Hány kcal egy zöld almában 1 db. Mik azok az alma diéták? Lehet-e almát enni éjszaka
Az alma segít kevesebbet enni és egyszerre fogyni, ezért joggal tekinthető ideális diétás terméknek. És hogy milyen alma a legalacsonyabb kalóriatartalmú, megtudhatja a cikkből.
Az almát egyfajta szimbólumnak tekintik, amely megszemélyesíti a megfelelő táplálkozást. Ez nem meglepő: a nagyon alacsony kalóriatartalmú hasznos tulajdonságoknak köszönhetően jogosan szerves része a legszigorúbb diéta étrendjének is.
Jótékony tulajdonságok
- Fogyáshoz fogyasszunk egy friss almát 15 perccel étkezés előtt. A tudósok azt találták, hogy ez segít 180-zal kevesebb kalóriát felszívni az élelmiszerből.
- Hatékony gyógyszer a vér koleszterinszintjének csökkentésére. A készítményben lévő pektin megköti és eltávolítja a felesleges koleszterint a májból. Jelentősen csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek és az erek elzáródásának kockázatát.
- A pektinek eltávolítják a szervezetből a nehéz- és radioaktív fémek vegyületeit (stroncium, kobalt, ólom stb.).
- Az almás rost (100 g gyümölcs 2,4 g rostot tartalmaz) nagyon hasznos a gyomor-bél traktus számára. Egy héjas alma körülbelül 3,5 g oldhatatlan rostot tartalmaz, ami a szervezet számára napi rostszükséglet több mint 10%-a. Az oldhatatlan rostok serkentik az emésztést, megakadályozzák a székrekedést, és nagymértékben csökkentik a vastagbélrák kockázatát.
- Alma- és citromsav sóit tartalmaznak, amelyek részt vesznek a szövetek létrehozásában és serkentik az anyagcserét. Ez különösen hasznos cukorbetegség esetén.
- A kálium a tanninokkal együtt megakadályozza a felesleges húgysav képződését és eltávolítja az epét a szervezetből. A köszvény, az urolithiasis és a sólerakódások természetes megelőzése.
- A fitoncidek természetes antibiotikumok, amelyek elpusztítják az influenzavírus, a Staphylococcus aureus és a vérhas kórokozóit.
- Nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, különösen a kvercetint. A kvercetin C-vitaminnal kombinálva megakadályozza, hogy a szabad gyökök káros hatással legyenek a szervezetre.
- Az almasav jót tesz az ínynek és a fogaknak. Serkentik a fogíny véráramlását és eltávolítják a lepedéket a fogzománcról. Ezenkívül a szerves almasav segíti a szervezet vas felszívódását más termékekből: halból, húsból, baromfiból.
- Vízhajtó hatásúak, ezért hasznosak ödéma, vízhiány és sárgaság esetén. Az orvosok nyomatékosan javasolják, hogy szív-, vese-, májbetegségek és túlsúly esetén vegyen be az étrendbe a friss almát.
Tápanyag- és energiaérték
Ezekben a gyümölcsökben szinte minden hasznos: a héjától a magvakig. Napi 2-3 alma (vagy 300 g) gyakorlatilag kielégíti az emberiség napi növényi táplálékszükségletét. Egy alma 100 g-onként 82,3 g vizet, 8 g szerves savat, 0,1 g telítetlen zsírsavat, 9 g mono- és diszacharidot, 0,8 g keményítőt, 0,5 g hamut tartalmaz. Egy alma kalóriatartalma termékenként 35-60 kcal (100 de) termékenként.
BJU és különböző fajták kalóriatartalma
Az energiaérték a gyümölcs méretével arányosan növekszik. A pontos számításhoz használjon konyhai mérleget.
Granny Smith zöldalma kalória- 47,5 kcal. 0,42 g fehérjét, 0,41 g zsírt és 9,7 g szénhidrátot tartalmaz. Semerenko fajtában- 0,41 g fehérje, 0,41 g zsír és 9,2 g szénhidrát. Kalóriatartalom - 40 kalória.
Az Idared vörös alma fajta kalóriatartalma- 50 kalória. 0,40 g fehérjét, 0,40 g zsírt, 10 g szénhidrátot tartalmaz.
Sárga alma fajta Golden 0,46 g fehérjét, 0,22 g zsírt és 10,7 g szénhidrátot tartalmaz. Kalóriatartalom - 53 kalória.
Sült
A további összetevők és friss gyümölcsök nélkül sült kalóriatartalma nem különbözik. Ha cukorral és mézzel süt, a kiegészítők növelik a kalóriatartalmat. Tehát a cukor nélküli sült alma kalóriatartalma 50-60 kcal 100 g-onként. A sült alma + 10 g méz (33 kalória) kalóriatartalma 90-130 kcal / 100 g. A cukros sült alma kalóriatartalma (10 g - 401 kcal) 501 kcal/100 g.
Szárított
100 g szárított alma energiaértéke magasabb, mint a frisseké. 200-235 kcal/100 g (fajtától függően).
Szárított
100 g szárított almában 240-250 kalória. 100 g szárított gyümölcs kalóriatartalma magasabb, mint 100 g frissé, amiatt, hogy a nedvesség elpárolgása miatt megnő a gyümölcsökben lévő anyagok koncentrációja. Tehát 100 g-juk 57 g cukrot tartalmaz.
Lekvár
Az almalekvár kalóriatartalma 100 grammonként 190-130 kalória, ami a felhasznált gyümölcs fajtájától és a cukor mennyiségétől függ.
Pirozhka
Az almás pite energiaértéke a tésztától (felfújt vagy élesztő) és az elkészítési módtól függ. Végül is sütéskor növényi olajat használnak, ami jelentősen növeli az összetevők kalóriatartalmát. Az almával készült leveles tészták kalóriatartalma 290-370 kcal/100 g (150-200 kcal lesz egy 60 g-os pitében). Az élesztőtésztán sült piték kalóriatartalma - 320 - 400 kcal / 100 g (egy 60 g súlyú pite kalóriatartalma - 175 - 220 kcal).
Vitaminok (100 g-ban)
- PP-vitamin - 0,3 mg: elősegíti a szövetek növekedését és részt vesz a zsíranyagcserében.
- Béta-karotin - 0,03 mg: növeli a stresszállóságot, véd a sugárzás hatásaitól, erősíti az immunrendszert.
- A - 5 mcg: elősegíti az új sejtek növekedését.
- B1 (tiamin) - 0,03 mg: támogatja a szív- és érrendszer, az endokrin és az idegrendszer munkáját.
- B2 (riboflavin) - 0,02 mg: véd a fertőző betegségektől, javítja a látást.
- B5 (pantoténsav) - 0,07 mg: támogatja az idegrendszer normál működését, szabályozza a fehérje-, lipid- és szénhidrát-anyagcserét.
- B6 (piridoxin) - 0,08 mg: szabályozza az aminosavak anyagcseréjét, serkenti az antitestek és a hemoglobin termelődését.
- B9 (folsav) - 2 mcg: részt vesz az új sejtek felépítésében, normál szinten támogatja az immunrendszert.
- C - 10 mg: Erősíti az immunrendszert.
- E - 0,2 mg: részt vesz a kollagén és elasztikus rostok képződésében, aminek köszönhetően megerősödik az erek fala, részt vesz a hemoglobin képződésében, erősíti az izomrendszer működését.
- H (biotin) - 0,3 mcg: normalizálja a vércukorszintet, javítja a bőr, haj, köröm állapotát, serkenti az idegrendszer munkáját.
- K (fillokinon) - 2,2 mcg: erősíti a csontrendszert, részt vesz a szív- és tüdőszövetek felépítésében.
Glikémiás index és cukor
Az almának alacsony a glikémiás indexe (30 - összehasonlítva például a mézzel, amelynek glikémiás indexe 90, vagy a görögdinnyével - 72), vagyis lassan felszívódik a szervezetben. Ezért nem jelentenek veszélyt a harmóniára. Az almában lévő cukor mennyisége a fajtától és a gyümölcs súlyától függ. Körülbelül 10% egyszerű cukrot tartalmaznak: 2,0 g glükózt, 5,5 g fruktózt, 1,5 g szacharózt 100 g-ban A glükóz a szervezet fő energiaforrása, serkenti az anyagcsere folyamatokat. A fruktóz serkenti az agyműködést és tonizáló hatást biztosít az egész szervezet számára. A szacharóz glükóz és fruktóz vegyülete. A szacharóz veszélyeiről szóló vita ellenére egy kis mennyiség nem károsítja a szervezetet (ha nem él vissza ezekkel a gyümölcsökkel). A szacharóz hasznos tulajdonsága, hogy megvédi a májat a toxinok hatásaitól. Tehát egy 50 g súlyú aranyalma körülbelül 4,7 g cukrot tartalmaz.
Vas
A vas részt vesz a hemoglobin termelésében, amely lehetővé teszi a vörösvérsejtek számára, hogy oxigénnel látják el a szervezet összes sejtjét. A folsav és a vas kombinációja ezekben a gyümölcsökben aktiválja a vérképzés folyamatát, így fogyasztásuk ideális a leukémia megelőzésére. Az alma vastartalma 2,5 mg/100 g.
Mire kell figyelni vásárláskor
- Ha szupermarketben vásárol almát, ügyeljen a megjelenésére. A fényesség érdekében általában olyan vegyszerekkel kezelik, amelyek nagyon károsak a gyomor-bél traktusra. Ha ezeket vásároltad - opcionálisan húzd le róluk a héját vagy öblítsd le jól folyó meleg vízzel a gyümölcsöket, majd töröld át alaposan.
- A gyümölcsben található béta-karotin allergiás reakciót válthat ki.
- Ha gyomorhurutban, túlsavasodásban, fekélyben vagy más emésztőrendszeri betegségben szenved, tartózkodjon a savas fajták fogyasztásától. Más fajták termését meg kell hámozni.
- Ne éljen vissza, mert a felesleges rost emésztési zavarokat, kólikát, puffadást okozhat. A norma napi 400 g-nál nem több normál táplálkozás mellett, és 1 kg-nál nem több böjt napokon.
Videó
A piros alma vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Sok B-, C-, A-, PP-, H-vitamint, foszfort, káliumot, magnéziumot, kalciumot, nikkelt, nátriumot tartalmaznak.
Magas rost- és pektintartalma miatt a vörös alma hasznos az emésztőrendszer működésének normalizálásában. Az ilyen gyümölcsök rendszeres fogyasztása segít megelőzni a szívbetegségeket, az ereket, az onkológiát, az érelmeszesedést.
Egy édes piros alma kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 51 kcal. 100 g gyümölcs tartalmaz:
- 0,4 g fehérje;
- 0,4 g zsír;
- 10 g szénhidrát.
Az édes piros almának szélesebb a hatóköre, mint a savanyú gyümölcsfajtáknak. Az ilyen alma kis mennyiségben bekerülhet az étrendbe, még az epehólyag, a máj, a hasnyálmirigy betegségeinek súlyosbodásával is.
Az édes piros alma tulajdonságai bizonyítottan helyreállítják a szervezet energiaegyensúlyát. A termék az immunrendszer erősítésére, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére szolgál.
Piros alma kalóriatartalma 1 db-ban.
Piros alma kalóriatartalma 1 db-ban. (közepes méretű gyümölcsről beszélünk) 100 kcal. Egy gyümölcs tartalmaz:
- 0,8 g fehérje;
- 0,8 g zsír;
- 20 g szénhidrát.
piros alma előnyei
A piros alma következő előnyei bizonyítottak:
- a gyümölcsök pektinnel telítettek, ami megtisztítja a testet a toxinoktól;
- a vörös alma B, E, C csoportjába tartozó vitaminok szükségesek az idegrendszer, a szív, az erek egészségének megőrzéséhez és az immunrendszer erősítéséhez;
- a termék sok kalciumot tartalmaz, amely támogatja a mozgásszervi rendszer egészségét;
- az alma tanninok hasznosak az urogenitális rendszer betegségeinek megelőzésére;
- ha nincs ellenjavallat, ajánlatos éhgyomorra enni 1 piros almát. Az ilyen gyümölcsevés segít megszabadulni a székrekedéstől;
- a vörös alma cukrok hasznosak a szervezet fizikai és szellemi erejének helyreállításában nagy terhelés után;
- a piros alma kiváló orvosság a stressz, az apátia és a rossz hangulat ellen;
- alacsony kalóriatartalma miatt a vörös alma diéták és fogyókúra során is használható.
A piros alma károsodása
Annak ellenére, hogy a vörös alma előnyei nagyon magasak, ennek a terméknek vannak ellenjavallatai:
- az ilyen terméket korlátozott mennyiségben használják krónikus epehólyag-gyulladás és hasnyálmirigy-gyulladás esetén;
- a savanyú piros almában sok sav található, amelyek fekélyt, gyomorhurutot okozhatnak, és károsak a fogzománcra;
- táplálkozási szakértők a piros alma hámozását javasolják. Ebben halmozódik fel nagy mennyiségű vegyszer, amelyet a termesztés során a gyümölcsre permeteznek.
Az alma népszerűsége Oroszországban tagadhatatlan. Ritka, hogy egy kert teljes legyen almafák nélkül, és szinte mindenhol megtalálhatóak a boltok polcain. De nem mindenki tudja, hogy hány kalória van egy almában, és milyen tényezőktől függ a kalóriatartalma.
Érdekes módon ezek az ismerős gyümölcsök olyan tulajdonsággal rendelkeznek, mint a zsírok lebontása. Éppen ezért az alma frissen és gyümölcslé formájában, valamint különféle ételekben tökéletesen csökkenti a súlyt. Ez a minőség lehetővé teszi számukra, hogy jelen legyenek a különféle étrendekben. Ezért fontos tudni az ilyen termékek 100 g kalóriatartalmát, különösen akkor, ha fogyás céljából használják őket. Ez segít létrehozni a megfelelő menüt a fogyáshoz.
Mit tartalmaz?
Az alma egy csodálatos, lédús gyümölcs, amelynek alapja a víz, néha akár a súlyának 90%-át is igénybe veszi.
100 g gyümölcs kb.
- 0,45 g fehérje;
- 0,39 g zsír;
- 10-12 g szénhidrát.
Az almát magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt értékelik, valamint antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A nagy mennyiségű rost és pektin segít megszabadulni a székrekedéstől, és eltávolítja a felesleges folyadékot, toxinokat és méreganyagokat. Mindezek nagyon hasznos tulajdonságok mind az egészség, mind a fogyás szempontjából.
Mitől függ a kalóriatartalom?
Ezek tartalmazzák:
- Fajtajellemzők, bőrszín.
Valójában a kalóriatartalom elsősorban a fajtától függ. Sokkal több kalória van egy piros almában, mint egy zöldben.
- Származási ország és termesztési mód.
A délen termesztett gyümölcsök több cukrot tartalmaznak, mint a hidegebb éghajlaton termesztettek. A fogyásnál azonban figyelembe kell venni, hogy a déli gyümölcsök szénhidrátja gyorsabban szívódik fel, de a zsírfelesleggel könnyebben rakódnak le a derékban.
- érettségi fok.
Ha érettebb almát veszünk, annak sokkal magasabb a kalóriatartalma, mint egy éretlennek.
- Az alma elkészítésének módszerei.
Egy másik szempont, amely befolyásolja a kalóriatartalmat, hogy nyers vagy főtt gyümölcsöt használnak-e élelmiszerként. Például a sütőben sült alma kalóriatartalma megnő a víz elpárolgása miatt.
Almafajták és kalória
Fontos tudni, hogy mennyi kalóriát tartalmaz 1 alma azok számára, akik fogyókúra közben eszik. Hiszen még egy ilyen alacsony kalóriatartalmú gyümölcs sem fogyasztható korlátlan mennyiségben. Természetesen egy alma nem befolyásolja nagyban a súlyt, de 10 darab majdnem egy teljes napi étrend kalóriatartalma. Meg kell jegyezni, hogy a különböző fajtájú almák tápértéke eltérő lesz. Elemezzük a kalóriatartalom különbségeit, bőrszín szerint osztályozva a fajtákat.
Zöldek
Ezek kemény és meglehetősen savanyú fajták, de a magas vitamintartalom miatt a leghasznosabbnak tartják őket. Héjuk sok rostot tartalmaz, ami jótékony hatással van az emésztésre. Az ilyen gyümölcsök tökéletesen oltják a szomjat, kiváló töltelékek lesznek a lepényekhez és pitékhez.
Ez a faj olyan fajtákat tartalmaz, mint:
- Simirenko;
- Granny Smith és mások
A zöld gyümölcsben a kalóriatartalom valamivel alacsonyabb a kevés cukor és szénhidrát miatt. 36-38 kcal 100 grammonként. Egy kis almában (90 g) körülbelül 30 kcal lesz, átlagosan (130 g) - 47, nagy (200 g) - 68.
Piros
Az ilyen típusú gyümölcs érett pépje megnövekedett mennyiségű cukrot tartalmaz. Ez a zöld fajtákhoz képest közel másfélszeresére vagy még többre növeli az energiaértéküket.
Egy kis gyümölcsben 50 kcal, egy közepes méretű almában legfeljebb 75, egy nagyban - akár 120 kcal.
A vörös kedvenc fajtái a következők:
- Fuji.
Ezeket a lédús, puha gyümölcsöket jó frissen fogyasztani, salátákhoz használni, lekvárt, lekvárt, lekvárt főzhetünk belőlük.
sárga
Ennek a színnek a gyümölcsei olyan jól ismert fajtákat tartalmaznak, mint:
- Aranysárga;
- Antonovka.
A cukor- és kalóriamutatókat hozzávetőlegesen a zöld és a piros fajták között kell meghatározni. Ha az alma sárga, a kalóriatartalma körülbelül 40 kcal / 100 g pép lesz. Ugyanakkor fontos figyelni az ízre, mert az édes fajtákban ez a mutató 46 kcal-ra nő. Az ilyen gyümölcsök jók befőzéshez, mályvacukorhoz és salátákhoz.
Fontos! Az édes almában sok a szénhidrát, ezért 18 óra után ne fogyasszuk, ha fogyni szeretnénk.Felhasználási módok és kalória
Az almát sokoldalú gyümölcsnek tekintik, mivel sokféleképpen használják, például szárítva, sütve, szárítva. A gyümölcsöket levekké, pürévé, befőttté, lekvárrá, lekvárra, mályvacukorra dolgozzák fel. Nézzük meg némelyikük 100 g kalóriatartalmát.
Tanács! Aki almadiétával szeretne fogyni, annak érdemesebb frissen és főzve is fogyasztania a gyümölcsöket.Szárított
Az alma télre való mentése érdekében gyakran szárítással szüretelik. Hideg időben kompótot, lepénytölteléket, különféle desszerteket készítenek belőlük. Ugyanakkor az alma kalóriatartalma 100 g szárított termékre vonatkoztatva nem csökken, hanem éppen ellenkezőleg, négyszeresére nő a nedvesség elpárolgása miatt, és eléri a 160-200 kcal-t.
Az összetételben 100 grammonként:
- Fehérje - 1,9 g;
- Zsír - 0,3 g;
- Szénhidrát - 58 g.
A szárított alma nagy mennyiségű pektint tartalmaz, ami lehetővé teszi a glikémiás index csökkentését. Cukorbetegeknek ajánlottak.
Tanács! Már egy kis marék szárított alma is nagyon tápláló. Használja ezt az "energia snacket" túrázásra, utazásra.
sült
Hány kalória van egy sült almában, az az elkészítési módtól függ. Ha a gyümölcsöt csak sütőben süti, akkor a héj nélküli alma kalóriatartalma 55 kcal / 100 g, héjjal sült - 70 kcal / 100 g. Ebben az esetben nagy mennyiségű nedvesség fog elvész, és a tápanyagok tartalma megnő. Ha a gyümölcsöket cukorral vagy mézzel sütjük, és diót adunk hozzá, akkor az energiaérték drámaian megnő a sütemény paramétereihez - 180-250 kcal.
ázott
Az ilyen terméket fermentációval állítják elő. A szervezetre gyakorolt hatás hasonló a savanyú káposztához, és pozitív hatással van a bélműködésre. A pácolt alma kalóriatartalma kissé megnövekedett - 48 kcal / 100 g.
Hogyan határozzuk meg a kalóriatartalmat "szemmel"?
Azt már tudjuk, hogyan határozzuk meg az alma kalóriatartalmát szín és fajta szerint, de fontos tudni a gyümölcs súlyát is. Ha nincs kéznél mérleg, akkor az alma hozzávetőleges súlya megmondja az átmérőjét:
- egy kicsi egy gyufásdoboz átmérője lesz, körülbelül 5 cm, súlya körülbelül 75-80 g;
- közepes, 7 cm átmérőjű, legfeljebb 130 g súlyú;
- nagy, legfeljebb 10 cm átmérőjű, körülbelül 200 g súlyú lesz.
Most a hozzávetőleges súly ismeretében könnyen megtudhatja, hány kalória van 1 almában, és kiszámolhatja, mennyi gyümölcsöt ehet anélkül, hogy károsítaná az alakját.
A zöldalma kalóriatartalma 100 grammonként a gyümölcs típusától függően változik. Fontolja meg a fogyasztók körében legnépszerűbb termékeket.
A Grenia zöld alma kalóriatartalma 100 grammonként 47,9 kcal. 100 g gyümölcs tartalmaz:
- 0,41 g fehérje;
- 0,39 g zsír;
- 9,8 g szénhidrát.
A nagymama alma vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag összetételű, sok B-, H-, C-, PP-vitamint, ásványi anyagokat tartalmaz magnéziumot, káliumot, foszfort, kalciumot, nátriumot, vasat, cinket.
Az ilyen almák jellemzője a nagy mennyiségű víz és kis mennyiségű cukor. Ez a termék diétás besorolású.
Kalória zöld alma Granny 1 db-ban. 91 kcal. Egy gyümölcs 0,78 g fehérjét, 0,74 g zsírt, 18,6 g szénhidrátot tartalmaz.
Kalóriatartalmú zöldalma Semerenko 100 grammonként, 1 db.
A Semerenko zöld alma kalóriatartalma 100 grammonként 37,3 kcal. 100 g gyümölcs tartalmaz:
- 0,53 g fehérje;
- 0,38 g zsír;
- 9,2 g szénhidrát.
A Semerenko alma magas pektintartalma miatt alacsony glikémiás index jellemzi őket. Ez azt jelenti, hogy ennek a gyümölcsnek a fogyasztásakor a vér cukorkoncentrációja meglehetősen lassan emelkedik.
A Semerenko alma gátolja a húgysav termelődését, aktiválja a hangyasav lebomlását, és a köszvény, az érelmeszesedés, a reuma és a bőrgyulladás megelőzésére szolgáló étrendben szerepel.
Kalória zöld alma Semerenko 1 db-ban. 59,6 kcal. Egy darab gyümölcsben 0,85 g fehérje, 0,6 g zsír, 14,7 g szénhidrát.
Kalória zöldalma Golden 100 grammonként, 1 db.
A zöld aranyalma kalóriatartalma 100 grammonként 48,2 kcal. 100 g gyümölcs tartalmaz:
- 0,52 g fehérje;
- 0,48 g zsír;
- 9,8 g szénhidrát.
A zöld aranyalmát a körmök és a haj törékenysége, valamint a szem és a csontrendszer betegségei esetén javasoljuk az étrendbe való felvételre. A termékben található C-vitamin erősíti az immunrendszert, az alma jód pedig a pajzsmirigybetegségek megelőzésére szolgál.
Kalória zöldalma Golden 1 db-ban. 84,3 kcal. Egy gyümölcs 0,9 g fehérjét, 0,84 g zsírt, 17,1 g szénhidrátot tartalmaz.
A zöld nagyalma előnyei
A zöld Granny alma következő előnyei ismertek:
- a gyümölcsök pektinnel telítettek, ami megtisztítja a testet a toxinoktól és a nehézfémektől;
- az alma haj-, bőr-, köröm- és látásproblémák esetén javasolt;
- a Granny Apple bizonyított stresszoldó tulajdonságai;
- a gyümölcsök rendszeres fogyasztásával csökken a légzőrendszeri betegségek, a pajzsmirigy, a máj és a vastagbélrák kialakulásának valószínűsége;
- zöld Granny alma javítja a száj és a fogak nyálkahártyájának állapotát;
- Ez a termék a vér magas rossz koleszterinszintje esetén javasolt.
A zöld nagyalma károsodása
Annak ellenére, hogy a zöld nagyalma hasznos, bizonyos esetekben káros az egészségre és a jólétre. Tehát az ilyen gyümölcsök ellenjavallt:
- a gyomor és a belek munkájával kapcsolatos problémákkal - az alma nagy mennyiségű rosttal telített, ami növeli a gyomor-bél traktus terhelését;
- ha egy személynek olyan betegségei vannak, mint a fekélyek, vastagbélgyulladás, gyomorhurut;
- betegségekkel és a fogak nagy érzékenységével. Az alma magas savtartalma miatt a vékonyított fogzománcban ellenjavallt.
A zöld Granny alma magjait nem szabad enni. Sok mérgező hidrogén-cianidot tartalmaznak.
Az egyik legelterjedtebb gyümölcsfa az almafa, amely hatalmas hazánkban szinte minden kertben megtalálható. Időtlen idők óta ennek a fának a gyümölcsei széles körű népszerűségre tettek szert Oroszország népei körében, és más gyümölcsöktől eltérően az év bármely szakában fogyaszthatók. Jelenleg az almát nem csak friss gyümölcs csemegeként használják, hanem különféle hihetetlenül finom ételek készítésére, charlották és piték sütésére, valamint gyümölcslevek, kompótok és lekvárok készítésére is.
De annak ellenére, hogy szinte mindenki, felnőttek és gyerekek is ismerik ezeknek a gyümölcsöknek a felejthetetlen illatát és ízét, hány kalória van egy almában, valószínűleg nem mindenki gondolja. Ezért a bemutatott áttekintés anyagaiban részletesen megvizsgáljuk a különböző fajtájú és méretű almák kalóriatartalmát, az ebből a gyümölcsből származó különféle ételek kalóriaszintjét, valamint azt, hogy milyen hasznos elemeket tartalmaz ez a gyümölcs, és milyen előnyökkel jár az emberi szervezet számára.
Az alma több mint fele, azaz 70%-a vízből áll. Átlagosan egy alma kalóriatartalma 100 grammonként eléri a 47 kcal-t.
A táblázat adatai a gyümölcs fajtájától függően némileg változhatnak.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy ezek a gyümölcsök makro- és mikroelemeket tartalmaznak, amelyek nagyon hasznosak az emberi szervezet számára, a következő formában:
- kálium és magnézium;
- nátrium és kalcium;
- valamint vas;
- Réz, cink és jód.
Ezenkívül az almafák gyümölcsei nagy mennyiségű aszkorbinsavat és gazdag B, PP és P vitamin komplexet tartalmaznak.
Kalória szint
Mint tudják, egy alma átlagos energiaértéke körülbelül 45 kilokalória 100 gramm termékre vonatkoztatva. Figyelembe véve, hogy egy kis gyümölcs 1 darabja körülbelül 90 grammot nyom, az energiaértéke 42 kilokalória lesz, egy nagy, legfeljebb 200 grammos gyümölcs pedig eléri a 100 kilokalóriát.
Fontos tudni, hogy a zöld és a piros alma kalóriatartalma is eltérő, ahogy az édes-savanyú fajták energiaértéke is.
Nézzük meg közelebbről, hogy mennyi kalóriát tartalmaznak a különböző almagyümölcsfajták, és mik a legnépszerűbb ételek ezekből a gyümölcsökből.
Zöld
A zöld gyümölcsök közé tartozik a Greni és a Semerenko fajták, amelyek szilárdabb szerkezetűek és savanykás ízűek, mint a piros gyümölcsfajták. A savanyú alma cukorszintje meglehetősen alacsony, ezért az energiaértéke a legkevesebb, körülbelül 36 kalória 100 grammonként. Egy kis savanyú alma körülbelül 32 kilokalóriát tartalmaz, átlagosan legfeljebb 52, egy nagy gyümölcs, amelynek súlya eléri a 200 grammot, eléri a 72 kilokalóriát. Az ilyen almát piték töltelékeként ajánljuk.
Piros
Tápérték 100 gr. piros gyümölcsök eléri az 50 kilokalóriát. E fajták közé tartozik a Gala és a Fuji, amelyek összetételükben meglehetősen magas cukrot tartalmaznak, ezért energiaértékük közel másfélszeresével haladja meg a zöld fajtákat. Egy közepes méretű édes almában az energiaérték eléri a 45 kcal-t, a nagyban a 100-at. A piros gyümölcsök lágyabb szerkezetűek, édes ízűek, ezért gyakrabban használják befőttek, lekvárok és különféle saláták készítésére.
sárga
A sárga alma kalóriatartalma mintegy középen van a piros és a zöld alma tápértéke között. A Yellow Golden vagy Antonovka esetében az energiaérték teljes mértékben a cukortartalom szintjétől függ. Ha leharapsz egy almát, és íze inkább édes, mint savanyú, akkor a kalóriatartalma körülbelül 45 kalória lesz, ha fordítva, akkor a kalóriatartalom 40 kilokalória.
Szárított
A gyümölcsök szárítása során észrevehetően csökken bennük a víztartalom százalékos aránya, ezért a hasznos tápanyagok és a vitaminkomplex koncentrációja 4-szeresére nő. Tekintettel arra, hogy a szárítási folyamat előtt az almából egy magot kövekkel vágnak ki, a kész szárított alma energiaértéke 245 kalória 100 grammonként.
Érdemes megjegyezni, hogy a szárított gyümölcs összetétele olyan savakat tartalmaz, mint például:
- citrom;
- alma;
- bor;
- valamint tannin összetevőket.
És ha a gyümölcsöket nem hámozzák meg szárítás előtt, akkor a flavonoidok is jelen lesznek a késztermékben. Tekintettel arra, hogy egy ilyen termék meglehetősen nagy mennyiségű pektint tartalmaz, a glikémiás index a normál alatt lesz, ami azt jelenti, hogy még a cukorbetegek is fogyaszthatnak szárított almát, de az optimális mennyiségben.
sült
A gyümölcsök sütőben történő sütése során hatalmas mennyiségű víz párolog el belőlük, aminek következtében a tápanyagok koncentrációja nő. A kész étel kalóriatartalma 90 kalória, de ha az almát dióval, mézzel vagy cukorral sütjük, akkor a kalóriaszint megegyezik az édes sütemény energiaértékével.
ázott
Az áztatott alma hatalmas mennyiségű tápláló és hasznos összetevőt tartalmaz, amelyek szükségesek a gyomor-bél traktus rendszerének normál működéséhez. Ha hetente legalább háromszor használják őket, akkor rövid idő elteltével teljesen elfelejtheti a belek működésével kapcsolatos problémákat. Az áztatott alma energiaértéke eléri a 46 kalóriát.
Almalé
Az almalé Oroszország egyik legnépszerűbb itala. A természetes gyümölcslé energiaértéke 42 kilokalória 10 ml italonként.
Felhívjuk figyelmét, hogy az almalé gazdag vitaminkomplexet tartalmaz, amely B, PP, E és C vitaminokat tartalmaz.
Ezenkívül egy ilyen ital nagyon hasznos a vérszegénységben szenvedők számára, mivel vasat, kalciumot, jódot, nátriumot és káliumot tartalmaz.
almabefőtt
- a máj és a vesék patológiája;
- emelkedett koleszterinszint;
- anémia;
- gyulladásos folyamatok a szervezetben.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy az almakompót nagy koncentrációban tartalmaz pektint, amely segít a belek normális működésének helyreállításában. Ennek az italnak az energiaértéke 100 ml mennyiségben 85 kcal.
almalekvár
Az almalekvár ízére és illatára mindenki öregkoráig emlékszik. Ha a lekvár készítése során a cukrot fruktózzal helyettesítik, akkor a késztermék a cukorbetegek számára is hasznos lesz, mivel ez a gyümölcs segít csökkenteni a cukor koncentrációját a vérben. A cukorral készült lekvár tápértéke 265 kalória 100 grammonként. termék. Ezt a lekvárt gyakran ajánlják szívelégtelenség és a szívfájdalom gyakori megnyilvánulása esetén is.
Püré
Az almaszósz fő összetevői:
- alma;
- cukor;
- víz.
Energiaértéke 100 gr. a késztermék 82 kalória.
Charlotte almával
Az almás charlotte többféleképpen is elkészíthető. Ha a klasszikus charlotte receptet vesszük alapul, amely olyan összetevőket tartalmaz, mint:
- almák;
- Liszt;
- cukor;
- és egy tojást
akkor 100 gramm kész charlotte energiaértéke körülbelül 200 kalória lesz. És ha más összetevőket használ adalékként, akkor a sült fincsi tápértéke elérheti a 300 kcal-t.
Pite almás töltelékkel
Mint tudják, a pitéket nem csak sütni, hanem serpenyőben is lehet sütni. Természetesen a sült almás pite hasznosabb lesz. Kalóriatartalmuk mindössze 199 kcal, sült pitékben pedig eléri a 240-et, és ez csak 100 gr. termék.
Tekintse meg az alma kalóriatartalmát és tápértékét az alábbi táblázat segítségével:
| Termék név | A termék mennyisége grammban | Tartalmaz |
| alma | 100 | 47 kcal |
| 5 cm átmérőjű kis alma | 90 | 42 kcal |
| Közepes alma, 7,5 cm átmérőjű | 200 | 44 kcal |
| Sült alma fahéjjal | 100 | 80 kcal |
| szárított alma | 100 | 253 kcal |
| Mókusok | 100 | 0,4 gramm |
| Zsírok | 100 | 0,4 gramm |
| Szénhidrát | 100 | 9,8 gramm |
| Táplálkozási rost | 100 | 1,8 gramm |
| Víz | 100 | 86,3 gramm |
A gyümölcsök előnyei a szervezet számára
Először is érdemes megjegyezni, hogy a friss gyümölcsöknek van a legnagyobb haszna az emberi szervezet számára, minél hosszabb ideig tárolják az almát, annál kevesebb hasznos összetevőt tartalmaznak. Fontos tudni, hogy a kicsi, savanyú alma sokkal egészségesebb az ember számára, mint a szép, nagy, fényes alma, amelyet általában túláraznak a boltokban.
Az alma rendszeres fogyasztása hozzájárul:
- növeli az immunitást;
- a szív- és érrendszer működésének normalizálása a szervezetben;
- a rossz koleszterin koncentrációjának csökkenése a vérben;
- az epehólyag és a máj teljesítményének javítása, valamint az étvágy növelése;
- a pajzsmirigy működésének helyreállítása;
- megakadályozzák a légúti betegségek kialakulását.
Az alma hasznos a saját testsúlyának normalizálásában és az öregedési folyamat lelassításában. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az alma rendszeres használatával csökkenti a máj és a belek onkológiájának kialakulásának valószínűségét. Ezenkívül az almát gyakran használják a kozmetológiában, mivel pozitív hatással vannak a körömlemezek, a haj és a bőr állapotára.
kapcsolódó cikkek
