kell nyomni a krémet, miután abbahagytuk a nyomást, elvesszük a kezünket. És ugyanezt tesszük a következő ágnál is.

Az ágakat az alsó sorhoz képest sakktábla-mintában rendezzük el.

1. A karácsonyfákat drazsékkal, csillagokkal-sütikkel díszítjük.

Az ilyen desszertet felnőttek és gyermekek egyaránt élvezik. Nagyon finom és kétségtelenül szilveszter! Készítse elő, és tegye örömét saját magának és szeretteinek.

Nos, az utolsó téma az italok! Milyen az újév italok nélkül. De a Jövő Év Tűzjelének jellemzőiről szóló cikkből arra emlékszünk, hogy az alkohollal nagyon óvatosan kell bánni! A kakas még mindig zsarnokoskodik és zsarnokoskodik, ha túlmegy rajta, akkor lehet, hogy elkezd mindenkit zsarnokoskodni! Ezért kívánatos, hogy pezsgő és bor kerüljön az asztalra, de óvatosabbnak kell lenni az erősebb italokkal.

De a koktélokat nagyon szívesen fogadják. Sőt, a "koktél" szó franciául "kakas farkát" jelent. Szóval a koktél csak téma lesz!

Koktél "Házi készítésű Baileys"

Szükségünk lesz:

• tojássárgája - 5 darab
• cukor - 1 csésze
• édesített sűrített tej - 1 doboz
• vodka - 200 ml
• instant kávé - 1 evőkanál. kanál

Főzés:

1. Egy koktél elkészítéséhez csak friss tojásra van szükség. Mossa le őket szappannal és szárítsa meg papírtörlővel. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
2. A sárgáját cukorral bedörzsöljük. Összeturmixoljuk sűrített tejjel.
3. Oldja fel az instant kávét vodkában.
4. Keverjünk össze két keveréket egy mixer segítségével. Üvegbe töltjük.
   Home Baileys készen áll! Nem lehet megkülönböztetni az igazitól! Igen, és csak természetes alapanyagokból készül!

Koktél "Royal Delight"

Szükségünk lesz:

• fekete ribizli likőr - 10 ml
• száraz pezsgő - 100 ml

Főzés:

Feketeribizlilikőr hiányában bármilyen más bogyós likőrrel helyettesíthető.

Öntsön likőrt egy pezsgőspohárba. Ezután öntsön pezsgőt. A pohár szélét eper- vagy narancsszelettel díszítjük. Hozzáadhat jégkockákat.

Koktél "Azure Blues"

Szükségünk lesz:

• fehér rum - 1 rész
• narancslé - 2 rész
• ananászlé - 2 rész
• fél lime leve
• friss menta
• tört jég

Főzés:

Keverje össze az összes hozzávalót shakerrel. Magas pohárba öntjük, zúzott jeget adunk hozzá, mentalevéllel díszítjük.

Mindannyian felnőtt koktélokat fogyasztottunk. De el kell készíteni egy finom gyermekkoktélt is. És eszembe jutott egy.

Gyermek koktél "Morozko"

Szükségünk lesz:

• három különböző fagylalt
• krém
• ásványvíz
• cukor
• citromlé

Főzés:

1. A pohár szélét mártsuk citromlébe. Mártsuk cukorba, hogy a pohár széle enyhén „havas” legyen.
2. Óvatosan tegyen egy pohárba 1 teljes evőkanál különböző fagylaltot. Használhat vaníliát, epret, ananászt, pisztáciát. A lényeg az, hogy mindegyiknek megvan a saját ízlése.
3. Felöntjük fél pohár tejszínnel. Óvatosan keverjük össze egy kanállal.

1. Adjunk hozzá ásványvizet, de úgy, hogy a pohár csak 3/4-ig legyen tele. Habnak kell képződnie.

A gyerekek szeretik ezt a koktélt. Tehát készülj fel arra, hogy ők is kérhetnek extrát!

Amint látja, elég sok ötlet van az újévi menühöz! De végül is a sok nem kevés! Mindig jó, ha van választási lehetőség. A mai anyagban pedig minden ízléshez választhat receptet. Vannak előételek, saláták, főételek, desszertek, sőt koktélok is.

Minden recept tesztelt, és nem hagyhat cserben! És az marad, hogy jó hangulatot kívánjak!

Boldog új évet! És legyen az Ön ünnepi asztala a legjobb!

Minél közelebb van a régóta várt ünnep, a háziasszonyok annál jobban elgondolkoznak azon, hogy mit főzzenek az újévi asztalra, hogy az ünnep házigazdája - a Tűzkakas - kedvében járjanak.

Melyik 2017-es újévi menüt jobb elkészíteni? A kakas komoly madár, a természetességet és az egyszerűséget szolgálja. Ezért az ételek nem lehetnek összetett készítmények, és maga az étel sem lehet nehéz és zsíros. Az asztalon fából készült edények legyenek, amelyekbe kölest vagy kölest öntenek. Nézzünk egyszerű recepteket, amelyek tökéletesek az újévi asztalra a Kakas évében.

Snackek és saláták a 2017-es újévi menüben

A rágcsálnivalók és saláták elkészítésekor előnyben kell részesíteni a színes termékeket, mint például:

• narancssárga sárgarépa, narancs, mandarin
• piros paradicsom, gránátalma
• zöld uborka, paprika, kivi
• sárga banán, ananász

Nagyszerű lehetőség mindenki kedvenc "heringje a bunda alatt" és az "Olivier" saláta. Szeretnél valami szokatlant főzni? Az Ön számára - egy recept főtt halsalátához.

Saláta "karácsonyi hangulat"

Ez az ízletes és laktató saláta megfizethető halból – kék puha tőkehalból – készül. Az elkészítése néhány percet vesz igénybe, de egy ilyen saláta ebédre vagy könnyű vacsoraként szolgálhat. A 2017-es újévi asztal másik tilalma a csirketojás. De könnyen helyettesíthetők fürjjel. Vagy csak apróra vágva salátába.

Kívánt:

• kék puha tőkehal (filét vegyen);
• három fürjtojás;
• két burgonya;
• két paradicsom;
• piros kaliforniai paprika;
• majonéz;
• citromlé;
• kapor, petrezselyem, bazsalikom;
• só.

Főzés

1. Öblítsük le a halfilét, forraljuk fel, adjunk hozzá sót a vízhez, vágjuk apró kockákra.
2. A burgonyát megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk, majd felvágjuk, mint a halat.
3. A tojásokat héjától mentesen megfőzzük, felvágjuk.
4. A megmosott paradicsomot is kockára vágjuk.
5. Az elkészített ételeket összekeverjük, sózzuk. Öblítse le az összes zöldet, szárítsa meg, vágja kisebbre.
6. Keverjük össze a majonézt friss citromlével, fűszerezzük a salátát.
7. A saláta gyönyörű díszítéséhez kakas formájában is elrendezheti. Az apróra vágott fürjtojás sárgája és fehérje, a vékonyra szeletelt kaliforniai paprika tökéletes erre.

Mivel a kakas vegetáriánus, ezért előnyben részesítjük a zöldségeket és a gyümölcsöket. Ez azt jelenti, hogy minden zöldet, savanyúságot, zöldséget és gyümölcsöt nagy tányérokra raknak. De hús- és kolbászdarabok - kis csészealjakon. Jobb búzából vagy gabonás kenyérrel készíteni. A kakasok nagyon kedvelik a sajtot. Ahhoz, hogy az ünnep tulajdonosának örömet okozzunk, elegendő a legkülönfélébb fajtákból vágni.

Ne felejtsd el a gombát! Pácolt és sózott, sült és töltött ... Gomba az újévi asztalon 2017 a tökéletes falat a kakas évében.

töltött gomba

Szükséged lesz:

• csiperkegomba - 11-13 db;
• hagyma - 1 db;
• liszt - 1 teáskanál .;
• tej vagy 10% tejszín - 150-200 ml;
• sajt - 75 gr;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzés

1. Válassza ki a kilenc legnagyobb elérhető gombát, és tegye a többit a lábakkal együtt a töltelék elkészítéséhez.
2. A töltelékhez a hagymát kevés olajon aranybarnára pirítjuk.
3. A töltelékhez a gombát feldaraboljuk, és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük. A lényeg az, hogy ne főzzük túl az ételt.
4. Öt perc múlva adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze.
5. Ezután óvatosan öntsük hozzá a tejet vagy a tejszínt. Folyamatosan keverjük.
6. A főzés végén sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy besűrűsödjön a massza.
7. A megmosott, meghámozott csiperkegombákba kirakjuk a tölteléket, a tetejére - reszelt sajtot.
8. Ezután a sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.
9. A töltött gombát növényi olajjal kikent tepsire terítjük, és 25 percig sütjük. Figyelmesen figyelje az előkészítésüket.
10. Asztalra tálaljuk, finomra vágott zöldekkel megszórva.

Kényeztetheti a Roostert különféle tekercsekkel és sushival. A legfontosabb, hogy ne legyen bennük hús, ami az ünnep házigazdájának tetszik. A rizs és a hal jelenlétét örömmel jóváhagyja.

Hering és friss uborka tekercs

A bemutatott snack azért jó, mert percek alatt reprodukálható. A legfontosabb, hogy kéznél legyen a szükséges hozzávalókészlet.

Szükséged lesz:

• sózott hering,
• friss uborka,
• olajbogyó;
• krémsajt.

Főzés

1. Tisztítsuk meg a heringet a fóliától, a csontoktól és a belsőségtől. El kell készítenie a heringfilét - tedd a film alá, és egy kicsit verd le egy késsel.
2. A megmosott uborkát szeletekre vágjuk - ez lesz a tekercs alapja.
3. Kenjük meg krémsajttal a tekercs alapot, és rakjuk rá a heringfilét. Fóliával óvatosan becsomagoljuk a tekercset, és pár órára a hűtőbe tesszük.
4. Az idő letelte után vegyük ki a tekercset és vágjuk fel, ízlés szerint díszítsük a tetejét - sajttal, garnélával, olajbogyóval.

Főételek a 2017-es újévi asztalra a Kakas évében

Az ünnepi asztal szerves csemege a köretek, amelyek sokféle zöldséget tartalmaznak. Ehhez egy többszínű pörkölt vagy zöldséges rakott alkalmas. Húsból jobb sertés-, marha- vagy bárányhúst választani. Soha ne főzz csirkét.

Sült sertésfilé

Azok számára, akiknek nincs idejük összetett kulináris remekművek létrehozására, a sertéshús sütőben való főzésének receptje megfelelő. Elég néhány műveletet végrehajtani, hogy a húscsemege az újév jellegzetes ételévé váljon.

Szükséged lesz:

• sovány sertés filé - 500-700 gr;
• citrom bors - 5 gr;
• fél citrom;
• balzsamecet - 5 ml;
• mustár magvakkal - egy teáskanál;
• fokhagyma - 3-4 gerezd;
• növényi olaj - 50 ml;
• só, bors - opcionális.

Főzés:

1. A főzés a hús megmosásával és szárításával kezdődik. A filét jól meg kell szárítani, hogy egyetlen csepp víz se legyen rajta. Ezután vágjon be többször a húsba, és szúrja bele az apróra vágott fokhagymagerezdeket.
2. Most elkészítjük a pácot - olajat, a gyümölcs feléből kifacsart citromlevet, ecetet, mindkét fajta paprika és a mustár összekeverjük. Só ízlés szerint. A kapott keverékben alaposan áztassa be a húst. Ezután a filét fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük ázni. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe.
3. A megadott idő elteltével a húst, szintén fóliában, a sütőbe tesszük. Egy órát sütjük 180 fokon. Amint a kész filé kihűlt, felvágható, és friss zöldségekkel és fűszernövényekkel díszítve tálra tálalhatjuk.

Egyetértek, a sertéshús főzésében nincs semmi bonyolult. Lesz ideje más ételeket készíteni, és vendégei el lesznek ragadtatva egy ilyen egyszerű, de rendkívül ízletes finomságtól.

Tengeri ételeket, garnélarákot, rákot, kocsonyás vagy sült halat is felvehet az ünnepi menübe.

Sült lazac mártásban zöldségekkel

Szükséged lesz:

• lazac steak - 6 db;
• tejszín - 100 gr.;
• natúr joghurt - 200 gr .;
• fűszerek - 1 evőkanál;
• válogatott zöldségek - 300 gr;
• citrom - 1/4 rész;
• olivaolaj.

Főzés

1. Öblítse le a lazacsteakeket, törölje szárazra. Megkenjük őket citromlével és fűszerekkel.
2. Készítsük el a szószt: keverjük össze a tejszínt a joghurttal.
3. Vegyünk egy tepsit és kenjük meg olívaolajjal. A steakeket tepsire fektetjük, és leöntjük az elkészített szósszal. A tepsi többi részére terítjük a zöldségeket.
4. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Süssük a lazacot legalább húsz percig. Főzés után vegyük ki és tegyük egy edényre a kész halat.

Édes desszertek a 2017-es újévi asztalra

A kakasok nagy édesszájúak. Ezért az újévi asztalon sokféle édességnek jelen kell lennie. Örömet szereznek mind a gyerekeknek, mind az ünnep bűnösének. Leveles tésztából bogyós péksüteményeket, kekszes lepényt, tortát készíthet. Készíts egy többszínű zselés csemegét férgek formájában. De mégsem szabad túlterhelni az újévi asztalt édes és zsíros ételekkel. Javasoljuk, hogy próbáljon meg "könnyű" desszerteket főzni.

"Könnyű" újévi torta joghurt alapú

Szükséged lesz:

• zsíros joghurt - 1/2 csésze;
• olívaolaj - 150 gr .;
• cukor - 1 csésze;
• tojás - 3 db;
• vanília - 1 teáskanál;
• liszt - 1/2 csésze;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• szóda - 1/2 teáskanál csúszda nélkül;
• szerecsendió - egy csipetnyi;
• só - 1/2 teáskanál.

• joghurt - 500 ml;
• citrom - 1 db;
• cukor - 1/2 csésze;
• vanillin - 1 teáskanál;
• tejszín (felvert) - 500 ml;
• zselatin - 10 gr;
• gyümölcsök és diófélék a díszítéshez.

Főzés

1. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük olívaolajjal.
2. A joghurtot, a vajat, a cukrot, a tojást és a vaníliát habosra keverjük. A lisztet, a szódabikarbónát, a szerecsendiót, a sütőport és a sót elkeverjük a keverékben. Keverjük össze alaposan. A tésztát a formába öntjük, és egy órát sütjük.
3. A süteményt lehűtjük és két részre vágjuk.
4. A tejszínhez a joghurtot a cukorral és a vaníliával habosra keverjük, a keverékhez hozzáadjuk egy citrom héját és levét. Ezután felverjük a tejszínt, hozzáadjuk a joghurthoz a cukorral. A zselatint a csomagoláson feltüntetett arányban vízben oldjuk, a krémhez adjuk.
5. A tortákat kenjük meg krémmel, díszítsük friss gyümölccsel, dióval.
6. Tálalásig hűtőben tartjuk a tortát.

Egy másik nagyszerű lehetőség az "egyszerű" banános süti torta.

Sütemény "Banán karácsonyi hangulat"

Teszthez:

• 700 gr. bármilyen omlós süti;
• Krémhez:
• banán (érett) - 5 db;
• többszínű lekvár - 100 gr.;
• porcukor - 240 gr;
• tejföl - 2 csésze;
• ½ tábla csokoládé;
• vanillin.

Főzés

1. Készíts krémet. Ehhez a tejfölt és a porcukrot turmixgéppel vagy habverővel felverjük, a tejszínhez adjuk a vanillint.
2. A banánt meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
3. Készítsük elő a tortaformát. Tegyünk bele egy réteg sütit, egy réteg krémet, egy réteg banánt stb.
4. Tortát formázunk, a tetejét és a széleit bekenjük krémmel, megszórjuk reszelt csokoládéval.
5. Kandírozott gyümölccsel vagy lekvárral díszítjük.

Kellemes házimunkák

A különféle ételek elkészítése az ünnepi újévi asztalra nagyon időigényes feladat. És kellemes egyben. Azt akarom, hogy minden tökéletesen menjen. Ha a Tűzkakas igényei és szeszélyei elégedettek, akkor hálásan fogad minden erőfeszítést, és egész évben barátságos lesz.

Milyen legyen az újévi asztal a Vörös Tűz Kakas évében? Milyen ételek díszíthetik? Hogyan készítsünk újévi menüt? A "Povarenok", mint mindig, siet a segítségére, és oldalain sok ötletet kínál az ünnep megfelelő megünneplésére, milyen ételeket főzzön a 2017-es újévre, milyen italokkal díszítse a menüt, és hogyan szolgálja fel a 2017-es újévi asztalt.

Hamarosan, hamarosan minden ajtón kopogtat a Vörös Tűz Kakas! Jön a 2017-es újév.És vele új élet, új szerencse, siker, boldogság, szerelem, egészség! És ahhoz, hogy ezeket a kellemes pillanatokat életünkbe hívjuk az újévben, meg kell próbálnunk nem megbántani fővédnökét, hanem meg kell szelídíteni, örömteli ételekkel etetni, ízekkel és kombinációkkal kedveskedni a 2017-es újévi asztalon.

Hogyan szolgáljuk fel a 2017-es újévi asztalt?

A terítés nagyon fontos pillanat az ünnepi újévi vacsora tervezésében. Emlékezve arra, hogy a kakas házi, vidéki madár, egyszerűen, de ízlésesen tálaljuk az asztalt. Fatálak, kanalak, egyéb edények használhatók. Az agyag edények, terítők és vászonszalvéták is jól mutatják magukat. Ha találsz egy régi szamovárt is, amelyet az asztal közepére teszel, és körülötte raksz bejglikkel csészealjakat, ez lehet a 2017-es újévi asztal fénypontja.

Legyen az edények és egyéb attribútumok az asztalnál fényesek, színesek, festettek. Ne terítsen asztalt 2017-ben hamis, például műanyagból készült edényekkel. Nem az az eset. Csak minden házi, természetes, közeli, őszinte és meleg.

Az újévi asztal árnyalatai 2017

Díszítse a 2017-es újévi asztalt piros karácsonyi játékokkal, karácsonyfaágakkal, piros gyertyákkal, csillogó skarlát csillagokat helyezhet az asztalra. Játssz a piros-fehér kombinációkkal, amikor terítőt választasz az újévi asztalhoz. Csak piros gyümölcsöt tegyünk egy vázába az asztalra.

Mindenképpen tegyél egy kakas figurát valahol az újévi asztal közelében a Mikulás és a Snow Maiden figurái mellé. Hagyja, hogy a 2017-es újév mecénásai meglássák, milyen csodálatosan és vidáman ünnepli az újévet, és hozzanak sok-sok szerencsét és jólétet benne!

Boldog új évet!

A 2017-es újév – a Vörös Kakas évének – megünneplésével kapcsolatos további információkért olvassa el újévi cikkünket a címen.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+