Hogyan készítsünk gazdaságosan egy újévi asztalt. Olcsó receptek az új évre. Klasszikus olcsó harapnivalók
Napról napra nőnek az árak, mint a gomba az eső után, de lehet-e egy válsághelyzet ok arra, hogy megtagadja magától az újévi lakomát?!
Rengeteg méltó költségvetésű recept létezik a világon, és ezekből készítünk ma egy gazdaságos menüt a 2017-es új évre előételekkel, salátákkal, meleggel és desszerttel. Természetesen le kell mondanunk a trükkösen drága tengerentúli alapanyagokról, de ezek nélkül is készíthetünk majd eredeti és ami a legfontosabb, megfizethető finomságokat a pénztárcánknak.
Gazdaságos menü a 2017-es újévre
Ma az üzletek szó szerint tele vannak a világ minden tájáról származó különféle termékek gazdag választékával. De mivel gazdaságos ételeket készítünk az újévi asztalra, mindenekelőtt levágtuk az ilyen szeretett egzotikus tenger gyümölcseit tartalmazó recepteket a finom csemegék listájáról.
Például garnélarák, tengeri herkentyűk és osztriga nélkül is kiváló, ízletes és ami a legfontosabb: olcsó csemegék készíthetők tengeri témával. Ehhez mérsékelten olcsó tintahalakat, nagyon olcsó rákrudakat, a vörös kaviár analógját, konzerveket és olcsó, de ízletes halfajtákat: pollock, makréla, tőkehal.
Ugyanez vonatkozik a kolbász- és sajttermékekre is. A mesés áron kínált nyers füstölt kolbászt előnyben részesíthetjük a jó minőségű és olcsó kiszolgálóval vagy akár a jó öreg "doktorunkkal" szemben. A drága "Philadelphia" túró pedig könnyen helyettesíthető a "Syrko" krémsajtunkkal, a "Massdam" és a "Parmesan" kemény fajtákkal - "orosz" vagy "Kostroma".
Gazdaságos meleg ételek a 2017-es újévre
A megtakarítások megtakarítása eltérő, hiszen minden családnak – jövedelemtől függően – megvannak a saját elképzelései a költségvetésről és az egyes termékek elérhetőségéről. Ma főételekhez kínálunk recepteket, amelyekhez a termékek átlagos költsége alapján legfeljebb 500 rubelre lesz szükség.
De további szilveszteri csemege ötleteket is találhat honlapunkon, ahol olcsó és különleges recepteket egyaránt találhat.
Tintahal töltelékkel 400 rubelért
Ez a lépésről lépésre elkészített recept tökéletes megoldás a pénztárcabarát nyaralás és a tenger gyümölcsei szerelmeseinek. 8 adag tintahal főzéséhez mindössze 400 rubelre lesz szükség.
Hozzávalók
- Hasított tintahal - 1 kg (8 db.);
- Friss csiperkegomba - 0,7 kg;
- Hagyma fehérrépa - 2-3 fej;
- Csirke tojás - 8-10 db .;
- Só ízlés szerint;
- Majonéz - 100 g;
Hogyan készítsünk gazdaságos ételt az újévre
- A csirketojást sós forrásban lévő vízben megfuttatjuk és 10-15 percig főzzük, majd a forrásban lévő vizet leengedjük, és jeges vizet öntünk egy lábosba. Ha kihűlt a tojás, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
- A gombát apróra vágva. A hagymát kockára vágjuk, majd a gombát forró serpenyőben olajon 7 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a sót, és további 5-7 percig pirítjuk, amíg a hagyma megpirul.
- A sült gombát főtt tojással összekeverjük. Kész a töltelék.
- A tintahal tetemeket megmossuk. A rózsaszín fóliát és a belsejét eltávolítjuk, majd a kagylók belsejét megtöltjük a töltelékkel, és a végén lévő lyukat fogpiszkálóval megfogjuk, hogy sütés közben ne jöjjön ki a gomba.
- A tintahalakat olajozott tepsire tesszük, majonézzel megkenjük, és 30 percig 180 ° C-on sütjük.
Pollock filé egy bunda alatt 300 rubelért
- Pollock filét (½ kg) apróra vágjuk, megkenjük sóval, borssal és 10 percig állni hagyjuk.
- Vegyünk két paradicsomot, és vágjuk vékony karikákra. A fehérrépát (1 fej) karikákra vágjuk, a csiperkegombát (3 nagy darab) szeletekre, három sajtot (50 g) pedig reszelőn.
- Egy serpenyőben először olajon pirítsuk meg a hagymakarikákat, majd vegyük ki. Ezután ugyanabban az edényben 3 percig sütjük a gombás lapokat mindkét oldalon.
- Minden halszeletet egy darab fóliára teszünk, majd a pollock tetejére hagymát, majd gombát, majd paradicsomos bögréket teszünk, a paradicsomokat bekenjük majonézzel (adagonként 1 tk) és megszórjuk reszelt sajttal.
A fólia széleit most kissé meg kell emelni, csészéket formázva, és egy tepsire tesszük őket a sütőben 25-30 percre 180 ° C-on.
Gazdaságos menü az újévi asztalhoz: saláták
Az összes népszerű saláta közül az "olivier" és a "hering bunda alatt" voltak és maradnak a legfinomabb és az újévi költségvetési saláták. Minden hostess könnyen elkészítheti ezeket a snack ételeket saját kezével. De ahhoz, hogy valami eredetivel változatossá tegye az asztalt, az olcsó saláták receptjeink segítenek.
Saláta "Alma tenger"
Hozzávalók
- rák hús - 200 g;
- Zöld alma - 1 db;
- Válogatott tojás - 3 db .;
- Ömlesztett sajt - 1-2 brikett;
- Hagyma fehérrépa - 2 fej;
- Asztali ecet 6% - 1 evőkanál;
- Cukor - 1 csipet;
- Só ízlés szerint;
- Majonéz - 100 g.
Hogyan készítsünk gazdaságos salátát az új évre
- A tojásokat 15 percig keményre főzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és fehérjére és sárgájára osztjuk. Három fehéret egy finom reszelőn, keverjük össze majonézzel, és adjunk hozzá egy csipet sót.
- A hagymát apró kockákra vágjuk, majd felöntjük az ecetes páccal, ugyanannyi vízzel és egy csipet cukorral 15-20 percig.
- A rákhúst meglehetősen vékony csíkokra vágjuk, az almát és a sajtot közepes reszelőn bedörzsöljük.
Most rétegesen gyűjtjük a salátát
- Először elosztjuk a fehérjeréteget a salátástál alján.
- Ezután szórjuk meg a tojásokat sajttal, tegyünk ecetes hagymát és almamorzsát, amelyre vékony, de sűrű majonézhálót kenünk.
- Ezután szórjunk rá egy réteg rákot, amelyet szintén le kell vonni majonézzel.
- A végén pedig megszórjuk a salátát morzsolt sárgájával, amit enyhén meg kell sózni.
Saláta kolbász és jéghegy
- 300 g füstölt kolbászt vágjunk csíkokra, és egy közös tálban keverjük össze nagy darabokra vágott jégsalátával (2 csokor).
- Két-három kockára vágott paradicsomot is adunk a salátához. Először azonban távolítsa el a paradicsom lédús részét, és csak a pépet vágja le, hogy a saláta ne legyen vizes.
- Öntsön 2 csomag sajt ízű búza kekszet egy tálba, és ízesítse az előételt majonézzel (80-100 g) és mustárral (2 evőkanál), majd szórja meg sóval ízlés szerint.
A kész salátát tedd egy salátástálba, és szórd meg reszelt sajttal (50 g).
Gazdaságos falatok az újévi asztalra
Ha olcsó harapnivalókat választ a válságos újévi menühöz, olyan recepteket kell választania, amelyek költségvetési összetevőket igényelnek. Nagyon finom, de ugyanakkor megfizethető finomságokat kínálunk.
A TOP 3 költségvetési feltét tortákhoz
A tartlet a svédasztalos snack klasszikus változata, amely nemcsak kaviárral és vajjal, hanem más gazdaságos, de nagyon ízletes töltelékkel is népszerű.
Májpástétom 120 rubelért
- 300 g marhamájat sós vízben főzzünk puhára, körülbelül fél órán keresztül, majd vágjuk apró darabokra, és turmixgépben turmixoljuk ki.
- 1 kisebb vöröshagyma, kockákra vágva és barnára pirítva.
- Adjunk a májas masszához 100 g vajat, 2 keményre főtt csirke tojást, pirított hagymát és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezután a masszát simára verjük.
Egy cukrászfecskendő segítségével töltsük meg pástétomokkal a tartleteket. Az előételt pedig díszítheti olajbogyóval, tojásszeletekkel vagy fűszernövényekkel.
Sajtos töltelék 130 rubelért
- A "Syrko" túrósajtot (2 doboz) finomra vágott kaporral (1 csokor) és 2 gerezd fokhagymával őröljük, csipet sóval kockára zúzzuk.
A kapott masszával megtöltjük a tartleteket, és egy szelet uborkával díszítjük.
Guacamole 140 rubelért
- 1 avokádó pépet 1 evőkanál turmixgépben ledarálunk. citrom vagy lime lé.
- A kapott krémhez adjunk hozzá reszelt fokhagymát (2 gerezd), sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, finomra vágott koriandert (½ csokor) és 1/3 chili hüvelyt, majd mindent újra simára verünk, és guacamole szósszal töltjük meg a tartleteket.
A TOP 3 olcsó töltelék pita kenyérhez
A lavash tekercsek régóta kivívják ínyenceink szeretetét és elismerését. Otthon gyorsan elkészülnek, és a legegyszerűbb töltelékkel is mindig finomak ezek a falatok.
Sajttöltés "kaviárral" 130 rubelért
- Három ömlesztett sajtot (2-3 brikett) finom reszelőn, és keverjük össze 1-2 evőkanál. majonéz.
- A kapott sajtmasszát a pita kenyérre kenjük, a tetejére egy vörös kaviár analógot szórunk, és feltekerjük.
Rák töltelék 180 rubelért
- Egy pita kenyérlapra szilikon ecsettel majonézt (3 ek) kenünk és megszórjuk reszelt rákrudakkal (2 csomag).
- Ezután fedje be a tetejére egy második pita kenyérrel. Majonézzel is megkenjük, megszórjuk reszelt főtt tojással (5 db) és apróra vágott zöldhagymával (2-3 csokor). A tölteléket ízlés szerint sózzuk.
- Most óvatosan és szorosan tekerje a pita kenyeret egy tekercsbe, és tegye a hűtőszekrénybe egy órára.
Hal töltelék 200 rubelért
- Konzerv makréla (1 bank) villával összegyúrjuk. 3 ek pita kenyérre kenjük. majonézzel és halakkal és finomra vágott kaporral (1 csokor) fedjük be.
- Rátesszük a második pita kenyeret, szintén lekenjük majonézzel és megszórjuk reszelt tojással (4 db) és reszelt sajttal (100 g).
- A pita kenyér széleit befelé hajlítjuk és tekercsbe forgatjuk. Fóliába csomagolva a tekercset fél órára hűtőbe tesszük.
Gazdaságos desszert újévre
A szilveszteri asztalnál elfogyasztott bőséges italozás után a vendégek közül kevesen "jutnak" a desszerthez. A gyerekek azonban csak ezzel kezdik az ünnepi bankettjüket. Így hát készíts nekik egy desszertet, még ha takarékosan is, de mégis kell.
Egyszerű és filléres édességek választékát kínáljuk, amelyek biztosan örömet okoznak mind a gyerekeknek, mind a felnőtteknek.
Bozót a hó alatt
- A friss csirke tojást (5 db) keverjük simára, majd adjunk hozzá egy csipet sót. 1 tk kristálycukor és 350-400 g szitált prémium liszt.
- A feltüntetett hozzávalókból kemény tésztát gyúrunk, törölközővel letakarjuk, és fél órát pihentetjük.
- A megadott idő elteltével a tesztgolyóból vékony réteget (5 mm) kinyújtunk, 3-4 cm széles csíkokra vágjuk, majd vékony szívószállal keresztben (5 mm) lemorzsoljuk az összes hasadékot.
- Öntsünk növényi olajat (1/3 l) egy serpenyőbe és forraljuk fel, majd közepes fokozatra tesszük a tüzet, és nagyon gyorsan kisütjük a szívószálakat olajon, amíg finom pirulás nem lesz. Az olajos tészta megduzzad és ropogós lesz, mint a zsenge sütemény.
- A kész kefefát lyukas kanállal kifogjuk az olajból, és egy edényre tesszük. Ezután porcukorral (2-3 evőkanál) szórjuk meg a tetejét.
tatár "csak-csak"
A hagyományos tatár csemege "csak-csak" is ilyen kefefából készül. Ehhez a kész sült szívószálakat mazsolával (1/2 csésze), pirított dióval (100-200 g) vagy hámozott magvakkal összekeverjük, és sűrűre főtt mézzel (350 ml) leöntjük. Mindent összekeverünk, és egy edényre gyűjtjük egy csúszdába, amelyet ezután hűtőszekrényben kell lehűteni.
Bizonyára minden háziasszonynak bevált ízletes és egyszerű receptjei az arzenáljában. Mondja el nekünk kommentben gazdaságos ételeit, amelyekkel készül az új évre.
Közeleg kedvenc ünnepe - újév! Sokféle újévi ételt szeretnék főzni, de az ünnepi menü nem mindig felel meg a képzeletünknek, és leggyakrabban közvetlenül a családi költségvetéstől függ.
Igazi újévi csoda történik, amikor a háziasszonyok eredeti ételeket készítenek mindenki számára elérhető termékekből.
Ötletek az újévi asztalhoz
A következő év szimbóluma a sárga kutya.. Kegyének elnyerése érdekében ajánlatos fényes kiegészítőket használni az ünnepi asztal kialakításában. Ezek lehetnek aranyozott gyertyatartók, színes tálaló, narancssárga vagy piros mintás terítő.
A menü összeállításakor nem szükséges a szabályra építeni: az újévre - minden a legjobb és a legdrágább. Megtervezheti az asztal költségvetési változatát, és szokatlanul finom ételeket, harapnivalókat főzhet olcsó termékekből. A hosszú ideig tárolható termékek vásárlását célszerű 1-2 hónappal korábban megvásárolni. Így nemcsak pénzt takaríthatunk meg, hanem elkerülhetjük, hogy szilveszterkor a boltokban nyüzsögjünk a megfelelő áruk után. Az élelmiszer mennyiségének hozzáértő kiszámítása segít elkerülni a szükségtelen kiadásokat.. Az ételek és saláták gyakran nemcsak január elsejéig maradnak, hanem több nappal előre is. Az élelmiszer megromlik és ki kell dobni. Ennek elkerülése érdekében helyesen kell kiszámítania, hogy hány salátát, snacket, péksüteményt kell főzni.
Gyermekmenü az újévre
A gyermekek ünnepi asztalának megterítéséhez fantáziára, vágyra és egy kis időre van szüksége. Előételként zöldségekkel töltött rögöket főzhetünk.. Kiváló megoldás lenne a szendvicsek pulyka- vagy csirkehússal, friss zöldségekkel és jégsalátával. A gyerekek imádni fogják a szokatlan, főtt rizsből készült golyókat, amelyeket forró sajtba mártogatnak, zsemlemorzsába forgatnak, majd kisütik. Az asztalt ki kell egészíteni salátákkal, például rákkal, zöldségekkel keksszel, vitaminnal. A fantázia oka a desszert elkészítése lesz.
A gyerekek minden korosztály számára imádni fogják a rajzfilmfigurák formájára készült zabpehely csokis kekszeket. Kínálhatunk nekik pálcikás csokoládéban kerek keksztortákat, és ahhoz, hogy január elsején reggel teát igyunk a gyerekekkel, kiegészíthetjük a menüt egy könnyű vajas krémmel és fagyasztott bogyós gyümölcsökkel, lekvárral, friss gyümölccsel. . Annak érdekében, hogy ne költsön nagy mennyiséget szénsavas italokra és gyümölcslevekre, készíthet kompótot vagy hideg gyümölcsteát. Ez a lehetőség nem csak költségvetési, hanem hasznosabb is. Az aszalt gyümölcsbefőtt energiával, élénkséggel tölti fel a gyerekek szervezetét, telíti vitaminokkal és erősíti az immunrendszert, a gyümölcsteára pedig nagy igény lesz a gyerekek körében.
Olcsó termékek az újévi asztalra
karbonát
Árkategória: 300-500 rubel kilogrammonként
karbonát- a "hússzeletek" hagyományos része, amely általában a leggyorsabban tér el az ünnepi asztaltól. Ha a kolbász már megunta, a sonka pedig nem az Ön ízlése szerint, akkor ez a húsos előétel jól jön.
„A tavalyi év előtti újévi akciók szerint láncunk egyik legnépszerűbb terméke a középső árkategóriában bemutatott karbonát” – jegyzi meg a szakember.
Rák hús
Árkategória: 70-150 rubel csomagonként
A kereskedelmi hálózat képviselője szerint a rákhús a három legnépszerűbb haltermék egyike, és régóta és szilárdan megállja a helyét az ünnepi étlapon. Kiválóan alkalmas saláták készítésére, tésztában sütésre, valamint szendvicsek készítésére szendvicsek készítésére (ehhez érdemesebb rákrudat venni).
Halpecsenyék (lazac, pisztráng)
Árkategória: 500-600 rubel 0,5 kg-os csomag esetén.
A vörös hal gyakorlatilag az újévi asztal és minden ünnep klasszikusa, valamint jó lehetőség a vörös kaviár helyettesítésére. A halpecsenyék népszerűek a vásárlók körében, grillen, serpenyőben sütik, és sütőben sütik, ahol a leglédúsabb és legpuhább.
Pástétom
Árkategória: 70-100 rubel üvegenként.
Ez a francia finomság sem hagyja el az oroszok ünnepi asztalait. A megfizethető ár és az eredeti ízek mellette szól például a diófélék, aszalt szilva, aszalt sárgabarack, gomba és különféle húsfajták. A szakember szerint tavaly ez a termék volt a legnépszerűbbek között az újévi ünnepek előtt.
tintahal
Árkategória: 130-200 rubel kilogrammonként
Ezt a tenger gyümölcseit az orosz fogyasztó jobban ismeri szárított formában, azonban az elmúlt években a tintahal húsa is megjelent a boltok polcain, amivel sokféle étel elkészíthető. Például egy egész "salátaállomást" rendezhet orosz salátából és ráksalátából, készíthet forró előételeket vagy teljes értékű főételt - minden az Ön ízlésétől függ.
Nyúl hús
Árkategória: 500-800 rubel kilogrammonként
Annak ellenére, hogy a közhiedelem a nyúlhús magas költségeiről szól, nem kerül olyan sokba, és teljesen megengedheti magának az újévi asztalra. Egy forró nyúlételsel helyettesítheti a hagyományos, meglehetősen unalmas csirkét vagy sertéshúst, és megfelelő főzéssel a nyúl sokkal puhább és gyengédebb lesz.
Olcsó receptek az új évre
Saláta szőlővel és sajttal
Ennek az egyszerű és olcsó ételnek az elkészítéséhez egy kilogramm kemény mag nélküli szőlőt kell venni(ha nem talál egyet, mindenképpen távolítsa el az összes csontot), egy konzerv fehérbab, fél kiló sajt(kockákra vágva) és három csomag rendes kekszet(lehetőleg íz nélkül). Ez a saláta majonézzel van bevonva.. A recept nagyon egyszerű és gazdaságos, az étel ízletes és kielégítő.
Olivier saláta nem szokványos
Hogyan ünnepeljük az új évet olcsón, de ugyanakkor ne hagyjuk el a hagyományokat? Ez a pita kenyér Olivier saláta receptje segít ebben. Négy adag elkészítéséhez szüksége lesz:
- 80 gramm főtt burgonya, sárgarépa és borsó
- négy tojás
- 120 gramm alma
- 160 gramm sonka
- egy lap lavash.
- Az öltözködéshez 15 gramm mustárt és finomra vágott petrezselymet kell összekevernie
- 30 gramm majonéz.
Az összes zöldséget kockákra vágjuk, a tojásokat durva reszelőn lereszeljük. Az öntet hozzávalóit összekeverjük és a salátához öntjük. Most négy részre kell osztania a pita levelet, és mindegyikbe be kell csomagolnia a saláta egy részét.
Julienne hagymával lavashban
Mellesleg a pita kenyér általában isteni ajándék. azoknak, akik olcsón terítik meg az újévi asztalt. A lavash önmagában is finom és helyettesíti a kenyeret. Ez azt jelenti, hogy gyorsabban jut elegendő ételhez. A julienne elkészítéséhez gombát (500 gramm) és hagymát (egy vicc) kell venni, amelyeket növényi olajban sütünk. Adjunk hozzá egy csirkefilét. Főzzük, majd szórjuk meg liszttel, adjunk hozzá egy kanál tejfölt és fél pohár vizet. Pároljuk további tíz percig. Vékonyra vágott pita kenyér (a négyzetek 10 * 10 cm-esek legyenek). Helyezzen egy evőkanál csirkét és gombát minden négyzetre. Most tekerje fel a csövet, és rejtse el a végét. Most tegye a kész julienne-t a sütőbe további tíz percre. Az étel melegen és hidegen is finom.
Saláta görög stílusban
A rágcsálnivalók az egész étkezést kísérik, és az asztal fő dísze lesz. Négy adag elkészítéséhez szüksége lesz:
- salátalevél (két csomag)
- 150 gramm paradicsom és uborka
- egy izzót
- 60 gramm olajbogyó
- 200 gramm túró
- 150 gramm kaliforniai paprika
- zöldek ízlés szerint
A meghámozott uborkát, paradicsomot, paprikát apró kockákra vágjuk, a hagymát négyzetre vágjuk, a salátát kézzel szaggatjuk. Egy edénybe tegyük a salátaleveleket, majd adjuk hozzá a zöldségeket és az egész olajbogyót, a tetejére tegyünk túrókockákat. Ha a túró jól formázott, akkor golyókat lehet belőle készíteni. Megszórjuk a salátát apróra vágott fűszernövényekkel a tetejére, és fűszerezzük növényi olajjal.
narancsos szendvicsek
E sós és olcsó szendvicsek elkészítéséhez annyi hozzávalót vegyen be, ahány embernek szüksége van egy étel elkészítéséhez. A termékek közül nyers sárgarépa (reszelék), sajt (reszelék), pár gerezd fokhagyma (présen át), cipó és majonéz szükséges. Vágja fel a kenyeret, és szárítsa meg egy kicsit egy serpenyőben. Keverjük össze a sárgarépát, a sajtot, a fokhagymát és a majonézt. Tegye a keveréket a kenyérre. A szendvicsek a termékek egyszerűsége ellenére nagyon ízletesek. Mindenképpen próbálja ki ezt a receptet az újévi asztalra!
Salo sushi
Egy másik érdekes étel, amely segít olcsón megtenni az újévi asztalt. Négy adagra. Kell hozzá 85 gramm kapor, savanyúság, ecetes paprika, 160 gramm szegy, házilag sózva. A salót vékony szeletekre, az uborkát és a borsot csíkokra vágjuk. Most szükségünk van csomagoljon uborkát, borsot és zöldeket minden salátacsíkba. Tegyünk egy külön tormás mártásos tálat egy tálalóedényre.
Uzsonnák otthoni kellékekből az újévi asztalra
Az ünnepi asztalon mindig keresett a pácolt és ecetes uborka, paradicsom, savanyú káposzta, gomba, vagyis minden, ami olcsó szezonális termékekből kézzel készül.
Újévi desszertek
Nehéz elképzelni egy ünnepi újévi asztalt finomságok, édességek, mindenféle sütemény, sütemény, sütemény és finom süti nélkül. A fantázia megmondja, mit kell főzni. És ez nagyon fontos 2018-ban. Végül is, mint tudod, szinte minden kutyának édesszájúak.
Jó édességek és sütemények újévi szimbólumokkal. Finom mézes-gyömbéres sütemények kis karácsonyfa formájú, hófehér cukormázzal díszítve, csillag alakú macaroonok, vanília félhold és gyömbérgolyók, csokoládé, diós, gyümölcsös péksütemények - mindez alkalmas egy vidám nyaraláshoz.
Az ünnepi asztalt ínycsiklandó gyümölcskompozíciók készítésével díszítheti: narancs, mandarin, szőlő, kivi, körte és alma. Főleg, ha a faragás technikát használod. Ez segít abban, hogy az étel étvágygerjesztő és emlékezetes legyen.
Mit igyunk az új évre
A Sárga Kutya évében az ünnepi újévi asztal bármilyen itallal díszíthető. Csak egy előfeltétel - víznek gáz nélkül kell lennie.
Minden egyéb tekintetben hagyatkozzon az Ön választására és a vendégek preferenciáira. Lehetnek könnyű szeszes italok is: könnyű borok, édes likőrök, finom koktélok, pezsgő pezsgő, és valami erősebb.
Egyáltalán nem felesleges az újévi asztalon 2018-ban a természetes gyümölcslevek, bogyós gyümölcsitalok, gyümölcskompótok és ásványvíz.
Itt vannak olyan egyszerű és megfizethető módszerek mindenki számára, hogyan lehet olcsón megteríteni az újévi asztalt. A cikkből származó minden étel ízletes és eredeti. Még ünnepibb lesz, ha szépen díszíted, és csak szeretettel, pozitív gondolatokkal főzöd. Boldog Új Évet neked! Ne felejtsd el a megtakarított pénzből valami szépet vásárolni magadnak!
Költségvetési újévi asztal: hogyan ünnepeljünk ünnepet 2000 rubelértA szilveszter az év egyik legmozgalmasabb ünnepe. Végül is az összes rokonnak, barátnak és kollégának adott ajándékok mellett az újévi asztal komoly kiadási tétel lesz. Hogyan készítsünk ünnepi csemegét, ha a költségvetés szigorúan korlátozott?
A teljes szöveg itt: http://mir24.tv/news/lifestyle/11648733
Próbáljon meg mindent, ami hosszú távú tárolásra vonatkozik, előre és olcsó láncú hipermarketekben. Újév előtt nem lesz túlzsúfolt, most pedig alacsonyabbak az árak, és kevesebb az ember. Vásároljon borokat, szeszes italokat, gyümölcsleveket, konzerveket, üveges pácokat, nyers füstölt kolbászt, vákuumcsomagolt heringet és sonkát, vajat, sajtot, majonézt és még sok mást, ami elfekhet. A termékek egy részét tárolhatja hűtőszekrény nélkül, de valamit például az erkélyen.
Ha egy régóta ismerős baráti társaság gyűlik össze, semmi illetlenség minden vendéget megkérni, hogy vigyen alkoholt vagy egy-két jellegzetes ételt az újévi asztalra. A legjobb, ha rágcsálnivalókat vagy hideg ételeket kérünk: a meleget még mindig közvetlenül tálalás előtt kell elkészíteni.
Saláták és hideg előételek: gyönyörűek és ízletesek
A fő szabály az, hogy az asztal legyen világos és szokatlan. Ezért ne becsülje alá az edények kialakítását. De csak közvetlenül tálalás előtt kell díszíteni őket, különben minden szépség elhalványul. A saláták díszítéséhez nyugodtan használhat olyan termékeket, amelyek nem is tartoznak a salátához. Például néhány garnélarák, citromszelet, narancsszeletek, olajbogyó és szőlő, zöldborsó, akár fényes zselékockák. Egyes háziasszonyok kis sütihez formákat használva főtt zöldségekből figurákat vágnak ki, vagy kis göndör sütiket sütnek, különösen dekorációnak. Érdemes vásárolt dekorációkat használni, beleértve a desszertekhez szánt dekorációkat is. Mindezt művészi összevisszaságban, de nem túl bőségesen elhelyezhetjük a saláta felületén, vagy geometriailag helyes mintát rakhatunk ki.
A pénztárcabarát ételek egy részét édesanyáinktól, nagymamáinktól örököltük, akik a hiány korszakában is megterítették az ünnepi asztalt. Például egy hering egy bunda alatt és Olivier - nos, hol nélkülük! Az Olivier és a hering prémes termékei körülbelül 250 és 170 rubelbe kerülnek, 14-15 főre számítva.
Az újévi asztal nagyon változatos a vékony pita kenyérrel, kolbásszal és hallal. Nagyon sok van belőlük, szépek, ünnepiek, és az elkészítése sokkal gazdaságosabb megoldás, mint a halat és a kolbászt az asztalra tálalni.
Pita kenyeret is készítünk hallal. Szüksége lesz hozzá: pita kenyér, sózott vagy füstölt magozott hal, saláta, friss uborka, paradicsom, Bremor típusú kaviárolaj. Ugyanúgy csináljuk, mint a kolbásszal, de a pita kenyeret nem majonézzel, hanem kaviárolajjal kenjük meg, szintén eléggé. Ha sózott vagy füstölt vörös halból készít zsemlét, az ilyen tekercsek ugyanannyiba kerülnek, mint a kolbásszal.
De készíthet egy teljesen költségvetési lehetőséget, őszintén szólva, majdnem olyan finom lesz! Ebben az esetben a nemes halakat cseréljük le nagyon olcsó makréla vagy saját levünkben készült makréla konzervre. Ki kell venni az üvegből, villával összetörni, apróra vágott tojást és kevés majonézt adni. A pita kenyeret csak a feléig kell megkenni vele, és még kell hozzá paradicsom (vagy édes paprika), saláta és uborka. És megszórhatjuk zöldhagymával vagy aromás fűszernövényekkel is, és csak ezután csomagoljuk be. Két ív pita kenyérért 120 rubelt fog fizetni.
Kínai és arab ételek, hogy elkápráztassák vendégeit
A keleti konyha gazdag lehetőségeket kínál az asztalok költségvetési változatosságára. Ha alaposan megnézi a kínai termékek állványait, amelyek ma már szinte minden szupermarketben kaphatók, akkor szárított hínár és gomba - fa és shiitake - brikettet találhat. Egy fillérbe kerülnek, és 2 órás forrásban lévő vízben áztatás után egy egész tál félkész terméket adnak, amelyből sok finom és szokatlan ételt főzhet.
Magamból (koteroza) - próbáljon meg öntetek segítségével koreai salátákat főzni:
Forró: nyald meg az ujjaidat!
Ha meleg ételt tervez, ne feledje, hogy nem minden vendég jut el hozzá. Általában mindenki aktívan falatoz, és ha forró dolgokról van szó, akkor nem mindenki. Így előre megtervezheti, és kevesebb embernek készíthet meleg ételt – és továbbra is megajándékozhatja mindenkivel, akinek még van étvágya és ereje.
Például egy egész sült madár kemencében olcsó és mindenki számára előnyös választás. Az étel ünnepi jellegének hangsúlyozására csirkehús szilvával, liba vagy kacsa savanyú almával tölthetjük. Az is jó, ha megkenjük méz és szójaszósz keverékével, megszórjuk fűszerekkel. Jobb a hüvelyben sütni, és amikor a madár már majdnem kész, vágja le a hüvelyt, és hagyja megbarnulni. Ne feledje, hogy a csirke főzése másfél órát vesz igénybe, míg a kacsát vagy a libát három-négy órát vesz igénybe.
Körülbelül azonos költségekhez ünnepi pilafra lesz szükség. De több vendéget etethetnek. Ez egy másik lehetőség egy forró ünnepi ételhez. Itt van például az üzbég pilaf receptje.
Így két lehetőséget készítünk az újévi asztalhoz, eltérő költségvetés alapján. Az alkoholt nem számítjuk bele a számításba, hiszen a cég szokásaitól függően akár jelentéktelen, akár nagyobb kiadási tételnek bizonyulhat.
Ünnepi turista osztályú asztal(10-12 fő részére):
Olivier - 250 rubel.
Hering egy bunda alatt - 170 rubel.
Ecetes uborka, pácok - 120 rubel
Füstölt csirke saláta - 220 rubel
Görög saláta - 220 rubel
Lavash tekercs kolbásszal vagy felvágottakkal - 240 rubel
Lavash tekercs konzerv makrélával - 120 rubel
Az újévi ünnepek az év legköltségesebb időszakának számítanak, mivel ínyenc ételekkel, ajándékokkal és felejthetetlen benyomásokkal szeretné kényeztetni családját és barátait. Sok család számára aktuális az a kérdés, hogyan lehet megfelelően ünnepelni a 2020-as újévet anélkül, hogy a teljes költségvetést elköltenék. Valójában nagyon szép és hangulatos nyaralást készíthet, miközben fenntartja a szükséges összeget a hónap hátralévő részében, csak helyesen kell megterveznie költségvetését. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan állítsunk be egy szép, ízletes, de ugyanakkor költségvetési újévi asztalt.
Mindenki tisztában van azzal, hogy a nagy ünnepek előestéjén, különösen az újév előtt, sok áru ára növekszik, az áruházak mesterséges áremelése miatt. A termékek megtakarítása érdekében célszerű azokat előre megvásárolni. Ez az ajánlás csak azokra a termékekre vonatkozik, amelyek meglehetősen hosszú ideig tárolhatók, vagy fagyasztva nem veszítik el ízüket.
Ha megtagadja a különféle egzotikus finomságok, drága tenger gyümölcsei vásárlását, és a külföldi termékeket alacsonyabb költségű hazai megfelelőkkel helyettesíti, sokat spórolhat. Érdemes odafigyelni a legegyszerűbb receptekre, amelyek a rendelkezésre álló termékekből állnak. Ide tartoznak az olcsó húsok, csirke, hal és különféle belsőségek, zöldségek. Ezekből az összetevőkből igazán sokféle embert, salátát, hideg és meleg harapnivalókat főzhet.
Ezenkívül az egy adott régióra jellemző szezonális termékekből álló recepteket az emberi emésztőrendszer jobban tolerálja, és nem igényel sok időt. Fókuszáljon a különféle salátákra, előételekre, köretekre, savanyúságokra és egyéb befőttekre. Annak érdekében, hogy az asztalnak ünnepélyes megjelenést és az újévi ünnepekhez ismerős légkört adjon, feltétlenül tegyen rá salátákat, amelyek már jogosan újévi lettek - Olivier, Hering bunda alatt, Mimosa.
Ezenkívül az elkészítéshez szükséges termékek mindig jelen vannak bármely üzletben, és az összetevők előzetes vásárlásának lehetősége jelentős megtakarítást tesz lehetővé, feltéve, hogy kezdeti költsége viszonylag alacsony. Ne feledkezzünk meg az olyan ételek létezéséről, mint az aszpik vagy a zselé, mivel ezek többsége vízből áll. A burgonya minden ünnepi asztal nélkülözhetetlen tulajdonsága, és költségét a költségvetési újévi asztal elkészítésekor nagyon szívesen fogadjuk.
A legfinomabb és egyben olcsó ételek listája a következőkkel egészül ki:
- zöldség pörkölt;
- káposztatekercsek;
- zrazy;
- szelet;
- rakott ételek;
- pilaf;
- a "hüvelyben" sült csirke;
- rakott hal;
- szendvicsek;
- tartlets.
Van egy kis trükk, amivel minden étel, még az egyszerű szendvics is ünnepi megjelenést kölcsönöz – ez a dekoráció. A költségvetési harapnivalók elkészítése után fordítson maximális figyelmet az asztalterítésre, valamint az agyszüleménye dekorációs elemeire. Ehhez zöldeket, apróra vágott olajbogyót, paradicsomszeleteket, félbevágott tojást, többszínű szószokat, borsót, reszelt sárgarépát használnak. Valójában nagyon sok lehetőség van, és csak az Ön preferenciái és képzelete szab határt.
Olvassa el még:
Hogyan készítsünk hamburgert otthon? Az eredeti burger főzésének titkai
A csirkét mindig is az egyik legolcsóbb húsfajtának tartották, ha a klasszikus recept szerint mézes mázban főzzük, pozitív visszajelzést kap vendégeitől és szeretteitől. A leendő étel pácát kiegészítheti citromlével, különféle fűszerekkel. A húst két óra alatt elkészíthetjük sütésre, vagy hagyjuk, hogy a pác egész éjjel jól átitassa. Térjünk is közvetlenül a receptekhez!
Csirke mézes-citromos pácban
Ennek az ételnek az elkészítéséhez előre el kell készítenie a következő összetevőket:
- közepes méretű csirke, súlya általában 1,8 kilogramm körül van;
- egy pohár préselt citromlé, konzerv, boltban árusított, megfelelő;
- fél friss citrom;
- három evőkanál méz, akár kandírozott mézet is használhat;
- só;
- fekete bors ízlés szerint;
- kakukkfű.
Mindenekelőtt a csirkét kiolvasztjuk és jól megmossuk, majd két csipet konyhasóval bedörzsöljük a bőrét. Ezután kell egy zacskó, beletesszük a csirkét, odaöntjük az elkészített citromlevet, felkötjük, jól megcsavarjuk, hogy a lé a csirke teljes felületét megnedvesítse, és két órára hűtőbe tesszük. tizenkét óráig. Miután a hús kellőképpen bepácolódott, kivesszük a zacskóból és papírtörlővel szárazra töröljük, bőrét felváltva kenjük meg napraforgóolajjal, fűszerekkel, kakukkfűvel bedörzsöljük, citromszeleteket teszünk bele és a sütőbe küldjük.
Körülbelül húsz percig kell sütni kétszáz fokos hőmérsékleten, majd csökkenteni kell százhetvenötre, és folytatni kell a sütést további negyvenöt percig. Amíg sül a hús, elkészítjük a mázat. Ehhez az elkészített mézet fel kell melegíteni a mikrohullámú sütőben. Vegyük ki az edényünket a sütőből, és egy speciális ecsettel bőségesen kenjük meg a csirke felületét olvasztott mézzel, majd tegyük a tepsit további tizenöt percre a tűzre. A legfinomabb és legegyszerűbb receptek
Nyelvrecept paradicsomszósszal
Hozzávalók:
- egy marhanyelv;
- három közepes sárgarépa;
- két izzó;
- egy csipet konyhasó;
- babérlevél;
- néhány szem bors;
- néhány szelet vaj;
- néhány gerezd fokhagyma;
- egy evőkanál prémium liszt;
- egy kis csomag paradicsompüré;
- fűszerek és szárított kakukkfű.
Először is alaposan meg kell mosni a nyelvet, és késsel meg kell tisztítani, majd keressen egy nagy serpenyőt. Felöntjük vízzel úgy, hogy a szintje éppen a hús felett legyen. Egy hagymát meghámozunk és négy egyenlő részre vágunk, a sárgarépát felaprítjuk, a babérlevéllel, sóval és fűszerekkel együtt a serpenyőbe adjuk. Forraljuk fel a leendő edényt, majd távolítsuk el a habot és hagyjuk alacsony lángon, zárt fedéllel három órán át. A kész nyelvet kivesszük a serpenyőből, fóliára tesszük, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Közben a maradék levest szitán szűrjük át.
Távolítsa el a bőrt a húsról, vágja legfeljebb egy centiméteres szeletekre. Vajon megpirítjuk a nyelvet, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, amíg jellegzetes aranyszínű nem lesz, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és öt percig pároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, petrezselymet, és még néhány percig tűzön tartjuk. Ezután adjunk hozzá lisztet, paradicsompürét és két csésze leszűrt húslevest. Keverje össze a keveréket a serpenyőben, adjon hozzá fekete borsot és kakukkfüvet, tartsa alacsony gázon további húsz percig.
Ez egy nagyon finom étel, gyönyörű kilátással és igazán felejthetetlen ízzel. Elkészítéséhez nagyon kis mennyiségű hozzávalóra van szüksége:
- fél kilogramm marhamáj;
- egy pohár tehéntej;
- három csirke tojás;
- két izzó;
- három sárgarépa;
- száz gramm prémium búzaliszt;
- egy kis csomag majonéz;
- fűszerek és növényi olaj.
Öblítsük le a májat, a legjobb a friss máj, daráljuk le húsdarálóval vagy turmixgéppel. Ezután egy tálban keverjük össze a darált húst, a lisztet, a tojást, a fűszereket és a sót. Ezután öntsünk tejet a keverékhez, és villával vagy habverővel jól keverjük össze. A következő lépéshez némi kézügyesség kell, ehhez jól fel kell melegíteni a serpenyőt, hozzá kell adni a napraforgóolajat, és egy merőkanál segítségével beleönteni a húskeveréket, hogy lapos májpalacsintát kapjunk.
Mindkét oldalát süssük két percig, majd hagyjuk kihűlni a palacsintákat. Ezután folytatjuk a töltelék elkészítését, ehhez le kell reszelni a sárgarépát és finomra vágni a hagymát, majd napraforgóolajban aranybarnára sütni. A kihűlt palacsintákból hajtsa ki a tortát, és készítsen közéjük egy réteg főtt tölteléket és majonézt. Hagyja a süteményt a hűtőszekrényben egy órán át főzni, majd tálalja az asztalra, díszítve az edényt fűszernövényekkel és különféle szószokkal.
Olvasás: 3 304
Hamarosan itt a kedvenc ünnepünk - Szilveszter. És mint mindig, most is szeretnék kitalálni valamit, hogy az összes vendéget egyszerűen a helyszínen lenyűgözze az ünnepre készült kulináris remekművei.
De még inkább szeretnék a lehető legkevesebbet költeni a mesterművek elkészítéséhez szükséges termékek megvásárlására. Hiszen az újév komoly anyagi költségeket jelent: ajándékokat barátoknak és rokonoknak, új ruhákat és dekorációkat, újévi lakberendezést és karácsonyfákat, utazást. Ezért ma olyan olcsó ételek receptjeiről fogunk beszélni, amelyek díszíthetik az újévi asztalt.
Valójában nagyon sok ilyen recept létezik. És könnyen megtalálhatóak számos kulináris oldal oldalán. De az újév különleges ünnep. És már hagyománnyá vált, hogy a kínai naptár szerint a következő év egyik vagy másik szimbólumával összhangban készüljünk az ünneplésre.
Valaki feldíszíti otthonát, ruhákat választ és ételeket készít, szigorúan követve az asztrológusok ajánlásait, valaki megpróbálja nem megszegni a hagyományokat, és valaki mindent a maga módján, ahogy akar.
Milyen ételeket kell főzni a Vörös Tűz Kakas évében?
Abból indulunk ki, hogy a Kakas egyszerűen imád mindenféle finomságot és változatosságot, így ünnepi vacsoránk ne csak legyen bőséges, sok finom étellel, hanem legyen könnyű is, ami tökéletesen passzol a 2017-es év szimbólumának ízvilágához.
A kakas nagyon "örülni fog", ha ünnepi asztalát sok zöld, gyümölcs és zöldség díszíti. Ez pedig azt jelenti, hogy sok könnyű és diétás újévi salátának kell az asztalra kerülnie, ami gyorsan és költség nélkül elkészíthető.
Saláta "lengyel"
Ez egy nagyon egyszerű saláta, amely nem igényel sok ételt. Elkészítéséhez friss fehér káposzta (500 g), friss uborka (100 g), sonka (100 g), fűszernövények (petrezselyem, kapor, zöldhagyma), só, majonéz vagy tejföl szükséges.
A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, pépesítjük, adjunk hozzá apróra vágott uborkát, sonkát és apróra vágott zöldeket. Mindent összekeverünk, és majonézzel vagy tejföllel ízesítjük. Minden - a saláta készen áll.
Saláta "Újévi Nocturne"
A "New Year's Nocturne" nevű káposztasaláta (majdnem ugyanaz a recept) sokkal gyorsabban elkészíthető, ha háztartási gépeket használ.
Sonka helyett csirkét (200 gramm) veszünk, amit turmixgépben aprítunk. 200 g fehér káposztát felaprítunk, 200 g friss uborkát „kombájnban” vágunk. Ezután mindent összekeverünk, megsózzuk, hozzáadjuk a fűszernövényeket és az olívaolajat, körteszeletekkel díszítjük. A főzési idő mindössze néhány perc.
Nosztalgikus vinaigrette
A zöldségekből nagyon egészséges és méltatlanul elfeledett klasszikus vinaigrettet főzhetünk. Könnyű, egyszerű és olcsó.
Valószínűleg mindenki tudja, hogyan kell főzni. De minden esetre emlékeztetlek.
A zöldségeket előre megfőzheti. A sárgarépát, a céklát és a burgonyát kockákra vágjuk, savanyúsággal, savanyú káposztával, hagymával, zöldborsóval összekeverjük, növényi olajjal ízesítjük, megszórjuk kaporral és mindent összekeverünk. Talán nem annyira egzotikus, de ízletes, egészséges és olcsó.
Meleg ételek és harapnivalók
Bárhogy is legyen, az orosz újévet ünnepeljük, és egyáltalán nem nélkülözhetjük a húsételeket. Ezért 2017-ben a szilveszteri asztalon nyúlhúsból, marhahúsból, sertéshúsból készült ételek, süllőből, süllőből, pisztrángból, lazacból, lazacból vagy egzotikus tenger gyümölcseiből készült finom halételek, ínycsiklandó sajt-, tejföl- és tejfölös szószokkal ízesítve. gyógynövények, méltó helyet foglalnak el.
Valóban kisegítik az újévi harapnivalók forgatagát, amelyek rendkívül gyorsan és egyszerűen készülnek el, és sok időt hagynak az ünnep előtti egyéb tevékenységekre. Ráadásul ez nem is olyan nagy baj.
Sült burgonya lazaccal
Ennek az ételnek az elkészítéséhez burgonyára lesz szüksége, amelyet fóliába kell csomagolni, és 180 fokos sütőben meg kell sütni. Vágjuk rá a burgonyát, tegyünk oda egy szelet füstölt lazacot, borsozzuk, és egészítsük ki a kompozíciót egy kanál tejföllel.
A becsült főzési idő 40 perc.
Tartlets
A sovány sertéshús darabjait sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük fűszerpaprikával és 15 perc alatt forró zsírban kisütjük. Lehűtjük és kockákra vágjuk.
Töltsük meg a tartleteket túróval, tegyük rá a csirkét, és díszítsük citromfű levelekkel.
mini tekercs
Mini tekercsekhez (orosz tekercsnek nevezhetjük őket) a pita kenyér vagy a palacsinta alkalmas.
És a töltelékhez - bármi: lazac, sonka és sajt, vörös kaviár, tőkehalmáj és tojás, fűszernövények, rákrudak, saláta és majonéz.
töltött rágcsálnivalók
Az újévi asztal olcsó, de ízletes ételekkel való díszítésének másik módja a töltött harapnivalók elkészítése. Tölthetünk főtt burgonyát, tojást, édes paprikát, padlizsánt és paradicsomot.
Például főzhet különböző színű (piros, sárga és zöld) kaliforniai paprikát párolt zöldségekkel vagy gombával töltve rizzsel és reszelt sajttal. Vagy főzzünk vörös kaviárral töltött tojást sárgájával és majonézzel.
Az ünnepi asztalt nagyon díszítik bármilyen töltelékkel töltött piros paradicsommal (fokhagymás sajtmassza és majonézes, sült gomba hagymás majonézzel, tőkehalmáj főtt tojással és majonézzel), egy edényre terítve és zöldekkel díszítve.
És a töltött padlizsán – miért nem csemege újévre? Így készül a karniyarik nevű étel Törökországban.
A padlizsánokat (kb. hat közepes padlizsánt kell venni) hosszában felvágjuk, a magházat eltávolítjuk (de nem teljesen), kívül-belül sóval bedörzsöljük, napraforgóolajban mindkét oldalát megsütjük, folyamatosan megfordítva.
A töltelékhez vágjunk paradicsomot (4 darab): kettőt - kockákra és kettőt - szeletekre, egy hagymát, egy kis borsot (csípős paprika). A hagymát és a paprikát olívaolajon megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk és lassú tűzön pároljuk. Amikor a hús megsült, hozzáadjuk a paradicsomot. Az elkészített darált húst zöldségekkel padlizsánba tesszük, és fűszernövényekkel díszítjük.
A hagyományos zselé rágcsálnivalónak is megfelel, de csak idén kell baromfihúsból elkészíteni. Nagyon finom és olcsó étel.
Uzsonnák otthoni kellékekből
Az ünnepi asztalon mindig keresett a pácolt és ecetes uborka, paradicsom, savanyú káposzta, gomba, vagyis minden, ami olcsó szezonális termékekből kézzel készül.
Ez egy újabb plusz a malacperselyedben.
Újévi desszertek
Nehéz elképzelni egy ünnepi újévi asztalt finomságok, édességek, mindenféle sütemény, sütemény, sütemény és finom süti nélkül. A fantázia megmondja, mit kell főzni. Jó édességek és sütemények újévi szimbólumokkal.
Finom mézes-gyömbéres sütemények kis karácsonyfa formájú, hófehér cukormázzal díszítve, csillag alakú macaroonok, vanília félhold és gyömbérgolyók, csokoládé, diós, gyümölcsös péksütemények - mindez alkalmas egy vidám nyaraláshoz.
Az ünnepi asztalt ínycsiklandó gyümölcskompozíciók készítésével díszítheti: narancs, mandarin, szőlő, kivi, körte és alma. Főleg, ha a faragás technikát használod. Ez segít abban, hogy az étel étvágygerjesztő és emlékezetes legyen.
Milyen italokat szolgáljunk fel a vendégeknek?
Az Entertainer Rooster nemcsak a könnyű ételek, hanem a könnyű alkoholos italok szerelmese is. Előnyben részesíti a könnyű borokat, az édes likőröket, a finom koktélokat és természetesen.
Egyáltalán nem felesleges az újévi asztalon 2017-ben a természetes gyümölcslevek, bogyós gyümölcsitalok, gyümölcskompótok és ásványvíz.
Terméklisták készítése
Mint tudják, minden vállalkozás sikerének fokát a felkészültség mértéke határozza meg. És még inkább, ha az újév ünnepléséről van szó. Annak érdekében, hogy ne költsön túl sokat (ez mind az időre, mind a pénzre vonatkozik), előre össze kell készítenie egy menüt, és részletes listát kell készítenie az összes olyan termékről, amelyre szükség lehet az újévi vacsora elkészítéséhez.
Érdemes két listát készíteni: a romlandó termékekről és a hosszú ideig tárolható termékekről. Először is . Így pénzt (mivel az élelmiszerárak az újévhez közeledve hajlamosak emelkedni) és időt takarítunk meg, ami az ünnep előestéjén mindig hiányzik.
Bevált recepteket használunk
Ne kísérletezzen az újévre olyan összetett és egzotikus ételekkel, amelyeket még soha nem próbált vagy főzött. Lehet, hogy egyszerűen nem sikerül, vagy az étel nem lesz olyan ízletes, mint amire számítottál. Ezért jobb, ha bevált recepteket vesz be kedvenc ételeihez, vagy próbálja meg előre elkészíteni azt, amit az újévi ünnepi asztalra tervezett.
Általában minden családnak megvannak a kedvenc újévi ételei, amelyek receptjeit nemzedékről nemzedékre adják tovább. Sokan évről évre kitartóan, az évről évre megjelenő hatalmas számú új recept ellenére, hagyományosan Olivier salátát vagy heringet készítenek „bunda alatt” az ünnepi újévi asztalra.
Általában véve nincs ezzel semmi baj. Ha pedig tényleg nem tud megválni a hagyományos újévi ételektől, akkor megpróbálhatja legalább egy kicsit módosítani rajtuk úgy, hogy az általánosan elfogadott termékek helyett néhány új terméket ad hozzá. Például főtt kolbász helyett megpróbálhatja hozzáadni az Olivier salátához.
Próbálja ki, kísérletezzen, és boldog újévi ünnepeket! Viszlát…
« »kapcsolódó cikkek
