Rákrudakból készült vékony pita kenyér tölteléke. Lavash rákrudakkal és sajttal

Megosztom a receptjeimet, hogyan kell elkészíteni egy finom ráktekercset lépésről lépésre és fényképekkel + kifejezetten ínyenceknek 7 finom töltelék pita kenyérhez: koreai sárgarépával, olvasztott sajttal, vörös hallal stb.

A vékony lavash már régóta alapja számos kulináris kísérletnek és sokféle étel elkészítésének: a rágcsálnivalóktól a pitékig. A lavash tekercsek régóta nem újdonságok, gyorsan elkészülnek, és számos elkészítési lehetőség lehetővé teszi, hogy az ilyen tekercseket különféle töltelékekkel használjuk pikniken és ünnepi vacsorán egyaránt. A családom szereti ezeket a finom ételeket.

Régóta szeretem a pita tekercseket salátával, és bármilyen salátát használhatunk, ha van egy bizonyos viszkozitása, és nem tartalmaz nagyon lédús összetevőket, amelyek sok folyadékot engedhetnek ki.

Ezúttal a leghétköznapibb rákrudas salátát használtam, a viszkozitás érdekében egy kis sajtot tettem bele.

Hozzávalók a tekercshez:

A pita kenyér másik felét a salátára tesszük, szintén kiterítjük a salátát és próbáljuk szorosabban tekercsbe tekerni. Kaptam két nagy tekercset.

Tekerd be a tekercset fóliába, és tedd a hűtőbe egy-két órára, de még jobb, ha tovább (ha a család kibírja).

A kész tekercseket éles késsel 3-5 centiméter vastagságú kis darabokra vágjuk, hogy a töltelék ne essen ki.

Vágott oldalukkal lefelé tányérra tesszük és megszórjuk fűszernövényekkel.

Pillanatok alatt eltűnnek!

7 finom recept lavash tekercshez rákrudakkal

Most pedig olyan részletes recepteket osztok meg, amelyeket még az igazi ínyencek is értékelni fognak.

Piros hallal

Nagyon szeretek zsömlét készíteni vörös hal hozzáadásával. Végül is nagyon finom és egyben nagyon egészséges.
Hozzávalók:

majonéz, 150 ml;

saláta, 2-3 levél;

Készítmény:

A vörös halat, a rákrudat, az édes paprikát morzsára vágtam.

Elkészítem a szószt: rányomom vagy bedörzsölöm a legkisebb reszelővel a fokhagymát, ízesítem majonézzel és belefacsarok egy fél citromot, ízlés szerint tehetek bele borsot, mindent összekeverek.

1. réteg: Kiveszek egy vékony pita kenyér felét, megkenem a kapott szósszal. Pörgetem.

2. réteg: fektessük ki a salátaleveleket, először vonjunk be egy másik levelet. A két réteget összecsavarom.

3. réteg: megkenjük a szósszal, és az összes tekercset egybe tekerjük.

Egy órára hűlni tettem, hogy átázzon. Kiveszem, a ráncos széleit levágom, apróra vágom.

Sajtos tekercs

Finom tekercs. Utánuk sokáig elfelejti az ételt.
Hozzávalók:

majonéz, 1-2 ek. L.;

Készítmény:

A tojást keményre főzöm. eltávolítom a héjat.

Az olvasztott sajttal együtt közepes reszelőn átpasszírozom.

Megtöltöm őket majonézzel, mint kötőanyagot.

Mindezt homogén masszáig keverjük.

A kapott keveréket vékony süteményre kenjük.

A sajtos keverék tetejére felaprított rákrudakat és egy csokor zöldet tettem.

Megcsavarom, fóliával betakarom, hideg helyre teszem impregnáláshoz.

Ha eltelik egy fél óra, kiveszem, kis tekercseket készítve az asztalra tálalom.

Koreai sárgarépával

A ráktekercs jó dekorációja lesz az ünnepi asztalnak. Ez is kiváló étel a sós ízek ínyenceinek.
Hozzávalók: Elkészítés:

A tojásokat megfőzöm. Szalonnával, sajttal, uborkával együtt finom reszelőn lereszelem.

A főtöltelékről eltávolítom a felső réteget.

Vékony süteményt olívaolajjal megdolgozok, a tölteléket vékony csíkokkal váltogatom rajta. Ebben az esetben az egyik szélét rákrudakból vágott csíkokkal töltik ki.

Óvatosan fóliába csomagolom és 20-30 percre hűtőbe teszem.

Kiszedem belőle, és egy késsel több centiméteres szeletekre vágom.

Fokhagymával és kaporral

Kedvenc ételem, minden nap megfőzöm. Ehhez a recepthez minden hozzávaló megvan a konyhámban.
Hozzávalók:

kapor, 1 csokor;

majonéz, 4-5 ek.

Készítmény:

A ráktölteléket felaprítom, a fokhagymát összezúzom. Majonézzel ízesítem.

Az elkészített keveréket egyenletesen eloszlatjuk a kenyér egy részén. Megkapjuk az 1. réteget.

2. réteg: főzzünk meg egy kemény tojást, távolítsuk el a héját, dörzsöljük át közepes reszelővel. Ugyanezt teszem a sajttal is. Hozzáöntöm a majonézt és az egészet összekeverem.

A kapott masszát egy másik részbe helyezem. Az első tetejére tettem.

3. réteg: a zöldeket nagyon apróra vágjuk, majonézzel ízesítjük. Egy másik levelet megkenek a kapros-majonézes keverékkel, és ráhelyezem a többire.

Az összes szélét összedolgozom és tekercsbe tekerem. Fóliába csomagolom (lehet egy fólia) és hagyom kihűlni. Az edény ott marad 1-2 órán keresztül.

Amikor a tekercs beázott, kis tekercseket készítek.

Házi készítésű shawarma

A házi shawarma egy pita kenyérből készült rákrudakkal készült snack, amely tökéletes nassolni való ebédszünetben.
Hozzávalók:

majonéz, 1 teáskanál;

Készítmény:

Reszeljük fel a káposztát, a zöldeket, keverjük össze majonézzel.

A vékony kenyértortát kettévágom. A kapott masszát rákenem.

Majd a paprikát felaprítom, ráfektetem a káposztás keverékre.

Először kiolvasztom a rákrudakat. Aztán vékony forgácsra forgatom. A lapos kenyereket szétterítem a területen.

A paradicsomot kockákra vágom és rászórom a többi zöldségre.

Egymásnál feltekerem és kb fél órát hagyom ázni. Ekkor a shawarma lédús, ízletes és étvágygerjesztő lesz.

Csirke tojással

Egyszerű és nem bonyolult étel.
Hozzávalók:

majonéz, 3-4 evőkanál;

Készítmény:

Felforralom, lehúzom a tojáshéjakat, finom reszelőn lereszelem.

Az előfagyasztott ráktölteléket apró kockákra vágom.

Már egyszer elmondtam, hogy a pita tekercsekhez való hozzávalók választéka hatalmas, sok sikeres lehetőség és kombináció létezik, amelyek segíthetnek egy ilyen előételnél. És ezúttal szeretném bemutatni nektek az egyiket - a lavash töltelékét rákrudakkal és tojással.

Valóban remekül sikerült: a pita kenyeret nem csak családi lakomára lehet elkészíteni, hanem egy ünnepi rendezvényen is jól érzi magát. Végül is egy ilyen rákrudakkal ellátott pita kenyér előétel nemcsak ízletes, hanem gyönyörű is, étvágygerjesztőnek tűnik, és jól illeszkedik más ételekhez.

És nem kell attól tartanod, hogy valami nem sikerül: ezt a tojásos pita kenyér ráktekercset nagyon könnyű elkészíteni, még egy gyerek is meg tudja csinálni! Nem kell más, mint vásárolni egy megfelelő pita kenyeret, feldarabolni a hozzávalókat és... De beszéljünk mindent sorban: pita kenyér falatkák rákrudakkal és tojással - lépésről lépésre recept az Ön szolgálatában!

Hozzávalók:

• 2 lap vékony pita kenyér;
• 4 evőkanál. majonéz;
• 1 tojás;
• 100 gramm rákrudat;
• kapor.

Hogyan készítsünk rákrudakkal töltött pita kenyeret:

2 lap vékony (örmény) lavashra lesz szükségünk. Az egyes lapok hozzávetőleges mérete 20x40 cm. Ügyeljen arra, hogy a lapok egyforma méretűek legyenek - ha az egyik nagyobb vagy kisebb, mint a másik, akkor a tekercs csúnya lesz.

Kenje meg minden lavash lap egyik oldalát majonézzel. A legjobb, ha házi majonézt használsz – ez sokkal egészségesebb, mint a bolti, és persze finomabb is.

A tojást keményre főzzük. kihűtjük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A kaprot apróra vágjuk.

A rákrudat apró kockákra vágjuk.

Az első majonézes pita kenyérre tegyünk reszelt főtt tojást. Megszórjuk apróra vágott kaporral. A kapornak köszönhetően a pita kenyér tölteléke rákrudakkal és tojással lédús lesz.

A második lavash lapra rákrudakat teszünk (majonézzel is, ahogy emlékszel).

A lapokat egy kupacba rakjuk - egymásra. Ügyeljen arra, hogy a sarkok és az élek illeszkedjenek. Nem számít, melyik levél lesz az alján - rákrudakkal vagy tojással, nem számít.

A pita kenyér lapjait szoros tekercssel megforgatjuk. Aztán ebben a formában fóliába vagy fóliába csomagoljuk a pita kenyeret. Utána pár órára hűtőbe kell tennünk, hogy a tekercs megfelelően átázzon.

És akkor a rákrudakkal töltött pita kenyeret tekerni lehet...

Ha vendégeket vár, de egyáltalán nincs idő az ételek elkészítésére, akkor sokféle harapnivaló segíthet, amelyekből sok van. Ma egy pita kenyér receptjét kínáljuk rákrudakkal és olvasztott sajttal. Kitalálhatja a saját nevét, ha a kulináris arzenál rendszeres részévé válik.

Előkészületi szakasz

A snack elkészítéséhez nagyon kevés hozzávalóra van szüksége, de az eredmény lenyűgöző lesz - megnyugodhat. Ahhoz, hogy pita kenyeret kapjon rákrudakkal és olvasztott sajttal, a következő összetevőkre lesz szüksége:

• lavash (szükség esetén megadható a kívánt forma, ebben az esetben a lekerekített jobb);
• rákhús vagy rudak - 200-250 g;
• lágy vagy feldolgozott sajt - 200-250 g;
• egy csomó bármilyen zöld;
• saláta levelek.

Hogyan főzzünk pita kenyeret rákrudakkal és olvasztott sajttal?

Szükséges egy darab sajtot reszelőn lereszelni. Ha ömlesztett vagy túrósajtot használunk, akkor elég összetörni. A felolvasztott húst apró kockákra kell vágni. Adjunk hozzá elkészített sajtot. Darálja meg a főzeléket, amelyet az uzsonnához készített. Itt szaggatjuk a salátaleveleket. Adja hozzá a kapott gyógynövénykeveréket a pálcikákkal és sajttal ellátott tartályba.

Amikor az összes hozzávaló készen áll, vegyen majonézt, és adja hozzá a tálba az étellel. Mennyisége a sajt fajtájától függ. A lényeg az, hogy a töltelék lédús legyen. Most elkészítjük az ételt: kicsavarjuk a pita kenyeret, hozzáadjuk a salátaleveleket és a tölteléket. Óvatosan tekerd be egy tekercsbe. A pita kenyér maradék széleit befelé csavarjuk és a végére csavarjuk. Most vágja le a kapott tekercset, és helyezze egy tányérra. Ez egy meglehetősen egyszerű és alapvető recept pita kenyérhez rákrudakkal és olvasztott sajttal.

Királyi snack

Ez a recept az ünnepi receptek közé sorolható, mert fő királyi alapanyaga a vörös halkaviár. A rákrudakkal és olvasztott sajttal készült lavash klasszikus receptjét nem csak kaviárral, hanem egyéb kedvenc hozzávalóiddal is variálhatod.

Nos, most rátérünk a királyi előételre. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• vörös hal kaviár - 90-120 g;
• rákhús vagy rákrudak;
• uborka;
• pita;
• petrezselyem - 5 ág;
• tojás - 2 db;

Lépésről lépésre recept egy királyi snackhez

A pita tekercs elkészítéséhez rákrudakkal és olvasztott sajttal, valamint vörös halakkal az alábbi lépéseket kell végrehajtania:

• A reszelt lágy sajtot vagy a pépesített ömlesztett sajtot (200 gramm) össze kell keverni majonézzel. Itt kell megjegyezni, hogy a reszelt sajtot 2 részre kell osztani. Az egyiket a majonézzel való keveréshez, a másikat a töltelékhez használjuk.
• A pita kenyeret kibéleljük, megkenjük sajttal és majonézzel.
• Reszeljük le a rákhúst (200 gramm), és adjuk hozzá a reszelt sajt második részét.

• A következő lépés a csirketojások reszelőn vagy késsel történő felaprítása.
• A friss uborkát finomra kell vágni kockákra.
• Keverjük össze a rákrudakat sajttal, tojással, uborkával, keverjük össze mindent egy tálban, kevés majonézzel. A lényeg itt az, hogy ne vigyük túlzásba a majonézzel, mivel a lapon lavash-val duplikálják.
• A tölteléket egyenletesen rákenjük az elkészített pita kenyérre. Ezután adjunk hozzá vörös kaviárt.
• Ha minden kész, rákrudakkal és olvasztott sajttal lavash tekercsbe tekerjük, mindkét végét befelé hajlítva, hogy a termék zárva legyen.
• Hagyjuk egy kicsit a hűtőben, hogy a töltelék jól átázzon. Majd kivesszük és apróra vágjuk a királyi előételt.

Fűszeres lavash snack

A fűszerek szerelmesei a rákrudakkal és olvasztott sajttal készült pita kenyérhez borsot és fokhagymát adhatnak. Az előétel elkészítésekor a reszelt fokhagymát borssal együtt (ha szükséges) adjuk a majonézhez. Ettől lesz csípős a töltelékszósz. Használhatja a klasszikus receptet, vagy hozzáadhatja kedvenc ételeit (kaviár, sült gomba, vörös hal stb.).

Sült típusú pita kenyér snack

A hideg előételből forró lehet, ha megsütjük. Bemutatjuk a figyelmedbe a sült pita kenyér receptjét rákrudakkal és olvasztott sajttal tojásban.

Szükségünk lesz:

Tehát kezdjük a főzést. Ez az étel nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz.

Lépésről lépésre a forró snack elkészítéséhez

Az étel elkészítésének megkezdése előtt öblítse le a zöldeket hideg vízben. Ezután a következő műveletekkel folytatjuk:

• Finomra vágjuk a zöldeket és a rákhúst (200 gramm).
• Kezével lágyítsa meg az ömlesztett sajtot (200 gramm). 3 gerezd fokhagymát nyomjunk át fokhagymaprésen. Mindkét terméket össze kell keverni, és be kell helyezni a mikrohullámú sütőbe, hogy jobban megpuhuljanak és viszkózus szósszá alakuljanak. 10 másodperc elég lesz.
• Egy pita kenyeret kenjünk meg a kapott szósszal, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel és rákhússal.
• Ezután fedje le a második pita kenyeret, és vágja egyenlő négyzetekre.
• Egy külön tálban felverünk 2-3 tojást, és belekeverjük a lisztet. A tészta nagyon folyékony lesz. De nekünk bőven elég 1 teáskanál liszt.
• Mindegyik négyzetet belemártjuk a tésztába, és egy serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Forró és laktató falat az asztalon!

Forró rágcsálnivaló főzése a sütőben

Van egy másik módszer a rákrudakkal és az olvasztott sajttal. A serpenyőben sütés helyébe a sütőben való sütés lép. Az étel lédúsabbá tétele érdekében javasoljuk, hogy az előétel töltelékébe adjon paradicsomot.

Szükséges termékek:

• pita;
• rákhús vagy rudak;
• ömlesztett (vagy túró) sajt;
• paradicsom;
• fokhagyma.

A főzés megkezdése előtt a sütőt elő kell melegíteni 200 fokra. Ezután áttérünk a töltelék elkészítésére: a rákhúst vagy rudakat (200 gramm) finomra vágjuk, 3 paradicsomot a lehető legfinomabbra, lereszeljük az olvasztott sajtot (200 gramm), és fokhagymanyomón átpasszírozunk 3 gerezd fokhagymát. Hogy megkönnyítse magának az ömlesztett sajt reszelését, jobb lesz, ha először 30 percre a fagyasztóba helyezi.

Térjünk át a pita kenyér elkészítésére: kenjük meg majonézzel, és egyenletesen kenjük be a töltelékkel. Óvatosan feltekerjük, a végeit becsavarjuk, és tepsire tesszük a sütőbe. Ha vékony tekercsből szeretne snacket készíteni, kevesebb tölteléket alkalmazhat, és több terméket is tekercselhet. 10 perc alatt kész is lesz az előételünk. Lehűtjük, felvágjuk a tekercseket, szép tányérba tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat mindenkinek!

Végül

A fentiek alapján nyilvánvalóvá válik, hogy az általunk adott egyszerű, de nagyon finom falat receptjeink variálhatók kedvenc ételeink hozzáadásával. Főzz örömmel!

A rákrudakkal ellátott pita tekercs elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 lap pita kenyér (ügyeljen arra, hogy vékony tésztából készült terméket vegyen);
• 300 g rákrudak (rákhús is megfelelő);
• 4 kemény tojás;
• 100 g kemény vagy ömlesztett sajt;
• egy konzerv kukorica (borsóval helyettesíthető);
• egy csomó friss fűszernövény, hagyma ízlés szerint;
• majonéz.

Ezenkívül a tekercset fűszerezheti fokhagymával. A rákrudak darált halból készülnek. A természetes ételek szerelmesei enyhén sózott vagy füstölt vörös hallal helyettesíthetik. Ha elegendő költségvetéssel rendelkezik, a természetes rákhús megfelelő. Sózni kell és puhára főzni.

Ha eltérő számú lavash lapot veszünk, akkor az összetevők mennyiségét arányosan kell változtatni. Ízléstől és preferenciáktól függően a töltelék bármilyen módon változtatható. A lényeg az, hogy fenntartsuk az ízlés szerinti egyensúlyt, adjunk hozzá elegendő mennyiségű majonézt és ömlesztett sajtot.

Lépésről lépésre recept

A ráktöltelékes étel teljes főzési ideje nem haladja meg a 40 percet. A kész tekercsnek 1 órára a hűtőszekrényben kell állnia, hogy a benne lévő saláta megdermedjen és átitassa a tésztát. Ha van elég ideje, a csomag akár 3 órán keresztül is beadható. Minél több időt tölt az étel a hűtőszekrényben, annál lágyabb lesz a tészta.

A tekercs elkészítése előtt el kell készítenie a hozzávalókat:

• A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk;
• Ha kemény sajtot választ, akkor durva reszelőn kell lereszelni.

A főzés lépései:

1. Az összes hozzávalót egyenletesen őröljük. Először a rákrudakat vágjuk le. Aprítás helyett lereszelheti őket durva reszelőn vagy turmixgéppel. Óvatosan kell turmixolni, hogy a rúd ne váljon zabkává.

2. A főtt és hámozott tojást is fel kell vágni. Ha a rudakat lereszeljük, akkor a tojást is le kell reszelni. A jövőbeli tekercs töltelékében lévő összetevőknek homogénnek kell lenniük. Összpontosíthat a kukoricaszemek méretére. Az edényben lévő többi termék darabjainak megközelítőleg azonosnak kell lenniük.

3. A tojást, a kukoricát, a rákrudat és a zöldeket egy mély tálba kell önteni. A tálba reszelt kemény sajtot is adunk. Ha úgy döntöttek, hogy olvasztottat használnak, akkor azt egy pita kenyérlappal kell megkenni. A hozzávalókhoz megfelelő mennyiségű majonézt adunk és összekeverjük. A kapott keveréket nem kell sózni, a rákrudak és a majonéz elég sósak. Kívánság szerint hozzáadhat őrölt fekete borsot és egyéb fűszereket.

4. Egy ív pita kenyeret közvetlenül a konyhaasztalra vagy egy vágódeszkára terítünk. A laposkenyér tészta vékony és könnyen szakad, ezért óvatosan kell eljárni. A munkafelület foltosodásának elkerülése érdekében ragasztófóliát helyezhet a pita kenyér alá. Ezenkívül a kész tekercs becsomagolásához ragasztófóliára lesz szüksége, amelyet a hűtőszekrényben tárolunk.

Hogyan teheti tönkre az életedet egy macska

Hogyan viselkedj, ha búrok vesznek körül

A kávéfogyasztás előnyei

5. A tésztát megkenjük olvasztott sajttal. Ha úgy dönt, hogy nem ad hozzá, akkor a tölteléket azonnal egyenletes rétegben fektetik le a lapra. Javasoljuk, hogy a pita kenyér széleit, ahol a töltelék nem fekszik, majonézzel megkenjük. Így egy tésztánál nem lesznek üregek a tekercsben, és a szerkezet szélei jobban összeérnek és összetapadnak.

6. A töltelékkel ellátott laposkenyéreket szoros tekercsbe kell tekerni. Ezt óvatosan, a szerkezet összenyomása nélkül kell megtenni, nehogy a töltelék kimásszon a csomagolásból, és ne szakítsa el a vékony tésztát.

Amikor a rákrudakkal ellátott pita kenyeret kolbászba forgatjuk, egy deszkára vagy nagy tálra kell helyezni, és 1-2 órára hűtőszekrénybe kell tenni. A szerkezet ezenkívül ragasztófóliába vagy fóliába csomagolható. Így jobban fog tapadni, és nem sérül meg, ha különböző felületekre visszük. Ha az edényt fóliába csomagoljuk, nincs szükség tárolóedényekre a hűtőszekrényben.

Az előkészületek befejezése és a tekercs asztalra tálalása

A hűtőben hagyott tekercset fel kell készíteni a használatra. A tekercs felvágásához nagyon éles késsel ajánlott, különben az adagolt darabok megjelenése rendezetlen lesz, és a töltelék kieshet. Ahhoz, hogy az adagok tisztábbak legyenek, le kell vágni az egész tekercs széleit, ahol a tészta egyenetlen széle látható. Ezt megtehetjük az edény hűtőszekrénybe helyezése előtt is, de óvatosan kell eljárni, nehogy valami kiessen, és a tekercs ne váljon szét.

Az adagdarabokat nem szabad 3 cm-nél kisebbre vágni. Az adagolt darabok optimális szélessége 5 cm. Az ilyen adagokat kényelmesen fogyasztják, és a töltelék nem esik ki belőlük a kerettészta hiánya miatt.

Lehetséges főzési lehetőség

A töltelék összetételének megváltoztatása mellett többféle módon is elkészíthető az uzsonna. A rákrudakkal töltött pita kenyér elkészítésének egyik szokatlan lehetősége ez. Az összetevőket nem keverik össze és nem áztatják majonézbe. A töltelék minden része rétegesen van elhelyezve:

• A majonézt kalácstésztával megkenjük;
• A rákrudakat kirakják;
• Vékony réteg majonéz;
• Egy réteg zúzott tojás;
• Reszelt sajt;
• Még egy vékony réteg majonéz;

A végén a rétegeket zölddel megszórjuk. Az utolsó szakaszban a pita kenyeret feltekerjük és áztatásra küldjük, mint a recept előző verziójában. A rétegesen készült tekercs felvágva szokatlannak tűnik, bár a réteges szerkezet kevéssé befolyásolja az étel ízét.

Videórecept pita kenyér készítéséhez rákrudakkal:

Milyen előételt készítsek az ünnepi asztalra? Milyen receptet használjak ehhez? A pita tekercs rákrudakkal ideális termék, amely kiváló előételként szolgál minden ebédre vagy ünnepi asztalra. Ma több lehetőséget is megvizsgálunk az elkészítésére. Hogy melyiket veszi tudomásul, az teljes mértékben rajtad múlik.

Klasszikus recept: lavash tekercs rákrudakkal

Ez a snack gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és hihetetlenül finom lesz.

Sok töltelék ideális a vékony pita kenyérhez. A cikk ezen részében a klasszikus változatot fogjuk megvizsgálni, amely a legnépszerűbb a háziasszonyok körében.

Tehát milyen összetevőket igényel a kérdéses recept? A rákrudakkal ellátott lavash tekercset a következő termékek felhasználásával kell elkészíteni:

• ömlesztett sajt - néhány darab;
• rák rudak - körülbelül 400 g;
• fürj vagy csirke tojás - ízlés szerint adjuk hozzá;
• zsíros majonéz - körülbelül 200 g;
• néhány nagy gerezd fokhagyma;
• zúzott fekete bors - néhány csipet;

A töltelék elkészítése

Mielőtt hozzáfogna egy finom tekercs elkészítéséhez, készítse elő az aromás tölteléket. Ehhez előzetesen fel kell főzni a fürj- vagy csirketojást, majd egy kis reszelőn lereszelni. Az ömlesztett sajtot fokhagymagerezddel pontosan ugyanígy kell összetörni. Ami a rákrudakat illeti, azokat érdemes késsel nagyon apróra vágni.

Az összes összetevő feldolgozása után egy edényben kell összekeverni, majd apróra vágott borssal és zsíros majonézzel ízesíteni. A hozzávalókat kanállal összekeverve sűrű és nagyon aromás masszát kell kapnia.

Tekercs készítése

Milyen alap kell ehhez a recepthez? A rákrudakkal ellátott lavash tekercs nagyon finom örmény terméknek bizonyul. Vékonynak, de ugyanakkor nagyon sűrűnek kell lennie.

Így, miután megvásárolt egy megfelelő pita kenyeret, sima felületre kell fektetni, majd alaposan meg kell kenni az előzőleg elkészített töltelékkel. A jövőben a termék hosszanti oldalát óvatosan össze kell hajtani, és a pita kenyeret szoros tekercsbe kell tekerni. Ebben az esetben a formált snack széleit azonnal le lehet vágni, mivel a jövőben úgyis kiszáradnak, és nem lesznek túl ízletesek.

Tálaljuk az ünnepi asztalra

Most már tudja, hogyan kell pita tekercset készíteni rákrudakkal, sajttal és tojással. A termék kialakítása után fóliába kell csomagolni, és néhány órára hűtőszekrénybe kell helyezni. Ezekkel a lépésekkel a snack még lédúsabb, lágyabb és ízletesebb lesz.

Lavash tekercs rákrudakkal: lépésről lépésre recept

Amint fentebb említettük, különféle töltelékekkel készíthet ilyen előételt napi vagy ünnepi asztalra. A tekercs klasszikus változatát a cikk elején mutatták be. Most arról szeretnék beszélni, hogyan lehet eredetibbé tenni egy ilyen előételt.

Tehát az étel elkészítéséhez szükségünk lesz:

• kemény sajt - 80 g;
• rák rudak - körülbelül 250 g;
• füstölt kolbász, nem túl zsíros - 200 g;
• zsíros majonéz - körülbelül 180 g;
• szárított bazsalikom - egy hiányos kis kanál;
• lavash sűrű, de vékony - 1 db.

A töltelék elkészítése

A rákrudakkal, sajttal és kolbásszal készült lavash tekercs nagyon kielégítő és aromás snackként szolgál, amely ideális alkoholos italokhoz. A töltelékkel kell kezdeni a főzést. Ehhez ki kell venni a füstölt kolbászt a bélből, majd durva reszelőn lereszelni. A rákrudat ugyanúgy fel kell vágni. Ami a kemény sajtot illeti, azt finom reszelőn kell lereszelni.

Mindhárom összetevő feldolgozása után egy közös edényben kell összedolgozni, majd szárított bazsalikommal és zsíros majonézzel ízesíteni. Az összetevők összekeverésével nagyon kielégítő és aromás masszát kell kapnia.

A tekercs feltekerése

Mielőtt elkészítené a pita tekercset rákrudakkal, vékony, de sűrű lapos kenyeret kell helyezni egy kemény és sima felületre. A jövőben bőségesen meg kell kenni töltelékkel, és szoros tekercsbe kell csomagolni. Javasoljuk, hogy ezt a műveletet a pita kenyér hosszanti oldaláról végezze. Ellenkező esetben a snack túl vastag lesz, ami kényelmetlenné teszi az evést.

Tálaljuk az asztalra

Miután elkészített egy tekercset kolbászból és rákrudacskából, egy zacskóba kell helyezni, és be kell tenni a hűtőszekrénybe. Néhány óra elteltével a termék biztonságosan vágható 2 centiméter vastagságú darabokra.

Lavash tekercs rákrudakkal, melynek receptjét áttekintettük, zöld salátalevelekkel bélelt nagy és széles tálon tálaljuk a vendégeknek.

Készítsen könnyű harapnivalót az egész család számára

Most már két lehetőséget ismer egy gyors és ízletes snack elkészítésére. Hogyan módosíthatja még a receptet? A rákrudakkal töltött lavash tekercs jól működik, ha friss zöldségeket használunk az elkészítéséhez.

Tehát ehhez az ételhez szükségünk van:

• kemény sajt - 90 g;
• rák rudak - körülbelül 300 g;
• fürj vagy csirke tojás - 6 vagy 2 db. illetőleg;
• zsíros majonéz - körülbelül 250 g;
• gerezd fokhagyma - néhány nagy darab;
• hosszú főtt rizs - egy pohár;
• friss lédús uborka - 3 db;
• koreai káposzta - 1 fej;
• zúzott bors - néhány csipet;
• vékony lavash - 3 db.

A töltelék elkészítése

A bemutatott rákrudakkal ellátott lavash tekercs, melynek kalóriatartalma jóval magasabb az előző kettőnél, háromféle töltelékkel készíthető. Az elsőbe apróra vágott rákrudak tartoznak reszelt főtt tojással, sajttal, fokhagymával és majonézzel. A második töltelék csíkokra aprított koreai káposzta, főtt rizs és zsíros majonéz keverékéből áll. Ami a harmadik tölteléket illeti, ehhez úgy döntöttünk, hogy friss, lédús uborkát használunk, amit alaposan meg kell mosni, majd nagyon vékonyan szeletekre kell vágni.

Többrétegű tekercs kialakítása

Miután mindhárom tölteléket elkészítette, el kell kezdenie az uzsonna formázását. Ehhez egy vékony pita kenyeret kell sima felületre helyezni, majd megkenni majonéz, rákrudak, főtt tojás, sajt és fokhagyma keverékével. Ezután a tölteléket le kell fedni az örmény termék második lapjával, és ki kell helyezni főtt rizs, majonéz és koreai káposzta keverékét. Ezután a termékeket ismét pita kenyérrel kell lefedni, amelyre lédús uborka köröket kell helyezni.

A leírt műveletek után a puffadásos réteget a hosszanti oldaltól kezdve óvatosan szoros tekercsbe kell tekerni. Ennek eredményeként egy meglehetősen nagy terméknek kell lennie, amelyet fél órára a hűtőszekrénybe kell helyezni.

A tekercs megfelelő tálalása az asztalra

Miután többrétegű örmény lavash tekercset készített és hűtőszekrényben tartotta, a terméket apró darabokra kell vágni, és széles tányérra kell helyezni. Ezt az ételt más előételekkel és salátákkal együtt ajánlatos az ünnepi asztalra tálalni. Kívánt esetben friss fűszernövényekkel is díszíthető.

Foglaljuk össze

Amint látja, egyáltalán nem nehéz lavash tekercset készíteni. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen snack elkészítéséhez más összetevők is használhatók. Például egy termék jól működik friss paradicsom, parmezán sajt, rákhús, különféle tenger gyümölcsei stb. hozzáadásával. A lényeg az, hogy ne használjunk túl vizes összetevőket, amelyek könnyen átnedvesíthetik a pita kenyeret és tönkretehetik az étel megjelenését.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+