Muffin mascarponés krémmel. Cupcake mascarponés krémmel. Csokoládé olasz desszert "Tiramisu" mascarponéval
Imádom a mascarponés süteményeket. Krémes íze semmihez sem hasonlítható. És mindig valami újat keresek ezzel a sajttal. Így hát barátom, Yulietta egy érdekes receptet javasolt. Ezek hihetetlenül finom csokis muffinok mascarponés töltelékkel. Akinek nehezen jut mascarpone, annak töltelék nélkül is jó ez a muffin. És készülhet túrópüré töltelékkel is, cukorral, lekvárral, pudinggal, csokoládéval, akár csokoládépasztával is.A töltelék legyen kész, mert a cupcake-k maximum 15 percig sülnek, és a töltelék nem lesz. eljön az ideje. A gyerekeim azt mondták, hogy nem próbáltak finomabb muffint!
Hozzávalók:
- Liszt 1,5 ek
- Tojás 3 db
- Mascarpone 225 gr
- Növényi olaj 0,5 evőkanál
- Tej 1 evőkanál
- Cukor 1 evőkanál és 0,3 ek
- Kakaó 0,5 ek
- Sütőpor 2 tk
- Só csipet
Hogyan kell főzni
Kezdésként tegyünk lisztet egy tálba, 1 evőkanál. cukrot, sütőport, sót, kakaót és keverjük össze (ha mindent turmixgéppel felverünk, akkor ne hagyjuk abba, hanem folytassuk a többi hozzávaló hozzáadásával), 2 tojást, növényi olajat, tejet és jól keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk. . Ha nincs mixer, simára keverjük.
A mascarponét felverjük 0,3 evőkanál. cukrot, hozzáadunk 1 tojást, és jól felverjük. (Vagy kanállal keverjük simára.
Töltsük meg a cupcake formákat egy evőkanál fekete tésztával, majd tegyünk a tetejére egy teáskanál tejszínt és ismét egy evőkanál tésztát. Ne vigye túlzásba, mint én. A tésztám elfogyott, mert zsúfolásig felöntöttem.
15 percig sütjük 180 gr-on. Elkészültek a finom töltött muffinok! Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók 9-11 darabhoz:
Főzés:
| Távolítsa el a citrom héját (speciális késsel vagy reszelővel). A tojást és a cukrot összekeverjük, kicsit felverjük. Adjuk hozzá a sütőport és a lisztet, keverjük össze. | ||
| A tésztát 2 részre osztjuk. Adjunk hozzá kakaót az egyik részhez, keverjük össze. A másik részhez adjuk a héját, keverjük össze. | ||
| Főző krém. Verjük fel a tojást a cukorral. Adjuk hozzá a mascarponét, keverjük össze. | ||
| Öntsön egy kis sötét tésztát formákba (például szilikon formákba, de bármelyik megteszi). Tegyünk néhány bogyót a tésztára. | ||
| Tegyünk világos tésztát a bogyóra. Tegyünk néhány bogyót a tésztára. | ||
| Tegyünk egy kis krémet a bogyóra. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 30-35 percig sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni a muffinokat, majd vegyük ki a formákból. A kész muffinokat megkenjük olvasztott csokoládéval. | ||
Saláta "Gránátalma karkötő"
- cékla - 2 db,
- hagyma - 1 db,
- burgonya - 2 db,
- sárgarépa - 2 db,
- füstölt vagy főtt csirke - 200 g,
- tojás - 2 db,
- gránátalma - 1-2 darab,
- dió,
- fokhagyma - 1-2 gerezd,
- majonéz,
- só,
- bors
Főzés
Főzzük meg a céklát, a sárgarépát, a burgonyát és a tojást. A főtt zöldségeket és a tojást durva reszelőn külön tálakba daráljuk.
Keverje össze a majonézt egy gerezd fokhagymával, amelyet egy fokhagymanyomón átengedtek.
A csirkefilét csíkokra vagy kockákra vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk.
Az edény közepére, amelyben a salátát tálaljuk, tegyünk egy poharat. Terítsen salátarétegeket a csésze köré, hogy karkötő formát kapjon. Néhány réteg salátát, ha szükséges, enyhén sózzuk és borsozhatjuk.
1. réteg: krumpli + pici só + frissen őrölt bors + majonéz
2. réteg:
3. réteg: sárgarépa + pici só + majonéz
4. réteg: dió
5. réteg: fél csirke + majonéz
6. réteg: sült hagyma
7. réteg: tojás + majonéz
8. réteg: fél csirke + majonéz
9. réteg: fél répa + kevés só + majonéz
Távolítsuk el az üveget, és jól kenjük meg a salátát majonézzel.
A saláta teljes felületét gránátalma magokkal borítsuk be.
A salátástálat tekerjük be fóliával és tegyük be a hűtőbe.
Hagyja a salátát kb 12 órán át főzni.
Cassata siciliana * » - Ünnepi szicíliai torta
* A Cassatát sokan kandírozott gyümölcsfagylaltként ismerik, de a szicíliaiak születésnapi tortának hívják, aminek közel ezer éves múltja van. Ezt a tortát húsvétra, keresztelőre sütik, esküvői asztaldísz.
12 adaghoz lesz szüksége:
Főzési idő: 2 óra (+ 3 óra hűtéshez)
1. Keksz: A sütőt 175°C-ra előmelegítjük. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük. Óvatosan hozzáadjuk a cukrot, a reszelt citromhéjat, a tojássárgákat és a lisztet. Helyezzen sütőpapírt egy körülbelül 24 cm átmérőjű rugós tepsi aljára. A masszát a formába öntjük és elsimítjuk.
2. A kekszet a sütőben 45 percig sütjük. A kekszet kivesszük a sütőből, deszkára fordítjuk és kihűtjük. Ezután vágjuk 3 tortára.
3. Egy kis serpenyőben olvasszuk fel 300 g cukrot 125 ml vízzel, és forraljunk sárga sziruppá. Levesszük a tűzhelyről, kissé lehűtjük.
4. A ricottát összetörjük, cukorsziruppal és 30 ml maraschinóval felöntjük, jól összekeverjük.
5. Reszeljük le a csokoládét. A pisztáciát durvára vágjuk. A kandírozott gyümölcsöket apró kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk ricottával.
6. Egy süteményt tegyünk levehető formába, szórjuk meg 10 ml maraschinóval.
7. A krém felét rákenjük a tortára, elsimítjuk. Tedd rá a második tortát. Megszórjuk maraschinóval, és a krém második felét rákenjük a tortára. Befedjük a harmadik tortaréteggel, meglocsoljuk maraschinóval.
8. A süteményt legalább 3 órára hűtőbe tesszük, majd kivesszük a formából és tányérra tesszük.
9. A tejszínt habbá verjük a vaníliás cukorral. A torta tetejét és oldalát megkenjük a tejszínhab 3/4 részével. A maradék krémet tegyük egy cukrászfecskendőbe, és készítsünk mintákat a tortára. A kandírozott gyümölcsöt szépen elrendezzük. A süteményt mielőbb tálaljuk.
Tanács:
A ricottát puha túróval helyettesíthetjük.
A Maraschino színtelen átlátszó cseresznyelikőr, 30-35%-os erősséggel. Helyettesíthető vodkával és cseresznye aromás esszenciával. Használhat konyakot is.
A csokoládé tészta finom vajas krémmel az ízek klasszikus kombinációja. Ki utasíthat vissza egy ilyen csemegét? Valószínűleg nem sok ilyen ember van. Ráadásul, ha egy ilyen desszert olyan egyszerűen készül, hogy még egy gyerek is megbirkózik vele, és ezért a főzési folyamat egy kis kellemes játékká változtatható. A gyerekek különösen szeretik a muffinokat krémmel díszíteni, és színes feltétekkel díszíteni.
Ezeknek a csokis muffinoknak az a szépsége, hogy nagyon kevés erőfeszítést kell költeni az elkészítésre. Olyan keveset, hogy észre sem veszi, hogyan készítettek egy finom, illatos desszertet. A muffin tésztája néhány mozdulattal elkészül, a krém elkészítéséhez pedig csak össze kell keverni a mascarponét, a tejszínt és a porcukrot.
Hozzávalók 10 db közepes méretű muffinhoz
- 110 gramm liszt
- 100 gramm cukor
- 90 ml tejsavó vagy tej
- 50 gramm vaj
- 15 gramm kakaópor
- 1 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só és vanília
Krémhez:
- 150 gramm mascarpone (vagy más krémsajt)
- 150 gramm nehéz tejszín
- 2 tk porcukor
- dekorációs permetek díszítéshez
csokis muffin recept
Először egy kis tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, cukrot, kakaót, sütőport, sót és vaníliát.
Ezután adjunk hozzá egy tojást ehhez a keverékhez.
A muffin tésztát simára keverjük.
Osszuk el a masszát a tepsibe úgy, hogy kétharmadáig tele legyenek.
A muffinokat 200-210 fokon 20 percig sütjük. A kész muffinokat kihűtjük.
Mascarponés krém készítése
Amíg a muffinok hűlnek, elkészítjük a cukormázt. Ehhez keverjük össze a krémsajtot, a tejszínt és a porcukrot.
A masszát habosra verjük. Vigyázzunk, ne vigyük túlzásba a krémet, különben megdermed. Ennek elkerülése érdekében az összetevőknek szobahőmérsékleten kell lenniük.
Tegyük át a krémet egy zsákba, és díszítsük vele a csokis muffinokat. Nagyon szép lesz, ha a táska fúvókáit használja.
A tetejére nagyon sűrűn szórjuk meg a krémet díszszórással.
Ez a desszert azonnal tálalható.
Ha nyaralást terveznek a házban, mindig szeretné meglepni vendégeit valami ízletes és szokatlan dologgal. És megesik, hogy a leghétköznapibb napon szeretnél magadnak vagy kisgyermekeidnek kedveskedni. Így kezdődik a tökéletes recept hosszú keresése. Ez a cikk a krémsajt desszertek legjobb lehetőségeit tartalmazza.
Csokoládé torta finom mascarpone sajtkrémmel
A válogatás egy csokitortával kezdődik a legfinomabb mascarponéval. A kényelem kedvéért a recepthez fénykép is tartozik. Az elkészítéséhez elő kell készítenie:
- liszt - 150 g;
- cukor - 210 g (110 g tésztához, 100 g tejszínhez);
- sütőpor - 2 teáskanál;
- csirke tojás - 4 db;
- vaj - 260 g;
- "Mascarpone" sajt - 250 g;
- krém - 100 ml;
- étcsokoládé - 300 g.
Nagyon kevés hozzávaló van a desszert sütéséhez. Ezután fel kell olvasztani az étcsokoládét, a mikrohullámú sütőben megteheti, és hagyja kihűlni. Az enyhén felmelegített vajat fel kell verni, és cukrot adunk hozzá. Ezután öt percig verjük, amíg a massza buja lesz. A keverékben, amely kiderült, hozzá kell adni a tojást, össze kell keverni. Ezután fontos, hogy a lisztet a sütőporral együtt szitáljuk, keverjük össze és küldjük a tésztába. A kapott keveréket erőteljesen felverjük, beleöntjük a csokoládét, újra összekeverjük. A sütőt 190 fokra kell előmelegíteni. Ezután az elkészített formába tesszük a tésztát, és 20 percig sütjük. Ha a tortát 25 cm-re tervezték, akkor 2 tortát kell sütnie.
Krémhez: a mascarponét mixerrel kb. percig habosítjuk, majd hozzáadjuk a kristálycukrot és újra felverjük. A tejszínt apránként adjuk hozzá. A krém buja és sűrű lesz, nem folyós. Ezután egy finom mascarpone sajtkrémes csokitortát cukormázzal vagy gyümölccsel díszítenek, ahogy a fantázia meséli.
Csokis mascarponés keksz receptje
Csokis, finom tortát mascarponés krémmel elkészíteni nagyon egyszerű lehet, az eredmény pedig kétségtelenül meg fog lepni.
A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- sötét csokoládé - 100 g;
- olaj - 100 g;
- csirke tojás - 2,5 db;
- liszt - 4 evőkanál;
- sütőpor - 0,5 teáskanál;
- granulált cukor - 6 evőkanál. l. kekszhez és 6 ek. l. krémhez;
- mascarpone - 250 g;
- vanília - ízlés szerint.
A feltüntetett termékmennyiség elegendő egy négy fős pite elkészítéséhez.
A tészta előkészítési lépései - szitáljuk át a lisztet a sütőporral és olvasszuk fel a csokoládét vajjal gőzfürdőben.
Habverővel nagy sebességgel felverünk másfél tojást, majd csökkentjük a sebességet és fokozatosan adjuk hozzá a meleg csokoládét. A végén kapcsoljuk a mixert a legalacsonyabb sebességre, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. A tésztának közepesen sűrűnek, simanak és fényesnek kell lennie.
Külön habosra keverjük a mascarponés sajtot és a csirke tojást, a vaníliát és a cukrot. A mascarponés csokis keksz sütéséhez választott formát vajjal kell kikenni és kevés liszttel meghinteni. Először ki kell fektetni egy tésztaréteget, majd a tölteléket, és ismét a tésztát. Minden szintet egyenletesen el kell kenni a következő felhelyezése előtt. A sütemény sütési ideje körülbelül egy óra 185 fokon. Ha a fogpiszkáló simán bemegy és gyorsan kijön és száraz marad, akkor kész a sütemény. Ízlés szerint díszítheted.
Finom csokitorta mascarponés krémmel
Egy finom és finom sütemény elkészítése otthon egyáltalán nem nehéz. Ehhez csak süssünk csokis kekszet és adjuk hozzá a mascarponés krémet. A kekszhez szüksége lesz:
- sötét csokoládé - 210 gramm;
- liszt - 150 gramm;
- csirke tojás - 4 darab;
- vaj vagy margarin - 200 gramm;
- granulált cukor - 160 gramm;
- sütőporos tészta - 1 tk
Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 185 fokra. Közben a vajat és a csokoládét felolvasztjuk a mikrohullámú sütőben. Ezután hagyja egy kicsit lehűlni a keveréket. Az átszitált búzaliszthez keverjük a sütőport. A tojást és a cukrot maximális sebességre állított keverővel kb. 10 perc alatt habosra kell habosítani. Ezután állítsa a sebességet közepesre, öntse bele a csokis-vaj keveréket. Csökkentse a sebességet alacsonyra, adjon hozzá lisztet egy-egy evőkanál. Az elkészített keveréket egy formába öntjük, és 20 percre a sütőbe tesszük.
A csokoládé szerelmesei imádni fogják a csokoládé mascarpone krém elkészítésének receptjét.
Vegyünk 200 gramm lehűtött tejszínt, és tegyük egy tálba, adjunk hozzá 160 g cukrot, és keverjük jól fel, hogy krémes állagot kapjunk. Egy tálban pépesítsünk 300 gramm mascarponét, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejszínhabot, keverjük össze. A masszához vékony sugárban öntsünk 150 gramm olvasztott csokoládét, és alaposan verjük simára.
A kihűlt kekszet kétfelé kell vágni, bőségesen megkenni krémmel. Díszítheti a tortát: dió, bogyó, gyümölcs.
Tekerjük mascarponés csokikrémmel és házi krémmel
Ha belefáradt a banális süteményekbe és tortákba, készíthet csokitekercset, de nem egyszerű, hanem mascarponéval.
A teszthez szüksége lesz:
- cukor - 0,5 evőkanál;
- tojás - 3 db;
- liszt - 0,5 evőkanál;
- keményítő - 1 evőkanál. l.;
- kakaó - 1 evőkanál. l.;
- sütőpor - 5 g.
A recept meglehetősen egyszerű, de a sajt ára miatt nem a legolcsóbb. Tehát be kell kapcsolnia a sütőt, és fel kell melegítenie 180 fokra. A tojásokat habosra keverjük a kristálycukorral, és hozzáadjuk az előszitált lisztet és az összes száraz hozzávalót. Ezután mindent simára kell keverni, és zsírozott tepsire kell tenni. Körülbelül 15 percet vesz igénybe a sütéshez. Tegyünk még egy forró kekszet fóliára, és tekerjük tekercsbe.
Ezután mascarpone sajtból és házi krémből készítsünk csokikrémet. Vegyünk 150 gramm házi tejszínt, és 110 gramm porral verjük krémesre. 150 gramm mascarpone hozzáadása után felverjük és beleöntjük 120 gramm olvasztott csokoládét. Mindent simára keverünk. Ha kihűlt a tekercs, rákenjük a tölteléket és egyenletesen elosztjuk a teljes felületén.
Távolítsa el a fóliát, tekerje fel a tekercset és díszítse tetszés szerint.
Hogyan készítsünk csokoládéhabot mascarpone sajttal
Ha valami ízletesre és egyben könnyedre vágyik, főzhet csokoládéhabot a legfinomabb mascarponés sajttal. Két adag elkészítéséhez szüksége lesz:
- krém 30% - 140 ml;
- - 70 g;
- mascarpone - 120 g;
- porcukor - 1,5 evőkanál. l.
A csokoládét fel kell olvasztani, majd szobahőmérsékletre hűteni. Ezután vegyünk jól lehűtött tejszínt, krémsajtot és port – habos krémmé verjük. Mindezt összekeverjük csokoládéval és jól összekeverjük. Körülbelül három és fél órára hűtőbe tesszük. A mascarponéból csokis lesz, jól vágott dióval és csokireszelékkel díszíthetjük.
Csokoládé torta mascarponéval és cseresznyével vagy más bogyós gyümölcsökkel
A cseresznyés és olasz mascarpone csokitorta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége.
Teszthez:
- búzaliszt - 160 g;
- granulált cukor - 160 g;
- csirke tojás - 3 db.
Krémhez:
- nehéz tejszín - 260 g;
- granulált cukor - 160 g;
- sajt "Mascarpone" - 250 g.
Töltő: cseresznye saját levében - 200 g.
Külön-külön a torta díszítéséhez használhatunk cseresznyét saját levében és reszelt csokoládét. A tojásokat fel kell verni 160 g kristálycukorral. Addig keverjük, amíg a keverék mérete megnégyszereződik. Ezután hozzá kell adni a búzalisztet és összegyúrni a tésztát. Tegye a tésztát egy sütőedénybe, amelyet előzetesen olajjal kell kikenni. Kb. 30 percig sütjük 180 fokon. Amikor a keksz megsült, át kell áztatni cseresznyelével vagy lekvárral. Fontos, hogy a cseresznye magját a saját levében távolítsuk el, és csak ezután tegyük a tortára.
A mascarponés krém elkészítéséhez adjuk hozzá a kristálycukorral felvert tejszínt. Az egészet addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk, majd a tejszínt a cseresznye tetejére kenjük. Tetejét csokoládéreszelékkel megkenjük. Hűtsük le a kész desszertet a hűtőszekrényben legfeljebb négy órán keresztül.
A fantáziádat bekapcsolva csokitortát süthetsz finom mascarponéval és más kedvenc bogyós gyümölcsökkel.
Csokoládé olasz desszert "Tiramisu" mascarponéval
Egy olasz desszert mascarpone sajtból vagy csokoládéból készül, és a neve Tiramisu. Az elkészítése meglehetősen egyszerű, és ezt kell tennie:
- mascarpone - 250 g;
- természetes kávé - 60 g;
- tojás - 2 db;
- "Savoyardi" sütik - 300 g;
- porcukor - 50 g;
- csokoládé - 120 g;
- kávé likőr - 20 ml;
- víz - 500 ml;
- szárított chili paprika;
- fahéj.
Amint az összetevőkből látható, a desszert nem a legköltségvetésesebb, de nagyon finom. A krém elkészítéséhez a tojásokat sárgájára és fehérjére kell szétválasztani. A sárgáját porcukorral elmorzsoljuk, a fehérjét addig verjük, amíg sűrű fehér hab nem lesz. Keverjük össze a Mascarpone sajtot a csirke sárgájával, és adjuk hozzá a fehérjemasszát. Helyezze a kapott keveréket a hűtőszekrénybe 15 percre. Amíg a keverék hűl, öntsünk frissen őrölt fahéjas kávét egy franciaprésbe, és adjunk hozzá borsot. Mindezt össze kell keverni és vízzel fel kell önteni, csak forró, főzött kávét. Az így kapott kávét kávélikőrrel együtt egy mélyebb tálba öntjük, a Savoyardi sütiket pedig két részre vágjuk és beletesszük a kávéba, hogy elázzon. Mindent szép formába teszünk felváltva: krémet, kekszet, reszelt csokit, tejszínt, kekszeket, csokit, tejszínt és csokit.
Hogyan készítsünk tortát mascarponés csokoládéval
Egy ilyen sütemény mascarpone sajttal való sütéséhez csokoládépasztára is szüksége lesz. Minden amire szüksége lehet:
- liszt - 150 g;
- kakaó - 40 g;
- tej - 200 ml;
- cukor - 150 g;
- tojás - 3 db;
- sütőpor - 1 csomag;
- - 200 g;
- mascarpone - 300 g.
Ez a recept tökéletes teához és minden ünnephez. A csirke tojást, a normál hőmérsékletre melegített tejet fel kell verni a cukorral, majd hozzáadjuk a búzalisztet, a kakaóport és a tésztához való sütőport. Mindezt alaposan keverjük össze. Ezután vajjal vagy margarinnal kikenjük a formát, amelyben a sütés fog történni, az alját megszórjuk kakaóval. Ezután a kész tésztát ebbe a formába tesszük, és 185 fokra előmelegített sütőben kb egy órát sütjük. A kész keksznek ki kell hűlnie, majd félbe kell vágni.
A csokitorta teljessé tételéhez a csokoládépasztát össze kell keverni a mascarponés sajttal. A kapott masszával kenjük meg a kekszet, és tegyük egyet az egyikre. Ízlés szerint díszíthetjük: krém, gyümölcs, bogyó, csokoládé.
Hogyan készítsünk csokoládé Mascarpone Brownie tortát
Aki még nem tudja, hogyan kell csokis brownie-t főzni csodálatos mascarpone sajttal, akkor itt a recept. Ehhez a desszerthez szüksége lesz:
- étcsokoládé - 210 g;
- vaj - 220 g;
- granulált cukor - 310 g;
- liszt - 150 g;
- tojás - 5 db;
- sajt "Mascarpone" - 400 g.
A megadott szerkezet mennyisége 6 főre számolva.
Először fel kell olvasztani a vajat és az étcsokoládét. Ezután felverünk 3 csirke tojást és 200 gramm kristálycukrot, hozzáadjuk a már kihűlt lisztet és a csokoládémasszát.
Krémes töltelékhez - verjük fel a sajtot, a csirke tojást (2 db) és a maradék cukrot. A csokoládés tészta egy kis részét egy előzőleg vajjal kikent tepsire küldjük, ráhelyezzük a krémes keveréket, és mindent bekenünk csokitésztával.
A sütőt körülbelül fél órán keresztül 180 fokos hőmérsékleten kell tartani. Így egy csokoládés, puha kekszes brownie torta lesz belőle mascarponés sajttal.
Mit főzzek csokis olasz mascarponéval: cupcake recept
Ha arra gondol, mit kell főzni a szokatlan csokoládé mascarpone sajtból, akkor figyelnie kell a következő receptre. Minden amire szükséged van:
- liszt - 380 g;
- olaj - 150 g;
- cukor - 150 g;
- tojás - 4 db;
- csokoládé mascarpone - 250 g;
- sütőpor - 0,5 csomag;
- tej - 0,5 csésze.
Ezt a desszertet még egy amatőr főzés is elkészítheti. A lényeg az, hogy szigorúan kövesse a receptet, és győződjön meg arról, hogy minden rendben lesz. Az olasz mascarpone sajttal készült csokitorta a következőképpen készül. Először az olajat és a kristálycukrot dörzsöljük egy mély tányérban. Ezután hozzáadjuk a tojásokat, és jól felverjük, de ne pompázzanak, hanem egyszerűen homogén állagúra. Ezután hozzáadjuk a mascarponét és simára keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és hozzáadjuk a masszához. Keverjük össze turmixgéppel, és fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Az így kapott masszát egy tortaformába tesszük, és 180 fokon kb 45 percig sütjük.
Hűtsük le és tálaljuk.
No Bake Csokoládé sajttorta sütivel és Mascarponéval
Néha nagyon akarsz valami finomat, de semmi kedved sütni. Ezután nyugodtan készíthet csokis sajttortát lágy mascarponés sajttal, melynek receptjét alább ismertetjük.
Alkatrészek:
- cukorsütik - 100 g;
- vaj - 50 g;
- sötét csokoládé - 100 g;
- "Mascarpone" sajt - 250 g;
- zsíros tejszín - 150 g;
- konyak - 2 evőkanál.
Ez a házi készítésű desszert opció 8 fő számára készült.
A sütiket össze kell törni és előlágyított vajjal összekeverni. A kerek formát ragasztófóliával kell kirakni, és bele kell tenni a sütiket. Hűtőben hagyjuk kihűlni. A tejszínt jól felverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a porcukrot. A kapott keverékhez adjunk hozzá 2 evőkanál konyakot, egy kanál kakaóport és csokoládét, amelyet folyékony állapotba kell hozni. A kapott masszát egyenletesen elosztjuk az alapon, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt kakaóval vagy reszelt csokoládéval díszítjük. Így könnyű csokis sajttortát készíteni légies olasz mascarponéval, sütés nélkül.
Recept csokis muffinokhoz olasz mascarponés sajttal
Olasz légies mascarpone sajttal készült csokis muffin receptjét ajánljuk. Ehhez szüksége van:
- sötét csokoládé - 150 g;
- vaj - 120 g;
- tojás - 3 darab;
- granulált cukor - 100 g;
- liszt - 250 g;
- tejföl - 4 evőkanál;
- vanília - 1 tasak;
- sütőpor - 1 tasak;
- só - 1 g;
- sajt "Mascarpone" - 100 g.
Annak ellenére, hogy a termékek listája nem kicsi, maga a sütési folyamat nem sok időt és erőfeszítést igényel. A csokoládét vajjal felolvasztjuk. Ezután hozzáadjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, összekeverjük. A tojásokat sóval habosra keverjük, és közben hozzáadjuk a tejfölt a csokis-vaj keverékkel. A korábban átszitált lisztet és a sütőport keverjük össze a kapott keverékkel, amíg homogén anyagot nem kapunk. Kenje ki a formákat olajjal, töltse meg a tésztával kevesebb mint a felét. Ezután mindegyik közepére tegyünk sajtot, és fedjük be csokis tésztával. A formákat 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 10-12 perc alatt készre sütjük.
Torta főzése mascarponéval csokoládémázban
Ez a recept egy finom csokoládé tortához ínyenc mascarponés sajtkrémmel könnyen elkészíthető. Ehhez szüksége lesz:
- vanília kivonat - 0,5 teáskanál;
- tojás - 2 db;
- cukor homok - 200 g;
- liszt - 150 g;
- kakaó - 30 g;
- tej - 125 ml;
- mascarpone - 250 g;
- olaj - 110 g;
- krém - 220 ml;
- porcukor - 100 g;
- kész csokoládé cukormáz - 200 g.
Ez a recept 6 főre készült, és körülbelül 3,5 órát vesz igénybe. A sütőt elő kell melegíteni 170 fokra, és két tepsit sütőpapírral kibélelünk. Amíg a sütő melegszik, a vajat, a cukrot és a vaníliakivonatot habosra keverjük. Ehhez adjuk hozzá a tojást, és minden tojás után simára verjük. A lisztet, a kakaót, a sütőport átszitáljuk, hozzáadjuk a tejet, és összekeverjük a többi masszával. A tésztát összegyúrjuk, formákba öntjük, és legalább fél órát sütjük. A krémsajtot a tejszínnel és a porcukorral kell felverni. A kapott masszát kenjük a kekszre, tegyük rá a másodikat, jól hűtsük le, majd vonjuk be csokimázzal. Csokoládétortát mascarponés töltelékkel csokibevonattal elkészíteni egyáltalán nem nehéz.
Ízletes csokis pite mascarponéval lassú tűzhelyen
Ma már sokan áttértek a multicookerre: egyszerű, gyors és megbízható. Nemcsak az elsőt, a másodikat, hanem a desszerteket is könnyű főzni. Az olasz mascarpone sajttal készült csokoládé és finom pite receptjéhez lassú tűzhelyben szüksége lesz:
- csokoládé - 100 g;
- olaj - 100 g;
- cukor - 200 g;
- liszt - 100 g;
- tojás - 3 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- mascarpone - 250 g;
- só - 1 csipet;
- vaníliás cukor - 1 csomag.
2 tojást kristálycukorral (100 g) és sóval habosra kell verni, a csokoládét a vajjal simára olvasztani. Ezután mindent összekeverünk, és sütőporral átszitált lisztet adunk hozzá. A töltelék elkészítéséhez fel kell verni a mascarponét egy tojással, a maradék cukorral és a vaníliával. Egy multicooker tálat kikenünk olajjal vagy kibélelünk sütőpapírral. A csokis tészta felét kiterítjük, a tetejére töltjük, és befedjük a maradék tésztával. A sütő "Sütés" módban legalább fél órán át 120 fokos hőmérsékleten. Ízlés szerint porcukorral vagy reszelt csokoládéval díszítjük.
A tészta zsenge süteményhez való elkészítése nagyon gyors folyamat, csak össze kell keverni az összes felsorolt összetevőt - egy bizonyos sorrendben. 15-20 percet vesz igénybe, így azonnal bekapcsolhatja a sütőt melegítéshez - 180 ° C-ig
Hozzávalók:
- 300 gr. búzaliszt,
- 100 gr. burgonyakeményítő,
- 3 tojás,
- 160 gr. Szahara,
- 70 gr. vaj - szobahőmérséklet
- 200 gr. mascarpone, (elfelejtett mascarpone-t venni? Könnyen elkészíthető, recept lent)
- 100 gr. tej,
- 1 citrom héja,
- egy csipet só,
- sütőporos tasak.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a csipet sót.
Külön egy másik tálban (vagy turmixgépben) alaposan keverjük össze a tojást, a cukrot, egy citrom héját. Adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat és a mascarponét. Verjük puhára és habosra. Adjuk hozzá az első tálból a "száraz" keveréket, és öntsük hozzá a tejet. Alaposan simára keverjük, majd formába öntjük. A tészta kész: ideje sütni. 180°C-on 40-45 percet vesz igénybe
Ne vegye ki a kész tortát a formából 15-20 percig (vagy jobb esetben tovább), hagyja kihűlni. Tálaló tálra tesszük és megszórjuk porcukorral.
Tetszett? Mit gondolsz? Figyelemre méltó?
Ha kedvenc lett a recept, figyelj a sikkes tésztakeverőre - VALAMI! Erőteljes, szorgalmas szívós. Egy igazi svéd! Órákig csodálhatod a működését, de ezt az örömet nem okozza – percek alatt elvégzi a munkát. De ez évekig, évtizedekig nem fog működni...
kapcsolódó cikkek
