A málna tinktúra az ünnep illatos dísze, és segít megfázás esetén! Málna tinktúra - hogyan készítsünk otthon finom és egészséges italt

Az otthon elkészített málnalikőr nemcsak nagyon finom alkoholos ital, hanem igazi természetes vitaminkészlet is a téli időszakra. Az elkészítésének bármely receptje hihetetlenül egyszerű, bárki számára hozzáférhető.

Ízletes málnalikőrt csak érett, lédús bogyókból lehet készíteni. A folyamat megkezdése előtt gondosan ki kell válogatni a betakarított termést. Hiszen még egy pár rohadt vagy romlott málna is elronthatja ennek az alkoholos italnak az ízét.

Klasszikus alkohol recept

Mielőtt elkezdené magának a receptnek a leírását, mindenképpen foglaljon helyet. Alkohol tartalmú italként használható: kiváló minőségű vodka, tisztított holdfény, konyak, pálinka vagy 42-44 fokra hígított etil-alkohol. Természetesen a likőr végső íze közvetlenül függ a választott választástól.

Az otthoni elkészítéshez a következő összetevőkre van szükségünk:

• érett málna - 2,5 kg;
• hígított alkohol (42-44%) vagy kiváló minőségű vodka - 0,75 liter;
• tiszta víz - 0,5 liter;
• granulált cukor - 0,5 kg.

A műveletek helyes sorrendje.

1. Először is a málnát kell megfelelően megmosnunk. Ezután hagyja megszáradni, és távolítsa el a leveleket és a magokat.

2. Az elkészített bogyókat az Ön számára megfelelő módon pépesítse. Használhat például konyhai tolót vagy sodrófát.

3. Helyezze a málnamasszát megfelelő üvegedénybe. Például egy ötliteres üvegben vagy egy nagy üvegben. Felöntjük hígított alkohollal. Ne feledje, hogy az alkoholnak teljesen le kell fednie a bogyó tömegét.

4. Kösse be gézzel a kiválasztott edény nyakát. Hagyja szobahőmérsékleten infúzióban állni. Elég 7-8 nap.

5. Ennyi idő után engedje le a folyadékot egy szabad edénybe.

6. Az edényben maradt pépet alaposan ki kell préselni. A kapott lé alapján szirupot készítünk. Ehhez tegyen egy zománcozott serpenyőt egy égő égőre. Öntsük bele a kifacsart levet, vizet és adjunk hozzá kristálycukrot. Folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg el nem kezd forrni. Ezután csökkentse a tűz intenzitását, és tartsa a serpenyőt a tűzhelyen további 4-5 percig.

7. Ezután vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kihűlni a szirupot.

8. Keverje össze a szirupot és az előzőleg lecsepegtetett folyadékot egy üvegedényben. Zárja le szorosan a tartályt fedéllel, és jól rázza fel a tartalmát.

9. Már majdnem kész a málnalikőr. Csak az edényt hűvös helyiségbe kell vinni, és ragaszkodni kell 30-35 napig.

10. A megadott idő letelte után szűrjük át italunkat pamutszűrőn.

A málnalikőr készen áll. Kezdheti a kóstolást. Az alkoholt jól lezárt üvegpalackokban kell tárolni legfeljebb egy évig. Nem kevésbé finom házi alkohol a málna tinktúra. Próbáld meg otthon elkészíteni.

Recept vodka nélkül

Ne lepődjünk meg, ha házilag málnalikőrt készítünk, teljesen megbírjuk a vodkát vagy a hígított alkoholt. Ez a recept a természetes fermentációs folyamaton alapul.

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

• tiszta víz - 400 ml;
• granulált cukor - 1,5 kg;
• érett málna - 4 kg.

A helyes főzési algoritmus.

1. Hámozzuk le a málnát a magról és a levelekről. Finoman törje össze a bogyókat.

2. Ezt követően öntsük a kapott masszát egy megfelelő üvegedénybe. Öntsd oda a cukrot. Nem ajánlom a likőr elkészítését műanyag edényekben.

3. Öntsön vizet a fermentációs edénybe. Ne feledje, hogy az erjesztési folyamathoz körülbelül 3-4 cm szabad hely szükséges.

4. Szereljen vízzárat a tartályunkra. Elkészítheti saját maga otthon, vagy megvásárolhatja bármely szakosodott vagy hardverboltban.

5. Helyezze meleg helyre a fermentációs edényünket. Átlagosan az erjedési folyamat körülbelül 25-35 napig tart. A konkrét időtartamot a málna cukortartalma határozza meg.

6. Az erjesztési folyamat befejezése után likőrünket több rétegben összehajtott tiszta gézen szűrjük át.

Elkészült a málnás töltelék. Jó kóstolást! Ezenkívül azt javaslom, hogy olvassa el a "Citrom tinktúra" című kiadványt.

Az öntés sokak által ismert és kedvelt alkoholos ital, ráadásul gyógyászati ​​célokra is széles körben használják. Nos, mi más bogyó, ha nem a málna, büszkélkedhet ilyen varázslatos ízzel, aromával és előnyös tulajdonságokkal? Gazdag C-vitaminban, nyomelemekben, valamint folsavban és szalicilsavban. Ezenkívül a málnában található jótékony anyagok többsége az ebből a bogyóból készült termékekbe kerül.

A málnalikőrök elkészítésének számos módjáról fogunk beszélni: holdfényen, vodkán és alkohol hozzáadása nélkül. Ennek a terméknek az elkészítése nem igényel különleges felszerelést, így szinte minden családnak megvan a saját "aláírásos" likőrreceptje.

Ez az ital teljesen természetes termék, amelyet természetes fermentációval nyernek. Otthon a málnalikőr viszonylag rövid idő alatt elkészíthető, de ez némi erőfeszítést igényel. A házi málnalikőr azonban kamatostul megtéríti erőfeszítéseit. Az ital ízben és aromájában gazdag. És milyen jó lesz az üveg kinyitása után az elmúlt nyár emlékeit élvezni, és minden kortyot belekóstolni ennek a csodálatos málnás csodának a kínálatába!

málnalikőr recept

Szükséges termékek:

• Vodka - 1 liter.
• Málna - 1,5 kg.
• Víz - 650 ml.
• Cukor - 550 gramm.

Hogyan készítsünk vodkalikőrt:

1. Jobb, ha nem mossa meg a málnát, közvetlenül előtte gondosan ki kell válogatni: távolítsa el a zöldeket, gyökereket, rossz gyümölcsöket.
2. Öntse a bogyókat egy edénybe, és burgonyanyomóval, villával vagy turmixgéppel alaposan pépesítse.
3. Öntsön vodkát és 350 ml vizet a kapott zabhoz, keverje össze mindent.
4. A masszát 10 napig meleg helyen infundáljuk, ne felejtsük el minden este jól összekeverni.
5. Az infúziós masszát szűrni kell, óvatosan kinyomkodva a málnás süteményt.
6. A kapott infúzióhoz adjunk hozzá 300 ml vízből és kristálycukorból főtt cukorszirupot, keverjük össze, és ismét távolítsuk el a tartályt a tartalmával meleg helyen. Ismételje meg az éjszakai eljárást a málnamassza keveréséhez.
7. 14 nap elteltével a likőrt újra szűrjük, és az italt üvegekbe töltjük.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az e recept szerint elkészített málnalikőr meglehetősen erős, de az alkohol jegyei gyakorlatilag nem érezhetők.

Amúgy ha a kifacsarás után megmaradt málnás süteményt megtöltöd holdfénylel vagy vodkával, akkor 3 hét múlva kiváló málnatinktúrát kapsz.

Málnalikőr recept alkohol nélkül

Hozzávalók:

• Érett málna - 8 kg.
• Cukor - 3,3 kg.

Főzési mód:

1. Feldolgozzuk a bogyókat: távolítsuk el a gallyakat és a leveleket.
2. Óvatosan üvegbe tesszük, egyenletesen megszórjuk kristálycukorral.
3. Tekerje be az edény nyakát gézzel.
4. Helyezze a málnás tálat közvetlen napfényre 5-6 napig. Rendszeresen, naponta legalább néhányszor rázza fel az edény tartalmát.
5. A megadott idő elteltével tegyen egy zacskót az edény nyakára, tekerje be egy gumiszalaggal, és tegye sötét helyre egy hónapra. Ez idő alatt az erjesztési folyamat éppen befejeződik.
6. Engedje át a kész italt a szűrőn - ez lehet több rétegben hajtogatott géz vagy finom szita.
7. Szép edénybe öntjük, hűvös helyen tároljuk.

Egres és málna: egyszerű likőrrecept

Hozzávalók:

• Egres - 1,5 kg.
• Málna - 0,5 kg.
• Moonshine 60% - 300 ml.

Főzés:

1. Ehhez a recepthez egy nagy üvegedényre lesz szüksége. Ebbe tesszük a megmosott és meghámozott egrest, felöntjük az alkohollal. Hagyja a bogyókat sötét helyen infundálni pontosan egy hónapig.
2. Ezután adjuk hozzá a málnát, jól keverjük össze, majd helyezzük vissza az edényt az eredeti helyére még egy hétig.
3. A kapott likőrt üvegekbe szűrjük, a bogyókat kidobhatjuk.

Néhány evőkanál méz hozzáadásával az ital különleges illatosító jegyet ad.

Könnyű és édes likőr receptje

Hozzávalók:

• Érett málna - 5 kg.
• forralt víz - 1 liter.
• Vodka - 1,5 liter.
• Cukor - 1 kg.

Utasítás:

1. Válogassa szét a málnát, tegye egy üvegedénybe, és kissé pépesítse.
2. Öntsön alkoholt, majd a tartály nyakát ronggyal letakarva, meleg helyen 8 napig infundálja az italt.
3. Szűrje le a jelen terméket.
4. Keverjük össze a süteményt vízzel, adjunk hozzá cukrot, melegítsük fel anélkül, hogy a keveréket felforralnánk. Felöntjük málna vodkával, összekeverjük és meleg helyre visszatesszük infúzióhoz, csak most 21 napra.
5. Három hét elteltével már csak a likőrt leszűrni kell, és kész is a fanyar, édes ízű, közepes erősségű ital.

Bármelyik javasolt receptet is választja, a bogyókat először gondosan ki kell válogatni, eltávolítva a gyökereket és a romlott gyümölcsöket, különben a likőr íze szenved.

A vodkán készült málna tinktúra receptje nem igényel ritka összetevőket, mindegyik hozzáférhető és érthető. És ez nagyban leegyszerűsíti az illatos likőrök otthoni elkészítésének folyamatát.

A málna tinktúra az egyik legnépszerűbb házi alkoholos ital.

1. A málna tinktúrához csak érett és egész bogyókat válasszunk.
2. Ha nincs friss málna, akkor a fagyasztott málna, amelynek először szobahőmérsékleten meg kell olvadnia, megfelelő.
3. Használat előtt a gyümölcsöket ki kell válogatni, eltávolítva a romlottakat.
4. Alkoholalapként a jó vodka vagy konyak a legalkalmasabb. 40-45 °C-ra hígított alkohol is megengedett.

Receptek

A vodkán

A vodkán lévő málna tinktúra kellemes édes utóízzel rendelkezik. A kész ital erőssége közepes.

Hozzávalók elkészítése:

• vodka - 1 liter;
• málna - 3,3 kg;
• cukor - 250-260 g;
• víz - 250-260 ml.

Főzési folyamat.

1. A málnalikőr vodkával történő elkészítéséhez a bogyókat tiszta edénybe kell helyezni, és meg kell tölteni vodkával.
2. Zárja le a tartályt fedéllel, és helyezze át sötét helyre.
3. 3 nap múlva öntse le a folyadékot egy másik edénybe.
4. Egy serpenyőben keverjük össze a vizet és a cukrot, tegyük tűzre, és főzzük fel a szirupot.
5. Amikor a cukor teljesen eloszlott, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja teljesen kihűlni a szirupot.
6. Adjuk hozzá a kihűlt szirupot a málna vodkához és keverjük össze.
7. A tinktúrát palackozzuk, szorosan lezárjuk és 2-3 hétig hűvös helyre küldjük.
8. A megadott idő elteltével az italt leszűrjük és a hűtőszekrény közös rekeszében vagy a pincében tároljuk.

A konyakon

Az otthon elkészített konyakos málnalikőr nagyon illatos.

Hozzávalók elkészítése:

• málna - 750-800 g;
• konyak - 1 liter.

Főzési folyamat.

1. Öblítsük le a málnát, öntsük le a felesleges folyadékot és tegyük egy üvegbe.
2. Öntse bele az összes konyakot.

   Tanács! A málna össztömege több vagy kevesebb is lehet a feltüntetett értéknél, ez a bogyók méretétől függ. De főzés közben ügyeljen arra, hogy a konyak 3 cm-rel átfedje a gyümölcsöket.

3. Az üveget nejlon fedéllel lezárjuk, és hőre helyezzük, ahol körülbelül 2 hónapot kell töltenie.
4. A megadott idő elteltével a folyadékot egy másik edénybe öntjük, és szűrjük.
5. Ezután öntse az illatos likőrt kényelmes palackokba, és tárolja a hűtőszekrényben.

Vodka nélkül

A málna tinktúra alkohol komponens nélkül is elkészíthető. És a természetes erjedés hatására komlós lesz.
Hozzávalók elkészítése:

• málna - 2-2,2 kg;
• cukor - 800-900 g;
• víz - 200 ml.

Főzési folyamat.

1. Készítsen elő egy három literes üveget.
2. Rétegen teszünk bele málnát, és mindegyiket megszórjuk cukorral.
3. Adunk hozzá vizet.

   Fontos! Az összetevők mennyiségét egymástól függetlenül kell beállítani, és ügyelni kell arra, hogy az edényben kb. 3 cm szabad hely maradjon az erjesztéshez!

4. Egy fa sodrófával finoman törje össze a bogyókat.
5. A doboz nyakára vízzárat helyezünk - egy orvosi kesztyűt, amelynek egyik ujján lyukat készítünk.
6. Az üveget a napra helyezzük, például az ablakpárkányra.
7. Követjük a kesztyűt - az erjedés kezdetén fel kell fújnia, majd le kell esnie. És amikor a levegő már nem fütyül ki a csapóajtón, a szeszes ital majdnem kész.
8. Az italt leszűrjük és a fedőt lezárjuk, majd 2 napig hűvös helyen állni hagyjuk.
9. Ezután öntse a tinktúrát palackokba, dugja be szorosan és tárolja az alagsorban vagy hűtőszekrényben.

Mikor és hogyan kell jelentkezni

Az otthon elkészített málnatinktúra nemcsak az ünnepi asztal dísze, hanem a megfázás ellen is kiváló gyógyír. Egyedülálló jótékony tulajdonságokat tartalmaz, amelyek segítenek gyógyítani a torokfájást, megszüntetni a torokfájást, a köhögést és növelik a szervezet védekezőképességét.

Ezenkívül a bogyó tulajdonságai miatt egy ilyen ital jótékony hatással van a kapillárisokra, megakadályozva az érelmeszesedés kialakulását. Kiváló asszisztens lehet a vese- és gyomorbetegségek elleni küzdelemben, és megmenti a vérszegénységtől.

Természetesen nem lehet visszaélni az itallal, gondolva, hogy garantáltan megvéd a betegségektől. Mindazonáltal alkoholos ital, ezért csak mérsékelt használat mellett hoz hasznot, és minőségét tekintve soha nem hasonlítható össze egy friss bogyóval.

Az oldalon található összes anyag csak tájékoztató jellegű. Bármilyen eszköz használata előtt az orvossal való konzultáció KÖTELEZŐ!

Oszd meg a barátaiddal.

Illatos aromájának és kellemes édes-savanyú fanyar ízének köszönhetően az egyik legvonzóbb ital málnalikőr amelyet házilag főznek. Elkészíthető házilag, erős alkohollal töltve a bogyókat, vagy likőrborként készíthető, ha a bogyólevet cukorral erjesztik.

A málnalikőr hasznos tulajdonságai

A házi málnalikőrt alkoholos italként is lehet inni, például édes desszertekhez, gyümölcsökhöz, péksüteményekhez. És ha kívánja, készletezhet egy-két üveg italt, hogy gyógyászati ​​célokra felhasználhassa. Egy ilyen likőr különösen fontos a hideg évszakban, a tavaszi és őszi időszakokban, amikor a szervezetet természetes vitaminokkal kell támogatni. A málnalikőr A, B1, B2, B9, C, PP vitaminokat tartalmaz. Az ital gazdag vasban, kalciumban, nátriumban, mangánban, kobaltban, foszforban, rézben. A gyógyító folyadék összetétele szalicilsavat, illóolajokat, tanninokat tartalmaz.

A málnalikőrt magas hőmérséklet, beriberi, vashiány kezelésére használják. A likőr eltávolítja a méreganyagokat vírusos és bakteriális jellegű betegségek esetén. Ezenkívül csodálatos (és ízletes) gyógymód az immunitás szintjének növelésére és a test erősítésére bármilyen jellegű betegség után. A kezelésre szánt málnalikőrt nagyon mérsékelt adagokban fogyasztják - csak 2 evőkanál étkezés előtt naponta háromszor. Kívánt esetben a szeszes italt tiszta formában is megihatja, vagy meleg teához (fekete vagy gyógynövényes), vízhez adhatja.

De málnalikőrt készíthetsz finom italként az ünnepi asztalra. Méltósággal helyettesít minden boltban vásárolt italt, különösen, ha a kertjéből származó bogyókat használtak fel – érett, kiváló minőségű, káros vegyszerek nélkül termesztett bogyókat. Még a hideg évszakban is készíthet italt, ha friss gyümölcs helyett fagyasztva fogyaszt.

Málna likőrhöz

Nem mindegy, hogy melyik málnát használjuk – korai, középérésű vagy késői. A bogyók mérete és színe sem számít, azonban a sárga fajtákból (például Yellow Giant, Fugitive, Golden-domed) származó likőr könnyű, gyakran kevésbé illatos lesz (általában a piros fajták illata világosabb) . Igaz, az allergiás betegek értékelik a sárga gyümölcsű málnából származó italt (az ilyen fajtákban kevesebb antocianin - növényi színezőanyag). Oroszországban azok a népszerű fajták, amelyek jól hoznak gyümölcsöt, ellenállnak a betegségeknek, amelyek bogyói édes-savanyú vagy édes ízűek (például Patricia, Scarlet Sails, Meteor, Vera, Mirage stb.).

A málnaszedés június végétől (korai fajták esetén) augusztus-szeptemberig tart. Reggel, amint a harmat alábbhagy, bogyókat szedhetünk egy kemény fenekű kis edénybe. Kívánatos, hogy a tartály térfogata ne legyen több 2 liternél, különben a bogyók megsérülhetnek. Jobb, ha nem esőben gyűjtjük a málnát, különben szétesik és vizes lesz. Ezenkívül, ha a bogyók cukorral történő erjesztésével szeszesitalt szeretne készíteni, élesztőnek kell lennie a felületén. A csapadék után pedig kimosódnak, így az ilyen must vagy nem erjed, vagy gyengén erjed. Ha a likőr vásárolt málnából származik, figyelembe kell vennie a bogyók integritását, színét. A bogyószedés helyéről célszerű az eladót megkérdezni. Rohadt, éretlen vagy betegségek által károsodott bogyókat nem szabad felhasználni. Egyébként az erdei málna is megfelelő. Aromája és íze sokszor még a kertinél is erősebb. Igaz, az erdőbe való kijutás lehetősége nem mindenki számára elérhető.

A málna termésének betakarítása után azonnal el kell döntenie, hogy milyen recept szerint készül a likőr. Egyes esetekben a bogyókat megmossák, másokban nem. Ha a bogyókat a recept szerint meg kell mosni, akkor kiválogatjuk, kis rétegben szűrőedénybe öntjük, és folyó hideg vízzel mossuk. Minden véletlenül leszakított levelet és szárat eltávolítanak. A málnát azonnal feldolgozzák, mert még hidegen is nagyon rövid ideig eláll - kiengedik a levét, megfonnyad.

A legtöbb esetben, amikor a málnát erős alkohollal (hígított alkohollal vagy tiszta holdfény) öntik, kristálycukrot adnak hozzá az édesség kedvéért. Bár készíthet cukrozatlan tinktúrát, az ital savanyúságára és kellemes illatára összpontosítva. Egy már amúgy is ízletes málnalikőrnek egyébként egy csipetnyi fűszer (kömény, fahéj, szegfűszeg, kardamom, gyömbér) vagy néhány friss mentalevél hozzáadásával különleges „ízt” adhatunk.

Recept málnalikőrhöz vodkán (erőssége kb. 15%)

Ha vége a málnaszezonnak, odafigyelhetünk a fagyasztott gyümölcsökre. A fagyasztóból származó bogyókat először szobahőmérsékleten fel kell olvasztani.

Hozzávalók

• Málna - 2 kg;
• Vodka (vagy más 40% alkoholos ital) - 1 l;
• Cukor - 0,5 kg;
• Víz - 500 ml.

Főzési folyamat

1. A málnát szétválogatjuk és megmossuk. Kézzel (pépesítővel) enyhén összetörjük egy magas oldalú tálban, hogy ne folyjon ki a leve. Az összetört málnamasszát öntsük üvegbe, öntsünk a tetejére vodkát. Az alkoholnak néhány centiméterrel teljesen le kell fednie a bogyókat;
2. Zárja le hermetikusan az üveget, rázza fel és vigye meleg helyre, ahol egy hétig nem jut fény. Rázza fel a napi málna vodkát;
3. Szűrje le az infúziót tiszta gézen, óvatosan nyomja ki a pépet (még nem kell kidobni). Tegye félre a tartályt a leszűrt itallal egy ideig;
4. Tegye át a málnatörkölyt (tortát) egy serpenyőbe, öntsön fel vizet, adjon hozzá cukrot. Alacsony lángon forraljuk fel, forraljuk körülbelül 5 percig, eltávolítjuk a megjelenő habot. Levesszük a tűzről, lehűtjük;
5. Amikor az édesített málnafolyadék hőmérséklete körülbelül 25-30 fok, öntsük bele a korábban kapott málna vodkát;
6. Keverje össze a serpenyő tartalmát, majd szűrje át sajtruhán. Öntsük egy tiszta üvegbe, dugjuk le és tegyük hűvösre 1 hónapra;
7. Az érlelésre engedélyezett hónap elteltével ismét szűrjük le az italt, palackozzuk a kívánt térfogatra, dugjuk le és tegyük hűvös, sötét helyre, fény nélkül. Az ezen recept szerint elkészített málnalikőrt 1 évig tárolja.

Klasszikus málnalikőr recept (erőssége kb. 10%)

Hozzávalók

• Málna (friss, mosatlan) - 2 kg;
• Cukor - 1 kg;
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat

1. Válogassa szét a mosatlan málnát, öntse az első réteget (kb. 3 cm) a ballonba, fedje be ugyanilyen cukorréteggel. A málnát és a cukrot váltogatjuk, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Felöntjük vízzel (feltétlenül forralatlan, különben nem lesz benne oxigén, ami negatívan befolyásolja az erjedést). Fontos, hogy a hengerben legyen szabad hely a hamarosan megjelenő habnak;
2. Egy fából készült zúzalékot véve óvatosan pépesítse a bogyókat a cukorral és vízzel;
3. Helyezzen vízzárat (vagy áttört orvosi kesztyűt) a henger nyakára. Vigye át a ballont napos helyre 20-50 napig;
4. Az erjedés akkor ér véget, amikor a buborékok megszűnnek kijönni a redőnyből (a korábban felfújt kesztyűnek le kell esnie), üledék jelenik meg. Ezután a likőrt egy másik tiszta edénybe kell üríteni, átszűrve sajtrongyon. Az érleléshez a likőrt tartalmazó edényt 1-3 hónapig hűvös helyen (hűtőszekrény, pince) mozgassa. Legfeljebb 2 évig tárolható hűvös, sötét helyen.

Egy egyszerű recept cukormentes málnalikőrhöz (kb. 25% ABV)

Hozzávalók

• Málna - 1,5 kg;
• Vodka - 2 liter.

Főzési folyamat

1. A málnát szétválogatjuk és megmossuk. Hajtsa rá a henger alját, öntsön alkoholt. Szorosan zárja le, és néhányszor jól rázza fel;
2. Helyezze a ballont sötét, szobahőmérsékletű helyre 1-2 hónapra;
3. Szűrjük át a tölteléket szitán vagy gézen. Hűvös helyen 2 évig tárolandó. Kívánt esetben szűrés után egy kis mézet adhat az italhoz (kb. 250-300 g), keverje össze és hagyja még 2-3 napig főzni.

Gyors málnás cukormáz recept

A málnalikőr erőssége gyorsan függ a hozzáadott alkohol mennyiségétől. Előfordul, hogy egy finom itallal szeretnéd kedveskedni magadnak, családodnak, barátaidnak, de nincs időd elkészíteni. Ezután egy ilyen egyszerű recept szerint málnalikőrt készíthet.

Hozzávalók

• Málna - 1 kg;
• Vodka - 1,5 liter (kevesebb vagy több, a kész ital kívánt mennyiségétől függően);
• Cukor - 250 g (ha azt szeretné, hogy az ital édes legyen, megduplázhatja a cukor mennyiségét).

Főzési folyamat

1. Küldje el a tiszta bogyókat egy hőálló üveg, parafa tálba;
2. Tegyen hideg vizet egy serpenyőbe (nagy medencébe), tegyen egy edényt málnával az edény közepére. Forraljuk közepes lángon. Csökkentse a hőt, és további 1,5 órán át főzzük. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet;
3. Távolítsa el a serpenyőt (medencét) a tűzről, hagyja lehűlni a vizet (a víz lehűlésével a tartály tartalma is lehűl a keletkező bogyólével);
4. Szűrjük le a málnalevet (a pépet el lehet dobni). Öntsük egy üvegedénybe (palackba vagy palackba), adjunk hozzá vodkát és cukrot, jól rázzuk fel, parafa;
5. Hagyja hatni a likőrt egy napig.

A málnával készült házi alkohol nagyon finom. Meglehetősen gazdag, bódító illata van. Ráadásul ez egy természetes termék, amely gyorsan megfő. Télen pedig nagyon jó málnabort vagy likőrt venni, és emlékezni a fényes nyárra.

Mi a különbség a málnalikőr és a tinktúra között

Manapság rengeteg recept létezik, amelyek segítenek különféle vodka tinktúrák otthoni elkészítésében, valamint illatos édes málnalikőrökben. Ez a kétféle ital nagyon különbözik egymástól:

Az alkoholos italok otthoni készítésének rajongói minden bizonnyal értékelni fogják a málna receptek sokféleségét. Csak ki kell választania azt a lehetőséget, amelyik a legjobban tetszik.

Málnalikőr receptek

Az alacsony alkoholtartalmú, házilag készített málnalikőrök vonzzák a nőket és a férfiakat egyaránt. Könnyen fogyaszthatók, és csodálatos kiegészítői lesznek az ünnepi asztalnak.

Mindezek a likőrök nagyon könnyen elkészíthetők otthon. Ez nem igényel sok kiadást. A tapasztalt borászok pedig saját mazsolát is hozzáadhatnak a receptekhez (néhány bogyó vagy cseresznyelevél, élénk fűszerek, citromsav vagy valami más).

Málna tinktúra receptek

Az otthoni tinktúrák még könnyebben elkészíthetők. Különböző alkoholos italokon is készülnek
alapok:

1. A konyakon. Ez a tinktúra házilag, hozzáadott cukor nélkül készül. Ezért a kész ital megtartja a szokatlan konyak ízét. A kompozíció egy liter konyakot és 750 gr-t tartalmaz. málna. A megmosott bogyókat egy tégelybe öntjük, és hozzáadjuk a konyakot. A tartályt fedéllel zárják le, és 60 napig melegen tisztítják. Továbbá az italt nagyon óvatosan palackozzák az üledékből palackokba.
2. Lekvárból készült vodkán. A tinktúrát nemcsak friss bogyókból készítik. Jól jön majd a romlott (penészes) málnalekvár is. Csak 300 gr kell hozzá, vodka? 300 ml víz? fél pohárral. A lekvárt üvegbe öntjük, vodkával megtöltjük, fedéllel zárjuk és 4 napig sötét helyen eltávolítjuk. Az italt leszűrjük. Ha csökkenteni akarjuk az erősségét, elegendő tiszta vízzel hígítani a tinktúrát, és csak ezután palackozni.

Ezek a receptek készen állnak a tálalásra. De mi a fő céljuk? Különféle gyomor-, vese- stb. betegségek otthoni kezelése.

Málnabor: recept

A málnabor hihetetlen sikert arat élénk íze és gyönyörű színe miatt. Otthon is főzheti, nem igényel sok erőfeszítést. Kell:

• 1,5 liter víz;
• 1,5 kg málna;
• 1 kg cukor.

A technológia több fő szakaszra oszlik:

Ezek az italok házi készítésűek? igazi remekmű. Az eredmény mindenkit meglep. És azok az erőfeszítések, amelyeket a málnalikőrök vagy tinktúrák elkészítése során mutattak, minden bizonnyal valóra válnak. Nem mindegy mi a recept? konyakon, holdfényen vagy cseresznye és egyéb bogyók hozzáadásával. A lényeg, hogy szeretettel készüljön!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+