Saláta "hangyaboly" csirke- és burgonyaszalmával. Hangyaboly saláta sertéshússal Hangyaboly saláta sült burgonyával
Nagyon érdekes hangyaboly saláta - recept lehetőségek burgonyával, céklával, csirkével, zöldségekkel, kolbásszal és keksszel.
Ez a saláta az ünnepi asztalra is felszolgálható. Egyszerű termékekből készül, de az eredeti kiszerelés ünnepivé és kreatívvá varázsolja ezt az előételt. A salátát rétegesen, csúszda formájában megkenjük. Sült burgonya chipsekkel díszítjük.
- csirke filé - 200 g;
- uborka - 2 db;
- paradicsom - 1-2 db;
- burgonya - 2 db;
- sajt - 100 g;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- só, őrölt bors - ízlés szerint;
- napraforgóolaj - 3 evőkanál;
- kapor;
- majonéz.
A csirkefilét forrásban lévő vízbe tesszük, és puhára főzzük. A nyers burgonyát meghámozzuk, megmossuk és hármat is koreai aprítógépen. Az összetört burgonyát keményítős vízben megmossuk és szűrőedényben hagyjuk, hogy az összes víz üveges legyen. Ezenkívül szárítsa meg a burgonyaszalmát papírtörlővel.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat. A burgonyát adagonként süssük aranybarnára és pirosra. A sült burgonyát konyharuhával szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Fontos megjegyezni, hogy a burgonyaszalmát nem kell sózni.
A kihűlt főtt csirkét felvágjuk vagy rostokra szaggatjuk. A húsos réteget tányérra tesszük (a teljes hús 2/3-ától), megkenjük majonézzel, megszórjuk borssal.
Az uborkát csíkokra vágjuk, és a csirke tetejére tesszük. Ismét kenjük meg majonézzel.
A rétegek ismétlődnek a fennmaradó komponensekből. Mindent csúszda formájában szétterítünk. Az előétel oldalát és tetejét leöntjük majonézzel. Nem kell minden réteget döngölni, a salátának légiesnek kell lennie. Szórjuk meg az előételt sült burgonya szalmával. Az alját szórjuk meg apróra vágott kaporral.
A "Hangyaboly" salátát nem kell hűtőszekrénybe tenni, mert a sült burgonya nedves lesz. Azonnal tálaljuk az asztalra.
2. recept, lépésről lépésre: Hangyaboly csirke saláta
Az előétel, amely a szokatlan "Hangyaboly" nevet kapta, kiváló választás lesz. Kiadósnak bizonyul, köszönhetően a kompozícióban lévő csirkének, és a burgonyaszalma eredeti megjelenést és ízt kölcsönöz az ételnek. Minden meghívott vendég szívesen kipróbálja ezt a finomságot, mert olyan ínycsiklandóan néz ki. Biztosan tetszeni fog a saláta íze.
- sajt - 150 g;
- paradicsom - 1 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- uborka - 1 db;
- csirke filé - 400 g;
- majonéz - 50 g;
- burgonya - 2 db.
A filét enyhén sós vízben megfőzzük. Miután a hús kihűlt, vágja kockákra, és küldje el egy mély tálba.
Az uborkát vízzel megmossuk, csíkokra vágjuk, ráöntjük a húsra.
A paradicsomot kockákra vágjuk, a salátához adjuk.
Megtisztítjuk a fokhagymát, átengedjük egy présen, és elküldjük a teljes tömeghez.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot a többi hozzávalóhoz.
A salátát majonézzel öntjük, ne felejtsük el megsózni.
Mindent jól összekeverünk.
Az előételt egy tányéron csúszda formájában szétterítjük.
A burgonyát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk.
Öblítse le hideg vízben.
Egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
Tálalás előtt tedd rá a burgonyaszeleteket.
Díszítésnek apróra vágott zöldeket használunk.
3. recept: Hangyaboly saláta csirke- és burgonyaszalmával
Az ünnepi csirkesaláták rétegesen készülnek, karkötők, napraforgó, ananász, tobozok, állatok és madarak formájában. Az egyik legeredetibb étel hangyaboly formájában készül. A saláta sokféle hozzávalóból állhat, feltéve, hogy vastag, és könnyen kúp alakúra formázható. A hangyaboly megjelenése érdekében a burgonyát a koreai sárgarépához való reszelőn ledaráljuk, a szívószálakat olajon barnára sütjük, és díszítjük az ételt. Főtt csirkecombból, kemény sajtból, csirke tojásból, borsókonzervből, majonézből és fokhagymából készítünk egy érdekes saláta alapját. Az étel nem csak szép, de nagyon finom is. A burgonya julienne hozzáadja a sült burgonya ízét, a fokhagyma pedig csodálatos ízű.
- Csirkecomb (nagy) 2 db.
- Tojás 2 db.
- Burgonya 1 db.
- Kemény sajt (orosz) 70 gr.
- Borsókonzerv 4 ek. l.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Majonéz 3 ek. l.
- Babérlevél 1 db.
- Növényi olaj
A csirkecombokat (mellekkel vagy lábakkal helyettesíthetjük) megmossuk, és forrásban lévő vízbe tesszük sóval és babérlevéllel. Alacsony hőmérsékleten 30 percig főzzük a combokat, kivesszük és kihűtjük. A dús húslevest hagyjuk krumplipüré és szószok készítéséhez.
Amíg a combokat főzzük, a csirke tojásokat megmossuk, felöntjük hideg vízzel, forralás után kb 10 percig főzzük és jeges vízben kihűtjük. A kihűlt tojásokat meghámozzuk és kockákra vágjuk.
Távolítsuk el a bőrt a combokról, tisztítsuk meg a lédús filét a csontoktól, és vágjuk apró darabokra.
Kemény orosz sajt (bármilyen fajtát lehet venni) finom vagy közepes reszelőn dörzsölve.
Az elkészített combfiléket, a sajtot és a tojást egy tányérra tesszük.
Az apróra vágott termékeket konzerv zöldborsóval egészítjük ki.
Felöntjük majonézzel, hozzáadjuk a présen zúzott vagy finomra vágott fokhagymagerezdeket és őrölt borsot. Jól összekeverni. Sűrű masszát kapunk, amelyet hűtőbe küldünk, miközben burgonya szalmát készítünk.
Megtisztítunk egy nagy burgonyagumót, és sárgarépának való reszelőn ledaráljuk koreaiul. Ezt több menetben megtesszük, hogy a feldarabolt burgonya ne barnuljon meg.
Kevés előkészített szívószálat forró olajba kenünk, folyamatosan kevergetve világosbarnára sütjük. A főtt burgonyát papírtörlőre tesszük, és néhány percig állni hagyjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. Az összes apróra vágott burgonyát megfőzzük, és egy tányérra tesszük.
A kihűlt sűrű salátát egy nagy kanál segítségével kúp formájában szétterítjük, a kiálló részeket az oldalára nyomkodjuk. A salátát lapos tányéron formázzuk.
Zárja le a saláta kúpot előkészített szívószállal. Elkezdjük a burgonyát a tetejére teríteni, lefedjük az egész felületet, és egy kicsit elterítjük a salátán. Finom eredeti saláta "Anthill" csirkével azonnal felszolgálják az ünnepi asztalra.
A szívószálak elkészítéséhez csak finomított napraforgóolajat használunk, a finomítatlan olaj erősen habzik és megég. Az étel még kielégítőbb és illatosabb lesz, ha sült gombával egészítik ki. Gomba vagy laskagomba (100 gr.) Megmossuk, szeletekre vágjuk, olajon kisütjük, lehűtjük és a recept szerint elkészített termékekhez adjuk.
4. recept: Hangyaboly - saláta kolbásszal és keksszel
Ha nem tudja, milyen előétellel lepje meg a vendégeket, akkor készítse el a Hangyaboly salátát, egy receptet fotóval az elkészítéséről, amelyet ajánlok. Gyakori vendég lesz az asztalodon, csak főzz meg mindent, követve az utasításaimat. A recept nem olyan bonyolult, de érdemes észben tartani, hogy néha a legegyszerűbb salátát is elronthatja egy kínos kézmozdulat. Van egy apró árnyalat, ami nem csak díszíti a salátát, de tökéletes ízűvé is teszi. És ez mák. Fantasztikus ízük méltó csemegévé teszi a salátát az asztalon.
- félig füstölt kolbász (cervelat típusú) - 300 gramm;
- rozs keksz - 50 gramm;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 200 gramm;
- egy marék mák;
- tejföl - 150 gramm.
A kolbászt hosszú csíkokra vágom, a krutonokhoz passzolva, hogy szebb legyen a saláta. Ha négyzet alakú krutonja van, akkor vágja fel a kolbászt is.
A paradicsomomat és hosszú csíkokra vágom. Hagyja, hogy a magok maradjanak, ennek a salátának a nedvessége nem szörnyű, mivel az összes lé felszívja a krutonokat.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Ebben a salátában a hagyma nem tűnik olyan fűszeresnek, hanem éppen ellenkezőleg, megadja az ételnek a szükséges fűszerességet. Félfüstölt kolbásszal ez lesz az, ami kell. Ha helyesen kombinálja a termékeket, akkor a hagyma soha nem lesz felesleges, inkább hangsúlyozza étele egyediségét. Ne feledje azt is, hogy van paradicsoma. A hagyma nélküli paradicsom pedig pénzkidobás.
A saláta hozzávalóit egy mély tálban összekeverem. Ne nyomja erősen az ételt, nehogy egyszerűen összetörje a paradicsomot.
A legvégén belekeverem a kekszet. A rozskekszet nagyon csodálatosan kombinálják a félig füstölt kolbásszal, és ez a nagy előnyük.
Megtöltöm tejföllel. A szósztól a saláta lágy, lágy és kiegyensúlyozott lesz.
Megszórjuk egy bő marék mákkal és tálaljuk. Mac használat előtt egy kicsit megszáríthatja a serpenyőben.
Bármilyen zöld színt kölcsönöz ételének, így nem hagytam ki a lehetőséget, hogy néhány szál friss petrezselymet egy salátatálra terítsek. A "Hangyaboly" saláta, amelyet e recept szerint készítenek fényképpel, minden kétséget kizáróan nem marad észrevétlen az asztalon, még akkor sem, ha számos különféle harapnivaló van rajta.
5. recept: Zöldségsaláta Hangyaboly céklával
Finom fűszeres vitaminos zöldségsaláta. Nagy adagot főzhet, minél tovább tart, annál finomabb. Nagyon alkalmas húshoz (sült, barbecue, shish kebab).
- nagy cékla 1 db.
- paprika 1 tk
- sárgarépa 2 db.
- curry vagy kurkuma 1 tk
- hagyma 3 db.
- piros csípős paprika őrölt egy kés hegyén
- fokhagyma 3-4 gerezd
- őrölt fekete bors egy kés hegyén
- káposzta ¼ rész
- őrölt koriander 1/3 tk
- só 1 tk
- olíva- vagy növényi olaj 6 evőkanál
- ecet 70% 1 részleges evőkanál
- cukor 2 tk
Az összes zöldség térfogatát egyenlő arányban kell venni. A répát lereszeljük, ecetet öntünk rá, összekeverjük és félretesszük. Úgy tűnik, hogy a céklát ecetben pácolták.
A sárgarépát lereszeljük.
Vékony csíkokra vágott hagyma (speciális késem van)
A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
Helyezze a káposztát, hagymát, fokhagymát, sárgarépát egy nagy tálba. Sózzuk, és alulról felfelé rázzuk. A zöldségeket egyenletesen elkeverjük. Favillával megkeverem, mert nem töri össze a zöldségeket.
Szórjuk meg a céklát paprikával, kurkumával vagy curryvel. Adjunk hozzá piros és fekete borsot, valamint a kedvenc fűszerünket (én koriandert tettem bele). Mindent összekeverünk, de ne törjük össze! Meglocsoljuk a céklát olíva- vagy növényi olajjal.
Kösd össze az összes zöldséget. Adjunk hozzá cukrot, és óvatosan keverjük újra. A salátát hűtőbe tesszük, a tetejét letakarjuk fóliával. 30 perc múlva már lehet enni. De minél tovább áll, annál jobb az íze.
A "Anthill" saláta készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
6. recept: Kiadós Murravine saláta hagymával (fotóval)
A "Hangyaboly" saláta, amelynek receptjét egy fényképpel szeretném ma felajánlani, annak ellenére, hogy a szokásos összetevőkből készül, nagyon pikáns ízűnek bizonyul. A füstölt kolbász paradicsommal, mákkal és keksszel kombinálva különleges ízt ad a salátának. A kolbász jóllakottságot ad a salátának, a paradicsom és az uborka - szaftosság, kruton - további ízt.
- Füstölt kolbász - 200 gr.,
- Baton - 2 szelet,
- Uborka - 1 db,
- Paradicsom - 1 db,
- Lila hagyma - 1 db,
- mák - 1 teáskanál,
- Majonéz - 2 evőkanál. kanalak,
- Só - egy csipetnyi.
Távolítsa el a bőrt a füstölt kolbászról. Vékony csíkokra vágjuk.
A lila (vagy fehér) hagymát karikák felére vágjuk.
Mossa meg az uborkát és a paradicsomot. Az uborkát vékony csíkokra vágjuk.
A paradicsomot kockákra vágjuk.
A füstölt kolbásszal készült "Anthill" saláta receptje krutont is tartalmaz. Vehet kész bolti kekszet, vagy otthon főzheti cipóból vagy kenyérből. Kenyér vagy cipó kockákra vágva. Száraz serpenyőben aranysárgára sütjük.
Tedd egy tálba a "Hangyaboly" saláta összes hozzávalóját - kolbászt, krutont, hagymát, uborkát, paradicsomot.
Öntsük a salátát majonézzel. Megszórjuk sóval. Keverjük össze.
Helyezze a salátát egy lapos tányérra csúszdába, hangyabolyot imitálva. A saláta tetejére szórjunk mákot, amely hangyákként fog működni. A salátát petrezselyem- vagy kaporlevéllel díszítjük. A kész "Hangyaboly" salátát kolbásszal az elkészítés után azonnal tálaljuk az asztalra, amíg a krutonok meg nem nedvesednek. Jó étvágyat.
7. recept: Kiadós saláta sült krumplival és rántottával
- sült krumpli 70 g
- sertéshús 100 g
- ecetes uborka 2 db
- csirke tojás 2 db
- tej 1 ek. l.
- só és bors ízlés szerint
- zöldhagyma 1 csokor.
- majonéz ízlés szerint
- növényi olaj a sütéshez
A húst kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, növényi olajon puhára sütjük.
Az ecetes uborkát csíkokra vágjuk.
A húst először papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olaj eltűnjön, majd az uborkákra tesszük.
A tojásokat egy csipet sóval felverjük, és kevés tejjel felöntjük, és mindkét oldalát megsütjük.
Az omlettet lehűtjük, csíkokra vágjuk
A zöldhagymát apróra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
Tegyünk a tetejére sült krumplit, közvetlenül felhasználás előtt ízesítsük majonézzel! Jó étvágyat kívánunk!
8. recept: csirke saláta hangyaboly (lépésről lépésre)
- Csirke filé - 150 g
- Paradicsom (nagy paradicsom) - 1 db.
- Uborka - 1 db.
- Kemény sajt - 100 g
- Burgonya - 1 db.
- Növényi olaj - ½ köteg.
- Só ízlés szerint
- Majonéz
- Fokhagyma - 1 fog.
A burgonyát koreai reszelőn lereszeljük
Mossa meg a csirkét, szárítsa meg. Ha nem kész filét használunk, hanem csontos és bőrös mellet, akkor jobb, ha vágatlanul főzzük - így a csirkehús lédúsabb lesz. Öntsünk vizet egy serpenyőbe és forraljuk fel, adott esetben adjunk hozzá „köteles” fűszereket - babérlevelet, szegfűborsót-borsót, tehetünk bele egy kis hámozott hagymát. Forró vízbe tesszük a csirkemellet. Újbóli forralás után mérsékelt lángon főzzük készre (20-30 perc, a hús tulajdonságaitól függően). Sózzuk 5-7 percig, mielőtt elkészítjük.
Amíg a csirke sül, a zöldségeket feldaraboljuk. Az uborkát meghámozzuk, hosszú csíkokra reszeljük a koreai salátákhoz. Ha nincs ilyen reszelő, használjon normál, nagy cellás reszelőt, vagy kézzel vágja le az uborkát. Enyhén nyomja ki az uborkát a levéből, és tegye át egy mély tálba.
Vágja a paradicsomot kis kockákra, küldje el az uborkához.
A sajtot durvára lereszeljük, a zöldségekhez tesszük.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, hosszú csíkokra reszeljük, szűrőedénybe tesszük és folyó víz alatt leöblítjük. Ehhez a salátához célszerű alacsony keményítőtartalmú burgonyát használni, hogy sütés közben jól megtartsa a szalma formáját és ne legyen túl puha.
A burgonya egy részét vékony rétegben tedd egy előmelegített serpenyőbe (pörköltedénybe). Annyi olajat kell önteni, hogy a burgonyaszalmák teljesen elmerüljenek benne. 2 oldaláról aranybarnára sütjük. Sütéskor kevés sóval ízesítjük. A sült burgonyát papírtörlőre tesszük, hogy felszívja az olajat. Az összes burgonyát megpirítjuk, várjuk, amíg kihűl.
A megfőtt csirkét teljesen lehűtjük, eltávolítjuk a bőrt és a csontokat. A filét apró kockákra vágjuk, vagy kézzel szétszedjük rostokra. Adjuk hozzá a saláta többi hozzávalójához.
Majonézzel, apróra vágott fokhagymával, sóval ízesítjük. Nem szabad sok majonézt hozzáadni, mert. a friss zöldségek levet engednek, és a saláta kifuthat.
Keverd össze.
Alakíts hangyabolyot. Ehhez vegyen fel egy mély edényt kupola formájában, és bélelje ki a belső felületét ragasztófóliával. A salátát szorosan kiterítjük.
Fedjük le egy lapos edénnyel, óvatosan fordítsuk meg, távolítsuk el a mély poharat, távolítsuk el a fóliát. Olyan lesz belőle, mint egy salátadomb.
Az edényt sült burgonyával díszítjük, kézzel kicsit összetörjük. A burgonyának teljesen be kell fednie a salátát a tetején.
Díszítsük apróra vágott zöldhagymával.
Azonnal tálalhatod. Hűtőben tárolva a saláta ízletes marad, de a burgonyacsíkok elveszíthetik ropogósságát.
Egy ilyen finom és gyönyörű saláta a rendelkezésre álló termékekből, csak a mi receptünk szerint fényképpel. Vendégeit megdöbbenti ez a szépség és egyszerűség.
Az olajban sült burgonyacsíkok bármilyen salátának kiváló díszei lesznek. Kifejezetten szép hangyaboly formájában akkor kapunk salátát, ha csúszda formájában egy tányérra teszed és szívószállal lezárod a tetejét. Annak érdekében, hogy az étel jól megtartsa formáját, finomra reszelt kemény sajttal és főtt burgonyával egészítik ki.
Az eredeti és a "hangyaboly" főzése sült krumplival, sertéshússal, kukoricakonzervvel, paradicsommal, burgonyával, lilahagymával, kemény sajttal és tejföllel. A burgonya chipseket növényi olajban megsütjük. A paradicsom és a kukorica lédúsabbá teszi az ételt, a tejfölös sajt pedig csodálatos ízű. Egy ilyen saláta díszíti az ünnepi asztalt, és igazi felfedezés lesz. Általában "a vendégek megdöbbentek" - a kivitelezés egyszerűségétől, a gyönyörű megjelenéstől és íztől.
Adagok: 5.
Főzési idő: 75 perc.
Hozzávalók:
Sertéshús (filé) - 230-250 gramm;
Paradicsom (közepes) - 1 darab;
Burgonya (kicsi) - 8-9 darab;
Konzerv kukorica - 0,5 doboz;
Vöröshagyma (kicsi) - 1 darab;
Kemény sajt (orosz) - 50-70 gramm;
Tejföl - 4 evőkanál;
Növényi olaj - 500 ml;
Saláta burgonyaszalmával "Hangyaboly"
1. A burgonyát (3 db) megmossuk és vízben alacsony hőmérsékleten kb 25 percig főzzük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet. A főtt burgonyát tányérra hűtjük. Takarítunk.
2. A sült sertésfilé kiválóan alkalmas salátához. Megszórjuk kedvenc fűszereivel, sózzuk, leöntjük növényi olajjal (2 evőkanál), kis formába tesszük, fóliával letakarjuk és 200 fokon 35-40 percig sütjük. Ezután hűtsük le és vágjuk apróra. A sült sertéshús helyettesíthető főtt hússal.
3. Vágjon egy lédús, érett paradicsomot kis kockákra, és küldje el egy tálba az elkészített hússal.
4. A kész burgonyát, mint egy paradicsomot, kockákra őröljük, és egy tálba küldjük.
5. A lilahagymát meghámozzuk, késsel apróra vágjuk, és a többi elkészített hozzávalóhoz kenjük. Nyissa ki a kukoricát, csepegtesse le és tegye egy tálba. Nemcsak lédússágot ad az ételhez, hanem könnyű édes ízt is. Só.
6. Finom reszelőn őrölje meg a kemény orosz sajtot vagy ízlés szerint mást, és tegye tejföllel az ételre. A sajtot finomra kell reszelni, elkeveredik a tejföllel és a többi hozzávalóval, sűrűvé teszi a salátát. Az egészet jól összekeverjük, és a burgonyaszalmák sütése közben hűtőbe tesszük.
7. A burgonya aprításához a koreai sárgarépához való reszelőt használjuk. Részletekben dörzsöljük, tálba küldjük és folyó víz alatt öblítjük. A folyadék eltávolításához szalvétára vagy papírtörlőre kenjük. Ügyeljen arra, hogy mossa le a szívószálakat, hogy eltávolítsa a keményítőt a felületről.
8. Öntsön olajat egy tapadásmentes bevonatú serpenyőbe vagy kis serpenyőbe, és melegítse jól magas hőmérsékleten. Sütőt készítünk. Az olaj készenlétének ellenőrzéséhez dobjon 1 szívószálat, és ha sziszegett, küldje el a teljes adagot. Kevergetve főzzük, amíg a burgonya ropogós és világosbarna nem lesz. A serpenyőről szalvétára váltunk, és elkészítjük a következő adagot.
9. Tegye a sertéssalátát egy tányérra, diát formázva.
10. Az elkészített illatos szívószálakat kis adagokban terítsük a salátára, és teljesen zárjuk le. Nagyon hasonló ételt kapunk
A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük a koreai sárgarépához. A burgonyát hideg vízzel leöblítjük, szűrőedénybe tesszük, a vizet leengedjük, papírtörlővel megszárítjuk.
A burgonyát részenként növényi olajon, közepes lángon, kevergetve süssük aranybarnára (ne tegyünk sokat a serpenyőbe, többé-kevésbé egyenletes sütést kell elérni). A burgonyát nem kell sózni! A sült burgonyaszeleteket papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Hagyjuk kihűlni a burgonyát.
A kézzel rostokra tépett főtt csirke 2/3-át tányérra tesszük, majonézhálót rákenünk, picit borsozzuk.
Tedd a csirkére a csíkokra vagy vékony rúdra vágott friss uborka nagy részét + majonézt.
Ezután terítsen rá egy réteget a legtöbb szeletekre vagy hosszú darabokra vágott paradicsomból - az apróra vágott fokhagyma felét, sózzuk meg egy kicsit. 
Ezt a réteget is kenjük meg majonézzel.
A következő réteg 2/3 reszelt sajt + majonéz. A rétegek nem nyomódnak le.
Ezután ismételje meg az összes réteget kevesebb összetevővel (a fennmaradó 1/3 rész), és formázzon salátát csúszda (hangyaboly) formájában. A saláta tetejére és oldalára majonézcsíkokat kenünk.
A salátát vastagon és bőségesen beborítjuk burgonyacsíkokkal, a saláta szélét (alul) megszórjuk apróra vágott kaporral.
Adj egy látványos és nagyon ízletes "Hangyaboly" salátát, csirke- és burgonyaszalmával főzve, főzd egy kicsit, kb 15 percig (nem tedd a hűtőszekrénybe, a burgonya puha lesz, nem ropogós) és tálalható.
Jó étvágyat kívánunk!
Válogatott salátarecepteket kínálok, amelyeket egyetlen név egyesít - "hangyaboly". A finomságok az összetevők összetételében különböznek, és nehéz megmondani, melyik a finomabb. A legnépszerűbb a klasszikus változat, csirkehússal rántott burgonyával (pai). A csirke az összes többi receptben szerepel, de a keretezés teljesen más. Ezek aszalt szilva, mák, gomba, kolbász, pekingi káposzta, uborka paradicsommal.
Válasszon, főzzön egy mintát, és vegye fel a könyvjelzők közé. Az ünnepi menü összeállításával rengeteg időt takarít meg.
Hangyaboly saláta csirke- és burgonyaszalmával - klasszikus recept friss uborkával
Csodálatos harapnivaló, amelyet mindenki szeret a ropogós sült sült krumpli csíkoknak köszönhetően.
Vesz:
- csirkemell - 250 gr.
- Paradicsom.
- Friss uborka.
- Burgonya - 2-3 db.
- A tojás egy pár.
- Majonéz - 3 nagy kanál.
- Gerezd fokhagyma - 3 db.
- Kapor - néhány ág.
- Fekete szezám - ½ kis kanál.
- Őrölt bors, napraforgóolaj, só, fűszerek.
Lépésről lépésre recept:
Forraljuk fel a mellet. Hogy finomabb legyen a csirke, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket a húsleveshez, mindenképpen petrezselymet, borsot. Általában nem veszem ki azonnal a kész húst, hagyom kihűlni a serpenyőben, akkor szaftosabb lesz. A barátom nem lusta, és a mellet a sütőben süti, fűszerekkel bedörzsölve. A tojásokat azonnal keményre főzzük.
A darabot lehűtjük, kézzel kis darabokra szedjük (vagy késsel apróra morzsoljuk).
A meghámozott burgonyát sárgarépának szánt koreai reszelőn csíkokra reszeljük.1 
Tedd a szívószálat egy tálba, töltsd fel hideg vízzel. Öblítse le egy kanállal. Cserélje ki kétszer a vizet, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt (a szívószálak ropogósabbak lesznek).
Helyezze ki a darabot egy papírtörlőre. Tartsa úgy, hogy a burgonyának legyen ideje megszáradni (párszor fordítsa meg a szalmát).
Az olajat nagy lángon felhevítjük (serpenyőben, kis lábasban). Dobj bele egy kis adag burgonyát, csökkentsd a tűz intenzitását közepesre. Gyorsan megsütjük a szívószálakat, áttesszük egy szalvétára. Hagyja lecsepegni a felesleges olajat.
Így az összes burgonyadarabot túlfőzzük.
Vágja az uborkát vékony csíkokra.
A paradicsomot ugyanígy felvágjuk. De előbb egy kanállal válasszuk ki belőlük a magrészt, csak a pépet hagyjuk meg.
A főtt tojást kettévágjuk, majd félkarikára vágjuk. A kapor gallyakat morzsára vágjuk.
Egy kis tálban keverjük össze a majonézt a kockára zúzott fokhagymával, borssal. Gondoljon bele más fűszerek hozzáadására – fogalmazza meg. Keverjük össze a szószt.
Az összes elkészített hozzávalót a burgonya kivételével egy salátástálba tesszük.
Mártással, sóval ízesítjük. Kóstolja meg a sót, és állítsa be az ízt. Rendezzük egy szép tálba egy ünnepi ételre.
Tetejét szívószállal megszórjuk, szezámmaggal megszórjuk, picit megsózzuk.
Hangyaboly saláta csirkével és kínai kel
A pekingi saláta régóta szerepel a családi receptek gyűjteményében. A kínai kel teljesen más ízt ad az ételnek. Mivel az étel univerzális termékeket tartalmaz, a salátát ünnepinek nevezhetjük, és alkalmas a mindennapi asztalra.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 300 gr.
- A pekingi káposzta egy kis káposztafej.
- Kolbász, főtt vagy füstölt - 200 gr.
- Uborka - 2 db.
- Tejföl - 200 ml.
- Majonéz - 2 evőkanál.
- Só, bors, fűszernövények.
Főzés:
- Forraljuk fel a csirkét előre. Dobj fűszereket a húslevesbe, akkor finomabb lesz a hús.
- A kínai kel csíkokra vágjuk. Hasonlóképpen morzsoljuk össze az uborkát, a kolbászt. A kaprot és a többi petrezselymet apróra vágjuk.
- Keverjük össze a majonézt a tejföllel, adjunk hozzá fűszereket. Ha nem zavar a kalóriák számolása, akkor csak majonézt szedhet, és fordítva.
- A főtt húst apró kockákra vágjuk.
- Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban, keverje össze és segítse magát.
Hangyaboly saláta csirke koreai sárgarépával
A tarka hozzávalóknak köszönhetően az étel valóban egy kis hangyabolyra emlékeztet. A kompozíció szinte teljesen eltér a klasszikus burgonyás hangyabolytól, de a név ugyanaz.
Tanács! Nem szükséges főtt csirkét venni. Cserélje ki füstölt filével, vagy süsse meg a húst, akkor az uzsonna íze még eredetibb lesz.
Vesz:
- Csirke filé - 300 gr.
- Zöldborsó - egy jar.
- koreai sárgarépa - 200 gr.
- Egy gerezd fokhagyma.
- Majonéz - 2 nagy kanál.
- Zöldek, olívaolaj.
- Só, bors, csirkefűszer.
Hogyan kell főzni:
- A húst apró kockákra osztjuk, csirkefűszerekkel ízesítjük.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, beledobunk egy késsel összezúzott fokhagymagerezdet. Egy perc múlva távolítsa el. Fokhagyma olajon megpirítjuk a kockákat, lehűtjük, áttesszük egy tálba.
- Engedje le a pácot egy üveg borsóból, küldje el a csirkéhez.
- A koreai sárgarépát vágjuk kisebb darabokra, nyomjuk ki belőle a folyadékot. Mozogjon salátára.
- Adjunk hozzá majonézes szószt, fűszereket. Keverjük össze, és készen állunk az élvezetre.
Mesés saláta Hangyaboly füstölt csirkével, gombával és aszalt szilvával
Finom puffos saláta, amely szó szerint minden ünnepre elkészíthető, egészen újévig. Nagyon finom, gyönyörű kiszereléssel, az előétel a vendégek értékelni fogják.
- Füstölt csirke - 200 gr.
- Aszalt szilva - egy marék.
- Tojás - 3 db.
- Gomba (sampinyon) - 150 gr.
- Burgonya gumó - egy pár.
- Egy gerezd fokhagyma.
- Egy kis masni.
- sajt - 100 gr.
- Diómag - 30 gr.
- Majonéz, só, bors, fűszernövények.
Hogyan kell főzni:
- Előző napon párolja meg az aszalt szilvát, öntsön forrásban lévő vizet. Ezután leszűrjük a folyadékot, szárítjuk a szilvát, csíkokra osztjuk.
- A burgonyát, a tojást megfőzzük, lehűtjük, nagyon apró kockákra morzsoljuk.
- A többi hozzávalót kockákra vagy csíkokra vágjuk.
- A gombaszeleteket hagymával megpirítjuk.
- A sajtot durvára reszeljük. Törjük össze a diószemeket (az íz javítása érdekében száraz serpenyőben megsüthetjük).
- A fokhagymát egy présen át őröljük, és hozzáadjuk a majonézhez.
- Széles edényre rétegesen szétterítjük. Ideális esetben speciális gyűrűvel.
- Váltott rétegek a következők szerint: csirke, öntsük le majonézzel, szórjuk meg dióval.
- Következő rántott csiperkegomba, szósz, diópor.
- Következik a burgonyaréteg, tojás, majonéz.
- Következik a dió, aszalt szilva, a majonéz. Reszelt sajt fogja megkoronázni a dizájnt. A tetejét dióval, fűszernövényekkel díszítjük.
- Pár órára félretesszük ázni, levesszük a karikát, majd tálaljuk.
Hangyaboly saláta - recept kolbásszal és mákkal
Egy étel, amely méltó a híres Olivier helyére. Kiváló eredeti íze van a mák hozzáadásának köszönhetően. Kolbász megengedett, hogy főtt vagy füstölt, itt döntsd el magad.
Kívánt:
- Kolbász - 200 gr.
- A Mac egy kiskanál.
- Paradicsom.
- Friss uborka.
- Baton - 2 szelet.
- Lilahagyma.
- Majonéz, só.
Hogyan kell csinálni:
- A kolbászt vékony csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára osztjuk. Hasonlóképpen vágjuk fel az uborkát, paradicsomot (a paradicsomból kanállal válasszuk ki a folyékony részt, csak a pépet hagyjuk meg).
- A banánt kockákra vágjuk. Száraz serpenyőben szép arany színűre sütjük.
- Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonézes szósszal. Keverje össze a tartalmat.
- A salátát hangyaboly formájú lapos tányérra tesszük, mákkal megszórjuk.
Hogyan kell főzni Hangyaboly - videó recept
Ne kételkedjen képességeiben, a saláta minden esetben csodálatos lesz. Főleg, ha megnézzük a lépésről lépésre elkészített receptet a videó szerzőjének történetével. Jó étvágyat és kellemes ünnepeket.
kapcsolódó cikkek
