Tengeri kel: receptek minden ízléshez. Tengeri kel receptek

Hínár - receptek hínárral. És azt is, hogy mit lehet elkészíteni hínárból - tippek a webhelymagazinból

Tengeri kel a Laminaria nemzetségbe tartozó tengeri barna algák kereskedelmi neve. Sajnos az egyik legolcsóbb és leghasznosabb termék, amely nem talált széles körű alkalmazást az otthoni főzésben, amatőr maradt. Meghívjuk Önt, hogy tekintse meg frissen a tengeri kelkáposztát, és meg fogja győződni arról, hogy minimális ráfordítással és erőfeszítéssel főzhet belőle, ha nem kulináris remekművet, de mindenképpen nagyon finom és egészséges ételt.

Mit lehet elkészíteni hínárból - receptek

Fűszeres hínár csirkefilével

Hozzávalók: 200 gr. szárított hínár, 100 gr. csirke filé, egy gerezd fokhagyma, egy teáskanál szójaszósz, egyenként 0,5 tk. komló-suneli fűszerek és őrölt pirospaprika, 2 ek. l. növényi olaj.

Hogyan kell főzni. Merítse a hínárt hideg vízbe 2-3 órára, majd alaposan mossa le. Ha leveles, akkor darabokra vágva csőbe tekerjük, majd vékony csíkokra vágjuk. Öblítse le újra. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megpirítjuk benne a káposztát. Adjuk hozzá a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát és a szójaszószt. 15-20 percig pároljuk. A csirkehúst megfőzzük vagy megsütjük, darabokra vágjuk és a káposztához adjuk.

Káposztaleves

Hozzávalók: 500 gr. sertéshús, 30 gr. szárított hínár, egy sárgarépa, egy hagyma, tejföl ízlés szerint, növényi olaj.

Hogyan kell főzni. A szárított káposztát öntsük fel hideg vízzel 1:8 arányban (8 rész víz egy rész káposztához). Alaposan öblítsük le, öntsünk rá vizet, hagyjuk felforrni és főzzük 20 percig. Lecsepegtetjük. Öntsük fel a káposztát meleg vízzel, forraljuk fel újra, főzzük további 20 percig, és ismét engedjük le a levest. Ismételje meg a folyamatot. Ezzel a készítménnyel nemcsak a káposzta megjelenése javul, hanem az íze is, a felesleges jód eltávolítható.

A húst kockákra vágjuk, olajon kisütjük. A hús sütésénél feltűnő zsírban megdinszteljük az apróra vágott hínárt, a hagymát és a sárgarépát. Ezután a szokásos módon főzzük meg a káposztalevest, tálaláskor tegyünk egy tányérba egy kanál tejfölt és húsdarabokat.

Tengeri kelkáposzta vinaigrette

Hozzávalók: 150 gr. ecetes hínár, 3-4 burgonya, 3 sárgarépa, 3-4 cékla, 1-2 savanyúság, 1-2 hagyma, 1-2 ek. l. növényi olaj és 3% ecet. Adjunk hozzá sót, cukrot és fekete borsot ízlés szerint.

Hogyan kell főzni. A céklát, a sárgarépát és a burgonyát megfőzzük (lehetőleg dupla bojlerben), lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymát és a savanyúságot finomra vágjuk. Mindent keverj össze hínárral. Fűszerezzük a vinaigrettet növényi olajjal, ecettel, sóval, borssal, és adjunk hozzá pár csipet cukrot. Hagyjuk állni egy kicsit, és finomra vágott zöldhagymával megszórva tálaljuk.

Konzerv alga saláta

Hozzávalók: egy üveg konzerv hínár, fél konzerv kukorica, 1 hagyma, 1 friss uborka, 1 paradicsom, 2 főtt tojás, növényi olaj. Só, fokhagyma, citromlé és majonéz ízlés szerint.

Hogyan kell főzni. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. Az uborkát, paradicsomot, tojást finomra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, borsozzuk egy kicsit. Felöntjük citromlével (lehet anélkül is), és majonézzel ízesítjük.

Saláta hínárral és gombával

Hozzávalók: 300 gr. gomba (laskagomba, csiperkegomba, mézes gomba), 2 hagyma, 1 sárgarépa, egy üveg konzerv hínár, 3 tojás, növényi olaj sütéshez, friss fűszernövények.

Hogyan kell főzni. A gombát és a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Először a hagymát pirítsuk meg olajon, majd adjuk hozzá a sárgarépát, kb. öt perc múlva pedig a gombát. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a gombából a folyadék el nem párolog. A hínárt (töltelék nélkül) egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a kihűlt gombás zöldségeket és a finomra vágott főtt tojást. Mindent összekeverünk, ha szükséges, a salátát ízesíthetjük majonézzel és megszórhatjuk gyógynövényekkel.

Hínár saláta rizzsel

Hozzávalók: 400 gr. hínár, 0,5 csésze főtt rizs, 3 tojás, 1 hagyma, majonéz ízlés szerint.

Hogyan kell főzni. A hagymát finomra vágjuk. Ha nem szereti a nyers hagyma ízét, olajon megdinszteljük. A tojásokat megfőzzük, felvágjuk, mint a salátához. Vágja a hínárt nem túl hosszú csíkokra. Mindent összekeverünk és ízlés szerint majonézzel ízesítjük.

A moszat vagy hínár univerzális termék. Pácolható, süthető, párolható, szárítható és befőzhető is, így kreatív megközelítéssel nem nehéz elkészíteni egy egészséges nassolni valót vagy a teljes értékű étkezést.

tengeri kel- vitaminok, mikroelemek és aminosavak tárháza, a szervezet méreganyagoktól való megtisztítására is kiváló eszköz. A tengeri moszat, a hagyományos hínárral ellentétben, kétszer annyi foszfort, 11-szer több magnéziumot, 16-szor több vasat és 40-szer több nátriumot tartalmaz. Tartalmaz még poliszacharidokat, fruktózt, alginsavat, jódot, B1-, B2-, B12-, D-, A-, E-vitamint, aszkorbinsavat, káliumot, rostot, mikro- és makroelemeket. Vitamintartalmában a tengeri moszat felülmúlja sok gyümölcsöt és zöldséget.

A tengeri kelkáposzta javítja az emésztést és az anyagcsere folyamatokat, erősíti az immunrendszert, normalizálja a pajzsmirigy működését (a tengeri kel nagy mennyiségű könnyen emészthető jódot tartalmaz, ami segít normalizálni a pajzsmirigy működését), a központi idegrendszert és a szív- és érrendszert. rendszereket, eltávolítja a méreganyagokat és a radionuklidokat (alginát tartalma miatt), a koleszterint, megszünteti a vitamin- és ásványianyag-hiányt. A laminária segít megtisztítani a vért a szervezetben. A vérben folyamatos a régi sejtek elpusztítása és újak keletkezése, amihez aktív anyagok, vitaminok (különösen fontosak a B-vitaminok), mikroelemek, különösen a vas folyamatos beáramlása szükséges, és mindez megtalálható a tengerben. kelkáposzta.

TENGERI KÁPOSZTA SALÁTA

Hozzávalók:

0,5 kg hínár,
1 csokor zöldsaláta,
1 evőkanál. kanál keményítő,
1 teáskanál cukor, só ízlés szerint.

Készítmény:

A hínárt jól megmossuk, csíkokra vágjuk és 10 percig forraljuk. A keményítőt kevés hideg vízben feloldjuk.
A salátaleveleket megmossuk, lerázzuk róla a vizet, 5-6 darabra vágjuk és felforrósított olívaolajon kisütjük. Hűtsük le és terítsük körbe az edény szélein.
Ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg a hínárt, majd öntsük fel 1,5 csésze forrásban lévő vízzel, ízesítsük ízlés szerint cukorral és sóval. Hozzáadjuk a vízzel hígított keményítőt, és körülbelül 1 percig pároljuk, majd a tűzről levéve kissé lehűtjük.
Helyezze a hínárt az edény közepére.
Forrón tálaljuk.

hínár rakott

Hozzávalók:

0,5 kg főtt hínár,
2 sárgarépa
2 tojás,
4 evőkanál. kanál olívaolaj,
2 evőkanál. kanál tejföl,
3 art. kanál zsemlemorzsa,
1/2 teáskanál piros őrölt paprika,
só ízlés szerint.

Készítmény:

A sárgarépát kevés vízben puhára főzzük és kihűtjük. A hínárt finomra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük (egy részét hagyjuk a díszítésnek).
Az olívaolajat felforrósítjuk, és megpirítjuk benne a sárgarépát és a hínárt. Kicsit lehűtjük, beleütjük a nyers tojást, sózzuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát és az őrölt pirospaprikát.
Az egészet alaposan összekeverjük, tepsibe vagy kivajazott serpenyőbe tesszük, tejföllel felöntjük és előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.
Forrón, főtt sárgarépával díszítve tálaljuk.

TENGERKÁPOSZTA ÉS RÁK SALÁTA

Hozzávalók:

1 csésze főtt hínár
200 g konzerv rákhús,
2 alma,
4 evőkanál. kanál mazsola,
1 evőkanál. kanál folyékony méz,
1 pohár tejföl,
1/2 teáskanál őrölt fekete bors,
só ízlés szerint.

Készítmény:

A mazsolát meleg vízben többször átöblítjük, és szűrőedényben leszűrjük. Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük, és durva reszelőn lereszeljük. A rákhúst apróra vágjuk, és összekeverjük almával, mazsolával és hínárral.
Külön összekeverjük a tejfölt mézzel, őrölt fekete borssal és sóval, és ezzel a mártással ízesítjük a salátát. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.
Kívánság szerint a salátát díszíthetjük úgy, hogy tálalás előtt megszórjuk apróra vágott rákhússal.

Töltött káposzta tekercs tengeri káposztával

Hozzávalók:

1/2 fej fehér káposzta,
1/2 csésze hínár,
3 art. kanál rizs,
1 tojás
1 kis fej hagyma,
1 sárgarépa,
1 pohár tejföl,

1 citrom leve,
2 evőkanál. evőkanál apróra vágott petrezselyem,
1/4 teáskanál mustárpor,
1/3 teáskanál őrölt pirospaprika,
só ízlés szerint.

Készítmény:

A rizst többször öblítsük át meleg vízben, tegyük át egy zománcozott serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és főzzük meg a morzsás kását. Menő.
A hínárt sós vízben puhára főzzük és kihűtjük.
A fehér káposzta leveleit is megfőzzük sós vízben (vigyázzunk, hogy ne főzzük túl).
A petrezselymet megmossuk, a vizet lerázzuk és felaprítjuk. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát. Hűtsük le, keverjük össze rizzsel, hínárral és petrezselyemmel, adjuk hozzá a tojást. A kapott tölteléket a káposztalevelekre helyezzük, a káposzta tekercseket becsomagoljuk, és növényi olajon enyhén kisütjük.
Készítsük el a szószt: forraljuk fel a mustárport forrásban lévő vízzel, és addig keverjük, amíg paszta nem lesz. A tejfölt összekeverjük a citromlével, hozzáadjuk a borsot, sót, mustárt.
A kész káposzta tekercseket vastag fenekű serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük, és a mártással felöntve 30 percre a sütőbe tesszük.
Forrón tálaljuk.

PÁROLT TENGERKÁPOSZTA

Hozzávalók:

2 csésze hínár,
2 fej hagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál. kanál növényi olaj,
1/2 csésze tejföl,
1 db pirospaprika hüvely,
só ízlés szerint.

Készítmény:

A hínárt puhára főzzük, és szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepegtesse a folyadékot.
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk (vagy fokhagymanyomóval összetörjük). A pirospaprikát meghámozzuk a magokról és a szárról, és csíkokra vágjuk.
Alaposan keverje össze a főtt hínárt, a hagymát, a fokhagymát és a pirospaprikát.
Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, helyezzük bele a kapott keveréket, ízesítsük tejföllel és ízlés szerint sózzuk. Keverjük újra.
Mérsékelt lángon készre pároljuk.

TENGERI KÁPOSZTA CSIRKEVEL

Hozzávalók:

80 g szárított hínár,
0,5 kg csirke filé,
3 art. kanál csirkehúsleves,
4 evőkanál. kanál olvasztott zsír,
2 fej hagyma,
3 art. kanál tejföl,
1 csokor zöldhagyma,
1/3 teáskanál őrölt fekete bors,
só ízlés szerint.

Készítmény:

A szárított káposztát zománcozott tálba tesszük, hideg vizet adunk hozzá, és lassú tűzön 4-5 órán át főzzük (amíg a káposzta megpuhul). A kész káposztát levesszük a tűzhelyről, és 8 órára hűtőbe tesszük anélkül, hogy kivennénk a húslevesből. Ezután csepegtessük le a levest, öblítsük le az algát, és vágjuk apró darabokra.
A csirkefilét hideg folyó víz alatt alaposan megmossuk, és sós vízben teljesen készre főzzük. A kész filét vékony szeletekre vágjuk.
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A zöldhagymát megmossuk, a vizet lerázzuk, és apróra vágjuk.
Egy mély serpenyőben felhevítjük a zsírt, és aranybarnára pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a csirkeszeleteket, a hínárt és a zöldhagymát. Keverjük össze a csirkehúslevest tejföllel, őrölt fekete borssal, és öntsük a kapott keveréket egy serpenyőbe. Mindent alaposan összekeverünk.
Lassú tűzön pároljuk körülbelül 10 percig.

Ha egészségügyi problémái vannak, feltétlenül vegye be a tengeri moszatot az étrendbe. Sok jódot és többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz. A savak csodálatos megelőzést jelentenek az érelmeszesedés ellen, a jód pedig kompenzálja ennek az elemnek a hiányát a szervezetben. Ennek hiánya súlyos pajzsmirigy-betegségekhez vezet. Annak érdekében, hogy ne költsön pénzt moszattal (ez a káposzta botanikai neve) táplálék-kiegészítők vásárlására, jobb különféle ételeket főzni vele. Sokkal olcsóbb és finomabb lesz.

Száraz vagy nedves

A Laminaria száraz vagy nedves formában kerül értékesítésre. Az első megvásárolható gyógyszertárakban vagy egészséges élelmiszerboltokban. A másodikat már pácolt anyag formájában árusítják az élelmiszerboltokban. A száraz káposztát főzés előtt be kell áztatni és megfőzni, de a savanyú káposztát a vásárlás után azonnal fogyaszthatjuk, vagy különféle ételek elkészítéséhez használhatjuk.

Hogyan tegyük a száraz káposztát alkalmassá a további főzésre

Csak hosszú, sötét csíkokban árusított káposztát vásároljon. Erősen összetörteket ne használjunk, mert a végén csúnya barna massza lesz belőle. Így:

1. Töltsük meg a száraz káposztát szokásos ivóvízzel, és hagyjuk duzzadni legalább 10 órán keresztül. Vegye figyelembe a következő arányokat - 1/8 (káposzta / víz).
2. A káposztát szűrőedényben vagy szitában csepegtessük le, és folyó víz alatt öblítsük le.
3. A beáztatott káposztát mártsuk egy fazék forrásban lévő vízbe, és főzzük 15-20 percig.
4. Vegyük ki a káposztát a serpenyőből, tegyük vissza egy szűrőedénybe, és hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadékot.
5. Hagyja teljesen kihűlni a káposztát, majd tegye fedővel ellátott edénybe.
6. A káposztát hűtőbe tesszük, ahol közel egy hétig eláll.

Áztatott és főtt hínár abszolút minden ételhez hozzáadható, ahol a recept előírja.

Milyen edényekbe tehetsz moszatot?

A káposztával készült ételek sokfélesége még a legkifinomultabb ínyenceket is lenyűgözi. Ide tartoznak a saláták, az első fogások és a független ételek, például a párolt káposzta. A salátákhoz általában ecetes káposztát használnak, amelyet készen vásárolhat a boltban, vagy elkészítheti saját maga is.

Hogyan savanyítsuk a káposztát salátákhoz

Először fűszeres pácot kell főznie 1 liter vízből, 2 evőkanál. l cukor, 1 evőkanál. l só, 1 evőkanál. l. ecetet és pár szegfűszeg rügyet. A forró pácot a főtt káposztára öntjük, és 2-3 napig állni hagyjuk. Ez a mennyiségű pác 1 kg főtt káposztához elegendő. Mielőtt a káposztát salátákhoz adná, ki kell préselnie a levét.

Vinaigrette moszattal

Mint fentebb említettük, bármilyen ecetes káposztát használhat (házi vagy bolti). Hogyan kell főzni:

1. 1 nagy céklát és 2 közepes burgonyát megfőzünk. A zöldségeket lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. 100 savanyú káposzta fehér káposztát és 100 g tengeri moszatot vágjunk fel egy kicsit, hogy a káposzta ne legyen túl hosszú csíkok.
3. Hagyma mennyiségben 1 db. kockákra vágjuk.
4. Keverjük össze az elkészített összetevőket, adjunk hozzá 150 g konzerv zöldborsót.
5. Fűszerezze a vinaigrettet ízlés szerint sóval, borssal, majd fűszerezze növényi olajjal.

Saláta káposztával és gombával

Bármilyen majonézt tartalmazó salátához hozzáadhat pácolt moszatot - minden a szakács preferenciáitól függ. Most pedig írd le egy nagyon egyszerű, de nagyon finom snack receptjét:

1. 200 g friss, szeletekre vágott csiperkegombát olajon kisütjük.
2. 3 tojást megfőzünk, és kettőt kockákra, egyet széles szeletekre vágunk.
3. 200 g ecetes káposztát gomba nagyságúra darálunk.
4. Vágjunk egy csomó zöldhagymát átlósan 2-2,5 cm hosszú tollakra.
5. Az összes terméket összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
6. A salátát tojásszeletekkel és friss kaporral díszítjük.

Sertés káposztával

Ehhez az ételhez jobb főtt káposztát venni. Ha már pácolt vásárolt, akkor 2-3 órára hideg vízbe áztathatja. Olvassa el, hogyan kell elkészíteni ezt a finom második fogást:

1. 200 g sertéshúst csíkokra vágunk, és sertészsírban ropogósra sütjük. Sütéskor adjunk hozzá egy nagy hagyma 1/2-ét, félkarikára vágva.
2. Tegyük a húst és a hagymát egy serpenyőbe, és adjunk hozzá 200 darab káposztát húsdarabokra vágva.
3. Öntsünk bele 1 evőkanál. l. szójaszósz és 1 pohár sűrített húsleves (1 evőkanál vajat egy serpenyőben felolvasztunk, 1 evőkanál lisztet megpirítunk rajta és felöntjük a húslével).
4. Pároljuk az edényt 5-7 percig, majd ízlés szerint sózzuk.

Az étel akkor lesz kész, ha a hús nagyon puha. Ugyanígy a káposzta is főzhető csirkehússal, de akkor a végén tehetünk bele pár kanál tejfölt is.

Borscs moszattal

Akár az első fogásokat is elkészítheti hínárral. A Távol-Keleten, ahol ipari méretekben bányászják, az éttermekben kipróbálhatja a borscsot vagy a rassolnik-ot. Most adunk egy receptet:

1. Vágja csíkokra a céklát (100 g), a sárgarépát (100 g), a hagymát (közepes méretű), a kis petrezselyemgyökeret.
2. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. paradicsompüré és 0,5 csésze víz. Közepes lángon 25-30 percig pároljuk.
3. A párolt gyökérzöldségekhez adjunk 100 g ecetes tengeri moszatot, és hagyjuk a tűzön további 10 percig.
4. Egy serpenyőben forrásban lévő vízben (1 l) megfőzünk egy nagy burgonyát, szeletekre vágva.
5. Amikor a burgonya megpuhult, adjuk hozzá a serpenyőben lévő pörköltet és egy babérlevelet.
6. A borscsot felforraljuk, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk

Ha az étel nem elég savanyú, öntsünk hozzá egy kevés ecetet vagy bármilyen sóoldatot. Mint minden borscs- vagy káposztaleveshez, tegyünk egy csipet cukrot a serpenyőbe – az javítja a zöldségek ízét. Ezt a borscsot tejföllel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Néha megesik, különösen az első vagy a második fogásnál, hogy a hínár kemény marad, míg a többi hozzávaló már megfőtt. Ilyenkor, mielőtt a főételhez adjuk, külön pároljuk meg, hogy puhább legyen.

Hínár receptek azoknak, akik törődnek az egészségükkel. A tengeri moszat (moszat) gazdag különféle vitaminokban és mikroelemekben. Először is a jód és a foszfor. Ázsiában a hínárleveleket nemcsak szárítják, hanem fagyasztják, szárítják, sózzák és be is konzerválják. Más termékekkel - zöldségekkel, gombával, hallal, hússal - keverve ízletes és egészséges salátákat kap. A friss hínárt pácolják, leveseket készítenek, sertés- vagy csirkehússal párolják. A szárított hínár megőrzi minőségét, mert... a vitaminok és a mikroelemek teljesen megőrződnek benne. A száraz hínár levesek és saláták készítésére alkalmas.

A répa, hínár és spratt réteges saláta receptjét eredeti íze és könnyű elkészítése jellemzi. A recept száraz hínárt ír elő, amely kényelmesebb és könnyebben helyettesíthető kész konzervvel. Ez a saláta elég cal

fejezet: Cékla saláták

A burgonyasaláta receptje konzerv hínár hozzáadásával segít diverzifikálni a zöldségsaláták menüjét. A szokatlan termékkombináció kellemes meglepetés volt, és elég sok időt fordítanak a saláta elkészítésére. Tálalás előtt

1 doboz konzerv hínár, 1/2 doboz konzerv csemegekukorica, 2 főtt tojás, 1 friss paradicsom, 1 kis friss uborka, 1 közepes hagyma, 1/2 citrom, fokhagyma ízlés szerint, majonéz

A finomra vágott hagymát áttetszővé pirítjuk. A paradicsomot, az uborkát és a tojást feldaraboljuk.

Keverjük össze. Facsarj bele citromlevet. Adjunk hozzá fokhagymát ízlés szerint (opcionális). Keverjük össze és ízesítsük majonézzel.

Vinigret hínárral!

A szokásos vinaigrette főtt cékla, sárgarépa, burgonya, hagyma. És akkor vannak változások. Savanyú káposzta helyett ecetes tengeri káposztát használunk. Savanyú uborka helyett heringfilé (pl. "Mathias" a "Santa Bremor"-ból. Olaj, só ízlés szerint.

piríts hínárt, hagymát, sárgarépát, gombát, mehet bele bármi (kelbimbó, karfiol.....) csak pirítsd meg mindent külön, majd keverd össze, mehet bele egy főtt tojás. Ízletes, sokáig eltartható, és nagyon kielégítő. Nem is tudom minek nevezzem, akár salátának, akár előételnek, akár köretnek, melegen és hidegen is jó.

Pácolt hínár (apróra vágva, ha hosszú) - 300 g, hagyma - 1 fej (apróra vágva, leforrázva), rákrudak - 50 g, kagyló - 150 g, növényi olaj, só, szójaszósz, egy kis citrom. Növényi olaj helyett használhat egy kis majonézt.

répa kaviár. A hínár egy kész saláta hínárból hagymával és sárgarépával 700 grammos zacskókban. Felaprítom a hagymát, az ecetes uborkát, a főtt céklát és ezt a káposztát. Hozzáadom a növényi olajat és a fűszerpaprika keverékéből (kicsit) és turmixgéppel pürésítem. Mindezt fekete kenyéren.

1 üveg alga saláta, 1 üveg zöldborsó, 4 főtt tojás, kapor, majonéz.

Például átlátszó üvegekből hínárt keverek reszelt tojással, sajttal és majonézzel. Annyira finom és egyszerű!!! Nem fogod megbánni, ha kipróbálod.

A legegyszerűbb saláta: konzerv hínár üvegből; főtt rizs, apróra vágott hagyma; fűszerezzük növényi olajjal. Ezenkívül hozzáadhat egy finomra vágott főtt tojást. A mohakáposzta íze és illata eltűnik, ha frissen főtt rizzsel keverjük össze.

Ezt a salátát laza hínárból készítem (Szahalin saláta, ahogy hívják), ebbe a salátába rákrudat vagy főtt tintahalat is teszek, de fokhagymát, hagymát és citromlevet nem teszek bele, mert a laza káposzta már tartalmaz hagymát és ecetet. .

Gyerekkorom óta imádom ezt a hínársalátát (még az is rabja, aki nem bírja a gyomrot). Egy tégely közönséges hínár, ami még a szovjet időkben is elérhető volt (ehet salátát, de az még rosszabb), főtt sárgarépa, hagyma, főtt tojás, majonéz - mindent szemmel, ahogy tetszik. Mindent kockákra vágunk, káposztával keverjük össze - az eredmény finom. Hozzáadhatunk főtt tintahalat, vagy káposzta helyett tintahalral is elkészíthetjük ugyanezt a salátát.

Sokáig éltem Szahalinon, és rengeteg lehetőség van hínársaláta elkészítésére, de szerintem itt van a legmenőbb: hínár, pirított hagyma, minél több, annál jobb, pirospaprika, szójaszósz, ajino-mota , koreai fűszerezés, ecet, fokhagyma, só ízlés szerint... adhatunk hozzá apróra vágott tintahalat vagy polipot

A tengeri moszat is jól illik a gombához, mind szárazon (mosás, főzés, aprítás), mind frissen (pl. csiperkegomba - főzzük vagy sütjük). Mindenhez hozzáadjuk a főtt tojást, az enyhén pirított hagymát és a majonézt.

próbáld ki ezt a salátát:

hínár

ecetes hagyma (vagy csak friss)

heringfilé darabokat

kevés olajat és ecetet

félelmetesen finom

Bármilyen hozzávalót hínárral keverek (leginkább távol-keleti salátát, vagy a koreai salátákban árusított fajtát). amelyek kéznél vannak - burgonya, tojás, alma. uborka, kukorica stb stb. Próbálkozzon azzal is, hogy például főtt cékla helyett durva reszelőn reszelje le a friss céklát. Szerintem ízletes és nagyon egészséges is.

És ezt a lehetőséget választom:

Tengeri kel

2 főtt burgonya, apróra vágva

3-4 ecetes uborka, apróra vágva

2 főtt tojás

Ízesítsünk mindent majonézzel

Kipróbáltam főtt céklát (reszelve) hínárral (üvegből), fokhagymával és majonézzel keverni...

VKU-U-U-U-USNO-O-O-O-O és gyorsan

Nagyon szeretem a Neptun salátát:

tengeri alga (1 üveg)

Rákrudak (2 csomag)

Finomra vágott hagyma (kis hagyma)

Főtt tojás (3 db)

Majonéz

A salátát kicsit másképp készítem.

A száraz hínárt kb 12 percig forralom, majd hideg vízzel leöblítem. levágtam.

200 gramm babcsírát legfeljebb két percig forralok, majd gyorsan le is öblítem hideg vízzel a gyors hűtés érdekében. Ezután a retket, a zellerszárat, a hagymát félkarikára vágom. Sózom, 1-2 evőkanál növényi olajat, másfél evőkanál citromlevet, nem többet. Az egészet összekeverem és 2 órára hűtőbe teszem.Ha azonnal megeszed, nem lesz olyan finom. Utána tányérokra szedjük, és elfogyasztjuk. Hozzáadhat majonézt. De ez nem mindenkinek szól. Imádom. Próbáld ki, egyáltalán nem veszi észre a káposzta illatát.

Az is nagyon finom és egyszerű, ha veszel hozzá zöldborsót (1/2 doboz), tengeri káposztát 100-150 grammot és egy főtt tojást és 3 evőkanál majonézt. l. Utáltam a hínárt, de amikor megadták ezt a receptet, beleszerettem.

A fagyasztott hínárt hideg vízben fel kell olvasztani, alaposan leöblíteni (különben homokot kapsz :)), sós vízben 20-30 perc alatt a kívánt puhára főzni, ízesíteni olíva/napraforgó olajjal, 1-2 ek. kanál balzsamecet, fokhagyma, fűszerek ízlés szerint. Egyél hidegen :)

A férjem imádja az algaillatú hínárt. Száraz és frissen sózva árusítunk. Mindkettőt alaposan megmosom és 30 percig forralom. Kis üstben kevés olajon megpirítunk egy hagymát félkarikára vágva. 200 g-ot adok hozzá. darált hús és 3 gerezd finomra vágott fokhagyma. A káposztát lecsepegtetem és a mártással összekeverem. Hidegen és melegen is finom.

Nagyon szerettem az Ichthyander salátát: tengeri kel, hagyma félkarikákban, tintahal szalma, tojás, friss uborka, majonéz.

az én verzióm

Minden tengeri élőlénnyel: rákhús / rákrudak, garnélarák, tintahal és egyéb kéznél lévő dolgok.

Hagyma

Apróra vágott tojás

Só ízlés szerint

Majonézzel ízesítjük

Hínársalátát pedig a következő alapanyagokból készítünk: rákrudak, főtt tojás, majonéz. Néha adunk hozzá tőkehalmájat. A salátát be kell áztatni, akkor nyoma sem lesz a káposzta sajátos ízének. Korábban nem tudtam elviselni a „hínár” kifejezést. Most ez az egyik kedvenc salátám.

Imádom a legegyszerűbb hínársalátát: egy üveg hínár - konzerv vagy befőtt + finomra vágott főtt tojás (ízlés szerint) + majonéz

„Távol-keleti” saláta 2 változatban. És nagyon megkedveltem őt. Ajánlom. Finom.

1. Egy konzerv rózsaszín lazac vagy chum lazac, egy konzerv hínár, hagyma, 5 lyuk. tojás Mindent összekeverünk és majonézt adunk hozzá. Ízlés szerint sóval ízesítjük.

2. Ugyanaz, csak a káposztakonzerv helyett, hagymával főzve, sütve. Így még jobb az íze.

És nem is rossz (elveszi a hínár ízét, aki nem szereti) Koreai hínár: kész fűszerek és só készlet zúzott fokhagymával megmosott, kiolvasztott káposztában.

A fagyasztott hínárt bepácolom: meleg vízben jól leöblítem, majd felforralom, de ne puhára. Majd egy üvegedénybe teszem és megtöltöm páccal (só, cukor, szegfűszeg, bors, ecet). 10 óra elteltével használhatja.

Tengeri kel 400 gr.

Főtt rizs ½ evőkanál.

Tojás 3 db.

Hagyma 1 db.

majonéz 200 gr.

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, kis kockákra vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk.

Vágja a hínárt hosszú csíkokra.

Keverjük össze a tojást, a hagymát, a rizst és a hínárt, ízesítsük majonézzel.