Újévi saláták készítése az évre. Újévi saláta receptek (2016)

Az újévi asztalnak ünnepinek kell lennie, és a „2016” válogatásunk ebben segít. A majom évére való felkészülés során figyelembe kell venni a „keleti” állat ízlési preferenciáit. Ez sokkal könnyebbé teszi az asztali edények kiválasztását. A gyümölcsök és zöldségek az étkezések fő összetevői legyenek. Fontos azonban, hogy a főételt hús- vagy haltermékekkel egészítsük ki. Mindenképpen szokatlan és csodálatos újévi salátákat kell készítenie 2016-ra. A szilveszter remek ürügy valami új kipróbálására! Annak érdekében, hogy a saláta szokatlan legyen, próbálja meg díszíteni a salátákat újévi attribútumok formájában.

Ahogy mondani szokás, a salátákból sosem lehet túl sok, és hogy legyen időnk elkészíteni, összegyűjtöttük a legegyszerűbb és legfinomabb salátarecepteket a 2016-os újévre - a Tűzmajom évére. Ezért a salátáknak világosnak és változatosnak kell lenniük.

Újévi recept 1 – Saláta tonhalkonzervvel „Mikulás sapka”

Összetett:
tonhalkonzerv – 1 doboz
kukorica - 1 doboz
bármilyen kemény sajt - 150 g
tojás - 3 db.
paradicsom - 200 g
majonéz
só

Készítmény:

Nyissa ki a tonhal- és kukoricadobozokat, és engedje le a folyadékot. A tonhalat villával pépesítjük. A tojásokat keményre főzzük. Egy tojást vágj fel teljesen. A másik két tojást pedig fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgáját a salátába vágjuk, a fehérjét a díszítéshez hagyjuk. 100 g paradicsomot belevágunk a salátába, a maradék 100 g díszítésre szolgál. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a salátával együtt a tálba is adjuk.

Adjunk hozzá sót és keverjük össze majonézzel. Egy halomba helyezzük egy tányérra.

Tonhalsaláta díszítése: Két tojásból lereszeljük a maradék fehérjét, és a saláta köré díszítjük (ez lesz a kalap bundája). Vágjuk kockákra a paradicsomot, és tegyük egy kupacba (feltételezzük, hogy ez maga a kalap).

Tanács! Hogy a paradicsom ne essen szét, készítsen majonézhálót. Finomra vágott fehérjéből pompót építünk a salátakalapunk tetejére. Kiderül, hogy egy szórakoztató kalap!

Ha szereti az ízek klasszikus kombinációját, akkor feltétlenül készítsen nyelves salátát. Maga a saláta vidám és színes lesz, pont megfelel a 2016-os újévi saláták témánknak. De ha valami még fényesebbre vágyik, akkor használja a fantáziáját és rendezze el ezt a salátát újévi fa formájában.

Újévi recept 2 - saláta a nyelvből "karácsonyfa"

Összetett:
sárgarépa - 1 db.
burgonya - 3 db.
borjúnyelv
kukorica - 1 doboz
hagyma - 1 db.
ecetes uborka - 2 db.
majonéz
sütőolaj
só
kapor zöldje

Készítmény:

Forrald fel a nyelved. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Fontos, hogy a nyelvet melegen tisztítsuk meg, a hideg nyelvről a bőr eltávolítása nagyon problémás. A sárgarépát és a burgonyát megfőzzük, kockákra vágjuk. Vágjuk az uborkát. A hagymát félkarikára vágjuk és megpirítjuk. Keverjük össze mindent, sózzuk, ízesítsük majonézzel, és tegyük ki karácsonyfa formájában. Szórjuk meg bőségesen kaporral, és díszítsük gránátalma- és kukoricamaggal karácsonyfagolyó formájában.

3. újévi recept – Borsó-spratt saláta

Az újévi saláták elkészítésekor nem feltétlenül kell első osztályú és „tengerentúli” termékeknek lennie az asztalon, a rendelkezésre álló alapanyagokkal teljesen meg lehet boldogulni. Készítsen egy nagyon egyszerű és finom salátát a 2016-os újévre borsóból és sprattból. Első pillantásra szokatlan a kombináció, de ha egyszer kipróbálod, minden kétség eloszlik!

Összetett:
sajt - 150 g
spratt - 100 g
konzerv borsó - 100 g
tojás - 2 db.
majonéz
hagyma

Készítmény:

Főzzük meg a tojásokat. A fehérjét és a sárgáját külön-külön finomra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. Engedje le a felesleges folyadékot a sprattról, és helyezze a halat egy külön tányérra. Reszelővel lereszeljük a sajtot, lehetőleg sekélyen.

A saláta minden vendég számára egyedi tálban (salátástálban) készíthető. Az összes hozzávalót rétegekbe rakjuk. Helyezzen hagymát az aljára. Kenjük meg kicsit majonézzel. Ezután egy réteg spratt (ha szükséges, villával összetörhetjük). Kenje meg a réteget majonézzel. Majd egy réteg borsót, szintén majonézzel kikent. Ezután egy réteg fehérje majonézzel. És végül finom reszelőn reszelt sajt. Majonézzel is ízesítjük. A salátát célszerű 1 órára hűtőbe tenni, hogy átázzon. Tálalás előtt meglocsoljuk reszelt tojássárgájával.

4. újévi recept – Mikulás saláta

Összetett:
nyers sárgarépa - 1 db.
sajt - 100 g
főtt csirke tojás - 2 db.
rák rudak - 200 g
főtt hosszú szemű rizs – 1 csésze + egy kevés a díszítéshez
friss kapor
paprika a díszítéshez
paprika és fekete bors
só
majonéz

Készítmény:

A sárgarépát meghámozzuk, és a legfinomabb reszelőn lereszeljük. A főtt tojást finomra reszeljük (1 tojás fehérjét hagyjuk a díszítésnek). Csomagold ki a rákrudakat, és válaszd szét a piros részt (dekorációnak jó lesz), a fehér részt pedig vágd finomra. A kaprot apróra vágjuk, és az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.

Térjünk rá a legfontosabb részre. A salátát egy edényre kenjük Mikulás formájában. Felülről (bunda és sapka) a rákrudak piros oldalával letakarjuk. A bundánk főtt rizsből, a szakállunk pedig fehérjéből lesz. Vágja ki az orrot, a szájat és a kesztyűt a piros kaliforniai paprikából. Borsszemekből szemet készíthetsz.

A Mikulás már felkészült a 2016-os újévi asztalra, unokává teheti.

Újévi recept 5 - Saláta "Snow Maiden"

Összetett:
burgonya - 2 darab
tojás - 3 darab
vöröshagyma - 1 db.
nagy édes alma – 1 db.
holland sajt - 200 g
majonéz
suluguni, fonott – 50 g dekorációnként
vörös káposzta színezésre
enyhén sózott hering – 1 db.

Készítmény:

A burgonyát és a tojást megfőzzük. A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. Reszeljük le a burgonyát, a sajtot, az almát. A fehérjét és a sárgáját külön-külön különböző tányérokra reszeljük. A hagymát nagyon apróra vágjuk. A heringet elválasztjuk a csontoktól, és apró kockákra vágjuk.

A saláta réteges, így a rétegeket egyenként egy lapos tányérra helyezzük Snow Maiden figura formájában:
1. réteg - burgonya, 2. réteg - hering, 3. réteg - hagyma, 4. réteg - alma, 5. réteg - sajt, 6. réteg - sárgája.

Snow Maiden dekoráció! A lereszelt fehérjét káposzta lével kell színezni - ezután a csirkefehérje kellemes kék színű lesz. A Snow Maidennek kalapot és bundát, valamint ujjatlan kesztyűt kell készítenie a mókusból. A fonat suluguni sajtból készüljön. Szem – feketebors (vagy olajbogyóból vágva), ajkak – egy csepp paradicsompüré (vagy piros kaliforniai paprikából vágva).

Újévi recept 6 - Saláta rózsaszín lazaccal

Egy nagyon finom újévi saláta rózsaszín lazaccal kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog.

Összetett:
tojás - 3 db
burgonya - 2 db
konzerv rózsaszín lazac - 200 g
sajt - 50 g
hagyma - 2 db
alma - 1 db.
petrezselyem - 30 g
só ízlés szerint
majonéz - 80 g
zöldek (hagyma vagy kapor)

Készítmény:

A rózsaszín lazackonzervet tányérra tesszük, és villával pépesítjük. A burgonyát és a tojást külön lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A meghámozott almát is finom reszelőn lereszeljük.

Helyezze el a salátát rétegekben, minden réteget vonjon be majonézzel:
1. réteg - rózsaszín lazac, 2. réteg - reszelt burgonya, 3. réteg - fehérje, 4. réteg - reszelt sajt, 5. réteg - ismét burgonya. 6. réteg - hagyma. 7. réteg - ismét fehérje. 8. réteg – alma, 9. réteg – reszelt sajt.

A végén pedig szórjuk a tetejére reszelt tojássárgáját és fűszernövényeket.

7. újévi recept – Salátatekercs füstölt sajttal

Összetett:
füstölt sajt - 350 g
burgonya - 4 db.
cékla - 2 db.
hagyma - 1 db.
ecetes uborka - 3 db.
fokhagyma - 4 gerezd
zöldek - 2 evőkanál
vaj - 2 evőkanál
majonéz
ecet

Készítmény:

A főtt zöldségeket durva reszelőn lereszeljük. A hagymát félkarikára vágjuk, és előre ecetben pácoljuk.

Ezután durva reszelőn füstölt sajtot, finom reszelőn fokhagymát bedörzsölünk, rátesszük a majonézzel reszelt vajat és jól összekeverjük.

A sajtból kolbászt formázunk, fóliával becsomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.

A salátából tekercset formázunk. Ehhez kiterítjük a fóliát, ráterítjük egyenletes rétegben a céklát, a tetejére főtt burgonyát és hagymát, uborkát, minden réteg salátát megkenünk majonézzel, a fagyasztott sajtos kolbászt a salátánk közepére tesszük ( korábban eltávolította a filmet).

Óvatosan tekerjük tekercsbe az összes réteggel úgy, hogy a füstölt sajt kerüljön a közepére. A tekercset a hűtőbe tesszük, hogy minden alaposan átázzon. Tálalás előtt díszítsük fűszernövényekkel és majonézzel.

8. újévi recept – Funchose saláta marhahússal

Ennek a salátának egy szokatlan összetevője a funchose. A salátát nagyon egyszerűen elkészítik, és nagyon finomnak bizonyul, minden bizonnyal meghódítja az újévi asztalnál összegyűlteket.

Összetett:
funchose
kínai kel
bolgár bors
friss uborka
sárgarépa
marhahús
olivaolaj
só ízlés szerint

Készítmény:

Először főzzünk egy darab marhahúst (zsír nélkül) sós vízben 1,5 órán keresztül. Törjük meg a cérnametéltet (funchose) egy tálban, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. 5 perc elteltével öblítse le hideg vízzel. Az összes többi hozzávalót vékony csíkokra vágjuk és összekeverjük. Ízesítsük a salátát olívaolajjal.

Újévi recept 9 - Piros halsaláta tortában

Ez egy igazán ünnepi saláta. A vörös hal önmagában is élénk és egyedi ízű, és jól megválasztott alapanyagokkal kombinálva minden vendégét kellemesen meglepi.

Összetett:
garnélarák - 200 g
burgonya - 2 db.
tojás - 2 db.
friss uborka - 1 db.
kaliforniai paprika - 1 db.
enyhén sózott lazac - 100 g
kapor
majonéz

Minden összetevőt finomra kell vágni (kivéve a lazacot), ízesíteni kell majonézzel és össze kell keverni. A salátát tartlettákba tesszük, a tetejét piros haldarabokkal díszítjük.

Újévi recept 10 – Saláta füstölt csirkével „Újévi golyók”

Fényes ízű eredeti salátát kínálunk ünnepi szilveszteri golyók formájában füstölt csirkével. A gyerekek biztosan szeretni fogják ezt a salátát!

Összetett:
édes kaliforniai paprika (piros, sárga) - 200 g
tojás 4 db.
burgonya - 400 g
majonéz - 3 evőkanál. kanalakat
füstölt csirke
friss fűszernövények (kapor, hagyma)
só

Készítmény:

A tojást és a burgonyát megfőzzük, és durva reszelőn lereszeljük. A füstölt csirkét nagyon apróra vágjuk. Összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük. Itt nagyon fontos, hogy a majonéz sűrű legyen a további golyók formálásához. A borsot és a kaprot apróra vágjuk. Majd az előzőleg elkészített keverékből tetszőleges méretű golyókat formálunk és megforgatjuk kaporban, hagymában, piros- vagy sárgapaprikában.

Újévi recept 11 - Csirkemáj saláta

Finom, fűszeres ízű, csirkemájból készült saláta a 2016-os ünnepi asztalra és a hétköznapokra.

Összetett:
csirkemáj - 400 g
növényi olaj - sütéshez
sárgarépa - 1 db.
hagyma - 1/2 db.
alma - 1 db.
sajt - 100 g.
majonéz
só
zöldborsó

Készítmény:

Süssük meg a májat és a sárgarépát növényi olajban egymástól elkülönítve. Dörzsölje át az almát, a sajtot és a hagymát durva reszelőn. Keverjük össze a salátát. Végül hozzáadjuk a csirkemájat, a borsót és a sót. A saláta kész, gyors, egyszerű és felejthetetlenül finom!

Újévi recept 12 - Cézár saláta garnélarákkal

És persze micsoda újév Caesar saláta nélkül! Már mindenki számára olyan hagyományossá vált, mint Olivier. És hozzáadunk egy „héjat”, és elkészítünk egy garnélarákos Caesar salátát. Próbáld ki a királyi ízt!

Összetett:
salátalevél - 1 csokor
tojás - 3 db.
garnélarák - 200 g
koktélparadicsom – 1 szál
sajt - 100 g
cipó (cukrozatlan zsemle)
fokhagyma - 2 gerezd
só ízlés szerint

Készítmény:

A garnélarákot sós vízben megfőzzük, meghámozzuk. A cipót apró kockákra vágjuk, rájuk nyomjuk a fokhagymát, és növényi olajon aranybarnára sütjük. A tojást megfőzzük és apróra vágjuk. A paradicsomot négy részre vágjuk.

Óvatosan keverjük össze a salátát, és tegyük egy tálra, szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét. Kiváló és igazán nagyon finom és egyszerű újévi garnélarákos Caesar salátát kapsz.

Sikeres, finom és elegáns 2016-ot! Sok szerencse és szerencse kísérje egész évben!

Natalya Sarmaeva a "Prelest" női magazinnak

Ragyogó, friss és váratlan ötletek és megoldások – ez az, amit Ön és kedves vendégei imádni fognak és biztosan tetszeni fognak! Ami fontos: nem használtunk egzotikus, drága vagy problémás alapanyagokat, hanem azokat a salátákat választottuk, amelyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz.

Répa karácsonyfák

Könnyű harapnivaló és eredeti dekoráció az újévi asztalhoz. A céklafák elfoglalják méltó helyüket a tekercsek, zsemlékek, szendvicsek és szendvicsek mellett. Töltelék finom sajttal, szokatlan citromos árnyalattal és a legegészségesebb avokádóval – egyszóval, mindenki számára előnyös lehetőség. És ne feledd, nincs majonéz!

RECEPT RÉPAFÁHOZ

Mire van szükséged:
(6 adaghoz)

6 kis cékla
150 g lágy sajt
1 tk citromhéj
2 gerezd fokhagyma
1 avokádó
1 tk sűrű tejföl
1 tk citromlé
só, frissen őrölt bors - ízlés szerint
zöldek - díszítéshez

6 db fa nyárs

Hogyan készítsünk répa karácsonyfát:

Rizssaláta májjal

Ez a recept azoknak szól, akik egyáltalán nem tudják elképzelni az ünnepi lakomát mindenféle majonézes puffos saláta nélkül. De ez az újév, ami azt jelenti, hogy minden kívánságot azonnal teljesíteni kell!

Ha majonézzel főz, akkor csak házi majonézzel. A salátát pedig adagokban tálalva megakadályozza, hogy túl sokat együnk.

MÁJOS RIZSALÁTA RECEPTE

Mire van szükséged:
(5-6 adaghoz)

1 evőkanál. párolt rizs
500 g marhamáj (a finomabb íz érdekében a marhamáj helyettesíthető borjú- vagy csirkehússal)
4 főtt tojás
200 g kemény sajt
200 g konzerv kukorica
liszt - panírozáshoz
növényi olaj - sütéshez

Házi majonéz:
3 sárgája
150 ml növényi olaj
30 ml citromlé (1/4 citrom)
1 tk Orosz mustár
1 tk Szahara
egy csipet só

Hogyan készítsünk májas rizssalátát:

1. A máj főzésének számos titka van, amelyek puhává és lédússá teszik.

Mindig friss májat válassz, ne fagyasztott.
Öntsön forrásban lévő vizet a májra, és azonnal merítse hideg vízbe. Késsel távolítsa el a külső fóliát, és áztassa tejben 1 órán át. A májat 1 cm vastag darabokra vágjuk, ne sózzuk, lisztbe forgatjuk.




Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, adjunk hozzá májdarabokat, pirítsuk körülbelül 30 másodpercig, majd fordítsuk meg. Ezután süssük újra a májat körülbelül 1,5-2 percig mindkét oldalán.

Fontos, hogy az olaj forró legyen. Ebben az esetben azonnal kéreg képződik a májon, amely megtartja az összes levet benne. A májat közepes lángon addig főzzük, amíg átszúrva a leve kitisztul.

Helyezze a kész májat egy papírtörlőre, és törölje le egy szalvétával, hogy felszívja a felesleges olajat.




A kihűlt májat finom reszelőn lereszeljük.




A máj elkészítésével egyidőben forraljuk fel a rizst puhára, majd öblítsük le hideg vízzel.




Engedje le a folyadékot a kukoricából.




A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, finom reszelőn külön lereszeljük.




A sajtot finom reszelőn lereszeljük.




A majonézhez a sárgáját egy tálba tesszük, sót, cukrot és mustárt adunk hozzá. 1 percig erőteljesen habverjük.




Adjuk hozzá a citromlevet a felvert sárgájához, és enyhén verjük fel.




Folytatva a tojás-citrom keverék felverését, vékony sugárban adjunk hozzá növényi olajat, és verjük fel a kívánt állagúra.




A hagyományos házi majonézben a citromlevet általában a főzés végén adják hozzá, ami sűrűbb, simább állagot eredményez. Ha először bevezeti a gyümölcslevet, a majonéz bolyhos és levegős lesz. Ezt a szószt különösen jó legalább 1-2 órán át hidegen tartani.

Rétegezzük a salátát: marhamáj, rizs, kukorica, sajt, tojásfehérje és sárgája. Enyhén kenjük be a májat, a rizst és a sajtot majonézzel.




2-3 órát hűtőben pihentetjük, és tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta "Garnélarák a hóágyon"

Ha úgy gondolja, hogy az újévi ünnepek alatt lemondhat az alakjáról, és mentálisan már készül a diétára a téli ünnepek után, akkor ez a garnélarákos saláta pontosan az, ami megmenti Önt az éhes böjti napok szükségességétől. . Olyan erős adag fehérjét tartalmaz, hogy akár egy salátát szósszal kombinálva is nyugodtan hódolhatunk a gasztronómiai élvezeteknek, anélkül, hogy a következményekre gondolnánk.

Egy álomsaláta a „mit együnk a fogyásért” sorozatból.

„HÓPÁRNÁN RÁKLA” SALÁTA RECEPTE

Mire van szükséged:
(4 adaghoz)
200 g kemény sajt
4 főtt tojás
400 g garnélarák
1 fazék saláta

Szósz:
7 fürjtojás
150 ml növényi olaj
1 tk mustár
1 tk Szahara
egy csipet só
1 lime leve
koriander és kapor - ízlés szerint
frissen őrölt bors
lime héj

Hogyan készítsük el a „Garnélarák a hóágyon” salátát:

Meleg saláta csirkével

Hogy tetszik a forró saláta felszolgálásának ötlete? Igen, igen, egy kiadós saláta a szokásos burgonyával és csirkével, de friss fűszernövényekkel és könnyű, alacsony kalóriatartalmú szósszal kombinálva. A háziasszonynak pedig a legfontosabb szilveszterkor: hogy ne álljon a tűzhely mellett, amikor mindenki jól érzi magát, az ételt előre el lehet készíteni, csak pár perc alatt fel kell melegíteni a salátát!

A férfiak egyébként nagyon szeretik a meleg csirke salátát, észre sem veszik a káros és zsíros majonéz hiányát.

MELEG CSIRKESALÁTA RECEPTE

Mire van szükséged:
(4 adaghoz)
400 g csirkemell filé
1 hagyma
4 főtt burgonya a kabátjukban
2 zöld alma
2-3 gerezd fokhagyma
saláta keverék
növényi olaj - sütéshez
só ízlés szerint

Szósz:
300 g sűrű natúr joghurt
1 csokor koriander
1 csokor kapor
2 tk édesem
2 evőkanál. citromlé
só ízlés szerint
frissen őrölt bors keverék - ízlés szerint

Ehhez az ételhez jobb mély tányérokat használni, hogy a saláta hosszabb ideig megtartsa a hőt. A saláta tálalása előtt a tányérokat kissé felmelegítheti a mikrohullámú sütőben.

Hogyan készítsünk meleg csirke salátát:

Újévi fűszeres saláta csavarral

Előétel saláta vagy akár desszert saláta - ez az étel gyökeresen eltér sok szokásos salátától. A sós kéksajt hihetetlenül párosul a pörkölt karamellizált dióval, a körte és a balzsamec finom jegyeivel. Ínyencek, az Ön választása!

ÚJÉVI FŰSZERES SALÁTA RECEPTE csavarral

Mire van szükséged:
(4 adaghoz)
2 csomag friss spenót (bármilyen leveles salátával vagy saláta keverékkel helyettesíthető)
150 g kéksajt (mi a legolcsóbb, legolcsóbb opciót használtuk)
2 körte
1 evőkanál. dió
2 evőkanál. édesem
0,5 tk növényi olaj

Tankolás:
200 g natúr joghurt
3 tk szemes mustár
1 evőkanál. balzsamecet

Ehhez a snackhez jobb, ha elég kemény, de érett és mérsékelten édes körtét választunk.

A karamellben lévő diót azonban nem szabad nyers darabokra cserélni, mivel a kéksajt után ez a második legfontosabb összetevő.

Hogyan készítsünk fűszeres újévi salátát csavarral:

Kellemes ünnepeket, békét, jóságot és jólétet neked!

Az újév a leginkább várt ünnep az egész család számára. Mindenkit szeretettel várnak az ajándékok és természetesen az ünnepi összejövetelek. A háziasszonyok előre megtervezik, mivel készülnek az ünnepi asztalra. Az olyan klasszikus saláták, mint az Olivier vagy a Hering a bunda alatt, már senkit sem lepnek meg. Manapság divat a jövőre domináns állatot „megbékíteni”, ami azt jelenti, hogy az „Év gazdája” kedvenc termékeivel étkek kerüljenek az asztalra. Mivel az elkövetkező 2016 a Vörös Tűzmajom éve, ennek örömet kell szereznie.

Saláta receptek:

Az év „háziasszonya” szereti a természetes, friss termékeket, ezért könnyű salátákat kell készítenie friss zöldségekből, gyümölcsökből vagy sovány húsból. A mai válogatás 5 eredeti 2016-os újévi salátareceptből áll, amelyek nemcsak az év őrzőjének, hanem a vendégeknek is örömet okoznak.

Rakott saláta zellerrel és zöldborsóval

Gyors és ízletes saláta, gyorsan elkészíthető, de érdemes előre elkészíteni, mert a salátának egy éjszakán át kell állnia. Az előkészítéshez szüksége van:

• 300 g jégsaláta (kis fej);
• 1 piros paprika;
• 1/2 csésze reszelt zeller gyökér;
• 300 g fagyasztott borsó;
• 6 kemény tojás;
• 200 g szalonna;
• 100 g reszelt sajt.

Készítmény:

1. Azonnal majonézes öntetet kell készítenie: keverje össze a majonézt és a cukrot, jól keverje össze.
2. A zöldborsót forralt vízben 5 percig főzzük. A szalonnát serpenyőben vagy sütőben ropogósra sütjük.
3. Egy nagy tálba (lehetőleg üvegbe, hogy látszódjanak a rétegek) helyezzünk az aljára salátaleveleket, először vágjuk fel vagy szaggassuk fel kézzel. Az öntet felét a saláta tetejére kanalazzuk, és szépen elkenjük.
   
4. A tetejére a következő sorrendben helyezzük el a rétegeket: kockára vágott pirospaprika, reszelt zeller, tojás, sült szalonna, majd zöldborsó, és megszórjuk reszelt sajttal.
   
5. A felső réteget megkenjük a maradék öntettel. Fedjük le a salátátányért fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
   

Tálalás előtt keverjük meg a salátát.

2016-os újévi saláta avokádóval és lazaccal

• 200 g friss spenót vagy rukkola;
• 1 avokádó;
• 150 g enyhén sózott lazac;
• 5-7 fürjtojás (keményre főtt);
• 2 tk vörös kaviár (opcionális);
• 3 evőkanál. olivaolaj;
• 1 teáskanál citromlé;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

Tálaláskor a salátát szezámmaggal díszíthetjük.

Újévi Waldorf saláta - recept fotóval

Amerikai kulináris klasszikus. Ez a saláta recept olyan népszerű, mint a mi Olivierünk. Nagyon jó az ünnepi asztalra, szép, könnyű és finom!

Az elkészítéshez (4-5 adag) szüksége lesz:

• 2 nagy piros alma;
• 2-3 nyíl zellerszár;
• 200 g vörös szőlő;
• 1/2 csésze dió;
• 4-5 evőkanál. majonéz;
• salátalevél ünnepi tálaláshoz.

Jó tudni! Táplálóbb változathoz főtt csirkefilét adhatunk hozzá.

Ízletes datolyaszilva saláta, rukkola és gránátalma mag

Ez a saláta igazi meglepetés lesz vendégeinek. Fényes, ízletes, eredeti, amire szüksége van az ünnepi asztalhoz az újévre.

Az előkészítéshez szüksége van:

• 150 gr. rukkola
• 2 kaki fajta datolyaszilva;
• 1 gránátalma;
• 3 art. l. borecet;
• 4 evőkanál. l. olivaolaj
• só, bors

Készítmény:

1. Öblítse le, szárítsa meg és tegye egy tálba.

2. Mossa meg a datolyaszilva, és vágja szeletekre.

3. Keverje össze a rukkolát és a datolyaszilva-t egy nagy salátástálban. Hámozzuk meg a gránátalmát, és távolítsuk el az összes gránátalma magot. Öntsük őket egy salátástálba.

4. Itt az öntet ideje: a borecetet, az olívaolajat, a sót és a borsot jól összekeverjük.

5. Tálalás előtt öntettel öntsük a kész salátát!

6. A salátát azonnal tálaljuk. Befejezésül megszórhatja a salátát bármilyen kemény sajt szeletével.

Eredeti tonhal saláta előétel újévre

Érdekes saláta recept, amely minden vendéget biztosan meglep és örömet okoz. Édesítetlen keksszel vagy pirított kenyérszeletekkel tálaljuk, mert a salátát meg kell kenni. Az előkészítéshez szüksége van:

• 1 tonhalkonzerv;
• 6-7 olajbogyó és kimagozott olajbogyó;
• 1/2 fej lilahagyma;
• 1/2 piros édes paprika;
• 2 evőkanál. l. friss apróra vágott bazsalikom;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• 1/4 csésze majonéz;
• só bors;
• és 2 nagy paradicsom a tálaláshoz.

Az újév olyan ünnep, amelyre az ember előre készül, különösen, ha úgy dönt, hogy otthonos környezetben tölti. Hogyan lehet minél változatosabbá tenni ünnepi asztalát, és ugyanakkor minimális erőfeszítést költeni rá? Nem szabad húsokból és előételekből hegyeket készíteni.

A megoldás az újévi saláta. Zöldségből vagy húsból elkészíthető, főételnek vagy uzsonnának is használható. Minél több étel készül és kerül az asztalra, annál nagyobb a választék. Tíz lehetőséget kínálunk a gyors és ízletes újévi salátaételekhez.

Anya öröme

Hozzávalók:

• Rákrudak 200 gramm
• Csemegekukorica konzerv 200 gramm – 1 doboz
• rizs 1 csésze (főtt)
• Sárgarépa 2 db
• Tojás 4 db
• Majonézes szósz
• Só, bors, fűszernövények ízlés szerint

Az emberek ezt a salátát általában egyszerűen - rákrudakkal ellátott salátának hívják. Összetevőit és elkészítését tekintve a híres Olivier salátára hasonlít. Egyszerűen a húst rákrudakkal, a borsót kukoricával, a burgonyát rizzsel helyettesítették. A „Mom’s Joy” elkészítése meglehetősen egyszerű.

A rizst a főzés után le kell öblíteni lehűtött forralt vízzel. Így omlósabb lesz. Kemény tojás és főtt sárgarépa – meghámozzuk és kockákra vágjuk. A rákrudakat ugyanígy feldaraboljuk. Helyezze az összes kész terméket egy salátástálba, és óvatosan keverje össze, miután sót és borsot tett. Tálalás előtt díszítse a „Mom’s Joy”-t friss fűszernövényekkel.

Saláta tintahalral

Hozzávalók:

• Tintahal 600 gramm
• rizs 1 csésze (főtt)
• Tojás 4 db
• Zöldhagyma 100 gramm
• Majonézes szósz
• Só, fekete bors, petrezselyem ízlés szerint

Különös figyelmet kell fordítani a tintahal előkészítésére. Ehhez az ételhez friss tengeri élőlényeket kell használni. Főzzük őket alaposan megtisztítva és kibelezve forrásban lévő vízben, lassú tűzön körülbelül 15 percig. Ideális esetben a megfelelően főzött tintahal fehér lesz. Nyersen vagy alulsütve átlátszóak.

Hagyjuk kihűlni és csíkokra vagy kockákra vágjuk. A rizst enyhén sós vízben omlósra főzzük, majd a maradék vizet leöntjük, a kész rizst lehűtött forralt vízzel leöblítjük, majd hagyjuk kihűlni. Távolítsa el a kemény tojás héját, és vágja fel. A jobb íz érdekében villával pépesíthetjük. A zöldhagymát apró karikákra vágjuk.

Az egészet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és majonézzel ízesítjük. A hozzávalókat egy salátástálba szépen elrendezzük, a tetejét petrezselyemlevéllel díszítjük. Ez az alkotás rendkívül népszerű lesz a tenger gyümölcsei szerelmesei körében.

Saláta garnélarákkal

Hozzávalók:

• Garnélarák 400 gramm
• Tojás 3 db
• 4 burgonya
• Zöldborsó 150 gramm
• majonézes szósz ízlés szerint
• Díszítésnek tetszés szerinti saláta vagy zöldhagyma
• Citromlé

A garnélarákot, mint minden tenger gyümölcsét, forrásban lévő vízben kell főzni. Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd távolítsuk el a héját. Minél nagyobb a garnélarák, annál könnyebb lesz megtisztítani őket. A tisztítási eljárás után csak egy csepp citromlével kell meglocsolni, és 8-10 percig állni kell.

A burgonyát és a tojást előfőzve és lehűtve meghámozzuk, kis kockákra formázzuk. A hozzávalókat salátástálba öntjük. Adja hozzá a borsót és a garnélarákot a tartalomhoz. Az egészet alaposan összekeverjük, és majonézes mártással ízesítjük. A kész ételt salátalevéllel vagy apróra vágott zöldhagymával díszítjük.

Mimóza saláta

klasszikus újévi recept

Hozzávalók:

• Halkonzerv (bármilyen) 1 doboz
• Burgonya 3 gumó
• Tojás 2 db
• 1 nagy sárgarépa
• 2 hagyma
• Majonézes szósz
• Petrezselyem a díszítéshez

Ez a saláta egyedülálló abban, hogy rétegesen kell egy edényre helyezni. De hogy milyen sorrendben, az mindenkinek a személyes dolga. Vannak, akik úgy vélik, hogy a fő összetevő, a hal legyen az első és a fő réteg, míg mások úgy vélik, hogy a konzervnek több rétege is lehet. De a többi komponens elkészítése mindig ugyanaz.

A burgonyát és a sárgarépát egyszerűbb héjában megfőzni, majd hagyni kihűlni, meghámozni és felkockázni. A korábban keményre főtt tojásokat lehűtjük, meghámozzuk, és a sárgáját a fehérjétől elválasztva szintén lereszeljük, de különböző edényekbe. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és körülbelül 10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy megpuhuljon.

A halkonzervet kézzel, villával pépesítjük. Amikor az összes hozzávalót elkészítettük, egy átlátszó salátástálba sorban egymásra helyezzük őket. Így az étel jobban fog kinézni az asztalon. Kenje meg minden réteget majonézes hálóval, hogy ne vigye túlzásba. Ön dönti el, hogy milyen sorrendben helyezze el a hozzávalók rétegeit, de a sárgás réteg legyen az utolsó. Díszítsük petrezselyemmel és tálaljuk.

Caprese saláta

Olasz recept

Hozzávalók:

• Élénk piros paradicsom 4 db
• Mozzarella sajt 4 golyó
• Bazsalikom gallyak
• Olívaolaj 30 ml (2 evőkanál)

Dél-Olaszországból, pontosabban Capri szigetéről érkezett hozzánk ez a nem mindennapi saláta. Ott a „Caprese” különleges megtiszteltetést és dicsőséget hordoz, mert az olaszok legkedveltebb termékeiből: paradicsomból és mozzarella sajtból készül. Ezt a sajtot friss tehéntejből készítik, és speciális sóoldattal ellátott tégelyekben tárolják, mivel ez a sajttermék romlandónak minősül.

Egy másik szokatlan tény ezzel az étellel kapcsolatban: megjelenésében Spanyolország zászlajára hasonlít, mivel vörös, fehér és zöld színeket tartalmaz.

Elkészítés: a sajtot és a megmosott paradicsomot szeletekre vágjuk, és egyenként kerek tálra rakjuk, a mozzarella darabokra bazsalikomleveleket rakunk. A tetejét meglocsoljuk olívaolajjal és tálaljuk. Fontos! A sajtgolyóknak és a paradicsomnak körülbelül azonos méretűnek kell lennie. Salátafalatok Milyen újév telik el egy üveg pezsgő és erősebb italok nélkül. Ebben az esetben nem primitív harapnivalókat tehet az asztalra: szendvicseket, felvágottakat és savanyúságokat -, de változatossá teheti a lakomát szokatlan és ízletes salátákkal, amelyeket egyszerűen ugyanazokból az összetevőkből készítenek.

Saláta előétel „Cékla tormával”

Hozzávalók:

• Cékla 400 gramm
• Torma 50 gramm
• Növényi olaj 50 ml
• Fél teáskanál cukor
• Fél citrom
• Almaecet 15 ml
• Só, bors ízlés szerint
• Petrezselyem díszítéshez

A cékla főzése sokáig tart, ezért jobb, ha kis gumókat veszünk, és körülbelül egy órán át főzzük. Ügyeljen arra, hogy a víz teljesen ellepje a céklát. Utána hagyni kell kihűlni, eltávolítani a héját és reszelővel ledarálni. A tormát is megmossuk és lereszeljük. Kivonjuk a citrom levét, és összekeverjük a többi hozzávalóval.

Az így kapott öntetet a salátástálba kirakott céklához és tormához adjuk, egy csipet sót, ne többet, különben a só megöli a torma csípősségét, keverjük össze, és szépen tegyünk a tetejére egy szál petrezselymet. Ezt az ételt erős alkoholos italokkal tálaljuk a legjobban.

Saláta előétel sózott gombából

Hozzávalók:

• 1 üveg sózott gomba - 500 gramm
• 3 hagyma
• 20 ml növényi olaj
• Őrölt fekete bors a fűszerességért

Ehhez az előételhez a legjobb házi gombát használni, így pontosan tudni fogja az így kapott étel fűszerességét. Ha ez nem lehetséges, akkor a bolti is megteszi.

A gombát szobai folyóvíz alatt meg kell mosni, és szeletekre vagy csíkokra kell vágni. Két hagymát vágjunk fel. Az utolsó fejet karikára vagy félkarikára vágjuk: a díszítéshez szükségünk lesz rá. Tegyünk mindent egy salátástálba, borsozzuk, öntsünk olajat a tetejére és keverjük össze. Szépen elrendezzük a hagymakarikákat a salátán. Alkohollal tálaljuk.

Zöld olíva saláta előétel

Hozzávalók:

• Zöld olajbogyó, kimagozva 400 gramm
• Izzók 2 fej
• Apróra vágott zöldek és kapor fél pohár
• Almaecet 15 ml
• Citrom 1 db
• Olívaolaj 45 ml
• Só, őrölt pirospaprika ízlés szerint

A citromot szeletekre vagy szeletekre vágjuk. A hagymát karikákra vágjuk, és az előkészített edénybe tesszük az olívabogyók tetejére, megszórjuk fűszernövényekkel, borssal, sózzuk, olívaolajjal és almaecettel ízesítjük. Díszítsük citromszeletekkel vagy szeletekkel, és pezsgővel tálaljuk. A hölgyek értékelni fogják.

Egyetlen ünnep, és különösen az újév sem teljes húsételek nélkül. A saláták sem kivételek. Bár nem készülnek el olyan gyorsan, mint szeretnénk, de mindig szívesen látott vendégek maradnak minden lakomán.

Csirke saláta aszalt szilvával

Hozzávalók:

• Csirkehús 300 gramm
• Aszalt szilva 300 gramm
• Izzók 3 fej
• Majonézes szósz
• Só, bors ízlés szerint
• Kapros zöldek

Az aszalt szilva főzése tart a legtovább. Két és fél órára meleg vízbe kell meríteni. Ezután távolítsa el a magokat az áztatott aszalt szilváról, és apróra vágja. A húst elősós vízben megfőzzük, kihűtjük és kockákra vágjuk.

A meghámozott hagymát karikákra vagy félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk, így a hagyma megpuhul. A csirkét, az aszalt szilvát, a hagymát egy salátástálba rétegenként helyezzük el, sózzuk és öntsük rá majonézt. Az eljárást megismételjük. A második rétegréteg után díszítsük egy szál kaporral.

Nyelv saláta

Hozzávalók:

• Nyelv, lehetőleg borjúhús 300 gramm
• Burgonya 200 gramm
• Konzerv zöldborsó 100 gramm
• Izzók 2 db
• Tej 3 evőkanál
• Növényi olaj 5 evőkanál
• 1 teáskanál cukor
• Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
• Petrezselyem

A nyelvet felforralva és lehűtve vékony szeletekre vágjuk. A burgonyát egyenruhában megfőzzük, lehűtjük és közepes kockákra vágjuk. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk. 4 keményre főtt és meghámozott tojás finomra vágva. A maradék 2 tojást egy edénybe öntjük, sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk, villával vagy mixerrel fehér habbá verjük, majd hozzáadjuk a tejet és a vajat, és újra alaposan felverjük.

Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, felöntjük a szósszal, összekeverjük, és petrezselyemlevéllel díszítve tálaljuk. Elkészült az ünnepi újévi asztalod.

Minden vendég elégedett lesz: a hús és a baromfi, a hal és a tenger gyümölcsei szerelmesei, a vegetáriánusok sem lesznek kivételek - mit ér az olasz „Caprese”! Különös figyelmet kell fordítani a tálalásra.

Ügyeljen arra, hogy a kész ételek a lehető legelőnyösebben kerüljenek az asztalra. A főételt középre helyezzük - leggyakrabban hússaláta. A megmaradt salátástálakat két részre kell osztani, és egyenletesen el kell helyezni az egyedi edény mindkét oldalára: mindkét oldalon halételek és nassolnivalók legyenek.

Ha nem érkeznek hamarosan vendégek, az elkészített ételt zárt fedővel hűtőszekrényben kell tárolni. A legjobb megoldás az lenne, ha a salátákat nem a vendégek érkezése előtt ízesítené majonézzel, hanem közvetlenül az ételek felszolgálása előtt. Kellemes ünnepeket és boldog új évet!

Mindannyian azt szeretnénk, hogy az újévi ünnepek gond nélkül teljenek. Ha az ünneplés otthonában lesz, akkor minden háziasszony megpróbál előre felkészülni, különös figyelmet fordítva. De az ünnep előestéjén sem szeretné az egész napot a konyhában tölteni, ezért jobb, ha van raktáron néhány egyszerű és könnyen elkészíthető ételrecept, amelyet sok pénz nélkül elkészíthet. étel.

A legnépszerűbb ételek ebben a tekintetben a saláták, ezért ebben a cikkben könnyű, ugyanakkor eredeti lehetőségeket talál, amelyek elkészíthetők a 2016-os újévre.

Saláta csirkével és dióval

A csirkehús jól passzol a gyümölcsökhöz, és sokféle mellé. Ezek lehetnek alma, narancs, ananász és még szilva is. Ez a saláta rengeteg gasztronómiai élményben lesz része, és nem árt az alakjának, mert kalóriaszegény.

A saláta elkészítéséhez vegye be:

• 750 gramm csirkemell
• 100 gramm hagyma
• 2 db babérlevél
• Fél citrom
• 170 gramm majonéz
• 100 gramm sárgarépa
• 400 gramm zeller
• 0,5 kg alma
• 125 gramm dió
• 170 gramm joghurt

Készítmény:

Térjünk át a főzéshez. A csirkemellet zellerrel, babérlevéllel, borssal és hagymával együtt kell főzni. Így ezeknek az összetevőknek minden aromáját magába szívja és különleges ízt kap. Kb. 15 percig főzzük. Az almát meghámozzuk, és kis négyzetekre vágjuk. A kihűlt zellert is kockákra kell vágni, miután minden szálat eltávolítottunk. Annak érdekében, hogy az almák ne feketedjenek meg, citromlével kell meglocsolni.

Szárítsa meg a diószemeket a sütőben körülbelül 5 percig.

Most vegye ki a csirkét a húslevesből, hagyja, hogy a folyadék kijöjjön és lehűljön. Ezután a húst rostokra kell osztani, és az összes összetevőt össze kell keverni. A salátát joghurttal vagy majonézzel öntjük. Ez az egész recept!

Tálalás előtt tegyük a salátát egy kicsit a hűtőbe. Ha azt szeretnénk, hogy szaftosabb legyen, adjunk hozzá még egy kis joghurtot vagy majonézt.

Saláta marhahússal

Ebben az ételben az összes összetevő tökéletesen kombinálódik egymással. Elmondhatjuk, hogy teljes az összhang köztük, ráadásul itt ideális a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya. Ezt a salátát biztosan nem lenne szégyen az ünnepi asztalra tenni, és az elkészítése sem igényel sok időt.

Tálaláskor jobb, ha nagy edényt használunk, akkor a saláta még étvágygerjesztőbbnek és lenyűgözőbbnek tűnik.

Hozzávalók:

• 300 gramm marhabélszín
• Fél teáskanál őrölt fekete bors.
• 40 mg asztali ecet
• 75 gramm rukkola
• 200 gramm paradicsom (lehetőleg cseresznye)
• 15 gramm citromlé
• 5 gramm méz
• 4 db csirke tojás
• 100 gramm hagyma
• 50 gramm kimagozott olajbogyó
• 50 gramm olívaolaj
• Egy teacsónak mustár
• Só ízlés szerint

saláta elkészítése

Először keményre kell főzni az összes csirke tojást. Amíg sülnek, sózzuk, borsozzuk a marhahúst, és egy serpenyőben mindkét oldalát 2 percig sütjük. Most a húst fóliával kell lefedni, hogy egy kicsit pároljon, és 15 percig meleg helyre kell küldeni. A hagymát meghámozzuk, félbevágjuk és felaprítjuk. Ahhoz, hogy elveszítse keserűségét, forrásban lévő vizet és ecetet kell önteni rá.

Vegyük a rukkolát, mossuk meg és szárítsuk meg, majd tegyük széles tányérra. A tojásokat meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk. Helyezze a tojást egy tányérra rukkolával. A marhahúst a gabonán át kell vágni, és salátával egy tányérba kell önteni. Ott adjuk hozzá a kettévágott paradicsomot.

Keverjük össze a mustárt, a borsot, az olívaolajat, a citromlevet és a mézet. Ez egyfajta öntet szósz lesz a salátánkhoz. Díszítsük a salátát olívabogyóval, majd öntsük a mártással az edényt. Kész!

Saláta "Görögdinnye"

Télen nagyon vágyik valami különlegesre, fényesre, nyáriasra. Ez a saláta a boldog, meleg napokra emlékezteti, és kielégíti az ünnepi asztalnál összegyűlt vendégek tomboló étvágyát.

Alkatrészek:

• 100 gramm főtt csirke filé
• 1 friss uborka
• 2 db friss paradicsom
• 100 gramm kemény sajt
• Kimagozott olajbogyó
• Öntethez majonéz

Lépésről lépésre recept:

1. Forraljuk fel a fenntartott csirkefilét. Amíg sül, a zöldségeket finomra vághatjuk, az olajbogyót pedig kis félkarikára vághatjuk.
2. Keverjük össze a finomra reszelt sajtot, a rostokra szeparált csirkét és az olajbogyót. Helyezze a keveréket egy görögdinnye alakú tányérra.
3. A szeletünk tetejére paradicsomot és uborkát kell helyeznünk, hogy úgy nézzenek ki, mint egy lédús görögdinnye. Az olajbogyóból készíts magot. Helyezzen egy vékony réteg sajtot a paradicsom és az uborka közé a képen látható módon.

A termékek összetételét 3-4 adagra tervezték, ha többet szeretnél készíteni, csak növeld a hozzávalók mennyiségét.

Hússaláta aszalt szilvával

Ha Ön a bunda szerelmese, vagy egyszerűen nem tudja megtagadni jelenlétét az ünnepi asztalon, javasoljuk, hogy változtasson kicsit a preferenciáin. Ennek az ételnek egy nagyszerű alternatívája egy aszalt szilvával készült saláta. A hozzávalók gyakorlatilag ugyanazok, mint egy bundában, de annál egzotikusabb.

A saláta elkészítéséhez készletezzen be:

• Sertéshús - 200 gramm
• Burgonya - 4 darab
• Cékla - 1 db
• Aszalt szilva - 100 gramm
• Sárgarépa - 2 darab
• Majonéz - 200 gramm.

Ne feledje, minél több majonéz, annál jobban áztatják a salátát, és ennek megfelelően gyengédebb és ízletesebb lesz.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a húst, a burgonyát, a céklát és a sárgarépát. Csak a húst főzzük külön a zöldségektől.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet az aszalt szilvára 15 percig, hogy megpuhuljanak.
3. Amikor a zöldségeket megfőzzük, durva reszelőn le kell reszelni vagy kis csíkokra vágni.
4. Most vágja a húst kis kockákra vagy vágja csíkokra.
5. Ezt a salátát rétegezni kell. Az első réteg burgonya lesz, majd egy réteg hús (fél), majd sárgarépa, majd aszalt szilva, majd cékla. Nos, az utolsó réteg a maradék hús lesz. Ne felejtsen el minden réteget majonézzel bevonni.

Tőkehalmáj saláta

Az újév alkalmából valami különleges, kitűnő és hihetetlenül finomsággal szeretné elkényeztetni családját és barátait. Sokan már régóta belefáradtak a hagyományos ételekbe, ezért megpróbálnak eredeti és egyszerű recepteket hozzáadni. Ez a saláta változatossá teszi az ünnepi dekorációt, és ha az év formájára - a majomra - rendezi, még lenyűgözőbb lesz.

Szükséged lesz:

• Tőkehalmáj olajban – 1 üveg
• Csirke tojás - 3 darab
• Közepes sárgarépa - 1 darab
• Kemény sajt - 100 gramm
• Majonéz
• Só, bors ízlés szerint

FONTOS! Ne spóroljunk a tőkehalmájjal, mert ez a fő összetevő. Ha nem természetes terméket vásárol, azzal a kockázattal jár, hogy tönkreteszi az egész ételt.

Térjünk át a főzéshez:

1. Egy külön tányérban villával lágyítsa meg a tőkehalmájat, amíg paszta nem lesz.
2. A sárgarépát megfőzzük, lehűtjük és finom reszelőn lereszeljük. Ezeket a sárgarépákat a tőkehalmájra kell helyezni.
3. Kenje meg a réteget majonézzel. Egyszerűen készíthet majonézhálót - itt saját belátása szerint cselekedhet. De van egy vélemény, hogy ha majonézhálós réteget használok, a saláta levegősebb lesz.
4. A kemény sajtot finom reszelőn passzoljuk át, és helyezzük a következő rétegbe. Utána ismét egy réteg majonéz formájában.
5. Válaszd szét a főtt tojást a sárgájától. A fehérjéket finom reszelőn ledaráljuk, és egy másik rétegre tesszük, amit szintén bevonunk majonézzel.
6. A maradék sárgáját finomra vágjuk, és az összes réteg tetejére szórjuk. Díszítéshez használjon zöldet.

Saláta "karácsonyfa játékok"

Ez az újévi saláta olyan színes, hogy nem is akarod megenni. Sok vendég, miután még nem próbálta ki, elkezdi megkérdezni a háziasszonyt, hogy miből készítette. Hihetetlenül finom és laktató.

Alkatrészek:

• Csirke filé - 1 darab
• Nagy burgonya - 3 darab
• Champignon (vehet pácolt is) - 200 gramm
• olvasztott sajt - 1 darab
• Kukoricakonzerv – 1 doboz
• Csirke tojás - 2 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Fokhagyma, só, kapor, bors - ízlés szerint
• Piros kaliforniai paprika - 1 db
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Vörös káposzta lé - 6 evőkanál
• Majonéz

Készítmény:

A tojásokat megfőzzük, és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A fehérjét durva reszelőn ledaráljuk, és 30 percre vöröskáposzta levébe áztatjuk. Ekkor kellemes kék színű lesz. A piros kaliforniai paprikát finom reszelőn kell lereszelni, vagy ha van turmixgépünk, akkor érdemes ott darálni. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint és olívaolajat. Keverjük össze alaposan.

A burgonyát héjában meg kell főzni és le kell hűteni. Meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A csiperkegombát megfőzzük és apróra vágjuk. Ha pácolt terméket használ, egyszerűen vágja fel.

A megfőtt filét apróra vágjuk.

Most elkezdheti "játékokat" formálni reszelt burgonyából. Példaként használhatja a fényképet. A burgonyás játékokat majonézzel kell megkenni, és többszínű fehérjét, sárgáját, sárgarépát és paprikát kell a tetejére tenni. Készítsen hópelyheket ezekre a játékokra majonézcsíkok segítségével.

A tányért, amelyre ezt az eredeti salátát helyezi, díszítheti petrezselyemmel vagy kaporral.

Saláta "farsangfa"

Ezt a receptet az egyik legegyszerűbbnek tartják, ugyanakkor tökéletesen illeszkedik az újévi ételekhez, és jól is néz ki. Az egyetlen nehézség a rétegek karácsonyfa formájú elrendezése, de a jó háziasszonyok biztosan megbirkóznak ezzel a feladattal.

Saláta hozzávalói:

• 150 gramm sózott hering
• 150 gramm koreai sárgarépa
• 3 közepes burgonya
• 3 db csirke tojás
• 3 kis cékla
• 1 doboz konzerv borsó
• Csokor zöldhagyma és kapor
• Gránátalma magok
• Konzerv kukorica

Főzési mód:

Ezt a salátát rétegekben kell elhelyezni, minden réteget jól megkenni majonézzel.

Az első réteg koreai sárgarépa.

A második réteg reszelt tojás.

A harmadik réteg reszelt burgonya.

A negyedik réteg finomra vágott heringfilé.

Az ötödik réteg főtt cékla, durva reszelőn apróra vágva.

A hatodik réteg borsókonzerv.

Az utolsó réteg borsót nem kell majonézzel megkenni. Finomra vágott fűszernövényeket szórunk rá. Most elkezdhetjük a „karácsonyfánk” díszítését. A képen látható módon készítsen füzéreket kukorica- és gránátalmamagokból.

Saláta "Újévi gyertyák"

Az újévi saláták mindig az ünnep fénypontja. Ez különösen a kialakítása miatt érdekes. Miután elkészítette, biztosan meglep minden jelenlévőt.

Hozzávalók az ételhez:

• 3 közepes burgonya főtt a kabátjában
• 2 főtt csirke tojás
• 2 közepes sárgarépa
• 500 gramm főtt brokkoli
• 2 kis ecetes uborka
• 200 gramm főtt hús vagy sonka
• 1 közepes hagyma
• Csokor kapor vagy petrezselyem
• Bors, só ízlés szerint
• Díszítésnek pirospaprika
• 4 szelet sajt
• Gránátalma magok

Lépésről lépésre recept:

1. Először készítse el a szószt, amellyel a rétegeket bevonja. Vegyünk húst vagy sonkát, vágjuk apró kockákra. Ugyanezt tegye az uborkával és a hagymával. Fűszerezze ezeket a termékeket majonézzel, sóval és borssal. Keverjük össze a szószt.
2. Most vegyünk egy nagy edényt, és tegyük ki rétegenként az ételeket, megkenjük őket szósszal: burgonya, sárgarépa, tojás, brokkoli. Először durva reszelőn darálja le az egészet.
3. Amikor az összes réteg ki van rakva, szúrjon 4 lyukat a salátába - ezt a legjobb egy teáskanállal megtenni.
4. Forgassa a sajtszeleteket egy csőbe, és szúrja be ezeket a lyukakba. A tányérokat enyhén megkenjük majonézzel és megszórjuk sajttal. Piros kaliforniai paprikából gyertya tüzet készíthetünk.
5. Díszítsük a salátát gyógynövényekkel és gránátalma gyöngyökkel.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+