Miből készülnek a sovány sütik. Sovány sütik - a legjobb sütireceptek a bejegyzésben
Ahhoz, hogy a sovány sütés, különösen a keksz, laza, puha, ne kemény legyen, kelesztőkomponensek alapján kell elkészíteni, anélkül, hogy olyan jól ismert házi sütőipari termékeket használnánk, mint a tojás, vaj, tej. Próbáljunk meg egyszerű zabpelyhet tenni a tésztába sütőporként? Biztosítjuk Önöket, hogy ez a süti semmivel sem lesz rosszabb, mint a megszokott böjti napon, amikor a hit engedi a melegvérű állatoktól származó ételt.Sovány zabpehely süti
Egy pohár herkules pehely, előzőleg turmixgéppel lisztté forgatva, két evőkanál natúr mézzel, három evőkanál olíva- vagy napraforgóolajjal, fél teáskanál sóval a pikantéria kedvéért, fél kanál szódával, citromlével vagy ecettel hidratálva. (helyettesíthető egy teáskanál sütőporral ).
A változatos íz érdekében és kérésre adjunk a sütihez egy kis fahéjat vagy vaníliát. Lehet apróra vágni aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, mazsolát vagy kókuszt. További összetevők jelentősen diverzifikálhatják ugyanazt a sovány süti receptjét. A süti hozzávalóit alaposan összekeverjük. Ezután a tésztát egy időre a hűtőbe kell tenni.
A kihűlt tésztából vizes kézzel vízbe mártott golyókat kell készíteni. Sütőpapírra helyezzük a golyókat egy tepsire. A golyókat kézzel kell ellapítani, hogy kis sütemények készüljenek belőlük. Jól felmelegített sütőben 10-15 percig sütjük a sütiket, nem tovább. Kivesszük, tányérra fektetjük, megszórjuk porcukorral. Kész!
Sovány sütiket keményítőn
Egy másik kelesztő összetevő, amely a sovány sütikben megtalálható, a keményítő. Az ilyen típusú sütik elkészítéséhez három csésze szitált búzalisztet össze kell keverni egy pohár keményítővel, egy pohár porcukorral, egy teáskanál szódával, vízzel (3/4 csésze), növényi olajjal. Összegyúrjuk. Ha túl szoros, adjunk hozzá vizet. A tésztát vékonyra kinyújtjuk. Pohárral vagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a sütiket, tepsire fektetjük, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Az elkészült sütiket egy lapáttal azonnal kiszúrjuk és egy lapos tányérra kiterítjük. Enyhén meghintjük porcukorral. Csodálatos ropogós sovány kekszek teához készen állnak!
Miért olyan fontos a sovány sütés? Az első ok a dolgozó nők kóros időhiánya. Ezért minden konyhában egyszerű és legpontosabb receptekre van szükség, amelyek folyamatosan jó eredményeket adnak. De számos más oka is van. Nagyböjti sütési receptek kellenek azoknak, akik követik alakjukat. Elvégre a diéta diéta, de a háztartások igénylik az ízletes finomságokat. És nagyon nehéz lehet visszautasítani egy illatos desszertet. Végül, vannak emberek, akik betartják a böjtöt. Ilyen időszakokban a sovány sütés receptjei igazi mentővé és az asztal változatosabbá tételének eszközeivé válnak.
Mi az a sovány sütés?
Ez egy egész főzési irányzat, amelyet évszázadok óta használnak a különböző nemzetek háziasszonyai. Általában ez a főzés muffin (vaj, tojás, tej) használata nélkül. Első pillantásra a feladat lehetetlen. Hogyan készítsünk finom pitét, sütit, cupcake-t vagy zsemlét muffin nélkül? De valójában minden egyszerű. A sovány sütési receptek nagyon hasznosak a vegetáriánusok, az egészséges táplálkozás hívei, a böjtölők vagy krónikus betegségekben szenvedők számára, amelyek számos termék elutasításával járnak. Mutasd meg fantáziádat, és olyan finom illatok szállnak ki a konyhádból, hogy nem kell senkit sem felhívnod – maguktól futni fognak.
Finom, illatos piték
Általában a pite nagyszámú, gazdag adalékanyaghoz kapcsolódik a tésztában. A háziasszonyok szorgalmasan tesznek bele több vajat, tojást, tejet, tejfölt, majd növelni kell az élesztő mennyiségét, mert a sütés nehezíti a tésztát és megnöveli a kelesztési időt. Az átvett termékeket azonnal, még aznap el kell fogyasztani. A muffin ízletessé teszi a desszertet, de lerövidíti az élettartamát, hihetetlenül gyorsan kiszárad (főleg sütőben sütve). Próbálja ki a sovány sütési recepteket - a termékek íze nem sokban különbözik, de gyorsabban, könnyebben és olcsóbban főznek. A pitetészta elkészítésének két lehetősége van: élesztős és élesztőmentes. Ha gyermekei vannak a családban, akkor jobb élesztő nélkül csinálni, mivel puffadást okoznak.
Klasszikus élesztőtészta elkészíthető kedvenc receptje szerint, csak cserélje ki a tejet krumplilével vagy vízzel. Hozzáadhat szójatejet. Nem adhat hozzá tojást, de a vajat vagy a margarint napraforgóval helyettesíti. A többiben minden a megszokott. Az élesztőt meleg vízben kell hígítani (1 teáskanál 2 csésze folyadékhoz). 15 perc elteltével adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot és 0,5 tk. só. Öntsünk egy pohár lisztet, keverjük össze, adjunk hozzá 50 g növényi olajat, és fokozatosan liszt hozzáadásával rugalmas, nedves, de nem ragadós tésztát gyúrunk.
Ha nem szereti a buja élesztős tésztát, akkor egy másik nagyon finom pite receptet ajánl. Meglehetősen omlós, ropogós az oldala és puha a közepén. Szüksége lesz 500 g lisztre, 100 ml vízre, 50 ml növényi olajra, ½ teáskanál sóra, 1 teáskanál 9%-os ecetre. Öntsük a lisztet az asztalra, készítsünk egy lyukat, öntsünk ecetes vizet, sózzuk és gyúrjuk a tésztát. Fóliával letakarva 30 percre a hűtőbe tesszük. Bármilyen tölteléket vehetsz. Lehet aszalt gyümölcsök, káposzta gombával, burgonya sült hagymával. Ha az édes tölteléket (lekvárt) részesíti előnyben, akkor jobb, ha kis termékeket formál.
finom piték
Ha érdekel a gyors sovány péksütemény, akkor gyúrd a legegyszerűbb tésztát. Ehhez vegyen egy burgonyalevest, adjon hozzá sót, cukrot és lisztet. Puha, de rugalmas tésztát kell kapnia. A piték töltésére jól használható a főtt burgonyából készült burgonyapüré. Olajban süssük őket főzésig – és már élvezhetjük is. Ha a sült piték előnyösebbek, akkor ez a tészta nem fog működni - a termékek túl kemények lesznek.
Az élesztőtészta lágyabb és puhább lesz. Vegyünk egy pohár meleg vizet, öntsük egy nagy tálba, adjunk hozzá 7 g száraz élesztőt, 3 teáskanál cukrot, 1,5 teáskanál sót, 5 evőkanál növényi olajat. Most egyenként adjunk hozzá 3 (+0,5) csésze lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, és vegyük ki, hogy növeljük a térfogatot. Nagyon durva pórusú és gumiszerűnek bizonyul (kinyomva gyorsan felveszi eredeti formáját). A tejjel és tojással gyúrt tésztával összehasonlítva az ilyen könnyű változatból készült termékek puhábbak és sokáig nem állnak el. A többi sovány süteményhez hasonlóan ezeknek a pitéknek sem kell sok idő a főzésükhöz. Körülbelül 30 percet vesz igénybe a tészta kelesztése és a sütő előmelegítése, majd 15 perc alatt megsüti magát.
Töltelék pitékhez
Bárki lehet. Ezek a hajdina kása gombával, hagymás burgonya, káposzta, borsó kása, sárgarépa, sült fűszeres vagy édes (szárított sárgabarackkal) cékla. Az újdonságok közül kipróbálható a csicseriborsó padlizsános, a bab fokhagymás, sózott gomba és hagymás tölteléke. Az édes piték teret adnak a képzeletnek is. A töltelék lehet alma sárgarépával és dióval, szárított sárgabarack almával és mazsolával, banán mazsolával, bármilyen bogyós gyümölcs. Ezen lehetőségek mindegyike valódi lelet lehet.
Sovány sütés lassú tűzhelyben
Ezt a csodálatos készüléket arra tervezték, hogy finom és egészséges ételeket készítsen olaj nélkül. A benne sütés kissé szokatlannak bizonyul, meg kell szokni. Nem lesz ropogós héja, de ettől függetlenül nagyon finom lesz. A legjobb az egészben, hogy különféle kekszeket, muffinokat és charlottákat kapnak. – Mit ér a sütemény vaj és tojás nélkül? - kérdezed. Nagyon finom lehet, és meglehetősen ártalmatlan az alakra és az egészségre. Az alábbiakban olyan recepteket adunk, amelyek a legjobb süteményeket készítik.
Charlotte
A lassú tűzhelyen történő sovány sütés nagyon buja és ízletes. Soha nem fogsz visszautasítani egy extra falatot. 2 almára lesz szüksége - meg kell hámozni és apró kockákra vágni. Hozzá kell adni 150 g cukrot és 50 g vajat. Kívánt esetben adjon hozzá 2 evőkanál sűrű lekvárt és 0,5 csésze diót (csak ne használjon földimogyorót - nedves lesz). Ezután adjunk hozzá 120 g erős teát és 320 g búzalisztet. Ne felejts el a liszthez egy csomag sütőport is hozzáadni. Enélkül a sütés nem lesz olyan csodálatos. Ezután meg kell gyúrni a tésztát, meg kell kenni a multicookert olajjal, és meg kell szórni liszttel, hogy a charlotte ne ragadjon. A "Sütés" módot körülbelül 65-85 percig kell beállítani. A kész tortát tányérra tesszük és porcukorral megszórjuk.
Sovány édes sütemények
A választék óriási, ide tartozik a kefe, a sütemények, a palacsinta, a burgonya és még sok más. Most azonban a legegyszerűbb receptekre koncentrálunk, amelyek segítségével ízletes és egészséges édességekkel kényeztetheti szeretteit. A legkönnyebben elkészíthető sütemény áldásos a képzeletnek, és a legkevesebb erőfeszítést igényli.
Teához való cupcakes világa
Megfontoljuk az alapreceptet, amelyet tetszés szerint módosíthat. Szüksége lesz 1 csésze lisztre, 100 g cukorra, fahéjra és vaníliára. Mindezt össze kell keverni egy tálban, adjunk hozzá 100 ml vizet és 4 evőkanál szagtalan növényi olajat. Az így kapott keverék lesz édességeink alapja. Hozzáadhatunk bármit, amit szeretünk: csokoládédarabokat, kakaót, diót, finomra reszelt sárgarépát, mazsolát, apróra vágott aszalt sárgabarackot vagy aszalt szilvát, bogyókat, magvakat, banánt, különféle szirupokat, lekvárokat. Ez csak az Ön ízlésétől és attól függ, hogy mi van a hűtőszekrényben. A zúzott gyümölcsök is jó kiegészítők ehhez a süteményhez. Ha a sovány édes péksütemények gyökeret vernek az asztalon, akkor nem akar majd áttérni a hagyományos receptekre, amelyek szükségszerűen tartalmaznak margarint.
remek rétes
Ez egy igazán finom étel. Ugyanakkor az almás és körtés rétes kiváló finomságnak számít, és a világ számos országában nagyra értékelik. Itt az ideje, hogy megtanuld, hogyan kell otthon főzni. 240 g lisztből, 120 g vízből, 40 g növényi olajból és egy csipet sóból egyszerű tésztát kell gyúrnia. Nagyon rugalmas masszát kell kapnia – legalább egy órára hűtőbe tesszük. A töltelék összeállítása nagyon egyszerű: öblíts le és áztass be 30 g mazsolát, vágj fel 150 g diót, hámozd meg és vágd kockákra 500 g körtét, önts le citromlével. Öntsön 40 g cukrot a serpenyőbe, adjon hozzá néhány evőkanál vizet, és enyhén karamellizálja. Most rakjuk ki a körtét, a mazsolát, adjunk hozzá vaníliát és fahéjat, ne kapcsoljuk le a tüzet, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ha kihűlt, hozzáadjuk a diót. A legnehezebb dolog marad - nagyon vékonyra kell kinyújtani és kinyújtani a tésztát. Ehhez bőségesen kenje meg olajjal. Most kenje el a tölteléket a teljes felületen, és tekerje fel. 30 percig sütjük 220 fokon. Győződjön meg róla, hogy a sovány tésztából sütni finom, gyors és egyszerű.
Finom zsemle
Az élesztő nélküli nagyböjti sütés valahogy egyáltalán nem társul a buja és illatos zsemléhez. Hidd el, hogy nem. A zsemlék gyorsan elkészülnek, aszalt gyümölcsöket, mákot, mazsolát, szezámmagot adhatunk hozzá, édessé vagy nyájassá varázsolhatjuk. Általában minden alkalomra egy lehetőség. Kell hozzá 350 g liszt, 300 g cukrozatlan joghurt, fél teáskanál só, 2 teáskanál cukor. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha édes változatot készít, akkor 2-szer több cukorra van szüksége. Ezenkívül sütőporra (2 teáskanál) és egy evőkanál növényi olajra van szükség. Az összes hozzávalót össze kell keverni, gyúrni kell a tésztát. 10 részre kell osztani, és liszttel megszórt munkafelületre kell tenni. Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük. 15-20 perc alatt 220 fokon aranybarnára sütjük.
Most már elég okod van arra, hogy megkóstold a nagyböjti ételeket. A recepteket (a sütés kiváló) sok háziasszony tesztelte, és mindegyik hozzáadta a kedvenc rovathoz. Ezzel időt takaríthat meg a konyhában, kényeztetheti családját finomságokkal, és szabályozhatja a zsíros és egészségtelen ételek fogyasztását.
Nagyböjti receptek. Hogyan kell sovány sütiket főzni?
Sok sütemény, pite és pite receptje tartalmaz vajat, tojást, tejet – azokat az ételeket, amelyeket a nagyböjt idején tilos fogyasztani.
És problémássá válik valami finomat főzni - megszoktuk, hogy ha sütsz, akkor nem nélkülözheted a vajat és a tojást. Ez a receptválogatás meggyőző példája a nagyböjti sütemények sokféleségének, és amikor a család bátortalanul panaszkodni kezd a finomságok hiányára a nagyböjtben, akkor gyorsan és gond nélkül finom sütiket készíthet.
Sovány banános süti
Nincs benne vaj és tojás, és ez a recept sokat segít a szigorú böjtben. Sok lesz a süti, kb száz darab, így az adagot ketté lehet vágni.
Hozzávalók: 3-4 csésze liszt, 2 tk. evőkanál szóda, 1,5-2 csésze cukor, 4 ek. l. méz, 2 banán.
Hogyan kell főzni. A banánt simára zúzzuk, összekeverjük a mézzel és a cukorral. Tegye a keveréket vízfürdőbe, tartsa, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá szódát, keverjük össze. A keveréknek világosodnia kell és kétszeresére kell nőnie. Vegyük le a tűzről, hűtsük le szobahőmérsékletre. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát. Amikor már puha, de még enyhén ragad a kezedhez, ne adj hozzá több lisztet. A tésztát egy rétegre kinyújtva figurákat vághatunk ki, vagy apró darabokat csíphetünk ki belőle, és süteményeket készíthetünk belőlük. A sütik nagyon gyorsan megsülnek - közepes lángon 7-10 perc elegendő.
Sovány mézes sütik
Hogy illatos legyen a tészta, készítsünk mézeskalács keveréket: keverjük össze a kívánt arányban őrölt szegfűszeget, fahéjat, szerecsendiót, gyömbért.
Hozzávalók: kb 2 csésze liszt, 0,5 csésze méz, negyed csésze cukor, egy teáskanál szóda, egy teáskanál mézeskalács keverék, csipet só.
Hogyan kell főzni. Keverjük össze a mézet és a cukrot, melegítsük vízfürdőben. Amikor a cukor feloldódott, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a szódabikarbónát. A masszának fehérré kell válnia, és növelnie kell a térfogatát - ez azt jelzi, hogy a szóda kialudt. Adjuk hozzá a sót és a fűszerkeveréket, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. A tésztának műanyagnak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez. Rétegesre tekerjük, a figurákat kinyomkodjuk, tepsire tesszük és 160 fokon 10 percig sütjük, nem tovább, különben megkeményedik a süti.
Válogatott nagyböjti sütik
A tésztát több részre oszthatjuk és hozzáadhatunk aszalt gyümölcsöket, diót, kakaót, fűszereket – válogatott sütiket kapunk.
Hozzávalók: egy pohár kukorica- vagy burgonyakeményítő, 3 csésze liszt, 2/3 csésze növényi olaj és víz, egy pohár cukor, fél teáskanál szóda (ecettel oltjuk le), csipetnyi só.
Hogyan kell főzni. Keverjük össze a lisztet a keményítővel, szitáljuk. Ehhez a keverékhez adjunk hozzá sót és cukrot, öntsük fel meleg vízzel, olajjal és oltott szódával. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Nagyon klassz lesz. Több részre osztjuk, mindegyikbe belekeverjük az adalékot. A tésztát pihentetjük, majd vékonyra sodorjuk és formákkal kiszaggatjuk a figurákat. Közepes lángon 10-12 percig sütjük a sütiket.
Sovány gyümölcsös keksz
Ez egy jó lehetőség a befőtt, gyümölcslé vagy szirup maradványainak rögzítésére konzerv gyümölcsökből.
Hozzávalók: 4 evőkanál. l. cukor, 2,5-3 csésze liszt, negyed csésze növényi olaj, 200 ml. kompót vagy gyümölcslé, 1 ek. l. narancs vagy citrom héja, 2 alma vagy körte, egy teáskanál szóda (ecettel lehűtjük).
Hogyan kell főzni. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a cukorral. Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk. Öntsük a kompótot, az olajat egy mély tálba, adjuk hozzá a héját, az almát, az oltott szódát. Keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet a cukorral. Gyúrjuk össze a tésztát, elég meredek lesz. Kis golyókat formázunk, tepsire tesszük és 180 fokon 15-20 percig sütjük.
Mint látható, a sovány sütés nemcsak változatos, hanem hasznos is lehet.
Szinte minden recept mézet, hozzáadott diót vagy szárított gyümölcsöt és minimális zsírt tartalmaz. Főzz egészségre, és örvendeztesd meg szeretteidet finom sovány péksüteményekkel!
Böjtben otthon is süthet finom és illatos sütiket anélkül, hogy vaj és tojás felhasználásával a receptekben szerepelne.
Sovány zabpehely banán süti
A sovány zabpehely keksz receptje zabpelyhet és banánt használ, és ízesítés céljából adják hozzá.
Hozzávalók:
- 150 g liszt;
- banán;
- 100 g zabpehely;
- 120 ml. növényi olajok;
- cukor - 100 g;
- a zöldeskék. sütőpor;
- tk fahéj.
Főzés:
- A gabonát száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
- A pelyheket turmixgéppel lisztté őröljük.
- A banánt villával pépesítjük, és a liszthez adjuk.
- Öntsünk olajat a keverékbe, adjunk hozzá fahéjat a cukorral.
- A lisztet összekeverjük a sütőporral és összedolgozzuk a hozzávalókkal.
- A tésztából sütiket formázunk, és sütőpapírra fektetjük egy tepsibe.
- 20 percig sütjük 180 gr-on.
A sovány zabpehely sütihez érett vagy akár túlérett banánt használjunk. Gazdagabb ízű és illatú, könnyen pépesíthető.
Sovány almás keksz
Ízletes házi böjti sütik almával és illatos fűszerekkel.
Szükséges hozzávalók:
- fél pohár víz;
- három alma;
- fél pohár olaj nő .;
- két pohár liszt;
- só;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- fél tk fahéj;
- két rúd szegfűszeg;
- fél verem. Szahara.
Főzés lépésről lépésre:
- Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a sütőport, a cukrot és a fahéjat.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá szegfűszeget és olajat. Forraljuk fel, és távolítsuk el a szegfűszeget.
- Adjuk hozzá a forró keveréket a száraz hozzávalókhoz.
- A meghámozott almát lereszeljük, a masszához adjuk és a tésztát összegyúrjuk.
- A kész tésztát 20 percig pihentetjük.
- A tésztát két felére osztjuk.
- A tésztadarabokat egyenként vékonyra kinyújtjuk, és kekszekre osztjuk.
- A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, villával megszurkáljuk, és aranybarnára sütjük.
Az Apple Lenten Cookie sietve finom és ropogós lesz.
Mivel helyettesítheti a teát a sütivel? Semmi! Az ablakon kint a tél, a lélekben pedig a karácsony böjtje, így a tea böjti sütivel lesz. Az édes süteményekhez nagyon szokatlan összetevőt tartalmaz - a paradicsomlevet., de a készterméken nem érződik a paradicsom íze, gyönyörű narancssárga színt kölcsönöz a májnak, amely gyönyörködteti a szemet és felvidítja. Íme a házi sütik legegyszerűbb receptje és egy részletes, lépésről-lépésre fotó recept. Elmondom, hogyan teheted változatossá ezeket a süteményeket, és megmutatom, hogyan díszítheted kedvenc desszerteidet. És újévi meglepetés is vár rád – mindenképpen olvasd el a receptet a végéig.
Szükséged lesz:
(pohár térfogata 200 ml)
- cukor 1 csésze
- illatmentes napraforgóolaj 1/3 csésze
- liszt 3 csésze
- porcukor a díszítéshez
A paradicsomlé helyettesíthető bármilyen más lével, édes szódával, kókusztejjel, mandulatejjel vagy szójatejjel, kávéval, kvasszal, sörrel, sőt még uborka savanyúsággal is. Bármilyen gyümölcspürét is felhasználhat – ez egy nagyszerű lehetőség a fiatal anyáknak a megmaradt bébiételek felhasználására. A lényeg, hogy a folyadék ne tartalmazzon állati eredetű termékeket, csak ebben az esetben soványak lesznek a sütik.
A tésztához kakaót, fahéjat, kardamomot, apróra vágott diót, magvakat, kandírozott vagy aszalt gyümölcsöket adhatunk.
Lépésről lépésre fényképes recept sovány sütik készítéséhez:
Keverje össze a paradicsomlevet, a cukrot és a növényi olajat egy tálban, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezt egy szokásos kanállal lehet megtenni. Turmixgéppel alig fél perc alatt összeturmixoltam. Ha a lé a hűtőben volt, melegítse fel, így a cukor gyorsabban feloldódik.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet- először 1 csésze, simára keverjük, használhatunk turmixgépet.
Adjunk hozzá szódát ecettel és további 1,5 csésze liszttel lehűtjük. A dagasztáshoz szükséges liszt egy részét az asztalon hagyjuk. Most kanállal vagy spatulával gyúrjuk a tésztát.
A masszát a felületre tesszük, és liszt hozzáadásával sima tésztát gyúrunk.
A tésztát három részre osztjuk, golyókat formázunk, tálba tesszük, fóliával letakarjuk, és legalább 1 órára, egy éjszakára hűtőbe tesszük. egy részben tettem hozzá mazsola(1/3 csésze), amelyet először ki kell válogatni a törmelék eltávolításához, mossa le és szárítsa meg szalvétával. Ha úgy dönt, hogy az egész tésztához mazsolát ad, ezt korábban is megteheti, amikor tálban gyúrja.
Vegyünk ki egy tésztagolyót a hűtőből, nyújtsuk ki 0,5 cm vastagra, és bármelyik tésztavágóval kiszaggassuk ki a sütiket.
Most mindenféle formát és kivágást kínálnak a sütikhez, de a legegyszerűbb módszer, amit általában magam használok, az, hogy kivágom egy pohárral vagy pohárral. A változatosság kedvéért különböző átmérőjű poharakat használhat. A felsodort tésztát egy hagyományos késsel is gyémántokra vághatja.
Tanács:Ha nincs sodrófa, használhat üvegpalackot.
Sütés előtt a kekszeket kristálycukorba márthatjuk – ez a díszítés legegyszerűbb módja. Egy másik lehetőség, hogy fahéjat adunk a cukorhoz. Ahhoz, hogy a cukor jobban tapadjon a keksz felületéhez, kenje meg őket vízzel vagy vajjal.
A vágás után visszamaradt tésztát kinyújtottam, megszórtam a cukor- és fahéjmaradványokkal, feltekertem és apró, 2-3 cm-nél nem nagyobb átmérőjű csigakekszekre vágtam. Zsemlékre emlékeztet
Tanács: Ez süti, pl , nagyon jól néz ki válogatott formájában, ezért vágd különböző formára és méretre.
A kekszeket tegyük egy tepsire, amivel letakarjuk sütőpapír. Használható szilikon szőnyeg- nagyon praktikus dolog. De a sütiket közvetlenül egy tepsire teheted, ami növényi olajjal kell megkenni.
200 fokra előmelegített sütőben 12-20 percig sütjük a sütiket.
Figyelem! Az idők hozzávetőlegesek, és a sütőtől és a sütik méretétől függően változnak (a nagyobbak többet sütnek, a kisebbek kevesebbet). Fókuszáljon a termék megjelenésére. Ne féljen kinyitni a sütőt, és megkóstolni a süti puhaságát. Fontos, hogy a pékárut ne szárítsuk túl.
A kész sütiket kihűtjük.
Kihűlt süti lehet porcukorral meghintjük- ez a pékáruk díszítésének legegyszerűbb és legnépszerűbb módja. A púder elképesztő képességgel rendelkezik, hogy elrejtse az összes tökéletlenséget, és nagyon étvágygerjesztővé teszi a terméket, ezért ne hagyja figyelmen kívül. A porcukor egyenletes eloszlatásához szitán szórjuk át.
tudsz cukormázzal díszítjük a sütiket. Ha az én receptem szerint sütöttél, akkor valószínűleg értékelted citromos cukormáz, ami nagyon könnyen elkészíthető, kellemes savanykás ízű és jól kiegészíti az édes péksüteményeket.
Hogyan készítsünk sütibevonatot
kicsal citromlé (1,5-2 evőkanál)és mindenképpen ellenőrizze porcukor (2/3 csésze)- Dörzsölje át egy szűrőn, hogy ne legyenek csomók. Fokozatosan adjuk hozzá a levet a porhoz, keverjük homogén sűrű masszáig. Ha a cukormáz nagyon folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá porcukrot, ha sűrű, adjunk hozzá levet vagy vizet. Vajas sütiket vagy mintát alkalmazunk - jegesedést adunk jól szárítsa meg.
Nagyszerű mód - díszítés csokoládéval és dióval. A csokoládét felolvasztjuk a mikrohullámú sütőben: megtörjük 50 gr csokoládé darabokra vágjuk, mikrohullámú sütőben használható edénybe tesszük, felmelegítjük 1 perc fél teljesítményen a sütőd. A csokoládét elkeverjük és beborítjuk vele a sütiket, megszórjuk dióval, hagyjuk jól megszáradni a csokit.
Jobb, ha a sütiket cukormázzal rácson szárítjuk. Használhat sütőt vagy mikrohullámú sütőrácsot.
Így néz ki a mazsolás süti, 6 cm átmérőjű pohárral kivágva. Mézeskalácsnak elmegy)
És ezek a kis sütik! Ne felejtse el, hogy kevesebbet kell a sütőben tartani, mint a nagy sütiket.
Elképesztő, hogy mennyi örömet szerezhetsz szinte mindenben, ami az életben létezik. Nincs mámorítóbb, mint elfogadni és szeretni mindent, ami létezik. Szinte bármilyen ételt és bármilyen életmódot élvezhet... (Agatha Christie)
Ilyen sütik társaságában gyorsan elszáll a karácsonyi poszt! Boldog Új Évet és Boldog Karácsonyt!
A muffinok nagyon puhák és puhaak. Díszíthetjük még cukormázzal, megszórhatjuk dióval vagy cukrászati szórással. Milyen élénk ünnepi szín! Pontosan ezt hívják "olcsónak és vidámnak")))
Szükséged lesz:
(pohár térfogata 200 ml)
- 1 csésze paradicsomlé (vagy más folyadék)
- cukor 1 csésze
- illatmentes növényi olaj 1/3 csésze
- liszt 3 csésze
- szóda 1 tk és ecetet 1 tk az oltáshoz
- porcukor a díszítéshez
A paradicsomlé helyettesíthető bármilyen más lével, édes szódával, kókusztejjel vagy szójatejjel, kvasszal, sörrel, gyümölcspürével, uborka savanyúsággal. A lényeg, hogy a folyadék ne tartalmazzon állati eredetű termékeket, csak ebben az esetben soványak lesznek a sütik.
A tésztához kakaót, fahéjat, kardamomot, apróra vágott diót, magvakat, kandírozott vagy aszalt gyümölcsöket adhatunk.
Keverje össze a paradicsomlevet, a cukrot és a növényi olajat egy tálban, amíg a cukor fel nem oldódik.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet - először 1 csésze, keverjük össze. Adjunk hozzá ecettel eloltott szódát és további 1,5 csésze lisztet. A dagasztáshoz szükséges liszt egy részét az asztalon hagyjuk.
A tésztát a felületre tesszük, és liszt hozzáadásával sima tésztát gyúrunk.
A tésztát három részre osztjuk, golyókat formázunk, tálba tesszük, fóliával letakarjuk, és legalább 1 órára, egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Nyújtsuk ki a tésztát 0,5 cm vastagra, és bármelyik tésztavágóval kiszaggassuk ki a sütiket.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kekszeket.
200 fokra előmelegített sütőben 12-20 percig sütjük a sütiket.
Kapcsolatban áll
kapcsolódó cikkek
