A Zebra torta termékek könnyűek. Zebra torta recept otthon lépésről lépésre fotókkal

A Zebra torta kulináris bestseller a szovjet hiány idejéből. És még most is remek meglepetést jelenthetnek mindenkinek... ha levágják.

A "Zebra" torta - nem csak finom, de nagyon finom is - ebben az összefüggésben úgy néz ki, mint egy zebra! Esküszöm, hogy élvezni fogja vendégei döbbent tekintetét, amikor ezzel a tortával kedveskedik nekik. Először tanácstalanul nézik a bonyolult, függőlegesen csíkos kekszet, majd feladják és megkérdezik: „Hogy csináltad?!” Általában a teázás hátralevő részében hagyom őket találgatni. És ha nem sejtik, felfedem előttük a titkot, és megadom a receptet. Egyik vendégem sem sejtette!

Készen állsz a meglepetésre? Akkor menj a boltba. Íme egy lista, hogy mire van szükségünk a zebratorta sütéséhez:

• 200 g margarin
• 200 g kristálycukor
• 200 g tejföl (15 vagy 20%)
• 2 csésze liszt (pohár térfogata - 200 ml)
• 4 tojás
• 1 teáskanál szóda
• 2 evőkanál Golden Label kakaó
• Vanillin tasak

Zebra torta - Recept:

1. Öntsünk tejfölt egy tálba, adjunk hozzá szódát, keverjük össze és hagyjuk. A tejföl térfogata megnő - ezt tartsa szem előtt a tál kiválasztásakor.

2. Egy serpenyőben olvasszuk fel a margarint, oldjuk fel benne a cukrot. Ha kicsit kihűlt, vegyünk egy mixert és kezdjük el verni ezt a masszát, egyenként adjuk hozzá a tojásokat. A tojást összekeverjük - ott feltörjük a következőt stb.

3. A tésztába tejfölt öntünk, és tovább verjük.

4. Fokozatosan öntsünk lisztet, vanillint ugyanoda, és addig keverjük a tésztát, amíg homogén masszát nem kapunk.

5. Öntsük a tészta felét egy külön tálba, adjunk hozzá 2 evőkanál kakaót és keverjük össze.

Az egyik tálban világos tésztát kaptunk, a másikban egy sötétet.

Most kezdődik a móka. A magas oldalas kerek forma aljára olajozott papírkört teszünk. Kategorikusan nem kenjük be olajjal a forma széleit, különben a keksz megkel... és „mint az óramű” visszacsúszik, csak „hogyan” nélkül. Ez a jó pihe-puha keksz egyik titka: ne kenjük ki a forma falait, hogy a kelő tésztának legyen mibe kapaszkodnia.

Veszünk két kanalat - minden teszthez a sajátunkat, és elkezdjük a tortát készíteni. Hogyan öntsük a tésztát egy zebra tortához:

szigorúan a forma közepére tegyünk 1 kanál világos tésztát. Enyhén rázza meg a formát, hogy a tészta kissé szétterüljön. Most szigorúan a közepére a fehér tetejére tegyünk egy kanál sötét tésztát. Rázza fel újra a formát. Ismét teszünk egy kanál fehér tésztát, majd ismét egy kanál sötétet, és addig csináljuk, amíg a tészta el nem fogy. Ne feledje a legfontosabb dolgot: minden új kanál tésztát szigorúan a forma közepére helyezünk - különben nem csíkos zebra, hanem foltos zsiráf lesz belőle.

A Zebra tortát előmelegített sütőben 180-200 fokon sütjük. A készenlétet úgy ellenőrizzük, hogy a tortát gyufával szúrjuk ki: ha szárazon jön ki, kész a sütemény.

Egy edényre szedjük és csokimázzal leöntjük. Hogyan készítsünk csokoládémázat? Nagyon egyszerű.

Csokoládé cukormáz - recept:

• 4 evőkanál cukor
• 5 teáskanál kakaó
• 3 evőkanál tej
• 10 g vaj

Az olaj kivételével mindent összekeverünk, lassú tűzön felforraljuk. 2 percig forraljuk, kanállal folyamatosan kevergetve. Adjuk hozzá a vajat, vegyük le a tűzről, és gyorsan öntsük a tortára, amíg a cukormáz meg nem áll. Egyél örömmel, és ne felejts el kívánni valamit, ha először próbálod ki ezt a tortát. És legyen még több világos csík életed zebráján 🙂

© Szöveg és fotó: Noory San.

P.s. Nem tudom ti hogy vagytok vele, de egy édes sütemény után mindig valami sósat vagy csípőst szeretnék. A Lobiani laposkenyér jó lesz! 🙂

A Zebra torta az egyik legnépszerűbb házi készítésű desszert. Nagyon finom, eredeti, ugyanakkor könnyen és gyorsan elkészíthető a rendelkezésre álló termékekből. Kedvenc péksüteményét azonban változatossá teheti bizonyos összetevők vagy az elkészítési mód megváltoztatásával. Néhány érdekes receptet ajánlunk.

Klasszikus Zebra torta

A klasszikus változat a "Zebra" tejfölön.

A hagyományos keksz a következő sorrendben készül:

1. 5 tojást és két pohár homokot összekeverünk egy csészében, és villával vagy mixerrel felverjük.
2. 100 g vaj/margarin kis lángon vagy mikrohullámú sütőben feloldódik.
3. Az olvasztott vajhoz adjuk a tejfölt (1 evőkanál), és jól összekeverjük.
4. Óvatosan öntsünk bele két csésze átszitált lisztet. Sütőporként egy teáskanál gyors szódát adunk hozzá.
5. A tésztát tálakba rakjuk, az egyikbe kakaót (3 evőkanál) adunk.
6. Sütőlap készül - növényi olajjal megkent.
7. A tésztát speciális technológia szerint rakják ki, váltakozó világos és sötét részekkel - először egy evőkanál az egyikből, majd a másikból stb.
8. A sütőt 160-200 °C-ra melegítjük, a süteményt 40 percig sütjük.

A sütemény készenlétét gyufával vagy fogpiszkálóval szabályozzuk.

A tejföl és a sűrített tej receptje

Édesszájúnak azt tanácsolhatjuk, hogy adjon még sűrített tejet a tésztához.

Ebben az esetben a tésztát a következőképpen készítjük el:

1. Felverünk egy pohár tejfölt, fél doboz sűrített tejet, fél pohár homokot és fél pohár lisztet. Adjunk hozzá 1 tk. gyors szóda.
2. A tésztát kettéosztjuk, az egyik részhez adjunk másfél ek. kanál kakaópor.
3. Vajjal kikent tepsibe (1 evőkanál elég) felváltva tegyünk fehér és barna tésztát.
4. 200°C-os sütőben megsütjük. Készenlét ellenőrizni egy fa fogpiszkálóval vagy más pálcával.

A forró süteményt lehűtjük, lekvárral vagy tejszínnel megkenjük.

Finom sütemény kefiren

Tejföl helyett kefirt is használhatsz. A kefiren lévő "zebra" különösen finom ízű.

1. Egy mély tartályban készítsen 3 tojás és cukor keverékét (1 evőkanál).
2. Jól kevert masszához adjunk 250 ml kefirt, 2 ek. liszt és szóda. Mindezt mixerrel alaposan leütjük.
3. Ezután öntse a kompozíció felét egy másik edénybe, öntsön oda kakaóport (2 evőkanál), amely a tésztát csokoládé színűre színezi.
4. Kenje meg a kekszformát olajjal, és felváltva fektesse le az elkészített kompozíciókat - először fehér, majd barna. Az eredmény egy gyönyörű "csíkos" minta legyen körök formájában.
5. Betesszük ezt a „műalkotást” a sütőbe, és várunk 40 percet.

Ezalatt finom sütemény lesz a tésztánk, amit folyékony csokoládéval vagy cukormázzal leönthetünk.

Multicookerben sütjük

A Zebra süteményt a sütő mellett lassú tűzhelyben is elkészítheti.

Ebben az esetben kenje meg vajjal a multicooker speciális edényét, és evőkanállal felváltva tegye bele a tészta mindkét részét, felváltva. Az edényt fedéllel lezárjuk, „Multi-cook” módba állítjuk, és a süteményt 125 fokot meg nem haladó hőmérsékleten sütjük.

Ha mindent jól csinál, akkor a Zebra buja és étvágygerjesztő lesz.

"Zebra" majonézen - lépésről lépésre recept

A majonézes torta főzése szintén nem nehéz.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• csirke tojás - 5 darab;
• cukor - 2 csésze;
• majonéz - körülbelül 200 g;
• liszt - 2 csésze;
• vaj vagy margarin - 100 g;
• kakaó - 3 evőkanál. kanalak;
• szóda - 1 teáskanál.

És maga a folyamat nem sokban különbözik a fent leírtaktól:

1. Egy nagy tálban vagy serpenyőben készítsük el a tésztát. Először a tojást és a cukrot felverjük, majd a vajat vagy az olvasztott margarint a keverékhez adjuk. A következő kiegészítés a majonéz. Magas zsírtartalmúnak kell lennie, hogy sűrűbb legyen a tészta.
2. Az összes hozzávalót liszttel összekeverjük, szódát adunk hozzá (nem lehet eloltani). Közepes sűrűségű homogén tésztát kell kapnia.
3. Kakaó segítségével a tészta felét csokis masszává forgatjuk. A másik felét változatlanul hagyjuk, a nagyobb sűrűség érdekében csak kevés lisztet önthetünk rá.
4. Felmelegítjük a sütőt. Kikent tepsire tesszük a tésztát különleges módon - egy kanál fehér, egy kanál barna stb.

Kb. 180-200 fokon 35 percig sütjük. Hurrá - kész a torta!

Zebra a mikrohullámú sütőben

Ha valamilyen okból nem tudja használni a sütőt, akkor a mikrohullámú sütő is alkalmas sütemény sütésére. Ezenkívül a mikrohullámú sütőben történő feldolgozás nagyon rövid ideig tart.

A mikrohullámú sütőhöz szánt edényeket először olajjal kell megkenni, és bele kell tenni a jövőbeli süteményt. Mivel a tésztából 2 rész készül a Zebra számára, ezeket felváltva kell kirakni: egy kanál fehér keveréket, majd egy sötét kanál. Az eredmény egy gyönyörű "csíkos" minta legyen körök formájában.

3 percet vesz igénybe a sütemény sütése.

Csíkos cupcake tejjel

A "Zebra" nem csak kefirre, sűrített tejre, tejfölre és majonézre készíthető. Ismert recept süteménytésztához és tejhez. Puha és finom lesz.

Íme egy recept a bolgár konyhából:

1. Oldjunk fel 100 g margarint vagy vajat alacsony lángon vagy mikrohullámú sütőben.
2. 3 tojás fehérjét és sárgáját szétválasztjuk, a sárgáját fél pohár kristálycukorral kikeverjük, és habverővel fehéredésig verjük.
3. A kapott keverékhez adjuk hozzá egy citrom héját, 2 csésze lisztet és fél pohár tejet. Jól összekeverni. Hozzáadhat 10-15 g-ot. sütőpor a tésztához.
4. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk, alulról felfelé kanállal keverjük.
5. 2 evőkanál. Egy evőkanál kakaót keverjünk el ugyanannyi tejjel, a tészta egy részét színezzük a keverékkel.
6. Készítse elő a formát - kenje meg a falakat és az alját növényi olajjal, vagy fektesse le olajozott papírral.
7. A fehér és a csokis tésztát felváltva tedd a formába. 2 evőkanálnyit szétterítünk, minden alkalommal a következő adagot az előző közepére helyezve.
8. A formát a tésztával 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük. 30-40 percig sütjük (fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizzük).

Ezenkívül tejből (3 evőkanál), vajból (50 g), cukorból (100 g) és kakaóból (3 evőkanál) mázt készíthetünk, ha a hozzávalókat egy serpenyőben a tűzhelyen felforraljuk. A kihűlt süteményre önthetjük.

Főzés banánnal és sűrített tejjel

A sütés gyümölcsös jegyeinek kedvelői imádni fogják a Zebra torta receptjét banánkrémmel. A keksz a fenti módszerek bármelyikével elkészíthető.

A krémhez egy üveg sűrített tejre és három érett banánra lesz szüksége. Amíg a torta sül, turmixgéppel vagy habverővel habosra keverjük a sűrített tejet és a banánt. A kihűlt tortát két tányérra vágjuk, mindegyiket megkenjük krémmel, és egymásra fektetjük. A felső réteget megszórhatjuk kókuszreszelékkel, sütivel vagy csokoládéval.

1. A „Zebra” belseje nem 2, hanem 3 színből (és több) is elkészíthető. Ehhez a tésztát 3 részre osztjuk, és az egyiket zsírban oldódó főzőfestékkel színezzük, például rózsaszínre vagy narancssárgára.
2. Egy másik érdekes lehetőség a nevéhez hűen, hogy tiszta fehér és fekete színeket érjünk el a tésztarétegeknél. Világos adagban "titán-dioxid" ételfestéket kell csepegtetni, sötétben pedig tintahalfestéket (sajnos hozzáférhetetlenek) vagy gélfestéket, például "AmeriColor".
3. Különféle technikákkal lehet vékonyra vagy vastagra készíteni a sokszínű kekszcsíkokat. Az első esetben a többszínű tésztát kis adagokban (1 evőkanál) pontosan ugyanoda kell önteni. A második esetben a tésztát merőkanállal vagy csészével lehet beleönteni.

A főzés kreatív megközelítése kreativitásra és élvezetté varázsolja a konyhában a mindennapokat. Add meg magadnak és szeretteidnek ezeket az apró örömöket, amelyek díszítik az életet és erősítik a családot.

A Zebra egy meglehetősen egyszerű és ízletes sütemény. Minden háziasszony hallott már erről a finom desszertről. Mint látható, egy meglehetősen szokatlan csíkos desszert lett belőle, amely nem csak otthoni teázásra lesz megfelelő, de akár a vendégeknek is felszolgálható.

Süteményünket elkészítheti sütőben vagy elektromos asszisztenseink segítségével, például használhatja a lassú tűzhelyet. Lépésről lépésre elkészítettünk egy receptet, amely megkönnyíti a főzési folyamatot. A süteményt alkotó összetevők meglehetősen szabványosak, minden háziasszonynak beszerezhető.

Klasszikus zebra torta lépésről lépésre fotókkal

Az első receptünk a "zebra" elkészítésének klasszikus változata.

Könnyen elkészíthető, és kevés időt vesz igénybe.

• kakaó 2 ek
• liszt 250 g
• tojás 4-5 db.
• vaj 100 g
• cukor 250 g.
• tejföl 250 g.
• sütőpor 2 tk vagy extrém esetben szóda hidratált 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Először a tojást és a cukrot felverjük. Ehhez a tételhez a cukrot a norma felét kell venni, a többi később még jól jön. Ha nincs mixerünk, akkor először a cukrot keverjük össze a vajjal, majd csak ezután adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze alaposan.
2. A süteményünk szellősebb tésztája érdekében azonnal adhatunk hozzá sütőport. Ha szereted a diót, nyugodtan megtöltheted vele a desszertet. Érdemes megjegyezni, hogy tartalékként jobb a szódát használni, a süteményhez való sütőpor jobb.
3. Most kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, jól keverjük össze, hogy ne legyenek kis csomók. Figyeld a tésztát, hogy ne legyen túl sűrű.
4. Eljött a fő feladatunk - hogy igazi zebrának tűnjön. Ehhez a tésztánkat kettéosztjuk, és az egyik részhez kakaót adunk. Használhatsz ételfestéket, és teljesen más színezést készíthetsz a tortából, ilyenkor te magad választod ki a színeket.

Elkészítés a sütéshez:

1. Először meg kell kennie a formát növényi olajjal. Ha úgy dönt, hogy egy süteményt lassú tűzhelyben készít, akkor a tálakat is meg kell kennie olajjal. A szilikon formát nem szabad feldolgozni.
2. Ha szép csíkos mintát szeretne kapni, akkor fokozatosan terítse ki a tésztát. A központtól kezdjük, tegyünk 3 evőkanál. barna tészta, a tetejére pár ek. fény.
3. Kicsit ritkásnak bizonyul a tésztánk, bármennyire is szeretnénk - lassan szétterül. Ne aggódjon emiatt, mert a színek szélei nem keverednek egymással. Most a megadott séma szerint az egész edényt megtöltjük tésztával. Gossamer mintát készíthet úgy, hogy egy kést áthúz a tésztán a közepétől a szélekig.

Torta sütés:

A zebránk körülbelül 35 percig sül 180 fokon. Amint azt korábban leírtuk, süteményünket lassú tűzhelyben is elkészítheti. Aktiválnia kell a "Sütés" módot, ebben az esetben a lepényünk sütési ideje körülbelül egy óra, esetleg 10 perccel több lesz.

A tortánk már fogyasztható, de ha nem elégedett ezzel a megjelenéssel, akkor próbálja meg valamivel kiegészíteni. A legegyszerűbb, de nagyon sikeres kiegészítés a sütemények lesznek, amelyek a desszertünk mennyiségét növelik.

Csak néhány süteményre lesz szükség, vagy akár egy két részre osztható tortára. Készítsünk krémet, ami összeköti a tortákat. Nagyon sokféle krém létezik, de javasoljuk, hogy készítse el a legegyszerűbbet, amely cukrot és tejfölt tartalmaz. Csak össze kell keverni ezeket a hozzávalókat, majd megszórni vaníliás cukorral.

Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis cukormázt. Az elkészítéséhez először ki kell venni a vajat, és egy külön tálban fel kell olvasztani. Ezután adjuk hozzá a tejet és a cukrot. A krém árnyalatának megadásához adjunk hozzá kakaót. A tortánk most elkészült. Tejszínnel sokkal jobban ízlik, ezért mindenképpen ismételd meg ezt a receptet, és nem fogod megbánni.

Jó étvágyat!

Van még néhány Zebra receptünk, amit most elmondunk!

Mézzel, kandírozott gyümölccsel, barackokrémmel

Az ilyen töltelékkel ellátott pite finom ízű és nagyon kellemes ízű. Ez a desszert bármilyen étkezéshez tökéletes.

• búzadara 200 g.
• tojás - 6 db.
• kakaó 25 g.
• méz 200 g
• sütőpor - 5 g.
• dió 70 g.
• kandírozott gyümölcs ízlés szerint 60 g.
• fahéj fél tk
• rum (az én esetemben konyak) - 2 evőkanál. kanalakat

• baracklekvár 100 g
• tojás - 2 db.
• vaj 120 g.
• tej 0,75 l.
• méz 1 evőkanál
• cukorpud és liszt, egyenként 0,5 csésze.

Főzési folyamat:

1. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
2. Először is fel kell verni a sárgáját.
3. Habos állapotba hozza őket.
4. Keverünk hozzájuk mézet, szódát, konyakot, kandírozott gyümölcsöket. A kapott masszát újra felverjük.
5. Most a kapott masszát két egyenlő részre osztjuk. Az egyikünkbe 25 gramm vagy 5 evőkanál kakaót töltünk, a másikba pedig apróra vágott diót.
6. A tojásfehérjét és a búzadarát habosra verjük, a kapott masszát egyenletesen el kell osztani a tészta két részében és összekeverni.
7. Kenje meg a formát növényi olajjal, és keverje össze a tészta minden részét.
8. Állítsd a hőmérsékletet 180 fokra, és süsd meg a tortát.
9. Ezután hagyni kell a tortát kihűlni, és két rétegre kell osztani.
10. Eljött a krém ideje. Keverjük össze a cukrot a tojással.
11. Ezután keverjük össze liszttel.
12. Ezt a masszát forrásban lévő tejbe öntjük és felforraljuk, és sűrűre főzzük.
13. Most adjunk hozzá mézet, vajat és lekvárt, és készítsünk homogén masszát.
14. Most kész krémmel áztatjuk a süteményeket és tortát készítünk

Cukormázt nem készítek, főzés után két egyenlő részre osztom a tejszínt. Az egyikhez kakaót teszek, és felváltva öntöztük felülről. Egy kanál fehér, egy kanál csokoládé.

Krémes kávé zebra

A recept nagyon egyszerű, nagyon eredeti tortát kapsz. Nem fogunk drága termékeket használni, hogy ne legyen felesleges baj. Meg fog lepődni a torta szépségén és ízén.

Kávé tésztához:

• cukor 1 tk.
• őrölt kávé 50-60 g.
• tej 0,5 tk.
• liszt 1 óra
• víz 0,8 óra.
• tojásfehérje 1 db.
• sót a kés hegyére.

A vajas tésztához:

• cukor 1 tk.
• tejföl 0,2 l.
• fehér liszt 1 tk.
• vaj 200 g
• oltott szóda fél tk

Főzési mód:

1. Kezdjük a kávétészta készítését. Töltse fel a poharat ¾-ig, és főzzön kávét. Ezután adjuk hozzá a kakaót és keverjük jól a kávéhoz.
2. A tojásfehérjét lehűtjük és a sóval habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és ismét habbá verjük a masszát.
3. Keverjük össze a kávé alapú folyadékot a tejjel, majd keverjük össze fehérjével, verjük újra a masszát. Most adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük össze. A tészta ne legyen nagyon sűrű. Adjunk hozzá egy evőkanál vizet, hogy folyékonyabb legyen.

Vajas tészta készítése

1. Először a tejfölt vajjal kell összekeverni, amit előre össze kell gyúrnunk. A tojásfehérjét a cukorral habosra verjük, a masszát ismét édesítjük és felverjük. Öntsük a masszát a korábban elkészített folyadékba. Adjunk hozzá lisztet szódával és gyúrjuk a tésztát.
2. A tésztát a formára tesszük, előzetesen olajjal kikentük. A rétegeket rendbe tesszük.
3. 25 percre a sütőbe küldjük, miközben a hőmérséklet 180 fok legyen.

Túrós zebra liszt nélkül

Ha fogyókúrázol, félsz megkóstolni valami édeset? Ezt nem szabad megtennie, mert egy könnyű desszert éppen ellenkezőleg, hasznos lesz. Hogyan készítsünk egy finom és egyszerű süteményt, többet megtudhat.

• tojás 2 db.
• búzadara 4 ek
• alacsony zsírtartalmú túró 0,5 kg.
• cukor 4 ek
• tej 150 ml.
• sót és vaníliát egy kés hegyén.
• kakaó 1 ek teljes.

1. A tojásokat turmixgépben felverjük, a masszát a cukorral és a vaníliával együtt a túróhoz adjuk. Keverjük simára.
2. Most öntsön tejet és adjon hozzá búzadarát. Elkezdjük gyúrni a tésztát.
3. A félfolyékony tésztát két egyenlő részre osztjuk, az egyikbe kakaót adunk.
4. Kenjük ki a tepsit, majd sorra rakjuk ki a különböző rétegeket.
5. A süteményt 30 percre a sütőbe küldjük 180 fokos hőmérsékleten.

A zebratorták minden fajtáját két okból kedvelik az emberek: a csíkos eredeti színezés és a kellemes édes íz miatt!

Tejfölös Zebra tortát nem csak sütőben, hanem lassú tűzhelyben is főzhet.

A fényképpel ellátott recept egy kicsit lejjebb kerül bemutatásra ebben a cikkben.

A főzés főbb elvei

Zebrát készítünk keksztészta alapján. Ebben az esetben bármilyen tejalapot vehetsz. Ez lehet tej, túró, majonéz vagy kefir.

Feltétlenül adjunk hozzá cukrot, sütőport, szódát vagy csirkét. tojás. Időnként egy recept jelezheti az sl használatát. vagy nőnek. vaj, margarin.

A tésztához liszt hozzáadása nélkül is létezik süteményrecept. De ezúttal egy Zebra tortát készítünk tejfölös töltelékkel.

Keverhetjük sűrített tejjel, dióval, tejszínnel, túróval, olvasztott csokoládéval vagy lekvárral.

A Zebra tortához készült tejföl receptje hatalmas választékban kerül bemutatásra, de a háziasszony biztosan biztos lehet benne, hogy a torta olyan érdekes lesz, mint a képen, és nagyon finom lesz!

A sütemény abban különbözik a többi desszerttől, hogy mintás formában kerül bemutatásra. A csíkok a sokak által kedvelt állat - a zebra - színeire emlékeztetnek.

Egy ilyen szín eléréséhez csokoládé színű tésztát kell készíteni, és a süteményeket fehér tejfölös réteggel kell megkenni. Többszínű tortákat is süthet: csokoládéval és fehérrel, mint a képen.

Zebra lassú tűzhelyben

A teszt összetevői:

200 ml tejföl közepes folyékony; 2 evőkanál. Liszt; 3 db. csirkék. tojás; 1 st. Szahara; ecet (9%); 3 evőkanál kakaópor.

Krém hozzávalók: 0,5 ek. Szahara; 300 ml tejföl (magas zsírtartalmú, hogy sűrű legyen).

Máz hozzávalói: 5 ek. kakaópor; 70 gr. sl. olajok; 125 ml magas zsírtartalmú tejszín; 5 evőkanál Szahara.

Torta főzési algoritmusa:

1. összekeverem a csirkéket. tojást egy tálba. Habig vertem, sah segítségével. homok.
2. Hozzáadom a tejfölt és habverővel összekeverem.
3. Lisztet vetek és be is vezetem. Addig keverem, amíg a tészta homogén nem lesz.
4. A szódát ecettel kioltom és hozzáadom a kompozícióhoz. 25 percig állni hagytam a tesztet.
5. 2 db 0,5 l-es üveget töltök meg tésztával. Az egyiket kakaóporral elkeverem.
6. A multicooker tálat letakarom pergamennel, megkenem raszttal. olaj. tettem 1 ek. különböző adag tészta. Lezárom a fedőt, és a megfelelő üzemmódban 30 percig lassú tűzhelyen sütöm.
7. A tortát kiszedem, hagyom kihűlni és végig 3 egyenlő részre vágom.
8. A tejfölt és a cukrot közepes sebességgel habosra keverjük egy mixerrel. A krém felét a tortára teszem, kiegyenlítem és bevonom a töltelékkel. Ismét ráteszem a tortát és a kezemmel megnyomkodom.
9. Megfőzöm a cukormázt és befedem vele a Zebra tortát. Kell sl. Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon. Tejszínben elkeverjük a kakaót a cukorral, majd a vajba öntjük. Forraljuk sűrűre.
10. A tortát a tetejére bevonom cukormázzal, és bevonom vele az oldalát. A mázat késsel kell kiegyenlíteni, feltétlenül hideg vízben kenje meg.

Zebra desszert recept tejfölös töltelékkel a sütőben

Alap komponensek:

400 gr. Liszt; 2 tk furgon. Szahara; 4 dolog. csirkék. tojás; 5 gr. szóda; 60 gr. kakaópor; 200 ml 20% zsírtartalmú tejföl; 1 csomag sl. vaj vagy margarin; 200 gr. Szahara.

A krém összetevői:

0,5 l tejföl zsírtartalma 25%-tól; 200 gr. Szahara; citrom; 150 gr. sl. olajok; 600 gr. sűrített tej. Máz hozzávalói: 50 gr. sl. olajok; 3 evőkanál. kakaópor, tejföl és cukor.

Főzési algoritmus:

1. lisztet vetek. szódával keverem.
2. Sl. Kiveszem az olajat a hűtőből. A tejfölt összekeverem a csirkékkel. tojás, cukor stb. olaj.
3. Habverővel összekeverem. Bekeverem a lisztet és összekeverem, hogy ne legyen csomó.
4. Adok hozzá egy furgont. cukor. keverem. A tészta felét egy tálba teszem. Kakaóport is teszek bele, dagasztást készítek.
5. A tésztához lisztet adok. Szükséges, hogy a csokoládé és a fehér tészta állaga azonos legyen.
6. átveszem a formát. Jobb, ha kerek. Félbe töltöm fehér tésztával. Ezután barna tésztát öntök a közepébe. A tésztát a közepétől a széléig körben kikeverem.
7. A formát elküldöm 180 gr-ra sütni. 1 órán keresztül.
8. A süteményt kiveszem a sütőből, hagyom kihűlni és rácsra teszem. A tortát vékony pengével vagy cukrászszállal 3 részre vágom.
9. Távolítson el minden folyadékot a tejfölből. Ilyenkor érdemes gézben akasztani a mosogató fölé. A sűrű masszát cukorral kikeverem, mixerrel felverem. A citrom, törölje le és távolítsa el a héját egy finom reszelőn. Megnyomok 1 ek. levét, és a krémmassza összetételébe, valamint a héjába tesszük. keverem.
10. Most el kell készítenie a sűrített tej második krémes összetételét és a következőt. olajok. A sűrített tejet 2 órát forralom vízben egy üvegben.
11. A főtt sűrített tejet lágy sl-vel összekeverem. olaj. A kompozíciót villával összegyúrom, majd mixerrel nagy sebességgel 10 percig vertem.
12. A Zebra alsó tortáját krémmel bevonom. A második torta tetejére tettem. Kenjük meg sűrített tej masszával, fedjük le az oldalát és a tetejét is
13. cukormázzal foglalkozom. A serpenyőt megtöltöm tejföllel, kakaóporral és fehér cukorral. Összekeverem, hogy a kompozíció homogén legyen, és elküldöm lassú tűzön főzni. Folyamatos kevergetés mellett felmelegítem. Nem szükséges felforralni a masszát
14. Leveszem a jeget a tűzhelyről, bevezetem a következőt. olajat és keverjük össze, hogy a készítmény homogénné váljon. A cukormáznak szobahőmérsékletűnek kell lennie, és csak ezután lehet a tortára kenni. Nagyon szép lesz, mint a képen, ha a tortát kókuszreszelékkel vagy fehér csokoládéval díszítjük a cukormáz tetején.

A recept szerint tálalás előtt a desszertet a hűtőben állni hagyjuk pár órát. Így a krémes összetétel jobban telíti a Zebra torta rétegeit.

Jó teázást! Az alábbiakban egy másik módja annak, hogy a Zebra tejföllel főzzük otthon. A sütemény a szovjet idők óta ismert maradt.

Nem nehéz elkészíteni egy ilyen tortát. A sütemények akár serpenyőben is süthetők. Ebből a célból növekedésre lesz szükség. olajat és egy szilikon konyhakefét.

Így jobb lesz az edények felületét megkenni, mielőtt a tészta következő részét kiöntjük.

Száraz pudingot is kell vásárolni. Szinte minden élelmiszerboltban kapható.

Alkatrészek:

50 gr. kakaó; 720 gr. pudingpor; 600 ml tejföl (alacsony zsírtartalmú, kefir vagy tej is fogyasztható); 250 gr. Liszt; 4 tk ecettel vagy sütőporral oltott szóda; 200 gr. Szahara; 300 gr. apróra vágott dió.

Krém hozzávalók: 900 gr. tejföl; 200 ml tej; 150 gr. Szahara; 25 gr. gokart. keményítő; vanília.

Főzési algoritmus

1. A tésztát kettéosztom, a jelzett összetevőkből elkészítem. Egy részhez kakaót teszek, és a tésztát vékonyan elosztva serpenyőben süteményeket sütöm. A süteményeket akár a sütőben is sütheti, amíg meg nem sül.
2. A tejet és a keményítőt, a cukrot összekeverem. Hozzáadom a tejfölt. Ezután hozzáadom a vaníliát és felverem a tejszínt.
3. Együtt gyűjtöm a süteményeket. A tortát sötét-világos váltogatom, minden réteget mindig bőségesen beborítok egy réteg tejföllel, megszórom darált dióval. A torta tetejét egy diómorzsával díszítem.

Egyedi Zebra torta túróval és sűrített tejjel, tejföllel

Alkatrészek:

120 mg sűrített tej; 1 kg túró; 100 ml tej; 15 gr. zselatin; 1 kg kávé ízű fagylalt; 300 gr. morzsolt omlós keksz; 500 ml tejföl; 2 evőkanál. Szahara.

Főzési algoritmus:

1. A sűrített tejet összekeverem a sütimorzsával. A masszát spatulával lenyomkodom, és alul elosztom a formában. Jobb, ha levehető edényeket veszünk.
2. Tejfölt, túrót, cukrot botmixerrel felvertem. Tejet és zselatint teszek bele, amit előre össze kell keverni és hagyni kicsit megduzzadni.
3. Egy cukrászzacskóban 2 rétegben fagylaltos és tejfölös tölteléket vezetek be. A krémet a csillag fúvókán keresztül a szélétől a közepéig spirál formájában kinyomom. 2 órát hagytam száradni.
4. A tejfölös desszertet kiveszem a formából.

Ami a díszítését illeti, itt azt tanácsolom, hogy használja a fantáziáját. A tortát mandulával vagy tejszínhabbal díszítjük. Tálald az asztalra!

És végül nem tehetem más, mint a blogom odaadó olvasóinak kedvét a híres, tejfölös töltelékű Zebra torta klasszikus receptjével!

Zebra klasszikus tejfölös töltelékkel

Ezt a tortát cukormázban készítjük el. Egyébként a klasszikus Zebrát még elképzelni is nehéz! A krémből tejföl lesz, nagyon lágy és buja.

A teszt összetevői:

200 gr. tejföl és gr. diófélék; 100 gr. sl. olajok; 300 gr. Liszt; 4 dolog. csirkék. tojás; 350 gr. Szahara; 2 evőkanál kakaópor; sütőpor.

Krém hozzávalók: 250 gr. tejföl és 100 gr. Szahara.

Máz hozzávalói: 70 gr. sl. olajok; 3 evőkanál Szahara; 50 gr. tejföl; 2 evőkanál kakaópor.

Főzési algoritmus:

1. dörzsölöm sl. vajat és fél adag cukrot a tésztához. Csirkéket vágok. tojást egy másik tálba habverővel, és keverjük össze az első masszával.
2. A tejfölhöz sütőport adom. A keveréket az első masszához adom. jól összekeverem.
3. A kapott kompozícióba lisztet adok. Összekeverjük és 2 felére osztjuk. Az egyikbe kakaóport teszek bele.
4. bekenem a formát. vajat, szórjuk meg zsemlemorzsával, helyettesíthetjük egyszerű psh-val. Liszt.
5. tettem 2 ek. különböző teszt a központban. Összekeverve őket.
6. Megtöltöm a formát tésztával és 180 gr-on sütöm a süteményt. a sütőben.
7. A tejfölből és vaj, kakaópor, cukor mázat készít. Keverjük össze és forraljuk fel, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
8. A tortát 2 egyenlő részre vágom. Tejföllel megkenjük. A feltüntetett összetevőkből krémet kell készíteni, egyszerűen keverővel össze kell keverni.
9. A tortát cukormázzal és apróra vágott dióval díszítem, ahogy a fotón is.

Videós receptem

A zebra torta szovjet klasszikus. A torta nevét a csíkos színe miatt kapta, ugyanis fehér és csokis tésztából készül. Elegáns és ízletes egy ilyen sütemény, a gyerekek nagyon szeretik (a magam alapján ítélem meg). A zebratorta nagyon tápláló és kalóriadús, ezért a fogyni vágyók ne ragadjanak el tőle. De egy nyaraláson megengedhet magának egy kis darabot 😉 De a nyughatatlan gyerekeknek és az aktív életmódot folytatóknak egy darabka sem árt ebből a tortából.

A Zebra teljes egészében tejfölön készül: a tejföl a tészta, a cukormáz és a tejszín része. Ezért a sütemény elkészítése előtt elegendő mennyiségben töltse fel a fő összetevőt.

A Zebra torta Zebra pitéből készül, amely önmagában is ízletes és elég nedves. Ezért a torta nem igényel impregnálást. Ez egy gyors sütemény, nem kell vele sokáig vacakolni. Nem túl lusta megfőzni egy szokásos otthoni teázásra.

Ha szükséges, használja

Lassú tűzhelyen sütöttem, a tál átmérője 18 cm. A torta elég magasra sikeredett - 6 cm. Ha nagyobb a tepsi, akkor alacsonyabb lesz a torta. Ebben az esetben növelheti az összetevők mennyiségét.

Tészta:

• tojás - 3 db.
• tejföl - 250 gr.
• vaj - 50 gr.
• cukor - 1 evőkanál.
• búzaliszt - 260 gr.
• kakaópor - 3 evőkanál. l.
• szóda - 1 teáskanál
• citromlé vagy ecet, hogy kifizesse a szódát

• cukor - 60 gr.
• tejföl - 150 gr.

Az összetevők száma egy sütemény kenéséhez (ha 2 tortára vágja). Ha 3 rétegű tortát szeretnénk készíteni, akkor duplájára adjuk a tejszínt.

Zománc:

• vaj - 80 gr.
• cukor - 3 evőkanál. l.
• tejföl - 130 gr. (kb fél csésze)
• kakaó - 1 evőkanál. l.

Hogyan készítsünk Zebra tortát.

Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 200 fokra. Lehet lassú tűzhelyben is sütni, mint én, akkor nem kell előre melegíteni semmit.

Törjünk fel 3 tojást egy tálba, és adjunk hozzá 1 evőkanál. Szahara.

A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Ezt megteheted habverővel, használhatod mixert. Korbácsolás, mint ahogy az is, nem szükséges. Szükséges, hogy a tömeg homogénné váljon.

Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen. Az olvasztott vajat a tojásos keverékhez öntjük és összekeverjük. Mindig mixerrel kevertem, így gyorsabban. De habverővel megteheti.

Adjunk hozzá tejfölt a tésztához.

Egy teáskanál szódát citromlével vagy ecettel eloltunk. Beletesszük a tésztába és összekeverjük. A szóda helyett jöhet a sütőpor, de azt liszttel kell összekeverni.

A lisztet szitán szitáljuk át, hogy oxigénnel telítsük. Ne adjunk hozzá azonnal az összes lisztet, mert lehet, hogy kevesebb vagy több kell, mint amennyi a receptben szerepel. Ez a tojás méretétől, a tejföl sűrűségétől függ. A tészta legyen folyékony, hogy szétterüljön.

Fokozatosan öntsük a lisztet a tésztába és keverjük össze.

A kész tészta a tejföl sűrűsége. Ha hirtelen túl sűrűnek bizonyul, adhatunk hozzá egy kanál tejfölt.

A tésztát 2 részre osztjuk. Egy részbe öntsünk 3 evőkanál kakaót. és keverjük.

Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal vagy fedje le pergamennel. Felváltva fektessük ki a csokoládé és a fehér tésztát. Ezúttal túl csokis lett a tortám, bár nagyjából egyenlő arányban tettem bele fehér és barna tésztát. A csíkok jobb láthatósága érdekében jobb, ha világosabb tésztát készítünk. A forma közepére tegyünk 3 evőkanál világos tésztát, a tetejére 2 evőkanál csokoládét, és így felváltva.

A végén fogpiszkálóval vonalakat rajzolhat további mintázathoz. De ez nem kötelező.

200 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük a tésztát. A készenlétet száraz gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük, szárazon kell kijönni a tortából. Az első 20 percben ne nyissa ki a sütő ajtaját, nehogy összezsugorjon a tészta.

Ha lassú tűzhelyen süt, állítsa be a "Sütés" módot 50 percre.

Tejföl.

A krém 2 perc alatt elkészül. Csak keverje össze a tejfölt a cukorral. Nem kell túl sokáig beavatkozni, ha a cukor teljesen feloldódik, akkor a krém folyékony lesz. Krémhez sűrűbb tejfölt vegyünk. A krémhez ízesítésért adhatunk vaníliás cukrot vagy vanillint.

Ha megsültek a sütemények, vegyük ki őket a formából. Ha szükséges, menjen egy spatulával az oldalán. Dupla bojler segítségével vegye ki a pékárut a multicookerből. Ha kihűlt a torta vágjuk 2 lapra.

Az alsó tortát kenjük meg krémmel, majd helyezzük rá a másodikat. 3 tortából készíthetünk tortát, majd készítsünk még krémet.

Fagyasztásra kész.

A Zebra-máz is tejföllel készül. Ez tulajdonképpen ugyanaz a tejföl, csak kakaóval és vajjal. Az olaj a cukormáz megszilárdulásához szükséges.

Tegye a vajat egy rozsdamentes acél vagy tapadásmentes serpenyőbe, és olvassa fel.

A vajhoz adjuk a cukrot, a kakaót, a tejfölt. Mindent alaposan összekeverünk. Kb. 3 percig főzzük a mázat folyamatos keverés mellett. Hagyd egy kicsit lehűlni.

A torta tetejét és oldalát is bevonjuk cukormázzal. Tegye a tortát a hűtőbe, amíg a cukormáz meg nem áll. Ha tovább szeretné díszíteni a tortát - akkor feltétlenül tegye meg. A tetejére fehér csíkokat készíthet, hogy jobban hasonlítson egy zebrára. Ezeket a csíkokat porcukorral vagy kókuszreszelékkel is elkészíthetjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Minden jót és találkozunk a következő cikkekben!